食品安全教育月简报

第一篇：食品安全教育月简报

构筑食品安全“防火墙”，撑起师生健康“保护伞” ——隆昌特校扎实开展食品安全宣传教育月活动

为了提高学校师生食品安全意识，普及食品安全知识，隆昌市特殊教育学校于2018年4月11日至5月11日开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育月活动，取得了显著成效。

一、广泛宣传动员，浓厚食品安全氛围。校长韩梅同志做了《构筑食品安全“防火墙”，撑起师生健康“保护伞”》的国旗下讲话，拉开了食品安全宣传教育月活动的序幕；接着，学校在大门、教学楼、会议室的LED电子屏幕滚动播放食品安全标语；少先大队部主办了一期《卫生与健康》宣传栏，各班主办了一期以食品安全为主题的黑板报；同时，向全校学生及家长印发《食品安全我知道》宣传单，大力营造“保障食品安全，建设和谐校园”的良好氛围。

二、做到“四个一”，普及食品安全知识。

在活动月期间，我们学校做到了“四个一”，即：举行一次食品安全知识讲座，上一节食品安全为主要内容的《健康教育》课;召开一次食品安全主题班会;开展一次食品安全知识竞赛。以丰富多样的形式，扎扎实实开展教育，让食品安全知识入脑入心。

三、严守规章制度，把好食品安全“五关”。一是把好食品采购关，依法依规采购并且索证。二是把好食品卫生工作关，工作人员要坚守岗位，做好防蝇、防鼠、防投毒等工作。三是把好食品出口关，严禁向学生提供过期变质及“三无”食品。四是把好水源关，水源龙头定期清洗消毒。五是把好检查整改关，学校对食堂食品卫生状况定期进行检查并详细记录，发现问题，及时召集当事人开会，进行有效整改。本次活动，学校领导高度重视，组织精心，方案周密，责任到位，有效普及了食品安全科普知识，增强了师生的自我保护意识、健康意识和维权意识，全校上下形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好态势，有效构筑起食品安全“防火墙”，撑起了师生健康“保护伞”。

第二篇：八班食品安全教育主题班会简报（定稿）

迤那第二中学 学真善美 做幸福人

迤那第二中学主题班会简报

第 2 期

迤那第二中学 八年级（3）班 2018年9月7日 星期五

食品安全教育

为了响应学校关于食品安全卫生教育的号召，我班举行了一次以“食品安全”为主题的班会。做好学生食品安全卫生教育关系到我们每个人的切身利益，我们要加强食品安全卫生知识教育，从身边做起，从每一件小事做起，培养良好的卫生习惯，是每一个大学生应具备的素质。此次的主题班会要求全员参加。此次的班会开展的有条不紊，班里同学就各个热点问题提出了宝贵意见。以下就是班会的具体流程：

首先就关于食品安全知识问题的重要性，班长做了详细的阐述：

通过视频，让大家更加注意饮食的卫生及安全。

班会分别就三个问题依次进行了探讨。

1、不安全的饮食会导致什么后果?

2、我们怎样培养良好的卫生习惯?

3、注意饮食的卫生及安全。

在这次班会中同学们都表现得很积极，听的很认真。

为防治食品安全的隐患，我们要以预防为主，应做好管水、管食品、灭苍蝇的综合防治措施，我们自己也应该做好个人防护措施，应掌握一定的食品安全卫生知识，以下几点应提醒大家注意：

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标志，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能使用腐败变质、优质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有别味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀等等均不能食用

3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、自己的餐具要洗净消毒，不要在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇滋生。

5、少吃油炸、油煎食品。

饮食的卫生与安全是一方面，搞好个人卫生同样非常重要，我们要做到“三勤”、“三常”、“二不要”即勤洗手，常剪指甲，勤洗澡，常换衣服，勤洗头，常理发，不随地吐痰，不吸烟喝酒。迤那第二中学 学真善美 做幸福人

食品安全与我们密不可分，我们要时刻把食品安全放在第一位，在以后的日常生活中，我们要互相交流经验，班委也同样要作案后食品卫生知识的宣传，增强了我们的安全卫生知识，我号召全体同学将卫生知识落到日常生活学习上。

第三篇：食品安全教育

东七小学食品安全教育活动方案

为深入贯彻《食品安全法》，进一步普及食品安全知识，增进全体师生对食品安全的参与意识，动员全体师生关心、支持和参与食品安全工作，根据市教育局的文件精神，结合我校实际，组织开展食品安全宣传周活动。

