浅谈礼仪的起源及学习礼仪的现实意1

第一篇：浅谈礼仪的起源及学习礼仪的现实意1

浅谈礼仪的起源及学习礼仪的现实意义

中国是历史悠久的文明古国，几千年来创造了灿烂的文化，形成了高尚的道德准则、完整的礼仪规范，被世人称为“文明古国，礼仪之邦”。中华民族的历史掀开第一页的时候，礼仪就伴随着人的活动，伴随着原始宗教而产生了。礼仪文明作为中国传统文化的一个重要组成部分，对中国社会历史发展起了广泛深远的影响。在现代社会，随着历史的发展和科技的进步，中国的礼仪流淌着中国千年文化的血液，更加的熠熠生辉。

一．中国古代礼仪的起源

中国是世界公认的文明古国之一，也是人类文明的发源地之一。中国自古以来都崇尚礼仪，而且素有“礼仪之邦”的美称。那么，礼仪研究起源于何时？人们一直都在进行种种论述和探讨。

关于礼仪的起源，说法不一。社交礼仪起源于原始社会和奴隶社会时期。归纳起来，大体有五种礼仪起源说：一是天神生礼仪；二是礼为天地人的统一体；三是礼产生于人的自然本性；四是礼为人性和环境矛盾的产物；五是礼生于理，起于俗。1．天神生礼说

这是人们还没有认识到礼仪的真正起源时的一种信仰说教，是神崇拜的反映，代表了人类田腾崇拜时期对原始礼仪的一种认识。(左传)有言：“礼以顺天，天之道也。”意思说，礼是用来顺乎天意的，而顺乎天意的礼就合乎“天道”。“天神生礼说”虽然不科学，但却反映了礼仪起源的某些历史现象。2．礼是天地人统一的体现说

这种观点是春秋以后兴起的一股思潮。它认为，天地与人既有制约关系和统一性，又具有高于人事的主宰性。把礼引进到人际关系中来讨论，比单纯的“天神生礼说”有了很大进步，但仍没有摆脱原始信仰，所以仍是不科学的。3．礼起源于人性说

这是儒家的创见，儒家学派把礼和人性结合起来，以为礼起源于人的天性。孔于以仁释礼，一方面把“礼”作为处理人际关系的总则，另一方面把“仁”当作“礼”的心理依据。克己以爱人，就是“仁”；用仁爱之心正确而恰当地处理好人际关系，就是“礼”。4．礼是人性和环境矛盾的产物

这一学说的目的，在于解决人和环境的矛盾。孔子“克己复礼”的观点，就是看到了人和环境的矛盾，而解决这种矛盾的方法是“克己”。人的好恶欲望如不加以节制，什么坏事都干得出来，于是圣人制札，节制贪欲。

5．礼生于理，起于俗说

这是对礼仪起源的更深入地探讨。理，是指事物的必然性的道理。人们为了正常生存和发展，根据面临的生存条件，制定出合乎人类生存发展必然性和道理的行为规范，就是“礼”。“礼”是理性认识的结果。根据上述种种说法，可以认为，“礼”先于“仪”，有了“礼”这个道德规范，才用“仪”这种形式去表现。“礼”与“仪”常常密不可分。礼仪与部落群居的形成过程同步产生，并随着社会组成形式和国家制度的变化而变化，随着人类社会生活的发展而逐步完善起来。

二．学习中国礼仪文化的现实意义

（一）当前，随着社会的快速发展，人与人的交流越来越频繁，各种商业活动不胜枚举。此时，人与人的交流不再是单纯的本能需要，同时也是适应社会发展、加强自我修养的一种有效途径，随着交流范围的不断扩大，就需要一种有效地行为约束准则即现代商务礼仪来对商务活动中的行为进行规范，使其符合各方的道德和审美标准，以提高个人的亲和力，得到别人的肯定。

（二）现代商务礼仪在商务活动中作为一种行为准则，约束着日常商务活动中的方方面面。在市场经济不断的发展下，各种商务活动和商务会议越来越频繁，而商务礼仪在这种正式的场合变得尤为重要。礼节、礼貌对于人际关系来说，就像一剂“润滑剂”，能够有效的减少摩擦、避免冲突的产生。它充分体现了人与人的互相尊重，平等的交流，增强人与人之间的好感，拉近彼此之间的距离，促进双方交流，对商务活动的成功起着重要作用。

（三）良好的礼仪品质不仅在人与人、企业与企业之间的交往中起重要的作用，在国家与国家交往的同时，更是体现了一个民族的优良传统的优秀的品质。由此看来，在当今社会现代商务礼仪的重要性日趋上升，培养具有现代化的专业礼仪已经成为是对新世纪人才的必须要求。

（四）随着市场经济的深入发展，各种商务活动日趋繁多，礼仪也在其中发挥着越来越大的作用。

（1）规范行为。礼仪最基本的功能就是规范各种行为。在商务交往中，人们相互影响、相互作用、相互合作，如果不遵循一定的规范，双方就缺乏协作的基础。在众多的商务规范中，礼仪规范可以使人明白应该怎样做，不应该怎样做，哪些可以做，哪些不可以做，有利于确定自我形象，尊重他人，赢得友谊。

（2）传递信息。礼仪是一种信息，通过这种信息可以表达出尊敬、友善、真诚等感情，使别人感到温暖。在商务活动中，恰当的礼仪可以获得对方的好感、信任，进而有助于事业的发展。

（3）增进感情。在商务活动中，随着交往的深入，双方可能都会产生一定的情绪体验。它表现为两种情感状态：一是感情共鸣，另一种是情感排斥。礼仪容易使双方互相吸引，增进感情，导致良好的人际关系的建立和发展。反之．如果不讲礼仪，粗俗不堪，那么就容易产生感情排斥，造成人际关系紧张，给对方造成不好的印象。

