乳品质量安全监管责任书

第一篇：乳品质量安全监管责任书

乳品质量安全监管责任书

2010年09月28日

信息来源：胶州市中云办事处

点击数：1039

按照国务院和省政府部署要求，为认真落实食品安全监管责任制和责任追究制，确保胶州市乳品质量安全监管工作落到实处，切实维护广大消费者的切身利益，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《青岛市食品安全事故行政责任追究规定》等法律法规及规章规定，胶州市人民政府与中云街道办事处签订乳品质量安全监管工作责任书。

一、工作指标

(一)严格落实责任制度，确保领导责任落实到位。各镇、街道办事处及有关责任部门要加强对乳品质量安全监管工作的组织领导，进一步完善监管体系和制度建设。乳品质量事关百姓安危和社会稳定，直接影响到党和国家的形象，各镇、街道办事处及有关责任部门要高度重视此项工作，做到主要领导亲自抓、分管领导靠上抓。要建立完善监管责任制度和责任追究制度，真正将各项工作落到实处，要对乳品质量安全监管工作做专题研究，全面部署，要有具体的工作意见和落实措施，要把各项工作责任和任务逐级分解到各级各部门，并严格执行问题乳粉清查政府层层包点制度，对辖区内和本环节乳制品企业实行定点包厂并签订质量安全承诺书，确保责任到人，措施到位。

(二)加大市场监管力度，全面开展集中清查工作。各镇、街道办事处及有关责任部门要在前期工作基础上继续加大工作力度，深入排查、全面清查，从原料奶生产、收购到成品生产、流通、消费各环节开展拉网式检查，不留监管死角。全面检查所有乳品和含乳食品生产企业，对生产企业乳粉来源、检验、生产、销售等各个环节进行彻底清查，对历次清查发现问题的地区和企业要重点检查。要注意清查企业外派机构，特别是租赁借用库房情况，监督企业严格自查并报告结果，不得有盲区。监督企业认真落实原料乳粉进厂查验记录、大包装乳粉原料供应商身份，凡直接供应商不是生产企业的，要核查对应批次产品三聚氰胺检验报告的真实性。发现企业涉嫌违法犯罪的，要一律责令停止生产、吊销生产许可证并将案件移送公安机关处理。对已立案侦查的案件，要加快办案进度，尽快查清犯罪事实，依法追究刑事责任。

(三)全面落实企业主体责任，进一步开展自查自清自报工作。按照国务院和省关于乳品质量监督工作的要求，各镇、街道办事处及有关责任部门要督促乳品生产经营企业严格落实食品安全主体责任，依法建立健全乳品原料进货查验、记录和出厂检验制度，严格执行生产过程中质量安全控制、产品召回和质量安全自查自纠制度，进一步提高诚信守法意识，提升质量安全管理水平。组织开展乳品生产经营企业开展自查自清自报工作，强化企业自律意识，及时排查和消除隐患。

(四)健全完善重大食品安全事故应急处置体系。要建立健全重大食品安全事故应急处置体系和预警体系及应急预案，对本区域、本环节发生的重大食品安全事故能够及时进行应急响应，有效控制事态发展，迅速上报查处信息。认真落实值班制度，保持24小时信息和通信网络畅通。对媒体曝光、群众举报投诉的食品安全事件(案件)，要认真查处和受理，对一些问题严重、影响恶劣的食品安全事件要从严、从重、从快查办。遇有紧急情况和重大食品安全事故，严格按照相关预案规定，迅速反应，及时处置，并按规定上报。

(五)深入开展食品安全考核评价工作。建立健全乳品质量安全监管工作考核评价机制，及时对开展年度乳品质量安全监管工作责任目标考核评价，确保监管措施落到实处，责任落实到人。

(六)规范食品安全信息管理和发布工作。认真贯彻执行《食品安全法》有关食品安全信息管理规定，加强信息管理，切实抓好乳品质量安全监管工作信息的收集、分析、传递和报送工作。清查期间重要信息的管理与发布工作，严格按照国务院和省政府有关文件规定执行。要增强工作敏感性，严肃工作纪律，在案件未公布前做好保密工作，既要加大清查工作力度，又要防止舆论炒作，避免引起恐慌，维护社会稳定。

二、事故控制指标

有效预防、控制和消除乳品质量安全事故危害，确保本辖区、本环节无因履行乳品质量安全监管工作组织领导及监管不力造成的重大食品安全事故发生。

三、责任目标考核

按照《胶州市食品安全责任目标考核办法》规定，年终由市食品安全委员会组织对本责任书落实情况进行考核评价。因履行乳品质量安全监管组织领导不力，造成重大食品安全事故的，对负有责任的领导和直接责任人员依据有关法律法规及规章予以责任追究。

本责任书自签定之日起生效。

胶州市人民政府

代表：

(签字)

中云街道办事处

代表：

(签字)

二Ｏ一Ｏ年九月二十一日

第二篇：乳品质量安全监管责任书.

