第一篇：国网一线员工测试知识题库(单选题、多选题、判断题)
国网河南省电力公司
一线员工岗位胜任能力测评项目知识考核试题库(运检专业-变电运维（220kV及以下）岗位小类)
Z09Z99001安规
1.单选题
试题正文： 二次系统和照明等回路上的工作，无需将高压设备停电者或做安全措施者应填用（）工作票。
A.第一种B.第二种C.带电作业D.二次工作安全措施 参考答案：B 难度:中
2.单选题
试题正文： 雷雨天气，需要巡视室外高压设备时，应穿（），并不准靠近避雷器和避雷针。
A.雨鞋B.绝缘靴C.橡胶鞋D.绝缘鞋 参考答案：B 难度:易
Z09A05006 Ⅰ识图方法 3.判断题
试题正文： 热继电器的线圈应并联接在主回路中。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:难
Z09Z99001安规
4.单选题
试题正文： 无论高压设备是否带电，作业人员不得单独移开或越过遮栏进行工作；若有必要移开遮栏时，应有（）在场，并符合设备不停电时的安全距离。
A.安全员B.监护人C.负责人D.班组长 参考答案：B 难度:中
5.单选题
试题正文： 线路的停、送电均应按照（）或线路工作许可人的指令执行。禁止约时停、送电。
A.值班调控人员B.运维人员C.线路工作负责人D.专责监护人 参考答案：A 难度:中
6.单选题
试题正文： 一张工作票上所列的检修设备应同时停、送电，开工前工作票内的全部安全措施应（）。
A.一次完成B.分两次完成C.根据工作需要分别完成D.可间断完成 参考答案：A 难度:中
7.单选题
试题正文： 运行中的高压设备，其中性点接地系统的中性点应视作（）。A.带电体B.停电设备C.检修设备D.试验设备 参考答案：A 难度:中
8.单选题
试题正文： 运维人员应熟悉（）。单独值班人员或运维负责人还应有实际工作经验。
A.电气设备B.施工机具C.现场安全措施D.现场作业环境 参考答案：A 难度:易
9.多选题
试题正文：（）、泥石流等灾害发生后，如需要对设备进行巡视时，应制定必要的安全措施，得到设备运维管理单位批准，并至少两人一组，巡视人员应与派出部门之间保持通信联络。
A.地震B.台风C.洪水D.雷电 参考答案：ABC 难度:易
Z09B03008 Ⅰ雷电放电 10.多选题
试题正文：（）不是先导通道的形成的特征。A.碰撞游离 B.表面游离 C.热游离 D.光游离 参考答案：ABD 难度:难
Z09F05001 Ⅱ电容器、电抗器操作异常分析处理及危险点源分析预控 11.单选题
试题正文：（）接线的电容器组应有装设零序平衡保护。
A.三角形B.星形C.双星形 参考答案：C 难度:中
Z09D04002 Ⅰ执行工作票的规定 12.单选题
试题正文：（）进行的事故修复工作，应使用工作票。
A.连续B.非连续C.不连续D.间断 参考答案：B 难度:易
Z09D04001 Ⅰ操作票的执行 13.多选题
试题正文：（）可以用不用填写操作票操作
A.事故应急处理B.拉合开关的单一操作C.拉开和拆除全站仅有一组接地刀闸或接地线D.事故处理的恢复操作 参考答案：ABC 难度:易
Z09A05012 Ⅰ原理接线图 14.单选题
试题正文：（）是表示电气装置，设备或元件的连接关系，是进行配线、接线、调试不可缺少的图纸
A.电气系统图B.电气接线图C.电气原理图D.电气布置图 参考答案：B 难度:难
Z09D04002 Ⅰ执行工作票的规定 15.单选题
试题正文：（）用绝缘棒、核相器和电压互感器定相或用钳型电流表测量高压回路的电流，应填用第二种工作票。
A.检修人员B.非运维人员C.运维人员D.继电保护工作人员 参考答案：B 难度:易
Z09E06001 Ⅱ防误装置巡视与维护 16.多选题
试题正文：（）在倒闸操作过程中禁止解锁。如需解锁，应待增派运维人员到现场，履行上述手续后处理 A.单人操作B.检修人员C.监护操作 参考答案：AB 难度:中
Z09E05001 Ⅱ变电站设备的定期切换试验与轮换分析 17.多选题
试题正文：（）之间应有完整的电气闭锁。进行倒闸操作时，如发现操作被闭锁，应停止操作，查明原因并立即汇报 A.断路器B.隔离开关C.接地隔离开关 参考答案：ABC 难度:中
Z09F04001 Ⅰ母线停、送电操作 18.判断题
试题正文：“母线冷备用”时，该母线上的电压互感器高低压熔丝一律取下，其高压闸刀拉开。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:中
Z09Z99001安规
19.多选题
试题正文：“止步，高压危险”标示牌悬挂在()。
A.工作地点四周围栏上B.室外构架上工作，应在工作地点邻近带电部分的横梁上C.室外构架上工作，在邻近其他可能误登的带电构架上D.高压开关柜内手车开关拉出后，隔离带电部位的挡板处 参考答案：ABCD 难度:中
20.单选题
试题正文：《安规》规定了工作人员在（）应遵守的安全要求。A.检修现场B.运维现场C.作业现场D.抢修现场 参考答案：C 难度:易
Z09E05001 Ⅰ变电站设备的定期切换试验与轮换 21.单选题
试题正文：《国家电网公司输变电设备状态检修试验规程》把设备的试验项目分为（）三种类型
A.巡检、例行试验、诊断试验B.巡检、定期试验、诊断试验C.在线监测、例行试验、诊断试验D.在线监测、定期试验、例行试验。参考答案：A 难度:中
Z09G08001 Ⅱ小电流接地系统异常 22.多选题
试题正文：10kV系统单相接地处理的注意事项包括
A.站内设备接地故障检查时，应穿绝缘靴、戴绝缘手套。接触设备外壳或架构时，必须戴绝缘手套，并与接地点保持足够的安全距离（室内保持4米以上，室外保持8米以上）。B.禁止使用隔离开关进行接地拉路查找。C.系统发生10千伏单相接地时，应重点监视接地母线的避雷器、电压互感器，防止过电压运行，并做好事故预想。参考答案：ABC 难度:难
23.多选题
试题正文：10kV系统单相接地的处理原则包括
A.安装有10千伏小电流接地选线装置的变电站，后台机报出接地线路序号，根据上述信息，依据调度命令进行处理。B.经检查站内未发现故障点时，可用拉路的方法寻找接地点，试拉某路后接地信号消失则线路有接地。C.做好绝缘措施，检查站内母线所接的所有设备绝缘有无异常情况。D.查找故障点应带电进行，找到接地点后立即汇报调度。若仍未找到故障点，应先停电后详细检查。参考答案：ABCD 难度:难
24.判断题
试题正文：10kV系统接地后，可运行两小时。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
25.判断题
试题正文：10kV线路接地，监控后台机报出“XX母线接地”，母线故障相电压降低，非故障相电压升高，3U0升高至接地值，约为180V。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:难 Z09G08001 Ⅰ小电流接地系统异常 26.多选题
试题正文：10千伏系统单相接地故障现象包括
A.监控后台机报出“XX母线接地”，母线故障相电压降低，非故障相电压升高，3U0升高至接地值，约为180V。B.高电阻接地故障，故障相电压降低但未至零，非故障相电压升高但未至线电压。C.金属性接地故障，即所谓“接死”，则故障相电压降为零或近于零，非故障相电压升高为线电压或近于线电压。D.安装有10千伏小电流接地选线装置的变电站，接地选线装置报出接地线路序号，接地选线装置投入跳闸功能，装置自动选跳接地线路。参考答案：ABCD 难度:难
Z09B05009 Ⅰ高压断路器 27.单选题
试题正文：110KV及以上断路器装设的均压电容作用是（）。A.辅助导体B.辅助灭弧室C.改善灭弧条件D.起灭弧作用 参考答案：C 难度:中
Z09B05027 Ⅰ发电厂、变电站电气主接线 28.判断题
试题正文：110kV及以上重要变电站可以是枢纽变电站。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:中
Z09F02002 Ⅱ线路停、送电操作危险点源分析 29.多选题
试题正文：110千伏线路保护一般配置单套保护装置，含有下列保护（）A.纵联距离零序保护B.纵联方向保护C.光纤差动保护D.距离保护 参考答案：ABCD 难度:中
Z09B08001 Ⅰ各级安全规程 30.判断题
试题正文：220kV变电站中的省调管辖、省调委托地调代管、省调许可的220kV母线定为电压监视点 A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09F02001 Ⅰ高压开关类设备停、送电操作 31.单选题
试题正文：220kV电压互感器二次快速开关上并联电容器的作用是（）A.消除谐振B.防止断线闭锁装置拒动C.防止熔断器熔断闭锁保护D.补偿二次回路。参考答案：B 难度:中
Z09F03001 Ⅰ变压器停、送电操作危险点源分析 32.判断题
试题正文：220kV及以上的变压器除非电量保护外，应采用双重化保护配置。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09B08001 Ⅰ各级安全规程 33.多选题
试题正文：220kV及以下电压等级的刀闸，允许进行下列操作（）
A.拉合电压互感器B.无雷雨时拉合避雷器C.拉合空母线，但不能对母线试充电D.拉合变压器中性点接地刀闸 参考答案：ABCD 难度:中
Z09F01001 Ⅰ一、二次设备倒闸操作基本概念及操作原则 34.单选题
试题正文：220kV绝缘操作杆的有效绝缘长度不得小于（）m A.1.5B.2.1C.1.8D.1.2.参考答案：B 难度:中
Z09Z99001安规
35.单选题
试题正文：220kV设备带电水冲洗用水时，喷嘴直径为4mm～8mm时，其水枪喷嘴与带电体之间的水柱长度不得小于（）m。A.1B.2C.3D.4 参考答案：D 难度:难
Z09F02001 Ⅱ高压开关类设备、线路停、送电 36.单选题
试题正文：220kV主变压器高压侧开关出现非全相运行时（）
A.高压侧开关延时跳三相B.三侧开关延时跳闸C.启动失灵保护跳开该段母线D.主变高压侧报“非全相运行信号”不跳闸。参考答案：A 难度:中
Z09F06001 Ⅰ站用交、直流系统停、送电 37.单选题
试题正文：220V直流系统两极对地电压绝对值差超过（）时应视为直流系统接地
A.35VB.40VC.45VD.50V。参考答案：B 难度:易
38.单选题
试题正文：220V直流系统两极绝缘电阻降低到（）以下时应视为直流系统接地
A.15kΩB.20kΩC.25kΩD.30kΩ。参考答案：C 难度:易
Z09F06001 Ⅱ站用交、直流系统停、送电 39.判断题
试题正文：220千伏变电站直流系统通常采用220V两段直流母线、三台充电装置、两组蓄电池的接线方式。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09E05001 Ⅰ变电站设备的定期切换试验与轮换 40.多选题
试题正文：220千伏变压器一般采用结线方式为YNy0d11的三相三绕组变压器，冷却方式一般为（）
A.强迫油循环（导向）风冷B.油浸自冷C.油浸风冷 参考答案：ABC 难度:中
Z09F02001 Ⅱ高压开关类设备、线路停、送电 41.多选题
试题正文：220千伏线路装有综合自动重合闸，可置为四种运行状态（）A.单相B.三相C.综合D.停用 参考答案：ABCD 难度:中
Z09B02001 Ⅰ线路相间故障的三段式电流保护 42.多选题
试题正文：35kV和10kV线路一般配置哪些保护？（）A.高频保护B.零序保护C.过电流保护D.速断保护 参考答案：CD 难度:易
Z09B02002 Ⅰ电网相间短路的方向电流保护 43.判断题
试题正文：900接线各种两相短路都有死区 A.正确B.错误 参考答案：B 难度:易
Z09F02001 Ⅱ高压开关类设备、线路停、送电 44.多选题
试题正文：a)220千伏线路保护应配置两套相互独立的保护装置，含有下列保护（）
A.光纤差动保护B.纵联距离零序保护C.纵联方向保护D.距离保护E.零序保护 参考答案：ABCDE 难度:中
Z09F02002 Ⅱ线路停、送电操作危险点源分析 45.判断题
试题正文：BB值班员在值班时，一条220kV线路单相跳闸，重合闸没有动作，BB值班员没等省调下令立即强送跳闸相开关，强送不成功，断开三相开关。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中 Z09G03001 Ⅰ母线异常处理 46.多选题
试题正文：BP-2B母差保护面板上“互联”灯在哪些情况下应亮（）
A.互联压板LP76放上B.母联CT断线C.两条母线经闸刀硬连D.控制字设定为强制互联。
参考答案：ABCD 难度:难
Z09D06019 ⅠExcel入门 47.多选题
试题正文：Excel的三要素是（）A.工作簿B.工作表C.单元格D.数字 参考答案：ABC 难度:难
Z09E06001 Ⅱ防误装置巡视与维护 48.单选题
试题正文：g)微机防误主机必须配备（）电源以保护电脑的安全。运维人员不得在微机防误电脑上作无关的操作，不得自己携带存储设备在电脑上使用
A.UPS不间断稳压B.交流电源C.直流电源 参考答案：A 难度:中
Z09B09001 Ⅲ智能变电站概述 49.单选题
试题正文：GOOSE是一种面向（）对象的变电站事件。A.特定；B.通用；C.智能；D.单一。参考答案：B 难度:难
Z09A05010 Ⅰ测量仪表、灯、信号器件图形符号识别 50.判断题
试题正文：KS是信号电器的电气符号。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:难
Z09B09001 Ⅲ智能变电站概述 51.单选题
试题正文：MU是（）的简称
A.电子互感器；B.智能终端；C.合并单元；D.保护设备。参考答案：D 难度:中
Z09Z99001安规
52.判断题
试题正文：SF6断路器（开关）进行操作时，禁止检修人员在其外壳上进行工作。
A.正确B.错误 参考答案：A 难度:难 Z09E01001 Ⅰ一次设备的正常巡视 53.判断题
试题正文：SF6断路器的气体压力应正常，其压力值应为0.4～0.6MPa(20℃)
A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09G01001 Ⅱ高压开关类设备异常处理 54.多选题
试题正文：SF6断路器运行规定包括（）
A.SF6气体本身无毒，但在电弧的作用下，会产生有毒的分解物。室内的SF6断路器跳闸后，应先打开大门，开启排风通风15min后才能进入。B.新装SF6断路器投运前必须复测断路器本体内部气体的含水量和漏气率。有厂家规定的按厂家规定执行。C.运行中的SF6断路器应定期测量SF6气体含水量，有厂家规定的按厂家规定。参考答案：ABC 难度:中
Z09E01001 Ⅰ一次设备的正常巡视 55.多选题
试题正文：SF6断路器正常巡视检查的项目有哪些?（）
A.检查环境温度B.检查SF6气体压力应正常C.检查断路器各部分通道有无异常(漏气声、振动声)及异味,通道连接头是否正常D.检查断路器分、合位置与机械、电气指示位置是否一致 参考答案：ABCD 难度:中
Z09Z99001安规
56.多选题
试题正文：SF6配电装置发生大量泄漏等紧急情况时，以下做法正确的是（）。
A.立即封堵泄漏点B.人员应迅速撤出现场C.开启所有排风机进行排风D.未佩戴口罩人员禁止入内 参考答案：BC 难度:难
57.判断题
试题正文：SF6配电装置室、电缆层（隧道）的排风机电源开关应设置在门内。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:难
58.多选题
试题正文：SF6气瓶应放置在（）的专门场所，直立保存，并应远离热源和油污的地方。
A.阴凉干燥B.通风良好C.敞开D.密闭 参考答案：ABC 难度:难 59.多选题
试题正文：SF6气瓶应放置在阴凉干燥、通风良好、敞开的专门场所，直立保存，并应远离热源和油污的地方，防（），并不得有水分或油污粘在阀门上。
A.潮B.阳光曝晒C.风D.冻 参考答案：AB 难度:难
Z09G01001 Ⅱ高压开关类设备异常处理 60.判断题
试题正文：SF6气压降到一定值时，将发出告警信号；若严重漏气，气压值降到操作闭锁值时，将闭锁断路器分合闸回路。
A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09B09004 Ⅲ间隔层、过程层、站控层原理 61.单选题
试题正文：SV网属于变电站网络中的（）网。
A.站控层；B.过渡层；C.过程层；D.间隔层。参考答案：C 难度:难
Z09G05001 Ⅱ二次设备异常处理 62.单选题
试题正文：TA断线时，（）保护必须被闭锁。
A.光纤线路差动保护B.3/2接线母线差动保护C.220kV母线差动保护D.线路电流保护。参考答案：C 难度:中
Z09A06025 Ⅲ不间断电源UPS 63.多选题
试题正文：UPS按供电方式大致分为几类（）A.后备式B.交互式C.在线式D.联网式 参考答案：ABC 难度:中
64.多选题
试题正文：UPS的电池后备时间与以下哪些因素有关（）A.电池容量B.UPS输入电压C.UPS额定功率D.负载功率 参考答案：AD 难度:难
Z09F06001 Ⅰ站用交、直流系统停、送电 65.单选题
试题正文：UPS系统输出电压为（）
A.220V单相交流B.380V两相交流C.220V三相交流D.220V直流。参考答案：A 难度:易
Z09A06025 Ⅲ不间断电源UPS 66.判断题
试题正文：UPS中文意思是不间断电源系统 A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09F06001 Ⅱ站用交、直流系统停、送电 67.单选题
试题正文：UPS主路输入市电断电时，由()。
A.电池逆变供电B.切换到旁路供电C.电池和旁路一起供电D.UPS停机 参考答案：A 难度:易
Z09D06016 Ⅰ文档编辑 68.多选题
试题正文：Word2000中，以下对表格操作的叙述，正确的是（）。
A.在表格的单元格中，除了可以输入文字、数字，还可以插入图片B.表格的每一行中各单元格的宽度可以不同C.在表格的单元格中，除了可以输入文字、数字D.表格的表头单元格可以绘制斜线 参考答案：ABD 难度:难
69.判断题
试题正文：Word把艺术字作为图形来处理。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:难
Z09D03005 Ⅰ防护安全用具的正确使用与管理 70.多选题
试题正文：安全带不得系在下列哪些地方：（）
A.比作业位置高度低的地方B.和作业位置高度相同的地方C.棱角锋利的地方D.移动的物件上
参考答案：ACD 难度:难
71.判断题
试题正文：安全带的保险带、绳使用长度在4m以上的应加缓冲器。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:难
Z09Z99001安规
72.判断题
试题正文：安全带的挂钩或绳子应挂在结实牢固的构件上，或专为挂安全带用的钢丝绳上，并应采用低挂高用的方式。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:中
73.多选题
试题正文：安全带禁止挂在（）物件上。
A.隔离开关（刀闸）支持绝缘子B.CVT绝缘子C.母线支柱绝缘子D.牢固的钢结构 参考答案：ABC 难度:中
Z09D03005 Ⅰ防护安全用具的正确使用与管理 74.判断题
试题正文：安全带使用期一般为3～5年，发现异常应提前报废。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09D07004 Ⅰ安全电压和安全电流 75.判断题
试题正文：安全电压是指不致使人直接致死或致残的最高电压，行业规定为36V
A.正确B.错误 参考答案：A 难度:难
Z09B07006 Ⅱ变电站综合自动化与无人值班变电站 76.判断题
试题正文：安全防误闭锁操作是无人值班变电站应注意的一个问题。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09D03001 Ⅰ安全工器具的使用及维护 77.判断题
试题正文：安全工器具必须符合国家和行业有关安全工器具的法律、行政法规、规章、强制性标准及技术规程的要求。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09D03002 Ⅰ安全工器具的使用和管理规定 78.判断题
试题正文：安全工器具使用前应进行试验。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:易
Z09D03001 Ⅰ安全工器具的使用及维护 79.多选题
试题正文：安全帽使用前应进行外观检查，检查安全帽的帽壳、帽箍、顶衬及（）等组件应完好无损，帽壳与顶衬缓冲空间在25～50mm。A.帽箍扣B.帽带C.下颚带D.商标 参考答案：AC 难度:中 Z09G08001 Ⅱ小电流接地系统异常 80.单选题
试题正文：安装有10千伏小电流接地选线装置的变电站，接地选线装置报出接地线路序号，接地选线装置投入跳闸功能，装置（）。
A.自动选跳接地线路B.报信号C.跳接地分路所在母线D.不动作 参考答案：A 难度:难
Z09D01001 Ⅰ常用仪器、仪表的使用及维护 81.多选题
试题正文：安装在控制盘或配电盘上的电气测量仪表对仪表准确度的要求有（）。
A.用于发电机及重要设备的交流仪表，应不低于1．5级B.用于其他设备和线路上的交流仪表，应不低于2．5级C.用于其他设备和线路上的直流仪表应不低于1．5级D.频率应采用数字式或记录式，测量范围在45～55Hz时基本误差应不大于±0．02Hz 参考答案：ABCD 难度:易
