第一篇：公共场所格式化意见书
卫 生 行 政 执 法 文 书
编号:
卫 生 监 督 意 见 书
被监督人
法定代表人/负责人
地
址
联系电话
监督意见:
自贡市沿滩区卫生局卫生监督执法大队监督员在出示行政执法证后，对你店(经营场所)进行现场检查。提出下述监督意见：（打√有效）
□ 立即办理公共场所卫生许可证,取得有效卫生许可证； □ 卫生许可证上墙亮证经营；
□ 立即组织员工体检、培训，办理健康证明，未取健康证明不得上岗从业； □ 卫生管理制度上墙公示；
□ 建立自查记录，健全卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员； □ 客用一次性品、消毒产品索证齐全，标签标注齐全；
□ 设置专用消毒间，并正常使用，消毒间面积与接待能力相适应，配备消毒水池或高温消毒设施； □ 设有密闭储存设施，设有专用脏棉织品收集容器，并有标识； □ 设专用公共饮具保洁柜，并有标识； □ 设有禁烟标志，合理位置设吸烟区域； □ 客用物品一客一换，更换记录齐全；
□ 使用非一次性拖鞋的，设专用清洗消毒池（桶），并有上下水设施；
□ 有机械通风装置并正常运转，使用空调的过滤网必须定期清洗、消毒或更换，保持经常性的室内通风换气； □ 对店内卫生进行移动式清扫，消除地面、墙面、顶面污垢、油污，确保清洁卫生；对店内公共场所进行空气消毒； □ 其他:
以上意见限 年 月 日前整改完成。
被监督人签收： 沿滩区卫生局（盖章）
年 月 日 年 月 日
备注：本意见书一式两联，第一联留存执法案卷，第二联交被监督人。
中华人民共和国卫生部制定
第二篇：公共场所卫生行政许可现场审查意见书模版
公共场所卫生行政许可现场审查意见书
2012-013 被审查单位：通江县紫云轩茶楼 负责人：赵松涛 经营地址：通江县诺江镇瑞景新城2楼 联系电话：*** 审查项目：茶座
营业面积：260平方米 现场审查意见：
经现场审查：
一、该茶楼未建立卫生管理制度和公共用品、用具清洗、消毒、保洁卫生制度。
二、从业人员应体检6人，已体检1人；卫生知识培训04人，考核合格0人。
三、有对顾客使用的公共用具（茶具、茶杯）洗刷设施、无消毒设施和消毒记录。
四、不能提供经营场所卫生指标检测合格报告书。
五、该茶楼不符合申办公共场所《卫生许可证》条件。以上审查意见上报大队请领导审核。
现场审查人员：
2012年4月 27 日
卫生监督机构意见：
负责人签名：
公共场所卫生行政许可现场审查意见书
2011-039 被审查单位：美希造型发屋 负责人：屈建国 经营地址：通江县诺江镇钟鼓楼街 联系电话：*** 审查项目：理发 营业面积：20平方米 现场审查意见：
经现场审查：
一、该店不能提供经营场所卫生指标检测合格报告书。
二、该店不符合申办公共场所《卫生许可证》条件，上报大队请领导审核。
现场审查人员：
2011年8月29日
卫生监督机构意见：
负责人签名：
年 月 日
公共场所卫生行政许可现场审查意见书
2011-040 被审查单位：通江县汽车运输158队车站旅馆 负责人：张清芳 经营地址：通江县诺江镇诺江西路 联系电话：7188818 审查项目：住宿 营业面积：160平方米 现场审查意见：
经现场审查：
一、该店经营面积160平方米。
二、从业人员应体检2人，已体检2人；卫生知识培训2人，考核合格2人。
三、有对顾客使用的公共用具洗刷设施、消毒设施。
四、能提供经营场所卫生指标检测合格报告书。
五、该店符合申办公共场所《卫生许可证》条件，上报大队请领导审核。
现场审查人员：
2011年9月13日
卫生监督机构意见：
负责人签名：
年 月 日
公共场所卫生行政许可现场审查意见书
2011-041 被审查单位：金华百度
负责人：雷秀英
经营地址：通江县诺江镇文庙街5号 联系电话：*** 审查项目：茶座 营业面积：360平方米 现场审查意见：
经现场审查：
一、该店经营面积360平方米。
