第一篇：营养餐问题
运用《公共管理学》相关知识分析评价凤凰县政府的做法？ 答：（1）营养餐事件涉及到了众多的公共管理部门，同时牵扯了诸多的利益，凤凰县委、县政府在事件被揭露后，能第一时间做出反应，对其中责任人进行免职处理，还成立调查组，对事件原委进行调查，最后还提出五项整改措施，凤凰县政府对营养餐事件的处理方法是正确的，态度是值得肯定的。
（2）营养餐作为政府部门提供的一种准公共产品，给偏远贫困地区的孩子们提供援助，维护了弱势群体的利益，也保障了祖国的未来发展的生力军。
(3)凤凰县委、县政府加强对营养餐的管理和监管是在履行社会管理职能和社会保障职能，是政府对社会财富的再分配，体现税收取之于民，用之于民的理念，有利于缩小社会的贫富差距，维护了社会的公平。（4）资料中提到，凤凰县委、县政府为全面加强对营养餐的领导，成立了由县长任组长，县委、县政府分管领导任副组长，相关部门主要领导为成员的落实营养改善计划整改工作领导小组，对全县营养餐工作各个环节进行全面整改和完善。这体现了政府全心全意为人民的宗旨，所做的一切，都有利于维护政府的合法性，让人民认可政府，拥护政府的合法性。
2、你认为如何才能更好做好学生营养餐工作，真正落实中央相关政策？
答：（1）完善相关制度，加强政府各组织的自身监管和提高公务员自身的觉悟性，营养早餐工程要在阳光下操作，以人民群众为基础，以媒体为载体接受社会各界的监督。
（2）工商、卫生、教育等部门，实行统一监管体制，对营养餐项目定期进行监管，不定期下访调研，时刻关注项目进展状况，及时了解群众呼声。
（3）建立问责制度，从营养餐资金的运作，营养餐的配送，管理到监管等各个方面都要严格把关，领导问责，责任到人，哪个环节出现的问题，就追究其责任人。
（4）目前我国有国家实施的“营养午餐”计划、民间公益组织的“免费午餐”计划。可供采用的配送方式主要有三种：学校食堂供餐、企业供餐、家庭托餐。材料中暴露问题的凤凰县，采用的是企业供餐的模式，可以考虑采取多种方式并用，加大此项目的竞争力，切实为学生谋利。（5）加大惩罚力度，对营养餐工程某些人的违法乱纪行为进行严厉惩处，对产生的小错误责任人进行撤职处分；犯大错误，造成不良影响的责任人交由司法机关进行处理，依法追究其责任。
我认为凤凰县在事后所做出的整改措施是正确的。从这件事情看，凤凰县存在贪污腐败问题。
2、你认为如何才能更好做好学生营养餐工作，真正落实中央相关政策？
我觉得营养餐事件已经不是第一次发生了，所以这个问题需要引起我们的反思。我认为不能完善相关配套制度建设，营养餐乱想频现问题就不能得到遏制。其次我认为地方政府包揽学生营养餐，难免存在效率问题，因此有必要适当放权，让民间组织拾起担子，为政府分忧。
然后是从一些成功实施学生营养餐计划的国家学习经验，将学生营养餐法治化、充分信任群众团体、促进公众参与、形式多样等是普遍做法，为我们所用。
最后我认为必须要从法制完善、利益平衡和监督还执行的层面，进行系统化管理，来彻底告别临时化管理状态。能够像治理校车安全那样，来建设管理营养餐制度系统，把营养真正输送到迫切需要的孩子那里。
凤凰县政府对此事件的做法从我个人的角度来看是非常值得肯定的。不管是给与那5个人的免职处理，还是启动立案调查违规事件，还是推出五项具体整改措施，都是值得肯定的。
1、县政府的这一做法，从政府的职能来讲，不仅带动了经济的发展，也为山区孩子们的健康带来了保障，代表人民维护人民的利益。
2、从管理公共事物的角度来讲，营养餐作为政府部门提供的一种公共服务，维护了弱势群体的利益。
3、从财政的角度来讲，公共财政取之于民，用之于民，县政府拨的款就应该全部足额用于学生营养的改善
4、从政府的合法性来讲，所做的一切，如推出五项具体整改措施及让营养工程真正成为民心工程。这都有利于维护政府的合法性，让人民认可政府，拥护政府。
二、我觉得除了上述材料中的五项具体的整改措施外，还应该做到：
1、加强社会各界的监督，以及媒体的监督，比如设立一个微博账号将每天的营养餐送达状况及落实情况像社会进行公布，让社会各界一起监督。
2、凤凰县地区多以山地为主，而冬季的腊尔山时常下雪大雪封山后，山路很难走，营养餐不好送也是正常情况，所以可以向中央政府提出拨款，以及各种筹款，将那里的路修好，这样交通条件的改善也会降低配送的难度。
3、建立问责制度，从营养餐的配送到管理到监管等各个方面都要建立问责制度，如果营养餐之间哪个环节出现的问题，就极力惩治该负责部门的人员。
4、目前我国有国家实施的“营养午餐”计划、民间公益组织的“免费午餐”计划。可供采用的配送方式主要有三种：学校食堂供餐、企业供餐、家庭托餐。暴露问题的凤凰县，采用的是企业供餐的模式。由于“营养餐”带来的物流成本、管理成本和人力成本无人承担，供应商只能打“3元钱”的主意。如果学校办食堂，则可以省去供应商逐利环节。减少出现营养餐品种及数量质量问题。
1、请运用《公共管理学》相关知识分析评价凤凰县政府的做法？
①政府提供的营养餐是属于公共管理学中的公共服务。②凤凰县委、县政府对五位相关负责人给予的免职处理，是政府有法必依，执法必严，违法必究的行为，发现一起违法行为，查处一起，也是政府为了维护其本身合法性的作为，有利于巩固广大基层群众对政府的认可。
③凤凰县委、县政府为全面加强对营养餐的领导的行为是在履行社会管理职能和社会保障职能，这事政府的本职工作；也是政府对社会财富的再分配，有利于缩小社会的贫富差距，在很大程度上维护了贫困家庭孩子的利益，维护了社会的公平。④凤凰县推出的五项具体整改措施体现政府真正的对人民负责，并将公共财政取之于民，用之于民。
2、你认为如何才能更好做好学生营养餐工作，真正落实中央相关政策？
①政府要严格的执行中央的相关政策，真正的有法必依，同时结合当地的经济发展状况进行学生营养餐事业的开展。
②实行领导问责制，对于学生营养餐工作中所出现的以权谋私、贪污、挪用公款、营养餐质量不过关等问题，加大对负责人的惩处力度。
③政府做好公共财政资金的落实情况，政府要保证所拨款项落到实处，同时加强对公共财政支出环节的监督管理，防止官员贪污腐败。
④建立完善的监督机制，除了政府内部本身的，还有社会舆论监督以及社会上其他的非政府组织的监督。
第二篇：营养餐工作总结
营养餐工作总结1
自开展学生营养餐工程以来，学校高度重视学生营养餐管理工作。积极落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养餐的意见》及相关省、市、县会议和文件精神，大力宣传，勤恳工作，精心组织，真正把学校的营养餐做成了爱心餐、教育餐。
一、认真学习，加强宣传
自教育局召开营养餐专题会议后，学校立即召开全校教师大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。
二、领导重视，人人参与
学校成立了学生营养餐工作领导小组，校长王xx任组长，王x任副组长（负责食堂采购与管理），成员谢xx、谢xx、曹xx、常xx及各班班主任（负责监督），切实地做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额吃到安全放心的.营养餐。为确保学生营养餐工作开展顺利，学校每天安排一位领导和两名教师陪餐，并参与维持就餐秩序。
