收银员的工作细节

第一篇：收银员的工作细节

收银员的工作细节

1、上班前打开电脑，钱箱整理好。

2、看是否需要换零钱，然后整理好卫生（柜台、墙柜、地面、垃圾桶、办公室的垃圾）时刻保持好收银台整洁。

3、顾客来交钱时，须微笑接待顾客。说“您好、欢迎光临喜得利”结账前先问顾客是否有会员卡，对没有的顾客要及时推销会员卡，购物总金额满38元即可办理会员卡（含卖场打折折促销商品总金额，会员卡打折后不参与办理）。

4、结账前要做到唱收唱付，例如收您多少钱、找您多少钱，折扣是多少。折扣金额要及时写在小票上，书写要工整尤其个别数字一定要清晰，交完款后须跟顾客说“请慢走”等。

5、当店内搞活动时，包括会员日、节假日等应热情给顾客介绍店内的活动，对顾客提出的问题也要耐心解答。

6、对于急需要交款的顾客要说“请稍等，马上就好”。

7、当结账时，要看清电脑上商品的编码、数量、单价是否跟单子上的一致，不一致的要及时查清楚，特别是营业员的导购号要正确。

8、白联小票应摆放整齐放在抽屉里，不能凌乱的放在电脑前。

9、对账时账目应以实际单据为准，不应以自设的电脑数据为准，发现账目不对继续寻找原因，直到双方账目吻合为止。结账时对导购员态度要友好，不能互相埋怨。

10、对商品码打不出来的应及时找营业员核对或找后台相关人员。

11、结账时应明白顾客以何种方式结账，是现金、银行卡还是储值卡，以确保付钱方式正确。

12、电脑系统要正确操作，当系统出现问题自己解决不了时，要及时反映给后台人员协助解决，由于操作不当引起的失误后果自行承担。

13、对会员信息要及时录入电脑保存，会员信息录入要确保正确。

14、要爱护收银台上的任何物品，不能随意破坏。对收银台需要的物件如：订书针、袋子等要及时上报，以免误用。

15、下班前工作一定要交接清楚方能下班。

16、工作上对收银员提出的合理要求要听从，不能为行我素。

17、当账目不对时要及时上报，不应隐瞒或存有侥幸心理，对于额外的金额也要上交。（比如：顾客少找的、或营业员捡到的，不管多少都要上交）

18、结账遇到问题时，不应擅自离开柜台，须请营业员及后台人员协助解决。

19、对收银员的一切私人物品都应放在办公室内，不应存放在收银台上。

第二篇：收银员工作流程及细节(具体)范文

收银员工作流程及细节

一、营业前准备：

1、值班人员应准时11：30上班

2、收银员仪表大方，按规范着装，妆容淡雅大方。

3、每天要打扫（吧台范围之内）的卫生，要时刻保持干净、整洁，并把所有物品摆放整齐

4、检查每天所需物品短缺及零钱是否够用，不够时要及时补充，换取

5、熟悉店内所有房间及床位

6、工作时间不得在吧台化妆或补妆

7、杜绝携带食品进入吧台或在吧台吃东西违者严惩不怠

二、进入工作状态：

1、上班时间不带个人情绪，要保持头脑清醒，对客人提出的问题要灵活应答，工作必须热情、认真、负责，按规范站姿站位为宾客提供优质服务。

2、不准串岗。

3、⑴接电话时：“您好，请问您贵姓”

⑵某某先生/女士请问您做什么项目、有几位、分别几位男士？几位女士？ ⑶有没有熟悉的技师？多会到？

⑷待客人等的时间里问技师是否要等（如果不等，即使客人来了也不可以上钟）接完电话后

⑸要记下电话号码，并通知接待，过10到20分钟给客人回电咨询

4、来客要问好：“您好，欢迎光临”

