第一篇：《幼儿卫生保健》论说题及答案09.03
论说题及答案（2009.03）
幼儿卫生保健
一、试述幼儿运动系统的特点及卫生措施。答:（1）幼儿运动系统的特点
①柔软的骨。幼儿骨骼最主要的特点是骨的化学成分与成人不同。骨中含有机物较多，含无机物较少，因此，骨的弹性大而硬度小，不易骨折，但受压迫后容易弯曲变形。随着年龄的增大，骨内的无机物（主要是钙盐）不断增加，硬度也逐渐加大。
②灵活的关节。幼儿关节窝较浅，关节附近的韧带较松，肌肉纤维比较细长，所以关节和韧带的伸展性和活动范围比成人大，尤其是肩关节、脊柱和髋关节的灵活性与柔韧性明显地超过成人，但关节的牢固性较差，在外力作用下容易发生脱臼，常伴有关节囊撕裂，韧带损伤，出现肿胀、疼痛，失去运动功能。
③易疲劳的肌肉。幼儿肌肉嫩、柔软，肌纤维较细，肌腱宽而短；肌肉中含水分相对较多，含蛋白质、脂肪、无机盐少，力量较差，容易疲劳或受损伤。尤其在运动量过大，或单调的长时间站立、写字、静坐时，都容易使肌肉产生疲劳。但因新陈代谢比较旺盛，氧气供应充足，疲劳的恢复比成人快。幼儿肌肉的力量和谐调性较差。大肌肉群发育较早，小肌肉群发育较晚。
（2）幼儿运动系统的卫生措施
①培养正确的坐、立、行姿势。幼儿在坐、立、行时应该有正确的姿势，不仅是为了美观，更是为了保证幼儿身心健康发育。②合理地组织体育锻炼和户外活动。体育锻炼和户外活动，可促进全身的新陈代谢，加速血液循环，可使肌肉更健壮有力，刺激骨的生长，使身体长高，并促进骨中无机盐的积淀，使骨更坚硬。
③供应充足的营养。蛋白质、钙、磷、维生素D都能促进骨的钙化和肌肉的发育，应供应充足的营养，以保证幼儿正常的生长发育。
④衣服和鞋子应宽松适度。幼儿穿过于紧身的衣服，影响血液循环；衣服过于肥大，则影响运动。鞋过于小会影响足弓的正常发育。
⑤注意安全、预防意外事故的发生。
二、幼儿骨骼为什么容易弯曲变形？如何培养幼儿正确的坐、立、行姿势？
答：幼儿骨骼最主要的特征是骨的化学成分与成人不同。骨中含有机物较多，含无机物较少，因此，骨的弹性大的而硬度小,不易骨折，但受压后容易弯曲变形。
幼儿在坐立行时应该有正确的姿势，即“坐有坐相、站有站相”。正确的坐姿是，整个身体的姿势保持自然状态，身体正直，两肩一样高，胸部不要靠在桌子上，胸部脊柱不要向前弯，脚自然地放在地面上，小腿与大腿成直角。正确的站姿，头端正，两肩平，挺胸收腹，肌肉放松，双手自然下垂，两腿站立，两足并行，前面略分开。
三、分析幼儿脊柱、腕骨、骨盆、肌肉的特点，试述应采取哪些卫生措施？为什么？
答：脊柱：成人脊柱有四个生理弯曲：颈曲、胸曲、腰曲、骶曲。新生儿时期，脊柱几乎是直的。随着幼儿的生长发育，从抬头、坐立、行走时才初步形成并被固定。因此，在幼儿整个发育时期，都要注意预防脊柱变形。
腕骨：幼儿的腕骨的发育是逐渐进行的。新生儿时期的腕都是软骨，随着年龄的增长，腕骨逐渐钙化。所以，幼儿腕骨的负重能力差，不要让幼儿提拎较重的物品。用手的精细动作，如写字、画画，时间也不宜太长。
骨盆：正常骨盆是由髋骨、骶骨和尾骨共同围合而成。幼儿的髋骨由髂骨、耻骨、坐骨依靠软骨相连而成，还没有形成一个整体，骨盆也尚未定型。所以要避免幼儿从高处向硬的地面上跳，特别是女孩，以免影响未来骨盆的发育和成年后的生育功能。
肌肉：幼儿肌肉发育在形状、成分和功能方面，都与成人有差别。成人肌肉约占体重的40％，而幼儿肌肉只占体重的30％左右。幼儿肌肉嫩、柔软，肌纤维较细，肌腱宽而短；肌肉中含水分相对较多，含蛋白质、脂肪、无机盐少，力量较差，容易疲劳或受伤。尤其在运动量过大，或单调的长时间站立、写字、静坐时，都容易使肌肉疲劳。幼儿肌肉的力量和协调性较差，大肌肉群发育较早，而小肌肉群发育较晚。在组织幼儿活动时，应注意幼儿上述肌肉发育的特点，避免幼儿过重的、长时间的、大量的运动。
四、幼儿呼吸系统有哪些特点？应采取哪些相应的卫生措施？ 答：（1）幼儿呼吸系统的特点：
① 鼻：幼儿鼻腔窄小，还没有长鼻毛，不能阻挡灰尘和细菌，所以易患上呼吸道感染。鼻泪管特别短，鼻部炎症常影响眼部，引起泪囊炎、结膜炎。
② 咽：幼儿咽鼓管较短并且呈水平位，故易患中耳炎。
③ 喉：幼儿喉腔狭窄，黏膜柔嫩，血管和淋巴组织丰富，有炎症时常会发生呼吸困难。幼儿的声带不够坚韧，声门肌肉容易疲劳。如果发音时间过长、发音不得法，或经常哭闹，均可使声带增厚，声音变得嘶哑。
④ 气管、支气管：幼儿气管、支气管黏膜柔嫩，纤毛运动差，黏液分泌少，不易清除外来微生物，易发生感染。同时，因气管管腔较小，炎症后易引起水肿、充血耳导致呼吸困难。幼儿右侧支气管较直，支气管异物亦以右下肺为多见。
（2）幼儿呼吸系统的卫生保健：
① 培养幼儿良好的卫生习惯。首先幼儿要养成用鼻呼吸的习惯；其次，要教育幼儿不要用手挖鼻孔；同时，要教会幼儿擤鼻涕。还要教育幼儿养成打喷嚏时用手帕捂住口、鼻，不随地吐痰，不蒙头睡觉等好习惯。
② 保持室内空气新鲜。室内应经常开窗，通风换气。
③ 组织幼儿进行体育锻炼和户外活动。在组织幼儿进行体育游戏，做体操，跑步时，应注意配合动作，自然而正确地进行呼吸，使肺部充分吸入氧气，排除二氧化碳。
④ 保护幼儿声带。教师应选择适合幼儿音域特点的歌曲和朗诵材料，要避免幼儿大声唱歌或喊叫，鼓励幼儿用自然、优美的声音唱歌、说话。唱歌或朗诵过程中要适当安排休息，以防声带过分疲劳。当咽部有炎症时，应减少发音，直至完全恢复。
⑤ 严禁异物进入呼吸道。培养幼儿安静吃饭的习惯，吃东西时不要哭笑、打闹、玩耍，年龄小的孩子吃东西注意不能整吞。不要让幼儿玩扣子、硬币、玻璃球、豆类等小东西。教育幼儿不要把这些小物件放入鼻孔。
五、试述幼儿循环系统系统的特点及卫生措施。答：(1)幼儿循环系统的特点 1)血液循环系统。
①血液：幼儿年龄越小，血液量相对地比成人越多。幼儿血液中血浆含水分较多，含凝血物质（纤维蛋白、钙等）较少，因此，出血时血液凝固的较慢。幼儿血液中红细胞含血红蛋白的数量较多，并具有强烈的吸氧性。幼儿血液中白细胞数量，5～6岁接近成人，但中性粒细胞较少，而防御功能较差的淋巴细胞较多，因此，这个时期的幼儿抵抗疾病的能力较差，易患传染病。
②心脏：幼儿心脏体积比例相对地较成人大，心律快，心脏收缩节律不稳定。小儿脉搏易受各种内外因素的影响。
③血管：幼儿血管的内径相对地较成人粗，毛细血管丰富，血流量大，供氧充足。幼儿血管比成人短，血液在体内循环一周所用时间短。幼儿年龄越小血压越低。
2)淋巴系统
幼儿淋巴系统发育较快，淋巴结防御和保护功能比较显著，表现在幼儿期常有淋巴结肿大的现象。扁桃体在4～10岁时发育达到高峰，而14～15岁就开始退化。所以，扁桃体发炎是幼儿期常见的疾病。
(2)幼儿循环系统的卫生措施
①保证营养，防止贫血。纠正幼儿挑食、偏食的毛病，适当增加含铁和蛋白质较为丰富的食物，如猪肝、瘦肉、大豆等。②合理安排幼儿的一日活动。在组织幼儿一日活动时，要注意动静交替，劳逸结合，避免幼儿长时间的精神过度紧张，使心脏保持正常功能。要养成幼儿按时睡眠的习惯。
③组织体育锻炼，增强体质。组织幼儿参加适合年龄特点的体育锻炼和户外活动，注意每天活动的时间，避免长时间的剧烈活动以及要求憋气的活动。运动前做好准备活动，结束时做好整理活动，剧烈运动时不可立即停止，剧烈运动后不宜即刻喝大量的开水。
④幼儿的衣着要宽大舒适。幼儿的衣服应宽大舒适，以保证血液循环畅通。
⑤要预防传染病。要关心幼儿的起居和活动，预防各种传染病，从而避免因各种传染病引起的心脏疾病。