二、从业人员应体检4人，已体检4人；卫生知识培训合格4人。
三、具有对顾客使用的公共用具洗刷消毒设施。
四、能提供经营场所卫生指标检测合格报告书。
现场审查人员：
2011年9月30日
卫生监督机构意见：
负责人签名：
年 月 日 公共场所卫生行政许可现场审查意见书
2011-042 被审查单位：东方煜欣商务宾馆 负责人：张 春 经营地址：通江县诺江镇东方广场旁 联系电话：1321930233 审查项目：住宿 营业面积：330平方米 现场审查意见：
经现场审查：
一、该店经营面积330平方米。
二、从业人员应体检3人，已体检3人；卫生知识培训合格3人。
三、具有对顾客使用的公共用具洗刷消毒设施。
四、建有公共场所卫生安全管理制度。
现场审查人员：
2011年9月30日
卫生监督机构意见：
负责人签名：
年 月 日
公共场所卫生行政许可现场审查意见书
2011-043 被审查单位：通江县天源宾馆 负责人：向宗瑜 经营地址：通江县诺江镇诺江中路 联系电话：*** 审查项目：住宿 营业面积：256平方米 现场审查意见：
经现场审查：
一、该店经营面积256平方米。
二、从业人员应体检2人，已体检2人；卫生知识培训合格2人。
三、具有对顾客使用的公共用具洗刷消毒设施。
四、能提供经营场所卫生检测报告书。
五、经营场所通风、照明、采光良好。
现场审查人员：
2011年10月12日
卫生监督机构意见：
负责人签名：
年 月 日 公共场所卫生行政许可现场审查意见书
2011-044 被审查单位：通江县章飞美容院 负责人：赵屏岚
经营地址：通江县诺江镇洪都商城二楼 联系电话：*** 审查项目：美容 营业面积：40平方米 现场审查意见：
经现场审查：
一、该店经营面积40平方米。
二、从业人员应体检2人，已体检2人；卫生知识培训合格2人。
三、具有对顾客使用的公共用具洗刷消毒设施。
四、能提供经营场所卫生检测合格报告书。
五、经营场所通风、照明、采光良好。
现场审查人员：
2011年10月12日
卫生监督机构意见：
负责人签名：
年 月 日 公共场所卫生行政许可现场审查意见书
2011-045 被审查单位：碧水蓝天茶府 负责人：周 刚 经营地址：通江县诺江镇诺江中路 联系电话：7224888 审查项目：茶座 营业面积：500平方米 现场审查意见：
经现场审查该店不符合公共场所茶座业卫生许可条件，必须完善一下几点：
一、所有从事公共场所经营的从业人员必须取得预防性健康体检合格证和卫生知识培训合格证。
二、对顾客使用的公共饮用具洗刷消毒和保洁必须设有专间（专柜）等设施。
三、公共饮用具清洗间内不得存放杂物，必须保持干净整洁。
四、顾客使用的饮品、饮用具等必须建立采购索证索票和进货查验登记台账。
现场审查人员：
2011年10月28日
卫生监督机构意见：
负责人签名：
年 月 日 公共场所卫生行政许可现场审查意见书
2011-046 被审查单位：东豪茗楼 负责人： 彭秀萍 经营地址：通江县诺江镇诺江中路 联系电话： 7233868 审查项目：茶座 营业面积：300平方米 现场审查意见：
经现场审查：
一、该店从事公共场所茶座业经营面积300平方米。
二、从业人员应体检4人，已体检4人；卫生知识培训4人，考核合格4人。
三、具有对顾客使用的公共用具（茶具、茶杯）洗刷、消毒和保洁设施设备。
四、经营场所采光、照明、通风换气良好。
五、该店符合申办公共场所《卫生许可证》条件，上报大队请领导审核。
现场审查人员：
2011年10月28日
卫生监督机构意见：
负责人签名：
年 月 日 公共场所卫生行政许可现场审查意见书
2011-047 被审查单位：红苹果旅店 负责人：李茂莲
经营地址：通江县诺江镇诺江西路 联系电话：*** 审查项目：住 宿 营业面积：56平方米 现场审查意见：
经现场审查：
一、该店经营面积56平方米。
二、从业人员应体检1人，已取得健康体检合格证和卫生知识培训合格证。
三、具有对顾客使用的公共用具洗刷消毒设施。
四、能提供经营场所卫生检测报告书。
