南会湖滨复合型绿色休闲农业功能区规划(修订稿)

第一篇：南会湖滨复合型绿色休闲农业功能区规划(修订稿)

泰宁县南会湖滨复合型绿色休闲农业功能区规划探究

邱源松

（福建省泰宁县农业局 泰宁 354400）

摘要：紧邻福建省泰宁县金湖景区的南会湖滨区具有开发绿色休闲农业的优势旅游资源和农（渔）业资源，本文阐述了南会湖滨区绿色休闲农业规划原则、产业定位，立足南会湖滨区优势的旅游和农（渔）业资源，将湖滨区绿色休闲农业区划复合型生态农业休闲区，亲水、休闲渔业区，综合服务区等功能区，并对各功能区进行了功能规划。

关健词：绿色休闲 功能区规划 南会湖滨区

Positioning Research of the green leisure complex agricultural domain in Nanhui lake，Taining County

Qiu Yuan-song

(Agriculture Bureau of Taining, Taining 354400, China)Abstract: The Nanhui lake have the advantages of tourism resources and agricultural(Fishery)resources in order to development a green leisure agriculture in Lake Scenic Spot,Taining County.Described the planning principles and industry position of green leisure agriculture on the Nanhui lake in this paper,based on the advantages of tourism and agricultural(Fishery)resources,the green leisure agriculture division into the complex and leisure ecological agriculture areas,water and leisure fishery areas,integrated service areas ect,and planning the function of each functional areas.Key words:Green Leisure；Function Planning；Nanhui lake

“单一观光旅游目的地的增长是一种自然性的增长，很难形成一种跨越式增长的局面，也很难使效益型增长、质量型增长得到一种提升。只有将旅游业和第一、二产业结合起来，拓延旅游业产业链，丰富旅游产品的类型，才有助于旅游向深度发展”。世界地质公园——大金湖水体较深，自然景观独特，天然具有开展观光旅游项目的优势，但游客参与性不强，制约着大金湖旅游经济的发展。利用金湖南会湖滨区宽阔水面设立水上运动场、水上游乐区等开发亲水空间，开展游泳、水上娱乐等；利用丰富的农渔资源，开发休闲农业、渔业等游客参与性、体验型旅游产品，有利完善大金湖旅游产品结构，提高大金湖旅游产品核心竟争力。

一 南会湖滨区农业与旅游资源及开发现状

南会湖滨区位居福建省泰宁县世界地质公园——金湖湖畔，包括杉城镇南会村，原杉城镇果场及白土疗养院，距泰宁县城仅5km，距金湖景区3km，距金湖下坊旅游码头仅1km，是金湖景区的必经之路；南会村白鹭洲优美的自然环境和良好的气候,常年吸引成群的白鹭有此“安家”、翱翔，形成了湖滨一道靓丽的风景；独特的地理，优美的自然环境，是南会湖滨区旅游产业发展的优越条件。

南会湖滨区为丘陵低山地貌；湖滨区所在地南会村全村376户，劳动力1028人，山林面积738.7hm2，耕地为山垄田98.7 hm2，建有绿化苗木基地 4.7 hm2，珍禽（野兔、野鸡）养殖基地 2 hm2；湖滨区有金湖湖面82 hm2，其中浅滩50.7 km2，滩涂24 hm2；山地果园柑桔 33.3 hm2，杨梅 3.3 hm2，锥栗6.7 hm2，原杉城镇果场有果园400 hm2，种植有柑桔、梨、桃等果树；淡水养殖水域有大面积的南会库湾和连片的熊家栋鱼苗场鱼塘 26.7 hm2；地方特色农产品有天然茶籽油、竹荪、金湖乌凤鸡、鳙鱼、银鱼、鳊鲂、鳜鱼、白鱼等；传统节日及民俗文化活动有元宵灯会、龙灯、桥灯；具有发展绿色休农业和农家乐民俗文化旅游的优势农业和旅游资源。

