《万年牢》文本解读及其教学思考--李招春

第一篇：《万年牢》文本解读及其教学思考--李招春

辞工作却是真诚信

——《万年牢》文本解读及其教学思考

李招春

南平市政和县官湖小学

《万年牢》是人教版义务教育课程标准实验教科书四年级下册第二组的一篇略读课文。本文是著名表演艺术家新凤霞的一篇回忆性散文。这篇课文讲述了父亲做糖葫芦这件事，颂扬了父亲真诚地为人和做事的道德风范。

本组教材是以“以诚待人”为专题编写的。课文的内容生动、感人，从不同的角度赞美了诚实、守信等道德规范，使学生懂得诚实、守信比金钱、财富更重要；要用自己的劳动去维护个人的尊严；无论做什么事都要讲究认真，讲究实在„„2011版《课标》关于第二学段阅读教学目标第3条指出：“能联系上下文，理解词句的意思，体会课文中关键词句表达情意的作用。能借助字典、词典和生活积累，理解生词的意义”。那么，《万年牢》这一课，哪一句是关键句呢？再联系课文中出现的一个问题：课文三次提到“万年牢”，这中间有什么联系呢？通读课文，我发现在课文的第七自然段有这么一句话：

干了不到一年，父亲就辞去了这份工作，仍然提篮叫卖。

题目叫万年牢，而这里父亲竞“干不到一年”，岂不是自相矛盾？而解开这一矛盾，也就理解了全文。弄清父亲工作前、工作时、辞职后，各是怎样说的，做的，才能理解父亲的“以诚待人”。所以，这一句可以看作是全文的关键句。

一、主动请辞，人格伟大

联系上下文，可知，父亲干不到一年，是事实，却是主动为之，现在的说法是“炒”了老板的鱿鱼。宁愿走街串巷提篮叫卖。原本作为以卖糖葫芦为生的人，能得到“大字号”老板的赏识，到大字号里工作，有了金字招牌，不用风吹日晒，多美的一份差事。要是换作其他的手艺人，该对老板感恩戴德。父亲偏偏辞了这了这份工作，真是出人意料。

细读课文，我们会发现，这个辞职又在情理之中。联系上下文可知，父亲在这里工作，内心是痛苦的。原文这样写道：

做大买卖的老板都有一套生意经，变着法儿多赚（zhuàn）钱，父亲对老板定价太高心里不满意，对老板的行为也看不下去。他还像过去那样认真选料，一点儿不马虎。老板嫌（xián）他扔得太多，让他少扔点儿、掺（chān）点假，他不听。老板给他派的下手，他也不满意，嫌那个下手不熟练，动作太慢。他常说：“还不如我闺（guī）女呢，太慢了！”

首先，定价太高，心里不满意。糖葫芦原本卖给人民大众的，一下子涨价许多，对于诚信经营的老艺人来说，心理上接受不了。但作为大字号的生意，又有父亲这样的手艺，定价高情有可原。再说，这份工作对父亲来说改变了自己的谋生环境，由走街串巷变成了有固定场所，收入也有保障。用原文中的话来说是：“每月有工钱，虽然不多，总比走街串巷强多了。”但老板的行为――变着法儿多赚钱：嫌他（次品原料）扔得太多，让他少扔点儿（次品），甚至掺点假。这些在诚信经营的父亲那里是行不通的。再加上老板给他派的下手，还“不如自己的闺女”，可以说父亲在大字号里工作这近一年时间里，内心不是痛快的，而是充满痛苦的。

最终的请辞，是对自己的负责，更是父亲真诚待人的体现。父亲的有的原话是：

自己吃苦不怕，凭着良心做买卖才是正路，不能做亏心买卖。公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。”

大字号老板的生意经与父亲的生意经是不可相提并论的，是唯利是图的生意人与诚信经营的手艺人的区别。这样我们就理解了父亲生意上的万年牢。

二、干老本行，见真功夫

“仍然提篮叫卖”中的“仍然”含义丰富。表面上看，是父亲干回了老本行，回到原来“走街串巷提篮叫卖”的状态。深入分析，可以更好地帮助我们理解父亲的品质万年牢以及诚信经营。

父亲怎样走街串巷，如何叫卖，作者没有具体描写。也没必要去写，也正是作者高明之处。她把父亲的制作糖葫芦的过程交待得相当具体，也就是体现了父亲产品――糖葫芦质量过硬。这一点通过研读课文，不难得知。

在以前，皇帝宫廷里的物件，向来都是精益求精的。而父亲的认真劲儿是出了名的，又受过清代宫廷里做糖货的师傅传授。父亲所制作的糖葫芦在天津非常有名，也就好理解了。作者从选料开始、工具的选择都进行了较详细的描写：

父亲的糖葫芦做得好，用的都是最好的材料。早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠（táng）、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把（bà）儿和尾，有一点儿掉皮损（sǔn）伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾（liàng）晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。

从文中可以看出这样精挑细选原材料，不是普通手艺人能做到的。红果、海棠、山药、红小豆都要上好的，青丝、玫瑰也要上等的。为了使糖葫芦发亮特地选用冰糖，而不是绵白糖。为避免糖葫芦发黑，弃铁锅而用铜锅。这些都意味着成本的上升，但在父亲看来，这似乎太正常不过了。从这段的“都是最好的”可以看出，父亲把他的顾客真是当成了皇帝（或者说是上帝）。

