第一篇:未来食品作文
精选未来食品作文9篇
在日复一日的学习、工作或生活中,大家都写过作文,肯定对各类作文都很熟悉吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。你知道作文怎样才能写的好吗?以下是小编整理的未来食品作文9篇,仅供参考,欢迎大家阅读。
未来食品作文 篇1我曾经到一家餐馆吃饭,发现餐馆门口的垃圾桶里全是食品包装盒。所以我才想发明一种能同食物一起吃下去的食品包装盒,让卫生更好,永远见不到垃圾。
这食品包装盒的制作材料与其他食品包装盒大不相同。其它食品包装盒大致都是用塑料和泡沫做的,而我发明的这种食品包装盒却是用白砂糖的固体牛奶做的,吃完饭盒里的食物,再把饭盒吃掉,就不会产生任何食物垃圾。
食品包装盒不仅可以吃,还可以装水。你一定很奇怪,食品包装盒怎么可能装水呢?不要着急,我来解释一下你的疑惑。由于我考虑到一些人喜欢把菜汤装进饭盒。所以我就把牛奶和白砂糖活在一起,放进特质冰箱里冰冻冷藏,就成了密度很高的固体牛奶。由于密度很高,所以才可以把水倒进饭盒里。你肯定会问,遇到高温不就化了么。不要紧,我早已考虑到了这个问题,所以我特意在食品包装盒的外部裹了一圈可食用的糖纸,这层糖纸经过反复的低温冷藏、高温加热,已经成为了不怕热的糖纸了,我们就利用这层糖纸来做隔热的工具。
饭盒的密度可以不打湿饭盒,还可以起到长时间保温的作用。虽然这个保温程度低于保温杯,但至少可以让那些没时间吃饭的人吃到新鲜的热气腾腾的盒饭,让他们享受一下热气腾腾的滋味。
这就是我想发明的食品包装盒。我希望能早日发明出这种饭盒,让世界上再也见不到塑料做的食品包装盒,不再乱扔食品包装盒和废弃的东西,为环保献出一份力量!
未来食品作文 篇2未来的食品五花八门,各式各样只要是你想到的都有。
哦,到吃午饭的时间了,饭桌上立即摆满了香喷喷的饭菜;有金黄色的米饭,有红烧鸡,珍珠鱼,烤肥羊;有点心,有果汁……数也数不过来。我最爱吃七色西瓜了。这种西瓜从外表看跟我们平常吃的没同什不同,可是切开一看,里面的瓜瓤红、青的、蓝的、绿的、黄的、橙的、紫的、一应俱全。红的吃了使人精神
百倍,青色的吃了使暴跳如雷的人安静,蓝色的吃了给予人无穷无尽的幻想,绿色的吃了让人心旷神怡……
对了你一定爱吃我们这儿的梦幻果。梦幻果是在苹果苗中加入梨香蕉的基因,精心培植出来的一种淡黄色并带有奇香的果子,吃起来香甜爽口。它不仅好吃,还富含维生素和钙。
你也许会问:在未来,我们还能吃到某些传统食品吗?
不用担心﹗我不是说过了吗,只要你能想得到,就有﹗不过变得更美味更卫生了。
忘了吿诉你,我们还有空气食品和食品做的书哩。空气食品装在一个筒子里,有一根吸管伸出来。你只要往吸管里吸一口,就会像吃饱了一样,嘴里还有食物香味呢!食品做的书,顾名思义,就是能吃的书。不过,你要从头到尾看一遍,并理解书的意思才能吃。否则,书还是梦幻果,不能吃。
怎么样,未来的食品让你垂涎、欲滴了吧,有机会,到未来看看呀!
未来食品作文 篇3我曾经用时光机器穿越到了未来。你一定会好奇,那儿的食物是什么样的吧!
未来的食品当然是高科技、高水平的现代化食品了。未来的食品不含有色素、激素、防腐剂之类的东西,非常健康,非常营养呢!
就说人民经常吃的面包吧。它是用太阳光的光线加上特殊的材料混合而成的。里面含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E和一些矿物质。如果坚持食用,体弱多病的人就可以变得非常健康;年轻力壮的人就可以变得更加强壮‘老年人还可以把它当成补品。
未来还有一个高科技、高要求、吃一小口就能饱的食品——超小型压缩蛋糕。这个食品根据不同的价格、不同的类型,能吃不同的天数。最小的A型号,能吃十天;最大的Z型号能吃二百六十天!
听说有一次,外星人的飞船坏了,正好降落在地球,时间一长他就饿了。一个地球人给他一个超小型压缩蛋糕,他觉得地球人很小气,可他一吃,差点饱得涨破肚子!
你要不要也来尝尝未来的顶级食品?
