柴油灶操作规程

第一篇：柴油灶操作规程

柴油灶操作规程

（1）后勤服务部食堂内要有专人负责柴油灶的管理与维护，不准负责人以外的人随便使用。

（2）先将柴油箱内柴油加完，加油时注意不可将柴油喷溅到别处，以防火灾、爆炸。（3）待油装完后，再通电源。

（4）旋转电源风门开关，使风机启动后再调试风量。（5）将点燃的点火棒置于燃烧室中预热，点燃后、开大风量和油阀，燃气时应打开气阀点，先燃气后燃油。

（6）使用完毕，先关油阀或气阀，待完全熄火后，再关闭电源。

（7）严禁用水冲洗灶体，定期清洗油箱，检查各接点是否渗漏。

（8）使用时，操作平台过热时，要放水降温。（9）定期检查清理烟、风道，定期清理锅底灰垢。

（10）出现不着火等故障，应先关油阀或气阀，待完全熄火后，再关闭电源。找供应商或电工修理，不得私自开机修理。（11）使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。

安全工作考核制度

（一）安全用电管理制度

为做到安全用电，对后勤服务部各个食堂制定如下制度，请各食堂及个人自觉执行。

1.严格按照规定用电，防止不安全隐患。

2.操作间、库房及办公室线路不得私自任意更改、移位、拆装和乱接。

3.发现电器有故障时，应及时关闭电源，不得随意拆卸。4.做到节约用电，下班要把灯、电器关闭。

5.配电盘每天保持清洁整齐，并对配电电器、消防设备等进行安全检查。

6.为确保后勤服务部食堂安全用电、用水，24小时值班。7.搞好防火、防电事故及安全事故发生，做好设备安全运行。8.安全例会，及时查处，每个食堂每个月召开一次安全生产例会。并结合实际随时进行安全检查，发现问题，立即制定措施和确定落实人员限期整改，整改完成后由安全员复检核实。通过安全会议和安全检查提高所有人员的警惕性，使安全生产警钟长鸣。外单位在食堂施工时由安全员负责，发现违章或不文明施工现象，当即签发整改通知单，并限期整改，同时追究相关负责人的连带责任。处罚后经过教育，使违章人意识到错误，保证不再违章后才允许其参加工作，处罚和教育杜绝施工现场的习惯性违章，同时提高施工人员的安全意识。9.制度健全，责任落实。建立健全安全施工的各项管理制度，有：《安全责任制度》、《安全检查制度》、《安全奖惩制度》、《安全工作例会制度》、《安全用电管理制度》。在管理过程中，以这些管理制度为依据，对在岗人员的行为进行规范，对设备及环境的不安全状态进行查除。通过制度的健全和有力执行，成功的控制安全事故的发生。10.建立完整的《电器设备管理台帐》，对使用的各种设备，如和面机、微机、蒸饭车、消毒柜、排风扇、热水器等派专人负责，加强日常对所用设备的检查、保养和维修，确保设备的使用顺利和杜绝由于机械事故引起人身事故。安全员加强对各设备安全防护罩的检查和机械安全性能的检查，发现问题及时通知维修人员，限期整改，整改完成验收合格后，该设备可使用。

11.后勤服务部食堂对施工用电分派专人负责，从变压器到用电设备实行三级保护，对所有线路及配电箱进行定期检查，发现问题及时处理。同时加强对各施工班组用电常识交底和用电管理。

（二）安全用电须知

1.不要超负荷用电，超过限定容量必须到供电部门办理增容申请手续。

2.不用湿手摸、湿布擦灯具、开关等电器用具、照明灯具、开关、插头插座、接线盒以及有关电器附件等必须完整无损。3.每食堂应装触电保安器，选用与电器设备相匹配的保险丝，不要随意将三眼插头改成两眼插头，切不可将三眼插头的相线（俗称火线）与地线接错。

