第一篇:咖啡厅周年该做什么活动比较合理啊
咖啡厅周年该做什么活动比较合理啊? 回复 1楼
作者: f1gxg 时间:2009-06-11 12:25:00
可参考: 活动时间: 赞助单位: 前言
借助本院十二周年庆典之际,围绕以免费传授“****女性部落自我美容秘籍”为主题展开活动宣传。由于此项活动充分满足了广大女性渴望自己掌握一门专业美容技术的心理,必然吸引更多的新客户,达到提高本院知名度、增加新客户稳定老客户、扩大产品销量的目的。本次活动分为三个阶段,从活动前期宣传、活动期间传授女性部落自我美容秘籍到活动后典型女性明显效果的持续报道立体全方位展开,力争本次活动使本院在当地目标人群中形成最佳形象与首选品牌。
同贺单位:****化妆品(中国)公司,并提供价值10000元一至三等奖的全部礼品支持。
一、活动目的
1、提高本院在当地的资深、专业知名度;
2、增加新客户、稳定老客户;
3、提高产品销量;
4、采集可塑性画面、培养效果典型明星用于后期持续宣传;
5、收集新老客户资料,加强情感沟通,便于邀约,为日后会务营销提供客员基础。
二、目标市场定位与描述 1、25—45岁间高收入或拥有大量资金的女性:自己创业或高薪工作的女性、丈夫创业或有高收入的女性。
2、心理描述:爱美、省钱、贪占小便宜、很想自己掌握一种专业美容技术、对能使自己美丽的方法有极高的兴趣。
3、目标人群细分与生活描述:
A、有车一族:(创业型)有房,白天在外奔波,经常驾车与出入高级商务楼,经常在高级会所或咖啡厅应酬,晚上回家,比较疲劳,生活没有规律,内心的脆弱导致其喜欢看有情感的电视连续剧,看电视多于看报纸。心理倾向:希望自己的形象如同蒸蒸日上的事业一样风光。
B、有房一族:(依赖型)多以丈夫挣钱为主,自己在家休息或照顾孩子,有大量空闲时间。心理倾向:有担心自己衰老的心理,愿意在美容上花费时间与金钱,大量时间用在看电视、购物上,也喜欢看现代购物杂志和美容刊物。
C、商务白领:(高级管理型)多出入于商务楼、咖啡厅,经常看报纸。心理倾向:存在攀比、跟风心理。
D、机关一族:(官员型)银行、税务、工商、政府人员、私立学校,在机关经常看报,在家里晚上看电视。心理倾向:普遍拥有女强人的个性,希望自己的形象更光彩照人、和自己的职业形象一致更有权威性。
E、单身贵族与金丝鸟:多出入于大型购物中心、咖啡厅、麦当劳肯德基快餐厅、品牌服装化妆品专卖店、喜欢看电视与购物美容杂志。心理倾向:时尚、前卫、另类,有自己独立的审美观点。
三、适应媒体划分
1、车族女性:交通广播电台、电视媒体、商务楼电梯背投、商务大厅设置DM宣传专架、咖啡厅设置DM宣传专架。
2、休闲女性:购物生活杂志、电视媒体、大型商超派送DM、店内外终端宣传、DM。
3、商务白领:报纸、商务楼电梯背投、电视媒体、商务大厅设置DM宣传专架、咖啡厅设置DM宣传专架。
4、机关女性:报纸、DM随报投送、电视媒体、现金券派送。
5、金丝鸟与单身贵族:购物美容杂志、大型商超派送DM、咖啡厅设置DM宣传专架。(注:终端设计样稿见附表、媒体投放计划附后)
四、活动策略:主要以利益点输出来吸引新客户、稳定老客户,达到增加产品销量的目的。
1、免费传授“****女性部落自我美容秘籍”;
2、各种优惠政策与奖项的设立。
五、活动推广计划
1、活动前期媒体宣传(详见媒体投放计划)
2、活动前准备
A、软终端建设:公司全体人员庆典活动内容培训;技师“****女性部落自我美容秘籍”培训;优惠政策及奖项设立阐述;公司全体员工健康操练习。(培训内容详见附表)B、硬终端现场氛围营造:
·场外:大型活动宣传展板1块;七色气球200只;DM 10000份(部分用于活动现场,部分用于前期对外派送);DM宣传专架40个(用于商务大厅与咖啡厅设置);X展架3个(场外2个,店内1个);知识抽奖问卷2000张;奖品(价值1486元的联邦纯美湾玫瑰经典系列客装2套;价值168元的联邦纯美湾皇家SPA防晒霜20盒;价值96元的联邦纯美湾玫瑰SPA清洁凝胶20盒;价值96元的联邦纯美湾雨林风情洁面锗喱20盒,以上奖品部分用于场外。详细分配见附表)、眉夹剪刀指甲剪套装100盒。·店内:悬挂式店庆POP若干、店庆招贴数张、X展架1个。
3、活动期间各项安排
A、店外庆典SP流程(庆典当天上午)序号 人员 活动内容 时间 1 音响师 动感音乐 活动前 2 主持人
开场白:公司12周年庆典、12年来取得的成绩 9:00—9:05 3 模特人员 模特表演 9:05—9:20 4 主持人
公司介绍:服务项目灌输、特色项目记忆、发放知识抽奖问卷 9:20—9:30 5 公司全体人员
播放《健康歌》、公司全体员工做健康操 9:30—9:45 6 主持人/观众
知识问答互动、现场观众上台即兴表演 9:45—10:00 7 主持人
输出活动期间公司提供的各项利益及店内活动时间 10:00—10:10 8 模特人员 模特表演 10:10—10:25 9 主持人
公司服务项目,特色服务项目再次强化记忆 10:25—10:45 10 才艺人员 歌曲才艺表演 10:45—11:05 11 主持人
抽奖活动、以知识问答的形式采访获奖人、谈获奖感受等 11:05—11:25 12 主持人
再次输出活动期间公司提供的各项利益及店内活动时间、宣布场外SP结束 11:25—11:30 注:活动全程场外摄影师采集可塑镜头与画面。B、店内活动流程(时间为1个月)序号 人员 讲解内容 服务内容
1、礼仪
您好,12周年店庆欢迎您!引导入店
2、前台
输出活动期间优惠政策与各项利益做好新客户资料登记。并引导美容师详谈
3、技师
强化活动期间优惠政策与各项利益 美容美体护理
4、技师
讲解自己学会一套专业美容技术的好处 传授“联邦·纯美湾女性部落自我美容秘籍”
5、送客
注:本表仅做参考,根据实际情况本流程可自行拟订。C、活动后持续报道
1、活动期间做好新老客户详细资料包括护理前的状况登记;
2、对新老客户定期电话回访,对效果显著有代表性的客户进行重点培养,用于后期宣传,主要以报媒进行持续报道。(具体详见媒体投放计划)
六、媒体投放计划(广告文案详见附表)
1、报媒
·活动前期宣传:当地市主流报媒与购物美容刊物。庆典前一周开始投放 时间 刊物 版面 规格 标题 费用 周二 主流报媒 A版 11.5×13CM 致力美容12年,让您如同您的事业一样精彩 15000元 周三 购物美容
6×23CM 无师自通,专业美容你也可以自己做!
