第一篇：油茶林地生态放养土鸡项目可行性报告
油茶林地生态放养土鸡项目
可行性研究报告
一、项目概况
1、项目名称：油茶林地生态放养土鸡项目
2、项目实施单位：广昌县水南乡水南村
3、项目性质：新建
4、项目负责人：邱罗贵（养殖场场长）
5、建设地点：广昌县水南乡水南村邱家村民小组
6、项目规模：年出栏生态土鸡30000羽
7、项目总投资100.65万元
二、项目建设背景
随着改革开放和现代化建设的深入，经济快速发展，人民生活水平不断提高，鸡肉的消费在人们肉食结构中比例逐年增加，呈快速上升趋势，对鸡肉质量要求日渐增强，生态农业、绿色农业、无公害农业的观念日益为人们重视，对农产品质量的要求也不断提高。我县是以种植业为主的农业县，以养猪、养鸡为主的畜牧业在农业经济中占有重要地位，是我县市民主要肉食来源，养殖业是我县农民增收的重要途径。依靠科技打造生态养殖小区，推行标准化、规模化、专业化生产是实现畜牧业现代化的客观要求，反映了畜牧业发展的方向和趋势，也是实现畜牧业由粗放经营向集约经营转变的有效途径，为了适应畜牧业发展新形势，我村积极响应国家、省、市、县关于大力发展林果业，发展生态农业、生态养殖业，建设资源节约型、环境友好型社会，实现社会经济与环境协调可持续发展的号召，根据市场需求，适应人们消费质量理念，依托本村地处丘堎山区油茶经济林多，环境优美，空气清新，便于防疫的优势，按照生态农业建设要求，开发“油茶林生态放养土鸡”项目，生产优质生态无公害土鸡及产品供应市场，并以此带动周边农户推广发展生态土鸡养殖，促进农民增收致富、农村富余劳动力就地就近转移与农村社会和谐稳定。采取鸡（猪）--沼--果（菜、鱼等）立体种养能源生态工程模式开办企业。
三、项目实施意义和必要性
土鸡生态养殖是将传统土法和现代养殖技术相结合，根据各地区特点，在荒山、林地、果园、农闲地等处规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫、鲜草、野果籽粒等，饮山泉露水，严格限制化学药品，激素、饲料添加剂等使用，以提高鸡肉风味和品质为目的，生产出符合绿色无公害食品要求的一项生产技术。采用土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用，立体开发，生产出符合消费者需求的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的理念。这种方法投资少，效益高，技术易掌握，市场需求旺，是一项应用前景广阔的实用技术。
“民以食为天，食以好为先”。随着人们生活水平的不断提高，对物质生活需求由过去的数量型消费向质量型转变，不光要吃饱，而且要吃好，吃得放心，对身体无害。鸡肉之所以能受到广大消费者的欢迎，主要是高蛋白质、低脂肪、低热量、低胆固醇，这“一高三低”的营养特点，使其成为健康的肉类食品。在我国随着安全、健康消费观念越来越深入人心，生态无公害鸡肉消费必将保持良好的发展势头，市场需求量大，养殖前景广阔。因此，加快发展土鸡生态养殖适应市场需要，对于增加农民收入，缓解农村富余劳动力就业压力，提高农村土地资源利用率意义重大，很有必要，势在必行。
四、项目实施条件
（一）地理位置优越。本项目地处广昌县水南乡水南村邱家村民小组一平缓山岗上，离村庄1公里以上，距县城24公里，山岗有1000多亩油茶林，很适于土鸡放养，觅食昆虫、鲜草、野草籽粒等天然饲料和夏日鸡敝荫消暑。有乡村公路互通，交通便利，为鸡及产品外运销售提供了有利条件。环境安静，空气清新，有洁净水源，便于防疫，是从事生态养殖的理想之地。
（二）饲料来源广。我乡是以水稻种植为主产粮区。有40﹪余粮可加工成饲料，还有大量荒山、荒坡地开发利用种植红薯、大豆、蔬菜等饲料作物，发展养鸡饲料有保证。
（三）有养殖技术。本场职工生长在农村，长期从事畜禽养殖和林果业种植，有养殖实践经验，项目负责人自身就是乡畜牧兽医技术人员有畜牧兽医技术专长，同时项目得到县畜牧兽医部门的大力支持，聘请县乡畜牧兽医技术专家为本场技术指导，搞好技术培训等。因此，实施本项目在技术上有保障。
（四）综合效益好。本项目采取鸡（猪）--沼--果（菜、鱼等）立体种养能源生态工程模式，园中套种饲料，饲料养鸡，鸡粪发酵生产沼气供生活用能，沼液、沼渣又可肥田种果、种菜、养鱼等。实现资源循环利用，提高资源利用效率，既降低了成本，提高经济效益，又生产出无公害土鸡，且不对环境造成污染，实现经济、社会、生态效益最大化。适应了生态农业、无公害农业和绿色农业之协调可持续发展的现代农业新理念。
（五）符合国家产业政策，当地政府重视。党的十七大提出了要加快转变经济发展方式，推动产业结构优化升级，强调要加大发展扶持畜牧业，向规模化、标准化、科学化要效益。省市县各级均将扶持发展生态畜牧业列入经济社会发展规划，县委县政府及各级领导一贯重视生态农业建设和发展，致力山上再造，果业开发，大力推广“鸡（猪）---沼---果(菜、鱼等）”立体种养模式，促进养殖业的发展，特别是近年来，把建设生态农业作为振兴农村经济，促进农民增收致富的一项支柱产业来抓，大力鼓励全县发展养猪、养鸡、种果，并出台了减免税费等优惠政策，为养殖业创造了良好的外部环境。
五、市场需求预测
从市场对鸡产品需求看，鸡肉和猪肉一样是我国人民主要肉食来源，随着人民生活水平不断提高，无鸡不成宴，鸡已是平常百姓逢年过节、婚庆、生日等款待亲朋宾客必需主菜，也日渐成为家常菜，鸡肉的消费逐年增加。生态农业、绿色农业、无公害农业的观念日益为人们重视，对农产品质量的要求也增强。因此，优质无公害鸡肉、鸡蛋生产迎来了全面发展的黄金时期。加之鸡肉“一高三低”（高蛋白质、低脂肪、低热量、低胆固醇）的营养特点，比猪肉更质优，使其成为健康的肉类食品。随着安全、健康消费观念越来越深入人心，鸡肉消费必将保持良好的发展势头，特别是饲养的生态土鸡品质更优，接近天然风味，在各大中城市趋涨不衰，其价格是肉用仔鸡的1.5-2倍，还供不应求。各地生态养鸡方兴未艾，生态土鸡养殖呈现很大的市场空间，养殖前景广阔。因此，我场实施本项目，市场销售前景好，竞争压力小，不愁无销路。
六、项目工艺技术线路
本项目林下放养土鸡以县畜牧兽医局的技术力量为依托，在油茶林地放养本市优良土鸡种---崇仁麻鸡。按照无公害标准进行生态放牧饲养，充分利用天然资源条件，提高鸡肉品质风味，采取“引进良种，自繁自养，封闭管理，全进全出”标准化养殖模式。工艺线路：引种产蛋---孵化（21天）---育雏（约30-40天）---放养（约80-90天）----出笼。
崇仁麻鸡--是我省优良地方鸡种。蛋肉兼用型，是“中国十大名鸡”之一。具有显著的“三高一低”特点（即可食部、氨基酸、维生素含量高，胆固醇含量低微）。据资料，“崇仁麻鸡肉、蛋产品对人体长精益气、健体养颜有独特功效，有利于血浆胆固醇的降低及防止动脉粥样硬化，对冠心病，高血压等疾病具有显著的疗化作用，是儿童生长发育、老人延年益寿、产妇虚弱、缺奶的良好滋补珍品”，因而崇仁麻鸡具有较高的药用价值。该品种鸡具有性情活泼、行为敏捷、觅食力强、肉鲜味美等特点。适宜大棚地面散养与放牧相结合。因此，是我省重点推广饲养的地方鸡种。
养殖技术要点：
1、饲养场地选择：鸡舍选址应在交通便利，地势高燥，采光充足，水质优良，植被、排水、通风良好，隔离条件好的区域，同时还应符合以下条件：
（1）鸡场周围3km以内无大型化工厂、矿厂等污染源，距其他畜牧场至少1km以上。
（2）鸡场不应建在饮用水源、食品厂上游。
2、棚舍建筑要求：棚舍边高为0.9至1.2m，顶高1.5至1.7m，棚宽5m左右，棚长6至10m。每棚可养成鸡1000羽左右。同时应具备通风、防雨、防潮、防鼠兽虫害条件。舍前须搭盖遮阳（雨）棚或具有遮阴挡阳（雨）天然场所。
3、雏鸡培育：指1至6周龄小鸡的培育。
（1）温度：第1至3天，热源温度32℃至35℃，室温25℃至28℃，以后每周下降2℃至3℃，直至与自然室温相同时，停止人工给温。
（2）湿度：55%至65%为宜。
（3）光照：一般采用自然光照。
（4）饮水：采用清洁井水或地下泉水，水温与室温一致。
（5）饲料：粗蛋白含量18%至20%，代谢能11.7至12.1兆焦/公斤。
（6）密度：40至35羽/平方米。
（7）放牧训练：幼雏一般在5周左右即可脱温饲养，脱温后即可转移到山上放养。为尽早让小鸡养成上山觅食的习惯，从脱温转入山上开始，每天早晨进行上山引导训练。一般要2人配合，1人在前边吹哨开道并抛撒颗粒饲料让鸡跟随哄抢，另一人在后用竹竿驱赶，直到全部上山。为强化效果，每天中午可以在山上吹哨补食1次，同时饲养员应坚持在棚舍及时赶走提前归舍的鸡，并控制鸡群活动范围，直到傍晚再用同样的方法进行归舍训导。如此训练5-7天，鸡群就建立起了“吹哨一采食”的条件反射，以后只要吹哨召唤即可。
放牧场地围网，放牧林地应根据管理人员的放牧水平决定是否围网。围网采用目眼2厘米×2厘米的鱼网即可，网高1.5米左右。
4、育成鸡饲养管理。指7周龄至出栏鸡只的饲养管理。
（1）饮水：保持充足、清洁饮水。
（2）饲料：天然饲料与配合饲料相结合。天然饲料：谷物、虫子、野草、瓜果、水草等；配合饲料：粗蛋白含量16%至18%，代谢能11.5至11.9兆焦/公斤。
（3）饲喂：每日定时饲喂2至3次。
（4）密度：15至20羽/平方米。
5、出栏：90至120日龄。
6、疾病预防
3日令后酌情加喂土霉素、痢特灵、葡萄糖水常溶液，防治肠道传染病。在7-10日令用新城疫苗Ⅱ系滴鼻，15日令内用青霉素、链霉素各2000单位/每只；千分之二土霉素、氟哌酸拌料采用交替使用方法防白痢、球虫病。种鸡还要定期驱虫，可用驱虫灵、左旋咪唑、痢特灵、甲硝唑等药物。同时注意防鼠害、兽害。
七、环境影响评价
（一）环境影响
本项目建设地点在广昌县水南乡水南村荒山油茶林区，方圆1000多亩，远离乡村居民区，距最近的村庄1公里以上，项目位于非敏感区。基地植被茂盛，周围没有污染源，水质清净、空气清新。本项目由于采用鸡-沼-果（菜、莲、鱼等）立体种养生态工程模式，产生的粪、尿，经沼气池发酵、杀菌、除臭，“沼渣”用作农作物有机肥料，从沼气池排出的沼液澄清无臭气。该项目对周围环境没有影响，不会造成环境污染，而是有利改良土壤，提升有机质，促进农作物增产和提高品质。故本项目建设从环保角度上说是可行的。
（二）环保措施
一是实施清洁生产。变末端治理为源头控制以及全程序污染防治，然后再进行处理和利用。推行干稀分流，雨污分流，采用干清粪工艺，减少污水中污染物浓度，从而减少污物生成与实现减排。
二是对粪便无害化处理。①建堆沤池，将干粪堆沤腐熟利用。②建沼气池，将舍内稀粪污水送入沼气池发酵转化，所产沼气除供应本场生活用能外,也可通过管道供应周边村民，节约电费。沼液用于水库、鱼塘养鱼，节约饲料成本；沼渣用作菜、莲、果、烟等作物肥料，节约肥料成本；这样既节能又节约成本，还净化了环境。实现经济效益、社会效益和生态效益共赢。
三是在项目建设区积极开展植树造林和开发种植以柑桔为主等经济林,种草种花，美化绿化等，保护植被,改善生态环境。
八、项目建设规模和内容
（一）建设规模。设计年出栏生态放养土鸡30000只。
（二）建设内容。根据生产规模，需建种鸡场，存栏种鸡600套。建孵化室一间。配套栏舍及其它相关设施。
九、项目投资估算
项目建设总投资100.65万元，其中：固定资产70.65万元，流动资金30万元。（见表1：固定资产投资估算表）
（一）、基础设施投资55.65万元
1、建种鸡舍100平米×400元／平米＝4万元
2、建育雏舍100平米×400元／平米＝4万元
3、建育成舍600平米×400元／平米＝24万元
4、建孵化室40平米×600元／平米＝2.4万元
5、种蛋贮藏室30平米×600元／平米＝1.8万元
6、饲料贮藏室60平米×600元／平米＝3.6万元
7、消毒室6平米×600元／平米＝0.36万元
8、诊疗室12平米×600元／平米＝0.72万元
9、办公生活用房150平米×800元／平米＝12万元
10、沼气池30立方×800元＝2.4万元
（二）设备购置投资12万元
1、全自动孵化器2台×2万元＝4万元
2、水电设施3万元
3、运输车1辆×5万元＝5万元
（三）购买种鸡投入600只×50元／只＝3万元
（四）流动资金30万元
十、资金筹措
本项目建设总投资100.65万元。其中固定资产投资70.65万元，流动资金30万元。资金来源：自筹资金60.65万元，请求政府有关部门扶持解决40万元。
十一、效益分析
（一）经济效益
项目建成后，预计可实现年销售收入150万元，利润56.305万元。
（1）养殖成本估算（见表2：项目单位成本费用表，表3：损益表）。年养殖总成本93.695万元，其中:固定成本38.84万元，可变成本54.855万元。
（2）销售收入估算
本项目年出栏优质生态土鸡30000只，按每只1.25公斤，每公斤40元计算：
1、年销售收入=出栏土鸡数×只重×单价
30000只×1.25公斤×40元=150万元
2、年税金：免税
3、年销售利润=总销售收入－总成本－税金
150万元－93.695万元－0=56.305万元
建成投产第一年生产量为70%，即出栏土鸡21000只；第二年起产量达100%，出栏土鸡30000只以上。
（3）财务分析（见表4：现金流量表）
根据现金流量表测算，内部收益率为70.5%，投资回收期（含建设期1年）为2.73年。
1、投资利润率=（年利润总额÷总投资）×100%
（56.305万元÷100.65万元）×100%=55.94﹪
2、产值利润率=（年利润总额÷年销售收入）×100%
（56.305万元÷150万元）×100%=37.54%
3、盈亏平衡点（BEP）=固定成本÷(销售收入-年可变总成本-税金)×100%
38.84÷（150－54.855－0）×100%=40.82%
计算结果表明，该项目达到设计生产能力的40.82﹪，即年出栏12247只时，企业就可保本，由此可见该项目风险较小。
4、敏感性分析
考虑项目实施过程中的一些不确定因素，可能对项目的可行性产生影响，本项目分别选择销售价格、固定资产投资、经营成本三项作为单因素变化对经济效益的敏感性程度影响，在销售价格、固定资产投资、经营成本分别上升10％或下降-10％，而其它条件不变时，对项目的财务内部收益率的影响程度。计算结果如下：（见下表：项目敏感性主要指标分析）
项目敏感性主要指标分析 变化率与 变化因素
-10﹪
0
10﹪ 基准折现率
8﹪ 8﹪
8﹪ 建设投资
76.76﹪ 70.50﹪
65.21﹪ 经营成本
78.31﹪ 70.50﹪
62.68﹪ 销售价格
55.4﹪ 70.50﹪
85.4﹪
从上表可以看出，本项目的销售价格因素最为敏感，其次为经营成本，固定资产投资影响不大，该项目财务内部收益率仍较高，经济效益较好、风险性较小，整体抗风险能力较强。