今后，随着社会的进步、科技的发展和国际交往的增多，礼仪必将得到新的完善和发展。而随着礼仪的发展，可以更好的展示中国人民的精神风貌，增强民族自尊、自信、自强的精神，加深与世界各国人民的友谊和交流，提高我国的国际地位和威望，使中华民族的优秀文化传统得以弘扬，使中国以泱泱大国之风自立于世界民族之林。

第二篇：圣诞起源与西方礼仪

圣诞起源112月25日的圣诞节是庆祝基督教创始人耶稣基督生日的日子，是美国最大、人们最喜爱的节日。

据基督教徒的圣书《圣经》说，上帝决定让他的独生子耶稣基督投生人间，找个母亲，然后就在人间生活，以便人们能更好地了解上帝、学习热爱上帝和更好地相互热爱。“圣诞节”的意思是“庆祝基督”，庆祝一个年轻的犹太妇女玛丽娅生下耶稣的时刻。

玛丽娅已和木匠约瑟夫订婚。可是，在他们同居之前，约瑟夫发现玛丽娅已怀孕。因为约瑟夫是个正派的人，又不想把这件事说出去让她丢脸，所以他想悄悄地和她分手。他正在考虑这事时，上帝的天使出现在他的梦中，对他说，“不要嘀咕了，把玛丽娅娶回家。她怀的孩子来自圣灵。她将生下个男孩子，你们给孩子起名叫耶稣，因为他将从罪恶中拯救人们。”

尽管耶稣的确切生日并不清楚，大约是在2000年前，但是日历按着假定日期把时间分为公元前（耶稣基督诞生前）和公元后（A.D.是拉丁文缩写，意思是“有了我们主--耶稣的年代”）。在公元后的头三百年间，耶稣的生日是在不同的日子庆祝的。最后，在公元354年，教堂的领导人把12月25日定为耶稣基督的生日。

英美文化常识 西方人眼中的数字

生活中的数字(number)无处不在，但有写数字带有固定的象征意义。由于中西方国家文化背景和风俗习惯的不同，它的意义和用法也有很大的差异，听我来介绍一下吧。

就像咱们中国人(Chinese)偏爱数字8(eight)和6(six)，忌讳4(four)一样，西方人认为3(three)和7(seven)是大吉大利的数字，会给人带来幸福和快乐。

西方文化认为世界(the world)是由大地(land),海洋(sea)与天空(sky)三者合成的；大自然由动物(animal),植物(plant)和矿物构成,所以他们就特别喜欢3这个数字。

但是西方人认为13(thirteen)是个不祥的数字。重大活动不安排在13号，请客避免13人入席，电影院里没有第13排和13号座位。

这是因为耶稣受难的前夜，和12个门徒共进晚餐，师徒13人中出现了一个叛徒犹大，因此，信奉基督教的民族都认为13是个不祥的数字。

国家的奥秘

拓展孩子对英美文化和历史的了解，本期学科学习给您和孩子提供了这方面的内容，欢迎查看！

“英国”的种种表达：

英国的全称是大不列颠及北爱尔兰联合王国（The United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland），简称为联合王国，缩写为the U.K.。英国由两个大岛组成，一个是大不列颠，另一个是爱尔兰岛北部。大不列颠由威尔士（Wales），英格兰（England）和苏格兰（Scotland）三部分组成，其中英格兰面积最大，人口最多，所以人们谈起英国的时候常常称之为England或者Britain。

国家名称和大写字母

大家一定都知道我们的祖国的英语名称是China吧！但是提到PRC，可能很多同学就不知道了，其实PRC也是中国的意思！在英语中，为了使用方便，很多国家名称都可以用几个简单的大写字母来代替，如：

PRC =the People's Republic of China中国（中华人民共和国）

CAN = Canada 加拿大

US = USA = the United States of America 美国（美利坚合众国）

UK = the United Kingdom(of Great Britain and Northern Ireland)英国（大不列颠及北爱尔兰联合王国）

大写字母不仅能代表国家名称的缩略形式，还有许多的用途，例如：厕所WC；世界贸易组织WTO；光盘CD等。大家不妨搜集一下，把这些有意义的大写字母都放在一起，好好领略领略大写字母的魅力吧！

西方的进餐礼仪

欧美国家(country)的餐桌大多是长方形的，男主人(host)坐在桌子的一端，女主人(hostess)坐在另一端，通常安排座位时要尽量避免两位男宾或两位女宾并坐在一起。

就餐时，身体(body)要坐得端正，身体和餐桌间距离以能使用刀(knife)、叉(fork)、匙(spoon)和饮食方便为度，手臂不要放在桌上，也不要张开妨碍别人。餐巾只用于擦嘴(mouth)和手(hands),切不可用来擦拭餐具和擦鼻涕、擦汗。用餐完毕后收起餐巾放在盘子(plate)右方。使用knife, fork和spoon时，不要弄出声音，不用时，也不要用手摆弄刀叉玩。

当一道菜吃完，或不想再吃时，就把刀和叉并排放在一起，刀叉的柄朝自己胸部。如未吃完，只是为了谈话暂时停吃，就把刀叉摆成“八”字形，这样服务员就不会把盘子收走。

女主人通常是主持整个宴会(party)的主人，大家注意她的动作。入席时，特别是小型宴会，一般总要等女宾先坐下后，男宾才坐下。男宾最好还要帮邻座的女宾拉椅子。上菜后，一般要等女主人动手吃后，客人们(guests)才吃。宴会结束时，也由她领头离席。

西方的进餐礼仪还有很多呢，学习英语时老师也会给孩子讲到相关内容。如果有机会和孩子一起吃西餐，或者其他正餐时，何不提醒孩子注意这些餐桌礼仪呢，让孩子变得更礼貌，更文雅。