三、制度健全，落实责任
为使学校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。学校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》、《食堂卫生管理制度》、《食品贮存制度》、《食品加工制度》、《食品卫生安全制度》、《财务管理制度》、《食品留样制度》、《监督检查与责任追究制度》，同时还制定管理人员岗位职责。制度的完善使得学校学生营养餐得以安全、健康、顺利地开展。
四、严格管理，确保安全
在全体教师工作会上，王小华校长要求营养餐工作人员在操作过程中，实行层层负责制，将工作责任落实到个人，严格执行食品原料进货索证、索票登记制度，实行定点采购，签订购销合同。坚决地杜绝三无食品、腐烂、变质、过期食品进入食堂，严把物资质量关、食品加工关、餐具消毒关、食品留样关，并做好各类表册的登记，严格财务制度。把工作做实、做细，不允许一例食品安全事故的发生。为了确保营养餐安全万无一失，领导小组派专人（曹贵芬老师）不定时督导、检查。如发现隐患，及时排除，把事故处理在萌芽状态，严防安全事故的发生。
由于学校学生众多，服务态度等可能与学生的要求和期望有一些差距。但今后力求继续让学生能吃到保质、保量、安全放心的营养餐。同时学校将对学校的营养餐工作提出更高的要求，学习借鉴兄弟学校的好做法，发扬长处，改进不足。为促进学生的健康成长，努力把工作做的更好。
营养餐工作总结2
自农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程开展以来，我校高度重视此项工作。结合学区专项会议精神及上级有关部门的相关要求，广泛宣传，精心组织，努力完成我校学生营养餐工作的各项任务。现将本学期营养餐工作总结如下：
一、指导思想：
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我校学生安全食用营养良好的'营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、认真学习，加强宣传
自学区召开营养餐专题会议后，我校立即召开了全校教师大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放了致家长一封信、营养餐明白卡、还通过国旗下讲话和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。
三、领导重视，亲自参与。
学校成立了学生营养餐工作领导小组（组长：韩辽平副组长：雷兴奎成员：各班班主任），以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，各班班主任亲自参与到工作中帮助分装牛奶和鸡蛋，尽量让学生营养餐吃好喝好。
四、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我镇的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我镇制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，和班主任签订食品安全管理责任书。
五、认真组织，及时发放营养餐。
本学期我校义务教育阶段在校生有157人享受营养餐供应，各班班主任每天上报到校人数，库管员及时收集信息（做好食品验收、分发统计、有无过敏情况等）。每次做好留样，确保安全。实行日清、月结、期末汇总。为保证营养餐工作万无一失，每周值周教师陪餐，并及时针对学生营养餐工作进行指导和安排。
总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
碧峰小学20xx年7月14日
营养餐工作总结3
为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发【20xx】54号文件）和中央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神，以及崇信县教育局工作会议精神，我校高的重视，认真落实改善学生营养餐状况，提高学生营养水平，现将我校实施营养餐工作汇报如下：
一、加强组织领导，建立工作机构。
我校始终把营养餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长和相应后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额、准确发放，实名制人数统计情况统计上报，组织严密，为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。
二、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我校的`营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》、《学生营养状况监测评估制度》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任书。
三、做好宣传教育工作。
使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。
四、规范工作流程，接受监督。
（1）我校义务教育阶段在校学生人数为201人，在实施营养餐过程中供餐方式为食堂供餐，分餐以各班主任发放营养早餐，由各班班主任组织发放营养早餐，自3月18日起，我校实施营养早餐开展得规范有序。
（2）学校结合实际，因地制宜制定了供餐食谱：星期一至星期五，牛奶（酸奶）、鸡蛋、小饼干（面包）。我校严格按照有关食品安全卫生标准及要求，确保食品原料新鲜洁净，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。
（3）学校统一购置厨具、餐具、清洗消毒柜，本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，改善基础设施，为学生在校就餐提供基本条件。
（4）学校食堂建立健全食品安全管理制度，规范食品采购、储存、加工、留样、配送等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮流对食品安全工作的监督，尤其是留样环节，我校严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上，学校负责人轮流陪餐，做好相关记录。
（5）建立食堂安全事故应急处理，设立食堂安全监督举报电话等。
五、存在问题
1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。
2、食品单一，尤其纯牛奶学生不爱喝