——XX美容院12周年店庆免费传授“****女性部落自我美容秘籍” 2000元 周四 主流报媒 A版 11.5×13CM 致力美容12年,让您如同您的事业一样精彩 15000元 周五 购物美容
6×23CM 无师自通,专业美容你也可以自己做!
——XX美容院12周年店庆免费传授“****女性部落自我美容秘籍” 2000元
·活动后期宣传:当地市购物美容刊物 时间 规格 标题 费用 周三 11.5×13CM 待定 2000元 周五 11.5×13CM 待定 2000元
2、电视媒体:主要在当地收视较高的情感电视剧中插入飞播字幕,时间主要集中在晚上。庆典前一周开始投放。费用预算10000元
3、交通广播台:15秒广播稿每天播放10次。庆典前一周开始投放。费用预算4000元 时间 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 7:30 · 10:30 · 13:30 · 16:30 · 19:30 ·
4、电梯背投广告:时间段主要集中在早上中午上班时间,每天投放不低于20次。庆典前两周开始投放。费用预算3000元
5、DM派送:庆典前两周,在美容院周围大中商务楼商务大厅、高档咖啡厅设立DM宣传专架;庆典前一周针对政府机关和公司随报派送、与大中婚纱影楼捆绑销售,在本月内所有结婚或准备在本月内结婚的新娘持本DM来本店消费均享有最低优惠价。2000元
七、费用预算
1、****支持:1486元****玫瑰经典系列客装×2套+168元的****皇家SPA防晒霜×20盒+96元的****玫瑰SPA清洁凝胶×20盒+96元的****雨林风情洁面锗喱×20盒=10172元。
2、媒体费用:报媒38000元+电视10000元+电台4000元+电梯背投3000元=55000元。
3、终端制作费用:大型活动宣传展板1块500元+七色气球200只50元+DM 10000份DM宣传专架40个2000元+X展架3个100元+知识抽奖问卷2000张50元+眉夹剪刀指甲剪套装100盒200元+悬挂式店庆POP若干、店庆招贴数张100元=3000元。
4、乐队其他费用2000元。合计费用60000元。附
一、软终端建设
1、公司全体人员庆典活动内容培训;
2、技师“****女性部落自我美容秘籍”培训;
3、优惠政策及奖项设立阐述;
4、公司全体员工健康操练习。
二、奖项设置
价值1486元的****玫瑰经典系列客装2套;价值168元的****皇家SPA防晒霜20盒;价值96元的****玫瑰SPA清洁凝胶20盒;价值96元的****雨林风情洁面锗喱20盒,以上奖品部分用于场外
三、广告文案部分
1、报媒广告文案、设计稿
标题:无师自通,专业美容你也可以自己做!
——XX美容院12周年店庆免费传授“****女性部落自我美容秘籍” 标题:致力美容12年,让您如同您的事业一样精彩
2、电视飞播字幕
3、电台广播稿
4、电梯背投广告脚本
5、活动大型展板文案、设计稿
6、X展架文案、设计稿
7、POP、招贴文案、设计稿
四、公关部分
公关原则:以互惠互利的原则达到捆绑销售的目的。
1、对各大商务楼公关:内容:通过派送定量代金券,力争免费设置POP宣传专架。
2、对政府机关公关:内容:
3、对咖啡厅公关:内容:通过派送定量代金券换取免费在此消费,并力争免费设置POP宣传专架进行捆绑。
4、对麦当劳、肯德基快餐厅公关 内容:通过派送定量代金券换取免费在此消费的权利进行捆绑。
5、对大型婚纱影楼公关 内容:
1、对本月内所有结婚的新娘免费做美容护理的信息并力争在影楼前设置终端宣传品;
2、派送定量代金券与在此消费的目标人群进行捆绑。
6、对媒体公关 内容:通过派送代金券达到媒体费用的优惠或抵押部分媒体费用的目的。
第二篇:咖啡厅活动方案
国庆节是放假的日子,很多人都会有时间出去玩,所以利用国庆的时间增加自己的销售量是个很重要的方法。下面是出国留学网为大家带来的“咖啡厅国庆节活动方案”,感谢阅读。
篇一:咖啡厅国庆节活动方案
活动目的:
增加上岛咖啡在兴义的影响力,重点打造国庆、中秋、店庆,以突出兴义第一家西餐咖啡厅、第一家品牌连锁店,提升公司知名度、公司形象和影响力!同9月部分营销活动,普及咖啡西餐文化,展现公司文化底蕴!以此和竞争对手拉开距离!深度做好新老客户营销,提升销售额与利润,争取在10月突破营业收入xxx万元,为公司以后的发展打下良好的基础。
活动时间:
从9月28、29、30三天完成前期广告宣传,pop传单发放,店内海报、户外广告落实!