在美国打的

你经常打的吗？Do you often take a taxi? 那么你们知道在美国“打的”的规矩吗？俗话说: “When in Rome, do as Romans do.”（入乡随俗）, 所以我们也要知道一些人家的风俗。

In America, if you sit ahead when you take a taxi，the driver will be very happy.在美国，如果你坐在车前座上，司机会很高兴，他会一路上与你谈笑风生。But if you sit at the back, the driver will not say a word to you.但是，如果你坐在后座上，司机则跟你一句话也不说。即便你主动搭讪，人家也爱搭不理的。

原来啊，如果你坐在前面，说明你把司机当作了朋友；你若坐在了后面，便表明对方成了纯粹为你服务的司机，你们就是雇佣关系了。

现在人们往往还是寻求金钱（money）以外的尊重（respect）与友谊（friendship），这看上去虽然只是个座位的问题，但却体现了人与人之间的尊重。

所以啊，如果您有机会在美国打的“take a taxi”，可要记得坐在前面啊！

感觉到了吗？学英语其实是件很有趣的事情，你可以从中了解到当地的风俗，人们的日常生活，而不仅仅是单一的词汇。英语，作为一种语言的魅力，你发现了吗？英语国家常见的体态语言 Body language How about China?

1、付帐（cash）：右手拇指、食指和中指在空中捏在一起或在另一只手上作出写字的样子，这是表示在饭馆要付帐的手势。

2、“动脑筋”（use your brains）“机敏一点”（being clever）：用手指点点自己的太阳穴。

3、“傻瓜”（fool）：用拇指按住鼻尖摇动其四指，或十指分开。也常常食指对着太阳穴转动，同时吐出舌头，则表示所谈到的人是个“痴呆”“傻瓜”。

4、“讲的不是真话”（lying）：讲话时，无意识地将一食指放在鼻子下面或鼻子边时，表示另人一定会理解为讲话人“讲的不是真话”难以置信。

5、自以为是（complacent assertion）；用食指往上摁鼻子，还可表示“不可一世”（overbearing）。

6、叫人安静（quietness）：闭住嘴，拇指横掠过双唇。

7、“别作声”（stopping-talking）：嘴唇合扰，将食指贴着嘴唇，同时发出“hush”嘘嘘声。

8、侮辱和蔑视（insulting and scorning）；用拇指顶住鼻尖儿，冲着被侮辱者摇动其它四指的手势。

9、赞同（agreement）：向上翘起拇指。

10、祝贺（congratulation）：双手在身前嘴部高度相搓的动作。

11、威胁（menace）：由于生气，挥动一只拳头的动作似乎无处不有。也可以是因受挫折而双手握着拳使劲摇动的动作。

12、“绝对不行”（absolutely not）：掌心向外，两只手臂在胸前交叉，然后再张开至相距一米左右。

13、“完了”（than’s all）：两臂在腰部交叉，然后再向下，向身体两侧伸出。

14、“害羞”（shame）：双臂伸直，向下交叉，两掌反握，同时脸转向一侧。

15、打招呼（greeting）：英语国家人在路上打招呼，常常要拿帽子表示致意。现一般已化为抬一下帽子，甚至只是摸一下帽沿。

16、高兴激动（happiness and excitedness）：双手握拳向上举起，前后频频用力摇动。

Body language is an important part of communication, which, according to at least one study, constitutes around 55% of what we are communicating.If you wish to communicate well, then it makes sense to understand how you can(and can't)use your body to say what you mean.17、愤怒、急燥（anger and anxiousness）：两手臂在身体两侧张开，双手握拳，也常常头一扬，嘴里咂咂有声，同时还可能眨眨眼睛或者眼珠向上和向一侧转动，也表示愤怒、厌烦、急燥。

18、怜悯、同情（pity）：头摇来摇去，同里嘴里发出咂咂之声，嘴里还说“that’s too bad.”或“sorry to hear it.”

19、“太古怪了”（too queer）：在太阳穴处用食指划一圆圈。

本文引自：外语翻译器(

第三篇：学习礼仪

学习礼仪

眼睛仔细看

耳朵专心听

小手认真做

发言声音响

脑子勤思考

看老师、看黑板、还要看书本

老师讲课用心记、同学发言仔细听

小手举得高、字儿写得好

读书有节奏、发言要大胆

问问为什么、想想怎么办

语言礼仪

礼貌用语记在心

争做文明小学生

“请”字“您”字不离口，“谢谢”两字常常有，错事情“对不起”，助人常说“没关系”。

六、同学礼仪

同学进步我高兴

同学优点我夸奖

同学成功我祝贺

同学缺点我指出

同学有难我帮助

你我都是好朋友

养成学习好习惯

上学校，不迟到，学习用品准备好；

少先队，儿童团，领巾标志佩带好；

来和去，靠右边，上下楼梯不奔跑；

课内外，守纪律，学习动手又动脑；要发言，先举手，用心听讲勤思考；做作业，要认真，正确清楚不潦草；对师长，有礼貌，见面问早又问好；同学间，要友爱，和睦相处不吵闹；爱清洁，讲卫生，纸屑杂物不乱抛；爱公物，勤打扫，花草树木保护好；有错事，须诚实，接受教育听劝告；学和做，要和谐，全面发展求愉快。

第四篇：学习西餐礼仪

学习西餐礼仪5篇

座次的安排

首先是如何坐。餐厅经理介绍说，在俄罗斯，客人的座位是右为尊，左为次。同时，女性占据着重要的位置，男士不仅会替自己右边的女宾客拉开椅子以示尊重，还会在用餐过程中照顾女士，留心她的餐盘里是否需要添菜。笔者一坐下，经理就提示说，入座后姿势要端正、自然，后背微靠椅。坐在椅子边缘，是不速之客的坐法。

