第一篇：锁定目标,创造人生--在高一上学期期中考后学生大会的讲话
设定目标，创造人生
----在高一上学期期中考后学生大会上的讲话
各位同学: 大家晚上好！
今天上午我们召开高一年级全体家长会，此次家长会开的很成功。现在，我们利用晚自习时间通过内线广播举行高一年级全体学生大会，期中考试刚过，因而这是一次总结的大会，一次整顿的大会。希望同学们都能认真听，认真体会，把此次大会当作一面镜子，仔细照一照自己，想一想刚才梅组长所列举的不良现象与行为，有哪些与自己有关,有则改之，无则加勉。我们常说：“人非圣贤，孰能无过？”是人就会犯错，而犯错并不可怕，可怕的是犯错后不去认识错误，不去改正错误。因为，我们每个人的成长，都是在不断犯错，不断改正错误中实现的。所以，对于刚才年级组点名批评的同学，我们的老师跟你们的家长一样，希望能尽快看到你们的进步。当然，除了刚才被点名的同学和列举的不良行为外，我们还有相当一部分同学存在种种不好的想法和行为，只不过现在没被老师发现或者目前还没有那么突出而已。那为什么有那么多同学处于这种非常不好的状态呢？
记得上次年级组学生大会时，我给大家讲了个唐僧西天取经的故事，说起他经常挂在嘴边的三句话：贫僧唐三藏，来自东土大唐，前往西天取经。这三句话很明了地告诉对方“我是谁？我来自哪里？我要去干什么？”今天家长会时，我与你们家长交流了两个问题，其中一个就是建议你们家长尽快设定一个清晰、适合自己孩子的奋斗目标。我为什么这样煞费心思，三番五次说这些，因为我发现我们身边有很多同学心中根本就不把学习当作一回事，从来没想过给自己一个学习目标，更没想过我该如何度过高中三年，将来考一个什么样的大学，又该怎样设定自己的人生之路。作为一个学生，你不学习，那你干什么？作为一个高中生，你不奋斗，那你有该怎样“挤过”那千军万马皆想过的“独木桥”？作为现代社会的一个青年，你不经过大学殿堂和现代文明城市的洗礼，将来又怎样在这个充满竞争的社会立足？所有这些，都告诉我们一个简单的道理：我们每个人都非常需要一种东西：一个清晰的奋斗目标。
世界排名第一的大学，美国哈佛大学，它花了25年时间做了一个非常著名的关于目标对人生影响的跟踪调查。对象是一群智力、学历、成长环境等条件都差不多的年轻人。调查结果发现：27%的人，没有目标；60%的人，目标模糊；10%的人，有清晰但比较短期的目标；3%的人，有清晰且长期的目标。25年的跟踪研究发现：他们的生活状况及分布现象十分有意思。那些占3%者，25年来几乎都不曾更改过自己的人生目标。25年来他们都朝着同一个方向不懈地努力，25年后，他们几乎都成了社会各界的顶尖人士，他们中不乏白手创业者、行业精英、社会精英。那些占10%有清晰短期目标者，大都生活在社会的中上层。他们的共同特点是，那些短期目标不断被达成，生活状态稳步上升，成为各行各业的不可或缺的专业人士。如医生、律师、工程师、高级主管等等。其中占60%的模糊目标者，几乎都生活在社会的中下层面，他们虽能安稳地生活与工作，但都没有什么特别的成绩。剩下27%的是那些25年来都没有目标的人群，他们几乎都生活在社会的最底层。他们生活都过的很不如意，常常失业，靠社会救济，并且常常都在抱怨他人，抱怨社会，抱怨世界。调查者因此得出结论：目标对人生有巨大的导向性作用。进而，我们可以这样说：成功，在一开始仅仅是自己的一个选择。你选择什么样的目标，就会有什么样的成就，有什么样的人生。
现在我们可以花几分钟思考一下，扪心自问：自己有没有目标？是否清晰？是多长时间的目标？自己过去属于27%、60%、10%、3%中的哪一类人？现在又属于哪一类？或者现在决定将来要属于哪一类人？