乳品质量安全监管责任书

2010年09月28日 信息来源：胶州市中云办事处 点击数：1039 按照国务院和省政府部署要求，为认真落实食品安全监管责任制和责任追究制，确保胶

州市乳品质量安全监管工作落到实处，切实维护广大消费者的切身利益，根据《中华人民共

和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《青岛市食品安全事故行政责任

追究规定》等法律法规及规章规定，胶州市人民政府与中云街道办事处签订乳品质量安全监

管工作责任书。

一、工作指标

(一 严格落实责任制度，确保领导责任落实到位。各镇、街道办事处及有关责任部门

要加强对乳品质量安全监管工作的组织领导，进一步完善监管体系和制度建设。乳品质量事

关百姓安危和社会稳定，直接影响到党和国家的形象，各镇、街道办事处及有关责任部门要

高度重视此项工作，做到主要领导亲自抓、分管领导靠上抓。要建立完善监管责任制度和责

任追究制度，真正将各项工作落到实处，要对乳品质量安全监管工作做专题研究，全面部署，要有具体的工作意见和落实措施，要把各项工作责任和任务逐级分解到各级各部门，并严格

执行问题乳粉清查政府层层包点制度，对辖区内和本环节乳制品企业实行定点包厂并签订质

量安全承诺书，确保责任到人，措施到位。

(二 加大市场监管力度，全面开展集中清查工作。各镇、街道办事处及有关责任部门要

在前期工作基础上继续加大工作力度，深入排查、全面清查，从原料奶生产、收购到成品生

产、流通、消费各环节开展拉网式检查，不留监管死角。全面检查所有乳品和含乳食品生产

企业，对生产企业乳粉来源、检验、生产、销售等各个环节进行彻底清查，对历次清查发现

问题的地区和企业要重点检查。要注意清查企业外派机构，特别是租赁借用库房情况，监督

企业严格自查并报告结果，不得有盲区。监督企业认真落实原料乳粉进厂查验记录、大包装

乳粉原料供应商身份，凡直接供应商不是生产企业的，要核查对应批次产品三聚氰胺检验报

告的真实性。发现企业涉嫌违法犯罪的，要一律责令停止生产、吊销生产许可证并将案件移

送公安机关处理。对已立案侦查的案件，要加快办案进度，尽快查清犯罪事实，依法追究刑

事责任。

(三 全面落实企业主体责任，进一步开展自查自清自报工作。按照国务院和省关于乳

品质量监督工作的要求，各镇、街道办事处及有关责任部门要督促乳品生产经营企业严格落

实食品安全主体责任，依法建立健全乳品原料进货查验、记录和出厂检验制度，严格执行生

产过程中质量安全控制、产品召回和质量安全自查自纠制度，进一步提高诚信守法意识，提

升质量安全管理水平。组织开展乳品生产经营企业开展自查自清自报工作，强化企业自律意

识，及时排查和消除隐患。

(四 健全完善重大食品安全事故应急处置体系。要建立健全重大食品安全事故应急处置

体系和预警体系及应急预案，对本区域、本环节发生的重大食品安全事故能够及时进行应急

响应，有效控制事态发展，迅速上报查处信息。认真落实值班制度，保持24小时信息和通

信网络畅通。对媒体曝光、群众举报投诉的食品安全事件(案件，要认真查处和受理，对一

些问题严重、影响恶劣的食品安全事件要从严、从重、从快查办。遇有紧急情况和重大食品

安全事故，严格按照相关预案规定，迅速反应，及时处置，并按规定上报。(五 深入开展食品安全考核评价工作。建立健全乳品质量安全监管工作考核评价机制，及时对开展乳品质量安全监管工作责任目标考核评价，确保监管措施落到实处，责任落