（二）社会效益
本项目建成后，每年可向社会供应优质生态土鸡30000只以上，有效增加市场优质生态土鸡供应，满足市民生活需要。可为社会解决就业10人，人均年收入达15000元以上。为发展标准化规模生态养鸡起到较好示范作用，带动本地生态养鸡发展，增加农民收入，促进农村剩余劳动力就地就近转移，还可向社会提供苗鸡种源和技术支持。因而，社会效益明显。
（三）生态效益
本项目建成后，通过“鸡（猪）--沼--果（菜、鱼等）”生态种养模式，实现资源循环利用，多次增值，提高了资源利用效率，更重要是通过采用沼气处理粪污与综合利用，解决了鸡粪对环境污染，并且提高了肥效，改良了土壤，有利果树等作物生长，提高品质和产量，达到提高综合效益之目的。实现清洁生产，符合省委、省政府关于建设环鄱阳湖生态经济区的总体规划而正在实施的“爱我美好家园千场万户畜禽清洁生产行动”精神要求，不会对环境造成污染，生态效益较好。
十二、保障措施
（一）严格防疫，规范操作。为确保林地生态放养土鸡生产正常运转，按照《无公害食品肉鸡饲养管理准则》（NY/ T5038---2001）的规定要求，建立健全生产管理制度、防疫消毒制度，档案管理制度和科学饲养管理制度等相关制度，加大制度执行力度，确保场内安全无疫。
（二）实行自繁自养，封闭管理，采用全进全出制生产方式。谢绝参观，禁止外人入场、入舍，减少因引种和外人入场传染疫病机会。
（三）坚持科技兴场，推广科学饲养管理技术。按照鸡的不同生长阶段营养需要，合理配制饲料，杜绝使用违禁药品和饲料添加剂，按照标准化生产技术操作要求，制定适合本场的科学免疫程序，适时搞好鸡免疫接种，确保鸡健康生长，提高出栏率和品质。同时要加强员工技术培训，提高员工养鸡技术水平和员工的环境保护、清洁生产、生态农业思相认识，从而自觉落实到养鸡生产工作中。提高工作质量和效果。
（四）着力开拓市场。加强省内外市场信息沟通与交流，广泛收集周边各大中城市鸡的市场需求信息，了解掌握行业动态，增强适应市场动态变化的能力，规避市场风险，扩大销量提高效益。
（五）加强领导，政策扶助。推行标准化规模生态养殖是畜牧业现代化发展客观要求，反映了畜牧业发展的方向和趋势，是全面落实科学发展观，推进环境友好型、资源节约型现代畜牧业发展的具体体现。相信有各级领导重视，在政策上引导鼓励，在技术上支持帮助，在资金上扶助解决，加上养鸡企业的自身努力，我县标准化规模生态养鸡会有稳定发展，成为丰富市场，满足人民生活需要，促进农民增收的好路子。
十三、结论和建议
通过上述研究分析，我们认为该项目建设符合国家畜牧业产业政策和行业规划要求，项目选项准确、选址合理、规模适度、技术先进、工艺成熟、科技含量较高，市场前景好，投资回报率高。项目建成后，每年可实现净利润56.305万元。从项目敏感性分析，本项目抗风险能力较强，从项目的经济效益、社会效益和生态效益整体来看，该项目可行，建议上级扶持，尽快建成投产，发挥效用。
第二篇：土鸡生态养殖项目可行性报告
XX县土鸡生态养殖项目报告
目 录
一、项目的意义和必要性..............................................4
1．项目的意义...................................................4 2．项目的必要性.................................................4
二、相关领域国内外技术现状和发展趋势................................4
1．国内外技术现状...............................................4 2．我国土鸡的发展趋势...........................................5
三、项目的市场需求分析..............................................5
1．市场调查.....................................................5 2．市场预测.....................................................6 3．市场竞争力...................................................6
四、项目攻关预期目标，具体的考核指标................................6
1．预期目标.....................................................6 2．技术人才.....................................................6
3、精选良种...................................................7
4、注重放牧...................................................7
5、巧喂饲料...................................................7
6、严格防疫...................................................8
7、适时销售...................................................8
五、项目的主要研究内容、工艺路线、关键技术..........................8
1．项目的研究内容...............................................8 2．项目的工艺路线...............................................9 3．生态条件.....................................................9
六、项目的主要技术特点和创新点......................................9
1．主要技术要点.................................................9 2．创新点......................................................10
七、项目实施年限及计划安排.....................................11
八、项目总投资预算，资金筹措及来源渠道.............................11 1．总投资预算..................................................11 2．资金来源....................................................11
九、预期成果的经济、社会、环境效益分析与国内外同类技术的竞争力分析，成
果应用和产业前景分析...........................................11 1．预期成果效益................................................11 2．前景分析....................................................12
十、项目的风险分析.................................................12
十一、项目的关联行动，相关的基本建设，项目分工等落实情况
1．基础建设....................................................13 2．项目分工....................................................13
十二、项目的组织管理及相关保障措施.................................14
1、强化组织管理................................................14
2、加大科技投入................................................14 3．土鸡养殖的发展..............................................14
XX县土鸡生态养殖项目可行性报告
姓名： 学号： 班级： 成绩：
【摘要】土鸡，即本地鸡，有的也叫草鸡。它在农村养鸡中占有绝大多数的比例。由于鸡性成熟早、繁殖力强、饲料利用率高、杂食性强，加之鸡肉、鸡蛋具有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，且易于消化，是人类理想的滋补佳品，因而价高而畅销。随着人们生活水平的不断提高，人们对肉类的需求开始从过去追求量转为追求质，追求风味、野味、回归自然成为时尚。土鸡的生态养殖越来越受到人们的青睐，优质土鸡迎来了全面发展的黄金时期，以鸡肉和土鸡蛋消费为主体的食品消费结构，使人们对土鸡肉和土鸡蛋食品的需求量愈来愈大，土鸡及土鸡蛋的销售将日益呈现更大的市场空间。目前，市场上优质土鸡及土鸡蛋的价格不断高涨，就是这种商机初现的生动说明。
Chicken, whereby local chicken, sometimes called chicken.It in rural chicken occupies the vast majority of proportion.Because the chicken fast growth, early maturity, high fecundity, feed utilization rate is high, omnivorous, and chicken, eggs with abundant protein, vitamins, minerals and other nutrients, and easy to digest, and is the human ideal tonic, so the price of selling.With the continuous improvement of people's living standard, people demand for meat from past pursuit amount to the pursuit of quality, the pursuit of flavor, venison, back to nature has become a fashion.Chicken ecological farming is becoming more and more popular.Quality chicken ushered in a golden era of comprehensive development, with a chicken and egg consumption as the main food consumption structure, so that the people of earth chicken and egg food demand is more and more big, chicken and egg sales will appear increasingly larger market space.At present, the market of quality chicken and egg price rising, is this kind of opportunities emerging vivid description.【关键字】 土鸡 风味 良种 生态养殖 绿色食品
一、项目的意义和必要性
1．项目的意义
优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。
采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。
2．项目的必要性
我们紫云县以土鸡为主的小家禽养殖规模小、产业化程度低，养殖户抵御市场风险能力弱、收入低。实施小家禽屠宰及深加工项目可充分利用土鸡资源优势，提高紫云县以土鸡为主小家禽的附加值和养殖户的收入，促进小家禽养殖业走向产业化、标准化，壮大小家禽养殖专合组织，保障小家禽资源永续利用，促进农村产业结构调整和农民增收。
二、相关领域国内外技术现状和发展趋势
1．国内外技术现状
我国现代肉鸡养殖业起步较晚。90年代以前，我国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相比主要表现在产量少、商品率低、效益差、耗料多等特点。进入90年代以后，我国肉鸡饲养业才得到迅猛发展，目前我国已成为仅次于美国的第二大禽肉生产国。
但当前，我国肉鸡养殖的基础环节仍然很薄弱，肉鸡的生长速度、上市日龄、上市体重、耗料比还落后于外国。在国内，通常把由国外引进的肉鸡称为“快大型肉鸡”，因不适宜我国传统的烧、饨加工，所以生产这类肉鸡主要是出口。国内自己消费的主要是地方品种的鸡。据研究，我国一些地方品种，在蛋白质与氨基酸总量或某些氨基酸含量都略高于引进品种，有优质的特性。近年来优质肉鸡生产得到不
断发展，比重占肉鸡总体的90%以上，但其生长缓慢、体重较小，上市日龄较长，故需要继续加强这类鸡的选育工作。
2．我国土鸡的发展趋势
发展生态养鸡，远离居民区，饲养密度低，加之环境的自然净化，可使排泄物培植土壤，变废为宝。生态放养土鸡，大量扑食多种虫体，可大幅度降低虫害的发生率，减少农药的使用量，提高农作物和林果产量，同时有利于环境保护和人类的健康。生态放养鸡，以天然饲料为主，生态环境优良，饲草、空气、土壤等没有污染。草地是天然的绿色屏障，传染病少，家禽体质健壮，药物用量减少，无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食品，有益人体健康是理想的生态养殖业。推广规模化生态养土鸡，是经济效益、社会效益和生态效益的高度统一。
三、项目的市场需求分析
现有的市场以土鸡为主的小家禽养殖历史悠久，大多数市场土鸡具有肉质细致、肉味鲜美等特点，其中紫云县土鸡在全安顺市享有盛誉，具有很强的市场竞争力。
我们紫云县2009年小家禽出栏达到5万只，实现产值100万元，占全县畜牧业总产值的10%，家禽养殖是我县山区农民收入的主要来源，依照农业部和省的产业发展战略思路，充分利用紫云土鸡资源优势，促进小家禽养殖产业化、标准化，发展、走可持续发展之路，为紫云县农民增收、农村产业结构调整、财政增收以及人民群众对紫云土鸡的需求奠定坚实的基础。