五、经营场所通风、照明、采光良好。
现场审查人员：
2011年11月18日
卫生监督机构意见：
负责人签名：
年 月 日 公共场所卫生行政许可现场审查意见书
2011-048 被审查单位：娜莎休闲会所 负责人： 袁作礼 经营地址：通江县诺江镇红星路 联系电话： 7260666 审查项目：茶座 营业面积：450平方米 现场审查意见：
经现场审查：
一、该店从事公共场所茶座业经营面积450平方米。
二、从业人员已取得健康体检合格证。
三、具有对顾客使用的公共用具（茶具、茶杯）洗刷、消毒和保洁设施设备。
四、经营场所采光、照明、通风换气良好。
现场审查人员：
2011年11月30日
卫生监督机构意见：
负责人签名：
年 月 日
公共场所卫生行政许可现场审查意见书
2011-050 被审查单位：秀珍宾馆 负责人：李秀珍
经营地址：通江县诺江镇诺江中路 联系电话：*** 审查项目：茶座、住宿 营业面积：200平方米
现场审查意见：
经现场审查：
一、该店从事公共场所茶座业经营面积200平方米。
二、从业人员2人只有一人取得健康体检合格证。
三、未设有对顾客使用的公共用具（茶具、茶杯）洗刷、消毒和保洁设施设备。
四、经营场所采光、照明、通风换气不良好。
五、不能提供经营场所卫生检测合格报告书。
六、该店不符合申办公共场所《卫生许可证》条件，上报大队请领导审核。
现场审查人员：
2011年12月14日
卫生监督机构意见：
负责人签名：
年 月 日 公共场所卫生行政许可现场审查意见书
2011-051 被审查单位：通江县如意旅社 负责人： 赵 琼
经营地址：通江县诺江镇诺江西路 联系电话： *** 审查项目：住 宿 营业面积：63平方米 现场审查意见：
经现场审查：
一、该店经营面积63平方米。
二、从业人员应体检1人，已取得健康体检合格证和卫生知识培训合格证。
三、具有对顾客使用的公共用具洗刷消毒设施。
四、经营场所通风、照明、采光良好。
现场审查人员：
2011年12月30日
卫生监督机构意见：
负责人签名：
年 月 日 公共场所卫生行政许可现场审查意见书
2012-001 被审查单位：通江县贤仁堂茶楼 负责人： 苟雪梅 经营地址：通江县诺江镇诺江中路 联系电话：***（杨 审查项目：茶座 营业面积：700平方米 现场审查意见：
经现场审查：
一、该店从事公共场所茶座业经营面积700平方米。
二、从业人员已体检5人；卫生知识培训5人，考核合格5人。
三、具有对顾客使用的公共用具（茶具、茶杯）洗刷、消毒和保洁设施设备。
四、经营场所采光、照明、通风换气良好。
五、该店符合现场审查条件。
现场审查人员：
2012年01月4日
卫生监督机构意见：
负责人签名：
年 月 日
公共场所卫生行政许可现场审查意见书
2012-002 被审查单位：阳光逸城宾馆
负责人： 向 苑 经营地址：通江县诺江镇诺江中路 联系电话：0827-7377777 审查项目：宾馆、茶座 营业面积：360平方米 现场审查意见：
经现场审查：
一、该店从事公共场所宾馆、茶座业经营面积360平方米。
二、从业人员已体检4人；卫生知识培训4人，考核合格4人。
三、具有对顾客使用的公共用具（床单、被褥、茶具、茶杯）洗刷、消毒和保洁设施设备。
四、经营场所采光、照明、通风换气良好。
五、该店符合现场审查条件。
现场审查人员：
2012年01月4日
卫生监督机构意见：
负责人签名：
年 月 日
公共场所卫生行政许可现场审查意见书
2012-001 被审查单位：通江县菲酷理发店 负责人：苟婷
经营地址：通江县诺江镇城南路 联系电话： *** 审查项目：理 发 营业面积：40平方米 现场审查意见：
经现场审查：
一、该店经营面积40平方米。
二、从业人员应已体检1人；卫生知识培训合格1人。
三、具有对顾客使用的公共用具洗刷消毒设施。
四、经营场所通风、照明、采光良好。
五、该店现场审查符合卫生许可条件，上报大队请领导审核。
现场审查人员：