讲到这里，我的心情变得很沉重。有一天晚上我很晚都没睡着，一直在想在座的同学们。最后，根据目前你们的状态，我假定了你们接下来的三年将面临的五种结局：一是自己学习基础不错，经过老师的精心培养和自身的努力拼搏，最后通过文化高考取得优异的成绩，考入自己理想中的大学；二是立足于自己的实际情况，在刻苦地加强文化学习的同时，选择自己感兴趣、有发展空间的音体美中某一专业，在家中经济支持下，也达到了自己考取大学本科的目标；三是抱着永不放弃的决心，一路坚持，学习虽不能突飞猛进，也能稳中有升，最后也圆了自己和家人的大学梦；四是对学习老是提不起兴趣，也没有多大信心，但能遵规守纪，积极参加各种有益活动，广交良师益友，很受老师欣赏识、同学欢迎，且能顺利毕业；五是不但厌学，而且无所事事，把班级、年级组、学校的管理规章制度视作敌人，把老师、家长的规劝当作耳边风，处处捣乱，时时违纪。最终落个轻则批评处罚，重则劝退开除。同学们，我们可以试想一下，自己三年中或三年后会将面对的是哪一种结局呢？我们不是什么先知先觉，但我们完全可以根据某件事目前所存在的状态，去推断它的发展趋势。
既然这样，我们就应该把好的优势发挥的最大化，把不好的苗头消灭在萌芽状态。如果做到了这一点，那我们便是生活的智者，生命的强者，人生的胜利者。所以，在这里，我代表高一年级组全体老师向你们呼吁，希望大家从今开始，务必做到：
一、全面分析，重新认识自己。刚才梅组长所讲的大多数都是守纪方面的问题，我们在用镜子照自己脸的同时，更应该照照自己的学习生活，自己的思想行为。只有充分认识自己的前提下，才知道自己有哪些优点，哪些缺点，并想方设法改掉缺点，这样就等于战胜了自己，而战胜了自己就成功了一半，因为自己是自己最大的敌人。
二、端正学习态度，树立远大理想。要纠正和克服自己的“厌学”，首先要明确学习目的，端正学习态度。“人若志趣不远，心在焉，虽学无成”，因此，还要树立远大的理想，明确自己的责任和肩负的使命，激发自己的时代紧迫感和责任感，明白自己现在所做的事，不仅是为自己的将来，也是为自己的家人，也为自己将来的下一代，可谓“任重而道远”。
三、努力培养自己对学习的兴趣。兴趣是最好的老师。培养学习兴趣，不仅仅是老师的工作，更是自己的工作。我们绝不可以因为某个学科不合自己的口味而不愿去学，你不喜欢这个学科，他也绝不会喜欢你；也不可以因为不喜欢某个老师而不愿听他的课，因为你所学的学科不是为那个老师学的，而是为你自己。
四、结合实际，制定科学合理的近期和远期学习目标。目标的重要性，这里不再重复，我们要做的是结合自己的实际情况，包括知识、能力的实际；“缺欠”的实际；时间的实际；教学进度的实际；结合老师、家长的意见，制定适合自己人生发展的近期和远期目标。近期目标可近到一个学年、一个学期，甚至一个月、一个星期，那怕今天做的比昨天更好，就有进步；远期目标远到高考。当然，目标不能定得太高或过低，要以通过自己的努力能达到为宜。
五、持之以恒地行动。心动不如行动，说一千道一万，不如做个样子给人看。我们的目标确定之后，还需要以不懈的努力，永不放弃的精神去支撑它。我们不仅要凭借自己的能力，还要借助老师、同学的帮助，有听不懂的地方，有做不出的题目，多问老师、同学，他们随时会向你们伸出援助之手。
最后，我想让同学们记住这两句话：今天的生活状态不由今天所决定，它是我们过去生活目标的结果；明天的生活状态不由未来决定，它将是我们今天生活目标的结果。
这就是我今天想与大家交流的，希望所讲的内容对同学们有所帮助。谢谢你们的聆听。
第二篇：2016届高一级第一学期期中考质量分析大会讲话(上传)
高一年级期中考试表彰会讲话稿（2013年10月31日）各位班主任老师、同学们：
大家下午好！
今天，我们在这里召开高一年级期中考试质量分析和表彰会，目的是总结同学们在阶段性考试中发现的问题和进入高中以来在学校的表现，并以此为新的起点，进一步发扬优点，改正不足，争取更大进步。刚才，年级上表彰了期中考试涌现出来的“优秀学生”、“进步显著学生”、“文明习惯标兵”和“文明习惯模范班级”，在此，我代表学校及高一年级，向受表彰集体和个人，表示热烈的祝贺！
当然，表彰过的同学，只是我们众多优秀学生和进步显著学生中的代表，希望受表彰的同学在今后的学习生活中不骄不燥，不断进取，再创佳绩；同时也希望那些没有受到表彰的同学，以今天受到表彰的优秀学生和进步显著学生为榜样，刻苦努力、顽强拼搏，迎头赶上。
下面我就这次阶段性考试和今后的要求讲以下几个方面： 考试方面：