餐具的使用

看着桌上摆放整齐的餐具，笔者一下犯了难。经理介绍说，俄罗斯人进餐时，采用分餐制，使用刀叉以及汤匙。基本用法是，右手持刀或者汤匙，左手持叉。汤匙持法与握笔姿势基本相同，刀叉是轻握后半部，食指按在柄上。切牛排时，应切一块，吃一口，每块大小以一口的量为宜。每吃一道菜，都要换一副刀叉，从外向内依次取用。

俄罗斯的餐具中很少有碗，喝汤时也是用盘子作为盛汤的器皿。盛具讲究“三盘两杯”，“三盘”指的是汤盘、冷盘和热盘。冷盘一般是蔬菜，热盘通常指荤菜。“两杯”指一个饮料杯和一个酒杯。

笔者有模有样地学着，想喝点水便放下了刀叉，服务生随后就把笔者还没有吃完的盘子收走了。原来，如果用餐尚未结束，一定要把刀叉呈八字摆放在餐盘两边，直接摆放在盘内，服务生会认为你用餐完毕，就会收走你的盘子。还需注意，发言或者交谈时，应将刀叉放在盘子上。不可用自己的餐具为他人添菜，餐具掉落也无需弯腰拾捡。

不同食物的吃法

一份份美食上桌，拿对了餐具，如何正确食用又困扰着笔者。餐厅经理又当起了老师，一步步教着如何正确享用美食。俄罗斯人上菜的顺序，通常先上汤，然后是热菜，最后上甜品。

面包作为俄罗斯人的主食，有“左面包，右水杯”的说法。食用时，直接用手将面包掰成小块送人口中，抹黄油应该先用刀从黄油罐里取出一小块黄油置于自己的盘中,然后再涂抹。

汤是正餐的第一道菜。如果汤很热,不要用嘴使劲吹或用汤匙不停搅拌,用汤匙喝汤时,不能吸着喝,而是将汤送人口中。面条应用餐叉叉起,然后旋转餐叉,将面条卷在上面,再送人口中,不可直接吸食面条。吃鱼时,先去掉鱼皮,再剔除鱼刺,吃完一面后,再把鱼翻到另一面吃。面条、鱼、鸡蛋、布丁和果冻不能用刀切后食用。在用完正餐且稍事休息后,俄罗斯人习惯再喝点茶或咖啡。根据自己的口味添加调味品后，轻轻搅拌，忌搅拌时发出声响。

用餐的氛围

笔者走进西餐厅时，就已经被安静的就餐氛围所感染。俄罗斯人习惯在长条桌上就餐，实行分餐制，即各自点餐、各持一份。这种方式不仅卫生，同时还体现了适度节俭、合理饮食的理念。用餐时，双手放在桌面以上，胳膊肘不可搭在桌面上。就餐时，俄罗斯人从不高声谈笑，仅用对方能听见的声音“交头接耳”，少了些热闹，倒多了些客气与独立。俄罗斯人爱饮酒，但他们只敬酒不劝酒。利用上菜的间隙，也会来上两句祝酒辞，态度热情、话语简短、幽默诙谐。

餐厅经理说，我市作为一座口岸城市，与俄罗斯人来往甚多，不少市民对俄罗斯美食颇感兴趣。学习俄罗斯餐桌礼仪，不仅有利于增进中俄两国人民友谊，同时对于理解俄罗斯的民族文化也很有作用。

西餐礼仪有哪些禁忌

第一，咀嚼食物的时候张嘴。有的人在咀嚼食物的时候，总是不自觉的张开嘴巴，这在西餐中是十分不雅的。下次用餐的时候请务必记得咀嚼食物要闭住嘴唇，不要让别人看到你的食物或者牙齿。而且，张嘴咀嚼食物很容易发出吧唧嘴的声音，这会影响别人用餐。

第二，嘴巴里面有食物的时候进行交谈。嘴巴里面塞满了食物的时候谈话很不雅观，而且发出的声音也往往不准确，很难让别人听清楚你的声音。即使你的嘴里面只有一点点的食物，也不要说话，等你把食物全部咽下去以后再开口不迟。同样，当别人嘴里有食物的时候也不要发起对话，等对方把食物咽下后再开口。

第三，把嘴巴里面塞满食物。不要大口大口的进食，嘴巴塞的太满，两颊都鼓起来了，这样很不雅观，给人感觉好像是个饿死鬼。也不要用一边的牙齿咀嚼所有的食物，这样一边脸颊鼓成球，更不好看。

第四、咀嚼食物的时候喝汤。在咀嚼食物的时候不要喝汤或者喝水，除非是食物太烫或者太辣不能适应，喝汤作为调整。

第五，用嘴吹凉食物。很多人都有用嘴巴吹凉滚烫食物的经历，但是记住了，在西餐中这样做是万万不行的。你可以小口小口的慢慢吃，或者等食物温度降下来以后再享用。

第六、叉子上的食物，只咬半口。你可以把食物用刀切成小块，适合一口的量，不用试图用嘴来撕开食物，很多食物是做不到的，尤其是牛排，试图用牙齿和叉子把牛排分开基本上是妄想。

第七、挥舞餐具。当你手里拿着餐具的时候，它们就是负责帮助你把食物送进嘴里的，不要谈话谈的得意忘形，来回挥舞餐具来指点江山。

第八、用餐具指人。用餐具指人是非常不礼貌的，尤其是用刀指人，有提出决斗的嫌疑，在西方礼仪中，用刀指人，往往代表了极度的蔑视或者深仇大恨，往往代表了你要准备杀之而后快。

第九、玩弄餐具或者衣服饰品。当你在自己的座位坐下以后，可以和别人谈话，也可以倾听别人的发言，站有站姿、坐有坐姿。不要低头玩弄自己的领带、珠宝、手镯等饰品，也不要来回摆弄刀叉、盘子、餐巾等餐具，不要左右摆动身体或者动来动去，搞得别人感觉你像个没有长大的孩子一样，整个用餐过程要保持仪态端庄。