六、幼儿消化器官有什么特点？它与安排膳食有什么关系？
答：① 牙齿：幼儿乳牙牙釉质薄，牙本质松脆，易患龋齿。不吃过冷、过热及过硬的食物。常吃含纤维素较多的蔬菜、水果、粗粮等。
② 胃：幼儿胃容量较小，胃壁肌肉薄，伸展性和蠕动功能较差，幼儿的消化能力较弱。所以为幼儿选配食物及每餐的间隔时间，应考虑不同年龄幼儿的胃容量，科学地制定幼儿的食谱。
③ 肠：幼儿肠的总长度相对比成人长，肠黏膜发育较好，肠的吸收能力比消化能力强。幼儿肠的位置不稳定，易发生肠套叠、脱肛等疾病。幼儿肠壁肌肉组织和弹性组织发育较差，肠蠕动能力较成人弱，因此如果食物停留在大肠的时间较长，易造成便秘。
④ 唾液腺：幼儿的唾液腺分泌唾液少，口腔干燥。
⑤ 肝脏：幼儿肝脏相对较大，但肝脏分泌胆汁较少，所以脂肪消化能力差。幼儿糖原贮存也较少，受饿容易发生低血糖。幼儿肝脏解毒能力较差，故幼儿用药剂量比成人要小，还要严防食物中毒，预防传染性肝炎。
⑥ 胰腺：幼儿胰腺很不发达，胰液及其消化酶的分泌较少，且极易受炎热气候及各种疾病影响而被抑制，最终导致消化不良。为幼儿做的饭菜要新鲜，营养要丰富且易于消化。要让幼儿多吃蔬菜、水果，搭配着吃点粗粮，多喝开水，预防便秘。
七、试述幼儿消化系统的特点及卫生措施。答:（1）幼儿消化系统的特点
①牙齿：幼儿乳牙牙釉质薄，牙本质松脆，易生龋齿。
②胃：幼儿胃容量较小，胃壁肌肉薄，伸展性和蠕动功能较差，幼儿消化能力较弱。
③肠：幼儿肠的总长度相对比成人长，肠粘膜发育较好，肠的吸收能力比消化能力强。幼儿肠的位置不稳定，易发生肠套叠、脱肛等疾病。幼儿肠壁肌肉组织和弹性组织发育较差，肠蠕动能力比成人弱。
④唾液腺：小儿的唾液腺在出生时已形成，但唾液腺分泌唾液少。
⑤肝脏：幼儿肝脏相对较大，但分泌胆汁较少，所以脂肪消化能力差。幼儿肝脏的解毒能力也较差。
⑥胰腺：幼儿期胰腺还很不发达，胰液及其消化酶的分泌较少，且极易受炎热气候及各种疾病的影响而被抑制，最终导致消化不良。
（2）幼儿消化系统的卫生措施
①保护牙齿。必须贯彻预防为主的方针，应做到以下几点：a.定期检查牙齿；b.养成早晚刷牙、饭后漱口的好习惯；c.不吃过冷过热的食物；d.纠正幼儿某些不良习惯。
②建立合理的饮食制度，培养良好的卫生习惯。不能让幼儿暴饮暴食，必须养成定时定量的进餐习惯。为幼儿做得饭菜要新鲜，营养要丰富且易于消化。要注意饮食的清洁卫生。应培养幼儿细嚼慢咽、不吃汤泡饭、少吃零食及不挑食的好习惯。
③饭后不做剧烈运动。饭后应安排幼儿进行室内较安静的活动。饭后宜轻微活动，不宜立即午睡，最好组织幼儿散步15～20分钟再入睡。
④培养幼儿定时排便的习惯。让幼儿养成定时排便的习惯。组织幼儿经常参加运动，多吃蔬菜、水果，搭配着吃点粗粮，多喝开水，预防便秘。
八、幼儿的泌尿系统有什么特点？应采取哪些卫生措施保护幼儿的泌尿系统？ 答：(1)幼儿的泌尿系统的特点：
幼儿泌尿器官正处于生长发育过程中，因此幼儿肾脏中，不起作用和不成熟的肾单位较多，幼儿患肾病后，不仅损害肾功能，而且影响肾脏的发育。幼儿输尿管长而弯曲，管壁肌肉弹性纤维发育差，易于扩张尿道造成尿潴留及尿道感染。幼儿膀胱肌肉层较薄，弹性组织发育不完善，所以贮尿功能差。幼儿尿道较短，黏膜薄嫩，容易发生尿路感染。
(2)幼儿排泄系统的卫生保健措施：
① 培养幼儿及时排尿的习惯。在组织幼儿活动及睡觉之前均应提醒幼儿排尿，但注意不要太频繁地让幼儿排尿，否则会影响幼儿的贮尿功能而引起尿频；不要让幼儿长时间憋尿，对于有尿床习惯的幼儿，要做好防范工作。
② 保持会阴部卫生，预防泌尿道感染。每晚睡前应给幼儿清洗会阴部。不要让幼儿穿开裆裤。厕所、便盆要每天清洗，定期消毒。教会幼儿擦屁股的方法。注意防止个别幼儿玩弄生殖器。每天给幼儿喝适量开水。
九、试述幼儿神经系统系统的特点及卫生措施。答:（1）幼儿神经系统的特点
①脑的重量变化快。出生前半年至出生后一年是脑细胞数目增长的重要阶段。新生儿时，脑的重量约为350g。随着年龄的增长，脑是重量也迅速增长，1岁就达到950g，6岁为1200g，7岁左右已基本接近成人。与此同时，脑的功能也逐渐复杂、成熟和完善起来。
②神经系统的发育不均衡。儿童出生时，脊髓和延髓已基本发育成熟，而小脑则发育较晚，3岁时小脑的功能逐渐加强。皮层发育尚不成熟，直到学龄前期，大脑皮层各中枢才接近成人。
③容易兴奋，容易疲劳。幼儿高级神经活动的特点是：兴奋占优势，抑制过程不够完善，兴奋过程强于抑制过程。以后随年龄的增长，大脑皮层的功能日趋完善，表现在兴奋过程和抑制过程同步加强。
（2）幼儿神经系统的卫生措施
①制定和执行合理的生活制度。要注意以下几点：一天中游戏时间多，上课时间少；各项活动时间较短，内容与方式多变；进餐间隔时间短，睡眠时间长；生活自理时间比较多等。
②保证充足的睡眠。儿童年龄越小，神经系统越脆弱，所需的睡眠时间就越多。幼儿园要培养幼儿午睡和夜间按时睡眠的习惯。但也不要让幼儿睡得太多，以免影响幼儿园其他活动的安排。
③提供合理的营养。营养是大脑发育的物质基础，充足的营养能促进脑的发育，营养不良则会给脑的发育带来不良的影响，使高级神经活动发生障碍。
④创造良好的生活环境，使幼儿保持愉快的情绪。幼儿园保教人员要关心热爱幼儿，要全面细致地照顾他们，努力为他们创造一个轻松愉快的生活环境。坚持正面教育，不伤害幼儿的自尊心；不歧视有缺陷的幼儿；严禁体罚或变相体罚幼儿。⑤开发右脑，协调左右脑。开发右脑是婴幼儿知识积累的基础，能使儿童的观察力、思考力加强。引导孩子多做体育性游戏和全身性运动，这样能促进幼儿脑的发育，提高神经系统反应的灵敏性和准确性。
十、幼儿的眼球有哪些主要特点？怎样保护幼儿视力预防眼疾？
答：幼儿眼球的前后径较短，近处物体经折射形成的物象落在视网膜的后方，故呈生理性远视。以后随年龄是增长，眼球前后径逐渐增长而被矫正。一般5～6岁左右转为正视。幼儿晶状体的弹性大，调节力强，所以能看清较近的物体，但较长时间地看近距离物体，也会使睫状肌过度紧张而疲劳，晶状体凸度加大，可发生调节性近视，又称假性近视。调节性近视若不及时矫治，会发展为轴性近视，又称真性近视。
保护幼儿视力预防眼疾：
（1）教育幼儿养成良好的用眼习惯。幼儿看书时坐姿要端正，眼睛与书本应保持0.33m(1尺)距离。不躺着看书，不走路或坐车看书。用眼时间不宜过长。
（2）注意科学采光。幼儿活动室窗户大小适中，使自然光充足。室内墙壁、桌椅家具等宜用浅色。不在光线过强或过弱的地方。看书、画画时，柔和的光线应来自幼儿的左上方。
（3）加强安全教育，预防斜视。对幼儿加强安全教育，预防眼外伤。定期为幼儿调换座位，以防斜视。（4）培养良好的用眼习惯。教育幼儿不要用手揉眼睛，不用他人毛巾和手帕，预防沙眼和结膜炎。（5）定期给幼儿测查视力。应定期给幼儿测查视力，以便发现异常，及时矫治。
十一、幼儿的耳有什么特点？怎样保护幼儿听力？
答：幼儿的耳正处在发育过长中，外耳道比较狭窄，外耳道壁尚未完全骨化。幼儿的咽鼓管与成人相比，既短又粗，倾斜度小，所以当咽、喉和鼻腔感染时，容易引起中耳炎。又由于硬脑膜血管和鼓膜血管相通，所以中耳炎又可引起脑膜炎。中耳炎治疗不及时，还会导致耳聋。
保护幼儿的听力：
（1）禁止用锐利的工具为幼儿挖耳。挖耳容易损伤外耳道，引起外耳道感染。若不慎损伤鼓膜，则会影响听力。
（2）预防中耳炎。保持鼻、咽部清洁，既可预防感冒，又可预防中耳炎。要教会幼儿正确擤鼻涕的方法。不要让幼儿躺着进食、喝水。