总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
营养餐工作总结4
农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程启动后，中心校高度重视此项工作。结合上级精神，广泛宣传，精心组织，积极完成任务。现总结如下：
一、认真学习，加强宣传
4月份县教育局召开营养餐专题大会后，我中心校立即召开了全镇中小学校长会，认真学习县局文件，就学生营养餐工作做了认真部署，要求各校悬挂横标、张贴宣传画和十条禁令，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。
二、领导重视，亲自参与。
中心校成立了学生营养餐工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，4月6日（即第一天）中心校人员亲自参与到工作中帮助分装牛奶和鸡蛋，尽量让学生第一次营养餐吃好喝好。
三、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我乡的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我乡制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，中心校与各学校，学校与各班、各班与学生家长层层签订了目标责任书。
四、认真组织，及时发放营养餐。
4月6日，中心校人员分两组亲自跟车检查，针对学生营养餐工作进行指导和安排。上午第二节后，中心校校长先后来到小学、马中、六中对学生鸡蛋和牛奶的发放情况进行了询问。并对学生餐后垃圾的处理情况进行了督查。
五、存在问题
1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。
2、受地域、路况、交通设备等客观条件的限制，个别学校营养餐配送不太及时。
3、鸡蛋包装应该改为小包装，便于操作发放。
4、蛋、奶质量有待于改进。
总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的`距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
营养餐工作总结5
一、领导重视，建立工作机构。
我校为了做好营养餐的工作，特地成立了以校长为组长班主任等人员的领导工作小组，分工明确，以切实做好学生营养餐的管理工作，确保对学生按时、准确发放；切实做好就餐的实名制登记，做到学生每领一份，自己签一次名；切实做好实名制人数的统计情况，上报中心校。
二、做好营养餐的保管工作。
本期的.营养餐为鸡蛋和牛奶，天气凉的2、3、4月份，我校做到学生能吃上热鸡蛋。
喝上热牛奶，特地采购了加热设备，进入5月份以来，为确保食品的卫生，学校又投入了冰柜的使用。
三、做好宣传教育工作。
我校采用向学生宣传、校外拉横幅的方式向学生、家长和社会宣传这一惠民工程的重要意义。
四、认真组织，及时发放营养餐。
本学期我校营养餐享受的学生人数为65人，每天通过班主任及时的向学生发放营养餐。在食品的验收、分发统计等信息的收集及时，数据汇总统计及时。
回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得了一定的成绩，但还存在不足，在以后的工作中，我们会不断的总结经验和教训，力争做的最好。
营养餐工作总结6
自农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程开展以来，我校高度重视此项工作。结合上级有关部门的相关要求，广泛宣传，精心组织，认真落实学生营养餐改善计划，努力完成我校学生营养餐工作的各项任务。现将本营养餐工作总结如下：
一、指导思想：
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我校学生安全食用营养良好的营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进学生健康成长。
二、认真学习，加强宣传
学校高度重视学生营养餐宣传力度，多次召开营养餐会议，家长会，详细讲解有关政策，组织落实学生营养餐改善计划文件精神，切实让社会知道这一惠民政策。我校经常召开了全校教师大会，认真学习有关会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，通过家长会，国旗下讲话和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。
三、领导重视，亲自参与。
学校成立了学生营养餐工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，校长、营养餐管理员还有各班主任不定期进行监督尝试，尽量让学生营养餐吃好喝好。
四、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校
1制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，食品安全管理责任书，确保食品安全。
五、认真组织，及时发放营养餐。
本我校义务教育阶段在校生为36人，享受营养餐供应，库管员及时收集信息（做好食品验收、分发统计、有无过敏情况等）。每次做好留样，消毒确保食品安全。为保证营养餐工作万无一失，每天有校长或管理员陪餐，并及时针对学生营养餐工作进行指导和安排。
六、存在的问题，来年打算
1、学生出现挑食现象：有的学生只吃鸡蛋，不吃水果；有的学生不吃鸡蛋汤；还有的学生只想吃清汤牛肉等，
2、营养餐供给种类较少，目前根据民族习俗、地方特征只有清汤牛肉、鸡蛋汤、水果、煮鸡蛋、八宝粥。
3、炊事员不足（一人）一日三餐全做，另外年事已高有些过度劳累。造成饭菜单一学生挑食严重
4、20xx年从两方面着手整改：(1)在营养餐发放过程中强化学生“节约光荣，浪费可耻”的.理念，加强教育学生爱惜营养餐食品，坚决制止浪费现象再发生。（2）争取营养餐种类加多，让学吃上学生吃上良好的可口的营养餐。
总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我校要不断总结经验和教训，力争做得更好。
营养餐工作总结7
波那小学学生营养工作总结
为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和中央、省、市、县农村义务教育学生营养改善计划会议文件精神，在马场镇中心校营养办领导下，我校自开展学生营养餐工作以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。现将前期工作总结如下：
一、加强组织领导
我校始终把营养餐放在学校工作的重点，学校成立了营养餐工作管理领导小组，并由校长蔡发茂任组长，食堂管理员林伟任副组长，全体教师为成员的营养餐领导小组，制定了切实可行的方案，对实施营养餐工作认真准备，作了周密安排，精心布置，为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。
