餐_饮_员_工_手_册（五篇模版）

第一篇：餐_饮_员_工_手_册

员 工 手 册

企业文化

“985企业文化战略”表述为九大系列、八个心态、五种思维，简称“985”。九大系列

[企业目标]全力打造品牌餐饮，进入中国餐饮百强。[企业价值观]诚信对人，学习创新，存于忧患，卓越领先。[企业精神]每天前进一步，永远真诚服务。[企业人才观]才有价，德无价，德才兼备定天下。[员工成长观]自我控制，自我管理。[做人素质]真诚、忠诚、谦虚。[做事风格]认真、快、坚守承诺。[执行力]按时、保质、保量完成任务。[工作原则]服从、配合、请示、回执。八相心态

[心态1]抉择的心态 [心态2]学习的心态 [心态3]积极乐观的心态 [心态4]宽容的心态 [心态5]平常的心态 [心态6]感恩的心态 [心态7]老板的心态 [心态8]坚持的心态 五种思维

[心态1]整体思维 [心态2]责己思维

[心态3]利他思维 [心态4]辩标思维 [心态5]目标思维 人力资源管理规范

“以人为本，服务社会”的宗旨致力选拔人才、培养人力、造就人才、并为人尽其才创造条件。为了更好的吸纳和使用人才，特将人事聘用制度及制度及规范如下： 第一条：招聘及录用

我们“以事业吸引人、以文化塑造人，以机制激励人中，以事业和待遇留住人”我们在招聘和录用中，注重人品、潜能、经验和学历。按照双向选择的原则，在人才使用、培养和发展上同，提供客观且对等的承诺。我们将根据企业在不同时期的战略和目标，确定合理人才结构。第二条：试用

新进员工在上岗之后必须经过试岗、试用期

1试岗期为7个工作日，员工入职的第8个工作日进行考核，考试合格后进入试用期，考核不合格者劝退处理无工资。

2员工试用期为30个工作日，试用期间工资为基本工资的80%，试用合格后，办理正式入职手续。第三条：转正

新员工试用期满，经过批准可办理转正手续

1试用期满的员工提出转正申请，经试用部门同意后人力资源部领取员工转正审批表。

2试用部门对试用期的员工 进行工作业绩考核，作出同意转正或建议延长试用期、辞退的决定。

3人力资源部与提出转正申请的员工进行面谈，根据培训期间的考核和试用部门考核意见，进行复核审议，对同意转正的员工为其确定薪资；对考核不合格或不准备继续聘用的员工，为理结算手续。第四条 ；员工异动

一、员工内调决定作出后，由人力资源部通知所在部门及本人。二岗位异动的员工到人力资源部领取员工岗位异动单，并办理各种交接及签字手续。员工异动单应注明员工报到时间、在新岗位的职务及薪资等。

3手续完备的异动单装入员工考绩档案。

二、离职

（一）规定

1、员工因个人原因辞职，必须提前一个月提出并填写《员工辞职申请表》，并进行会签。

2审批后的申请表报所分管的人资专员备案。

2自申请离职日起一个月填写〈〈员工离职手续表〉〉，办理离职手续。办理离职时间每周二、周五，〈〈员工离职手续表〉〉会签完毕后由所分管人资专员计算工资，经签批后到财务部领取工资。

（二）离职形式

1、离职、劝退、开除、自动离职：

2、离职：员工主动提出离职，按照离职程序办理；

4、开除：无薪开除，不支付工资及培训费；

5、自动离职：员工未办理离职手续自动离开企业，不支付工资及培训费；

第五条：员工考绩档案

员工考绩档案是集团为员工建立的个人考绩档案，其中主要记载了员工个人的基本情况，在集团工作期间的表现、绩效及岗位、薪资变动等内容，是对员工在集团工作评价的依据。集团人力资源部管理集团公司及酒店以上级人员保管基他员工的档案。第二条：考勤与休假

1、上班时间

餐饮部运营时间： 上午：10：00——14：00 下午：16：00——21：30 公司岗位人员： 上午：8：00——12：00 下午：13：30——17：30

2、休假标准

（1）餐饮部员工各岗员工每月有四天的带薪休假。公司各岗位人员享有每月四天休假。

（2）酒店人员休假时间每时间为每个工作日上午；也可根据实际情况由店面负责人进行适当调整，但不准连休。（3）试岗、试用期员工不享有带薪休假。

3、事假

如因特殊事情必须亲自处理，应在前一工作日下班前申请，并经部门

经理核准后填写请假单；事后申请视为旷工；但遇偶发事故，应于两日内出具证明，提出申请，经人力资源部门查明属实后准予补假。4病假

（1）因病请假一天者，最迟应于请假的翌日提出申请，经主管领导签字审核后交驻店人资专员备案。

（2）请病假1天以内免附医师证明，但当月连续请病假1天以上或累计逾1天者必须出具市级医院证明。

（3）全年病假累计不得超过30天，届满时因病情严重经医院医师诊断必须继续疗养者，可酌请给予特别病假，但以3个月为限。（4）若不按上列规定请假者，均可视为旷工或自动离职。5小时假

请假两小时以上（含两小时）扣除半天工资，两小时以内扣除10元，当月累计迟到、早退、小时假共计二次以上(含两次）无满勤奖。6请假超期

请假超期需本人办理续假手续，如遇紧急情况本人无法办理续假手续，必须在当日9：00前向直接上级续假，部门领导需在事后办续假手续。如无补假手续，超过请假期限三天（含三天）按自动离职处理。7出差

出差人员需在前一天到人力资源部填写出差单并备案，否则以旷工处理。

第七条薪酬管理

一、职位体系

1公司员工分成2个职系：分别为职能管理系、餐饮运营系。针对这2个职系，薪酬体系分别采取两种类别；与企业年度经营业绩相关的年薪制；与年度绩效、季度绩效、月度绩效相关的等级工资制。

二、工资结构

等级工资＝岗位等级工资+绩效工资+工龄工资+满勤工资 其中：

岗位等级工资：依据担任的职务、岗位职责、技能高低，经考核后确定

绩效工资：绩效工资与员工每月度的工作努力程度、工作

结果相关，反映了员工在当前的岗位与技能水平上的绩效关出。绩效工资按月度计算，具体计算办法如下： 月度绩效工资=绩效标准x月度考核系数

工龄工资：依据员工服务年薪（含试用期间）计算，在公司或餐饮部服务满一年的员工，可享受工龄工资。自入职日算起，工龄工资起点为每人每月50元，每月随工资发放，并逐年按此标准递增，工龄工资最高为200元。但总额累加到200元，则不再增发。满勤工资：餐饮部前厅工作人员满勤为100元每月。

三、岗位工资等级

1职能管理人员以现任职务确定工资等级，餐饮部员工以现有岗位确定相应的工资等级。

2绩效工资按店面及职位进行核定。

四、职务岗位变动后的工资级别确定

1职务提升：凡被提升为主管以上级（或相当于主管以上级）的各级管理人员，自提升之日起，在其所在的职务基础上试用二个月享受该等级试用期工资待遇。经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。2岗位异动：凡在集团内部调动，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高于部分不予保留。

五、新进员工等级、薪资的确

1、社会招聘录用有熟练工作技能和工作经验的人员，根据所在岗位确定等级，进入试用。

六、薪资调整

下列情况不在调薪范围：

1因升职或变动岗位而调薪不满一年者； 2当年入职员工，正式服务年限不满一年者； 3已达到本岗位最高级的；

4缺勤停职达1个月以上者（缺勤指：病假和事假等，按实际天数累计）有旷工现象的。

5本年度内受书面通报惩戒被处分者。

七、工资的计算与支付

（一）工资发放时间为次月的11日（若遇节假日顺延）

（二）每月工资以月实际天数计算。

（三）下列各项须直接从工资扣除：

1违纪罚款及赔偿费用； 2该月应偿还代垫的费用等； 3其他应从工资中扣除的费用.。

（四）每月缺勤工资扣罚按<<考勤管理制度>>执行。

（五）凡每月发生的人事薪资变动，属于晋升工资的范围，均从批准之日算起；属于正常到时转正的，则从转正期满之日算起。

八、员工离职薪资结算：

1、员工离职或其他原因需要结算薪资时，由员工本人提出书面申请，并经会签同意后予以结算工资。

2、员工委托他人代领工资，须本人事先通知人力资源部和财务部并有书面委托书并写明代领人员身份，工资单由代领人签名确认。

3、享受年薪制离职员工不结算年度补薪，涉及培训费用依据协议为准。

第八条：员工福利

1提供免费就餐、住宿。2.住宿员工需每月每人交纳20元水电费 第九第：社会统筹

公司为员工缴纳养老、工伤、医疗三险，由人力资源部负责填报，财务部代扣代缴。

员工培训与发展

企业将安排一系列的培训，培训内容包括：

1、公司发展史，公司方针、目标、企业文化培训。

2、员工手册、规章制度、行为礼仪、军事拓展训练教育，3、质量体系及质量管理培训。

4、岗位技能培训。

5、国家有关方针政策、法律法规培训。

另外，为使员工在企业内有更好的发展和提高，公司将根据实际需要安排人员外出参加专业培训。其中必须注意以下规定；

1单次委外培训费用超过2000元的员工必须与企业签定“委外培训协议”。

2有结业考核的委外培训，考核不合格者，委外培训费用由受培训员工自行承担。

3单次委外培训期满，未能为公司服务三年以上而离开公司的，费用按未履行服务期限承担相应费用 员工义务与权利

1员工对企业与本职工作应具有强烈的主人翁意识和敬业爱岗精神。2员工应诚实守信，保守公司秘密。3员工应具有团队协作精神。

4每个员工应各级发挥创造性，通过干好本职工作为企业目标做贡献。员工应努力扩大视野，深入领会企业目标对自己的要求，不断提高业务素质、提高协作水平和技巧，同时要遵守职责间的制约关系。