从10月1日以国庆为主落实国庆内容至10月3日。
10月3日以中秋为主。
10月3日至10月16日落实店庆前期活动内容。
10月17日至11月17日以店庆活动为主。
活动地点:
上岛咖啡店内外。
参与人员:
公司所有员工和新老客户。
具体方案内容:
一、活动安排
1、微笑服务:在9月23日至30日之间,由外场部主抓服务培训,有关工作效率、技能等;经理做好各部门管理和配合、活动组织。由10月1日到11月17日之间,各部门一律微笑服务,细致耐心,提升服务力和效率,让顾客称心而来,满意而归!提高顾客的消费感觉和价值。
2、于9月23日召开管理层会议,宣布此次活动内容和筹备方式,人员分工、传单制作和发放方式等会议议程。
3、自10月1日起,服务部开展“服务大比武”每日评出当日“服务之星”,1至2名,并给予20、10元奖励。4、9月份消费送礼活动延续,工作餐和下午茶照常推出,答题活动等全部延续到10月16日。
5、在10月1日举行消费抽奖活动,奖品以餐券为主。在一楼大厅收银台旁做一个抽奖箱和一个x展架介绍抽奖规则,由一个营销经理负责落实抽奖,凡到本店消费均可参与抽奖,奖券以15元-50元餐券为主。主要促进顾客回头率。
6、在10月3日当天,凡到本店包房消费满即送价格50元以内月饼礼盒,在大厅消费的客户每人发放月饼2个和板栗一碟。10月17日至11月17日所有咖啡和牛扒7折酬宾,问答活动和消费送礼继续,问答活动延续到白天,工作餐和下午茶在星期五、六、日取消。7、10月17日当晚10点举行抽奖送消费券大奖,分为
一等奖:一名
价值1000元餐券,并送vip至尊8折卡一张,此餐券由10张100元餐券,分10次消费完毕,仅限大厅使用,每次最低消费满后使用。
二等奖:一名
价值500元餐券,并送vip至尊8折卡一张,此餐券由10张50元餐券,分10次消费完毕,仅限大厅使用,每次最低消费满后使用。
三等奖:二名
价值200元餐券,保温瓶1个,此餐券由10张20元餐券,分10次消费完毕,仅限大厅使用,每次最低消费满后使用。
幸运奖:50名
价值20元餐券,此餐券仅限大厅使用,每次最低消费满后使用。8、10月17日至11月17日之间到店内消费均能获得抽奖券,此抽奖券于11月17日当晚开出,奖项分别为:
特等奖:一名:
价值1000元手机一部,旅游消费券一张,餐券500元,此餐券由10张50元餐券,分10次消费完毕,仅限大厅使用,每次最低消费满后使用。
二等奖:两名:
价值500元手机一部,200元餐券,保温瓶1个,此餐券由10张20元餐券,分10次消费完毕,仅限大厅使用,每次最低消费满后使用。
三等奖:10名:
价值20元餐券,此餐券仅限大厅使用,每次最低消费满后使用。9、10月17日和11月17日当晚8:00-12:00,请兴义一优秀萨克斯手与钢琴合奏,请兴义名歌手清唱!(暂定)
二、广告和店内装饰方案 1、10月1日店内布置主要以中国红为主,用红色气球装饰店内(如图1、2),门口做两块国庆和中秋广告牌(下图3),一个红色气球拱门(如下图4),两个红色灯笼。(9月30之前完成)
2、组织各供应商赠送店庆布标和花篮(10月16日之前到位)
3、租拱门一个于大门口,上标明:上岛咖啡兴义店5周年庆典(10月16日之前到位)
4、购置彩色三角旗挂与店外周边(10月16日之前到位)
5、挂小红灯笼与店外招牌周边,下面挂“上岛咖啡五周年”吊牌(10月16日之前完成)
6、做三块竖型布标:①红色,标语为:普天同庆祖国60周年盛世华诞。
②绿色,标语为:热烈祝贺上岛咖啡兴义店成立5周年!
③紫色,标语为:上岛咖啡恭祝全州人民中秋快乐!
7、做一块横型布标:红色,标语为:上岛咖啡金秋十月三节同庆缤纷有礼,各项优惠酬宾活动火爆进行中。。。!
8、以上布标全部于9月30日之前到位。
9、租音响设备一套,于10月17日早上至下午7点放置门口,播放欧美经典咖啡厅音乐招揽顾客;晚上抽奖活动于2楼大厅用。(10月16日之前落实到位)
10、做一块背景喷绘,内容为:上岛咖啡5周年庆典(规格在2m×2m左右)用于两次抽奖时用(于10月16日之前完成)
11、做部分店庆标识,用于布置店内空置墙面。(10月16日之前完成)
12、购买部分气球、彩带和彩色绸带用于布置店内楼梯扶手等(10月16日之前完成)如下图5
13、购买金色彩布用于装饰店内2楼顶。9月30日之前完成
14、购买红色地毯用于店门口布置和二楼大厅临时奖台。10月16日之前完成
15、做部分x展架介绍本次活动内容(9月30日之前完成)
16、考虑是否做其它宣传广告。
17、营销部积极联系做好各项短信广告发布和客户联系,介绍好本此活动!
17、店内布置方案:(全部于10月16日夜完成)
(1)、一楼:以气球为主装点屋顶,墙面,(如图2、3)在玻璃上做一块心形标识,以气球围边,标语内容为:5年我们一路走来,上岛咖啡,伴君一路辉煌。吧台杯架上用绸布和气球装点。
楼梯口做一个方型气球拱门(如图4)。楼梯扶手上用气球和绸布装点至三楼(如图5)。
(2)、二楼:以气球为主装点屋顶(如图2、3)、墙面,墙面布置标识(如:“上岛咖啡我5岁了”1m×1m标识,)两个圆形吊顶用金色布吊顶。
布置背景喷绘,内容为:上岛咖啡5周年庆典(规格在2m×2m左右)用于两次抽奖时用。
各植物更换并用彩绸布和气球装饰。
(3)、三楼:过道用气球和部分墙面标识装饰。包房用气球扎花装饰。