5、待客服安排好报吧台后，收银员要及时安排技师上钟（并问清楚是否点钟，足疗点钟6分钟跳牌子，泰式10分钟跳）待技师那毛巾或袜子时要记清时间同时上调牌子

6、员工报票时应做相应的记号，卖票时：检查每张票是否盖章，同时核对张数记上票号

7、员工下钟时要核对时间，不允许提前下钟（客人要求除外）核对无误后并下调牌子

8、客人结账步骤：

⑴ 宾客到吧台停留，要保持站立服务姿势，主动微笑问询，您有什么需要吗？

需要我为您做点什么？等语句。如宾客在吧台消费，必须热情服务，积极推销吧台商品及其他项目。

⑵ 待客服报房间号核对无误后看清消费金额（看有没有其他消费）

⑶ 给客人说清楚消费项目，消费金额（会员卡：手工记录的会员卡消费者应在帐单上签字，卡用完后及时收回，并在本上做好记录）收取现金要能过验钞机检验真伪，杜绝收取假币。如出现假币，由当班收银员负责。唱票：“先生/女士一共消费xx元，收您xx元，找您xx元”

⑷开发票时注意大小写金额，（推销小礼品）并用统一笔色填写、尽量做到少开、错开（开错的发票不得撕毁）

⑸算好后，零钱应双手递给客人，顺便问下东西带好没有

⑹ 待客人走时应说：“请慢走，欢迎下次光临” 宾客从吧台前经过，要微笑着目视宾客走过。

⑺ 客服忙时，需向一楼接待报下“下去一位贵宾，送一下”

9、客人走后，应及时喊技师打扫房间卫生（忙时让管理人员安排）

10、监督本公司员工到前台打外线电话、本台工作人员不得打私人电话。

11、除财务人员盘点货物或领导人员例行检查，杜绝非吧台当班人员及非吧台人

员（包括无关的管理人员）进入吧台。

12、吧台物品杜绝浪费不得随意外借私自带走

三、下班准备：

1、做好台面帐，保证正确无误，不得有任何差错

2、做完账后、收拾好东西

3、下班

第三篇：餐厅收银员服务工作流程及相关注意细节

餐厅收银员服务工作流程及相关注意细节

餐厅收银服务工作是餐厅厅面服务工作的重要组成部分，是记录餐厅营业收入的起点，也是餐厅财务管理工作的重要环节。因此，餐厅收银员必须对收银服务工作有细致和清晰的了解，并对收银服务工作中常见的问题有较好的应变能力，这样才能真正做到，既可以顺利流畅的开展自己的业务工作，又能发挥收银工作岗位的监督职能，更好的为餐厅后续的财务核算工作奠定良好的基础。

下面，我们就按照餐厅服务员从上班到下班的工作程序，来一同分享如何更好的开展餐厅收银服务工作。

一、收银员的班前准备工作

1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。

2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。

3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。

4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。

5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。

二、正常收银服务工作程序

1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。

2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单号码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用；然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。

3、输入完毕后即可等待客人结帐。

4、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。

5、客人要求结帐时，收银员根据餐厅服务人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将帐单核对后签上姓名，然后凭帐单与客人结帐。如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。

6、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。

7、客人结帐是挂帐的，则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。

8、结帐时客人出示优惠卡（或者厅面管理人员给予客人打折）要求打折时，厅面人员应将优惠卡（或者管理人员签名）和两联帐单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联帐单交收银员，收银员可以不给予办理。

9、作废或修改帐单时应由相关人员说明作废或调整原因，并签上姓名，在由厅面管理人员证实后，将修改单和作废单（两联）交收银员送财务部审计审核。

10、由于种种原因，客人需要滞后结帐的，须先请厅面管理人员认可担保，然后将其转入财务部应收帐款。

11、宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员，经领导批准招待客户时须使用内部帐单，帐单请领导签字后转入财务部审计审核。

三、收银员相关账目查询

1、收银员在本班次营业结束，后应做单班结帐；在本日营业工作结束后，应做总班结帐。仔细核对当日的用餐情况及收入情况，并填写“东（西）园餐厅核对表”。

2、在每班结束后，要做单班总结；在当日业务结束后，要做总班结帐。直接点击“单、总班结帐”按钮，电脑会自动总结营业收入并产生若干报表，根据所需，打印出报表。

3、“当日帐目查询”是指未平帐和最近三天的帐目，直接点击“当日帐目查询”按钮，电脑会自动查找出所需帐目。

4、“历史帐目查询”是指以前产生的帐目，操作方法同上。

四、收银发票管理

1、每位收银员领用的发票由本人保管及核销，不得由他人代领和代核销，核销时作废的页号折开，其作废号码要填入发票封面背后的发票检查记录栏内。

2、填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制（经办人在发票的有关项目中要签上姓名的全称），其客人消费单要贴附发票存根联的后面。