综上所述，组建紫云县家禽屠宰及深加工项目是发展壮大紫云小家禽这一地方特色资源的必要措施，是资源永续利用，可持续发展的迫切需要，是提高农民收入，全面建设小康社会的有效途径之一。
1．市场调查
紫云县以土鸡为主的小家禽在国内市场属于紧销产品，比同类产品市场价格约高20%，市场对土鸡产品需求旺盛。随着我县加大对土鸡养殖业的投入，2012年本地土鸡的出栏将达到50万只以上，提高对紫云县土鸡的精深加工，可向省内外大中成市提供更多的优质土鸡家禽产品。
2．市场预测
随着人们消费水平的提高和对“土、特、优”等无公害家禽及其产品需求的增加，土鸡等小家禽市价不断上升，对本地土鸡等小家禽进行屠宰及深加工向市场成批量提供具有风味的优质安全食品，既可增加企业盈利又可满足市场需求是双赢的格局。
3．市场竞争力
随着国民经济的不断增长和人民生活水平的提高，人们的肉食结构发生了变化，对禽产品的品质要求越来越高，倡导绿色禽产品的市场消费新理念越来越起来越强烈。鸡肉是人类生活必不可少的美食之一，在我国有“无鸡不成宴”的传统。目前我国禽肉在肉类结构中仅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，与发达国家相差甚远。从长远来看，鸡肉的消费将不断增加，鸡肉生产仍有较大的发展空间。目前，从国外进口的禽产品，不完全符合中国人喜欢食新鲜禽肉的消费习惯，国产鸡肉还是有很强的市场竞争力。
我县本地土鸡肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，可与天然野鸡相媲美，体型较小等特点，符合人们的消费习惯，多年来，其市场价格与笼养鸡品种售价高出5—10元/公斤，市场供不应求。因此，开发与利用本地土鸡这一宝贵的资源，进行规模化养殖，饲养中不添加任何促生长激素、有害的矿物添加剂和化学添加剂，市场前景将将十分广阔。
四、项目攻关预期目标，具体考核指标
1．预期目标
根据紫云县小家禽产业规划的总体目标，在水塘镇组建年出栏量为10万只的龙头企业。改建1000㎡的养殖场；建设污水处理配套设施；投入购置原料、辅助材料及职工工资福利等流动资金10万元。林下放养土鸡实行标识管理，合格的上市成鸡脚上贴上紫云特制标识，一鸡一标。
2．技术人才
紫云县畜牧局现有畜牧兽医专业技术人员6人，指导紫云县水塘镇退耕还林土
鸡养殖，掌握了一定的丰富的饲养和管理经验，加上全县各地约有90多人专业技术人员，通过技术引进、技术开发能满足项目技术力量的要求，以及学习和借鉴其他各省的先进技术，可为项目实施提供技术帮助，完成项目任务有技术保证。
3、精选良种
优良的品种是饲养优质土鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种，可以是三黄鸡，也可以是麻花乌脚鸡，也可以根据我县的饲养习惯及市场消费需求，选育适合我县饲养的优良肉鸡品种。
4、注重放牧
放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园等地较理想。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”积(施)肥。放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。肉鸡早出晚归，放牧密度为50～70只/亩，每群规模约500只为宜。为防止鸡走失或危害附近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。加强放牧可以提高鸡肉的结实度，促进体格健壮及羽毛紧密光亮；还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等，节约饲料和提高肉质。有条件的可以放一批鸡换一个地方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食。
5、巧喂饲料
饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。中后期配合饲料中不能加鱼粉、肉粉等动物性饲料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料，不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物
等，应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味。
6、严格防疫
搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈，根据本地实际重点做好防疫工作。
7、适时销售
合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准；饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点，确定小型土鸡公鸡100天，母鸡120天上市；中型肉鸡公鸡110天，母鸡130天上市。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准，肉质又较嫩，是体重、质量、成本三者的较佳结合点。
五、项目的主要研究内容、工艺路线、关键技术
1．项目研究内容
林草地由于小区域环境幽静、林间含氧量高，昆虫、蚯蚓繁多，适于各类土鸡、肉杂鸡放养。经林草地放养的土鸡，肉质鲜嫩，肉味鲜美，风味独特；鸡蛋蛋黄比例大、颜色黄亮，蛋清粘稠、色泽清鲜，口感良好。
在林地较高平坦处建鸡舍。鸡舍可用竹木框架、油毛毡（石棉瓦或尼龙布）做成顶棚，棚高2.5米，用尼龙网或铁丝网圈围（冬天改用塑料布保暧），鸡舍内用竹木架起，距离地面0.3米左右,使鸡体与地面隔开,鸡舍面积大小根据养殖数量确定,一般以每平方米15--20只为宜,主要用于夜间栖息和风雨天避雨。
2．工艺路线
土鸡生态养殖是利用农村丰富的森林、草地资源开发的一项科技扶贫产业，在林地或草坡放养土鸡，参照无公害标准进行科学饲养，产品肉鲜味美、食口性好，现正逐步走进千家万户的餐桌，成为消费者放心的优质食品。
3．生态条件
生态条件较好的浅山、草坡地适宜放养土鸡。放养地必须远离住宅区、工矿区和主干道路。环境僻静安宁、空气洁净，附近有无污染的小溪、池塘等清洁水源。
可在放养区找一背风向阳的平地，用毛竹、帆布、油毡等搭一坐北朝南的简易鸡舍，也可搭建塑料大棚，给鸡提供午休、憩息场所。
六、项目的主要技术特点和创新点
1．主要技术要点
（1）选择适合放养的场地及搭建风雨棚，鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源，选择地势较平坦的荒山、灌木林，在林地内地势较高、背风向阳、易防兽害和易防疫病的地方搭建风雨棚。风雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，顶盖石棉瓦加茅草，四周用竹片等做简易围栏，只要能避雨、避暑、补饲、休息就行。
（2）选择适合放养的品种 选用优质地方良种鸡，要求适应性强、适合放养且符合市场消费需求的品种。
（3）育雏期管理 雏鸡幼小抵抗力差，不能直接进入野外饲养。3～4周龄前与普通育雏一样，进行人工育雏，脱温后转移到山上放养。
（4）严把脱温期管理 3周后开始进入脱温饲养，脱温期特别要注意外界气温，内外温差大，仔鸡抗逆力低，调节功能差，一时难以适应环境的变化，因此要选择天气暖和的晴天放养。刮风下雨天气停止放养，防止淋湿羽毛而受寒发病，同时还要防止天敌和兽害。
（5）疫病控制 野外放养鸡的活动范围广，疾病防治难度相应大些，因此免疫工作要求质量高、免疫剂量足，严格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特别是马立克、新城疫、传染性法囊病等主要传染病，决不能放松。同时要做好定期消毒，发现病鸡应隔离饲养，避免交叉感染。
（6）饲养密度及方式 针对不同的放养地确定不同的放养方式，每群一般500～1000羽为宜，第3～4周龄开始放养，围栏分区轮牧，每隔一周期换一块地，放养周期一般控制在一个月左右。
（7）饲料营养及饲喂 雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂，3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按常规喂饲，脱温后第1周早晚在棚内喂饲，中午补饲一次，以玉米、小麦、稻谷、豆类、红苕等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料；第2周起中餐可以免喂，喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成，5周龄以上的大鸡还可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃饱，5周龄后全部换为谷物杂粮，促进寻找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的有机物和营养物。
2．创新点
为了堵绝外来疾病的侵袭，在选雏前要进行实地考察，尽量在本地无传染病史的鸡场，选择种鸡普系登记齐全、管理规范、防疫制度健全的育雏厂调运，鸡的品种可选用抗逆性强的优良地方品种，如麻鸡、黄鸡等。
（1）、适时开食和饮水：雏鸡先在舍内饲养，在雏鸡入舍后1—2小时即可给以饮水，可在水中加入5%的葡萄糖和多维维生素或配制0.01%的高锰酸钾溶液饮水，以增强鸡的体质，缓解应急反应，便于胎粪的排出，水温一般要接近舍温（20—22℃）。雏鸡一般在出壳24小时后开食，最初时可喂碎米，3日龄后改喂全颗料饲料。（2）、控制好鸡舍内的温度：刚出壳的雏鸡温度要求摄氏35℃以后每5天降低1℃，在35—42日龄时温度最后降至20—22℃。在保温的同时，还需要通风换气。（3）、光照要适当：1日龄小鸡光照相23小时（灯泡不要过大，一个炕一个15-25W的即可），2-15日龄每天减少1小时，16日龄后不再补充光照。
（4）、舍内饲养密度要适宜：0-10日龄的雏鸡每平方米40-50只，10-20日龄30-40只，20-30日龄20-30只，42日龄每平方米20只。
（5）、注意通风：鸡舍内要通风，它能给鸡保证足够的氧气，但要防贼风。（6）、定期喂不溶性沙砾。沙砾能增强鸡的消化功能，有利于鸡的生长发育。
七、项目实施年限及计划安排
项目于2012年8月开始，2014年4月止，实施计划如下： 2012年5—12月：项目立项，示范场选点、施工、管理及人员培训等。2013年1—12月：技术培训，示范场管理、推广。2014年1—4月：项目资料收集、整理，总结验收。
八、项目总投资预算，资金筹措及来源渠道
1．总投资预算
土鸡生长期内，大部分时间为自然放养，仅添一些精料，大大降低了饲养成本。目前，市场上良种肉鸡的价格为每公斤24元，而土鸡价格约在每公斤30元至36元之间，饲养一只2.1公斤重的土鸡，扣除饲养成本，可净赚16元。另外，土鸡的鸡蛋也是俏货，每只鸡年产蛋125枚，每枚价格为0.5元（包装并打出品牌后价格更高），至少收入50元。如果一个养殖户饲养5000只土鸡，一年可赚到10万元。
投资估算合计投资40.5万元，其中：
（一）改建厂房需投资（1000㎡×200元）=20万元；
（二）新建污水处理设施以及50㎡沼池一座需投资2.5万元；
（三）投入种苗、饲料、生产器械、防治器材、工资福利等生产流动资金18元/ 只×1万只=18万。
2．资金来源
申请上级科技经费补助25万元，贷款10万元，自筹5.5万元。
九、预期成果的经济、社会、环境效益分析与国内外同类技术的竞争力 分析，成果应用和产业前景分析。
1．预期成果效益
项目完成后，总结出一套实用性很强的生态养殖技术加以推广应用。在正常情况下，按“小群多批次”的饲养方式，以移民群众的生产条件，每批养鸡150羽，每年户均最少可养3-4批，共600羽，按育成率92%计，可售出商品肉鸡510羽，扣
除鸡苗成本、饲料及药品等费后，按每羽盈利4元，总获利2040元。整个县区有1000户饲养土鸡，年总饲养量将达60万羽，年创利200万元以上。示范基地随着鸡苗销量的增长而获更佳的效益。
（1）效益分析 产品销售收入=36元 ×1.8万只=66.24万元；（2）成本分析 基础设施折旧：（10年）2.25万元
饲养成本：2万羽×10元/只=20万元
疫苗：7元/只×2万=14万元
人员工资：1.8万元×2=3.6万元
成本合计：39.85万元。
（3）利润=产品销售收入—生产总成本=66.24万元—39.85万元=26.39万元（4）收益分析 投资利税率=（利润）/总投资×100%
2．前景分析
合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期短肉中水分含量多，营养成分积累不够；饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，选择鸡的肉质鲜嫩，是体质、质量、成本三者的最佳时期 上市。
十、项目的风险分析
该项目投资大，技术含量高，管理工作要求严格，受市场需求制约，存在一定的投资风险。投资该项目应积极争取到国家的优惠政策和信贷扶持，引入先进的加工技术和管理人员加强管理，提高产品品质保持小家禽“土、特、优”的特色，与饲养户组建成“风险共担、利益共享”的紧密经济联合体共同抵御市场风险。
土鸡要选择抗病力强的良种鸡，3～4周龄前与普通育雏一样，选择保温性能较好的房间进行人工育雏，脱温后再转移到山上放养。小鸡刚开始放养时没有上山觅食习惯，要人为地训练才行。一般需2人配合，一人在前边吹哨并撒抛颗料饲料，让鸡随抢食，另一人在鸡后用树枝驱赶，直到全部上山。每天中午还应在山上吹哨补食1次，强化训练，傍晚再用同样的方法训导鸡归舍，训练10天左右，鸡群就建立了条件反射。
在舍内饲养20天后，即可选择晴天放养。最初几天，每天放2-4小时，以后逐渐延长时间。夏天30日龄、春秋35日龄、冬天45日龄即可转入舍外饲养，初进林地时要用尼龙网限制在小范围内，以后逐步扩大，最好用丝网围栏分区轮放。
病死鸡的处理：如发现病鸡及时隔离，死鸡应立即深埋或烧掉，对场地用具和物品用0.2—0.4%的过氧已酸进行消毒。
鸡舍卫生及消毒：舍内用具及物品应经常清洗、保持干净。舍内鸡粪每隔半月清理一次，用10%-20%的生石灰水消毒，并用尼龙布密封鸡舍用40%福尔马林溶液熏蒸。同一块林地放养2—3年后要更换另一块林地，让林地自然净化2年以上，待全面消毒后再养鸡。