篇二:咖啡厅国庆节活动方案
1、台历:
制作策略:把两岸咖啡西餐中选出12道精典菜品,每一道菜品设计在每个月中,并做相应打折活动,在元旦前全部派发完毕。消费者可持菜品彩图到两岸咖啡消费,享受部分优惠政策,如免费点钢琴曲,菜品打折消费。
(台历样品,仅供参考)
2、dm宣传单页:
制作策略:将咖啡厅元旦活动优惠措施体现出来,如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品,通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发,让消费者感受到咖啡厅菜品的精典。
3、钢琴曲点单:
制作策略:中内外着名钢琴名曲荟萃,简约、时尚,消费者就餐时可聆听优美的钢琴曲,并根据自己的兴趣点曲自己喜爱的音乐,钢琴师即可弹奏出悦耳动听的音乐。
正面 反面
4、咖啡品尝操作台:
制作策略:重点突出企业形象、企业文化、企业理念,能更大范围吸引消费者眼球,识别性强,受众率广泛,加上咖啡厅简明的精典物语,得到消费者对咖啡厅的极大认可。
(操作台样品,仅供参考)
5、易拉宝:
制作策略:主要内容:咖啡厅精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于二楼就餐厅显赫位置,传播频次高,增添活动气氛。
(图片样品,仅供参考)
6、吊旗
主要内容:活动主题标语,“成功沟通 始于两岸”
悬挂于二楼餐厅楼顶部,广告信息量密集,受众面广泛,受众记忆时间较长,是室内举办大型活动最佳选择。
(图片样品,仅供参考)
7、大型菜品展牌:
制作策略:采用不锈钢金属制作,具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点,主要内容:企业理念,企业精典招牌菜菜品名称,价位。摆放于二楼餐厅楼梯旁边,便于消费者上来就可自行挑选菜品。
8、国庆通票(略)
第三篇:咖啡厅情人节活动策划
咖啡厅情人节活动策划
我的想法就是以给力的打折优惠活动征服情侣的心,同时得到一批潜在的客户。
1.一开始可以在门口附近送上打折宣传报的同时送上一枚玫瑰和祝福语或卡。(我认为当情侣们得到玫瑰时。也就不好意思直接把宣传报直接给扔掉了,至少会认真看看。)什么样的打折价格就看贵咖啡厅的计算了。
2.当一对对情侣走进贵厅坐下时。此时可以推出一些套餐优惠活动。乃是在优惠的情况下再打宣传单上的折。
3.当情侣的消费达到一定程度的情况时。贵厅可以赠送情侣一对小礼物,如可爱的钥匙挂念。小娃娃等产品。当然这个消费价格最好是情侣们都能接受的价格!不要定的太高。也不能太低。这样就能在一定程度上提高营业额。
4.当情侣走时,贵厅此时可以推出本次活动的主打。情侣贵宾卡,仅需交出少量的办卡费。就可享受到永久的优惠超值打折活动如(7折优惠)。当然此卡有个小限制仅能是在一对异性时才能购买超值打折,单个时买仅能打个9.5折或9折。更带劲的在后面。在今天情人节够买此卡且充值时。能买一定的数额送一定数额。如买100送15?买200送35之类的,这样就为贵厅带来了一批长期客户。
5.最后一招,(可选可不选),此时贵厅可以推出打电话送代金卷活动。仅送一次(男女各一次)。就是在贵厅消费完后。如打电话送给自己的好朋友(有情侣)送上自己的情人节祝福同时推销贵公司今日的优惠活动和地址。就送一张代金卷。当然代金卷和情侣贵宾卡都只能在今天之后才能用。
第四篇:咖啡厅圣诞节活动方案
2022年咖啡厅圣诞节活动方案(通用5篇)
2022年咖啡厅圣诞节活动方案(通用5篇)1
一、活动背景:
圣诞节即将到来,这个舶来品早已被国人认同和接受。圣诞节本身所代表的尽情享受生活、释放生活激情的内涵,引起了大家的广泛共鸣。可以说,圣诞节承载了人们无数的情感,寄托了人们热切的期盼,塑造了快乐生活的典范。那么,如何才能让大家度过一个开心,充满惊喜的圣诞节呢?
作为咖啡西餐行业的领头者—xx咖啡,我们首先要营造浓厚的节日氛围,让我们的顾客感受到被节日拥抱的幸福感觉,让新老顾客都永远记得在他们在xx咖啡度过了这样一个美妙的圣诞节,永远的记住xx咖啡!
二、圣诞节活动主题
欢乐无限圣诞节浪漫惊喜在xx
三、圣诞节活动目的
(1)通过圣诞节的节日活动,充分向顾客展示出xx咖啡的特点,全面提升xx咖啡的知名度和美誉度,给顾客留下一个深刻的记忆;
(2)借助圣诞节的节日氛围来提升营业额,增加利润;
(3)把握圣诞节人们加强情感交流的核心内涵提高品牌亲和力;
(4)针对不同宾客加大对感性、理性等个性化服务的需求,更深入地满足宾客们的个性消费理念;
(5)加强公司员工的忠诚度和向心力;提高全员服务素质及工作积极性;展现公司文化底蕴;进一步提升xx咖啡的企业文化;
四、圣诞节活动参与人员
新老顾客、家庭客、情侣、单身一族、中青少年、店面全体同仁等
五、圣诞节活动时间
20xx年12月24日—20xx年12月25日(为期2天)
主题活动:20xx年12月24、25日18:00——23:00
六、圣诞节活动地点
xx咖啡(各加盟店)
订座热线:
地址:
七、圣诞节活动具体实施方案表
1、为增加xx咖啡厅的圣诞节节日氛围,事先装饰品(如:圣诞树、彩带、彩灯、圣诞老人等等)的布置。
2、圣诞幸运大抽奖