4.晒衣铁架要与输电线路保持安全距离，不要将晒衣架搁在电线上。

5.安装、修理电器用具要找电工，不要乱拉、乱接电线，配电线路应有良好的与相线截面相同的保护地线。6.严禁私设电网防盗、捕鼠等。7.预防电器事故六法。方法

（一）空调机等大容量电器应铺设专用的线路和熔断器。方法

（二）使用电熨斗、电吹风、电炊具等家用电器时，人不要离开。

方法

（三）电视机室外天线要远离电力线，不要高出避雷针。方法

（四）电加热设备不能烧烤衣物。

方法

（五）搬动家用电器时，应先切断电源。方法

（六）洗衣机等家用电器的金属外壳要有可靠接地线正确处置触电人员。8.电击抢救方法

方法

（一）如果开关或插头在附近，应立即拉闸刀开关或拨去电源插头，不能直接拉触电者。

方法

（二）可用竹竿、木棒等绝缘物挑开电线也可戴上绝缘手套，或用干燥的衣物包在手上，再使触电者脱离带电体。方法

（三）可站在绝缘垫或干燥的木板上，使触电者脱离带电体（此时尽量用一只手进行操作）。

方法

（四）可直接抓住触电者干燥而不贴身的衣服拖离带电体，但要注意此时不能碰到金属物体和触电者裸露的身躯。方法

（五）一面抢救一面打电话叫急救车。触电者神志不清，但呼吸、心跳正常的，可就地舒适平卧，保持空气畅通，解开衣领以利呼吸，天冷要注意保暖，间隔5秒钟轻呼伤员或轻拍肩部（但禁止摇晃头部）。

方法

（六）若触电者呼吸困难或心跳失常，应迅速进行人工呼吸或胸外心脏挤压术。同时尽快送医院，途中也应继续抢救。

方法

（七）尽可能先切断电源，再扑灭火灾。

方法

（八）无法切断电源时，应用不导电的灭火剂灭火。方法

（九）灭火同时应向消防部门报告。

方法

（十）发现电线断落在地上，不能直接用手去拣。方法

（十一）派人看守，不要让人、车靠近，特别是高压导线断落在地上时，应远离其8米以外。

方法

（十二）赶快通知电工或供电部门来处理。

（三）各种使用设备操作规程 1.液化气罐使用及操作规范

液化气罐为易燃易爆设备，在使用中要严格按规范操作，确保食堂安全。

（1）将液化气罐放置在温度适宜处，夏季阳光直射时间不要过长，冬季不要置于温度过低处，避免冷热不均，加热爆炸。

（2)液化气为易燃易爆气体，定期剪切胶头、更换胶管、管卡、减压阀及要经常检查胶管与炉具接口是否严密。

（3）严禁使用过程中将液化气罐摇晃、倾斜或局部加热。（4)每次新更换的液化气罐都要检查是否漏气及使用过程中是否漏气，使用完毕要关闭总阀门。

（5)食堂及液化气罐附近不要放置其他易燃易爆物品，不要让非食堂工作人员进入食堂用火、用气。

（6)在食堂配备一定数量的灭火器材，备突发火灾使用，每名食堂工作人员要熟练使用各种灭火器材。

（7)每天进入伙房前要先闻是否有异味，不得先开灯，并有开门人记录，以防漏气爆炸。

（8）新入食堂的液化气钢瓶必须用皂水检查是否漏气，并有检查人记录。

（9)如发现漏气故障，应马上关闭阀门、开门窗通风，并找供应商修理，不得私自维修。2.绞肉机操作规程

（1）使用前先清洗各部分可清洗的零件（参考使用说明）。（2）组装好后通电，待机器运转正常后，再添加肉块。（3）绞肉前，请先将肉剔骨切成小块（细条状），以免损坏机器。

（4）通电开机，待运转正常后，再添加肉块。

（5）添加肉块一定要均匀，不能过多，以免影响电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。（6）如发现漏电，打火等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。

（7）使用完后关闭电源。然后将各部件清洗干净，沥干水后，放于干燥处备用。

（8）使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。3.柴油灶操作规程（1）食堂内要有专人负责柴油灶的管理与维护，不准负责人以外的人随便使用。

