塘坝中学食堂工作计划

第一篇：塘坝中学食堂工作计划

塘坝中学2015-2016学年度

学生营养改善计划

为了进一步贯彻《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和《县营养办2015年农村义务教育学生营养改善计划工作要点》精神，结合塘坝乡教育管理中心2015年学生营养改善计划工作要点，本着塘坝中学实际，特拟定本工作计划。

1、指导思想

以党的十八大、十八届三中、四中全会和总书记系列重要讲话精神为指导，牢固树立以人为本、健康第一的思想。紧紧围绕营养改善计划工程运行中的食品和资金安全，采取有效措施，决心把这一项民生工程办成安全工程、民心工程、德政工程。

2、工作目标

努力实现营养改善计划的规范化管理，为学生提供卫生、营养、可口营养餐的同时，确保食品和资金安全，建立具有塘坝特色的学生营养改善计划工作机制，全力打造“贵州特色”营养午餐，切实提高我校学生健康水平。

3、工作内容

（1）加强机构建设，明确职能职责。

（2）成立营养改善计划工作组织机构，保障工作队伍中坚力量，细化目标责任制，各司其职，形成齐抓共管的良好格局，真正做到层层有人管理，关关有人把，事事有人做的网络机构，坚定不移地推进营养改善计划工作的实施。（3）成立校长为学校营养改善计划工作第一责任人，要对“食品安全、资金安全、干部安全”负全责。

（4）完善各项制度，促进科学管理。进一步规范和细化各方面的管理，在学校管理、食品安全保障管理、学生实名制信息管理、资金管理、财务管理、食品原材料配送管理、信息公开公示办法、监督办法、学生营养健康监测评估方案、食品安全应急预案在营养改善计划实施十个配套办法的基础上，逐一进行加强落实，针对性的进行科学调整，力争做到工作有章可循。

（3）提高安全意识，确保食品安全。要以提高安全意识为起点，把好食品原材料采购关，注重原材料的储存安全，加强食堂“三防”“三通”措施和规范食堂从业人员操作，并严格按照要求做好食品留样以及销毁，加强监管督查，做到安全措施无遗漏无死角，确保学生的健康安全。同时，加强安全防范意识，认真做好预防措施，依据食品安全法要求和学校实际，制定切实可行的学校食品安全事故应急处置预案，细化事故信息报告、人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、疫情应对等具体工作方案，并定期组织演练。一旦发生食品安全事故，学校立即启动食品安全事故应急机制，组织开展救援处置工作，并及时报告乡人民政府、卫生部门和教育管理中心，随后逐级上报相关部门。不得擅自发布食品安全事故信息。学校食堂食品安全工作，对违反法律法规、玩忽职守、疏于管理，导致发生食品安全事故的，或发生食品安全事故后迟报、漏报、瞒报造成严重不良后果的，追究相应责任人责任，构成犯罪的，移交司法机关处理。

（4）严格资金管理，做到“阳光”晒账。进一步规范资金的使用和管理，健全完善食品采购进出台账，做到日清月结和阳光操作，严禁专项资金违规操作。严格实行采购计划，确保营养餐开餐天数的资金最大限度用足，杜绝出现过多结余和超支现象。学校食堂实行财务公开，学校定期公示每月营养改善计划专项资金收支情况和每批采购台账，自觉接受学生、家长、教师和社会的监督。对专项资金的管理和使用，严格遵循“依法依规、专款专用、公开透明、跟踪问效”的原则，严禁截留、滞留、挤占、挪用、套取、虚报、冒领等行为，杜绝虚列支出、白条抵账、虚假会计凭证和大额现金支付等现象，确保资金使用安全、规范和有效。健全和完善营养改善计划资金管理规章制度，严格实行“校财局管”和月报账制度。各学校必须对营养餐资金实行独立建账，专账核算，结余款项滚动使用，统一用于改善学生伙食，严禁用于教职工福利、奖金、津贴等支出或挪作它用。学校每期末对学校食堂账务进行认真核算，并将算结果报教育管理中心备案，并按县营养办要求，将营养餐资金结余部份上缴县教育局。对存在虚报、冒领、套取、截留、挤占、挪用营养改善计划专项资金的，存在克扣学生伙食、贪污受贿的，一经查实，依法依规严肃追究相关人员责任。

