化学与社会结课论文（大全）

第一篇：化学与社会结课论文（大全）

化学与社会结课论文

论文题目：社会环境与化学

学生姓名：程兴龙

学生学号： 1066129234

专业班级：

应用化学10-2班

学院名称： 化学与化工学院

指导老师： 李国祥

社会环境与化学

【摘要】

化学是人类赖以生存的基础科学，是为人类提供材料和药品的科学，也是人类借以认识自然、改造自然、控制自然的科学。由于化学为其它科学提供基础材料，所以也是其它科学得以发展的基础。现在，高科技的发展很大程度得益于高新材料的发展，同时，高新技术也反过来促进了化学学科的发展。也就是说，化学为其它学科提供各种新材料，其它学科为化学提供新设备、新方法、新手段。化学的发展在不断促进人类进步的同时，在客观上使环境污染成为可能，对环境有很大的污染，但是起决定性的是人的因素，最终要靠人们的认识不断提升来解决这个问题。

【关键字】环境 环境问题 环境污染 绿色化学 化学与环境

【正文】

一、环境

环境可分为自然环境和人类活动环境，自然环境指以人类为主体的外部世界中使个体得以生存和发展的物质条件的综合，是直接或间接影响到人类生活的一切物质及能量总体。自然环境包括大气、水、土壤、岩石以及存在于其交界处的生物圈和阳光，它们组成环境的结构单元进而构成环境整体。人类活动环境按人类活动范围划分为：①大环境。与人类生存直接有关的大气层（高20千米）、水层和土层（深10千米）范围内人人共享的环境物质之总和。②小环境。任何个人活动的空间如工厂车间、办公室、农村田野、实验室、课堂、宿舍、居室等，亦称工作和生活环境③外环境。大环境和小环境的总称。④区域环境。指地区、行业的特有环境问题的概括，如城市环境、旅游环境等。⑤全球环境。指研究战略。近20年来已出现了不少超出一个国家的环境问题，需要从全球的角度来研究它们对人类、整个生物界造成的危害和潜在威胁，研究它们的联系、后果及对策。⑥宇宙环境。预测至2015年人类可在月球上建立基地，将来还可建立各种星际站。因此太空环境研究已提上日程。

二、环境问题

环境问题指环境效应及某些特殊病态。①生态效应。这是一种环境生物效应，主要指保持生态平衡，即在一段时期内环境中物质循环和能量流动状态应保持相对稳定，特别要保护自然资源如土地、森林和水这些基础资源，在保证更新的前提下合理开发和利用②

温室效应。这是一种全球性的环境物理和化学效应，认为大气中二氧化碳的积累，吸收了地面向太空的热辐射，保持了地面空气有较高的温度。温度如果继续升高，将使海洋水位增高，淹没部分大陆。目前这个问题尚有争论。③热岛效应。这是一个区域环境物理和化学效应，主要指城市地区由于人口稠密、工业集中造成温度高于周围地区的现象。据世界上20多个城市的统计，城市年平均气温比郊区高0.3～1.8℃。如我国北京和南京高0.7℃，夏季城市更热。再如对杭州市的一次实测结果为，市内官巷口的气温比近郊的杭州大学高3.2℃，比苏堤高3.9℃。（2）环境疾病指由环境问题引起的某些人体疾患。近年来人们比较关注的环境疾病主要有：①城市病。指现代化和城市化使人类疾病类型发生改变的现象。原因主要在于大气和水质污染。首先，大气污染集中在城市，使呼吸道疾病显著增加。如上海（国际性大都市）、长沙（人口密度最高）、南京（车辆密度最大）的肺癌发病率最高；其次，饮水不洁或缺水（青岛、北京）是50多种水质病患（如氟骨症、传染性肝炎）流行和传播的主因。最近又见报道，高楼病又成为一种新病象。②职业病。各行各业由于小环境的影响有不同的职业病，如粉尘引起硅肺；某些化工厂的一氧化碳、烟雾引发心纹痛；雷达、射频设备引起电磁辐射病（白内障、心律不齐、神经衰弱等）。③地方病。指发生在某一特定地区，同当地自然环境有密切关系的疾病，由环境的化学和生物效应引起。

三、环境污染

环境污染主要包括大气污染、水体污染等等。1．大气污染：由于空气对人体健康的重要作用，所以大气的质量很受重视。除了常规污染问题如颗粒物、氧化剂、氮氧化合物、二氧化硫、一氧化碳、多环芳烃、光化学烟雾等的影响外，近年来社会公众普遍关心臭氧层破坏（涉及冰箱的更新）、酸雨以及污染的指示等问题。（1）臭氧层在离地面20～25千米的太空，覆盖着一层臭氧含量高达0.1%的稀薄大气，称为臭氧层。这个臭氧层能吸收太阳发射到地球的大量紫外线，保护人类和整个地球的生态系统免受过量紫外线的危害。据研究，如果该层臭氧减少1%，则抵达地球表面的紫外线将增加2%，人类的皮肤癌患者也将增加2%。由于一切生物遗传基因的物质基础DNA都易受紫外线的影响，因而臭氧层的破坏，会严重影响到动植物的生殖繁衍。有人认为，现在每年的皮肤癌患者增加12万与此有关，长此以往问题将会越来越严重。导致臭氧层破坏的原因，在于排进大气中的许多化学物质能与臭氧发生反应而消耗臭氧，其中主要是氟里昂。氟里昂是一类应用广泛、生产量很大的清洗电路用的溶剂、喷雾推进剂、灭火剂、致冷剂，具有无毒、化学稳定性 2