一、指导思想

此次食品安全宣传周活动坚持“健康第一、学生为本”的思想，按照“贴近学校实际、贴近师生生活”的原则，以宣传教育进学校为要求，通过各种宣传形式和途径，广泛动员我校师生参与“食品安全宣传周”活动，大力宣传党和国家加强食品安全工作的方针政策、法律法规和食品安全科普知识，强化师生食品安全意识，提高师生自我防范意识，确保广大师生的身体健康，切实维护学校正常教育教学秩序和社会稳定。

二、成立领导小组

为切实做好食品安全教育工作，经我校校务会议研究决定，成立东七小学开展食品安全教育工作领导小组。小组成员组成如下：

组长：宋朝阳 副组长：林岳应

成员：林香银、王克武、曾幼冰、叶晓珊、吴小春、黄 端、张露露、林雪柔、周振中、李慧君。

三、工作措施

1.通过组织全体教师召开教师会议，认真学习市教育局的文件精神，充分认识开展此次活动的必要性及重要意义，确保本次活动正常有序开展。

2.通过国旗下的讲话，向全体师生宣传食品安全的重要意义，加强学生食品安全思想教育，以提高全体师生的认识。

3.要求各班主任认真上好一节关于食品安全教育的主题班会，通过观看视频、翻阅资料、宣讲食品安全教育知识，提高学生的对食品安全的防范意识。

4.通过悬挂张贴关于食品安全教育宣传标语，加大食品安全教育工作的宣传力度。

5.通过大队部牵头落实，各班级认真出版一期关于食品安全教育的黑板报，加强学生对食品安全的认识，并要求月底各班通过评比，评出优秀，给予嘉奖。

四、其他要求

1.加强领导，确保此次活动正常有序开展。

2.做好材料存档工作，认真收集好本次活动开展中的图片、视频等材料，以备查阅。

3.活动过程中，如有变动，以实际情况为准。

大安镇东七小学 2018年5月20日

第四篇：食品安全教育

校园安全教育简报

城关二小学年月日开展学校食品卫生安全宣传教育活动 为有效预防学校传染病和食物中毒等突发公共卫生事件发生，确保学校师生身体健康和生命安全，我校开展了学校卫生安全宣传教育系列活动。

1、召开食品安全教育主题班会。学校通过演讲、辩论赛等多种形式开展食品安全教育，让广大学生充分认识食品安全的重要性。

2、利用黑板报、学校广播进行宣传。通过多种宣传媒介，向广大师生宣讲卫生安全的重要性，使安全意识深入每个学生心里。

4、开展食品安全知识讲座。学校于月日下午请三江镇镇卫生院防疫欧守政来我校，为全校师生上了一堂生动的食品安全知识讲座，全校师生深受教育。

5、组织全校师生清除校园卫生死角，改善学校现有卫生环境，消除学校卫生隐患。

第五篇：食品安全教育

《食品安全教育》教案

教学目标：

1、了解什么是合格食品。

2、了解几种常用食品的识别方法

教学重点：凭借人体自身的感觉器官辨别合格食品 教学过程：

一、激发兴趣，谈话导入新课

同学们喜欢吃火腿肠，方便面等食品吗？

那你们知道怎样辨别合格食品吗？今天我们大家一块来探讨一下吧。

二、讲授新课：

（一）了解几种常用食品的识别方法

任何食品需特别关注五个要件：厂名、厂址、生产日期、保质期、QS标志。（1）方便面

方便面的感官要求：

A色泽：呈该品种特有的颜色，无焦、生现象，正反两面可略有深浅差别。B气味，气味正常，无霉味、哈味及其他异味； C形状：外形整齐，花纹均匀，不得有异物、焦渣；

D烹调性：面条复水后，应无明显断条，并条，口感不生、不粘牙。（2）火腿肠（高温蒸煮肠）火腿肠的感官要求: A外观：肠体均匀饱满，无损伤，表面干净，密封良好，结扎牢固，肠衣的结扎部位无内容物。