Z09F02001 Ⅰ高压开关类设备停、送电操作 82.多选题
试题正文：按断路器操作机构来划分，常见的有（）A.弹簧机构B.液压机构C.气动机构D.电磁操作机构 参考答案：ABCD 难度:中
Z09E02001 Ⅰ二次设备的正常巡视 83.判断题
试题正文：保护及自动装置、继电器、仪表、电度表等设备的外壳应清洁、完好，柜门玻璃无破损 A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09B09001 Ⅲ智能变电站概述 84.判断题
试题正文：保护双重化配置时，可共用双重化配置的两个网络。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:难
Z09E02001 Ⅰ二次设备的正常巡视 85.判断题
试题正文：保护压板及相关状态转换开关位置应与运行规定一致，保护压板上下端头应拧紧、压实，未用压板应按规定取下 A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09B06012 Ⅰ断路器位置信号回路 86.多选题
试题正文：保护装置设置指示信号．应符合的要求包括（）。A.在直流电压消失时不自动复归，或在直流电源恢复时，仍能重现原来的动作状态B.能分别显示各保护装置的动作情况C.在由若干部分组成的保护装置中，能分别显示各部分及各段的动作情况D.对复杂的保护装置，宜设置反应装置内部异常的信号E.用于起动顺序记录或微机监控的信号触点应为瞬时重复动作触点F.宜在保护出口至断路器跳闸的回路内，装设信号指示装置 参考答案：ABCDEF 难度:中
Z09E03001 Ⅰ站用交、直流系统的正常巡视 87.单选题
试题正文：备用充电机应每（）进行一次切换试验，带负荷运行一段时间，以确保其处于良好状态
A.一年B.每月C.半年D.三个月 参考答案：C 难度:中
Z09B02015 Ⅰ备自投装置的作用及基本要求 88.判断题
试题正文：备用电源自动投入装置的起动回路需要串接反映备用电源有电压的电压继电器接点。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
89.单选题
试题正文：备自投不具有如下（）闭锁功能。A.手分闭锁B.有流闭锁C.主变保护闭锁D.开关拒分闭锁 参考答案：D 难度:易
Z09E05001 Ⅱ变电站设备的定期切换试验与轮换分析 90.判断题
试题正文：被试物在交流耐压试验中，一般以不发生击穿为合格，反之为不合格。
A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09Z99001安规
91.多选题
试题正文：本规程适用于在运用中的（）电气设备上及相关场所工作的所有人员，其他单位和相关人员参照执行。
A.发电B.输电C.变电（包括特高压、高压直流）D.配电和用户 参考答案：ABCD 难度:易
Z09E01001 Ⅱ一次设备的特殊巡视 92.多选题
试题正文：避雷器特殊巡视检查的项目有哪些?（）A.雷雨后应检查雷电记录器动作情况,避雷器表面有无放电闪络痕迹B.避雷器引线及引下线是否松动C.避雷器本体是否摆动D.结合停电检查避雷器上法兰泄孔是否畅通 参考答案：ABCD 难度:中
93.单选题
试题正文：避雷器特殊巡视时，下列现象正常的是（）
A.避雷器表面有无放电闪络痕迹B.雷器引线及引下线松动C.避雷器本体摆动D.结合停电检查避雷器上法兰泄孔不畅通 参考答案：A 难度:中
Z09E01001 Ⅰ一次设备的正常巡视 94.判断题
试题正文：避雷器应尽量靠近被保护电气设备,其距离应符合规程规定 A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
95.多选题
试题正文：避雷器正常巡视项目有哪些?（）
A.检查避雷器瓷套表面情况B.检查避雷器引线及引下线有元烧伤痕迹和断股现象,放电记录器是否烧坏C.接地应良好,无松脱现象D.检查避雷器引线上端引线处密封是否完好
参考答案：ABCD 难度:中
Z09Z99001安规
96.单选题
试题正文：变电检修（施工）作业，工作票签发人或工作负责人认为有必要现场勘察的，检修（施工）单位应根据工作任务组织现场勘察，并填写现场勘察记录。现场勘察工作应由（）组织。
A.工作票签发人或工作负责人B.工作票签发人或工作许可人C.工作许可人或工作负责人D.工作票签发人或专责监护人 参考答案：A 难度:中
Z09D04002 Ⅰ执行工作票的规定 97.单选题
试题正文：变电检修（施工）作业，工作票签发人或工作负责人认为有必要现场勘察的，检修（施工）单位应根据工作任务组织现场勘察，并填写现场勘察记录。现场勘察由（）组织
A.工作许可人B.工作票签发人C.工作负责人D.工作票签发人或工作负责人 参考答案：D 难度:易
Z09B03025 Ⅰ变电站内避雷器的保护作用 98.单选题
试题正文：变电所的母线上装设避雷器是为了（）。A.防止直击雷B.防止反击过电压C.防止雷电进行波D.防止操作过电压 参考答案：C 难度:易
Z09Z99001安规
99.单选题
试题正文：变电站（发电厂）第二种工作票可采取电话许可方式，但应录音，并各自作好记录。采取电话许可的工作票，工作所需安全措施可由工作人员自行布置，工作结束后应汇报（）。
A.工作负责人B.工作票签发人C.工作许可人D.监护人 参考答案：C 难度:中
Z09B05027 Ⅰ发电厂、变电站电气主接线 100.多选题
试题正文：变电站按照在电力系统中的地位和作用分为（）。
A.枢纽变电站B.开关变电站C.地区变电站D.中间变电站E.企业变电站F.终端变电站 参考答案：ABCDEF 难度:中
Z09B08001 Ⅰ各级安全规程 101.判断题
试题正文：变电站的110kV及以下母线电量不平衡率，一般要求不超过±2% A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
102.判断题
试题正文：变电站的220kV母线电量不平衡率，一般要求不超过±1%。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09E04001 Ⅰ辅助设施的巡视与维护 103.判断题
试题正文：变电站的辅助设施是可有可无的。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:易
Z09F04001 Ⅱ母线停、送电操作危险点源分析 104.单选题
试题正文：变电站的母线电量不平衡率，一般要求不超过（）。A.±（1%-2%）B.±（1%-5%）C.±（2%-5%）D.±（5%-8%）。参考答案：A 难度:中
Z09G03001 Ⅱ母线异常处理 105.单选题
试题正文：变电站的母线电量不平衡率。一般要求不超过（）。A.±(1％～2％)B.±(1％～5％)C.±(2％～5％)D.±(5％～8％)。参考答案：A 难度:易
Z09E01001 Ⅰ一次设备的正常巡视 106.单选题
试题正文：变电站的日常巡视应每天（）次
A.一B.三C.五D.六 参考答案：B 难度:中
Z09E06001 Ⅱ防误装置巡视与维护 107.判断题
试题正文：变电站防误闭锁应具备完善的全站性逻辑闭锁功能，应与主设备同时投入运行
A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09E06001 Ⅰ防误装置巡视与维护 108.多选题
试题正文：变电站防误闭锁装置是利用自身既定的程序闭锁功能，装设在高压电气设备上，以防止误操作的机械装置，主要有（）
A.微机闭锁B.电气闭锁C.机械联锁D.机械锁E.带电显示装置 参考答案：ABCDE 难度:中
Z09E06001 Ⅱ防误装置巡视与维护 109.判断题
试题正文：变电站防误闭锁装置是利用自身既定的程序闭锁功能，装设在高压电气设备上，以防止误操作的机械装置，主要有微机闭锁、电气闭锁、机械联锁、机械锁、带电显示装置等形式
A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09F04001 Ⅰ母线停、送电操作 110.单选题
试题正文：变电站既有单独设置的母联充电保护，又有母线保护中内含的充电保护时，使用时（）
A.可只投母差保护内含的充电保护B.可只投单独设置的母联充电保护C.可两套充电保护任选一套D.两套充电保护均应投入。参考答案：B 难度:中
Z09E03001 Ⅱ站用交、直流系统特殊巡视 111.单选题
试题正文：变电站内的备用站用变(一次不带电)每年应进行（）次启动试验
A.一B.二C.三D.四 参考答案：A 难度:中 Z09B07004 Ⅱ综合自动化系统的设计原则与要求 112.判断题
试题正文：变电站微机保护的软、硬件设置既要与监控系统相对对立，又要相互协调。
A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09Z99001安规
113.判断题
试题正文：变电站一、二级动火工作票签发人应是经本单位（动火单位或设备运维管理单位）批准且公布的有关部门负责人、技术负责人或经本单位批准的其他人员。
A.正确B.错误 参考答案：B 难度:中
114.单选题
试题正文：变电站一级动火工作票的有效期为（）h。A.24B.36C.48D.60 参考答案：A 难度:中
Z09B07006 Ⅱ变电站综合自动化与无人值班变电站 115.多选题
试题正文：变电站与无人值班应注意（）。
A.人机联系的问题B.通信与接口问题C.安全防误闭锁操作D.保护 参考答案：ABCD 难度:中
Z09F06001 Ⅰ站用交、直流系统停、送电 116.单选题
试题正文：变电站直流系统的馈出网络应采用（）方式 A.辐射状供电B.环状供电C.并列供电D.馈线供电。参考答案：A 难度:易
117.判断题
试题正文：变电站直流系统的馈出网络应采用辐射状供电方式，严禁采用环状供电方式。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09B05019 Ⅰ电力电容器 118.判断题
试题正文：变电站装设了并联电容器组后，上一级线路输送的无功功率不会减少。
A.正确B.错误 参考答案：B 难度:易
Z09B07001 Ⅰ综合自动化的基本概念 119.单选题
试题正文：变电站综合自动化是将（）设备经过功能组合和优化设计。
A.一次B.二次C.保护D.测量 参考答案：B 难度:中
Z09B07003 Ⅰ综合自动化系统的主要内容和基本功能 120.判断题
试题正文：变电站综合自动化系统不采集开关位置信号。
A.正确B.错误 参考答案：B 难度:中
121.判断题
试题正文：变电站综合自动化系统不采集主变压器油温。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:中
Z09B07001 Ⅰ综合自动化的基本概念 122.判断题
试题正文：变电站综合自动化系统的核心是自控监控系统。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09B07005 Ⅱ综合自动化系统的硬件结构（结构形式和配置）123.多选题
试题正文：变电站综合自动化系统的基础是（）。
A.通讯控制管理B.数据采集与控制C.继电保护D.直流电源系统 参考答案：BCD 难度:中
124.多选题
试题正文：变电站综合自动化系统的结构形式有（）。A.集中式B.分层分布式结构集中组屏C.分散与集中相结合D.分散式 参考答案：ABCD 难度:中
Z09B07001 Ⅰ综合自动化的基本概念 125.多选题
试题正文：变电站综合自动化系统的信息主要来源于（）。A.一次信息B.二次信息C.监控装置D.通信设备 参考答案：AB 难度:中
Z09B07003 Ⅰ综合自动化系统的主要内容和基本功能 126.多选题
试题正文：变电站综合自动化系统具有（）基本功能。A.监视功能B.控制功能C.微机保护功能D.自动控制职能装置功能 参考答案：ABCD 难度:中
127.多选题
试题正文：变电站综合自动化系统数据采集包括（）。A.模拟量采集B.状态量采集C.脉冲量采集D.视频信号采集 参考答案：ABC 难度:中
Z09B07006 Ⅱ变电站综合自动化与无人值班变电站 128.多选题
试题正文：变电站综合自动化信息传输的特点（）。A.距离远B.实时性强C.可靠性高D.经济性好 参考答案：ABC 难度:中
Z09Z99001安规
129.单选题
试题正文：变更工作班成员时，应经（）同意，在对新的作业人员进行安全交底手续后，方可进行工作。
A.工作许可人B.工作票签发人C.专责监护人D.工作负责人 参考答案：D 难度:难
130.单选题
试题正文：变更工作负责人或增加工作任务，如（）无法当面办理，应通过电话联系，并在工作票登记簿和工作票上注明。
A.工作票签发人和工作许可人B.工作票签发人或工作许可人C.工作票签发人和专责监护人D.工作票签发人或专责监护人 参考答案：A 难度:中
Z09F03001 Ⅱ变压器停、送电操作危险点源分析 131.判断题
试题正文：变压器220kV零序方向过流保护作为主变内部220kV侧线圈发生接地故障的后备保护。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:中
Z09B08001 Ⅰ各级安全规程 132.多选题
试题正文：变压器并列运行的条件：
A.接线组别相同B.电压比相等（允许差5%）C.短路电压相等（允许差5%）D.变压器容量相同 参考答案：ABC 难度:中
Z09B04046 Ⅲ变压器并列运行条件 133.多选题
试题正文：变压器并列运行时，（）的情况下会出现环流。
A.短路电压B.阻抗电压C.变比D.联接组别 参考答案：CD 难度:中
134.单选题
试题正文：变压器并列运行时，容量比应不超过（）。A.2:1B.3:1C.4:1D.5:1 参考答案：B 难度:中
Z09B02010 Ⅰ变压器的故障、异常及保护配置 135.判断题
试题正文：变压器不正常工作状态主要包括油箱里面发生的各种故障和油箱外部绝缘套管及其引出线上发生的各种故障。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:易
Z09F03001 Ⅱ变压器停、送电操作危险点源分析 136.判断题
试题正文：变压器测温装置记忆最高温度的指针不应与指示实际温度的指针重叠。
A.正确B.错误 参考答案：B 难度:中
Z09B03025 Ⅰ变电站内避雷器的保护作用 137.判断题
试题正文：变压器出口处装设避雷器可以保护变压器绕组不受过电压损坏。
A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09G02001 Ⅱ变压器异常处理 138.多选题
试题正文：变压器出现以下哪些情况，应紧急停运（）
A.变压器内部声响异常或声响明显增大,并伴随有爆裂声。B.在正常负荷和冷却条件下,变压器温度不正常并不断上升。C.压力释放装置动作或向外喷油。D.套管有严重的破损和放电现象。参考答案：ABCD 难度:易
Z09B02014 Ⅰ变压器的过流保护 139.判断题
试题正文：变压器的复合电压方向过流保护中，三侧的复合电压接点并联是为了提高该保护的灵敏度。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09B02013 Ⅰ变压器的接地保护 140.多选题
试题正文：变压器的间隙保护包括（）。
A.间隙击穿零序过流B.零序过呀C.零序过流D.以上都对 参考答案：AB 难度:易
Z09B04041 Ⅱ变压器的空载试验 141.多选题
试题正文：变压器的铁损与（）有关。A.负载B.电压C.频率D.温度 参考答案：BC 难度:中
Z09A01024 Ⅰ涡流 142.多选题
试题正文：变压器的铁芯是利用薄硅钢片叠压而成的，而不是采用一整块硅钢，这是为了（）
A.增大涡流，提高变压器的效率B.减小涡流，提高变压器的效率C.增大铁芯中的电阻，以产生更多的热量D.增大铁芯中的电阻，以减少发热量 参考答案：BD 难度:中
Z09B04042 Ⅱ变压器的短路试验 143.判断题
试题正文：变压器的铜耗随负载变化而变化。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09B04015 Ⅰ变压器冷却方式简述 144.单选题
试题正文：变压器的最高运行温度受（）能力的限制。A.铁芯耐热B.绕组耐热C.绝缘材料耐热能力D.冷却介质 参考答案：C 难度:易
Z09F03001 Ⅰ变压器停、送电操作危险点源分析 145.判断题
试题正文：变压器低阻抗保护是用低阻抗继电器测量故障点与保护安装处之间的阻抗值。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09F03001 Ⅱ变压器停、送电操作危险点源分析 146.判断题
试题正文：变压器电源电压不得超过该运行分接头额定电压的105%。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:中
Z09B04042 Ⅱ变压器的短路试验 147.多选题
试题正文：变压器短路试验的目的是（）。
A.测量短路损耗和阻抗电压，以便确定变压器的并列运行B.计算变压器的效率、热稳定和动稳定C.计算变压器二次侧电压变动率以及确定变压器温升 参考答案：ABC 难度:中
Z09B04013 Ⅰ变压器的分类 148.单选题
试题正文：变压器二次侧带负载下的调压称为（）。A.无励磁调压；B.有载调压；C.无载调压；顺调压 参考答案：B 难度:易
Z09B04041 Ⅱ变压器的空载试验 149.单选题
试题正文：变压器二次绕组开路，一次绕组施加额定频率的（）时，一次绕组中流过的电流为空载电流。
A.最大电压；B.任意电压；C.额定电压；交变磁通 参考答案：C 难度:中
Z09B02014 Ⅰ变压器的过流保护 150.判断题
试题正文：变压器过电流保护是变压器的主保护。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:易
Z09F02001 Ⅱ高压开关类设备、线路停、送电 151.单选题
试题正文：变压器过负荷保护动作时，将（）
A.延时跳开主变三侧开关B.发信号C.先跳开高压侧母联开关，延时跳高压侧开关D.跳开中压侧及低压侧开关，降低主变负荷。参考答案：B 难度:中
Z09F03001 Ⅱ变压器停、送电操作危险点源分析 152.判断题
试题正文：变压器过负荷运行时，应先将重瓦斯保护改接信号后再进行工作。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09G02001 Ⅰ变压器异常处理 153.多选题
试题正文：变压器过热应如何处理（）A.若运行仪表指示变压器已过负荷,单相变压器组三相各温度计指示基本一致(可能有几度偏差),变压器及冷却装置元故障迹象,则表示温度升高是由过负荷引起的,应按过负荷处理。B.若冷却装置未完全投入或有故障,应立即处理,排除故障;若故障不能立即排除,则必须降低变压器运行着的负荷,按相应冷却装置冷却性能的对应值运行。C.若远方测温装置发出温度告警信号,且指示温度值很高,而现场温度计指示并不高,变压器又没有其它故障现象,可能是远方测温回路故障误告警,这类故障可在适当的时候予以排除。D.若属于潜油泵阀门未打开,或阀门已打开,但开启不够,应申请停电处理。参考答案：ABCD 难度:易
Z09F03001 Ⅱ变压器停、送电操作危险点源分析 154.多选题
试题正文：变压器后备保护动作后，应根据变压器保护（）、（）、各种（）和变压器跳闸时的各种外部现象（如外部明显短路、变压器过负荷等），具体分析变压器跳闸原因，向相关调度汇报后，依据调度指令作出相应的处理。
A.动作情况B.告警信号C.仪表指示D.调度命令 参考答案：ABC 难度:中
Z09B04041 Ⅱ变压器的空载试验 155.单选题
试题正文：变压器空载电流的（）分量很大，A.有功B.无功C.三次谐波D.五次谐波 参考答案：B 难度:中
Z09F03001 Ⅱ变压器停、送电操作危险点源分析 156.单选题
试题正文：变压器空载合闸时，可能出现相当于变压器额定电流6~8倍的励磁涌流，对变压器（）
A.是允许的B.会击穿变压器的绝缘C.有相当大的危害D.绝对不允许。参考答案：A 难度:中
Z09B04041 Ⅱ变压器的空载试验 157.判断题
试题正文：变压器空载运行时，铜损近似为零。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09E01001 Ⅲ一次设备巡视分析 158.多选题
试题正文：变压器冷却器全停时怎么处理？（）
A.密切监视变压器绕组和上层油温温度情况B.如一组电源消失或故障，另一组备用电源自投不成功，则应检查备用电源是否正常，如正常，应立即手动将备用电源开关合上C.若两组电源均消失或故障、则应立即设法恢复电源供电D.若冷却器全停故障短时间内无法排除，应立即汇报调度，申请调度转移负荷或做其他处理 参考答案：ABCD 难度:中 Z09B04046 Ⅲ变压器并列运行条件 159.单选题
试题正文：变压器理想并列运行的条件中，变压器的阻抗电压允许有(B)的差值。
A.±5％；B.±10％；C.±15％；±8％ 参考答案：B 难度:中
160.判断题
试题正文：变压器理想并列运行的条件中，变压器的阻抗电压允许有±10％的差值。
A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09B02013 Ⅰ变压器的接地保护 161.判断题