好等特点，在大气层下部不会由于降雨、氧化或阳光作用而分解，可在环境中滞留40～150年。因此，人们已对臭氧层采取保护措施。例如：一是削减或停止氯氟烃生产；二是削减卤素化学品如四氯化碳、三氯甲烷的产量；三是控制核试验和航天器引起的污染物高空排放等。（2）酸雨：所谓酸雨是指气态染污物、飘尘和大气雨云结合形成的pH＜5.6的雨雪或其它形式的大气降雨。通常的雨水呈弱酸性，因为它能吸收二氧化碳而生成碳酸，其pH值约为6。雨水的这种微弱酸性，可溶解地壳的矿物质，供给植物吸收，有营养作用。这种酸水是正常的。环境科学要着重研究的是由于人类活动的影响，pH值降至5.6以下的酸性降水。除基体水外，酸雨的主成分为硫酸和硝酸，还包括碱金属、碱土金属阳离子、铵离子和某些酸根如氟、氯、碳酸根、亚硝酸根、亚硫酸根等离子，这些成分之间又能发生复杂的化学反应，因而酸雨的化学组成是很复杂的。通常认为由于石化燃料燃烧放出的二氧化硫及氮氧化物是酸雨形成的主因。这些气体可以是当地排放的，也可以是从远处迁移来的。它们释放入大气后，在阳光和飘尘的（催化）作用下，经历各种大气化学和大气物理过程，成为酸雨降落地面。酸雨使土壤、湖泊、河流酸化，抑制土壤中有机物的分解和氮的固定，淋洗与土壤粒结合的钙、镁、钾等营养元素，使土壤贫瘠。1988年美国《化工新闻》曾报道指出，酸雨促使苔藓生长，这些较低级植物产生一些有机酸能与土壤中的铝结合。这种被激活的铝输送到树木的根部，取代了树木生长所需要的钙，从而造成近地面处树根缺钙枯死。湖水或河水的pH值降到5以下，使泥土中的铝形成可溶性的羟基铝离子以至鱼、虾、水禽无食而不能棲息。酸雨直接害及禾苗，会使水稻出现赤褐色斑而枯死。酸雨与大气中的烟雾结合形成酸雾，其酸性和腐蚀能力大增，使建筑物和各种露天材料受损。许多电视铁塔或桥梁即使用高级防护漆刷好几层，但在酸雨侵蚀下不出3～5年就会出现斑驳锈块，架空输电的金属器件寿命也大为缩短。酸雨使雅典古堡如巴特仑神庙、我国的乐山大佛、美国自由女神像都蒙受侵害（自由女神像及海岸建筑物的损害还与盐雾的作用有关）。（3）污染的指示：除化学指示即对污染物进行化学监测外，近年来发展了生物指示体系或开展了许多指示物研究，以适应城市及工厂外环境美化的需要。①指示生物。对污染物产生各种反应信息而被用来监测和评价环境质量的现状和变化的生物，通常分大气污染指示和水污染指示两类。②大气污染指示生物。金丝雀对一氧化碳敏感，可将其用于监测煤矿坑道的大气污染。植物如花卉的指示作用更受重视，如秋海棠、美人蕉和紫花苜蓿对二氧化硫敏感，杜鹃花、扶桑，菊花、矮牵牛和烟草对氮氧化物气体灵敏，百日草、蔷薇可用于氯气监测，香石竹、兰花、凤仙花易受乙烯气体作用，向日葵对氨气的作用很明显，吊兰对臭气吸收效果好，郁金香在氟浓度为0.5ppb时即部分枯死等等。

③水污染指示生物。主要有许多藻类和幼虫。如水中存在毛翅目幼虫、蜉蝣目稚虫时，水质一般比较清洁，而颤蚓类大量存在或食蚜蝇幼虫出现时，水体一般受到严重污染。2．水污染 人体组织内约有65%是水分，成年人每天需饮用1.5~2.5升水。生活用水范围极广，食、衣、住、用均离不开水，水污染影响人体健康，也影响到其它卫生和保健活动（1）水污染对健康的影响。据调查，世界上80%的疾病与水或水源污染有关。例如，洪水灾难时，人们往往容易患腹泻病。原因是喝了被霍乱孤菌等物质污染的水。铅厂周围居民易腹痛，原因是喝了破铅污染的水而发生铅中毒。①食物链毒化。这是化学污染的恶果。如甲基汞（水俣病）、镉（痛痛病）、农药及氟、砷、铬、铅、钡等均可引起饮水或食物毒化；②传染病。以水为媒介的细菌性肠道传染如伤寒、痢疾、肠炎等，病毒传染如血吸虫、传染性肝炎等；

四、绿色化学

1、绿色化学的概念

绿色化学又称环境无害化学、环境友好化学或清洁化学，是指化学反应和过程以“原子经济性”为基本原则,即在获取新物质的化学反应中充分利用参与反应的每个原料原子，在始端就采用实现污染预防的科学手段，因而过程和终端均为零排放和零污染，是一门从源头阻止污染的化学。绿色化学不同于环境保护，绿色化学不是被动地治理环境污染，而是主动的防止化学污染，从而在根本上切断污染源，所以绿色化学是更高层次的环境友好化学。

2、绿色化学的产生及其背景

当今，可持续发展观是世人普遍认同的发展观。它强调人口、经济、社会、环境和资源的协调发展，既要发展经济，又要保护自然资源和环境，使子孙后代能永续发展。绿色化学正是基于人与自然和谐发展的可持续发展理论。在1984年，美国环保局(EPA)提出“废物最小化”，这是绿色化学的最初思想。1989年，美国环保局又提出了“污染预防”的概念。1990年，美联邦政府通过了“防止污染行动”的法令,将污染的防止确立为国策,该法案条文中第一次出现了“绿色化学”一词。1992年，美国环保局又发布了“污染预防战略”。1995年，美国政府设立了“总统绿色化学挑战奖”。1999年英国皇家化学会创办了第一份国际性《绿色化学》杂志，标志着绿色化学的正式产生。我国也紧跟世界化学发展的前沿，在1995年，中国科学院化学部确定了《绿色化学与技术》的院士咨询课题。、绿色化学的核心内容

原子经济性是绿色化学的核心内容，这一概念最早是1991年美国Stanford大学的著名有机化学家Trost（为此他曾获得了1998年度的“总统绿色化学挑战奖”的学术奖）提出的，即原料分子中究竟有百分之几的原子转化成了产物。理想的原子经济反应是原料分子中的原子百分之百地转变成产物，不产生副产物或废物，实现废物的“零排放”。他用原子利用率衡量反应的原子经济性，认为高效的有机合成应最大限度地利用原料分子的每一个原子，使之结合到目标分子中。绿色化学的原子经济性的反应有两个显著优点：一是最大限度地利用了原料，二是最大限度地减少了废物的排放。

