食品生产企业食品安全主体责任承诺书（模版）

第一篇：食品生产企业食品安全主体责任承诺书（模版）

杨林经开区食品生产企业 食品安全主体责任承诺书

为保障群众的身体健康和生命安全，确保食品质量安全，本着对社会和公众高度负责的精神，切实自觉履行食品生产企业食品安全主体责任义务，本企业特向社会郑重承诺：

一、建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营。

严格依照国家食品安全法等法律、法规、规章和食品安全标准从事食品生产活动，诚信守法生产经营，严格遵守法律、法规、规章中食品生产经营的相关禁止性规定，绝不生产经营和使用下列食品、食品添加剂、食品相关产品：

（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；

（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；

（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；

（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；

（五）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；

（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；

（八）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；

（九）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；

（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；

（十一）无标签的预包装食品、食品添加剂；

（十二）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；

（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂。

二、建立并执行从业人员健康管理制度、食品安全自查制度，按规定对从业人员定期进行定期健康检查，按规定对企业食品安全状况进行定期查检评价。

三、建立和不断完善严格的生产经营质量管理体系，实现食品质量安全信息可查询、来源可追溯、过程可控制、责任可追究，确保生产销售的食品符合食品安全标准和有关规定要求。包括：

（一）原料采购、验收、投料等原料控制。严格落实原辅料进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并按规定保存相关凭证；

（二）生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制。严格执行国家食品生产通用卫生规范、食品经营过程卫生规范等国家安全标准、企业标准、企业过程质量管控规定，确保生产经营过程符合标准要求。

（三）原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制。绝不采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品；采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品做到查验供货者的许可证和产品合格证明，对无法提供合格证明的食品原料要按照食品安全标准进行检验或委托有资质的检验机构进行检验；建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保持期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并按规定保存相关记录凭证；严格按照食品安全标准对所生产的食品严格实施检验或委托有资质的检验机构进行检验，未经检验合格的产品绝不出厂销售。

（四）运输和交付控制。保证贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害、清洁，并符合食品安全所需要的温度、湿度等特殊要求，不将食品与有毒有害物品一同贮存、运输。

四、严格遵守食品召回制度。在企业生产过程和监管部门抽检中发现生产经营的食品不符合食品安全标准或有关规定要求时，严格按照国家食品药品监督管理总局《食品召回管理办法》规定对不符合有关标准或规定的产品立即采取停止生产销售措施，提示消费者停止食用，并主动召回问题产品；同时主动接受食品药品监管部门的调查处理，认真从原料、工艺、环境、过程等全流程、全方位排查问题，分析原因，采取相应整改措施；对召回的严重危害人体健康和生命安全的不安全食品立即就地销毁；恢复生产前须经所在地食品药品监管部门综合评估同意。

承诺企业名称：（盖章）

法定代表人（负责人）：

年 月 日

第二篇：食品生产企业安全主体责任承诺书（范文模版）

**省食品生产企业落实质量 安全主体责任承诺书

为了切实落实企业质量安全主体责任，确保食品安全，对公众负责，承担社会责任，本企业向社会郑重承诺：

一、严格执行原辅材料进货查验记录制度。不采购、不使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，严把原料入厂关。

二、依法按标准组织生产，不超范围、超限量使用食品添加剂，不使用非食用物质生产加工食品。做到企业库房中不存放非食用物质和不明物质，做到食品添加剂专区（柜）存放，专人保管，专人使用，并保证食品添加剂称量器具准确，在计量检定有效期内。

三、严格执行食品出厂检验记录制度。出厂食品做到批批检验，检验记录真实准确，检验设备必须在检定有效期内，检验不合格的食品一律不出厂销售，做好不合格食品后处理，严把食品出厂关。

四、严格执行不安全食品召回制度。对发现不符合食品安全标准的食品，立即停止生产，召回已上市销售的食品，采取补救、无害化处理、销毁等措施，并将召回和处理情况向当地食药监局（市场监管局）报告。

五、定期对企业职工开展食品安全规章制度和食品安全知识教育培训，做好记录。

六、定期对企业职工开展健康体检，取得健康证明。

七、专职或者兼职食品安全管理人员认真履行职责，做好食品安全自查工作和检查整改记录。

八、严格执行国家标识标签相关法律法规和标准，按要求标注产品名称，以及所用配料和添加剂名称及含量，不隐瞒事实、不夸大宣传、不欺诈消费，做到真实准确。

九、建立企业食品安全风险监测和风险评估制度。主动收集企业内部发现的和国家发布与企业相关的食品安全风险监测和评估信息，分析研究，采取对策，防范风险，并及时向当地食药监局（市场监管局）报告。

十、严格落实企业质量安全授权人制度。

十一、加强管理，落实各项规章制度，持续保持必备生产条件。

十二、遵守《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等法律法规规定的法律责任和义务。

本企业对以上承诺负完全法律责任。

企业名称（盖章）：

企业法人（签字）：

第三篇：食品生产企业食品安全承诺书

食品质量安全承诺书

为人民群众提供健康安全的食品，保障消费者人体健康、人身安全，是食品生产企业义不容辞的责任，本企业郑重承诺如下：

（一）严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，认真履行武汉市质量技术监督部门告知的食品生产企业质量安全各项主体责任和义务。

（二）恪守职业道德，诚实信用，规范生产行为。严格按食品安全标准组织生产，不超范围超限量使用食品添加剂、不使用非食品原料、回收食品、有毒有害物质生产加工食品。保证不把未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类和病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物，以及含有三聚氰胺等禁用物质的生鲜乳、乳粉用于食品生产。