二、具体实施情况
1.我校在校学生人数为306人，在实施营养餐过程中供餐方式为学校食堂供餐，由各班主任教师组织分发营养餐，自20xx年3月1日起，我校实施营养餐开展得规范有序。
2 .学校结合实际，因地制宜制定了供餐食谱，食材原料均由上级统一配送，基本上每餐都能保证二菜一汤，且保证每餐都有肉。
3.本学期由于学校领导高度重视学校营养餐工作，学校统一添置了一些厨具、冰箱，本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，本学期内学校添置了消毒柜一个，灭蚊灯两个，安装了防盗窗，防蚊纱窗，和改进了防鼠门，基础设施有了很大改善，为学生在校就餐提供基本条件。
4.学校食堂建立健全食品安全管理制度，规范食品采购、储存、加工、留样等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮流对食品安全工作的监督，尤其是留样环节，我校严格按照规定内冷藏存放48小时以上，学校负责人轮流付费陪餐，做好相关记录。
5.建立食堂安全事故应急处理，设立食堂安全监督举报电话等。
三、存在的主要困难和问题
1.由于我校交通不便，对食材的购买等不甚方便，柴油必须到六枝龙场购买，且只能骑摩托车前往，危险性很大。
3.食堂设施也有待完善。没有规范合理的用餐场所，只能在教室时就餐；
4.学生用餐时间过长，教师都饿着肚子监督学生就餐；
5.教师人数少，所需要做的资料过多，普遍反映连续工作太累，过于疲惫。
6．学校没有自来水，每日用水都适用抽水机抽来用，一旦停电，就得停餐，并且学生饮用水均为自带，有待解决。
7．食品管理环节还有待加强，资料管理方面尚需改进。
总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的'健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。营养餐工作是一项长期性工作，本期内工作上虽赢得了上级领导的肯定，但在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
波那小学
20xx年07月5日
营养餐工作总结8
营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作，结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务。现将本期工作总结如下：
一、加强领导，成立学生营养餐领导小组：
组 长：XXX（校长） 副组长：XXX（副校长）XXX（总务主任）
成 员：班子成员、各班班主任、后勤人员
领导小组下设办公室XXX兼办公室主任，制定切实可行的方案，对实施营养餐工作周密安排，精心部署，为学生营养改善奠定坚实基础。
二、实施过程
（一）做好教师培训工作
开学前，学校首先召开全体教师会议，对教师进行营养餐知识培训，以及在发放、食用过程中的注意事项，出现问题怎样上报等，要求各教师熟练掌握营养餐发放流程。
（二）做好宣传教育工作
饭开学初，我们发放了致学生家长的`一封信，在信中向学生家长宣传这一惠民工程的重要意义。同时对学校的专职人员做好体检工作，使管理员持证上岗。学校制作学生营养餐宣传板面，利用校园报板等营造氛围；
开学第一天准备利用开学第一课，向学生宣传学生营养餐知识，教育学生要勤洗手和脸，讲究卫生，培养学生良好的卫生习惯，坚决把一切危及学生健康的状况消灭在萌芽之前。
（三）认真组织，及时发放营养餐。
我校享受营养餐学生共889人。本学期发放营养餐为学生奶、面包和火煺肠，学校实行专人负责，严格按照营养分发流程进行操作，按照上级要求以及发放标准及时发放，发放时由班主任到营养餐储藏间核对数量，以及外包装并签字领取，直接带到教室，在教室监督学生统一集体食用，并一次性饮食用完，饮食前做到三查，即教师查、学生查、同桌互相检查，发现异常无条件更换，确保学生安全。营养餐工作专干做好食品验收、分发统计、学生饮食用情况统计、学生饮食用情况汇总、异常情况统计等工作，营养统计工作做到每周一统计，半月一上报，及时处理出现的问题，做到万无一失。
就餐结束后，学生们把垃圾统一投放到指定垃圾桶内。
（四）食品加热，保证学生饮用安全。
冬季天气较凉，学生饮用凉牛奶有诸多不便，为了学生的健康，我校在天气转凉后，每天给学生食用的牛奶加热。在加热过程中，操作人员时刻按操作规程作业，时刻牢记安全守则。
三、存在问题，来年打算
1、一年级学生较小，不会分辨问题食品，给班主任工作带来了一定的麻烦。
2、学生出现挑食现象，部分学生不喝牛奶不吃火煺肠。
3、在营养餐开展过程中，强化学生“节约光荣，浪费可耻”的理念，教育学生爱惜。
虽然存在以上问题，但是在以后的工作中，我们要克服困难，不断总结经验和教训，力争做得更好。
营养餐工作总结9
我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级精神，细心组织，认真工作，努力完成各项工作任务，现将工作总结如下：
一、领导重视，建立工作机构
我校始终把营养餐工作放在学校重点工作来抓，学校成立了以校长为组长，相关后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，营养餐管理工作由专人负责，保证做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、按量供给学生。
二、健全管理制度、落实工作责任制
我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》《食品储存保管制度》、《食品安全管理制度》《食品安全事故应急预案》《学生实名制信息管理制度》和《学校健康教育制度》。同时制定管理人员岗位职责，营养餐管理员经过知识培训合格再上岗。做好宣传教育工作，使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义。班主任利用班会课、学校利用晨会时间对学生进行食品安全健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。一年来，在校学生无食物中毒事故发生。
三、认真组织，做好营养餐供餐工作
本学期我校共享受营养餐的学生共计307人，学校明确专人管理学生营养餐的日常工作，负责食品的.接收、发放，造册登记。学校设置专用的营养餐储藏室，学校配合上级配送食品公司配送食品数量、质量进行检验签名验收工作，每周出入库管理，每月将数据上报有关部门，做到日清月结，营养餐台帐账目清楚、齐全。每天按时按量发放营养餐到各班级。每周发放的数量进行公示。
