超市促销堆台的陈列方法和原则

第一篇：超市促销堆台的陈列方法和原则

超市促销堆台的陈列方法和原则

促销台是超市便利店门店不可或缺的设备，不同于货架，促销台的目的主要有三个：1.提高营业额；2.商品形象展示；3.减少库存。所以，促销台的陈列方法和方式，决定着一个店面和商品能否能够达到需要的促销效果。

超市常见的促销台尺寸多为1200*750*800,方形，这是狭义的促销台，而对于便利店而言，便利店货架的端架也是促销台的一种，在陈列方面需要下功夫。下面为大家讲一下促销台的陈列方法和原则，供大家参考。

促销台商品摆放的方法：

根据商品的尺寸调节层板的高度，层板自下而上调节高度。端架位置处的POP在放置商品之前提前放上。将商品在3分钟时间内摆放完毕。

商品摆放的原则：

1.端架左右及正面，丰满有量感；2.同一个端架放置两种以上商品应为同一个类别的；3.促销台间距1.5米，高度不低于1.4米；4.促销台应在一条线上整齐排列。

常见促销台的错误摆放：

1.促销台商品选择错误。应该选择一些非正常商品，如食用油、饮料可乐类，如果放置酱油之类的商品，则是不妥的；

2.促销台商品不可以层板之间有间隙，那样显得商品空，没有量感；

3.POP的书写不准确，POP应该包括品名、编号（货号）、产地、质地、等级、规格、单位、原价、现价、降价期限、降价原因、物价员盖章等。

促销台是超市的利润点，需要在平时及活动促销过程中不断的学习和改进，只有不断的摸索才能找到适合自己门店和所在区域的陈列方法。

第二篇：超市堆头陈列协议

超市堆头陈列协议

甲方：

乙方：

为促进双方销售，甲乙双方在平等互利的原则上，经协商一致，就商品特殊陈列达成如下协议：

1、甲方同意把乙方卖场内纸品堆头一半的位置租给乙方陈列品牌卫生纸。

2、甲方每月收取乙方在超市堆头费元。

3、日至年月日。

4、付款方式：乙方一次性付给甲方一年的租金元。

5、除甲方卖场大规模结构调整外，甲方不得随意调整乙方陈列位置。

6、本协议到期后，在双方未续签新协议情况下，本协议自动延续一年。

7本协议一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方：乙方：

年月日

第三篇：超市堆头陈列协议

*****超市堆头陈列协议

甲方：******美廉超市

乙方：

双方经协商达成以下协议：

1、乙方在甲方商场排设堆头陈列,具体安排如下:

货架陈列位置:饮料货架A区,纵向陈列约6层×12个面

2、食品饮料区6号堆头,约2米×1米陈列

3、陈列时间:年月日至年月日。

4、乙方共付堆头费（元）。

5、付款日期:年月日。

6、如大型节日促销、周年店庆等活动需要变动乙方堆头位置,在不改变原陈列大小的前提下,甲方会提前三天与乙方协商,并最终解释权归甲方所有.7、本协议一式三份，甲、乙双方各执一份，甲方：乙方：

地址:地址:

电话:电话:

年月日

第四篇：堆头、促销位商品陈列草案

堆头、促销位商品陈列草案

一、堆头布局：

为了使超市卖场布局规范化，将对超市堆头的数量进行限制，每个堆头固定位置，固定尺寸。

二、堆头、N架陈列商品要求：

1、商品必须按照既定的尺寸（长*宽*高）进行陈列。

2、商品必须饱满，不允许有“缺口”现象，采购必须按时订货，商品部必须按时补货，否则取消该促销位，用另一种商品替代。（堆头下边可用空箱）

3、商品精选原则：促销位商品每二周进行一次评估，若该商品周销量或周销售额或周毛利润不在部门前15名，商品部将用另一种商品替代。

4、商品陈列品种原则：每个促销位最多可以陈列两种相关联的单品，不可以超过两种。

三、明确规定不可以出售给供应商的促销位：

为了有效地控制超市商品给顾客的总体印象，一些关键位置将陈列季节性商品、形象商品、疯狂促销商品、超低价商品，这些促销位将不出售给供应商。

四、促销位管理数字化、制度化：

商品部每周一对上周促销位销售进行一次数字统计，下午3：00交给总经理。电脑部每周一按部门打印销售额、销售量、毛利额前15名报告，交总经理。

第五篇：超市生鲜食品陈列方法(下)

超市生鲜食品陈列方法（下）

三、水产陈列

随着经济的发展，居民收入水平不断提高，水产品由于其自身的富有不饱和脂肪酸的特点，也日益受到消费者的青睐。这类产品已成为超级市场中最具市场潜力的产品之一。超级市场中的水产品可以分三大类：新鲜的水产品、冷冻的水产品以及盐干类水产品。新鲜的水产品又可以分为活着的水产品和非活着的水产品。不同类型的水产品其陈列方式各不相同。

1．鲜活的水产品陈列法

活鱼、活虾、活蟹等水产品要以五色的玻璃水箱进行陈列，水中游曳的鱼虾常常备受消费者的喜爱，它们的价格明显高于死去的水产品。

2．新鲜的非活着的水产品陈列法

新鲜的非活着的水产品是指死亡出水时间较短，新鲜度比较高的水产品。这种水产品一般用白色托盘或平面木板进行陈列。陈列时在水产品的周围撒上一些碎冰，以确保其质量和新鲜度。摆放时整鱼鱼头朝里，鱼肚向上，碎冰覆盖的部分不应超过鱼身长的1／2，不求整齐划一，但要有序，给人一种鱼在微动的感觉，以突出鱼的新鲜感。