五、化学与环境

化学是人类赖以生存的基础科学，是为人类提供材料和药品的科学，也是人类借以认识自然、改造自然、控制自然的科学。由于化学为其它科学提供基础材料，所以也是其它科学得以发展的基础。现在，高科技的发展很大程度得益于高新材料的发展，同时，高新技术也反过来促进了化学学科的发展。也就是说，化学为其它学科提供各种新材料，其它学科为化学提供新设备、新方法、新手段。

化学工程在实施过程中，很容易产生人类所不需要的副产物，因处理不当或者无法避免而影响到了环境，造成了环境污染。但是环境污染的治理、各种副产物的处理技术，又要依赖化学手段才可能得到改进。所以环境改善也需要化学。其实，环境污染也不全部是化学工业的责任，其它工业同样也对环境产生污染，只不过化工的污染更加直接，更加显见而已。而治理、克服、控制这些污染，却更是离不开化学。只有通过化学的手段才可能使其得到根本的治理。所以，可以说化学与环境是相辅相成的。

另外，人类的活动必然消耗自然资源，这种消耗也必然导致自然环境的改变。要认识到这些问题并且控制这种改变给世界带来的负面作用，所有学科都必须尽其能力，把负作用降低到最小。也就是人类必须尽其全力认识并控制自然、控制自身。科学学科并不存在过错，人类对科学学科也不应该存在任何偏见，才有可能使人类更加美好。

【参考文献】

【1】《环境监测》（环境保护知识丛书）刘青松主编 中国环境科学出版社 【2】《水环境监测实用手册》李青山著 中国环境科学出版社 【3】《环境监测中的电化学分析法》杜宝中编著 化学工业出版社

【4】郑曙阳 绿色设计之路——室内设计面向未来的唯一选择 建筑创作 第十期 2002

第二篇：化学与社会结课论文

化学与社会结课论文

生态工业——生存挑战

姓名：

学号：0864134104 班级：装备08-1班 学院：机械工程学院

指导老师：杜金花 0 提要: 处于当今社会，我们应该如何发展，如何利用现有的资源和现代工业技术，又如何保护我们赖以生存土地、水、空气不遭到进一步的破坏，是摆在我们在生存与发展间一个迫切而严峻的课题。关注生态寻求与工业的结合为我们的可持续发展带来了新的思路。

关键词：环境、生态工业、发展、随着工业时代的进入，我们的生活节奏因为科技的力量快了起来。工业的成就也为我国的发展带来了巨大的辉煌。经过几十年的现代化建设，化工工业的突飞猛进，我们的科技实力在工业的创造上取得了举世瞩目的成就。但随之而来的是生存的挑战。由于化学工业的发展离不开矿产资源和能源的支持。在生产中还存在着巨大的浪费现象，并产生污染。再加上地球的自我净化能力是有限的。而我们的工业生产为满足人类的需求产量却有增无减。随之长生的废物量、污染物也与成就一样飞涨。地球处于破坏的饱和和过量压力下。使得经济与生存环境条件却成反比。我们生存的环境被破坏的支离破碎。在我们不断有新发现、新创造问世的时候。我们也面临着越来越多的各种难以解决的问题。所有的问题都在我们这个时代集中的爆发。使我们遭受巨大的损失。

当今我国工业的发展状况：

在我国的今天，由于科技水平还落后于发达国家水平。我国的产业主要是以初加工、粗加工为主，更多的是原料产品的声场，且很多的产业是西方禁止的高耗能高污染产业。发达国家为了减少污染和能源的消耗，就将这些产业移到不发达国家来生产，使得其不必破坏自己的环境。我国为了经济的持续发展，不惜牺牲环境来满足世界的需求。竭泽而渔的现象在中国的矿产资源地是普遍存在的。

在我国的主要经济支柱有轻工业的纺织、加工等产业重工业有钢铁、机械、石油、化工、建材、煤炭等。而其中大部分都是初级的高耗能高污染产业。且附加值很低。且随着时间的过去。很多的工业城市面临着资源枯竭，环境破坏，地层下沉等问题。严重制约着城市的可持续发展。

环境的发展变化过程：

（1）近代城市环境问题

从工业革命开始到八十年代发现南极上空的臭氧洞为止。工业革命从农业占优势的经济向工业占优势的经济的迅速过渡成为世界史的一个新时期的起点，此后的环境问题也开始出现新的特点，并日益复杂化和全球化。十八世纪后期欧洲的一系列发明和技术革新大大提高了人类社会的生产力，人类开始插上技术腾飞的翅膀，以空前的规模和速度开采和消耗着一次能源和其他自然资源。

工业化开始成为国家地位的标志，并迅速向全世界蔓延，在世界范围内形成发达国家和发展中国家的差别。工业化社会的特点是高度城市化。工业和城市同步发展。先是由于人口和工业密集，燃煤量和燃油量剧增，城市饱受空气污染之苦，随之而来是城市周围又出现日 益严重的水污染和垃圾污染、工业三废、汽车尾气更是加剧了这些污染公害的程度。

在二十世纪六、七十年代，发达国家花大力气对城市环境问题进行治理，并把污染严重的工业搬到发展中国家，以此方法解决了国内的环境污染问题和一些社会问题。随着发达国家环境状况的改善，发展中国家却开始步发达国家的后尘，重走工业化和城市化的老路，城市环境问题有过之而无不及，同时伴随着严重的生态破坏。从而引起全球共治污染的讨论。《哥本哈根协定》的全球关注。

(2)当代环境问题阶段

从1984年英国科学家发现到1985年美国科学家证实南极上空出现的“臭 氧洞”开始，人类环境问题发展到新的环境问题阶段。在全球范围内出现了不利于人类生存和发展的征兆，酸雨、臭氧层破坏和全球变暖是共同关注的三大全球性大气环境问题。与此同时，发展中国家的城市环境问题和生态破坏、一些国家的贫困化愈演愈烈，水资源短缺在全球范围内普遍发生，能源与矿产资源也相继出现将要耗竭的信号。

这一切表明，生物圈这一生命支持系统对人类社会的支撑已接近它的极限。还表明环境问题越来越复杂。从而引起了对温和工业的探索和讨论。走可持续发展，节能环保循环生态工业的声音不断出现。并有更多的组织和研究机构加入进来。用行动寻求新的发展方式和发展点。也成为解救地球挽救人类生存的任务和使命。