5员工有义务实事求事是地报告被掩盖的管理中的弊端与错误，并对自己的行为负责。员工在紧急情况下有义务为公司把握机会，躲避风险以及减轻灾情。

二、员工的权利

1、每个员工都拥有以下基本权利；发展权、咨询权、建议权、申诉权与保留意见权

2、员工在确保工作或业务顺利开展的前提下，有权利向上司提出咨询，上司有责任作出解释和合理的说明。

3、员工对改善经营与管理工作具有合理化建议权。

4员工有权利对认为不公正的处理，向直接上司提出申诉。申诉必须以书面的形式提出，各级主管领导对下属的申诉，都必须尽快予以明确的答复。申诉必须实事求是，但不得影响本职工作或干扰组织的正常动作。

5员工有权保留自己的意见，上司不得因下属保留自己的不同意见给予歧视，更不得有报复性举措。员工行为规范

一、个人形象

工作期间，员工应注意个人的仪容仪表，按公司规定着装，佩带胸卡。

二、社交礼仪

1、举止文明礼貌，常用“您好”、“请”、“对不起”、“谢谢”“再见”。

2、进入他人办公室或（宿舍）应敲门，获准后可进入；看到有“关门标识”进出应随手关门。

3、公共和办公场所交谈要轻声细语，不大呼小叫影响他人工作或休息。

4、接电话：在铃响三声内应接起，内线先说：“您好”，直线电话先说“您好，x x公司；应长话短说。

三、社会公德

1、不在公共场合和禁忌区域吸烟。

2、不随地吐痰，不乱扔垃圾，垃圾应扔进废纸篓或垃圾桶。

3、宿命内被褥、服饰、鞋、洗涤用品要摆放整齐。

4、依次排队用餐;用餐后将残留物倒入指定的容器内，保持桌面卫生。

5、爱护公物，爱护花木，不攀折„不踩踏。

6、不参加赌博，不打架斗殴，不偷窃财物。

四、作业纪律

1、上班时间不到他人场所闲坐、聊天，不睡岗，2、不在营运、办公区吃早、晚餐和零食。

3、班前、班中不喝酒（陪公司客户者除外）

4、营运区、办公区不准抽烟。

5、严格执行设备安全。

五、投诉处理

公司每位员工对他人的违纪违标行为（含各级管理干部工作处理不公）有举报、投诉、获奖和被保密的权利。

员工可直接向本公司人力资源部/质检部举报、投诉相关意见。也可

以将举报、投诉相关意见发往总经理信箱。收到员工举报、投诉意见后相关部门应进行登记、调查并作出处理建议，经总经理审批后实施，并应将举报、投诉处理结果转报举报、投诉人，必要时刻进行公告。保密管理

以下事项或相关内容属于公司的秘密，不允许通过任何的方式泄露。

1、公司重要决策中的秘密事项等；

2、公司尚未付诸实践的经营战略、经营方向、经营规划、经营项目及经营决策等；

3、公司内部掌握的合同、协议、意向书及可行性报告、技术文件（图纸资料）主要会议记录等；

4、公司财务预决算报告及和各类财务报表、统计报表等。

5、公司所掌握的尚未进入市场或尚未公开的和各类信息；

6、公司员工的人事档案、工资性和劳务性收入及资料等；

7、其他经公司确定的应当保密的事项。

其他一性决定、决议、通告、通知、行政管理资料等内部文件不属于保密范围。合理化建议

一、为了鼓励公司员工积极参与公司的经营管理，公司设立“合理化建议箱”，收集以下几个方面的合理化建议

1、提高工作质量和工作效率方面。

2、减少劳动强度、改善劳动条件、提高安全保障和安全性能方面。

3、改进工作方法，减少周期环节，提高经营管理水平方面，4、降低材料消耗在，节约能源，降低生产成本，增加盈利方面。

5、详细提供有关国家、产业优惠王政策以及有益与公司经营的信息。

6、提供公司急需引进特殊人才的信息。

7、引进新技术、新工艺。

8、进行业务创新、管理创新、制度创新。

9、其他一切有益于公司发展的建议。

二、合理化建议的奖励办法

1、凡能直接用经济价值计算的合理化建议，按年产生的经济效益价值的3%发给奖金及荣誉证书。

2、凡不能直接用经济价值计算的合理化建议，按其作用大小发给奖金或奖品。

3、合理化建议成果的获奖者应是合理化建议的书面提出者，口头提出的不足为凭。解释与修改

1、本手册未尽事宜，请参阅公司的管理制度；

2、集团人力资源部拥有对本手册的修改及解释权。

第二篇：餐_饮_员_工_手_册

员 工 手 册

企业文化 九大系列

[企业目标]全力打造品牌餐饮，进入中国餐饮百强。

[企业价值观]诚信对人，学习创新，存于忧患，卓越领先。[企业精神]每天前进一步，永远真诚服务。

[企业人才观]才有价，德无价，德才兼备定天下。[员工成长观]自我控制，自我管理。[做人素质]真诚、忠诚、谦虚。[做事风格]认真、快、坚守承诺。[执行力]按时、保质、保量完成任务。[工作原则]服从、配合、请示、回执。八相心态

[心态1]抉择的心态 [心态2]学习的心态 [心态3]积极乐观的心态 [心态4]宽容的心态 [心态5]平常的心态 [心态6]感恩的心态 [心态7]老板的心态 [心态8]坚持的心态 五种思维

[心态1]整体思维 [心态2]责己思维 [心态3]利他思维 [心态4]辩标思维 [心态5]目标思维 人力资源管理规范

“以人为本，服务社会”的宗旨致力选拔人才、培养人力、造就人才、并为人尽其才创造条件。为了更好的吸纳和使用人才，特将人事聘用制度及制度及规范如下： 第一条：招聘及录用

我们“以事业吸引人、以文化塑造人，以机制激励人中，以事业和待遇留住人”我们在招聘和录用中，注重人品、潜能、经验和学历。按照双向选择的原则，在人才使用、培养和发展上同，提供客观且对等的承诺。我们将根据企业在不同时期的战略和目标，确定合理人才结构。

第二条：试用

新进员工在上岗之后必须经过试岗、试用期

1试岗期为7个工作日，员工入职的第8个工作日进行考核，考试合格后进入试用期，考核不合格者劝退处理无工资。

2员工试用期为30个工作日，试用期间工资为基本工资的80%，试用合格后，办理正式入职手续。第三条：转正

新员工试用期满，经过批准可办理转正手续

1试用期满的员工提出转正申请，经试用部门同意后人力资源部领取员工转正审批表。

2试用部门对试用期的员工 进行工作业绩考核，作出同意转正或建议延长试用期、辞退的决定。

3人力资源部与提出转正申请的员工进行面谈，根据培训期间的考核和试用部门考核意

见，进行复核审议，对同意转正的员工为其确定薪资；对考核不合格或不准备继续聘用的员工，为理结算手续。第四条 ；员工异动

一、员工内调决定作出后，由人力资源部通知所在部门及本人。

二岗位异动的员工到人力资源部领取员工岗位异动单，并办理各种交接及签字手续。员工异动单应注明员工报到时间、在新岗位的职务及薪资等。3手续完备的异动单装入员工考绩档案。

二、离职

（一）规定

1、员工因个人原因辞职，必须提前一个月提出并填写《员工辞职申请表》，并进行会签。2审批后的申请表报所分管的人资专员备案。2自申请离职日起一个月填写〈〈员工离职手续表〉〉，办理离职手续。办理离职时间每周二、周五，〈〈员工离职手续表〉〉会签完毕后由所分管人资专员计算工资，经签批后到财务部领取工资。

（二）离职形式

1、离职、劝退、开除、自动离职：

2、离职：员工主动提出离职，按照离职程序办理；

4、开除：无薪开除，不支付工资及培训费；

5、自动离职：员工未办理离职手续自动离开企业，不支付工资及培训费； 第五条：员工考绩档案

员工考绩档案是集团为员工建立的个人考绩档案，其中主要记载了员工个人的基本情况，在集团工作期间的表现、绩效及岗位、薪资变动等内容，是对员工在集团工作评价的依据。集团人力资源部管理集团公司及酒店以上级人员保管基他员工的档案。第二条：考勤与休假

1、上班时间

餐饮部运营时间： 上午：09：00——14：00

下午：16：00——21：30 公司岗位人员：

上午：09：00——12：00

下午：13：30——17：30

2、休假标准

（1）餐饮部员工各岗员工每月有四天的带薪休假。公司各岗位人员享有每月四天休假。（2）酒店人员休假时间每时间为每个工作日上午；也可根据实际情况由店面负责人进行适当调整，但不准连休。