本次考试是我们进入高中以来的第一次阶段性考试，无论从学校、年级还是到班级都比较重视，总体上本次考试命题科学合理，考试过程组织严密。特别是在考试前就“考风考纪”召开了专门的学生大会，考试过程中没有发现学生作弊的行为。因此，我们同学们的成绩是真实可信的，客观的反映了同学们前面8周的知识水平，考试中涌现出了一批学习突出的典型。这里有些数据可以说明：（六科成绩总分）1班的****683分获得第一名，3班的****655分获得第二名，1班的 1
***647分获得第3名，3班的**645分获得第4名，1班的***643分获得第5名，全年级六科总分600分以上54人。
全年级单科最高分的同学有：语文是一班的***同学129分，数学是一班的***同学148分，英语是一班的***同学142分，物理是3班的***同学100分，化学是3班的***同学98分，政治是3班的***同学90分，历史是3班的***和5班的***同学98分，地理是1班的***同学97分。
以上同学是我们全体学生的楷模，理应成为我们学习的榜样，他们成为了我们学校又一道亮丽的风景!在此请大家以最热烈的掌声对他们取得优异的成绩表示祝贺!（鼓掌）
同时，我们以六科总分划定三年后可能考入一本院校和二本院校分数线为：一本：六科总分：505；共有328人；二本：六科总分：428.5，766人，各班一本、二班与人数分布不均衡，16个普通班中，一本人数较多的有
**** 这些成绩的取得离不开老师的授课和辅导，离不开班主任班级管理中持之以恒的认真负责，更离不开我们每位同学的刻苦努力。
通过这次考试，反应出的问题也不少，首先是一些同学进入高中后学习没有及时的转变学习方法，没有尽快的适应高中学习，甚至学习上不认真，不努力，学习成绩与中考相比名次退步明显，比如，中考前20名同学中有11为退步了，并且有9位同学到了20名自后。
其次，我们再三要求的关于机读卡考生信息的填涂问比较突出，本次仅有5门学科应用到了机读卡，但是有116人次的信息出了问题，2
这与我们同学们的粗心分不开，并且有的同学有多门学科信息出了问题。我们将在下次考试前将对这些同学进行通报批评。
三是有部分同学学科发展不平衡，语、数、外、理、化、生6科中偏科现象严重。要懂得木桶原理，决定木桶装水多少的不是最长的那块，而最短的那块木板，我希望这些同学应该好好的反省反省，及早想办法，改变这种现状。
四是个别同学虽然在考试中诚信没有作弊，但是试卷下发后修改了老师批阅的分数，甚至还有将老师讲过的标准答案写上来讨分，希望这种不诚信的做法不要在下次考试中出现，这里还要顺便表扬几位主动修改老师多加分数同学，有8班的***同学，10班的***，12班的****，这些同学表现出了做人的正直与诚信，希望其他同学以此为榜样。
月考虽然结束了，但我们要求同学们结合本次月考成绩认真反思，把月考的意义引向深远。多找老师和同学谈心交流，找准努力方向，调整学习策略，尽快的适应高中学习生活；明确学习意义，增强学习动力；在实际学习中讲求方法，提高效率，严管自我，持之以恒。在未来的时间里，我们将要面临更多，更大的严峻挑战，不要看我们还只是高一，实际上我们的学习任务重，压力大，身为一中的学生，我们要养成自尊、自信、自律、自强，自立的好习惯，做到“严谨、求实、沉静”，时刻崩紧“纪律”这根弦，不要有丝毫的懈怠，以免自毁前程！做一个明智的学生，应该把握现在的学习机会。高中的学习竞争相当激烈，三年后不仅仅是我们一个班、一学校、一个****地区而是全省进行比较。
同学们！月考是一次阶段性考查，阶段性考试最大的作用并不是最后的分数，而在于“发现自己的不足，不断地完善自我”，从而提高学习成绩。借此机会，我想和大家谈一谈我对考试的两点认识。一个是考试之中的，一个是考试之外的。
（一）细节决定考试的成败