这么好的材料，父亲又是怎样制成非常有名的糖葫芦的呢？真正好的手艺体现在第三、四自然段中。父女两的配合，可谓天衣无缝。“我的节奏掌握得正好，一点儿也不耽误，父亲很高兴”。还有就是下文有的老板派来的下手，不好用，也从反面证明了这一点。父亲的独门绝技也不是吹的：

过年的糖葫芦，要甩出长长的糖风。父亲甩的可漂亮了，好像聚宝盆上的光圈。父亲说：“我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢”。

在小作者看来，父亲甩出来的“糖风” 好像“聚宝盆上的光圈”。从视觉上突出了父亲所制作的糖葫芦的美感，“吃一口让人叫好”，这是从味觉上来写糖葫芦。再加上“不怕次不怕热不怕潮”的特性，这质量可是顶呱呱的。也就是父亲口中的“万年牢”。

“自己吃苦不怕，凭着良心做买卖才是正路，不能做亏心买卖。”“公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。”

这两句话是父亲辞掉工作以后和我说的话，这是父亲做生意、做人的真实反映。可以看出，父亲辞工作，是他觉得在大字号那里是做亏心买卖。父亲有过硬的手艺和产品，又能与

他为人的准则（实在）相符，才是父亲的追求，所以他的辞工作，重新走街串巷，提篮叫卖，是必然，也在情理之中。

三、教育子女，做万年牢

做糖葫芦，选用上好的原料，精心制作。做生意，凭良心，不怕吃苦，公平交易。这样的实在，父亲用行动在做。这就形成了产品（糖葫芦）“质量牢――生意牢――人品牢”的良性循环。而“我”耳濡目染（从小帮父亲做糖葫芦，打下手，听父亲说），自然“我”受益一生。从“我”以后所取得的成就（1952年第一届全国戏曲观摩演出大会期间以《刘巧儿》一剧获演员一等奖。1997年获第十六届“亚洲最杰出艺人奖”。），可见一斑。最后的结尾，韵味无穷，“万年牢”深入人心。

四、教学思考

通读教材，可知本组教材是以“以诚待人”为专题编写的。这就要求教学中要让学生潜心读书，走进文本，充分感知故事内容，与文本中的人物进行对话，并通过揣摩、品味作者对人物语言、行动及外貌描写等词句，感受人物的思想品质，体会作者的表达方式。

作为一篇略读课文，时间上只有一课时。怎样展开教学呢？ 首先，初识课文

1、对于本课要学生会认的8个生字，让学生提前自学，课上检查掌握情况，适当点拨。对于生词，引导学生查工具书或与同学交流解决。

2、引导看图，简介作者。

3、快速读文，说说课文的主要内容

其次，在学生读通课文后，围绕父亲的工作设计以下问题：

1、天津大字号为什么请父亲去工作?理解第一个万年牢（制作的糖葫芦质量好，有名）。

2、父亲为什么辞工作？理解父亲所说的生意万年牢(凭着良心做买卖，不做亏心买卖的商业道德）。

3、“做万年牢”是指做什么样的人？（具有高尚品质，诚实守信）

4、文中三处提到万年牢，它们之间有什么联系？

5、作者是怎样把“万年牢” 写具体的？ 结合学生讨论板书。

最后，举生活中关于诚信的正反事例进行讨论，将课堂向生活延伸。

附板书：

第二篇：万年牢教学设计

.万年牢教学设计

茨榆山小学汪赛

说课稿《万年牢》是人教版义务教育课程标准试验教科书第八册第二单元的一篇略读课文。这篇课文讲述了一位父亲真诚地为人、做事、做生意的故事。故事是围绕父亲做糖葫芦这件事，分两部分讲父亲做事的认真和实在的。

先讲父亲自己经营做糖葫芦选用最好的材料，讲究制作的工艺、手艺高超和保证产品质量；再讲父亲受雇于老板后因不满老板偷工减料、弄虚作假、欺骗顾客的行为而辞掉工作。

父亲的认真、实在、正直的品格影响和教育了下一代，为孩子树立了如何做人的榜样。这篇课文让学生从感人的故事中，感受真诚地为人和做事地道德风范，同时学习叙事清楚有条理的表达方法。

设计意图：

阅读教学一方面是引导学生“披文得意”，在阅读中掌握读书方法，理解文章内容，另一方面是引导学生品味、消化、积累、运用课文的语言“意文兼顾”，才能体现语文的工具性和人文性的统一。

因此，在课堂结尾处设计有依据、有中心的环节。从课堂中学到语文知识，结合生活实践用于生活，既回顾父亲做人做事的认真实在，又贯穿三处“万年牢”之间的内在联系于其间，最后给学生一个平台展示他们的视角、他们的情感，从课文中受到的崇高的人格美的熏陶、感染，发展个性，丰富自己的精神世界。教学目标:

１、认识８个生字。

２、了解课文内容，体会做人要认真，讲究认真，讲究实在的道理。３、学习作者叙述清楚，有条理的表达方式。

４、学习独立阅读课文、培养自学能力。

教学重点:想想课文围绕父亲做的糖葫芦将例如哪几件事？从哪些地方可以看出

父亲做事认真、实在，联系生活实际和同学交流读后的体会。

教学难点:体会三处“万年牢”的内在关系，学会为人和做事的道理。教学时间;１课时。

教学过程：

一、情景导入，提出问题。

播放冰糖葫芦歌，知道这首歌的名字吗？我们班的绝大多数同学都吃过冰糖葫芦吧？回忆一个你所吃过的糖葫芦的模样，好吗？在解放前的天津，有一位卖糖葫芦的人，他的糖葫芦做得非常漂亮，味道特棒，在天津很有名气，想知道他是谁吗？他就是我们今天要学的课文《万年牢》的作者的父亲。

二、自主学习，尝试解决

1、检查预习情况、做我说你猜的游戏

2、读通课文，读准生字。

3、检查词语：走街串巷、掉皮损伤、晾晒、火候、竹签、耽误、甩糖风、掺假、赚钱（认读，并结合句子理解词义）。

三、小组合讨论，合作解决：

1、用自己喜欢的方式读课文，边读边思考问题：

（1）课文围绕父亲做糖葫芦讲了几件事？父亲是一个怎样的人？

（2）从哪些地方可以看出父亲做事认真、实在？

（3）课文题目“万年牢”在文中一共出现了几次？几次之间有什么联系？有什么深刻含义？

2、快速浏览课文，找出有关语段读一读，做上记号。、小组合作交流。

四、展示评研归纳提升

※这三处的万年牢之间有什么联系？

启发学生懂得：这三处“万年牢”之间有着密切的内在关系。万年牢的产品质量赢得了生意的万年牢，万年牢的生意靠的是诚实、守信的“万年牢”的人品。三处“万年牢”由做糖葫芦到做生意到做人，一环紧扣一环，叙事清楚，很有条理。我们要学习这种按一定线索写事情的写作方法。

五、巩固达标拓展延伸

1.齐读课文，谈谈课文所表达的思想感情。（表达了作者对父亲为人实在、做事认真的敬仰和赞美之情。）

2.完成课件中的题

读导学卡中难忘的两分谈感受

板书：

6万年牢

做糖葫芦――万年牢可靠

万年牢凭良心做生意――万年牢认真

一生受益做事做人――万年牢实在教学反思

第一,在教学过程中，我本着135互动课堂的模式，尽量做到大胆放手，充分发挥学生的自主合作能力，用自己最感兴趣，最擅长的方法学习，通过小组合作，全班交流，来取长补短，达到整体的完整。

第二，重视朗读和读后感受，强化学生对语言的感悟过程

第三，作为本单元的略读课文，我注重发挥其承上启下的作用。开课时自然地把学生带到本单元的学习主题中；结束时，又引导学生对整组课文进行简单回顾，并安排课后练笔, 使整个单元成为一个有机的整体。

但是学生没有养成预习的好习惯，所以游戏环节并不流畅，以后我会多家督促使他们养成良好的预习习惯。在课上也会加强学生读的部分。

第三篇：万年牢教学反思

《万年牢》是一篇略读课文。这篇课文讲述了一位父亲真挚地为人、做事、做生意的故事。下面是小编收集整理的万年牢教学反思，欢迎阅读参考！万年牢教学反思1

《万年牢》是一篇讲读课文。这篇课文讲述了一位父亲真诚地为人、做事、做生意的故事。故事是围绕父亲做糖葫芦这件事，分两部分讲父亲做事的认真和实在的。先讲父亲自己经营做糖葫芦选用最好的材料，讲究制作的工艺、手艺高超和保证产品质量；再讲父亲受雇于老板后因不满老板偷工减料、弄虚作假，欺骗顾客的行为而辞掉工作。父亲的认真、实在、正直的品格影响和教育了下一代，为孩子树立了如何做人的榜样。

今天学习的是第一课时，这节课的目标是整体感知课文大意，掌握12个会写字，认识14个生字。首先，我让学生聆听了课文录音，把自己不认识的字词加上拼音，接着快速读课文，思考问题：课文主要写了谁？写了他的什么事？学生读课文后，小组讨论回答。学生回答问题，不会运用总结性的语言，读课文中的段落，语言比较啰嗦，我又简单总结了这个问题的答案。其次，学习课文中的词语，通过齐读、开火车的方式检测学生的会认字。有个别学生没有掌握，通过学生再次齐读纠正。最后，师范讲解会写字。

课后，梁老师在评课时说到会写字示范讲解后，可以留部分生字让学生总结书写的规律，这是以后我课堂中要注意的。李老师说对学生的评价要多用激励性的语言。以后教学过程中要多注意这些问题，积极向其他老师学习！

《万年牢》是一篇略读课文。这篇课文讲述了一位父亲真诚地为人、做事、做生意的故事。故事是围绕父亲做糖葫芦这件事，分两部分讲父亲做事的认真和实在。这篇课文让学生从感人的故事中，感受真诚地为人和做事的道德风范，同时学习叙事清楚有条理的表达方法。