回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，虽说我校规模不大，学生不多，但依然给班主任工作带来了一定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。下学期将更加细致地做好食品的接收、发放、造册登记等工作，更及时、准确地把营养餐发放到学生手中，争取把工作做得更好。
20xx年12月19日
营养餐工作总结10
自实行学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成各项工作任务，现将工作总结如下：
一、领导重视，建立工作机构。
我校始终把营养餐工作放在学校重点工作来抓，学校成立了以校长为组长，相关后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，还成立了膳食委员会工作领导小组，进行监督学校营养餐工作，保证做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、按量供给学生。
二、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》《学校健康教育制度》、《学生营养状况监测评估制度》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。食堂从业人员每年进行健康体检、知识培训合格再上岗。三、做好宣传教育工作。使学生和家长们知道这一惠民工程的.重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，学校利用广播、宣传标语，板报，班主任利用班会课、学校利用晨会时间对学生进行食品安全健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。一年来，在校学生无食物中毒事故发生。
四、认真组织，做好营养餐供餐工作。
本学期我校共享受营养餐的学生共计870人，学校配合上级配送食品公司配送食品数量、质量进行检验签名验收工作，每天出入库管理，每月将数据上报有关部门，做到日清月结，账目清楚。做好留样，食堂卫生保洁，按时消毒，确保安全。
五、认真做好迎检工作
一年来，上级各部门（国家五部委，来宾市教育局、药检局，忻城县教育局，药检局，县人大）到我校食堂检查，对仓库，加工间，锅炉房、餐厅、台帐记录、碗筷消毒记录等各项工作都给予充分步肯定，得到好评。
六、回顾前期的学生营养餐工作
虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，虽说我校规模不大，学生不多，但依然给班主任工作带来了一定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
营养餐工作总结11
为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发【20xx】54号文件）和中央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神，以及富源县教育局工作会议精神，我校高的重视，认真落实改善学生营养餐状况，提高学生营养水平，现将我校实施营养餐工作汇报如下：
一、加强组织领导
成立以学校校长为组长，后勤主任为副组长，全体教师为成员的学校班子成员实施营养餐领导小组，制定了切实可行的方案，对实施营养餐工作认真准备，周密安排，精心布置，为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。
二、具体实施情况
（1）我校义务教育阶段在校学生人数为609人，在实施营养餐过程中供餐方式为食堂供餐，分餐以各班主任及科任教师带队发放营养早餐村小有三处，由各任课教师组织发放营养早餐，自3月1日起，我校实施营养早餐开展得规范有序。
（2）学校结合实际，因地制宜制定了供餐食谱：星期一，牛奶、面包；星期二，牛奶、鸡、蛋、面包；星期三，米线；星期四，鸡蛋、稀饭；星期五，米线。我校严格按照有关食品安全卫生标准及要求，确保食品原料新鲜洁净，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。
（3）学校统一购置厨具、餐具、清洗消毒柜，本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，改善基础设施，为学生在校就餐提供基本条件。
（4）学校食堂建立健全食品安全管理制度，规范食品采购、储存、加工、留样、配送等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮流对食品安全工作的监督，尤其是留样环节，我校严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上，学校负责人轮流陪餐，做好相关记录。
（5）建立食堂安全事故应急处理，设立食堂安全监督举报电话等。
三、存在的主要困难和问题
由于我校的村小有三处，配送环节交通不便，食堂人员紧缺，食堂工作人员外出配送，学生早餐和中午饭就得不到保障，为了保证学校学生能够吃上营养早餐，村小老师只能按时来领取营养早餐，然后在村小进行加工后分发给学生。
以上就是我校营养早餐实施情况，营养早餐进校园的运行中有成功的`地方和存在的一些问题，希望上级部门和供餐企业调整思路，将成功经验推行下去，存在的问题进行整改，使我校的营养早餐步入健康和谐发展的轨道上来。
营养餐工作总结12
青少年是祖国的未来、民族的希望。青少年的营养状况，不仅关系着个人的`成长发育和全面发展，也关系着整个民族素质的养成和提升。为确保学生营养餐安全管理，xx小学一直致力于探索创新，寻求一种更安全、更便捷的管理模式，通过四项举措，目前已初步形成了学校营养餐管理模式。
一是用轻便饭盒替代原有餐盘，解决因餐盘过大、过重、易因碰撞将饭菜打翻等问题，有效避免因饭菜掉落地面造成的脏乱问题和涉及的相关安全问题。
二是改变原有学生排队打饭模式，改由食堂工作人员在饭菜烧熟后立即将饭菜装入饭盒，再把饭盒放在每班固定的班级大箱子里，盖上箱子盖，确保饭菜不易变凉。
从而解决学生排队时间长、饭菜易凉的问题。
三是学生固定区域就餐，对学生食堂按班级进行区域划分，每个班级固定在相应区域，避免造成混乱。
四是建立陪餐制度，加强学生就餐秩序管理。
每天由值班行政带领值班教师负责维护食堂秩序，第四节课教师负责上课班级就餐秩序，并在相应班级陪餐。
营养餐工作总结13
自开展学生营养餐工程以来， 我学区非常重视学生营养餐管理工作。我学区结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务。现本期工作总结如下：
一、领导重视，建立工作机构
我学区始终把营养餐放在重点，学校成立了以校长为组长和相应后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组， 以切实做好学生营养餐管理工作，严格按照每天牛奶+面包+火腿肠的'配制要求，确保学生按时、足额、准确发放，实名制人数统计情况统计上报，组织严密。
二、健全管理制度、落实工作责任制