试题正文：变压器零序保护是线路的后备保护。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09B02010 Ⅰ变压器的故障、异常及保护配置 162.判断题
试题正文：变压器内部故障分为油箱内部故障和油箱外部故障两种。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:易
Z09G02001 Ⅰ变压器异常处理 163.单选题
试题正文：变压器气体继电器内有气体（）
A.说明内部有故障B.不一定有故障C.说明有较大故障D.没有故障。参考答案：B 难度:易
Z09B04025 Ⅰ三绕组变压器 164.多选题
试题正文：变压器三个绕组的排列方式是（）。A.低、中、高B.中、低、高C.高、中、低D.中、高、低 参考答案：AB 难度:易
Z09F03001 Ⅰ变压器停、送电操作危险点源分析 165.单选题
试题正文：变压器室的门应采用阻燃或不燃材料，并应上锁。门上应标明变压器的()，门外应挂“止步，高压危险”标志牌。A.容量B.变比C.电压D.运行编号 参考答案：D 难度:易
Z09E01001 Ⅱ一次设备的特殊巡视 166.多选题
试题正文：变压器特殊巡视的项目有哪些?（）
A.过负荷情况B.大风天气引线摇动情况及是否有搭挂杂物C.雷雨后,检查变压器各侧避雷器计数器动作情况,检查套管应无破损,裂纹及放电痕迹D.夜间时,要注意观察引线接头处、线卡,应元过热发红等现象 参考答案：ABCD 难度:中
Z09B08001 Ⅰ各级安全规程 167.多选题
试题正文：变压器跳闸的处理（）
A.变压器的主保护同时动作跳闸，未经查明原因和消除故障之前，不得进行强送B.变压器的瓦斯或差动保护动作跳闸，在检查变压器外部无明显故障，检查瓦斯气体后证明变压器内部无明显故障者，在系统急需时可以试送一次。有条件时，应零起升压C.变压器后备过流保护动作跳闸，在找到故障并有效隔离后，一般可对变压器试送一次（但是等效于低压侧出口的故障应按有关规定检查后确定）D.变压器轻瓦斯保护动作发出信号后应进行检查，并适当降低变压器输送功率 参考答案：ABCD 难度:中
Z09G02001 Ⅰ变压器异常处理 168.多选题
试题正文：变压器跳闸后应如何进行检查（）
A.根据断路器的跳闸情况、保护的动作掉牌或信号、事件记录器(监控系统)及其监测装置来显示或打印记录,判断是否为变压器故障跳闸,并向调度汇报。B.检查所用电的切换是否正常,直流系统是否正常。C.分析故障录波的波形和微机保护打印报告。D.若本站有两组(两台)主变压器,应检查另一组(台)变压器冷却器运行是否正常,并严格监视其负荷情况。参考答案：ABCD 难度:易
169.判断题
试题正文：变压器跳闸后应首先确保所用电的供电。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09A01024 Ⅰ涡流 170.单选题
试题正文：变压器铁芯采用相互绝缘的薄硅钢片制造，主要目的是为了降低（）。
A.杂散损耗B.铜耗C.涡流损耗D.磁滞损耗 参考答案：C 难度:难
Z09G02001 Ⅱ变压器异常处理 171.单选题
试题正文：变压器铁芯接地不良会引起（）
A.间歇性静电放电B.引起电磁振动C.增大损耗D.没有影响。参考答案：A 难度:易
Z09B04042 Ⅱ变压器的短路试验 172.单选题
试题正文：变压器铜耗（）铁耗时，效率最高。
A.大于B.小于C.等于D.不确定 参考答案：C 难度:中
Z09F03001 Ⅱ变压器停、送电操作危险点源分析 173.单选题
试题正文：变压器新投运前，应做（）次冲击合闸试验
A.5B.4C.3D.2。参考答案：A 难度:中
Z09B04012 Ⅰ变压器的基本工作原理 174.多选题
试题正文：变压器一次绕组加额定电压，二次绕组带负载运行时，二次电压大小将随（）的改变而改变
A.负载电流大小；B.负载功率因数大小；C.负载大小；D.一次电流 参考答案：AC 难度:易
Z09E01001 Ⅲ一次设备巡视分析 175.多选题
试题正文：变压器油温异常升高时怎么处理？（）
A.若温度升高的原因是由于冷却系统故障引起，且在短时间内无法修复，应立即汇报调度，将变压器停运检修B.若由变压器过负荷运行引起，在顶层油温超过105℃时，应立即汇报调度降低负荷C.在正常负载和冷却条件下，变压器油温异常并不断上升，且经检查证明温度指示正确，则认为变压器已发生内部故障，应立即汇报调度，将变压器停运D.发现“变压器油温异常”告警信号后，可不到现场检查确认 参考答案：ABC 难度:中
Z09B02010 Ⅰ变压器的故障、异常及保护配置 176.多选题
试题正文：变压器有（）常见故障。
A.线圈故障：主要有线圈匝间短路、线圈接地、相间短路、线圈断线及接头开焊等B.套管故障：常见的是炸毁、闪络放电及严重漏油等C.冷却装置故障：主要有风冷电源消失；冷却器故障D.铁芯故障：主要有铁芯柱的穿心镙杆及夹紧镙杆绝缘损坏而引起的；铁芯有两点接地产生局部发热，产生涡流造成过热 参考答案：ABD 难度:易
Z09E05001 Ⅰ变电站设备的定期切换试验与轮换 177.单选题
试题正文：变压器在短路试验时，因所加的电压而产生短路的短路电流为额定电流时，这个所加电压叫作（）
A.理想电压B.短路电压C.额定电压D.试验电压。参考答案：B 难度:中
Z09F03001 Ⅱ变压器停、送电操作危险点源分析 178.多选题
试题正文：变压器着火应立即拉开（）和（），迅速启用主变消防灭火装置，并向119报警同时采取其他灭火措施。
A.各侧断路器B.冷却器交流电源C.照明电源D.操作保险 参考答案：AB 难度:中
Z09B04015 Ⅰ变压器冷却方式简述 179.多选题
试题正文：变压器正常运行时，以下有关最高和最低温度说法正确的是（）。
A.绕组的温度最高；B.铁芯的温度最高；C.变压器油的温度最低；D.油箱的温度最高 参考答案：ABC 难度:易
Z09B02013 Ⅰ变压器的接地保护 180.判断题
试题正文：变压器中性点间隙接地的接地保护采用零序电流继电器和零序电压继电器串联的方式，带有0.5秒的限时构成。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:易
Z09B05004 Ⅰ中性点直接接地的三相系统 181.单选题
试题正文：变压器中性点接地属于（）。A.工作接地B.保护接地C.防雷接地D.安全接地 参考答案：A 难度:易
Z09B03028 Ⅰ变压器的中性点保护 182.多选题
试题正文：变压器中性点装避雷器的原因是（）。
A.变压器是分级绝缘B.三相承受雷电波时，中性点出现的电压会损坏绝缘C.变压器是全绝缘变压器 参考答案：AB 难度:易
Z09F03001 Ⅱ变压器停、送电操作危险点源分析 183.多选题
试题正文：变压器主保护（）、（）、（）、（）等原因会引起保护误动作。
A.定值漂移B.整定错误C.接线错误D.二次回路短路 参考答案：ABCD 难度:中
Z09B02010 Ⅰ变压器的故障、异常及保护配置 184.单选题
试题正文：变压器装设的差动保护，对变压器来说一般要求是（）。A.所有变压器均装B.视变压器的使用性质而定C.1500kVA以上的变压器要装设D.8000kVA以上的变压器要装设 参考答案：C 难度:易
Z09A05017 Ⅰ系统图和框图 185.判断题
试题正文：标注在电气文件和电气图上，精确表达电气信息的各种字母代码、代号组合，称为标识代号。
A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09Z99001安规
186.判断题
试题正文：表示设备断开和允许进入间隔的信号、经常接入的电压表等，如果指示有电，在排除异常情况前，禁止在设备上工作。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09A01033 Ⅰ阻抗的串联和并联 187.判断题
试题正文：并联电路中,电流的分配与电阻成反比。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09F05001 Ⅰ电容器、电抗器一般停、送电 188.多选题
试题正文：并联电容器回路安装的串联电抗器有什么作用？
A.抑制母线电压畸变，减少谐波电流B.限制合闸涌流C.限制操作过电压（重燃过电压）D.限制电容器对高次谐波的放大 参考答案：ABCD 难度:中
Z09A01035 Ⅰ功率因数的提高 189.多选题
试题正文：并联电容器提高功率因数并联电容前后（）
A.负载的有功功率不变B.负载的无功功率不变C.电路的总电流降低D.系统的cosφ提高
参考答案：ABCD 难度:中
Z09B01017 Ⅱ电力系统无功补偿设备 190.单选题
试题正文：并联电容器装置的放电器件应满足电容器断电后，在5s内将电容器的剩余电压降至（）V及以下。A.380B.220 C.50D.36 参考答案：C 难度:中 Z09F02001 Ⅰ高压开关类设备停、送电操作 191.判断题
试题正文：并联运行时的两台有载调压变压器，升压操作时可以同时操作。
A.正确B.错误 参考答案：B 难度:中
Z09F01001 Ⅰ一、二次设备倒闸操作基本概念及操作原则 192.判断题
试题正文：并联运行中的两台有载调压变压器，进行有载分接开关升压操作时，必须先对负荷电流相对较大的一台进行操作，然后对负荷电流相对较小的一台进行操作。
A.正确B.错误 参考答案：B 难度:中
Z09A06025 Ⅲ不间断电源UPS 193.单选题
试题正文：不间断电源是具有稳压、稳频、不间断供电的（）。
A.稳压电源B.逆变器C.新型交流电源D.新型直流电源 参考答案：C 难度:中
Z09D03001 Ⅰ安全工器具的使用及维护 194.判断题
试题正文：不熟悉使用操作方法的人员不得使用安全工器具。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09Z99001安规
195.判断题
试题正文：部分停电的工作，是指高压设备部分停电，或室内虽全部停电，而通至邻接高压室的门并未全部闭锁的工作。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:难
Z09B02015 Ⅰ备自投装置的作用及基本要求 196.多选题
试题正文：采用备用电源自动投入装置可以（）。A.提高供电可靠性B.简化继保C.限制短路电流D.提高母线残压 参考答案：ABCD 难度:易
Z09B01008 Ⅰ负荷参数和等值电路 197.判断题
试题正文：采用标幺制计算时，只需要选择两个电气量的基准值，其它电气量的基准值可以根据它们之间的关系导出，通常的选择方法是选择功率和电流基准值.A.正确B.错误 参考答案：B 难度:易
Z09Z99001安规
198.单选题
试题正文：采用间接验电判断时，至少应有（）的指示发生对应变化，且所有这些确定的指示均已同时发生对应变化，才能确认该设备已无电
A.两个非同样原理或非同源B.三个非同样原理或非同源C.两个非同样原理和非同源D.三个非同样原理和非同源 参考答案：A 难度:中
Z09G07001 Ⅱ互感器异常处理 199.判断题
试题正文：采用两组TA并联接线方式供双回线路的后备过电流保护时,当其中任一条线路发生短路故障保护均动作,使两组断路器同时跳闸。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:难
Z09D01001 Ⅰ常用仪器、仪表的使用及维护 200.多选题
试题正文：采用一台三相三柱式电压互感器，接成Y-Y0形接线。该方式不能进行（）。
A.相对地电压的测量B.相间电压的测量C.电网运行中的负荷电流监视D.负序电流监视
参考答案：ACD 难度:难
Z09B02008 Ⅰ自动重合闸的作用分类 201.判断题
试题正文：采用自动重合闸装置不能够提高电力系统动态稳定。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:易
Z09Z99001安规
202.多选题
试题正文：参与公司系统所承担电气工作的外单位或外来工作人员工作前，设备运维管理单位应告知（）。
A.作业时间B.现场电气设备接线情况C.危险点D.安全注意事项 参考答案：BCD 难度:易
203.单选题
试题正文：参与公司系统所承担电气工作的外单位或外来人员应熟悉本规程，经考试合格，并经（）认可，方可参加工作。
A.相关单位分管领导B.设备运维管理单位C.安全监督管理部门D.调度控制中心 参考答案：B 难度:易 Z09E01001 Ⅰ一次设备的正常巡视 204.多选题
试题正文：操动机构的正常巡视项目有哪些?（）
A.检查机构箱门,是否关好B.电磁式操动机构应检查合闸熔断器是否完好C.电磁式操动机构应检查直流合闸母线电压,其值应符合要求D.弹簧式操动机构应检查其弹簧状况
参考答案：ABCD 难度:中
Z09Z99001安规
205.判断题
试题正文：操作过程中应按操作票填写的顺序逐项操作。每操作完一步，应检查无误后作一个“√”记号，全部操作完毕后即可。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:难
Z09D04001 Ⅰ操作票的执行 206.单选题
试题正文：操作票、调度命令票等应至少保存（）。A.12个月B.9个月C.6个月D.3个月 参考答案：A 难度:易
207.判断题
试题正文：操作票不得任意涂改，严禁刀刮 A.正确B.错误 参考答案：B 难度:易
208.多选题
试题正文：操作票共分为（）
A.倒闸操作票;$综合操作命令票B.逐项操作命令票C.单相令操作票 参考答案：ABC 难度:易
Z09Z99001安规
209.判断题
试题正文：操作票票面应清楚整洁，不得任意涂改。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09D04001 Ⅰ操作票的执行 210.判断题
试题正文：操作票上的操作项目必须填写双重名称，即设备的名称和位置 A.正确B.错误 参考答案：B 难度:易
211.判断题
试题正文：操作票要妥善保管留存，保存期不少于半年。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:易
212.判断题
试题正文：操作票要妥善保管留存，保存期为一年。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09Z99001安规
213.单选题
试题正文：操作票应保存（）。A.三个月B.六个月C.九个月D.一年 参考答案：D 难度:易
Z09D04001 Ⅰ操作票的执行 214.判断题
试题正文：操作票应根据值班调度员或值班长下达的操作计划和操作综合令填写。
A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
215.单选题
试题正文：操作票应填写设备的（）名称。A.编号B.双重C.开关D.隔离开关 参考答案：B 难度:易
Z09Z99001安规
216.判断题
试题正文：操作票应填写设备的双重名称。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
217.多选题
试题正文：操作票应用（）钢（水）笔或圆珠笔逐项填写。A.黑色B.蓝色C.红色D.绿色 参考答案：AB 难度:易
Z09D04001 Ⅰ操作票的执行 218.单选题 试题正文：操作票应用钢笔或圆珠笔逐项填写。用计算机开出的操作票应与手写格式一致；操作票票面应清楚整洁，不得任意涂改。操作票应填写设备的双重名称。（）应根据模拟图或接线图核对所填写的操作项目，并分别手工或电子签名，然后经运维值班负责人（检修人员操作时由工作负责人）审核签名。
A.运维人员和调控人员B.操作人和监护人C.操作人和值班负责人D.运维值班人员和调控值班人员 参考答案：B 难度:易
219.多选题
试题正文：操作票应用黑色或蓝色的（）逐项填写 A.钢笔B.圆珠笔C.水笔D.铅笔 参考答案：ABC 难度:易
220.单选题
试题正文：操作票应由（）填写。A.监护人B.操作人C.值班员D.值班长 参考答案：B 难度:易
221.判断题
试题正文：操作票中的“下令时间”是指调度下达操作的预令时间 A.正确B.错误 参考答案：B 难度:易
222.判断题
试题正文：操作票中关键字严禁修改，如“拉、合、投、退、装、拆”等 A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
223.单选题
试题正文：操作前应先核对系统方式、设备名称、编号和（），操作中应认真执行监护复诵制度（单人操作时也应高声唱票），宜全过程录音。操作过程中应按操作票填写的顺序逐项操作。每操作完一步，应检查无误后做一个“√”记号，全部操作完毕后进行复查。
A.实际位置B.位置C.状态D.开闭状态 参考答案：B 难度:易
Z09Z99001安规 224.多选题 试题正文：操作设备应具有明显的标志，包括（）、切换位置的指示及设备相色等。
A.命名B.编号C.分合指示D.旋转方向 参考答案：ABCD 难度:易
Z09F01001 Ⅰ一、二次设备倒闸操作基本概念及操作原则 225.判断题
试题正文：操作设备应具有明显的标志，包括命名、编号、分合指示，旋转方向、切换位置的指示及设备相色等 A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
226.单选题
试题正文：操作中发生疑问时，应立即停止操作，并向（）报告 A.值长B.发令人C.调度D.站长。参考答案：B 难度:中
Z09Z99001安规
227.单选题
试题正文：操作中发生疑问时，应立即停止操作并向（）报告。待其再行许可后，方可进行操作。
A.负责人B.监护人C.防误专责人D.发令人 参考答案：D 难度:易
Z09F02002 Ⅱ线路停、送电操作危险点源分析 228.单选题
试题正文：操作中有可能产生较高过电压的是（）
A.投入空载变压器B.切断空载带电长线路C.投入补偿电容器D.拉开PT刀闸。参考答案：B 难度:中
Z09F03001 Ⅰ变压器停、送电操作危险点源分析 229.判断题
试题正文：测量变压器铁芯对地绝缘电阻时，变压器大修后宜采用5000V的绝缘电压表。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:中
Z09E05001 Ⅱ变电站设备的定期切换试验与轮换分析 230.单选题
试题正文：测量变压器铁芯对地绝缘电阻时，变压器进行预防性试验宜采用（）的绝缘电压表
A.500VB.1000VC.2500VD.5000V。参考答案：B 难度:中 Z09G07001 Ⅱ互感器异常处理 231.单选题
试题正文：测量电流互感器极性的目的是（）。
A.满足负载要求B.保护外部接线正确C.提高保护装置动作灵敏度D.提高保护可靠性。参考答案：B 难度:中
Z09D01002 Ⅰ维护类检修仪器、仪表的使用及维护 232.判断题
试题正文：测量前应将摇表进行一次开路和短路试验，检查摇表是否良好 A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09D01001 Ⅰ常用仪器、仪表的使用及维护 233.判断题
试题正文：测量中改变万用表电阻量程时，必须相应调节零欧姆调节旋钮，以使指针指向零欧姆处。
A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09A02013 Ⅱ整流电路 234.多选题
试题正文：常见的整流电路有（）
A.单相整流电路B.三相整流电路C.半波整流电路D.全波整流电路 参考答案：ABCD 难度:难
Z09G04001 Ⅱ补偿装置异常处理 235.单选题
试题正文：超高压长线路需要安装三相高压并联电抗器，若在三个高压电抗器中性点加一个小电抗后接地，该小电抗的作用是（）。：
A.减少系统短路电流B.降低线路上的工频过电压C.减少潜供电流，提高单相重合闸成功率D.降低空载线路分闸过电压。参考答案：C 难度:难
Z09Z99001安规
236.单选题
试题正文：成套接地线应由有透明护套的多股软铜线和专用线夹组成，接地线截面积不得小于（）mm2，同时应满足装设地点短路电流的要求 A.10B.16C.20D.25 参考答案：D 难度:难
237.判断题
试题正文：承发包工程中，工作票可实行“双签发”形式。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
238.多选题
试题正文：持线路或电缆工作票进入变电站或发电厂升压站进行架空线路、电缆等工作，应增填工作票份数，由变电站或发电厂工作许可人许可，并留存。上述单位的（）名单应事先送有关运维单位备案。
A.工作票签发人B.工作负责人C.工作班成员D.专责监护人 参考答案：AB 难度:难
Z09F06001 Ⅰ站用交、直流系统停、送电 239.判断题
试题正文：充电器故障，UPS自动切换至直流电源供电。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09E02001 Ⅲ二次设备巡视分析 240.单选题
试题正文：出口压板的颜色是（）A.红色B.黄色C.白色D.黑色 参考答案：A 难度:易
Z09Z99001安规
241.单选题
试题正文：触电急救，脱离电源就是要把触电者接触的那一部分带电设备的（）断路器（开关）、隔离开关（刀闸）或其他断路设备断开；或设法将触电者与带电设备脱离开。
A.有关B.所有C.高压D.低压 参考答案：B 难度:难
242.单选题
试题正文：触电急救，在医务人员（）前，不得放弃现场抢救，更不能只根据没有呼吸或脉搏的表现，擅自判定伤员死亡，放弃抢救。A.来到达B.未接替救治C.作出死亡诊断D.判断呼吸或脉搏表现 参考答案：B 难度:难
