第一篇：安徽中烟-黄山“双百工程”成功营销案例解析
采纳2008经典品牌营销案例展示之一 ——黄山“双百工程”成功营销案例解析
发布者：[黄山项目组] 来源：[采纳品牌营销国际顾问机构www.xiexiebang.com]
品牌蝶变
——黄山“双百工程”成功营销案例解析
任何一个企业在经营或战略扩张中都会面临品牌策略的选择，是品牌延伸还是创新品牌，并没有正确的答案，只有结合自身的发展特点，企业才能破茧成蝶找到最适合自己的品牌发展道路。
一、破茧，卷烟品牌竞争白热化，安徽中烟面临挑战。
时间回到2002年初，国家烟草专卖局提出了“大品牌、大市场、大企业”的发展战略，明确了培育十多个企业、十多个品牌集群的“两个10多个”整合目标，基于这个大背景下，中国烟草行业进行了大规模的工业企业重组和品牌整合运动，造就了中国一批重点骨干品牌，2006年，白沙、红梅、红金龙、红河、黄果树、红旗渠、芙蓉和哈德门等8个品牌产销已经突破百万箱，其中白沙、红梅、红金龙销量超过150万箱。品牌发展“强者趋强”，重点骨干品牌持续扩张，烟草品牌的集中度显著提升。
在这样的行业宏观环境下，“黄山”品牌感受到了挑战，要想跻身“10多个重点骨干品牌”之列，必须在短时间内做大做强，成为行业有价值的大品牌。
“黄山”品牌已经拥有50年的历史，在这50年里，获得过初创时期“进入中南海”的尊贵地位，拥有过“1993，石破天惊黄山潮”的辉煌历史，具有“一品黄山，天高云淡”风靡中国的影响力，“黄山”拥有一份宝贵而厚重的品牌资产，已经具备成为一个全国性品牌的必要条件。因此，将省内卷烟品牌“皖烟”、“迎客松”并入“黄山”，将“黄山”作为安徽烟草品牌培育的核心，是安徽烟草获得未来发展的重要决策。
“黄山”品牌，根在黄山。作为自然、文化双遗产的黄山风景区，在中国文化和世界文化中拥有重要地位和巨大影响力，这是“黄山”品牌发展的宝贵资产，“黄山”从某种意义上说，不仅是一个卷烟牌号，也是东方智慧和中华文化的象征，是消费者的精神家园。这份品牌资产是独一无二的和具有强大生命力的。
事实上，中高档香烟在中国市场已基本脱离产品吸食的功效作用，转化成一种身份、品位、归属、交际的象征，是消费者自我价值的体现和物化，烟如其人。而无论是国际还是国内著名香烟品牌都早已脱离了物理诉求的层次，成为一种精神文化的代表，很显然，作为要冲击中高档，快速提升品牌实力的“黄山”品牌，那么，出路何在？黄山品牌如何破茧？
二、新生——黄山品牌的总体策略
黄山品牌总体策略：道、法、术——营销战略(道)和营销战术的辨证法，结合蝶形工具，将黄山的品牌战略进行华美的转型。
老子说：“道可道非常道”，那对于中国企业的道究竟是什么呢？其实道就是企业的战略问题。表面上看“道”是很虚的东西，其实它是很实在的，从某个角度来讲“道”就是道路，“道”道理，“道”自然之法则，其包含的含义非常之广。而从营销战略上来讲，“道“就是战略，“法”就是策略，“术”就是战术。
“道”——黄山品牌战略:品牌联合、全面聚焦
1、品牌联合，安徽中烟实力倍增
2003年4月，安徽烟草按照国家烟草专卖局推进行业管理体制改革的要求，率先实现工商分设，成立了全行业首家省级中烟公司；2005年3月，安徽中烟工业公司所属蚌埠卷烟厂、合肥卷烟厂、滁州卷烟厂分别取消法人资格，组建黄山卷烟总厂，完成第一步联合重组；2006年5月，安徽中烟工业公司所属芜湖卷烟厂、阜阳卷烟厂与黄山卷烟总厂取消法人资格，并入安徽中烟工业公司，完成第二步联合重组。
品牌联合后，为了保证黄山品牌平稳过渡，安徽中烟从营销、原料、技术、资源、管理等五个方面入手采取一系列措施，严格遵循了“一个改变，四个不变，四个提升”原则，即品牌名称有所改变；口味、价格、生产厂家、包装风格均不变；而产品吸味、包装质量、顾客满意度以及对安徽经济的贡献度都做了相应的提升。
同时对内部资源进行了大规模的整合：包括强化品牌营销，做实市场基础；创新原料供应模式，建立健全激励约束机制；坚持中式卷烟发展方向，推广分组加工特色工艺，形成产品风格特色；严格按品牌配置计划资源；强化内部管理监督，全面提升管理水平等。
整合后的安徽中烟工业公司下辖蚌埠、芜湖、合肥、阜阳、滁州五个分厂，拥有在岗职工总数7100人，总资产88.58亿元，年生产计划213万箱，在行业内处于企业规模第5位。
2006年实现销售收入144亿元，同比增长11%，税利76亿元，同比增长13%，仍将是安徽省跨行业税利第一大户。
2、整合企业资源，聚焦黄山品牌
为了让资源集中，发挥黄山品牌优势，从2007年元月1日起，皖烟4个系列（经典、极品、金醇和、新制），迎客松3个系列（国宾、贵宾、嘉宾）作为子品牌，全部联合进入黄山母品牌，实现黄山品牌与皖烟、迎客松的“三合一”。“皖烟”、“迎客松”系列产品分别以黄山（经典皖烟）、黄山（金皖烟）、黄山（红皖烟）、黄山（新制皖烟）黄山（国宾迎客松）、黄山（贵宾迎客松）和黄山（嘉宾迎客松）的名称上市，聚焦黄山品牌，充分利用黄山品牌高知名度优势来迅速扩充市场。
3、“四位一体”聚焦品牌核心价值，抢占消费者心智
聚焦黄山品牌之后，采纳品牌营销顾问机构为此展开了黄山品牌“四位一体”的价值提升计划，即品牌主张价值提升、品牌形象价值提升、品牌体验价值提升和品牌传播价值提升，全面立体落到实处的价值提升计划，将黄山品牌势能提升到新高度，占据消费者心智制高点。
“法”——黄山品牌策略:价值营销
1、价值营销，开创黄山品牌新世界
对于黄山品牌来讲，无论是要提升品牌档次，还是获得更大的市场份额，最终都必须获得消费者的认可。如何获得消费者的认可，无疑需要占据消费者的心智，这也是定位的意义所在。怎样占据消费者的心智，那就必须找到能和消费者共鸣的东西。
第一，定位中高档的黄山品牌，其目标消费者作为社会的中上阶层，拥有经济、文化和组织资源，更注重自我价值、身份、思想的表达。对他们来讲，香烟是一种自我身份、品位、价值的象征和体现。很显然，如果黄山还停留在物理层面的诉求将很难获得这些人群的认同。
第二，从高档产品特性来讲，都脱离了功能、物理诉求，提升到文化、精神、价值层面。
第三，从烟草行业、高档烟草品牌来看，也都是文化、精神的代表。国内外的高档烟草品牌无一不是脱离了低层次的物理诉求，将品牌提升到精神、文化、价值层面。如中华的“国烟地位”、黄鹤楼的“现代商业文化、价值感”、玉溪的“经典传统文化”等等。
第四，从黄山品牌自身的发展阶段来看，在经历了产品、品质等物理层面的诉求和积累后，需要升级到更高层面的价值、文化内涵上来。黄山的品质、中国香中国味，已经被消费者所熟知，但如何升华，就需要从文化、精神上来挖掘。
正如华南理工大学教授陈春花认为：“企业战略思维的出发点是价值链共享，即企业必须致力于对顾客价值的贡献和增长，成功的企业都是以顾客价值为导向，其战略逻辑是长期的并深植于顾客价值之中”。基于以上四点，采纳品牌营销顾问机构认为：黄山品牌要占位中高档，要占据消费者心智，要能与目标消费者产生共鸣的东西就是“价值”，基于顾客内心的价值实现。因此，在严谨的调研基础上，通过详尽的品牌的优劣势和消费者形态论证分析，采纳品牌营销顾问机构创新性的提出“价值营销策略”，全面提升黄山品牌的文化、价值感，为整合后的黄山品牌开创新世界。
2、品牌主张价值升级：从“一品黄山，天高云淡”上升到“一山一世界”
黄山品牌原有的主张“一品黄山，天高云淡”，着眼点依然更多停留在黄山的自然属性上，而在新品牌核心价值、品牌主张的创作中，采纳公司突破自然的“黄山”限制，从“大黄山”的视野和格局出发，将黄山提升到整个中华民族的传统文化和东西方文化的特征和比较的高度上来上，探索到“黄山”不仅仅是山之极品，美之图腾，更是民族图腾、东方象征，浓缩了东方智慧，挖掘出黄山人文和精神层面之真谛：
自然的黄山：
一个包容的世界、和谐的世界。透过黄山的四季感悟人生旅途，思于斯感于斯用于世。一座山一个世界，一个世界一种境界。
人文的黄山：
山激人之智兮，水启人之心。文传山之美兮，诗赋水之灵。一座山就象一部论语,修身齐家平天下,参悟了整个人生。
精神的黄山：
心若无一物，一花一世界，一草一天堂。参悟之后，一花一草便是整个世界，整个世界尽纳心中。自然的黄山是包容世间万物，和谐共处的世界；人文的黄山是人生的世界，一座山启发了一个世界；精神的黄山是思想的世界，一座山悟出了一种世界。黄山，是自然的世界、人文的世界、思想精神的世界，是一切的世界。由此，提炼出黄山的新品牌主张：一山一世界。
黄山品牌主形象《一山一世界》三篇 《爱因斯坦篇》、《切·格瓦纳篇》、《孙中山篇》荣获第十五届中国广告节银奖。
3、品牌传播价值升级：盐模式传播，品牌形象无处不在
盐模式传播是体验营销的一部分，所谓盐模式传播，是把所要传播的品牌、产品、广告、活动隐藏起来，将广告做到深入老百姓的日常生活中，就像食盐一样，成为生活的必须，变成调味品，自然而然润物细无声似的接收品牌信息。这样人们喜欢它，会很冲动地去购买你的产品，事件营销是盐模式的主要载体。
除以往常规的传播外，安徽中烟将成立“黄山俱乐部”，定期举办相关的俱乐部会员活动，与消费者进行情感、精神上的沟通和互动。并出版《黄山俱乐部》杂志，进行信息、资源等的交流沟通，将黄山品牌的内涵和个性，润物无声的植入消费者的心田，达到最大化的情感沟通、价值共享。
面对越来越挑剔的消费者，还抱守着产品、功能、物理层面的诉求显然已经是穷途末路了，唯有消费者价值的共享与实现，才能使我们走得更远。
“术”——产品创新、变革
1、丰富产品结构，适应消费需求
2007年，为了丰富黄山品牌产品线，以适应不同层次消费者的需求，安徽中烟先后研发上市了黄山（金醇和）（7元）、黄山（硬红）（10元）、黄山1993（10元）、黄山50（20元）等不同价位的产品，逐步提升“黄山”产品结构，努力拓展省外市场发展空间，寻求和发展“黄山”品牌新的增长点。
黄山金醇和，提升产品结构的第一步
“黄山金醇和”将开拓省内外市场，是“黄山”从一品黄山（5元）提升产品结构的第一步，上市以来，年销售增长率达到86.6%，已经成为安徽中烟具有高成长性的明星产品。
黄山（硬红），占据省内10元市场的主导产品
针对“黄山”品牌10元省内市场没有稳固占位的产品现状，黄山（硬红）将承担控制省内中端市场的重要作用。
黄山1993，开拓省外10元市场的主导产品
“黄山1993”主要面向省外市场，这包烟在几个方面都有很大突破。一是提出“润”的卖点，以其“油润、甜润、滋润”的特点实现了鲜明的市场区隔；二是以“水墨黄山”为包装设计元素，充分传达“一山一世界”的品牌核心价值，具有鲜明的中国文化符号的个性化特征，给予消费者超越物理属性的精神享受和文化格调。“黄山1993”上市以来，已经取得了不俗的市场业绩。
黄山50，未来开拓“黄山”中高端市场的主导产品
作为“黄山”品牌50年的盛世典藏之作，20元的“黄山50”担负着提升“黄山”品牌形象和产品结构的重要任务，集安徽中烟在资源、技术、人员等各个环节的力量，与“黄山1993”成系列。
2、产品技术创新，提升核心竞争力
“分组加工工艺”，为新产品研发成功奠定技术基础
为了提升“黄山”卷烟品质，安徽中烟整合五家烟厂的技术资源，在现有工艺、配方特色的基础上进一步形成技术领先优势，尤其是分组加工工艺。为了最大限度保留烟叶原来特征，最大限度激发烟叶中丰富的潜香物质，最大限度去除烟叶中含有的不良物质，针对烟叶原产地、生长环境、生长部位的不同，按照强度和特性对烟叶进行分类，针对每一类烟叶，专门设置不同湿度和温度平衡的生产加工环境，分组进行复烤、醇化、制丝、膨化、加香等一系列工艺生产。这种生产工艺上的创新为“黄山金醇和”、“黄山1993”、“黄山50”研发成功奠定了技术基础。
3、包装全面导入“图形码缩微隐形防伪印刷品与识别器”系统，维护消费者利益
为了维护消费者利益，安徽中烟工业公司与北京捷达尔国际科技文化有限责任公司携手合作率先在烟草行业采用“图形码缩微隐形防伪印刷品与识别器”系统。整个系统由数字化编码、缩微制版、透明油墨和识别器四部分构成，缺一不可，互为条件，是全新的、主动式环保型、成熟的防伪系统。
该技术的应用非常便捷，在电脑上安装完专用程序后，连接带有USB接口的识别笔，直接点击烟包加密点，电脑会自动播放《一品黄山，天高云淡》广告短片。该系统的采用，促使黄山卷烟的品质得到了保障。
蝶变---黄山品牌的彩蝶飞舞
工商协同营销，实现黄山腾飞
在“双百工程”推进过程中，安徽中烟工业公司主要负责“黄山”品牌在技术创新、产品设计、产品制造和结构提升、品牌培育等工作任务，安徽烟草专卖局（公司）主要负责“黄山”品牌渠道建设、客户维护、品牌维护、信息整理等工作任务。在此基础上，双方积极合作，创新实践，共同组织百场品牌推介会、千场零售商座谈会，万人评吸产品活动，万名零售商和消费者游黄山活动，万户黄山专柜激励活动等，加强品牌与终端、消费者之间的深度互动，并且为了实现“双百工程”实施过程中市场的平稳过渡，安徽烟草专卖局（公司）、安徽中烟工业公司共同设计制作了《致广大消费者的一封信》、《致人大代表的一封信》、《黄山品牌双百工程宣传单页》、《黄山品牌双百工程产品手册》、《黄山品牌双百工程20问》等。
省局（公司）和中烟公司联合成立“黄山”品牌发展战略推进工程领导小组，有效推进了“黄山”品牌发展战略推进工程的组织和实施。
在“双百工程”推进过程中，工商合作，建立定期联席会议制度和信息共享制度，协同实施严格的“黄山”品牌考核机制，将双方的工作任务和目标用制度加以落实和检验，使“双百工程”的实施更加科学、规范、高效。
而黄山品牌能够成功实现“双百工程”的目标，在很大程度上是安徽烟草工商协同营销的结果，在完成“双百工程”的过程中，安徽烟草涌现出一大批新气象、新做法。省局（公司）和中烟公司联合成立“黄山”品牌发展战略推进工程领导小组，负责“黄山”品牌发展战略推进工程的组织和实施。安徽省烟草专卖局（公司）主要负责人问武、安徽中烟工业公司党组书记（总经理）薛明德亲任组长，亲自指挥“双百工程”的战略部署，保证政令畅通，快速反应。
这些富有创新性的合作模式和方法，是对新型工商关系的积极探索，切实增强了工商双方的品牌培育能力。
2006年12月25日，安徽省政府在合肥主持召开安徽烟草黄山品牌“双百工程”动员大会。2007年，由安徽烟草工商携手共同打造的“黄山”品牌成功实现了年销量100万箱，年销售收入100亿元的“双百工程”，这一成功不仅在于“黄山”品牌销量和销售收入的增长，更在于“黄山”品牌在品质、品位上的全面提升，“双百工程”的实施为“黄山”品牌的未来发展注入更大的动力，为“黄山”品牌跻身全国烟草行业“10多个”重点骨干品牌之列奠定了坚实的基础，为持续促进烟草行业和全省经济发展做出了应有的贡献。
在从“中国制造”到“中国创造”的国家战略背景和“大品牌、大市场、大企业”的行业整合战略背景下，黄山“双百工程”的实现必将助推黄山品牌开创新的世界，实现新的腾飞！
第二篇：成功运用体验式营销的案例解析
成功运用体验式营销的案例解析
时间：2010-08-12 16:41 编辑：芳萍 来源：世界工厂网 点击数：544
运用体验式营销的企业很多，因为企业可以通过创造营销“体验”，增加市场对核心产品的需求，或者成为潜在客户建立关系和达成交易的起点，而且，这种营销方式的效果比较明显，成功运营体验式营销的企业也很多。
几个案例
实际上，许多明白“体验即营销”这个原则的公司——包括美国女孩(American Girl Inc.)、星巴克和户外用品零售商REI——都发现，体验场所给它们带来了众多美誉(和大量经济利益)，所以它们做的传统广告非常少，甚至完全放弃了传统广告。而且，有些最有创意和最成功的体验式营销活动，本身创造的收益就足以覆盖其成本了。
我们以ING Direct实施的战略为例来说明这一点。这是一家没有实体营业网点的零售银行，它所有的业务都是通过互联网、电话和电子邮件完成的。为了向潜在的新顾客推销银行业务，ING Direct在纽约市的市中心开设了一家咖啡店。这家店环境优雅，设有一个舒适的休息室，顾客可以在这里阅读财经报纸，通过等离子屏幕了解市场的动向，利用免费的网络了解自己的投资组合情况——或者就是和朋友聊天或看看周围的人。
令人惊讶的是，顾客不能在ING Direct的咖啡店里办理金融业务。但是，仅这一个“网点”，在开业的头一年就带来了2亿美元以上的新增存款业务和抵押贷款业务。ING Direct银行意识到，金融服务的大众化程度非常高，要让潜在顾客接受银行的金融产品，向他们提供有吸引力的体验是最好的手段。
但是ING Direct银行的咖啡店并不是提供免费服务。它出售的咖啡、茶、脆饼和其他糕点的价格都和星巴克差不多——人们非常乐意付这个价格，因为在这里的消费体验很舒适。而且，虽然ING Direct银行不会披露咖啡店的财务运营状况(由于纽约的咖啡店很成功，它后来又在费城和洛杉矶也开设了咖啡店)，但是通过观察，我们有理由相信，这个营销体验项目能够赚回本钱，而且肯定还能有盈利。
还有一个例子是户外设备零售商REI。该公司率先在门店开展了体验活动，在西雅图的总部开设了一家旗舰店，里面有攀岩墙、自行车道、步行道和其他设施，顾客购买商品之前可以先在店内体验。这个策略非常成功，所以公司又开设了其他以体验为主的门店。其中在明尼阿波利斯的门店里有一条越野滑雪道，而在丹佛的门店里可以体验皮划艇。这两家门店里还都设有高55英尺的攀岩墙。非公司会员使用攀岩墙要交费(会员则要在一开始缴纳15美元的会员费)。而且，REI的供应商会承担这些设备和设施的全部费用，作为零售商,REI的营销体验活动不需要支付任何成本。
要说为顾客创造营销体验最成功的公司，可能要数American Girl了。它是美泰公司(Mattel)旗下的一个玩具公司，以前叫Pleasant(令人愉快的)公司。American Girl的第一家体验店设在芝加哥，后来在纽约也开设了一家，与ING Direct的咖啡店在同一条街上。体验店的主要顾客是带着孩子的父母或爷爷奶奶，每个人交25美元，就可以在American Girl剧院里体验70分钟的现场戏剧制作。顾客还可以支付16美元，在American Girl自己的咖啡店里体验“成长晚餐”;纽约的体验店虽然2003年11月才开业，但是已经非常火爆，到这里参与体验活动，需要排4个月的队。其他收费的体验活动包括摄影(含一册用小顾客的照片做封面的American Girl杂志)、布娃娃美发沙龙和布娃娃医院。
顾客花一大笔钱——往往要100美元以上——就是为了体验。他们常常在American Girl体验店里逗留4个小时以上，购买这个品牌的娃娃、服装、图书和其他能够纪念自己体验活动的商品。
几个提醒
在刚开始设立这种自行出资的营销体验项目时，企业应该考虑拿出公关和广告预算的20%，花在实体的体验项目上。企业还应该用不同的方式来利用传统的创造性来源。不要仅仅依靠内部的营销人才来支持广告活动，也不能完全依靠外部机构。相反，要意识到，能设计出最有创意的体验活动的人，就是那些能为企业产品带来需求的人。
想想过去几年那些具有非凡想象力的广告吧。例如，假如Gap公司不仅仅是让广告代理商为它制作表现年轻人跳舞场面的广告，而是与广告代理商签订合约，让它构思、设计并开展一项有吸引力的舞蹈俱乐部体验项目，孩子们可以付费到俱乐部学习摇摆舞，炫耀自己的卡其裤，会达到一种什么样的效果呢?如果耐克公司不仅仅让公司那些非凡的创作人才在广告中展示传球、球鞋踩在地板上的吱吱声和气喘吁吁的画面，而是设计一项真正在球场上打篮球的体验活动，让顾客能够真正在耐克专卖店里上场打球，又会怎样呢?那么耐克就能真正实践它那句著名的口号了，“Just do it”。
实体的体验活动还应该与虚拟体验活动相结合。例如，REI公司有效地把公司网站整合到零售渠道中来。门店的职员利用门店的电脑告诉顾客如何使用这个网站，在线的展示会吸引人们光顾实体的门店，并在那里拿到他们在网上订购的产品。REI公司发现，同时使用网络和门店两种渠道的顾客，往往是他们最好的顾客。
如果企业能够创造引人入胜、令人印象深刻的体验活动，顾客会很乐意为此付费的——而且企业还能收回自己的投资。或者换种说法，体验式营销不需要额外的营销支出，还能够覆盖相当大一部分成本甚至有所盈余;投资回报率计算公式中的分母为零，也就是说营销投入的投资回报率是无穷大。
企业在今天提供顾客想要的体验，就可以避免沦为一种大众化的商品，并能够获得经济回报。摘要：国内彩妆市场正在以每年超过50％的速度增长，蛋糕急剧放大，彩妆品牌的竞争非常激烈，相对于其它行业，技术壁垒低、市场错综复杂的彩妆行业与体验营销的结合尤为密切。结合体验式营销的概念，指出实行体验营销是彩妆营销创新的最好选择，并提出体验营销在彩妆销售前、销售中、销售后的应用策略。
关键词：体验式营销；彩妆体验营销；彩妆体验式营销
1.1 体验式营销的概念
著名学者伯德·施密特博士在他所写的《体验式营销》一书中指出：体验式营销是站在消费者的感觉(Sense)、情感(Feel)、思考(Think)、行动(Act)、联想(Relate)5个方面，重新定义、设计营销的思考方式。这种思考方式突破了传统上“理性消费者”的假设，认为消费者在消费时是理性和感性兼备的，消费者的消费前、消费时和消费后的体验，是企业制订营销计划的主要参考依据。因此我们认为：体验式营销是企业以消费者为中心，在顾客购买、消费的整个过程中，通过对事件和情景的安排和特定体验过程的设计，让消费者在沉浸于体验过程中，引发其消费的欲望，产生美妙而深刻的印象，并获得最大程度上的精神满足的过程。相对于传统营销在很大程度上仅仅专注于给消费者带来物质利益，体验式营销则把焦点放在顾客的“体验”上。并让顾客在广泛的社会文化背景中检验消费体验。体验通常不是自发的而是诱发的，其诱因来自企业提供的产品或服务，以及围绕产品或服务企业营销活动中为消费者所提供的刺激、暗示及其相关的事件或活动，消费者在售前、售中、售后的体验是研究消费者行为和企业品牌经营的关键。
1.2 彩妆体验营销是一种系统的营销整合管理体系
其涵盏过程包括从产品设计一直到营销推广整个过程的每一个环节。整个过程的主线很明确，就是一切都围绕着彩妆消费者这个中心来设计营销方法，要考虑消费者看到它、听到它、使用它时，会产生什么样的感受，更关注消费者者在购买的前、中、后的全部体验，让消费者感觉到产品是那么鲜活、多样化，而且是可以看得到和亲身感受到，超越他们的预先设想，这样的体验才是真正的体验营销。体验营销是彩妆营销创新的最好选择
2.1 从消费群体看，目标顾客的感性消费影响彩妆的销售
彩妆的目标顾客是女性，无论在哪个国度，无论时代如何变迁，保持漂亮的容颜，一直是女性内心深处永恒的追求。从消费心理的角度来看，女性是理性与感性的结合体，在一定的环境条件下，女性的消费行为以感性因素为主。一项对女性消费的调查显示：女性购买中情绪化消费占52.8％；非理性购买氛围中，心情是主导；79％的女性在非理性购买后无所谓或不后悔。这些结果表明女性应该是体验营销最适合的对象，因此彩妆的销售适合开展体验营销活动。
2.2 从消费内容看。个性化的需求影响彩妆的销售
体验营销就是要创造顾客的“唯一”，就像弗兰克·费瑟在《未来消费者》一书中所说的那样“购买习惯就像是人的指纹一样，非常个性化”，而传统营销，很难适应现在以个性化为追求的消费心理。彩妆是妆扮生命、美化生活的产品，社会文明的进步与发展不仅改变了女性的容貌，也深刻影响着女性的内心，在当今中国，已随处可见精制的妆容与充满自信的美感。以“创造美的价值”为宗旨的彩妆营销正在唤醒女性“美”的意识，她们讲求生活质量与品位，追求个性与自我的实现。这部分消费者中很多人将彩妆的购买与使用作为生活中的一种享受，是其观念、价值、生活方式的一种体现方法。因而她们在彩妆购买中，不仅重视产品的功能与效用，更在意企业与产品给她们带来的体验，产品的购买与使用中的感受。因而对彩妆企业来说，为顾客提供独特、积极的购物体验则成为其竞争优势的重要来源。
2.3 从消费过程看，体验的互动性影响彩妆的销售
2.3.1 情感的互动性，更能贴近消费者的心理
情感营销专家维基伦兹认为：“情感是成功的市场营销的唯
一、真正的基础，是价值、顾客忠诚和利润的秘诀”传统的营销关注的是产品的物质性差别，通过产品的销售来获取利润。体验营销关注的是消费者的体验与感觉，通过为消费者提供难忘的。与众不同的体验记忆来增加消费者价值，使消费者愿意花费更多的钱买感觉、买心情、买享受，买某种体验，并为其体验价值而心动，通过营销过程使消费成为记忆，从而更能吸引消费者并获得利润。
2.3.2效果上的互动性，更能影响消费者的购买
在使用效果上，彩妆产品与护肤品不同，护肤品在使用之后往往要经过一段时间才能见到效果，而彩妆则不然，现场演示化妆的征服力最强，通过专业销售人员的化妆造型，可以让顾客看到立竿见影的使用效果，让顾客自己通过妆后与妆前的比对，自己也会发现很大的反差，带给顾客一种无声但是却很强的说服力，极易促进销售，可以在比较短的时间内征服顾客。体验营销在彩妆营销中的运用
3.1 售前应用体验营销，吸引顾客消费
(1)从产品人手提供体验。具备良好功能和质量的产品还应具备满足使用者视觉、触觉、审美的需求，使其在使用过程中处处体验到美的享受。某品牌彩妆中国区总经理说：“我们出售的不是彩妆，而是在传播和分享美丽。”女人有美丽的欲望，有欲望就有市场，彩妆就是要抓住消费者的这种欲望，并赋予其体验。
(2)以广告传播体验。广告中的体验营销进一步强化了消费者的核心地位，由购中、购后的认知转为购前的预知，从而使消费者的购买风险得到提前释放。为此，广告要抓住消费者在购前的情感刺激点，以消费者内在的情感为诉求，借助于美学、情感、生活方式、参与等激发消费者正面的情感体验，从而引导消费者对其公司、产品或服务产生好印象甚至偏好，即在产品被使用或消费之前就通过广告增加产品的体验价值。“美宝莲”的视频广告——Mabel约会视频，视频内容根据Mabel的约会对象特质和美宝莲的睫毛膏色彩种类分为“黑色摇滚篇”、“蓝色商务篇”、“绿色书卷篇”、“棕色运动篇”，广告中不忘通过“约会突发状况情境”来传达产品的“防水”特性。
(3)以教育引导体验。彩妆对于国内市场来说，在以后相当长的一段时间内还处在市场教育培养的阶段，在这个阶段，首要任务是把消费者教育好，使她们会使用彩妆、习惯使用彩妆，这样消费市场会更成熟、消费者会更多，这是彩妆市场能够扩大的前提。因此，无论是化妆品企业主、营销经理，还是美容顾问、促销员，都应首先从美化肌肤的角度传播正确护肤理念，让更多的人理解支持甚至消费彩妆。
3.2 售中应用体验营销，刺激顾客消费
以往中国女性接受彩妆的途径无非是通过大众传播对于某一季、某一概念产品的推广认知。而其究竟是否适合自身肤色、是否能对自身气质予以提升、如何运用能对面部轮廓起到扬长避短的效果等等问题，多数女性仍处于懵懂或习惯式运用阶段，经调查许多女性非常喜欢化妆但是画不好又找不到适合的解决方法，希望能在彩妆消费过程中获得一对一的个人妆容诊断、获得彩妆色彩搭配知识、获得彩妆使用手法指导。比如对有价值的顾客，实行VIP式的一对一服务，或一些上门的化妆造型服务等等，让顾客得到体验。
3.3 售后应用体验营销，留住顾客永久消费
彩妆销售应通过全程服务，增强情感联系、加强体验，与顾客建立长期关系的服务。企业不仅要从顾客理性的角度去开展营销活动，也要考虑消费者情感的需要。售后服务人员在顾客购买一段时间后应该主动给客户打一个电话，询问使用情况，是否很舒服，是否配套用，需不需要指导及美容服务，目的是表示对她的关注，以便加以沟通、增进感情，引起再次购买，变成品牌的回头客，甚至帮助介绍新客户。也可以通过网络建立美容沙龙，美容论坛等，为消费者提供专业美容咨询、化妆时尚信息、专业护肤服务等。建立客户档案，便于形成顾客群，当有新产品上市时，可以免费向老顾客派送小试用品等。结语
体验营销作为一种新的营销模式，其核心就是客户参与，最终目的就是要为客户创造全方位的体验。因此彩妆销售既要从顾客理性消费的角度去开展营销活动，也要考虑客户感性消费的需要，注重与客户的双向沟通，发掘他们内心的渴望，站在客户体验的角度去审视并改进自己的产品和服务，搭建客户展示个性的舞台，努力使体验营销成为提升客户满意度和品牌忠诚度的重要环节。
体验营销是指企业通过采用让目标顾客观摩、聆听、尝试、试用等方式，使其亲身体验企业提供的产品或服务，让顾客实际感知产品或服务的品质或性能，从而促使顾客认知、喜好并购买的一种营销方式。这种方式以满足消费者的体验需求为目标，以服务产品为平台，以有形产品为载体，生产、经营高质量产品，拉近企业和消费者之间的距离。
体验营销的目的在于促进产品销售，通过研究消费者状况，利用传统文化、现代科技、艺术和大自然等手段来增加产品的体验内涵，在给消费者心灵带来强烈的震撼时促成销售。
体验营销主要有以下八种实施模式：
l.节日模式
每个民族都有自己的传统节日，传统的节日观念对人们的消费行为起着无形的影响。这些节日在丰富人们精神生活的同时，也深刻影响着消费行为的变化。随着我国的节假日不断增多，出现了新的消费现象——“假日消费”，企业如能把握好商机便可大大增加产品的销
售量。
2．感情模式
感情模式通过寻找消费活动中导致消费者情感变化的因素，掌握消费态度形成规律以及有效的营销心理方法，以激发消费者积极的情感，促进营销活动顺利进行。
3．文化模式
利用一种传统文化或一种现代文化，使企业的商品及服务与消费者的消费心理形成一种社会文化气氛，从而有效地影响消费者的消费观念，进而促使消费者自觉地接近与文化相关的商品或服务，促进消费行为的发生，甚至形成一种消费习惯和传统。
4．美化模式
由于每个消费者的生活环境与背景不同，对于美的要求也不同，这种不同的要求也反映在消费行为中。
人们在消费行为中求美的动机主要有两种表现：一是商品能为消费者创造出美和美感；二是商品本身存在客观的美的价值。这类商品能给消费者带来美的享受和愉悦，使消费者体验到了美感，满足了对美的需要。
5．服务模式
对企业来说，优越的服务模式，可以征服广大消费者的心，取得他们的信任，同样也可以使产品的销售量大增。
6．环境模式 消费者在感觉良好的听、看、嗅过程中，容易产生喜欢的特殊感觉。因此，良好的购物环境，不但迎合了现代人文化消费的需求，也提高了商品与服务的外在质量和主观质量，还使商品与服务的形象更加完美。
7．个性模式
为了满足消费者个性化需求，企业开辟出一条富有创意的双向沟通的销售渠道。在掌握消费者忠诚度之余，满足了消费大众参与的成就感，同时也增进了产品的销售。
8．多元化经营模式
现代销售场所不仅装饰豪华，环境舒适典雅，设有现代化设备，而且集购物、娱乐、休闲为一体，使消费者在购物过程中也可娱乐休息。同时也使消费者自然而然地进行了心理调节，从而还能创造更多的销售机会。
(四)体验营销的注意事项
1.设计好的体验
企业着力塑造的顾客体验应该是经过精心设计和规划的，即企业要提供的顾客体验对顾客必须有价值并且与众不同。也就是说，体验必须具有稳定性和可预测性。此外，在设计顾客体验时，企业还须关注每个细节，尽量避免疏漏。
2．量身定制企业的产品和服务
当产品和服务被定制化以后，其价值就得到了提升，提供的产品与顾客的需求也最接近。大规模地定制可以将商品和服务模块化，从而更有效地满足顾客的特殊需求，为他们提供优质价廉、充满个性化的产品。此外电子邮件、网站、在线服务、电话、传真等通讯手段，使公司可以迅速地了解客户的需求和偏好，为定制化创造了条件。
3．在服务中融入更多的体验成分
科学技术的发展使得产品同质化越来越严重，而服务更容易模仿，所以在服务中增加体验成分可以更好地突出个性化和差异化，更好地吸引消费者。
4．突出以顾客为中心 以顾客为中心是企业实施体验营销时的基本指导思想。体验营销首先要考虑体验消费的环境，然后才考虑满足这种消费环境的产品和服务，这是一种全新的营销思路，充分体现了顾客至上的思想。
5．注重顾客心理需求分析和产品心理属性的开发
当人们的物质生活水平达到一定程度以后，其心理方面的需求就会成为其购买行为、消费行为的主要影响因素。因此企业营销就应该重视顾客心理需求的分析和研究，挖掘出有价值的营销机会。为此企业必须加强产品心理属性开发，重视产品的品位、形象、个性、感性
等方面的塑造，营造出与目标顾客心理需求相一致的心理属性。
6．构造基于体验的价值链
就是将产品的研发拓展到相关领域中去，形成完整的价值链。
2.2 体验营销在中国存在认识误区
对于大多数中国企业来说，体验营销只是一个概念上的术语。在具体实施中，多数企业仍感到无所适从，仍把它作为传统营销中的一种战术性手段来运用，主要表现在：一方面，企业为了在短期内提高产品销量或品牌知名度，而把体验营销作为暂时的一种策略手段，却忽视了其作为企业未来发展的一项战略来进行；另一方面，大多数企业由于局囿于组织的传统心智模式，而仅仅把体验营销的实施停留在营销过程的某一环节，而没有从系统动态的视角去审视这一新生事物。 3 顾客参与度仍然相对较低
即将迎来50年店庆的麦当劳一直骄傲的认为，自己为消费者提供的并不是产品，而是一种参与机会和经历。我国企业虽然也已开始注重让消费者参与到体验的制造过程及消费过程中来，但顾客的参与度仍处于一个相对较低的层次上。真正能让消费者参与到产品的设计、制造和销售过程的企业少之又少。 4 产品品质差强人意
产品品质是传统营销的核心，体验营销下产品大多只是作为体验的载体而存在，尽管在体验营销的高级阶段，体验甚至脱离产品而独立存在，然而，处于体验营销初级阶段的我国部分企业却轻视甚至忽视产品品质，采取拔苗助长的手法想加速发展，其结果可想而知。企业实施体验营销的对策分析
树立“顾客导向”的全面体验营销观念
顾客是公司最重要的资源，所有其它要素存在的意义就在于支持和保留你的顾客。一方面，如何维持企业现有规模，增加客户的保留度；另一方面，拓展企业发展空间，发现和挖掘潜在客户，提高顾客满意度便成了当前新经济下一个亟待解决的问题。诞生于体验经济，以“顾客导向”为中心的全面体验营销便是一剂新开的良药；这也是我国市场经济发展的必然要求。 2 制定体验营销战略，实现体验营销立体化
企业战略，即企业发展方向。体验营销理念的树立，要求企业制定相应的营销战略。对企业而言，体验营销战略是确保企业战略目标的顺利达成，所有的营销环节包括市场调研、市场细分、市场定位、产品研发、广告宣传以及供应链管理等的组合。而体验营销立体化是指体验营销时间上的持续化和空间上的系统化。在企业的不同发展阶段，要适时对企业的营销策略作出修订，推陈出新，保证其在时间跨度上的连续性和空间分隔上的完整性，从而使体验营销取得良好的效果。 3 充分利用现代计算机网络手段，实现体验营销的网络化
现代网络通讯技术一日千里和生产技术的电子化、自动化、机械化，为体验营销的推行提供了良好的平台。借助现代计算机网络技术，可以大大提高消费者体验的参与度。从戴尔公司的直线营销为终端消费者提供个性化、人性化的网上订制服务到杰克·韦尔奇的“无边界管理”无不体现了“沟通零距离”的企业、顾客互动的体验营销新景观。企业应充分利用现代网络技术所提供的高便捷手段，建立顾客与消费者之间的网络系统。 4 体验营销的策略组合
如：挖掘品牌核心价值，获取高溢价能力；制定体验价格；整合多种感官刺激，创造终端体验；充分利用纪念品，开展体验促销等等。
体验营销在我国的导入和发展只是“小荷才露尖尖角”。诚然，发端于西方的体验营销自身还存在着一些不尽如人意之处，但在我国社会主义市场经济改革实践中，已初露锋芒。同时，庆幸的是，我们看到体验营销已经引起越来越多的企业的关注和重视。因此，笔者有理由相信，伴随新经济时代的到来，体验经济的发展，体验营销必将成为21世纪营销发展的必然趋势，成为企业参与竞争的有利武器。
第三篇：农产品成功策划营销案例解析
农产品成功营销案例解析.pdf
北京百年智业营销策划机构董事长 黄泰元
农产品加工2009.9
1． “ 原产地” 战略
西藏的冬虫夏草、红花，北京的二锅头、烤鸭，宁夏的枸杞，山东的大花生，新疆的葡萄⋯ ⋯许多产品具有产地特点，也就是我们通常所说的“特产”。反过来，“ 品牌产地”(Country of Origin)形象对消费者品牌信念和品牌购买意向起着明显的作用。购买商品时，上海制造往往意味着技术先进、品质优良； 来自塞上草原，往往无污染的感觉；来自新疆、西藏的产品，又往往带有异域风情，风味独特。产地影响消费者对品牌的评价，进而影响购买行为。
去年夏天，我们策划了“丝路晨光” 珍品油系列，该珍品油系列有小麦胚芽油、葡萄籽油、红花籽油、西红柿籽油等4种产品，在这些产品中，有3种原料产自新疆，而且红花籽产自著名的红花之乡塔城，那里的红花品质堪称最佳；葡萄籽产自吐鲁番，吐鲁番的葡萄天下闻名；西红柿籽则来自塞外名城库尔勒。独特的产地优势赋予产品天然、纯净、健康、营养的形象，是最有冲击力、最富特色的品牌优势。因此，笔者在新疆产地上大做文章，把品牌定位为“来自西域的特种油”，把品牌名称提炼为“丝路晨光”。丝绸之路从长安经河西走廊至西域，“丝路” 也成为新疆的一种代称，提到“丝路” 就会想到新疆。著名的大型民族舞剧《丝路花雨》博采各地民间歌舞之长，在国内外享有很高的声誉； “新丝路模特大赛” 也成为中国顶级的、影响广泛的时尚赛事。这些都给“丝路” 赋予了许多文化、美学蕴涵，给人以文明、异域、浪漫、美的联想。“丝路晨光”，包含了产品最大的特点和独特的价值— — 新疆产地和健康功效，富于文化美感和朝气，与原品牌有传承联系，而且音律和谐，富于美的联想。“丝路晨光” 丰富的内涵，完美地诠释了产品价值。
此外，笔者还在产品包装和宣传物上大打产地概念，用产地概念传递给消费者天然纯净、质量上乘、健康正宗的印象。最终，“丝路晨光” 珍品油系列以产品优异的市场表现证明了“产地” 战略的威力。
2． “原生态” 战略
随着经济的发展和生活水平的提高，人们饮食健康意识越发明显。消费者对自然、健康、绿色的产品的需求正成为一种趋势。因此，自然、绿色便成为农产品深加工企业塑造自己品牌的有力支撑点。2006年底，笔者在北京的公司迎来了几位来自甘肃的朋友。他们千里迢迢带来了几个十几斤重的籽瓜，还有几箱色泽金黄的饮料— —籽瓜汁。他们利用当地得天独厚的农业资源优势，独辟蹊径，经过多年技术攻关，解决了国内外同行业为之头疼的“瓜好吃，瓜类饮品难做” 的国际性难题，率先于2003年6月推出了籽瓜汁饮品，并申报3项发明专利，填补了饮料界尚无高档瓜汁类饮料的空白。
为提炼品牌名称，我们综合品牌策略、产品特质和客户意见，最终定为“东方瓜园”，寓意绿色、健康、美昧，富于感染力和食欲感。为了提升产品的价值感，笔者把原来的产品名称“籽瓜汁” 改为“籽瓜露”，一个“露” 字，传递出自然、原生的信息，立即提升了产品的价值感。然后笔者将东方瓜园品牌定位为“现代人的时尚健康饮品”，并把其品牌核心价值定位为“原生态”。
“原生态” 这个词是从自然科学上借鉴而来的。生态是生物和环境之间相互影响的一种生存发展状态，“原生态” 是一切在自然状况下生存下来的、未经过异化的东西，即回到事物本源看事物。现代文明的发展，不但没有使“原生态” 贬值，相反日益成为消费者追捧的时尚。“原生态”旅游、“原生态” 食品、“原生态” 建筑、“原生态” 文学、“原生态” 教育等等，方兴未艾。东方瓜园籽瓜露的“原生态”包含这样的信息：籽瓜是
西瓜的母本，未经异化的原生品种； 籽瓜露源于中国最大的最正宗的质量最好的籽瓜产地，纯正自然，返朴归真，品味原生。总之，“原生态” 就是“自然、原生、健康”。产品推出后，大受欢迎，最近还被作为甘肃特色产品的经典代表，被2007年新亚欧大陆桥区域经济合作国际研讨会确定为指定
3． “文化突围” 战略
农产品透着“土气”，农产品深加工企业往往缺乏品牌资源整合能力，对农产品深加工产品的“文化” 价值缺乏挖掘，不能用“文化” 来提升品牌价值。其实，我国悠久深厚的农业文明，赋予了许多农产品深加工产品浓厚的文化底蕴，只要善于挖掘利用，便能策划出差异化十足的品牌和产品，增加品牌附加值。
前年6月，百年智业公司迎来了几位来自墨子故乡— — 山东滕州的客户，他们开发出了美昧健康的板栗粥产品，为了进一步提升品牌价值，扩大市场，最终找到了北京百年智业。
栗子，与桃、李、杏、枣一样，为我国五大名果之一，也是一种文化韵味很浓的食品。栗子粥在民间历史悠久，也是受世人追捧的营养食品，有句俗话：腰酸腿软缺肾气，栗子香粥赛补剂。笔者紧紧抓住板栗粥美昧、健康的核心利益点，并尽量挖掘板栗的文化底蕴，用文化诠释品牌和产品的价值，寻求文化和情感的认同。笔者为板栗粥产品提炼出以下的副品牌名称— — “板栗世家”。“世家” 出于司马迁《史记》，本是《史记》中一个重要组成部分。被编入《世家》的，除儒学宗师孔子和农民起义领袖陈涉之外，其余全部是皇胄或福勋之臣。譬如(倜公世豸、《留侯(张良)世家》、L子世家》，等等。其后，“世家” 被指名门望族，如“金粉世家”、“名人世家”。另外，“世家” 还指技艺高超、受人尊敬、世代相传的家族，譬如“中医世家”、“国画世家”、“书香世家”。“世家” 意味着积淀，意味着文化，意味着技艺，意味着诚信，意味着价值。“板栗世家” 的品牌名称说明了秉承传统工艺、结合现代技术的先进板栗粥制作技艺，饱含了板栗粥深厚的文化底蕴和独特的养生文化，诠释了“中国板栗粥第一品牌”的品牌定位。
而且笔者已经将“板栗世家” 作为注册商标，以合法的垄断手法，帮助客户提高未来的竞争壁垒。也就是说，“亲亲”、“银鹭” 等方便粥业者未来可以跟进做板栗粥，共同将这个市场做大，但是“中国板栗粥第一品牌”、“中国最好的板栗粥”只有一个，那就是“板栗世家”。在笔者的策划下，“板栗世家” 可以被模仿，但注定无法被超越。
在罐装方便粥市场中，板栗粥属于差异化产品，目前市面上几乎看不见同类竞争产品。2007年9月，“南海亚龙品牌战略发布会暨两岸著名策划人黄泰元先生演讲会” 在山东滕州盛大举行。“板栗世家” 板栗粥，这个还不是知名品牌的商品，吸引了全国各地数百名经销商参会，与会经销商对“板栗世家” 差异化的包装、糯甜可口的味道称赞不已。笔者所做的题为“中国食品行业的变革与经销商的蓝海商机” 的演讲更是引起了热烈的反响，听完笔者的演讲，经销商信心十足，纷纷签约，盛况空前，一上午就卖了600多万元的货物，企业乐得合不拢嘴。◇
第四篇：微博营销十大成功案例全解析
微博营销十大成功案例全解析
微博营销在当今的企业网络营销越来越占据重要地位了，不管是传统企业也好，还是新兴企业，都开始重视微博这个重要的品牌缔造平台了。在信息化的时代，谁能最先抓住机遇，就能抓住用户，有用户的地方也就有了利益。下面本文就分析下微博营销中的十大经典成功案例，看看这些企业是如何在微博中创造奇迹的。
1、杜蕾斯
成功模式 – 事件营销
杜蕾斯官方微博，人称―小杜杜‖，在微博用户眼中，小杜杜的微博形象是什么样呢?可以很性感、也可以很幽默，可以很雷人、也可以很智慧，可以很活泼、也可以很感人，可以很媚俗、也可以很高雅……
杜蕾斯把官微定位成为一个―有一点绅士，有一点坏，懂生活又很会玩的人，就像夜店里的翩翩公子‖。我们以三个案例简单剖析杜蕾斯塑造官微形象过程中的几个亮点。
案例一：一个网友把益达口香糖的广告词改了：―兄弟，油加满……你的杜蕾斯也满了。‖当时杜蕾斯回复了一句：―杜蕾斯无糖避孕套，关爱牙齿，更关心你。‖把大家都逗笑了。
案例二： @VANCL粉丝团 发布一条微博，―韩寒新书《私》中提及送给未来十八岁女儿的一句话——套好安全带，带好安全套。韩少真是语不惊人死不休哇~‖，杜蕾斯发现后评论并转发道，―所谓安全第一，韩少作为赛车手深谙此道啊‖。诙谐风趣的回复，巧妙地将品牌诉求点与名人话题结合，引起Vancl粉丝团和韩寒粉丝强烈的共鸣
案例三：2011年5月16日，王功权私奔事件的微博一时间转发量高达7万多，被网友们戏称为私奔体。杜蕾斯敏锐地捕捉到这条热点微博中的关键词‖男女―‖私奔―‖幸福―，发现都与杜蕾斯品牌调性相关。在第二天下午便原创一条微博‖私奔需要3样东西：
1、杜蕾斯;
2、现金;
3、一起私奔的他?她。―。巧妙结合，掀起第二轮的话题讨论。
引爆杜蕾斯事件营销高潮的是北京大雨后，一位据说是杜蕾斯的员工灵机一动，在雨天将此安全套覆于鞋子之上，使鞋子免遭雨水打湿。该员工将套上安全套的鞋子的照片传到新浪微博上，这个举动瞬间吸引了众多眼球。短短的一条微博文字配上简单的图片，竟然一举盖过北京暴雨消息的微博转发量，荣登当天新浪微博转发量第一名。
案例点评：杜蕾斯之所以成功地塑造官微情感形象，在活色生香的140字背后，实际上存在着其他品牌可以深入学习借鉴的：社交媒体重视的是关系，传播只是对用户关系的一种利用，企业入驻社会化媒体，应该清楚关系的意义，以诚恳和热情与粉丝建立关系。如果说自然人一样的与用户沟通交流是初级阶段，那么中级阶段就是做一个有个性的人了，以企业独有的―人格‖魅力来保持粉丝对企业品牌持久的关注，如果同时还会发现机会，懂得借势，借热点事件扩大自己的影响，那么就已经是终极阶段了。
后续发展：杜蕾斯开通了微信，小杜杜继续在挑逗着中国人的神经。2、51信用卡管家
成功模式：植入营销 51信用卡管家最开始名字叫51账单。这个应用在短短50小时之内，只花了150元，获得500万次曝光，APP排名TOP40，这是如何做到?
之所以能策划出 ―看了闺蜜的手机，瞬间想嫁人了。这是他老公出差前帮她设置的。。‖出自于51账单一名爱妻达人@潭理想 的手笔，在策划时，艺术创作源自生活。他老婆怀孕了。策划好后，Icon放淘宝左边还是右边，也让51账单的CEO 孙海涛纠结了半天。
创意结束以后，找到@最风尚的一个小编，他看了说建议我们想省钱让下面一小号转发看看效果。如果有个60多转发就不错了。结果发布出去几分钟后，就200转发量了。小编很激动。于是海涛立刻开始造势投入，立刻号召全公司同事来转发。海涛向qq上500个好友一个个发转发邀请和链接。一直到草根大号 @冷笑话精选 转发，瞬间就有2000多转发，引爆点终于来了。
很快海涛又来一个策划，就是按照桌面的图标的各类应用虚构了一个貌似他们自己的转发内容是‖有我+鼓掌―。其实一个小技巧，没想到很多人误以为真，大家都在转发。这个帖就转发@51账单 就有3万次，后来淘宝也转了，支付宝也转了，金山电池也转了，京东商城也转了，连新浪 微博Iphone客户端 也转了。成了互联网上知名官方微博参与度最高最默契的案例了。网友戏称：官皮集体卖萌。最高潮的内容是网友制作的，他虚构了一个 @中国移动：没我+哭泣，这个又激发了无数好事者来嘲笑移动。我要是中国联通，我也会转的。
整个活动，所有转发的大号粉丝加起来肯定过2个亿了。一共有30万左右的转发水平，估算下至少有个500万的曝光率。―
案例点评： 这个案例给大家的第一个启示是，一定要能制造出直指人心的优秀创意。第二个启示是，一旦微博运营者发现一个可以引爆流行的机会时，应该立刻乘胜追击;从战役上的胜利转换成一个整个战争的胜利。所以海涛整个团队，在QQ上一个个去找朋友点评转发，是非常必要和有用的。这可以引爆更大的流行。
后续发展：微博的长尾效应依旧发挥，51账单一度APP STORE生活排行第37位，没有刷榜，只花了150元，其中一度由于账单解析服务器并发量过多，几近休克。后来海涛发文和大家分享这个营销的案例。51账单在海涛的带领下成为创业公司不烧钱，拼脑筋的一个典范。现在51账单更名为51信用卡管家，向着更高的目标迈进。
3、野兽派花店
成功模式：故事营销
―野兽派花店‖，这个名字则被更多文艺青年所熟悉。没有实体店，甚至没有淘宝店，仅凭微博上几张花卉礼盒的照片和140个字的文字介绍，从去年12月底开通微博到现在，野兽派花店已经吸引了超过18万粉丝，甚至连许多演艺界的明星都是它的常客。
为什么传统简单的花店生意会有如此新鲜的生命力?
答案是，他们卖的不仅仅是花。
2011年年末，顾客Y先生在野兽派花店订花，希望能表现出莫奈的名作《睡莲》的意境，可是当时并没有合适的花材进行创作。
几个月过后，店主兼花艺师Amber想起日本直捣的地中美术馆，从中获得灵感，做成了后来野兽派花店的镇店作品之一，―莫奈花园‖。
与其他花店不同的是，野兽派花店倾听客人的故事，然后将故事转化成花束，每束花因为被赋予了丰满的故事而耐人寻味。这其中，有幸福的人儿祝自己结婚周年快乐的、有求婚的、有祝父母健康的、有纠结于暗恋自己的男同事的……在日复一日的寻常生活中，阅读140字的离奇情节，也成为粉丝们的一种调节剂。
野兽派花店所选用的花束绝不是市场上常见的，这些进口花卉品种经过精心雕饰之后，针对不同的人群、送花与收花人的心境、起上颇有文艺范儿的名字，包装完成的花束，只在微博上出 售，顾客也都是花店的粉丝，在微博上通过私信下订单，客服通过私信回答顾客的问题最终达成交易。
和传统的花店相比，野兽派花店绝对算得上花店中的奢侈品品牌。从野兽派出品的花卉礼盒少则三四百元，多则近千元，然而即使是如此高的价格，仍然有众多顾客追捧。
案例点评：野兽派的花艺在上海花艺圈绝对不算是最好的;但野兽派的成功源自于故事营销。对于许多花店粉丝来说，成为故事的男女主角，围观寻常生活中有趣的细节，已经成了一种买花之外的附加值。
野兽派的成功告诉我们，原来电商有这样的一种经营方式。利用微博的病毒式的故事传播免费获得大量的潜在客户，而动辄几百上千的礼盒又保证了毛利。这完全颠覆了传统电商拼的刺刀见红拼价格的悲催局面。甚至只有一个微博，只要愿意分享故事，什么网站，PHP，服务器，架构，通通都是浮云。私信+支付宝就搞定一切。
这样的案例还包括了微博蛋糕店，我曾经在一篇文章中专门谈到过温州的微博蛋糕店。完全通过微博下单，每天限量限款;比如周一是提拉米苏，周五是黑森林;用户甚至要上门取货才能拿到最新出炉的蛋糕。这样的一个地域性的微博蛋糕店也有1万多粉丝;生意极其红火。
后续发展：野兽派在2012年8月终于上线了网店，除了花艺外，还扩展到了干花、香氛蜡烛、配饰等更多的品类。4、36氪
成功模式：内容为王
36氪是第一个由微博传播来开的IT类媒体。36氪之后，又陆续出现了雷锋网，虎嗅网，Social Beta，还有最新的Pingwest中文网，钛媒体等类似网站。
36氪和后面每家网站都能找到生存空间，充分说明了用户的需求在分化，而微博是最好的能抓住细分人群的渠道。所谓物以类聚，人以群分。36氪初期以翻译Techcrunch的美国科技咨询文章为主，成功的找到了一个市场空白点。在当时美国一篇科技文章，等有心人能翻译好，并在国内的IT媒体如新浪科技，Donews出现，需要至少三四天时间。36氪成功的把这个时间缩短到了一天;用户可以第一时间获得好的资讯。36氪也成功的成为IT科技品牌的新贵。
和36氪定位互联网创业不同的是;雷锋网偏技术，产品;虎嗅网偏商业和公司，而且虎嗅重评论;Social Beta偏重社会化媒体;PingWest认为他们和硅谷更接地气，资讯更加第一手;钛媒体注重深度报道。这些自媒体的不同定位其实都是和其创始人基因相关。36氪算学生创业，所以关注创业;虎嗅李岷是原中国企业家执行主编;PingWest骆轶航在硅谷常驻过;钛媒体创始人赵何娟是以深度财经报道著名的财新主编胡舒立的旗下干将。
案例点评：众多科技新媒体在微博时代的崛起的确是赶上了一个非常好的时机。我把互联网媒体分成两个时代，在微博出现之前，叫传统时代;微博之后叫新时代。传统互联网，吸引流量的办法主要靠百度收录，因此网站要海量内容。我们打开一个网站看到密密麻麻无数个标题和链接就是这个原因。
在传统年代，原创并不受鼓励。这是因为在收录后，如果你的内容快速的被权重更高的网站收录，那么在搜索中就会处于不利的地位。所以一度市场上，充斥着大量一模一样内容的文学站;打开都是网游的广告。而在新时代，内容为王。用户更加在意第一手获得他们想要的资讯内容，最快速度的获得;并同时和作者有进一步的互动。对于网站经营者，虽然copy者依旧存在，但微博用户是很聪明的，他们总是能找到内容的源头。而各类的大V也很乐意推荐分享他们认为好的媒体。在微博上，一条微博转发几千次，带来十多万的PV是很正常的一件事情。
后续发展：36氪注重经营品牌，全线开花的策略是对的。目前你可以在微信，Zaker，海豚浏览器等各类渠道上看到36氪的内容频道。36氪还介入到了线下投融资对接活动等更多的业务。
36氪面临着新的IT媒体的崛起和挑战;天道酬勤，36氪 能够继续拿出更优秀的内容;还是可以继续保持领先地位的。
5、蛮子文摘
战争模式：众包投稿
4月10日，蛮子文摘发微博向民间高手征稿，投稿的微博48小时转发过5000次，即付奖金1000元。蛮子文摘成为微博上第一个为优质、原创内容付费的自媒体!印象中，蛮子文摘当时只有五万左右的粉丝。
4月12日，两天时间蛮子文摘共收到投稿近500篇。
4月13日，@西海一剑at动漫 的稿件《爸爸存在的理由》在蛮子文摘发表。
4月16日转发超过17000次，@西海一剑at动漫 成为第一个收到稿费微博写手。
6月12日蛮子文摘增加转发1万次奖2000元、转发5万次奖10000元两个更具诱惑力的征稿条件。
如今，蛮子文摘已经拥有26万粉丝。半年时间，蛮子文摘录用90位达人投递的145份稿件，总共创造了194719次转发，平均每条转发高达1342次，几乎每隔一个月，都会产生一条转发过万的神博。
案例点评：蛮子文摘的稿费模式门槛有些高，录用但达不到转发数量要求是不支付稿费的。蛮子文摘影响力大，录用本身就是对作者的一种肯定，不支付稿费但帮作者做了宣传，作者获得知名度提升。
达人投稿是众包模式的一个成功案例，投稿内容涉及历史、时事、创投、公益、环保、生活常识……形式多种多样，文章、图片、图表、漫画。。这么大跨度的内容创作，不是一两个专职运营人员或者一个团队的知识面能够覆盖的。
创业难，创新的创业更难，蛮子文摘掌门人申音为微博运营打开了另一扇门。
后续发展：蛮子文摘目前已经有了App版本;并成功拥有了一批忠实用户;成功的把微博账号影响力转换成了优秀的移动互联网产品。
作为企业经营微博能从蛮子文摘模式学到什么呢?许多企业蓝V官博，内容如同嚼蜡，转发率超低，能否学习蛮子文摘的达人投稿模式呢?多数企业的官博都是由其他职位员工捎带着运营，人员被逼没办法，只能拼凑或抄袭微博段子来凑数。如果企业每月支付三到五千元的稿费鼓励粉丝投稿，不仅仅增强和粉丝的互动程度，还能极大的改善内容。
蛮子文摘的模式值得所有官博运营者思考。
6、蘑菇街
成功模式：利用应用
蘑菇街作为社会化导购的领军企业，是完全依靠微博和其他的社会化媒体平台(QQ)起来的。今年年初的一个会上，我听说蘑菇街每天从新浪微博可以免费过来8万流量，而腾讯的全平台可以带来20万的流量。应该说，蘑菇街和美丽说，在利用社交媒体(粉丝)导流量方面，是相当敏锐也相当的成功。
蘑菇街在崛起的初期敏锐的捕捉到了王功全私奔的这个热点。当时他们快速的出了一个私奔题材的App，开始的时候是匹配你和你的微博异性朋友谁最有可能私奔。但反应寥寥。于是把异性改成了同性，用户做完测试后，发现居然自己和一个同性朋友私奔了。顿时微博就欢乐了，App迅猛病毒式的传播开来，蘑菇街一战成名。获得了大量的关注度和粉丝。
案例点评：蘑菇街和美丽说都是极其善于抓机会的企业。除了私奔体之外，两家还曾经利用微博初期第三方应用的缺陷，让用户必须强制关注后才能查看答案。
蘑菇街给创业者彰显的最大意义在于其成功的横跨了淘宝，微博，和QQ三个平台。在巨头的夹缝中，利用巨头自己生态体系的不兼容，而游走在三大巨头之中。这是相当聪明的做法。既然初创公司无力创造生态体系，那为什么不去利用现有的生态体系呢?免费的流量为什么不拿呢?
后续发展：蘑菇街和美丽说想把同样的模式在微信上玩一把;两家利用微信神器进行无差别病毒轰炸，有的微信朋友圈几小时就被各种好友的―心理年龄测试‖和―性格测试‖刷了十几屏，蘑菇美丽诱导用户分享后查看结果加关注，才可看答案。小马哥自己的高端私密微信圈也被刷了，拍案大怒，张小龙马上让团队封了微信分享链接。但小马哥、张小龙反应太迅猛，27.5小时决策执行，及时将其扼杀于萌芽状态。
7、黄刚-物流与供应链
成功模式：垂直深度
之前所有分享的案例都是在一个相对大众的领域。比如科技，女性，社会等。但是黄刚的成功却深扎在物流领域，在物流这么一个垂直的领域，黄刚能在一年时间做到15万的粉丝，成为微博物流行业的老大，是非常值得称道的。黄刚的旗下还拥有物流头条，中国供应链等多个微博账号，形成了一个微博矩阵;一共拥有27万粉丝，从而可以综合性的给客户提供各类一体化的专业服务，比如他发一条微博招聘广告，在帮助客户发布两小时内，有400个简历投递。这比一般的猎头公司强太多了。
不仅如此，黄刚还可以在微博中为行业客户进行植入式传播，比如通过分享德邦物流的一个企业文化故事，有效的提升了德邦物流在行业的影响力，让大众认识到了德邦独特的企业文化。
黄刚已经当之无愧的成为微博物流圈的雷军。他的微博经营的非常成功，既有专业性，又不乏趣味性，和故事性。他一条关于星巴克App营销的微博，转发了四万五千次。
案例点评：黄刚做的事情，在深度的颠覆这个行业;当你成为一个行业的影响力来源时，自然任何业务都能很容易的嫁接和发展。这是线上做影响力，线下做服务的最好例子。这是O2O吗?也可以算吧。
通过微博建立线上的影响力，然后再通过咨询，培训等方式变现，这是自媒体时代一个非常自然的选择。我一直认为，玩微博的传统行业的人不是太多，是太少了。只有更多各行各业的人能一起参与到微博的生态体系，微博才会繁荣，用户才会增长。
后续发展：汉森世纪将成为物流行业一体化的微博传播，媒体，猎头，公关和咨询公司。除了目前已经有物流指南这样的一个App产品外，黄刚还打算很快开一个物流的垂直门户网站。
8、创业家杂志
成功模式：紧抓热点
创业家杂志拥有200万粉丝，我认为是经营的最好的媒体微博之一。在一个苦逼的纸媒难盈利的年代，创业家杂志创造了一个又一个的神话。双十一期间，社长牛文文 发起的创业家杂志团购接力的活动，总共卖掉了1万本以上的创业家全年订阅，一举成为业界佳话。
创业家的成功是基于微博内容经营和杂志内容经营分开。杂志的内容采编可能是传统的媒体采编流程。大部分的传统媒体开微博，都围绕着自身的采编流程和内容体系来经营。这事实上束缚了自己的手脚。微博无论是采编方式，和传播方式都和传统媒体迥然不同。而微博经营却需要时时刻刻紧跟热点;只要抓住热点，就可以获得高传播率和美誉度。
就在本文撰写的昨天，我发了一篇微博：―一个小老板的日常管理‖，当天转发过了5000次。创业家杂志周一一早就跟进转载，结果一篇文章当天给创业家官网带来了12万的PV。
创业家杂志拥有一个让人钦佩的老板：@牛文文 牛总自己的微博写的很好，同时他和任何草根创业者都能称兄道弟的姿态让他赢得了大量粉丝的支持。创业家的成功是社会化媒体时代，双品牌策略的成功。即老板个人品牌+企业品牌的双赢。今天的用户对品牌的热情，已经不仅仅是冰冷冷的Logo，而是要看到富有张力;拥有个性的表达。领袖的个人魅力在今天的时代异常重要。
案例点评：创业家的成功除了紧跟热点，和一个有激情的老板外。还有一个重要因素是勤奋：创业家杂志的工作人员，每天下班后，回到家都要继续工作到11点多更新微博。最晚的微博差不多要到接近12点才发出。周六周日，也一样要轮流值班。这样才能永远抓住热点。这和传统媒体和企业雇佣一个微博专员，到点下班，周末不上班形成了鲜明的对比。成功都不是偶然的;勤奋是一切成功的基础。
后续发展：据说创业家的官网要进行改版;并更多的扶持创业家的专栏作者。这是好事儿。新浪在扶持优秀内容方面，实在做的太差。每一个已经在微博上形成规模的媒体能传，帮，带，扶持一批新的内容写手出来，可以极大的丰富和改良微博的生态体系。这也是社会责任感的一种表现。
9、海底捞
成功模式：口碑传播
―昨天在海底捞，无意中跟朋友抱怨京东抢的奈良美智大画册怎么还没到货，结果服务员结账的时候问了我京东会员账户，今天一早三本大画册都送来了!‖
这条微博转发了35000多次。可能是一个无心之举，也有可能是推手为之。不过很明显的是，海底捞抓住了这个机遇，在一定程度的传播后，看到机会，迅速的有更专业的公司介入到了传播。甚至打造了―人类已经无法阻挡海底捞‖的广告语;乃至出现了海底捞体。
―海底捞体‖的基本模板是：某天我在某海底捞吃火锅，席间我无意间说了一句……(包括但不限于愿望，情绪，抱怨，看法)，在我结账时……(愿望成真，安抚情绪，例如送亲制玉米饼，送贺卡文字祝福，送礼物，免单等)。
网民的自发参与制造段子，在更多程度上传播了海底捞的品牌，这恐怕是海底捞没有想到的。
与此相仿的是凡客当年创造的凡客体，也是极大的点燃了用户的创作热情，从而带来了极大的品牌传播效应。
案例点评：口碑式营销是一种有效的适合私媒体传播的网络营销模式，微博，SNS等媒体的亲密性能够拉近商家和用户的距离。
后续发展：在海底捞体的盛行下，海底捞的品牌知名度得到极大的扩散。不过海底捞也遇到了一些名不副实的困境。如骨头汤并没有现熬，而是勾兑。最后海底捞在官网上向消费者致歉。这也证明了，在中国，过渡营销也可能有反面作用。中国是一个善于制造神话的国家。但往往爬的越高，摔的越重。有时候期望越高，失望越大。
产品和服务优秀才是王道。好口碑自然会传播。总体来说，海底捞的服务依旧是超出绝大部分同行的水准。从这点上来讲，海底捞依旧是非常成功的。
10、京苏大战
成功模式：老板亲自上阵
2012年8月14日，在不到12小时的时间里，刘强东共发了24条微博，几乎句句针对苏宁。他在微博上发出了价格战战书，决定京东大家电三年内零毛利，保证所有大家电比国美、苏宁连锁店便宜至少10%以上。
面对京东公然砸场，苏宁不得不应战。苏宁易购执行副总裁李斌在其微博上承诺，如消费者发现苏宁易购价格高于京东，将即时调价。京东、苏宁的―约架‖也再度搅起了整个电商行业的浑水。国美、当当网、易迅网等电商宣布，不同程度参与此次价格战。
这场战争赚足了眼球，但后续发展令人大跌眼镜。用户发现，两家公司都在真吆喝，假降价。很多品类的降价幅度不到位，或者缺货。有的用户比较后，发现很多商品国美库巴才是最便宜的。
案例点评：刘强东用过同样的方式在图书领域和当当挑起过战争。问题在于，在网上图书领域，当当是老大，京东是挑战者。刘强东挑起战争，获得眼球无可厚非。而在京苏大战中，苏宁虽然规模庞大，但是在电子商务却是不折不扣的追随者，挑战者。这场战争，让苏宁易购在网购消费者的品牌大幅提升，网络流量也急剧上升。最重要的是，本来极度不会玩微博公关的苏宁高管，也被逼在微博应战，从而获得了几十万级的粉丝。
微博公关战，非常适合弱者挑战强者。前提是，弱者也不能太弱。太弱，强者根本不理你，媒体也不睬你。但是绝对不适合强者主动打弱者。战争的结果是，在成熟市场，领先者不会大幅增加市场份额，反而追随者获得更高的关注。
后续发展：一度流传现金撑不过2012年的京东，终于成功融资;京东似乎已经在短期放弃了爆眼球的策略;刘强东的微博也开始变的安静。苏宁易购依旧在为他全年200亿的目标努力，相继收购了红孩子等电商来做大规模。在全行业亏损，天猫一家独赚的情况下;大家都回到了更加务实的局面。京东推出了更多的包括供应链金融的产品来获得收入;甚至要开放平台做游戏。
总结
为什么微博平台依旧是中国最有机会的平台。这是因为微博本质是一个媒体平台，内容平台。只要持续经营好内容，无论是已成名的品牌，或者是初创企业都有机会获得低成本，高ROI的回报。
第五篇：【酒店餐饮】婚宴主题餐厅成功营销案例解析
【酒店餐饮】婚宴主题餐厅成功营销案例解析。
越来越多的人喜欢在酒店举办婚礼，因为酒店环境好且高端大气上档次，因此很多主办婚宴的主厅餐厅应运而生。那么，婚宴主题餐厅如何营销呢？下面分享婚宴主题餐厅成功营销案例。
豪门盛宴婚礼主题会馆于2012年10月16日开业，是中西部地区首家以婚礼文化为主题的高端会馆，同时也是该市首家集婚礼宴会、婚礼策划、影视制作等一站式服务的专业化宴会服务会所。
酒店建筑面积达一万平方米，设有六大主题宴会厅，豪华舒适的欧式装修风格，可同时接纳2600人用餐。豪门盛宴荟萃专业餐饮、婚礼精英策划团队，引进全国先进的管理模式，秉持“双手改变命运，勤奋创造未来”的企业精神，全力精耕细作；牢记“提供顾客最满意的服务，提供顾客最满意的菜品”的服务理念，为每一位客户提供最优质、最贴心的服务。力争打造中西部地区真正以婚庆文化为主题的高端会馆，引领该市婚庆文化产业迈上新的台阶，打造“中国西部餐饮业五星级宴会第一品牌”。
餐企与学校建立战略同盟
豪门盛宴拥有一支敢为人先的营销团队，企业注重培养专业的营销人员，对营销人员阶段性进行培训和学习，营销人员根据酒店特有个性、特点、卖点细化消费人群，从而锁定客户，避免不必要的资源浪费，营销团队积极配合公司的所有营销活动，以达到提供优质客源，优质服务客人的目的，有针对性的进行营销工作，善策划，执行到位。酒店针对地人群为中高端人群，所以将客户得到最好的服务放在首位。这是吸引和保障客源重中之重的事，而不将价格作为营销重点与其他酒店进行比拼。为了更好地服务客户，豪门盛宴对历史客户整合成数据库，分析客人的需求，增加与顾客的情感交流。酒店倡导加强酒店文化的软着陆，让社会认识到豪门盛宴不仅仅是一个提供宴会服务的场所，更是一个充满文化气息的文化场所。所以在营销中经常推出名人效应，公益性活动的相关论坛、活动等差异化的营销活动和促销，以达到客户体验参与感受的满足感。
豪门盛宴的具体做法：
一、整合资源。企业为了更加体现一站式的服务，整合包头市婚庆产业链，将与婚庆相关的产业进行异业联盟，让客户在豪门盛宴就能体验到婚庆一条龙服务。同时在营销上达到婚庆联盟商中资源共享，增加客户资源的目的。进而进行资源筛选，进行有目的，针对性强的营销。另外，与小学校的战略合作，也是豪门盛宴的一大特色。如果你去豪门盛宴，经常可以看到很多小学生在宴会厅里参加各种活动，或组织看电影，或组织各种文艺演出，这里成了校外活动的主要场所。为此，豪门盛宴特意添置了很多设备，保证孩子能在这里玩好。他们之所以这么做，就是为了一件事，让孩子对豪门盛宴印象深刻，进而打动家长，让孩子12岁的圆锁生日在这里举办。为了提高营业额，豪门盛宴主动与周边学校联姻，建立一种战略合作关系，一方面学校有了更好的课外活动场所，另一方面也增加了餐企的销售，达到双赢的效果。
二、借力打力。利用已开发的客户进行转介绍，达到口碑宣传的目的，提高成交率。企业有专门的客户服务部，对新老客户进行跟踪回访，针对客户的反馈意见进行整理，不断完善酒店的整体业务水平，同时定期对老客户进行情感维护，以达到老客户的转介绍和再次消费。
三、内部提升服务水平。企业坚持“以顾客满意为标准，以员工成长为己任，以专业求生存，以创新求发展”的经营理念。只有服务到位，才可能创造良好的营销氛围，一线员工的自我价值才能得到体现。
个性化装修给婚宴营销注入活力
随着人们生活水平的提高，对就餐环境的要求也越来越高，如今酒店若想在高档餐饮市场上的竞争中占据一席之地，硬件就是基础。就餐环境的舒适与否直接关系到宾客的心情，往往成为宾客选择就餐场所的重要因素之一，直接影响到酒店的经营。豪门盛宴婚礼主题会馆从装修、设施、舒适度多个方面做到环境优势：
目前，社会上高档餐饮场所较为流行的装修风格主要有两种，分别是豪华型和典雅型。前者如欧式的奢华，后者如中式的高档。豪门盛宴婚礼主题会馆在采用欧式奢华的装饰风格上融合了中式的传统气息，体现出古典与现代的巧妙结合。
一楼普罗旺斯宴会大厅，采用豪华气派的欧式装修风格，使得整个大厅金碧辉煌，彰显十足的贵族风范与大气尊荣，二楼观礼台的全视角设计，更是让精彩与华美绽放在大厅的每一个角落。让顾客在品尝美食同时也能体验到视觉盛宴。
爱情海宴会厅是会馆最受欢迎的宴会厅之一，采用地中海风格的设计理念，华美梦幻的古希腊风情，为新人构建精彩时尚的婚礼圣殿，典雅精致的小船，载着甜蜜的爱情，缓缓行驶在湛蓝色水道上，开始人生梦之旅。绿野仙踪宴会厅，是豪门盛宴专门为儿童十二岁生日圆锁精心打造，以童话世界为主题的卡通特色生日餐厅，纯真浪漫，清新活泼的设计风格，使孩子们仿佛走进梦想中的童话世界，绿野仙踪不仅成就孩子的梦想，同时也能够圆梦童心未泯的时尚新人，让每一对童话故事中的王子与公主陶醉在梦幻中的爱情乐园中。
置身于清新典雅的爱丽舍宴会厅则会感受一份独有的含蓄，主题雕花的设计透露着浓厚的文化气息，古典与现代的巧妙结合使婚礼更加富有诗情画意，让新人陶醉在细腻与秀美的婚礼殿堂之中。为了让顾客来到豪门盛宴真正有回家的感觉，豪门盛宴在装修环境上的设计无论从视角、层高、灯光，还是布局，任何一个细节都不放过。
老菜新做是菜品创新的捷径
硬件是基础，而菜肴本身的特色则是根本。现如今，各大酒店几乎都下足了功夫和精力，甚至不惜投入大量的人力物力研发菜品，其目的只有一个，就是提升菜品质量，得到客户的认可，豪门盛宴的菜品一直以来以特色赢得顾客的认可，在菜品研发上不断创新。
在菜品研发过程中，豪门盛宴的研发团队发现老菜重做、新做也是新菜品研发中一项重要部分，也是降低研发成本的一个关键。当前餐饮业似乎都陷入一个误区，认为菜品再好吃，天天吃也会腻，因此好多曾经风靡一时的叫座菜已在很多酒店的菜谱上消声匿迹，取而代之的皆是青一色的创新菜、时尚菜。其实，人都有怀旧情结，那些曾备受追捧的传统老菜、乡土菜，几年不见，恐怕大家都会不自觉地怀念起曾经的味道。油泼豆腐、家乡爽口菜、西湖牛肉羹、排骨冬瓜汤很多这些大家都熟悉却慢慢退出宴会市场的老菜品，您依然能在豪门盛宴品尝到，酒店会适时推出各种老菜，旧事重提，为顾客找回久违的味道，使老菜重新焕发青春。老菜重做，除了可以满足人们的怀旧情结外，更是一种餐饮理念的回归。
酒店厨政部对不同层次顾客的需求做了分析，结合市场变化定期做出新菜品计划，由总厨牵头，对菜品的营养价值、原材料、器皿、装盘等进行分析，要求采购部和营销部配合在原材料环节和营销上做好新菜品出品的准备工作，厨政人员会定期安排本部门人员下市场了解当下菜品原料的供应情况，并对原材料价格，质量等方面进行记录分析，及时调整菜品研发方案。
点击咨询 