（3）减少噪音，发展幼儿听力。教育幼儿听到过大的声音时要捂耳或张口，预防强音震破鼓膜。成人与幼儿说话不要大声喊叫。幼儿园可组织各种游戏活动，如唱歌、欣赏音乐等以培养幼儿的节奏感，丰富幼儿的想象力，发展幼儿的听觉。教育幼儿辨别各种细微而复杂的声音，如刮风、鸟叫等，这些都能培养和促进幼儿的听力复杂。
十二、举例说明幼儿生长发育的一般状况
答：生长发育是一个连续的过程，在这一过程中有量的变化，也有质的变化。
（1）生长发育是由量变到质变的过程。幼儿的生长发育是由细小的量变和质变到根本的质变的复杂过程，不仅表现为身高、体重的增加，还表现为器官的逐渐分化，功能的逐渐成熟。
（2）生长发育是有阶段性和程序性的连续过程。幼儿的生长发育是有阶段性的，每个阶段各有独特的特点，并且各阶段间相互联系，前一阶段为后一阶段的发展打下必要的基础，各阶段按顺序衔接，不能跳跃。身体各部的生长发育有一定的程序。
（3）生长发育的速度是波浪式的，身体各部分的生长速度也不均衡。人的生长发育是快慢交替的，因此发育速度曲线并不是随年龄呈直线上升，而是波浪式上升的。在生长发育的过程中，身体各部分的生长速度也不完全相同。
（4）身体各系统的生长发育不均衡，但统一协调。脑、脊髓、视觉器官以及头围只有一个生长突增。幼儿的神经系统发育最早，淋巴系统发育得最快。各系统的发育是不均衡的，但却是谐调的，各系统的生长发育并非孤立地进行，而是互相联系、互相影响的。
（5）生理的发育与心理的发展密切相关。生理发育是心理发展的基础，生理的缺陷会引起儿童心理活动的不正常；心理的发展影响生理的功能，心理的状态也会影响生理的发育。
（6）生长发育具有个体差异性。由于每个幼儿的先天遗传因素与后天的环境条件并不完全相同，因而无论身体的外形还是机体的功能，都存在个体差异。
十三、试述影响幼儿生长发育的因素。
答：影响幼儿生长发育的因素，概括地说可以分为两大类，即内在的遗传因素和外在的环境因素。（1）内在因素
①遗传：染色体上的基因是决定生物性状遗传的物质基础，它决定个体生长发育的可能性。② 性别：一般男孩比女孩重而高，但女孩青春发育期比男孩早2年左右。③内分泌：甲状腺、脑垂体、性腺等内分泌器官所分泌的激素与幼儿生长发育有关。（2）外在因素
①母亲的健康状况：母亲在受孕期间的疾病、营养状况，以及哺乳期的营养、社会、工作条件及情绪状况都会影响幼儿的生长发育。
②营养的影响：营养是保证幼儿生长发育的物质基础。营养素的缺乏或不合理的膳食会影响幼儿的生长发育，严重的导致疾病。
③生活制度的影响：合理的生活制度可以促进幼儿的生长发育。合理的生活制度可以保证幼儿足够的户外活动时间，保证充足的睡眠，保证幼儿的生活有规律有节奏。
④体育锻炼的影响：体育锻炼是促进幼儿身体发育和增强体质的有效手段。体育锻炼可以全面促进机体新陈代谢，增强呼吸系统和心血管的发育。
⑤疾病的影响：任何急、慢性疾病对幼儿的生长发育都能产生直接影响。
⑥季节与气候的影响：一般来说，春季身高增长最快，秋季体重增长最快。在炎热的夏季有些幼儿还有体重减轻的可能。⑦环境污染的影响：污染不仅影响幼儿的健康，引发各种疾病，而且明显阻抑其正常发育进程。
⑧家庭因素的影响：包括家庭的经济状况、父母素质、早期智力开发、非智力因素的培养、正确的教育方式及家庭结构的完整性。
⑨社会因素的影响：地区社会经济的差异、城乡差异、战争、工业化等社会因素都会对幼儿生长发育产生深远的影响。
十四、试述蛋白质的生理功能、组成和营养价值、食物来源、幼儿的供给量。
答：（1）蛋白质的生理功能：蛋白质具有① 构成组织，② 调节生理功能，③ 增强抵抗力的生理功能。此外，人体内多种物质的运输，体液酸碱度的调节，遗传信息的传递等都与蛋白质有密切关系。蛋白质分解代谢还能给人体提供能量。
（2）蛋白质的组成和营养价值：蛋白质是由多种氨基酸组成的，常见的氨基酸有20多种。氨基酸分必需氨基酸和非必需氨基酸两类。必需氨基酸是指体内不能自行合成，必须由食物供给的氨基酸。非必需氨基酸是指可以在体内自行合成，不一定要由食物供给的氨基酸。
蛋白质营养价值的高低，决定于所含氨基酸的种类、数量及比例是否符合人体需要。动物蛋白质所含氨基酸的种类、数量和比例都较接近人体蛋白，容易被人体吸收和利用，称为优质蛋白质；植物蛋白质，除豆类外，因含必需氨基酸种类不全，故营养价值较低，属非优质蛋白质。
（3）蛋白质的食物来源：动物性食物中含蛋白质较丰富的有乳类、蛋类、肉类、鱼类；植物性食物以豆类及其制品、谷类、干果类的蛋白质含量较为丰富。
（4）幼儿供给量：在安排儿童膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质以占所需蛋白质总量的50%较为理想。幼儿膳食中蛋白质所供的热能，应占总热能的12％~14%。
幼儿如果长期蛋白质摄取量不足，则不能满足体内蛋白质更新及生长新组织需要，会使生长发育迟缓，体重过轻，抵抗力降低，甚至影响智力。摄取太多，多余的蛋白质则被分解代谢，以含氨废物的形式通过肾脏随尿排出体外，不仅造成浪费，并增加肝、肾的负担。
十五、试述脂肪的生理功能、食物来源、幼儿的需要量。答：（1）脂肪的生理功能：
①供给热能 脂肪是供给热能最高的一种热能物质。②构成身体组织 脂肪是构成人体细胞的重要成分。③良好溶剂 脂溶性维生素只溶于脂肪或脂肪溶剂。④保持体温 脂肪是热的不良导体，可阻止身体表面的散热。
⑤保护内脏及神经、血管 脂肪在胃中停留时间较长，具较强的饱食感。脂肪还能增强食物美味，供给人体的能量。（2）脂肪的食物来源：脂肪主要来自动物性食物，如猪油、牛油、羊油、奶油、肥肉、乳类、蛋类等。部分植物性食物中含量也较丰富，如豆类、花生、菜籽、芝麻及干果类等。
（3）幼儿脂肪的需要量：儿童每日脂肪的供给量，一般占每日热能总量的25％～30％为宜。如长期缺乏脂肪，会造成体重下降、消瘦、各种脂溶性维生素缺乏症。进食脂肪过多，会引起消化不良，食欲不振，还可导致肥胖。
十六、幼儿在膳食中表现出哪些特点？举例说明如何为幼儿创设健康的膳食环境？
答:幼儿膳食的特点：（1）幼儿因地域、环境的不同，对膳食的喜好则不同；（2）各年龄阶段幼儿的膳食心理特点表现不一。健康的膳食环境包括生理环境和心理环境。健康的膳食生理环境是：室内光线充足、空气流通、温度适宜，环境布置优雅整洁；幼儿的餐桌和食具清洁、美观，大小合适。健康的膳食心理环境是：创设和谐的就餐环境气氛，不强迫幼儿进餐，但在幼儿进食过程中，教师可以穿插知识教育、情感交流、行为与习惯的训练，还可播放一些轻松优美的音乐，以促进幼儿食欲，保持幼儿愉快的进餐情绪。
十七、结合幼儿园实际，举例说明幼儿膳食配制要注意哪些问题？怎样培养幼儿良好的饮食习惯？ 答:（1）配制幼儿膳食应遵循以下的原则：
第一，做到食物的选择、配合恰当，能满足幼儿的营养需要。①主副食搭配合理，品种多样，午点丰富，配合三餐配制，要多吃季节性蔬菜和水果。②每日食物中所含的蛋白质、脂肪、糖类三大营养素之间比例恰当，分别占总热量的12～14%、25～30%和55～60%。③动物性蛋白质及豆类蛋白质不少于每日所需蛋白质总量的50%。
第二，膳食在调配上应注意品种多样化，色、香、味俱佳，以增进幼儿的食欲。在烹调方法上要考虑到适合幼儿胃肠道的消化和吸收能力。
第三，考虑市场供应和伙食经费收支。伙食费要做到收支平衡，专款专用。(2)拟制科学的食谱
