卧式砂磨机清洗及换色作业指导书[大全五篇]

第一篇：卧式砂磨机清洗及换色作业指导书

卧式砂磨机清洗及换色作业指导书

由于在实际色浆研磨生产中尚无法做到专色专机专用一台砂磨机，每次磨不同颜色前都必须将砂磨机清洗干净，但是砂磨机清洗耗费溶剂较多且很难难清洗干净，对下一个研磨色浆的色相纯度产生明显影响，进而导致色漆调色配方不准，严重影响调色人员的调色效率以及调色产品的准确性，产生产品色差。为了能彻底的、快速度清洗干净砂磨机，特制定本作业指导书：

1.注意换色的色序。在安排生产的时候尽量做到色浆颜色由浅到深的磨浆安排。例如：黄-红-蓝-黑的色序来换色，这样要节约时间和溶剂。避免从黑色直接换到黄色或浅色。

2.在清洗砂磨机时，用当前色浆的树脂液（基料）冲洗砂磨机至无当前色浆颜色为止，再用少许S02溶剂冲洗砂磨机方可。清洗后的带色基料和清洗溶剂集起待下次磨该色色浆时作为基料加回该色浆中磨浆使用。

3.看看砂磨机的前端盖板处有没泻溶剂阀门，没有则通知机修加装阀门。打开阀门放出筒体内残留的溶剂，以利于换色。在打开阀门排溶剂的时候可以用手捂紧出料口，让隔膜泵给桶内增压，残液可以更快、更干净的从泻溶剂阀排出。

第二篇：食品企业车间清洗消毒作业指导书

一、管道、设备、工器具清洗消毒作业指导书

1.目的

规范洁区场地、管道、仪器设备、工器具清洗消毒作业行为，保证其生产环境、管道、仪器设备、工器具处于清洁状态。开工前，对所有容器、工器具、地面进行全面清洗、清洁，达到清洁卫生的要求。2.职责

2.1工厂车间主任负责贯彻落实该作业指导书。2.2 卫生员负责该作业指导书的实施。2.3 质检人员负责该作业指导书的监督检查。3.适用范围

3.1 洁区包括生产车间、配料车间、泡制车间、包装车间以及更衣室、洗手消毒间。

3.2 适用于更衣室、冷却间、包装间、手消毒间、地面、墙面、天花板、空气、工作台、洗手龙头、电子秤、封口机、容器、料筒、炸锅、煮锅、货架、周转桶、烘房等的清洗消毒工作。4.内容

4.1洁区场地、管道、设备、工器具的清洗消毒分生产前、后与生产间歇进行。4.2 清洁用品包括塑料刷、地拖、水池、自来水、100PPM含氯消毒水、82℃以上热水，75%酒精、塑料桶。

4.3 生产结束后的清洗消毒

4.3.1 清除室内设备、设施、工器具中所有残留物。

4.3.2 冲洗：用刷子等工具并用自来水冲洗，所有设备、设施容器和工器具、工作台等，去除附着的残留物。

4.3.3 感官检查所有清洗过的表面，用手摸不会感到有污物存在，闻不到异味。如发现残留，重复4．3．

1、4．3．2步骤操作。

4.3.4 消毒：墙面、地面、工作台、锅、容器等用100PPM有效氯消毒液均匀泼洒，消毒3分钟以上；周转桶用100PPM含氯消毒水浸泡3分钟以上；电子秤、封口机用75%酒精擦拭消毒。