（2）先将柴油箱内柴油加完，加油时注意不可将柴油喷溅到别处，以防火灾、爆炸。（3）待油装完后，再通电源。

（4）旋转电源风门开关，使风机启动后再调试风量。（5）将点燃的点火棒置于燃烧室中预热，点燃后、开大风量和油阀，燃气时应打开气阀点，先燃气后燃油。

（6）使用完毕，先关油阀或气阀，待完全熄火后，再关闭电源。

（7）严禁用水冲洗灶体，定期清洗油箱，检查各接点是否渗漏。

（8）使用时，操作平台过热时，要放水降温。（9）定期检查清理烟、风道，定期清理锅底灰垢。

（10）出现不着火等故障，应先关油阀或气阀，待完全熄火后，再关闭电源。找供应商或电工修理，不得私自开机修理。（11）使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。4.电冰箱的操作规程

（1）发现结霜，定期除霜，除霜时拔电源。

（2）每次断电，需10分钟后，再插电源，开机。（3）冰箱要保持干净。

（4）如发现漏电、温度过高等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。

（5）使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。5.消毒柜操作规程

（1）每食堂要有专人负责消毒柜的管理与维护，不准负责人以外的人随便使用。

（2）先把碗具清洗干净，沥干水后再放入消毒柜内消毒。（3）先放入碗具关好门后，再通电消毒。（4）不耐高温的餐具，不得放入柜内消毒。（5）消毒完毕后关掉电源。

（6）定期进行清洗水垢。每食堂要有使用消毒柜的时间，要注意人员安全，要防止人员触电及烫伤。

（7）如发现漏电等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。

（8）使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。6.热水壶操作规程

（1）使用前，先检查水壶内是否加足量的水，但水加的不要过满，以免渗出，待水满后，再通电。

（2）红灯亮示意电源指示灯，绿灯亮示意水未烧开，绿灯灭示意水已烧开。

（3）水开后，如热水器不能自动断电，马上关掉电源，找电工修理。

（4）下班后必须关闭热水器电源。（5）定期进行清理壶内水垢。

（6）如发现漏电等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。

（7）使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。7.蒸饭车操作规程

（1）使用前，先检查蒸饭车内是否加足量的水，但水加的不要过满，以免渗出。

（2）加水后放入需蒸的食物，关上门后，再合闸通电。通电后，先确认没有漏水的地方后再离开。（3）温度指示控制仪要调整正确。

（4）蒸食品时，需要掌握时间，防止水烧干。（5）要把每次蒸食物的残渣清理干净。

（6）如发现漏电故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。（7）使用后，关掉所有的电源开关，待水温降至30度左右再放掉蒸车内的水。

（8）定期清洗水箱水垢。

（9）使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。8.和面机操作规程

（1）使用前先将和面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机器，如需要和的面较多，需分2次或多次搅拌。面、水放好后，关上档板后，再通电。