食谱是根据儿童营养需要量、每日三餐供热量的比例、饮食习惯、市场供应情况等，制定出的一周内每日三餐和午点用量及菜肴配置计划。包括主、副食的品种、数量和烹调丰富等。拟制食谱的依据是：①各类食品应互相搭配；②幼儿每日膳食中应保证充足的蔬菜；③根据季节变化做适当调整。
（3）培养幼儿良好的饮食卫生习惯
①家长和教师要做好表率；②要求幼儿定时、定量、定点进餐，细嚼慢咽；③幼儿进餐每次控制在半小时，不宜太长；④养成幼儿不偏食、不挑食、不剩饭撒饭的好习惯。
十八、试述传染病的基本特征。
答:传染病是由病原体（细菌、病毒、寄生虫、立克次体等）侵入机体引起的，并能在人群之间，人与动物之间传播的疾病。传染病的基本特征如下：
（1）有病原体。传染病的病原体都是有生命的活体。它们的共同特性是可以在适合的条件下生长、繁殖，并产生对人体有害的代谢产物。每种传染病都有其特异的病原体。这个特征是与非传染性疾病的根本区别。
（2）传染性与流行性。病原体可以经过一定的途径，从患者、其他动物或带有病原体的物体传播给健康人，所以传染病具有传染性。由于传染病的病原体可以在一定条件下广泛地传播，使某一时期或某一地区同时出现较多的患者，所以传染病具有流行性。
（3）病程发展具有一定的规律性。传染病一般可分为以下几个时期：①潜伏期；②前驱期；③发病期；④恢复期。（4）免疫性。传染病痊愈后，人体对该传染病有了抵抗力，产生不感受性。
十九、幼儿几种传染病、常见病的病因、症状、护理和预防
1.流行性感冒 简称流感。流感患者是主要传染源，通过咳嗽、打喷嚏等方式排出病毒，经呼吸道感染他人。此病传染性很大，四季都流行。其流行特点是突然发病，迅速蔓延，患者众多，但流行过程较短，一般多流行于冬春季。
（1）病因 是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。
（2）症状 潜伏期数小时至一二日。起病急，高寒、寒战、头痛、咽痛、乏力、眼球结膜充血。个别病儿有明显的精神症状，如嗜睡、惊厥等。婴幼儿常并发中耳炎。
（3）护理与预防 高热时应卧床休息。病儿居室要有阳光，空气新鲜。多喝水。饮食应有营养，易消化。对高热患儿应适当降温，可用药物降温和物理降温。应增强机体的抵抗力，平时加强体育锻炼，让幼儿多晒太阳，多参加户外活动。衣着要适宜，天气骤变时，应及时给幼儿添减衣服。冬春季不去或少去拥挤的公共场所，避免感染。成人患感冒接触小儿时应戴口罩。居室要定期消毒。要保持幼儿活动室、卧室的空气新鲜。
２.麻疹 麻疹是婴幼儿常见的呼吸道传染病，传染性极强。患过一次麻疹后，可获得终身免疫力。
（1）病因 病原体为麻疹病毒。病毒存在于患儿的血液、眼和鼻分泌物及大、小便中，未患过麻疹及未接种过麻疹减毒活疫苗的小儿，均易受感染。
（2）症状 发病初期有发热、咳嗽、流泪和流鼻涕等感冒症状，2～3天后，可在颊粘膜或唇内侧发现0.5～1mm直径大小的小白点，周围绕以红晕，称科氏斑。第４天出现皮疹。皮疹为玫瑰红斑丘疹，大小形状不一。发疹时，热度更高，症状加重，3～5天出齐。以后皮疹消退，若无并发症，一切症状随之减轻。
（3）护理 居室应保持空气流通，但不宜让风直接吹着患儿。多喝温开水及热汤，促进血液循环，且有助于皮疹出透。食物应富于营养，易于消化，不必过于忌荤和忌油，特别是蛋白质和各种维生素，以免病中或病后发生维生素缺乏症。要经常注意皮肤、眼、鼻和口腔的清洁，以免发生并发症。（4）预防 接种麻疹减毒活疫苗或注射胎盘球蛋白、丙种球蛋白，使人体产生自动免疫或被动免疫。做好患儿的隔离消毒。医务人员及家属接触患儿后，不应立即接触易感幼儿，避免感染。
3.维生素D缺乏性佝偻病 佝偻病又称“软骨病”，是婴幼儿常见的营养缺乏症。由于维生素D缺乏，以致钙、磷代谢失常，引起骨化障碍和神经功能失调。佝偻病患儿发育缓慢、抵抗力低，易患肺炎、上呼吸道感染等疾病。
（1）病因 维生素D的来源途径有两个：一是内源性，由太阳紫外线照射皮肤，使皮肤中的７－脱氢胆固醇转化为维生素D。二是外源性，即从各种食物中获得。因此，由于日光照射不足，或喂养不当，维生素D和钙、磷吸收障碍等均可造成维生素D缺乏性佝偻病。
（2）症状 一般表现为婴幼儿烦躁爱哭，睡眠不安，食欲不振，夜间多汗，肌肉松弛，发育迟缓，坐立和行走都比健康儿童开始的晚。骨骼畸形表现为颅骨软化，头呈方形，骨囟闭合晚。胸廓骨骼软化，使胸骨前凸，形如“鸡胸”，或内陷呈“漏斗胸”。长骨的骨端肿大，以腕部和踝部最为明显。脊柱后凸，骨盆扁平。会站会走的孩子可出现下肢弯曲，成“O”或“X”型，下肢畸形。以上症状不一定全部表现在一个患儿身上，有时只发生1～2种症状。
（3）护理和预防 佝偻病患儿体质较弱，应预防上呼吸道感染及传染病，多晒太阳，按医嘱补充维生素D及钙剂，用量需遵医嘱，不可滥用。
多让小儿在户外活动，多晒太阳。多吃新鲜蔬菜。按时加食蛋黄，适当补充维生素D和钙，并积极预防呼吸道感染，胃肠道疾病以及肝胆疾病，以促进机体对维生素D和钙、磷的吸收和利用。
4.缺铁性贫血 它是儿童期的多发病，6个月至3岁婴幼儿发病率最高，营养性缺铁性贫血占7 岁前幼儿发病的1/3以上。主要是因为缺铁，使血红蛋白合成减少所致。
（1）病因 缺铁性贫血的原因主要有先天性贮铁不足，铁的摄入量不足，生长发育过快或体内铁的丢失过多等因素。（2）症状 由于缺铁使红细胞数目，特别是血红蛋白含量低于正常人，故病儿面色苍白，口唇、耳垂、结膜、指甲床等处均缺乏血色。精神不振和食欲减退，因脑组织长期供氧不足，不仅严重影响幼儿的生长发育，而且也会因长期贫血影响小儿智力的发展。
（3）预防 提倡用母乳喂养婴儿，并及时添加含铁丰富的辅助食品，如蛋黄、肉末、肝泥等。注意维生素C的补充。及时治疗胃肠道慢性出血等各种疾病。纠正幼儿挑食、偏食的习惯。
5.龋齿 龋齿俗称“虫牙”，是牙齿硬组织逐渐被破坏的一种慢性疾病。儿童会因牙痛而影响食欲、咀嚼，进而影响消化、吸收和生长发育。有时还会引起一些并发症。
（1）病因 孕妇和儿童缺乏营养，特别是缺乏维生素和矿物质；不注意口腔卫生，如临睡前吃东西，或口含食物睡觉；以及牙齿排列不齐，使牙齿不易刷净，食物残渣和细菌存留，都有可能使牙齿发生病变，形成深浅不一的龋洞。
（2）症状 根据龋洞的深浅和龋洞距牙髓的远近可将其分为五度。在临床上，Ⅰ度龋无自我感觉；Ⅱ度龋对冷、热、酸、甜刺激有过敏反应；Ⅲ度龋反应更为明显；Ⅳ度龋即牙本质深层龋，并伴有牙髓发炎，这时可出现剧烈疼痛和肿胀等症状；Ⅴ度龋为残根。
（3）预防 重点要抓好儿童口腔保健工作，使儿童建立良好的口腔卫生习惯，纠正幼儿睡前吃糖果、点心或其他甜饮料的习惯。睡前刷牙，使用含有一定量的氟化物牙膏，或使用其他防龋药物，并定期开展龋齿普查，以便及时采用治疗措施。
二十、幼儿几种常见心理问题的表现、原因、矫正
1.儿童强迫症（1）表现 儿童期强迫症表现为强迫观念和强迫行为，或二者兼有。强迫观念是指反复出现多种毫无意义的观念、思想、印象和冲动。强迫行为是指一些刻板的、仪式性的行为，反复的去做。
（2）原因 儿童的个性特征，对儿童的教养方式不当，教师惩罚，父母不和，孩子突然遭遇精神创伤，患严重的躯体疾病都可以是诱因。
（3）矫正 要给予心理支持，帮助孩子建立信心，鼓励孩子参加集体活动，要求父母积极参与合作。不能采取强制手段制止症状或体罚患儿。要注意对幼儿进行良好性格的培育，为他们创设宽松、融洽的生活氛围。
2.遗尿症（1）表现 5 岁以上儿童，仍不能控制自己的排尿，经常夜间尿床，白天尿裤。遗尿分为原发性遗尿和继发性遗尿两种。前者指从小到大一直遗尿，从未建立起膀胱控制；后者指一度曾建立起膀胱控制，后又丧失控制。两者均以夜间遗尿最为常见。