本次考试结束后，听到了不少同学在抱怨自己：一些会做的题，要么条件看错了，要么公式写错了；要么简单的数字运算错误，该得分的题目，因为不该发生的错误而丢分。不该失误的分数因为“非智力因素”而擦肩而过。所以我们说，考试中“不怕某一道题没有做，最怕每道题都有失误”。海尔总裁张瑞敏说过：什么是不简单？把每一件简单的事做好就是不简单；什么是不平凡？能把每一件平凡的事做好就是不平凡。年级前20名的同学，在这次期中考试中都取得了优异的成绩，他们中很多都是细节成就了他们考试的辉煌，是尽可能地避免“非智力因素”造成的失误使他们获取了考试的成功。因为关注了细节，一班的***同学才会以683分的总分夺得年级第一。一滴水可以折射太阳的光辉，同样，一些不可忽视的细节也可以反映一个人的观念，可以表现一个人的修养，可以左右一场比赛的结果，可以改变一场战争的胜负，可以决定一场考试的成败。如果学习中我们关注了细节，就把握了创新之源，也就为成功奠定了基础。细节是一种习惯，是一种积累，也是一种眼光，一种智慧。关注细节需要我们用智慧的双眼去观察，需要用睿智的心灵去体味。所以我希望同学们在平时的学习中注意细节。
（二）学习计划是考试成功的保障
事物发展的规律应该是有步骤，有计划地。很多同学在平时的学习中总是习惯于被老师牵着鼻子走或者被老师推着走，缺少自己的主 4
见和独立思维的能力，缺少一种学习的主动性和积极性。到了高中，学习方法与初中有了很大的不同，眉毛胡子一把抓，是不可能把学习搞好的。缺乏科学的学习计划，学习也就无异于“无源之水，无本之木”。我觉得每一位同学都需要两个明确的学习计划，一个是长远的计划，也可以说是我们的学习目标，给自己规定一个学习上的任务，也就是下次考试我打算比现在前进多少名，另一个是每天的学习计划，每天清早起床后，自己要花上那么几分钟的时间去回忆一下昨天我学到了哪些知识，今天有些什么课，我打算学到哪些东西，掌握哪些知识，给自己布置一个一天的明确的学习任务。这样白天学起来就会做到心中有数，就不会盲目到东一榔头，西一梆子或者无所事事的地步。完成了自己给自己布置的任务以后，心中就会觉得踏实，学习起来也就会越来越有兴趣，劲头就会更足。
考试已经尘埃落定，那么考试以后的我们应该怎么做，应该如何调整考后的心态？这是我们每一位会学习的同学应该思考的问题。在这里我想谈一谈我的观点。
第一、要理智分析情境，正确对待外界的压力。每个人在考试后，尤其是一些大的考试后，许多同学会面对外界多方面的压力，这些压力主要来源于父母、老师、同学等等。你可以先分析一下：自己进入高中后是否刻苦努力了，是否尽自己的全力了，如果已竭尽全力但仍无达到父母的要求，就不必再过多地责备自己，你不妨可这样思考：只要我尽力了，我的心里就是坦然的。
第二、要认真分析试卷，正确对待考试成绩。无论考的成绩如何，都要对各门试卷进行认真的分析与思考。对答的好的题目，应思考自己是如何理解运用所学知识的；答错了，要找出原因，错在那里，为什么错？我们要求每位同学每门课一学期准备一本纠错本，这就要我 5
们把试卷上的错题整理在纠错本上，以有利于今后改正。任何一次考试成绩都不是人生最后一次考试成绩，我们的每一次成绩都是为了下一次取得更好的成绩。
第三、要分析、总结平时的学习态度，学习方法。考试后我们可结合试卷，对自己平时的学习态度和学习方法进行分析，通过这一次阶段性考试，我希望每一位同学能正确的审视自己，给自己以一个明确的定位，在老师或者同学的帮助下，端正学习态度，尽快地找到一个适合自己的学习方法。
第四、要多角度看名次，学会辩证地分析问题。如果每个人都还想保持原来在班上的名次是不可能的，不是进步就是退步了。尤其是一些总是排在后面的同学，很少体验到成功的感觉。这时就需要每个人都要理智。排在前面的也好、排在后面也好都要对多角度看名次，因此，还要对自己纵向比较一下，自己和初中时相比，和自己当初进一中时候给自己定的目标相比，是否进步了，掌握的知识是否更多了。不要将自己的目光只放在眼前的名次上，否则就很难继续进步，有些人可能还要盲目乐观，一点点退步。
第五、要正视现实。如果这次考试失败，无论你再伤心、再痛苦、再后悔，它都已经成为现实，因此，你就应该勇敢地正视现实、面对现实。成绩名次已经是事实，重要的是在以后的考试中能够吸取经验和教训。