(1)在12月24日平安夜和12月25日圣诞节当晚22:00准时举行幸运大抽奖,凡到店的顾客消费满88元,凭电脑小票,均可进行当晚圣诞幸运大抽奖,内设:九折、八折、七折、六折、五折及免单等幸运大奖,根据所抽到的奖项兑奖,中奖率达100%,以娱乐、欢快、浪漫的氛围举行。
(2)还可设置1到5名圣诞之星,凡抽到圣诞之星的顾客,就可以获得由xx咖啡赠送的圣诞之星大礼,礼物自行准备。
3、VIP贵宾礼品
1)凡持VIP卡到店消费的贵宾,结账时出示VIP卡均可获赠--xx咖啡珍藏版礼品杯1份,外场服务人员需做好相关登记工作,由当班领班每天进行审核。
(温馨提示:xx珍藏版礼品杯,如需订购请至少提前7天预订,总部将以快递形式进行供应,预订从速)
2)凡到店消费的顾客车牌尾号、手机尾号、身份证尾号为1225的顾客,可享受8折优惠,并获赠价值100元的代金券及xx咖啡珍藏版礼品杯2份。
3)凡到店消费的顾客车牌尾号、手机尾号、身份证尾号为25的顾客,可享受8.8折优惠,并获赠价值50元的代金券及xx咖啡珍藏版礼品杯1份。
4、多方宣传
(1)由店长于12月18日前完成宣传彩旗、小气球的布置与筹备工作。
(2)由店长于12月18日前完成宣传水牌1个、易拉宝1个的布置与筹备工作。
圣诞套餐
圣诞套餐价格从88元到228元不等,覆含了各个消费层:
A餐88元成本约31元,利润约57元
(1)健康野菌鲜蔬沙律
(2)鳕鱼甘笋忌廉汤
(3)圣诞特色小蛋糕
(4)盐烧扇贝
(5)烤酿火鸡火腿
(6)咖啡or红茶
B餐138元成本约48元,利润约90元
(1)华尔道夫圣诞沙律
(2)意式蔬菜汤
(3)圣诞特色小蛋糕
(4)圣诞海洋心意酥盒
(5)樱花照烧比目鱼伴味千拉面
(6)咖啡or红茶
C餐168元成本约59元,利润约109元
(1)鲜果缤纷圣诞沙律
(2)野菌忌廉汤
(3)圣诞特色小蛋糕
(4)圣诞海洋心意酥盒
(5)玫瑰澳洲肉眼伴北极甜虾
(6)咖啡or红茶
D餐228元成本约80元,利润约148元
(1)烟三文鱼餐仔鲜蔬沙律
(2)牛尾浓汤
(3)圣诞特色小蛋糕
(4)和味火鸡脯
(5)法式芝士焗龙虾
(6)咖啡or红茶
(3)由店长于12月18日前完成宣传横条幅1个的布置与筹备工作。
(4)由店长于12月18日前完成宣传代金券:50元劵、100元劵(印制各1000张,需提前至少10天向总部预定)的筹备与安排工作。
(5)VIP贵宾卡集---折扣优惠、充值优惠、贵宾尊享、个性化服务的象征,由该店店长至少提前10天向总部预定,VIP卡号电脑输入可根据贵宾的电话号码设为VIP贵宾卡卡号,突显贵宾独特个性的象征。
(6)惊喜圣诞礼物,根据该店的实际情况自行决定。
(7)惊喜欢乐饰物
八、圣诞节狂欢派对
主题活动:圣诞节狂欢派对
时间:(20xx年12月24、25日19时至24时共计5小时)
地点:xx咖啡(各加盟店)
注:12月23日前由店长主持全体员工动员大会,宣布圣诞节狂欢派对的具体活动计划和详细工作部署,并对店内外进行最后的调试及一切准备工作。
1)于xxxx年12月24日14时前由店长总负责,各部门主管分负责,准备所有计划工作,全部岗位安排、部署到位。
2)节目表演:5—8个节目(45--60分钟)
歌舞表演、时装表演、弹唱演奏等。
节目内容(根据当店具体情况而定)
3)圣诞派对:(2小时)
钢琴、小提琴、萨克斯演奏、英文歌演艺等,烘托该店喜庆氛围,自助酒会、圣诞大餐餐单由店长、吧台长、厨师长、会计及总经理共同研究,力求控制出品质量、款式、成本等要求,共同把此次圣诞开心活动设定出一套确实可行的餐单方案。
九、圣诞欢乐派对活动总结
总结此次圣诞节活动,需进行详细分析,并以下列表格形式填写完毕于圣诞活动结束后5天内上传----xx咖啡厚街总部—运营部。
2022年咖啡厅圣诞节活动方案(通用5篇)2
一、缘起:
xx咖啡xx店于20xx年10月成立,作为全国著名品牌连锁经营店,xx咖啡融合了现代商务多功能气息,立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚,打造全国商务休闲沟通网络。
根据目前现状,xx咖啡xx店因开业前期市场宣传执行欠佳,造成餐厅客流量较少,社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季,正是餐饮市场火爆阶段,xx咖啡应尽快做多种活动宣传,以吸引客源,在春节前稳步经营,达到快速盈利的目的。
二、活动时间:
12月10日——12月25日
三、活动主题:
成功沟通始于xx
四、组织形式:
主办单位:xx咖啡xx店
承办单位:
五、活动可操作性分析:
地处建设北大街与光华路交接口,紧邻棉一立交桥北,与邻近的xx等大型公共设施共同构成省会北部的商业旺圈。交通位置优越、便利,区域辐射半径内无同行竞争对手,因此,xx咖啡有着得天独厚的环境优势,在此基础上,企业尽可放心利用周边有利环境、设施进行大规模、有目的的宣传。
随着东南商业经济的快速发展,人们把目光聚集在固定区域,造成一定区域内商业饱和,整体虽呈繁华之势,但因竞争趋势明显激烈,企业却未得到真正的利益。而北部承载着传输经济流通的重要责任,造成城乡、外省与本土资源的优势互补,信息的相互交流,填补了北部市场“冷淡”的空白。所以,xx咖啡圣诞节活动的实施,具有一定的可操作性、可执行性。能够促进xx咖啡走新时代多功能型西餐发展道路,引导餐饮业健康和谐发展,能充分带动北部商业的发展进程,打造北部餐饮市场新型标杆!
