2011年食品安全责任书-与下属县、监管部门签订

第一篇：2011年食品安全责任书-与下属县、监管部门签订

年食品安全工作

责 任 书

市人民政府制 二O一一年三月 2011

市2011年食品安全工作责任书

为加强我市食品安全监管力度，保障公民身体健康和生命安全，市人民政府与县（市）区人民政府签订2011年度食品安全监管责任书。

一、县（市）区人民政府职责

对本行政区域内的食品安全负总责，领导和协调本区域的食品安全监管和整治。

二、责任要求

1、加强领导，完善本行政区食品安全工作机制，建立乡镇、街道食品安全监管员制度，将食品安全纳入本行政区内经济和社会发展总体规划。加大投入，本级财政预算中应安排食品安全专项经费，并做到专款专用。

2、制定本行政区食品安全监管年度工作计划，组织开展食品安全专项整治。

3、加强食品安全宣传，强化企业的食品安全责任意识，引导企业自律，明确企业法人代表是食品安全的第一责任人。

4、坚决杜绝食品安全重大事故的发生，减少一般食品安全事故。事故发生后，按照食品安全事故应急预案，落实应急措施，减少事故危害和损失。

5、按时完成市食品安全委员会办公室交办的其他任务。

三、责任考核

市人民政府将对县（市）区人民政府履行食品安职责情况进行考核并将考核结果纳入政府绩效考核内容。出现区域性重大食品安全责任事故，年终考核实行一票否决。

四、责任追究

对因工作失职、渎职引发重大食品安全事故的，依法追究有关领导及当事人的责任。

五、其他

本责任书一式两份，市人民政府与各县(市)区人民政府各执一份。本责任书有效期截止日期为2011年12月31日。

市人民政府市长（签章）：

县（市）区长（签章）：

二○一一年三月 日

2011年食品安全工作

责 任 书

市人民政府制 二O一一年三月 市

市2011年食品安全工作责任书

为加强我市食品安全监管力度，保障公民身体健康和生命安全，市人民政府与市食品安全监管职能部门签订2011年度食品安全责任书。

一、部门职责

负责对本部门法定食品安全监管环节的各项工作。

二、责任要求

1、加强领导，完善本部门食品安全工作机制。制定本年度食品安全监管工作计划，组织开展食品安全专项整治。

2、增加重点产品抽查力度和检查批次，及时发布准确信息。

3、监督企业法人代表履行食品安全责任。对食品生产经营者实施不良信用记录管理，对不合格食品实行退市制度，对违法行为依法严厉打击。

4、坚决杜绝食品安全较大事故发生，减少一般食品安全事故。发生事故后，按照食品安全事故应急预案，落实应急措施，减少事故危害和损失。

5、按时完成市食品安全委员会办公室交办的其他任务。

三、责任考核

市人民政府将对各职能部门履行食品安全监管职责情况进行考核并将考核结果纳入政府绩效考核内容。

四、责任追究

对因工作失职、渎职引发的重大食品安全事故的，依法追究有关领导及当事人的责任。

五、其他

本责任书一式两份，市人民政府与各职能部门各执一份。本责任书有效期截止日期为2011年12月31日。

市人民政府市长（签章）：

局长（签章）：

二○一一年三月 日

2011年食品安全工作

责 任 书

市人民政府制 二O一一年三月 市

市2011年食品安全工作责任书

为加强我市食品安全监管力度，保障公民身体健康和生命安全，市人民政府与市食品安全委员会成员单位签订2011年度食品安全监管责任书。

一、责任要求

1、加强领导，完善本部门食品安全工作机制。

2、制定本部门食品安全年度工作计划，履行本部门食品安全职责，积极配合有关职能部门开展食品安全工作，协助落实应急措施，减少事故危害和损失。

3、按时完成市食品安全委员会办公室交办的其他任务。

二、责任考核

市人民政府将组织食品安全工作考核并将考核结果纳入政府绩效考核内容。

三、其他

本责任书一式两份，市人民政府与市食品安全委员会成员单位各执一份。本责任状有效期截止日期为2011年12月31日。市人民政府市长（签章）：

（签章）：

二○一一年三月 日

第二篇：食品安全责任书(与经营户签订)

食品安全责任书

为落实食品安全监管责任，确保辖区食品安全。特制定2011各基层分局和食品经营者食品安全责任书。

一、本工商所负责本辖区流通环节食品安全监管工作。本所主要负责人是食品安全第一责任人，辖区监管人员是直接责任人。凡因失察、失职、渎职行为及工作措施不力导致重大食品安全责任事故的，取消当年各项评先评优资格，并依法依纪追究相关责任人的责任。

二、各食品经营户要建立和落实进货查验、索证索票、“三合一”台账、质量承诺、市场开办者责任、不合格食品退市和不合格食品招回等自律制度，确保经营的食品质量符合质量安全要求，从源头上把好食品质量市场准入关。