第六、要制订可行的计划。“亡羊补牢，未为晚也。”调整好心态后，根据自己的具体情况制订一个可行的计划，安排好下一阶段的学习和生活，在制订计划时不能急于求成，一步登天，前面我说了，制定目标，既要有长期的目标，又要又短期的目标。长期的目标是我们为什么学习的终极目标；短期的目标就是要落实在每一天，它能使 6
自己有成功的体验，从而增强学习、考试的信心。每个人都有一个“最近发展区”，如果我们将自己确定的目标于“最近发展区”，那么经过我们努力，这个目标就会实现。如果我们将目标确定太高或太低，就会失去目标与计划的实际意义。
关于第一个方面阶段性考试问题我就讲这么多，下面我讲第二个方面的问题。
目前我们学生当中存在的问题
同学们开学两个月以来我们在方方面面还存在许多不如意的地方而且随着时间的流逝我感觉有些不好的方面还有发展之势主要表现在一下一些方面: 1．学习纪律方面
目前上课上自习的纪律就急待加强。(1)有上课时睡觉的，说闲话的，东张西望的，学习时心不在焉，不注意课堂记笔记，上课借助学习小组探究知识却讨论有课堂无关的问题的形象经常发生，早上我在一个班上课时就发现了。。。因此需要我们继续加强课堂和自习纪律。我在开学时就讲过，课堂是学习的主要阵地，不要放弃了课堂时间，而依靠周末去找老师补课获得成绩。
(2)不按时完成各科作业或者完成任务马马虎虎甚至抄袭他人的作业敷衍塞责态度极不认真，周末周考练，部分同学不能自觉学习，到了星期日下午提前到校抄袭别人的答案，欺骗自己欺骗老师。(3)勤学好问的学生不多。学习上不求甚解的多，刨根问底的少。知其然不知其所以然的多，真正弄明白的少。这一点反映在了我们的同学很少到办公室请教老师。
(4)课堂上不积极主动的回答老师的问题，该传出朗朗读书声的早读晚读声音低沉，不该传出声音的晚自习却蛙声一片，尤其是快下晚自习的前5到10分钟。
对以上问题，我代表年级借这次大会向全体学生提出如下希望和要求：
第一、发扬勤奋学习、刻苦钻研的拼搏精神。
俗话说：勤能补拙、天道酬勤。勤奋与刻苦是取得成绩和成功的基本条件。不能满足这个条件，任何天才也无济于事。相反，如果做到勤奋与刻苦，即使现在基础差，起点低，成绩不理想，也能产生迎头赶上的效果。勤奋属于珍惜时间、爱惜光阴的人，勤奋属于脚踏实地、一丝不苟的人，勤奋属于坚持不懈持之以恒的人，勤奋属于勇于探索、勇于创新的人。因为勤奋，爱迪生才有了那么多科学发明；因为勤奋，爱因斯坦才得以创立了相对论；同样，中国古人也给我们留下了悬梁刺股、凿壁偷光刻苦学习的典故。所以说，勤奋刻苦才是通向成功彼岸的保证。
第二、学习要讲究方法。
学习必须要有好的方法。先预习后听课；先复习后做作业；先独立思考后请教别人，要把每次作业都当成正式的、决定你们命运的考试去对待。可是不少同学就是不愿意这样做，嘴上喊难，行动懒惰，你不愿去尝试，当然就没有收获。其实，养成这样的学习习惯，突出表现为你们对自学能力、独立思考能力和解决问题能力的自我培养。这种能力一旦形成，学习的被动局面就一定会改变，学习成绩就一定 8
能够得到提高，你就一定会进入优秀学生的行列。良好的学习方法和习惯的形成，也必将为你们今后的学习和事业上的发展奠定基础，它将使你受益一生。另外，不要把学习当做是苦差事，进而缺乏学习上的兴趣，所以我们提倡对知识的追求，对智慧的启迪；不要过多地、单纯的死记硬背，所以我们提倡以掌握事物本质和规律的理解记忆为主；不要解题模式化，机械化，所以我们提倡勤于思考，提高思维的灵活性。
第三、要时刻用近期、中期和远期目标来激励自己，要相信自己能行。
目标是学习的内在动力。我们每一个人都应该有远大的学习目标。有人曾说过“伟大的目标产生伟大的力量”，这都在告诉我们，无论做什么事，都要树立远大的目标。我们很多优秀的同学都有远大的理想，他们在进入中学后，就树立了自己的学习目标，并不断地用目标去鼓励自己，鞭策自己，这就是他们学习的动力，这就是他们之所以能取得优异成绩的原因。所以我们每一个同学们都要有远大的目标，然后将目标细化到平时的日常行动上，具体地说就是制订好学习计划，合理地分配好学习时间，将远大的目标化作平时一点一滴的积累。绳锯木断，水滴石穿。只要我们时刻用目标激励自己，相信我们将来都能成为时代的栋梁。