六、活动内容:
(一)真情xx——免费品尝咖啡活动方案
时间:20xx年12月10日——12月15日(可自行选择人流高峰期时间)
地点:xx咖啡门前广场
内容:15日至19日,由主办单位在xx咖啡门前广场摆一操作台(见图),操作台整体紧随于xx咖啡企业形象主题,标语。广场上人头攒动,许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的xx咖啡,派4名礼仪小姐(含服装,身披绶带,文字内容:(正面)圣诞节快乐(反面)成功沟通,始于xx负责,有2人为消费者现场烹制咖啡,向消费者讲述xx咖啡的文化历史,另2个向消费者派发宣传单页(单页主要内容告知消费者圣诞节期间,xx咖啡菜品优惠措施和精美礼品相赠),敬请消费者光临。
活动寓意:圣诞节是西方最重要的日子,而近几年在中国,圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日,通过免费品尝咖啡,体现xx咖啡近距离走进消费者中,以极具亲和力的表现手法,提升品牌的诚信度及社会效应,就能把消费者带入xx咖啡深层次的境界,大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。
建议:由金喜为商家提供形象展台的设计方案含制作,宣传单页的设计制作,商家派礼仪小姐做促销活动。(待定)
(二)xx咖啡圣诞亲善大使赠送礼物活动
时间:12月23日——12月25日
地点:xx咖啡二楼餐厅
内容:圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落,风捎来醉人的醉声,当夜色铺满天空,平安夜的歌声唱起,我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。
为培养文化的人气指数,我们特邀五位圣诞亲善大使为在xx咖啡消费的宾客赠送圣诞礼物。同时,在圣诞礼物上标有xx咖啡的主题标语或祝福语。(例:成功沟通始于xxxx咖啡祝各界宾鹏圣诞节快乐!)初雪的石家庄到处洋溢着圣诞的'色彩,圣诞亲善大使欢快的歌声,为满鹏宾客送来了圣诞祝福,也送来了温暖了xx情怀。
活动寓意:品牌与消费者零距离接触,能够留下过目不忘的印象,起到推动xx咖啡品牌广告效应。
(三)xx咖啡中外嘉宾圣诞大联欢活动方案
时间:12月24日20:00
地点:xx咖啡二楼
邀请嘉宾:省会部分外教老师及留学生
内容:12月24日晚,在xx咖啡举行中外嘉宾圣诞大联欢活动。届时,省会部分外教老师在二楼餐厅欢聚一堂,共同庆祝自己传统的节日。整个酒店装扮成圣诞的气氛,使他们有重归故里的感觉,给他们营造家的享受,在欢乐祝福的同时,品尝家乡的美食,聆听悠扬的钢琴曲,飘散在橙色的灯影里,三分迷离,七分柔情,感受法国的浪漫、英国的含蓄、美国的奔放…感受西餐文化带给人们的愉悦享受,感受超值服务的优越性。餐厅所有人员必须都佩戴绶带。文字内容同上。
寓意:通过外教嘉宾的参与引发xx咖啡圣诞节活动的高潮,吸引新闻媒体的广泛关注,整个活动气氛热烈、高雅,倡导时尚消费理念,xx咖啡西餐文化得到了最大的渲染,使本次活为xx咖啡前期宣传打下坚实的基础,突出xx咖啡深厚的文化底蕴。
七、形象宣传制品促销投放策略:
1、台历:
制作策略:把xx咖啡西餐中选出12道精典菜品,每一道菜品设计在每个月中,并做相应打折活动,在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持菜品彩图到xx咖啡消费,享受部分优惠政策,如免费点钢琴曲,菜品打折消费。
2、DM宣传单页:
制作策略:将xx咖啡圣诞节活动优惠措施体现出来,如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品,通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发,让消费者感受到xx咖啡菜品的精典。
3、钢琴曲点单:
制作策略:中内外著名钢琴名曲荟萃,简约、时尚,消费者就餐时可聆听优美的钢琴曲,并根据自己的兴趣点曲自己喜爱的音乐,钢琴师即可弹奏出悦耳动听的音乐。
4、咖啡品尝操作台:
制作策略:重点突出企业形象、企业文化、企业理念,能更大范围吸引消费者眼球,识别性强,受众率广泛,加上xx咖啡简明的精典物语,得到消费者对xx咖啡的极大认可。
5、易拉宝:
制作策略:主要内容:xx咖啡精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于二楼就餐厅显赫位置,传播频次高,增添活动气氛。
6、吊旗:主要内容:活动主题标语,“成功沟通始于xx”
悬挂于二楼餐厅楼顶部,广告信息量密集,受众面广泛,受众记忆时间较长,是室内举办大型活动最佳选择。
7、大型菜品展牌:
制作策略:采用不锈钢金属制作,具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点,主要内容:企业理念,企业精典招牌菜菜品名称,价位。摆放于二楼餐厅楼梯旁边,便于消费者上来就可自行挑选菜品。
8、圣诞节通票(略)
八、活动意义:
1、在省会咖啡西餐厅招牌菜品尝尚属首例,消费者可以在活动时间内免费享受一定优惠服务措施(品尝手工咖啡、优惠券、打折卡及礼品的赠送,招牌菜的特价推出),塑造xx咖啡品牌知名度和美誉度。
2、引领xx咖啡由普通消费阶层向高档位转型,彰显企业尊贵色彩,弘扬品牌文化理念,推动西餐行业健康有序地发展,促进西餐行业流畅沟通!
2022年咖啡厅圣诞节活动方案(通用5篇)3
一、活动名称
圣诞节狂欢party
二、活动目的
1、利用圣诞节活动的机会,与顾客建立好的关系。
2、通过活动小礼品发放或抽奖的方式以达到广告宣传营销的作用。
3、加大活动套餐的推销,提升营业额。
4、让各部门全体员工参与活动的策划与执行,提高各部门协作能力,提升员工工作积极性,改善工作氛围。
三、活动日期
20xx年12月24日-20xx年12月25日晚8点。
四、活动地点
xx咖啡厅xx店
五、活动内容
1、当晚主厨倾力打造豪华圣诞套餐。(详细内容见附一)
2、当晚到店嘉宾可免费体验着名咖啡师、调酒师现场制作餐前开胃酒。
3、当晚凡到店客人即可获得由xx咖啡推出的抽奖活动的抽奖资格。