为使我学区的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》、《学生课间餐信息公开及监督制度》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。
三、做好宣传教育工作
使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。
四、认真组织，及时发放营养餐。
本学期我学区共享受营养餐学生共1160人，实行每天上报每天出库管理，做到“四统一、一全程”（即各班统一领取，统一发放，统一饮用，统一回收垃圾。）及时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总），做好留样，确保安全，实行每天统计，每周统计，每月统计，学期汇总统计，及时处理出现的问题，做到万无一失。
回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我学区规模大，学生多，校点多而分散，工作量大，给库管理员、搬运员、班主任工作带来了一定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
营养餐工作总结14
自实行学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务现前期工作总结如下：
一、领导重视，建立工作机构。
我校始终把营养餐放在重点，学校成立了以校长为组长和相关后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足量进餐。实名制人数统计情况统计上报，组织严密。
二、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》等制度。
三、做好宣传教育工作。
使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。
四、认真组织，及时组织营养餐。
本学期我校共享受营养餐的学生共计331人（一至六年级204人，学前班27人），实行每天上报管理，及时进行收集信息（做好学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总），做好留样，
确保安全，实行每周一统计，半月统计，每月统计，学期汇总统计及时处理出现的`问题，做到万无一失。我校始终坚持“用好国家三块钱，保证营养和安全”的原则。
回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我校学生多，工作量大给班主任工作带来了一定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
营养餐工作总结15
中小学生营养改善计划是一项真正的民生工程、德政工程。我校自20xx年9月份开展学生营养餐工程以来，非常重视学生营养餐管理工作，现对我校学生营养餐工作主要做法总结如下：
一、建立健全机构
我校始终把学生营养餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长的学校营养餐工作领导小组。领导小组职责：做好学生营养餐工作的领导、管理、宣传等工作，确保学生营养餐保质保量，按时发放。
二、健全各种管理制度
为了确保我校学生营养餐管理工作制度化、规范化，我校制定了各种具体的管理制度，并把食堂的各种规章制度上墙。制定营养餐相关管理人员岗位职责，并签订工作责任书及安全承诺书。把食品卫生安全杜绝在萌芽状态中，对不按有关规章制度执行的人员，严格责任追究。
三、强化食品安全工作
（一）是食品安全。“民以食为天、食以安为先”
1、对上级配发来的食品经专职人员验收，并对生产产家、生产日期、保质期进行登记。
2、严把食品储存关，储藏室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、规范合理。
3、严把安全检查关，对牛奶等容易变质的食品，在分发过程中要求工作人员一定要认真，注意包装有无破损、有无渗漏、有无变质等现象。
4、严把取样关，工作人员按要求做好食品留样，做到食品留样48小时备检制，确保食品的安全。
5、严把食品食用关。我校实行校长陪餐制。
四、做好宣传教育工作
好宣传教育工作为了使学生和家长知道这一惠民工程的`重要意义，我校对各种管理人员做好培训工作。并通过黑板报、校园广播、升降旗集会等对学生进行宣传教育，同时学校也向学生做出保证，让他们吃到安全、卫生、营养、热乎、可口的食物。
五、做好档案管理工作档案管理工作
专职管理人员和班主任进行监督检查，并做好各种记录，对各种材料进行分类归档保存，留备检查。
回顾前期的学生营养餐工作，我校虽然得到上级部门的肯定和学生家长的好评，但是也还存在不足，所以，在以后的工作中，我校要不断总结营改善过程中好的经验和血教训，力争做到“安全有保证、营养有保障”。
第三篇：营养餐责任书
小辛营小学营养改善计划 营养餐管理员安全管理责任书
为了进一步加强学校实施学生营养改善计划工作的管理，防止食物中毒等不安全事故的发生，保证学生身体健康，使农村义务教育学生营养改善计划这项惠民工程更好的落实，特制订本责任书：
一、学生营养餐管理员由学校在职在册教师兼任，要求责任心强，工作认真。
二、依据相关制度和管理环节做好工作。接收饭菜时，要严格检查,从量到质严格把关。
三、制定学校营养改善计划工作应急预案和安全管理办法,明确应急医生和应急医院及派出所联系电话,加强学生食品安全管理工作,建立学生营养食品安全事件报告制度做好突发事件的应急处理。
四、加强监督检查,切实落实食堂供餐,如实上报享受人数,建立实名制学生用餐信息管理系统,及时准确公示预定表,周菜谱,接受师生,家长和社会的关注。
五、处理好中午加餐实施过程的新矛盾、新问题。
六、如不严格遵守上述要求，出现不安全事故，将按有关规定严格追究责任。
校长（签字）：
营养餐管理人员（签字）：
2017年 9 月 1 日 小辛营小学营养改善计划 班主任安全管理责任书
为了进一步加强营养餐工作管理，防止食物中毒等不安全事故的发生，保证学生身体健康，使营养改善计划这项惠民政策更好的落实，特制订本责任书：
一、教育学生养成每天坚持吃早餐和饭前便后洗手的习惯。
二、按时到班监管学生食用午餐，全程监控学生的食用过程。
三、教育学生养成自护意识，发觉饭菜有异味、或其他异常现象立即报告。加强学生食用后身体状况的观察，若发现学生出现身体不适，如恶心、呕吐、头晕等症状时在第一时间报告给当天值班领导或营养餐管理员，按照学校营养餐安全应急预案，协助做好紧急处置。
四、每日督促学生填写好食用签名单。学生食用结束后，指导学生做好保洁工作。
五、以上要求望班主任严格遵守，如不遵守，出现不安全事故，将按有关规定严格追究责任。
学校校长（签字）：
班主任（签字）：
2017年 9 月 1 日
小辛营小学营养改善计划
学生安全管理责任书
为了进一步加强营养餐工作管理，防止食物中毒等不安全事故的发生，保证学生身体健康，使营养改善计划这项惠民政策更好的落实，特制订本责任书：