2012年02月01日
卫生监督机构意见：
负责人签名：
年 月 日 公共场所卫生行政许可现场审查意见书
2012-002 被审查单位：雕刻时光茶楼 负责人：王俊兰 经营地址：通江县诺江镇诺江中路 联系电话：082-711099 审查项目：茶座 营业面积：180平方米 现场审查意见：
经现场审查该店不符合公共场所茶座业卫生许可条件，必须完善一下几点：
一、店内所有从事公共场所经营的从业人员必须取得预防性健康体检合格证和卫生知识培训合格证。
二、对顾客使用的公共饮用具洗刷消毒和保洁必须设有专间（专柜）等设施。
三、公共饮用具清洗间内不得存放杂物，必须保持干净整洁。
四、顾客使用的饮品、饮用具等必须建立采购索证索票和进货查验登记台账。
五、必须完善公共场所卫生指标检测合格报告。
六、店内必须健全卫生安全管理制度。
现场审查人员：
2012年02月27日
卫生监督机构意见：
负责人签名：
年 月 日
公共场所卫生行政许可现场审查意见书
2012-003 被审查单位：通江县浪漫鼠茶楼 负责人：杨 芳
经营地址：通江县诺江镇北街75号 联系电话：*** 审查项目：茶座、水吧 营业面积：90平方米 现场审查意见：
经现场审查该店不符合公共场所茶座、水吧业卫生许可条件，必须完善一下几点：
一、店内所有从事公共场所经营的从业人员必须取得预防性健康体检合格证和卫生知识培训合格证。
二、对顾客使用的公共饮用具洗刷消毒和保洁必须设有专间（专柜）等设施。
三、必须完善公共场所卫生指标检测合格报告。
四、店内必须健全卫生安全管理制度。
现场审查人员：
2012年03月08日
卫生监督机构意见：
负责人签名：
年 月 日
公共场所卫生行政许可现场审查意见书
2012-004 被审查单位：通江县BO美容美发店 负责人：余 涛
经营地址：通江县诺江镇诺江东路 联系电话：*** 审查项目：理 发 营业面积：40平方米 现场审查意见：
经现场审查：
一、该店经营面积40平方米。
二、从业人员应已体检1人；卫生知识培训合格1人。
三、具有对顾客使用的公共用具洗刷消毒设施。
四、经营场所通风、照明、采光良好。
五、该店现场审查符合卫生许可条件，上报大队请领导审核。
现场审查人员：
2012年03月08日
卫生监督机构意见：
负责人签名：
年 月 日
公共场所卫生行政许可现场审查意见书
2012-005 被审查单位：通江县美之源美容院 负责人：杨芳容 经营地址：通江县诺江镇文庙街 联系电话：*** 审查项目：美 容 营业面积：30平方米 现场审查意见：
经现场审查：
一、该店经营面积30平方米。
二、从业人员应体检2人，已体检2人；卫生知识培训合格2人。
三、具有对顾客使用的公共用具洗刷消毒设施。
四、经营场所通风、照明、采光良好。
五、该店符合申办公共场所《卫生许可证》条件，上报大队请领导审核。
现场审查人员：
2012年03月08日
卫生监督机构意见：
负责人签名：
年 月 日
公共场所卫生行政许可现场审查意见书
2012-006 被审查单位：通江县铭艺造型 负责人：赵 云 经营地址：通江县诺江镇诺江中路23号 联系电话：*** 审查项目：理 发 营业面积：35平方米 现场审查意见：
经现场审查：
一、该店从事公共场所经营面积35平方米。
二、从业人员已取得健康体检、卫生知识培训合格。
三、具有对顾客使用的公共用具洗刷消毒设施。
四、能提供经营场所卫生检测合格报告书。
五、该店符合申办公共场所《卫生许可证》条件，上报大队请领导审核。
现场审查人员：
2012年03月09日
卫生监督机构意见：
负责人签名：
年 月 日
第三篇：公共场所卫生监督协管检查意见书
编号：
公共场所卫生监督协管检查意见书
被监督人法定代表人／负责人
地址
卫生许可证号：_______________________________ 发证日期：_______________________
针对你单位存在的问题，提出如下整改意见：
□
1、及时办理有效卫生许可证的申办、变更、延续。