Z09D07002 Ⅰ触电对人体的伤害 243.单选题
试题正文：触电急救必须分秒必争，立即就地迅速用（）进行急 A.人工呼吸法B.心肺复苏法C.胸外按压法D.医疗器械 参考答案：B 难度:易
Z09D07006 Ⅰ触电急救 244.单选题
试题正文：触电急救首先要使触电者与（）脱离开。A.带电设备B.断开电源C.用电器具D.救护者 参考答案：A 难度:易
Z09Z99001安规
245.单选题
试题正文：触电急救应分秒必争，一经明确，心跳、呼吸停止的，立即就地迅速用（）进行抢救，并坚持不断地进行，同时及早与医疗急救中心（医疗部门）联系，争取医务人员接替救治。
A.心脏按压法B.口对口呼吸法C.口对鼻呼吸法D.心肺复苏法 参考答案：D 难度:难
Z09D07006 Ⅰ触电急救 246.单选题
试题正文：触电伤员如神智不清，应就地仰面躺平，且确保气道通畅，并用（）钟时间，呼叫伤员或轻拍其肩部，以判定伤员是否意识丧 A.3sB.4sC.5sD.6s 参考答案：C 难度:易
Z09Z99001安规
247.单选题
试题正文：触电伤员脱离电源后，正确的抢救体位是（）。A.左侧卧位B.右侧卧位C.仰卧位D.俯卧位 参考答案：C 难度:难
Z09D07006 Ⅰ触电急救 248.多选题
试题正文：触电者触用低压带电设备，救护人员正确的救护的方法是（）A.迅速抓住触电者，将其拖开B.迅速切断电源C.工作前必须验电D.根据需要采取其他安全措施 参考答案：BD 难度:易
Z09Z99001安规
249.判断题
试题正文：触电者神志不清，判断意识无，有心跳，但呼吸停止或极微弱时，应立即用仰头抬颏法，使气道开放，并对触电者施行心脏按压。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:难
Z09B07002 Ⅰ综合自动化的优越性 250.多选题
试题正文：传统变电站存在（）问题。
A.安全性、可靠性不能满足现代电力系统的要求B.供电质量缺乏保证C.设备可靠性差，维护工作量大，不利于提高运行管理水平和自动化水平D.难以适应电力系统实时控制的要求
参考答案：ABCD 难度:中
Z09A01033 Ⅰ阻抗的串联和并联 251.单选题
试题正文：串联电路中,电压的分配与电阻成（）。
A.正比B.反比 参考答案：A 难度:易
252.判断题
试题正文：串联电路中,功率的大小与电阻值成正比。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09B01017 Ⅱ电力系统无功补偿设备 253.判断题
试题正文：串联在线路上的补偿电容器也是为了补偿无功。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:中
Z09Z99001安规
254.判断题
试题正文：创伤急救时，如果伤员颅脑外伤，应使伤员采取平卧位，保持气道通畅，若有呕吐，应扶好头部和身体，使头部和身体同时侧转，防止呕吐物造成窒息。
A.正确B.错误 参考答案：A 难度:难
255.判断题
试题正文：创伤急救时，外部出血立即采取止血措施，防止失血过多而休克。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09B09004 Ⅲ间隔层、过程层、站控层原理 256.单选题
试题正文：从结构上讲，智能变电站可分为站控层设备、间隔层设备、过程层设备、站控层网络和过程层网络，即“三层两网”。（）跨两个网络。A.站控层设备；B.间隔层设备；C.过程层设备；D.过程层交换机
参考答案：B 难度:中
Z09E01001 Ⅲ一次设备巡视分析 257.单选题
试题正文：大电流接地系统接地装置的接地电阻应小于（）Ω A.1B.0.5C.0.1D.1.5 参考答案：B 难度:难
Z09B01009 Ⅰ短路的基本概念 258.多选题
试题正文：大电流接地系统中，故障电流中含有零序分量的故障类型是（）。
A.两相短路B.三相短路C.两相接地短路D.单相接地短路 参考答案：CD 难度:易
Z09E03001 Ⅱ站用交、直流系统特殊巡视 259.单选题
试题正文：大雾天气应重点监视（）
A.仪表指示B.污秽瓷质部分C.开关位置D.防止并列的措施或标识 参考答案：B 难度:中
Z09F03001 Ⅰ变压器停、送电操作危险点源分析 260.判断题
试题正文：大型变压嚣低压侧接成三角形是为了消除三次谐波对变压器的影响。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09Z99001安规
261.单选题
试题正文：带电水冲洗时，操作人员应戴绝缘手套、穿（）。A.雨衣B.绝缘靴C.防电弧服D.防静电服 参考答案：B 难度:易
262.判断题
试题正文：带电水冲洗时，冲洗用水泵可以不接地。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:易
263.多选题
试题正文：带电水冲洗时，出现以下（）情况时，一般不可冲洗。A.有零值绝缘子B.有低值绝缘子C.瓷质有裂纹D.有高值绝缘子 参考答案：ABC 难度:易
264.判断题
试题正文：带电作业工具的电气试验周期为预防性试验每年一次，检查性试验每年一次，两次试验间隔半年。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
265.多选题
试题正文：带电作业工具应（），并建立试验、检修、使用记录。A.统一编号B.专人保管C.登记造册D.装箱存放 参考答案：ABC 难度:易
266.判断题
试题正文：带电作业工具应存放于通风良好、清洁干燥的专用工具房内。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
267.判断题
试题正文：带电作业工作票签发人和工作负责人、专责监护人应由具有带电作业资格、带电作业实践经验的人员担任。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
268.单选题
试题正文：带电作业应设专责监护人。监护人不准直接操作。监护的范围不准超过（）作业点。
A.一个B.两个C.本小组D.工作票所列 参考答案：A 难度:中
269.判断题
试题正文：带电作业应在良好天气下进行。如遇雷电（听见雷声、看见闪电）、雪、雹、雨、雾等，禁止进行带电作业。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09A02014 Ⅱ滤波器 270.多选题
试题正文：带通滤波器可以看做（）和（）的串联。A.低通滤波器B.高通滤波器C.带通滤波器D.带阻滤波器 参考答案：AB 难度:难
Z09Z99001安规
271.单选题
试题正文：待用间隔(母线连接排、引线已接上母线的备用间隔)应有名称、编号，并列入（）管辖范围。其隔离开关(刀闸)操作手柄、网门应加锁。A.调度控制中心B.设备运行单位C.设备检修单位D.设备维护单位 参考答案：A 难度:难
272.判断题
试题正文：待周间隔的隔离开关（刀闸）操作手柄、网门可不加锁。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:中
Z09A01015 Ⅰ戴维南定理 273.多选题
试题正文：戴维南定理的解题步骤为（）。
A.将待求支路与有源二端网络分离，对断开的两个端钮分别标以记号B.对有源二端网络求解其开路电压C.把有源二端网络进行除源处理：其中电压源用短接线代替，电流源断开，然后对无源二端网络求解其入端电阻D.把有源二端网络进行除源处理：其中电压源用短接线代替，电流源断开，然后对无源二端网络求解其入端电阻 参考答案：ABCD 难度:中
274.单选题
试题正文：戴维南定理可将任一有源二端网络等效成一个有内阻的电压源，该等效电源的内阻和电动势是（）。
A.由网络的参数和结构决定的B.由所接负载的大小和性质决定的C.由网络结构和负载共同决定的D.由网络参数和负载共同决定的 参考答案：A 难度:难
275.判断题
试题正文：戴维南定理可以等效成一个理想电压源与一个电阻并联。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:难
276.判断题
试题正文：戴维南定理可以等效成一个理想电压源与一个电阻串联。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:难
Z09B02009 Ⅰ单侧电源线路的三相一次重合闸 277.多选题
试题正文：单侧电源输电线路三相一次重合闸主要有（）等原件组成。A.重合闸启动B.重合闸时间C.一次合闸脉冲D.手动跳闸后闭锁E.手动合闸于故障时保护加速跳闸 参考答案：ABCDE 难度:中
Z09A05019 Ⅱ主接线图 278.判断题 试题正文：单母分段接线方式下，检修任一段母线时，不会停止对用户连续供电。
A.正确B.错误 参考答案：B 难度:易
Z09F04001 Ⅱ母线停、送电操作危险点源分析 279.多选题
试题正文：单母线接线的10kV系统发生单相接地后，经逐条线路试停电查找，接地现象仍不消失是什么原因?
A.两条线路同时接地B.站内母线设备接地C.表计损坏 参考答案：AB 难度:中
Z09F04001 Ⅰ母线停、送电操作 280.单选题
试题正文：单母线接线方式下，当母线发生故障或清扫、检修时，当任何一组母线刀闸需要检修时，（）。A.都要全部停电B.不必停电 参考答案：A 难度:中
Z09Z99001安规
281.单选题
试题正文：单人操作、检修人员在倒闸操作过程中（）解锁。A.可以B.禁止C.在有人监护情况下D.站长同意后 参考答案：B 难度:中
282.判断题
试题正文：单人操作时若需进行登高或登杆操作，应做好相应的安全措施。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:易
Z09D04001 Ⅰ操作票的执行 283.单选题
试题正文：单人值班的变电站或发电厂升压站操作时，运维人员根据发令人用（）传达的操作指令填用操作票，复诵无误。A.网络B.传真C.电话D.书面 参考答案：C 难度:易
Z09E03001 Ⅲ站用交、直流系统巡视分析 284.单选题
试题正文：单体电池端电压偏差超过允许值的电池数量达总电池数量（）的蓄电池组应及时进行均衡充电
A.5％～6％B.3％～5％C.1％～2％D.2％～3％ 参考答案：B 难度:难 Z09A06007 Ⅱ单相可控整流电路 285.多选题
试题正文：单相半波可控整流电路的特点有（）。
A.VT的α位移范围为180°。B.简单，但输出脉动大。C.实际中应用较少D.分析该电路的主要目的是建立整流电路的基本概念。参考答案：ABCD 难度:中
286.多选题
试题正文：单相可控整流电路按组成器件可分为（）。A.不可控B.半控C.全控D.稳控 参考答案：ABC 难度:中
287.判断题
试题正文：单相桥式全控整流电路晶闸管位移范围为180° A.正确B.错误 参考答案：B 难度:难
288.判断题
试题正文：单相全控桥中，每个导电回路中有2个晶闸管，为了对每个导电回路进行控制，只需1个晶闸管就可以了，另1个晶闸管可以用二极管代替，从而简化整个电路。
A.正确B.错误 参考答案：A 难度:难
Z09E05001 Ⅱ变电站设备的定期切换试验与轮换分析 289.多选题
试题正文：弹簧机构断路器检修试验后的验收包括（）
A.分合闸脱扣装置动作灵活B.接点按规定接通、断开C.储能电机储能正常 参考答案：ABC 难度:中
Z09E01001 Ⅰ一次设备的正常巡视 290.判断题
试题正文：弹簧式操动机构在分闸状态时,合闸弹簧储能 A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09E05001 Ⅰ变电站设备的定期切换试验与轮换 291.多选题
试题正文：当变压器有较严重的缺陷（）或绝缘有弱点时，不宜超额定电流运行
A.冷却系统异常B.严重漏油C.有局部过热现象D.油中溶解气体分析结果异常 参考答案：ABCD 难度:中
Z09G05001 Ⅱ二次设备异常处理 292.判断题
试题正文：当电流断线信号发出时，母差保护仍可继续运行。
A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09B05017 Ⅰ电流互感器 293.单选题
试题正文：当电流互感器一次电流不变，二次回路负载增大时（）。
A.其角误差增大，变比误差不变B.其角误差不变，变比误差增大C.其角误差和变比误差都增大D.其角误差和变比误差都不变 参考答案：C 难度:中
Z09F05001 Ⅱ电容器、电抗器操作异常分析处理及危险点源分析预控 294.单选题
试题正文：当电容器额定电压等于线路额定相电压时，则应接成（）并入电网。
A.串联方式B.并联方式C.星形；D.三角形 参考答案：C 难度:中
Z09E02001 Ⅲ二次设备巡视分析 295.多选题
试题正文：当电压回路断线或失压时可能误动的保护有哪些？（）
A.各种形式的距离保护装置B.低电压保护及低电压闭锁电流保护装置C.经方向控制的保护（如方向过流、零序方向保护）D.其他与电压有关的保护及自动装置 参考答案：ABCD 难度:中
Z09B02009 Ⅰ单侧电源线路的三相一次重合闸 296.判断题
试题正文：当断路器处于不正常状态不允许实现自动重合闸时，应将自动重合闸装置闭锁。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09B08001 Ⅰ各级安全规程 297.单选题
试题正文：当断路器允许遮断故障次数少于（）次时，变电站值班员应向管辖调度提出要求，停用该断路器的重合闸 A.1B.2C.3D.4 参考答案：B 难度:难
Z09A06001 Ⅰ功率二极管 298.判断题 试题正文：当二极管处在正向电压作用下，管子两端正偏压很小（约1V左右）时便开始导通 A.正确B.错误 参考答案：A 难度:难
Z09B08001 Ⅰ各级安全规程 299.单选题
试题正文：当发现电流互感器（）时，宜将互感器尽快停运 A.开路B.短路C.短接D.断线 参考答案：A 难度:中
Z09F05001 Ⅱ电容器、电抗器操作异常分析处理及危险点源分析预控 300.多选题
试题正文：当发现电容器有哪些情况之一时，应立即将电容器停运进行拆除或更换？
A.电容器外壳膨胀或漏油B.套管破裂或闪络放电C.电容器内部有异声D.壳温度超过55度，示温片脱落E.密集型电容器的油温超过65度或压力释放动作 参考答案：ABCDE 难度:中
Z09D01002 Ⅰ维护类检修仪器、仪表的使用及维护 301.单选题
试题正文：当功能按键和转盘开关在（）min内均无动作时，钳表会“自动关机”（进入休眠状态），以节约电能 A.10B.15C.20D.25 参考答案：B 难度:中
Z09G04001 Ⅰ补偿装置异常处理 302.单选题
试题正文：当环境温度超过（）℃时，应将电容器退出运行 A.40B.50C.55D.60。参考答案：A 难度:中
Z09B04012 Ⅰ变压器的基本工作原理 303.判断题
试题正文：当交流电源电压加到变压器的一次绕组后，在一次侧绕组中会有交流电流流过。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:易
Z09E03001 Ⅲ站用交、直流系统巡视分析 304.单选题
试题正文：当交流电源故障较长时间不能恢复，使蓄电池组放出容量超过其额定容量的（）及以上时，在恢复交流电源供电后，应立即手动或自动启动充电装置
A.0.1B.0.15C.0.2D.0.3 参考答案：C 难度:难
305.判断题
试题正文：当交流电源中断不能及时恢复，使蓄电池组放出容量超过其额定容量的20％及以上时，在恢复交流电源供电后，应立即手动或自动启动充电装置，按照制造厂或按恒流限压充电-恒压充电-浮充电方式对蓄电池组进行补充充电
A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09E06001 Ⅱ防误装置巡视与维护 306.单选题
试题正文：当解除监控系统防误闭锁时不得联解现场设备（），解除电气闭锁时不得联解监控系统逻辑闭锁
A.电气闭锁B.机械闭锁C.逻辑闭锁 参考答案：A 难度:中
Z09A06005 Ⅰ电力电子器件的串、并联 307.判断题
试题正文：当晶闸管额定电压大于要求时，可以串联。
A.正确B.错误 参考答案：B 难度:难
Z09F02002 Ⅰ高压开关类设备、线路停、送电 308.判断题
试题正文：当开关合闸线圈的端电压低于额定值的80%~85%时可能使开关合闸速度变慢。
A.正确B.错误 参考答案：B 难度:中
Z09E01001 Ⅲ一次设备巡视分析 309.单选题
试题正文：当冷却系统发生故障切除全部冷却器时，变压器在额定负载下允许运行时间为（）min
A.10B.20C.30D.45 参考答案：B 难度:中
310.判断题
试题正文：当冷却系统发生故障切除全部冷却器时，变压器在额定负载下允许运行时间为20min A.正确B.错误 参考答案：A 难度:难 Z09E05001 Ⅱ变电站设备的定期切换试验与轮换分析 311.判断题
试题正文：当两个被保护单元的保护装置配在一块屏上时，其安装必须明确分区，没有条件可不划明显界线，利于分别停用试验。
A.正确B.错误 参考答案：B 难度:中
Z09G07001 Ⅰ互感器异常处理 312.判断题
试题正文：当母线故障，母线差动保护动作而某断路器拒动或故障点发生在电流互感器与断路器之间时，为了避免对侧保护拒动，对装有高频保护的线路，应采用母线差动保护动作停信的措施。
A.正确B.错误 参考答案：B 难度:难
Z09G04001 Ⅱ补偿装置异常处理 313.判断题
试题正文：当全站无压后,必须将电容器的断路器断开
A.正确B.错误 参考答案：A 难度:难
Z09B01014 Ⅱ有功平衡和频率调整 314.判断题
试题正文：当系统频率降低时，应增加系统中的有功出力。
A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09Z99001安规
315.多选题
试题正文：当验明设备确已无电压后，应立即将检修设备（）。A.挂标示牌B.装设围栏C.接地D.三相短路 参考答案：CD 难度:易
Z09F04001 Ⅱ母线停、送电操作危险点源分析 316.单选题
试题正文：当一条母线停电时相位比较式母差保护应改()。A.有选B.非选C.停用D.改不改都可以 参考答案：B 难度:中
Z09G03001 Ⅱ母线异常处理 317.单选题
试题正文：当一条母线停电时相位比较式母差保护应改（）。A.有选B.非选C.停用D.改不改都可以。参考答案：B 难度:易 Z09Z99001安规
318.单选题
试题正文：当用户管辖的线路要求停电时，应得到用户停送电联系人的（），经批准后方可停电，并做好安全措施。A.书面申请B.电话申请C.口头申请D.事先约定 参考答案：A 难度:中
Z09E01001 Ⅲ一次设备巡视分析 319.单选题
试题正文：当油面温度尚未达到75℃时，允许上升到75℃，但冷却器全停的最长运行时间不得超过（）h A.1B.2C.3D.4 参考答案：A 难度:中
320.判断题
试题正文：当油面温度尚未达到75℃时，允许上升到75℃，但冷却器全停的最长运行时间不得超过1h A.正确B.错误 参考答案：A 难度:难
Z09F06001 Ⅱ站用交、直流系统停、送电 321.多选题
试题正文：当运行中的蓄电池出现下列（）情况应及时进行均衡充电 A.被确定为欠充的蓄电池组。B.蓄电池放电后未能及时充电的蓄电池组。C.交流电源中断或充电装置发生故障使蓄电池组放出近一半容量，未及时充电的蓄电池组。D.运行中因故停运时间长达两个月及以上的蓄电池组。参考答案：ABCD 难度:中
Z09F02001 Ⅱ高压开关类设备、线路停、送电 322.判断题
试题正文：当正常运行中出现“位置告警”或“切换异常”信号时，应将对应单元的模拟小开关打至“强制断开”值置。A.正确B.错误 参考答案：B 难度:中
Z09F03001 Ⅰ变压器停、送电操作危险点源分析 323.单选题
试题正文：当主变压器油位计的油面异常升高或呼吸系统有异常，需打开放气或放油阀时，本体应（）本体重瓦斯投退压板。A.退出B.投入 参考答案：A 难度:易
Z09A01024 Ⅰ涡流 324.多选题 试题正文：导体的外周长越长，交变磁场的频率（），产生的涡流就（）。
A.越高B.越低C.越大D.越小 参考答案：AC 难度:中
325.判断题
试题正文：导体中的涡流越靠近表面，电流密度越大。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:难
Z09B08001 Ⅰ各级安全规程 326.单选题
试题正文：倒母线操作隔离开关时，应按照先合上后（）的顺序操作。A.拉开B.合上C.合上再拉开D.拉开再合上 参考答案：A 难度:难
Z09F04001 Ⅰ母线停、送电操作 327.判断题
试题正文：倒母线操作中取下母联断路器的操作电源保险是为了防止发生带负荷拉刀闸。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09F01001 Ⅰ一、二次设备倒闸操作基本概念及操作原则 328.判断题
试题正文：倒母线倒闸操作时，为了防止带负荷拉刀闸必须先取下母联开关的操作电源二次保险。A.正确B.错误 参考答案：A 难度:中
Z09F04001 Ⅱ母线停、送电操作危险点源分析 329.单选题
试题正文：倒母线应检查（）动作或返回情况。
A.气体继电器B.重合闸继电器C.时间继电器D.合闸位置继电器 参考答案：B 难度:中
330.多选题
试题正文：倒停母线时拉母联断路器应注意什么?