4.3.5 用自来水对所有消毒过的表面（更衣室、电子秤、封口机除外）进行冲洗，直到消毒液全部清除掉。

4.3.6 感官检查清洗消毒的表面，如发现残留痕迹，重复4．3．4，4．3．5步骤操作。4.4 生产前的清洗消毒

4.4.1 每日开工前，耐热容器和工器具分批用82℃以上热水消毒3分钟，不耐热的工器具用100PPM有效氯消毒液浸泡3分钟以上后用自来水冲洗消毒液残留。

4.4.2 生产前开启紫外灭菌灯2小时，对车间空气进行消毒。

4.4.3 感官检查所有清洗消毒的表面，如发现残留，重复4．4．1步骤操作。4.5 生产加工间歇的清洗消毒

4.5.1 每连续工作8小时，必须对设备、设施和工器具进行一次清洗消毒。其清洗消毒方法按每天生产结束后的清洗消毒方法执行。

4.5.2 内包装人员每天出去后进入包装区前，用消毒液浸泡10秒钟然后用感应水龙头将消毒液完全清洗掉。5．做好相关记录

二、人员洗手消毒作业指导书

1.目的

生产前进入洁区的人员进行换鞋，更衣，洗手，消毒以达到清洁卫生的要求。

2.职责

2.1工厂车间主任负责贯彻该作业指导书

2.2更衣室负责人员负责该作业指导书的实施

2.3车间质检员负责该作业指导书的监督检查

3.适用范围

本作业指导书对人员的卫生管理是有效的。

4.内容

4.1车间门口检查

4.1.1非车间生产及管理人员，未经总经理批准或管理者代表批准不准进入车间。

4.1.2患有手外伤，皮肤病、腹泻等有碍食品卫生的人员不准进入车间。

4.1.3长指甲、佩带妆饰物的人员应剪指甲，去掉妆饰物后才准进车间。4.2 检查合格，允许进入车间的人员到更衣室更衣。

4.3更衣：先戴好帽子，前部头发不得外露，穿工作服全部头发不外露，戴口罩。4.4洗手：湿手，滴上皂液，两手反复搓洗，然后在感应水笼头下冲洗干净。4.5手部手部用消毒液浸泡10秒钟左右，手腕以下部分表面应全部覆盖。4.6在感应水笼头下冲洗去手的消毒液后，烘干双手后方可进入加工场所。4.7手消毒后，如有污染，必须重复4、5—

4、6程序。4.8人员的卫生情况应记录在记录表中。

4.9生产期间，其它人员，如检验人员、检查人员、参观人员等进入，必须按4.1-4.7执行。

三、消毒液验收、配制、使用作业指导书

1.目的

规范消毒剂的管理和使用，保证消毒效果，防止对食品和食品接触面的污染。

2.职责

2.1采供部负责采购有合格证明允许在食品中使用的消毒剂。

2.2品控室负责消毒剂的验收、配制。

2.3乳品加工厂负责本作业指导书实施的监督检查。

3.适用范围

本作业指导书适用于消毒液的验收、配制和使用的管理。

4.内容

4.1采购的每批消毒剂，采供部应向供货方索取合格证或产品质量检验证明等的相关证明。

4.2进厂的每批消毒剂，进公司时，由工厂后勤保障组人员进行必要的感官检查和数量验收，并索取产品合格证明，内容应有该批消毒液或药品的生产日期、浓度，并保留存档：并通知实验室取样化验有效氯含量并在盛放消毒剂的桶上进行标识，标识内容包括消毒剂的生产日期或进货日期、品名、浓度。

4.3消毒剂应加盖贮存：并专室存放,专人配制。杜绝污染食品和食品接触面。

4.4乳品加工厂车间主任应按照卫生标准操作观范规定的浓度要求，配制消毒液，消毒液应现配现用，使用时间长，应补充消毒液，以保持一定浓度。有的消毒液应按规定要求定时更换，配制人员首先应对各消毒点所使用的容器体积进行计算并记录在册，先计算水的重量，然后根据浓度要求和药液有效浓度，确定加入液的量，以达到配制浓度的准确，对配制好的消毒液用比色法测定其实际浓度，若不符合规定要求应及时调整，加工用水的加氯，按加氯器的操作规程执行。日常使用的消毒液配制方法：

4.4.1消毒液的配制公式 C=（C1*L1）／（L1+L2）L1=C*（L1+L2）/C1 C——消毒液浓度（PPM）C1——母液浓度（PPM）

L1——母液用量（升）L2——池内水量（升）

4.4.2生产期间各加工区域所需配制有效氯消毒液消毒液浓度均按4.4和4.4.1中要求方法执行，以确保消毒液浓度符合要求。

4.5车间操作人员对配制好的消毒液，要及时使用，使用方法采用喷、洒、浸泡等规定的方法，使消毒液与设备、设施、工器具等充分接触，接触时间不低于规定要求，然后用饮用水进行冲洗,冲剩残留消毒液方可使用。消毒完毕后所使用的消毒工具均应清洗干净，妥善保管，以便下次使用。地面消毒池不使用时均应放掉残液，冲洗干净。操作消毒时要做好个人防护工作。