（2）原因 由生理因素导致的遗尿约占10％。大部分遗尿症都与心理因素有关，家庭教育不当，没有养成良好的排尿习惯是其主要原因。儿童白天疲劳过度，引起夜间睡眠过深或精神紧张，均有可能导致遗尿。父母对患儿不适当的惩罚，有可能使遗尿延续。
（3）矫正 建立合理的作息制度，养成良好的生活习惯，加强对幼儿自觉排尿的训练，是基本的矫正方法。对于患有躯体疾病的幼儿，应及早进行治疗。同时，也可以配合进行行为治疗、药物治疗等。
3.说谎（1）表现 说假话。它包括有意说谎和无意说谎。
（2）原因 三四岁的幼儿由于认识水平低，在思维、记忆、想象、判断等方面，往往会出现与事实不符合的情况，如常把想象的东西作为现实存在的东西，把渴望得到的东西说成已经得到了，把希望发生的事情当作已经发生的事情来描述。而有的小朋友则是为了得到表扬、奖励或逃避责任、惩罚，故意编造谎言。（3）矫正 对于前者，孩子睁着眼说瞎话，是受他们的心理发展水平的限制，成人不该指责他们，只需让他们明白怎样说就行了。对于后者，幼儿故意编造谎话，有意说谎，成人要及时揭穿其谎言，不使其得逞。可以给孩子讲“狼来了”的故事，让其明白说谎的后果。成人应言传身教，为小朋友树立榜样。
二十一、试述影响幼儿心理健康的因素。
答：应从“生物－心理－社会医学模式”多维的角度来探讨影响学前儿童心理健康的种种因素。（1）生理因素
①遗传因素：许多传染病都存在智力缺陷。如果由于遗传因素，导致幼儿躯体受损或躯体发育障碍，尤其是脑受损或脑发育障碍，则不仅会影响幼儿身体的正常发育和健康，而且会导致孩子出现某些不正常的心理活动和行为，或是造成自卑、退缩、孤独等不良的心理特征，从而引起幼儿各种心理问题。
②先天的非遗传因素：妊娠早期，受致畸因素的影响，胎儿可发生种种先天畸形。胎儿期孕妇营养不良，或妊娠合并各种疾病，都可能对胎儿的脑造成损伤，使儿童期出现行为问题。
③后天的脑损伤：脑震荡、乙型脑炎、流行性脑脊椎膜炎等，均可影响儿童的智力，诱发一系列行为问题。
④儿童感觉统合失调：感觉统合失调的儿童无法把从各个感觉器官以及方位、平衡觉器官前庭等处获取的信息进行有效的管理，以致影响大脑对上述信息的认知和判断。这往往和儿童从小缺失运动有关。家长忙，没时间和孩子亲热、爱抚，儿童皮肤处于“饥渴”状态，也是引起感觉统合失调的重要原因。
（2）心理因素
①气质：气质是一种稳定的心理特征，气质无好坏之分。教育者要认识气质，对于每个孩子气质中存在的若干不足，要采用更灵活的方法进行养育，扬长避短，充分发挥每个孩子的潜能。
②动机：动机是在需要的基础上产生的。一般家长只满足儿童的最基本的、最低层次的需要——生理需要，而忽略了儿童也有最高层次的需要——安全感、被爱、被尊重、被别人称赞等。儿童的多层次需要得不到满足，就会产生不良的情绪。
③情绪：儿童情绪正常，对受到别人的爱抚、关心、体贴、照顾感到幸福，从而心情愉快。反之，就是有心理障碍了。不良情绪是幼儿与他人进行交往和参与各种活动的障碍。长期紧张、恐惧，会使儿童产生种种行为问题。
④自我意识：自我意识是组成个性的一部分，正确的自我意识，是儿童使自己的行为适应环境的基本条件。自我意识过高或过低的幼儿，个性和行为就会出现问题。
（3）社会因素
①家庭：家庭是幼儿接触到的第一个环境，家庭是儿童生活的摇篮。完善的家庭结构，良好的家庭人际关系环境，家长本身的素质及父母对子女的养育态度等，对于维护幼儿身心健康，促进个性发展，有着极其重要的作用。
②幼儿园：幼儿园是幼儿第一次较正规地步入的集体生活环境。它提供了家庭难以满足的活动和学习条件，对培养幼儿社会适应能力起决定性作用。
③社会：与幼儿接触的任何人、任何事物，都会潜移默化地影响着幼儿的心理健康。生存环境中还存在一些不良刺激，诸如噪声、过冷、过热、过湿，也会影响儿童的情绪和行为。随着社会竞争力是增强，社会对幼儿的期望越来越高，使幼儿身心负担过重，造成心理压力，反而对学习失去信心和兴趣。
上述“生物因素”、“心理因素”和“社会因素”，相互联系、不可分割地交织在一起，对儿童的心理产生影响。
二十二、试述制定生活制度的意义及原则。
答：幼儿的生活制度是根据幼儿各器官活动及心理活动的规律，将幼儿在幼儿园内一日生活中的主要环节，在时间和程序上固定下来，以形成制度。它在幼儿园的各项卫生保健制度中占有及其重要的地位。
(1)制定生活制度的意义
①合理的生活制度能促进幼儿的生长发育。执行合理的生活制度，将不同类型的活动穿插安排，使幼儿的脑力活动与体力活动交替进行，使大脑皮质各个功能区的工作和休息相应变换，从而预防过度疲劳，有利身体健康，促进幼儿的生长。
②正确执行生活制度，能培养幼儿的良好习惯。幼儿园合理的生活制度，每天重复执行，这样时间就会成为一种信号，在幼儿大脑皮质形成一系列时间性的条件反射，使整个生理活动按一定规律进行，养成幼儿有规律的生活习惯，从而使幼儿吃饭时食欲旺盛，就寝时按时入睡，该醒时自动醒来，学习时精力充沛，游戏时活泼愉快。形成习惯后，大脑皮层能用最低的消耗，收到最佳效果。
③生活制度是保教人员做好工作的基本保证。组织好幼儿一日的生活，不但有利于幼儿身体健康，促进幼儿的生长发育，养成良好的行为习惯，并能使保教人员有更多的时间组织幼儿进行各项活动，使幼儿获得更多的知识、技能。
(2)制定生活制度的原则 ①根据幼儿年龄和体质安排活动。幼儿园按不同年龄分班。不同年龄的幼儿进餐、睡眠、上课和游戏的时间不同。不同的班级应有不同的制度。
②根据儿童各器官、系统活动的规律安排活动。经过一夜睡眠大脑的疲劳得到恢复。在早晨7～10时，头脑清醒，是精力最旺盛的时间，幼儿园一般都安排在这段时间上课。上午10～11时，幼儿神经系统的兴奋性逐渐降低，所以安排一些轻松愉快的游戏，以消除其疲劳。午饭后，幼儿大脑皮质的兴奋降至最低潮，所以需要午睡。午睡后，大脑皮质的兴奋程度有逐渐增高，但不如上午旺盛，所以下午一般不再安排教学活动，而是让幼儿做做体操、游戏等。晚上睡眠前，除洗脸、洗脚外，可安排一些安静的活动，不要让幼儿过度兴奋影响入睡。
③注意动静结合。不同类型的活动应交替进行，使大脑皮质各功能区的神经细胞和身体各部组织能得到轮流休息，以防止神经细胞及肌肉的过度疲劳。
④结合季节做适当的调整。夏季，昼长夜短，天气炎热，早晨起床时间可提前0.5～1小时；中午气候炎热，午睡可延长1小时左右；晚上上床时间可推迟0.5～1小时。冬季，昼短夜长，气候寒冷，早上可推迟0.5～1小时起床；午睡缩短1小时左右。其他主要的生活环节也要做相应的调整。
⑤根据家长工作的需要，安排幼儿入园和离园的时间。
制定作息时间既要按照幼儿生理和心理的需要，也要考虑与家长上下班时间相衔接，使家长安心工作。二
十三、举例说说幼儿教师应如何照顾幼儿进餐。
答：（1）进餐前 ①为幼儿创设舒适、愉快的进餐环境；②让幼儿适当地喝点开水，入厕，听听音乐、故事，或趴在桌子上休息，做一点安静的游戏，不做剧烈运动；③教师要激发幼儿的食欲。
（2）进餐中 ①不进行说教；②注意培养幼儿的文明进餐习惯；③注意培养幼儿良好的卫生习惯。（3）进餐后 教师要注意养成幼儿擦嘴、漱口、收拾碗筷的良好习惯，并带幼儿散散步。
第二篇：幼儿卫生保健试卷及答案
幼儿卫生保健试卷
班级：13学前教育班 满分100分
一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）