第十、用错餐具。西餐最基本的原则是左手拿叉，右手拿刀，这是刀叉配合的时候的标准。不过当你不需要用刀的时候，也可以用右手拿叉子。当吃面条的时候，要用叉子把面条卷成一卷，然后放入口中。不要高高的挑起来，然后像钓鱼一样从下面接住，也不要用嘴叼住面条的一头往里面吸。

十一、用餐的时候不要抖。有的人就是不能老老实实的坐着，一定要动，要不就是腿上下抖动，要不就是脚不老实，你这样做会让别人很烦躁。而且也是没有教养的表现，俗话说，男抖穷、女抖贱，我们最好改掉这种坏毛病。

十二、打嗝。如果能预测到要打嗝，最好离席，如果控制不住打出来，也不要太尴尬，向旁边的人轻声道个歉就可以了，毕竟有时候没法控制。

十三、把汤匙放入咖啡杯。咖啡配套的汤匙，是要放在旁边或者放在托盘中的`，当我们倒入牛奶或者加完糖以后，可以用汤匙搅拌一下再喝，千万不要让汤匙在咖啡杯里面立正。这代表了西方一个非常下流的手势，我就不说是什么了，大家想象一下那个形状就知道了。当然，也不要用汤匙喝咖啡，要端起杯子来喝。

十四、擦餐具。我们中国人有个习惯，开始吃饭前，喜欢用餐巾纸擦拭餐具，包括筷子、碗、盘子，有些人还习惯于要用开水烫一下餐具。这在西餐中是非常不礼貌的，是认为主人提供的餐具不卫生，对主人的蔑视，会让主人非常的不舒服，甚至有可能会被赶出去。

十五、离开餐桌不打招呼。不管你是暂时离开上卫生间还是接听电话，还是用餐完毕需要离开，都要向主人打声招呼，如果主人不空，也要向旁边的人说声：不好意思，示意要离开一下。但是不必要向他人说明你要去哪里，去干什么。当然，别人要离开的时候，你也不要去询问人家到底要干什么去。

十六、在餐桌上补妆或者整理服装。当然，在任何情况下，你需要补妆或者整理服饰，都应该去卫生间完成，这是属于比较私密的活动，不应该在公共场合进行。女士如果要参加宴会，最好使用质量比较好的防水的口红，否则你的口红被沾到了杯子上也是很尴尬的事情，或者你饭还没吃完，口红就被吃的七零八落了，自己还不发觉，还在和别人高谈阔论，也是很有损自己的形象的。

十七、剔牙。在西餐的餐桌上是找不到牙签的，你也不要试图和服务生要牙签，更不要用刀叉来剔牙。如果牙齿上粘有食物，不要在大庭广众之下进行任何操作，这让别人会感到非常恶心。你应该起身去卫生间整理干净。当然，你也不要坐在餐桌边上用舌头悄悄清理牙齿，你以为别人看不到吗?更不要用餐桌上饮用的水漱口，然后再咽下去。

十八、用餐的时候不要发出声音。餐具之间不要发出声音，不要像铁匠铺一样把刀叉弄的叮叮作响，更不要在等候上菜的时候敲打餐具。吃东西的时候不要吧唧嘴，喝汤的时候不要往里面吸，发出吱吱的声音。西方人认为，吃饭的时候发出声音，是猪的基本特征，是一个人没有教养的表现。

一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。北美人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。但无论何时，刀是绝不能送物入口的。

1.除了婴儿和可以用手拿着吃的食物以外(比如：鸡翅膀，鸡大腿，比萨饼)，用叉子叉着吃食物。

2.就座时，身体要端正，手肘不要支放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐桌上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

3.吃东西的时候，不要把过多的食物放入口中。在咀嚼食物的时候，不要开口说话，因为口中塞满了食物的话，容易把满嘴的食物喷出来，这样比较不卫生。

4.吃东西时要闭嘴咀嚼。没有人愿意看到你嘴巴里的食物，也不愿意听到咀嚼食物时地声音。喝汤的时候不要用嘴吸，以防止发出声音。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤快喝完时，用左手将汤盘的稍稍翘起，用汤勺舀净即可。

5.如果不是自助式餐，一定要等到所有的人都拿到食物，落座以后，才开始吃。

6.不要拿着整块的面包咬，而应把面包掰成小块送入口中。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

7.如果你要拿的菜离你太远够不着，你也不能站起来，而可以请邻座帮你把菜递过来。

8.不要在人前剔牙。如果你觉得牙齿很不好受，你可以上洗手间，关起门了剔。

9.就餐时，把餐巾放在腿上。如果需要，可以用餐巾轻擦或轻拍你的嘴。不要用餐巾擦脸或者擦鼻子。如果实在需要擦脸的话，可以离开餐桌，上洗手间擦。

10.如果在别人家做客，或者在餐厅吃饭，一定要记得感谢主人，并告知主人你很喜欢他们做的菜。因为主人花费了很多时间和精力准备食物，你一定要让他们知道你很赞赏他们所付出的劳动。

一、入座

进入西餐厅后，由服务生带领入坐，不可冒然入位.男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座.座位的安排于离出口最远的位置为上位.二、餐具的摆设

（1）.摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘Show Plate，餐巾置于装饰盘的上面或左侧.（2）.盘子右边旁摆刀、汤匙，左边摆叉子.可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用.（3）.玻璃杯摆右上角，最大的是装水用的高脚杯，次大的是红葡萄酒所用的，而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用，视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯.（4）.面包盘和奶油刀置于左手边，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉.（1）.餐巾Napkin

