第一篇:联珠镇第三小学学生营养餐整改情况
联珠镇第三小学营养餐整改情况汇报
墨江县审计局:
根据国务院墨审征[2014]41号文件,结合我校实际,对食品采购、营养餐供餐制度等方面整改情况汇报如下:
一、指导思想
以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针,确实改善农村小学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进少年儿童健康成长。
二、基本原则
1、坚持学校统一采购,规范管理,严格把关,确保质量的原则。
2、坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。
3、坚持最近采购,蔬菜新鲜,一天一购的原则。
4、坚持向正规商家定点,两三家商家购买的原则。
三、成立学生营养工程计划管理委员会
(一)联珠三小营养办的成立
营养办主任:校长
副主任:总务主任
管理委员会成员:办公室成员及各村校点负责人
(二)管理委员会职责
1、全面监督学生“营养工程计划”的安全、质量、卫生等方面的管理。
2、不定期检查“学生营养计划”的执行情况。
3、对“学生营养工程计划”过程中存在的问题给予提出并督促改进。
4、有权更换负责采购原料的教师和解聘熟食加工人员。
5、具体食堂的措施由管理委员会制定或因发展变化而不断完善。
四、食品采购验收制度
1、由学校经过考查、调查、选择正规、实力雄厚的商家“大兴超市”做为定点供给商家,供应学校食堂所需的大米、油类、酱油、盐巴等食品物资。
2、学校派两名教师,具体管理食堂的全面工作,并根据学校食堂每天需要的物资,向供应商定购。学校食堂需要的疏菜及肉类实行最近定点采购或有时学校自己购买到屠宰场的原则。
3、食堂管理教师,详细记录好材料来源地及货主姓名,并做好台账工作。
4、做好验收工作。学校指定一名食堂员工负责验收工作,管理教师协助,验收合格后,两人同时签名,验收方可生效。
6、结账方式。学校每月与供货商结账一次,由学校出纳根据学校食堂验收的单据,由供货商提供发票,直接与供货商结账(转账).7、当月资金余额,滚存到下月使用。
五、营养餐供餐制度
1、学校实行三餐免费制,中、晚餐 一荤二素一汤。
2、按上级规定,住校生困难生活补助费及营养补助全部用以学 生伙食补助,不再发给学生和家长。
3、食堂要求学生统一地点用餐,统一地点洗碗,杜绝学生到处乱吃饭、乱倒饭,污染环境的现象。
4、非住校生每周一、二、三、四下午及周五上午到食堂用餐。
6、金江小学、常林小学按以上规定执行。
7、电力小学按每生3.00元/天的营养餐补助拨付给该校点组长,按照学校规定给予学生每天一盒牛奶和一个鸡蛋。
联珠镇第三小学 2014年8月
第二篇:小学学生营养餐整改报告
篇一:青杠坡小学关于学生营养餐的整改报告 青杠坡小学关于学生营养餐的整改报告 学区办:
3月25日,县两办督查小组对我校食品安全进行了检查,针对检查中出现的问题,现将整改情况报告如下:
一、检查中出现的问题:
1、学生营养餐记录表中缺少教师陪餐记录,2、食堂内无灭蚊设备,3、无周资金公示,4、打肉机内有残留物未能清洗干净。
二、整改措施
1、学校从3月25日起,学生用餐日都有记录教师陪餐登记表,2、3月26日,学校已购买一台用电高压灭蚊器,于3月29日安装在学生食堂里,3、从被检查周开始,学校每周及时公示周使用资金,4、学校规定,食堂所有需用机器、工具每次用完必须彻底清洗干净,管理人员负责监督,与期末绩效成绩挂钩。青杠坡小学对于检查中出现的问题已整改,请学去办实地考察指导!