（5）突出亮点，创造性推行贵州营养午餐特色工作。积极筹措资金，做好学校食堂改扩建和设施设备的添置工作，进一步完善学校食堂建设，全面提供“贵州特色”营养午餐。合理搭配食品品种，制定科学营养食谱，力争做到实行“两干一汤”供餐模式。

（6）规范人员管理，注重业务培训。切实做好学校食堂从业人员的聘用、培训、体检、管理、考核等工作。做好到期健康证的换证工作，从而保障广大师生的健康安全。同时，学校要制定相应的食堂从业人员培训计划，定期或不定期组织食堂从业人员进行食品安全知识、职业道德、加工操作技能培训，且每学期学校集中培训不得少于2次，并做好学校食堂从业人员的个人档案建设和社保缴纳工作，确保学校食堂工作队伍稳定。

（7）强化监管，扫清管理障碍。要把监管督查工作摆在重要位置，强化专项和常规检查，采取专项、常规、调研、明查暗访、审计核算等监管督查方式，查找学校实行营养餐管理过程中存在的突出问题和薄弱环节，及时采取有效整改措施，彻底解决排除问题，为稳步推进营养改善计划工作扫清障碍，铺平道路。

（8）规范“四统”管理，做到账目清晰。要严格将营养餐资金和学生生活餐资金分开管理，特别是“四统”配送过程中，认真做好每期配送的预算工作，票据要分开列支，分开建账，严禁营养、学生生活餐两餐在“四统”配送票据之间相互肆意更改。继续执行营养餐“四统”资金在校财、局管办按月结算；学生生活餐中的“四统”资金，配送企业在次月前3个工作内开具正规税务发票，由学校食堂管理员履行相关财务报批手续后，在10个工作日内学校直接对公转账支付配送企业，学校不得无故拖欠。同时学校将除“四统”以外的食堂物资实行定点采购，减轻学校繁琐采购带来的工作压力。

（9）加强宣传教育，做到饮水思源。加强营养改善计划惠民政策宣传和感恩教育活动。采取多种渠道、多种形式宣传实施这项惠民工程的重大意义，开展营养与健康的宣传教育，做到家喻户晓，深入人心，正确引导，争取支持。同时，以“学生营养餐”为载体，丰富“感恩”教育活动，让广大学生充分体会到党对他们的关爱，培养他们的感恩意识，激发他们勤奋学习、服务社会、报效祖国的情感。

塘坝乡初级中学 2015年9月

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第二篇：塘坝中学2010“中继教”

塘坝中学2010-2011学第一学期“中继教”

工

作

总

结

本学期以来，结合教育局有关于中继教工作的有关文件精神以及我校开展中继教工作的实际，开学初对中继教做出了具体安排，根据计划开展了一学期的中继工作，取得了一定的成绩，现将一学期以来开展的继教工作总结如下：

一、所做的工作

中继教工作是一项长期的而复杂的系统工程，周期长、任务重、内容多，具有很大的工作难度和很重的工作强度。我校在上级主管部门的领导下，圆满的完成了“继教”的工作，并得到肯定，我校中继教工作基本做到了“一拿就到、一查就准、一看就懂”，但也指出了不足之处，本期的中继教工作主要做了以下工作：

（一）、本期开学时起，我校安排了为期4天的《信息技术基础》、《WODR2003》和PPT的学习制作，第二周、第六周、第九周、第十三周的星期一下午集中学习，每天六学时的上机培训，四天共计二十四学《信息技术基础》和学习。由田兵武老师上课，结合实际在机上演示操作给老师们看，再老师们反复操练，由感性到理性。

在四天的学习过程中，每上一次课，主要通过田兵武老师在机上演示并讲解，老师们提出问题，田兵武伍三老师解答，并通过计算机将老师们学习的模块内容及用途如何在教学方面的应用做讲解，为了提高老师们熟练程度，他还要求大家逐块练习，力争达到举一反三，课后不断强化。并要求教师们完成十学时自学笔记。