第三篇：中央空调清洗个人防护作业指导书

南京铸信工贸有限公司

个人防护作业指导书

1.所有施工人员必须穿戴有防护作用的长袖工作衣，穿防滑鞋，身上不允许佩戴其它装饰物品。在施工时，所有施工人员必须佩戴口罩。

2.在使用电剪刀设备或视察风管内部吋，必须佩戴防护眼鏡。

3.如果施工人员需要进入风管內进行清洗时，施工人员必须穿上一次性的防箘防护衣，戴上防毒面罩及防护眼鏡，配备对讲机。同时开启换气机，输送新鲜空气进入风管内

4.管道开口处，须安装护口铁或塑料护口条。

5.管道和天花板开口，须戴护目镜。

6.搬运设备时，须戴手套，防止划伤。

7.做现场保护时，注意易碎易坏物品，撤场时同样注意（如须移动现场物品，撤场时须复位）。

8.进入顶棚内作业须戴安全帽。

第四篇：航空餐具清洗消毒及配送作业指导书

航空餐具清洗消毒及配送作业指导书

1.目的规范综摆清洗班组清洗作业标准，给作业员提供作业指导

2.适用范围：

综合摆盘清洗班组操作。

3.职责：

领班/副领班：负责作业指导的培训，监督人员执行情况。在实际操作过程中有发现不符合实际操作时，及时向部门经理助理/经理反馈，对操作作业指导进行修改。同时对该作业指导未完善的事项进行完善。

4.操作步骤：

4.1

航空餐具、餐车清洗消毒

4.1.1

员工在消毒和整理餐具过程中应戴一次性手套和口罩。当日20：00之前航班卸下的餐具应及时清洁，不得留到次日清洗；

4.1.2

操作员在去除餐具上的剩余餐食后，摆放到已预热的清洗机上进行自动清洗消毒，然后按航班归类摆放到洁净餐具周转筐内，送往餐具储存区，清洗后的餐具尚未完全吹干，不应套叠在一起；

4.1.3

经餐具清洗机时，洗碗机的前段温度需达到60℃及以上，后段温度需在71℃及以上。清洗后，若餐具上仍存在污垢等不洁迹象，应及时挑出放入浸泡池浸泡后再刷洗和机洗。

4.1.4

餐具经洗碗机清洗消毒后，当日使用的应推进烘干箱进行烘干，烘干箱温度控制在60℃、时间控制在30

-40分钟内；

4.1.5

餐具从烘干箱推出后送往厨房之前应再次检查及挑选，有较明显水渍的，应用75％酒精擦拭干净。整理后，用洁净盖布或保鲜膜覆盖送往厨房备用；

4.1.6

在对餐具进行消毒前，应先将操作台面清洁干净再用250-300ppm的消毒水或75％酒精消毒；员工在消毒和整理餐具过程中应戴一次性手套和口罩。

4.1.7

对消毒过的餐具应做相应的标识以便于区分，如挂标识牌或存放在指定区域等；

4.1.8

清洗整理餐车或烤炉时，务必移出餐车上的标识牌、干冰袋等；

4.1.9

餐车的清洗流程：清洗-消毒-清洗-晾干，消毒采用250-300ppm氯消毒水，时间3-5分钟；

4.1.10

对于可回收使用的机供品（含小吃）或食品类必须整理后推至二楼过道区以便回收入库；如发现有公司产品，应立即上报部门，未经批准，不得处理；对于破损的航空公司用具必须经部门批准方可处理；