三、各食品经营者一是要采取通过索证索票的方式，审验食品生产者或供货者的经营资格，验明食品检验合格证明和食品标识证明，从进货源头上确保商品质量合格。二是食品供货商建立“三合一”购销台帐，如实记录每种食品的名称、保质期、数量、购货人等内容。食品零售商保存好“三合一”台帐发货票，时间应在两年以上。三是要采取食品质量先行负责制度，落实食品质量承诺责任。四是要对肉类、蔬菜等农产品、水产品和畜产品，实施“场厂挂钩”、“场地挂钩”等协议准入制度。五是要对入场经营者资格进行审查，明确和落实对入场经营者的食品质量管理责任。六是要完善检测条件，对蔬菜、生鲜食品等品种要加强入市自检，对肉类入市前要查验检疫证明，及时发现食品质量问题，阻止不合格食品上柜销售。七是要对自行检查检测、行政执法检测出有质量问题的食品、超过保质期、保存期的食品和行政执当机关公布的不合格食品，及时采取停止销售、退回供货方、销毁等有效措施，并对已销售的严重危害人体健康、人身安全的食品，选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货，负责将不合格食品追回和销毁。八是要服从有关行政管理机关对食品安全的监管。不得阻挠、干预有关行政管理机关依法入场、入市开展执法工作，自觉接受食品安全检查，及时整改存在的问题。

工商所2011年月日

食 品 经 营 户2011年月日

第三篇：学校与班主任签订食品安全责任书

学校与班主任签订食品安全责任书

为加强学校卫生、食品安全管理，预防校内突发事件的发生，3月2日，中心小学结合学校实际情况，在各班级与班主任签订学校卫生、食品安全责任书。

班主任为班级主要负责人，是班级卫生、食品安全管理工作的第一责任人，承担班级卫生、食品安全管理的工作，责任书中要求班主任应做好以下工作：加强管理，明确职责；加强宣传，做好监督；预防控制，做好应对。为了让学生吃上放心安全的营养午餐，确保学生营养餐工程顺利实施，增强学生体质，促进学生健康和谐发展。针对学生食用环节，需要班主作及任课教师落实以下安全责任：

1、各班抽调责任心较强的学生，对班级共同管理，让营养餐在教室里有序进行。

2、班主任及任课教师要指导并监督学生当场食用，防止学生在就餐过程中出现任何安全问题。防止学生带回家再次加热食用，出现饮食安全问题；

3、教育学生不要买零食，不要食用有臭味的零食，变质、过期、膨胀的食品（出现问题及时与管理员联系处理）；

4、班主任做好营养餐安全教育工作，确保不出现问题。

5、教育学生养成勤俭节约和良好的卫生习惯，食用前洗手，食用后将剩下的食品放于垃圾桶。

6、配合食堂从业人员，做好本班当天食品分发工作。凡因班主任和任课教师监督不力，不认真履行上述职责，出现不安全事故的，追究此项举措，落实了班主任的管理责任，切实地保护学生身体健康和生命安全！

校长签字： 班主任签字：

马连庄镇中心小学

2015.3

第四篇：工商所与个体户签订的食品安全责任书

许州工商所食品流通安全责任书

为切实监管好辖区食品市场，保障广大消费者的人身健康和合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《食品流通安全监督管理办法》的规定，甲、乙双方特签订本责任书。

一、乙方必须建立食品进货查验制度，对采购的食品履行检查义务，向供货商索取合法有效的证、照（复印件）和食品合格的证明文件并保存备查。

二、乙方必须做好进货查验记录，按每次购进的食品名称、规格、数量、生产日期（批号）、保质期、供货者名称及联系方式等内容如实记录。

三、乙方不得进销来源不明、不合法、票证不齐全的食品，凡擅自进销者，一切后果由乙方承担。

四、乙方在食品经营活动中，应严格按要求对预包装食品和散装食品进行贮藏和保管。

五、乙方在经营活动中应根据消费者需要向消费者出具售货发票，并对销售食品进行日常清理，将清理情况登记造册备查。

六、乙方经营的食品必须随时接受甲方的检查，对存在重大质量问题的食品，必须立即下架停止销售。

七、乙方不得销售《食品安全法》第28条所列食品。

八、乙方不认真按本责任书履行义务，或因销售不合格食品给消费者造成人身、财产损失的，必须承担相应的赔偿责任，并自觉接受甲方的检查处理，构成犯罪的，移送司法机关处理。甲方：许州工商所（章）乙方：

执照注册号：5107256年月日

第五篇：食品安全监管部门履行职责工作汇报

桃林镇关于贯彻落实食品安全监管部门履

行职责情况工作汇报

为进一步推进《食品安全法》等法律法规和政策规定的贯彻执行，强化食品安全监督单位责任，提高履行职责水平，根据区食安办转发潍编办函7号《关潍坊市食品安全监管部门履行职责情况检查工总方案》和潍编办[2012]71号等文件要求，我单位逐项梳理分析食品安全监管部门履行职责情况，深入查找存在的问题和薄弱环节，认真研究落实改进措施，现将工作情况报告如下：