未来食品作文 篇4现在的食品太不安全了,里面都是食品添加剂、防腐剂、香精,吃了这些食品会对我们的身体产生不良的影响。今天,让我给大家介绍一下未来的食品,保证不含任何对身体有害的东西。
第一,这种食品在出售前都会用专门的食品检测仪来仔细地检几遍。要是发现有不好的杂质混在里面,就会立马对制造食物的人进行处罚,绝对不用担心质量不好。
第二,这种食物既好吃又好玩。假如你要到超市买东西吃,来到食品区,会觉得很奇怪,食品区怎么都是家具?看到电话,想摸一下,售货员会告诉你:“小朋友,这是草莓做的,你要吃吗?”你还会看到一个金黄色的小沙发,正想坐下,售货员会说:“别坐别坐,那是面包!”你这时又会看到一座小房子,虽然很小,但很漂亮,屋顶上还有白雪一样的东西。售货员会说:“小朋友,这上面是冰淇凌哦!”是不是很好玩?
第三,这些食品中,还有一种是只有你能看到的隐形食品。假如你下课了有点饿,就可以把隐形食品拿出来吃。别人看见你在不停地往嘴里塞着什么,会问你在吃什么,你就回答你吃什么,他肯定很疑惑,就会去问老师,老师来了也没关系,他看见你手里什么也没有,就不会责怪你了,是不是很厉害?
第四,要是你妈妈不允许你吃糖,就快来试试这种糖果吧!这种糖果啊,吃了它,不但不会长蛀牙,还能保护牙齿,让牙齿更坚固呢!其它的食品也一样,越吃越好吃,身体越长越高,越长越强壮,而且不用担心会长胖,是不是很好?
这样的食物是不是很神奇,相信在不久的将来,这种食物就能被发明出来并上市,为我们创造更美好的未来!
未来食品作文 篇5“没有大胆的猜测就做不出伟大的发现。”牛顿的这句话一点也没有错。今天我就带大家去漫游未来,看看未来的食品。
先来看看未来的面包。现在我们吃的面包是麦子磨成面粉,面粉再加水放进烤箱烤一烤。可未来的麦子是把种子放进小土堆里,浇10升水就可以飞快长出来,只要十天就可以丰收。磨成粉,像做平常的面包一样,烤完了把面包切成一片一片的。如果脑子记不住公式或记不住单词和生字的同学就不用担心了,拿来课本儿把这种面包放在你记不住的地方。用力一压,上面就有了课本上的字。你把面包吃了就能一下子都记住了,这就是我发明的"记忆面包"。小伙伴们,你们都想拥有吧!
未来的白萝卜可厉害了,你买了以后把萝卜切成块,变成汁,放点儿白糖,水牛奶,再加入一种神奇的药水,喝了保证七个月不生病,起到了保健的作用。如果正在生病,只要喝了这个萝卜汁,病情立刻好转,三天之内痊愈……
怎么样,以后的以后会比我说的还好,未来食品何时上市,请期待未来吧!
未来食品作文 篇6时间过的真快,转眼间,到了3456年,不光时间过的快,高科技也发展的像“磁悬浮列车”一样快。就连食品都有了“翻天覆地”的变化。
那天,我出去玩,发现了一家新开业的小吃――“魔法小吃”。咦?一家小吃,会有什么魔法呢?我走进了这家“魔法小吃”,只见桌子上放着几瓶“魔法面粉”,我拿了一瓶上面写着“飞飞飞”的面粉,把他撒在了米饭上,吃完后我竟奇迹般的.长出了一对天使般的翅膀。
我一看,这么神奇,便飞着去找我的朋友们。
小明到了饭店,选了一瓶“看不见”的面粉,把他撒在了饺子上,吃完后立刻消失了。原来这瓶面粉可以使别人看不见自己,小明高兴的“一蹦五尺高”。
小兰到了“魔法小吃”,选了一瓶“笑呵呵”面粉,把他撒在了面条上,心情一下子便好了。
吃面条之前,小兰被一辆奔来的小汽车溅了满身泥。现在她却笑着自言自语道道:“气,不就是溅了满身泥吗,大人不记小人过。啦啦啦,啦啦啦……”
小刚到了饭店,要个什么功能的面粉好呢?对了,我不是想让自己每天都做好梦吗,那就要一瓶“睡的香”面粉吧。小刚把面粉撒在了“狗不理”包子里,吃后急忙回到了家,盼望着早点到晚上。
到了夜晚,梦爷爷帮他把梦便好了。
小刚梦见他考了100分,爸爸奖励给他了一辆玩具的“奔驰”汽车,小刚得到了鼓励,每次都能考的很好。
第二天,小刚梦见自己在学校得到了老师的表扬,被老师和校长称做学校里的榜样,光荣榜里就有小刚的照片呢。
这做“魔法小吃”真神气呀,我被笑声惊醒了,原来是一场梦啊,睁开眼睛,世界仍然和原来一样美丽,安宁,如果这是现实就好了,希望22世纪的今天,世界能变的更加美丽,更加安宁!
