第一篇：《新疆美食之旅》活动设计(博乐市八中赵婷)
“美食之旅”--------------新疆之旅
主题活动教案设计
适合年级：七年级，八年级 课程目标
初中阶段（7-9年级）综合实践活动的总目标是密切学生与生活的联系，推进学生对自我、社会和自然之内在联系的整体认识与体验，发展学生的创新能力、综合实践能力，以及良好的个性品质。7-9年级综合实践活动的具体目标是：
（一）增进学生对自然的了解与认识，逐步形成关爱自然、保护环境的思想意识和能力
（二）主动积极地参与社会和服务社会，增进对社会的了解与认识，增强社会实践能力，并形成社会责任感和义务感
（三）逐步掌握基本的生活技能和劳动技术，具有自我认识能力，养成负责任的生活态度。
（四）发展主动获得知识和信息的能力，养成主动地获得信息的学习习惯和主动探究的态度，发展信息素养、探究能力和创造精神 活动目标：
认知目标：了解生活中的美食，学会健康饮食。
能力目标：学生通过收集，整理资料体会生活，并能学会动手操作。情感目标：学生通过饮食文化活动，能深刻体会到生活处处是知识，体会做饭的辛苦和快乐，从而理解父母的一片爱心。活动准备：
1、视频资料《新疆美食》
2、各组搜集新疆美食资料，准备各组美食食材素材资料，及炊具等。3小主持人训练 活动简介：
通过创设“美食之旅”--------------新疆之旅”的活动情景,把活动分为美食营养，美食艺术，美食制作，美食品尝四个篇章。结合本班学生特点，以自由组合的形式分成四人小组，再把四人小组分为几类，如主食类，饮品类，新疆菜系等。在活动中，以新疆美食活动，让学生们深刻的知道“新疆饮食文化的博大精深，体会作为新疆人的自豪感。活动过程：
四、活动过程：
主持人甲乙：同学们：大家好！我是主持人。。，我宣布：博乐市第八中学七年级一班““美食之旅”--------------新疆之旅活动展示汇报现在开始。
主持人甲：自古以来都是“民以食为天”，这句话通俗的表达了一个事实，那就是人必须吃饭才能生存！”
主持人乙：生活处处有阳光，健康生活，快乐生活离不开健康饮食！
下面是营养美食话健康节目！请各组介绍作品的营养价值！各小组依次介绍并配视频资料和图片资料。。。。。。
主持人甲：爱美之心人皆有之，生活处处都有艺术，下面请同学们说说美食艺术。。。。。依次是美食作品展示（在开始就开始制作）；美食品尝
六、老师总结：同学们，今天我们通过“美食之旅”--------------新疆之旅”活动讲述体会新疆饮食的艺术，通过查找资料学会用知识丰富自己，学会生活基本技能，还用不同的作品展示了各组的对生活的美好向往，美食品尝感受享受美食的快乐，通过活动体会劳动的快乐，体会父母的关爱！
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