生态工业的特点：

生态工业是模拟生态系统的功能，建立起相当于生态系统的“生产者、消费者、还原者”的工业生态链，以低消耗、低（或无）污染、工业发展与生态环境协调为目标的工业。

生态工业通过模拟自然系统建立工业系统中的“生产者――消费者――分解者”的循环途径，建立互利共生的工业生态网，利用废物交换、循环利用和清洁生产等手段，实现物质闭路循环和能量多级利用，达到物质和能量的最大利用以及对外废物的零排放。

工业结构生态化把工业系统的结构规划成“资源生产”、“加工生产”、“还原生产”三大工业部分构成的工业生态链。资源生产部门是将研究可更新资源的生产和永续资源的开发利用，并以可更新的永续资源逐渐取代不可更新资源为目标，为工业生产提供初级原料和能源；在加工生产过程中无浪费、无污染，对于在加工生产中的废物还可以在资源生产部门提供的初级资源加工转换成满足人类生产生活需要的工业品；或交与还原生产部门将各副产品再资源化，或无害化处理，或转化为新的工业品。

以倡导生态工业特色经济发展为主，就是要不断地提升传统工业，推行体制创新和科技创新，运用先进的科学技术对旧的工艺和设备彻底进行改造，使之尽快地生长成为新的工业生态系统的组成部分。只有以经过彻底改造过的传统工业和全新的生态工业为主导，才能把生态特色经济发展起来。

可发展生态特色经济的发展领域：

大力发展生态农业、生态工业、生态旅游业，农业走无公害有机化之路，工业走无污染清洁化之路，旅游业走回归式园林化之路。保护、开发和利用文化生态资源，建设民族文化产业，对于发展以工业为主导的生态特色经济具有极为重要的意义。

（1）从宏观上使工业经济系统和生态系统耦合，协调工业的生态、经济和技术关系，促进工业生态经济系统的人流、物质流、能量流、信息流和价值流的合理运转和系统的稳定、有序、协调发展，建立宏观的工业生态系统的动态平衡。

（2）在微观上做到工业生态资源的多层次物质循环和综合利用，提高工业生态经济子系统的能量转换和物质循环效率，建立微观的工业生态经济平衡。避免高投入、高消耗、高污染”的局面发生，而生态工业将工业的经济效益和生态效益并重，从而实现工业的经济效益、社会效益和生态效益的同步提高，从战略上重视环境保护和资源的集约、循环利用，走可持续发展的工业发展道路。

（3）对资源进行合理开采，使各种工矿企业相互依存，形成共生的网状生态工业链，达到资源的集约利用和循环使用，为避免资源短缺、能源危机、环境污染提供可行的解决方案。使得工业经济效益和生态效益兼顾。

环境问题是由于发展不当而造成的，必须而且也只能在发展中加以解决。我们所说的发展，是可持续发展，绝不是高投入、高消耗、高污染的粗放型发展。我们面临着既要发展经济，又要保护环境的双重挑战。实现环境与经济“双赢”是正确处理经济发展和环境保护关系的重要方针，也是实现可持续发展的基本要求。目前，在理论和实践上都已初步探索出避免“先污染后治理”、实现可持续发展的政策措施。“十五”乃至“十一五”期间，我们通过经济结构的战略性调整，大力发展以工业为主导的生态特色经济，从根本上解决结构性污染的难题，减轻环境污染和生态破坏的压力。

工业生产中要实行清洁生产，建立生态工业园区，农业生产中要发展有机农业、生态农业，建设生态县市和生态乡村，创建生态城市，从而在环境保护与经济建设之间找到“最佳”结合点，在此基础上大力实施循环经济发展战略，充分利用资源和能源，最大限度地减少污染排放量，促进环境与经济之间达到相互协调的最高境界。只有实现了这样的目标和要求，我们才能说了以工业为主导的生态特色经济模式。

只有把工业发展与生态保护和利用有机的结合起来，才会使我国平稳快速安全的发展。才会避免污染、破坏、丢弃的老路。也会为老工业基地的振兴带来新的发展机遇，解决悬而未决的困扰难题。也为我国提出的西部大开发提供借鉴和科学理论支持。西部地区环境十分脆弱，一旦破坏很难恢复。为了促进西部地区的社会经济可持续发展，决不能重蹈覆辙。而生态工业的应用必将会带来非凡的成就。

我们面临着生存威胁、环境破坏、经济发展等问题。而这必须在我们的发展过程中解决。而不是只顾当前利益。而忽视将来的子孙后代。愿全国人民一起行动起来，为生态绿色的家园献智献力。

让我们生活在碧水蓝天的祥和世界。这里需要每个人的行动。

作者：任昭

指导老师（任课教师）：杜金花 时间：2010年10月31日

参考资料：《十一五规划》、《生态工业的发展》、《我国工业的发展状况》、《我国的环境问题》等

第三篇：材料化学结课论文汇总

新型可降解材料聚乳酸

摘要：随着时代的进步，科技的发展，我国在各方面都进入了高科技和新型功能材料的领域。比如说在功能材料应用这方面，我国已经引进并且也自己研发了许多新型功能材料，使我们的工业生产和日常生活都得到了实惠，也为我们提供了诸多方便。

功能材料是指那些具有优良的电学、磁学、光学、热学、声学、力学、化学、生物医学功能，特殊的物理、化学、生物学效应，能完成功能相互转化，主要用来制造各种功能元器件而被广泛应用于各类高科技领域的高新技术材料。本文主要介绍了新型可降解材料——聚乳酸的两种合成方法、基本性能、降解机理以及如何延长其使用寿命和前景展望。

关键词：聚乳酸；合成；降解；使用寿命

聚乳酸（PLA）是以玉米为主要原料，经发酵制得乳酸，再经聚合而制成的高分子材料，具有良好的生物相容性和生物可降解性。PLA可像聚氯乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等热塑性塑料那样加工成各种产品，如薄膜、包装袋、包装盒、食品容器、一次性快餐盒、饮料用瓶、药物缓释包装剂等。