世界上没有白色污染,没有坏人,人们随着高科技,生活也会变的更加繁荣,富强!
未来食品作文 篇7未来的食品五花八门,十分美味,特别神奇。
嗨,早餐桌上的食品让你眼花缭乱,到处都是香喷喷的饭菜,巧克力饭、彩云果汁、珍珠鱼、七彩烤羊、巧克力奶茶……数也数不过来。其中,我最爱吃芒果味的幻云了,它外面是一个普通芒果形,切开一看,里面是红的、紫的、黄的、蓝的、绿的还有一些巧克力豆,一应俱全,当然,外面一层芒果可以使你长生不老,还有一股淡淡的香味。不同颜色吃了有不同用处,比如说,绿色可以让你长出一对翅膀,红色可以使自己力气特别大,蓝色可以留住青春。
对了,你一定喜欢吃我们这里的饼干,这里的饼干可不是普通的饼干,你咬一口后,会发现里面的果汁,这些果汁可好喝了,香甜可口又有营养,而且这饼干,你只要吃一口,就会觉得已经吃饱了。
差点忘了告诉你这里还有空气食品和食品书哩!空气食品被装在一个饮料瓶里,只要用吸管一吸,自己就感觉吃饱了一样,嘴里还留有各种香味。食品书,顾名思义,这种书可以吃。如果你是一个爱学习的话,他可以让你增长知识;如果你不爱学习,既不让你增长知识,也不会让你减少知识。
怎么样?未来的食品让你眼花缭乱吧!你可能会问:在未来可以吃到以前的食品吗?当然,古典与现代一个也不少。让我们一块期待未来食品吧!
未来食品作文 篇8未来的食品五花八门,各式各样,只要是你想到的都有。
哦,午饭的时间到了,饭桌上立即摆满了香喷喷的饭菜,有米饭、红烧鸡、珍珠鱼、烤肥羊、点心、果汁……数也数不过来。我最爱吃七色西瓜了,这种西瓜从外表看跟我们平常吃的没什么不同,可切开一看,里面的瓜瓤红、青、蓝、绿、黄、橙、紫一应俱全,红色的吃了使人精神百倍,青色的吃了使暴跳如雷的人安静,蓝色的吃了给予人无穷无尽的幻想,绿色的吃了让人心旷神怡……
对了,你一定爱吃我们这儿的梦幻果.梦幻果是在苹果苗中加入梨与香蕉的基因,精心培植出来的一种淡黄色并带有奇香的果子.吃起来香甜、爽口.它不仅好吃,还含有维生素和钙。
你也许会问:在未来,我们还能吃到某些传统食品吗?不用担心!我不是说过了吗?只要你能想得到,就有!
忘了告诉你,我们现在还有空气食品和食品做的书哩.空气食品装在一个筒子里,有一根吸管伸出来.你只要往吸管里吸一口,就会像吃饱了一样,嘴里还有食物的香味呢!食品做的书,顾名思义,就是能吃的书.不过,你要从头到尾看一遍,并要理解书的意思才能吃.否则,还是书,不能吃。
怎么样,未来的食品让你垂涎三尺了吧?有机会,到未来看看呀!
未来食品作文 篇920xx年,由于科技的高速发展,人类食品也变得更加新颖。未来的食品各式各样,人们想要什么就有什么,因此深受广大群众的喜爱。
“当当,当当”,十二点了,到了吃午饭的时间:餐桌上出现了各种美味佳肴,有可乐鸡,焖炖鱼,珍珠鱼,黄瓜拌羊肉,还有点心,小甜品等等,多得就像天上的繁星一样,数也数不清。其中,最有创意的要数七色橙了:这种橙子的外表看起来与普通橙子没有什么区别,但掰开一看,里面的果肉就有红的,黄的,绿的,青的,蓝的,紫的,粉的七种颜色。你可知道,紫色使人焕发光彩,蓝色使人平静下来,青色给予人们无限的遐想,绿色使人健康百倍,红色让人们激情四射,黄色使人心旷神怡,听到这里,你是不是迫不及待的想去吃了呢?别急,听我再给你介绍一种食品。
它叫奇香果,是在梨的基础上再加上苹果、橘子、香蕉等水果的精华,还添加了薰衣草的香味,吃起来既滑口,又香甜,还富含多种维生素和微量元素,都能促进人体的健康。怎么样,吸引着你的胃口了吧!
什么?到了未来,还能吃到某些传统食品吗?