1、人体的结构和功能的基本单位是（）A、细胞 B、组织 C、器官 D、系统
2、下列不属于器官的是（）
A、肾脏
B、心肌
C、肝脏
D、胰
3、下列属于器官的是（）
A、骨骼肌 B、胃 C、血液 D、神经
4、大约（）岁，人体的骨化过程完成。
A、10--15 B、15--20 C、20--25 D、25—30
5、幼儿咽鼓管比较短，并且呈水平位，故幼儿易患（）A、泪囊炎 B、中耳炎 C、结膜炎 D、咽喉炎
6、从（）岁开始，乳牙先后脱落，逐渐换上恒牙。A、2--3 B、3--4 C、4--5 D、5--6
7、幼儿身高增长，主要是在（）
A、上午 B、下午 C、傍晚 D、夜里
8、一般同龄男孩比女孩重而高，但女孩青春期发育期比男孩早（）
左右。
A、半年 B、1年 C、1年半 D、2年
9、一般来讲，（）季幼儿身高增长最快，（）季幼儿体重增长最快。
A、春，夏 B、春，秋 C、夏，秋 D、秋，冬
10、增强机体的体抗力最主要靠（）
A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、维生素
11、脊柱的四个生理弯曲，对人体的作用是（）A、有利于作弯腰，转身运动 B、加强了椎骨之间连结的活动性 C、保证内脏器官的正常发育
D、能缓冲运动对脑的震荡，有利于保持身体平衡
12、少年儿童骨的成分比例约为（），所以要特别注意养成正确的坐、立、行姿势。
A、有机物约占1/3，无机物约占2/3 B、有机物约占1/2，无机物约占1/2 C、有机物约占2/3，无机物约占1/3 D、有机物约占1/3，无机物约占1/3
13、预防呼吸道传染病最有效的方法之一是（）A、开窗通风 B、打预防针 C、勤洗手
D、锻炼身体
14、构成牙齿的主要物质是（）
A、釉质 B、牙本质
C、牙骨质
D、牙髓
15、在幼儿时期，如果生长激素分泌不足，可使幼儿生长发育减慢，发生（）
A、呆小症 B、巨人症 C、佝偻病 D、侏儒症
16、人体能成为一个统一的整体，各系统能密切配合协调地活动，起调节作用的是（）
A、大脑和神经 B、大脑和脊髓 C、神经和体液
D、体液和脊髓
17、新陈代谢的概念是（）
A、人体与外界环境之间的物质和能量的交换过程
B、人体从外界环境摄取物质转变成自身物质，同时自身物质氧化分解，排出代谢产物的过程 C、人体内物质的转变过程
D、人体与外界环境之间的物质和能量的交换以及人体内物质和能量的转变过程。
18、幼儿在饮食中要注意补碘，下列食物中含碘较多的是（）A、海带 B、青菜 C、萝卜 D、海参
19、人体内最大的内分泌腺是（）
A、肝脏 B、甲状腺 C、垂体 D、肾上腺 20、成人平静时呼吸频率每分钟为（）
A、16-20次 B、20-22次 C、24-26次 D、28-30次
二、填空题（共30个空，每空1分，共30分）
1、幼儿卫生保健是一门研究 的学科。
2、世界卫生组织对健康所作的定义是：健康是、和社会方面的完善状态，而不仅仅是 和。
3、人体由、、、、、内分泌系统、和 八大系统组成，在 和 调节下，使人体成为一个统一的整体。
4、组成人体的骨骼共有 块，骨的形态各异。幼儿骨骼最主要的特征是骨的 与成人不同。
5、整个人体可分为、、、四个部分，上肢多为
、、；下肢分为、、和。
6、生长发育是一个 的过程，既有 的变化，也有质变化，因而形成了不同的 阶段。
7、看书、画画时，柔和的光线应来自幼儿的 方，以免造成暗影而影响视力。
三、名词解释（共5题，每小题4分，共20分）
1、细胞：
2、组织：
3、呼吸：
4、发育：
5、新陈代谢：
四、案例分析（共2题，每题15分，共30分）
某幼儿4岁，在幼儿园里常尿裤、尿床，针对这个幼儿，班上老师采取了以下做法：（1）经常提醒他上厕所；（2）在幼儿园里让他少喝水；
（3）用惩罚手段帮助他克制尿裤、尿床。结合所学知识分析：
（1）该老师的做法是否恰当？
（2）你还有什么好的建议？
答案：
一、1、A
2、B
3、B
4、C
5、B
6、D
7、D
8、D
9、B
10、A
11、D
12、C
13、A
14、B
15、D
16、C
17、D
18、A19、B 20、A
二、1、如何保护和增进幼儿健康
2、身体，心理，没有疾病，虚弱现象
3、运动系统，呼吸系统，循环系统，消化系统，排泄系统，内分泌系统，神经系统，生殖系统，神经，体液 4、206，化学成分
5、头、颈、躯干、四肢；上臂、前臂、手；大腿、小腿、足
6、连续，量，发展
7、左上方
三、细胞：是人体形态、结构、生理功能与生长发育的基本单位。
组织：人体内由许多形态和功能相似的细胞和细胞间质组成的结构
呼吸：人体不断吸进氧气、呼出二氧化碳的过程称为呼吸 发育：是指细胞、组织、器官和系统功能的成熟与完善，是机体在质的方面的变化。
新陈代谢：人体与外界环境之间的物质和能量的交换，以及人体内物质和能量的转变过程。
四、(1)三种方法都是错的。
（2）应该在组织活动及睡觉前提醒幼儿上厕所；而不是不让幼儿喝水，幼儿应该在幼儿园补充所需水分，以利于幼儿的成长；不能用惩罚的方法，这样会给幼儿造成心理压力，不利于幼儿的成长，如何幼儿出现尿裤、尿床应该及时为幼儿换洗。
第三篇：幼儿卫生保健测试卷A附答案
幼儿卫生保健测试卷A附答案
一、判断题
1.细胞是人体结构、形态、生长发育与生理功能的基本单位。(√)
2.给幼儿测量脉搏会发现每分钟心跳较成人快,而且幼儿脉搏容易受各种因素影响，因此必须在幼儿完全安静时测量脉搏。(√)
3.脂肪主要来源于动物性食物，所以植物性食物中是不含脂肪的。(×)
答案解析：部分植物性食物如豆类、花生、芝麻及干果类等含脂肪也较丰富。
4.为幼儿提供的膳食环境的好坏会直接影响幼儿的膳食质量和健康。(√)
5.哺乳期母亲的营养、社会、工作及情绪状况不会影响婴儿的生长发育。(×)
答案解析：嘴乳期母亲的营养、社会、工作及情状况会影响儿的生长发育。
6.幼儿园的卫生保健制度指的就是幼儿的生活制度。(×)
答案解析：幼儿园的卫生保健制度包括生活制度、健康检查制度、膳食管理制度、体格锻炼制度等。
7.幼儿日常体育活动的形式和方法很多，一般以体育游戏活动为主，重点是发展幼儿的基本动作。(√)
8.活动室应有足够的空间，使每个幼儿至少都得到8m3的空气。(√)
9.幼儿园的卧室最好铺设地板，有利于保温、防潮和打扫。(√)
10.生理的缺陷会引起儿童心理活动的不正常。(√)
11.母亲在受孕期间若患病应按正常方式就医、服药。(×)
答案解析：孕期使用平时所用的药品可能会对胎儿造成影响。
12.饭前饭后常洗手能有效地预防流行性感冒的传染。(×)
答案解析：流行性感冒主要通过飞沫传播，应增强幼儿抵抗力，冬春少去拥挤的公共场所及时增减衣物，以此来预防感冒。
13.冷水擦身的擦洗部位依次为胸、腹、背、上下肢，之后用干毛巾擦干身子。(×)
答案解析：擦身顺序为上下肢、胸、腹、背。
14.自我意识是个性组成的一部分，正确地认识自我是幼儿适应环境的基本条件之一。(√)
15.3～6岁的幼儿不能控制自己排尿，经常夜间尿床，就是遗尿症，通常男孩多于女孩。(×)
答案解析：幼儿5岁以后仍不能控制排尿才是遗尿症。
二、单选题
16.幼儿血液中含水分较多，含_______较少，所以幼儿在出血时血液凝固得较慢。()
A.红细胞
B.白细胞
C.凝血物质
D.血浆
答案：C
17.日光是人体生命的源泉，日光中的紫外线能够使皮肤中的7-脱氢胆固醇转变成_______防止缺钙。()