实到人。

(六 规范食品安全信息管理和发布工作。认真贯彻执行《食品安全法》有关食品安全

信息管理规定，加强信息管理，切实抓好乳品质量安全监管工作信息的收集、分析、传递和

报送工作。清查期间重要信息的管理与发布工作，严格按照国务院和省政府有关文件规定执

行。要增强工作敏感性，严肃工作纪律，在案件未公布前做好保密工作，既要加大清查工作

力度，又要防止舆论炒作，避免引起恐慌，维护社会稳定。

二、事故控制指标

有效预防、控制和消除乳品质量安全事故危害，确保本辖区、本环节无因履行乳品质量安全

监管工作组织领导及监管不力造成的重大食品安全事故发生。

三、责任目标考核

按照《胶州市食品安全责任目标考核办法》规定，年终由市食品安全委员会组织对本责

任书落实情况进行考核评价。因履行乳品质量安全监管组织领导不力，造成重大食品安全事

故的，对负有责任的领导和直接责任人员依据有关法律法规及规章予以责任追究。

本责任书自签定之日起生效。胶州市人民政府 代表：(签字 中云街道办事处 代表：(签字 二Ｏ一Ｏ年九月二十一日

第三篇：农产品质量安全监管工作责任书

2013 年XXXX农产品质量安全监管工作责任书

村：

根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《国务院关于加强食品安全工作的决定》、《江西省人民政府办公厅关于进一步加强农产品质量监管工作的意见》和县委、县政府的要求，为建立健全责任体系，明确各村农产品质量安全监管职责，确保农产品质量安全，经林场研究决定，特向你村下达2013年农产品质量安全监管工作责任书。

一、主要责任

农产品质量安全监管工作实行属地管理、分级负责的制度，各村明确农产品质量安全监管责任分工，村长是本辖区农产品质量安全监管工作第一责任人，分管农产品质量安全监管工作的是本辖区内农产品质量安全监管工作的直接责任人。

二、责任目标

（一）确保本辖区内不发生重大农产品质量安全事件。禁止国家规定禁用的高毒农药在种植业产品上使用；禁止国家规定的限用农药在对应的蔬菜、水果、茶叶、中药材等园艺作物上使用；禁止“瘦肉精”、三聚氰胺等违禁物质在畜产品上使用；禁止孔雀石绿等禁用药物在水产品上使用。

（二）主要农产品质量安全指标、蔬菜的农药残留监测合格率达到95％以上；、水果、食用菌、茶叶的农药残留监测合格率达到96％以上； 3、畜产品的“瘦肉精”等禁用物质和兽药残留监测合格率达到98%以上，生鲜乳中的三聚氰胺监测合格率达到100%;、水产品的禁用药物残留监测合格率达到96％以上。

（三）农产品质量安全投诉受理率、查处率达到100％.（四）监测发现的不合格农产品追溯处理率达100％。

（五）农产品生产企业、农业专业合作社、种养大户建立完善的生产档案，实现质量可追溯。

三、考核办法

将农产品质量安全监管工作纳入对农村工作的考核，不定期对农产品质量安全监管工作进行督导检查，年终进行综合考核排名并通报。

四、责任追究

（一）发生重大农产品质量安全事件的对全年工作实行一票否决。

（二）发生农产品质量安全事件，因处置不当或放任、引导、协调媒体宣传报道不当，或越权擅自向社会发布农产品质量安全信息，在社会上造成恶劣影响的，实行一票否决。

（三）发生重大农产品质量安全事件所涉及到的相关负责人和责任人，依照有关法律、法规和党纪、政纪进行严肃处理。

XXXX责任人（签名）村负责人（签名）

签订日期：2013年3月19日

第四篇：2013年农产品质量安全监管责任书A3

2013年农产品质量安全监管目标

责

任

书

雪野旅游区社会事务管理局

二〇一三年一月

雪野旅游区2013年农产品质量安全监管

目标责任书

为贯彻落实《农产品质量安全法》、《山东省农产品质量安全条例》和全省农产品质量安全监管和全市食品安全工作会议精神，进一步增强各级农业部门依法履行职责、加强农产品质量安全监管工作的责任感。雪野旅游区社会事务管理局与雪野镇人民政府特签订2013年农产品质量安全监管目标责任书。

一、组织领导

1、雪野镇要成立农产品质量安全工作领导小组，组长由雪野镇人民政府主要领导担任。严格按照“属地管理”原则建立责任制和责任追究制。雪野镇对辖区内农产品质量安全工作负总责，雪野镇主要领导为第一责任人。要将监管工作任务层层分解，细化具体工作目标和要求，落实到具体单位和责任人。明确工作进度和时间安排，精细组织，周密部署，确保各项工作目标和任务落到实处。

2、将农产品质量安全工作纳入雪野镇政府绩效考核范围。

3、将农产品质量安全监管工作经费纳入镇财政预算，并逐年增长。

二、体系建设

雪野镇要成立经编委批准的农产品质量安全监管机构，要按照农业部每个乡镇监管机构“至少要有2-3名专业技术人员、2-3套测

速仪器、1间检测用房以及督导、巡查、抽样、办公的设施设备”的基本要求，进一步完善基础设施，充实监管人员，健全工作制度，强 化素质培训，尽快形成监管服务能力。对村级农产品质量安全监督员 进行全面培训，明确职能和职责，把各项工作任务落到实处。