当然可以,只要你想要,就一定会有的。
到了未来,你绝对不能错过智慧果的美味。这是一种外形酷似桃子,味道却像柠檬的水果,它口感细腻,吃过后,味道会久久留在口中,立刻感到神清气爽,能静下心来思考问题。因而其名为“智慧果”。这种水果适合各种人群品尝。
怎么样,未来的食品让你垂延欲滴了吧,那就快到未来看看吧!
第二篇:未来的食品想象作文
未来的食品想象作文2篇
在日常学习、工作和生活中,大家都不可避免地会接触到作文吧,作文是由文字组成,经过人的思想考虑,通过语言组织来表达一个主题意义的文体。怎么写作文才能避免踩雷呢?下面是小编收集整理的未来的食品想象作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
未来的食品想象作文1未来的食品将会是多色的;未来的食品将会是多味的';未来的食品将会是多形状的;未来的食品将会是多种的.....下午,吃下午茶的时间到了,去哪儿吃呢?唉,不管了,肚子做主吧:好去吃云吞。
一来到云吞店,就看见菜牌里写的二色云吞。就对店主说:“来一碗二色云吞吧!”
为什么和以前的云吞不一样的?唉,不管了,别跟肚子过不去,吃了再说。
哇,吃了红色的云吞好像到了香港,是什么馅料呢?噢,是龙虾!是龙虾的味道,有一种说不出的亲切的感觉。
哇,吃了绿色的云吞好像到了泰国,是什么馅料呢?噢,是泰国特殊秘制酱的味道!对,是泰国特殊秘制酱的味道,有一种说不出的神秘的感觉。
这次的收获还真大,下次再来到未来世界,我还要再尝一遍。
未来的食品想象作文2大家好!我是食品公司的总经理,专门发明一些新型的食品。“ACC16,我们一九二小组发现新品种了。”“太好了!”我欣喜若狂。让我给你介绍一下吧。
思考饼干:做作业时,遇到不会的题目,就会知道方法。一旦进入考场,饼干就会消失得无影无踪。
疾病巧克力:你生病时,如果你是个坏蛋,偷别人的东西、上课做小动作的话,病情会加重。如果你是个乖孩子,你的病就会好。
擦擦冰淇淋:当你不小心刮到手,而且流血了,用擦擦冰淇淋一擦,跟没流血一样。写字写错了,一擦,痕迹全没。有固体型和液体型。液体型吃起来可好吃了,让人津津有味;固体型的可以乎乎地咬,兴冲冲地舔,大口大口地吞......不同的吃法有不同的味道。
一些顾客吃了,赞不绝口,连连称赞。怎么样?“嘀嘀嘀......”又有新品种了?我得去看看!
第三篇:未来我国休闲食品产业发展趋势
未来我国休闲食品产业发展趋势
1、树立品牌效应是休闲食品企业成功的关键
许多企业已经明白,拼产品、价格,打渠道战、终端战、广告战等,拼来拼去,打来打去只有死路一条。休闲食品行业的竞争已经由原来的产品和技术竞争转向品牌的竞争,经过多年打拼,休闲食品企业已经认识到品牌经营的重要性。正是因为如此,很多企业开始在品牌经营方面下工夫。据了解,越来越多休闲食品企业包括一些大企业开始主动牵手“外脑”,并且由阶段化合作走向全程化合作,服务内容也由营销咨询扩大到品牌战略规划等领域。这些都说明企业认识到品牌的价值和意义,这是休闲食品行业竞争升级的重要转变。
2、差异化是休闲食品企业发展的方向
休闲食品行业的市场前景广阔,发展潜力巨大,但是由于休闲食品行业已进入完全竞争阶段,企业利润日趋平均化,并且行业整合、市场细分也即将完成。一览食品英才网
因此,休闲食品企业应抓住机会跳出产品同质化的圈子,实施差异化战略,用差异化特征来提高消费者的消费意识,用产品的内在优越性将消费者与企业紧密联系起来,通过创新产品、建设品牌和拓展市场走出一条可持续发展道路。
3、发展有益于消费者健康和安全的休闲食品是全社会的愿望
如今人们在对休闲食品的需求上趋向于如何才能吃得更健康,这是普通老百姓的追求,更是休闲食品生产和经销者孜孜以求的发展方向。健康型休闲食品的概念涉及低钠,低盐,低饱和脂肪酸,非油炸型烘烤型,无添加剂,无防腐剂等。调查数据显示,58.4%的人在选择休闲食品时会更注重食品的绿色、天然和健康,此外对富含维生素及具有其他功能特性的食品也非常感兴趣。休闲食品在满足消费者娱乐和休闲需要的同时,正在成为“一日三餐”中的第4餐。在现有休闲食品保持良好风味、口感的基础上,进一步创新,优化生产工艺,提高营养均衡。促进休闲食品向营养型、功能型和健康型转变应该是休闲食品企业努力的方向。