聚乳酸的生产方法

聚乳酸的合成有两种方法，即乳酸直接聚合法和环丙交酯开聚合法。

1.1直接缩聚法

直接缩聚法是乳酸的直接脱水缩聚，其聚合工艺短，对聚合单体的要求与普通缩聚单体的要求一致，但所得聚乳酸分子量小，且产品性能差，易分解，实用价值小。

1.2间接聚合法

间接聚合法因为是环状二聚体的开环聚合，不同于一般的缩聚，没有小分子水生成，所以不需要进行抽真空排除小分子，聚合设备简单，此法所得聚乳酸分

材料化学结课论文

子量高达数万乃至数百万，机械强度高。近年来，为便于工业化生产，主要集中在开环聚合的高效催化体系，新型结构和组成的共聚物的合成等方面的研究，以制备更高分子量的聚乳酸。

聚乳酸的基本性能

聚乳酸是其中一种研究较多和性能较好的可生物降解的高分子材料。乳酸有非常好的透明性，可在牛物体内分解、吸收，同时其力学性能可和通用塑料媲美。聚乳酸制品废弃后在土壤或水中，会在微生物的作用下分解成二氧化碳和水，随后在太阳光合作用下它们又会成为淀粉的起始原料，对人体无害，具有良好的生物相容性。聚乳酸现已成为生物降解医用材料领域中最受重视的材料之一。目前，聚乳酸已被广泛应用于药物控制释放材料、免拆手术缝合线和注射用微胶囊、埋植剂、骨材料、眼科材料等。此外，聚乳酸还可用于农业、包装材料、日用杂品等领域。聚乳酸的降解

乳酸是一种性能优异的生物降解材料，能被酸、碱、生物酶等降解，降解的最终产物是CO2和H2O，对环境无污染。早已公认为是最有前途的医用可降解高分子材料。

3.1聚乳酸的降解机理

PLA作为聚酯类材料，其降解分为简单水解降解和酶催化降解。简单水解降解是酯化反应的逆反应，起始于水的吸收，小分子的水移至样品的表面，扩散进入酯键或亲水基团的周围。在介质中酸、碱的作用下，酯键发生自由水解断裂，样品的数均分子量缓慢降低，当分子量降低到一定程度，样品开始溶解，生成可溶的降解产物。

3.2 影响聚乳酸降解的因素

聚乳酸所处环境对其降解有很大关系，凡是能引起酯键断裂的因素都可以使聚乳酸发生降解，主要的因素有微生物、酶、聚合结构，此外如氧的存在与否、pH值、温度、湿度等也对其有影响。

材料化学结课论文

(1)微生物 微生物降解是聚乳酸在自然界中最普遍存在的降解方式，聚乳酸可以被多种微生物降解。研究结果表明，镰刀酶念珠菌、青霉菌都可以完全吸收D，L-乳酸，部分还可以吸收可溶的聚乳酸低聚物。聚乳酸的生物降解过程是间接的，是通过主链上不稳定的键水解而成低聚物。然后在酶的作用下进一步降解为水和二氧化碳，其中也包含大分子在链端开始的酶的同化作用。PLA的酯键水解在整个聚合物内发生，但是如果微生物不能到达聚合物内部，则进一步的降解只能在聚合物的表面发生。

(2)酶 聚乳酸由于在主链上含有酯键，可以被酯酶加速降解。研究表明在根霉属菌脂肪酶、猪胰腺脂肪酶、猪肝脏的羧基 酯酶这几种酶中，根霉属菌脂肪酶对聚乳酸的降解能力最强。降解的程度随着时间的延长而增加。在无定形区域21天后可完全降解，而在结晶区域却降解得很慢，21天后降解30％左右。这是由于在结晶区域分子结构排列紧密，酶分子很难进入到聚乳酸分子内部，因此降解速度很慢。(3)聚合结构 对于聚乳酸的降解速度，聚乳酸的聚合结构对其影响很大，包括化学结构、物理结构、表面结构等，由于聚酯类高分子含有易水解的化学键，有较快的降解速度。但当其固态结构不同时，不同聚集态的降解速度为：橡胶态>玻璃态>结晶态。聚乳酸材料一般是在固体状态下应用的，同态的聚乳酸是部分结晶的高分子，结晶区的分子链堆积得非常紧密，对聚乳酸的降解速率有很大的影响。另外影响聚乳酸降解的因素还有分子量。

4提高其使用寿命的主要方法

影响聚乳酸高分子降解的因素繁多，但主要可分为材料特性和水解条件两大类。

4.1 加入抗氧化剂

无论是简单的有机分子，还是高分子或者生物体内进行的氧化，大多是自由基过程，一旦体系中生成自由基，经过自由基链式反应，氧化便可很快地进行下去。这些物质被氧化后失去了原有的有益属性。防止有机物氧化的方法很多，但加入抗氧剂则是有效和方便的方法。所谓抗氧剂是指那些能防止或阻缓有机材料氧化的化合物，它可以捕获活性游离基生成非活性的游离基，从而使连锁反应终止；或者能够分解氧化过程中产生的氢过氧化物生成稳定的非活性产物，从而中断连锁反应。

4.2硝酸表面处理

材料化学结课论文

在复合材料的降解过程中 界面降解是导致材料性能下降的重要因素 通过碳纤维的硝酸处理并以化学键结合的方式可有效改善复合材料的界面结合状况 使其综合性能得到显著提高。经硝酸处理后的PLA高分子材料初期降解很缓慢 其横向剪切强度在前5d内仅降低了1.7%而后期则降解速度加快 考虑到酯键的键能及其亚稳定性 可以认为它是处于基体与增强体之间的具有 自愈能力 的化学键 而且这种化学键一直处于不断形成和断裂的动态平衡状态中。这样不仅阻止了水等低分子物的破坏作用 而且由于这些低分子物的存在起到了松弛界面局部应力的作用。因此，经硝酸处理的PLA高分子材料初期的降解速度极为缓慢但当这种自愈能力的动态平衡被破坏后，界面降解就会以较快的速度进行 反映到横向剪切强度曲线上，其后期下降加快。