三、标准化和三品认证规划完成情况

按照《山东省瓜菜果茶食用菌标准化建设规划》要求，2013年雪 野镇要新建标准化基地1.0万亩，新认证“三品一标”产地1.0万亩。

四、农药经营监管

1、继续组织实施农药、化肥、种子等重点农资的专项整治，巩 固农药经营“两项”制度和禁限用农药专项治理行动成果。认真开展 春、夏、秋等农资使用高峰专项打假行动，排查治理农产品质量安全 隐患，将各类风险隐患消除在萌芽阶段。每一项整治行动都要有方案、有组织、有部署、有督查、有总结，全面完成预期目标。

2、雪野镇要全部落实“分片包干责任到人”制度，确保每一个 农资经营单位都有一名监管责任人，辖区内农资经营单位100％建立 “两帐两票一书一卡”制度，农资经营单位销售农药100％实行实名 制，没有销售禁用农药行为。

五、例行监测

雪野镇要开展4次以上瓜采果食用菌风险监测，并全面开展农残 速测。对省、市的风险监测合格率要达到100％，监督抽查合格率要 达到98％以上。

六、突发事件应急处置

雪野镇要进一步完善农产品质量安全应急预案，细化操作手册，将应急处置措施细化到单位、落实到岗位。建立反应快速、部门联动的工作机制，确保问题隐患早发现、早报告、早处置。强化本辖区内不发生农产品质量安全事故。

七、培训与服务指导

制定培训计划，完成培训任务，有培训人员签到记录、培训资料，发放明白纸，标准化技术规程等相关资料，有签收记录，并建档保存。

八、工作交流

雪野镇要每个月至少编印2期《农产品质量安全工作简报》，定期交流农产品质量安全监管工作开展的经验、做法，并力争被省厅或市里采用。

雪野旅游区社会事务管理局签 字

雪野镇人民政府签 字

二Ｏ一三年一月十日

第五篇：2011年农产品质量安全监管工作责任书(乡镇)

2011年农产品质量安全监管工作

责

任

书

长兴县农业局

为全面落实农产品质量安全监管事先介入制度，进一步加大对农产品生产企业、专业合作社、种养殖规模基地（大户）、农资市场等主要生产、经营单位的监管力度，提升农业投入品和农产品质量安全监管的工作效力，现根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《农产品包装和标识管理办法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等有关法律、法规和规章规定，结合本县实际，特与签订如下监管工作责任：

一、认真贯彻落实《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律、法规，充分利用各种形式大力营造宣传氛围，全面提高农产品质量安全的法律意识。

二、认真将你单位属辖监管的重点对象、监管内容及责任明确落实到人。做到有领导分管，有具体监管责任人，基地大户有生产主体责任人，并负责签订好相应的监管责任书和承诺书。要对具体监管责任人、主体责任人分别做好业务培训和工作督查、考评。

三、要按照标准化生产的要求，强化农产品生产规范化管理，按照小农资行业整治与规范工作的要求，加大农资源头和农资市场监管力度，着力健全长效监管机制。把农产品质量安全监管工作落实到农业生产的产前、产中、产后的各项服务工作中去。

四、认真开展好农产品和农业投入品的质量安全例行抽检工作。确保全年种植业农产品、水产品检测合格率98%以上，畜产品检测合格率99%以上。做到规范、合法，并及时做好检测结果的通报或处理工作。

五、进一步完善农产品质量安全应急预案。在建立应急预案的基础上，加强演练，及时做好针对性的实用修正。

六、重点突出检查生产过程记录台账、农业投入品仓库、农业投入品使用等情况，以及农产品的包装标识，销售流通环节的供证供票、索证索票等情况。要全面落实好质量安全的可追溯制度。检查时要做好记录，如发现问题要及时制止，落实整改，若有严重违法或造成严重后果的要及时向有关执法部门报告，依法从严查处。加强对重点监管对象的监管力度，坚决杜绝不合格农产品流入市场，确保100%的安全。

七、具体工作指标任务。①完成农产品生产基地规范化建设达标家；②完成“放心”农资经营连锁店达标单位家；③完成农产品生产基地抽样达检样本个；④完成农产品监管信息报送篇；⑤在建立快速检测室的乡镇必须完成下达的检测任务；⑥新增“三品”基地亩，产品只；⑦对涉及无公害农产品复查换证的乡镇，要求换证率达85%以上。（具体祥见附件）

八、认真做好监管工作情况统计和信息报送工作，及时完成半小结和总结，以利于掌握动态和不断完善监管机制。

本责任书一式二份，签订双方各执一份。

农业局责任单位

代表：代表：

年月日