第四、端正学习态度，明确学习任务，把握努力方向，充分认识学习的重要性，变被动学习为主动学习，变老师和家长强迫我学习为我主动学习，发扬成绩查找不足。把每节课学到的知识，都弄明白，不要把今天的问题留到明天，否则，你不会的知识将越来越多；不要仅仅把完成老师布置的作业，当成学习的全部，要知道，作业不仅仅包括书面作业，还包括记忆方面的作业，更重要的是要回头认真看课本知识，要知道课本的重要性，还要通过看书和做题善于总结课本知识和习题的内在联系，逐步积累课本知识会有哪些方面的考题等。在班内掀起比、学、赶、帮、超的学习氛围，共建良好的班风和学风，争取在本学期第二阶段考试取得优异成绩。
第五、严格按照学校和年级上的要求，养成优秀的意志品质、良好的生活习惯。不做违犯校规校纪的事，不旷课，不逃学，不穿奇装异服，不留怪异发型，不染发，不损坏公物，穿着朴素大方，课间不要追逐打闹。在校不带手机，杜绝在课堂上、自习课上玩手机，把心思放在学习上，如发现问题从自己身上找原因的习惯，找身上存在的不好习惯，用意志品质战胜困难，而不是埋怨别人、指责别人。在校内做一名好学生，在家庭里做一名好孩子，在社会上做一名好公民。遵纪守规方面
在这个方面我们存在的问题还很多，甚至还很大。不过在这方面我首先要表扬一批以身作则，认真负责，敢于与不正之风做斗争的学生干部。但不可否认的是我们还存在一些有我们高中学生不相符的行为习惯，我奉劝以上同学悬崖勒马，痛改前非，否则，我们将严格依照校纪校规给予公开的处分，该开除的坚决开除，决不手软。
1、严禁学生携带手机进入校园班级。
2、严禁在校内外的任何时候，任何地方抽烟，坚决禁止不良习惯。
3、所有学生时刻检查自己的仪表，男生不准留长发，女生头发必须扎好，严禁佩戴任何饰物，包括耳环，戒指，玉佩，项链等。
4、所有学生必须服从老师管理，严禁任何学生顶撞老师。
同学们，一份耕耘，一分收获。你给生活多少懒惰，生活就会回敬你多少苦涩；你为生活付出几分耕耘，生活就会回馈你几分收获。我们希望通过本次总结表彰会，能够进一步激发起同学们争先创优意识。无论是谁，都不可能完美无缺，也许你还有许多弱点和缺点没有暴露，每份试卷都会有不同的结果。应该说，良好的开端是成功的一半，那另一半就是你要善于总结，不停地拼搏，百尺竿头更进一步。对于考试失利的同学，我觉得也未必是坏事，俗话说：塞翁失马，焉知非福。永远不要放弃自己，永远不要后悔自己曾经的努力。
年级上相信经过我们全体同学的刻苦努力，顽强拼搏，在第三阶段和今后的考试中我们会有更多的同学，靠自己的汗水赢得热烈的掌声，以自己的勤奋赢得更多的喝彩！最后，祝全体同学学习进步！
第三篇：商务部副司长王德生先生在 2010年餐饮业大会讲话
商务部副司长王德生先生在“2010中国餐饮业大会”的讲话
作者：本站作者 时间：2010-9-6
推进“五化”建设，谱写餐饮业发展新篇章
在这秋风送爽的时节，中国饭店协会举办的“2010中国餐饮业大会”今天隆重召开了，受领导委托，我谨代表商务部，向大会的召开表示热烈的祝贺，向辛勤工作的广大餐饮界朋友们表示诚挚的敬意！这里，我就如何看待当前餐饮业发展形势，更好地推动餐饮业持续健康发展谈几点认识，与大家交流。
一、餐饮业保持较快增长，但面临挑战增多
伴随我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，我国餐饮业呈现持续稳步发展势头，行业零售额已经连续1 9年保持年均增长2 0%以上，这是一个奇迹，是各有关部门、协会组织和广大餐饮企业艰辛努力的结果。但今年上半年，由于蔬菜等原材料价格上涨及劳动力成本上升等因素影响，餐饮销售增速放缓，利润下降。2 0 09年住宿餐饮业零售额增速高于社零额增速1.3个百分点，而今年1-7月份全国餐饮收入累计为9 5 9 5亿元，同比增长17.1%，却低于同期社零额增幅1.1个百分点。这种反差当然有统计口径调整的原因，今年开始餐饮业统计指标由“零售额’’调整为“餐饮收入”，但也从一个侧面反映出餐饮业持续增长压力增大的现实。
当前，我国经济发展正处在由回升向好向稳定增长转变的关键时期，国际形势错综复杂，国内经济进入要素成本集中上升期，企业经营环境趋紧，调结构、转方式、惠民生的
