正山堂金骏眉红茶茶艺十八道解说词

第一篇：正山堂金骏眉红茶茶艺十八道解说词

正山堂金骏眉红茶茶艺十八道解说词

各位嘉宾，大家好！欢迎来到正山堂。2005年正山堂首创金骏眉红茶，它的问世，结束了四百年来没有高端红茶的历史。其名寓意：金贵之茶犹如骏马奔腾。正山堂金骏眉茶艺共有十八道，博采众家茶道之长，完美演绎出红茶茶艺的表演文化。现在就由我为大家解说（展示）金骏眉茶艺十八道。

第一道：恭请嘉宾，焚香静气

“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。”中华民族自古“客来敬茶”，延袭至今，成了优良的传统。焚香静气，希望在座的茶友在这芬芳的馨香里，回归自然，唤醒心中最真实的感受。

第二道：妙曲轻歌，活煮甘泉

品茶是精神享受，一曲轻歌能使品茗者进入高雅的精神境界。活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。

第三道：初探白瓯，若琛出浴

初探白瓯即烫洗白瓷盖碗，使之盖碗温度提高。若琛出浴即烫洗茶杯，若琛为清初景德镇制瓷名匠，以善制茶杯而名，后人就把名杯喻为若琛。山泉之灵性第一次与白瓯之皎洁相邂逅，让茶多了一份初见的美好。

第四道：目睹雄姿，迎骏入宫

正山堂金骏眉因条索紧秀，微带弯曲，有骏马奔腾之势。目睹雄姿是让大家欣赏正山堂金骏眉干茶的条形，感受其品质特征。迎骏入宫，将正山堂金骏眉送入盖碗内。骏，马也，在这里喻指金骏眉。

第五道：徐徐注水，骏眉初展

徐徐注水，即沿盖碗注入进行醒茶。正山堂金骏眉做工精细，注水后茶叶舒展开来，称为骏眉初展。

第六道：玉液回壶，水绕茶香

将把泡出的茶水倒入公道杯，我们称之为“玉液回壶”，目的是使茶水里的所有成分可以在公道杯中交融静置,让茶的香味与气韵转化到最和谐的状态。

第七道：一江春水，点石成金

一江春水是指将茶汤快速而均匀地依次注入茶杯。斟茶到最后改为点斟,将均匀地依次倒入品茗杯中。我们形象地称之为“点石成金”，象征着向嘉宾行礼 致敬。

第八道：捧杯敬茶，众手传盅

捧杯敬茶先是向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他，并依次将茶传给下一位客人。通过捧杯敬茶众手传盅，让这一杯茶融入大家的心田，使气氛更为温馨、融洽。

第九道：三龙护鼎，鉴赏金圈

三龙护鼎即用拇指、食指扶杯，中指托住杯底。三根手指喻为三龙，茶杯如鼎，这样的端杯姿势称为三龙护鼎。端起茶杯后，认真鉴赏正山堂金骏眉的茶汤颜色，其汤色金黄，清澈有金圈。

第十道：喜闻花香，一试佳茗

“欲访踏歌云外客，注烹仙掌露花香。”观色闻香之后，开始品茶之味。正山堂金骏眉是当代中国顶级红茶品质的象征，是公认的“佳茗”。

第十一道：再注甘露，封瓯流香

在盖碗中注入沸水，让正山堂金骏眉的香气在盖碗中流连穿梭。第十二道：再斟流霞，二探花香

即斟第二道茶。流霞即仙酒。唐李商隐有“只得流霞泛一杯”的诗句，喻茶胜若仙酒。正山堂金骏眉经过第二次的冲泡，水、香、味似果、蜜、花之综合香型，更添韵味。

第十三道：啜玉含珠，喉底留甘

“啜玉含珠”是范仲淹《斗茶歌》中的诗句，在这里是指品饮正山堂金骏眉宜小口品啜，徐徐咽下顿觉满嘴生津，齿颊留香。

第十四道：寻香探味，沁人心脾

轻闻杯底，正山堂金骏眉杯香持久、沁人心脾，仿佛使人置身于森林幽谷之中。

第十五道：君子之交，水清意远

古人云“君子之交淡如水”，而那淡中之味恰似在饮茶之后，喝一口白开水。缓缓咽下，回味红茶的甘甜饱满，领悟平淡是真的意境。

第十六道：骏马驰骋，生活本色

骏马驰骋即观赏叶底，有骏马驰骋之势。让客人观看正山堂金骏眉芽头的原形，回到茶的自然本质。第十七道：再赏余韵，俭清和静

正山堂金骏眉可以连泡12次，口感饱满甘甜，芽尖鲜活，秀挺亮丽。必须静心地去感悟，进入“神游三山去，何似在人间”的妙境。在宁静中放下尘世放下自我,去尝试和自己的内心对话,去感受俭清和静。

