趴趴跑黑猪就是这样轻而易举的逆袭成功了!

第一篇：趴趴跑黑猪就是这样轻而易举的逆袭成功了!

趴趴跑黑猪就是这样轻而易举的逆袭成功了！

三年前，第一次到趴趴跑农庄，看到漫山遍野游走的野生大黑猪。

我们的故事就从这里开始。农庄是个世外桃源，大片山林+猪舍。但这，不禁令人发问。“猪这样漫山遍野啃草，啃树皮，吃到不该吃的东西怎么办？”看着悠然自得啃食的黑土猪我们提出疑问。“猪是很聪明的”，趴趴跑胡董答“猪知道什么该吃，什么不该吃，即使吃了什么不该吃的东西，猪也会自己在山上找一些中草药，自己解毒。”“那为什么不用木栅栏隔离牧场，这大面水泥墙围堵，岂不缺乏情调？”“不能让猪看到希望！猪一旦看到相邻牧场有更好的草料，是会不停地拱栅栏，甚至用嘴咬，直到栅栏翻倒。”“这些放养土猪只吃牧草能吃饱吗？”“我们每天下午四点喂养一餐。五谷杂粮伴以米糠海蛎粉等，保证猪的营养结构均衡。”猪又不是人，他知道每天四点吃饭吗?”胡董认真地说：猪是从来不会迟到的!时间长了，猪会形成条件反射，他也知道一天只喂这一次，如果不吃只能挨饿，所以每天哨子一吹，一万多只山猪从山上往下跑。我们饲养周期长达11个半月，能保证猪的健康成长。”这轻描淡写的三句话，让我们印象深刻。成了品牌故事的原型。这是基于真实洞察出产品独特价值。写故事得把产品内容化，先挖掘差异化理性卖点，再往深里走就是背后的文化和“剧情”。如何让趴趴跑与众不同？

如果你认为它只是一只普通的黑土猪，那就错了！相反，这有一段不为人知的故事。相传，明朝中后期倭寇猖獗，南下进犯两广时遭遇台风，到漳浦前亭避风。倭首松浦隆信吃到“小倭首”进贡的漳浦土猪肉，品尝之后惊呼。由于贪恋漳浦土猪的美味，倭寇一改四处游走的战术，在漳浦境内建立长期据点。最终，戚家军抓住机会，打败倭寇于漳浦蔡不岭。此土猪肉饲养时日超过300天，野生放养，肉质细嫩醇香，有嚼劲，水分少，营养丰富。其前肩肉，交错形成人月石纹。切薄之后，如雪花绽放，入口即化，为猪肉之珍品。鲜甜口感使晋元帝垂涟欲滴，却无法一品其味。相同的饲养环境与周期，同等的喂养方式，流传至今，即为难得一见的趴趴跑黑土猪肉。追寻到真实的根源，加以提炼整合，定位下不可小觑的品牌故事。

268元/斤雪花肉 我们能定位贵族？

高的饲养成本，使趴趴跑比普通猪肉价位高出两三倍。我们把肉质最鲜嫩的猪颈部位，命名为雪花肉，这肉口感及营养价值不输神户和牛，我们卖到268一斤。

关于定位。我们最初用传统方式，高端肉品直接锁定金字塔顶端10%的高消费人群。但身份定位并没打进代际圈，缺失情感和人性沟通。找对人群，但不够精准。盈利三个月后，趴趴跑营业额陷入徘徊期。我们遇到了意料之外的问题。如何打破瓶颈？我们开始转向隐性震源人群。在食肉消费群体中，我们发现父母对子女的关爱，是人性的共性。随即开展调研，数据表明，55.89%的人买上等猪肉是为了孩子。于是，我们瞄准0—18岁成长中孩子的家庭，将目标人群定位在追求高品质生活的家庭。确定震源人群，我们开始着手品牌VI打造。趴趴跑始终标榜放养土猪。最早文字版VI设计即是如此，我们将趴趴跑三字配上品牌SLOGAN，进行字体优化，用作店招，却意外深陷门庭冷落。消费者大多不选择进入门店？这引发我们的好奇，调研最多结果是“我们又不买运动鞋，为什么要进去！”。品牌LOGO联想竟引申到运动鞋？！有运动概念，缺乏产品主体，如何更好融入黑土猪元素，我们开始给出对策，利用漳浦传统剪纸艺术，原创一只猪形象，再配上相得益彰的字体。LOGO设计不仅立足设计本身视觉美感，更要关乎消费者联想记忆。猪肉营销的3.0模式

接下来，就是渠道。不同于集市摆摊和农贸市场内的专营店。3.0模式即自立门户的专卖店，牵涉加盟连锁，这时的选址，关系到多元因素。首先，我们放弃进军农贸市场。阻碍因素：购买力。高档黑猪肉价位远超农市平均消费水准。再次，放弃高档社区。阻碍因素：购买量。社区人口受限，且购买者多为保姆或老人，价格敏感度高。选址切入点：150米原则。我们选址在农贸市场入口或出口150米处街边门店。调研发现，若＞150米，受消费心理作崇，顾客到达率低。而50——150米，受限农贸市场环境辐射影响，难与门店档次相匹配。150米，正恰到好处。2011至今，趴趴跑门店从0家增至50家。预计2015年将达到100家。试吃，幼儿园，马拉松哪里有孩子的身影，哪里就有趴趴跑