任务艰巨。就餐饮行业而言，持续健康发展面临着以下几方面的挑战：
一是成本上升对行业经营的挑战。近年来，原材料涨价、劳动力成本上升趋势明显，尤其是今年上半年以来，受灾害性天气等因素影响，鲜菜价格高位运行，工资成本上升，房租较快上涨，给餐饮企业经营和行业增长带来较大压力。据国家统计局和有关部门数据显示，今年上半年，我国CPT同比上涨2.6%，鲜菜价格上涨20.5%；部分省市最低工资标准 上调1 0%以上，许多城市房租上涨2 0%左右，餐饮行业经营成本上升、利润空间进一步压缩。
二是需求提升对产业结构和服务水平的挑战。随着城乡居民收入水平提高、生活节奏加快以及消费理念的转变，群众外出就餐频率增加，以消费便利快捷、食品卫生安全、价格经济实惠为主要特点的大众化餐饮服务需求快速增加。但目前我国餐饮业的结构特点是高档餐饮发展较快，高档酒店繁荣兴旺，而大众化餐饮服务由于费工费时、售价低、利润薄，供给不足，服务跟不上，市场缺口较大。同时，广大消费者餐饮服务需求提升集中体现在质的提高方面，不再只是简单吃饱，而是要求吃得方便实惠、吃得安全卫生、吃得营养健康，吃出品位和情调，要求服务更加人性化、个性化，实现物质享受和精神享受的统一。而现有餐饮服务一定程度上存在重硬件轻服务、重规模轻品质、重产品轻文化的问题，如不加快调整结构、不断开发新品和创新服务，就难以满足人们群众不断变化和升级的餐饮消费需求。
三是绿色环保趋势对行业发展方式的挑战。伴随资源环境约束的日益趋紧，资源保护和“碳减排”问题，已成为国际社会普遍关注的焦点，也对我国经济发展带来严峻考验。在此形势下，无论是农业、工业还是服务业的增长，都要充分考虑资源环境承载能力，综合考虑经济、社会等多方面效益，加快转变追求规模的粗放型发展方式，否则难免失去竞争优势甚至被市场所淘汰。作为直接以人为服务对象，以人类生活更加健康美好为目标的餐饮服务业，既有自身经营节能、节约的任务，同时担负着对消费者引导的责任。应当加快形成有利于节约资源和环境保护的发展模式，积极推广绿色增长、适度消费的理念，引领带动消费市场向健康、节能、环保、低碳方向发展。
四是安全卫生问题对行业信誉的挑战。今年上半年，食品安全领域问题仍较为突出，劣质奶粉事件，“地沟油” 回流到餐桌，餐饮用具卫生不达标等问题，均带来严重的食品安全隐患，群众反映强烈，社会广泛关注，国务院及有关
部门高度重视。保障餐饮领域食品卫生安全，是行业发展和信誉之根基，甚至关系到企业的生死存亡，绝不可等闲视之。
此外，从餐饮服务体系看，行业发展中也存在一些结构性矛盾。在网点结构方面，部分新建居民社区、学校、车站等人流聚集地就餐不便利的问题仍较为突出，网点布局需要进一步优化。在供给结构方面，早餐、快餐等大众化餐饮和面向家庭的外卖送餐服务仍显不足，难以适应家务劳动社会化发展和群众提升生活品质的需要。在服务方式方面，网上订餐和电子结付系统建设相对滞后，制约了群众便利消费需求的满足。在规范化服务方面，相关标准制定和贯彻实施的力度不够，规范化管理不到位，服务人员培训不足，加之一线员工流动性较大，制约了行业服务水平的稳步提升。这些都需要我们在推进行业更好更快发展的进程中，予以高度关注并认真加以解决。
二、加快“五化”建设，推动餐饮业持续健康发展
统观形势，适应需求，要求我们必须深入贯彻落实好党中央、国务院关于“扩消费、促增长、调结构、转方式、提质量、惠民生”的战略部署，把加快餐饮业发展与扩大内需、调整结构的有关政策措施紧密结合起来，与促进服务业发展、改善民生的有关工作安排结合起来，与解决当前发展中的突出矛后和问题结合起来，加快推进餐饮产业大众化、标准化、节约化、连锁化和信息化发展。具体地讲：
一是要加快大众化餐饮发展，优化产业结构。从餐饮业经营规律分析，成熟的餐饮市场，大众化餐饮需求量大，经营利润率一般高于高档餐饮。积极发展早餐等大众化餐饮，既是一项企业得发展、群众得实惠的民生工程，也是推进我国餐饮产业结构优化调整的重要途径。