（三）保证食品生产场所、设备或者设施符合国家法定要求。保持生产场所、厂区环境、设备设施的清洁卫生，保证消毒、更衣、盥洗、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设备或者设施齐全和有效运作。

（四）保证依法制订并严格执行食品原辅材料进货验收、生产过程控制、成品出厂检验、不合格的原料及食品的管理和处理、食品召回和安全风险报告、从业人员健康和培训管理等六项管理和记录制度。

（五）保证不生产假冒伪劣食品。不在食品中掺杂、掺假，不以假充真，不以次充好，不发生以不合格食品冒充合格食品、伪造食品的产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，伪造或者冒用质量标志等违法行为。

（六）认真履行食品售后服务义务，妥善处理消费者投诉。发现缺陷产品及时召回，并依法赔偿相应损失和承担相应责任。

（七）本企业的以上承诺，愿意接受广大市民、新闻媒体等社会各界的监督。

企业印章：

企业法定代表人：

年 月 日

第四篇：企业主体责任承诺书

企业落实安全生产主体责任承诺书

依据《中华人民共和国安全生产法》及《企业安全生产责任体系五落实五到位规定》、《企业安全生产风险公告六条规定》、《企业主要负责人保护员工生产安全六条规定》和《强化安全生产监管六项举措》等安全生产法律法规，我单位郑重承诺如下：

一、严格遵守国家安全生产法律法规，履行安全生产工作职责，建立健全各级、各岗位安全生产责任制，制定完善并严格落实各项安全生产管理制度和操作规程，积极开展安全生产标准化建设，提高安全生产水平。

二、依据《安全生产法》有关规定，设置安全生产管理机构并配备专（兼）职安全生产管理人员。

三、组织制定并实施本单位安全生产教育和培训计划，做到人员、时间、内容、效果“四落实”。特种作业人员持证上岗，本单位使用被派遣劳动者的，将被派遣的劳动者纳入本单位从业人员统一管理，对被派遣劳动者进行岗位安全操作规程和安全操作技能的教育和培训。

四、依法按比例足额提取安全生产专项经费，制定安全生产费用投入使用计划，重点加大对安全教育培训、安全设施设备、安全标准化建设、隐患排查治理、危险工艺、重大危险源控制系统和推广使用安全生产新工艺、新技术、新设备等方面的投入。督促检查本单位安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患，切实打牢企业安全生产基础。

第五篇：工贸企业安全生产主体责任承诺书

工贸企业安全生产主体责任承诺书

为切实履行安全生产、职业病防治主体责任,从源头上预防和减少生产安全事故,防治职业病危害,(承诺单位)现向社会郑重承诺:

一、依法生产经营,严格遵守《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国职业病防治法》《广东省安全生产条例》等国家及省有关安全生产及职业卫生法律法规规章和标准规定,保证安全生产资金投入,不挤占、不挪用,按规定提取和使用安全生产费用。杜绝违章指挥、强令违章冒险作业行为。

二、企业主要负责人自觉履行安全生产法定职责,把安全生产工作与生产经营工作同计划、同部署、同检查、同落实。建立、健全并落实全员安全生产及职业病防治责任制和各项规章制度和操作规程,建立岗位责任清单,并监督落实、检查考核。依法设置安全生产和职业卫生管理机构,配齐专业管理人员,保证机构发挥作用,人员履行职责。

三、坚持全员培训,企业主要负责人和安全生产管理人员具备与本企业生产经营活动相应的安全生产管理能力,特种作业人员具备满足安全作业要求的专业技能,从业人员具备本岗位安全生产和应急处置的基本知识和安全操作技能,保证培训不合格者不得上岗。

四、建立风险管控责任制,建立风险清单,落实管控措施。要针对安全风险特点,从组织、制度、技术、应急等方面对安全风险进行有效管控,突出对重大危险源和存在重大安全风险的生产经营系统、生产区域、岗位的重点管控。

五、建立健全事故隐患排查治理机制,定期组织开展隐患排查,及时消除事故隐患,落实事故隐患自查、自报、自改的闭环管理。保证严格记录事故隐患排查治理情况,建立完善隐患排查治理档案,依法向负有安全生产监督管理职责部门报告事故隐患信息。

六、严格落实职业病危害因素监测检测和评价,严格执行职业健康检查制度,依法建立劳动者职业健康监护档案,不安排未进行职业健康检查的劳动者以及有职业禁忌的劳动者从事相关作业。明确告知从业人员所在岗位存在的危险危害因素、防范措施和应急措施。

七、严格落实建设项目安全设施和职业病防护设施“三同时”,依法提供劳动防护用品,做好安全警示和安全设备日常维护,不使用淘汰的或明令禁止的工艺、设备和材料,提高企业本质安全。

八、严格规范冶金、有色、建材、机械、轻工、纺织、烟草、商贸等行业生产经营活动,杜绝各类非法违法生产经营行为。

九、强化安全应急管理,依法编制生产安全事故应急救援预案,制定危险岗位应急处置措施,定期组织演练,及时对应急预案进行修订完善。建立健全应急管理队伍,储备必要的应急物资、器材、装备,发生事故后及时组织应急处置,减少人员伤亡和财产损失,并按规定如实报告事故情况,配合有关部门做好事故调查和善后处置工作。

十、自觉接受负有安全生产监督管理职责部门的监督检查和指导,落实监管部门提出的安全生产管理要求。自觉维护从业人员和公众权益,接受职工、社会监督。

我单位将严格执行以上承诺,如有违反,依法承担法律责任。

承诺企业(盖章)：

法定代表人(签字)：

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