4.3酸性和干燥的环境

马晓妍等的研究发现聚乳酸在去离子水、0.0lmol/L盐酸溶液、PH=7.4磷酸缓冲液、0.0lmoL/L氢氧化钠溶液四种降解介质中的降解速率如下递减：碱液>酸液>去离子水>缓冲液。在碱液中的降解速率最快．是因为聚乳酸水解生成的羧酸产物与碱中和，促进了水解反应向正反应方向进行。聚乳酸在磷酸缓冲液中的降解．虽然生成羧基使溶液酸性增加．但是由于磷酸缓冲液可以保持溶液的pH在一个恒定的范围内。因此降解较慢。而在去离子水中，由于聚乳酸水解产生的羧基可以催化和加速醣键的水解．所以聚乳酸在去离子水中的降解比在磷酸缓冲液中快。

钱以宏等专门对聚乳酸在不同湿度下降解性能进行了研究。结果显示相对湿度为88％时的降解速度是相对湿度20％时的降解速度的3倍以上。环境湿度越大，温度越高，水解就越快，降解时间便越短。

4.4改变PLA的分子结构

分子结构是影响聚乳酸类材料特性的重要因素。端基的种类对PLA的降解也有重要的影响。S.H.Lee等合成了不同端基(胺基、氯酰基、羧基和羟基)的聚乳酸并对其降解性进行了研究，发现NH2—PLA、Cl—PLA比COOH—PLA、OH—PLA的降解速度较

材料化学结课论文

慢，说明NH2—PLA和Cl—PLA有一定的抗水解性能。可能由于Cl和NH2的极性比OH-的小，导致较低的降解情况。

5.结语

在日益重视环保和能源的2l世纪，由于聚乳酸以淀粉等可再生资源为原料，并可完全生物降解为二氧化碳和水，属于绿色环保材料，符合可持续发展战略，因而日益受到重视。因其具有优良的应用特性，且极易改性以满足各种需要，应用面日益拓宽，涵盖了医用材料、包装材料、日用塑料制品、纺织面料、农用地膜、地毯、家用装饰品等。

随着对聚乳酸研究的不断深入，相信在不久的将来，人们将克服生产规模小、规格品种不全、价格较贵的问题。同时能够自主地控制聚乳酸的降解速度，提高其使用寿命，使得聚乳酸高分子材料的前景更加光明。

材料化学结课论文

参 考 文 献

[1] 王哲;倪宏哲;刘喜品 生物降解高分子——聚乳酸的合成[期刊论文]-长春工业大学学报(自然科学版)2005(03)

[2] 邢逑欣，林建强，殷永泉，周向军，周海霞绿色环保材料聚乳酸[J]．德州学院学报，2006 22(6):107-109．

[3] 刘磊，吴若峰．聚乳酸类材料的水解特征[J]．合成材料老化与应用，2006，35(1):44-48

[4] 王刚，王鉴，王立娟等，抗氧剂作用机理及研究进展．合成材料老化与应用，2006年第35卷第2期：38-42

[5] 杜慧玲 齐锦刚 庞洪涛 等;表面处理对碳纤维增强聚乳酸材料界面性能的影响[j];材料保护,2003,36(2):16

[6] 马晓妍，石淑先，夏字正，等．聚乳酸及其共聚物的制备和降解性能[J]．北京化工大学学报。2004,31(1):5l-5

[7] 钱以宏．聚乳酸酯及其降解特征[J]．纺织导报，2004,(4):38-40.

第四篇：化学与人类结课论文（定稿）

天津师范大学 校公选课 结课论文

课程名称：化学与人类 课程性质：选修 课时：34学时

课程编号：QUD18250L 上课学期：2013-2014 第一学期 上课班次：周六上午 院系： 专业： 姓名： 学号：

食品添加剂对人体健康的影响

内容摘要：随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，越来越多的人对饮食提出了更新、更高的要求，他们想让食品更方便、更多样、更有风味、更有营养、更加的高级，而为了满足这些要求，仅仅利用我们的天然资源显然是远远不够的，于是我们渐渐开始离不开食品添加剂了，多样化的食品层出不穷，这也让我们对食品增添了从未有过的警惕心：是否都是健康的食品。正文

食品添加剂定义 根据《中华人民共和国食品卫生法》，食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分；是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。食品添加剂的种类

食品添加剂按其原料和生产方法可以分为化学合成添加剂和天然食品添加剂。一般说来除了化学合成的添加剂外，其余的都可以归为天然食品添加剂，主要来自植物，动物，酶法生产和微生物菌体生产。世界各地至今没有统一的食品添加剂分类标准，我国是按食品添加剂的主要功能分类的。根据GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定，我国食品添加剂按期主要功能作用的不同分为：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂和其他共21种类，加上单独列出的食品香料，我国食品添加剂种类共有22类

3．食品添加剂对人类健康的影响【两面性，危害更多】 尽管食品添加剂给我们带来便利，可是食品添加剂一般在食品中添加的量极少，一般拉制在0.1~0.019/kg之间。即使对于天然的食品添加剂如盐来说，我们一旦在食物中放的过多，也会打破我们生理上的平衡，给我们的健康带来严重危害。据法国国家卫生医学研究所的一项研究，法国每年至少有7.5万人因食盐过量而患心血管疾病，其中2.5万人因病情严重而死亡，这一数字是法国交通事故死亡人数的4倍，更何况那些大部分人工合成的食品添加剂，倘若使用不规范就会造成不可挽回的后果。近年来，食品添加剂超标的事件频频发生，给我们敲醒了一个又一个的响钟。就说说防腐剂吧，如果过量不仅能破坏维生素B1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收，同时对人的胃肠有刺激作用，过量实用还可引发癌症。面粉过量使用过氧化苯甲酰会使面粉中的营养物质受到破坏，还会产生苯甲酸，对肝脏功能会有不同程度的损害。酱卤类制品、灌肠类制品、休闲肉干制品、五彩糖等若使用色素过量，长期食用后，人体健康会受到影响，尤其对儿童的健康发育会有一定的危害。磷酸三钠、三聚磷酸钠、磷酸二氢钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠是品质改良剂，通过保水、黏结、增塑、稠化和改善流变性能等作用而改进食品外观或触感的一种食品添加剂，过量不仅会破坏食品中的各种营养元素，而且会严重危害人体健康，在人体内长期积累将会诱发各种疾病，如肿瘤病变、牙龈出血、口角炎、神经炎以及影响到后代畸形和遗传突变等，甚至对人的肝脏功能造成伤害。长期食用铝含量过高的膨化食品，会干扰人的思维、意识与记忆功能，引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆„„种种添加剂超标导致难以想象的严重后果使我们不寒而栗。