□
2、无有效健康证上岗从业的名工作人员（_____________________)
必须立即停止从业活动，取得有效健康证明后方可上岗。
□
3、设置健全的卫生管理制度及专（兼）职卫生管理人员。
□
4、建立禁烟管理制度，在醒目位置设置禁烟标识。
□
5、公共场所使用的消毒产品及化妆品必须符合国家卫生标准和要求，并
索取有效的卫生许可批准文件及每批次的检验报告。
□
6、配备专用清洗消毒间，配置清洗消毒设施，做好清洗消毒记录。
□
7、美容美发场所不得超范围开展医疗美容项目，必须设置头癣等皮肤传
染病顾客专用工具及专用摆放容器，有醒目标识，用后及时消毒。□
9、公共用品用具数量配备要达到顾客容量的3倍量。
□
10、公共用品用具必须一客一换一消毒，有完整清洗、消毒、更换登记记
录。
□
11、空调进风口设在室外，避免污染源，空调过滤网做到半月清洗一次。□
12、及时做好经营场所内外的清洁卫生，保持环境整洁，消除蚊蝇滋生。
□
□
以上条整改意见，请你单位及时落实。
被检查人（陪同人）签名：犍为县________________卫生院（章）
年月日年月日
备注：需整改意见在□内打“√”；本意见书一式两联，第一联留存执法案卷，第二联交被监
督人。□
8、设置有专用布草间（柜），并做到分类存放，密闭保存，隔墙离地。
第四篇：浅谈如何实现饭店公共场所无烟化
浅谈如何实现饭店公共场所无烟化
明达职业技术学院 07旅游管理五专班 徐慧
【摘要】营造绿色饭店已成为酒店业发展的必然趋势。旅游业曾经作为无烟工业被广为传颂，很多人认为不会污染环境。据世界卫生组织最新统计，吸烟已成为继高血压之后的第二号全球杀手。近几年来，我国有不少城市在创建文明城市的活动中，都把公共场所禁止吸烟作为文明创建的一项重要指标。但从实际情况看，由于主管部门监管、国民素质、饭店本身及文化等因素，公共场所禁止吸烟效果不佳。本文拟通过针对饭店公共场所无烟化过程中存在的问题进行分析，从而提出相应的对策。
【关键词】旅游业 绿色饭店 公共场所 无烟化
一、引言
烟草是全球第二大死因，每年导致500万人死亡，而中国是世界第一烟民大国，烟民数字超过3.5亿,占全球吸烟总人数的三分之一。1支烟中有3000多种化学物质，43种致癌物质；最严重的致癌物质--苯丙砒。吸烟与全身各个部位的癌症均有关，是致癌的“第一杀手”。烟草中含量最高的毒性物质是烟碱。一支烟含烟碱高达5至15毫克。而烟碱对人的致死量为50毫克。也就是5至10支纸烟中所含的烟碱，一次注入人体，就可以致命。烟碱的慢性中毒对人的神经系统、心血管系统、消化系统等均有严重的损害。2005年中国死于吸烟的人群已达120万人，预计到2030年，40岁以上人群中将有25%死于吸烟，超过300万人。吸烟不利健康，在公共场所吸烟，既危害吸者自身和他人的健康又有损社会形象，甚至导致系列卫生、社会、环境和经济等方面的负担。
二、我国饭店公共场所无烟化现状
中国是发展中国家，很多的地区教育并不均衡，现在政府正在投入大量的财力、物力、人力去弥补一些地区的教育问题。中国酒店档次的提升，也有越来越多的客人能够消费的起，过去的那种星级酒店豪华奢侈让很多宾客望而却步的现象越来越少，反而追求高档次享受的人越来越多。在中国的一线或者二线城市，都基本有外资或者本地酒店管理的酒店，而且无论是什么类型的酒店，一般在对客营业区域设有吸烟区，这也充分迎合了客人“个性化”的需求。在2011年5月31日世界无烟日央视播出的东方时空栏目中提到，中国的控烟形式依然严峻。据《2011年中国控制吸烟报告》中指出：二手烟暴露严重地点为餐厅和办公楼，分别占88.5%和58.4%。旅游业被称为无烟工业，它在推动经济结构调整，经济发展方式转变中，具有举足轻重的地位和作用。但是多年来的事实证明，饭店作为旅游者消费娱乐的公共场所，占用、消耗了大量的自然资源，并制