奖品分为特等奖一名(TeclastP89smini7.9英寸平板电脑一台)、一等奖两名(红酒一瓶398)、二等奖三名(主厨精选澳洲雪花果木牛扒一份168)、三等奖五名(30元代金卷)和感恩奖N名(精美小礼品1个)。
六、活动布置
1、采购圣诞装饰物品对咖啡厅门口、吧台、卡座、包房及大厅进行装饰。
七、活动宣传
1、对前期到店客人的单页发放和通知,
2、到咖啡厅附近进行单页发放和宣传。
3、通过微信、微博和论坛进行宣传。
八、前期准备
1、在12月10号以前制作好单页进行发放,对微信、微博和论坛开始宣传。
2、在12月12号以前完成对咖啡厅的装饰,
3、在12月20号以前完成圣诞节所需物品及材料的备货和半成品的制作。
4、在12月24号上午完成自助餐台的搭建及自助餐的准备工作。
5、咖啡厅全体员工做好工作准备。
2022年咖啡厅圣诞节活动方案(通用5篇)4
一、产品简介:
xx咖啡店位于xx。主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、红酒、鸡尾酒和小吃(中西餐结合)等。xx咖啡店具有的特色:
1.凡在早上10:00到下午18:00时段15元一位,无限续杯(咖啡,茶,果汁,奶茶,冰淇淋等,除红酒和鸡尾酒类);下午18:00到凌晨2:00时段19元一位,无限续杯(咖啡,茶,果汁,奶茶,冰淇淋等,除红酒和鸡尾酒类)其他产品辅助。
咖啡店的装修以松木为主,能给客人带来回归大自然的感觉,并且让客人感受到xx咖啡店里的温馨。
咖啡店里有各式各样的小吃,可以满足顾客的需求。
咖啡店的地理位置较优越,顾客在逛街之余可以到xx咖啡店小憩。
二、活动主题
咖啡飘然,留在xx
三、活动目的
目前咖啡店在xx市的市场竞争激烈,为了提高产品竞争力,独树一帜,特推出xx咖啡店圣诞节期间的促销手段来增加客源、增加产品的知名度以及提升消费者的需求量。
四、活动时间
20xx年12月01日起至20xx年1月31日止,为期两个月。
五、活动地区
xx市区内
六、活动对象
xx市民
七、活动内容
1.留在xx——免费品尝咖啡活动方案
xx咖啡圣诞正式开业,通过免费品尝咖啡,体现咖啡厅近距离走进消费者中,以极具亲和力的表现手法,提升品牌的诚信度及社会效应,就能把消费者带入咖啡厅深层次的境界,大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。
2.咖啡店赠送礼物活动(开业一个月后的优惠活动)
为培养文化的人气指数,我们为在咖啡厅消费的顾客赠送印有xx咖啡标志的礼物。在礼物上标有咖啡厅的主题标语(咖啡飘然留在xx)。将本店品牌与消费者零距离接触,能够留下过目不忘的印象,起到推动咖啡厅品牌广告效应。
3.办理VIP卡活动优惠
办理VIP卡可以让顾客有更多的优惠感,并且可以享受VIP的待遇,还可以打电话预留座位,在本店消费可获得双倍积分,积分可在年底的时候兑换优惠券。可以得要买300送50的优惠,相当于你拿着VIP卡就是在xx咖啡里的消费卡,并赠送两张免费品尝饮品的优惠卡。
八、活动细则
1.咖啡免费品尝
xx月01日——07日,在x摆一操作台,操作台整体紧随于咖啡厅形象主题,标语(咖啡飘然,留在栖木)。
文字内容:(正面)咖啡飘然(反面)留在xx,始于栖木咖啡负责,有2人为消费者现场烹制咖啡,向消费者讲述咖啡店的文化,另2个向消费者派发宣传单页(单页主要内容告知消费者在xx咖啡开业期间,咖啡厅产品优惠措施和精美礼品相赠),敬请消费者光临。
时间:20xx年x月x日——x月x日
地点:咖啡店附近
2.办理VIP卡活动优惠
活动日期:x月x日——x月x日
a.凡在本店消费的客人均可办理VIP卡(存300才能办理)并使用VIP卡支付,即可或者双倍积分。
b.每次消费的积分可以累积到年底兑换优惠券,积分只针对VIP客户。
c.本次VIP卡办理活动由本店最终解释。
九、形象宣传制品促销投放策略:
1.宣传海报:
在开业前5至6天,在人流量比较大的广场、街道、社区旁边粘贴海报。海报内容包括时间、地点以及能够吸引消费者前往的促销礼品和活动内容。
2.礼品制作:
将咖啡店开业期间活动优惠措施体现出来,赠送xx咖啡杯、xx情侣咖啡杯及盒装的xx咖啡豆,免费品尝咖啡使用的纸杯,都要印制xx咖啡的标志,让消费者感受到咖啡店的精典。
3.吊旗:
活动主题标语,“咖啡飘然留在xx”悬挂于咖啡店前,广告信息量密集,受众面广泛,受众记忆时间较长,是室内举办大型活动最佳选择。
4.制定好VIP卡及宣传单:
主要是针对学校和周边大型高档写字楼发放一些宣传单,将周边的客源宣传到位。促销开业优惠产品等。待客人在消费后,通过调查问卷,来了解我们的优缺点,好的继续保持,缺点改正,及时调整服务和出品质量。
5.媒介宣传:
a.通过网站或者贴吧进行宣传,主要是考虑到有车一族、咖啡爱好者群体。
b.创建一个微信账号作为本店的微信,让附近使用微信的人可以知道本店。
2022年咖啡厅圣诞节活动方案(通用5篇)5
一、前言:
圣诞节是西方传统的节日,就像中国的春节。如今中国人对圣诞节已不再陌生。现在可以说没有一家餐厅不搞圣诞狂欢活动,连一些小饭馆、大排挡也贴上“圣诞”的标签,不失时机地打出了圣诞牌,圣诞节之所以被炒得火热,是因为它带有商业性特征,而这种商业性是全球的,声势和影响都很大。现在,在中国过圣诞节已渐成时尚,特别在年轻人中很有市场。
xx酒楼作为一家在xx餐饮市场首屈一指的汉餐酒楼,自然也要把握住这一商机。为了顺应市场需要,同时扩大餐饮客源市场,树立良好的品牌形象,体现xx酒楼圣诞节活动的丰富多彩,我们精心策划了一系列精彩的活动。
为了促销活动的顺利进行,现对于圣诞节活动的筹备、操作,做出如下方案:
二、活动策划思路:
1、xx酒楼节日特色的装饰,营造圣诞节喜庆的节日气氛,为消费者提供一个节庆消费的环境。
2、紧紧把握以“浓郁的节日氛围营造+适度的促销活动跟进”的思路,吸引消费者的目光;并积极利用有效的促销活动宣传,引起广大消费者对xx酒楼的关注,以达到提升店面销售业绩,巩固顾客忠诚度,开拓新客源等目的。
3、充分利用xx酒楼硬件设施的优势,通过声音(圣诞歌曲)、图像(圣诞电影)和的特色节日装饰,让每位进店消费的顾客倍感舒适和温馨,在消费者心目中树立良好的形象。
三、活动目的:
通过圣诞节的策划活动,扩大xx酒楼的知名度,加强与商务客户的感情联系,引导周边地区的餐饮消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。