A.对要停电的母线再检查一次，确认设备已全部倒至运行母线上，防止因“漏”倒引起停电事故。B.拉母联断路器前，检查母联断路器电流表应指示为零；拉母联断路器后，检查停电母线的电压表应指示零。C.当母联断路器的断口(均压)电容C与母线电压互感器的电感L可能形成串联铁磁谐振时，要特别注意拉母联断路器的操作顺序：先拉电压互感器，后拉母联断路器。
第二篇：深圳食品安全管理员流通环节试题题库及答案(178单选题、101多选题、334判断题)
深圳食品安全管理员流通环节试题题库及答案
（含178道单项选择题、101道多项选择题和334道判断题）
178道单项选择题
一、单项选择题(共178题，红色字体为正确选项。)
1、《中华人民共和国农产品质量安全法》从（）年11月1日开始实施。
(A)2007
(B)2006
(C)2009
2、根据《中华人民共和国侵权责任法》，因食品存在缺陷造成消费者人身伤害的，受害者可以（）。
(A)向产品的生产者请求赔偿
(B)向产品的销售者请求赔偿
(C)二者都可
3、生产经营的食品中不得添加()。
(A)药品
(B)食品添加剂
4、食品安全管理员每（）要参加一次考核。
(A)2年
(B)3年
5、食品安全管理员，是指经统一培训考核合格，在（）从事食品安全管理工作的人员。
(A)食品加工单位
(B)食品生产经营单位
(C)食品流通和餐饮服务单位
6、食品从业人员必须具有健康证方能上岗操作。员工健康体检的频度是()。
(A)每年一次
(B)每年两次
(C)每年三次
(D)每年四次
7、以下哪个属于物理性危害？
(A)保鲜剂
(B)金属碎片
(C)寄生虫
8、蔬菜水果的冷藏温度一般为（）℃。
(A)-5-0
(B)4-10
(C)15-30
9、天然食品中，营养最完整和易于吸收的，是()。
(A)水果
(B)鱼肉
(C)谷物
(D)乳类
10、奶粉中发现有三聚氰胺，这属于()危害。
(A)物理性危害
(B)生物性危害
(C)化学性危害
11、正确的说法是（）。
(A)绿色食品就是绿颜色的食品
(B)天然的食品都是绿色食品
(C)野生的食品就是绿色食品
(D)绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品
12、致癌物质黄曲霉毒素多存在于()中。
(B)炸成焦糊状的食品
(A)发霉谷物
(C)腐败海产品
13、qs标志除了有qs的字样外,还有中文()字样。
(A)检验合格
(B)质量合格
(C)质量放心
(D)生产许可
14、为防止鼠类侵入，食品生产经营单位设置的金属隔栅或网罩，其网眼孔径应该小于（）mm。
(A)6
(B)1
15、HACCP计划共有（）个基本原则。
(A)5
(B)6
(C)7
(D)8
16、HACCP的应用与包括ISO 9000系列在内的质量管理体系的实施是（）。
(A)不一致的(B)相容的(C)排斥的(D)一样的
17、HACCP体系体现了（）的管理理念。
(A)预防为主
(B)安全第一
(C)以人为本
(D)质量第一
18、ISO 22000标准不适用于（）。
(A)添加剂生产商
(B)运输和仓储经营者
(C)零售分包商
(D)卫生主管部门
19、“危害分析与关键控制点”管理体系简称为（）。
(A)SSOP
(B)HACCP
(C)GMP
(D)ISO
20、食品安全管理体系的核心是（）。
(A)关键点的控制
(B)食品危害的分析
(C)食品危害的控制
(D)安全风险的分析
21、除产品使用说明外，产品标识应当标注在（）上。
(A)产品的销售包装
(B)产品或产品的销售包装
22、食品流通特别许可项目中的散装酒，是指散装销售的酒精度（体积分数）大于（）的酒精饮料。
(A)0.5 ％
(B)1.0 ％
23、豆制品应采用（）形式进入流通，并带有标签。
(A)预包装
(B)多种包装
(C)散装
24、生产经营营养成分不符合食品安全标准的婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，最高可受到货值金额()的处罚。
(A)2倍罚款
(B)3倍罚款
(C)5倍罚款
(D)10倍罚款
25、伪劣白酒中最常见的可导致饮用者失明的物质为（）。
(A)甲醛
(B)甲醇
(C)乙醇
(D)乙酸26、2008年颁布的《深圳市豆制品监督管理若干规定》，所指豆制品（）非发酵性豆制品。
(A)只限于
(B)不限于
27、绿色食品标志属于动态管理，要确认某产品标志的有效性，可登录（）网站查证。
(A)农业部
(B)中国绿色食品网
(C)国家质检总局
28、发生食品安全事故的食品经营者，对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起()小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
(A)1
(B)2
(C)3
29、同一食品经营者在两个以上地点从事食品流通经营活动的，应（）食品流通许可证。
(A)使用同一个
(B)按不同地点分别办理
30、集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行《食品安全法》规定的义务，在本市场发生食品安全事故，应当()。
(A)承担民事乃至刑事责任
(B)及时报告事故情况
(C)作出自查报告
(D)承担连带责任
31、转基因食品必须经（）审查批准后方可生产或进口。重点是标注
(A)农业部
(B)卫生部
(C)国家食品药品监督管理局
(D)国家质检总局
32、食品安全标准的性质是()。
(A)鼓励性标准
(B)引导性标准
(C)强制性标准
(D)自愿性标准
33、（）地方监管机关可以聘请食品安全义务监督员，畅通投诉渠道，充分发挥广大群众的监督作用。
(A)县级及其以上
(B)各级
34、生产经营不符合卫生标准的食品，造成严重食物中毒或者其他严重疾患，对人体健康造成严重损害的，依法追究（）。
(A)行政责任
(B)民事责任
(C)刑事责任
(D)赔偿责任
35、违反《中华人民共和国食品安全法》，根据情节轻重，食品生产经营者应承担（）责任。
(A)民事
(B)刑事
(C)民事或刑事
(D)赔偿
36、生鲜肉的短期最佳保藏温度是（）℃。
(A)0
(B)4
(C)10
37、河豚鱼中含的河豚毒素是（）。
(A)一种过敏性物质，可引起过敏反应
(B)可导致神经中枢及神经末梢麻痹的毒素
(C)较稳定的，煮沸可解毒
(D)胃肠道毒素，引起腹泻
38、初级农产品进货记录应当保存（）年。
(A)半
(B)两
39、下列哪些方法不能起到消毒作用()。
(A)加热
(B)化学药剂
(C)熏蒸
(D)水洗
40、未煮熟四季豆、新鲜黄花菜、发芽土豆不能食用的原因是
(A)腐败变质
(B)含有致病菌
(C)含有生物毒素
41、反映食品一般性污染状况的指标是（）。
(A)大肠菌群
(B)细菌总数
42、食品安全小组成员应该是（）。
(A)技术部门人员
(B)质量部门人员
(C)管理人员
(D)具有资质的人员
43、HACCP体系是()。
(A)一种不依赖其它规范的单独存在的孤立体系
(B)一种产品检验方法
(C)一种各行业通用的质量管理体系
(D)针对食品相关企业的一套食品安全预防性体系
44、被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品流通许可的，吊销许可证后申请人在（）内无资格再次申请食品流通许可。
(A)一年
(B)两年
(C)三年
45、对消费者投诉、举报多或销售量大的食品品种，（）食品经营企业加大自行抽检或送检的力度，严把食品质量入市关。
(A)鼓励
(B)引导
(C)督促
46、有机食品所采用的有机产品认证标志，应当在有机产品认证证书限定的产品范围和（）内使用。
(A)数量
(B)地域
47、食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签。以下关于标签表述不正确的是()。
(A)标签不得含有虚假、夸大的内容
(B)标签应该突出表明功效
(C)标签不得涉及疾病预防、治疗功能
(D)标签应当清楚、明显，容易辨识
48、酒类经营者（）流动销售散装酒。
(A)可以
(B)不得
49、国家工商总局《关于规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》是在（）年发布实施的。
(A)2007
(B)2008
(C)2009
50、食品流通许可证的发证（）是在流通环节从事食品经营的经营者。
(A)对象
(B)目标
51、市场销售的生鲜肉类应在（）℃冷柜内暂存保鲜。
(A)0～7
(B)10～15
52、企业分支机构申请食品流通许可，（）为许可申请人。
(A)设立该分支机构的企业
(B)分支机构的经营者
53、对一年内有（）以上违法行为记录的豆制品生产经营者，要依法吊销许可证照。
(A)两次
(B)三次
54、《中华人民共和国食品卫生法》在（）年废止。
(A)2007
(B)2008
(C)2009
55、制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是()。
(A)保障食品生产
(B)保证食品安全
(C)保护食品经营
(D)严惩违法行为
56、消费者因食品缺陷造成人身损害的（）。
(A)只可以向销售者要求赔偿
(B)只可以向批发商要求赔偿
(C)只可以向生产者要求赔偿
(D)可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿
57、取得食品流通许可证的单位，在周围（）米内不得有垃圾堆（场）、厕所、粪池、禽畜养殖场或其它污染源。
(A)15
(B)25
(C)35
(D)50
58、下面关于食品安全的表述，正确的是()。
(A)经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物
(B)食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
(C)原料天然，食品中不含有任何人工合成物质
(D)虽然过了保质期，但外观、口感正常
59、食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和()。
(A)细菌性污染
(B)病毒性污染
(C)病原性污染
(D)化学性污染
60、假酒中常含有的致盲物质为（）。
(A)甲醛
(B)甲醇
(C)乙醇
61、（）对出具的食品检验报告负责。
(A)食品送检机构
(B)食品检验机构和检验人
(C)食品检验机构负责人
62、对有些食品可以进行辐照处理，目的是（）。
(A)降低含水量
(B)延长保质期
(C)改善食品性状
63、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是（）。
(A)催吐
(B)吃止泻药物
(C)向卫生防疫部门报告
64、非法添加“吊白块”的目的是让食品增白、增韧。经常食用违法添加“吊白块”品会导致慢性中毒，甚至致癌。“吊白块”的学名是()。
(A)莱克多巴胺
(B)甲醛次硫酸氢钠
(C)盐酸克伦特罗
(D)亚硝酸钠
65、在HACCP计划中，通常记录的保存期应（）产品的货架期。
(A)大于
(B)等于
(C)小于
(D)不小于
66、保留记录最主要的目的是（）。
(A)实现产品的可追溯性
(B)实现产品记录的可查询
(C)实现产品的可跟踪
(D)形成产品记录
67、《食品流通许可证》的单次有效期是（）,可以续办。
(A)2年
(B)3年
(C)5年
68、食用购买时已超过保质期的食品而中毒，责任应由（）负责。
(A)消费者
的食
(B)销售商
69、如将不同生产日期的食品混装销售，则必须在标签上标注最早的生产日期和（）的保质期限。
(A)最短
(B)最长
70、食品经营者的食品与非食品、生食品与熟食品要分开摆放；畜禽、水产等生鲜食品与其他散装食品要保持至少（）的距离。
(A)3米
(B)5米
(C)10米
71、作为食品添加剂用的亚硝酸盐，主要用于（）加工。
(A)面制品
(B)肉制品
(C)水产品
72、食品经营从业人员最长（）应进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营。
(A)每两年
(B)每年
73、转基因食品须经（）审查批准后方可生产或者进口。
(A)卫生部
(B)农业部
74、我国《农产品质量安全法》中所称的农产品，是指来源于农业的（）。
A.次级产品
B.初级产品
C.植物产品
D.动物产品
75、《食品安全法》规定，制定、修订食品安全标准和实施食品安全监管的科学依据是（）。
(A)食品安全预警信息公布
(B)食品安全预警机制完善
(C)食品安全风险评估结果
(D)食品安全风险预警检测
76、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（）的赔偿金。
(A)一倍
(B)五倍
(C)十倍
(D)二十倍
77、食品经冻结并维持在（?）℃以下贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性。
(A)-5
(B)-10
(C)-18
(D)-12
78、长期使用铝制品作为食品容器，会引发()。
A.甲状腺肿大
B.老年痴呆症
C.肠胃疾病
D.癌症
79、食品添加剂的标签、说明书上应当具有的项目包括（）。
(A)使用范围
(B)使用用量
(C)“食品添加剂”字样
(D)以上都是
80、CDC的意思是（）。
(A)卫生监督所
(B)疾病控制预防中心
(C)卫生局
81、对食品生产经营企业来说，实施ISO 22000是（）。
(A)强制性的(B)无效的(C)自愿的(D)必须的
82、要从事食品流通行业,必需申领（）。
(A)食品行业许可证
(B)食品流通许可证
83、流通环节食品安全监管八项制度，是由（）颁布的。
(A)国家质检总局
(B)国家工商总局
(C)国家商务部
84、（）应当定期公布已经备案的出口商、代理商和已经注册的境外食品生产企业名单。
(A)中国海关
(B)国家出入境检验检疫部门
85、食品加工企业所需的食用亚硝酸盐，要求必须从（）购买。
(A)化工原料商店
(B)食品添加剂商店
(C)化学试剂商店
86、水分含量较高的点心应当在（）的温度条件下贮存。
(A)10℃以下或60℃以上
(B)20℃以下或60℃以上
87、根据深圳市地方法规，现制豆制品是指（）经营者在其经营场所内现场加工后直接供消费者食用的豆制品。
(A)食品流通业
(B)餐饮业
88、食品安全管理员按所从事行业不同而分为A、B、C三大类，分别对应于（）。
(A)食品流通、食品生产、餐饮服务
(B)餐饮服务、食品流通、食品生产
(C)食品生产、食品流通、餐饮服务
89、鼓励食品生产经营单位的()通过培训考核合格担任本单位的食品安全管理员。
(A)负责人
(B)法定代表人
(C)法定代表人或负责人
90、关于洗手的不正确的说法是()。
(A)处理食品前要洗手
(B)只在处理食品后才应该洗手
(C)处理食品期间每隔一段时间要洗手
(D)手接触了污物、废弃物等要洗手
91、为防鼠，食品相关场所应在排水口和排气口等处设置金属网罩，网眼孔径小于（）mm。
(A)10
(B)1
(C)6
92、下列属于禁止售卖的肉品是（）。
(A)米猪肉
(B)猪肉罐头
(C)母猪肉
(D)猪肠衣
93、冷藏冷冻食品时不要超负荷存放，是要避免（）。
(A)机器超负荷运转
(B)空气不流通达不到冷藏温度要求
94、粮食中出现黄曲霉毒素，属于()。
(A)生物性污染
(B)物理性污染
(C)化学性污染
(D)以上都不是
95、（）属于农业部规定的“食品动物禁用的兽药及其它化合物”。
(A)磺胺类药物
(B)青霉素
(C)瘦肉精
(D)庆大霉素
96、一个关键控制点能用于控制（）种危害。
(A)1
(B)2
(C)3
(D)多种
97、冷冻食品的冷冻温度应低于（）。
(A)0℃
(B)-10℃
(C)-18℃
98、企业的分支机构从事食品经营，其分支机构应当（）《食品流通许可证》。
(A)使用同一个
(B)分别申领
99、食用亚硝酸盐的销售只面向（）。
(A)食品生产加工行业
(B)餐饮业
(C)食品流通单位
100、已具有主体资格的企业申请食品流通许可，该企业的（）为许可申请人。
(A)投资者
(B)经营负责人
(C)本身
101、无公害农产品标志只能在认证的品种、（）等范围内使用。
(A)数量
(B)地域
102、在冷链食品验收过程中，应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过（）分钟。
(A)20
(B)30
103、各个食品生产经营单位根据其生产经营规模和范围，应当配备（）以上的食品安全管理员。
(A)一名
(B)两名
104、下列食品中，()是属禁止生产经营的。
(A)营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
(B)超过保质期的食品
(C)无标签的预包装食品
(D)以上都是
105、下列说法中，正确的是()。
(A)进入生产车间净区作业，只要用洗洁精洗净手后就无需用酒精对手消毒
(B)手若有外伤、发炎或化脓现象时，不得在直接接触原物料的生产制造岗位作业
(C)工作服是来保护加工人员，不是保护产品的
106、食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要而将食品或原料置于（）条件下贮存的过程。
(A)0～10℃
(B)4～10℃
107、食品冷冻的温度一般应在()℃以下。
(A)-10
(B)-18
108、有机食品是指来自于（）农业生产体系的食品。
(A)绿色
(B)有机
(C)无公害
109、保质期是（）概念，表示保质期限的长短，一般用天数表示。
(A)时点
(B)时长
110、绿色市场标志的主体是（）。
(A)绿色三叶
(B)绿色五叶
111、食品经营者需要延续食品流通许可有效期的，应当在《食品流通许可证》有效期届满()日前向原许可机关提出申请，换发《食品流通许可证》。
(A)30
(B)60 112、能引起沙门氏菌食物中毒的最常见食物是（）。
(A)蔬菜、水果
(B)豆类及其制品
(C)谷类
(D)奶类、蛋类、肉类及其制品
113、食品的保质期是指它的()。
(A)生产日期
(B)最佳食用期
(C)出厂日期
114、国家严禁在猪饲料中添加各类“瘦肉精”。常见的“瘦肉精”是()。
(A)苯甲酸钠
(B)盐酸克伦特罗
(C)亚硝酸钠
115、产品的最小销售单元，其包装的表面积若小于（）cm2，可以仅标注产品名称、生产者名称和生产日期
(A)10
(B)15
116、被吊销食品流通许可证的企业，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（）内不得从事食品经营管理工作。
(A)两年
(B)三年
(C)五年
117、集贸市场应指定一名（）为集贸市场食品卫生责任人，负责卫生管理规范的贯彻实施。
(A)负责人
(B)管理干部
118、许可申请人必须申请领取（）方可从事食品流通行业。
(A)食品行业许可证
(B)食品流通许可证
119、食品安全国家标准应当经（）颁布。
(A)国家卫生行政部门
(B)食品安全国家标准审评委员会
120、关于食用农产品，质量要求由高到低依次排列为（）。
(A)绿色食品、有机食品、无公害食品
(B)有机食品、绿色食品、无公害食品
(C)绿色食品、无公害食品、有机食品
(D)D.无公害食品、有机食品、绿色食品