3、核销发票时发现存根联没附上客人联的消费单或发票不连号的，经管人除要写上书面说明书附贴上，还要承担由此而产生的一切经济损失。

4、丢失发票要及时以书面报告上报财务部，丢失发票声明作废的登报费要由经管人负责。

五、作废帐单的管理

收银员当班结束时对于经过电脑操作记录的调整单、作废单等都应送审计稽核。作废单必须由领班以上签名证实注明作废原因。如事后发现有错，但又查不到保存的帐单，其经济责任应由收银当事人承担，同时还要追究销毁单的原因。

六、现金、支票、信用卡的收银程序

1、现金

1）收现金时应注意辨别真伪和币面是否完整无损。2）除人民币外，其他币别的硬币不接收。

2、支票

收取支票应检查是否有开户行帐号和名称，印鉴完整清晰，一般印鉴是一个公章二个私章以上。如有欠缺，应先问交票人是否印鉴相符，并在背书留下联系人姓名和联系电话。本宾馆不接受私人支票，如由宾馆经理以上人员担保接受支票的，该支票出现问题由担保人承担一切责任。

3、信用卡

1）收授信用卡时，应先检查卡的有效期和是否接受使用范围内的信用卡、查核该卡是否以被列入止付名单内，（如刷错信用卡纸、过期、止付期及非接受范围内的信用卡银行一律拒收。

2）客人结算时，将消费金额填入签购单消费栏，请持卡人签名，认真核对卡号，有效期和签名应与信用卡一致，正确无误后撕下持卡人存根联随同帐单交客人。3）持卡人如没有入住本宾馆或先离店，代他人付款的须请持卡人在签购单上先签名，填写付款确认书，收银员应认真核对卡号和签名，按预住天数预计金额授权，取得授权后，在签购单边缘注明“已核”字样签上经办员姓名，写上授权金额和授权号码。

4）信用卡超过限额的一律要致电银行信用卡授权中心或通过EDC取得授权，如实际消费超过授权金额应再补授权，一笔消费只能用一个授权码，多个授权码应分单套购，方可接受使用。

5）签购金额如超过授权金额的10%以内，原授权码仍可使用，不须再授权。

七、收银员下班时现金及帐单交接程序

1、现金交接程序

餐厅收银员编制报告完毕后，将所收的现金数额分别填写在现金袋上，然后将现金装入袋内。要求内装现金与现金袋上记录的金额一致，并在现金收入交收记录簿上签字，办理现金交接手续。

在收银员的监督下将现金袋放入保险柜中，当收银员下班时，由接收人一一清点现金口袋及核对现金袋上的金额与现金交收记录簿金额是否一致，无误后在转交人姓名栏内签名，A，B，C，D班以此类推，手续不变，直到第二天总出纳清点为止。

2、客帐单交接程序

客帐单交接程序分为两类：一类是已使用的，将已使用过的客帐单按顺序号排好，用客帐单分配表包捆好，放到指定位置，供夜间核数员审核用；另一类是未使用过的，要检查一下与已使用过的客帐单最后一张是否有连号，无误后，办理退还手续。

