开社区超市进货选货的五个技巧

第一篇：开社区超市进货选货的五个技巧

开社区超市进货选货的五个技巧

1.进货：遵守1.5倍理论

开不同大小的超市都会面临“进货困扰”：货进少了，到手的生意没法做；大量进货后，却又遇到货物积压、资金周转难题。怎么办？

经验证明：每个周期进货量，要讲究1.5倍理论——即本期进货量是上期销售量的1.5倍。若以每周1次作为一个进货周期，那么，上周进10件啤酒，到周末卖出6件、余下4件，那么本周的理论进货量就应该是9件（销售6件*1.5=9）；但考虑到还有4件余货，因此本周实际进货量只需要5件。

进货1.5倍理论，可以将卖不出和不够卖的风险，综合权衡降到最低，对货物促销和资金周转都有帮助。

2.出货：坚持先进先出

不少超市经营者在出货时，也很随意，并不考虑进货的时间，而这也是“不正确的。销售必须讲究先进先出原则，即先进的货先卖出去。这一原则除了适用食品类商品，同样适用于其他类别商品，例如：服装讲究流行季和时尚风，过了时段只能打折；文具、读物，越积压会越陈旧。

3.码货（即货品展示）也是一门学问，大型卖场都很讲究这个，码货关键在于有分区和吸眼球。以社区超市为例，色泽光鲜、样式漂亮的，尽量靠外摆放，但最靠外的，不应是最新款新货，应尽量选择易积压的货物，但一定要保持干净整洁扮相光鲜，便于随时尽快出货。欢迎安装试用：飞蝶超市管理软件，支持条码扫描、小票打印机、钱箱、电子称、盘点机、条码价签打印机、会员卡积分、打折、预充值与付款、签单赊款、可设置会员生日软件自动发祝福短信等。可一键查每日(月、年)销售、利润、库存、存货总金额、提成。还赠送超市专用的商品信息库(含68万多种商品)，不用您一个个输入，直接导入使用。软件分有单机版、连锁版

4.选货：三类商品都应有

开个社区超市除了卖商品，更要培育市场攒人气。要区分好必须品、普通品和特色品，并做好搭配。如柴米油盐就是生活必需品；薯条面包可乐就是普通品；农村土鸡蛋、正宗城口老腊肉等就是特色品。要做社区超市，培育市场客户，这三类产品就必须同时配备；但各自所占比例并不相同。配比份额由于销售对象和区域属性并不相同，没有绝对数据，需要创业者经营者自己根据其所在市场进行研究。

5.调整：经营半年看效果

经营遭遇亏损，是坚持还是尽快转型？投资在20-30万元的百货超市，其收益周期最好以3-6个月为参考周期标准。换言之，3个月以下，因各种不确定因素，不易看出市场规律，下结论难免匆忙，但半年内持续亏损就说明有问题了。建议经营者将“中期目标”收益周期设置在3-6个月之间；若持续盈利则进一步发展优势产业；若持续亏损应尽快做出调整。

第二篇：开超市便利店收银员和理货员的工作技巧与注意事项

开超市便利店收银员和理货员的工作技巧与注意事项

开超市便利店都说位置选对了就成功了一半，那么还有一半就看收银员和理货员的表现。收银员和理货员都是直接面对终端消费，你的一举一动一言一语直接影响顾客是否购买的决定因素。那么首先你必须要热情，不要把生活的烦心事带到工作中来，如果你能够把顾客当朋友来临把顾客当初恋情人一样对待，那是不愁没生意的。下面我把收银员和理货员简称为你。

1：时刻保持精神，热情，不要在上班时间煲电话粥玩游戏看泡沫剧。它会影响你的情绪，使你讨厌顾客光临，甚至收假钱被骗。2：每天必须检查卖场各走道和台面商品的卫生，记录好补缺货信息，检查滞销商品的保质期，如果保质期临近，尽量撤下来能换的就换，不能换的做特价，再大方点老顾客来了就送给他。

3：货架上一定要保持商品摆放的饱满，切不可零零散散，部分2次补货都没有的商品可以先摆上其他商品，本来卖品就应该经常变换，剩下1-2瓶1-2包可以和同样价格的放一起。

（第3点很重要啊，切记，一定要饱满，要相信“货卖堆山”的原理，我们是开超市，不是开展示厅。）

4：可安装使用：飞蝶连锁便利店管理软件，支持盘点机快速盘点、条码扫描、小票打印机、钱箱、会员卡积分、打折、预充值与付款等。不管是在家里或出差在外，都能轻松联网实时查询、分析店里的各项业务数据，实时掌控店面运营情况，在任一分店登记为会员，则可在所有分店都可使用会员卡正常消费、打折、积分、预充值，可一键查每日(月、年)销售、利润、库存、存货总金额、提成、商品快过期信息。还赠送便利店专用商品条码及价格库(几万多种商品信息)，不用您一个个输入，直接导入使用。