注意天气变化：要及时收听当地天气预报，在雨、雪来临前要做好鸡舍的防风、防雨、防漏、防害工作。
十一、项目的关联行动，相关的基本建设，项目分工等落实情况
1．基础建设
（1）、防疫：1日龄时雏鸡皮下注射马立克氏疫苗；5-7日龄用鸡传染性支气管疫苗点眼或滴鼻；10日龄用传染性法氏囊疫苗饮水；12-15日龄用新城疫Ⅱ系或Ⅳ系苗首免；20日龄胸部肌肉注射或颈部皮下注射禽流感疫苗；30日龄、75日龄各接种鸡痘疫苗一次、皮下刺种，2月龄进行第二次新城疫免疫。在接种疫苗后可在饲料或饮水中添加Vc、速补
14、氨基酸葡萄糖口服液等可增强免疫效果。
（2）、药物预防：4-21日龄鸡白痢最易发生，从第3日开始在饲料中添加药物预防。预防药物如青霉素、土霉素、大蒜汁等；15-60日龄易发生鸡球虫病，可用克球粉、氯苯胍、青霉素等,加入饮水中,药物连喂5天后停2天，可继续饲喂。在肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多采用中药及采取生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。
2．项目分工
雏鸡阶段用全价饲料。第一周龄每天喂6次，第二周龄每天5次，第3-4周龄每天4次，第5-6周龄每天3次，第7周后逐步过渡到成年鸡料，并减少饲喂数量。放养第一周后，早、晚各喂1次，第二周每晚一次，对品质较高，生长快的土种鸡5
周龄后可逐步换为谷物玉米等杂粮。
十二、项目的组织管理及相关保障措施
1、强化组织管理
由县科技局和畜牧局成立专项领导小组，领导本专项的组织与实施工作，协调处理专项实施过程中出现的重大问题。各县（市）、区科技管理部门、农业部门，要积极参与专项的实施，实行县镇联动、部门互动，共同组织实施专项中的重大、重点项目。领导小组下设专家咨询委员会，负责总体方案和实施计划的制订，各项目的组织评审、咨询和项目承担单位的推荐与遴选，指导监督重点项目的组织与实施，开展项目的中期评估和绩效考核。专项中明确的重点项目在组织方式上实行课题制和首席专家负责制，本着成熟一个，启动一个的原则，以择优委托或公开招标方式，确定项目承担单位。
2、加大科技投入
加大全社会对现代畜牧业的科技投入，着力改善投融资环境。充分发挥财政科技投入的引导作用，加大对现代畜牧业发展科技专项的资金投入。市科技经费以及各类农业发展经费将作相应安排，支持本专项的组织与实施。各县（市）、区科技管理部门、农业部门也要安排一定的经费，用于支持本地区开展的重点项目。加强企业对本专项的科技投入。
通过实施该项目，革变目前我县小家禽养殖分散、技术水平低、抗市场风险能力弱，产品附加值低等缺限。能为市场提供紧俏的“土、特、优”小家禽产品，丰富人民群众的饮食文化，切实做到农民增收、财政增收、企业盈利的三赢局面。
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第三篇：生态土鸡养殖项目可行性研究报告
***生态土鸡养殖项目可行性研究报告
一、项目的意义和必要性
1．项目的意义
本项目土鸡指经当地人民群众长期选育，适应本地环境，肉嫩味美、营养丰富，放养在山野林间、果园的肉鸡，无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔。
优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。
采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。
2．项目的必要性
我们***以土鸡为主的小家禽养殖规模小、产业化程度低，养殖户抵御市场风险能力弱、收入低。实施小家禽屠宰及深加工项目可充分利用土鸡资源优势，提高***以土鸡为主小家禽的附加值和养殖户的收入，促进小家禽养殖业走向产业化、标准化，壮大小家禽养殖专合组织，保障小家禽资源永续利用，促进农村产业结构调整和农民增收。
牧民利用天然优质牧草进行放养，不用人工合成化学药物，做到了绿色、生态养殖。放养土鸡毛色光亮、肉质鲜美，绿色无公害，适应消费需求。鸡的售价提高了，经济效益增加了。同时，还对保护草场、土壤生态系统有良好的促进作用。
二、相关领域国内外技术现状和发展趋势
1．国内外技术现状
我国现代肉鸡养殖业起步较晚，大约始于20世纪80年代中期。90年代以前，我国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相比主要表现在产量少、商品率低、效益差、耗料多等特点。进入90年代以后，我国肉鸡饲养业才得到迅猛发展，目前我国已成为仅次于美国的第二大禽肉生产国。
当前，我国肉鸡养殖的基础环节仍然很薄弱，肉鸡的生长速度、上市日龄、上市体重、耗料比还落后于外国。在国内，通常把由国外引进的肉鸡成为”快大型“肉鸡，因不适宜我国传统的烧、饨加工，生产这类肉鸡主要是出口。国内自己消费的主要是被称为优质鸡的某些地方品种，或地方品种与引进品种杂交选育 的肉鸡。据研究，我国一些地方品种，在蛋白质与氨基酸总量或某些氨基酸含量都略高于引进品种，有优质的特性。近年来优质肉鸡生产得到不断发展，香港、广东、广西、台湾等地区，优质鸡的比重占肉鸡总体的90%以上，但其生长缓慢、体重较小，上市日龄较长，需要继续加强这类鸡的选育工作。
2．我国土鸡的发展趋势
我国肉鸡产业经过了20世纪90年代初期以20%—30%的高速度增长以后，到21世纪增长速度明显放慢，肌肉产品出口逐渐走下坡路，主要原因是疫病和公害物质残留，提高养鸡生产的劳动生产率和肉鸡产品质量到了刻不容缓的时刻了。在农区笼养蛋鸡饲养密度大，场舍密集，设施不健全，排泄物对环境污染严重，夏秋成为蚊蝇的孳生地，影响居民身心健康。发展生态养鸡，远离居民区，饲养密度低，加之环境的自然净化，可使排泄物培植土壤，变废为宝。生态放养土鸡，大量扑食多种虫体，可大幅度降低虫害的发生率，减少农药的使用量，提高农作物和林果产量，同时有利于环境保护和人类的健康。生态放养鸡，以天然饲料为主，生态环境优良，饲草、空气、土壤等没有污染。草地是天然的绿色屏障，传染病少，家禽体质健壮，药物用量减少，无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食品，有益人体健康是理想的生态养殖业。推广规模化生态养土鸡，是经济效益、社会效益和生态效益的高度统一。
三、项目的市场需求分析
现有的市场以土鸡为主的小家禽养殖历史悠久，大多数市场土鸡具有肉质细致、肉味鲜美等特点，其中花垣湘西土鸡在全省享有盛誉，是湘西土鸡县优势特色资源，产品远销重庆、秀山、吉首、长沙、广州等大中城市，具有很强的市场竞争力。
我们***是无公害肉鸡生产基地县，2009年小家禽出栏将达到50万只，实现产值1000万元，占全县畜牧业总产值的10%，家禽养殖是我县中高山区农民收入的主要来源，到2011年湘西土鸡养殖规模将达到100万只。依照农业部《关于加强西部地区特色农业发展的意见》和省《关于实施我省农业和农村战略调整的意见》以及***委、县府提出的“一果、二畜、三山珍”的产业发展战略思路，充分利用湘西土鸡资源优势，促进湘西小家禽养殖产业化、标准化，发展、壮大土鸡养殖协会，走可持续发展之路，为***农民增收、农村产业结构调整、财政增收以及人民群众对湘西土鸡的需求奠定坚实的基础。
综上所述，组建***家禽屠宰及深加工项目是发展壮大花垣小家禽这一地方特色资源的必要措施，是资源永续利用，可持续发展的迫切需要，是提高农民收入，切实贯彻“三个代表”的重要思想，全面建设小康社会的有效途径之一。
1．市场调查
***以土鸡为主的小家禽在国内市场属于紧销产品，比同类产品市场价格高20%，市场对土鸡产品需求旺盛。随着我县加大对土鸡养殖业的投入，2011年本地土鸡的出栏将达到100万只以上，对湘西土鸡等小家禽进行精深加工，可向省内外大中成市提供更多的优质土鸡等家禽产品。
2．市场预测
2011年***土鸡及其产品在省内外市场供不应求，随着人们消费水平的提高和对“土、特、优”等无公害家禽及其产品需求的增加，土鸡等小家禽市价不断上升，对本地土鸡等小家禽进行屠宰及深加工向市场成批量提供具有风味的优质安全食品，既可增加企业盈利又可满足市场需求是双赢的格局
3．市场竞争力
随着国民经济的不断增长和人民生活水平的提高，生活质量也在不断地向前发展，人们的肉食结构发生了变化，对禽产品的品质要求越来越高，倡导绿色禽产品的市场消费新理念越来越起来越强烈。鸡肉是人类生活必不可少的美食之一，在我国有“无鸡不成宴”的传统。目前我国禽肉在肉类结构中仅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，与发达国家相差甚远，例如，日本人年均消费量达40千克以上，鸡肉占肉类的47%，；美国人年均消费量50千克以上，鸡肉占肉类的40%。从长远来看，随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，鸡肉的消费将不断增加，鸡肉生产仍有较大的发展空间。目前，从国外进口的禽产品都是冷冻产品，不完全符合中国人喜欢食新鲜禽肉的消费习惯。但受国际消费标准的影响，国内对鸡肉卫生标准的要求将逐步提高，肉鸡产品的质量，尤其安全卫生问题将受到更多关注。如果国内肉鸡产品在质量上，尤其是产品安全性下功夫，国产鸡肉还是有很强的市场竞争力。
我县本地土鸡肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，可与天然野鸡相媲美，体型较小等特点，符合人们的消费习惯，多年来，其市场价格与笼养鸡品种售价高出5—10元/公斤，市场供不应求。因此，开发与利用本地土鸡这一宝贵的资源，进行规模化养殖，饲养中不添加任何促生长激素、有害的矿物添加剂和化学添加剂，市场前景将将十分广阔。
四、项目攻关预期目标，具体的考核指标（含主要技术经济指标）
1．预期目标
根据***小家禽产业规划的总体目标，在龙潭镇组建年出栏量为10万只的龙头企业。改建1000㎡的养殖场；建设污水处理配套设施；投入购置原料、辅助材料及职工工资福利等流动资金10万元。林下放养土鸡实行标识管理，合格的上市成鸡脚上贴有标识，一鸡一标。
2．技术人才
***农业局现有畜牧兽医专业技术人员2人，在***村退耕还林带山林鸡养殖，掌握了丰富的饲养和管理经验，加上全县畜牧业服务体系健全，各个乡镇都设有兽医站，有120人专业技术人员作为后盾，通过技术引进、技术开发能满足项目技术力量的要求，可为项目实施提供技术帮助，完成项目任务有技术保证。（1）资金：本单位固定资产总价超过30万元，目前资产和经济状况良好，没有负债，加上该项目提出得到县委、县政府的支持，配套资金落实有保证。
（2）仪器设备：目前我国成套的孵化设备品种繁多，而且质量有保证，价格也不贵，只要有资金，很容易购买。
（3）资源：我县本地土鸡资源丰富，作为保种选育的核心群鸡种有保障；另外我村有1000亩的竹林远离城镇，没有污染，符合生态养鸡的环境条件。
（4）承担单位具备的条件及欠缺条件解决措施：本村具备实施本项目所需的资源、技术力量，欠缺条件为项目经费，拟通过申请上级科技经费补助加以解决。
3、精选良种
优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种，可以是三黄鸡，也可以是麻花青脚鸡，如宫廷黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良名鸡，也可以根据当地的饲养习惯及市场消费需求，选育适合当地饲养的优良肉鸡品种。
4、注重放牧
放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”积(施)肥。放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。肉鸡早出晚归，放牧密度为50～70只/亩，每群规模约500只为宜。为防止鸡走失或危害附近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。加强放牧可以提高鸡肉的结实度，促进体格健壮及羽毛紧密光亮；还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等，节约饲料和提高肉质。有条件的可以放一批鸡换一个地方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食。
5、巧喂饲料
饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料，不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等，应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味。
6、严格防疫
搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈，根据本地实际重点做好以下的防疫工作。
此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查，一旦发生，及时驱除，肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多用中药
及采食生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。
7、适时销售
合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准；饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点，确定小型肉鸡公鸡100天，母鸡120天上市；中型肉鸡公鸡110天，母鸡130天上市。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准，肉质又较嫩，是体重、质量、成本三者的较佳结合点。
五、项目的主要研究内容、工艺路线、关键技术
1．项目的研究内容
疏林草地由于小区域环境幽静、林间含氧量高，昆虫、蚯蚓繁多，适于各类土鸡、肉杂鸡放养。经疏林草地放养的土鸡，肉质鲜嫩，肉味鲜美，风味独特；鸡蛋蛋黄比例大、颜色黄亮，蛋清粘稠、色泽清鲜，口感良好。疏林草地放养土鸡不仅可使土鸡采食大量的青草、昆虫、牧草籽实而降低饲料成本，而且林间空气清新、阳光充足，可满足土鸡生长的各项生理条件，是发展绿色土鸡产品的良好场地。（1）．冬春要防鸡舍潮湿
（2）．辨认低产蛋鸡有诀窍
（3）．家禽饮水免疫操作务必把握三环节