下面反思一下自己本节课的一点想法。

一、激发学生兴趣，在疑问中自主思考

首先让学生欣赏歌曲《糖葫芦》，音乐和语文教学融合在一起很快激发起学生的兴趣，让学生在优美的音乐和直观的糖葫芦图片中产生学习本文的兴趣，升华了情感。紧接着引出本文：在解放前的天津，有一位卖糖葫芦的人，他的糖葫芦做得非常漂亮，味道特棒，在天津很有名气，他就是我们今天要学的课文《万年牢》的主人公。面对题目，看看插图，让学生提出心中疑问。万年牢？什么是万年牢？为什么叫万年牢？万年牢是不是和糖葫芦有关呢？孩子们预习课文后，纷纷质疑。在《万年牢》这一课中，从课题质疑“什么是万年牢”“什么东西能万年牢固？”开始思考，再通过课文中三次出现万年牢的段落中弄清每一次的“万年牢”有不同的含义，“万年牢”的理解就有了不同内涵，通过这种思路的引领，学生很快能把握文章的重难点，顺利达成学习目标。

二、教学过程紧抓住课文主线

本文虽是一篇略读课文，但篇幅很长，要在一节课内将学文明理、领会方法都训练到位，这是很不容易做到的。课文的题目是“万年牢”，文中也有三次提到“万年牢”，如果能引领学生对这三处的“万年牢”进行细细品味，体会它们的意思，再说说这中间的相互联系，那么，这节课的教学目标就达成了。因此，我在设计这节课时，就紧紧抓住“万年牢”这条主线，引导学生讨论、探究三个万年牢的含义和联系，并以此贯穿全文，抓住课文中的重点词句进行探究和学习，继而发现、体会文章所蕴含的做人道理。按照教学指导，孩子们很快找到了课文中三处关于“万年牢”的语句，接着我又让学生抓住三个“万年牢”，读中品味万年牢的含义，小组交流中，孩子们由此发现，课文写了做糖葫芦、做买卖、做人等三个方面。怎么做糖葫芦、做生意、做人才是万年牢？孩子们从课文中找到关键词语，很快，课文的脉络清晰地呈现在他们眼前。学生都能从具体的内容中领悟到父亲做的糖葫芦质量好，味道佳，这样的产品人人称道，就是产品万年牢；父亲做生意实在，顾客说好，生意自然好，这就是生意万年牢；父亲以自己的为人做事方法教育我，让我也从中知道了做人也要像他一样实在认真，讲诚信，这就是人品万年牢。

这三个部分相对独立，但又有紧密的联系。通过让学生给三个万年牢排序并说明理由的方法，启发学生懂得了这三处“万年牢”之间有着密切的内在关系。万年牢的产品质量赢得了生意的万年牢,万年牢的生意靠的是诚实、守信的“万年牢”的人品。

三处“万年牢”由做糖葫芦到做生意到做人，一环紧扣一环，叙事清楚，很有条理。启发学生要学习这按一定线索写事情的写作方法。

三、随文延伸，认识作者

出示新风霞的资料，剧照，让学生交流表达自己想法：新凤霞没有辜负父亲的教育。新凤霞取得的成就跟父亲的教育分不开。她很坚强，遇到再大的困难也不怕。不能演出了，她就写作。我觉得她能成为这么伟大的人，这么有名，跟她的认真实在是分不开的。学生就进一步体会到父亲教育自己子女也是成功的，最终由文本的解读上升到了情感的共鸣，达到了最初设想的教学效果，学生们也受到了美好情感的熏陶。

四、回归整体，以“朗读”代解说，升华感受

在教学过程中，我尽量做到大胆放手，充分发挥学生的自主合作能力，用自己最感兴趣，最擅长的方法学习，通过小组合作，全班交流，来取长补短，达到整体的完整。另外重视朗读和读后感受，强化学生对语言的感悟过程。在朗读课文中，同学很重视朗读的正确与流利，而忽略了都是为有感情的朗读而打基础。本文比较平淡，应该用叙述的语气来读，讲故事娓娓道来。作为略读课文，要注意把握教学尺度，语文的教学更应讲究思路整合，不要琐碎，不要脱离了文本教学。

五、通过说话练习，落脚到关于做人的道理上

关于实实在在做人道理，孩子们想到的生活事例以“反面教材”居多。孩子们联系现实生活中遇到事例，畅所欲言，有毒食品等批判了诚信正能量的缺失，在现在诚信缺乏的大环境下孩子们需要更积极、乐观、信任的引导和积累。

第四篇：《万年牢》教学设计

6* 万年牢上海市闸北区彭浦新村第四小学 宋珮琦

【教学目标】

1．认识8个生字：巷 津 损 晾 签 耽 甩 赚

2．了解故事内容，理解三处“万年牢”之间的内在联系，体会做人要讲究认真，讲究实在的道理。

3．学习作者叙述清楚、有条理的表达方式。4．引导学生独立阅读课文，培养自学能力。

【课时安排】一课时 【教学准备】多媒体课件 【教学过程】

一、出示新凤霞演出剧照，介绍新凤霞

新凤霞是我国著名的评剧演员。她六岁开始学戏，十四岁就肩负起全家的生活重担。经过长期的艺术实践，新凤霞逐渐形成独具特色的“新派唱腔”。她唱的评剧《刘巧儿》在第一届全国戏曲观摩演出中获得演员一等奖。1997年获第十六届“亚洲最杰出艺人奖”。后来因得病上不了舞台，于是刻苦学习写作，成了一名作家。写出了二十九部、近百万字的作品。对自己取得的优异成绩，她觉得最应该感谢的人是父亲。为什么她的成功要感谢父亲呢？在她回忆父亲的一篇文章《万年牢》里，我们或许能找到答案。