B色泽：具有产品固有的色泽。

C质地：组织紧密，有弹性、切片良好，无软骨及其他杂物、无气孔。D风味：咸淡适中，鲜香可口，具固有风味，无异味。（3）熟肉制品

主要包括：肉干，肉松，肉灌肠，烧烤肉等。

感官要求：无异味，无酸败味，无异物；熟肉干制品无焦斑和霉斑。（4）乳制品

乳制品感官鉴别要点：应当观察其色泽是否正常，质地是否均匀细腻，滋味是否纯正，同时有针对性地观察诸如酸乳有无清分离，奶粉有无结块，奶酪切面有无水珠和霉斑等情况。

（5）酸牛乳

感官要求：纯酸牛乳色泽呈均匀一致的乳白色或微黄色，具有酸牛乳固有的滋味和气味，组织细腻、均匀，允许有少量乳清析出；调味酸牛乳、果料酸牛乳：色泽呈均匀一致的乳白色，或调味乳、果料应有的色泽，具有调味酸牛乳或果料酸牛乳应有的滋味和气味，组织细腻、均匀、允许有少量乳清析出，果料酸牛乳有果块或果粒。

（6）AD钙奶

感官要求：钙奶色泽呈均匀一致的乳白色或微黄色，具有牛乳或羊乳固有的滋味和气味，无异味，组织状态为均匀的液体，无凝块，无粘稠现象，无肉眼可见杂质和异物。

（7）食用菌罐头

感官要求：食用菌罐的容器应密封完好，无泄漏，胖听现象存在，容器外表无锈蚀，内壁涂料无脱落，内容物具有食用菌罐头食品的正常色泽、气味、无异味、无杂质。

（8）冷冻饮品

感官要求：冷冻饮品应具有与品名相符的色泽和香味，无任何不良气味，滋味及肉眼可见杂质。

（9）茶饮料

感官要求：茶饮料应具有该产品应有的色泽、香味和气味，无异味、异臭及肉眼可见的杂质。无浑浊、无沉淀（不包括添加果汁、乳制品的茶饮料）。

（10）瓶（桶）装饮用纯净水、瓶（桶）装饮用水、饮用天然矿泉水 感官要求：除色度、浑浊度有不同要求外，不得有异臭、异味，不得检出肉眼可见物。天然矿泉水：具有本矿泉水的特征性口味，不得有异臭、异味；允许有极少量的天然矿物盐沉淀，但不得含其他异物。

（11）果、蔬汁饮料

感官要求：果、蔬汁饮料应具所含原料水果、蔬菜应具有的色泽、香气的滋味，无异味，无肉眼可见的外来杂质。

（12）巧克力

感官要求：具有各种巧克力和巧克力制品相应的色、香、味及形态，无异味，无肉眼可见的杂质。

（13）糕点、面包

感官要求：应具有糕点、面包各自的正常色泽、气味、滋味及组织状态，不得有酸败、发霉等异味，食品内外不得有霉变、生虫及其他外来污染物。

（14）饼干

感官要求：饼干应具有该品种特有的正常色泽、气味、滋味及组织状态，不得有酸败、发霉等异味，食品内外不得有霉变、生虫及其他肉眼可见杂质。

（15）果冻

感官要求：色泽应具有该产品原料相应的纯净色泽；滋味气味应具有该产品种应有滋味气味，无异味；性状应呈胶冻状，质软，无杂质。

（16）油炸小食品

感官要求：油炸小食品应当具有本产品的正常色泽，无焦、生现象；气味正常，无霉味、哈喇及其他异味。

（17）膨化食品

分油炸膨化食品与非油炸膨化食品二种。

感官要求：膨化食品应有该品种特有的正常色泽、气味的滋味、不得有异物、发霉、酸败及其他异味。

（18）月饼

在购买月饼时，必需严密注意其厂名、厂址、生产日期、保质期、QS标志、商品条码标志。其内在质量、感官要求：外形整齐，花纹清晰，无破裂，漏馅，皮馅厚薄均匀，无脱壳，无异味，无杂质等。

(19)散装食品

散装食品，一般于当地小作坊生产，工艺简单，生产程序及配方、配料都不规范，生产成本低。有的散装食品既无厂名、厂址、生产日期、保质期、更无QS标志，但十分便宜，具有一定的市场。散装食品虽然是工商及有关行政执法部门监管的重点，但屡堵不绝，希望

（二）买到不合格食品如何投诉

流通环节食品安全监管职能部门是工商行政管理部门。工商行政管理部门维护消费者的合法权利，有义不容辞的责任。

（三）在实际生活中，如何提高食品安全意识?

1、日常生活中要注意的食品不安全因素

2、要养成良好的卫生习惯

三、模拟场景，学生表演巩固学习的内容