（3）试岗、试用期员工不享有带薪休假。

3、事假

如因特殊事情必须亲自处理，应在前一工作日下班前申请，并经部门经理核准后填写请假单；事后申请视为旷工；但遇偶发事故，应于两日内出具证明，提出申请，经人力资源部门查明属实后准予补假。4病假

（1）因病请假一天者，最迟应于请假的翌日提出申请，经主管领导签字审核后交驻店人资专员备案。

（2）请病假1天以内免附医师证明，但当月连续请病假1天以上或累计逾1天者必须出具市级医院证明。

（3）全年病假累计不得超过30天，届满时因病情严重经医院医师诊断必须继续疗养者，可酌请给予特别病假，但以3个月为限。

（4）若不按上列规定请假者，均可视为旷工或自动离职。5小时假

请假两小时以上（含两小时）扣除半天工资，两小时以内扣除10元，当月累计迟到、早退、小时假共计二次以上(含两次）无满勤奖。6请假超期

请假超期需本人办理续假手续，如遇紧急情况本人无法办理续假手续，必须在当日9：00前向直接上级续假，部门领导需在事后办续假手续。如无补假手续，超过请假期限三天（含三天）按自动离职处理。7出差

出差人员需在前一天到人力资源部填写出差单并备案，否则以旷工处理。第七条薪酬管理

一、职位体系

1公司员工分成2个职系：分别为职能管理系、餐饮运营系。针对这2个职系，薪酬体系分别采取两种类别；与企业经营业绩相关的年薪制；与绩效、季度绩效、月度绩效相关的等级工资制。

二、工资结构

等级工资＝岗位等级工资（基本工资）+绩效工资+工龄工资+满勤工资 其中：

岗位等级工资：依据担任的职务、岗位职责、技能高低，经考核后确定

绩效工资：绩效工资与员工每月度的工作努力程度、工作结果相关，反映了员工在当前的岗位与技能水平上的绩效突出。

工龄工资：依据员工服务年薪（含试用期间）计算，在公司或餐饮部服务满半年的员工，可享受工龄工资。自入职日算起，工龄工资员工工作满半年后（含半年），每月享受工龄奖80元，再做满半年加50元；满两年后每年工龄奖累加130元 满勤工资：餐饮部前厅工作人员满勤为100元每月。

三、岗位工资等级

1职能管理人员以现任职务确定工资等级，餐饮部员工以现有岗位确定相应的工资等级。

2绩效工资按店面及职位进行核定。

四、职务岗位变动后的工资级别确定

1职务提升：凡被提升为主管以上级（或相当于主管以上级）的各级管理人员，自提升之日起，在其所在的职务基础上试用二个月享受该等级试用期工资待遇。经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。

2岗位异动：凡在集团内部调动，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高于部分不予保留。

五、新进员工等级、薪资的确

1、社会招聘录用有熟练工作技能和工作经验的人员，根据所在岗位确定等级，进入试用。

六、薪资调整

下列情况不在调薪范围：

1因升职或变动岗位而调薪不满一年者；

2当年入职员工，正式服务年限不满一年者； 3已达到本岗位最高级的；

4缺勤停职达1个月以上者（缺勤指：病假和事假等，按实际天数累计）有旷工现象的。5本内受书面通报惩戒被处分者。

七、工资的计算与支付

（一）工资发放时间为次月的15日（若遇节假日顺延）

（二）每月工资以月实际天数计算。

（三）下列各项须直接从工资扣除： 1违纪罚款及赔偿费用； 2该月应偿还代垫的费用等； 3其他应从工资中扣除的费用.。

（四）每月缺勤工资扣罚按<<考勤管理制度>>执行。

（五）凡每月发生的人事薪资变动，属于晋升工资的范围，均从批准之日算起；属于正常到时转正的，则从转正期满之日算起。

八、员工离职薪资结算：

1、员工离职或其他原因需要结算薪资时，由员工本人提出书面申请，并经会签同意后予以结算工资。

2、员工委托他人代领工资，须本人事先通知人力资源部和财务部并有书面委托书并写明代领人员身份，工资单由代领人签名确认。第八条：员工福利

1提供免费就餐、住宿。2.住宿员工需每月每人交纳（）元水电费 第九条：员工培训

企业将安排一系列的培训，培训内容包括：

1、公司发展史，公司方针、目标、企业文化培训。

2、员工手册、规章制度、行为礼仪.，3、质量体系及质量管理培训。

4、岗位技能培训。

5、国家有关方针政策、法律法规培训。

员工义务与权利

1员工对企业与本职工作应具有强烈的主人翁意识和敬业爱岗精神。2员工应诚实守信，保守公司秘密。

3员工应具有团队协作精神。

4每个员工应各级发挥创造性，通过干好本职工作为企业目标做贡献。员工应努力扩大视野，深入领会企业目标对自己的要求，不断提高业务素质、提高协作水平和技巧，同时要遵守职责间的制约关系。

5员工有义务实事求事是地报告被掩盖的管理中的弊端与错误，并对自己的行为负责。员工在紧急情况下有义务为公司把握机会，躲避风险以及减轻灾情。

二、员工的权利

1、每个员工都拥有以下基本权利；发展权、咨询权、建议权、申诉权与保留意见权

2、员工在确保工作或业务顺利开展的前提下，有权利向上司提出咨询，上司有责任作出解释和合理的说明。

3、员工对改善经营与管理工作具有合理化建议权。

4员工有权利对认为不公正的处理，向直接上司提出申诉。申诉必须以书面的形式提出，各级主管领导对下属的申诉，都必须尽快予以明确的答复。申诉必须实事求是，但不得影响本职工作或干扰组织的正常动作。

5员工有权保留自己的意见，上司不得因下属保留自己的不同意见给予歧视，更不得有报复性举措。员工行为规范

一、个人形象

工作期间，员工应注意个人的仪容仪表，按公司规定着装，佩带胸卡。

二、社交礼仪

1、举止文明礼貌，常用“您好”、“请”、“对不起”、“谢谢”“再见”。

2、进入他人办公室或（宿舍）应敲门，获准后可进入；看到有“关门标识”进出应随手关门。

3、公共和办公场所交谈要轻声细语，不大呼小叫影响他人工作或休息。

4、接电话：在铃响三声内应接起，内线先说：“您好”，直线电话先说“您好，x x公司；应长话短说。

三、社会公德

1、不在公共场合和禁忌区域吸烟。

2、不随地吐痰，不乱扔垃圾，垃圾应扔进废纸篓或垃圾桶。

3、宿命内被褥、服饰、鞋、洗涤用品要摆放整齐。

4、依次排队用餐;用餐后将残留物倒入指定的容器内，保持桌面卫生。

5、爱护公物，爱护花木，不攀折„不踩踏。

6、不参加赌博，不打架斗殴，不偷窃财物。

四、作业纪律

1、上班时间不到他人场所闲坐、聊天，不睡岗，2、不在营运、办公区吃早、晚餐和零食。

3、班前、班中不喝酒（陪公司客户者除外）

4、营运区、办公区不准抽烟。

5、严格执行设备安全。

五、投诉处理

公司每位员工对他人的违纪违标行为（含各级管理干部工作处理不公）有举报、投诉、获奖和被保密的权利。

员工可直接向本公司人力资源部/质检部举报、投诉相关意见。也可以将举报、投诉相关意见发往总经理信箱。收到员工举报、投诉意见后相关部门应进行登记、调查并作出处理建议，经总经理审批后实施，并应将举报、投诉处理结果转报举报、投诉人，必要时刻进行公告。保密管理

以下事项或相关内容属于公司的秘密，不允许通过任何的方式泄露。

1、公司重要决策中的秘密事项等；

2、公司尚未付诸实践的经营战略、经营方向、经营规划、经营项目及经营决策等；

3、公司内部掌握的合同、协议、意向书及可行性报告、技术文件（图纸资料）主要会议记录等；

4、公司财务预决算报告及和各类财务报表、统计报表等。

5、公司所掌握的尚未进入市场或尚未公开的和各类信息；

6、公司员工的人事档案、工资性和劳务性收入及资料等；

7、其他经公司确定的应当保密的事项。

其他一性决定、决议、通告、通知、行政管理资料等内部文件不属于保密范围。合理化建议

一、为了鼓励公司员工积极参与公司的经营管理，公司设立“合理化建议箱”，收集以下几个方面的合理化建议

1、提高工作质量和工作效率方面。

2、减少劳动强度、改善劳动条件、提高安全保障和安全性能方面。

3、改进工作方法，减少周期环节，提高经营管理水平方面，4、降低材料消耗在，节约能源，降低生产成本，增加盈利方面。

5、详细提供有关国家、产业优惠王政策以及有益与公司经营的信息。

6、提供公司急需引进特殊人才的信息。

7、引进新技术、新工艺。

8、进行业务创新、管理创新、制度创新。

9、其他一切有益于公司发展的建议。

二、合理化建议的奖励办法

1、凡能直接用经济价值计算的合理化建议，按年产生的经济效益价值的3%发给奖金及荣誉证书。

2、凡不能直接用经济价值计算的合理化建议，按其作用大小发给奖金或奖品。

3、合理化建议成果的获奖者应是合理化建议的书面提出者，口头提出的不足为凭。解释与修改

1、本手册未尽事宜，请参阅公司的管理制度；

2、集团人力资源部拥有对本手册的修改及解释权。

第三篇：员_工_手_册

青 蓝 公 社 员 工 手 册

公司理念：诚信 敬业 团队 拼博

■一本好的员工手册既是公司人事制度的汇编，又是公司员工培训教材，反映的是公司形象、公司文化，是公司所有员工的行为准则。在发展公司的同时，塑造具有公司特色的员工，真正做到既创造业务又造就人才。第一章 总则 第二章 公司概况