近两年来，结合促进服务业发展，在财政资金引导支持下，商务部在部分大中城市实施“早餐示范工程”，相继建设了一批主食加工配送中心和标准化早餐网点。今年将在几个城市继续试点，探索大众化餐饮发展路径。各地应当进一步重视推进大众化餐饮发展工作，根据当地市场需求和企业特点，坚持规模化、标准化、连锁化发展方向，多种途径、多策并举发展早餐、快餐网点。在依托主食加工配送中心和龙头企业，加快发展固定门店式网点的同时，积极整合社会餐饮网点资源，并充分利用好超市、便利店等商业网点提供餐饮供应逐步形成覆盖居民社区、商业街区、办公区、旅游景区、交通枢纽等重要区域的大众化餐饮网络。只有集中了各方面资源和力量，大众化餐饮才能真正形成“气候”，整体水平才能真正得到提升。
二要加快标准化建设，提升规范发展水平。标准化建设史实现餐饮企业诚信经营、规范服务，保障餐饮领域食品安全的重要前提和基础。当前，这方面的首要任务，是要把有关标准落到实处。对于已经出台的《餐饮企业经营规范》、《早餐经营规范》、《农家乐经营服务规范》等行业标准，有关方面要通过培训、交流等多种方式，加大实施力度，使其在规范经营和服务行为等方面切实发挥出应有的作用。同时，要针对食品安全卫生等餐饮经营管理中的薄弱环节，抓紧制订完善相关标准，加强餐饮卫生和服务质量管理。要通过加强标准化建设，将卫生质量管理贯穿到餐饮原料采购、加工制作、餐具清洗和消毒等各个环节，健全企业食品进出查验记录制度、食品原料采购索证索票制度，确保餐饮服务放心、安全、卫生。这其中有些是国务院食品安全委员会分工给商务部门的硬任务，广大企业一定要积极行动起来，切实将有关要求落实到位。
三要实现节约化发展，推动行业节能和引导社会消费。加快建设节约型餐饮，加强节能增效，不仅可以给企业带来可观的经济效益，而且可以减少资源消耗和污染排放，带来显著的社会效益和环境效益，推动餐饮企业发展方式和社会消费方式的转变。为此，一方面，要积极推进“绿色饭店”创建工作，推进餐饮节约化经营，引导广大餐饮企业大力强化内部管理，切实做好节粮、节能、节水、节气、节材、节地和资源综合利用工作，推广节能型设备，提倡使用清洁能源代替污染能源，并探索建立餐饮废油回收利用机制，推行餐厨垃圾资源化处理，持续做好减少使用“一次性”餐具等工作，走低碳化、节约化发展之路。另一方面，要加强对餐饮消费的科学引导，有关部门、协会组织以及新闻媒体应开展多种形式的社会倡议活动，大力宣传绿色消费、适度消费、节约用餐的科学消费理念，广大餐饮企业应当从承担社会责任出发推出保障和倡导用餐节约的实际举措，通过几年坚持不懈的努力，使用餐节约成为社会主流风尚和广大消费者的自觉行动。
四要加快连锁化发展，扩大品牌影响力。品牌的形成和发展，可以说和企业连锁化步伐互促共进。对于一个优势企业来说，其加快连锁经营步伐的过程，就是其扩张经营网络，扩大品牌影响，提升品牌市场占有率的进程。广大餐饮企业，要坚持存量转化和集约发展原则，通过兼并、收购、参股、控股等多种方式加速连锁化发展，加快形成一批全国乃至全球知名的品牌餐饮企业；要在推进连锁经营的进程中，集合企业在资本、技术、营销、服务等方面的综合竞争优势，增强企业市场竞争力和品牌的影响力。
五要加快信息化建设，提高行业经营管理水平。当今世界，信息化水平决定流通效率，关联经营管理水平。在餐饮饭店企业，应当积极推广应用信息化等现代技术，借以改善管理，降低成本，提高经营效率。在网络购物规模呈现跨越式增长的趋势下，要更好地赢得顾客，扩大销售，必须在加快有形网点建设的同时，枳极采用互联网、移动通信、电子商务等现代信息手段，大力发展在线服务、网络预订、网上支付、自助结算等网络营销方式，便利居民消费选择，拓展市场空间，培育新的服务增长点。
同志们：餐饮业是一个潜力无限、永远年轻的产业，促进餐饮业持续快速健康发展，既是新时期经济社会发展的客观要求，也是广大人民群众全面小康生活的热切期盼。让我们共同努力，在新的起点上再谱新篇，为改善民生和促进经济社会发展做出新的贡献。
来源：中国饭店协会
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