思南县青杠坡小学
2015年3月19日篇二:光明小学学生营养餐工作整改措施 甘浚镇光明小学学生营养餐工作整改报告 甘浚镇中心学校:
根据甘浚镇中心学校“学生营养餐计划培训会议”的相关要求和《甘浚镇中心学校学生营养餐计划实施整改方案》的有关精神,以及4月3日甘州区教育局领导对我校学生营养餐实施情况的督查反馈意见,结合我校实际,学校认真做了工作上的自查,按照有关精神和相关工作的安排部署,特拟定此整改方案。
一、主要存在的问题
1、我校自3月11日开始供餐以来,由于学校地处距离乡镇较远的光明村,学校条件有限,食堂改造和配套设施不能及时进行完善,学校现有食堂不具备营养餐供应要求。
2、由于营养餐供应工作仍在实践和探索之中,供餐实践暂时定在下午4:20,经过第一阶段的试行,发现供餐时间不够合理。
3、根据学期初(3月份上旬)全区学生营养餐计划以及中心学校学生营养餐计划相关会议的精神,结合我校实际,学校已聘请食堂操作员一名,但未及时办理操作员健康许可证,属违规操作。
4、由于没有及时获得有关营养餐资金管理的相关业务培训,因此没有及时如实、如期做好学生营养餐相关的台账和有关账目,影响了资金的管理使用。
5、虽然学校在实施学生营养餐计划前已对食堂从业人员进行了相关的培训,但由于多方面的原因,食堂人员对食品留样工作还不是很规范。如用碗盛装食品样品而未使用一次性杯子进行盛装;食品样品未加盖保鲜膜;食品样品保存于冷冻层而未置放于保鲜层等。
6、学校虽然对每周食谱均组织了教职员工讨论制定,并将每周食谱张贴在各班“班务栏”内进行了班班公示,但未在校园内显眼处固定设置“学生营养餐专项公示栏”,违背了上级的有关规定。
7、由于设施不达标原因,学校至今未能按照上级要求及时办理餐饮服务许可证。
二、整改措施
(一)、整改时间:2013年4月4日——2012年4月 15日)
(二)、整改的主要工作:
1、学校必须在4月10日前完成食堂的改造和修缮工程,并于15日前办理餐饮服务许可证,进行合法供餐。
2、学校必须于4月4日召开专题会议,研究我校学生营养餐计划实施的相关工作。
3、自4月4日开始,将原来的供餐时间改为早晨8:00。
4、学校必须于4月8日前办齐操作人员的各种资格证书。
5、学校分管营养餐领导,必须于4月5日—4月15日之间,指导食堂有关人员和学生营养餐报账员,认真按要求如实做好学生营养餐相关的台账和有关账目以及食堂设施设备的固定资产台账。
6、学校必须在4月12日前严格对食堂从业人员进行食品留样工作的培训。
7、学校必须在校园显眼处开辟一块黑板作为学生营养餐的公示专板,每周必须组织行政会议,认真讨论研究食谱,进行周周公示。
甘浚镇光明小学
2012年4月4日篇三:新民小学营养餐整改报告 新民小学营养餐整改报告
为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的精神,确保营养餐工程能够安全、平稳实施,进一步加强学生营养改善计划的安全管理,规范操作,我校根据上级领导检查指示,认真开展了营养餐工程管理自查自纠工作,现就我校实施“营养餐工程”管理整改情况报告如下。
一、加强“营养餐工程”的过程管理。
1、对每天采购的食品进行验收登记后由保管人员保管,发现异常食品拒绝接收,落实食品出入库记录和索证制度。
2、食品管理人员每天对所发食品留样保存48小时,留样食品至少为100克。食堂加工人员持证上岗,定期检查身体。穿工作服、戴口罩操作,勤洗手、勤消毒、勤剪指甲,整个操作流程规范,并认真填写相关记载。
3、营养餐工程管理人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。
4、当日营养餐成品当日用完,严禁发放隔日营养餐。