（2）和面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。

（3）如搅拌不均或掉入脏物时，需要用手调整或取面时，必须先关毕电源停机。

（4）搅拌完毕后，关掉电源，停机后取面。每次要把残渣清理干净。（平常可以将少量面头置于槽内，周六、周日及节假日必须彻底清理干净）。

（5）不可在和面机内发稀面，以防腐蚀和面机。

（6）如发现漏电等故障，应马上切断电源停机，找电工修理，不得私自开机修理。

（7）使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。9.烤箱操作规程

（1）先放入需烧烤的食物，关上门后，再合闸通电。（2）温度指示控制仪要调整正确。

（3）烧烤食品时，需要经检查后再使用。（不要过于相信机器的自动力）。

（4）要把每次烧烤食物的残渣清理干净。

（5）如发现漏电故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。

（6）使用后，关掉所有的电源开关。

（7）使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。10.豆浆机操作规程

（1）使用前先将豆浆机各部分可清洗的零件清洗干净，组装好。（参考使用说明书要求）。

（2）磨浆前，先将干净的黄豆提前在头天泡好备用。（3）通电开机运转正常后，再添加黄豆和水。

（4）加豆和水的量一定要均匀，不能过多，以免损坏机器。（5）使用完毕后，先停机、断电后再将磨盘及过滤网等零件拆下来。冲洗干净，沥干水后，置于干燥处备用。

（6）如发现漏电等故障，应马上停机切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。

（7）使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。

第二篇：柴油发电机组操作规程

柴油发电机组操作规程

一、柴油发电机组必须有经过培训，熟悉机组工作原理和安全注意事项的人员上机操作。

二、机组使用前的准备工作：

1、向机油口加入CD级以上15W-40机油，添加量以油标尺的刻度线之间为宜，不可超过油尺上限。

2、向水箱中加满冷却水，必须是无杂质的中性软质淡水。

3、向燃油箱加入经过过滤、沉淀能够满足柴油机在额定负荷下工作8小时的符合要求的柴油。

4、将怠速/额定旋钮打向额定，手动/自动旋钮打向自动。

三、正常运行

1、全套发电机组实现无人值守自动运行，市电停电后自动判断自动启动，15秒向负载供电，市电来电后自动判断自动冷却停机。正常运行时，经常对机组进行巡回检查，若电压变化较大，可适当调整电压电位器，使其接近400V，若频率变化较大，可适当调整转速电位器，使其接近50HZ。若出现异常情况，机组会自动停机并指示故障原因，也可人工按动急停按钮。

第三篇：250KW康明斯柴油发电机操作规程

柴油发电机操作规程

一、开机前的准备工作

1、检查柴油机曲柄箱机油位是否正常，检查冷却水箱是否有冷却水（机油、冷却水应加够）

2、打开柴油阀，使燃油管路畅通

3、人工盘车检查运动部件有无卡住现象

4、起动电机电流是否满足起动要求

5、检查水泵、机油泵、风扇传送带是否正常

6、以上检查确认正常后起动柴油发电机

二、起动

1、合上起动电源开关、起动

2、柴油发电机起动后，空载运行5分钟，确认冷却水温、机油温度正常后配电

3、合上发电机输出开关，断开市电，合上配电柜上发电分配刀闸开关，按用电要求配电

三、运行中的管理

1、发电机运行中必须派专人值班，值班中注意机油压力、水温等情况

2、值班中注意发电机有无异味、异响，有异味、异响应停机检查，并汇报设备管理部门处理.四、停机

1、卸去负荷，合上市电刀闸，分开发电机输出端刀闸，待发电机空载运行5-10分钟，油、水温降至40-55℃时停机

2、为保持应急柴油发电机干净整洁，停机后对机身清洁

五、维修、保养

1、柴油机整机维修一般使用2500小时-3000小时应中修。中修内容：对气部分，连杆轴检查更换部件等

2、该机使用发电专用机油，机油一般连续使用250-300小时，更换机油和机油过滤器3、4、柴油过滤器、水滤器视使用情况而定

蓄电池每天进行充电一次，保证发电机随时起动

第四篇：防爆柴油机车安全操作规程

防爆柴油机车安全操作规程

一、首先要求驾驶人员根据说明书了解防爆机车性能和特点，及其防爆柴油机的组装结构原理，以掌握整机的结构和原理为前提，严格按规程办事。

驾驶人员应该虚心向机车厂家技术人员认真学.，提出各种疑虑，并要求培训人员作出详细答复，尽快掌握基本技能，加强实践。然后，经上报主管部门进一步培训，考核合格后，持证上岗。

二、启动柴油机前，先检查机油是否在机油标尺的核定范围内；

水箱内的水是否加满（每两小时补充一次水源）；防爆水箱内的水是否加满，并是否清洁，并予以随时补足和更换，起动后，不要马上开动机车，让柴油机转动五分钟左右，听其声音有无异常。否则，及时检查并排除故障。

三、机车运行开始，其档位应遵循由低档位向高档位转换，这时应注意每次换档时，踩住离合踏板，并相应加大油门，严禁油门忽大忽小，并切记，不要用脚踩住离合踏板不放，过度磨损离合器摩擦片。

四、每班都要排放防爆水箱内积炭，减少排气口上方的防栅栏的堵塞机会；

每三天要换一次防爆水箱内的水；每周清洗一次排气口的防爆栅栏；每2025天清洗并更换机油一次；每月清洗一次进气口的防爆栅栏；每15天清洗一次空气滤清器；并适当加点废机油，防止煤尘等物堵塞栅栏；每个月检查并加足润滑脂给四个大钢轮上的轴承一次，延长使用寿命。