造了大量生活垃圾，给环境带来不同程度的污染和资源浪费。企业环境伦理问题，是通过企业活动引起对资源的损害和环境污染所表现的利益分配问题。酒店作为服务性企业，在实现其最大利益时，欠考虑自身以外的人和社会的利益、子孙后代的利益、生命和自然界的利益，而常常以牺牲这三种为代价来实现酒店最大利益，必定是有失公正的。公共场所禁烟所在单位或部门缺乏自律，几无监管。特别是餐饮业，对于禁烟，更是困难重重。因此，必须采取严格禁烟措施，有效减少环境中因吸烟所致的烟雾污染及社会负担，提升饭店公共场所的控烟能力。饭店公共场所实现无烟化是旅游业成为无烟工业的重要标志，而在饭店公共场所实现无烟化的进程中，我们会遇到那些问题，是哪些原因导致的，我们该如何解决则是关键。
三、我国饭店公共场所无烟化运行过程中存在的问题
2007年8月，国务院颁发的《公共场所卫生管理条例(修订草案)》中，首次在立法原则上明确提出“公共场所禁止吸烟”。2008年我国的《政府工作报告》中首次提到：全社会提倡控制吸烟。《2010年中国控制吸烟报告》指出：国际控烟经验表明，无烟立法才是远离二手烟危害的关键措施。开始全国范围内创建公共场所禁止吸烟的地方性法规或规章，部分行业也出台了禁止吸烟的部门规章。自2011年5月1日起，卫生部新修订的《公共场所卫生管理条例实施细则》正式实施，室内公共场所开始全面禁烟，饭店公共场所禁止吸烟已成趋势。但是在全国各地实现禁烟令，尤其是在饭店等公共场所落实却并不是一件容易的事，主要由于以下几方面因素所致：
（一）企业环境伦理问题
目前我国饭店业中存在部分饭店一味追求经济效益的结果，而忽略了经济效益、社会效益和环境效益，这就是企业环境伦理问题，即通过企业活动引起对资源的损害和环境污染所表现的利益分配问题。从酒店环境伦理的角度，要纠正酒店经营中损害环境的不正义行为，关注经济的可持续发展，凭借环境伦理的和谐观、义务观、公平观来加以调节，这是是酒店服务的提供者及享用者的共同义务。
（二）主管部门监管乏力
目前在我国公共场所禁烟所在单位或部门缺乏自律，几无监管，特别是餐饮业，对于禁烟，更是困难重重。比如行政监管不得力、引导不得法、工作不务实。监管不到位甚至持默许态度，是我国饭店公共场所“无烟化”难以实现的重要原因。面对激烈的竞争压力，在餐厅内实行禁烟，需要主管部门采取一些有效方案及措施。
（三）国民素质亟待提高
吸烟说到根本既是一个人的生活习惯，也体现出一个人的综合素质。扭转在公共场
所吸烟的个人习惯无疑是一件艰难的事，既需要完善配套措施，也需要政府监管部门的大力执行，但归根结底，更需要国民素质的提高。只有吸烟者严守公私界限，主动维护他人的权利，加之城市管理者积极介入，通过引导和管理，使市民在心中树立何者可为、何者不可为的防线，我国的饭店业才有望实现真正的“无烟化”。
（四）“敬烟”与“禁烟”的文化冲突
在“室内禁烟令”全面实施的大背景下，饭店禁烟困难重重，尤其是在一些婚宴等庆祝宴会上为亲朋好友敬烟是民间的一种传统习俗，表达对朋友的一种祝福，而这种传统与新的要求则形成鲜明的文化对比。而面对这种文化冲突，不能简单的禁止，而应该进一步研究渊源，分析其形成的原因，寻找新的突破口，以一种更加柔和的方式和新的途径。在这种情况之下，提倡新的理念，引导并形成一种新的文化，才是解决问题的关键。
虽然有控烟专家声名，根据宾馆酒店无烟行动实施，最理想的目标是打造100%全面禁烟的宾馆和酒店。但是，若是结合实际情况，明眼人会发现，在酒店实施禁烟制度难度确实有点大。其它方面不消，单单从酒店“无烟宴”无法实现就可以看出酒店禁烟的效果不容乐观。
四、实现饭店公共场所无烟化的策略
（一）健全法律法规，提高管理能力
近几年来，公共场所禁止吸烟取得了一些进展，也依然存在一些问题。目前我国正在公交系统、医疗单位以及幼儿园和学校等教育部门实现“无烟化”，饭店公共场所也在实现“无烟化”的进程中，下一步必须在城市甚至是农村地区制定完善的饭店公共场所法律法规，制定《禁止在公共场所吸烟条例》。同时加强公共场所的安检和查处力度，对于个人或企业违反禁烟规定的行为，政府将依法予以罚款，停止营业或吊销执照等处罚，通过采取一些措施和手段，规范管理。