食用者是孩子，购买者是家长，如果把营销做得可爱卡通，很讨喜，孩子喜欢，可是却没有购买力，沟通错了对象，只能事倍功半。我们选择社区和门店开展试吃，把三层肉小片切割，白水煮开，轻涮酱料，就有不一样味觉，鲜甜细嫩。这首先，我们对产品足够信赖，有绝对口感优势。试吃面向会员开放，尤其被小孩围堵的水泄不通。父母看到孩子这么爱吃，往往会欣然现场充值加入我们会员。猪肉昂贵，为了让家长不因价格望而却步，我们实行会员制，往卡里充值800元，即可直接凭卡会员消费。这种方式，以低成本换回会员集聚的圈层效应。不是要卖便宜，而是要让顾客占便宜！传统渠道再突破，我们瞄准在幼儿园。这是一个成功的尝试。现阶段，国家严管中小学，却放松对幼儿园周边监管力度，这是一个大缺口。幼儿班的孩子好贪吃，爱热闹。用同样的试吃体验，给孩子白水煮肉蘸酱油。小孩的语言质朴实诚，在最贴近人群的地方找到食用者，用他们的语言传递给家长，最大化达到产品推荐。与媒体关系维护，我们选择了接地气的厦门国际马拉松赛。这还有段乌龙，最早海报设计的是奔跑的黑土猪，却遭遇领导调侃，每年得冠军恰巧都是黑人运动员，有伤国际影响力。随即，我们换成秀色可餐黑猪肉。活动现场还玩起全民互动，猪八戒背媳妇。品牌力得到大幅度推广。聚集起8000个规模会员，不能只一味卖产品，与他们产生情感互动，是至关重要。现代营销，粉丝经济是重头戏。是会员，当然要谈福利。为了顺从爱贪便宜的消费心理。我们紧抓身高，这个成长关怀指标。孩子每长高一公分，我们就送十元钱。在门店内做把儿童标尺，每年孩子长高20—30公分是常态，这样会员的返店粘性就大幅度增强。

对DM单，我们有独特研究。在视觉富裕的现今，消费者对传统产品式宣传，自说自话的产物早就熟视无睹。如何跳脱常规，我们立足两点：1.得做的好玩，爱不释手2.印上货真价实的抵用券（钱）。

如果说这组创意海报仅是冰山一角，那下面这则就引发微博百万粉丝疯狂转发评论。直接推向微博热搜话题榜单。因为太犀利，出街已是温柔版，原版在此独家放送（原版—出街版双簧对比）。短短数日，一场土猪暴动席卷厦门公交站牌，上演的如火如荼。此外，我们还推出年货版“八骏猪”，取满绰号，由设计携手摄影精心拍摄，做成了画轴形式。让趴趴跑广告成为会员客厅悬挂的艺术品。CCTV7《科技苑》记者也专程赶到农场，拍下放养黑猪的私生活。我们和央视记者一起探讨，试图寻找到一个非比寻常的切入点——“猪尾巴”，猪只有身心快乐，才会甩开粗壮的尾巴自由奔走。而这，正是趴趴跑黑土猪的独特优势。这档取名《让猪的尾巴甩起来》，夺下央视养猪栏目收视桂冠。猪肉营销互联网思维溯源亲子游 会员维护六年割肉 自媒体时代，我们在微博策划了一档话题营销活动，#猪八戒到底是白猪还是黑猪#。当然，这有句说法：只有黑猪才是中国的。我们将话题热炒，分别经高老庄媳妇们，唐僧，观音，如来和妖魔鬼怪之口诉说，在网上引起广泛争议。炒作不是玩笑，而是要引发联想记忆，让消费者记住一个事实，即趴趴跑是正宗黑猪。

如果说生态旅游方兴未艾，我们顺理成章，公然领着会员玩场溯源亲子游。近距离和土黑猪正面交锋，暴走山林还能提走农家土鸡蛋和野菜。自然在会员圈（微信/微博等自有平台）引来广泛转发晒照。

（手绘板农场游玩地图全景）

粉丝经济时代，品牌经营，不可忽视会员维系，如何让会员为爱付费。下面这则可谓一针见血。创新土猪超市加盟连锁 产品多元延伸

基于广大会员的实际需求，我们开始着眼于农产品延伸品，在保持农产品自身优势前提下，将触角伸向香肠、肉丸、包子等深加工产品，并集结多元土特产资源，陆续开售有机蔬菜、大米、地瓜、鸡蛋，整合成中国土猪连锁超市，给消费者提供更多安全，放心，美味的农产品……