二、加强“营养餐工程”经费管理。学校严格执行“营养餐工程”经费零利润的相关规定,及时向学生公示采购的营养餐品种、数量、价格和学生领食用人次。做到专帐管理,专款专用,每天对营养餐实行实名制发放,每周汇集成在营养餐册入档,真正做到日清月结。并在营养餐办公室门前显眼位置及时公示营养餐经费账目、配餐标准、营养餐谱,并向家长、社会公布各级领导部门的举报电话,自觉接受家长和社会各界的监督,配合做好上级的检查、和校务公开。
三、切实加强质量监管,严格实行责任追究。严格把好食品质量关;食品安全监督小组做好食品安全的监督,严禁变质、腐烂、过期、没食品安检合格证的食品进入校园。凡因监管不严,让变质、腐烂、过期、没食品安检合格证的食品等不符合国家卫生安全和质量标准的食品造成食源性疾病,要追究相关人的主要责任。
新民小学
2014年4月3日
第三篇:学校学生营养餐整改材料
学校学生营养餐
整改材料
2013年9月 27 日,由审计、教育等部门组成的学生营养餐督导组对我校学生营养餐进行了详细的审计和督导,在督导中发现:学校在学生营养餐管理中存在管理不力、档案资料不够规范、统计数据不够准确、食堂承包商存在教师与学生价格不统一等现象。学校根据督导中出现的问题,召开相关人员专题会议,及时进行了全面整改,现将整改情况汇报如下:
一、学校营养餐基本情况
本学期该校现有教师47人,学生474人,享受营养餐474人,根据学校实际,学校食堂对外承包,营养早餐供餐方式为:根据县营养办文件要求,每周学校食堂自主供餐一天,其余4天分发由县上招标的牛奶、鸡蛋、玉米罐头和学校食堂制作的馒头,由于学校食堂规模较小,自主供餐从周二至周四分四天进行(每天3-4个班级约120人左右),食堂供应油饼和肉丝汤、八宝米汤或紫菜虾米汤(三类汤轮换供应)。价格为:油饼1.55元,各类汤1.50元,共3.05元。
二、对督导中发现的问题做了如下整改:
1、学校进一步加强对营养餐的管理和监督,规范所有档案资料,保证做到资料齐全、数据准确。确保将这一惠民工程真正惠及于民。
2、学校进一步加强对食堂的管理和监督,确保自主供餐的质量和数量,学校跟踪检查,发现问题及时整改,并与承包商签订了自主供餐协议书。
3、就督查中发现的教师与学生就餐价格不统一问题,学校与承包商也做了协商,严格要求教师与学生同餐同价,不能出现教师比学生优惠的现象。
4、学校有健全的营养餐管理制度和专管人员,按照营养办要求,保质保量按时发放,学校从没有套用和截取营养餐资金。
5、学校自主供营养餐在上级主管部门的领导下,接受学生、家长和社会的监督,力求做到价格合理。
学校营养餐旨在改善学生膳食营养,增强身体素质,促进少年儿童健康成长,学校会坚持以人为本,把实施农村义务教育学生营养改善工作落实到位,切实改善农村学生营养状况,提高农村学生健康水平,促进农村少年儿童正常发育和健康成长。、2013年10月8日
第四篇:营养餐整改材料
营养餐 整改材料
小学 2017年6月22日
小学营养餐 整改材料
2017年6月 22日,由彭校长到我校对学生营养餐进行了详细的审计和督导,在督导中发现:学校在学生营养餐管理中存在管理不力、档案资料不够规范、泔水未及时清理、库房设置不规范、学生餐具摆放不安全、未悬挂食品经营许可证、垃圾桶未加盖等现象。学校根据督导中出现的问题,召开相关人员专题会议,及时进行了全面整改,现将整改情况汇报如下:
一、学校营养餐基本情况
本学期我校现有教师8人,学生75人,享受营养餐75人,根据学校实际,营养早餐供餐方式为:根据县营养办文件要求,每周学校食堂自主供餐4天,种类有饵丝米线等,其中星期二分发由县上招标的牛奶、蛋糕,星期四白天也分发由县上招标的牛奶。
二、对督导中发现的问题做了如下整改:
1、学校进一步加强对营养餐的管理和监督,规范所有档案资料,保证做到资料齐全、数据准确。确保将这一惠民工程真正惠及于民。
2、学校进一步加强对食堂的管理和监督,确保自主供餐的质量和数量,学校跟踪检查,发现问题及时整改,并与承包商签订了自主供餐协议书。
3、就督查中发现的泔水未及时清理问题,学校安排专人进行及时清理。