第三章 员工的权利与义务 第四章 人力资源 ●人事管理程序 ●培训管理 ●员工关系

第五章 行政管理 ●工作时间 ●休假 ●考勤 ●制服管理

●通讯工具的使用管理 ●安全管理制度 ●保密制度 ●奖励制度 ●工作场所 ●礼仪

第一章 总则 ◎范围

1、本手册是青蓝公社管理的规章，是公司对员工行为规范和准则的要求，也是处理公司与员工相关事宜的依据，公司和员工都应执行。

2、本手册根据国家有关法律、法规、行政规章，以及公司章程，就公司管理大纲及人事管理的基本事项而制定，介绍公司经营宗旨、管理理念、组织架构、薪金福利及员工纪律等重要事项，并为员工提供有关权利、责任和义务的详尽资料。

3、本手册适用经公司正式批准聘用的所有员工，不适用于临时聘用的工作人员及兼职人员。◎目的

4、为提高员工素质，树立公司形象，科学、规范公司员工管理制度，使公司能够稳步长期发展，特制定本员工手册。◎修改与补充

5、本公司有权更改，保留使用或删除本手册涉及的全部或部分内容，并在实行修正之前通知员工。

第二章 公司概况

◎公司简介 杭州青蓝公社有限公司 2007 年成立于美丽的西子湖畔——杭州。公司成立之初，即是以一家专业从事有机蔬菜、绿色原生态农产品销售的专业性企业，公司以倡导健康生活、源于自然的理念，为客户提供原生态、天然、安全、健康的有机产品。

杭州青蓝公社致力于打造华东地区最大的有机产品供应交流平台，提供最好、最优质的有机产品，公司目前拥有主体品牌“优基源”，蔬菜品牌“闽芝春”。公司采用社区支持农场，农场服务社区的服务理念运作，采取招募会员的方式，将有机蔬菜、生态猪肉、散养家禽、禽蛋等健康无公害的农产品提供给广大客户。

◎公司精神

诚信 敬业 团队 拼博 ◎经营理念

经营宗旨：诚信经营 金牌服务 低价理念 放心消费

追求企业最利润最大化 在市场经济条件下，利润最大化是企业追求的主要目标和原则，而利润是与企业产品销售量、成本、技术水平、管理水平等密切相关。因此再努力通过降低成本，提高产品质量等使企业获得最大的合理化利润，实现做大做强。要成功实现企业利润最大化还必须满足消费者的需求，实现经济效益和社会责任双重目标的统一。◎管理理念

管理的灵活或许是一种艺术，制度的灵活肯定是一种灾难。灵活运用各种管理方法和管理技巧或许是一种艺术，而没有制度和约束是万万不能的，企业的制度一旦确立必须具有强制性的效力，必须严格执行，制度面前人人平等，要“以制度说法，而不以人说法”。否则，企业就会是一盘散沙。◎服务理念

创造服务新概念：亲情 诚信 规范 快捷

亲情，即像对待亲人一样对待我们的用户；诚信，即坚守对用户作出的承诺；规范：即按照规定的标准服务用户；快捷：即以最快的速度达到用户的满意。亲情是核心，诚信是基础，规范是前提，快捷是保证。

未来的时代是一个“以服务制胜”的时代，服务将成为核心竞争力之所在。因此，青蓝公社将在提升服务能力的基础上，以“亲情、诚信、规范、快捷”服务理念为指导，以“用户不是上帝，用户是亲人”为服务圣经，拉近公司与用户的距离，通过优质服务真正使用户感受到“零距离”的亲情化服务，努力打造公司“亲情服务”品牌，最终使这成为独具青蓝公社特色的强势服务品牌。◎执行理念

工作抓落实，上下讲实干

战略执行力是企业核心竞争力的源泉，是青蓝公社生存与发展的保证。执行力就是效率，效率就是获胜的几率。宏伟的规划要靠完美的执行来实现，我们要树立迅速反应、立即行动的观念，树立求真务实、言行一致的作风，强化完成任务不讲任何借口的意识，把执行培训成每个青蓝公社员工的习惯，内化为青蓝公社的文化。

“工作是不断的进取”，只有“工作抓落实，上下讲实干”，领导班子坚持以“讲学习”为立身之本，“讲正气”为谋事之略，“讲政治”为治企业之道，广大职工坚持并发扬“学习、创新、敬业、树人”的企业精神，才能使我们的工作每天实现新进步，我们的企业随时充满新活力。“工作抓落实”就是要做到责任明确，落实到人。抓落实就要有踏踏实实的精神，认认真真的作风，不搞花架子，不做表面文章。“上下讲实干”就是公司总裁上下要鼓实劲、讲实话、干实事、形成人气盛，士气旺的良好氛围。◎学习理念

开启知识大门，学习是唯一的钥匙

知识经济时代，建立学习型组织，坚持不懈地学习新知识，并将所学的一切转化为行动和能力，获取生存和发展的本领，是员工提高自身素质，实现自我价值的内在要求，也是增强企业竞争力的必然要求。◎成本理念 用活每分钱

青蓝公社要办的事情很多，倡导勤俭节约，精打细算，把每一分钱都用在刀刃上，力争花小钱办大事，以最少的投入获得最大的产出，以最小的成本谋取最大的利益，以低成本支持产品在市场中的竞争力，以高效益保持企业活力。

第三章 员工的权力与义务

◎员工的权利

1、享有平等的上岗、晋升机会。公司对员工的聘用、定岗、任命、晋升以及奖惩，均以员工德、能、勤、绩为基础，以人力资源部综合考核为依据。

2、员工有权对公司业务和管理，逐级提出自己的看法、意见及合理化建。

3、在聘用期内，员工有权根据自己的工作获得应有报酬。

4、员工有对相关事务的知情权。◎员工的义务

1、在聘用（试用）期内，员工必须承担与本职工作相应的责任、忠于职守、勤奋工作，保证按时、优质完成职责范围内的各项工作任务。不得以任何理由对职责范围的事情推委、拖延。

2、员工应自觉服从公司的领导和管理，遵守公司的各项规章制度、行为准则和劳动纪律。

3、严格遵照岗位责任制，认真执行各项工作流程，避免差错事故的发生。

4、严守公司各种商业秘密。

5、勤奋学习、刻苦钻研，努力提高自己的专业理论和专业技能。

6、员工有对不良行为制止及保护公司财产的义务。

7、公司内发生突发事件，员工有对相关领导及应急小组即时报告的义务。

8、员工有对违反公司规章制度及行为规范的行为举报的义务。

第四章 人力资源管理作业程序

一、招 聘

1、招聘程序

●人力资源部组织招聘，按先内部招聘后外部招聘，依次经过初选、初试、复试、终试几个阶段，灵活采用笔试、面试或实际操作等手段，最终挑选出合适人员予以录用。

◆初选：人力资源部对求职者提供的资料进行有关学历、年龄、工作年限、工笔简历等外在条件下查验，挑选基本符合任职条件的求职者进入初试。

◆初试：人力资源部针对求职者的背景、价值观及公共素质部分进行考察，对初步符合任职条件的求职者决定进入复试。

◆复试：由用人部门进行了，重要职位由人力资源部有关人员陪同用人部门进行复试。◆背景调查：对重要岗位或特殊岗位人员需进行背景调查，主要调查求职者的学历及工作经历是否属实以及前期任职表现；对背景调查结果与求职表所述情况不相符合者予以淘汰；背景调查根据情况可以放在新员工入职之后。

◆公司严格按照“态度、忠诚度和能力”三方面考察员工是否适合任职岗位。

二、新员工入职程序

1、入职担保

●担保人资格：年龄25~60岁之间，担保人可以是员工（被担保人）的亲属、朋友，但不能是公司在职工作人员，其必须具备完全民事行为能力。

◆担保人为企业、事业单位工作人员：提供本人身份证及单位工作证或工作证明。◆担保人为私营业主：提供本人身份证及本人《营业执照》副本原件。◆担保人有固定房产者：提供本人身份证及本人全产权房产证原件。

◆担保人工作单位、住址、电话或相关信息有变更时，员工应及时通知更新担保人资料。◆任职员工提供有效证件两个，一个为本人身份证原件，另一个为本人最高学历证书。●以下员工需提供两个符合上述条件的担保人： ◆财务人员