（二）、要求全体教师在集中培训后，自觉认真完成自信笔记，同时，抽空到机上进行强化训练和操作练习，以达到基本应用于教学。

（三）、学科培训，我校本期开展了语文、数学、英语、物理、化学、生物、地理、历史等学科培训，由教研组长认真撰写辅导教案，然后组织教师集中学习，并要求老师们作好听课笔记，集中培训不得少于五学时，到期末每位教师都要写一份详实的学习总结。另外还选派2名教师到贵阳参加语文学科培训，并在学校进行了二级培训。

（四）、本期由“继教办”整理好个人资料目录，并发给每位教师，要求完成个人所缺中继教的有关资料。

二、存在的问题

尽管全校领导、教师均付出了艰辛的努力，取得了很大的成绩，但也存在着一些问题，主要有：

1、集中面授出勤率每次不到100%。

2、个别教师作业不认真，并有拖欠现象。

3、某些活动实际开展了，但没有资料左证。

三、今后的打算

中继教工作是一项长期复杂的系统工程，周期长，内容多，任务重，难度大，因此一定要加强管理和长远规划，才能搞好它，为此，今后的中继教工作有如下打算。

1、总结经验，吸取过去的教训。

2、不仅要重视开展工作的实际过程，也要重视资料收集整理。

3、总体规划，分散落实。

4、任务明确，可操作性强。

5、资料必须及时收集，分类归档。

6、做到专人负责。

教导处

2011.1.5

第三篇：塘坝中学2010教导工作

塘坝中学2010-2011学第二学期教导工作总结

本学期，教导处在乡教管中心和校长的领导下，贯彻教研工作计划，全面落实学校工作意见，以生为本，以实践有效教学为主题，以提高学校的教育教学质量为目的，加强教师业务素质培训，努力提高教师教育教学水平，加大常规教学管理力度，全面提高教学质量，实现师生共同发展。

一、加强教师的业务学习，努力提高教师的综合素质。

教育教学理论能指导教育实践，不断更新教师的教育观念，提高教师的理论修养和业务水平。加强业务学习，有效提高教师的专业水平。

1、积极组织教师深入学习各科课程标准和《义务教育法》，认真学习，认真做笔记。领悟新课改精神、新课程理念，转变教师的教育教学思想。各教研组根据本组实际情况搜集有关教学理论，组织教师学习，用理论来指导教师的教育教学实践。

2、积极开展教研活动。

（1）、积极组织参加校内研讨课。

开学第三周我校全体老师一起听了新教师任锋上的七年级英语研讨课。课前，英语教研组长与主讲老师就教案进行研讨，然后进入课堂第一线进行听课，课后再认真修整。公开课后，全校老师对这一堂课进行了激烈的讨论，大大提高了各教师对上课与评课的认识。这对新教师是一种触动和鼓励。其次是么每个教研组在组开展公开课，要求每个老师必须上一节。在教研活动中，从研讨课前的听课、教学准备到课后的评课及总结上，教导处都认真组织，精心筹备，努力把教研工作做得更好，尽量提高每个老师的教学水平。

（2）、努力开展教学观摩课和研讨会。教导处每月组织了一次有针对性的教学观摩课研讨会，由教导处及教研组长主持，就教学中遇到的某些教学难点的突破展开学习讨论。如：七年级的记叙文阅读教学和如何让学生轻松学英语、记单词等，激发教师参与教研的主体意识和创造热情，鼓励教师合作、交流、共享教研成果。各位老师畅所欲言，大胆发表自己的意见看法。在一定程度上，提高了老师们的理论知识和实际操作能力。

（3）、学校领导深入课堂听课，教师互相听课。校长、教导处及各教研组长以身作则，在全校掀起了听课热潮。大家实实在在地研究课堂教学微观领域经常面临的问题，发表见解，交流困惑，提高了教研组的凝聚力和科研能力。

3、理论指导实践。学校对教研组的教学研究活动、集体备课、教师的听课作了具体要求，对教师的上课、备课、听课、教学随笔或反思也作了具体的要求，让理论运用于实践当中。

二、强化教学管理，全面提高教学质量

教学常规是教师开展日常教学工作的准则，良好的管理体制是我们顺利实施课程改革，提高教学质量的重要保证，因此，我们始终抓实抓好。重点做好了如下工作：

1、抓常规，促进管理更加规范

本学期我校严格执行课程计划，强化教学法规意识，加强课程计划的执行和管理，做到了“开齐、上足、教好”，同时也促进了学生的全面发展。本学期加强了查课力度，也加大了对课堂教学的监控力度，进一步加强了教学常规工作的管理与考核。