第十八道：宾主起立，尽杯谢茶

正山小种红茶早在清代就誉满欧美，尤为英国皇室所珍爱，英吉利人云：“凡以武夷茶待客者，客必起立致敬”。尽杯谢茶就是茶客起身喝尽杯中之茶，以谢茶人栽制佳茗的恩惠。

金风玉露一相逢，更胜却人间无数。感谢各位来宾的光临，正山堂金骏眉茶艺到此表演结束。祝大家身体健康、万事如意，谢谢！

第二篇：少儿金骏眉茶艺表演解说词

“半壁山房待明月，一盏香茗酬知音。待到春风二三月，石炉敲火试新茶”。伏羲文化是中华文明的源头，而中国茶文化又是世界茶文化的源头。传承并发扬我们中国的茶文化是炎黄子孙的责任。今天，我们七年级359班为大家带来金骏眉茶艺表演，敬请欣赏。（行礼）茶艺主泡，茶艺副泡

1、鉴赏茶具： “喝茶不懂茶器犹如士兵不带兵器”。盖碗，又称三才杯。杯盖为天，杯托为地，杯身为人，天、地、人三才合一，共同孕育茶的精华。公道杯，用于均匀茶汤。小巧玲珑品茗杯，用于品饮茶汤。茶道六君子，茶则：用于量取茶叶；茶夹：用于夹取品茗杯；茶匙：用于拨茶入壶；茶针：用于疏通壶口；茶漏：用于扩充壶口面积，防止茶叶外漏。

2、温壶烫盏（温杯）：用初沸之水，注入茶壶及杯中，为壶、杯提升温度还可以清洁茶具。金骏眉这样的好茶最好选用山泉水、纯净水等含钙镁低而含氧量高的软水冲泡，水温控制在九十度左右较为适宜。“洁性不可污，为饮涤凡尘。此物性灵味，本自出山原”，讲的就是饮茶要在至清至洁的环境中进行。

3、初展仙姿（赏茶）金骏眉是武夷山红茶的一种，是难得的茶中珍品，它外形细小紧秀，色泽为金黄黑想见，细看，金黄色的为茶的绒毛。

4、迎骏入宫（投茶）： 迎骏入宫是用茶匙将茶叶拨入盖碗中。骏，马也，在这里喻指金骏眉。

5、悬壶高冲（润茶）：将初沸之水注入杯中，茶叶激荡翻滚，充分浸润，以利于色、香、味的发挥，第一道我们一般不喝，一是润茶，二是洗茶。

6、再注清泉（泡茶）：重新注入山泉水，让水沿着杯壁缓缓注入盖碗中，让茶叶慢慢舒展开来。

7、点水留香（分茶）：将公道杯中的茶汤均匀分入品茗杯中，好似行云流水一般，斟茶斟得七分满，留下三分是情谊。

8、香茗酬宾（奉茶）：一盏香茗奉知己，愿君慧心悟茶香。今天，谨以这上等金骏眉敬奉给大家，祝大家万事如意，幸福安康！

9、细啜慢品（品茶）：香茗至手，先闻其香，金骏眉甜香高长，汤色清澈、金黄明亮，滋味鲜活甘爽。

10、尽杯谢茶：接下来请大家细细品茶，尽情享受茶给您带来的宁静与温馨。

传承并发扬茶文化应该从孩子开始，茶影响孩子，孩子影响世界。愿岁月静好，茶香永驻！表演到此结束，感谢各位的欣赏，谢谢大家！（行礼）

第三篇：十八道功夫茶茶艺解说词

武夷星十八道工夫茶茶艺

各位嘉宾，大家好！欢迎来到温馨的武夷星,品茗赏艺。现在由我为大家表演武夷星的工夫茶茶艺，这套茶艺共有18道程序，前九道由我为大家操作表演，后九道则请大家和我密切配合，共同完成。

焚香静气，活煮甘泉

焚香静气就是通过点燃这枝香来营造一个祥和肃穆，无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿大家的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到无比高雅而神奇的境界。