（4）．提高蛋种鸡产蛋率的关键措施
（5）．鸡舍冬季保暖勿忘降低氨浓度
在林地较高平坦处建鸡舍。鸡舍可用竹木框架、油毛毡（石棉瓦或尼龙布）做成顶棚，棚高2.5米，用尼龙网或铁丝网圈围（冬天改用塑料布保暧），鸡舍内用竹木架起，距离地面0.3米左右,使鸡体与地面隔开,鸡舍面积大小根据养殖数量确定,一般以每平方米15--20只为宜,主要用于夜间栖息和风雨天避雨。
2．项目的工艺路线
土鸡生态养殖是利用郊区丰富的森林、草地资源开发的一项科技扶贫产业，林下放养土鸡是以***畜牧水产局的技术力量为依托，在林地或草坡放养的黑脚土鸡，参照无公害标准进行科学饲养，产品肉鲜味美、食口性好，现已走进千家万户的餐桌，成为消费者放心的优质食品。
3．生态条件
生态条件较好的丘陵、浅山、草坡地适宜放养土鸡。放养地必须远离住宅区、工矿区和主干道路。环境僻静安宁、空气洁净。附近有无污染的小溪、池塘等清洁水源。最适宜的地方是坡度不大的丘陵，山地上长有灌木、荆棘林、阔叶林。
南方地区可在放养区找一背风向阳的平地，用毛竹、帆布、油毡等搭一坐北朝南的简易鸡舍，也可搭建塑料大棚，给鸡提供午休、憩息场所。北方黄土高原
地区可依山势建土窑洞，并搭建鸡架，供鸡晚上休息所用。
六、项目的主要技术特点和创新点
1．主要技术要点
（1）选择适合放养的场地及搭建风雨棚 鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源，选择地势较平坦的荒山、灌木林，以果林为主，在林地内地势较高、背风向阳、易防兽害和易防疫病的地方搭建风雨棚。风雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，顶盖石棉瓦加茅草，四周用竹片等做简易围栏，只要能避雨、避暑、补饲、休息就行。为了便于管理，可在风雨棚旁建值班室和仓库。（2）选择适合放养的品种
选用优质地方良种鸡，如固始鸡、清远鸡、草科鸡等适应性强、适合放养且符合市场消费需求的品种。
（3）育雏期管理
雏鸡幼小抵抗力差，不能直接进入野外饲养。3～4周龄前与普通育雏一样，进行人工育雏，脱温后转移到山上放养。因此一定要抓好3周前的管理，为后期生长奠定基础。
（4）严把脱温期管理
3周后开始进入脱温饲养，脱温期特别要注意外界气温，内外温差大，仔鸡抗逆力低，调节功能差，一时难以适应环境的变化，因此要选择天气暖和的晴天放养，开始几天，每天放养2～4h，以后逐日增加放养时间，使仔鸡逐渐适应环境变化。棚舍附近需放置若干饮水器和料槽，让鸡自由采食，每天早上不要喂饱，把鸡放出去自由活动，采食天然饲料，太阳下山时将鸡群收回鸡舍并喂饱。刮风下雨天气停止放养，防止淋湿羽毛而受寒发病，同时还要防止天敌和兽害。
（5）疫病控制
野外放养鸡的活动范围广，疾病防治难度相应大些，因此免疫工作要求质量高、免疫剂量足，严格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特别是马立克、新城疫、传染性法囊病等主要传染病，决不能放松。同时要做好定期消毒，发现病鸡应隔离饲养，避免交叉感染。（6）饲养密度及方式
针对不同的放养地确定不同的放养方式，每群一般500～1000羽为宜，第3～4周龄开始放养，围栏分区轮牧，每隔一周期换一块地，放养周期一般控制在一个月左右，这样鸡粪养林，且小草、蚯蚓、昆虫等有一个生养休息期，等下一批仔鸡到来时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食，如此往复形成食物链。
（7）饲料营养及饲喂 雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂，3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按常规喂饲，脱温后第1周早晚在棚内喂饲，中午补饲一次，以玉米、小麦、稻谷、豆类、红苕等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料；第2周起中餐可以免喂，喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成，5周龄以上的大鸡还可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃饱，5周龄后全部换为谷物杂粮，促进寻找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的有机物和营养物。
2．创新点
为了杜绝外来疾病的侵袭，在选雏前要进行实地考察，尽量在本地无传染病史的鸡场，选择种鸡普系登记齐全、管理规范、防疫制度健全的育雏厂调运，鸡的品种可选用抗逆性强的优良地方品种，如三黄鸡、麻鸡、来航鸡等。（1）、适时开食和饮水：雏鸡先在舍内饲养，在雏鸡入舍后1—2小时即可给以饮水，可在水中加入5%的葡萄糖和多维维生素或配制0.01%的高锰酸钾溶液饮
水，以增强鸡的体质，缓解应急反应，便于胎粪的排出。水温一般要接近舍温（20—22℃），雏鸡一般在出壳24小时后开食，最初时可喂碎米，3日龄后改喂全颗料饲料。（2）、控制好鸡舍内的温度：刚出壳的雏鸡温度要求摄氏35℃（指与鸡背部同高处的温度）以后每5天降低1℃，在35—42日龄时温度最后降至20—22℃。在保温的同时，还需要通风换气，常用的保温方法有纸箱、热炕、育雏笼等。热炕的育雏方法是：炕上用砖砌成墙，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.0米，四周用塑料薄膜覆盖做成简易小温室，在炕上铺垫短麦草、干锯末等，炕上的垫料2-3天要更换一次。（3）、光照要适当：1日龄小鸡光照相23小时（灯泡不要过大，一个炕一个15-25W的即可），2-15日龄每天减少1小时，16日龄后不再补充光照。（4）、舍内饲养密度要适宜：0-10日龄的雏鸡每平方米40-50只，10-20日龄30-40只，20-30日龄20-30只，42日龄每平方米20只。（5）、注意通风：鸡舍内要通风，它能给鸡保证足够的氧气，但要防贼风。（6）、定期喂不溶性沙砾。沙砾能增强鸡的消化功能，有利于鸡的生长发育。（7）、一片林地以放养2000羽为宜，规模大不便管理，规模小效益低，每公顷林地放养3000羽土鸡为宜。晚春到中秋可放养，冬季气温低，虫草减少，应停止放养。
七、项目实施年限及计划安排
项目于2011年11月开始，2014年4月止。
八、项目总投资预算，资金筹措及来源渠道
1．总投资预算
土鸡生长期内，大部分时间为自然放养，仅添一些精料，大大降低了饲养成本。目前，市场上良种肉鸡的价格为每公斤10元，而土鸡价格约在每公斤20元至30元之间，饲养一只2.1公斤重的土鸡，扣除饲养成本，可净赚16元。另外，土鸡的鸡蛋也是俏货，每只鸡年产蛋125枚，每枚价格为0.5元（包装并打出品牌后价格更高），至少收入50元。如果一个养殖户饲养10000只土鸡，一年可赚到20万元。
投资估算合计投资40.5万元。
（一）改建厂房需投资（1000㎡×200元）=20万元；
（二）新建污水处理设施以及50㎡沼池一座需投资2.5万元；
（三）投入种苗、饲料、生产器械、防治器材、工资福利等生产流动资金18元/只×1万只=18万； 2．资金来源
申请上级科技经费补助15万元，部门提供10万元，单位自筹6.5万元。
九、预期成果的经济、社会、环境效益分析与国内外同类技术的竞争力分析，成果应用和产业前景分析。
1．预期成果效益 项目完成后，总结出一套实用性很强的竹林下生态养殖技术加以推广应用。在正常情况下，按“小群多批次”的饲养方式，以移民群众的生产条件，每批养鸡150羽，每年户均最少可养3-4批，共600羽，按育成率92%计，可售出商品肉鸡510羽，扣除鸡苗成本、饲料及药品等费后，按每羽盈利4元，总获利2040元。整个笋区有1000户饲养土鸡，年总饲养量将达60万羽，年创利200万元以上。示范基地随着鸡苗销量的增长而获更佳的效益。另外，发展笋地林下生态养鸡鸡，按户均年饲养600羽，仅养鸡一项家庭副业就使农民户年纯收入2000元以上。在笋地牧放散养土鸡，投入劳力和资金较少，有一举多得的效果，既抑制了野草、虫类的生长，又节省了饲料，同时鸡粪可肥林壮笋（成年鸡每年可排粪便40-50公斤），节约化肥的投入。总之，项目的实施可以解决部分就业机会，增加地方财政收入，拓宽移民增收的途径。（1）效益分析
产品销售收入=36元 ×1.8万只=66.24万元；(2)、成本分析
基础设施折旧：（10年）2.25万元
饲养成本：2万羽×10元/只=20万元
疫苗：7元/只×2万=14万元
人员工资：1.8万元×2=3.6万元 成本合计：39.85万元。
(3)利润=产品销售收入—生产总成本 =66.24万元—39.85万元=26.39万元（2）收益分析
投资利税率=（利润）/总投资×100%（3）投资效益分析
投资回收期=固定资产/净收益
=500万元/174.06万元（1-20%）=2.87年
2．前景分析
合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期短肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香型物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准。饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及小公鸡生长快于母鸡，性成熟早等特点，小型肉公鸡约100天上市，母鸡120天上市；中型肉公鸡约110天上市，母鸡130天上市。此时上市，鸡的肉质鲜嫩，是体质、质量、成本三者的最佳时期。
十、项目的风险分析（含技术、市场的风险分析等）
该项目投资大，技术含量高，管理工作要求严格，受市场需求制约，存在一定的投资风险。投资该项目应积极争取到国家的优惠政策和信贷扶持，引入先进的加工技术和管理人员加强管理，提高产品品质保持小家禽“土、特、优”的特色，与饲养户组建成“风险共担、利益共享”的紧密经济联合体共同抵御市场风险。加工生产过程中要严格按照国家标准排放废弃物，积极回收加工下脚料和加工副产品以降低生产成本提高经济效益。
土鸡要选择抗病力强的良种鸡，3～4周龄前与普通育雏一样，选择保温性能较好的房间进行人工育雏，脱温后再转移到山上放养。小鸡刚开始放养时没有上山觅食习惯，要人为地训练才行。一般需2人配合，一人在前边吹哨并撒抛颗料饲料，让鸡随抢食，另一人在鸡后用树枝驱赶，直到全部上山。每天中午还应在山上吹哨补食1次，强化训练，傍晚再用同样的方法训导鸡归舍，训练10天左右，鸡群就建立了条件反射。
在舍内饲养20天后，即可选择晴天放养。最初几天，每天放2-4小时，以后逐渐延长时间。夏天30日龄、春秋35日龄、冬天45日龄即可转入舍外饲养，初进林地时要用尼龙网限制在小范围内，以后逐步扩大，最好用丝网围栏分区轮放，放一周换一块地方，每亩地100---150只即可。
病死鸡的处理：如发现病鸡及时隔离，死鸡应立即深埋或烧掉，对场地用具和物品用0.2—0.4%的过氧已酸进行消毒。
鸡舍卫生及消毒：舍内用具及物品应经常清洗、保持干净。舍内鸡粪每隔半月清理一次，用10%-20%的生石灰水消毒，并用尼龙布密封鸡舍用40%福尔马林溶液熏蒸。同一块林地放养2—3年后要更换另一块林地，让林地自然净化2年以上，待全面消毒后再养鸡。
严防鼠害或其它动物侵害：林地或草地用铁丝网、尼龙网或竹栅栏圈围，防止鸡外逃或野兽入侵。
注意天气变化：要及时收听当地天气预报，在雨、雪来临前要做好鸡舍的防风、防雨、防漏、防害工作。
十一、项目的基础条件（与课题相关的现有技术，设备基础和工作基础）
1．现有技术
近年来，随着国内经济发展和人们生活水平的提高，人们的营养意识和食品安全意识不断增强，优质、安全的肉鸡产品备受关注，需求量加大。消费者不仅要求肉鸡产品营养丰富，而且要有良好的感官性状和口味，更重要的是要求产品安全无污染。而目前以国外引进的白羽为主体的快速型肉鸡产品色泽差，药残过多，且风味严重不足，远远不能满足消费者的需求，其生产急剧萎缩。
我国近年养殖的普通杂交三黄鸡，虽然有一定的市场，但因其仍采用品种(品系)配套杂交和全程配合饲料关养方式，鸡肉品质仍满足不了消费者的要求，能形成规模化、集团化发展的龙头企业并不多。尤其在当前，执行WTO规则势必意味着我国肉鸡产业将经受国外价廉、卫生、安全肉鸡的强烈冲击。对此，越来越多的国内从业者们已清醒地认识到，完全依赖国外鸡种、设备和常规饲养方法已难以适应国内外肉鸡消费市场的需要。如何根据我国地方鸡种优质味美、生活力强、品种资源丰富的特点，形成规模化饲养、产业化发展，走有中国特色的肉鸡业发展道路，提高产品在国际市场中的竞争力，成为业内人士共同关心的重大课题。
优质土鸡养殖是我国现代肉鸡业中独具特色的一个新兴产业。优质土鸡也是优质黄羽肉鸡中的一个重要类型，又称优质地方品种鸡、本鸡、草鸡、本地鸡，特指优质地方品种鸡的直接利用和生产，其血统较为纯正，以肉用为目的。与上述普通肉鸡相比，我国优质土鸡虽然增重较慢，饲料转化率不高，但抗病力强，营养丰富，肌肉嫩滑，肌纤维细小，肌间脂肪分布均匀，水分含量低，鸡味浓郁，风味独特，产品安全无污染，因而深受市场的青睐，价格是普通肉鸡的2～3倍，从而展示出我国肉鸡生产与消费的发展趋势和方向。各地尤其是我国南方数省(市)迅速掀起了饲养优质土鸡的热潮，其生产规模不断扩大，技术水平进一步提高，产业化发展势头迅猛，成为当前农村新的极具活力的经济增长点，被誉为有鲜明民族特色的“"效益土鸡”"。我国有发展优质土鸡生产的基础和有利条件，有极为强劲的国际、国内市场需求，可以预见，优质土鸡及其配套系的养殖将成为我国现代肉鸡生产的主体，发展前景广阔。
2．设备基础
养鸡业在近十年里发展迅速，规模养鸡方兴未艾，2001年底存栏肉鸡372万只，当年出栏649万只。但随着养鸡业市场竞争日趋激烈，千家万户的散养已逐渐暴露出资金不足、技术落后、信息不灵等问题。**政府决定以“公司+农户”的形式，以**养殖集团为龙头，大力进行国内优质肉鸡的生产开发，快速占领市场，充分发挥龙头企业与农户两方面的优势，使养鸡业真正做大做强，振兴蒙城县农村经济，增加农民收入。
十二、项目的关联行动，相关的基本建设，技术改造，技术引进，对外合作等落实情况，与其它相关巴东县科技计划（工作）项目的衔接和分工。
1．基础建设