3．段、块、片鱼陈列法

一些形体较大的鱼无法以整鱼的形式来陈列，则可分段、块、片来陈列，以符合消费者的消费量。如1999年春节，北京某家超级市场出售小型鲨鱼，就采取了这种陈列方法。对这种鱼，应该用白色深度托盘来陈列，盘底铺上3—5厘米厚的碎冰，冰上摆鱼。

4．冷冻水产品陈列法

冷冻水产品食用时需要解冻，一般陈列在冷冻柜中。产品的外包装应该留有窗口，或者用透明的塑料纸包装，使消费者能够透过包装清楚地看到产品实体。冷柜一般应是敞口的，并连续制冷，以确保冷柜内必要的温度水平。

5．盐干类水产品陈列法

盐干类水产品用食盐腌制过，短期不会变质。例如盐干贝类、壳类等。这类水产品应使用平台陈列，以突出其新鲜感。由于地域的差异，我国北方许多消费者不习惯食用贝壳类水产品，因此超级市场应提供调味佐料，提供烹饪食谱，必要时还可以提供烹饪好的食物照片，以增加产品的销售。

四、生鲜食品陈列规范

1．商品的摆放要求

(1)商品的摆放整齐笔直、外观干净。

(2)发现包装破损、包装膜松懈的商品应立即返工，重新包装(切记：注意包装日期)。

(3)同类商品摆放在一起，牛、羊肉制品应与猪肉制品分开摆放。

(4)要注意保持展柜商品量的充足，出现空档应立即补充。

(5)冷冻、冷藏柜的商品应保证价签位置的准确性。

2．价签、POP的要求

(1)所有的标价必须正确，保证每个商品都有标价。

(2)每个POP必须用POP袋套住，特惠POP必须标出原价。

(3)所有价格牌、POP必须干净、整齐一致。

(4)在蔬菜陈列处，如有特惠商品，可用特惠POP标出，POP在原价格牌下面。

3．展柜的要求

(1)展柜的照明应保持良好，灯具无损坏。

(2)随时保证展柜的清洁。

(3)主管对展柜的温度应定时进行追踪记录，出现异常应立即通知设备组(化霜时间除外)。

4．果蔬的陈列要求

(1)果蔬陈列要求讲究颜色的搭配，如：红、黄、绿相间等。

(2)堆头陈列：促销时可运用堆头方式进行，通过量贩陈列吸弓[顾客；堆头可通过垫高的方法达到丰满；把毛利高、销售好的商品摆在堆头。

(3)陈列标准：及时补货，覆盖陈列架，保持货架丰满。做好先进先出。变质的商品不能上架。所有的菌类、菇类商品应放冷柜。

5．熟食的陈列要求

(1)套餐柜：周一到周五，所有产品都用浅盘，这样看起来好看并可减少损耗。周六、周日、节假日，小炒除了包类都可用深盘，要根据当天的营业额来灵活调整。早班开店时水温要开到60％，没客人时要把玻璃门关上。有质量问题的商品不能出售。价格牌要与电子秤相符。

(2)熟展柜：卤水产品只开灯即可，不能开温度。其他商品开温度到6℃。所有商品价格牌与电子秤一致。所有商品在开门和交接班时要保持丰满，但切片的商品为了减少损耗，可在周一到周五减少一些，在下面垫上成块的商品可达到同样丰富的效果。卤水要每15分钟翻动一次，并洒上香菜调色。有质量问题的商品不能出售和陈列。

6．肉类的陈列要求

(1)开店前玻璃要干净。

(2)肉类商品可做关联陈列，陈列柜上可放相应的调味品。

(3)包装内有血水时要及时收回，重新打包。

(4)变质商品坚决不能上货架。

(5)肉类商品应每小时整理一次货架。

(6)肉类陈列区域要保证地面无积水。

7．水产的陈列要求

(1)陈列原则：要求视觉饱满，颜色搭配和谐，装饰有新意，有正确的货架标签、POP，商品摆放有利顾客拿取，不易掉落，损耗少。

(2)冰台：冰台的冰不能太多太高，冰面要有倾斜度，让远处的顾客一眼看到冰鲜鱼。冰鲜鱼的颜色要搭配和谐，装饰有新意，每天有不同的花样。冰鲜鱼要充分和冰接触，防止鱼因脱水而变质。陈列在冰台的包装商品，要高出冰面2／3，不能埋入冰内，而且要归类陈列。三文鱼柳、鱼头、北寄贝等即食产品要和冰鳟鱼间隔开，防止细菌感染。每种冰鲜鱼要有醒目的价格牌且一一对应。保持有干净的柠檬水，方便顾客洗手。冰鲜鱼陈列将要风干时，必须用盐冰水泡5分钟后再陈列，保证色泽光亮新鲜。

(3)展示鱼池：淡水鱼和咸水鱼要分开陈列。鱼池内的鱼不能太少，保证每个品种在晚上8点前不少于陈列标准要求。不能有翻肚的鱼、死虾、死蟹在池内。价格牌正确无误，每一个鱼池至少有一个价格牌。保持鱼池、海鲜陈列台干净，鱼池玻璃清洁明亮。

(4)冷冻陈列柜：陈列整齐有序，且饱满以方便顾客拿取。不能有包装破损、漏气的商品，或者商品结霜、结冰现象。有正确的价签。