A.维生素D
B.维生素C
C.维生素B
D.维生素A
答案：A
18.含碘丰富的食物是()
A.猪肝
B.紫菜
C.胡萝卜
D.苹果
答案：B
19.下面有关婴幼儿生理特点的描述，正确的是()
A.不易发生龋齿
B.容易造成“脱臼”
C.心率慢
D.咽鼓管长
答案：B
20._______常用的评价指标是身高和体重。()
A.百分位数法
B.指数评加法
C.等级评价法
D.三项指标综合评价法
答案：C
21.具有低烧、多汗、夜惊、磨牙症状表现的儿童可能患了
A.蛔虫病
B.蛲虫病
C.钩虫病
D.鞭虫病
答案：A
22.关于弱视，下列说法正确的是()
A.弱视主要是因为用眼不卫生
B.弱视的治疗与年龄没有关系
C.弱视的治疗关键在于早期发现
D.弱视患者双眼视力可达1.0
答案：C
23.下列主要通过飞沫传播的细菌性传染病是()
A.细菌性痢疾
B.流行性脑脊髓膜炎
C.流行性感冒
D.手足口病
答案：B
24.流行性乙型脑炎是乙脑病毒引起的急性中枢神经系统传染病，一般流行于
A.春夏季
B.夏秋季
C.秋冬季
D.冬春季
答案：B
25.给儿童测体温前要让体温计的水银线处于
A.37ºC
B.36ºC
C.35ºC 以下
D.34ºC 以下
答案：C
26.教师应站在活动室门口，检査幼儿所带物品，防止将小刀、小玩具等物品带入班内，这是 _______的任务。()
A.游戏环节
B.户外活动环节
C.来园环节
D.离园环节
答案：C
27.当幼儿在语言中出现“我”时，就可以说他已经有了()
A.自我意识
B.自我体验
C.自我实现
D.独立性
答案：A
28.婴幼儿孤独症又称自闭症，其主要致病因素是()
A.学校教育因素
B.社会环境因素
C.生物学因素
D.饮食因素
答案：C
29.学校是()幼儿教育的主要场所,此外, _______也是幼儿教育的重要环境。()
A.社会
B.家庭
C.游乐场
D.培训班
答案：B
30.属于情绪障碍的行为是()
A.夜惊
B.暴怒发作
C.梦游
D.拒绝上幼儿园
答案：B
第四篇：幼儿卫生保健
《幼儿卫生保健》复习提纲
一、名词解释 1.幼儿卫生保健
2.发育 3.遗尿症 4.智力 5.生长 6.晨检 7.新陈代谢 8.心理健康 9.佝偻病 10.弱视
二、简答题
1.幼儿骨骼的特点？如何培养幼儿正确的坐立行姿势？ 2.幼儿的呼吸系统的特点？应采取哪些卫生措施？ 3.如何保护幼儿的牙齿？
4.幼儿的膀胱和尿道的特点？应采取哪些措施保护幼儿的泌尿系统？ 5.什么是生长？什么是发育？新陈代谢？ 6.幼儿合理营养的主要内容包括哪些？ 7.如何拟制科学的幼儿食谱？ 8.配置幼儿膳食的原则？ 9.幼儿心理健康的标志是什么？ 10.为什么要提供幼儿足够的开水？
11.怎样判断幼儿受伤后是否骨折？骨折后应该如何处理？ 12.幼儿园应对幼儿进行哪些方面的安全教育？ 13.如何矫正遗尿？
14.幼儿心理健康的标准是什么？ 15.如何安排幼儿户外活动的时间？ 16.幼儿晨检的主要内容包括哪些？ 17.幼儿园活动室的光线要求包括哪些？ 18.幼儿淋巴系统的特点？ 19.幼儿神经系统发育的特点？
20.幼儿循环系统的卫生保健包括哪些？ 21.幼儿生长发育的特点？
22.幼儿生长发育形态指标的测量方法？ 23.幼儿生长发育的评价指标？ 24.幼儿综合发育筛查的主要方法？ 25.幼儿需要的营养素？ 26.流行性腮腺炎的特点？ 27.幼儿异物入体的紧急处理？ 28.幼儿烫伤的处理？ 29.幼儿外伤的处理？
30.什么是幼儿多动症？如何矫正？ 31.幼儿突然惊厥，应如何处理？ 32.传染病的主要传播途径有哪些？
三、论述题
1.户外活动时，君君和其他小朋友在草场上相互追逐着，在没有任何障碍物和别人推挤的情况下，君君摔倒在地，造成君君下颌处摔裂，缝合3针。请分析幼儿园是否应该承担责任？请说明原因。
2.洋洋和田田都是幼儿园大班的小朋友。一天，在幼儿园户外活动时，洋洋和田田都选择了跳绳，刚开始两人还各自跳各自的。可是没过多久，他俩就开始拿着跳绳你打我，我打你，练起了“武功”。忽然，意外就在一瞬间发生了，田田抡起跳绳时，一只手柄从手中脱落直飞出去，击中了洋洋的眼部。请问此意外事故幼儿园是否有责任？是否要赔偿？请说明原因。
3．下面是幼儿的一日食谱，请分析是否正确，并说明原因。早餐 大米稀饭 腐乳 中餐 大米饭 肉末蒸蛋 点心 油炸糯米糖糕 晚餐 大米饭 马铃薯烧牛肉
4.某幼儿4岁，在幼儿园经常尿裤、尿床，针对这个幼儿，班上老师采取了以下做法：
（1）经常提醒他上厕所；（2）在幼儿园里让他少喝水；
（3）用惩罚手段帮助他克制尿裤、尿床。请分析：
（1）该老师的做法是否恰当？（2）你还有什么好的建议？
5.在幼儿园活动的时候，涛涛在秋千上高兴地荡来荡去，几名小朋友也热心地在其后面推他，忽然之间，秋千的一侧发生断裂，涛涛从秋千上摔下，造成右腿骨折。请问此意外事故幼儿园是否有责任？是否要赔偿？请说明原因。
6.幼儿园某幼儿原本活泼外向，近一段时间逐渐变得沉默寡言，睡眠不安，进食明显退步，体重显著下降，体检情况与上一次相比有后退现象。教师了解到该幼儿的父母近一段时间经常吵架闹离婚。请分析该幼儿的生长发育受影响的原因，并结合实际说说还有哪些因素会影响幼儿的生长发育？
第五篇：幼儿卫生保健学
14幼师班幼儿卫生保健
期末考试试卷
班级___________________学号_______总分___________ 一.填空题（每小题2分，共50分）
1.人十分重视胎教，如唐代名医孙思邈在他的________________书中将“妇产”列为首卷，阐述了养胎之道。
2.幼儿卫生保健常用的研究学习方法有：_____________、____________、___________比较法等，在实践中往往是综合应用。3.头和躯干相连接的部分是_____________。
4.人体内的组织有_____________组织、_____________组织、_____________组织和_____________组织四大类。
5.幼儿穿的鞋过小会影响_____________的正常发育。幼儿过于肥胖，走路.站里时间过长，或负重过度，都可能导致足弓塌陷，引起_____________。
6.教师要随时纠正幼儿坐._____________、_____________中的不正确姿势，并为幼儿做出榜样。
7.教师要选择适合幼儿_______________的歌曲和朗读材料，以免造成幼儿声带疲劳。
8.幼儿皮肤调节__________________的能力较差，外界温度发生变化时，不易适应，易患感冒。
9.人的生长发育速度曲线并不是随年龄呈_____________上升，而是_____________上升。
10.缺乏生长激素导致身材矮小；甲状腺缺乏时不仅造成身材矮小，还可能导致_____________障碍。
11.有些幼儿是先开口讲话，后会走路，有些幼儿刚好相反，这是由于生长发育具有____________性。
12.3岁以下的幼儿可用____________测量身高，3岁以上的幼儿可用____________测量身高。
13.指数评价方法中的指数种类繁多，一般分为人体形态.____________和____________三方面的指数。
14.丹佛发育筛选测试，是为从出生到____________岁的儿童设计的，被广泛用于筛选。