（1）抓备课。备课是上好课的关键，我们把电子备课改为手写备课，同时要求教师依据课程标准，创造性地使用教材，恰当地选择教学方式和方法，有效地提高课堂教学效率，成为大家共同关注和思考的问题。本学期教导处对各教师的教案检查了四次。每次检查后，教导处都认真总结，如实反馈，促使教师改正缺点，发扬优点。

（2）抓上课。上课是教学过程的中心环节，上好一节课是提高教学质量的关键。本学期继续加强听课，采用随堂听课制度，促使教师的教学观念转变，尽可能把更多的时间留给学生，提高了课堂效率。

（3）抓作业批改。本学期学校对教师的作业批改进行了新的考评办法，提高作业批改的要求，加大了激励措施。教导处对各科作业批改情况抽查了四次，但大多数学生作业书写不规范，书写习惯也不是很好，作业本不够整洁。而少数任课教师每次的作业布置也不尽人意，批改不够认真及时，马虎应付；作业量少而简，有的甚至文不对题，没有布置相应内容的作业。为此，我们针对这些情况，对每一位老师提出不同的整改要求，并用书面的形式通知老师，下次检查时重点看改正的情况。不过，大部分教师还是认真的，能够针对学生作业中出现的问题，认真处理，及时让学生辅导改正。

（4）抓教后反思。《课程标准》要求教师要及时进行教后反思，在反思的基础上使自己的教学促进全体学生的全面发展，可见教后反思的重要性。要促进教师的专业化发展，教学反思也是一个重要的手段。我校要求教师课后要及时进行反思，并对反思进行具体要求，以书面形式进行教学反思，达到提高自身教学水平的目的。

2、加强毕业班的教学管理力度。一个学校的教学水平，无不从毕业班展现出来。自上学期以来，学校提高对毕业班科任的要求，同时又给予支持鼓励。本学期先后召开了2次毕业班老师会议，要从思想上让提高学生的认识，引导学生把对班对校的热爱转化为学习动力。加强了学校与家庭、社会的联系，增强了学校的教育合力。

三、所取得成绩

本学期在全体教师的辛勤工作下，在全体同学的努力学习下，取得了较为优异的成绩。平均成绩在80分以上的七年级5人，八年级9人。三好生4人。另外在中考中取得了很好的成绩：统招上线3人，计划分配上线2人，这是历年来最好的成绩，也是北部片区唯一有重高上线的学校。

四、存在问题及构想

教导处的中心工作是教学，提高教学质量不是一句空口号，它需要以扎实而创新的日常工作为基础。在工作中我们也感到一些问题的存在，如教师的业务提高问题；怎样促使“问题班级”的转化；怎样才能更好实现分层次递进教学，全面提高学生能力。下学期我们的设想是把日常教学工作的开展再扎实一些，创造性更多一些，创新求实，稳步提高教师素质和教育教学质量。

回首过去，成绩有所提高，但它只属于过去，面对未来，倍感压力很大，我们相信，在上级领导的正确领导下，在全体教师的大力支持下，面对新形势、新挑战，我们将进一步树立信心，理清思路，突出重点，勤奋工作，讲究实效，为塘坝中学的未来增添光彩。

教导处

2011.7.11

第四篇：张局长一行视察塘坝中学

张局长一行视察塘坝中学

营养计划启动情况

4月5日教育局局长张永跃，副局长周勇等领导一行5人，在乡人民政府乡长杨涛、教育管理中心主任胡富强等人的陪同下视察了塘坝中学营养计划的启动情况。张局长要求学校尽快回收食堂，实行自主服务性经营，全面启动营养计划，让学生吃到安全、卫生、健康的营养早餐。

针对食堂回收问题，张局长与食堂老板郑重交涉。他说，回收食堂，不是学校个人行为，也不是局里某人的个人行为，而是国家政策因素，望食堂老板能够理解和支持工作。周副局长向食堂老板清楚的交代，学校不存在什么违约的问题，至于你们提出的转包费问题与学校更没有关系，你们自己要处理好这些问题，积极配合学校工作，尽快将食堂的经营权转交学校接管。