说明：通过对作者的简要介绍，让学生了解作者写作的时代背景以及作者写这篇文章的主要目的，为学生理解课文内容打好伏笔。

二、板书课题：万年牢

1．看了课题，你最想知道什么？

2．预设学生提问：“万年牢”是什么意思？“万年牢”指的是什么？

说明：通过对课题的提问，抓住了文章重点，引发学生思考，激起学生求知欲。

三、初读课文，感知内容 媒体出示：学习要求： 1．读通课文，读准生字、词语。

2．课文三处写了“万年牢”，分别找出相关的语句用直线画下来，在书上可以写出自己读后的思考。3．检查字词。媒体出示：

多音字：把

闷

削

词语：走街串巷 掉皮损伤

晾晒

竹签

耽误

甩糖风

掺假

赚钱 说明：此环节设计旨在指导学生通过默读来静心思考，学会做批注，培养学生独立阅读的能力。

四、细读课文，感悟理解

（一）感受第一处“万年牢”。

1．第一处的“万年牢”指的是什么？找出有关语句读一读。

媒体出示句子：“我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。”（1）为什么叫“万年牢”？

这里的“万年牢”是指父亲所做的糖葫芦工艺高、质量好，体现在蘸的糖均匀，还不怕冷、热、潮。这样的产品靠的是实在和诚信，必定会成为经久不衰的产品，因此称它为“万年牢”。

练习：用“因为„„所以„„”、“之所以„„是因为„„”句式来说一说，为什么称它为“万年牢”？（注意：“之所以„„是因为„„”的“之所以”前要有主语）

（2）这种糖葫芦，父亲是怎么做出来的？ 媒体出示句子：

1．早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把儿和尾，有一点儿掉皮损伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。2．朗读句子 3．填空： 父亲对买来的材料进行清洗、挑选、晾晒，反映了父亲做生意是那么认真和仔细。

4．默读课文第三、四小节。填空：

对于制作工艺父亲更是一丝不苟，闷火、洗石板、串葫芦、拉丝、蘸糖的均匀。说明父亲做事认真，手艺精湛。5．齐读二三四小节。

6．学习用节意归并法概括这一部分的主要意思。

（父亲自己经营做糖葫芦时选用最好的材料，讲究制作的工艺，手艺高超，保证质量。）

（二）感受第二处“万年牢”。

1．第二处的“万年牢”指什么？找出有关句子读一读。

媒体出示句子：“公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。”

（1）说说句子中的“万年牢”指的是什么？ 公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。（2）什么叫“正道”？ 凭着良心做买卖。

（3）父亲是怎么走正道的？

①默读课文第六自然段，将能表现父亲做生意走正道的句子、词语画出来。将自己的思考写在书上。②媒体出示句子：

父亲对老板定价太高心里不满意，对老板的行为也看不下去。

老板嫌他扔得太多，让他少扔点儿、掺点儿假，他不听。老板给他派的下手，他也不满意。

干了不到一年，父亲就辞去了这份工作，仍然提篮叫卖。全班交流，抓住“不满意、看不下去、不听、嫌、辞去工作”体会父亲做生意认真实在。反映了父亲凭着良心做买卖，不做亏心买卖的商业道德。

2．指名学生读课文第六自然段，指导学生在读书中将作者对父亲的敬意读出来。3．学习用节意归并法概括这一部分的主要意思：

（父亲的手艺出了名，受雇于老板后因不满意老偷工减料、弄虚作假而辞掉工作。）

（三）感受第三处“万年牢”。

1．第三处的“万年牢”又指的是什么呢？ 媒体出示句子：

父亲教导我做万年牢，就是要做个可靠的人，实实在在的人。无论做什么事都要讲究认真，讲究实在。

（1）联系句子内容，说说此处“万年牢”的意思。

引申到做人的道德准则，一个具有诚实可靠品质的人也是“万年牢”。（2）体会父亲教导我做人要做可靠实在的人。2．有感情地朗读最后一个自然段。

说明：这一环节是本课重点，对三处写到“万年牢” 的理解是难点。教师要引导学生从文中的关键词句进行深入体会，由词及义，从而理解三处描写万年牢的真正含义。

五、复习巩固

1．这三处的“万年牢”之间有什么联系？

启发学生懂得：这三处“万年牢”之间有着密切的内在关系。万年牢的产品质量赢得了生意的万年牢，万年牢的生意靠的是诚实、守信的万年牢品格。2．复述三处描写“万年牢”的内容。3．深入体验

你是怎么理解文中父亲做人的道理的？结合具体的生活事例来说明。

说明：围绕学生对“父亲”的评价再次引导学生走进文本。从字里行间，从具体的描写中感受父亲是个办事认真、实实在在、讲究商业道德的，六、布置作业

1．词语积累： 走街串巷 损伤 晾晒 耽误 师傅 邀请 掺假 闺女

2．思考：文中父亲的言行对你产生了什么样的影响？请你对文中父亲写几句话。3．拓展作业：搜集关于诚信的几则故事或名言警句。

[板书设计]