南会村初具规模的“农家乐”休闲旅游项目的白鹭洲“白鹭人家”先后兴建了“鹭友香”、“白鹭居”、“鹭缘”等农家饭店15家，推出“一行白鹭上青天”、“白鹭藏丹霞”等“白鹭”系列农家特色菜，使游客享受农家风味，汲取“鹭”的韵味；李家坊 “森林人家” 已建有“森林人家”农家饭店10家，并规划建设1000 m2的旅游商品交易中心；利用南会库湾建设南星“碧湖山庄”打造“水乡渔村”，建设集“吃、住、娱、游”为一体的休闲农家乐山庄，初步形成旅游产业的稚形。

二 绿色休闲农业功能规划原则 开发与保护并举，可持续发展原则

绿色休闲农业发展的源泉是资源基础，优化农业及自然资源配置，资源开发与保护并举，确保人与自然和谐、经济与社会相协调，实现农业可持续发展。2 因地制宜，突出特色性原则

农业具有强烈的地域性和季节性，发展休闲农业应根据区域农业资源、农业生产条件和季节特点，充分考虑其区位条件，因地、因时制宜，突出区域特色，开发富有特色和吸引力的农业景观、“乡土性”生产生活方式和文化习俗，形成鲜明主题，树立独特形象。综合效益原则（三效统一原则）

突出社会效益、生态效益和经济效益相统一，既不片面追求经济利益而损害环境效益，也不过分提高生态环境建设标准而延缓经济的发展，保证农民从绿色休闲农业经营中受益；即通过发展休闲农业，提高农民经营农业和旅游服务收入的同时，营造优美宜人的绿色景观，改善社会与自然环境、维护生态平衡，以保持清新、宁静、和诣的生态、社会环境。4 项目多样性与参与性原则

项目多样性原则即在突出旅游主题特色的同时，因地制宜地规划设计出一系列静态的和动态的项目，使旅游者能在同一休闲农业区观赏更多的休闲农业景观，体验和参与更多休闲农业项目，给旅游者以更多更美的享受。

参与性原则：亲身参与体验，自娱自乐，已成为当代旅游新时尚，休闲农业项目要特别重视其参与性，根据市场需求，结合区域资源特点，创造性的规划设计和布局具有时尚性的多层次系列休闲农业项目，同时要重视当地农民的参与。5 整体规划，协调开发原则

休闲农业的开发是一个复杂的整体性系统工程，首先，休闲农业开发建设应纳入到区域旅游发展布局的系统工程中，服从区域或大系统发展战略；立足于区域资源和产品特色优势，开发出具有竞争优势的休闲农业园及其观光、休闲、度假产品；其次，休闲农业是包括观赏、休闲体验等功能区，兼有观光、休闲度假、教育娱乐等多功能的综合性旅游区，休闲农业开发既要顾及各功能区的整体协调，又要考虑其产品营销全过程的协调，其规划布局得全面协调、整体发展；第三，休闲农业规划布局应与新农村建设规划相结合，只有建立在农村居民点和道路规划、土地开发整体规划、生态环境建设规划基础上的休闲农业规划，才能和谐而富有生命力。6市场导向原则 准确把握市场需求，开发适销对路产品，有效占领和扩大市场领域，是休闲农业规划布局的关键。

7地域性与区域优势比较原则

地域性原则即突出区内相似性与区际差异性，区内相似性有利于农业专业化生产，区际的差异性则是构成区与区之间的合理分工和协作的基础，只有合理的区际分工，才能建立优势互补的农业功能空间结构。

区域优势比较原则是“比较论证，择优布局”，根据总体规划和功能区定位，结合区域资源、区位、技术以及社会经济条件等优势，以资源为基础，突出优势产业，开发农业主导产业。8 科学性原则