身体是革命的本钱，正所谓：国以民为本，民以食为天；只有身体的健康，谈志论道才能进行。国家的强大靠的是人民，只有人民的身体健康，国家才能繁荣，社会才会进步。然而，在日益经济化的社会中，各类非自然的新物质层出不穷，人类在享受这美好的生活的同时也在注意着对自己身体好坏的东西。尤其是在人类每日必须的餐饮方面。有了食品添加剂，食品安全的问题也就越来越引起人们的关注。食品添加剂的使用也引起了很多的争议，在用与不用之间产生了很多争论。

其实，任何东西都具有两面性。再拿广泛用于风味酸奶、水果罐头、八宝粥、果冻、等食品的阿斯巴甜来说，它具有和蔗糖极其近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发成功的甜味最接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，可明显降低热量并不会造成龋齿。与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应，如加2%～3%于糖精中，可明显掩盖糖精的不良口感，与香精混合，具有极佳的增效性，尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等，能使香味持久、减少芳香剂的用量。此外，阿斯巴甜中的蛋白质成分，可被人体自然吸收分解。当然，有利必有弊，阿斯巴甜对酸、热的稳定性较差，在强酸强碱中或在高温加热时易水解生成苦味的苯丙氨酸或二嗦呱酮，不适宜制作温度>150℃的面包、饼干、蛋糕等焙烤食品和高酸食品。因为阿斯巴甜在人体胃肠道酶作用下可分解为苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇，不适用于苯丙酮酸尿患者。也有报告指出有少数人会对阿斯巴甜不耐，可能会引起头痛、抽搐、恶心、过敏反应的症状。有了这些不利的因素存在，人们所担心的问题也就随之而来。也许有人会想：不在果冻、八宝粥、水果罐头等食品里加阿斯巴甜就不会对人们的健康产生威胁了。但是，很多问题并不是人们所想象的那么简单，如果不用阿斯巴甜代替糖，食品中存在的糖分就会增多。吃糖过多可影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，容易肥胖；吃糖过多，还可以影响钙质代谢；吃糖过多，会使人产生饱腹感，食欲不佳，影响食物的摄入量，进而导致多种营养素的缺乏。除此之外，食用过多的糖可能会导致心脏病、高血压等疾病。对幼儿来说，可能会造成龋齿、近视、软骨症、消化道等疾病。这同样对人的健康产生了极大的威胁。所以，有的时候使用一定的添加剂是有益的。4.食品添加剂对人类健康产生危害的原因

食品添加剂之所以对人类健康产生如此严重的危害，其实最重要的原因还是归结为市场上某些生产者被利益所驱动而铤而走险做出的违法行为。一些企业使用添加剂并非为了改善食品品质，提高食品本身的营养价值，而是为了迎合消费者的感官需求、降低成本，违反食品添加剂的使用原则，加上使用方法不科学，不符合食品添加剂使用卫生规范要求，以致超范围、超量使用。同时，也有一些企业由于品牌的原因，一直对其食品配方进行保密，不容易发现其添加剂超标的事实。同时国家在监管方面仍然存在着漏洞，虽然制定的法律和规章制度很健全，但是对于这方面的违法行为处罚却很轻，罚款额最高仅为查获问题产品价值的20倍，所以违规厂商即使被处罚了，依然可以“东山再起”，这就是为什么食品添加剂超标事件频频发生的一个很重要的原因。不过，若我们消费者关于食品安全的知识有所欠缺的话，也容易误食或误买不符合标准的食物，造成食品中毒的结果。5.对策

1·首先生产者要有集体意识，树立诚信的形象，抛却唯利是图的观念，这是人命关天的大事，不能为了那小小的利润而置人命不顾。即使生产者通过这种不道德的途径获得了暴利，要是东窗事发，却始终逃脱法律的制约和良心的谴责，最终还是会身败名裂。

2·要形成监管有力的市场运行机制，规范制约生产者严格遵守食品生产安全的有关规定，提倡文明生产。

3·完善立法，加大惩罚力度，一旦发现有违法的行为，国家要进行强有力的惩罚措施，绝不轻怠，以保证我国食品安全。

4·完善食品添加剂管理法规和标准体系，建立现代化信息平台。5·加强对中小城市，问题食品的质量监督，加强舆论监督。6·加强检验方法的研究和普及，开展危险性评估。

7·加强对食品添加剂相关法规的宣传，科学知识的普及。

8·消费者也要有自我保健的意识，增加有关食品安全方面的知识，能够辨别具有危害性的添加剂，在日常生活中避免因添加过多食品添加剂而出事的情况。6结论

食品添加剂对人类的健康是把双刃剑，它已经深入我们的生活中，不能忽视它的作用，但是同样不能因为它可能给我们带来的副作用而完全敌视它，不能因噎废食。而是懂得运用它的优势为我们创造出一个色彩斑斓的生活。《化学与人类》学习心得体会

化学在社会发展中的地位和作用是十分重要的，我们都不可避免的接触化学。人类生活的各个方面，社会发展的各种需要都与化学息息相关。化学涉及各行各业，对人类社会的发展起着巨大的作用，小到人们的衣食住行，大到一个国家的独立和强盛。学习了《化学与人类》以后，我对化学的作用有了更深的理解。

从我们的衣、食、住、行来看，色泽鲜艳的衣料需要经过化学处理和印染，丰富多彩的合成纤维更是化学的一大贡献。要装满粮袋子，丰富菜篮子，关键之一是发展化肥和农药的生产。加工制造色香味俱佳的食品，离不开各种食品添加剂，如甜味剂、防腐剂、香料、调味剂和色素等等，它们大多是用化学合成方法或用化学分离方法从天然产物中提取出来的。现代建筑所用的水泥、石灰、油漆、玻璃和塑料等材料都是化工产品。用以代步的各种现代交通工具，不仅需要汽油、柴油作动力，还需要各种汽油添加剂、防冻剂，以及机械部分的润滑剂，这些无一不是石油化工产品。此外，人们需要的药品，洗涤剂、美容品和化妆品等日常生活必不可少的用品也都是化学制剂。可见我们的衣、食、住、行无不与化学有关，人人都需要用化学制品，可以说我们生活在化学世界里。