5：补货时一定要坚持先进先出的原则，不能嫌麻烦，否则时间长了会出现很多过期商品而造成不必要的损失。

6：总有那么些顾客，你卖再便宜总嫌贵，别人怎么怎么便宜。记住，千万别当什么好人，说什么我们卖不起，别人自己房没有租金当然卖便宜的话，更不能说红脸的话，说什么你爱买不买或说那你哪里便宜去哪买。不管顾客怎么说，王婆卖瓜自卖自夸，我们的商品永远都是名牌的都是正宗的都是新鲜日期的都是质量最好的，别人卖便宜的都是杂牌的都是快过期的都是水货的。相信我，很多顾客被我们这么一说都会相信一分钱一分货。有些顾客还在疑惑中你如果还有点让利空间直接就便宜一点给他，一般顾客这时会立马购买。

7：你要熟悉卖场商品的价格，位置，遇到顾客走过来走过去的要马上问道：‘你需要什么，有的顾客是害羞型的，你这样一问他马上就会告诉你他需要什么。

8：长时间卖不动的商品先了解外面都卖什么价，如果价格高了立即调回来，如果不是价格原因，把位置好的让给它，如果还卖不动，这种商品就要淘汰掉。

第三篇：建邺区网格化服务吉庆社区开便民服务超市新闻稿(南京晨报定稿)

建邺区社区网格化服务治理带来新变化

吉庆社区将“便民超市”开到居民家门口

9月16日上午，建邺区南苑街道吉庆社区在吉庆家园小区举办喜迎十九大系列活动暨‚网格志愿进社区 服务百姓零距离‛启动仪式，率先在全街道开启‚‘老行当’进社区+服务‛的新模式，打通服务群众的‚最后500米‛。现场，还为吉庆家园小区党员志愿服务站以及以党员志愿者和热心公益事业志愿者个人命名的工作室举行了授牌。

据了解，上个月，建邺区全面启动深化社区网格化服务治理举措,切实解决社区服务治理中的突出问题，不断提升社区服务治理水平。吉庆社区党委立即行动起来，组织社区200多名党员志愿者配合社区在各个小区设立治安巡逻岗、环境卫生美化岗、文明行为劝导岗、矛盾纠纷调解岗、舆情信息传递岗，让居住在辖区的党员志愿者根据自身优势，率先开展‚认岗‛服务，努力做到管理在网格，服务在网格、奉献在网格，不断提升居民满意度。

前不久，社区党委班子成员在吉庆家园小区深入走访过程中，居民反映社区文化特色显著，有南京市雨花石科普馆、国学堂、篆刻馆等载体，文化社团活动也精彩纷呈，但与老百姓生活密切相关的便民服务做得还不够。社区对居民反映的诉求‚有问必答‛，决定将接地气的‚老行当‛等便民服务向9个小区实行‚延伸‛，做到全覆盖，让更多的居民享受网格服务带来的实惠。

上午八点多钟，启动仪式尚未开始，社区组织辖区内10多名有特长的志愿者端出了免费的‚便民服务大餐‛。他们头顶着烈日为居民提供磨刀、修伞、家电维修、理发、补鞋等久违不见 的‚老行当‛服务。居民朱大爷高兴地说：‚社区很给力，我们不用再出远门，就能在家门口享受到不要钱的服务了。‛便民服务活动一直持续到中午12点多钟才结束。

当天的活动现场，社区志愿者还为居民提供脑梗风险检测、创就业咨询、法律援助、防金融诈骗、禁毒宣传、平安宣传、禁毒宣传、红十字宣传等便民服务。社区志愿者现场设摊招募网格志愿者、‚四点钟学校‛学员。区红十字会志愿者不仅送来了一场精彩的文艺表演，还举行了应急救护现场演示、AED使用演示。为了方便行动不便的老人，党员志愿者将他们接到现场看节目，让长期宅在家里的老人与居民们进行聊天交流。

记者在现场看到，社区高波书记和居民拉起家常，征求他们的意见和建议。‚你们有什么服务方面的需求，我们会根据你们的意见和建议定制成‚服务菜单‛，全力以赴为大家提供优质服务。‛高波书记告诉居民，‚你们的需求是我们今后工作努力的方向。‛

高波书记表示，社区党委将从居民最基本、最集中、最密切相关的民生服务做起，与居民开展‚零距离‛对接，实行‚一站式‛服务，打通服务群众的‚最后500米‛。据介绍，从现在起，社区党员志愿者和公益服务团队每月以‚老行当‛进小区为抓手，筛选更多的接地气的服务项目深入到每个居民小区开展巡回便民服务，还将开办‚四点钟书屋‛，免费托管家庭经济困难、学习环境差、放学后家里无人看管的孩子进行学习辅导。

（林 霖 穆 翎 陶 荣 林厚彬）