随着生活水平的提高,休闲食品成为我们每天的必需品,以温饱型为主体的休闲食品消费格局逐渐向风味型、营养型、享受型甚至是功能型的方向转化。休闲食品行业规模正在逐渐变大,新的品牌层出不穷,休闲食品企业要扬长避短,通过开发新产品,建设自己的品牌来开拓市场,走出一条快速、健康、可持续发展的道路。
第四篇:食品添加剂的过去现在与未来
食品添加剂的过去,现在与未来
王龙兵合肥学院生物系09食品一班0902061004
【摘 要】概述我国食品添加剂标准化工作的历史以及防腐剂、抗氧化剂、乳化剂、食用色素四种常用食品添加剂的发展现状,预测食品添加剂行业的未来发展趋势并提出建议。
【关键词】食品添加剂;标准化;历史;现状;趋势;建议
随着现代食品工业的发展,人们对食品的加工品质和感官品质要求越来越高,为满足这些要求,食品生产商采用了多种方法,其中最有效的方法之一——在食品里添加添加剂已经变成食品加工业非常重要的一道工序了。也由此添加剂行业在食品工业中的占有的地位越来越重要。目前食品添加剂的种类较多,同时在食品中的应用也越来越广泛。本文对我国食品添加剂标准化工作的历史和一些常用添加剂的发展现状进行了综述,同时对添加剂行业的发展前景进行预测,最后针对目前行业所存在的问题提出几点建议。
一 我国食品添加剂标准化工作的历史9 7 3年,卫生部组织成立了“食品添加剂卫生标准科研协作组”,开始有组织、有计划地在全国范围内开展食品添加剂使用情况的调查研究。在此基础上,1 9 7 7年 l 0月2 0 日,由卫生部起草、国家标准计量局发布了GBn 50—77《食品添加剂使用卫生标准》,开始对食品添加剂的使用进行管理。9 8 0年9月,在国家标准总局组织下,成立了全国食品添加剂标准化技术委员会,由卫生部、化工部、轻工部、商业部、国家商检局等单位的负责人及专家组成。卫生部担任主任委员,化工、轻工、商业部门分别担任副主任委员。该委员会是负责食品添加剂标准化管理的专业技术组织,主要职责为提出食品添加剂标准工作的方针、制定食品添加剂标准工作计划和长远规划、审查添加剂标准(包括食品添加剂使用卫生标准和产品质量规格标准)以及开展相关调研技术咨询等工作。其中,卫生部负责食品添加剂的使用安全管理,化工部、轻工部主管添加剂的生产和使用,轻工部和商业部主管添加剂的经营销售,商检部门负责对外贸易的管理。9 8 1 年,卫生部将《食品添加剂使用卫生标准》(GBn 50—77)修改为《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2 7 6 0—1 9 8 1)。后经历次修订,形成目前2 0 0 7版的标准版本。在我国,各部门分工负责食品添加剂的质量规格标准的制修订工作。1 9 6 7年,卫生部、化工部、轻工部、商业部联合颁布了《八种食品用化工产品标准和检验方法》(试行);1 9 8 0年,国家标准总局发布《碳酸钠等二十四种食品添加剂国家标准》,对这些食品添加剂的质量规格作了规定。迄今为止,我国已经制定了各类添加剂的质量规格标准约2 0 0多项。2 0 0 9年 《 中华人民共和国食品安全法》颁布实施,对食品添加剂的标准化工作提出了新的更高要求,将食品添加剂的品种、使用范围、用量等列为食品安全国家标准的内容,并要求食品添加剂应当在技术上却有必要且经过风险评估证明安全可靠方可列入允许使用的范围。国务院卫生行政部门应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果,及时对食品添加剂的品种、使用范围、用量的标准进行修订。卫生部根据《食品安全法》的要求成立了食品安全标准审评委员会,全国食品添加剂标准化技术委员会相应撤销,成为该委员会的食品添加剂专业分委员会,继续承担食品添加剂相关国家安全标准的审查等工作。
二 几种常用添加剂的发展现状
2.1防腐剂
防腐剂按组分和来源可分为: 有机防腐剂、无机防腐剂、生物防腐剂。有机防腐剂主要包括苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、对羟基苯甲酸酯类、丙酸及其盐类、单辛酸甘油酯、双乙酸钠及脱氢乙酸等。其中苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、丙酸及