（2）.魚叉Fish Fork

（3）.主菜叉Dinner or Main Course Fork

（4）.沙拉叉Salad Fork

（5）.汤杯及汤底盘Soup Bowl & Plate

（6）.主菜盘Dinner Plate

（7）.主菜刀Dinner Knife

（8）.鱼刀Fish Knife

（9）.汤匙Soup Spoon

（10）.面包及奶油盘Bread & Butter Plate

（11）.奶油刀Butter Knife

（12）.点心匙及点心叉Dessert Spoon and Cake Fork

（13）.水杯Sterling Water Goblet

（14）.红酒杯Red Wine Goblet

（15）.白酒杯White Wine Gobl

三、刀叉的使用方法

（1）.西餐进餐时一般以右手拿刀，左手拿叉.如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手.（2）.用餐中，有事而离席时，宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上.用餐结束后，则是平行的斜放在盘上一侧.四、喝汤的礼仪

（1）.西餐的汤分为清汤及浓汤，较正式的餐厅再供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯，供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘.（2）.拿汤匙的姿势是由内经外侧舀食.（3）.西餐喝汤时，不能发出声音.用汤时，不可用嘴将汤吹凉.可轻轻摇动汤使其稍凉.（4）.食用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在盘中.将汤匙的柄放在右边，而汤匙凹陷的部份向上；汤杯与汤盘都是如此.五、食用面包的礼仪

（1）.面包的位置于主菜的左侧.食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，用右手涂抹奶油.把面包撕成小块后再涂奶.（2）.在意大利餐厅中，有时会以橄榄油取代奶油，可将面包用手撕一小块沾加了调味料及香料的橄榄油吃.面包切忌用刀子切割.六、食用沙拉

（1）.色拉盘放在主菜盘的左边.（2）.美国人通常将色拉供应于主菜前，而欧洲人如法国法国人，通常将色拉放于主菜后供应.（3）.色拉用叉子吃，如菜叶太大，可用刀在色拉盘中切割，然后再用叉子吃.七、食用鱼、虾、海鲜

1.食用半只龙虾时，应左手持叉，将虾尾叉起，右手持刀，插进尾端，压住虾壳，用叉将虾肉拖出再切食.龙虾脚可用手指撕去虾壳食之.2.吃鱼片以吃一片切一片为原则，可用右手持叉进食，或用鱼刀.3.食用带头尾及骨头的全鱼时，宜先将头、尾切除，再去鳍，将切下的头尾鳍放在盘子一边，再吃鱼肉.4.去除鱼骨，要用刀叉，不能用手.若口中有鱼骨或其它骨刺，则可用手自合拢的唇间取出放在盘子上.5.全鱼吃完鱼的上层，切勿翻身，应用刀叉剥除龙骨再吃下层鱼肉.6.附带的柠檬片，宜用刀叉挤汁.食用虾、蟹时，待应都会端上一碗洗手水.

而随着社会的发展，东、西方文化交流加强，西餐也迅速在中国流行。特别是近年来大量的中国人走出国门，去世界各地旅行，更有众多的中国学生去国外留学和交流。为了适应这种多元化的交流，也为了提升孩子们的修养，我们都应该学习一点餐桌礼仪。

1、餐桌上，有人帮忙递食物，一定要说谢谢。这样就能体现你是一个有礼貌的人。

2、如果在别人家做客，或者在餐厅吃饭，一定要记得感谢主人，并告知主人你很喜欢他们做的菜。因为主人花费了很多时间和精力准备食物，你一定要让他们知道你很赞赏他们所付出的劳动。

3、就座时，身体要端正，手肘不要支放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐桌上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

4、吃东西的时候，不要把过多的食物放入口中。在咀嚼食物的时候，不要开口说话，因为口中塞满了食物的话，容易把满嘴的食物喷出来，这样比较不卫生。

5、吃东西时要闭嘴咀嚼。没有人愿意看到你嘴巴里的食物，也不愿意听到咀嚼食物时地声音。喝汤的时候不要用嘴吸，以防止发出声音。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤快喝完时，用左手将汤盘的稍稍翘起，用汤勺舀净即可。

6、吃的饭菜，即使不合口味，也不要说任何没有礼貌的评论。因为这会伤害做菜人的感情。

7、如果不是自助式餐，一定要等到所有的人都拿到食物，落座以后，才开始吃。

8、就餐时不可狼吞虎咽，要细嚼慢咽。因为主人花了很长时间准备的食物，吃的人就应该慢慢享受，来显示对主人的尊重。

9、不要拿着整块的面包咬，而应把面包掰成小块送入口中。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

10、如果你要拿的菜离你太远够不着，你也不能站起来，而可以请邻座帮你把菜递过来。

11、不要在人前剔牙。如果你觉得牙齿很不好受，你可以上洗手间，关起门了剔。

12、就餐时，把餐巾放在腿上。如果需要，可以用餐巾轻擦或轻拍你的嘴。不要用餐巾擦脸或者擦鼻子。如果实在需要擦脸的话，可以离开餐桌，上洗手间擦。

13、除了婴儿和可以用手拿着吃的食物以外（比如： 鸡翅膀，鸡大腿，比萨饼），用叉子叉着吃食物。

餐前：收到邀请，敬请赐回复

如果你收到的是非常正式的邀请，请一定要在24小时以内回复。如有特殊情况，最晚不得超过72小时。在西餐礼仪中有一个专门的词来描述这一礼仪，即R.S.V.P.(法语，全拼为repondez s’il vous plait，意为“敬请赐复”)。

无论是否赴宴，都要尽早给予主人答复，否则会很失礼。如果确定赴宴且自己有忌口一定要在答复时提及，就餐时再说会很不礼貌。相反，如果已经回绝了邀请，但事后发现自己又有时间了，还是不要厚着脸皮再去问，因为会给主人带去麻烦，很不受待见。此外，如果答应了之后又真的有急事发生，不能赴宴，那就尽早告诉主人，省得对方为你迟迟不来而操心。

