珐琅锅好在哪里？Staub使用心得解密

第一篇：珐琅锅好在哪里？Staub使用心得解密

珐琅锅好在哪里？Staub(珐宝)使用心得解密

法国烹饪大师保罗·博古斯曾说过“如果说我有个烹饪秘诀，那就一定是我那造型靓丽的Staub(珐宝)锅具，它提升了我的烹饪体验，使其更加完美”。在众多珐琅锅品牌中，较为出名的牌子就数Staub(珐宝)了，我也是长草很久了，研究了一段时间，入手了1个，很多人不懂珐琅锅好在哪里，下面就由我来讲下使用感受。

Staub(珐宝)珐琅锅可以直接放到烤箱里加热，大家可以去网上找些方子来，烤面包神马的据说很给力。还有一点需要注意，因为珐琅锅盖子非常重，大家要经常检查把手是否牢靠，如果出现松动的现象要及时校紧，不然掉在地上就杯具了~ 颜色上，Staub(珐宝)珐琅锅不仅有深沉稳重的颜色，还有明亮活泼的亮色，感觉深色更有欧洲古典的气质。黑珐琅新的时候摸起来是粗糙的。特别说下，黑珐琅新锅需要开锅，具体方法可以咨询卖家。我主要用Staub(珐宝)珐琅锅来做肉类，红烧肉啦，红烧鸡块啦这种油大色深的，都是冬天里温暖的菜~。由于Staub(珐宝)珐琅锅独有的黑色微孔锅珐琅内壁，能吸收食物中油脂，天然形成不粘效果，更加入味多汁。

另外，使用后需要涂油来养锅。新锅不要做淀粉类食物，最好用来做肉食，时间久了，珐琅的粗糙感会慢慢消失，变得比较滋润，也越来越不粘了，养好了做什么都可以了。把Staub(珐宝)珐琅锅清洗干净后，要将水擦干而不是晾干，擦干后再抹油。另外，这Staub(珐宝)的新锅都会自带四个塑料夹子，大家不要扔掉，平时洗完锅后继续用这个夹子把锅盖垫起来，有利于空气流通，铁锅才不容易生锈。

还有Staub(珐宝)珐琅锅的盖镝是金属的，有鸡形盖镝、蜗牛形盖镝等多种形状，这些可爱的盖镝，让厨房都变得可爱起来了。此外，Staub(珐宝)珐琅锅可是全能的，电磁炉、煤气、电炉Staub(珐宝)珐琅锅都能直接接触。Staub(珐宝)珐琅锅还可以放进洗碗机里使用，对不喜欢洗碗的人来说这是最好不过的事了。

自从入手了Staub(珐宝)珐琅锅，我每天都在享受烹饪的过程。不用怎么费力气，烧出来的菜还很好吃，真不愧是法国烹饪大师推荐的Staub(珐宝)珐琅锅。