其盐类只能通过未解离分子及盐类转变成相应的酸后,才能起抗菌作用,因此它们在低pH值的食品里最为有效。从本质上讲,它们在中性 pH的食品里就是无效的,所以也称这一类为酸型防腐剂,是目前食品中最常用的防腐剂。无机防腐剂主要包括:亚硫酸及其盐类、亚硝酸盐类以及各种来源的二氧化碳等。
目前使用较多的防腐剂之一苯甲酸和苯甲酸钠,其安全性值得考虑,如果过量摄入将会影响肝脏酶对脂肪酸的作用,其次苯甲酸钠中过量的钠对人体血压、心脏、肾功能也会形成影响。特别是对心脏、肝、肾功能弱的人群而言,苯甲酸和苯甲酸钠的摄食是不适合的。另外还会出现代谢性酸中毒、惊厥和气喘等病症。在体外测定中还可以测到一些弱断裂剂的放射性。苯甲酸及其钠盐因为有叠加中毒现象的报道,在使用上有争议,虽仍为各国允许使用,但应用范围愈来愈窄。日本的进口食品中就限制使用,甚至部分禁止使用,日本已停止生产。但因价值低廉,在中国仍作为主要防腐剂使用。其次是山梨酸,此种防腐剂具有较低的毒性,是迄今为止国际公认的最好的防腐剂之一,已经成为了西方发达国家的主流防腐剂。但事实上,现在已经报道了许多案例(荨麻疹和假过敏)说明过多的山梨酸对人体也会带来危害。
对羟基苯甲酸酯又称尼泊金酯具有多种形式,是国际上公认的三大广谱高效食品防腐剂之一,作为防腐剂已经使用了超过7 0年。
2.2 抗氧化剂
目前,食品中常用的抗氧化剂有: 2,6一二叔丁基甲酚,主要用于食用油脂、干鱼制品;叔丁基对羟基茴香醚,主要用于食用油脂 ;没食子酸丙酯,主要用于油炸食品、方便面和罐头;V E,主要用于婴儿食品、奶粉 ;V C和异VC,主要用于鱼肉制品、冷冻食品等。
添加在食品中的抗氧化剂必须用量得当,如叔丁基对羟基茴香醚(BHA)的用量在 0 .0 2 %时,比用量在 0.0 1 %的抗氧化效果可提高1 0%,而超过 0.02 %的用量,效果反而会下降。另外,两种或两种以上抗氧化剂混合使用,其效果更好。如柠檬酸和2,6一二叔丁基甲酚(BHT)共同添加到精炼油中,其贮存时间比单加BHT可增加近1倍。
据有关资料证实,在人们长期食用的食品中,天然抗氧化剂成分的毒性远远低于人工合成的抗氧化剂。因此,近年来从自然界寻求天然抗氧化剂的研究已引起各国科学家的高度重视。目前,世界各国开发的大量天然抗氧化剂产品,受到人们的普遍欢迎。其主要产品有天然VE、红辣椒提取物、香辛料提取物、糖醇类抗氧化剂等等。
2.3 乳化剂
食品乳化剂是指添加于食品后可显著降低油水两相界面张力,使互不相溶的油(疏水性物质)和水(亲水性物质)形成稳定乳浊液的食品添加剂。目前对乳化剂需求量较大的为脂肪酸单甘油脂,其次是蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、丙二醇脂肪酸酯等。
占据了乳化剂60%市场的单甘酯是主要油脂类食品乳化剂,也是目前世界上用量最大的食品乳化剂品种,2 0 0 7~ 2 0 0 8年国内每年的销售达到了5.4亿以上,市场发展很快,仅仅 10多年时间,从开始以低含量单酯(4 0 %)为主到现在以高含量单酯(9 5 %)的分子蒸馏单甘酯为主。
蔗糖酯对油和水有良好的乳化作用。它的HLB值为 3 ~1 5。其特色是亲水亲油平衡值规模宽,实用性广,乳化性能优秀。高亲水性产品能使水包油乳状液非常稳固,用于冰淇淋中可进步乳化稳固性和搅打起泡性,对淀粉有特别作用,使淀粉的糊化温度显著上升,有明显的防老化作用,是一用处普遍的乳化剂。由于其耐高温性较弱,价钱偏高,一般与其它亲油性乳化剂复配应用,例如可与单甘酯以 1 :1 的质量比配合用于食品生产中。
大豆磷脂普遍存在于动植物中,是一种天然乳化剂并且对人体具有主要的生理功效和奇
特的保健功效。大豆磷脂是从大豆毛油中提取精制而成,为浅黄至棕色的粘稠液体或白色至浅棕色的固体粉末,HLB值约为 3 .5,是亲油性乳化剂。其特色是纯天然的优质乳化剂,也是唯一不限制用量的乳化剂,有较强的乳化、润湿、疏散作用,还有良好的医疗保健后果。