6* 万年牢

万年牢的产品质量：工艺高、质量好

↑

万年牢的生意：好的产品受信赖、赢得众多回头客、生意旺

↑

万年牢的人品：诚实、守信

第五篇：《万年牢》教学案例

实实在在训练，扎扎实实习得

——四年级语文《万年牢》教学案例

【案例背景】

《万年牢》选自鄂教版语文第八册第二单元，这篇课文讲述了一位父亲真诚地为人、做事、做生意的故事，故事是围绕父亲做糖葫芦这件事，分两部分详细讲父亲做事的认真和实在的，然后引申到做人也是如此。先讲父亲自己经营做糖葫芦选用最好的材料，讲究制作的工艺、手艺高超和保证产品质量；再讲父亲受雇于老板后因不满老板偷工减料、弄虚作假、欺骗顾客的行为而辞掉工作。父亲的认真、实在、正直的品格影响和教育了作者新凤霞。这篇课文让学生从感人的故事中，感受真诚地为人和做事地道德风范，同时学习叙事清楚有条理的表达方法。

【案例过程】

一、创设情境，激趣导入。

师：大家都吃过糖葫芦吧！分享一下吃糖葫芦的美味是怎样的？

生（甲）：我很喜欢吃糖葫芦。我吃过的糖葫芦有各种味道的，有山楂的，有苹果的，还有圣女果的。糖葫芦既好看又好吃。

生（乙）：我也喜欢吃糖葫芦。最后一次吃是过年的时候。我们家附近原来有人卖，后来搬走了，不知搬哪儿去了。我好久没吃过了，都要忘记了，现在一说我又想吃了。

师：是啊，糖葫芦既好看又好吃，看看这些糖葫芦，（点击屏显糖葫芦图片）看着这些糖葫芦，哈哈，有同学都咽口水了。在解放前的天津，有一位卖糖葫芦的人，他的糖葫芦做得非常漂亮，味道特棒，在天津很有名气，他就是我们今天要学的课文《万年牢》的主人公。（板书课题，学生跟着书空练写）

师：（点击屏显课文插图）这是课文插图。认真观察图画，结合你的预习所得，说说你从知道了些什么？还想知道什么？

【设计意图：老师抓住三次“万年牢”这一中心环节提问，提高了学生思维的积极性和创造性。并让学生带着问题积极主动地自读课文。二是让学生“问” 教材，让学生在教材中找找，与文本进行多方位、多层次、主动而有效的信息交流、情感交流，这也是一种体验。】

生（甲）：我知道图画上画的是父亲和女儿，女儿就是课文的作者新风霞。那是旧社会的事情，因为父亲还留着辫子。他们在做糖葫芦。生（乙）：我知道父亲友个绰号，叫做“小辫儿糖四。” 生（丙）：我想知道为啥课文题目叫做“万年牢”？ 生（丁）：我知道！万年牢就是糖葫芦！师：那把课文题目改作“糖葫芦”吧？可以吗？ 生（思考,有人说不可以。）

师：我们把这个问题留在脑海里吧！我想通过接下来的学习，这个问题会迎刃而解。那么我们就一块儿来好好读文吧。

二、初读课文，整体体验

师：接下来让我们走进课文，大声朗读，说说自己的感受。生（阅读课文）

师：现在让我们来交流交流听读课文的感受吧！

生（甲）：我觉得父亲做糖葫芦很认真，用料很讲究，有一点儿掉皮损伤的都要挑出来。我预习的时候没注意到这个地方。生（乙）：我觉得万年牢好像不光光是指糖葫芦。

师：看来刚才你们在听、看的同时，也认真思考了。课前预习过课文，刚才又听读了课文，生字词语一定难不到你。来，读读这些词语吧！（屏显词语）生（个别读，齐读）

师：会读，还要知其意。你知道哪些词语的意思？还有哪些词语有疑问？ 生（讲述自己对词语的理解）

三、品读赏析，感悟体验

师：学习之前，我们要先理出自学提示。阅读课文前绿色部分的提示以及课文中的问题泡泡，动笔归纳出来，然后交流。生（甲）：我归纳出来了三个任务。第一个是：默读课文，想想课文围绕父亲做糖葫芦讲了哪几件事情，从哪些地方可以看出父亲做事认真、实在。第二个是：联系生活实际，和同学交流读后的体会。

师：很好。接下来，我们就要根据这三个提示，走进课文，去读去想，然后交流我们读书的收获，以及产生的问题。（屏显三个提示，将第二和第三个提示并为一个。屏显自学提示为：

1、课文围绕父亲做糖葫芦讲了几件事情？从哪些地方可以看出父亲做事认真、实在？

2、课文题目“万年牢”在文中出现了几次？画出相应的语句，想想几次之间有什么联系）生读文，思考，师巡回指导。

师：再次读文我们又有了新的收获。现在我们一块儿围绕自学提示，来交流交流收获吧。就从第一个问题开始吧。

（①课文围绕父亲做糖葫芦讲了几件事情？父亲是一个怎样的人？你从哪里读出来的？）

生（甲）：我认为讲了三件事情。第一件事情是父亲选材料，第二件事情做糖葫芦，第三件事情是父亲卖糖葫芦。

生（乙）：我认为主要讲了两件事情，一件事情是父亲怎么做糖葫芦的，还有一件是父亲不愿意掺假，辞了工。

师：你们俩的看法其实是一样的，因为选料就是做糖葫芦的一个过程，而卖糖葫芦，在文中体现出来的就是父亲去那家大字号做工不愿掺假，你们认为呢？ 生：（思索）同意。

师：“万年牢”这个题目在文中出现了三次。把你勾画出的相应的句子读给大家听听吧！

生（甲）：我画的第一个句子是：“我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。生（齐）同意！师：嗯，是这样。请你继续。