活煮甘泉就是煮沸这壶中之水。

孔雀开屏，叶嘉酬宾

孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，接下来向大家介绍今天我们冲泡武夷岩茶所用的精美茶具。这是茶盘，也称为茶海。这是泡茶用的泡壶，也称为母壶，另一把是储备茶汤用的海壶，也称为子壶。顾名思义，这一对母子壶。闻香用的闻香杯。品茶用的品茗杯。这一套统称为茶道具，它可细分为：茶则，用来则取或输送茶叶。茶夹，用来夹取叶底或洗杯。茶漏，用来增大壶口面积以防茶叶的外漏。茶导，用来拨取茶叶。茶通，用来疏通壶嘴。

叶嘉酬宾是请各位嘉宾鉴赏今天我们所泡的（武夷**茶），请大家鉴赏它的外形。闻一闻茶叶的干香。

大彬沐淋，乌龙入宫

时大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后人叹为观止，视为至宝，所以后代茶人常把名贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋是用开水汤洗茶壶，其目的是洗壶并提高壶温

今天我们冲泡的（武夷**茶）属于乌龙茶类，将茶叶导入茶壶中，称为乌龙入宫。

高山流水，春风拂面

高山流水是通过悬壶高冲，借助水的冲力使茶叶翻滚，达到润茶的目的。春风拂面是用壶盖轻轻刮去茶汤表面的白色泡沫，这样使壶内的茶汤更加清澈，洁净。

乌龙入海，重洗仙颜

冲泡乌龙茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华”。头泡出来的茶汤我们一般不喝，而是用来温杯，将剩余的茶汤注入壶海中称为乌龙入海。

重洗仙颜是指第二次冲入开水后，我们还要用开水浇淋壶的外部，这样内外加温有利于茶香的散发。

母子相哺

将母壶中的茶汤注入子壶，这好像母亲在哺育婴儿，我们称之为母子相哺。茶道即人道最讲究温馨，这道程序反映了人间最宝贵的亲情——母子之情。

我们茶人泡茶也有讲究，首先讲究环境要优美，气氛要温馨，主人要热情，茶要好，泡茶的时间和水质要掌握到恰到好处，茶具要精美且配套。

祥龙行雨，凤凰点头

将子壶中的茶汤快速而均匀的注入闻香杯，称为祥龙行雨，取其甘霖普降的吉祥之意。当壶中的茶汤所剩不多时改用点斟的手法时，称为凤凰点头，象征着向各位嘉宾行礼致敬。

龙凤呈祥，鲤鱼翻身

把品茗杯扣和在闻香杯上称为龙凤呈祥，祝福天下有情人终成眷属，祝所有的家庭幸福美满。

把扣和好的杯子翻转过来称为鲤鱼翻身，借助这道程序我们再次祝愿各位嘉宾事业发达，前程辉煌。

捧杯敬茶，众手传盅 **小姐/**先生现在请您把这杯茶依次传递下去，传到我正对面的这位小姐/先生手中，谢谢！通过传茶能使大家的心贴得更紧，感情更加亲切，气氛更融洽。

喜闻高香，鉴赏汤色

喜闻高香是指第一次闻香，主要是闻茶香的纯度，看是否高香辛锐无异味。接下来，请大家注意观察杯中茶汤是否清亮艳丽的琥珀色。

三龙护鼎，初品奇茗

请大家在品茶前注意一下持杯手势，我们用拇指、食指夹杯，中指托住杯底，女士舒展开兰花指，男士则将后两指收拢，这样持杯既稳当又雅观。（三跟手指头称为三龙，茶杯如鼎）所以这种持杯手势称为“三龙护鼎”。

初品奇茗是指第一次品茶。茶汤入口是不要马上咽下，而是吸气，使茶汤在口腔中充分翻滚流动，（让茶汤与舌根、舌尖、舌面、舌侧的味蕾充分接触，）以便更精确的品悟出奇妙的茶味。这一次主要是品这泡茶的火功水平看有没有老火或生青。

再斟流霞，二探兰芷

再斟流霞是为大家斟第二道茶。

现在请大家跟着我的动作，将品茗杯扣和在闻香杯上，再将扣合好的杯子翻转过来，这称为芙蓉出水。茶道精神倡导茶人应出淤泥而不染。二探兰芷是请大家第二次闻香。宋代范仲淹有诗云“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷”兰花之香是世人公认的王者之香，现在请大家细细的对比看，这清幽淡雅、甜润悠远、捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。