4.1.11

操作台面上不得摆放个人用品，如水杯、钥匙等；

4.1.12

对消毒过的餐具应做相应的标识以便于区分，如挂标识牌或存放在指定区域等。

4.1.13

洗碗机应每日清洁、每周彻底清洗，同时为避免食物残渣堵住排水口，在清洗过程中，应视情况停机清理。

4.2

餐具整配及配送

4.2.1

头等舱或商务舱刀叉包、经济舱刀叉包的包装应按照各航空公司的整配要求包装，并存放在干净的袋子内，并标明数量，如涉及湿纸巾保质期的，务必标注到期期限；

4.2.2

按照航空公司要求准备头等舱或商务舱的摆盘，并放置进航空公司餐车内，标识航空公司、航班号、日期等相关信息；

4.2.3

头等舱或商务舱的瓷餐具在摆盘或送至厨房前，务必逐一检查是否有破损，如发现破损餐具，应用垃圾袋包装好，立即处理，不得遗留在工作间；

4.2.4

经济舱塑料餐具经过二次检查后，确定合格品后，放进干净袋子或筐子，标识清楚航空公司等信息，方能发给各厨房；

4.2.5

烤炉送至厨房前，应彻底清除烤炉上的粘纸，确保烤炉无粘纸、油污，同时清理过后的烤炉片应倒扣以确保烤炉合格。

4.3

疫区餐具残留废弃物处理

4.3.1

工作人员应佩戴好口罩、手套等，做好自我防护工作；

4.3.2

下机后直接在运输工具内用垃圾袋做好密封，垃圾装袋手续需要当面点清，绝对禁止外流和遗漏；

4.3.3

通知垃圾处理公司立即回收并马上焚化，并派人监督焚化过程。

4.4

疫区餐具的清洗消毒

4.4.1

清理后的餐具应先做好标示，并做好密封；

4.4.2

清理好餐具清洗现场，完成非疫区餐具清洗消毒；

4.4.3

对疫区餐具进行清洗消毒2次，细菌灭菌率需要达到99.99%以上；

4.4.4

对餐具清洗现场进行重新清洗消毒后方可进行非疫区餐具清洗。

修订纪录

版本号

修改内容

修改日期

1.1

4.1.2条款中增加“清洗后的餐具尚未完全吹干，不应套叠在一起”。4.1.3条款中增加“洗碗机的前段温度需达到60℃及以上，后段温度需在82℃及以上”。

2008-3-25

1.2

增加4.1.4及4.1.5条款

2011-8-11

1.3

增加4.1.7

2015-6-9

1.4

增加4.2餐具整配及配送

2015-6-9

1.5

增加4.1.8条款

2017-11-08

2.0

重新调整版本

2018-03-15

2.1

修订4.1.3和4.1.6条款内容，增加4.1.7、4.3和4.4条款内容，2018-03-28

第五篇：食品生产工厂清洗消毒作业指导书]

一、管道、设备、工器具清洗消毒作业指导书

1.目的

规范洁区场地、管道、仪器设备、工器具清洗消毒作业行为，保证其生产环境、管道、仪器设备、工器具处于清洁状态。开工前，对所有容器、工器具、地面进行全面清洗、清洁，达到清洁卫生的要求。2.职责

2.1 乳品加工厂车间主任负责贯彻落实该作业指导书。2.2 卫生班长负责该作业指导书的实施。2.3 质检人员负责该作业指导书的监督检查。3.适用范围

洁区包括生产车间、水处理车间、配料车间、灌装车间、包装车间以及更衣室、换鞋间、洗手消毒间。

适用于换鞋间、更衣室、冷却间、包装间、手消毒间、地面、墙面、天花板、空气、工作台、输送带、洗手龙头、电子秤、封口机、容器、烤盘、货架、周转箱等的清洗消毒工作。4.内容

4.1洁区场地、管道、设备、工器具的清洗消毒分生产前、后与生产间歇进行。4.2 清洁用品包括塑料刷、地拖、水池、自来水、100PPM含氯消毒水、82℃以上热水，75%酒精、塑料桶。4.3 生产结束后的清洗消毒

4.3.1 清除室内设备、设施、工器具中所有残留物。

4.3.2 冲洗：用刷子等工具并用自来水冲洗，所有设备、设施容器和工器具、工作台等，去除附着的残留物。4.3.3 感官检查所有清洗过的表面，用手摸不会感到有污物存在，闻不到异味。如发现残留，重复4．3．

1、4．3．2步骤操作。

4.3.4 消毒：墙面、地面、工作台、输送带、容器等用100PPM有效氯消毒液均匀泼洒，消毒3分钟以上；周转箱用100PPM含氯消毒水浸泡3分钟以上；电子秤、封口机用75%酒精擦拭消毒。