◆业务部销售人员 ◆库管人员 ◆收银员

2、新员工入职担保完毕后，到财务处交纳定额的工作服押金，人事部为新员工建立档案。

3、凡厂家安排驻店促销，则促销员所有担保手续由厂家办理。

三、试用期员工转正

1、新员工实习期为7天，无工资；试用期一般为1个月，期满后进入预转正期，预转正期最多为2个月，特别优秀者可直接转正。

2、新员工预转正期满提出转正申请，经部门主管领导审核，报相关负责人批准后予以转正。

3、员工转正生效当月，与公司签定《劳动合同》。

四、员工职位变动管理程序

1、调动

●公司因业务需要，可随时调动员工工作岗位或工作地点；

●调动人员需在公司规定时间内办理工作移交手续，逾期视同自动辞职； ●严禁未经同意擅自进行人员调动或先调动后补办调动手续； ●严禁私下协商工作调动事宜；

●严厉员工在未最终确定调动前擅自对外传播工作调动信息，否则将取消调动申请并对当事人严肃处理；

2、严升、降职、免职

●员工因业务和能力出众并符合更高级职位要求时，可晋升更高级职位； ●员工因业绩和能力不符合公司要求时，可予以降职或免职。

五、员工投诉与受理

1、员工投诉与受理程序 ●员工提交《投诉报告》给直接主管；

●直接主管受理员工投诉后，了解具体情况，就员工投诉的问题提出解决或回复意见。

六、员工离职管理

1、员工离职管理程序

●离职人员填写离职申请表，报部门负责人及相关领导签字确认，在部门负责人或主管领导安排下开展业务交接，交接完毕后签字确认；

●离职人员将个人领用物品、工具、钥匙等交还给公司库房，由库房相关人员签字确认； ●离职人员到公司财务中心结清个人借款、个人挂帐、应付款项后由财务总监签字确认； ●结算工资：于次月5日领取个人相关资料及结算工资。

2、离职规定：

●试用期员工提出辞职，须提前一日向部门主管提出申请； ●正式员工须提前7日向部门主管提出申请；

●重要岗位或特殊岗位人员离职，未经部门主管批准离职而擅离职守者，按旷工处理； ●无正当理由在工作交接不清或未按规定程序和规定时间办理离职手续而擅离职守者，按旷工处理；若员工擅离职守给公司造成重大经济损失的，必须赔偿公司损失，触及法律者移交司法机关查处。

第五章 行政管理

为了加强公司管理，创造一流的企业，使青蓝公社形成规模化，建立具有公司特色的科学管理模式，特制定如下管理制度及行为规范。工作时间

1.1 冬季工作时间 夏季工作时间 行政人员：8:30~18:30 8:30~18:30 销售人员：8:30~20:00 8:30~20:30 1.2员工必须按照部门主管安排的排班计划进行工作，部门主管有权对排班计划进行调整及安排加班。休假

2.1假日：正式员工工作满三年可享受每年七天带薪假日 2.2休息日

2.2.1员工每月休假四天；

2.2.2员工超假必须提前一天写好假条，并经部门主管签字方可休假； 2.2.3因紧急事件电话请假按事假处理；

2.2.4连续休假三天以上者，需由本系统主管领导确认，未经批准擅自休假者，按旷工处理； 2.2.5当员工因工作需要无法休假时每天按30元补发加班费。2.3婚假

公司员工可享受婚假，正常婚假为三天，属国家规定晚婚者，可享受五天。2.4丧假

2.4.1公司员工直系亲属去世，员工可享有二天丧假 2.5病假

2.5.1员工因生病就医，请假时必须先征得部门主管的同意，请假后必须在上班第一天将病假条和用药发票交至部门主管处； 2.5.2病假条和用药发票必须是市级以上医院出据方为有效； 2.5.3在上班时间身体不适（症状轻微）的员工，不享受休假；

2.5.4若无假条及发票等相关证明者，按事假处理，不满4小时的按半天计算，4小时以上按一天计算。2.6事假

2.6.1因事请假须向主管说明原因，经批准后方可休事假；

2.6.2事假每月累计超过三天扣发当月提成10%，超过七天扣发当月提成30%，超过10天扣发当月提成50%，全年事假累计超过一个月，扣除年终奖金。2.6.3事假一天扣30天，如遇节假日，加扣20元。考勤

3.1本公司上班实行签到考勤制度；

3.1.1正常签到时间为：行政人员为8:30之前，销售人员早班为8:30之前，8:30之前 正式上岗。晚班为9:55之前，10:00之前正式上班；

员工休半天假时，上午休假者13:30前签到上班，下午休假者13:30后签字下班。3.1.2员工必须亲自签字，不得代他人签或请他人代签，或弄虚作假。

3.1.3为朋友办理业务只能在30分钟内完成，不得以此为借口进行闲谈、聊天行装。制服管理制度

1、工作服的领用

1.1新员工入职手续办理完毕，到库房领取制服，员工在领用单上签字。

2、制服款的返还

2.1 员工在公司工作满一年后，由部门主管签字到财务部领取50%的制服款；工作满两年后，由部门主管签字到财务部领取50%的制服款；

2.2 员工领用制服后工作未满一年离职的，制服款不再返还。

3、离职员工制服退库

3.1 新员工3个月内离职的，其制服不存在破损、污染、尺寸改动等，可以再次使用的，一律按制服款50%退库，员工承担50%的制服款；凡属于不能再次使用或本属于不能退库的制服，员工承担100%的制服款。通讯工具的使用管理

1、座机及小灵通电话的使用管理

1.1 上班时间，不准许拨打与公司业务无关的电话，不准公话私用。通话要简明扼要，不准在电话上闲聊；

1.2 个人有急事、难事、私事，确需使用公司电话的（指长途电话），须请示部门主管同意方可使用，月底后勤部结清有关费用；

1.3 未经请示，私自拨打电话（按长话）者，按双倍标准收费。消防管理制度

1、公司所有员工必须严格遵守安全消防法规及公司制定的消防安全制度；

2、严禁私自携带易燃、易爆、腐蚀物品进入营业场所，办公区，如因工作需要应先向公司主管部门申请，并由专人管理；

3、禁止在营业厅、库房吸烟和使用明火；

4、严禁使用电炉、电热器具乱接线路和违章用电，不得擅自挪动、破坏消防设施；

5、下班后应检查各类用电设备，按规定关掉电源。保密制度

1、公司秘密包括：

1.1 公司重大决策中的秘密事项； 1.2 公司尚未付诸实施的经营战略、经营方向、经营规划、经营项目及经营决策等； 1.3 用户合同、协议、意向书、主要会议记录；

1.4 公司掌握的尚未进入市场或未公开的各类信息； 1.5 公司各类财务报表、统计；

1.6 公司职员的人事档案、工资及收入； 1.7 其它公司确定应保密的事项。

2、保密措施

2.1 属于公司秘密的文件、资料和其他物品的制作、收发、传递、使用、复制、摘抄、保存和销毁，由管理中心专人执行；

2.2 未经领导批准，不得复制和摘抄；

2.3 不准在私人交往中泄露公司秘密，不准在公众场所谈论公司秘密，不准通过其它方式传递公司秘密；

2.4 公司人员发现公司秘密已泄露或可能泄露，应立即采取补救措施并及时报告。奖惩制度

1、奖励

为表扬、鼓励公司员工能以积极的工作态度，良好的工作作风投入本职工作，并形成良好的工作氛围，公司设立了一系列的奖项。

1.1 创造奖 1.2 功绩奖 1.3 业绩奖 1.4 风格奖 1.5 委屈奖 1.6 举报奖 1.7 安全奖 1.8 全勤奖 1.9 其他奖

2、处罚

为维护公司行政规章，保证政令畅通，提高行政效能；加强对公司员工日常工作、考勤、行为规范及工作环境的管理，特设立行政督察，并由行政督察按《行政条例》实施。《行政条例》具体内容如下（如有增加公司将发文通知）2.1 行政考评的方式

行政考评由部门主管和行政督察联合实施，考评分为100分。2.2 行政处罚的等级

行政处罚分为批评、警告、罚款（包括部门），扣除政评比分、严重警告、停职、撤职、辞退。

2.3 行政处罚的方式

行政处罚在适用处罚等级时，可单一使用，也可数项并用。2.4 行政考评标准及处罚办法 2.4.1 考勤制度的考核及处罚

2.4.1.2 下列情行之一者，处罚当事人20元罚款，扣部门评比分1—2分； 2.4.1.2.1 上班迟到15分钟以内；在卖场内化妆； 2.4.1.2.2 下班早退15分钟以内； 2.4.1.2.3 未在考勤表上签字； 2.4.1.2.4 在公司禁止吸烟区吸烟。

2.4.1.3 下列情行之一者，处以当事人30元罚款，扣部门评比分1—2分； 2.4.1.3.1 上班迟到45分钟以内； 2.4.1.3.2 下班早退45分钟以内； 2.4.1.3.3 擅自离岗30分钟以上； 2.4.1.3.4 例会迟到10分钟以内； 2.4.1.3.5 未按时交休假条。2.4.1.4 下列情行之一者，处以当事人50元罚款，扣部门评比分1—2分； 2.4.1.4.1 上班迟到45分钟以上； 2.4.1.4.2 下班早退45分钟以上； 2.4.1.4.3 擅自离岗1小时以上； 2.4.1.4.4 例会迟到10～20分钟。