一、学生应养成良好的卫生习惯，坚持每天吃早餐，饭前便后洗手，注意个人卫生。
二、学生食用营养午餐必须在班级值班老师的监管下进行。
三、学生食用饭菜时，细嚼慢咽，防止出现噎、呛现象。
四、学生要养成自护意识，发觉饭菜异味、霉变或其他异常现象立即报告老师，食用后发觉自己或其他同学出现身体不适，如恶心、呕吐、头晕等症状时也应立即报告老师。
五、学生家长应积极配合学校的营养餐管理工作，积极学习国家相关政策，监督学校计划实施工作。与学校密切配合，培养孩子形成良好的饮食习惯。关注孩子食用营养餐的情况，并适时向学校反馈。
七、以上要求望家长和学生共同遵守，如不遵守，出现不安全事故，责任自负。
班主任（签字）：
学生（签字）：
2017年 9 月日
第四篇：营养餐工作总结
营养餐工作总结
自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。结合上级文件及会议精神，认真工作，精心组织，努力完成各项任务，现工作总结如下：
一、认真学习，加强宣传
学校高度重视学生营养餐宣传力度，及时召开行政会，并于6月23日召开了全校教师大会，认真学习县局会议精神，详细讲解有关政策，组织落实学生营养餐改善计划文件精神，切实让社会知道这一惠民政策，并对学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放了致家长一封信，还通过集会、校园广播、黑板报等形式进行宣传，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。
二、加强领导，落实责任。
我校在学生营养改善计划实施过程中，严格执行上级政策和规定，强化工作管理，学校成立了以校长为组长，相关后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，落实了由龙能虎负责统筹安排、唐来学负责学校的营养餐的接收、发放、各班班主任及班长具体负责发放的营养改善计划实施小组。
三、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校制定了《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，和班主任签订食品安全管理责任书，、给学生家长印发了营养餐管理告知书。成立了营养餐改善计划领导小组，同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任书。加强考核评估，实行奖优罚劣，哪一环节出现问题追究哪一环节的责任，同时把考核结果和年终的绩效考核相挂钩。
四、认真组织，做好营养餐供餐工作。
本学期我校享受营养餐的七年级学生有147人，八年级学生有112人，合计259人在校。明确专人（唐来学）管理学生营养餐的日常工作，配合上级配送食品公司配送食品的接收、发放，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全。并要求营养餐接收管理人员，必须严格检查产品生产日期和保质期，标准，交货、收货双方签字后，食品方可入库储藏。食用品要有合格证，要严格按照中小学食堂管理办法具体实施。每天出入库管理，每月将数据上报有关部门，做到日清月结，账目清楚。学校设置专用的营养餐储藏室，配备必要的营养餐储藏设备，确保食品储藏安全卫生。每天配送的营养餐都要留样检查，确保食品质量关和安全关。五，存在的问题，来年打算
1，学生出现挑食现象：有的学生只吃牛奶鸡蛋，不吃面包；有的学生不吃火腿肠；还有的学生只喝草莓味，核桃味的牛奶，不喝纯牛奶。2，学生在教室就餐，给学校清洁管理增加了难度。
3.学校食堂设施要进一步完善，力争下期能在学校开设食堂供餐制。4班主任每天需要组织学生就餐，普遍反映增加了工作，工作太累，过于疲惫。5． 食品供应环节还有待加强，不能按时到校，以至于老师都不知道何时发放。
6，下期应从两方面着手整改：(1)在营养餐发放过程中强化学生“节约光荣，浪费可耻”的理念，加强教育学生爱惜营养餐食品，坚决制止浪费现象再发生。（2）筹措资金，改善营养餐设施设备，尽量为学生提供良好的营养餐需求。
总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。虽说我校规模不大，学生不多，但依然给班主任工作带来了一定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
粗石江镇中学 2016年7月16日
第五篇：营养餐工作总结2015[范文模版]
2016/2017学中捷希望小学学生
营养餐工作总结
自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级文件及会议精神，认真工作，精心组织，努力完成各项任务。现前期工作总结如下：
一、加强领导，落实责任。
我校在学生营养改善计划实施过程中，严格执行上级政策和规定，强化工作管理，成立了由校长（甘青成）负总责的营养改善计划工作领导小组，落实了由教导主任巨邦香、总务主任张庆杰具体负责的营养改善计划实施小组。制定了《学生营养改善计划实施方案》、《学生营养餐工作应急预案》，成立了领导小组、实施小组。实行领导小组负责统筹安排，加强组织领导，实施小组负责具体落实方案.二、具体实施情况
1.我校共有五个教学班级，2016秋季学期在校学生76名，2017春季学期在校学生76人，教师6名，学校上实行蛋奶水果模式，企业供餐模式，本学年期共发放营养餐价值60800元。
2、强化监督。建立学生实名制系统，实行动态管理。对享受营养餐学生的人数营养餐的发放情况予以日公示和月公示。学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组对营养餐的实施情况予以监督。
3、健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《营养计划实施方案》、《食品安全管理制度》、《事故应急预案》、《健康教育制度》。成立了营养改善计划领导小组，同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任书。
4、做好宣传教育工作。营养餐是一种新生事物，在实施营养餐计划的整个过程中，学校坚持不懈的开展宣传、教育，真正做到几个结合（与健康教育相结合、与感恩教育相结合、与学生卫生习惯的养成相结合、与艺术熏陶相结合）通过印发“告学生家长书”、主题班会和板报小手牵大手等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深入人心。
5、强化安全意识，确保食品卫生安全。把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我校非常重视食品卫生安全，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升了学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工程的顺利实施。6.落实细节，加强管理。