121、沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是（）。
(A)沙门菌食物中毒
(B)肉毒杆菌食物中毒
(C)致病性大肠杆菌食物中毒
(D)副溶血性弧菌食物中毒
122、复热食品时中心温度应高于（），未经充分加热的食品不得供消费者食用。
(A)70℃
(B)90℃ 123、产品或者产品销售包装的最大表面的面积小于（）的，在产品或者产品销售包装上可以仅标注产品名称、生产者名称。
(A)10平方厘米
(B)15平方厘米
124、绿色市场，是指经认证机构按照有关绿色市场标准或技术规范要求认证，并允许使用绿色市场标牌（志）的（）批发市场和零售市场。
(A)农副产品
(B)食品
125、由生产商或销售商分装的食品，（）延长产品原有的生产日期和保质期限。
(A)可以适当
(B)严禁
126、鲜榨果蔬汁和水果沙拉应贮存于（）以下。
(A)10℃
(B)20℃
127、预包装食品的标签（）与包装物（容器）分离。
(A)不得
(B)特殊情况下允许
128、要辨别真假碘盐，可将盐撒在淀粉溶液中或刚切开的马铃薯切面上，显出（）的是真碘盐。
(A)绿色
(B)红色
(C)蓝色
(D)黄色
129、下列食品产品中，()不得添加任何食品添加剂。
(A)纯牛奶
(B)酱油
(C)奶油
(D)火腿
130、食品生产经营单位需离暴露垃圾堆（场）、厕所、粪池、禽畜养殖场或其它污染源（）米以上。
(A)15
(B)25
(C)35
(D)50
131、绿色食品标签具有防伪功能，它（）产品上。
(A)只能用于一种
(B)可以用于该系列多种
132、食品储存冷库中的所谓冷冻库，也叫（）冷库。
(A)低温
(B)高温
133、辨别真假碘盐时,可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上，以下判断正确的是()。
(A)显示绿色,是真碘盐
(B)显示红色,是真碘盐
(C)显示黄色,是真碘盐
(D)显示蓝色,是真碘盐
134、对食品流通经营单位，应实施（）抽检。
(A)定期
(B)不定期
(C)定期和不定期
135、许可申请人是指提出许可申请的（）。食品流通经营需要申办许可。
(A)主体资格人
(B)任何人
136、食品质量安全市场准入标志是---()。
(A)GMP
(B)QS
(C)ISO 9000
(D)CCC
137、不以食品经营为主业的市场主体，若其兼营预包装食品（不含乳制品）的食品设备设施占地面积不超过（）的，可以不持有食品流通许可证。
(A)3平方米
(B)5平方米
(C)8平方米
138、冷藏的温度要求保持在（）。
(A)0～10℃
(B)5～10℃
(C)-5～10℃
139、现行国家工商总局《食品广告监管制度》颁布实施于（b）年。
(A)2008
(B)2009
(C)2010
140、从事食品流通经营的必备条件是，经营者取得（）。
(A)《食品流通许可证》
(B)营业执照
(C)《食品流通许可证》和营业执照
141、国家对产品质量实行以（）为主要方式的监督检查制度。
(A)市场检查
(B)监督抽查
(C)企业调查
(D)分地区普检
142、下列防范食品污染的措施，错误的是（）。
(A)饮用洁净的水，把水烧开了再喝
(B)买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶
(C)菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食
(D)尽量用封闭的容器装食物
143、无公害农产品的质量要求，比绿色食品更（）。
(A)严格
(B)宽松
144、绿色食品生产企业重新通过产品认证，可继续使用绿色食品标志，标志上的编号（）。
(A)不变
(B)需要更新
145、获准使用绿色食品标志的产品，（）加贴绿色食品标志防伪标签。
(A)必须
(B)自愿
146、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起()内不得从事食品生产经营管理工作。
(A)2年
(B)3年
(C)4年
(D)5年
147、中毒的最常见食物是（）。
(A)蔬菜、水果
(B)豆类及其制品
(C)谷类
(D)奶类、蛋类及其制品
148、下列属于人工合成甜味剂的是（）。
(A)蔗糖
(B)果糖
(C)葡萄糖
(D)糖精
149、为防虫害，门底部与地面的缝隙应小于（）毫米。
(A)3
(B)6
(C)15
150、被吊销食品流通许可证的，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（）从事食品经营管理工作。
(A)二年内不得
(B)三年内不得
(C)五年内不得
150、食品经营者应当将《食品流通许可证》的（）展示在经营场所显著位置。
(A)正本
(B)副本
151、食品流通许可事项中的许可范围，包括经营方式、经营形式和（）。
(A)经营项目
(B)经营方案
152、被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品流通许可并被撤销的，申请人在（）再次申请食品流通许可。
(A)二年内不得
(B)三年内不得
(C)五年内不得
153、肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为（）℃左右。
(A)0
(B)5
(C)10
154、速冻食品在运输过程中其温度允许上升到（）℃左右，但交货后必须尽快降至-18℃以下。
(A)0
(B)-15
155、在深圳，食品的生产、流通和餐饮服务环节的质量安全监管由（）部门负责。
(A)卫生
(B)市场监管
156、索证索票的所有资料应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，其保管期限是自该种食品购入之日起不少于（）年。
(B)2
(C)3 157、与食品安全有关的“危险温度带”是指适合大多数致病菌增殖的温度范围，一般在（）℃之间。
(A)10-60
(B)10-30
(C)-5-100
158、无公害农产品的标志是（）的。
(A)绿颜色
(B)绿橙两色
159、食品流通许可的单次有效期为（）年。
(A)2
(B)3
(C)5
160、酒类流通，（）酒类的分装等经营活动。
(A)包括
(B)不包括
161、合格的奶粉不会有（）。
(A)天然的淡黄色
(B)结晶
162、紫外线照射消毒,每10—15平方米应有一支30瓦紫外灯，照射时间一般不少于（）。
(A)2分钟
(B)4小时
(C)30分钟
(D)过夜
163、四种食源性污染微生物中，（）不是致病菌。
(A)沙门氏菌
(B)酵母菌
(C)致病性大肠杆菌
(D)金黄色葡萄球菌
164、操作即食食品的器具，连续使用（）后应重新消毒。
(A)2小时
(B)4小时
165、食品安全监督检查人员进行监督检查时，应当至少有（）名人员参加，依法制作现场检查笔录，笔录经双方核实并签字。被监督检查者拒绝签字的，应当注明事由和相关情况，同时记录在场人员的姓名、职务等。
(A)两
(B)三
166、根据深圳市地方法规，豆制品是指以大豆为主要原料制成的（）。
(A)发酵性豆制品
(B)非发酵性豆制品
167、超市和食品批发市场对长期经营的食品产品，要每（）个月向供应商索验一次最新检验报告，报告所列检验项目应该包括法律、法规和保障食品安全要求的相关项目。
(A)3
(B)6
(C)12
168、在深圳，流动饮食摊档的食品安全由（）负责监管。
(A)市场监督管理局
(B)城管局
(C)卫生局
169、过度使用激素催生瓜果蔬菜，会()。
(A)使它们的营养价值更高
(B)使它们口感更好
(C)给人体发育带来异常
(D)使其外观更鲜艳
170、豆制品在流通、消费环节及运输过程中，冷藏温度要求为（）以下。
(A)5℃
(B)10℃
(C)15℃
171、无公害农产品，是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求、未经加工或初加工、获得相关认证的（）。
(A)食用农产品
(B)农产品
172、许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品流通许可的，发证机关不予受理或者不予许可，申请人在（）内不得再次申请食品流通许可。
(A)一年
(B)两年
(C)三年
173、使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启()分钟以上。
(A)20
(B)30
(C)60
174、食品经营者聘用“不得从事食品生产经营管理工作的人员”从事管理工作的，由原发证部门实施()。
(A)停业整顿
(B)吊销许可证
(C)责令改正
175、食品经营者应当在依法取得《食品流通许可证》（），向有登记管辖权的工商行政管理机关申请办理工商登记。
(A)之前
(B)之后
176、许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品流通许可的，工商行政管理机关不予受理或者不予许可，申请人在()再次申请食品流通许可。
(A)一年内不得
(B)二年内不得
(C)三年内不得
177、超市制作的食品在中心温度保持在（）℃以下冷藏的，保质期为烧熟后（）小时。
(A)10，24
(B)15，24
178、绿色食品标志的有效期为（）年，到期后要重新申领。
(A)2
(B)3
(C)5
101道多项选择题
二、多项选择题(共101题，红色字体为正确选项。)
1、食品中常见的致病菌包括（）等。
(A)沙门氏菌
(B)致病性大肠杆菌
(C)金黄色葡萄球菌
(D)痢疾杆菌
2、粮豆类食品的主要卫生问题包括（）。
(A)霉菌和霉菌毒素的污染
(B)农药残留的污染
(C)寄生虫的污染
3、食品安全管理体系的关键要素包括（）。
(A)相互沟通
(B)体系管理
(C)前提方案
(D)HACCP原理
4、关键控制点的关键限值可以通过以下依据来确定（）。
(A)科技文献报道
(B)法规性指标
(C)专家建议
(D)实验数据
5、食品流通许可的经营类别，主要有（）。
(A)农副产品
(B)预包装食品
(C)散装食品
6、食品标签包括食品包装上的（）。
(A)文字
(B)图形
(C)符号
(D)各种说明物
7、储存食品的主要原则是（），并有明显标识。
(A)生熟分开
(B)专人专岗
(C)先进先出
8、违反《食品安全法》规定，未经许可从事食品和食品添加剂生产经营活动，由有关主管部门按照各自职责分工，没收（）。
(A)违法所得
(B)违法生产经营的食品、食品添加剂
(C)用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
9、出现不良食品产品的主因是（）。
(A)企业疏于管理
(B)经营者投机取巧来降低成本
(C)经营者违背诚信道德
10、（）必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作
(A)新参加工作的食品生产经营人员
(B)临时参加工作的食品生产经营人员
(C)办好健康证后休假一月再上岗的食品生产经营人员
(D)体检满一年后的食品生产经营人员
11、食品检验的大致类别包括（）这几类。
(A)感官鉴别
(B)理化分析
(C)微生物检验
12、为防止鼠类侵入，食品仓库的大门应该（）。
(A)下部包覆金属板
(B)设计为常闭式
(C)底部缝隙小于6 mm
13、食品安全管理体系审核的类型按实施审核的主体可以分为（）。
(A)第一方审核
(B)第二方审核
(C)第三方审核
14、（）内的入场销售者统称食品销售者。
(A)食品超市
(B)经营食品的商场
(C)食品批发市场
(D)食品集贸市场
15、已上市销售的预包装食品，（）。
(A)可以拆封后重新包装
(B)可以散装销售
(C)不得拆封后重新包装
(D)不得散装销售
16、按温度分类，食品储存库房包括（）。
(A)常温库
(B)冷冻库
(C)冷藏库
17、食品及其原料的贮存原则包括（）。
(A)按类分开
(B)保持清洁
(C)控制温度
(D)控制时间
(E)先进先出
18、反映食品卫生质量的微生物指标通常有（）。
(A)菌落总数
(B)大肠菌群
(C)致病菌
19、食品经营者采购食品，应当查验供货商必备的证照，包括（）。
(A)许可证
(B)营业执照
(C)健康证
(D)食品合格的证明文件
20、食盐产品的包装上应当注明（）等。
(A)盐的种类
(B)执行标准编号
(C)生产日期和保质期限
(D)生产企业名称、地址
(E)保管使用方法
21、进口食品的销售记录应当真实，保存期限不得少于（）。
(A)1年
(B)2年
(C)3年
22、鼓励食品企业实行（）。
(A)规模化生产
(B)连锁经营
(C)统一配送
23、发生食物中毒时（）是法定责任报告人。
(A)发生食物中毒的单位
(B)中毒病人的工作单位
(C)接收病人进行治疗的单位
24、《食品安全法》的适用范围，包括（）等活动。
(A)食品的生产经营
(B)食品添加剂的生产经营
(C)用于食品相关产品的生产经营
25、影响食品安全性的重金属污染包括（）。
(A)钠
(B)铅
(C)钾
(D)汞
26、食品污染物包括（）。
(A)农药残留
(B)兽药残留
(C)金属污染物
(D)超范围或超剂量使用的食品添加剂
27、最高管理者应按策划的时间间隔评审食品安全管理体系，以确保体系（）。
(A)持续的适宜性
(B)充分性
(C)有效性
(D)合法性
(E)规范性
28、食品退市，是指食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即（）。
(A)停止经营
(B)下架单独存放
(C)通知相关生产经营者和消费者
(D)记录停止经营和通知通告的情况
(E)报告工商行政管理机关
29、散装食品不包括（）等初级农产品。
(A)新鲜果蔬
(B)需清洗后加工的原粮
(C)鲜冻畜禽产品
(D)鲜冻水产品
30、食盐包括（）。
(A)供人直接食用的盐
(B)食品腌制用盐
(C)畜牧、渔业和饲料生产用盐
31、我国对食品业经济实体的监管实行许可制度。根据其所在食品供应链的环节不同，食品业实体的准入许可分为（）。
(A)食品生产许可
(B)食品加工许可
(C)食品流通许可
(D)餐饮服务许可
32、任何组织或者个人（）。
(A)有权举报食品生产经营中违反本法的行为
(B)有权向有关部门了解食品安全信息
(C)有权对食品安全监督管理工作提出意见和建议
33、食品添加剂是指为（）的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
(A)改善食品的品质
(B)改善食品的色、香、味
(C)防腐和保鲜
(D)配合加工工艺
34、（）的食用农产品经营者，应当经营有标识的食用农产品。
(A)农产品批发市场
(B)超市
(C)农产品销售店
(D)建制镇以上农产品集贸市场
35、食品广告的内容应当真实合法，不得含有（）。
(A)虚假内容
(B)夸大内容
(C)名人代言内容
(D)疾病防治内容
36、经营者取得()之后，就可以从事食品流通经营。
(A)《食品流通许可证》
(B)《食品生产许可证》
(C)营业执照
37、企业诚信评价应遵循（）的原则，并逐步建立具有相应监督、申诉和复核机制的评价体系。
(A)企业自愿
(B)社会参与
(C)标准统一
(D)公正公开
(E)不以赢利为目的
38、食品安全风险监测对象应包括()。
(A)食品
(B)食品添加剂
(C)食品相关产品
(D)家畜饲料
39、食品操作人员手部受到外伤，应做到（）。
(A)不得接触食品或原料
(B)可以接触食品原料，不得接触成品
(C)经过包扎治疗戴上防护手套后方可参加不直接接触食品的工作
(D)不得加工食品，但可销售食品
40、根据是否具有致病性，可将细菌分为（）和非致病菌。
(A)致病菌
(B)金黄色葡萄球菌
(C)条件致病菌
(D)大肠杆菌
41、一个关键控制点监控的计划通常由（）组成。
(A)监控的对象
(B)监控的方法
(C)监控的频率
(D)监控人员
42、食品批发经营企业在向购货者开具的销售票据或清单上，可（），以示有效。
(A)盖印章
(B)按手印
(C)签字
43、无公害农产品标志只能在认证的（）等范围内使用。
(A)品种
(B)数量
(C)地域
44、禁止经营没有（）的进口预包装食品。
(A)中文标签
(B)中文商标
(C)中文说明书
45、食品安全（）标准应当供公众免费查阅。
(A)国家
(B)地方
(C)企业
46、食品生产经营者的责任，包括（）。
(A)依法从事生产经营
(B)对社会和公众负责
(C)保证食品安全
(D)接受社会监督
(E)承担社会责任
47、食品安全管理员应掌握的知识包括（）。
(A)食品卫生政策、法规、标准和规范性文件；
(B)食品污染及预防控制措施；
(C)食物中毒等食源性疾病的预防方法；
(D)食品加工经营和餐饮服务各环节的卫生要求；
(E)从业人员个人卫生要求；
(F)其他相关卫生管理要求。
48、食品安全的要素包括（）。
(A)无毒
(B)无害
(C)含有相应的营养
49、要良好实施ISO 22000，企业达到的目标应包括（）。
(A)确保提供的产品按预期用途对消费者是安全的(B)证实符合适用的食品安全法律法规要求
(C)评价和评估顾客要求，并证实其符合双方商定的、与食品安全有关的顾客要求，以增强顾客满意度
(D)与供方、顾客及食品链中的其他相关方在食品安全方面进行有效沟通
(E)确保符合其声明的食品安全方针
50、从物流环节上分，食品经营者包括（）实体，也包括食品的经营性使用单位。
(A)销售
(B)储存
(C)保管
(D)运输
51、食品在运输时需要采取防护措施，其目的是（）。
(A)保护食品不受污染
(B)保护食品不受使食品变得不适于消费的损伤
(C)控制食品中致病微生物的滋生及毒素的产生
(D)防止在到达目的地后食品的状况已不适于消费
52、食品生产经营单位包括（）单位。
(A)食品生产
(B)食品采购
(C)食品流通
(D)餐饮服务
53、食品企业的自查自纠制度，包括经常性的（）工作。
(A)管理自查
(B)制度落实
(C)产品自检
(D)问题自纠
54、属于HACCP计划的内容是（）。
(A)控制措施
(B)关键限值
(C)监视程序
(D)职责和权限
(E)监视的记录
55、我国对优质食品的认证标准有（）。
(A)无公害认证
(B)绿色食品认证
(C)有机食品认证
(D)放心食品认证
56、国家食品安全制度，包括（）。
(A)食品安全风险监测制度
(B)食品安全风险评估制度
(C)食品生产经营许可制度
(D)食品添加剂生产许可制度
(E)食品安全召回制度
(F)食品安全信息统一公布制度
57、农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的（）及其产品。
(A)植物
(B)动物
(C)微生物
(D)野生动植物
58、在食品标识中，不得标注出来的内容包括（）。
(A)明示或暗示其具有预防、治疗疾病作用的(B)非保健食品明示或暗示具有保健作用的(C)以欺骗或误导的方式描述或介绍食品的(D)附加的产品说明无法证实其依据的
(E)文字或图案不尊重民族习俗，带有歧视性描述的(F)使用国旗、国徽或人民币等进行标注的(G)其他法律、法规和标准禁止标注的
59、除了一般规定之外，食品标识上要特别标注中文说明的情况包括（）。
(A)医学临床证明对特殊群体易造成危害的(B)经电离辐射或者电离能量处理过的
(C)属于转基因食品或者含法定转基因原料的(D)由法律、法规和国家标准等规定的
60、食品相关场所使用的杀虫剂、杀鼠剂等所有化学品，都要（）。