开始放养的几天为防应激，可在饲料或饮水中加入一定量的维生素C或复合维生素，调教土鸡上架是重要一环，可先将部分鸡捉上栖架，用手电照明，不要开灯，需反复3个晚上捉鸡上架；在补喂的饲料中不加工业原料和饲料添加剂，出笼前3个月不用抗生素和驱虫药；可养殖黄粉虫子、蚯蚓等，作为添加饲料，增强土鸡营养，促进其产量；土鸡蛋打上标签或印章，以示与笼养鸡蛋的区别，设计专门的包装箱上市出售。（1）、防疫：1日龄时雏鸡皮下注射马立克氏疫苗；5-7日龄用鸡传染性支气管疫苗点眼或滴鼻；10日龄用传染性法氏囊疫苗饮水；12-15日龄用新城疫Ⅱ系或Ⅳ系苗首免；20日龄胸部肌肉注射或颈部皮下注射禽流感疫苗；30日龄、75日龄各接种鸡痘疫苗一次、皮下刺种，2月龄进行第二次新城疫免疫。在接种疫苗后可在饲料或饮水中添加Vc、速补
14、氨基酸葡萄糖口服液等可增强免疫效果。（2）、药物预防：4-21日龄鸡白痢最易发生，从第3日开始在饲料中添加药物预防。预防药物如青霉素、土霉素、大蒜汁等；15-60日龄易发生鸡球虫病，可用克球粉、氯苯胍、青霉素等,加入饮水中,药物连喂5天后停2天，可继续饲喂。在肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多采用中药及采取生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。
2．项目分工
雏鸡阶段用全价饲料。第一周龄每天喂6次，第二周龄每天5次，第3-4周龄每天4次，第5-6周龄每天3次，第7周后逐步过渡到成年鸡料，并减少饲喂数量。放养第一周后，早、晚各喂1次，第二周每晚一次，对品质较高，生长快的土种鸡5周龄后可逐步换为谷物玉米等杂粮。
根据其他县本地土鸡的特性，选育550羽种鸡（公母比1：10）在**竹林下进行生态养殖示范，在饲养的整个过程采用生态散养方式，通过自繁自养，选育出外观羽色好、品质佳、生产性能优的种鸡（母鸡年产蛋量达160枚以上，平均孵化率达90%上），种母鸡的饲养量控制在500羽左右，年产鸡苗7-8万羽；探索出一套适合于竹林下土鸡高效养殖的技术规程。以示范场为样板带动和推广土鸡高效养殖技术，为20万亩**基地移民乃至全县农民群众提供优质的种苗、科学的养殖技术和相关市场信息，帮助我县移民群众走生态养殖肉鸡的发展之路。
十三、项目的组织管理及相关保障措施
组建小家禽屠宰及深加工龙头企业符合我县农村经济结构调整的现状以及国家宏观经济政策，是促进我县小家禽养殖业向产业化、标准化生产发展和农民增收、财政增收、解决就业的重要手段，通过实施该项目可改革变目前我县小家禽养殖分散、技术水平低、抗市场风险能力弱，产品附加值低等缺限。能为市场提供紧俏的“土、特、优”小家禽产品，丰富人民群众的饮食文化，切实做到农民增收、财政增收、企业盈利的三赢局面。
1、强化组织管理
由县科技局和农业局成立专项领导小组，领导本专项的组织与实施工作，协调处理专项实施过程中出现的重大问题。各县（市）、区科技管理部门、农业部门，要积极参与专项的实施，实行县镇联动、部门互动，共同组织实施专项中的重大、重点项目。领导小组下设专家咨询委员会，负责总体方案和实施计划的制订，各项目的组织评审、咨询和项目承担单位的推荐与遴选，指导监督重点项目的组织与实施，开展项目的中期评估和绩效考核。专项中明确的重点项目在组织方式上实行课题制和首席专家负责制，本着成熟一个，启动一个的原则，以择优委托或公开招标方式，确定项目承担单位。
2、加大科技投入
加大全社会对现代畜牧业的科技投入，着力改善投融资环境。充分发挥财政科技投入的引导作用，加大对现代畜牧业发展科技专项的资金投入。市科技经费以及各类农业发展经费将作相应安排，支持本专项的组织与实施。各县（市）、区科技管理部门、农业部门也要安排一定的经费，用于支持本地区开展的重点项目。进一步树立企业是创新主体的思想意识，加强企业对本专项的科技投入，凡遴选进入本专项实施的示范企业，要求企业科技投入经费不低于财政科技投入的经费。
**农业龙头企业要率先成立的宗旨是“兴一个企业，富一方百姓，为城乡人民菜篮子服务，为农民兄弟服务”。公司的经营机制是“公司＋基地＋农户”，即
以公司为龙头，为农户提供“三供（供苗鸡、供饲料、供技术服务）一包（包回收）”服务。**土鸡在生产过程中由公司全程监控，既减少了农户的负担风险，又能很好的控制产品质量。为了保障农民收入，公司制定了一系列政策和优惠措施。如冬季气温较低，土鸡养殖成本相对比其他季节高，苗鸡保温也需要一笔额外的开支，农户养鸡积极性往往不高。为了提高农户养鸡积极性，降低农户养殖成本，根据公司的实际情况，向农户发放冬季饲料补贴和苗鸡保温费补贴。仅这一项，去年公司每年为农户提供的补助全额就达200万元。去年**侵袭**后，公司向72户受灾农户赔偿71万余元，今年***侵袭，公司照常给予补偿，在农户最需要的时候进行雪中送炭。公司认为，在农户养殖利益较少的时候，公司应该让利于民。考虑到农户养鸡存在天灾、猛兽袭击等不可抗拒的风险，公司决定率先在**实施土鸡养殖风险基金保障制度，设立了***土鸡风险基金，农户在领取苗鸡时，只需给每羽苗鸡支付0.025元的基金费，一旦发生损失，公司即以市场价予以赔偿。这样公司基本上为农户承担了风险。考虑到农民筹集资金的能力有限，公司对遭受突发事件的土鸡养殖户采取特殊补贴和无息借款以及提供贷款担保等方式，帮助其筹集资金。去年禽流感暴发期间，公司出台了禽流感疫苗补贴、压栏补贴、减免饲料押金和降低饲料价格等优惠农户措施，在受禽流感影响的两个月中，公司为农户提供土鸡压栏补贴140余万元，直接补贴达60余万元，有效地促进了***土鸡养殖业的快速发展。目前，***土鸡饲养大户达400余户，其中万只以上就有70多户，年出栏土鸡700万羽，为农民增收3200余万元。
3．土鸡养殖的发展
随着土鸡养殖产业的不断发展，公司自身也不断壮大。公司总资产由成立初期100万元增加到现在3000万元，并开始从单一的种苗孵化、养殖向产品的精细加工方向发展。目前公司已建成了“种鸡——孵化——饲料——加工——销售”完整的产业链，公司种鸡场现有优质种鸡6万余套，孵化场有国内先进的自动孵化机20台，还有年加工能力为2万余吨的饲料加工厂和年可加工土鸡100万羽以上的加工厂各一座，员工人数增加到212个，具有大专以上文化占公司总人数的42％，并具有一批副高职称以上的专职科研人员今年建立的***土鸡研究开发中心的主要设备居国内领先水平，能从事畜禽疫病检测、饲料研究开发和产品深加工研究。公司联结农户数已由成立初期的60余户增加到现在880户，建有年出栏10万羽以上生态示范养殖基地20个，去年实施销售收入7000万元，无论经济效益、养殖规模，还是公司的科技能力、科研投入，都在全省家禽界名列前茅。
第四篇：土鸡养殖项目可行性报告（范文）
沽源县莲花滩乡八塔沟林下土鸡养殖可行性研究报告
一、项目的意义和必要性
1．项目的意义 土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡，由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔。
优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。
采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。
2．项目的必要性
沽源县以土鸡为主的小家禽养殖规模小、产业化程度低，养殖户抵御市场风险能力弱、收入低。实施小家禽屠宰及深加工项目可充分利用土鸡资源优势，提高沽源县以土鸡为主小家禽的附加值和养殖户的收入，促进小家禽养殖业走向产业化、标准化，壮大小家禽养殖专合组织，保障小家禽资源永续利用，促进农村产业结构调整和农民增收。
牧民利用天然优质牧草进行放养，不用人工合成化学药物，做到了绿色、生态养殖。放养土鸡毛色光亮、肉质鲜美，绿色无公害，适应消费需求。鸡的售价提高了，经济效益增加了。同时，还对保护草场、土壤生态系统有良好的促进作用。
二、相关领域国内外技术现状和发展趋势
1．国内外技术现状
我国现代肉鸡养殖业起步较晚，大约始于20世纪80年代中期。90年代以前，我国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相比主要表现在产量少、商品率低、效益差、耗料多等特点。进入90年代以后，我国肉鸡饲养业才得到迅猛发展，目前我国已成为仅次于美国的第二大禽肉生产国。
当前，我国肉鸡养殖的基础环节仍然很薄弱，肉鸡的生长速度、上市日龄、上市 体重、耗料比还落后于外国。在国内，通常把由国外引进的肉鸡成为”快大型“肉鸡，因不适宜我国传统的烧、饨加工，生产这类肉鸡主要是出口。国内自己消费的主要是被称为优质鸡的某些地方品种，或地方品种与引进品种杂交选育的肉鸡。据研究，我国一些地方品种，在蛋白质与氨基酸总量或某些氨基酸含量都略高于引进品种，有优质的特性。近年来优质肉鸡生产得到不断发展，香港、广东、广西、台湾等地区，优质鸡的比重占肉鸡总体的90%以上，但其生长缓慢、体重较小，上市日龄较长，需要继续加强这类鸡的选育工作。
2．我国土鸡的发展趋势
我国肉鸡产业经过了20世纪90年代初期以20%—30%的高速度增长以后，到21世纪增长速度明显放慢，鸡肉产品出口逐渐走下坡路，主要原因是疫病和公害物质残留，提高养鸡生产的劳动生产率和肉鸡产品质量到了刻不容缓的时刻了。在农区笼养蛋鸡饲养密度大，场舍密集，设施不健全，排泄物对环境污染严重，夏秋成为蚊蝇的孳生地，影响居民身心健康。发展生态养鸡，远离居民区，饲养密度低，加之环境的自然净化，可使排泄物培植土壤，变废为宝。生态放养土鸡，大量扑食多种虫体，可大幅度降低虫害的发生率，减少农药的使用量，提高农作物和林果产量，同时有利于环境保护和人类的健康。生态放养鸡，以天然饲料为主，生态环境优良，饲草、空气、土壤等没有污染。草地是天然的绿色屏障，传染病少，家禽体质健壮，药物用量减少，无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食品，有益人体健康是理想的生态养殖业。推广规模化生态养土鸡，是经济效益、社会效益和生态效益的高度统一。
三、项目的市场需求分析
现有的市场以土鸡为主的小家禽养殖历史悠久，大多数市场土鸡具有肉质细致、肉味鲜美等特点。
为了充分利用沽源县土鸡养殖的资源优势，促进沽源县小家禽养殖产业化、标准化，走可持续发展之路，为沽源县农民增收、农村产业结构调整、财政增收以及人民群众对土鸡的需求奠定坚实的基础。
综上所述，组建沽源县土鸡养殖项目是发展壮大沽源县小家禽这一地方特色资源的必要措施，是资源永续利用，可持续发展的迫切需要，是提高农民收入，切实贯彻“三个代表”的重要思想，全面建设小康社会的有效途径之一。
1．市场预测
土鸡及其产品在省内外市场供不应求，随着人们消费水平的提高和对“土、特、优”等无公害家禽及其产品需求的增加，土鸡等小家禽市价不断上升，对本地土鸡等小家禽进行屠宰及深加工向市场成批量提供具有风味的优质安全食品，既可增加企业盈利又可满足市场需求是双赢的格局
2．市场竞争力
随着国民经济的不断增长和人民生活水平的提高，生活质量也在不断地向前发展，人们的肉食结构发生了变化，对禽产品的品质要求越来越高，倡导绿色禽产 品的市场消费新理念越来越起来越强烈。鸡肉是人类生活必不可少的美食之一，在我国有“无鸡不成宴”的传统。目前我国禽肉在肉类结构中仅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，与发达国家相差甚远，例如，日本人年均消费量达40千克以上，鸡肉占肉类的47%，；美国人年均消费量50千克以上，鸡肉占肉类的40%。从长远来看，随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，鸡肉的消费将不断增加，鸡肉生产仍有较大的发展空间。目前，从国外进口的禽产品都是冷冻产品，不完全符合中国人喜欢食新鲜禽肉的消费习惯。但受国际消费标准的影响，国内对鸡肉卫生标准的要求将逐步提高，肉鸡产品的质量，尤其安全卫生问题将受到更多关注。如果国内肉鸡产品在质量上，尤其是产品安全性下功夫，国产鸡肉还是有很强的市场竞争力。
土鸡肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，可与天然野鸡相媲美，体型较小等特点，符合人们的消费习惯，多年来，其市场价格与笼养鸡品种售价高出5—10元/公斤，市场供不应求。因此，开发与利用本地土鸡这一宝贵的资源，进行规模化养殖，饲养中不添加任何促生长激素、有害的矿物添加剂和化学添加剂，市场前景将将十分广阔。
四、项目攻关预期目标，具体的考核指标（含主要技术经济指标）
1．预期目标 根据总体目标，在八塔沟组建年出栏量为1万只的龙头企业。新建100㎡的养殖场；建设污水处理配套设施；投入购置原料、辅助材料及职工工资福利等流动资金10万元。林下放养土鸡实行标识管理，合格的上市成鸡脚上贴有标识，一鸡一标。
2．技术人才
畜牧兽医专业技术人员1人，掌握丰富的饲养和管理经验，加上全县畜牧业服务体系健全，乡镇都设有兽医站，兽医站专业技术人员作为后盾，通过技术引进、技术开发能满足项目技术力量的要求，可为项目实施提供技术帮助，完成项目任务有技术保证。
（1）资金：本单位固定资产总价超过200万元，目前资产和经济状况良好，没有负债，配套资金落实有保证。
（2）资源：沽源县本地林业资源丰富，林地远离城镇，没有污染，符合生态养鸡的环境条件。
3、精选良种
优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种，可以是三黄鸡，也可以是麻花青脚鸡，如宫廷黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良名鸡，也可以根据当地的饲养习惯及市场消费需求，选育适合当地饲养的优良肉鸡品种。
4、注重放牧
放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉 鸡无异，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”积(施)肥。放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。肉鸡早出晚归，放牧密度为50～70只/亩，每群规模约500只为宜。为防止鸡走失或危害附近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。加强放牧可以提高鸡肉的结实度，促进体格健壮及羽毛紧密光亮；还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等，节约饲料和提高肉质。有条件的可以放一批鸡换一个地方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食。
5、巧喂饲料
饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料，不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等，应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味。
6、严格防疫
搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈，根据本地实际重点做好以下的防疫工作。
此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查，一旦发生，及时驱除，肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多用中药及采食生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。
7、适时销售
合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准；饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点，确定小型肉鸡公鸡100天，母鸡120天上市；中型肉鸡公鸡110天，母鸡130天上市。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准，肉质又较嫩，是体重、质量、成本三者的较佳结合点。
五、项目的主要研究内容、工艺路线、关键技术
1．项目的研究内容 林下养殖地由于区域环境幽静、林间含氧量高，昆虫、蚯蚓繁多，适于各类土鸡、肉杂鸡放养。经疏林草地放养的土鸡，肉质鲜嫩，肉味鲜美，风味独特；鸡蛋蛋黄比例大、颜色黄亮，蛋清粘稠、色泽清鲜，口感良好。疏林草地放养土鸡不仅可使土鸡采食大量的青草、昆虫、牧草籽实而降低饲料成本，而且林间空气清新、阳光充足，可满足土鸡生长的各项生理条件，是发展绿色土鸡产品的良好场地。（1）．春夏要防鸡舍潮湿
（2）．辨认低产蛋鸡有诀窍
（3）．家禽饮水免疫操作务必把握三环节
（4）．提高蛋种鸡产蛋率的关键措施
（5）．鸡舍冬季保暖勿忘降低氨浓度
在林地较高平坦处建鸡舍。鸡舍可用竹木框架、油毛毡（石棉瓦或尼龙布）做成顶棚，棚高2.5米，用尼龙网或铁丝网圈围（冬天改用塑料布保暧），鸡舍内用竹木架起，距离地面0.3米左右,使鸡体与地面隔开,鸡舍面积大小根据养殖数量确定,一般以每平方米15--20只为宜,主要用于夜间栖息和风雨天避雨。
2．项目的工艺路线
土鸡生态养殖是利用郊区丰富的森林、草地资源开发的一项科技扶贫产业，林下放养土鸡是以在林地或草坡放养的土鸡为主，参照无公害标准进行科学饲养，产品肉鲜味美、食口性好，现已走进千家万户的餐桌，成为消费者放心的优质食品。
3．生态条件
生态条件较好的丘陵、浅山、草坡地适宜放养土鸡。放养地必须远离住宅区、工矿区和主干道路。环境僻静安宁、空气洁净。附近有无污染的小溪、池塘等清洁水源。最适宜的地方是坡度不大的丘陵，山地上长有灌木、荆棘林、阔叶林。
六、项目的主要技术特点和创新点
1．主要技术要点
（1）选择适合放养的场地及搭建风雨棚 鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源，选择地势较平坦的荒山、灌木林，以果林为主，在林地内地势较高、背风向阳、易防兽害和易防疫病的地方搭建风雨棚。风雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，顶盖石棉瓦加茅草，四周用竹片等做简易围栏，只要能避雨、避暑、补饲、休息就行。为了便于管理，可在风雨棚旁建值班室和仓库。（2）选择适合放养的品种
选用优质地方良种鸡，如固始鸡、清远鸡、草科鸡等适应性强、适合放养且符合市场消费需求的品种。
（3）育雏期管理
雏鸡幼小抵抗力差，不能直接进入野外饲养。3～4周龄前与普通育雏一样，进行人工育雏，脱温后转移到山上放养。因此一定要抓好3周前的管理，为后期生长奠定基础。
（4）严把脱温期管理
3周后开始进入脱温饲养，脱温期特别要注意外界气温，内外温差大，仔鸡抗逆力低，调节功能差，一时难以适应环境的变化，因此要选择天气暖和的晴天放养，开始几天，每天放养2～4h，以后逐日增加放养时间，使仔鸡逐渐适应环境变化。棚舍附近需放置若干饮水器和料槽，让鸡自由采食，每天早上不要喂饱，把鸡放出去自由活动，采食天然饲料，太阳下山时将鸡群收 回鸡舍并喂饱。刮风下雨天气停止放养，防止淋湿羽毛而受寒发病，同时还要防止天敌和兽害。
（5）疫病控制
野外放养鸡的活动范围广，疾病防治难度相应大些，因此免疫工作要求质量高、免疫剂量足，严格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特别是马立克、新城疫、传染性法囊病等主要传染病，决不能放松。同时要做好定期消毒，发现病鸡应隔离饲养，避免交叉感染。（6）饲养密度及方式
针对不同的放养地确定不同的放养方式，每群一般500～1000羽为宜，第3～4周龄开始放养，围栏分区轮牧，每隔一周期换一块地，放养周期一般控制在一个月左右，这样鸡粪养林，且小草、蚯蚓、昆虫等有一个生养休息期，等下一批仔鸡到来时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食，如此往复形成食物链。
（7）饲料营养及饲喂 雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂，3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按常规喂饲，脱温后第1周早晚在棚内喂饲，中午补饲一次，以玉米、小麦、稻谷、豆类、红苕等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料；第2周起中餐可以免喂，喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成，5周龄以上的大鸡还可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃饱，5周龄后全部换为谷物杂粮，促进寻找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的有机物和营养物。
2．创新点
为了堵绝外来疾病的侵袭，在选雏前要进行实地考察，尽量在本地无传染病史的鸡场，选择种鸡普系登记齐全、管理规范、防疫制度健全的育雏厂调运，鸡的品种可选用抗逆性强的优良地方品种，如三黄鸡、麻鸡、来航鸡等。（1）、适时开食和饮水：雏鸡先在舍内饲养，在雏鸡入舍后1—2小时即可给以饮水，可在水中加入5%的葡萄糖和多维维生素或配制0.01%的高锰酸钾溶液饮水，以增强鸡的体质，缓解应急反应，便于胎粪的排出。水温一般要接近舍温（20—22℃），雏鸡一般在出壳24小时后开食，最初时可喂碎米，3日龄后改喂全颗料饲料。（2）、控制好鸡舍内的温度：刚出壳的雏鸡温度要求摄氏35℃（指与鸡背部同高处的温度）以后每5天降低1℃，在35—42日龄时温度最后降至20—22℃。在保温的同时，还需要通风换气，常用的保温方法有纸箱、热炕、育雏笼等。热炕的育雏方法是：炕上用砖砌成墙，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.0米，四周用塑料薄膜覆盖做成简易小温室，在炕上铺垫短麦草、干锯末等，炕上的垫料2-3天要更换一次。（3）、光照要适当：1日龄小鸡光照相23小时（灯泡不要过大，一个炕一个15-25W的即可），2-15日龄每天减少1小时，16日龄后不再补充光照。（4）、舍内饲养密度要适宜：0-10日龄的雏鸡每平方米40-50只，10-20日龄30-40只，20-30日龄20-30只，42日龄每平方米20只。（5）、注意通风：鸡舍内要通风，它能给鸡保证足够的氧气，但要防贼风。（6）、定期喂不溶性沙砾。沙砾能增强鸡的消化功能，有利于鸡的生长发育。（7）、一片林地以放养2000羽为宜，规模大不便管理，规模小效益低，每公顷林地放养3000羽土鸡为宜。晚春到中秋可放养，冬季气温低，虫草减少，应停止放养。
七、项目总投资预算，资金筹措及来源渠道 1．总投资预算
土鸡生长期内，大部分时间为自然放养，仅添一些精料，大大降低了饲养成本。目前，市场上良种肉鸡的价格为每公斤10元，而土鸡价格约在每公斤20元至30元之间，饲养一只2.1公斤重的土鸡，扣除饲养成本，可净赚16元。另外，土鸡的鸡蛋也是俏货，每只鸡年产蛋125枚，每枚价格为0.5元（包装并打出品牌后价格更高），至少收入50元。如果一个养殖户饲养10000只土鸡，一年可赚到20万元。
投资估算合计投资22.5万元。
（一）改建厂房需投资（100㎡×200元）=2万元；
（二）新建污水处理设施以及50㎡沼池一座需投资2.5万元；
（三）投入种苗、饲料、生产器械、防治器材、工资福利等生产流动资金18元/只×1万只=18万；
八、项目的关联行动
1．基础建设
开始放养的几天为防应激，可在饲料或饮水中加入一定量的维生素C或复合维生素，调教土鸡上架是重要一环，可先将部分鸡捉上栖架，用手电照明，不要开灯，需反复3个晚上捉鸡上架；在补喂的饲料中不加工业原料和饲料添加剂，出笼前3个月不用抗生素和驱虫药；可养殖黄粉虫子、蚯蚓等，作为添加饲料，增强土鸡营养，促进其产量；土鸡蛋打上标签或印章，以示与笼养鸡蛋的区别，设计专门的包装箱上市出售。（1）、防疫：1日龄时雏鸡皮下注射马立克氏疫苗；5-7日龄用鸡传染性支气管疫苗点眼或滴鼻；10日龄用传染性法氏囊疫苗饮水；12-15日龄用新城疫Ⅱ系或Ⅳ系苗首免；20日龄胸部肌肉注射或颈部皮下注射禽流感疫苗；30日龄、75日龄各接种鸡痘疫苗一次、皮下刺种，2月龄进行第二次新城疫免疫。在接种疫苗后可在饲料或饮水中添加Vc、速补
14、氨基酸葡萄糖口服液等可增强免疫效果。（2）、药物预防：4-21日龄鸡白痢最易发生，从第3日开始在饲料中添加药物预防。预防药物如青霉素、土霉素、大蒜汁等；15-60日龄易发生鸡球虫病，可用克球粉、氯苯胍、青霉素等,加入饮水中,药物连喂5天后停2天，可继续饲喂。在肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多采用中药及采取生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。
2．项目分工
雏鸡阶段用全价饲料。第一周龄每天喂6次，第二周龄每天5次，第3-4周龄每天4次，第5-6周龄每天3次，第7周后逐步过渡到成年鸡料，并减少饲喂数量。放养第一周后，早、晚各喂1次，第二周每晚一次，对品质较高，生长快的土种鸡5周龄后可逐步换为谷物玉米等杂粮。
九、项目的风险分析（含技术、市场的风险分析等）
该项目投资大，技术含量高，管理工作要求严格，受市场需求制约，存在一定的 投资风险。投资该项目应积极争取到国家的优惠政策和信贷扶持，引入先进的加工技术和管理人员加强管理，提高产品品质保持小家禽“土、特、优”的特色。土鸡要选择抗病力强的良种鸡，3～4周龄前与普通育雏一样，选择保温性能较好的房间进行人工育雏，脱温后再转移到山上放养。小鸡刚开始放养时没有上山觅食习惯，要人为地训练才行。一般需2人配合，一人在前边吹哨并撒抛颗料饲料，让鸡随抢食，另一人在鸡后用树枝驱赶，直到全部上山。每天中午还应在山上吹哨补食1次，强化训练，傍晚再用同样的方法训导鸡归舍，训练10天左右，鸡群就建立了条件反射。
在舍内饲养20天后，即可选择晴天放养。最初几天，每天放2-4小时，以后逐渐延长时间。夏天30日龄、春秋35日龄、冬天45日龄即可转入舍外饲养，初进林地时要用尼龙网限制在小范围内，以后逐步扩大，最好用丝网围栏分区轮放，放一周换一块地方，每亩地100---150只即可。
病死鸡的处理：如发现病鸡及时隔离，死鸡应立即深埋或烧掉，对场地用具和物品用0.2—0.4%的过氧已酸进行消毒。
鸡舍卫生及消毒：舍内用具及物品应经常清洗、保持干净。舍内鸡粪每隔半月清理一次，用10%-20%的生石灰水消毒，并用尼龙布密封鸡舍用40%福尔马林溶液熏蒸。同一块林地放养2—3年后要更换另一块林地，让林地自然净化2年以上，待全面消毒后再养鸡。
严防鼠害或其它动物侵害：林地或草地用铁丝网、尼龙网或竹栅栏圈围，防止鸡外逃或野兽入侵。
注意天气变化：要及时收听当地天气预报，在雨、雪来临前要做好鸡舍的防风、防雨、防漏、防害工作。
十、项目的基础条件（与课题相关的现有技术，设备基础和工作基础）
1．现有技术近年来，随着国内经济发展和人们生活水平的提高，人们的营养意识和食品安全意识不断增强，优质、安全的肉鸡产品备受关注，需求量加大。消费者不仅要求肉鸡产品营养丰富，而且要有良好的感官性状和口味，更重要的是要求产品安全无污染。而目前以国外引进的白羽为主体的快速型肉鸡产品色泽差，药残过多，且风味严重不足，远远不能满足消费者的需求，其生产急剧萎缩。
我国近年养殖的普通杂交三黄鸡，虽然有一定的市场，但因其仍采用品种(品系)配套杂交和全程配合饲料关养方式，鸡肉品质仍满足不了消费者的要求，能形成规模化、集团化发展的龙头企业并不多。尤其在当前，执行WTO规则势必意味着我国肉鸡产业将经受国外价廉、卫生、安全肉鸡的强烈冲击。对此，越来越多的国内从业者们已清醒地认识到，完全依赖国外鸡种、设备和常规饲养方法已难以适应国内外肉鸡消费市场的需要。如何根据我国地方鸡种优质味美、生活力强、品种资源丰富的特点，形成规模化饲养、产业化发展，走有中国特色的肉鸡业发展道路，提高产品在国际市场中的竞争力，成为业内人士共同关心的重大课题。
优质土鸡养殖是我国现代肉鸡业中独具特色的一个新兴产业。优质土鸡也是优质 黄羽肉鸡中的一个重要类型，又称优质地方品种鸡、本鸡、草鸡、本地鸡，特指优质地方品种鸡的直接利用和生产，其血统较为纯正，以肉用为目的。与上述普通肉鸡相比，我国优质土鸡虽然增重较慢，饲料转化率不高，但抗病力强，营养丰富，肌肉嫩滑，肌纤维细小，肌间脂肪分布均匀，水分含量低，鸡味浓郁，风味独特，产品安全无污染，因而深受市场的青睐，价格是普通肉鸡的2～3倍，从而展示出我国肉鸡生产与消费的发展趋势和方向。各地尤其是我国南方数省(市)迅速掀起了饲养优质土鸡的热潮，其生产规模不断扩大，技术水平进一步提高，产业化发展势头迅猛，成为当前农村新的极具活力的经济增长点，被誉为有鲜明民族特色的“"效益土鸡”"。我国有发展优质土鸡生产的基础和有利条件，有极为强劲的国际、国内市场需求，可以预见，优质土鸡及其配套系的养殖将成为我国现代肉鸡生产的主体，发展前景广阔。
2．设备基础