餐前：合适的礼物

如果想对主人的盛情邀请聊表心意，那最好不要空手去赴宴。一束花、一瓶红酒、一些甜品都是不错的选择。但需要记得，礼物一定要双手奉上，下面垫上买礼物时的包装纸盒更显隆重。不过，如果你是看中了哪瓶红酒而送过去想要一起分享，那你就想多了。客人送的礼品一般不会当场享用。

餐前：适当了解，不闹笑话

赴宴前，一定要搞清楚宴会在哪里举行，主人是什么样的人物，这样才能搞得清楚穿什么去最为得体。对于非正式的宴会，春天可以穿牛仔之类，夏天可以穿泡泡纱，秋天的话，去掉领带的西服就是不错的休闲装。

还有一点一定要注意：不要理所当然地认为你的家人或孩子也在邀请之内，除非写在了邀请函上。贸然带着孩子前往，不论自己还是主人都会受罪。

最后，多花点小心思看看宾客单。虽然刻意去问会很不礼貌，但是如果邀请邮件里有宾客单，扫两眼，心里提前判断一下到底是朋友聚会还是商业活动。心里有数，有备无患。

不想失礼，请关闭手机

这一点，无论是何种宴会都需谨记。如果你一边和朋友吃饭，一边玩手机，无论你的事情多么紧急，都会显得特别失礼，因为这意味着你们的对话远不如手机里的短信重要。

如果事情实在紧急，电话不得不接，那么请提前告知主人，并到另外的房间去接电话。

吃饭的时候不要看玩手机。

就餐：无固定座位类

有些非正式宴会是自助餐类，但同样有餐桌礼仪需要注意。在这些场合，部分食物是可以直接用手拿的，比如橄榄、坚果、小块蛋糕、肉类、冷盘、手拿甜品等。但一定要随手拿张餐巾纸，并切忌直接舔手指。

如果现场有餐具提供，那么即使是可以直接用手拿的食物也要用餐具，因为你随时可能会遇到新朋友或者好久不见的老朋友，握手是基本礼仪，而伸出沾满肉汁或奶油的手就太失态了。

除了需要注意吃的礼仪，这样的场合，恰当与人交流也很重要。因为人们可以自由活动、随意交谈，所以尽量和更多人聊天，不要过分占用一个人太久的时间，也不要大声喧哗。而且，离席前一定要当面感谢宴会主人。

就餐：有固定座位时如何就座

超过6个人就餐的场合，部分情况下会有座位卡，客人可以按照自己的名字对号入座。如果没有座位卡，那么主人一般会提前告诉客人坐在哪里，或者让客人自己选择座位。

就餐：何时进餐

就座之后，何时进餐也有讲究。一般来说，女主人拿起自己的叉子之后，客人才可以正式进餐，除非她提前告诉大家不用等她。

如果主人餐前祷告，客人最好随着祷告。对于什么教也不信的客人，保持沉默就是最好的礼仪。

就餐：餐巾的使用

一般情况下，就座后就将餐巾展开放在大腿上。除非餐桌上有围嘴，不要将它围在脖子上，因为餐巾纸本来就是用来擦拭嘴上残留食物的。擦拭时，要将餐巾绕在食指上慢慢擦拭，不要一大片抹上去将整张纸巾弄脏。

如果就餐中途要离开，说声“Excuse me”，将餐巾纸放在自己的座椅上或者盘子左侧即可。

就餐完毕，将餐巾纸在桌子上摆好，切忌放在盘子上。

就餐——餐具的使用

非正式的宴会场合有时可能只需要一副刀叉，但是女主人还是会将全套餐具摆放到你面前。这是你只需要记住一句话：餐具使用时，从外到内，依次进行。如果实在不知道该用哪个，就慢半拍，观察一下别人特别是主人如何使用餐具再动手。

西餐餐具中，左手边是用来吃的餐具，右手边是用来喝的餐具。此外，位于主菜盘左上方的盘子和右上方的杯子都是你的餐具。

从最右边起，依次为汤匙、茶匙、餐刀、主菜盘、餐叉、色拉餐叉。甜点叉一般位于离主菜盘最近的位置，或左上方的甜点盘上，或上甜点时再拿上。

任何餐具，一旦拿起，就再也不能放在桌子上。不要拿着餐具比划，餐具不慎掉落时，也不要立刻去捡，向服务员或者女主人要个新的，吃完饭后甜点后再捡起。如果是中途离开餐桌，刀叉需要像下图左边两幅那样放置;如果是就餐完毕，刀叉如下图右边所示，一起指示4点或者5点的方向。

需谨记，就餐时，真正的需要关注的是身边的人，而非眼前的食物。所以，不要菜一端上来时就急着开动，要环顾四周，看看是不是每个人都拿到了食物。而且，一定不要吃得太快或者太慢，要时刻与宴会主人保持一致。

就餐：吃的艺术

一言以蔽之，西餐中关于吃最重要的一点就是：小块切，小口吃，一次一口莫贪心。

就餐时，刀叉要同时使用，不管别人怎样做。不要附身在盘子上，也不要用手去碰盘子上的食物。

吃东西时，不要大口咀嚼，不要说话，否则会相当不雅，引人不悦。喝汤、吃饭都不要发出啧啧声，打饱嗝也会相当失礼。

胳膊肘不能碰桌子，不然不仅可能会影响到旁边的客人，还会弄脏自己的衣服。

就餐完毕，不要随意将盘子推开，自有服务人员上前端走。如果是在主人家，礼貌地询问女主人需不需要帮忙清理盘子。

餐桌上不要用牙签，也不能擦鼻涕，咳嗽时一定要用餐巾纸挡住嘴巴。

想要去洗手间时，说句“不好意思(Excuse me)”或“我去去就回(I’ll be right back)”就行了。

有女士离席时，不要专门起立——这已经是老掉牙的礼仪了。

就餐：饮酒

从左到右依次为：香槟杯、水杯、勃艮第酒杯、波尔多酒杯、白葡萄酒杯

西餐中，所有的酒杯都只需握住杯柱。面前有两种不同的酒时，你可以只选一杯喝。酒喝完，可以要求续杯，但是一定要先礼貌地问别人。续杯时不可贪多。饮酒和吃饭一样，不要贪多，要和大家共享。