(A)上锁管理
(B)专人使用
(C)做好记录
(D)避免污染食品
61、酒类流通，包括酒类的（）等经营活动。
(A)分装
(B)批发
(C)零售
62、检验人应当（）对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假的检验报告。
(A)依照有关法律、法规的规定
(B)依照食品安全标准
(C)依照检验规范
63、不需要取得食品流通许可的食品流通经营活动，包括（）。
(A)销售食用农产品
(B)保健食品
(C)食品添加剂
(D)药品
64、食品经营者批量采购食品，至少应查验供货者的（）。
(A)许可证
(B)供应商资信证明
(C)食品合格证明文件
65、食品企业诚信管理体系和运行机制，包括（）。
(A)完善内部管理制度
(B)建立并实施从业人员诚信教育及考核
(C)关键岗位人员诚信信息等相关记录档案管理制度
(D)诚信内部核查
(E)诚信风险信息收集评估
(F)诚信危机处理和预警制度
66、瘦肉精中毒的症状包括（）。
(A)肌肉震颤
(B)头晕、呕吐、腹泻
(C)心跳过速和神经混乱
(D)严重的危及生命
67、依法需要实施检疫的动植物及其产品，应当附具（）。
(A)检疫合格标志
(B)检疫合格证明
68、禁止在食用盐市场上销售的盐制品，包括（）。
(A)不符合食用盐卫生标准的原盐和加工盐
(B)土盐、硝盐
(C)工业废渣、废液所制盐
69、采购食品原料时的索证，其作用是（）。
(A)确认供货者资质
(B)确认质量
(C)确认来源
70、对食品流通企业从业人员的管理，主要分为（）两大部分。
(A)个人健康管理
(B)岗位培训
(C)最低学历要求
71、为便于对场内食品质量和安全性进行监测，集贸市场应当配备（）。
(A)快速检测设备
(B)检测人员
(C)检测工作间
72、处理食品前要洗手。温水洗手的好处，包括（）。
(A)增加洗手舒服度
(B)洗手效果好
(C)避免怕水冷而不洗手
73、保障現场制作食品安全的主要原则，包括（）。
(A)避免污染
(B)控制温度
(C)控制时间
(D)做好清洗消毒
(E)控制加工量
74、食品中有害因素包括（）。
(A)自然存在的有害物
(B)违法添加的非食用物质
(C)非故意添加的有害物质
(D)被作为食品添加剂使用的对人体健康有害的物质
75、婴幼儿配方乳粉为特别许可经营项目，申办许可时要提交的材料要包括所经营的婴幼儿配方乳粉来源证明，即（）。
(A)供货商、生产厂家的相关许可证
(B)营业执照
76、国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）进行风险评估。
(A)生物性危害
(B)化学性危害
(C)物理性危害
77、细菌生长条件的要素，包括（）。
(A)营养
(B)温度和湿度
(C)酸度
(D)氧气
(E)时间
78、可以免标注保质期的食品，包括（）。
(A)乙醇含量10%以上的饮料酒
(B)食醋
(C)食用盐
(D)固态食糖类
79、食品不能与有毒有害物质（）。
(A)同库存储
(B)同车运输
(C)同店经营
80、在散装食品中，有温度要求的直接入口食品包括（）等。
(A)烧卤熟肉制品
(B)凉菜
(C)含蛋奶的面包蛋糕
(D)寿司
81、国家鼓励单位和个人对农产品质量安全进行社会监督。任何单位和个人都有权对违反《农产品质量安全法》的行为进行（）。
(A)检举
(B)管理
(C)揭发
(D)控告
82、产品标识可以用（）以及其他说明物等表示。
(A)文字
(B)符号
(C)数字
(D)图案
83、常侵袭食品的动物危害包括（）。
(A)蟑螂
(B)蚂蚁
(C)苍蝇
(D)老鼠
(E)蚊子
84、食品安全事故包括（）等。
(A)食物中毒
(B)食源性疾病
(C)心理恐慌
(D)食品污染
85、食品原料的主要污染来源包括（）。
(A)天然毒素
(B)农药残留
(C)兽药残留
(D)重金属残留
86、《酒类流通管理办法》所称酒类流通，包括酒类（）等经营活动。
(A)批发
(B)零售
(C)储运
87、乳品中的主要限量指标有（）。
(A)致病性微生物
(B)农药残留
(C)兽药残留
(D)重金属
(E)其他危害人体健康物质
88、流通环节食品安全监管工作，包括（）抽样检验。
(A)随时
(B)定期
(C)不定期
89、（）对防范食品安全事故发生，提高食品质量安全整体水平，保障人民群众身体健康和生命安全，具有十分重要的意义。
(A)加快推进食品工业企业诚信体系建设
(B)提高企业诚信意识
(C)建立食品工业企业诚信管理制度
(D)规范企业诚信经营行为
(E)营造行业诚信环境
(F)完善诚信社会监督机制
90、食品安全指食品处于（）的状态。
(A)无毒
(B)无害
(C)符合应当有的营养要求
(D)对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
91、农副产品主要包括（）等产品及其加工品。
(A)蔬果
(B)肉禽蛋
(C)水产品
(D)粮油
92、食品，是指各种供人食用或者饮用的（），但是不包括以治疗为目的的物品。
(A)成品
(B)原料
(C)按照传统既是食品又是药品的物品
93、食品流通许可的经营项目，主要分为（）。
(A)预包装食品
(B)混装食品
(C)散装食品
(D)乳制品
94、食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
(A)法律
(B)法规
(C)企业规章制度
(D)食品安全标准
95、食品安全管理员，是指经统一培训考核合格，在（）从事食品安全管理工作的人员。
(A)食品流通
(B)食品生产
(C)食品采购
(D)餐饮服务
96、不利于食品安全的疾病，包括（）。此类患病人员不得从事接触直接入口食品的工作。
(A)痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病
(B)活动性肺结核
(C)化脓性或渗出性皮肤病
97、不需要食品流通许可的行为，包括（）。
(A)取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品
(B)取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品
(C)销售食用农产品
(D)销售食品添加剂
(E)法律法规有特别规定的
98、预包装食品是指经预先定量（）、向消费者直接提供的食品。
(A)包装
(B)装入容器中
(C)灌入容器中
99、散装熟肉类食品应在（）条件下暂存销售。
(A)0-10℃
(B)0-20℃
(C)常温
(D)＞60℃
100、食品安全自查计划的要点是检查的（）。
(A)项目
(B)时间
(C)频度
(D)标准
101、食品的生物性危害物的基本分类包括（）。
(A)细菌
(B)霉菌
(C)病毒
(D)寄生虫
334道判断题
三、判断题(共334题，红色字体为“错”选项。注意：考试时，较多题选项为B。)
1、采购食品原料时的索证，其作用是确认质量和来源。
(A)对
(B)错
2、食品洗涤剂、消毒剂指直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
(A)对
(B)错
3、食品安全与食品卫生的区别是，前者的范畴更广，内涵更丰富。
(A)对
(B)错
4、食品相关场所的垃圾桶都要装盖子，并处于常闭状态。
(A)对
(B)错
5、鲜牛奶中违法加入了三聚氰胺属于物理性污染。
(A)对
(B)错
6、食品的视觉鉴别应在白昼的散射光线下进行，以免发生错觉。
(A)对
(B)错
7、不安全食品之所以会危害人体健康，是因为其中含有危害人体健康的物质。
(A)对
(B)错
8、经过巴氏杀菌的奶制品在其保质期内也必须放在冰箱里冷冻。
(A)对
(B)错
9、建立HACCP体系之前，应先建立HACCP小组。
(A)对
(B)错
10、食品安全管理体系是指在食品安全方面对组织进行指挥和控制的管理体系。
(A)对
(B)错
11、对处于食品链不同阶段的组织，食品安全管理体系的具体内容是一样的。
(A)对
(B)错
12、涉及食品安全人员的能力可以来源于相关工作技能和经验获得。
(A)对
(B)错
13、制定食品安全方针是最高管理者的任务。
(A)对
(B)错
14、关键控制点越多越好。
(A)对
(B)错
15、单个关键控制点能用于控制多种危害。
(A)对
(B)错
16、在没有食品安全国家标准的领域，各地不可以自行制定食品安全地方标准。
(A)对
(B)错
17、培训是食品安全工作的重要内容，相关人员每年都要有一定学时的培训课程。
(A)对
(B)错
18、国家食品放心工程的指导思想是“标本兼治，着力治本”。
(A)对
(B)错
19、食品安全标准是强制执行的标准，是食品安全监管的技术依据。
(A)对
(B)错
20、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。抽检样品由企业提供，不收取检验费和其他任何费用。
(A)对
(B)错
21、就食品生产经营者的义务和责任，《食品安全法》规定：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
(A)对
(B)错
22、任何单位和个人有权向政府职能部门投诉、举报食品生产经营中的违法行为，报告发现的不安全食品。
(A)对
(B)错
23、食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
(A)对
(B)错
24、食品安全标准分为强制标准和推荐标准两大类。
(A)对
(B)错
25、企业安排其分支机构从事食品流通经营活动，其相关分支机构应各自申办和持有食品流通许可证，而企业本身则不必申办。
(A)对
(B)错
26、食品仓库必须做到专用，不得存放其他杂物和有毒有害物质。
(A)对
(B)错
27、食品经营者聘用“不得从事食品生产经营管理工作的人员”从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。
(A)对
(B)错
28、产品标识是指用于识别产品及其质量、数量、特征、特性和使用方法所做的各种表示的统称。
(A)对
(B)错
29、食品产品的包装日期（灌装日期），是将食品装入（灌入）包装物或容器中形成最终销售单元的日期。
(A)对
(B)错
30、对转基因食品，凡是列入标识管理目录并用于销售的农业转基因生物，都应当进行标识；未标识和不按规定标识的，不得销售或进口。
(A)对
(B)错
31、食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
(A)对
(B)错
32、超市制作的食品在中心温度保持在25℃以下暂存销售的，保质期为烧熟后24 小时。
(A)对
(B)错
33、食品储存库中的常温库也叫高温冷库。
(A)对
(B)错
34、食品流通环节中的索证索票，其要点和目的是掌握商品来源和商品质量这两方面的信息。
(A)对
(B)错
35、散装食品包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。
(A)对
(B)错
36、复检机构与初检机构不得为同一机构。
(A)对
(B)错
37、食物中毒不包括慢性食源性疾病。
(A)对
(B)错
38、食品相关场所应选择在固定污染源常年风向的下风方向。
(A)对
(B)错
39、预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。
(A)对
(B)错 40、食品从业人员个人卫生要做到的“四勤”是指勤洗澡理发、勤洗手、勤剪指甲、勤换工作服。
(A)对
(B)错
41、食品相关场所可以使用捕鼠器械。
(A)对
(B)错
42、食品污染物是指根据国际食品安全管理的一般规则，在食品生产、加工或流通等过程中因故意原因进入食品的外来污染物。
(A)对
(B)错
43、具有极强的致癌作用的黄曲霉毒素，属于化学性污染危害。
(A)对
(B)错
44、潜在危害指如不加以预防，将有根据预期发生的危害。
(A)对
(B)错
45、安全危害指如不加以控制、极可能发生并引起疾病或伤害的潜在危害。
(A)对
(B)错
46、食品生产经营单位的最高管理者应亲自参与建立、实施和运作食品安全管理体系，以随时应对食品安全的状况和事故。
(A)对
(B)错
47、ISO是国际标准化组织的代号，也是常见的国际标准的字头。
(A)对
(B)错
48、食品安全知识培训的效果检查，可以包括不定期的现场提问和考核。
(A)对
(B)错
49、食品安全管理员每2年须参加一次考核。
(A)对
(B)错
50、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。
(A)对
(B)错
51、《中华人民共和国食品安全法实施条例》从2009年7月20日起公布并实施。
(A)对
(B)错
52、按照传统既是食品又是中药材的物质的目录由国务院卫生行政部门制定、公布。
(A)对
(B)错
53、《中华人民共和国食品安全法》实施后，原有的《中华人民共和国食品卫生法》仍继续有效。
(A)对
(B)错
54、食品生产经营者聘用“不得从事食品生产经营管理工作的人员”从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。
(A)对
(B)错
55、索证是法律规定，也是食品采购者维护自身利益的有效手段。
(A)对
(B)错
56、若经营婴幼儿配方乳粉，食品流通许可证的经营项目包括乳制品即可，不必特别申明含有婴幼儿配方乳粉。
(A)对
(B)错
57、豆制品在流通、消费环节及运输过程中，冷藏温度要求为15℃以下。
(A)对
(B)错
58、食品添加剂用亚硝酸盐主要用于面制品加工。
(A)对
(B)错
59、食品生产经营者停止经营不符合食品安全标准的食品的情况，由县级以上政府职能部门记入该食品生产经营者的食品安全信用档案。
(A)对
(B)错
60、食品储存冷库中的冷冻库也叫低温冷库。
(A)对
(B)错
61、产品标识可以用文字、符号、数字、图案以及其他说明物等表示。
(A)对
(B)错
62、同一食品经营者在两个以上地点从事食品流通经营活动的，应按不同地点分别办理食品流通许可证。
(A)对
(B)错
63、食品相关场所的虫鼠害控制应以药物方法为首选，其次可选用器械方法等。
(A)对
(B)错
64、检测食品中的总菌数和大肠菌数，是为了推测出食品遭致病菌污染的程度。
(A)对
(B)错
65、牛奶微生物指标过高对人体会造成危害，但不会破坏牛奶的营养结构。
(A)对
(B)错
66、特殊膳食用食品的标签经过卫生部门批准，可以标注对某种疾病有“预防”或“治疗”作用。
(A)对
(B)错
67、食品相关场所可以使用木质门，但不能涂刷油漆，以免其气味影响食品质量。
(A)对
(B)错
68、把食品冷冻可以杀死致病菌。
(A)对
(B)错
69、食品加工区上方的照明装置应加装防护罩，防止破裂时碎片掉入食品中。
(A)对
(B)错
70、食品相关产品包括食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备。
(A)对
(B)错
71、HACCP体系体现的是预防为主的管理理念。
(A)对
(B)错
72、组织制订的食品安全方针，应符合与顾客商定的食品安全要求和法律法规要求。
(A)对
(B)错
73、食品安全法的适用范围不包括食品用洗涤剂、消毒剂。
(A)对
(B)错
74、食品广告暂停发布制度，是指对食品安全事件涉及的广告以及需立案调查的涉嫌虚假违法食品广告，迅速果断地予以暂停。
(A)对
(B)错
75、qs代表“质量安全”，它是中国实行的食品质量安全市场准入的标志。
(A)对
(B)错
76、各个食品生产经营单位根据其生产经营规模和范围，应当配备两名以上的食品安全管理员。
(A)对
(B)错
77、构建食品安全隐患发现机制，就是要综合分析利用各类信息，及时发现可能引发食品安全事故的苗头。
(A)对
(B)错
78、预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合《中华人民共和国食品安全法》规定的，不得进口。
(A)对
(B)错
79、根据深圳市地方法规，豆制品是指以大豆为主要原料、经发酵过程制成的发酵性豆制品。
(A)对
(B)错
80、产品或者产品销售包装的最大表面的面积小于15平方厘米的，在产品或者产品销售包装上可以仅标注产品名称、生产者名称。
(A)对
(B)错
81、过水池要求使用流动水。
(A)对
(B)错
82、如果开封后的预包装特殊膳食用食品不宜贮存或不宜在原包装容器内贮存，生产经营者应向消费者提示。
(A)对
(B)错
83、为避免误食误用，亚硝酸盐的销售实行专营管理，严禁非指定商家经营。
(A)对
(B)错
84、批量采购进口食品时，若期在国内未进行商标注册，则要求进口商出示承诺书，注明该类商品今后涉及的一切侵权、冒用商标等行为均由进口商承担。
(A)对
(B)错
85、经营者在批发酒类商品时应填制《酒类流通随附单》，详细记录酒类商品流通信息。
(A)对
(B)错
86、保质期是时长概念，表示保质期限的长短，一般用天数表示。
(A)对
(B)错
87、企业分支机构申请食品流通许可，设立该分支机构的企业为许可申请人。
(A)对
(B)错
88、霉菌不仅可引起食品的腐烂变质，更严重的是可能会生成霉菌毒素，严重危害人体健康。
(A)对
(B)错
89、灭蝇灯不能置于大门口处，以免引诱昆虫进入。
(A)对
(B)错
90、与外界连通的大门应为自闭式，处于常闭状态。
(A)对
(B)错
91、使用杀虫剂应避免污染食品，在食品加工期间要谨慎使用。
(A)对
(B)错
92、全球每年约有上千万人死于食源性疾病。
(A)对
(B)错
93、食品的感官性质没有异样，就表明可以放心使用。
(A)对
(B)错
94、为防虫害，门底部与地面的缝隙应小于3毫米。
(A)对
(B)错
95、诚信体系建设已成为维护正常经济秩序的重要条件。
(A)对
(B)错
96、加强企业全员质量教育，开展法制和诚信宣传培训，提高职工守法遵章和诚信意识，提高生产者责任意识。
(A)对
(B)错
97、违反《食品安全法》规定，事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告。
(A)对
(B)错
98、食品生产经营的“五有”要求，是要拥有场所、设施、人员、制度和布局/工艺。
(A)对
(B)错
99、食品行业协会应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。
(A)对
(B)错
100、在食品快速检测中，检测人员抽取样品后，如无特殊情况，必须当天抽样，当天检测。
(A)对
(B)错
101、对食品摊贩的监管，首先是鼓励其进入集中交易市场、店铺等固定场所经营。
(A)对
(B)错
102、食品的保质期对储藏条件特别敏感的，应当标注食品的特定储藏条件。
(A)对
(B)错
103、食品批发经营企业在向购货者开具的销售票据或清单上，可盖印章或签字。
(A)对
(B)错
104、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
(A)对
(B)错
105、食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证、健康证和食品合格的证明文件。
(A)对
(B)错