一、桃林镇辖区食品经营单位基本情况

桃林镇成立于2011年6月24日，现有寨子社区和冯家社区两个农村社区，13个行政村，辖区内辖区内主要以小型食品经营单位为主，现有4个农贸市场、12家小饭店、21家小超市、8家馒头铺、4家包子铺和6家火烧铺，目前去区内还没有出现“鲜奶吧”。

二、工作开展情况

（一）、建立和完善食品安全监督机制

1、街办安全监督管理机构

（1）、为进一步抓好食品安全工作，我街办成立了“桃林镇食品安全委员会”，由党委副书记、办事处主任刘相合为组长，党委委员、经济发展中心主任陈永刚为副组长，经济发展服务中心副主任兼安监所所长韩建军为协管员，成员为

各村食品安全协管官员、信息员。食品安全委员会的办公室设在街办安监所，负责街办食品安全监管、食品信息管理工作。

（2）、各社区、各村以卫生所、市场管理处为主要食品安全管理机构，各村确立食品安全信息员，负责日常食品安全监管工作。

（3）、各企业的负责人负责其单位内的食品安全工作。

（二）街办各部门的食品安全职责分工

街办食品安全委员会统一负责辖区食品安全工作，街办食安办负责统筹日常食品安全管理工作，工商所、环保所、综合执法队、派出所、供电所等有关职能部门联合负责对全街办食品安全巡查工作，重点要求辖区内市场、酒店、超市、食品生产企业要建立健全进货检查验收制度、购销台帐制度、质量承诺制度、协议准入制度、市场开办者食品质量责任制度、不合格食品退市制度等。并制定定期巡查计划，每月至少对全街办的食品生产企业、酒店、市场、超市等食品安全的重点源头检查一次，对检查出来的违法行为进行处理。

（三）、食品安全监督管理工作

1、街办农产品生产基地安全工作

辖区内大多数村以种植小麦、玉米、各类蔬菜等经济农作物为主，由街办食安办、各村委分级管理，进行日常的监督

检查，禁止使用有害肥料、农药种植农作物。

2、食品市场工作情况

街办现有市场4个，每个市场均设有市场管理处，负责市场食品安全、市场秩序等管理工作，专人检查市场食品来源，发现伪、劣商品立即通知有关部门进行处理。市场食品交易量多，人流多，市场管理人员和街办食安办、城管等部门工作人员都会对市场进行食品安全等方面的检查，确保辖区村民和外来人员吃上安全、放心的食品。

3、食品安全检查

街办食安办各职能部门结合各个时期及重要节日，每月至少开展一次联合卫生执法检查，五月份街办食安办开展了“春白菜质量专项整治行动”，并联合工商所和派出所进行了“打击滥用食品添加剂”专项治理行动，六月份组织进行了“食品非法添加工业染料专项行动”，九月28日至29日进行了“双节食品安全监管”专项治理行动，加大对集贸市场、超市、食品街检查力度，加强对辖区内的大型商场、超市、食品街开展宣传工作，要求经营者认真把好进货关。不得采购、销售无合格证、无QS标志及来路不明的月饼或其它食品。加强推行食品溯源机制，确保食品经营单位把索证索票、进货查验、进货台账等各项制度落到实处。严厉打击借节日为由促销假冒伪劣、过期变质食品的行为，进一步规范食品市场经营秩序。

4、食品安全宣传工作情况

街办在食品安全宣传工作方面，能准确、及时地宣传区政府和监管部门发布的食品安全监管信息和市场食品质量监督检查的信息，广泛在各村开展食品安全法律法规知识和食品安全常识的普及工作，倡导科学、合理、健康的饮食方式，增强人民群众的食品安全意识和自我保护能力。2012年6月11日至6月19日街道食安办在辖区内进行了食品安全宣传周活动。

5、实行食品安全举报、投诉制度

食品安全投诉电话：7627920

三、工作成效

在街办领导的高度重视下，各职能部门的共同努力下，辖区内的食品安全形势平稳发展，2012年以来无发生食品安全事故、暂无接到有关食品安全的投诉，实现了“零增长、零事故”的好成绩。

四、下步打算

一是进一步加强对食品安全工作的宣传工作，将食品安全宣传工作抓牢抓实，营造有利于维持安全生产的社会舆论氛围，使食品安全整顿工作深入人心，增强社会公众安全意识。

二是进一步巩固“食品安全治理整顿工作成效，开展“回头看”。在集中开展的专项行动之后，继续保持依法打击的高压态势，巩固发展专项行动的成果。组织力量对正在整改的单位和安全隐患，进行跟踪复查，加强监控，确保不反弹。

三是进一步深化食品安全治理整顿工作，建立长效机制。把专项行动中的有效措施、得力方法等，认真总结并建立台账，切实推动企业主体责任的落实。同时，进一步健全完善协同联动、联合执法机制，强化现场监督检查，把依法打击非法违法生产使用特种设备行为的专项工作制度化、规范化、经常化，不断巩固食品安全治理整顿工作成果。

桃林镇食安办

二〇一二年十月九日