2.4食用色素
食品色素分为合成色素和天然色素两大类。与合成色素相比,天然色素最大的优点是相对地安全性较高,具有天然和健康效应,随着生产技术和性能的提高,天然色素在明亮度和安全性等方面已经达到了合成色素的水平。因此世界天然色素市场正在以两倍于人工合成色素的速度快速增长。近年来,天然食用色素在国际市场上销售额的年增长率一直保持 1 0 %以上。我国允许生产和使用的天然色素有四十余种,生产厂逾百家,年产量超万吨。生产和使用的主要品种是焦糖色素,约占天然食用色素总量的7 0 %。除焦糖色素外. 产量较大的品种有: 红曲红色素、辣椒红色素、姜黄色素、高粱红色素、叶绿素铜纳、玫瑰茄色素等。由于其它天然食用色素的成本高、性能不稳定等原因,很少使用,主要用于出口。目前我国天然食用色素的生产已经初具规模,红曲米、红曲米粉、红曲红、辣椒红、叶绿素铜钠等产品除在国内生产与销售外,还远销国外。
天然食用色素的研究与开发,存在两大难题: 一是缺乏具有商业利用价值的色素资源; 二是天然食用色素本身的稳定性问题。在解决天然食用色素的稳定性差方面,人们也进行了各种各样的探索。例如将甜菜红与茶色素结合使用稳定性大大提高; 类胡萝卜素为油溶性色素,耐热性强而耐光性差,当与 VC、V E或天然抗氧化剂合用时,能较大程度地增强其耐光性; 用明矾、酒石酸钠、磷酸等作稳定剂,与蒽醌类天然色素并用,可防止颜色变化; 叶绿素通过用铜取代镁,再制成钠或钾盐,则变成了非常稳定的绿色素。
未来随着食品工业的不断壮大,同时由于人们对于健康的呼声也会越来越高,将会淘汰绝大部分有毒有害的化学合成的色素,取而代之的将是既有着色功能,又有一定保健功能的天然着色剂。我国的食品着色剂企业应该抓住机遇,加大对此的投资和研究开发。同时降低成本,增加企业竞争力,力争立足国内市场,占据国际市场。
三 未来发展趋势
3.1基于食品安全方面的考虑,在将来添加剂行业应该致力于开发研究天然无毒的或者毒性伤害较小的例如从动植物中提取或者通过生物发酵方法来得到的一类添加剂,又或者可以通过从某些食品原料的加工厂(油脂厂、面粉厂、淀粉厂等)的副产品中提取,此种方法既可以扩大食品添加剂的天然来源,又能增加食品原料厂的生产效益。除此之外,可以考虑在一些中草药类植物中提取抗氧化剂。例如: 连翘、黄连的提取物有很好的抗氧化性。
3.2添加剂的复配方面,会更加全面
例如,在将来,作为食品制造商,他所期望的是生产一种食品,而这种食品仅仅需要添加“一种” 添加剂。而此“一种”非单纯意义上的一种,而是由添加剂厂商复配好的一种添加剂。这种添加剂可能自身有十几种甚至更多的添加剂的单体复配而成,这样既简化食品生产商的工艺流程,同时也会降低他们的生产成本。
3.3高生产技术和改良生产设备。以期得到质量更优、种类更多的产品
我国现有的生产设备和生产技术已经大大落后于国外,可以考虑将冷冻干燥技术、超临界萃取技术、膜分离技术、基因技术等一些新型的生产技术应用到添加剂行业。例如: 将膜分离技术应用在天然色素的提取中,以极大的改善天然色素的纯度; 将超临界萃取技术用在精油的提取中,可以最大限度的保持精油的纯净度和特性; 将基因技术应用在酶制剂行业,可以节省资源,同时可以降低酶制剂的经济成本。
3.4添加剂的应用方面,范围会更大
目前食品添加剂主要应用在食品深加工产品中,包括饮料、糕点、冰激凌等。在将来,作为食品的主料如面粉、大米或者食用油中添加种类会越来越多。例如: 对面粉、大米的营养强化。
3.5在食品添加剂管理方面,其法律法规会更加的完善
目前,在食品添加剂行业,滥用、超量用现象还是比较多,在将来法律法规会严格的进行控制。但是,有关食品添加剂的“ 带入原则” 方面的法律法规较少,在将来会加大对这个方面的关注。
四 建议
4.1对添加剂失去信心,添加剂行业的人员应该重建消费者的信心
在未来,由于民众对于食品安全和个人的健康状况的关注,人们可能会选择不添加任何添加剂的食品,或者退而求次选择添加天然食品添加剂的食品。原因是由于多种食品添加剂为宣传力度,导致消费者产生误解,进而消费者对相关的其他种类的添加剂也失去信心; 同时还有某些企业对添加剂的滥用、过量用也导致消费者对其不再信任。这种情况发展下去会对食品添加剂行业的造成大的影响,针对这点,添加剂行业的技术人员应该加大对公众的宣传,改善公众对食品添加剂的认识;除此之外,对添加剂在食品中的滥用、超量用现象要严厉打击。