4、规范库房设置,学校虽小,安排专人在专用地点进行库房设置。
5、用柜子整理理规范摆放学生餐具。
6、学校自主供营养餐在上级主管部门的领导下,接受学生、家长和社会的监督,力求做到合理。
学校营养餐旨在改善学生膳食营养,增强身体素质,促进少年儿童健康成长,学校会坚持以人为本,把实施农村义务教育学生营养改善工作落实到位,切实改善农村学生营养状况,提高农村学生健康水平,促进农村少年儿童正常发育和健康成长。
、2017年6月22日
第五篇:小学学生营养餐工作总结
炭窑沟小学学生营养餐工作总结
学生营养改善计划是一项真正的民生工程、德政工程。我校自开展学生营养餐工程以来,非常重视学生营养餐管理工作,现对我校本学期学生营养餐工作主要做法总结如下:
一、建立健全机构
我校始终把学生营养餐工作放在重点,学校成立了以校长王建草同志为组长的学校营养改善工作领导小组和膳食委员会。
领导小组职责:做好学生营养餐工作的领导、管理、宣传等工作,确保学生营养餐按时、足额享用。
膳食委员会职责:负责对学生营养餐全程监督;负责协调学校与家长、学生之间的关系;向学校建议营养食谱的搭配;对营养餐供餐情况进行评估。
二、健全管理制度,制定工作职责
为了确保我校学生营养餐管理工作制度化、规范化,我校制定了各种具体的管理制度,并把食堂的各种规章制度上墙。制定营养餐相关管理人员岗位职责,并签订工作责任书及安全承诺书。把食品卫生安全杜绝在萌芽状态中,对不按有关规章制度执行的人员,严格责任追究。
三、强化 “两个安全”
(一)是食品安全。“民以食为天、食以安为先”
1、学校严把食品采购关,采购时注意厂家的资质、食品的质量、有效期、保质期,并进行索证、索票,采购回来的食品经专管人员验收,并对生产厂家、生产日期、保质期进行登记,杜绝“三无”食品进食堂。
2、严把食品储存关,储藏室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施,食品摆放整齐、规范合理。
3、严把加工关、安全检查关,对要进行加工的食品,值周教师每天早上到食堂对食品加工进行监督、检查,确保食品加工的卫生、安全,对牛奶等容易变质的食品,在分发过程中要求工作人员一定要认真,注意包装有无破损、有无渗漏、有无变质等现象;熟食加工一定要达到熟透。
4、严把取样关,管理员及炊事员按要求做好食品留样,做到食品留样48小时备检制,确保食品的安全。
5、严把食品食用关。我校实行领导付费陪餐制,经过陪餐领导食用无异常后,方可配发给学生食用。
(二)是资金安全。我校学生营养餐改善计划工作有专用账本,有专职人员管理,营养餐资金做到专款专用,专项核算,实现“0”利润操作,并在校内公示,接受监督,保证每一分钱都吃到孩子的嘴里。
四、做好宣传教育工作
为了使学生和家长知道这一惠民工程的重要意义,我校对各种管理人员做好培训工作。并通过黑板报、校园广播、升降旗集会等对学生进行宣传教育,同时学校也向学生做出保证,让他们吃到安全、卫生、营养、热乎、可口的食物。并教育学生养成勤俭节约的好习惯,提倡光盘行动。
五、做好档案管理工作
食堂管理人员和值周教师每天到食堂进行监督检查,并做好各种记录,对各种材料进行分类归档保存,留备检查。
六、做好信息公示工作
学校对各班级享受营养餐人数,每日食谱,营养餐食物采购清单(包括品种、单价、数量、总价到经手人、验货人、供货人、联系电话等详细记录),营养餐收支情况,实行信息上墙公示,接受学生和家长的监督。
回顾本学期的学生营养餐工作,我校虽然得到上级部门的肯定和学生家长的好评,但是也还存在不足,比如说我校食堂面积小,餐厅设施设备达不到标准,本学期积极争取项目,计划在暑假期间对学校食堂进行改造维修。另外还存在部分营养食谱搭配不合理等。所以,在以后的工作中,我校要不断总结营养改善过程中好的经验和血的教训,力争做到“安全有保证、营养有保障”。
抓喜秀龙镇炭窑沟小学
2021年7月5日