2.4.1.5 下列情行之一者，处以当事人100元罚款，扣部门评比分1—2分； 2.4.1.5.1 上班迟到2小时以上； 2.4.1.4.2 下班早退2小时以上； 2.4.1.4.3 代打考勤或请人打考勤； 2.4.1.4.4 私自更改或伪造考勤；

2.4.1.4.5 例会迟到20分钟以上或无故制度； 2.4.1.4.6 上班时间办私事超过2小时； 2.4.1.4.7 当月迟到超过4次；

2.4.1.4.8 无故旷工半天（旷工一天加倍处罚）； 2.4.1.4.9 用病假条欺骗考勤人员； 2.4.1.4.10 擅自离岗2小时以上；

2.4.2 零售卖场内及办公现场的考核及处罚

2.4.2.1 下列情行之一者，处以当事人20元罚款，扣部门评比1分 2.4.2.1.1 乱丢纸屑、烟头、随地吐痰；

2.4.2.1.2 工作环境脏、乱、差，办公桌凌乱，未按规定摆放办公用品。2.4.3 员工行为规范的考核及处罚

2.4.3.1下列情行之一者，处以当事人30元罚款，扣部门评比1分 2.4.3.1.1 上班时间高声喧哗、闲聊、打闹； 2.4.3.1.2 坐姿不规范、站姿不端正； 2.4.3.1.3 说脏话、粗话、语言不文明。2.4.4 违反行政纪律的考核及处罚

2.4.4.1下列情行之一者，处以当事人20元罚款，扣部门评比1—2分 2.4.4.1.1 未按规定着装、工牌不戴；

2.4.4.1.2 着装不整、衣服皱褶，女员工头发蓬乱，头花不按规定佩戴，男员工头发过耳； 2.4.4.1.3 工作场所穿着短裤、背心（或吊带）、无跟鞋； 2.4.4.1.4 外出不登记或不打招呼。

.2.4.4.2 下列情行之一者，处以当事人30元罚款，扣部门评比1—2分 2.4.4.2.1 工作时间会客超过30分钟以上； 2.4.4.2.2 上班时间睡觉；

2.4.4.2.3 不按上级指派违规操作；

2.4.4.3下列情行之一者，处以当事人50元罚款，扣部门评比1—2分 2.4.4.3.1 私自占有公司财物，价值50元以下（如促销礼品）2.4.4.3.2 复印文件数量超过50张，未在总台登记； 2.4.4.3.3 不服从主管领导工作安排；

2.4.4.3.4 员工违反行政纪律，主管及以上职务领导在场不加以制止； 2.4.4.3.5 接受处罚态度不端正。

2.4.4.4 下列情行之一者，处以当事人100元罚款，扣部门评比1—2分 2.4.4.4.1 为他人撒谎、欺骗公司；

2.4.4.4.2 利用职务之便私自赊欠公司物品； 2.4.4.4.3 工作失职未造成后果。2.5 事故考核及处罚

2.5.1 公司商品或其他物品被盗、被骗（评比分3分）2.5.1.1 外部人员所为扣2分，内部人员所为扣3分；

2.5.1.2 因工作人员玩忽职守，工作失职造成损失的，扣当事人所在部门3分，损失由责任人赔偿；

2.5.1.3 属刑事案件造成损失的，视情节由公司领导研究决定后，另行处理。2.5.2 上班时间员工之间吵架斗殴（评比3分）

2.5.2.1 情节较轻的，扣部门评比分1分，双方责任各罚款50～200元，一方主责，视情节处理；

2.5.2.2 情节较重的，扣部门评比分1分，双方责任各罚200～500元，一方主责，视情节处理。

2.5.3 与顾客吵架斗殴（评比分4分）

2.5.3.1 当事人属非责任方，当事人不负责，部门不扣分； 2.5.3.2 属双方责任，给予当事人300元罚款，扣部门2分； 2.5.3.3 属当事人责任方，给予当事人400元罚款，扣部门3分。2.5.4 故意损坏公司设施、器材（评比分3分）

2.5.4.1勒令当事人照价赔偿，并给予毁损额100%的罚款；

2.5.4.2 价值500元以下扣部门评比分1分，500元以上扣部门评比分2分。2.5.5 违反公司消防管理规定或违规操作造成火灾事故（评比分5分）

2.5.5.1 造成一般性事故的，扣部门评比分2分，给予当事人200元罚款，其所在部门和直接领导各100元罚款；

2.5.5.2 造成较严重事故的，扣部门评比分4分，给予当事人500元罚款，其所在部门和直接领导各300元罚款；

2.5.5.3 造成严重事故的，扣部门评比分5分，给予当事人1000元罚款，其所在部门和直接领导各500元。

2.5.6 其他责任事故（评比分4分）

其他责任事故视情节及后果轻重，给予适当处理。2.6 违纪违规的考核及处罚

2.6.1 因工作失职、管理不善造成损失的（考评分3分）

2.6.1.1 给予当事人实际损失额30%罚款，给予当事人所在部门30%的罚款，给予当事人直接领导20%罚款；

2.6.1.2 损失在300～500元的，扣部门评比分1分，损失在500～2000元的，扣部门评比分2分，损失在2000～5000元的，扣部门评比分3分；

2.6.1.3 损失在5000元以上的，追加当事人所在部门负责人10%的罚款。2.6.2 泄露公司机密（考评分3分）

2.6.2.1 影响较轻的，给予当事人200元罚款，扣部门评比分1分； 2.6.2.2 造成一定后果的，给予当事人500元罚款，扣部门评比分3分；

2.6.2.3 造成严重后果的，对当事人处以500元以上罚款，直至除名或移交司法机关处理。2.6.3 截留挪用货款（或其他公司资金），侵占公司财物，利用职务之便吃差价和回扣的（考评分20分）

2.6.3.1 勒令当事人及其所在部门限期追回违规资金（或物品），并给予当事人违规金额30%的罚款，当事人直接领导10%的罚款；

2.6.3.2 违规金额在2000元以下的，扣部门评比分3分； 2.6.3.3 违规金额在2000～5000元的，扣部门评比分5分，给予当事人直接领导20%的罚款； 2.6.3.4 违规金额在5000元以上的，追回部门负责人给予10%的罚款；

2.6.3.5 造成违规资金无法追回的，公司视后果轻重，另行处理，直至移交司法机关追究其法律责任。2.7 处罚的执行

2.7.1 由行政部人员或部门主管开出处罚通知书，并交被处罚人签字认可，若被处罚的人拒绝签字，但事实确凿的，可直接执行。

2.7.2 处罚原则上一律现款交清，若特殊情况，也可从工资中扣除。2.7.3 申诉程序

2.7.3.1 如员工认为受到不公正对待或所受处罚不服时，可通过本部门主管领导向行政部领导提出申诉。

2.7.3.2 如申诉后仍不满时，可直接向总经理提出书面申诉，要求重新调查和处理。工作场所

1、工作场所

工作场所包括公司各部门、各办公区、以及各零售卖场区域在内的所有公司所属经营场地。

2、行为规范

2.1 养成良好的卫生习惯，随时保持工作场所的整洁有序，自觉维护工作场所清洁卫生，不随地吐痰，不乱丢果皮、纸屑等杂物。

2.2 在工作场所，严禁喝酒、煮食、吃食、大专喧哗、打架、打牌赌博、在非吸烟区吸烟。2.3 随时维护个人办公桌面及工作场所的清洁。

3、员工守则

3.1 要有高度的工作责任心、积极进取、认真学习专业技术知识、及时完成本职工作。3.2 为人正直、守信、关心集体、团结同事、不弄虚作假、不向客户收受或索取任何形式的礼物或佣金。

3.3员工的一切职务行为，都必须以维护公司利益，对公司、对他人、对社会负责为目的。3.4遵守国家法律、法规，遵守公司颁布的各项规章制度。

3.5热爱公司、热爱本职工作、积极参与公司的各项管理和建设。

3.6要树立全面观念、相互配合、不推委、不扯皮、不拉帮结派，自觉维护公司和部门的团结稳定，提倡部门之间、员工之间的真诚合作，共同搞好相关工作。

3.7严以律已宽厚待人、团结友爱、相互尊重、树立和维护公司良好形象。3.8保守公司商业机密，自觉维护公司信誉及利益。礼仪 1.仪表 1.1着装

1.1.1按公司统一规定着装并佩戴工牌。1.1.2服饰保持整洁，佩戴饰物高雅规范。1.1.3夏季着装要求: 1.1.3.1所有员工不得穿拖鞋、无跟鞋、高帮鞋、长短靴。1.1.3.2所有员工不得穿背心或带衣裤。

1.1.4仪容：头发梳理整齐、洁净指甲整齐（不得涂花及用艳色指甲），鞋子亮洁、纽扣齐全、化妆清淡。2.姿态: 2.1站、坐保持端正的姿态、行动举止要表现出良好的修养，精神饱满，朝气蓬勃；行走时抬头胸，目视前方，步伐有节奏，不得奔跑，互相追逐，打闹或手叉裤兜。2.2 与客人交谈时应正视对方，不得指手划脚，做傲慢的动作，不可吸烟，吃东西或阅读书报。禁止在接待客人时，用手摸脸颊、头发、下巴，必须养成在公共卫生间或休息室整理容貌的习惯。