四、活动地点:
xx酒楼
五、活动时间:
xxxx年12月23日—25日
六、活动主题:
“缤纷圣诞美食无限”
七、活动内容:
1、欢庆圣诞美食升级(活动仅限3天,不限大厅包间)
活动期间,进店就餐顾客消费满100元返20元代金券,以此类推。
注:
1、本活动不可与其他优惠同时享用活动最终解释权归本店所有。
2、本活动返还的代金券不可当餐抵用现金,二次消费仅限大厅。
2、寻找圣诞“福”星
24/25日晚市,19:30由店总抽出圣诞“福星”,抽中的顾客可享受圣诞特别折扣,每日17位幸运顾客,总计34位。
一等奖(2位):菜金8.8折
二等奖(5位):菜金9折
三等奖(10位):菜金9.5折
3、幸运24/25
24/25日,凡进店消费的顾客,年龄是24/25周岁,手机尾号为24/25,生日是12月24/25日,驾驶证尾数是24/25等的顾客,均可获赠xx秘制辣椒酱一瓶。
4、狂欢派对好礼多多
圣诞节期间,更有神秘圣诞老人派发圣诞礼品,好礼多多,惊喜多多。
八、活动氛围布置:
主体思路:重点以大堂和人员为主,包间大厅点缀为辅。
1、大堂:
⑴两侧玻璃幕墙设计制作大尺寸的圣诞造型画面;
⑵环绕顶部水晶灯悬挂购买的彩球和麋鹿挂件;
⑶中间电梯门制作圣诞拱门(欧式城堡式);
⑷大堂四角布置圣诞树,树上缠绕彩灯;
⑸大堂中间靠近吧台位置布置一处圣诞主题景点(圣诞树、圣诞老人、雪人雕塑、礼品堆头、篱笆等)
2、大厅和包间:
⑴大厅顶部悬挂若干关于圣诞主题的小饰品;
⑵包间门上张贴圣诞卡通造型贴画;
3、人员:
⑴所有服务人员以及前厅人员(店总、经理除外)一律佩戴圣诞帽、胸贴;
⑵需要一名表现力极佳的男生选扮演圣诞老人;
4、礼品:
大量的苹果、糖果、巧克力、玩具、圣诞玩偶等;
九、内部宣传
⑴将酒楼节日宣传策划活动的内容大例会宣讲形式向员工进行讲解;
⑵属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训;
⑶挑选合适的人员扮演圣诞老人,并进行适当的培训;
⑷播放节日期间的背景音乐、电影,以烘托整个酒楼的过节气氛。
⑸参考背景音乐:
《平安夜》、《天使歌唱在高天》、《听啊,天使唱高声》、《圣诞钟声》、《铃儿响叮当》;播放电影:《全城搜寻圣诞狗》(24日)、《飞屋环游记》(25日)
十、广告宣传:
⑴通过店面装饰,营造喜庆的圣诞节日气氛,利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。
⑵制作圣节日促销宣传xx展架在一楼门厅和大堂进行宣传。(12月15日前贴出去,提前宣传)
⑶电子屏活动概要宣传(12月15日前完成)
⑷短信宣传:向现有客户群发短信,宣传节日促销活动。(12月20日前完成)
⑸软文宣传:在xx晚报美食版发布节日促销软文。(12月21日刊发)
第五篇:咖啡厅活动策划方案(模版)
咖啡厅活动策划方案
策划目的提高咖啡厅的人气,借端午节回馈新老客户,进一步占领更多的市场。
市场分析
传统的咖啡文化源于欧洲,体现了欧洲数百年来对咖啡研究和发展的结果。中国的咖啡市场刚刚兴起,主要针对有一定经济实力的时尚人群,也包括一部分有品位的成功人士,他们到咖啡厅喝咖啡,并不是因为咖啡厅的咖啡要比他们自己煮的咖啡味更香,意更浓,甚至有小部分咖啡爱好者煮的咖啡已经领先于大部分咖啡厅,但是他们还是会在闲暇之余选择咖啡厅,因为咖啡厅的环境能让他们享受到那种高雅的情调,所以一个把店内搞得没有品味的咖啡厅,肯定是没有人想去问津的。我是这样想的,我也很喜欢喝咖啡。
端午节来了,大家都会搞活动,并不是大家都热爱这个传统的节日,作为商家只是把这个节日当做营销的手段,借这个节日带来的人气笼络更多的客户,以求占领跟多的市场。活动主题:端午节之夜——情迷夜上海
老上海,曾经一个纸醉金迷的地方,最美的肯定是她的夜晚,作为外乡人的我甚至都明白,即使是现在上海的夜景也不是国内其它城市可以比拟的,所以活动时间我认为应该在晚上为佳吧,具体时间的安排应该根据东家的营业时间吧。
活动安排在晚上有很多好处,首先,夜景是现在上海,更是老上海特有的情怀,这样配合咖啡厅的老上海风格,在客人的脑海中穿插出老上海的画面;其次,端午节当天,走亲是访友肯定,这样就影响了咖啡厅白天的客流量,而晚上则不一样,饭后闲暇之时,一家人漫步在繁华的都市中,应该很常见吧,这类人便有机会成为晚上活动的参与者;最重要的一点,时间定在晚上,可以在白天的营业中对活动进行宣传,当然也可提前几天宣传,如果费用允许的情况下,要是有老客户电话,可以通过电话邀请,多一个人多一分人气,不要怕客人来了坐不下,即使满场,客人来了因为没位置而抱怨也不要紧,至少活动成功了一半,让人看见了你店里的人气,你店里的风格也宣传了出去,我相信东家愿意看见这种情况。活动细节
前面也说了,活动宣传的是咖啡厅,不是端午节,所以端午节只是作为一种营销的手段,重点放在咖啡厅的风格。
工作人员服装:男士穿白衬衫,小马甲,至于女士,考虑到端午节,以及要怀旧,考虑下旗袍,可以到当地的婚纱影楼租借,尽量砍价,我在影楼做过,知道里面的服装成本并
不高,一般的网上100快钱左右一件。
灯光:偏黄偏暗,营造怀旧气氛。
店门口建议找个合适的位置做个小广告,除了吸引顾客,还可以宣传下咖啡厅的风格。大厅音乐,建议选老上海怀旧歌曲,全部要曲调柔和。像男声版的《上海滩》就千万不要放了,免得搞得像影剧院一样,破坏气氛。
为了配合这次营销活动,建议东家在产品上做点文章,因为端午节当天一般不会一个人来吧,针对一下2人的情侣,或3口之家,具体根据经营的情况嘛。要是效果好的话,以后也可以沿用。
互动游戏就不要搞了,与咖啡厅的气氛不同一,万一搞成酒吧的气氛就不太好了。粽子也不要送了,因为都晚上了,现场我相信懂咖啡的人也不会吃,破坏喝咖啡的情调,不过可以用香包代替,戴香包也是端午节的一种习俗,东家多准备一些香包,然后在顾客消费多少金额的时候就赠送香包,当然不是普通的香包,香包里面装一个问题,顾客回答对可以获得一定的奖励,问题的内容主要就用关于“屈原”的,因为这是端午节的目的嘛。至于消费多少送香包和问题的难度,以及奖励,就根据东家想要的效果来制定。
充分利用这次活动打造出咖啡厅的风格。
这次活动的经费绝对能控制在2000元以内,主要是咖啡厅原有的风格就是老上海风格。