从社会发展来看，化学对于实现农业、工业、国防和科学技术现代化具有重要的作用。农业要大幅度的增产，农、林、牧、副、渔各业要全面发展，在很大程度上依赖于化学科学的成就。化肥、农药、植物生长激素和除草剂等化学产品，不仅可以提高产量，而且也改进了耕作方法。高效、低污染的新农药的研制，长效、复合化肥的生产，农、副业产品的综合利用和合理贮运，也都需要应用化学知识。在工业现代化和国防现代化方面，急需研制各种性能迥异的金属材料、非金属材料和高分子材料。在煤、石油和天然气的开发、炼制和综合利用中包含着极为丰富的化学知识，并已形成煤化学、石油化学等专门领域。导弹的生产、人造卫星的发射，需要很多种具有特殊性能的化学产品，如高能燃料、高能电池、高敏胶片及耐高温、耐辐射的材料等。总之，化学与国民经济各个部门、尖端科学技术各个领域以及人民生活各个方面都有着密切联系。通过学习这门课，我知道了更多的能源知识。知道了 能源可以分为四大类：太阳能、地热能、核裂变资源和核聚变资源、月球、太阳等星体对地球的引力为主产生的能源。知道了一次能源和二次能源是如何划分的，知道了哪些是再生能源，哪些是非再生能源。对生物能有了新的认识，知道了其优缺点。建议在通识课上老师可以加入更多的互动环节。

第五篇：化学与军事结课论文

化学与军事结课论文

班级:劳动与社会保障09-1班

姓名:温宇迪 学号:540909040142

化学与生活

人类正面临有史以来最严重的环境危机，由于人口急剧的增加，资源的消耗日益扩大，人均耕地、淡水和矿产等资源占有量逐渐减少，人口与资源的矛盾越来越尖锐；环保问题就成为经济与社会发展的重要问题之一。作为国民经济支柱产业之一的化学工业及相关产业，在为创造人类的物质文明作出重要贡献的同时，在生产活动中不断排放出大量有毒物质，化学工业也为环境和人类的健康带来一定的危害。发达国家对环境的治理，已开始从治标，即从末端治理污染转向治本，即开发清洁工业技术，消减污染源头，生产环境友好产品。“绿色技术”已成为21世纪化工技术与化学研究的热点和重要科技前沿。

绿色化学又称绿色技术、环境无害化学、环境友好化学、清洁化学。绿色化学即是用化学及其它技术和方法去减少或消除那些对人类健康、社区安全、生态环境有害的原料、催化剂、溶剂、试剂、产物、副产物等的使用和产生。

化学可以粗略地看作是研究从一种物质向另一种物质转化的科学。传统的化学虽然可以得到人类需要的新物质，但是在许多场合中却既未有效地利用资源，又产生大量排放物，造成严重的环境污染。绿色化学则是更高层次的化学，它的主要特点是“原子经济性”，即在获得物质的转化过程中充分利用每个原料原子，实现“零排放”，因此既可以充分利用资源，又不产生污染。传统化学向绿色化学的转变可以看作是化学从“粗放型”向“集约型”的转变。绿色化学可以变废为宝，可使经济效益大幅度提高。绿色化学已在全世界兴起，它对我国这样新兴的发展中国家更是一个难得的机遇。

就化学对人类的日常生活的影响来说，化学在我们的日常生活中无处不在。首先，我们的衣、食、住、行无一不用到化学制品。

“民以食为天”，我们吃的粮食离不开化肥、农药这些化学制品。1909年哈伯发明的合成氨技术使世界粮食翻倍，如果没有他发明的这个化学技术，那么世界上就有一半的人得不到温饱，那么世界上就多了一半的人的生命面临危机了。加工制造色香味俱佳的食品就更离不开各种食品添加剂，如甜味剂、防腐剂、香料、味精、色素等等，多是用化学合成方法或化学分离方法制成的。

如果没有合成纤维的化学技术，那世界上大多数人就要挨冻了，因为有限的天然纤维根本就不够用。我国1995年的化学纤维产量为330万吨，其中90%是合成纤维。何况纯棉纯毛等天然纤维也是棉花、羊毛经化学处理制成的。再有就是合成橡胶，少了合成橡胶，世界上60亿人口又有多少亿人要穿草鞋过冬啊？合成染料更使世界多了一道多彩缤纷的亮丽风景线。所谓“丰衣足食”，是生命得以延续的保证。没有了化学，就没了保证。

生活离不开化学，遍观周围，几乎每件事物都与化学有关。化学是研究物质的性质、组成、结构、变化和应用的科学。自有人类以来就开始了对化学的探索，因为有了人类就有了对化学的需求。它与我们的生活息息相关，在我们的日常生活中无处不在。我国著名滑雪前辈杨石先生说：“农、轻、重、吃、穿、用，样样都离不开化学。”没有化学创造的物质文明，就没有人类的现代生活。

人是社会的人，社会是人的社会，因此可以从人与化学的关系去探讨化学对社会发展的重要性。

化学作为一门庞大的知识体系，能用来解决人类面临的问题，满足社的需要，对人类社会做出贡献。它的成就已成为社会文明的标志，深刻的影响着人类社会的发展。社会的发展离不开人类的发展，人类的发展离不开人的生存，而人的生存离不开化学。社会的一切发展，生命是基础。一切生命的起源离不开化学变化，一切生命的延续同样离不开化学变化。恩格斯说：“生命的起源必然是通过化学的途径实现的。”没有化学的变化，就没有地球上的生命，也就更不会有人类。是化学创造了人类，创造了美丽的地球。

总之，现代生活与化学是紧密相连不可分割的。不管是生命本身作为一个过程，还是生命得以维持所必须依赖的外在物质条件，都离不开化学。没有生命还有化学，没有了化学就绝对不会再有生命存在。化学是生命存在的支柱，也是社会存在和发展的支柱和动力。