2.3 工作期间不得有下列行为：挖耳、梳头、修理指甲、化妆、叉腰、脱鞋、抠脚、靠在墙边或工作台上。

3、语言：

3.1 公司员工在工作中必须主动使用“您好、欢迎光临、请、对不起、再见、请走好、谢谢、谢谢光临”等文明礼貌用语。

3.2 到公司来的客人，每位员工都必须主动热情的态度，做好应答或解释工作，无论何种原因都不得与客人争吵，影响工作秩序。确有委屈的，应采取暂时回避态度。严禁在客人面前讲粗语、脏话，更不准谩骂客人。

3.3 员工之间交谈，不可声音过高，影响其他人员工作。3.4 言谈时，语调要自然清晰，柔和亲切，不得装腔作势。

4、礼节

4.1 员工在行进中遇到客人，应站在旁边让路或慢步跟随。

4.2 在与客人交谈时应目视对方，神情专注，用心倾听，不得漫不经心，东张西望。4.3 在客人面前不得经常看表，不得用手或笔杆指客人。

4.4 在为客人服务时，不得流露出厌烦、冷淡、僵硬、紧张和恐惧的表情，不得忸怩作态，做鬼脸、吐舌、眨眼。

4.5 员工在服务或客人交谈时，如有另一位客人走近，应立即示意，以表示已注意到他（她）的来临，不得无所表示，等客人开口。

4.6 微笑是员工最起码的应有表情，面对客人应表现热情、亲切、真实、友好，必要时还有同样表情，做到精神饱满，不卑不亢。

5、服务纪律

5.1 展区内应随时有值班人员，营业员不得擅自离岗。5.2 不因手中有事或接电话怠慢客人。

5.3 营业时间内不得拒绝客人进场，耐心接待最后一位客人，客人未走，不准关门、离岗。5.4 不得在营业厅、卖场内看书、看报，吃东西、聊天、嬉戏、干私活。5.5 不得私自挪用、借用营业厅货款。5.6 不得挪用公司物品（如饮料、礼品等）5.7不得售非公司商品。

第四篇：员 工 手 册

员工 手册

1、上班时间要做到衣着大方得体，干净整洁，不得穿奇装异服、穿拖鞋、穿高跟鞋，不得批头散发、留指甲。

2、上班时间不得迟到、早退，有事必须请假告知，得到允许方可离开，上班时间不得擅自离开岗位，晚上下班不得回家。

3、上班时间要做到不带私人情绪，对待客人要站立迎接，面带微笑、礼貌用语、热情大方，有事对客人要耐心解释，不得与客人发生争吵，客人呼叫要及时回应。

4、上班时间不得看电视、看小说、吃零食，做一切与工作无关的私事，不得大声喧哗，有事用对讲机，不得在沙发上东倒西歪的睡觉。

5、大厅、雅间要随时保持干净、整洁，沙发、桌面摆放整齐。大厅、雅间的烟灰缸要及时更换，大厅、雅间要定时换水，地面上垃圾要及时清扫。

6、茶楼每天指定的工作要打扫干净完整，尽量不要给下个班留后患，自觉按月大扫除（玻璃、门、墙面、地面等）。

7、要爱护茶楼一切财物，节约用水、用电、用气，不得私自带走茶楼的任何物品。

8、每天发生的业务及时开单，钱账必须清楚明了。不能发生开错单或漏开单的情况，否则所产生的损失自行负责。

9、同事之间必须团结友爱，互相理解、互相包容，不得斤斤计较、针锋相对。

10、上班时间要注意安全，有事多提问，不得擅自做危险的事。茶楼若有突发状况，需要个别人加班或换班时，员工必须服从安排，不得有排斥或抵触情绪。

以上规定，希望大家自觉遵守，如有违犯，我们将以罚款为方式进行酌情处理。

壹号会馆

第五篇：员 工 手 册

员 工 手 册

第一章

总则

第一条

为了使员工对本厂简况、工作要求、奖惩办法等规定的了解，在工作中能认真执行，以维护生产经营、工作、生活的正常秩序，保障员工的合法权益，特制订本手册。第二条

制订本手册的指导思想：以生产经营为中心，坚持把加强思想政治工作与必要的行政手段、经济手段结合起来，培养和造就一支有理想、有道德、有文化、有纪律的员工队伍，充分发挥他们的积极性和创造性，保证企业奋斗目标的实现。第三条

公司情况介绍。

第四条

本手册仅适用本厂全体员工。

第二章

员工的权利和义务

第五条

员工必须热爱社会主义祖国，自觉遵守国家的政策、法规、法令。

第六条

员工必须爱厂如爱家的意识，树立“我为公司，公司为我”的企业文化理念，关心和维护国家和企业的公共利益，忠于职守、快节奏、高质量地出色完成各项工作任务。

第七条

员工必须努力学习政治，学习科学文化知识，不断提高政治、文化、技术、业务水平。

第八条

员工必须遵守本厂制订的各项规章制度，对规章制度不同意见的建议，可以在执行制度的指令的前提下，向有关部门直至厂长提出。

第九条

员工对企业工作的企业管理人员的工作有进行评议和提出批评、建议的权利，对管理人员的违法违章和失职行为有申诉、控告或检举的权利。

第十条

员工可按本厂制度规定，享受劳动、工资、福利等各项权利的待遇。

第三章

劳动合同

第十一条

本厂实行劳动合同制度，凡本厂员工均应签订劳动合同。第十二条

劳动合同由厂长与员工本人签订，员工应仔细阅读和了解劳动合同文件内容，同意后方可签字。劳动合同一经签订产生法律效率。

第十三条

新员工招聘，按招聘岗位的基本要求，坚持全面考核，择优采用，并执行1－3个月的试用期。试用期内发现不符合用工条件，可即时辞退。

第十四条

员工要求辞退或企业解聘员工，除违规违纪、违法原因可即时辞退外，其余，均应提前一个月通知对方，并不折不扣地办好档案、财物、技术资料等的清理交接工作。第十五条

劳动合同期满，企业生产经营需要，员工本人同意，可以续签劳动合同。

第十六条

家居外地员工，签订劳动合同时，应出具“身份证”、“外来人员务工”和“计划生育”证明。

第四章

工作纪律

第十七条

员工应自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不准旷工、迟到、早退、工作时间不准擅离工作岗位和做与工作无关的事。

第十八条

员工应无条件服从工作分配、调动的指挥。

第十九条

员工必须高度集中精力，认真负责地进行工作，把好工作质量关，节约原材料，爱护设备、工具等一切公共财物。

第二十条

员工应自觉遵守文明生产、文明办公的制度规定，经常保持工作地环境的整洁，维护企业良好形象。

第二十二条

员工在上班或其他对外交往中，应坚持热情礼貌的工作态度，接听电话用礼貌语：“您好，＊＊＊公司”：客人来访，笑脸相迎，请字当头，执情接待：客人辞行，以礼相送，须说“再见”，“欢迎再来”，“一路顺风”等：洽谈业务，说话和气，举止大方，处事慎重。

第五章

考勤和请假制度

第二十三条

上下班作息时间，根据生产经营实际需要和季节变换，由厂部作出决定，并发书面通知执行。

第二十四条

考勤工作由公司财务负责进行。各负责人或负责人指定的考勤员，必须对考勤的正确性负责。

第二十五条

考勤内容包括：出勤、病事假、迟到、早退、旷工、工伤、加班、公出等项目。第二十六条

考勤记录表，由表勤员每天按时正点考勤，班中、班后考勤，并准确填好记录表，经部门负责人签字后，在次月二日前连同各种假条或有关证明，交财务作为核发资和扣罚款的考勤依据。

第二十七条

员工因病、因事请假，必须先提出书面申请，经所在部门负责人审核批准（急病、急事可事后补办请假手续），假期不发工资、补贴。

第二十八条

员工因工受伤，需要休息，必须由事故发生部门写出书面报告，经厂办公室审核，确定工伤性质和伤残程度，报请厂长同意签字后，方可按工伤有关规定处理。凡未按上规定办妥请假手续而不上班者，一概以旷工论处。

第六章

工资福利

第二十九条

员工工资按职务、职称、生产技能、业务水平，工作表现、贡献大小，由厂自行确定实施办法。实行计时工资（月薪制）的员工，工资多少在劳动合同中予以明确。实行计件工资（劳动分）的员工，工资多少按计件考核办法，与劳动效率或经济效益挂钩。第三十条