生（甲）：第二个句子是：“公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。”生（齐）同意！

生（甲）：第三个句子是：“父亲教导我做万年牢，就是要做可靠的人，实实在在的人。”生（齐）同意！

师：我们先来看第一个句子。齐声朗读出这个句子，边读边想：这句话中的万年牢指的是什么？（屏显句子：“我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。”）生（齐读句子）师：这句话中的万年牢指的是什么？ 生（甲）：糖葫芦。生（齐）同意！师：万年牢的糖葫芦，是怎样的糖葫芦？ 生（甲）：不怕冷、不怕热、不怕潮的糖葫芦。

师：这样的糖葫芦，是怎样做出来的呢？生（甲）：糖蘸得均匀。

师：这是其中的一个原因。要做出万年牢的糖葫芦，在做的过程中间，父亲还做了些什么？

生（乙）：“父亲的糖葫芦做得好，用的都是最好的材料。早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把儿和尾，有一点儿掉皮损伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。”

师：嗯，你用文中的段落作了回答。是啊，父亲做糖葫芦选料很讲究，红果、海棠要——（示意学生接着说）

生（齐）：“去了把儿和尾，有一点掉皮损伤的都要挑出来，选出上好的在阳光光下晾晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。”

师：是啊，不仅如此，煮糖的锅也讲究，要用铜锅。你还从那些地方读出来了，这万年牢的糖葫芦做出来不容易？

【设计意图：新课程标准的理念强调要让学生多朗读。“ 说” 是学生言语能力训练的主要途径。在本课教学中老师采取了以说引读、以读代讲的方法。这样让孩子们在读书中感悟父亲做糖葫芦的辛苦，在读书中受到启迪。】

生（丙）：我觉得不但选料讲究，整个做得过程都很讲究。时间要把握得刚刚好。师：对。那我们来看一看，整个过程都做些什么。

生（甲）：“把炉火闷好„„”师：嗯，闷炉火。继续往下说。生（乙）：洗石板生：削竹签生：洗竹签生：晾竹签

师：一言以蔽之吧？“准备竹签”。好，继续往下说。生：煮糖生：蘸糖 生：甩糖风

师：是啊，正是因为在整个做糖葫芦的过程中，父亲——（示意学生接着说）生：一丝不苟。生：认认真真。生：细心认真。

师：对，正是因为父亲的认真实在，所以做出的糖葫芦可以称得上是“万年牢。”我们接下来看第二个带有“万年牢”的句子。来，齐声读一读，边读边想：这个句子里的万年牢指什么？（屏显句子：“公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。”）生（齐读句子）师：这里的万年牢指什么？生：做生意。

师：怎样的生意？生：讲实在的生意。生：买卖公平的生意。生：走正道的生意。师：联系上下文，想一想，走正道的生意是怎样的？

生：凭着良心作买卖，不做亏心买卖。生：不骗人，不掺假，实事求是。师：父亲是这样说的，他是怎样做的呢？阅读第六自然段，画出你认为最能体现父亲做生意“万年牢”的词语来。生（默读，勾画）生：我画的词语有：“不满意、看不下去、还像过去那样、不听、嫌、辞去了工作、仍然”

师：很好，准确而全面。文中没有写父亲提篮叫卖生意如何，你认为呢？为什么？ 生：我想父亲的生意一定很好。因为他选的材料都是上等的，做得又认真，价钱也公道。

生：这位父亲的生意一定很火爆。因为他凭着良心作买卖。师：是啊，他的生意一定——（示意学生回答）生（齐）：万年牢！

师：它不仅是一位好生意人。还是一位好父亲。我们一块来看看他是怎样教育自己的孩子的，也就是文中第三个含有“万年牢”的句子。（屏显：“父亲教导我做万年牢，就是要做可靠的人，实实在在的人。”）

师：默读这句话，想一想，这里的万年牢指什么？生：做人。师：怎样的人就是万年牢的人？生：“可靠的人，实实在在的人。” 生：“无论做什么事都要讲究认真，讲究实在。” 师：（屏显三个句子）现在让我们再次回顾这三个句子，一边读，一边想想它们的含义。生（齐读句子）

师：这三个句子，分别讲了“万年牢的糖葫芦、万年牢的生意、万年牢的人品”。通过学习，根据你的理解，给下面三个“万年牢”排序，说说理由。（屏显： 生意万年牢；产品万年牢；人品万年牢。）

生：我认为排在第一的是“产品万年牢”，然后是“生意万年牢”。因为有了万年牢的糖葫芦，才会有万年牢的生意。师：有道理。那么“人品万年牢”呢？ 生：他刚才可能没想好。我觉得应该是这样：首先是“人品万年牢”，然后是“产品万年牢”，最后是“生意万年牢。”因为有了万年牢的人品，才会有万年牢的产品，才会有万年牢的生意。生（齐）：同意！

四、回归整体，升华体验

师：对，人品的万年牢是保障。有了万年牢的人品，才能把事情做好。父亲是这样教育新风霞的，新凤霞做得怎样呢？我们一块儿来交流交流自己收集到的关于作者新风霞的资料。生（介绍资料）„„

