马鞍乡八一中心小学学校食堂管理制度

第一篇：马鞍乡八一中心小学学校食堂管理制度

马鞍乡八一中心小学

学 校 食 堂 管 理 制 度 汇 编

目 录

1、食堂管理制度

2、食堂卫生基本要求

3、从业人员卫生知识培训制度

4、食品添加剂使用管理制度

5、学校食堂库房管理制度

6、烹调加工管理制度

7、学校食堂粗加工管理制度

8、学校食堂原料采购索证制度

9、食堂食品留样制度 10餐具、用餐清洗消毒制度

11、学校食堂餐厅卫生管理制度

12、配餐卫生管理制度

13、学校防投毒措施

14、学校从事食品生产经营人员健康检查制度

15、学校食物中毒应急处理预案

16、食堂卫生检查标准

17、食堂人员上岗制度

18、食堂清洁卫生制度

19、食堂工作人员职责

20、学校食堂卫生责任追究制度 食堂卫生管理制度

1、食堂管理制度

学校的食堂工作是整个学校工作的一个重要的环节.学校食堂的硬件建设无论是炊事设施现代化,餐厅的布局,还是管理手段都要达到有关食堂标准化的要求.依法办学校的食堂.食堂必须按有关规定,向所在食品卫生监督机构申请卫生许可证.新建,改建,扩建食堂必须经食品卫生监督机构审核和竣工验收.对上级部门的意见要及时处理.校方有关人员要随时对食堂进行检查,发现食堂不符合《中华人民共和国食品卫生法》以及有关法规的,校方要采取有力措施对食堂进行整改,并追究食堂经营者或者管理者的责任.学校的早、午、晚餐供应的校方的监管工作由校长负总责,日常监管，卫生、环保和安全工作由学校相关人员负责.非食堂工作人员禁止进入食堂.2、食堂卫生基本要求

1.食堂在加工食品时,要做到生进熟出.2.食堂必须配备防蝇,防尘,通风,废弃物存放和清洗消毒,洗手设施.3.食堂工作人员应按有关规定取得健康证后上岗,做好个人卫生,不留长指甲,不涂指甲油,不戴饰物,上岗前和便后应洗净双手,操作时穿戴清洁的白色工作衣帽,不得吸烟.4.管理人员必须每天进行食品质量验收工作,并做好记录.5.腐败变质,油脂酸败,霉变,生虫,污秽,混有异物或感官性状异常的食品不得加工供应.熟食品和生食品分开存放.6.食品必须烧熟煮透,供应的熟食品应在备餐间内存放和供应.7.不得供应生食水产品,生冷拌莱和改刀的熟食卤味.8.食品成品必须按规定留样.9.食品分类,分架,隔墙离地存放,做到先进先用.10.接触食品的容器,工具用后应及时清洗干净,妥善保管.接触生,熟食品的容器和工具要有明显标志,严格分开.盛放熟食品容器和食具应经有效的消毒.11.经常保持食堂和餐厅的环境整洁,清洁用工具不得与食品同池清洗.垃圾箱和泔脚桶要加盖,并定期清理.3、从业人员卫生知识培训制度

1、学校食堂的卫生管理人员应经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律、法规和卫生常识，并能对本单位的食品从业人员进行卫生知识教育和培训；

2、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训，做到人人掌握应知应会的食品卫生知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯。

3、每年组织2次从业人员卫生知识培训。

4、食品添加剂使用管理制度

1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，学校食堂不得贮存亚硝酸盐；

2、采购食品添加剂要到正规的食品添加剂商店购买，并索取产品检验合格证，化验单和使用说明书，对产品标签没有卫生许可证编号，没有厂名、厂址，没有使用范围、使用量等说明内容的添加剂不能购买；

3、加工烹调食品必须使用添加剂时，要在使用前看清其产品标签和说明书，标签模糊不清的或来源不明的添加剂不得使用；

4、调料罐必须有明显标记，表明罐内调料的品名，购入调料或向调料罐内重新填加调料，必须向操作人员交接，操作人员在不明调料的来源时，不得使用。

5、学校食堂库房管理制度

1、食堂库房必须专人负责，为保证食品安全，库房现时上锁，除管理员外任何人都不得擅自入库；

2、库房内设置食品架，原料分类摆设，食品原料等应离地放置；

3、严格执行出入库制度，做好出入库记录；

4、严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放；

5、保持库房卫生清洁，物品规整，保证通风良好；

6、设置防蝇、防鼠等设施，安全有效；

7、库房管理人员必须穿戴工作衣、帽，佩带有效的健康证及卫生知识培训证上岗工作；

8、库房管理工作未按上述规定操作，造成纰漏，将追究有关负责人的责任。

6、烹调加工管理制度

1、进入烹调间的人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证；

2、进入烹调间的人员必须穿戴工作衣、帽；

3、所有待使用的容器、用具必须洗净、消毒；

4、食品加工前应检查是否有感官异常；

5、进入烹调间的食品必须洗净，盛装食品的容器必须放在指定的台案上，不得放置在地面；

6、炸制食品的食用油不得反复使用二次以上；

7、各岗位工作时必须随时清扫地面、案台；

8、废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖；

9、无防蝇窗纱的窗户不得打开；

10、个人物品不得带入烹调间；

11、负责人定期检查各岗位人员操作情况。

7、学校食堂粗加工管理制度

一、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐所用食品原料；

二、肉、禽类食品用专用清洗池清洗，用专用菜板、专用刀进行切割，装入专用容器备用；

三、蔬菜类根据不同品种进行粗加工：

1、叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗干净后，用专用案板、专用刀根据食谱要求切割装入专用容器备用；

2、根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板、专用刀根据食谱要求切割装入专用容器备用；

四、粗加工人员必须穿戴整齐工作衣、帽，佩带有效的健康证及卫生知识培训证上岗工作。

五、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。

8、学校食堂原料采购索证制度

1、食堂原料采购必须有专人负责，并掌握食品卫生知识和采购常识；

2、定点采购食品及食品原料，采购定型包装食品时要索取食品的卫生许可证、食品检验合格证或化验单等，采购肉、禽类食品要索取检疫证明，采购非定型包装食品时要检查食品的色、香、味、形等感官性状；

3、建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理；

4、每次采购食物均要向货主索要收据，并保存收据至食品进食后无异常；

5、食品原料采购负责人应穿戴整洁的工作衣、帽，并佩带有效的健康证及卫生知识培训证。

9、食堂食品留样制度

1、学校食堂为师生提供的每样食品，由专人负责留样。

2、每餐留样的食品，按规定留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中。

3、留样食品取样后，立即存放在完好的食品罩内，以免被污染。

4、留样食品冷却后，用保鲜膜密封好，并在其外部贴上标签，标明留样日期、时间、餐次、留样人。

5、将贴好标签的留样食品按秩序存放在恒温冰箱内保存。

6、做好每餐每样留样食品的记录，包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等，以备检查。

7、留样食品一般保存24小时，进餐者如无异常，即可处理留样的食品，如有异常，立即封存，送食品卫生安全部门查验。

8、食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。

9、学校总务处不定期检查留样工作，发现未按要求留样，将对责任人进行工作失职处罚。

10、餐具、用餐清洗消毒制度

1、使用后的餐具必须在指定的餐具洗涤槽内将食物残渣和油污洗涤干净，再将餐具置于另一餐具洗涤槽内用洗涤剂冲洗干净；

2、确认餐具已洗净后，将餐具置于待消毒的餐具存放架上；

3、将待消毒的餐具置于餐具消毒设施中消毒；

4、将消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用；

5、厨房内待使用的餐具及供学生使用的餐具必须使用餐具保洁柜中已消毒的餐具，否则不得使用；

6、厨房内使用的食品容器、用具必须在指定的容器洗刷槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒；

7、未经清洗消毒的容器用具不得使用。

11、学校食堂餐厅卫生管理制度

1、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定（定人、定物、定时间、定质量划清分工包干负责制度，并定期检查；

2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”；

3、餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾）；

4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁、勤洗头、洗澡、勤剪指甲，工作时间不得吸烟；

5、餐厅服务人员必须穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上岗；

6、餐厅服务人员出外办事，入厕前必须脱下工作服、帽等，回来后用流水洗手；

7、餐厅服务人员上岗必须佩带有效的健康证及卫生知识培训合格证。

12、配餐卫生管理制度

1、配餐间的工作人员必须穿戴工作衣、帽，携带健康证及卫生知识培训证上岗；

2、每天配餐前后必须对配餐间进行消毒；

3、配餐间内的一切食品容器、用具、餐具必须洗净、消毒；

4、操作台使用前必须用75%的食用酒精擦拭消毒；

5、杂物及非直接入口食品不得进入配餐间；

6、出售食品的从业人员的手不得接触钱币等污物，操作人员必须经常洗手；

7、操作完毕后关闭食品出售窗。

13、学校防投毒措施

1、加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度；

2、严把采购、储存、加工、供应等各环节的安全关；

3、原料库专人专管，其他人未经允许不得擅自入内，库房随时上锁；

4、厨房内除本单位工作人员外（食堂人员），任何人不能随意进入，工作人员离开时要锁门；

5、定期对教职工进行食品安全知识培训，增强员工防投毒意识；

6、各环节由专人负责，学校卫生管理领导小组定期对防投毒措施落实情况进行检查，发现隐患要及时纠正，出现安全事故要追究具体管理人员及主管人员责任。

14、学校从事食品生产经营人员健康检查制度

1、从事食品生产经营人员上岗前必须到乡卫生院或上级部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩带或随身携带健康证；

2、从业人员每年定期体检，合格者领取当年的健康证，健康证超过一年者，视为无证；

3、学校每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果，发现“五病”人员及时调整岗位；

4、学校负责人要定期不定期检查从业人员持证情况，如在有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究单位负责人的责任。

15、学校食物中毒应急处理预案

为了及时处理和控制食物中毒事故，保障师生的身体健康，特制定学校食物中毒预案。

一、食物中毒抢救领导小组

组

长：八一小学校长

副组长：八一小学校长第一副校长

成员：杨 芬 胡运国 韩 波 黄 浩

二、发生食物中毒后的报告

当共同就餐人员在就餐后的一段时间被同时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状时应怀疑食物中毒。此时，第一发现人应立即向学校食物中毒领导小组组长报告，组长在接到报告后，应立即并通知领导小组成员立即到岗，部署各项救治及处理工作。

三、具体措施及责任

1、组织抢救工作由校长负责。应立即联系医疗单位，及时向医院运送患者进行救治；

2、由校长负责安全工作，报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数等，由组长确定是否报告上级政府及有关部门

3、各学校要全力保持学校的稳定，全体教职工统一认识、统一思想，作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，避免教师、学生、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。如怀疑是人为投毒，应立即向当地派出所报告。

4、呕吐有利于毒物排出，病人发生呕吐时，切忌止吐。学校安排人员配合医院、医务人员妥善救治病人，并派人到医院守护中毒病人，有什么情况便于及时汇报、解决和处理。

5、学校领导应派有关人员保护好现场，保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后，按照市教育局、市卫生监督局的要求进行处理。

6、学校领导和有关人员要密切配合相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作，对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查，内容包括主要症状、最早发病时间，如实说明24—48小时前的进餐情况等，做好学生的思想工作，让学生积极配合医院医务人员进行治疗，遵守医嘱，争取早日康复。

7、由所在学校校长及全体老师维持现场秩序并接待有关访人员。校食物中毒抢救领导小组组长和所在学校校长负责校内抢救工作的组织协调和调度。

五、预防措施：

1、加强食品卫生安全的教育、宣传，坚持上好健康教育课，定期对学生进行食品卫生知识和安全知识教育。

2、教育学生讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。学校食堂、小卖部从业人员必须具备健康证，定期体检，无法定传染性疾病，持证上岗。

3、教育学生坚持饭前便后洗手，坚持每天早晚刷牙。要求自带碗筷的学生每天将碗筷带回家开水煮沸，高温消毒。

4、每天坚持“两扫一拣”，每周进行一次大扫除，不留卫生死角。学校公共场所、食堂等坚持定期消毒，作好记载。

5、食堂采购食品必须在取得合法经营权的、手续齐全的正规经销摊点定点采购。采购的蔬菜要新鲜，要用清水多次冲洗清除残留农药。不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜。每天坚持试尝、留样制度，并作好详细、准确的记录。

6、严禁他人随意进出食堂，要有进出、检查记录，生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专人负责。

7、从业人员加工食品时，必须穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留长指甲，不留长发，不吸烟，要有良好的个人卫生习惯。

8、出售的定型包装食品必须有生产厂名、厂址、生产日期、保质期，不得出售变质、过期和不干净的食品。

9、严禁采购和加工霉烂变质、污染，未经检疫的食物，未经化验鉴定许可的野生动植物和病死的家禽、家畜不得食用。

10、制作食品应当烧熟煮透。生熟食品应分开存放，加工生熟食物的刀、菜板应当分开，并有明显标识，剩余食品应冷藏保鲜，食用前仔细检查并充分加热。

11、食品储藏柜应当保持干燥、阴凉、通风，防止食品霉烂变质，严禁将非食品、有毒物质存放在一起。

12、每年化验饮用水一次，蓄水池应当加盖加锁，定期清洗、消毒，防止污染和坏人投毒。

16、食堂卫生检查标准

一、库房:

1、定型包装食品按类别品种上架,堆放整齐,食品与非食品不得混放.2、食品进出做到先进先出,易坏先用.二、灶面:

1、每日炒菜结束后,作料桶加盖,工器具放置有序.2、灶面周围墙砖保持清洁,地面不留污垢及油垢.三、工作间:

1、蒸饭板,消毒箱,淘萝,蒸饭工作台,水池等用品整洁.2、熟食板,餐具每餐消毒(30分钟以上),保持地面清洁.四、餐厅:

1、餐厅内做到四无:无鼠,无蟑螂,无蛛网,无寄生虫.2、做到餐厅内桌椅,地面,门窗整洁.地面无垃圾,无积灰,无痰迹.五、个人卫生:

1、个人做到四勤,不在工作场所抽烟,不许对食品打喷嚏,不许戴耳环,戒指.2、开始工作前,上厕所后,处理被污染物后从事与食品生产无关的其他活动,操作期间应经常洗手.17、食堂人员上岗制度

1、食堂工作人员,必须认真学习《中华人民共和国食品卫生法》以及相关法规.必须是能严格按照卫生要求做好食堂卫生的人员.2、食堂人员必须是个人卫生习惯好,讲究卫生的人员.3、食堂人员上岗前必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣帽.4、食堂人员必须是健康,无传染病者,每年按照防疫部门要求进行定期体检,取得健康证后方能上岗.18、食堂清洁卫生制度

1、食堂必须坚持每天一小扫,每周一大扫,有脏随时扫.2、食堂餐具,每次用餐后必须进行清洗,消毒.3、清洗食品必须按照初洗,精洗,清洗过程严格分开,未精洗的食品不得进厨房进行清洗.4、食堂内根据现有的防蝇蚊设施,进一步加强灭蚊蝇措施,做到消灭蚊蝇,蟑螂,老鼠等有害动物.5、非食堂有关工作人员,禁止进入食堂.19、食堂工作人员职责

1、服从领导分配，接受任务不打折扣，努力完成交给的工作。

2、遵守劳动纪律，按时上下班，按时供应学生、教职工饭菜。

3、工作人员工作时间一律着工作服，不得在工作期间吸烟，不得让无关人员进食堂。切实做好防火、防电、防爆、防毒工作。

4、努力提高炒菜技术，教师用餐每餐不得少于二菜（一荤一素），尽量做到一周内荤菜不重复。要控制烧菜数量，不供应隔顿菜。每周及时预告好菜谱。

5、认真执行用餐规则，关心集体，坚特原则，做到食堂用碗、盘一律不外借。

6、做好学生开水供应工作，保证保暖桶的清洁，学期结束，保管好保暖桶及底架。

7、努力搞好食堂卫生以及食堂前的环境卫生，做到一天一小扫，一月一大扫。必须遵守卫生公约，切实做好碗筷等炊具的清毒工作，每天必须用开水将碗盘桶浸泡一次。

8、节约用水、用电、用煤、用柴，保管好食堂现有财产，如有损失，应查找原因，追究责任。

9、不得转让任何食堂物品，工作时间不干私活，10、食堂同志之间要相互团结，工作不斤斤计较，做到既明确分工，又相互协作。

11、不断改善服务态度，虚心听取就餐人员意见，努力提高服务质量，改进食堂工作。

12、食堂工人人员要严守学校各项规章，注重自身形象，不得有有损于学校的言行，不得参与社会歪风邪气，对有损学校形象，参与社会歪风邪气的，一经发现，给予适当处理，严重予以辞迟。

13、健全食堂人员年度、学期考核制度，做到有奖罚

20、学校食堂卫生责任追究制度

学校食堂卫生工作是学校安全工作的一件大事，关系到学校全体师生的健康与生命安全，关系到学校教育教学秩序稳定。为了保证师生的食品卫生安全，特制定学校食堂卫生责任追究制度。

一、学校食堂食品卫生安全由专人负责。每天作好进出库登记，精制饭菜存放不得超过2小时，每天由管理人员指定专人分别进行试尝，并作好饭菜试尝记录。

二、每天坚持作好饭菜留样和记录，饭菜留样应存放于冰箱，温度应在2—8摄氏度，具体管理由专人负责。

三、班主任负责本班学生的食品卫生安全。每天为学生领取饭菜，分饭菜，为预防人为投毒和食物中毒，要求自带餐具的学生每天将碗筷带回家高温消毒20分钟。班上准备肥皂，要求学生饭前便后用肥皂洗手半分钟以上。四、一旦班上发生食物中毒，班主任立即报告学校领导，再由学校领导报告中心校，并组织人员将中毒师生送往医院，进行抢救。

五、粗加工区，操作间，配餐间要分别落实专人负责管理和指导，每间确立固定的员工，严格按流程进行操作，并做到分工明确，责任到人，避免出现混岗和食品交叉污染。

六、食堂管理人员指定专人负责餐具、容器用具消毒和保洁工作，要求严格按《餐具用具消毒制度》进行消毒和保洁。

七、凡不负责任，检查不力，不按要求操作，造食物中毒事故，中心校将按有关规章制度追究学校及个人其责任，造成严重后果的，报有关部门追究其刑事责任。

第二篇：营盘乡 学校食堂管理制度

学校食堂卫生管理制度

（2009年—2013年）

1．保持地面、天花板、墙壁、门窗坚固美观，所有孔、洞、缝、隙填实密封，保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。

2．做好每日清洁工作厨台、橱柜下内侧、厨房死角，特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。

3．食物在工作台上操作加工，将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持清洁、卫生。

4．食物保持新鲜、清洁、卫生，并于清洗后分类分别储放冷藏区或冷冻区，做到勿将食物在生活常温中暴露大久。熟的与生的食物分开储放，防止食物间串味。

5．调味品以适当容器装盛，使用后随即加盖，所有器皿及菜品均不得与地面或污垢接触。

6．及时将剩余食品、原料入冰柜冷藏妥善保管。7．配备密盖污物桶、潲水桶。潲水当夜倒除，不在厨房隔夜，需要隔夜清除，则加盖隔离，潲水桶四周应保持干净。

8． 定期清洗抽油烟设备。

营盘乡中小学食堂厨工人员卫生管理制度

（2009年—2013年）

1．工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲。2．工作时，避免让手接触或沾染成品食物与盛器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。

3．在厨房内禁止抽烟，咳嗽、吐痰、打喷嚏等要避开食物。4．厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的清浩。

5．厨房清洁扫除工作应每日数次，至少二次的清洁工作，用具集中处臵，专人管理。

6．不得在厨房内躺卧或住宿，不许随便悬挂衣物、放臵鞋子、乱放杂物。

7．有传染病时在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。

营盘乡中小学食堂食品原料管理与验收制度

（2009年—2013年）

1、根据食堂生产程序标准，实行烹饪原料先进先出原则，合理使用原料，避免原料搁臵不用现象。

2、高档原料派专人保管，按量使用，其它原料同样做到按量使用，物尽其用，杜绝任何原料浪费。

3、不许乱拿、乱吃、乱加工厨房的一切食品，一经发现给予劝退处理。

4、不得使用霉变、有异味等一切变质的烹饪原料，随时检查。

5、不得出售腐败变质的菜品和食品。

6、仓库保管员见单出料，做到帐目条理、清楚、准确。

7、采购人员必须以食堂利益为重，坚持原则，不图私利，后勤负责人应严格完成原料验收工作，了解即将取得的原料与采购单上规定的物品、数量是否一致，拒绝验收与采购单上规定不符、质量差的原材料。如果已验收的原材料出现质量问题，验收人员应负主要责任。

8、验收完毕，后勤负责人开签单验收，并留一份存档。采购员根据手续齐全的凭证到财务室报帐。营盘乡中小学食堂日常工作检查制度

（2009年—2013年）

1、对厨房各项工作实行检查制，不定期，不定点、不定项抽查。

2、检查内容包括考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、食品储藏、菜肴质量、原材料节约及综合利用、安全生产等项规章制度的执行和正常生产运转情况。

3、各项内容的检查可分别或同时进行。卫生检查：包括食品卫生、日常卫生； 纪律检查：包括厨房纪律，考勤考核； 设备安全检查：包括设备使用、维护安全工作； 生产检查：包括储藏、出菜质量及速度；

一般性工作检查：包括餐前、餐后工作过程、个人及其它卫生。

4、食堂主管及管理人员对检查工作中发现的不良现象，依据情节，做出适当的处理，并有权督促当事人立即改已或在规定期内改正。

5、属于个人包干范围或岗位职责内的差错，追究个人的责任；属于本组的差错，则追究组长的责任，同时采取相应的经济处罚措施。

6、对于屡犯同类错误，或要求在限期内改进而未做到者，应加重处罚，直到辞退。

7、检查人员应认真负责，一视同仁，公正办事。每次参加检查的人员，对时间、内容和结果做书面记录备案，检查结果与小组和个人利益挂钩。

营盘乡中小学食堂防火安全制度

（2009年—2013年）

厨房引起火灾的主要因素：大量堆积易燃油脂，煤气炉未及时关闭，煤气漏气，电器设备未及时切断，电源或超负荷用电，炼油时无人值守等。

1、发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用。

2、不能超负荷使用电气设备。

3、各种电器设备在不用时或用完后切断电源。

4、易燃物贮藏应远离热源。

5、每天清洗净残油脂，清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。

6、下班关闭电源、能源开关。

7、全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。

营盘乡中小学食堂设备及用具管理制度

（2009年—2013年）

1、厨房所有设备、设施、用具实行文明操作，按规范标准操作与管理，人人遵守。

2、个人使用器具，由本人妥善保管；共用器具，使用后放回规定的位臵，不得擅自改变；使用者有责任对用具进行保养、维护、因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏、丢失的，照价赔偿；故意损坏者双倍赔偿。

3、厨房内用具以旧换新，办理相关手续，收回原有用具。

4、厨房一切用具、餐具(包括零部件)不准私自带出。

5、厨房一切用具、餐具应轻拿轻放，避免人为损坏。

6、备定期检查、维修。凡设备损坏后，须经维修人员检查，能修则修，不能修需更换者，应向领导报告审查批准。

营盘乡中小学食堂管理奖惩制度

（2009年—2013年）

根据学校饭堂管理规定，结合厨房具体情况，对厨房各岗位员工符合奖惩条件者进行内部奖惩。

(一)符合下列条件之一者，给予奖励：（每学年结束奖励一次）

1、忠于职守，全年出满勤，工作表现突出，受到多次表扬者。

2、为厨房生产和管理提出合理化建议，被采纳后产生及大效益者。

3、在厨房生产中及时消除较大事故隐患者。

4、多次受到师生表扬者。

5、卫生工作一贯表现突出，为大家公认者。

6、节约用料，综合利用成绩突出者。(二)、出现下列情况之一者，给予惩处：

1、违反厨房纪律，不听劝阻者。

2、不服从分配，影响厨房工作者。

3、工作粗心，引起师生对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。

4、弄虚作假或搬弄是非，制造矛盾，影响同事间的工作关系者。

5、不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者。

6、不按操作规程生产，引起较大责任事故者。

7、殴打他人者。

8、不按时清理原料，造成变质变味者。

(三)、以上奖惩条例的实施，以事实为依据，根据具体情况，由组长提议，分管领导审定具体奖惩方法和范围，错误情节严重者，按工作制度及其他规定进行处理。

营盘乡中小食堂人员纪律管理制度

（2009年—2013年）

1、厨工按时上下班，准备充分时间更换制服，以便准时到达工作岗位。

2、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。

3、员工在工作时间应坚守工作岗位，不得擅自离岗；不得坐在案板及工作台上。

4、为保证清洁，良好的工作环境，提高工作效率，工作时间不得在工作区内吸烟、不得高声喧哗、聊天。

5、工作时间需穿整洁、大方、得体的工作服，围裙、工作帽，男员工不可留长发。

6、工作时应在指定位臵工作。

7、厨房内严禁吃、拿食物或物品，不得擅自将厨房食品交与他人，不得借口食物变质而丢掉。严禁人为浪费。食物变质后应登记。

8、厨房为生产重地，没有经管理人员同意，严禁非工作人员进入，具体由厨工组长负责执行。

9、自觉养成卫生习惯，保持工作岗位及卫生包干区的卫生整洁。

10、严格执行厨房内各项管理制度的规定。营盘乡中小学食堂工作处罚标准

（2009年—2013年）

1、工作衣帽不整洁、不按指定位置工作、每次罚10元。

2、不服从领导安排，有抵触性者处罚10元。

3、厨房各岗位卫生分担区不整洁，经指出仍不净者，负责人处罚20元，责任人处罚10元。

4、下班时，各岗位做好剩余菜品、原料的存贮，如因存贮不善造成菜品变质、变味、按价赔偿。

5、工作态度不端正，因自身情绪造成菜质不符合要求处罚20元，造成师生严重投诉者，处罚50元。

6、因责任心不强，造成汤锅水烧干，菜肴炖枯，蒸笼食品蒸过了、菜品蒸烂了、米饭煮糊了、原料贮存不当造成厨房成本增大者，责任人处罚30元。

7、工作粗心，引起师生对厨房菜肴质量进行投诉者，处罚10元。

8、弄虚做假或搬弄是非，制造矛盾，拉帮结派、影响同事间的关系者、罚50元。

9、不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者，按价赔偿。

10、将过期变质食物加工食用，造成师生食物中毒者，承担民事责任。

11、欧打他人者，开除并处罚30元。

12、违反厨房所有规章及管理制度者，视情节轻重，处罚5-25元。对学校影响恶劣者，由学校直接劝退。

第三篇：古月乡中心小学管理制度

古月乡中心小学管理制度

第一部分：学校管理制度

（一）行政管理篇

校长办公会议制度

为充分发挥领导集体智慧，加强工作的计划性，克服盲目性，提高工作效率，特制定本制度。

一、校长办公会议是学校管理的日常工作机构，主要研究贯彻执行国家的教育方针，落实上级教育行政部门布置的各项工作，处理学校日常工作。

二、校长办公会的组成人员为校长、副校长、教导处成员。办公会议由校长或副校长主持。

三、校长办公会通常每周举行一次，因工作需要可以临时召开。

四、校长办公会会议议题由校长或副校长提出，召开会议时由专人负责记录，如实记录会议的议题、与会人员发言内容、讨论和表决结果及做出的决议。

五、参与办公会议人员要深入实际，联系群众，及时了解把握学校工作状况及师生员工思想状况，以利于安排学校工作。

六、参加校长办公会的人员须对会议过程保密，不得泄露或私自提前公布会议的讨论结果和决定。

七、校长办公会采取民主集中制的方式，执行少数服从多数的原则。

八、参与办公会议人员要积极出谋划策，畅所欲言集思广益，探求学校工作最佳方案。

党支部会议制度

一、支委会原则上每月召开一次会议，如有需要可临时召开。

二、支委会的职权主要讨论和决定以下重大问题：

1、有关贯彻执行党的路线、方针、政策和上级党组织的指示，结合本校实际，制定具体落实计划与措施的问题；

2、有关学校教育事业发展规划和重大措施的问题；

3、有关干部培养、考核、选拔、配备、任免和奖惩的问题；

4、有关工会、共青团、女工小组等群众团体工作中的重大问题；

5、有关向上级请示、报告重要问题，支委会总结问题；

6、有关学校教育经费的计划和学校重大开支的问题。

三、支委会议题由支部书记确定，议题经过会议讨论，按少数服从多数的原则作出决定。

四、每次会议由支委会前准备、会议记录，有必要时写出会议纪要，报主持会议的书记签发。

团支部会议制度

一、会议内容。总结交流上阶段工作，部署下阶段工作；开展思想道德教育、政治理论学习；讨论近期工作；征集意见与建议。

二、会议时间。全体团员会议原则上每学期二次，支部委员会议确保两个月一次。

三、会议由团支部书记主持，组织委员负责召集与会人员和会议签到工作，学习委员做好会议记录等工作，书记负责审核。

四、会议原则上要求全体团员到场，如因工作需要或有特殊情况，应向团支部书记请假。

五、会议在形成决议、决定及实施意见前，应广泛征求各方面意见、建议，确保科学合理决策。

六、若遇特殊情况，可召开临时会议。

科组长会议制度

一、科组长会议由主管教学的副校长主持，至少每月一次。

二、科组长会议参加人员为各学科组组长。

三、由主管教学的校长组织与会者讨论和研究教学教研工作中的问题，布置有关教学方面的工作。

四、科组长客观汇报学科教学研究情况，交流教学经验，讨论教学中出现的问题，落实教改工作。

五、每次会议必由专人做好记录，科组长会后在教研活动中传达会议精神和任务。

教师年级会议制度

一、定期召开年级会议，原则上隔周进行，会议由副校长主持

二、汇报年级教师思想、教学、协作等方面情况

三、交流年级管理经验

四、汇报年级学生学习、生活、纪律等情况

五、布置年级工作

教职工学习会议制度

一、学校教职工必须按时参加各种会议。包括党组织生活会议、行政例会、教职工政治学习会议、级组会议、校本培训会议，市、区、学片和学校的教研会议等。

二、教工参加校内政治学习会议必须按指定的座次入座，以便查对勤缺。准备政治学习笔记本，认真作好会议记录。

三、各种会议由主管行政负责考勤登记并按学校奖罚办法处理。

四、周五下午的政治学习会议原则上不允许请假。因特殊情况不能参加会议的教职工要事先向校长请假，同意批准后方能请假，并根据有关规定办理。

五、无故迟到、早退、缺席或学习不认真者，影响师德评价和年终岗位考核。

六、会议主持者在会前对会议的内容必须做好充分准备，不开无准备之会。

七、会议期间，不讲话、不看报、不批改作业、不做与会议无关的事，不迟到，不中途离开会场，认真听讲作好笔记。手机应置振动状态；原则上不接手机，确定情况特殊，应到会场外面接听，以免影响会议的进行。

八、对未按会议要求作好记录的或未参加会议的，要采取补课，补记录等形式，确保会议任务的完成。

九、分组讨论的会议要踊跃发言，组长做到有记录、有汇报。

十、外出参加会议的教职工，需会后及时向主管行政汇报会议的内容。

工会财务管理制度

一、严格遵守党和政府的有关政策和制度、认真执行上级工会规定，贯彻为工会建设服务，为教育服务，为群众服务，切实抓好收、管、用三个环节。

二、按期收好各项经费：工会经费和工会会费。

三、记帐及时、切实做到内容、数字真实、摘要清楚、经常核对，做到帐帐相符、帐据相符、帐表相符。

四、对报销发票严格审查，禁用不规范的发票或白纸条为原始凭证。

五、会员慰问费不超过全年会费的20%。

六、妥善保管现金和一切帐务帐目、凭证、定期向工会委员会报告财务工作情况和各项经费的开支情况，主动向经费审查委员会提供有关财务工作资料，接受经费审查委员会审查。

七、工会会计人员，要认真执行新《会计法》和工会的各项财务会计制度、财务纪律，按《会计人员工作规则》的要求做好本职工作。

工会工作制度

为真正体现工会成员是工会的主体，坚持依法治会，推进工会改革和建设，真正达到工会群众化、民主化要求。特建立以下工作制度：

一、学习宣传制度。要结合党的中心工作和学校的中心任务，及时地组织会员群众学习党的路线方针政策和有关的业务知识；搞好工会阵地建设。

二、思想政治工作制度。配合学校党政组织开展以师德教育为重点的活动。根据形势和任务的要求，及时做好教职工的思想工作。以理服人，以情感人，关心、帮助有困难的教职工，把党的温暖送到教职工的心坎上。

三、调查研究制度。每年对涉及工会工作的有关问题，工会的活动方式方法、活动内容等进行专题调查与研究。

四、评选表彰制度。每两年对工会活动积极分子进行评选表彰。

五、民主选举制度。按照群众的意愿,遵照工会章程规定的程序差额民主选举工会委员和工会主席。每届推出的工会委员会候选人须经会员的充分酝酿交教代会选举产生。

六、民主决策制度。工会内部重大问题的决策必须充分反映广大会员群众的意愿。必须自下而上地听取，征询、吸收会员群众的意见，凡属重要工作和涉及面大的活动，要通过工会委员集体讨论决定。工作计划和活动安排要体现教职工群众的意愿和要求。活动要有特色、有声势、有广度。

七、代表任期制度。实行会员代表任期制。在届内有反映问题，评议干部，评议工会工作，参与决策提出奖惩建议的权力。保证工会换届时，广大会员选出的常任代表能直接参与工会工作。

八、会员监督制度。每年要定期或不定期地由会员群众民主评议工会工作和评议工会干部制度。定期对会员代表做工会工作报告和经费开支报告的“报告制”。每年要召开一次民主生活会，开展批评与自我批评。总结工会工作的经验、教训。

工会探访、补助制度

一、探访对象：

1、无偿义务献血的教职工。

2、生病住院及病休一周以上的教职工。

3、分娩后的女教职工。

4、年老病重住院的离退休教职工。

5、因家庭不和或有严重思想情绪的教职工。

6、孤寡老人和生活特困的教职工。

二、补助制度：

1、对义务献血的教职工，由工会配合党政领导组织探望小组，按学校有关规定进行补助。

2、教职工生病住院补助人民币100元，如开刀住院（包括剖腹产妇）补助200元，在家病休一周以上工会、工会小组并予以探望。

3、教职工家属生病住院补助人民币100元。

4、教职工父母病故，补助100元（工会参加追悼会送花圈1只）。

5、教职工本人及其父母因重病医疗费自付在2万元以上者，工会将及时提送局教育工会帮困基金会，申请给予经济补助。

6、凡学校组织的教职工休养活动，当年退休的教职工可以享受同等待遇。学校民主管理制度 为了进一步加强学校办学民主管理，规范办学行为，提高学校办学水平，特制订学校民主管理制度如下：

一、学校每学年召开一次教工代表大会，听取学校工作报告和校长述职；学校汇报一年来教工提案的处理落实情况。

二、学校每学期召开两次各类人员代表座谈会，征求教师对学校工作的意见和合理化建议。

三、学校工会每学期召开一至二次教代小组代表座谈会，了解教工对学校办学情况的看法，征集教工提案。

四、学校每学年举行一次校长及学校中层管理干部工作考核和民意测验。

五、学校行政干部要经常深入教师，了解对本部门工作的看法，征求教师意见，进一步改进工作。

六、学校各项重大决定，要广泛征求教师意见，经教代会和校务会研究通过并及时公布。

七、学校经费管理和帐目应每月张榜公布，做到财务公开。

学校教代会制度

教代会是学校实行民主管理的基本形式和基本制度，是教职工参与学校民主管理，进行民主监督的基本组织形式。第一条：教代会的基本任务

坚持党的基本路线，贯彻党的方针、政策，遵守国家的法律、法规；维护教职工合法权益，保障教职工参与学校的民主管理和民主监督的权利；团结和动员教职工投身教育改革、完成教育教学、科研、管理等各项任务，群策群力，办好学校。第二条：教代会职权

教代会在本校行使审议建议权、审议通过权、审议决定权和评议监督权。第三条：教代会提案 是教职工代表按照规定的程序和程式，提交教代会讨论问题和决定问题的建议。提案由一人提出，两人以上附议才能成立。提案包括案名、理由及整改建议或措施三部分。教代会提案一经立案，就成为具有效力的议案，必须按规定的程序落实处理、答复反馈。第四条：教代会与学校行政关系

教代会支持和维护学校行政领导的指挥权威，教育教职工遵守学校各项规章制度，努力完成各项工作。第五条：教职工代表

是学校直接民主选举产生的教职工的代表。代表的人数占30%。中层干部不超过20%，代表的组成应由党、政、群各方面人员组成。第六条：教职工代表的权利

（1）在教代会上有选举权、被选举权和表决权；（2）有权按照规定的程序，提出提案和议案；

（3）有权对大会议程发表意见，对教代会工作提出批评和建议；（4）有权对学校有关部门的工作提出询问和反映教职工的意见和要求。第七条：教职工代表的义务

（1）努力学习、贯彻执行党的方针、政策和国家法律、法规；（2）提高自身素质和参与民主管理的能力；

（3）积极参加教代会的活动，认真执行和宣传教代会的决议，完成教代会交给的各项任务；

（4）密切联系群众，听取和反映群众意见，做好群众工作；（5）遵守职业道德和学校规章制度，做好本职工作。第八条：教代会会议和议程（1）教代会每学年召开一至二次；

（2）会议听取校长工作报告和有关管理工作报告；

（3）讨论审议或者审议通过大会各项议案，并做出相应的决议；（4）有关选举工作。

学校校务公开制度

一、坚持公开、公正、公平的原则，办事阳光透明，从源头上预防腐败和不正之风。

二、坚持区别不同情况，在不同范围内公开的原则，最大限度的进行公开程度。

三、坚持发扬民主与办事公开相结合的原则，行政一把手办事与支部、工会及人事管理商量，做到民主科学决策。

四、紧紧围绕公司改革、发展和稳定大局，结合学校教育教学和学校管理的实际，围绕“广大教职员工的热点、改革与发展的着眼点、教职工关心的兴奋点、廉政建设的关键点、民主监督的重难点”进行公开。

五、切实把校务公开纳入重要议事日程，建立、建全校务公开的各项规章制度，采取得力而有效的措施，制定切实可行的实施方案，使校务公开逐步走上规范化、制度化的轨道。

六、学校凡涉及重大决策都要经校务公开，广泛听取教职工意见，并通过职工（代会）大会审议通过方能实施，涉及到教职工切身利益的重大事项，及时向教职员工公开，依照法律规定行使职（代会）大会的权力，未公开又未经职代会通过的相关规定均为无效。单位领导要广泛听取职代会的建议与意见，对职代会提出的疑义要给予答复，从而确保教育教学工作的稳步发展。

七、建立、健全组织机构，切实加强对本单位校务公开工作的领导。

教职工子女管理制度 为规范学校管理，协调教职工的内部关系，保证正常的教育教学工作秩序，特制定本制度。

一、子女在本校读书的教工，要处理好工作和照顾子女的关系。上班时间应专心工作，子女需跟所在班级的各项活动，服从学校整体的管理，不搞特殊化。

二、教职工子女参加学校的春、秋游活动，按照收费标准缴费。参加冬、夏令营活动，可以按照实际情况给予适当的优惠。（具体优惠由大队部定）

三、教职工子女参加寄宿班和晚托班学习，按照学生的收费标准减免三分之一的费用。

四、在校教职工子女搭食早餐和午餐的费用共8元。加入六年制西外班的每月650元。在教师饭堂搭食的，每餐收费5元。搭食应在本班级进行。

五、在本校就读的教职工子女免收午睡管理和课后托管费用。但午睡、托管必须跟随班级的管理，不能占用办公室等公共场所午休。子女在外校中午回来搭食的，午睡在学校指定的班级课室。

六、以上优惠只限于本校在职在岗教职工的直系亲属。不是学校所有项目都有优惠，例如莲塘基地活动费，最终解释权由学校统一。

计划生育工作管理制度

为进一步贯彻落实计划生育政策，切实做好学校的计划生育工作，结合实际，特制定本制度。

一、建立健全组织机构，成立计划生育工作领导小组，加强计划生育工作领导，落实计划生育政策。

二、学校积极配合计划生育部门，落实责任制，对计划生育手术、妇检对象实行包干负责。

三、适时召开计划生育专题会议，研究学校计划生育工作，为计划生育部门解决实际问题。

四、组织教职工学习有关计划生育政策，多形式开展计划生育宣传教育活动。

五、学校保障落实计划生育工作经费。

六、教职工婚育情况及时向计划生育领导小组报告备案，校工会要全面掌握教职工的婚育、节育状况，对婚育、节育对象做好落实计划生育政策工作。

七、及时落实计划生育部门的相关措施要求，婚育对象及时参加妇检、节育等计划生育工作。

八、学校力争为教职工提供避孕、节育、生殖健康的知识咨询，为教职工的婚育健康创造良好条件。

九、校长每年要与婚育对象签订计划生育协议书。

十、计划生育工作管理人员因落实不力，造成计划生育工作不达标，将追究直接责任人的管理责任，实施“一票否决”评优评先资格。

十一、教职工在计划生育工作中配合不力，给计划生育工作造成困难的，除按计划生育部门的有关规定处理外，“一票否决”当事人的评优评先资格，直接影响晋级和考核。

十二、本制度由校长室负责解释。

文书档案工作管理制度

一、我校的各类档案，一律不对外借。本校人员借阅时，需经档案室主管行政批准，并履行借阅手续，如填写借阅登记簿进行登记，借期最长不得超过15天。

二、严格执行档案利用制度。利用人员不准将档案材料擅自带出档案室，未经档案工作人员同意，不准擅自复制、抄录有关档案内容，确因工作需要时，根据档案的门类情况须经相关主管行政同意，并严格履行借阅手续。

三、档案资料的销毁，要按规定登记造册，报请主管领导批准后，由三人负责监销，监销人应在登记册上签字。

四、对库藏档案进行定期检查，节假日前及时收回借出档案，发现问题立即报告有关领导采取必要的补救措施。

五、每日工作结束后，要将未办完的文件材料放回档案库内，严禁乱放，以防丢失。

六、文书档案一般只限于在档案室查阅，如确因工作需要借出时，须经相关主管行政同意，一般不超过7天。案卷调出时，调卷人员须在借阅登记簿上详细登记，以备查对和催还。

七、调卷人员要妥善保管和爱护档案材料，不准擅自撕扯、涂改、转借、传阅或托人代还，以维护案卷的安全与完整，防止失密、泄密事件的发生。

八、未经许可非室内工作人员不得进入库房。

九、对档案造成损坏或丢失者，档案室除报告有关领导外，并视该档案的重要程度。追究其责任，并做必要的处理。

十、利用者参阅档案时，不得随意复印，如有特殊情况需复印时，要事先报告档案室的管理人员，说明理由和复印的份数和页次，经同意后，方可复印。

十一、利用者在借阅档案材料后，必要时需填写利用效果登记表，以便及时反馈档案利用信息和扩大档案利用效果。阅读密级或其他特殊档案时，应在档案室指定地点阅读，并注意保密。

教师值日工作制度

一、值日工作是教师工作任务的组成部分。总值日教师有强烈的工作责任感，以身作则，负责督促值日教师依时到岗。加强对学生课间活动的巡视和管理，促进学校良好校风的形成。

二、当天的总值日教师必须在早上7：45，中午2：00前到学校做好开校门和开岗工作准备。安排好值日教师管理好学生中午、下午放学纪律秩序，下午放学做好清场工作。每天上午下午巡查楼层一次。对当天出现的重大事情（好人好事或偶发事件）作记录。下班前收齐值日登记本并写好纪录交到行政室。

三、值到卫士队开展工作，抓好当天值日卫士队员的开岗训练。管好学生纪律礼仪，处理学生违纪行为和偶发事件。

四、教师因事不能参加值日或外出，应提前告诉行政或总值日教师，必须找人代替值日工作，确保全校各地段有人管理。

五、值日教师要做好登记，并把值日登记本交到总值老师。

六、附：一日工作流程

第四篇：八一中心小学营养餐财务管理制度(精)

八一中心小学营养餐财务管理制度

为了认真贯彻落实国务院办公厅《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发[2011]54号和省市县有关会议精神,规范我校义务教育阶段学生营养改善计划资金的收支、监管学校食堂财务收支行为,科学有效地实施农村义务教育学生营养改善计划,切实改善我校学生营养状况,提高学生健康水平。特制定《学生营养餐资金管理与使用制度》的办法。为切实加强对学校食堂的财务管理,严肃财经纪律,严格控制学校食堂收支的管理,确保食堂财务的公开、透明,提高学校食堂的服务效益,根据有关文件精神,特制订本制度。

一、学校食堂要建立健全财务管理制度。设立农村义务教育学生营养改善计划资金银行结算专户,财政补助经费的划入和拨出必须经过该专户。

二、学校学生营养餐设立专用银行存款账户,设一名兼职会计和一名兼职出纳,对学校的食堂财务进行核算和管理。

三、食堂聘用人员工资、大型设备设施购置和炊具添置的经费、食堂使用的房屋等固定资产所需投入(含维修及设备折旧不计入营养餐成本,在“营养餐计划经费”之外单独解决。

四、各类支出由校委会或教师大会决定支出项目,所有的支出必须有票据,会计凭票入账。

五、学校设立营养餐膳食委员会,采购员购物上须报请学校校长审批,并由2人同时采购。发票必须有售货人或单位签章及经办人员、校长签字后才能入账。

六、实事求是核实食品成本,严格实行零利润原则,确保国家财政补助资金100%用于学生营养早餐,不得克扣、截留、挤占和挪用专项资金,确保食堂正常运转,千方百计为学生服好务。

七、规范食堂的货源渠道,粮油、蔬菜、调料、肉类和副食品由学校校委会提议、讨论通过后方可采购。

八、学校食堂财务做到日清月结,每月按时公示相关内容,接受师生和群众的监督。

九、学生食堂的账务凭证不得随意销毁。

十、每月及时向学区报账。

十一、学校营养餐账务实行财务公开。定期公布经费账目、配餐食谱、数量和价格,以及享受补助学生名单等信息。每学期末将支出情况向学校师生和家长公开,自觉接受学生及其家长、社会的监督。

《学生营养餐资金管理与使用制度》适用于我校义务教育阶段。自发布之日起执行。

八一中心小学

第五篇：大坡乡中心小学各项管理制度

目录

1、学校行政管理规定

2、校长工作职责

3、教导主任工作职责

4、政教主任（或分管德育校长）工作职责

5、行政值周工作职责

6、学校德育工作管理

7、学校教学工作管理

8、学校教师工作管理

9、教研组长工作职责

10、班主任工作职责

11、教师工作职责

12、值日教师工作职责

13、学校继续教育的管理

14、学生的管理规定

15、学校财务管理规定

16、后勤人员岗位职责

17、学校安全教育管理规定

18、学校卫生工作规定

19、学校图书管理规定 20、学校仪器室的管理规定

21、“五室”工作人员岗位职责

一、学校行政管理规定

1、行政人员要贯彻党的路线、方针、政策，坚持社会主义办学方向，统一目标，统一思想，努力把学校建设成为校风好、教风严、学风浓的学校。

2、行政人员要以身作则、廉洁奉公、团结协作、依法行政，严格要求自己，自觉接受全体教师监督。

3、行政人员要认真学习并履行自己的岗位职责，依照职责，以人为本，依法治校。

4、行政人员加强对教师进行继续教育，不断提高教师政治思想觉悟和业务水平，建设适应新时代教育教学的教师队伍。

5、认真履行行政值周职责，检查各部门的工作情况，维持学校正常的教学秩序。

二、校长工作职责

1、主持学校行政全面工作，正确贯彻执行党和国家的教育方针、政策、法规，坚持正确的政治方向，团结依靠教职工，坚持学校的社会主义方向，积极稳妥地推进教育改革；按教育规律办学，确保教育质量，努力培养德、智、体、美全面发展的社会主义现代化的建设者与接班人。

2、领导制定学校的发展规划和学年、学期工作计划，并认真组织实施，检查和总结。

3、实施优化组合、竞聘上岗后，根据学校规模、编班标准、实际需要和有关规定，设置学校管理的组织机构，选任各层级的干部，建立健全各项规章制度和岗位责任制。

4、领导和组织德育工作，把德育工作放在首位，坚持管理育人、教书育人，环境育人的工作方针，会同党支部建立精干得力的德育工作队伍，采取切实措施，坚持不懈地加强对学生的思想品德教育。

5、领导和组织教学工作。坚持学校工作以教学为主，按照国家规定统一编制的教学计划、教学大纲，遵循教学规律组织教学，建立和完善教育管理系统，搞好教学常规管理，深入教学第一线，正确指导教师进行教学改革，努力提高教学质量。

6、领导和组织体育、卫生、美育、劳动教育工作生动活泼、确有成效地开展。

7、领导教师队伍建设。必须十分重视教师队伍建设，注意培养青年教师队伍建设，注意培养青年教师，组织教师进修，使之不断提高政治思想、职业道德、文化业务水平，充分调动教师工作的积极性，主动性和创造性。

8、领导总务工作。贯彻勤俭办学原则，坚持总务工作为教学、为师生服务方向，关心师生生活，保护师生健康，严格管理校产和财物，搞好校园建设，努力开展勤工俭学活动，逐步改善办学条件和教职工福利。

9、努力争取社会各方面对学校工作的支持和帮助，代表学校协调、处理公共关系。

10、领导校长室工作，协调好校级行政领导之间的关系。

11、民主管理学校。学校的重要问题在决策之前，要主动听取教师的意见、接受群众监督。

12、副校长是校长的助手，协助校长负责分管一方面或几个方面的工作。

三、教导主任工作职责

1、协助校长落实以教学为中心的方针，制订并实施学校 的教学工作计划。

2、加强教学常规管理，建立正常的教学秩序，减轻学生负担，提高教学质量。

3、指导教研组工作，检查教学大纲和教学计划执行情况，帮助教师端正教育思想，开展教学研究，改进教学方法。

4、组织教师进修。

5、组织课外活动，并注意总结交流有关经验。

6、组织和领导教务行政工作。组织有关人员搞好招生、编班和学籍、教育教学档案管理，编排好作息时间表，做好学生考勤、考核，以及做好图书室、资料室、实验室、电教室的管理工作。

7、组织安排学生的体育卫生和生活管理工作。抓好体育课、课间操、眼保健操；积极开展群众性体育活动；搞好卫生保健和安全教育等工作，关心学生身心健康。

8、组织学生参加生产劳动和社会公益活动。

9、定期召开家长会，办好家长学校。

四、政教主任工作职责

1、协助校长落实德育为首的原则，制订并贯彻执行德育工作计划。

2、经常了解学生执行《小学生守则》和《小学生日常行为规范》的情况。了解学生在校外的思想品德行为表现，有针对性地开展适合儿童年龄特点的教育活动。

3、开展生动活泼符合学生年龄特点的爱国主义、集体主义和社会主义教育。

4、了解思想品德的教学情况，不断研究和改进思想品德课的教学和各科渗透品德教育的工作。

5、指导班主任工作，总结交流班主任工作经验，指导各学科教师教育人的活动。

6、组织校外教育，开展校外教育活动。

7、指导少先队工作。

8、负责处理学生重大违纪和进行先进班级评比活动。

五、行政值周工作职责

1、每天提前十分钟上岗，延时二十分钟下岗。

2、每天负责发放《校日志》，做好教师出勤的考勤工作，做好学生纪律、卫生等情况的收集工作，周末作好小结，并在教师会或学生会上通报。

3、处理发生在本周内的日常事务，重大问题及时报校行政或上级领导部门，督促当天值日教师准时到岗。

4、放晚学后，检查值日教师对《校日志》的填写情况，并签字。

5、指导值日教师进行月先进班级日评比项目内容填写。

六、学校德育工作管理

1、成立学校德育工作领导小组。

成立以校长为组长，副校长、政教主任为副组长的德育工作领导小组，同时以政教主任为常务副组长全面负责组织和领导各组员（各教研组组长和各班班任）实施德育工作管理。

2、德育工作目标

培养学生初步具有“五爱”的思想感情和良好品德；遵守社会公德的意识和文明行为习惯；良好的意志、品格和活泼开朗的性格；自己管理自己、帮助别人、为集体服务和辩别是非的能力，为使他们成为“四有”的社会主义公民，打下初步的思想基础。

3、德育工作内容。

主要向学生进行以“五爱”为基本内容的社会公德教育和必要的生活常识教育，着重培养教育学生心中有他人、心中有集体、心中有人民、心中有祖国；着重培养和训练学生逐步养成良好的道德品质和文明行为习惯。

4、德育工作要求

（1）学校德育工作领导小组上下一致，齐抓共管学校德育工作。每月由政教主任（或分管德育工作的校长）主持召开一次学校德育工作会议，并评比出先进班级，认真研究学校德育工作。（2）组织师生认真学习《师德八条》和《小学生德育大纲》，认真贯彻《小学生守则》《小学生日常行为规范》，加强“八荣八耻”教育。班主任要利用班会课（全期不少于四次），组织学生逐条学习。

（3）、上好思想品德课，把德育寓于各科教育教学之中。（4）、建设好德育工作阵地，加强家校联系，争取家长、社会支持，形成校内，校外阵地一齐抓，课内、课外一齐抓的良性循环，组织学生参加一些社会活动。

（5）、加强爱国主义教育，宣传实施《国旗法》，严格升、降国旗制度，少先队大队部专门负责升、降国旗。

（6）、大队部组织开展各种大队活动。

（7）、各教师必须严格执行《学校计划》中有关德育工作内容。

七、学校教学工作管理

1、学校行政及各分管领导、教研组，各班、科任按所分配工作拟订好各种计划，在指定时间内由教导处检查计划执行情况。

2、教师要认真备课写教案，不准无教案上课（含非语、数科目）。教导处和教研组每月检查一次，对有缺课教案教师给予批评教育，并登记在案。

3、教师要认真批改学生作业，教导处全期要进行四次抽样检查。要求教师作业布置适当，目的明确，如有该布置作业不布置，超量布置甚至带惩罚性布置以及布置不批改者，要及时指出，给予批评教育。

4、教研活动管理。每学期各教师根据特长向教研组长提出书面申请参加何科课型的教研活动，由教研组长制好《教研活动计划》和《评课计划》后上交教导处审核批准实施。

5、考核质量分析的管理。

要严肃考纪考风，严禁弄虚作假。各科测验、考核后教师要按学校或上级要求做好质量分析、讲评；段考、期考成绩、质量分析要交教导处存档。

6、教师家校联系的管理。

各班科任（含语、数和专职教师）必须有针对性的对本班学生进行家访，填好家访记录并有家长签名。

各班、科任（含语、数和专职教师）每期要配合学校在指定周数开好家长会，并组织家长深入学校管理，深入课堂听课等。

7、教师撰写论文（或专题总结）的管理。

教师每期至少写一篇论文（或专题总结），教师写好的论文（或专题总结）先交教研组长登记，再逐次上交。

8、课堂教学时间跟班制的管理。

（1）上课铃响，教师应到教室门口，否则视为迟到；下课铃响之前私自离开教室（课堂教学）视为早退；一节课既迟到又早退视为旷课。（如无电，值日教师可放宽时间，但应跟所任课班任通知考勤班干）

（2）本项规定的记录由各班主任指定某一班干负责用出勤表登记，班干 每周五交班主任检查，教师如有迟到、早退，班任周五例会交值 周行政领导审核并记录。

（3）教师如有急事特殊情况需请假，由值周行政领导告诉班任，班任再转告负责考勤的班干。

（4）教师在课堂上不准接听电话。

9、学校教学工作管理各条款的解释权属教导处。

八、学校教师管理规定

（一）校风校务管理规定

1、学校行政人员和各部门成员不完成或完成一半所分管工作，负责教师、分管领导、校长考核不能评优。

2、值周领导、值日教师不完成值周（日）任务，加做一周（日）。

3、上班时间教师不准在校园内猜拳打码。如有违反，则视为违纪处理。

4、严禁体罚和变相体罚学生；严禁未经学校许可向学生乱收费；严禁乱讲乱说，传播没有根据的言语，造成矛盾，影响他人团结。如情节严重的除负法律、经济责任外，考核评为不称职。

5、学校各部门管理人员对所管公物要造册登记，交一份到分管领导存档。

6、后勤管理人员要按《岗位职责》和学校有关规定造册管理好校产。凡不管理好出现校产流失或主观人为因素损坏，后勤人员要进行赔偿，并与考核挂钩（具体管理制度由后勤人员制定）。

7、上班时间，教师应佩戴胸卡（教师证）。

（二）工作纪律规定

1、教师上班时间实施“坐班制度”。

2、教师请假需凭有关通知、证明交请假条，先批假后离岗，并安排好代课教师（公假由学校安排）。请假审批制度按县局有关规定执行。

3、出勤将实行累计制度，出勤情况与教师考核挂钩。

九、教研组组长工作职责

1、组织本组教师学习教育方针政策和教育科学理论，以树立正确的教育思想。

2、执行学期业务学习计划，并做好本组教师的思想工作和业务进修提高工作水平。

3、负责开展本组教研活动，组织学习本学科教学大纲；根据本组教师的申请并结合实际需要，确定本组每期的研究课、公开课。

4、指导教师备课、督促备课，定期开展集体备课活动，帮助教学上有一定困难的教师提高业务水平。

5、负责制定本组计划，组织本组教师进行 学科教学改革，努力提高教学质量，期末做好总结。

6、协助教导处安排好教学进度和进行教学检查。

7、组织开展学科知识讲座、知识竞赛、兴趣科技活动。

8、做好本组开展教研活动记录和完成学校领导安排的其他教学工作。

十、班主任工作职责

1、根据学生特点，按照学校德育工作要求，以丰富多彩的形式，有计划有目的地对学生思想教育，全面负责班级的思想、纪律、学习、劳动、卫生、文体等各项工作。

2、加强班干的培养，发挥他们的积极性，并通过他们去团结全班学生，把班级建设成为积极向上、勤奋好学、热爱劳动、团结友爱，有正确集体舆论的班集体。

3、经常与任课教师交换学生的思想、生活等情况，反映学生以任课教师意见，以保持良好的师生关系，共同教育好学生。

4、负责制订班任工作计划，期末做好总结。指导班委会、少先队开展工作。

5、客观、全面的拟定学生操行评定，填写《小学生守册》，对本班学生的奖惩提出具体意见，报学校审批。

6、负责《小学生守则》、《小学生日常行为规范》、“先进班集体”评比活动在本班的贯彻落实，认真上好班会课。

7、经常与学生家长联系，召开家长会，争取家长配合，努力做好学生的个别教育工作，尤其是后进生的转化工作。

8、组织指导学生参加课外活动。关心学生身心健康，配合体育教师抓好“三操二课一活动”。

9、经常进行安全教育，保证学生生命、财物安全；经常进行爱公物教育。

10、及时、准确地向学校有关部门提供本班学生各种材料，填报有关表册。

11、负责学校行政及大队部的指令在本班贯彻执行。

12、协调好本班科任教师，上好主题班会。

十一、教师工作职责

1、认真学习上级有关政策法规，在思想品行、常识造诣、文化素养、生活作风、言谈举止、求知精神方面严格要求自己，服从学校安排，努力完成学校分配的各项工作。

2、用坚定正确的政治方向和高尚的道德情操去熏陶学生，做到言传身教，做学生的表率。

3、自觉执行《中小学教师职业道德规范》，严格执学校工作计划，履行技术职务职责，认真钻研教材和教学标准，在此基础上，制订出周密的教学工作计划，期末做好总结。

4、自觉贯彻教学原则，认真组织课堂教学，改进教学方法，选择恰当的教学手段，提高课堂教学质量。

5、根据教学的任务和要求，结合学生的实际，认真备课、上课、批改作业，辅导学生检查和评定学生 的学业成绩。

6、培养学生的学习自觉性和积极性，指导科学的学习方法，发展智 力，培养能力。抓好养成教育。

7、要按时上课、下课、不迟到、不拖堂、不经教导处批准不能随意停课，调课。

十二、值日教师工作职责

1、（无电）按时敲钟作息，保证学校正常的学习、工作秩序。

2、值日的当天早上负责检查各班清洁区、教室卫生。放学后或星期天督促各班关好门窗。

3、负责检查学生佩戴红领巾及校徽情况。

4、妥善处理当天发生的纠纷或违反校规等不良现象，如遇到处理不下的事及时向值周领导反映，共同妥善处理。

5、填写好《校日志》，总结当天学习、生活情况，并完成先进班级日评比情况，并把各项检查公布于评分栏。

十三、学校教师继续教育的管理

1、教师要积极参加教师进修院校、教师培训中心举行的继续教育和学历提高培训。学完规定课程，经考核合格者凭合格证登记学分。

2、教师要积极参加可登记教育学分单位举办或组织的继续教育业余辅导、专题讲座、公开课、示范课和辅导报告，听课者以听课学分证为依据进行学分登记。

3、教师要积极参加各教育教学方面的竞赛和参加学术研讨会、经验交流会，提交各种学术论文或教育教学经验文章，在县级以上单位获奖可登记集中培训学分。

4、教师要积极参加和根据教育部门开展的继续教育教材进行自学，按自学计划学完教材、能完成作业、并有自学报告，在规定时间内将学习计划、作业和学习总结交培训者审核，按教材规定的学分给予登记。

5、教师要按教研组计划积极参加本校、本组教研活动，能出满勤并有一定成效，可予以登记自学学分。

6、教师要积极发表学术论文或教育教学经验文章，能在县级以上单位报刊发表者，可按继教规定登记自学学分。

十四、学生的管理规定

1、学生要重视个人道德修养，以《小学生守则》和《小学生日常行为规范》为行动准则，衣着整洁，文明礼貌，不穿奇装异服，不讲粗口话，不穿拖鞋、背心上课（体育课可穿背心）。违反者，班任要批评教育，三次以上者学校予以点名或警告处分。

2、勤奋学习努力完成学习任务。不准缺欠作业，作业缺五次以上者，除批评教育外，还通知家长共同教育，考试作弊者，学校给予点名批评教育。

3、学生应按规定佩戴校徽，是少先队员的应佩戴红领巾或队徽队干要佩戴队干标志，凡发现不佩戴者即给予点名批评，两次不佩戴者给予警告处分。

4、遵守纪律，不迟到、不早退、不旷课，不许私自下河游泳，遵守交通规则。有事须请假（请假一节课由教师批假，二节课至二天由班主任批假，三天以上由教导处批假），无故旷课三节班主任教育，4至8 节学校点名批评，9节以上给予严重警告处分。

5、学生不准吸烟、喝酒、进游戏室打游戏、偷盗、打架、斗殴，对以上违反规定者在班内检讨并处以警告处分。

6、爱护公物，保护公共设施。无意损坏公物，但能主动承认者，按价赔偿；不主动承认，经查获按二倍价赔偿；故意损坏能主动知错承认者二倍价赔偿，不主动承认，经查获按四倍价赔偿。

7、教室实行责任承包制度。班级公共设施承包到班级，属个人赔偿，若查不到个人责任，全宿舍或全班人员共同负责赔偿。

十五、学校财务管理规定

1、学校财务人员要坚持原则，勤俭节约，为学校服务，不准挪用贪污公款，凡出现一次贪污挪用公款除追究法律责任外，不得享受学校一切福利。

2、财会人员要认真审核会议及旅差补助是否与实际相吻合，日报销数额是否符合文件规定。

3、财会人员要认真审核购买公物是否单位所需，有无证明人或验收人。

4、学校收支凭证要符合手续，收支要报账员开票（报账员要有收入存根）支出凭证要有经手人、收款人签字盖章，支出用途要注明，实行行政领导审批制度。

5、报账员要做到日清月结，每次报账前需经学校经费审核小组审核并予以公示，每月末报账员存折内所有资金要与报表基本持平。

6、学校需运用各种资金每次支500元以下由行政 领导决定；500元于2500元由行政会决定；2500元于5000元由校务会决定；5000元以上通过全体教师。

十六、后勤人员岗位职责

1、保证教学设备的及时供应，确保教学工作的物质需要。

2、管理与维护学校的房舍、教具和仪器，不断改进办学条件，保证教学工作的顺利进行，重视学校安全保卫工作。

3、管理好学校的财务，合理使用学校的经费。

4、管理 好师生生活，爱护学生健康。

5、搞好学校的环境卫生，绿化、美化校园。

6、制定好后勤的各种制度。

7、完成校行政交给的其他工作任务。

十七、学校安全教育管理规定

1、学校安全教育应与思想政治教育紧密结合起来，要充分利用“安全活动月”和“安全生产月”有针对性地开展安全专题教育活动。

2、教师要做好劳动组织与管理工作，教育学生严格遵守劳动纪律，服从指导，按操作规定进行操作，做好劳动中的安全教育。

3、体育（或活动）要有组织有计划进行，教师应告诉学生注意事项，并在场监护和指导，做好体育活动中的安全教育。

4、校外活动事前都应充分做好准备，并做好安全教育和纪律教育，并要通过严格的审核程序可组织学生进行校外活动。

5、教师应加强纪律教育，提倡文明行为。推广有益的游戏取代无意义嬉闹，抓好课外游戏的安全教育。

6、教师应抓好学生来校与回家途中的安全教育，抓好路队管理。

7、学校各部门的分管领导和各部门管理人员要经常检查各种设施的安全情况，出现险情要及时向校行政汇报，把事故降到最低限度或排除在隐患之外。

8、后勤人员要做好内宿生学生的安全管理，要做好食堂防毒、学校防火、防盗等防范工作，并做好学校治安保卫工作。

9、根据上级要求与规定，教给学生安全知识，培养自我保护能力。

十八、学校卫生工作规定

1、做好学校卫生工作，学校实行卫生区制度，各班每天都要保持区域的清洁工作。

2、学生宿舍每天都要打扫，内务要整齐。

3、各班级的教室卫生，内务要保持清洁卫生，坚持每天一小扫，每周一大扫（内务主要范围：班容、班貌、门窗、天花板、走廊等）。

4、食堂卫生工作按《学校食堂卫生管理规定》要求实施。

5、值日教师应加强对卫生工作的检查。

6、教师要抓好卫生保健工作制度的建立与施行。

十九、学校图书管理规定

1、借书证只供本人使用，不得转借他人。

2、借书前先填写好所借的书刊的书名、编号、书及借期。

3、学生每次只准借一本，教师每次借书不得超过5本（其中小说、散文只借一本）。

4、学生每本借期为一周，教师每本借期为两周，若需续借，必须再办理好借书手续，不办理手续作过期处理，过期不还者，按书价的2倍罚款，并取消其借书资格。

5、借到的书必须爱护，不得弄脏，不准用笔在书上面画任何符号或写任何文字，若借到书后发现有以上现象必须当时向管理员说明，并做好记录，否则借书者要负完全责任，并按书价的2倍加以罚款，取消其借书资格。

6、借到的书不得撕页，若失页（损坏两行字以上者）按书价的3倍价钱罚款，并取消其借书资格。

7、借到的书如丢失，则按书的三倍至五倍价钱赔偿，如果该书有上、中、下多册，则按整套的总价五倍赔偿。

8、图书管理员按岗位职责管理好图书室。

二十、学校仪器室管理规定

1、仪器室是专门存放教学仪器的场所，要专室专用，不得从事与教学无关的其他活动。仪器室要有良好的安全防范措施，杜绝事故隐患，无关人员禁止入内。

2、学校应加强对教学仪器设备 工作的领导和管理，选派相关学科的教师或实验技术人员专人管理。

3、仪器设备按分类编号、定册、定柜、定位存放；布局规范，陈列美观整齐、清洁；要注意经常维护，及时保养，做好防尘、防潮、防霉、防压、防热、防磁、防震、防毒等工作；对坏的仪器要及时修理，使仪器设备经常处于良好状态。

4、仪器设备的领用、借出及归还，必须按制度登记或注销手续，并检查仪器完好情况。教师领用，应提前填写“实验通知单”，由管理人员做好准备，使用完毕，及时归还、注销。教学仪器一般不外借，如外借，必须经分管领导批准，由管理人员登记借出，并按时索回。

5、要爱护教学仪器设备。仪器损坏、丢失应由当事人填写所属情况登记表，根据情节，及时处理。对违反操作规定造成损失的，原则上应由当事人赔偿。仪器报废要严格审批手续。

6、建立健全设备和实验室教学档案制度，妥善保存好仪器帐册、产品说明书、使用登记册、实验情况登记表等有关资料。

7、每学期结束要全面清点仪器一次，发现问题要及时处理。仪器管理人员调换时，必须办好交接手续，按帐点物，逐件移交，甲方、乙方、学校三方签字才算完毕。若有重大问题必须及时上报。

二十一、“五室”工作人员岗位职责

1、“五室”管理人员是学校教学人员，必须热爱本职工作，牢固树立专业思想，全心全意为提高教学质量、培养人才服务。

2、执行学校有关工作计划，负责建设与管理的具体工作。

3、按照教材或实际开放“五室”，积极配合有关教师，切实完成应有工作任务。

4、努力学习，提高业务水平。负责做好“五室”设备的验收、保管、使用、维修、更新工作以及公物的使用、回收、处理工作。充分发挥“五室”设备在教学中的作用。

5、负责“五室”材料、药品、标本模型、挂图、教具、器材等物资管理工作；保持“五室”整齐清洁，教育学生保持热爱“五室”的良好习惯。

6、严格遵守和认真执行“五室”管理制度，经常对学生进行爱护公物的教育；对违反规章制度，不按“五室”要求，不合手续借用“五室”公物的有权制止和拒绝借出。

7、定期向学校领导汇报“五室”公物的使用情况，根据仪器经费指标、配备标准和教学需要，及时向有关部门申请需要报告。

8、进行一般公物的维修与自制，改进教具工作。

9、切实做“五室”的防火、防盗、防潮、防锈、防尘、防爆工作。采取措施确保人身安全和健康，保护好国家财务。

10、健全“五室”的管理制度，做好各室的总帐、分类帐、明细帐，设好定位卡。各种公物的使用要做好记录。