106、散装直接入口食品可分常温直接入口食品和有温度要求的直接入口食品两类。
(A)对
(B)错
107、一般所说的散装食品，不包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。
(A)对
(B)错
108、超过保质期限的食品应在经营场所内就地以捣碎、染色等破坏性方式处理销毁，不得退货或者换货。
(A)对
(B)错
109、对食品流通企业的从业人员管理，主要分为个人健康管理和岗位培训两大部分。
(A)对
(B)错
110、国产产品标识所用的文字，除中文外，可以同时使用汉语拼音或者外文，汉语拼音和外文应当小于相应中文。
(A)对
(B)错
111、场内经营者是指在市场内以自己的名义独立从事食品交易活动的企业法人、个体工商户及其他经济组织。
(A)对
(B)错
112、灭蝇灯应远离食品加工点，最小距离为1.5 m。
(A)对
(B)错
113、属于农业转基因生物的农产品，应当按照农业转基因生物安全管理的有关规定进行标识。
(A)对
(B)错
114、在食品中按照国家有关标准规定正确选择和适量使用食品添加剂，不会对人体健康造成伤害。
(A)对
(B)错
115、日本的“5S管理法”，引进后也叫做“5常管理法”。
(A)对
(B)错
116、每种保健食品只能有一个名称，其名称由品牌名、通用名、属性名三部分组成。
(A)对
(B)错
117、一个关键控制点能用于控制一种以上的危害。
(A)对
(B)错
118、食品安全管理体系的内部审核不只是对成绩的肯定，而是通过审核找出问题、解决问题。
(A)对
(B)错
119、食品生产经营单位包括食品生产、食品流通和餐饮服务三类单位。
(A)对
(B)错
120、食品相关单位的法定代表人或负责人是其单位的食品安全第一责任人。
(A)对
(B)错
121、食用农产品质量安全风险监测和风险评估由县级以上人民政府农业行政部门实施。
(A)对
(B)错
123、食品安全知识培训是强制性的，所有相关人员都要接受培训，并通过考核。
(A)对
(B)错
124、有机食品，是指生产、加工、销售过程符合有机产品规范的、供人类食用的产品。
(A)对
(B)错
125、按保藏温度分，食品储存冷库分为高温冷库（冷藏库）和低温冷库（冷冻库）。
(A)对
(B)错
126、预包装食品标签的所有内容，不得利用字号大小或色差误导消费者。
(A)对
(B)错
127、所谓产品标识，是指用于表明识别产品特性的各种表示的统称，包括文字、符号、数字、图形及其他说明物。
(A)对
(B)错
128、食品流通许可的经营项目，主要分为预包装食品、散装食品和乳制品三大类别。
(A)对
(B)错
129、食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
(A)对
(B)错
130、现行的《深圳市豆制品监督管理若干规定》，所指豆制品只限于非发酵性豆制品。
(A)对
(B)错
131、鼓励采用扫描、拍照、数据交换、电子表格等科技手段，实行计算机管理，查验食品企业的许可证件、食品合格证明文件以及进销货台账。
(A)对
(B)错
132、并非说绿色食品的颜色都是绿色的。只要符合绿色食品要求的食品，都可以叫做绿色食品。
(A)对
(B)错
133、食品仓库不得存放食品洗涤剂和消毒剂。
(A)对
(B)错
134、生物性污染是指致病菌和寄生虫两方面的污染。
(A)对
(B)错
135、食物中毒即急性或亚急性食源性疾病。
(A)对
(B)错
136、食品生产经营单位的厕所应设置自动常闭的外门，以减少对食品的污染。
(A)对
(B)错
137、食品保质期要用天数表示。
(A)对
(B)错
138、出口的食品由出入境检验检疫机构进行监督、抽检。
(A)对
(B)错
139、食品生产经营企业是食品安全第一责任人。
(B)错
(A)对
140、禁止生产经营无标签的预包装食品。
(A)对
(B)错
141、对食品产品的外包装物，如果能透过它并清晰识别内包装物或容器上的所有或部分强制标示内容，则可以不在外包装物上重复标示相应的内容。
(A)对
(B)错
142、《食品流通许可证》分为正本和副本，二者具有同等法律效力。
(A)对
(B)错
143、超过保质期限的食品，应在经营场所内就地以捣碎、染色等破坏性方式处理销毁，不得退货或者换货。
(A)对
(B)错
144、食品流通环节的个体工商户，其食品安全管理工作由业主承担。
(A)对
(B)错
145、在深圳，食品的生产、流通和餐饮服务环节的质量安全监管由卫生部门负责。
(A)对
(B)错
146、酒类供应商在批发酒类商品时，应填制《酒类流通随附单》，详细记录酒类商品流通信息。
(A)对
(B)错
147、集贸市场举办者应当与进场经营者签订食品卫生保证协议书，约定违反食品卫生管理规范的责任。
(A)对
(B)错
148、个人衣物及私人物品可以带入食品处理区。
(A)对
(B)错
149、对食品流通经营单位，可实施定期和不定期抽检。
(A)对
(B)错
150、最受关注的三类食源性致癌物质是苯并芘、黄曲霉毒素和亚硝胺。
(A)对
(B)错
151、食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。
(A)对
(B)错
152、肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为20℃左右。
(A)对
(B)错
153、食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，但可以涉及疾病预防、治疗功能。
(A)对
(B)错
154、国家鼓励和保护社会团体和个人对食品卫生的社会监督。对违法的行为，任何人都有权检举和控告。
(A)对
(B)错
155、生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。
(A)对
(B)错
156、新设食品经营企业申请食品流通许可，该企业的投资者为许可申请人。
(A)对
(B)错
157、无公害农产品的质量要求，比绿色食品更严格。
(A)对
(B)错
158、食用农产品标识同时使用汉语拼音或者其他文字的，字体应不小于相应的汉字。
(A)对
(B)错
159、未取得乳制品流通许可而经营乳制品的，属于非法。
(A)对
(B)错
160、禁止经营没有中文标签、中文说明书的进口预包装食品。
(A)对
(B)错
161、按温度分，食品储存库房可分为常温库和冷库两大类。
(A)对
(B)错
162、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被停止经营的食品，在食品生产者采取补救措施且能保证食品安全的情况下，可以继续销售。
(A)对
(B)错
163、食品产品的生产日期是指食品成为最终产品的日期，也叫制造日期。
(A)对
(B)错
164、食品经营者应当将《食品流通许可证》正本展示在经营场所显著位置。
(A)对
(B)错
165、索证索票制度的执行者主要有两大类，一是批发商，二是零售商。
(A)对
(B)错
166、食品安全仅指食品中食源性危害在消费阶段不会对消费者造成伤害。
(A)对
(B)错
167、食品接触面最好不采用木质材料，以免发霉或掉落木屑。
(A)对
(B)错
168、食品保质期只对预包装食品而言。
(A)对
(B)错
169、病毒对食品安全的危害性不如细菌那么普遍。
(A)对
(B)错
170、昆虫的通常飞行距离是25 m左右，所以食品相关场所的选址应远离室外垃圾场等污染源25 m以上。
(A)对
(B)错
171、任何组织或者个人都有权举报食品生产经营中违反本法的行为。
(A)对
(B)错
172、《食品安全法》的立法目的是为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。
(A)对
(B)错
173、鼓励食品生产经营单位的法定代表人或负责人通过培训考核合格担任本单位的食品安全管理员。
(A)对
(B)错
174、诚实守信是食品消费者履行社会责任、保障食品生产质量安全的基础。
(A)对
(B)错
175、食品生产经营企业应当组织职工参加食品安全知识培训，并建立培训档案。
(A)对
(B)错
176、转基因食品属于新资源食品。
(A)对
(B)错
177、已上市销售的预包装食品,不得拆封后重新包装或改为散装销售。
(A)对
(B)错
178、绿色食品标志是一种质量证明标志。
(A)对
(B)错
179、对有不良信用记录的食品经营者，要增加监督检查频次，加强监督管理。
(A)对
(B)错
180、取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可
(A)对
(B)错
181、食源性疾病监测是指通过医疗机构、疾病控制机构对食源性疾病及其致病因素的报告、调查和检测等收集的人群食源性疾病发病信息。
(A)对
(B)错
182、食品生产经营区域上方的照明等装置应加装防护罩，防止破裂时碎片掉入食品中。
(A)对
(B)错
183、食品的感官鉴别因其简便易行，通常在理化和微生物检验之后进行。
(A)对
(B)错
184、食品生产经营单位的虫鼠害控制应以药物方法为首选，其次可选用器械方法等。
(A)对
(B)错
185、食品生产经营单位可以使用捕鼠器械。
(A)对
(B)错
186、在食品安全知识培训效果检查中考核不合格者，应离岗学习。
(A)对
(B)错 187、食品安全管理员所从事的行业须与其持证类别相对应，不得跨行业从业。
(A)对
(B)错
188、国家对食品生产经营实行许可制度；未经许可，任何单位或者个人不得从事食品生产经营活动。
(A)对
(B)错
189、任何组织或者个人都有权对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
(A)对
(B)错
190、从物流环节上分，食品经营者包括销售、储存、保管、运输的经济实体，也包括食品的经营性使用单位。
(A)对
(B)错
191、食品配料是指在制造或加工食品时使用的、并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂。
(A)对
(B)错
192、经营食盐批发业务，必须依法申领食盐批发许可证。
(A)对
(B)错
193、存放条件无法满足规定且超过4小时的熟食品，需再次利用的应充分加热。
(A)对
(B)错
194、在集贸市场内专业经营经简单加工的、非直接入口的肉丸、腌酱菜等农产品半成品，不必申办食品流通许可证。
(A)对
(B)错
195、食品经营者获得一个食品流通许可证之后，可以在多个地点从事食品流通经营活动。
(A)对
(B)错
196、食品在冷藏冷冻时，应整齐地层叠堆积。
(A)对
(B)错
197、食品相关场所的厕所应设置自动常闭的外门，以减少对食品的污染。
(A)对
(B)错
198、食品经营包括食品流通和餐饮服务。
(A)对
(B)错
199、在有毒有害物质超过规定标准的区域，禁止生产、捕捞、采集食用农产品和建立农产品生产基地。
(A)对
(B)错 200、不含食品添加剂的食品是绿色食品。
(A)对
(B)错
201、县级以上行政监管部门有权采取的食品安全监管措施，包括进场、抽检、查证、查扣和查封。
(A)对
(B)错
202、对声称具有特定保健功能的食品，由食品药品监督管理部门实施监管。
(A)对
(B)错
203、流通环节食品安全监管的产品检验模式，包括定期和不定期抽样检验。
(A)对
(B)错
204、食品经营者应将不同生产日期的散装食品分开销售，并分别标注生产日期。
(A)对
(B)错
205、许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品流通许可的，发证机关不予受理或者不予许可，申请人在两年内不得再次申请食品流通许可。
(A)对
(B)错
206、保健食品标志在使用中要明显地标示，严禁因尺寸过小而被消费者忽略，造成误导。
(A)对
(B)错
207、食品召回分为主动召回和责令召回两大类。
(A)对
(B)错
208、经营者只要取得《食品流通许可证》就可以从事食品流通经营。
(A)对
(B)错
209、销毁不良食品的最重要原则是避免再用和误食。
(A)对
(B)错
210、食品加工，一般是指对原料形态改变不大的食品处理过程。
(A)对
(B)错
211、食品保质期指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。
(A)对
(B)错
212、名人明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。
(A)对
(B)错
213、《中华人民共和国食品安全法》从2009年6月1日起施行。
(A)对
(B)错
214、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任。
(A)对
(B)错
215、食品不能与有毒有害物质（农药、化学危险品等）同店经营。
(A)对
(B)错
216、从事食品经营的必备条件是，经营者取得《食品流通许可证》和营业执照。
(A)对
(B)错
217、冷藏食品在运输过程中，冷藏系统不得中途停机而导致温度大幅波动。
(A)对
(B)错
218、无公害农产品标志只能在经认证的品种、数量等范围内使用。
(A)对
(B)错
219、《酒类流通备案登记表》中的事项发生变更，经营者要在10日内办理变更手续。
(A)对
(B)错
220、问题食品主要是指可能危害消费者健康以及任何不符合法律规定的缺陷食品。
(A)对
(B)错
221、食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。
(A)对
(B)错
222、为防鼠，食品相关场所应在排水口和排气口等处设置金属网罩，网眼孔径小于10 mm。
(A)对
(B)错
223、冷藏冷冻食品时应整齐地层叠堆积。
(A)对
(B)错
224、一般致病菌在60℃以上持续30分钟即可死亡，这就是巴氏杀菌法的基本原理。
(A)对
(B)错
225、危害是不符合消费者要求的因素，它包括生物性，化学性或物理性等可损害人体健康的因素。
(A)对
(B)错
26、新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员可以先行试用，试用合格后再进行健康检查取得健康证明。
(A)对
(B)错
227、食品安全国家标准和地方标准应当供公众免费查阅。
(A)对
(B)错
228、食品流通许可事项中的许可范围，包括经营项目、经营形式和经营方式。
(A)对
(B)错
229、集贸市场食品卫生管理员的人数应与其食品生产经营的数量相适应。
(A)对
(B)错
230、粽子食品的粽叶外观，正常为浅黄绿色。若粽叶很绿，可能是违法用了色素。
(A)对
(B)错
231、无公害农产品标志的主色调是绿橙两色。
(A)对
(B)错
232、由生产商或销售商分装的食品，可以适当延长产品原有的生产日期和保质期限。
(A)对
(B)错
233、按现行规定，农副产品批发市场应设有具有快速检测能力的检测室。
(A)对
(B)错
234、被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品流通许可的，吊销许可证后申请人在一年内不得再次申请食品流通许可。
(A)对
(B)错
235、我国对转基因食品的基本对策是，所有转基因生物来源的食品必须在标签中明确说明本产品为转基因食品。
(A)对
(B)错
236、蔬菜水果的冷藏温度一般为5℃以下。
(A)对
(B)错
237、食品冷冻的温度一般应在-10℃以下。
(A)对
(B)错
238、食物中毒是指食用了含有毒有害物质的食品后出现的疾病。
(A)对
(B)错
239、食品生产经营应该具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
(A)对
(B)错
240、少量采购时不必索证，只需留存供应商的联系方式即可。
(A)对
(B)错
241、食品流通许可所列明的经营项目，主要分为预包装食品、混装食品和散装食品三类。
(A)对
(B)错
242、食品销售者应当建立健全进货索证索票制度。
(A)对
(B)错
243、酒类经营者，除了营业执照之外，还要办理酒类流通备案。
(A)对
(B)错
244、全国所有婴幼儿配方乳粉生产企业及产品的名录，都由政府职能部门上网公布并及时更新，作为经营单位的进货依据。
(A)对
(B)错
245、对被召回的食品，食品生产者应当进行无害化处理或予以销毁，防止其再次流入市场。
(A)对
(B)错
246、保健食品的标志主调为蓝色，俗称“蓝帽子”。
(A)对
(B)错
247、任何疑似被虫鼠侵袭的食品都应做废弃处理。
(A)对
(B)错
248、复检机构出具的复检结论为最终检验结论。
(A)对
(B)错
249、根据食品安全信用档案的记录，对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。
(A)对
(B)错
250、从事接触直接入口食品工作的人员患有有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者可以边治疗边工作。
(A)对
(B)错
251、食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。
(A)对
(B)错
252、食品的低温冷库，就是冷冻库。
(A)对
(B)错
253、未取得食盐批发许可证的，不得经营食盐批发业务。
(A)对
(B)错
254、豆制品可采用多种包装形式进入流通环节，并带有标签，标注保存期。
(A)对
(B)错
255、沙门氏菌属于细菌性食物中毒中最常见的致病菌。
(A)对
(B)错
256、食品安全管理员，是指经统一培训考核合格，在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。
(A)对
(B)错
257、我国《食品安全法》规定从生产和经营两个方面确立不安全食品的召回制度。
(A)对
(B)错
258、如将不同生产日期的食品混装销售，则必须在标签上标注最早的生产日期和最短的保质期限。
(A)对
(B)错
259、因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，在其供应商采取补救措施且能保证食品安全的情况下可继续销售，但销售时应当向消费者明示补救措施。
(A)对
(B)错
260、产品的产地，是指产品的最终制作地、加工地或者组装地。
(A)对
(B)错
261、许可申请人必需申请领取食品行业许可证方可从事食品流通行业。
(A)对
(B)错
262、市场销售的生鲜肉类，应在0℃～7℃冷柜内暂存保鲜。
(A)对
(B)错
263、食品制造，一般是指对原料形态改变较大的食品处理过程。
(A)对
(B)错
264、食品及其原料贮存的先进先出，不利于保证其新鲜和质量。
(A)对
(B)错
265、超市和食品批发市场对长期经营的食品产品，每年至少索验一次最新检验报告，报告所列检验项目应该包括法律、法规和保障食品安全的相关项目。
(A)对
(B)错
266、超市自制的即食产品，如可直接烹调的配菜、熟食等，保存期限不得超过当日。
(A)对
(B)错
267、食品标识不得与食品或其包装分离。
(A)对
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