养鸡业在近十年里发展迅速，规模养鸡方兴未艾，2001年底存栏肉鸡372万只，当年出栏649万只。但随着养鸡业市场竞争日趋激烈，千家万户的散养已逐渐暴露出资金不足、技术落后、信息不灵等问题。蒙城政府决定以“公司+农户”的形式，以蒙城县京华养殖集团为龙头，大力进行国内优质肉鸡的生产开发，快速占领市场，充分发挥龙头企业与农户两方面的优势，使养鸡业真正做大做强，振兴蒙城县农村经济，增加农民收入。
十一、产业前景分析。
合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期短肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香型物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准。饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及小公鸡生长快于母鸡，性成熟早等特点，小型肉公鸡约100天上市，母鸡120天上市；中型肉公鸡约110天上市，母鸡130天上市。此时上市，鸡的肉质鲜嫩，是体质、质量、成本三者的最佳时期。
第五篇：土鸡项目可行性报告88
土鸡项目可行性研究报告
一、项目概况
1．项目的意义
土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡，由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔。
优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合有机食品标准要求的一项生产技术
采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。
3．国内外技术现状
我国现代肉鸡养殖业起步较晚，大约始于20世纪80年代中期。90年代以前，我国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相比主要表现在产量少、商品率低、效益差、耗料多等特点。进入90年代以后，我国肉鸡饲养业才得到迅猛发展，目前我国已成为仅次于美国的第二大禽肉生产国。
当前，我国肉鸡养殖的基础环节仍然很薄弱，肉鸡的生长速度、上市日龄、上市体重、耗料比还落后于外国。在国内，通常把由国外引进的肉鸡成为”快大型“肉鸡，因不适宜我国传统的烧、饨加工，生产这类肉鸡主要是出口。国内自己消费的主要是被称为优质鸡的某些地方品种，或地方品种与引进品种杂交选育的肉鸡。据研究，我国一些地方品种，在蛋白质与氨基酸总量或某些氨基酸含量都略高于引进品种，有优质的特性。近年来优质肉鸡生产得到不断发展。
3．我国土鸡的发展趋势
我国肉鸡产业经过了20世纪90年代初期以20%—30%的高速度增长以后，到21世纪增长速度明显放慢，肌肉产品出口逐渐走下坡路，主要原因是疫病和公害物质残留，提高养鸡生产的劳动生产率和肉鸡产品质量到了刻不容缓的时刻了。发展生态养鸡，远离居民区，饲养密度低，加之环境的自然净化，可使排泄物培植土壤，变废为宝。生态放养土鸡，大量扑食多种虫体，可大幅度降低虫害的发生率，减少农药的使用量，提高农作物和林果产量，同时有利于环境保护和人类的健康。生态放养鸡，以天然饲料为主，生态环境优良，饲草、空气、土壤等没有污染。草地是天然的绿色屏障，传染病少，家禽体质健壮，药物用量减少，无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食品，有益人体健康是理想的生态养殖业。推广规模化生态养土鸡，是经济效益、社会效益和生态效益的高度统一。
二、项目背景
1.项目的必要性
我们吉林省长春地区以土鸡为主的小家禽养殖规模小、产业化程度低，养殖户抵御市场风险能力弱、收入低。实施小家禽屠宰及深加工项目可充分利用土鸡 1
资源优势。
我们可以利用天然优质牧草进行放养，不用人工合成化学药物，做到了绿色、生态养殖。放养土鸡毛色光亮、肉质鲜美，绿色无公害，适应消费需求。鸡的售价提高了，经济效益增加了。同时，还对保护草场、土壤生态系统有良好的促进作用。
2.可行性
近年来，随着国内经济发展和人们生活水平的提高，人们的营养意识和食品安全意识不断增强，优质、安全的肉鸡产品备受关注，需求量加大。消费者不仅要求肉鸡产品营养丰富，而且要有良好的感官性状和口味，更重要的是要求产品安全无污染。而目前以国外引进的白羽为主体的快速型肉鸡产品色泽差，药残过多，且风味严重不足，远远不能满足消费者的需求，其生产急剧萎缩。
我国近年养殖的普通杂交三黄鸡，虽然有一定的市场，但因其仍采用品种(品系)配套杂交和全程配合饲料关养方式，鸡肉品质仍满足不了消费者的要求，能形成规模化、集团化发展的龙头企业并不多。尤其在当前，执行WTO规则势必意味着我国肉鸡产业将经受国外价廉、卫生、安全肉鸡的强烈冲击。对此，越来越多的国内从业者们已清醒地认识到，完全依赖国外鸡种、设备和常规饲养方法已难以适应国内外肉鸡消费市场的需要。如何根据我国地方鸡种优质味美、生活力强、品种资源丰富的特点，形成规模化饲养、产业化发展，走有中国特色的肉鸡业发展道路，提高产品在国际市场中的竞争力，成为业内人士共同关心的重大课题。
优质土鸡养殖是我国现代肉鸡业中独具特色的一个新兴产业。优质土鸡也是优质黄羽肉鸡中的一个重要类型，又称优质地方品种鸡、本鸡、草鸡、本地鸡，特指优质地方品种鸡的直接利用和生产，其血统较为纯正，以肉用为目的。与上述普通肉鸡相比，我国优质土鸡虽然增重较慢，饲料转化率不高，但抗病力强，营养丰富，肌肉嫩滑，肌纤维细小，肌间脂肪分布均匀，水分含量低，鸡味浓郁，风味独特，产品安全无污染，因而深受市场的青睐，价格是普通肉鸡的2～3倍，从而展示出我国肉鸡生产与消费的发展趋势和方向。我国有发展优质土鸡生产的基础和有利条件，有极为强劲的国际、国内市场需求，可以预见，优质土鸡及其配套系的养殖将成为我国现代肉鸡生产的主体，发展前景广阔。
三、市场供求分析及预测
现有的市场以土鸡为主的小家禽养殖历史悠久，大多数市场土鸡具有肉质细致、肉味鲜美等特点，具有很强的市场竞争力。
1．市场调查
我市土鸡为主的小家禽在国内市场属于紧销产品，比同类产品市场价格高100%，市场对土鸡产品需求旺盛。随着我县加大对土鸡养殖业的投入，2011年本地土鸡的出栏将达到100万只以上，对土鸡小家禽进行精深加工，可向省内外大中成市提供更多的优质土鸡等家禽产品。
2．市场预测
2011年吉林土鸡及其产品在省内外市场供不应求，随着人们消费水平的提高和对“土、特、优”等无公害家禽及其产品需求的增加，土鸡等小家禽市价不断上升，对本地土鸡等小家禽进行屠宰及深加工向市场成批量提供具有风味的优质安全食品，既可增加企业盈利又可满足市场需求是双赢的格局。
3．市场竞争力
随着国民经济的不断增长和人民生活水平的提高，生活质量也在不断地向前发展，人们的肉食结构发生了变化，对禽产品的品质要求越来越高，倡导绿色禽产品的市场消费新理念越来越起来越强烈。鸡肉是人类生活必不可少的美食之一，在我国有“无鸡不成宴”的传统。目前我国禽肉在肉类结构中仅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，与发达国家相差甚远，例如，日本人年均消费量达40千克以上，鸡肉占肉类的47%，；美国人年均消费量50千克以上，鸡肉占肉类的40%。从长远来看，随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，鸡肉的消费将不断增加，鸡肉生产仍有较大的发展空间。目前，从国外进口的禽产品都是冷冻产品，不完全符合中国人喜欢食新鲜禽肉的消费习惯。但受国际消费标准的影响，国内对鸡肉卫生标准的要求将逐步提高，肉鸡产品的质量，尤其安全卫生问题将受到更多关注。如果国内肉鸡产品在质量上，尤其是产品安全性下功夫，国产鸡肉还是有很强的市场竞争力。
我市本地土鸡肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，可与天然野鸡相媲美，体型较小等特点，符合人们的消费习惯，多年来，其市场价格与笼养鸡品种售价高出10-20元/公斤，市场供不应求。因此，开发与利用本地土鸡这一宝贵的资源，进行规模化养殖，饲养中不添加任何促生长激素、有害的矿物添加剂和化学添加剂，市场前景将将十分广阔。
四、投资估算和效益分析
1．总投资预算
土鸡生长期内，大部分时间为自然放养，仅添一些精料，大大降低了饲养成本。目前，市场上良种肉鸡的价格为每公斤10元，而土鸡价格约在每公斤20元至30元之间，饲养一只3.0公斤重的土鸡，扣除饲养成本，可净赚37.75元。
另外，土鸡的鸡蛋也是俏货，每只鸡年产蛋125枚，每枚价格为1.0元（包装并打出品牌后价格更高），至少收入100元。如果一个养殖户饲养10000只土鸡，一年可赚到30万元。
投资估算合计投资40.5万元。
（一）改建厂房需投资（1000㎡×200元）=20万元；
（二）新建污水处理设施以及50㎡沼池一座需投资2.5万元；
（三）投入种苗、饲料、生产器械、防治器材、工资福利等生产流动资金18元/只×1万只=18万；
2．预期效益
以一万只计算。
（1）效益分析
产品销售收入=60元 ×1.0万只=60万元；
(2)、成本分析
基础设施折旧：（10年）2.25万元
饲养成本：1万羽×10元/只=10万元
疫苗：7元/只×1万=7万元
人员工资：1.0万元×3=3.0万元
成本合计：22.25万元。
(3)利润=产品销售收入—生产总成本=60-22.25=37.75万元
3．鸡舍及占地
鸡舍面积：1000㎡/万只。
运动场的面积为10000㎡/万只
五、项目的主要技术特点
1．主要技术要点
（1）选择适合放养的场地及搭建风雨棚 鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源，选择地势较平坦的荒山、灌木林，以果林为主，在林地内地势较高、背风向阳、易防兽害和易防疫病的地方搭建风雨棚。风雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，顶盖石棉瓦加茅草，四周用竹片等做简易围栏，只要能避雨、避暑、补饲、休息就行。为了便于管理，可在风雨棚旁建值班室和仓库。
（2）选择适合放养的品种选用优质地方良种鸡，如固始鸡、清远鸡、草科鸡等适应性强、适合放养且符合市场消费需求的品种。
（3）育雏期管理雏鸡幼小抵抗力差，不能直接进入野外饲养。3～4周龄前与普通育雏一样，进行人工育雏，脱温后转移到山上放养。因此一定要抓好3周前的管理，为后期生长奠定基础。
（4）严把脱温期管理3周后开始进入脱温饲养，脱温期特别要注意外界气温，内外温差大，仔鸡抗逆力低，调节功能差，一时难以适应环境的变化，因此要选择天气暖和的晴天放养，开始几天，每天放养2～4h，以后逐日增加放养时间，使仔鸡逐渐适应环境变化。棚舍附近需放置若干饮水器和料槽，让鸡自由采食，每天早上不要喂饱，把鸡放出去自由活动，采食天然饲料，太阳下山时将鸡群收回鸡舍并喂饱。刮风下雨天气停止放养，防止淋湿羽毛而受寒发病，同时还要防止天敌和兽害。
（5）疫病控制野外放养鸡的活动范围广，疾病防治难度相应大些，因此免疫工作要求质量高、免疫剂量足，严格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特别是马立克、新城疫、传染性法囊病等主要传染病，决不能放松。同时要做好定期消毒，发现病鸡应隔离饲养，避免交叉感染。
（6）饲养密度及方式针对不同的放养地确定不同的放养方式，每群一般500～1000羽为宜，第3～4周龄开始放养，围栏分区轮牧，每隔一周期换一块地，放养周期一般控制在一个月左右，这样鸡粪养林，且小草、蚯蚓、昆虫等有一个生养休息期，等下一批仔鸡到来时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食，如此往复形成食物链。
（7）饲料营养及饲喂 雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂，3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按常规喂饲，脱温后第1周早晚在棚内喂饲，中午补饲一次，以玉米、小麦、稻谷、豆类、红苕等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料；第2周起中餐可以免喂，喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成，5周龄以上的大鸡还可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃饱，5周龄后全部换为谷物杂粮，促进寻找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的有机物和营养物。
2．注意的问题
为了堵绝外来疾病的侵袭，在选雏前要进行实地考察，尽量在本地无传染病史的鸡场，选择种鸡普系登记齐全、管理规范、防疫制度健全的育雏厂调运，鸡的品种可选用抗逆性强的优良地方品种，如三黄鸡、麻鸡、来航鸡等。
（1）、适时开食和饮水：雏鸡先在舍内饲养，在雏鸡入舍后1—2小时即可给以饮水，可在水中加入5%的葡萄糖和多维维生素或配制0.01%的高锰酸钾溶液饮水，以增强鸡的体质，缓解应急反应，便于胎粪的排出。水温一般要接近舍温（20
—22℃），雏鸡一般在出壳24小时后开食，最初时可喂碎米，3日龄后改喂全颗料饲料。
（2）、控制好鸡舍内的温度：刚出壳的雏鸡温度要求摄氏35℃（指与鸡背部同高处的温度）以后每5天降低1℃，在35—42日龄时温度最后降至20—22℃。在保温的同时，还需要通风换气，常用的保温方法有纸箱、热炕、育雏笼等。热炕的育雏方法是：炕上用砖砌成墙，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.0米，四周用塑料薄膜覆盖做成简易小温室，在炕上铺垫短麦草、干锯末等，炕上的垫料2-3天要更换一次。
（3）、光照要适当：1日龄小鸡光照相23小时（灯泡不要过大，一个炕一个15-25W的即可），2-15日龄每天减少1小时，16日龄后不再补充光照。
（4）、舍内饲养密度要适宜：0-10日龄的雏鸡每平方米40-50只，10-20日龄30-40只，20-30日龄20-30只，42日龄每平方米20只。
（5）、注意通风：鸡舍内要通风，它能给鸡保证足够的氧气，但要防贼风。
（6）、定期喂不溶性沙砾。沙砾能增强鸡的消化功能，有利于鸡的生长发育。
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