如果不小心将酒洒在了桌布上，要立马告知女主人，并在餐后主动提出赔偿或清洗。

小块切，是为了防止某些食物不对胃口而浪费或尴尬;小口吃、莫贪心是为了自己吃得优雅，别人看着舒心。对此，乔治·华盛顿谦恭处世准则第97条这样写道：“咽下前一口，再吃下一口，口口不能大，以防吃相不雅。”

此外，不要急着给菜上佐料，先尝尝味道。这既是对女主人精心准备佳肴的尊敬，也是为自己好，因为很有可能端上来的菜品已经甜咸酸辣正好，再多只会让你吃不消。

如果你不喝酒，只需简单告知主人即可，不用解释太多。

离席

最好不要提前离席，而且离席时一定要亲自感谢主人的盛情款待。宴会第二天，请务必亲手写张卡片再次向主人表示感谢。

第五篇：学习礼仪心得体会

心得体会

7月20日，我们全体林业局通知参加了学习礼仪文明知识讲座，我感受深刻，下面谈谈我的想法。

“人生一世，必须交际。进行交际，需要规则。所谓礼仪，即人际交往的基本规则，是人际交往的行为秩序。”

在古中国，就有对礼仪的规范。礼仪：礼者，敬人也，是做人的要求，是尊重对方；仪，是形式，是要把礼表现出来的形式，两者相辅相成，在国际活动接待中缺一不可。礼仪三要素包括：礼仪是交往艺术，交往强调互动，互动看结果；礼仪是沟通技，巧沟通强调理解；礼仪是行为规范，规范就是标准。对中国人来讲礼仪是一种自我修炼，是律己行为，管住自己，独善其身；而国际礼仪讲的是交往艺术，是待人接物之道。礼仪要求人和人打交道保持适当距离，距离产生美感，适当的距离是对对方的尊重。国际交往中，拉开距离如果适当，有助于交往的顺畅；换言之，不要随便套近乎。人际交往要使用称呼，国际惯例是使用尊称，而尊称的一个基本技巧是“就高不就低”。

在现代社会，礼仪不仅仅是关系到我们的个人形象，更是一门非常有用的学问，也是一门高深的文化。说它有用，是因为通过合理的着装以及礼仪，来促进贸易谈判；说它高深，同样是交谈，为什么有人能谈的很和谐，而有的人却把人惹的大发雷霆，生意告吹。

通过学习礼仪，我受益匪浅。我想这对我为人处世方面及以后找工作会有很大帮助。给别人也会产生好的印象，同时增强了我的内在素质，也塑造了我的外在形象，增进了交往。

随着人们日常交际的频繁，在商务活动、公务活动、社交活动中越来越重视交往的细节，也许一个微小的细节决定了一个人的第一印象。俗话说：“没有规矩，不成方圆。”所以，做任何事情，都应有一定之规。礼仪，是一种在人与人交往中的行为准则和规范，是互相尊重的需要。

“礼仪”这门课，从坐姿，站姿，握手，微笑，递名片等一系列在日常的商务交往中经常碰到的细节问题中感受商务礼仪的真谛。通过一边教学，一边指导我们该怎么做，让我深刻体会到礼仪的重要性。

通过学习，我从真正意义上理解了礼仪的含义，礼仪是一种在人际关系和社会交往过程中所应具有的相互表示敬重、亲善友好的行为规范，是人的一种内在涵养的充分体现；从个人角度看，优秀的礼仪素质不仅有助于提高个人的修养，还有助于美化自身、美化生活，并且有利于与他人的交往与沟通，使人获得良好的人际关系。以前，我对于礼仪的概念及重要性理解不透，总认为礼仪好坏是个人问题，人与人不同，甚至认为像气质一样是天生的，认真学习后，我才进一步明白，礼仪不仅是个人形象的社会表现，而且还关系到所在单位的荣辱得失，个人的礼仪素质，直接关系到别人的满意度，关系到单位的形象。

中国一向是礼仪之邦，礼仪对每个中国人来说是非常重要的，无论是会见亲朋好友或者是在人与人的打交道上，都离不开礼仪。礼仪被认为是一个人道德修养的表现，一个人若毫无礼仪可言，那么他在学习或工作时都将不会很顺利，因为没有人愿意和这样一个人相处。如何才能脱颖而出，除了需要卓越的能力外，还要掌握有效沟通及妥善人际关系，建立良好优雅的形象，此时，礼仪便起到了一个十分重要的作用。礼仪就是对人的仪容仪表和言谈举止的普遍要求，体现了人与人之间的相互尊重，同时也约束了商务活动中的某些方面。

学习礼仪可以提高个人的素养。比尔盖茨曾讲过，企业竞争，是员工素质的竞争，进而到企业，就是企业形象的竞争，教养体现细节，细节展示素质，可见一个人的素养高低对企业的发展是多么重要啊！可以交际应酬，因为商务活动中毕竟是离不开礼仪的，在不同的交往活动中我们会遇到不同的人，如何让人感到舒服，却又没有拍马屁的嫌疑是非常关键的。有助于维护企业形象。在商务交往中，个人便代表了整体，个人的所作所为，一举一动，一言一行，就是企业的典型活体广告。良好礼仪同时还是人际关系的润滑剂。现代企业强调团队精神，而礼仪可以促进这一力量。好的礼仪在人际交往中会给人一种亲和力，增进吸引和情感交流，增强信任和了解。

天保办：张天同

2012年7月23日