15.人体需要从膳食中摄取的六大营养素是___________、____________、____________、____________、____________和____________。
16.幼儿膳食中要求每日总热量摄入糖类占____________，脂肪占____________，蛋白质占____________。
17.幼儿食谱中各种食物应互相搭配，包括____________搭配；____________搭配；
____________搭配；____________搭配；____________搭配。
18.狂犬病又称____________病，病原体死狂犬病毒，患儿主要是被_____________
咬伤所感染。
19.禽流感是一种人禽共患的人________________传染病，它主要经禽类传染给人，病原体甲型是流感病毒的_____________病毒。
20.世界卫生组织已将____________列为仅次于癌症和心血管疾病的第三大非传染
性疾病。该症患病率呈____________的趋势，普及____________知识乃当务之急。
21.幼儿常见的寄生虫病有____________、____________、____________等。22.幼儿园常规的安全措施主要是指_______________._______________以及
________________。
23.幼儿的正常体温（液表）约为____________。
24.常用的退热方法有____________和____________，对于婴幼儿来说，____________的方法更安全。
25.给幼儿点耳药时应采取的最佳姿势是_____________________,而给幼儿滴鼻药
是则应让幼儿___________________。二.选择题（每小题1分，共35分）
1.健康是指身体.心理和（）方面的完善状态，而不仅仅是没有疾病和虚弱现象。A.思想
B.精神
C.个体
D.社会 2.幼儿卫生保健是学前教育专业的一门（）基础课
A.专科
B.科学
C.职业
D.专业 3.人体的结构和功能的基本单位是（）。
A.细胞
B.组织
C.器官
D.系统 4.下列不属于器官的是（）。A.肾
B.心肌
C.肝
D.胰 5.幼儿咽鼓管比较短，并且呈水平位，故幼儿易患（）。A.泪囊炎
B.中耳炎
C.结膜炎
D.咽喉炎 6.人体的衰老和（）也有关系。A.甲状腺
B.肾上腺
C.胸腺
D.脑垂体 7.生长激素是由（）分泌的。A.甲状腺
B.甲状旁腺
C.胸腺
D.脑垂体 8.幼儿身高增长，主要是在().A.上午
B.下午
C.傍晚 D.夜里
9.幼儿早期肌肉活动不协调的主要原因是因为（）的发育较晚。
A.大脑
B.小脑
C.中脑
D.间脑 10.营养是保证幼儿身体生长发育的（）基础。A.重要 B.内在 C.外在D.物质 11.一般来说，（）季幼儿身高增长最快，（）季幼儿体重增长最快。A.春，夏
B.春，秋
C.夏，秋
D.秋，冬 12.一城市5岁男童的身高是106厘米，他的身高属于（）。A.偏低
B.偏高
C.超高
D.刚达标 13.头围的大小反映了（）和颅骨的发育程度。A.大脑
B.小脑
C.丘脑 D.脑
14.医学上给句百分位数法把人体生长发育情况分为（）个等级。A.2
B.3
C.4
D.5 15.身高是正确估计（）发育水平和速度的重要依据。
A.身体
B.体格
C.四肢
D.骨骼 16.人体所需的能量是由食物中的热能营养素，即糖类.脂肪和蛋白质在机体内经（）产生的。A.消化
B.吸收 C.释放
D.氧化
17.食物中（）含钙量最高，且易于吸收和利用，幼儿应该多食。A.乳类
B.蛋类
C.肉类
D.鱼类 18.（）是由多种氨基酸组成的。A.蛋白质
B.脂肪 C.糖类
D.无机盐 19.最能保持人体体温的营养素是（）。A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.水 20.人体内的（）以上的钙在骨骼和牙齿上。A.90%
B.95%
C.98%
D.99% 21.幼儿缺（）会表现为厌食.味觉降低，经常发生口腔炎及口腔溃疡，严重的会患异食癖。A.锌
B.铁
C.镁
D.铜 22.与正常视觉功能有关，能维持夜视功能的是（）。A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D 23.幼儿获得维生素D的主要来源是经常接受（）.A.治疗
B.保健
C.水浴
D.日照
24.人体患重病或发生中毒时，使用（）可起到保护和解毒的作用。
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D 25.人体失水（）会产生酸中毒，失水（）以上会危及生命。A.5%。10%
B.10%，20%
C.15%。20%
D.15%，25% 26.幼儿每日的膳食配置中，动物性蛋白质及豆类蛋白质不少于每日所需蛋白质总量的（）。A.30%
B.40%
C.50% D.60% 27.幼儿的进餐时间每次应控制在（）分钟，不宜太长。
A.20
B.30
C.40
D.60 28.作为传染病的传染源主要有（）。A.病人.病原携带者.受感染的动物
B.病人 C..病人和病原携带者
D.病人和受感染的动物 29.既是传染病的传染源，又是传播途径的是（）。A.家里的猫和狗
B.消化道传染病者用过的被子 C.患乙型肝炎的人
D.带有疟原虫病毒的蚊子 30.假如某幼儿换了传染病，下列选药及用药正确做法是（）。A.加倍用药量可以提前康复
B.按说明服药 C.增加用药次数，疗效会更好
D.选用价格贵的药 31.幼儿患缺铁性贫血发病率最高的年龄为（）。A.3岁以下
B.4岁以下
C.5岁以下 D.6岁以下 32.佝偻病又称（）。A.呆小症
B.驼背病
C.软骨病 D.大脖子病 33.某只眼缺少光刺激，致使婴幼儿形成弱视，这种情况属（）。A.斜眼性弱视
B.屈光参差性弱视 C.形觉剥夺性弱视
D.先天性弱视
34.幼儿有阵发性脐周腹痛.呕吐症状，该幼儿可能患了（）病。
A.钩虫
B.蛔虫
C.蛲虫
D.血吸虫 35.幼儿夜间肛门奇痒，可能腹中有（）。
A.钩虫
B.蛔虫
C.蛲虫
D.血吸虫 三.判断题（每小题1分，共15分）1.西方幼儿卫生保健史起源比我国早。（）2.幼儿的骨骼比较柔软，软骨较多。（）3．随着幼儿神经系统发育的不断完善，3—4岁的幼儿能够很容易的画直直线。（）4.预防矫治弱视最主要的措施是定期检查婴幼儿视力，早期发现，早期治疗。（）5．幼儿从不会说话到会说话这个过程是无顺序衔接的，具有跳跃性。（）6.幼儿发育畸形或患有先天性疾病，都是因为受遗传因素影响的。（）7.在幼儿的健康检查中，如果发现异常情况，应该随时增加检查的次数。8.生理指标中心血管系统的功能以脉搏.血压为基本标志。（）9.幼儿所需各种营养素和热能相对比成人多，所以幼儿吃的就多。（）10严重的营养不良会造成幼儿暂时性的智力障碍。（）11.生的四季豆如果不煮熟.煮透，也会导致中毒。（）12.麻疹.风疹.水痘的主要传播途径都是空气飞沫传播。（）
13.长期贫血不仅严重影响幼儿的生长发育，而且也会影响幼儿智力的发育。（）14社会上的肥胖儿童越来越多，应引起重视，及早预防。因为儿童肥胖会为成年后患高血压.糖尿病等埋下隐患。（）
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