全厂的工资管理由厂办公室、财务部具体负责，每月依据各人和考勤实绩，由财务造册报厂长批准发放。公司的发工资日为次月10日下午。第三十一条

本厂将根据企业经济效益和个人实际表现。工资水平坚持在企业经济发展的基础上逐步提高。

第三十二条

本厂实行最低工资保障制度，最低工资的具体标准，按所在地政府劳动部门规定执行。

第七章 培 训

第三十三条

所有员工均需接受本厂政治和业务技术培训。第三十四条

凡经厂批准，受本厂指派赴厂外培训，进修的员工，占用的上班时间不计缺勤，取得合格证书后，学费给予报销。员工自行联系的培训、进修、不得占用工作时间，学费全部自负。

第三十五条

经本厂培训的员工，如合同期未满，中途自动离职者，按员工培训后在本厂的工作年限，每年递减２０％收回培训费（含工资、学费）。

第八章 安全质量

第三十六条 企业安全生产工作由厂长全面负责，对出现重大事故的部门，应根据情节和损失程度，严肃追究责任人的有关领导的责任，并予以必要的经济处罚或行政处分。

第三十七条 员工在工作过程中，必须严格执行各项安全操作规程，爱护并正确使用劳动防护用品和安全灭火设施，不准违章指挥，不准违章作业。第三十八条 加强对易发事故的动火作业、起重作业、电线电器作业部位和工种的安全管理和安全教育，建立安全责任制度，开展定期的安全检查，发现事故苗头，必须立即查找原因并采取整改措施。

第三十九条 加强现场生产全过程，包括作业准备过程，辅助生产过程的交付服务过程的产品质量管理。严格按工艺要求施工，发生产品质量事故，要坚持按照“三不放过”的原则（即事故原因不清不放过，事故责任不追责任未追究得理不放不定期，整改措施不制订不放过）进行严肃处理。第四十条 做好产品质量售后服务工作，建立货主要调查访问制度，对客户提出的意见，做到条条有着落，有答复、有整改、有记录。

第九章

治安管理

第四十一条 门卫值班应严守岗位，坚持夜间巡查，发现事故苗头或形迹可疑的人和事，应及时报告有关部门或厂部领导。

第四十二条 加强财务现金、仓库和食堂物品、员工宿舍的管理，切实做好安全防范工作。第四十三条 员工必须遵守国家法律法规，不准打架斗殴和辱骂他人：不准无理取闹，扰乱正常的工作和生活秩序：不准赌博；不准偷拿公物，损坏设备；不能偷拿他人财物或私拿私拆他人信件、电报等邮件。

第十章 卫生守则

第四十四条 办公室、营业部、生产车间应做到布局合理。物品摆放整齐，地面洁净无杂物，通道畅通无阻。

第四十五条 禁止随地吐痰、乱扔果皮、纸屑、烟蒂；禁止向水池内乱倒饭菜、茶叶、杂物；禁止在墙上和所有设备设施上乱写、乱画、乱涂，乱挂；禁止穿拖鞋，赤膊上班。第四十六条 不准任意攀摘、损坏、挪用厂区周围的绿化带、花草、树木。第四十七条 各部门工作场地卫生，应由本部门员工负责包干，发现卫生包干区域内有不卫生、不整洁现象时，要立即清扫。

第十一章 奖惩制度

第四十八条 本厂对全体员工实行有功者奖，有过者罚，奖罚分明制度。奖励坚持精神鼓励和物质鼓励相结合的办法。对犯有过失的员工，坚持思想教育和处罚相结合的原则。第四十九条 对于有下列十个方面的有功员工，给予一次性奖励和经常性奖励：

1、对本厂各方面工作能提出合理化有价值的意见建议，经审核评定，确能给企业生产经营，管理带来实际效益的，予以一次性奖励；

2、为本厂研制、开发适合市场的新产品、新项目做出显著成绩的，予以一次性奖励；

3、为本厂产品打开市场销路，对产品销售增长做出积极贡献的，予以一次性奖励；

4、为维护本厂利益，在对外经济活动中能一次性为公司节约资金1000元以上或换回经济损失5000元以上的，经核实确有其事，予以一次性奖励；

5、对提出并实施重大技术革新，经评定，确具有实用价值，能节约资金或提高效率的，予以一次性奖励。

6、为树立社会正气，企业形象，维护企业声誉，而身心受到伤害的，予以一次性奖励。

7、为保护公共财产，防止或者抢救事故有功，使国家和本厂利益免受重在损失的，予以一次性奖励。

8、对一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公，舍己为人，事迹突出的，予以一次性奖励；

9、在完成生产任务或工作任务、提高产品质量或者服务质量方面，做出显著成绩的，予以一次性或经常性奖励；

10、其他应当给予奖励的。

一次性奖励分为记功，授予先进生产（工作）者等，在给予上述奖励时，同时发给一次性奖金，奖金最低不少于100元，最高不封顶。经常性奖励以发给奖金体现，奖金最低不小于50元，最高为1000元。

第五十条 对犯有过失行为的员工，视情节轻重，给予经济处罚和行政处分。经济处罚分为罚款，赔偿经济损失。行政处分分为警告、记过、记大过、撤职、辞退、开除。对于员工的行政处分，必须在弄清事实、取得证据的基础上，按规定审报程序办理。

第五十一条 对犯有以下过失行为的员工，分别给予以下罚款和赔偿经济损失的处罚。

１、以犯有以下过失行为的员工，每发现一次罚款10元： 上班迟到、早退或中途溜号在一小时之内的（超过一小时作旷工半天论处，超过四小时作旷工一天论处）；

穿拖鞋或赤膊上班的；

工作时有非工作性窜岗、脱岗或有嬉闹、闲谈、看无关书报行为的； 在要求禁烟的仓库等地随便吸烟的；

乱丢烟蒂、果壳、纸屑；乱倒饭、菜、茶叶、乱扔杂物，随地吐痰等影响环境卫生的；

攀折、损坏、挪用厂区树木、花草的；

厕所、浴室、洗盥处用水后龙头不关的 未经批准擅自留宿外来人员的；

在员工宿舍私拉电线、安装电路、新加插座，不按时熄灯的；在营销和对外交往中，工作态度粗暴，有投诉反映并经核查确有其事的；

有违反工艺操作规程和安全生产管理制度行为，但未造成不良后果的。

２、对犯有以下过失行为的员工，每发现一次，罚款20元；当月上班迟到，早退累计已达到三次，第三次及其以上的；

旷工半天的：

工作器具、仓库材料、机电另部件等，不按规定存放的；

非电工人员，乱拉、乱开用电设备的；

非本设备操作人员，擅自动用该设备的；

在本厂范围内干私活的；

上班时睡觉、喝酒的（业务接待例外）；

多次违反工艺操作规程的安全生产管理制度，或违反情节严重，但未造成不良后果的；

在员工宿舍使用电炉及功率较大的电器具以及明火的；

门卫当班不严格执行门卫制度和巡查制度的。

３、对犯有以下过失行为的员工，处予50-200元的罚款；

（1）旷工一天的；

（2）谎报虚报考勤的；

（3）在禁烟禁火区未经主管领导同意，擅自明火的；

（4）非紧急情况，未经主管领导同意，动用消防器材的；

（5）非驾驶员或无证开铲车、汽车的；

（6）随意挪用、损坏设备或安全器材的；

（7）有赌博或打架斗殴行为的；

（8）有损害本厂利益泄露或出卖商务、技术机密行为，及对有可能或已经发生的损害本厂利益和声誉的情况知情不报或隐瞒实情的；

（9）因工作失职，造成财产受损或失窃500元以下的；

（10）发生产品的质量事故，造成废品或其他经济损失在500元以下的；

（11）违反工艺操作规程和安全产管理制度，发生人身伤害或其他经济损失500元以下的各类责任事故的；

（12）占用、挪用本厂原材料、设备、工具、上班干私活的；

对违反（7）（8）（9）（10）（11）（12）各条的，还可酌情同时给予赔偿经济损失的处分。

第五十二条

对以下严重违反劳动纪律的规章制度的员工，可酌情给予警告、记过、撤职、辞退、开除的行政处分，对情节特别严重的，可送交公交、司法机关处理。

1、有赌博行为，受罚款教育后仍不改的；

2、有行凶斗殴、盗窃及其他违法行为的；

3、损害企业形象的社会公德，给社会、本厂及他人造成不良影响或损害的；

4、擅自挪用本厂资金和财产、经教育不及时归还的；

5、玩忽职守，造成事故，使本厂财产或员工生命蒙受严重损失的；

6、无故旷工，经教育不改的；

7、经营违反本厂规章制度，屡教不改的；

8、有意损害公共财物的；

9、偷窃本厂、同事或客户钱物的；

10、触犯国家刑事法律的；

11、无理取闹或不服从工作分配的调动、指挥而影响生产秩序、工作秩序、生活秩序和社会秩序的；

12、工作不负责任，产品废品，损害设备工具、浪费原材料、能源，造成严重经济损失的；

13、泄露或出卖商务，技术机密，使本厂经济和声誉蒙受重大损失的。

在给予上述行政处分时，可同时给予一次性罚款或降薪处理。

第十二章

附则

第五十三条 “手册”各条规定自发布之日起执行。第五十四条

本手册各条规定解释权属厂部。

工伤附则

一、员工在工作期间受伤，如确定为工伤的，所有正常医药费凭发票报销。

二、员工受伤休息期间，员工可享受30元/天的生活补贴，但必须有负责医疗的医院证明及请假证明。

三、员工受伤经治疗后，如不能恢复及残疾的，由劳动部门鉴定，凭等级赔款或由双方协商解决。