课间，张局长从学生手里拿到他们买的麻辣根、豆腐干等零食，亲切地对学生说，吃零食是一种不好的饮食习惯，零食中含有很多激素、麻辣、色素等，对我们的胃不好，不利于我们健康成长。同学们应该多吃包子、馒头、水果等之类有营养的食物。

张局长一行还视察了营养餐启动情况。他们走进七（1）班教室，张局长亲切地询问学生，学校发的食品好不好吃，吃得放心不，值不值3元钱等问题。从学生的那一张张笑脸中，张局长得到了满意的答案。最后张局长深切地对同学们说，营养餐是又一项惠民政策，希望你们能健康成长，努力学习，将来以实际行动回报党和国家。并要求学生吃到营养餐以后，不要去买零食，更不要去买那些麻辣根、方便面、豆腐干等垃圾食品，要多吃自己加工的熟食品，或水果等之类有营养的绿色食物。

张局长一行视察塘坝中学，无疑给学校食堂回收问题吃下了一颗定心丸，也给营养餐计划的进一步落实指明了方向。

第五篇：盘县第一中学食堂工作计划

盘县第一中学后勤服务中心2013——2014

学上学期工作计划

根据2013年8月22日在盘县教育局关于盘县学生食堂管理所做的整改要求，针对我们后勤服务中心学生食堂具体存在的问题做工作计划如下：

一、根据要求建立《盘县第一中学学生食堂大宗物资采购原则》并严格按照该原则执行。

1、成立盘县第一中学学生食堂大宗物资采购领导小组。该小组，由学校工会牵头组建，除必须要参加的人员以外，绝大多数成员要来自学校的普通教职员工。

2、采购组对食堂常用的大宗物资如米、油、猪肉、牛肉等实行定期市场询价及调查，并由采购小组通过公开招标或议标的方式，在“同等质量比价格，同等价格比质量，价质等同比服务”的原则下确定供货商并达成供货协议后，食堂才能按照供货协议进行采购，否则将视为无效采购或违规采购。

3、大宗物资采购小组成员名单

组长：马亚林（分管工会工作的副校长兼）

副组长：黄远智巨小兵

成员：杨迅权杜卫华张毕华曹平以及工会委员和每天轮流的采购员

二、根据要求建立《盘县第一中学学生食堂日常采购方案》并严 1

格按照该方案执行。

为了贯彻执行上级各部门对学校食堂管理的要求，结合我校实际，经学校行政会研究决定，由学校工会、督评室和后勤服务中心牵头，按照“人人参与、共同监督”的原则，对我校食堂的物资采购进行双人交叉轮流采购。日常采购在学校后勤服务中心工作人员的陪同下，由学校工会另外安排教职工1-2人，组成每日采购小组（采购除大宗物资以外的日常采购），即双人或三人交叉轮流采购。每天参与轮流采购的教职工，其工作的内容主要是负责当天的采购工作以及食堂内部的各项监督，当天轮流采购的教职工只对当天的工作负责，学校督评室监督当天轮流采购人员的到岗情况、采购情况以及监督情况等，确保食堂各项工作一切正常，坚决防治并杜绝在采购这一重要环节上有任何违纪、违规现象发生。具体流程如下：

1、9月1日至9月7日向学校工会提交自愿参与食堂采购监督申请书

2、由学校工会、督评室和后勤服务中心根据申请情况，排出轮流采购值班表

3、食堂于采购的前一日开出所需物品的清单

4、当天的值班人员于早上6:00到食堂值班，参与食堂监督管理及采购工作

5、值班时间为早上6:00——晚上夜宵结束交账完毕

6、值班补助按学校行政值班补助标准100元/天核算，由后勤服务中心统计，学校计发

7、如果报名人数不足20人，学校将强制执行：由学校工会、督评室以及后勤服务中心统一调派教职员工，轮流值班参与采购和监督管理。

本学期在完成日常工作情况外，我们的工作重点就是放在以上两个制度执行上。盘县第一中学 2013年9月1日