五、离合器的分离轴承处每个班需润滑一次（废机油即可），涨紧轮每半个月给轴承加润滑油一次；

机车链条每5天检查并润滑一次，油门拉线每班需润滑一次；变速箱内的双曲线齿轮油每10天检查一次，看油标尺是否在两刻度线之间，不足时，及时加油每半年清洗更换一次变速箱。

六、驾驶人员必须树立高度责任心，并加强自身及他的安全防范意识。

机车运行中如果遇到前进档变倒倒倒退档时，必须使机车停稳后再予以更换，否则伤损变速箱内的齿轮。要注意配合挂矿车的以及在外面翻矿车工人的行动，确保安全到位，机车运行时，遇到弯道或分岔道口时，一定要减速停车，再扳道岔，机车过弯道或道岔后，应将道岔扳回原位。

七、本规程未尽事宜，还请矿上根据实际情况，予以增补。

第五篇：柴油叉车安全技术操作规程

柴油叉车安全技术操作规程

起动发动机和操纵叉车之前应注意事项

一、先阅读说明书对叉车的性能、结构特点及其注意事项有明确的了解、熟悉各操纵杆和仪表的位置和作用。

二、检查轮胎气压，清除嵌在胎纹间的石子和杂物。

三、检查水箱内水是否充满，发动机机油油面刻度，燃油箱内储油情况及各油管接头，水管接头有无渗漏现象。

四、检查各紧固件有无松动现象。

五、检查脚制动踏板工作是否正常、刹车油储杯是否充满。

六、检查燃油供油管是否有空气，若有空气应按发动机使用说明书中规定的方法予以排除。

七、检查电气系统，有无接触不良、短路及松动现象。

八、检查大灯、小灯、后灯、制动灯和喇叭是否工作正常。

九、检查安全标识是否脱落、磨损。

开始工作前检查

一、上车前应对车辆巡视一周，检查车辆，轮胎有无异常。

二、车辆有无向哪一方倾斜，车轮有无异常。

车辆停放的路面，是否有漏水和漏油的痕迹。

三、检查液压油量以及检查制动液量，液压油污染度不大于12级。

四、当气温低于5℃时，若起动困难，可使用预热系统，起动将起动开关钥匙转至“预热”位置停留45分60秒钟，然后在旋至“起动”位置，即可起动，如仍未起动，应间隔2分钟后，将开关退到“预热”位置。

五、不得连续长时间把起动钥匙放在起动位置上，（不得超过10秒）需再起动时，应间隔60秒，发动机运作中不得将钥匙转动“起动”和“断开”位置上。

行驶前的检查和准备

一、发动机起动后应空转5分钟，待水温升至50℃以上，机油温度升到40℃以上才可带负荷工作。

二、空转时应检查各仪表（水温表、机油压力表、燃油表）的读数是否符合规定的要求，如不符合应立即停车检查，并进行排除。

三、行驶前应对制动（手制动和脚制动）系统进行认真地检查，必须灵敏可靠，否则应进行调整。

四、禁止在易燃易爆的环境中使用叉车，在密闭空间内不能起动发动机防止产生有害气体。

车辆行驶操作规程

一、起步前，观察四周，确认无妨碍行车安全的障碍后，先鸣笛，后起步。

二、踏下制动踏板，换挡操纵杆置于前进一档。

三、松开停车制动杆

四、轻踏加速踏板（油门），慢慢放开制动踏板则车辆运行。

五、行驶时，货叉底端距地面高度应保持300左右、门架后倾。

不得将货叉升得太高，进出作业现场和行驶途中，要注意上空有无障碍物刮碰。载物行驶中，如货叉升得太高，还会增加叉车总体重心高度，影响叉车的稳定性。卸货后应先降落货叉至正常行驶位置后再行驶。

六、转弯时，如附近有行人或车辆，应发出信号、并禁止高速急转弯。

高速急转弯会导致车辆失去横向稳定而倾翻。由于叉车是后轮转向，所以必须时刻注意车后的摆幅，避免驾驶时出现转弯过急现象。

七、十字路口须鸣笛、慢行，双向行驶时应慢行；

禁止在坡道上停车；禁止在坡道上转弯，也不应横跨坡道行驶。

八、空载上坡时，叉车应该倒退行驶，注意观察。

下坡时，严禁熄火滑行。