二品云腴，喉底留甘

现在请大家品第二道茶，主要是品茶汤的滋味，看茶汤过喉是否鲜爽，甘醇还是生涩平淡。

三斟石乳、荡气回肠

石乳是元代武夷山贡茶的珍品，后来常用于武夷岩茶的代名词。三斟石乳是为大家斟第三道茶。请大家再次将品茗杯扣和在闻香杯上，这次我们用单手大幅度翻杯。这称为白鹤亮翅。

第三次闻香与前两次不同，我们用口腔大口大口吸入香气，然后从鼻腔呼出，我们称这种闻香的方法为荡气回肠。这样闻香还在于鉴定茶香的持久性。

含英咀华，领悟茶韵

这次品茶也与前两次不同，这一次我们是将茶汤含在嘴里慢慢的咀嚼，细细地回味，清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说“品茶应含英咀华，并徐徐咀嚼而体贴之。”其中的英和华都是花的意思。只有这样才能领悟到这泡茶所特有的香、清、甘、活无比美妙的茶韵。

君子之交，水清味美

古人讲“君子之交淡如水”而那淡中之味恰似在品饮了三道茶之后再来品一杯白开水。品这杯白开水时也应像含英咀华一样细细的咀嚼，直到含不住时咽下。这时您一定感到满口生津，回味无穷，有“此时无茶胜有茶”的感觉，这也反映了人生的一个哲理——平平淡淡才是在真。

茗茶探趣，游龙戏水

茗茶探趣重在参与，请大家自己动手泡茶，感受茶事活动中的无穷乐趣。（可根据实际情况进行，也可把此程序放置最后，让嘉宾进行实际参与）

游龙戏水是看茶叶底，我们夹一片泡后的茶叶放如杯中，接着冲如开水，茶叶在杯中漂浮游动，好像是游龙戏水。

捧杯谢茶 孙中山先生曾倡导以茶为国饮，鲁迅先生曾说“有好茶喝，会喝好茶是清福”，自古以来人们视茶为健身的良药、生活的享受、修身的途径，友谊的纽带。

最后以这杯茶敬在座的各位来宾，祝大家身体健康、万事如意，茶艺表演到此结束。谢谢！

第四篇：正山堂正山小种红茶茶艺八道解说词

正山堂红茶茶艺八道解说词（实用型）

正山堂企划部

各位嘉宾，大家好！欢迎来到正山茶业。公元1568年，正山堂江氏祖先创制正山小种红茶，开启世界红茶起源。精致的冲泡过程、美妙的滋味，成就近代皇室的休闲时光，最终形成风靡至今的“下午茶文化”。这杯茶一泡数百年，依然香醇，现在就由我为大家解说（展示）红茶茶艺八道。

第一道：初探白瓯（温杯）

初探白瓯即烫洗白瓷盖碗，使之盖碗温度提高。山泉之灵性第一次与白瓯之皎洁相邂逅，让茶多了一份初见的美好。

第二道：迎骏入宫（投茶）

正山堂金骏眉条索紧秀，微带弯曲，有骏马奔腾之势。迎骏入宫，将正山堂金骏眉送入盖碗内。骏，马也，在这里喻指金骏眉。

第三道：骏眉初展（冲茶）

正山堂金骏眉做工精细，冲泡时间为3-5秒为宜。让水沿着杯壁缓缓注入盖碗中，茶叶舒展开来，称为骏眉初展。

第四道：一江春水（倒茶）

“一江”暗喻正山堂江氏家族，一江春水是指将茶汤快速而均匀地依次注入茶杯。

第五道：点石成金（点茶）

斟茶到最后改为点斟,将均匀地依次倒入品茗杯中。我们形象地称之为“点石成金”，象征着向嘉宾行礼致敬。

第六道：鉴赏金圈（观色）

端起茶杯后，认真鉴赏正山堂金骏眉的茶汤颜色，其汤色金黄，清澈有金圈。第七道：啜玉含珠（品茶）

“啜玉含珠”是范仲淹《斗茶歌》中的诗句，在这里是指品饮正山堂金骏眉宜小口品啜，徐徐咽下顿觉满嘴生津，齿颊留香。

第八道：骏马驰骋（赏叶底）

骏马驰骋即观赏叶底，有骏马驰骋之势。让客人观看正山堂金骏眉芽头的原形，回到茶的自然本质。金风玉露一相逢，更胜却人间无数。感谢各位来宾的光临，正山堂金骏眉茶艺表演到此结束。祝大家身体健康、万事如意，谢谢！