师：你们收集的材料比较充分。老师也收集了一些，我们一块儿来看看吧。（屏显新风霞的资料，剧照）师：这些资料，你想到了什么？

生：新凤霞没有辜负父亲的教育。生：新凤霞取得的成就跟父亲的教育分不开。生：她很坚强，遇到再大的困难也不怕。不能演出了，她就写作。

生：我觉得她能成为这么伟大的人，这么有名，跟她的认真实在是分不开的。环节六：思考拓展，升华主题

师：你们谈得真好！孩子们，你们认为，现代社会，还需要万年牢吗？联系你知道的相关的故事、生活中的事情以及谈谈自己的想法。

生：需要。现在有些商人只顾赚钱，卖假东西。那天我去书店买书，结果买了本盗版书，字又小，还有很多错别字。

【设计意图：大语文观主张要“ 跳出课堂教语文”，使学生在用语文中学语文。在学完本文后吗，创设相应的情境，让学生运用在文中学到的规范语言和文本的结构来进行引路。既训练了学生的思维能力、语言表达能力，又再次体会了实实在在做人的重要性。】

五、延伸拓展，运用体验

师：是的，无论在哪个时代，万年牢的人品都不能丢。课前李怡敏同学讲的故事《海的女儿》，那位美人鱼为了自己的爱人，舍弃自己的生命，那是对爱情的忠贞；妈妈答应了孩子的事情就会办到，是讲诚信。做人实在、可靠，无论在什么时代都需要。自古至今，人们一直在赞美这种品行，忠贞不渝的爱情，诚实守信的友情，都离不开它。让我们都来做“万年牢”！让我们以这样的名言来激励自己吧！（屏显句子）

生（齐读句子）“言必信，行必果。”“与朋友交，言而有信。” „„

师：这节课就上到这儿。课后，把自己学了课文的感受以日记的形式，或者读后感的方式，记录下来。

【教学反思】

第四次上《万年牢》的感觉就是不一样。今天有了更多的关注度，当然也是我最投入的一次。我虽然比上星期有所进步，但最后还是留下了一个问题没有解决，也就是说还是没有按计划完成教学任务，即使这个问题不是很重要，但也在我的教学计划之列，因此，我感到很遗憾，以后我要时刻告诉自己，一定要改变这种前松后紧的“教学风格”。

今天课前十分钟，我用北方评书的方式吸引学生注意力，然后带领同学们一起吆喝“冰糖葫芦哟„„”整个过程中孩子们兴致特别高，也给我自己增加了信心。但是开课后出现了两个小插曲，一是我把第五课说成了第四课，二是我依旧写错了“年”字，好在我反应快，将计就计，强调了一下这个字的笔顺。稍显尴尬的开课之后，我引导学生通过读文开展自学，明白学习目标和学习方法。接下来学生自学。在自学反馈中，我先让学生谈了谈对课文内容的印象以及对自己的看法，概括出三次“万年牢”。然后按课后习题的要求，学习课文，学生明白了课文围绕父亲做糖葫芦写了两件事，一件是写他在家做糖葫芦对材料精挑细选，对工艺一丝不句，对自己的技术精益求精，另一件是写他受雇于老板时的做法也一样，对老板的做法不满。这两件事都反映了父亲是一个认真实在的人。接着我又让学生抓住三个“万年牢”，读中品味万年牢的含义，学生都能从具体的内容中领悟到父亲做的糖葫芦质量好，味道佳，这样的产品人人称道，就是产品万年牢；父亲做生意读的是实在，顾客说好，生意自然很好，这也就是生意万年牢；父亲以自己的为人做事方法教育我，让我也从中知道了做人也要像他一样实在认真，读诚信，这就是人品万年牢。

这一节课相比在我班有两个进步，一是教学方法的把握上，方法的引导更到位，做到了精讲多读，要言不繁；二是内容的把握上更加抠住重点词句引导学生品读感悟，学习收放有度，学习效果也让我满意。

叶圣陶先生曾经说过：“就教学而言，学生是主体，教师只是补充”，于是这节课我就先从课题质疑“什么是万年牢”“什么东西能万年牢固？”开始思考，再通过课文中三次出现万年牢的段落中弄清每一次的“万年牢”有不同的含义，“万年牢”的理解就有了不同的内涵，通过这种学习思路的引领，学生很快把握文章的重难点，顺利地达成学习目标。二是方法上，教师要更加放手，要让学生运用在精读课文中获得的知识与方法，自己领悟关键词句的体会和段落之间的联系，并在以后的大量阅读中掌握读书方法，提高阅读能力。

我想，编者安排阅读教学的目的就是给学生一个示范的文本，在老师的引导点拨下完成自主学习。因此，在以后的教学过程中，我应当尽量做到大胆放手，充分发挥学生的自主合作能力，用自己最感兴趣，最擅长的方法学习。其次，重视朗读和读后感受，强化学生对语言的感悟和体验的过程。

虽然，我觉得我们这样合作磨课是挺累的，每一节都是公开课，对于我是很大的挑战，当然也是很刺激的，能学到很多新的知识，不至于在工作不但没有进步，反而因吃老本而退步，跟不上队伍而自责。合作磨课为我提供了一次教学反思与调整教学设计的机会，对于我们的教学能力提高一定会有进步，我也从叶校长、张专家等老师那里受到不少启发，等于享受了不同的教育资源。

（洪山小学

余鑫）