在餐厅收银客帐单领用登记簿的退回处签字。如下班次继续使用时在领用栏内签字办理交接手续，当天工作结束时，应将未使用的客帐单退回主管处，并办理退回签字手续。

第四篇：收银员内部细节规定

收银员内部细节规定

为了全面提高服务质量，加强收银员工作效力，树立公司形象，使收银组有个展新的一面，特拟定以下细节规定：

1、绝对服从直接上级领导，保质保量完成上级领导安排的工作任务，违者罚款50元。

2、上班提前15分钟，上、下班参加例会，迟到缺席者按考勤制度处理。

3、上岗前自行检查仪容仪表，淡妆上岗，禁止留长指甲、怪发型及配戴手饰上岗，违者罚款20元。

4、各班次做好交接工作，如出现任何交接问题，由接受人全权负责，上班前做好各项准备工作，违者以工作失职而定。

5、卫生工作由该区域工作人员负责打扫，物品摆放整齐统一，电脑台面、地面、打印机等无任何灰尘，卫生检查不合格，第一次重新打扫并书面警告一次，第二次处罚20元。

6、不可擅自调班、换班、调休，违者按旷工处理，如有特殊情况上报上级领导。

7、禁止携带现金进入收银岗位，如有发现视为公款处理。

8、禁止携带手机进入营业场所，以及在工作时间接打私人电话或帮员工转接电话，违者50元一次。

9、工作时间不得与同事之间聊天、打闹嬉笑及使用地方语言，违者20元一次。

10、输单、开箱及收银出现失误第一次处罚10元，第二次20元，另按价补偿，凡未按程序操作者后果自负。

11、工作时间禁止坐椅（除凌晨2点至10点，但遇领导或顾客必须立即起身问好），违者20元/次。

12、每次用餐时间不得超过20分钟，违者处罚10元/次，工作时间外出必须签到，违者处罚20元。

13、见到顾客、同事、行礼问好，为顾客服务过程中不可带情绪上班，语气温和，不可与顾客发生口角，违者20元/次，发生问题第一时间解决，耐心解释。

14、每日交账时，认真核算票券、现金，发现错账自行陪付，并罚款10元。

15、收银员无退单、打折扣和赠送票券的权力，如有特殊情况必须请示上级领导解决，违者罚款100元。

16、音乐定时播放10：00—2：00，大厅灯光按实际情况合理调配（包括门前跑马灯）播音：下午13：00—18：00广播两次；18：00—23：00每两小时广播一次；过夜费分别在12：30、01：00、01：30、01：45分四次广播，每次两遍。

17、收银前台区域闲人免进，如有发现立即制止，违者20元/次。

总经理签发：

2004年8月26日

第五篇：收银员工作流程

爱家超市收银员工作流程

1.上班例会前检查服饰,仪容,工牌,头发

2.认领备用金并认真清点、辨别、确认

3.检查营业用的收银机,整理并补充其他备用品(购物袋,包装纸,收银纸,油印,印章,湿指盒、剪刀、开瓶器、葡萄酒开瓶器、透明胶等)

4.收银员在作业时,不可随身带现金,以免引起不必要的误解和可能挪用公款现象

5.不论顾客购买多少价值商品，任何工种的顾客，均一视同仁，以笑相迎。

6.作业时,不可擅自离开收银台,以免造成收银金丢失,而且引起等候结算顾客的不满和抱怨。如果真的需要，必须找可替人员临时补充。

7.作业时要做到唱收唱找,避免顾客叼难,正确将商品装袋,如有歧义商品,必要时问顾客是否是他的，避免损失

8.在收银台不可放置容易与商场混淆的私人物品,避免误会

9.对热销商品的店内码要熟记

10.对不同类商品要正确分开装袋,对易碎品要适当处理装袋(如碗、玻璃杯。)

11.购物篮积压时,要及时移到相关位置,以免造成顾客购物不方便

12.不可与亲朋好友结算收款,以免引起不必要的误会

13.对任何箱、包、盒、袋装商品,均要开启检查对应确认。对容易被吊换价格签的商品。可让同事到相关柜台核实。对照规格（如黑人牙膏）

14.每扫描一个商品,都要对照实物与收银机显示名称,以免调包

15.不可任意打开收银抽屉查看数据和清点现金,避免引起嫌人注目,从而造成不安全因素,也会使人产生舞弊之嫌.16.如果有发现假币,要让礼貌性地想顾客更换

17.作业期间不可谈笑,看报纸,读书,用手机等物品,而疏忽周围情况,导致门店损失或者给顾客留下不好印象

18.离开收银机前,如有顾客,应以礼貌态度,让顾客到另台买单.19.作业中发现顾客要求帮助的,应让附近营业员帮助,顾客如想多要购物袋,请灵活给予非商用袋子

20.作业时,不可将等价商品相乘输入,以免库存不准

21.作业时如有拾到顾客物品,钱币，应即时交给当班店长处理,不得个人藏匿

22.下班前要清理收银区,将顾客不要的商品,让相关柜组人员整理上架,认真清点好收银款

23.下机后应立即与财务人员交纳收银款并确认,不可拿着收银箱在超市闲逛,24.作业期间，不可与顾客或者内部员工争吵

25.如果付钱跟提货不是同一个人，必须先问清楚是否是一起的26．打包人员要小心条玛被再次刷到

27．购物袋能省则省，可以先询问顾客是否需要

28．