（二）权衡各方利益，实现科学发展
饭店作为服务性企业，在实现其最大利益时，我们也必须考虑到人和社会的利益、子孙后代的利益、生命和自然界的利益。饭店企业在发展的同时，有义务保护公众利益，优化公共卫生环境，关注非吸烟者和青少年健康，因此要权衡多方利益关系，找到人与自然合谐的窗口，既能促进饭店业的良性发展，还可以影响和提高大众的人文素质。
（三）加强思想教育，增强服务意识
首先要加大对饭店公共场所工作人员的控烟教育，严谨工作人员违规吸烟。其次引导“烟民”顾客依法依规自律，并在根据顾客反映吸烟情况较多问题的片区落实专人巡
查，及时更换。同时，丰富宣传形式，如利用会议、广播、电视、发放资料、悬挂横幅、刷写标语、出动宣传车、志愿者劝导和提醒烟民自觉到指定吸烟点吸烟，将禁烟作为一项服务内容，对顾客提供人性化、个性化的服务。通过一系列手段，加强对酒店服务的提供者及享用者的禁烟意识。
（四）培育无烟文化，营造绿色饭店
英国著名人类学者泰勒给文化定义“文化或者文明就是由作为社会成员的人所获得的，包括知识、信念、艺术、道德法则、法律、风俗以及其他能力和习惯的复杂整体。”其实，从某种程度上来说，“烟文化”的形成才是吸烟现象的隐形推手，而相比之下，培育“无烟文化”，营造绿色饭店，也才是从根本上使饭店公共场所实现无烟化的突破口和根本途径。绿色饭店是国际上饭店服务业广泛采用的一种环境标志，是既要满足客人提高生活质量的需要，同时也要树立绿色理念，提倡绿色环境、绿色食品、绿色服务。我国的饭店要树立新的目标、经营理念及模式，努力营造绿色无烟环境的饭店。
五、结语
随着人们生活方式的转变，饭店公共场所已成为人们常去的休闲娱乐场所，饭店公共场所的控烟情况不容忽视。应尽快采取健全法律法规、加大宣传力度，提高对酒店服务的提供者及享用者的禁烟意识，通过创建饭店公共场所的无烟环境，提升饭店公共场所及整个城市的控烟能力。只有在全社会范围内培育饭店“无烟文化”，引导大家树立无烟意识，创建无烟环境，才能从根源上消除吸烟的“土壤”。
此外，还应该权衡各方利益，找到人与自然和谐的窗口，寻求饭店发展的新途径和模式。笔者认为，而面对全球“环保化”的热潮，努力培育饭店公共场所无烟文化，营造绿色饭店已成为21世纪饭店发展的必然趋势，也是促进饭店业的良性发展并走向成功的必由之路。
【参考文献】
[1]马文·哈里斯：《文化 人 自然—普通人类学导引》，顾建光，高云霞译.浙江人民出版社，1992年版，第136页
[2] 世界卫生组织.世界卫生组织烟草控制框架公约[M].日内瓦:世界卫生组织,2004年版，第1-2页.[3] 崔小波 李春雨 饶英生.《北京市公共场所禁止吸烟的规定》执行情况调查[J].中华流行病学杂志,2006年版，27(8):第694-697页.[4] 李娴《我国绿色酒店可持续发展探讨》，成都理工大学旅游与城乡规划学院.[J].资源与人居环境，2011年版-08-15
第五篇：意见书
意见书
首先在我们前期筹备当中我们应该把所有员工招聘到位然后经过培训准备迎接上岗。茶餐厅厨师方面可以招聘一些酒店的厨师团队过来负责，然后可以把厨房的一些设施设备交给他们列出清单，交给专业人员购买。足疗这一块要以技师的手法和服务的态度一定要给客人一种宾至如归的感觉。然后服务员的招聘可以按照星级标准来定，因为我们会所是比较高档的一个消费场所，所以对服务这一个方面的要求也要比一般的要严格，让客人感觉我们养生会所和别的场所不一样的感觉。在保洁员方面劲量选择年轻和形象好点的，岁数不超过50岁比较好，这样一来不管是在工作上还是在对事情的处理上都有比较好的结果。保安上以退伍军人和有安保经历的人优先，迎宾要以有气质和素质的年轻女孩为主。收银员和财务也要招聘一些有经历的人，做事认真负责的人来工作。
何胜2011.8.29
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