4.3.5 用自来水对所有消毒过的表面（换鞋室、更衣室、电子秤、封口机除外）进行冲洗，直到消毒液全部清除掉。

4.3.6 感官检查清洗消毒的表面，如发现残留痕迹，重复4．3．4，4．3．5步骤操作。

4.4 生产前的清洗消毒

4.4.1 每日开工前，耐热容器和工器具分批用82℃以上热水消毒3分钟，不耐热的工器具用100PPM有效氯消毒液浸泡3分钟以上后用自来水冲洗消毒液残留。

4.4.2 生产前开启紫外灭菌灯2小时，对车间空气进行消毒。

4.4.3 感官检查所有清洗消毒的表面，如发现残留，重复4．4．1步骤操作。

4.5 生产加工间歇的清洗消毒

4.5.1 每连续工作12小时，必须对设备、设施和工器具进行一次清洗消毒。其清洗消毒方法按每天生产结束后的清洗消毒方法执行。

4.5.2 内包装人员每天出去后进入包装区前，用75%酒精对手喷雾消毒一次。

5．相关记录

二、人员洗手消毒作业指导书

1.目的

生产前进入洁区的人员进行换鞋，更衣，洗手，消毒以达到清洁卫生的要求。

2.职责

2.1乳品加工厂车间主任负责贯彻该作业指导书 2.2更衣室负责人员负责该作业指导书的实施

2.3车间质检员负责该作业指导书的监督检查

3.适用范围

本作业指导书对人员的卫生管理是有效的。

4.内容

4.1车间门口检查

非车间生产及管理人员，未经总经理批准或管理者代表批准不准进入车间。

患有手外伤，皮肤病、腹泻等有碍食品卫生的人员不准进入车间。

长指甲、佩带妆饰物的人员应剪指甲，去掉妆饰物后才准进车间。4.2 检查合格，允许进入车间的人员到更衣室更衣。

4.3更衣：先戴好帽子，前部头发不得外露，穿工作服全部头发不外露，戴口罩。4.4洗手：湿手，滴上皂液，两手反复搓洗，然后在感应水笼头下冲洗干净。

4.5手部喷洒浓度为75%的酒精，并保持1.5分钟以上，手腕以下部分表面应全部覆盖。

4.6在感应水笼头下冲洗去手的消毒液后，烘干双手后方可进入加工场所。

4.7手消毒后，如有污染，必须重复4、5—

4、6程序。

4.8人员的卫生情况应记录在记录表中。

4.9生产期间，其它人员，如检验人员、检查人员、参观人员等进入，必须按4.1-4.7执行。

三、消毒液验收、配制、使用作业指导书

1.目的

规范消毒剂的管理和使用，保证消毒效果，防止对食品和食品接触面的污染。

2.职责

2.1采供部负责采购有合格证明允许在食品中使用的消毒剂。2.2品控室负责消毒剂的验收、配制。

2.3乳品加工厂负责本作业指导书实施的监督检查。

3.适用范围

本作业指导书适用于消毒液的验收、配制和使用的管理。

4.内容

4.1采购的每批消毒剂，采供部应向供货方索取合格证或产品质量检验证明等的相关证明。

4.2进厂的每批消毒剂，进公司时，由乳品加工厂后勤保障组人员进行必要的感官检查和数量验收，并索取产品合格证明，内容应有该批消毒液或药品的生产日期、浓度，并保留存档：并通知实验室取样化验有效氯含量并在盛放消毒剂的桶上进行标识，标识内容包括消毒剂的生产日期或进货日期、品名、浓度。

4.3消毒剂应加盖贮存：并专室存放,专人配制。杜绝污染食品和食品接触面。

4.4乳品加工厂车间主任应按照卫生标准操作观范规定的浓度要求，配制消毒液，消毒液应现配现用，使用时间长，应补充消毒液，以保持一定浓度。有的消毒液应按规定要求定时更换，配制人员首先应对各消毒点所使用的容器体积进行计算并记录在册，先计算水的重量，然后根据浓度要求和药液有效浓度，确定加入液的量，以达到配制浓度的准确，对配制好的消毒液用比色法测定其实际浓度，若不符合规定要求应及时调整，加工用水的加氯，按加氯器的操作规程执行。

日常使用的消毒液配制方法：

4.4.1消毒液的配制公式 C=（C1*L1）／（L1+L2）L1=C*（L1+L2）/C1 C——消毒液浓度（PPM）C1——母液浓度（PPM）

L1——母液用量（升）L2——池内水量（升）

4.4.2生产期间各加工区域所需配制有效氯消毒液消毒液浓度均按4.4和4.4.1中要求方法执行，以确保消毒液浓度符合要求。

4.5乳品加工厂车间操作人员对配制好的消毒液，要及时使用，使用方法采用喷、洒、浸泡等规定的方法，使消毒液与设备、设施、工器具等充分接触，接触时间不低于规定要求，然后用饮用水进行冲洗,冲剩残留消毒液方可使用。消毒完毕后所使用的消毒工具均应清洗干净，妥善保管，以便下次使用。地面消毒池不使用时均应放掉残液，冲洗干净。操作消毒时要做好个人防护工作。

四、运输车辆及工器具清洗消毒作业指导书

1.目的

保证运输的产品不受车辆及工器具的污染而影响产品的卫生质量。

2.适用范围

本作业指导书适用于运输产品的车辆及工器具。

3.职责

3.1车主负责运输车辆的清洗消毒工作的实施。

3.2销售部负责贯彻并监督该工作的实施。

4.作业要点

4.1卸货后的卫生

将装货车辆上及周转箱内的杂物清除到垃圾房中。

4.2装货前的卫生

4.2.1清除车辆上及周转箱内的一切杂物。

4.2.2周转箱应定期清洗。

4.2.3禁止用装过有毒有害物质的车辆装产品。

4.2.4如装货车辆卫生状况不良，必须用自来水冲洗干净后，再用100PPM含氯消毒水泼洒车箱表面或用喷雾器喷洒车箱表面，使其接触3分钟以上。

4.2.5冲洗：用清洗机（或水管）对车辆及工器具进行全面冲洗，去除残留物。

清 洗 消 毒 作 业 指 导

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