（1）学校明确专人（张庆杰）管理学生营养餐的日常工作。负责食品的接收、发放，造册登记。学校设置专用的营养餐储藏室，确保食品储藏安全卫生。同时实行食品接收、分发、管理层层签字制度。
（2）“营养餐工程”的实物配送。每天接受清单员签字。食品接收管理人员必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准，交货、收货双方签字后，食品方可入库储藏。食用品要有合格证，要严格按照中小学营养餐管理办法具体实施。实物要留样检查，此项工作由校主要领导严格把关，确保食品质量关和安全关。（3）学校对进入的营养餐进行检查和验收，学校实行索票(索证)登记，做好记录和使用台帐。
（4）班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理。负责确保当日在校学生人数，确定发放人数；每天对食用品的发放造册登记，每月汇集成册入档。（5）、学校安排报账员（王海燕）专管营养餐每天经费收支上帐，进行日清月结，学期末总结算。
（6）注重发放过程的管理，在发放时值周领导和值周教师到维持秩序，各年级按从低到高的顺序，由班主任带领本班学生安静有序的排队领取。
三、存在的主要困难和问题
1.教师人数少，每天需要组织学生安静有序发放，同时所需要做的资料过多，普遍反映连续工作太累，过于疲惫。2．食品管理环节还有待加强，资料管理方面尚需改进。
回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
中捷希望小学 二0一七年七月十五日
总结二：大竹县新生乡小学2013营养餐工作总结
自农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程开展以来，我校高度重视此项工作。结合上级有关部门的相关要求，广泛宣传，精心组织，认真落实学生营养餐改善计划，努力完成我校学生营养餐工作的各项任务。现将本营养餐工作总结如下：
一、指导思想：
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我校学生安全食用营养良好的营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进学生健康成长。
二、认真学习，加强宣传
学校高度重视学生营养餐宣传力度，多次召开行政会，教师会，家长会，详细讲解有关政策，组织落实学生营养餐改善计划文件精神，切实让社会知道这一惠民政策。我校经常召开了全校教师大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放了致家长一封信，还通过国旗下讲话和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。
三、领导重视，亲自参与。
学校成立了学生营养餐工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，各班班主任亲自参与到工作中帮助分装牛奶和鸡蛋、火腿肠，面包等，尽量让学生营养餐吃好喝好。
四、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，和班主任签订食品安全管理责任书，、给学生家长印发了营养餐管理告知书。
五、认真组织，及时发放营养餐。
本我校义务教育阶段在校生上期有825人，下期有795人享受营养餐供应，各班班主任每天上报到校人数，库管员及时收集信息（做好食品验收、分发统计、有无过敏情况等）。每次做好留样，确保安全。实行日清、月结、期末汇总。为保证营养餐工作万无一失，每天值周教师陪餐，并及时针对学生营养餐工作进行指导和安排。
六，存在的问题，来年打算
1，学生出现挑食现象：有的学生只吃牛奶鸡蛋，不吃面包；有的学生不吃火腿肠；还有的学生只喝草莓味，核桃味的牛奶，不喝纯牛奶。
2，营养餐供给室设备欠缺。
3，学生在教室就餐，给学校清洁管理增加了难度。
4，来年从两方面着手整改：(1)在营养餐发放过程中强化学生“节约光荣，浪费可耻”的理念，加强教育学生爱惜营养餐食品，坚决制止浪费现象再发生。（2）筹措资金，改善营养餐设施设备，尽量为学生提供良好的营养餐需求。
总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我校要不断总结经验和教训，力争做得更好。
总结三：果遂小学学生营养餐工作总结
自实行学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成各项工作任务，现将工作总结如下：
一、领导重视，建立工作机构。
我校始终把营养餐工作放在学校重点工作来抓，学校成立了以校长为组长，相关后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，还成立了膳食委员会工作领导小组，进行监督学校营养餐工作，保证做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、按量供给学生。
二、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》《学校健康教育制度》、《学生营养状况监测评估制度》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。食堂从业人员每年进行健康体检、知识培训合格再上岗。
三、做好宣传教育工作。使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，学校利用广播、宣传标语，板报，班主任利用班会课、学校利用晨会时间对学生进行食品安全健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。一年来，在校学生无食物中毒事故发生。
四、认真组织，做好营养餐供餐工作。
本学期我校共享受营养餐的学生共计870人，学校配合上级配送食品公司配送食品数量、质量进行检验签名验收工作，每天出入库管理，每月将数据上报有关部门，做到日清月结，账目清楚。做好留样，食堂卫生保洁，按时消毒，确保安全。
五、认真做好迎检工作
一年来，上级各部门（国家五部委，来宾市教育局、药检局，忻城县教育局，药检局，县人大）到我校食堂检查，对仓库，加工间，锅炉房、餐厅、台帐记录、碗筷消毒记录等各项工作都给予充分步肯定，得到好评。
六、回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，虽说我校规模不大，学生不多，但依然给班主任工作带来了一定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
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