4.2的添加剂种类应尽量减少,可以通过一些新型食品工业技术和方法来弥补不添加添加剂的不足
总之,食品添加剂是一把双刃剑,有明显的优点,也有特别多的缺点对于添加剂行业的人员来说,将缺点降到最低甚至无就是终极目标。相信人类的智慧,在将来某一天肯定能找到最好的解决办法。
参考文献
【 1 】 GB2 7 6 0—2 0 0 7食品添加剂使用卫生标准
【 2 】 GB1 4 8 8 0—1 9 9 4食品营养强化剂使用卫生标准
【 3 】 中华人民共和国卫生部公告2 0 0 8年第 l 4号
【 4 】 高鹤鹃. 食品中的有害物质【M】.北京:北京工业出版社,2 0 0 0
【 5 】 盛丽,苏碧泉.新型食品防腐剂山梨酸【J】.化学教育,2 0 0 4,(7):8—1 0
【 6 】 孙平.食品添加剂【M】北京:中国轻工业出版社,2 0 0 9 :1 2 —1 3
【 7 】 唐福勇,制约经济社会发展我国食品安全面临八大考验,中国经济时报.2 0 0 42 3
【 8 】 刘永英,方英瑜,梁国治,食品添加剂卫生现状与管理对策【J】 .中国卫生工程学,2 0 0 6 .5(2);125—127
第五篇:未来 作文
科技住宅
我建造了一幢科技住宅,此刻我正坐在家中悬在半空的沙发上,喝着太空水,悠闲地向大家介绍住宅的功能。
住宅的外形我可以自行调节,我可以换成我喜欢的心形、方形、花朵型……各式各样。房子的外表颜色我也可以天天换,今天我心情不错,把房子装扮成了粉红色的宫殿。进入大门,映入眼帘的是个漂亮的院子,有花有草有小动物,这里四季如春,因为我设置了恒温器。现在请进客厅看电视,我的电视机形状如球,画面立体,能收到世界各国的电视频道。更绝的是,当你眼睛看累了,电视机会自动播放一些解除你疲劳的画面。想近视也难喽。带大家看看我的卧室,我的床可以伸缩大小,假如我失眠,它会给我唱催眠曲,轻轻摇晃我入睡。我的卧室一尘不染,因为我的地毯能自动消尘。下一个地方,你乍看可能以为到了海边,别搞错,这是我的卫生间,一个超大的游泳池,一片蔚蓝色让人觉得心旷神怡,海阔天空。我泡在游泳池里,周边的按摩器赶走我的腰酸背痛,好惬意!肚子饿了,来到我的宝贝厨房。我在我的特殊饭锅里放入米、鸡蛋、香肠等材料,片刻,一碗香喷喷的蛋炒饭出锅啦!
这么棒的住宅,有人眼红爬进来怎么办呢?哈哈,那他肯定要自作自受了,报警红外线会把他定在墙上,像个钟摆一样摇来荡去,直让他哭喊讨饶!
我的住宅不错吧,只要动脑筋,会创新,我们的生活可以更精彩。我要向全世界推广我的科技住宅,让人们都过上美好的生活。
未来的学校
朋友们,你们听说过未来的学校吗?没有,那就让我来告诉你们吧。
未来的学校一切设备都是高科技。它身处一栋180层大厦中,它采用蜂窝形结构,既轻巧,又防震,还能够根据室外气温改变自身的颜色呢。校内种植了不少太空植物,开办了小型生态园,建设了同学们打发课余时间的悠闲楼......以“好环境,好学习”为学校宗旨。未来的学校为同学们提供了很大的帮助,每天来到学校,如果你的教室在108层,上楼梯太麻烦了,别担心,让快速升降机送你上楼吧,一眨眼,就到了你的教室门口。学校的教室很特殊,没有黑板,没有老师,教桌上只有一台电脑,每个同学崭新的课桌上都有一台触摸屏学习机和电子笔,同学们找个位置随便坐,再也不用按高矮顺序排坐次了。上课时,教桌上的电脑把学习要领传输到同学们的学习机里。同学们在学习机里学习知识,掌握要领。教室的天花板上安装了投影机。如果上生物课“恐龙的结构”,那么投影机就会把恐龙时代的影象投影在四周的墙壁上,让同学们感到身临其境,仿佛又回到了恐龙时代。考试时,同学们拿起电子笔在学习机上答题,为了防止作弊,每个同学的考题都不一样但是难度是一样的。做完后点击“批改”,不出三秒钟,你的成绩就在你眼前了。
怎么样,朋友,你们喜欢未来的学校吗?喜欢,那就让我们一起把它创造出来吧。未来城
小静初次来到未来城,不知有何贵干呢?我们一起往下看: