第一篇：理发店新店铺开发可行性报告
1+1+、、、理发店专业发型设计店
可行性分析报告
1+1+、、、理发店专业发型设计店为适应市场发展，欲扩大规模。其可行性分析报告如下：
一、市场商机与目标市场选择分析
根据对长武县理发店发展情况的调查显示，这几年间，长武县城小型专业美发设计行业发展迅速，尤其是店面不大，营业面积在15—20平米的居多。
随着人们的收入不断增长，在满足生活需求外，越来越注重精神需求，爱美的人也越来越注重自己的形象，自己的发型更需要一个更专业的理发店来帮他/她设计，于是专业美发设计店更是这些人们的首选。它将成为近几年来零售服务业的潮流。以前的理发店比较少而且不专业，而现在理发店越来越专业，因为人们的需求越来越高。
专业美发设计店是具有开发力的零售服务行业。因为小的专业理发店更适应现代生活的节奏，更具时代特色。因此专业理发店具有以下开发价值：
（1）我们大家都清楚，无论以前还是现在，每个人都需要，不管是生活条件好的还是生活条件不好的，只不过条件 好的去理发店的次数更多，消费更高，据调查，消费者大约平均每1个多月都要去一次理发店，如果生活条件好，或有特殊需要的人去理发店的次数会更多。
（2）都是理发店，消费者更愿意去更专业的美发设计理发店，而且理发店的方便、灵活、服务更周到、灵活。
（3）在价格竞争上，专业美发设计店更具优势，更有灵活的特点，既可以提供临时的服务，包括修眉，只是修一下前留海，除此之外，理发技术很专业，可以进行专业发型设计，高难度，高质量的发型设计，同样专业，而且价格更合理。
二、选址分析
经过周密市场调查，根据店铺立地原则，选定的理发店位于县城南大街县医院门口，可行性分析如下：
经营的影响范围根据商圈划分原理，我们考虑店铺地址所在地段属于文化区、医疗区、休闲区和居民区，所以以周围的一所高级中学，二所幼儿园，一所文体广场，一所医院，几所机关单位和几个居民区为范围划为第一商圈，其顾客群对于理发店的经营影响甚大。
上述分析资料可以推论，在县城南大街县医院门口可以开设理发店，且是很好的选择。地段位置十分有利，交通发 2 达、人流多，足以能吸引人们前来享受服务。天时不如地利，这是服务行业进行店铺开发时选择的第一重要因素。
（二）商圈的消费潜量分析
能否拥有一定规模的目标顾客，是店址选择应考虑的重要困素之一。一个选址优良的店铺必然拥有一批稳定的目标顾客，这就要求在共商圈范围内拥有足够多的户数的人口数。
因为新店铺位置比较有特色，位于文化区、医疗区、休闲区和居民区，其周围有一所高级中学，二所幼儿园，一所文体广场，一所医院，几所机关单位和几个居民区。因此，它的消费群也很有特色，周未、“节假日”学生人数最多，而平时这一地区的小区居民又是一个稳定的顾客群，因此消费潜量很大，也很稳定。
三、经营损益分析
（一）月营业额估算（1）流动人潮每天营业额
入潮1000人/天×入店率5%=入店人潮50人/天 入店人数50人/天×入店受服务率98%=实际营业人数49人/天
实际营业人数49人/天×10元/人=490元/天（2）固定人潮每天营业额
商圈住户以2000户计，入店受服务率按1%，客单价10元，预估营业额200元
（3）月营业额共计
（流动人潮营业额为490元+固家人潮营业额200元）×30天=20700元/月。
（二）成本、获利、风险分析
1、经营启动资金费用项目 ①人员工资：2人，共1600元/月 ②房 租：54000元/两年 ③商品及设备费：135623元 ④水 电 费：400元/月 共计：191623元。
2、投资收益预算
月营业额20700元，每两年营业额是496800元.共计每两年算一个循环，其成本1600元X24月+54000元/两年+135623元+400元X24月=237623元。投资收益预算259177元。
四、分析结论 综上所述，1+1+、、、理发店专业发型设计店市场潜力较大，投资回报诱人，完全可以作为开发项目。
第二篇：理发店新店开业策划（共）
新店开业的活动内容设计，第一取决于所经营得店面的整体定位，比如：顾客档次定位、团队水平定位、店面的装修风格定位、店面经营模式定位等。以下是小编精心收集整理的理发店新店开业策划，下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。
理发店新店开业策划1
促销活动主题：
迎中秋庆十一，美发店献礼惊喜不断!
促销活动时间：
20__年9月27日——20__年10月8日
促销活动目的：
1、通过这次双节促销，提高美发店的知名度和品牌影响力;
2、增加新顾客，稳定老顾客;
3、刺激中秋国庆节顾客的消费欲望，提升美发店的营业额;
4、让顾客产生好感，提升品牌形象。
促销活动内容
(一)优惠大降价美发套餐
在活动当天，美发店推出188元的美发套餐，包括洗剪吹，染发，离子烫，造型为一体的美发活动，为中秋国庆进店客户打造全方位的服务，同时还附上一星期不满意，可免费在重做的声明，让顾客能享受到质的服务。
(二)限量美发套餐
现在不少商家喜欢做限量版促销套餐来赢得顾客的青睐，的确很多顾客都会被“限量”所吸引。至此美发店也可以在活动当天推出进店前十名的顾客可享受100元的美发套餐，包括剪发、陶瓷烫、护理，当然还会赠送美发店精心挑选的小礼物。
(三)团购美发套餐
时下很多年轻人喜欢上网团购一些东西，不但价格优惠，而且质量也是有保障的。所以一些美发店也会在团购网站上做节日团购促销，所以做好促销内容才是吸引顾客团购的欲望。
美发店可以在中秋国庆双节打出消费蛮200元返还50元的促销活动，或者进店前20名的顾客可享受美发店提高的高档美发产品。
(四)全家美发套餐
殊不知我们每个人都需要剪发，护理头发，所以美发店可以推出全家美发套餐，让爸爸妈妈带上自己的小孩一起来理发，美发店也可以让理发师设计一些母女发型，或者是父子发型，来带动全家一起来理发的欲望。
促销注意事项
1、在美发店举行促销活动之前，要确保所有的美发产品质量安全，避免给顾客安全造成危害。
2、美发店所有工作人员都得提前做好岗位工作职责的认知，也就是知道在促销活动中自己做啥工作，避免造成人员混乱的局面。
3、美发店制定好促销方案后，要先开始做一些活动宣传，比如制作展架，海报，或是微博推广，让顾客了解美发店的促销内容。
理发店新店开业策划2
(一)促销成功案例：
顾客一个月来店内洗发十五次，免费为其烫发一次。
透过这样的促销活动，可达几个目的。
1.我们可以将免费烫发的价位定于300到500元，籍此可以改变往后顾客烫发的消费习惯，提高其消费水准。
2.缩短消费周期。顾客可能原先三个月烫一次头发，因为店内赠送免费烫发而缩短烫发周期，变成两个月烫一次头发。
3.老客人带客人。活动设计不限本人来洗头，而一个顾客一个月洗不到十五次，因此，旧客人会带朋友、家人来店洗头，这些人就成了新的客源。
4.增加设计师的指名度及店的知名度。旧客人如果对设计师服务满意，他带来的客人，必定会指名要某某设计师服务，如此即可增加指名度。推行这个活动时，可能要透过媒介作宣传(传单等)，如此，会造成商圈的震撼，口耳相传的结果，无形中店的知名度也会跟着提高。
5.这样的活动，势必会动员到店内所有的人力，客人来店洗头的次数增加，店内会更忙，但为了达到促销的目的，服务品质反而必须更加细腻。烫发虽免费，却反而要比平常更用心，全体动员之下，必然可以激励士气，达到增加团队精神的效果
6.整个活动做下来，员工技能必然有所提升。
许多人也许会置疑，免费送一次烫发，可能会造成店内的亏损，得不偿失。其实不然，因为顾客不会因为你免费送他一次烫发而减少烫发的次数，他可能由原先的一年烫发四次变成一年烫发五次。此外，老板仅需多负担烫发水及助理奖金费用，金额约在50到80元左右，花费如此少的成本却可收极大的效益，因顾客来洗头的次数大幅增加，所得的利润远远高过烫发的成本。
进行这样的活动，老板无须顾虑成本，反而可以提升业绩，设计师的业绩得以成长，助理的奖金可望增加。
(二)促销失败案例：烫发打六折。
原以为可以提升业绩的打折活动，具有以下几个缺失：
1减少店内收入。烫发原先定价可能是200元，因为打六折的关系，变成120元，店内少了80元收入。
2.打折产生不了吸引力。对于老顾客来说，绝不是因为打折才来店里烫头发，他很可能是原本就想烫头发，对于新客人来说，打折的魅力不大，因为，类似这样的打折活动实在太多了。
3.消费水准下降。原先客人可能习惯烫200元的头发，现在只需付120元，如此一来，他的消费习惯可能会变成烫150元的头发，消费水准就此下降。
4.周期延长。客人原本每经过一段时间就需要来店烫头发，但因店里每年定期举办促销打折活动，客人会刻意等到打折期再烫头发，无形中烫发的周期就会延长。
打折活动需掌握的要项
促销活动如果设定失当，不仅无法达成促进销售的目标，且极可能会导致反效果。但是，如上述[烫发打六折]的案例，也并非完全行不通，若能掌握几项要件，依然可以化阻力为助力，化负面为正面，达到提升业绩的目标。
1.提高顾客的消费水准。顾客原先习惯烫200元，这时可建议他改变500元，他不用多花一毛钱，却可以享受更好的服务，从此种提高的消费单价的方式，来平衡打折的损失，这样店内的收入才不会减少。
2.必须要老客人生老客人，即是客人带客人来店消费。在打折期间，必须设法让老客人带新客人来，如此，这个活动的推行才有意义。
3.不要预先告知顾客。如果打折的消息预先让顾客知道了，很可能顾客会等到打折的时候才来烫发，消费周期因此延长。
如果客人来到店内才知道现在是打折期间，很可能会提前烫发，而缩短了消费周期，如此一来，打折促销的目的才能达成。
打折活动如果无法掌握上述三个要点，即注定了失败的命运，还不如不推行，免得得不偿失，过去许多发廊推行的打折促销成功，有的却失败，原因就在于此。此外，打折促销可能会让当月客源的急速增加，前后两个月的客源却明显减少，这是推行打折活动时所必须谨慎顾虑的问题。
理发店新店开业策划3
发廊开业前期：
理发店开业活动举办之前我要知道整个活动明确的时间，地点，服务对象以及什么样的开业形式等，针对发廊周边的小区做开业活动的时候事先要和小区相关部门沟通沟通。
开业所需道具及人员
既然要做活动，道具以及现场服务人员肯定少不了桌、展架、影音设备、宣传资料、横幅、饮用水、赠品、节目道具、商务礼仪人员及宣传促销人员等这些都必须弄列出个单。礼仪促销人员在发廊开业还未开始之前要培训一下，内容包含活动目的站位、礼仪美发知识讲解、顾客沟通等方面)
开业方案部分
针对发廊周边小区的开业活动中，一切准备工作就绪之后，发廊的开业活动就可以开始了。
1、宣传陈列：小区产品宣传陈列展示吸引路人和居民来参加，让他解发廊，开业的重点在于让大家了解美发知识及我发廊的特点。
2、开业活动的开展：活动开展之后要注意观察现场的人员涨动及观众和促销礼仪人员之间的互动性。发放关于开业活动资料的时候要注意发送的对象要看重点。同时注意现场的秩序及在讲解与美发相关信息的时候注意收集有兴趣意向观众的联系信息。
3、活动结束：发廊的活动结束后需要对整个活动进行总结分析，然后对重点意向客户进行回访、跟踪服务。
开业促销活动
1、开业前几天只要是发廊购买某种特定的用品就可以免费享受我发廊的1元烫发或1元染发服务;
2、只要来店消费就送护发素或洗发水;
3、开业前7天开通会员存100送20存300送80并享受打折优惠服务;
4、凭发廊的开业宣传单就可以享受电发、拉直发减免10元的优惠;
5、最后一点就是可以和周边的某些服务行业的企业进行合作，例如凭借某酒吧的消费抽奖卷在发廊开业活动期间可以享受某些项目的5折优惠(只有10名)。
理发店新店开业策划41、活动名称：型秀大赛(暂定名称)
2、活动主旨：以“清新时尚校园秀”为主旨
3、活动目标：
(1)学生方面：丰富大学生活，提供新鲜、展示自我的平台，让学生积极参与，以达到交流平台的效果。
(2)客户方面：以亲善的一面进入校园，以互动的方式和学生促进关系，从而更好地打入校园市场，提高本身知名度。
4、活动具体流程：
(1)提前至少半个月，以《校园风尚》报纸和《追慕校园吧》网站为媒介，大力宣传此项活动，为活动开始做好前期铺垫。
(2)专业组：拉拢各家符合校园消费水准的理发店，在报纸上以半价优惠给予固定版面大小的广告位，商家提供自己店内设计的发型(以在校学生为模特，这样会更好地被学生认可，以便学生真正参与，提高可信度)，将照片并列展示在我公司报纸上，并且配有店名(此处同时也是为商家做广告宣传)。届时我公司将专门提供活动专栏。(商家也可提供简短的文字介绍设计理念)
(3)非专业组：让各校学生参与进来，自己设计，颜色、发型自己随意发挥，但是务必要以“清新时尚校园”为主旨，通过手机或其他数码产品，拍摄照片并且署名发送到我公司专门接收图片的手机、邮箱或者网站上面，发送后留下自己的具体联系方式，以便获奖后我们能及时联系送出奖品。
(4)全民互动参与，我公司保证报纸的印刷发放，在举办活动期间，凡是看到此信息者皆可参与此活动，投票参与方式为：选出自己认为的设计，专业组和非专业组分开评比，并且每个人都有投票权(但是每个手机号码或者网站会员每天只能投一票)，我们将以“透明”的方式计票，各商家及学生皆可监督。
(5)活动开始时定好截止时间，在活动截止之后所投选票皆无效，已截止时间为期限，根据票数定出本次活动的获奖者，票数者为冠军。
5、奖项设置：
冠军奖：专业组与非专业组各一名优秀奖：非专业组3名
6、奖励内容：
专业组：可以免去活动期间的广告费，相当于免费宣传，提高知名度 非专业组：冠军奖可以获得专业组冠军店家免费提供的_____________优秀奖可以获得其他理发店提供的相应礼品。
理发店新店开业策划5
活动主题：冬季显风情，烫出好心情。新潮发型全能浪漫无损烫
活动日期：12月15日至1月8日
活动宗旨
(1)在圣诞，元旦旺季前，为回馈长久支持本店的顾客。
(2)借此活动让顾客认同本店专业技术和服务，提升整个店的客单价，形成新的高价战略。
(3)通过本次活动促使全体员工同心协力，团结互助的精神，并得到凝聚和发挥。
(4)创造达成个人和团队的业绩。
(5)脱离竞争压力,稳定客群，拉开与竞争对手的距离。
(6)立体造势，大量吸引人。
(7)帮助员工认识到只有在会员卡、贵宾卡的保护下，才会有真正的不断的回头客。只有大量吸引顾客，才能稳定个人及店面的业绩基础。
(8)帮助员工创造更多的烫发、染发、护发机会，稳定顾客群，更好控制顾客消费周期。
(9)激励团队以团队利益为出发点，营造一个“比、学、赶、帮、超”气氛.(10)争当【服务天使】【技术能手】【进步员工】的先进荣誉福利并举。
活动内容
(1)对外以3或2折来吸引客群，以全能浪漫无损烫大酬宾，创造大客群。
(2)内部设定烫发套餐，剪发卡销售责任目标数，创造高单价高额业绩。
(3)规定员工贵宾卡销售责任数，奖罚并举。
(4)凡活动期间来店烫发一律可亨受全能浪漫无损3或2折。
(5)凡活动期间来店进行消费的顾客，都可以免费使用本发型设计软件进行设计大头贴或免费进行发型设计6个发型。
其实很多顾客都想看看自己设计为其它发型如何?如何能使用发型设计软件进行免费给顾客设计发型，也是一个很好的方法，这样也是其它美发店没有的。
(6)凡烫发顾客在当日护发，染发套餐优惠。
A套 全能浪漫无损烫发原价SS元 + 靓点染发原价__元。姜疗倒膜原价___元套餐优惠。
B套 全能浪漫无损烫发原价__元 + 姜疗护发原价__元套餐优惠
剪发卡优惠办卡活动：洗剪吹卡三次___元，特价__元，并送价值__倒膜一次。凡在当日购买贵宾，可购买靓点青春染发，只需花_X_(不含洗剪吹，有效期限截止年月日)
活动前的准备
(1)进行活动前人员动员:告诉活动内容，做到人人皆知。
(2)准备好活动需要的各种产品，不要到时顾客来多了，却没有产品。
(3)最为重要的一招就是活动前造势，造势将会对活动的成功起决定作用，具体看看如何造势：
A 拉条幅：看起来简单，但一定要做。
B 店内树立节目的氛围，让顾客一进来就有过节的感觉。
C 员工着装：员工着装一定要给顾客喜庆欢乐的感觉，不要还是老一套服装。
(4)最利害一招：就是短信群告诉你的老顾客或直接打电话给顾客，告诉活动内容，时间等。短信更好些，因为短信不管如何，一旦发到顾容手上，他定会看，而电话就不同了，可接可不接，而且短信便宜。
顾客利益
(1)提供顾客正确烫发观念认识天然植物完美无损烫发概念(都有客人)
(2)让顾客感受到髙品质，高质量，低消费的现实。(物美价廉)
(3)让顾客得到信任，安心,满意的服务。(热情，主动,舒适)
(4)享受超低价格，超值服务。
2.6员工利益
(1)吸引更多客源，提高客均销售价。
(2)提高员工服务，销售技巧与口才更好发挥。
(3)促使员工更多接触，服务于客人并能将所学知识发挥出来。提高自信心，增加指定客。
(4)提高本店整体工作效率，促进团结，消化矛盾，共创未来。
(5)借广告发放宣传之机，锻炼员工胆识，认识创造新客群是不易，则应珍惜客源;更应做好服务。
(6)提高员工收入。
活动前布置执行要点
(1)对员工推销“全能浪漫无损烫”及烫后护理的完美无损烫发观念，并提前做好技术服务教育。
(2)检查落实广告的布置及技术质量，服务语术，沟通训练足否到位。
(3)员工照片及业绩展示牌(每日战报用)二天工作期(月日究成)
(4)顾客资料整理，电话通知客人，三天工作期(月日完成)
(5)广告发放(店内)期前三天展开(月日完成)
(6)发型师可联系的客人由四天前通知。
(7)元旦画在活动前一天布置完毕。
A ：店内销俾语术形成文字。
a.剪发怎样说成“全能浪漫无损烫"。
b.烫发顾客怎样说成“完美烫染”。
C.染发顾客如何元加一个挑染色。
d.如何让顾客购买“剪发卡
E如何让顾客购买产品?
广告发放语术训练。冷烫技术训练。染发技术训练 护发技术训练。统一问候客人语术。
G ：最新发型发表(布置店堂的挂画下，喷写元旦快乐〉
(8)店外广告(写真，喷绘)发布月日完成美丽卡发放：__月__日完成纸巾发放：__月__日完成海报贴：__月__日完成每日早会检查前一天状况，布置当日工作
奖罚方法
此活动以业绩达成数的结果为比赛基础
A：发型师套餐达成及业绩目标达成数
B: 助埋贵宾卡，护发达成数及业绩同标完成 第一周比赛冠军(奖现金)
第二周比赛周冠军与员工互相挑战(奖剪刀)第三周比赛周冠军与挑战数竞争(输者请客)第四周比赛周冠军十月冠军(奖现金)C：活动前三天：宣传并开始比赛例：发型师本月售套任务是每人100套，完成后另奖200元。1号发型 师本月实际完成200套。完成数除以3标数等于完成率，1号发型师本月 应得奖金400元。中小工同上只是降低奖罚数，未达到目标按奖金比率罚款。
如1号发型师本月实际完成80套，既完成率80%。那么I号发型师，本月店内罚款40元。各级周冠军店内另奖多少元，各级月冠军店内另奖多少元：各级最后两名各罚多少元。
活动总结
(1)活动反馈
很多美发店把活动进行完后，就完丫，其实活动反馈很重要，特别是 对下一次活动如何开展起到承上启下的作用。如何反馈呢?这里告诉几种方法:
A ：顾客来进行消费时，一定采用软件进行建立档案，这样当顾客消费完后，节日完后就可以给他们一个电子邮件。
B：短信告知消费信息：很多美发店同行都给我们的顾客办有储值会员卡，当客人消费完后，如果再有一条消费短信告诉他，人家会觉得这个店消费透明，公正，会加大下次消费。
C ：电话联系：电话联系虽然麻烦，但如何是你的重要顾客，一定采用电话联系，因为电话联系更加亲近。
(2)活动总结
A、给每个员工进行业绩排名。
B、每个员工写活动总结：现在人越来越不习惯写字，写总结有利于思维训练。
理发店新店开业策划
第三篇：新店-开发流程
直营店开店流程
一、【市场部】寻找意向店面：
（一）对市场进行实地勘察，寻找意向店面：
考量的标准：人流量（流动、固定）、交通的便利性（十字路口、公交车站、马路宽度、泊车的方便性等）、商圈类型（写字楼、住宅区、商业街、金融区、文教区、工业区、娱乐区等）、竞争环境（同行的属性及分布情况）、人口特征（年龄层次、购买力、饮食习惯等）、店铺目前的营业状态（关店转让、正常营业）
（二）同相关方进行洽谈：
1、房产所有方：店面大小（结构）、水电情况、租金、店面属性（个人资产、多方资产）、合法证照取得的难易度、意向租期、店铺可交接的时间等。
2、转让方：查看原承租合同，了解房东与转让者双方间的权利义务划分（如：（1）出租方提供场地、设施，如何收取租金；承租方接受并使用场地、设施，承担发生费用的支付，按时交纳租金；（2）合同是否注明：承租方有权在承租期间再行转租的权利；（3）提供房东同意转租证明
（三）撰写意向店面评估报告，交上海总部审批
二、总部审批通过后：
（一）【市场部】签订房屋租赁合同：
1、合同涉及以下内容：
（1）标的条款（明确出租房屋及其附属设施的位置、类别、结构、面积等，并附图）
（2）租金条款（明确租金标准、支付方式和期限）
（3）租期条款（明确租赁始期和终期）
（4）续租条款（如乙方提前几天向甲方提出书面说明，乙方是否具备优先续租的资格）
（5）押金条款
（6）房屋使用、养护条款
（7）装修条款（明确出租人是否允许承租人对房屋进行装修或增加其他附属设施，以及租
期届满后装修及附属设施如何处置）
（8）违约责任条款（明确规定解除合同的条件、违约金、赔偿损失等责任的承担）
（9）拆迁条款（明确租赁房屋如遇拆迁时，如何处理）
（10）合同变更、终止或解除条款
（11）争议解决条款
（12）财产设备清单
(13)房屋内水电气表底数等。
2、甲方应出具房产证（或具有出租权的有效证明）、身份证明（营业执照）等文件，乙方提供身份证明文件。验证后复印对方文件备存
（二）【管理部】进行门店人员储备（试营业前20天）：
1、招聘1名店长、2名店员、2名裱花，招聘渠道可以通过：当地人才市场、招聘网站、门店招聘海报等途径。人员招聘时需要考虑以下要素：
（1）店长（女性，有工作经验，谈吐大方，善于表达，已孕者优先考虑）
（2）店员（女性，外形端正，谈吐大方，本地人或有销售经验者优先考虑）
（3）裱花（女性，有裱花经验者优先考虑）
2、开展新进人员培训：
（1）确定入职培训日期
（2）提前向仓库叫工作服（大小号需在通知新人录用信息时确认）
（3）跟营销经理沟通培训门店
（4）将培训人员相关信息（包括：姓名、电话、籍贯、暂住地、年龄、工作经验等）
告诉实习门店店长、裱花大师王克飞、科长
3、新人入职培训：
（1）上岗第一天，管理部需收集以下个人资料：
①工作申请表、②员工基本资料表、③面试评分表、④任职通知书、⑤自律承诺书、⑥岗位责任书、⑦本人身份证复印件（正反面）4张、⑧担保人身份证复印件（正反面）1张、⑨一寸照片3张、⑩学历证书复印件，注：外地户口需交暂住证复印件
【注】：资料必须如实填写完整，按要求本人签名---科长签名---部门经理签名---人事主管
签名---副总核准-----人事归档
（2）入职培训内容：介绍元祖企业文化、讲解岗位职责、签收《员工手册制度汇总》、服装穿着要求、宣导阳光心态
（3）培训资料发放
店长：①店长工作流程、②店员工作流程、③裱花每日工作三步曲、④成品产品
汇总、⑤物料起叫表、⑥蛋糕价目表、⑦常温礼盒汇总、⑧店员培训工作内容
店员：①店员工作流程、②店员培训工作内容、③成品产品汇总、④蛋糕价目表、⑤物料起叫表、⑥常温礼盒汇总
裱花：①裱花每日工作三步曲、②蛋糕价目表、③门店much蛋糕制作标准、④裱
花实习进度表
（4）服装发放
店长：店员服装一套（提前安排仓库送货到公司）、胸牌（红色、黑体一号字、不
加粗）、头花
店员：店员服装一套（提前安排仓库送货到公司）、胸牌（黑色、黑体一号字、不
加粗）、头花
裱花：裱花服装一套（提前安排仓库送货到公司）、胸牌（黑色、黑体一号字、不
加粗）
（5）入职培训结束后，培训主管需带来新人到实习门店开展“迎新堂”活动
（6）跟实习门店店长确定次日上班的时间
三、【市场部】安排门店装修：
（一）通知总部对店铺进行测绘；
（二）测绘同时，走工作流，安排请款事宜
（三）申请办理新开门店电话号码
（四）分公司审批效果图和设计布局图
（五）安排进场装修时间，现场确认布局
四、新店电话审批通过后：
（一）【市场部】立刻将号码报备【财务】（须在试营业前一周告知）→【财务部】向总部
申请刻门店提货券专用章
（二）【市场部】立刻将号码报备【策划科】→【策划科】负责印制门店地址贴
五、进场装修后：
（一）【市场部】向当地城管申请门店探招的投放
（二）【市场部】确认电力是否需要增容
（三）【市场部】监督装修队伍的施工质量
六、装修交房前15天：
（一）【市场部】采购展示柜及操作台
（二）【管理部】采购冰柜、空调、打蛋机、灭蝇灯
七、装修交房前10天：
（一）【门 店】到工商办理流通许可证及营业执照，【管理部】提供办理证照所需的材料
（二）【管理部】门店获得营业执照后，管理部安排刻门店公章（市区门店除外）
（三）【门 店】营业执照办理完后，立刻办理组织机构代码证，【管理部】提供所需材料
（四）【门 店】组织机构代码证办理完后，财务部提供所需的相关材料
（五）【门 店】办理税务登记证，同时到就近银行咨询开立银行账户的事宜，相关材料
可咨询【财务部】
（六）【管理部】门店在办理银行开户及税务登记证的同时，管理部参照税务登记证复印
件协助门店刻制“发票专用章”、“印鉴章”、“财务专用章”
（七）【门 店】办理国税及地税的一户通,即税款扣款协议，同时国税报税的还需去电信
交VPDN报税的费用(宁波不用VPDN另用其他报税系统)，相关材料可
咨询【财务部】
（八）【财务部】向国税申请购买发票
（九）【管理部】统一保管门店章
（十）【人事部】提供办理养老保险开户所需的相关材料
（十一）【策划科】规划新店开业促销方案
（十二）【科长】办理城管审批手续，测量门店开业时可悬挂多少条横幅（横幅长：楼顶
至元祖门头上方，横幅宽：80cm），将横幅数量报给【策划科】
（十三）【策划科】向科长提供横幅内容，【科长】安排当地厂商制作（要求提供悬挂服务）
（十四）【科长】协助测量门店海报尺寸，报给【策划科】
（十五）【策划科】安排海报、开业单页印刷
八、试营业前一周：
（一）【资讯部】采购新店电脑
（二）【市场部】将新店电话号码报给【财务部】
（三）【财务部】向总部申请刻门店提货券专用章
八、试营业前5天：
（一）【资讯部】模拟门店环境，安装新购电脑，并对POS系统进行测试（2-3天长时间
不关机）
（一）【管理部】确认供应商是否已将冰柜、打蛋机送达仓库
（二）【策划科】将海报、单页交给仓库
（三）【管理部】准备好门店所需表单、管理手册、店长交接本，交给仓库（装修交房前
2天）
（四）【仓库】与【营销经理】及【科长】沟通具体的促销产品及数量
（五）【管理部】安排海尔公司到门店进行空调安装（装修交房前2天）
九、试营业前一天：
（一）【仓库】进行配货准备：
1、所有（成品、半成品、原料、包材）第一次配货都是仓库直接压单，规格、数量仓
库直接安排。单据仓库会自行分配下去，门店不需叫货。
2、总务配备发放（仓库直接配齐）：
（1）裱花用具：剧刀，抹面刀、打蛋器、橡皮刮刀、蛋糕三角架、布丁三角架、刀架、裱花袋架、裱花袋、裱花嘴、水果盒、杂果过虑盆、饭勺、调羹、料缸、蛋糕转台、三角齿轮片、开听刀、鲜奶量杯、水果刀、色素滴瓶、砧板、蛋糕小模具等。
（2）各类表单：营业日报表、报废单、赠品单、产品订购单、过期提货券申请表等。
（3）文化用品：笔、印台、计算器、日期章、标价签等。
（4）其他：裱花帽、手套、口罩、毛巾、拖把、扫把、畚箕、垃圾桶、欢迎光临地毯、标价牌、陈列板、电饭锅、电水壶、冰柜温度计、室内温度计、电子秤、假水果、垃圾袋、消毒灵、推拉提示牌、伞架、单片架、长方盘、当季宣传物等。
3、备齐促销活动所需的工具（如：拱门、猫头鹰娃娃等、单页、海报等）
（二）【科长】安排门店实习人员到新开门店开展大扫除
（三）【店长】就近采购5块毛巾、1个大胶带、10瓶矿泉水（注：需保留发票，科长报销）
（四）【管理部】安排维修人员进行设备调试（包括：展示柜、灯箱、水管等）
（五）【资讯部】安排人员到门店安装电脑，调试POS系统。（注：当天资讯部带的设备包
括：POS主机、显示器、钱箱、扫描枪、打印机；同时需视门店环境带的工具还包括：电信猫、路由器、小型功放等）
（六）【门店人员】卫生大扫除，包括：展示柜、情景墙、橱窗、裱花间、后仓、地面等
（七）【仓 库】 将前一天准备好的新开门店的成品、半成品、原料、包材、总务、促销
活动的工具等装入送货车，运至新开门店（注：需提前打开送货车的冷
气，确保运输过程中的产品品质）
（八）【店 长】 核对【仓库】送货单与到货产品是否相一致，安排店员及时将冷冻类产
品放入后仓冷冻柜
（九）【科 长】 携店长按照公司陈列要求，对各品项产品进行出样展示。（注：须遵循满
陈列原则，且每一款产品均须配备一张现阶段的标价签）
（十）【科 长】携店长按当季策划案要求对橱窗、情景墙等地方进行布置，将节令性海报
黏贴在相应的位置（如：推拉门4张、大堂墙等）；并将仓库送至门店的“推”、“拉”字样黏贴在门上相应位置
十、试营业当天（搞活动）：
（一）试营业，进行现场贩售
十一、正式开业（一般安排在周五至周日）
（一）开业前一天，【科 长】安排采购6对花篮（共12只）；让花店于开业当天早上8点
前送到门店；垫付钱后，向花店收取6张发票（一对花篮一张，发票抬头须空白）
（二）【科 长】凭发票，向【策划科】报销400元；向【管理部-陈科】报销200元；向【市
场部】报销200元；向【仓库-胡阿姨】报销200元
（三）【门 店】开展开业促销活动
（四）【门 店】正常营业
第四篇：新店铺开张运作模式
新店铺开张运作模式
不同的位置不同的商圈开不同的店铺，商圈不同面对的顾客群体不同，店铺装修及服务方式与促销模式也不同，店铺装饰要因地制宜因客而变灵活的方式，适应市场的要求适应顾客的习惯，符合顾客的消费心理店铺生意自然会火爆。
1、依附式店铺：是品牌决定兴衰的一种店铺，比方商场中的店中店还有类似万达购物广场有很多各式各样的店铺组成，最典型的当属 肯德基麦当劳。依附式店铺优势是客源集中营业额比较稳定，但经营成本高如果整体出现问题自己不能左右自己的命运。现在有一部分老板在万达购物广场内开化妆品店就属于依附式店铺。这类店铺对经营水平和营业员专业水平要求高对经营产品的品质要求高，经营者必须解决好这些问题才能开店否则回做得很累。依附式店铺要经营名牌和知名品牌的模式，到商超购物的顾客群体基本是认名牌，或者是贪便宜的工薪层，如果店铺的品牌可以吸引顾客店铺就可以赚到钱。
2、紧贴式店铺：
是依靠价格优惠和促销活动生存的一种店铺，例如在大型商超百货人流聚集的地方开店，这种方式也称藤缠树店铺，商超效益不好店铺生意也随之萧条，需要解决形象品牌世界名牌的价格比大型商超百货有优势，解决租金昂贵固定成本高风险大的问题，对于经营者而言只要能把顾客吸引到店铺，提高营业员销售能力用形象品牌吸引顾客推荐非知名品牌就能成功。现在这种类型的店越来越多开店的速度在加快，并且都取得了很好的业绩和利润回报。
3、商圈精品店：
品牌加促销加服务的形象店铺，这样的店铺是专卖店铺的主流。在商圈和商业街开店铺切忌开在两头，要求店铺要有很好的形象很有优势的终端品牌，具备诱惑力的营销策划活动推广做好差异化服务，全面差异化或者专门差异化要有科学的定位与经营特色。这样才能让顾客记住不至于淹没在茫茫商铺之中。必须保持品牌的差异化服务的差异化以及促销活动的差异化，坚持走特色之路是店铺发展的动力。
4、服务社区店：
由于城市面积在逐步扩大，居住越来越分散小区越来越多，社区店会有很好的发展前景，社区店必须解决好品牌品质和服务到位的问题。如果品牌质量不好服务不到位顾客就会流失，顾客流失后再回来的可能性不大，社区店要选择有拉动力的品牌顾客用了有效果，感觉很好服务到位客源稳定利润有保证。如果不能解决这两个关键问题店铺难以生存何谈发展。
第五篇：有机茶开发可行性报告
贵州普定朵贝有机茶开发
可
行
性
研
究
报
告
贵州普定县统计局
第一章 总 论
一、项目提要
项目名称
普定朵贝有机茶开发
建设性质
改 建
建设单位
普定夜郎湖食品有限公司
法人代表
邓道明
所有制
形 式
民 营
建设地点
普定县化处镇
播改村
建设规模
茶园300亩，加工厂房900㎡
建设期限
3年
建设内容
茶园改造转换，厂房建设，
生产设备
投资规模
240万元
资金构成
财政资金160万元，其中无偿48万元，
有偿112万元
自筹资金
80万元
项目申报
单 位
贵州普定夜郎湖食品有限公司
法人代表
邓道明
主要
技术
经济
指标
本项建成投产期
销售产值195万元
销售税金12.6万元
利润总额40.8万元
项目
辐射
范围
及带
动能
力的
本项目主要辐射普定县化处镇，朵贝、长庆、沙子、播改村。带动农户100户，基地规模1000亩，增加就业60人。
二、编制依据
本项目编制依据：《中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策、意见》，普发[2003]22号《中共普定县委、县人民政府关于推进农业产业结构调整的实施意见》，2003年普定县委、县人民政府关于做好2003年农业和农村工作的意见。已通过省、市、县三级有关部门评审的《普定朵贝有机茶开发项目建议书》。
第二章 项目背景及必要性
一、项目建设背景
党的十六大以来，新一届中央领导集体坚持把搞好“农业、农村、农民”（三农）工作作为“全党工作的重中之重”，并不断加以强化和深化。2003年中央农村工作会议，确立了“多予、少取、放活”的农村工作方针。2004年中央一号文件下发了《中共中央、国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见》。以促进农民增加收入为主题，专门下发一个中央文件，是我国改革开放以来的第一次，也是新中国成立以来的第一次。
作为地处贫困山区的普定县。在改革开放二十多年来，我县农业和农村经济发展取得了一定成绩。2003年，全县农民人均纯收入达1418元，农村经济结构调整迈出了新的步伐等。但是我县农业、农村和农民工作仍然存在不少问题，主要是：农民收入增长缓慢，增收渠道狭窄；农业结构调整步伐不快，农业产业化经营水平不高，龙头企业少等等。为此，我县县委于2003年6月27日以普发[2003]22号文下发了《中共普定县委、普定县人民政府关于推进农业产业结构调整的实施意见》。提出“建设茶叶、药材、蔬菜、水果等生产基地、创立名牌。扩大生产经营规模，形成农业支柱产业。”
普定县具有悠久的产茶历史。早在明朝崇祯年间，普定化处朵贝所产的朵贝茶便作为贡品进贡朝庭。朵贝茶曾三次在省地茶叶评审会上夺魁，成为颇具地方特色的佳品。然而，作为我县唯一的地方特色，具有一定历史知名度和影响力的朵贝茶如今已是名存实亡了。
随着西部大开发的实施，以及各级党委认真贯彻落实中央关于调整农业产业结构，加快农村经济发展。一九九九年，安顺市委、市人民政府确立了茶叶产业化作为安顺农业产业结构战略调整之一，大力发展茶叶产业。借此东风，普定县于1999~2001年共发展茶园一万余亩，为我县农业产业结构调整奠定了一定基础。基于此，为适应当今茶业发展，我公司提出了普定朵贝有机茶开发项目，利用我县的历史名茶，“朵贝茶”的历史知名度，开发有机茶，重振朵贝茶的雄风，推进我县茶业产业化向前发展。
二、项目必要性
同其它农业一样，随着化肥、农药等现代技术的应用与推广。茶叶生产得到了很大发展。但是由于在生产上投入了大量的高能物质，也带来了一系列的问题，一方面冲击了茶园生态系统，破坏了这个系统中的物质循环和能量流动，另一方面是促进了茶园生态环境的污染和浪费，产品质量下降。近年来，随着我国加入世界贸易组织，国外特别是西方国家相继对进口我国茶叶进一步削减关税，有利于我国茶叶出口。但是，由于贸易保护主义抬头，一些国家特别是西方国家对进口我国茶叶实施了更为严格的技术指标要求，如从2000年7月1日起，欧盟茶叶进口国对茶叶进口实施了更为严格的农残检测标准，新标准较原来的标准高10~100倍，使我国茶叶出口受到了较大影响。
随着人们生活水平的不断提高和健康，保健意识的增强，健康、安全的食品成为人们追求的热点。特别是近来年出现的疯牛病、口蹄疫以及各种农药残留引起的各种病症，如阜阳劣质奶粉事件。使人们更加关注食品的安全性。于是，各种无公害食品，绿色食品，有机食品迅速风靡全球。成为人们竞相追逐的目标。有机茶作为一种纯天然、无污染的营养最丰富、最安全的食品，越来越受到广大消费者的欢迎。
有机茶就是在无任何污染地按照有机农业生产体系和有机农业方法生产出茶叶原料，在加工包装和贮运过程中不受任何化学品污染，并经有机茶认证机构审查认证，颁发证书的茶叶产品或其再加工制品。有机茶在我国起步较晚。1990年浙江临安的有机茶经荷兰颁证组织颁证出口，至1997年中国农业科学院茶叶研究所开始进行有关有机茶的研究工作；1999年成立有机茶中心，开始了我国有机茶的认证。至今：全国共有200余家生产企业获得了有机茶认证，贵州有羊艾农场等5家企业获得了有机茶认证。经审查认证的有机茶园面积达12万余亩，生产有机茶4000多吨。我国有机茶主要是外销，我国有机茶出口数量占全年产量的60%。但是，我国有机茶还必较少，审查认证的有机茶园面积仅占全国茶园面积的0.7%，生产的有机茶仅占全国茶叶产量的0.5%。
我县在抓住西部大开发的机遇，积极调整农业产业结构方向，大力发展茶叶产业，是符合当前我县农业发展实际的，但是，由于我县技术力量薄弱，农业基础差，农民素质普遍不高，在进行茶叶生产管理上，存在着管理粗放，滥施化肥，农药等现象，与当前我国茶业发展存在较大差距，特别是在有机茶开发方面，目前安顺市尚未有获得有机茶认证的茶园及企业。为此，我公司根据当前乃至世界茶业发展方向，提出在我县化处镇播改村建设300亩有机示范茶园，以开发普定朵贝有机茶，带动全县茶业健康发展具有相当的必要性。
第三章 建设条件
一、项目区概况
1、地理位置及区域范围
普定县地处安顺市北面，距安顺市25km，南与安顺市西秀区相接，西邻六盘水市六技特区，北接毕节地区织金县，东邻平坝县。项目选在普定县化处镇播改村，距普定城25km，距化处镇15km，项目地远离城市，周围15km范围内无任何工矿企业，项目地以农业为主，生态环境良好，四周林木繁茂，与5000亩银杏叶基地毗邻，森林覆盖率达35%。
2、自然资源状况
普定县地处云贵高原腹地，属高原河谷地区，海拔高度1640~1864m。气候属北亚热带季风湿润气候，季节交替分明。常年气候温和，冬无年寒，夏无酷暑，年平均气温15.1℃。无霜期较长，全年无霜期达289天。雨量充沛，年降雨量达1396.6m，且雨热同季，云雾多，日照少，相对湿度在80%以上。普定县境内土壤肥沃，多为砂页岩发育而成的黄壤土，呈微酸性，pH值4.5—5.5之间，非常适宜茶树生长和发育。
3、社会经济状况
近年来，普定县国民经济持续快速增长。据统计，2003年全县实现生产总值11.85亿元，比上年增长13.5%。其中第一产业完成增加值2.58亿元，第二产业完成增加值6.86亿元，第三产业完成增加值2.41亿元。国民经济三次产业结构为21.8:57.9:20.3。全年共完成财政总收入1.88亿元，比上年增长10.5%，其中地方财政收入0.75亿元，比上年增长13.2%，全县城乡居民生活继续得到改善，收入稳定增长，农民人均纯收入1418元，实际比上年增长5.2%。
二、项目实施的有利条件
有机茶生产是一项技术性很强的有机农业生产技术。在有机茶的生产、加工乃至销售等各个环节都要受到有关有机茶认证资格的认证机构进行监督认证。特别是在茶园的田间管理过程中，茶叶生产绝不允许受到任何化学及其它污染。有机茶生产在我国虽然起步较晚。但是，在以中国农业科学院茶叶研究所为首的我国国内各个科研院所联合攻关，目前已取得了相当的技术成果。如有机茶专用肥，苦蒿等植物原刹虫剂，茶病毒及Bt制剂等生物源杀虫剂。就我市而言，我市广大茶叶工作者在长期的茶叶生产实践中积累了用苦蒿杀灭小叶绿叶蝉等方法。
目前，我国有机茶生产技术标准已相继制定并颁布实施。中国农业科学院茶叶研究所有机茶中心以IFOAM基本标准为基础，参照欧盟标准，于1999年5月制定了有机茶认证标准，用于开展有机茶认证工作。有机茶中心还编写了农业部行业标准，NY5196-2002《有机茶》、NY/T5197-2002《有机茶生产技术规程》、NY/T5198-2002《有机茶加工技术规程》NY5199-2002《有机茶产地环境》等技术标准，并于2002年9月1日起实施。这些技术规程和标准为我国有机茶生产，加工提供了一套完整的技术支持。
目前，我公司已完成了普定县化处镇播改村和猫洞乡新民村土样检验。为能更好地推进我公司有机茶开发工作，我公司将聘请安顺市蚕种场罗邦涛同志（茶叶农艺师）以及省相应茶叶专家作为我公司的技术顾问，为我公司的有机茶开发提供技术支持。
普定县基础设施良好，交通条件十分便利，距安顺市仅25km，距安顺市黄果树机场仅20km，安织（二级公路）穿越全境，普化（高等二级公路）连通普定县城与化处火车站，全县公路里程322.2km。通讯较为发达，固家电话、移动电话普遍全县，电话装机总数达32715部，其中移动电话12700部。能源十分丰富，西电东送的重要基地——安顺电厂即位于普定县境内，全年发电量达76.18万千瓦小时，煤炭资源丰富，相邻的织金县，安顺市轿子山煤矿等可为我县提供丰富煤炭资源，就普定县而言，亦是产煤大县，全县年产煤167万吨。电力、能源、交通、通讯都为本项目的实施提供重要保障。
第四章 建设单位基本情况
一、建设单位概况
普定夜郎湖食品有限公司是由原食品厂下岗职工筹资，于2000年9月创建的。公司主要从事传统食品中秋月饼的生产，2003年投资80万元，新建年产10余万桶泉水生产线。公司从2002年就到浙江引进设备和技术，在朵贝组织毛峰茶加工，对开发名优茶作了前期可行性探索，为有机茶园建设及名优茶开发奠定了基础。
公司是依据公司法和现代企业制度建立起来的，为确保食品生产的安全卫生，建立有严格的岗位责任制度和企业管理制度，几年来生产的食品和泉水经省、市、县质量卫生监督部门抽检，均符合国家食品卫生质量标准。
公司现有职工18人，其中大专生1人，中专、职高10人，初中生7人，多数为原食品厂技术工人。
二、企业财务状况
公司注册资本52.8万元，2003年末，公司资产总额为109.9万元，负债总额55.3万元，资产负债率为50%。2003年实现销售产值24万元，税利3.1万元。2004年预计销售产值40余万元，税利8万余元。
公司自2000年11月在县工商银行开户以来无不良信用行为。
第五章 市场分析与销售方案
一、市场分析
有机茶是一种绝对不受任何污染的纯天然食品。由于有机茶在生产、加工销售等各个环节都受到严格控制，其品质是有保障的，是最营养、最安全的天然食品之一，满足了当今广大消费者追求健康安全的消费需求，因此，越来越受到消费者的欢迎，市场潜力巨大。目前，国际市场对有机茶需求量稳步增长，而国内市场对有机茶的需求正在启动并呈迅猛发展之势。
有机茶主要销往西欧、美国和日本等国；有机茶的销量仅占上述国家和地区茶叶销售量的1%，而有机食品在上述国家和地区已占到5%以上。
目前，世界茶叶总产量约为296万吨，而有机茶销售量约为6000T，且主要是红茶。有机茶在国际市场以20%的增长率增长。因此，有机茶市场还有相当大的发展空间，呈供不应求之势，有机茶的销售价格较一般常规茶叶销售价要高30~50%，利润相当丰厚，市场空间相当巨大。
从我国的情况来看，我国有机茶发展经过近十年发展，已取得了一定的可喜成绩。然而，到目前为止，我国有机茶园经有机茶认证的茶园面积仅12万亩，占全国茶园面积的0.7%，年产有机茶仅4000吨，占全国茶叶产量的0.5%。我国的有机茶主要分外销和内销两条渠道，外销为主。从目前情况来看，我国有机茶出口数量占全年产量的60%，而内销为40%，但从产值情况来看，目前有机茶产值约为1亿元，占全国茶叶产值的1%，利润丰厚。出口有机茶产值占有机茶产值25%，而内销有机茶产值占有机茶产值75%。由此可见，内销有机茶的产值高于出口有机茶产值，内销市场较外销市场更好，说明我国有机茶市场处于起步期并迅猛发展，消费者对最营养、最安全的有机茶更加青睐。
二、销售方案
从我国有机茶销售渠道而言，我国已开展有机茶经销商认证，建立了有机茶销售专柜制度。在经销商和市场的共同拉动下，目前我国有机茶产销基本平衡，部分产品特别是高档的有机名优茶呈供不应求的态势。我国有机茶市场主要由当地市场、北京、上海等大城市和出口市场组成。因此，对我公司即将开发出来的有机茶产品销售，我们将以当地市场和北京、上海等大城市为主，在北京、上海等大城市寻找已获得有机茶认证的经销商代理经营朵贝有机茶产品，从而建立起我公司朵贝有机茶的销售网络。
第六章 项目建设方案
一、建设任务和规模
我公司提出的开发普定朵贝有机茶是一个改建项目，主要是对茶园进行有机茶园改造。采用公司+农户的方式，推动普定茶叶产业化发展，项目的建设内容有：①我公司改建有机茶示范基地300亩；②辐射带动现有常规茶园1000亩进行有机茶园改造；③新建有机茶生产加工厂房900m2;④有机茶加工设备一套。
二、项目规划与布局
整个项目需3~5年完成。第一年即2005年，主要进行示范茶园建设，即300亩有机茶茶园建设，第二年即2006年进行有机茶加工厂房的建设和加工设备的引进。第三、第四年进行公司+农户的运作，通过我公司的示范茶园，辐射带动相邻几个村1000亩茶园的转换。争取用5年左右时间，辐射带动我县猫洞、鸡场近5000亩的茶园转换。以推动全县茶叶产业化的发展。
三、生产技术方案及工艺流程
1、生产技术方案。
有机茶园的建设和技术方案主要有：
①园地选择，茶园应远离城市和工业区以及村庄与公路，以防止城乡灰尘、废水、废气的污染。要求茶园周围林木繁茂，具有生物多样性，空气清新、水质纯净，土壤未受污染，土质肥沃。
②茶种选择，不要选用基因改良生产的良种，所选茶种具有抗病虫害、抗冻害的无性系良种。
③茶树种植，选择在秋季或早春，即霜降前后或惊蛰至春分。种植时施足底肥，每亩施150~200kg的磷肥和100kg的无机矿质料，如钙镁磷肥、脱氧磷肥。或50~100担的厩肥、堆肥、绿肥。每亩种植无性系茶苗6000~8000株。
④苗期茶园管理：主要搞好肥水管理，施肥只能用各种有机肥料，以就地取材，有条件的可以选用经认证的有机茶专用肥。施用畜禽粪时必须进行无害化处理，搞好病虫害防治，以农业防治为主，勤除杂草，防止病虫害发生。如果发生比较严重，则要用各种生物防治，物理防治方法进行，在进行化学防治时，一定要选择有机农药。
⑤成龄茶园管理，主要是在茶树的收获期，以采摘茶叶为主，采摘时要做到及时采摘和按标准采，采养结合。其它的仍然是加强肥水管理，耕作除草和修剪。必要时进行茶园行间铺草，每亩铺草1000公斤，即可以防治草荒，增加茶园土壤温度，有利无有益微生物繁殖，同时亦可以向茶园提供肥力，每年施肥一次，主要是基肥、按每亩100~150kg磷肥和50kg无机矿质肥料，如钙镁磷肥，以补充茶树营养，认真做好病虫害防治，其方法同苗期管理相同。
2、工艺流程。
①名优茶工艺流程
鲜叶→摊放→杀青→摊凉→揉捻→做形→提毫→烘焙→成品
②大宗茶工艺流程
鲜叶→杀青→揉捻→解块筛分→烘干→一炒→二炒→辉锅→成品
四、项目建设标准和具体建设内容
1、建设标准
严格按有机茶园标准进行建设，厂房及加工机械设备，按照有机茶加工环境及设备要求进行。
2、具体建设内容
①土建：900m2
②设备：为杭州茶机总厂或上洋茶机厂生产的有机茶设备，分名优茶机械设备和大宗茶机械设备。
③种苗：为福鼎大白茶，无性系播苗。
第七章 投资估算及资金筹措
一、项目建设投资估算
（一）项目建设投资估算
1、土建投资及构成 42万元
2、加工设备及构成 38万元
①名优茶加工设备 23.75万元
蒸汽杀青机 6CZS-50 2×63500元/台
12.70万元
揉捻机 6CRW-30 4×3500元/台
1.40万元
碧螺春烘焙机 6CHp-941(环保)6×13500元/台
8.1万元
足大提香机 6CCQ-50D 2×7750元/台
1.55万元
②大宗茶加工设备 14.25万元
滚筒杀青机 6CST-70 1×25800元/台
2.58万元
揉捻机 6CRW-55 4×6750元/台
2.7万元
连续烘干机 6CH-3/20 1×25700元/台
2.57万元
解块机 6CJW-40 1×1980元/台
0.2万元
瓶式炒干机 6CCp-110 4×15500元/台
6.20万元
3、种苗投资及构成 75.50万元
①茶园建设
A、种苗 180万株 0.20元/株 36万元
B、深耕整地费 300 230元/亩 6.9万元
C、肥料费 300 250元/亩 7.5万元
①种植费 300 60元/亩 1.8万元
②苗期抚育
A、耕作除草 300 3×40元/亩 3.6万元
B、施肥 300 3×150元/亩 13.5万元
C、定剪 300 3×38元/亩 3.5万元
D、病虫害防治 300 3×30元/亩 2.7万元
4、流动资金 36.5万元
流动资金需要量为：
即= =36.5万元
（二）无偿资金 48万元
其中：用于新产品研发，新技术的引进，示范推广和技术培训等15万元；用于项目前期工作经费，有机茶园认证等工作经费10万元；用于通往茶园道路改造及输变电设备、排灌设施等15万元；用于贷款贴息8万元。
二、资金来源及筹措
本项目总投资规模为240万元，其中：申请财政资金160万元（有偿资金112万元，无偿资金48万元），自筹资金80万元（自有资金36.5万元，申请银行贷款43.5万元）。
三、资金使用和管理
1、资金使用及管理
根据项目建设规划，资金分使用计划如下表：
资金使用计划表
单位：万元
项 目
工 程 进 度
预计完成
投资额
2005年
2006年
2007年
有偿资金
无偿资金
有偿资金
无偿资金
有偿资金
无偿资金
有偿资金
无偿资金
一、基地种苗投资
52
23.5
75.5
二、土建
42
42
三、设备
38
38
四、流动资金
36.5
36.5
五、其他
1、技术引进、培训
5
5
5
15
2、基础设施
10
5
15
3、前期工作经费
4
3
3
10
4、贷款贴息
8
8
累计
52
19
140
13
16
192
48
项目资金设立专户管理,按工程进度质量监督使用.无偿资金的使用将遵照财政部财发〔2002〕57号文件规定合理使用。
2、有偿资金及银行贷款归还
本项目的有偿资金及银行贷款，拟用公司3.3亩土地，厂房1170m2，评估价值100万元和法人代表个人商住楼841m2，评估价值80万元，共180万元作为抵押担保。本项目作为种植业项目，需经过3年的抚育期才能投产。因此，对项目有偿资金及银行贷款的归还应从第五年开始，利用本项目的利润以及本公司现有经营利润进行归还。第五年归还有偿资金及银行贷款的50%。第六年全部还清。参见贷款分期偿还计划。附表8。
第八章 财务评价
一、财务评价依据
近年来，中央相继出台了扶持农业发展的有关政策。前不久，国家已出台了取消烟叶以外的所有农产品农业特产税，以后用5年的时间取消农业税。茶叶作为农产品，长期以来，其税收税率都比较高，为16%，取消其农特税后，无疑将推动茶叶产业的健康发展。同时，贵州省人民政府关于西部大开发若干政策措施的实施意见，对设在我省以国家规定的鼓励类产业项目为主营业务，其当年主营业务收入超过企业总收入70%的内外资企业，在2003年至2010年内减按15%税率缴纳企业所得税，本项目亦符合此实施意见，将给企业增加留利，增强投资偿还能力。
二、销售收入和销售税金及附加估算
该项目采用公司+农户的方式进行，公司基地300亩，辐射带动农户基地1000亩，项目共有茶园面积1300亩。
茶树是一种叶用多年生经济作物，其经济年限一般在30～40年。如果能科学种植和管理，便能达到头年载，二年摘，三年超双百的水平。但是，通常来讲，茶园都要通过2—3年的抚育后，进入6—7年后即进入盛产期，可延期20—30年。
随着我国茶叶产品结构调整，我国茶叶产品都向无公害、绿色食品、高档化、名优茶产品方向发展，茶园产值相当乐观。外省茶园如浙江、江苏亩产值最高可达2600元以上，最低也在1300元以上。就我省及我市而言，我市的许多茶叶生产企业其茶园亩产值亦在1500元以上，如贵州羊艾农场、安顺蚕种场、安顺市茶场、安顺明英茶场等，按以上茶园亩产值1500元计，本项目进入投产期以后，年产值达195万元，即销售收入195万元。
参照安顺几家茶场名优茶销售价格综合水平约50—60元/公斤，以每公斤54元计，则年生产量约36000公斤。
即年销售收入=36000公斤×54=1950000元
年销售税金=1950000×6%=117000元
年城建税及附加=117000×8%=9360元
年实现税金及附加=117000+9.360=126360元
参见附表6—1。
三、成本及利润分析
根据浙江省义乌市农业局多年来对该市茶叶生产情况调查分析，其每亩茶园投入成本接近1000元，我省较浙江省经济较为落后，劳动力、燃料成本均较浙江省低。则该项目年成本不足130万元。
根据浙江省义乌市农业局的调查，茶叶生产加工过程中，其投入产出比基本上在1:1.3～1:1.65之间。按１:1.3的投入产出比计，则茶叶生产利润率达35.6%。即如果每亩茶园的年产值为1500元，该项目年生产总值为195万元，则其利润可达69.42万元，扣除企业所得税22.91万元，则年净利润可达46.51万元。参照浙江义乌的生产成本水平，结合当地实际，其单位产品生产成本及总成本测算参见附表4。
四、财务效益分析
1、盈利能力分析
①投资利润率：根据利润测算附表6
投资利润率= ×100%=×100%=22.3%
②静态投资回收期：根据现金流量表，附表7。
静态投资回收期=
即：pp′= =2.9（年）pp=2.9+2=4.9（年）
③财务内部收益率和净现值
根据现金流量表及现金流量图。
其财务净现值为：
NpVA1（税前）=152.99（万元）
NpVA2（税后）=77.08（万元）
财务内部收益率为24.7%。
项目内部收益率为32%。
现 金 流 量 图
A1 20.95 31.42 52.37 52.37 52.37 52.37 52.37 52.37 52.37 52.37 52.37 153.87
A2 18.72 25.74 39.77 39.33 38.89 38.89 38.89 38.89 38.89 38.89 38.89 140.39
复利0.909 0.826 0.751 0.683 0.621 0.564 0.513 0.467 0.424 0.386 0.350 0.319
系数
－192
根据上图，以折现率I=10%
即净现值NpVA1=－192+20.95×0.909+31.42×0.826+52.36×4.759+153.87×0.319
=－192+20.74+25.95+249.22+49.08
=152.99（万元）
NpVA2 =－192+18.72×0.909+25.74×0.826+39.77×0.751+39.33×0.683+38.89×3.325+140.39×0.319
=－192+17.02+21.26+29.87+26.86+129.29+44.78
=77.08（万元）
折现率I=50%
即NpVA1=－192+20.95×0.667+31.42×0.444+52.37×0.867+183.87×0.008
=－192+13.97+13.95+1.23
=－192+74.54
=－117.46（万元）
NpVA2 =－192+18.72×0.667+25.74×0.444+39.77×0.296+39.33×0.198+38.89×0.373+140.39×0.008
=－192+12.48+11.43+11.77+7.78+14.5+1.12
=－192+59.08
=－132.92（万元）
项目内部收益率IRR=10%+×（50%－10%）=10%+56.6%×40%=32%
财务内部收益率IRR=10%+×（50%－10%）=10%+36.7%×40%=24.7%
2、清偿能力分析
公司现有资产总额109.8万元，负债总额55万元，资产负债率50%，项目建成后，资产总额达301.8万元，负债总额随之增加为210.5万元，资产负债率为69.7%。
茶园建设具有周期长、回收慢的特点，且盛产期是在建设6年之后。本项目建成投产第六年需偿还银行借款43.5万元，财政有偿资金本金112万元，资金占用费14.74万元，其中：第三至第六年的资金占用费9.38万元已在经营期内财务费用中列支，作应付账款处理，实际清偿资金占用费5.36万元，财政有偿资金本金利息共计117.36万元。清偿资金总额为160.86万元。根据投产期经营收益测算，投产第六年，累计新增税后利润86.46万元，折旧基金23.6万元，清偿能力合计110万元，拟用公司现有经营利润和折旧51万元参与归还。（参见附表8）
五、不确定性分析
1、盈亏平衡分析
（1）以产量表示的盈亏平衡分析（依据收入、成本测算表）
即保本产量===6182kg
（2）以销售价格表示的盈亏平衡分析
即保本价格=
= =39.30元/kg
根据盈亏平衡分析，本项目年生产量达到6182kg（为生产能力的17.2%）项目盈亏平衡。销售价格每公斤39.30元时保本。在本项目成本预算时，折旧基金和借款利息均记入固定成本，故在保本量或保本价格之临界点时，也能保障折旧基金提取和息款利息的偿付。
2、敏感性分析
根据现金流量图，以净现值为主要指标分析销售收入及经营成本的变动对净现值的敏感性。
设定本项目最低期望收益率约15%。
即NpV=－155.5+52.37（p/A15%10）+65（p/F15%10）
=－155.5+52.37×5.0188+65×0.2472=123.4万元
销售收入及经营成本的变动对净现值的影响如下表：
净 现 值 变 动 表
单位：万元
变动因素
－20
－10
0
+10
+20
销售收入
－59.6
32.7
123
215
266.3
经营成本
253.9
188.7
123
58.2
－7.5
根据上表，当销售收入下降10%时，净现值下降为32.7万元，其变化率为：
=73.4%
当销售收入增长10%时，净现值上升为215万元，其变化率为：=74.8%
当经营成本上升10%时，净现值下降为58.2万元，其变化率为：=52.7%
当经营成本下降10%时，净现值增长为188.7万元，其变化率为：=53.4%
根据以上分析，说明销售收入的变动对净现值的影响程度较大，经营成本变动对净现值的影响程度较小。
六、财务评价结论
根据上述分析结果，本项目的经营成本是作宽松估算，对产品销售价格及单产是作最保守的估算，据此测算的投资利润率，财务收盖率均高于正常融资成本的100%，静态投资回收期pp≤，项目清偿能力也能如期偿付财政有偿资金和银行借款。盈亏平衡及敏感性分析也说明本项目的风险性较小。
根据目前有机茶的销售价格水平和先进的茶园管理以及公司+基地+农户的运作模式，茶叶的单产及销售价格期望上升10-20%，丰产期的第六至第八年，年净现值期望增加50-80万元是有可能的，发展后劲十足。
第九章 环境影响评价
有机茶是在原料生产过程中遵循自然规律和生态学原理，采取有益于生态和环境的可持续发展的农业技术，不使用合成的农药、肥料及生长调节剂等物质，在加工过程中不使用合成的食品添加剂。有机茶从种植到加工，其本质要求就是天然无污染，其实就是一个生态环境的改善过程。所以说，有机茶园建设，既是经济林，又是生态林，其发展对改善生态环境，促进人类文明具有重要的现实意义和长远意义。
第十章 农业产业化经营与农民增收效果评价
一、农业产业化经营
目前普定县的农业主要是以粮食、油菜和蔬菜为主。在近年来，由于产业结构调整，普定县的茶叶产业有所发展，2003年较上年增长22.2%，但是其绝对数仍然偏小，尚未有一个具有规模的茶叶产业化龙头企业带动全县茶业的健康发展。
本项目的建设，将瞄准全县茶叶产业龙头企业方向，依托普定县知名的历史品牌价值——朵贝，大力发展朵贝有机茶，通过示范带动，采用公司+农户的运作模式，向农户提供种苗，提供技术，在茶园投产后，按照市场价格向农户收购茶鲜叶，统一加工、统一品牌、统一销售，壮大普定县茶业经济，推进普定县农业结构调整。本项目的实施，将辐射带动普定县化处镇朵贝、播改、长庆、沙子等几个村，近1000多亩的茶园转换。增加就业人数60人以上。
二、农民增收效果评价
根据安顺市蚕种场生产情况分析，2004年该场743亩茶园产茶青产值62.8万元，平均亩产茶青产值845.5元（含采茶费）。提供采茶费31.4万元，平均每亩提供采茶费422.6元。根据以上情况分析，该项目建成后，1300亩茶园，每年可向当地农民提供采花费54.94万元。该项目是采用公司+农户的方式，基地规模1000亩，辐射带动农户100户，平均每户茶园规模为10亩。在茶园投产后，公司将主要收购农户茶青，按每亩茶园茶青产值845.5元计，项目投产后，每户每年茶青产值为8455元。
三、其他社会影响
有机茶园是一个要求茶园与生态环境相互协调的生态环境，在生产过程中，要求严禁施用化肥和农药，提高生态环境质量。因此，是一个很好的生态环境建设项目，而我县地处长江上游，石漠化较为严重的县发展有机茶园，是加快我县退耕还林还草，切实改善我县生态环境的好项目。
第十一章 项目组织与管理
一、组织机构与职能划分
由公司全权负责本项目的实施和管理，具体分项目建设期和投产期两个阶段实施管理：建设期由公司经理兼任项目经理，聘请技术顾问1-2人。下设项目基地建设室、基建技术设备室、财务室、办公室等职能部门，其职能、职责参见建设期管理网络图。项目建成投产后，公司将推行全员股份制经营，实行董事会领导下的总经理负责制。遵循精干、高效原则设置组织机构，其职能机构参见投产营运管理网络图。
二、项目经营管理模式
本项目实施的最终目的是带动农民致富，推动产业结构调整，确保财政资金安全使用。据此，借鉴省内外有关茶园建设管理先进经验，采用公司+基地+农户农业产业化经营模式：公司的职责是搞好朵贝有机茶产品加工、新产品研究开发，负责向农户提供生产管理技术，严格按照有机茶生产要求要求农户搞好茶园生产管理，做品牌，做市场；农户的职责是遵循技术规范，负责种植和茶园管理，向公司提供优质鲜叶。公司与农户是在分散与集中的统一、利益与责任的统一之前提下实现双赢。
公司将选择50户农户作300亩示范基地的转换，农户与农户之间也可以联手，集约种植和管理，划片承建等。由公司统一提供种苗和肥料，农户负责种植抚育，公司保价收购鲜叶，公司与农户双方的责任与义务以及鲜叶收购价格将通过合同形式固定下来，确保农户的利益。农户以鲜叶折款逐年抵还公司投资。通过示范带动，逐步幅射实现1000亩的茶园转换。
三、经营管理措施
1、工程管理
项目实施的基建工程将按照有机茶加工技术规范要求及基地规模进行设计，聘请专业技术人员进行监督施工，在确保工程建设质量的前提下实现最佳工程投资。
2、生产管理
从鲜叶收购开始把关，规范农户采摘，定级收购。按照有机茶加工技术标准和产品质量标准制定生产管理制度，操作规程，岗位责任等，做到有章可行、责利挂钩、保证质量。
3、财务管理
编制财务收支计划、严格财经纪律、遵守财政、法规、合理安排调配资金，保证工程建设和生产经营的顺利进行，加强财务监管，提高资金使用效率，保障资金安全。
4、销售管理
公司设有专门销售部门，聘用专业营销人员，销售部门要制定销售目标计划，做好市场调查和市场细分，根据市场需求制定营销系统策划，包括产品结构、包装、价格、服务等。公司将根据销售目标测算确定营销责利挂钩比例，充分调动营销人员的积极性。
公司的产品除在本县、安顺、贵阳销售外，将在北京、上海等地联系具有通过有机茶销售认证的专柜代理。
四、技术培训
根据项目实施进度拟定培训计划。首先对基地农户进行种植和抚育技术的培训，由公司技术顾问负责，采取集中与现场指导相结合进行培训。
对项目实施管理人员，由技术顾问负责，集中进行相关知识培训。项目基地建成后，对择优录用的企业员实行先培训，后上岗，采取理论与实际操作相结合进行培训。
五、劳动保护与安全卫生
凡经公司录用的员工均按规定签订劳动合同，按劳动法对企业员工进行安全保护，依法确保企业员工的利益和公司的利益不受侵害。
第十二章 可行性研究的结论
有机农业是世界发展的方向，有机茶亦是世界茶业发展的方向。我公司提出开发普定朵贝有机茶，既符合世界茶业发展的方向，亦符合我国实施西部大开发的相关政策，亦符合我市大力发展茶叶产业化的精神。普定的生态极为脆弱，是我省石漠化较为严重的县，加快退耕还林还草，促进生态环境建设是当务之急。我公司提出建设有机茶园，借全县退耕还林还草，种茶上万亩之东风。将在3-5年之内打造一个地方品牌，以龙头企业之势，通过有机茶园建设的示范推广，全面推动我县的茶业产业化发展，以促进我县农村经济持续、快速健康发展。由此，本项目是一个拉动性强、幅射面广、具有良好经济效益和广泛社会效益的农业产业化项目。
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