绿色休闲农业是现代农业发展形式，而现代农业是以知识资源的占有、配置、生产和消费为主导因素的知识经济农业，规划设计中应增强休闲农业的教育功能和高科技农业示范功能。

三 南会湖滨绿色休闲农业定位

南会湖滨区紧邻金湖旅游景区，位于金湖上游湖畔，金湖景区年约80万人次的观光旅客，开发绿色休闲农业，以农业休闲、度假形式，吸引一部分游客，或者直接将绿色休闲农业纳入金湖旅游景区，编入旅游线路中，作为一个景点或休闲、度假区向游人开放；从事绿色休闲农业的获利来源不只是农产品贩卖，还包括吸引游客入园观花尝果的门票收入、供游客体验农耕生活、休闲娱乐等旅游服务以及为游客提供各种餐饮、住宿等服务业的收入，因而南会湖滨绿色休闲农业是由传统农业或农村为基础的餐旅及旅游服务业，是大金湖旅游资源及旅游产品的延伸和补充，是以农业活动为基础，农业和旅游业相结合的一种新型的交叉型产业，适于产业化发展。

四 南会湖滨观光休闲农业功能区规划探究

（一）复合型生态农业休闲区 1功能定位

建立果园有机生态系统，巩固绿色、有机果品供给；延伸山区农、渔循环农业产业链，强化山区生态系统功能保育和改善生态环境，突出农业休闲旅游及拓展生态农业示范、服务功能，培育优势、特色品牌，努力建成规模化有机果品生产基地、生态农业旅游及休闲度假基地和区域生态旅游经济示范区。2 规划范围及其现状特征

范围：原杉城镇万亩果场，南会村村民开垦的果园及其周围山垄耕地。现状：当地村民及原杉城镇开垦的果园，依山伴湖，山坡坡度较缓，视野开阔，植被良好，生物物种繁多，具有较好的绿色休闲农业旅游开发条件。3 发展重点

发展重点：以绿色有机农业、生态（循环）农业和休闲旅游农业为主的生态农业旅游经济区，建设山区“山顶绿树葱茏，山腰果树环抱，山下四季花香”的生态环境优良的休闲山庄。

该区具有发展绿色有机农业、生态农业和以旅游为重点绿色休闲农业的山区农业资源优势和良好的生态环境优势。

（1）应用生物循环及生态农业生产技术，建立农、林、牧相结合的复合生态系统，以锥栗、杨梅、柑桔、黄花梨、南方树莓等为重点，建成四季绿色、有机果品生产基地，果园种草养畜养禽（牛羊、金湖乌凤鸡），畜禽粪便循环利用，形成节能、降耗的资源节约型和环境友好型有机生态农业发展模式。一年四季不同果树开花时期、果品成熟季节吸引游客入园观花尝果，果品不仅可以挂在树上卖，不仅卖成熟的果品，而且还卖“花”（游园观赏），让游客体验农耕生活，实现绿色有机农业休闲旅游功能；

（2）以直接为大金湖旅游游客及城市居民消费服务为目标，围绕水果、蔬菜、食用菌、淡水鱼、金湖乌凤鸡等优势、特色农产品建设为集约型、生态型、休闲体验型农业示范区，建设绿色蔬菜、食用菌、果品及金湖乌凤鸡等优势畜禽产品种植、养殖基地，提供高品质、高附加值、高效益，具高竟争力和地方特色的精品农产品；

（3）利用区域良好的自然资源和生态环境，结合各具风貌特色和乡村民俗文化，发展绿色休闲农业，弘物农耕文化，开发农业文化产品，提升农业品位。4 规划目标与构思

（1）采摘体验型果园：整体规划，对现状果园周边环境进行适当的景观化处理；根据山坡地形、土壤土质、果树生长特性及果品成熟期，安排布局各品种果树种植，建设四季果园；形成具有丰富层次感的旅游休闲果园，并在果园内配植景观花木，使果园在非花、果期也成为一道景观风景线，优化果园整体景观；

（2）整体规划，除考量果园生产管理的道路、排灌沟渠外，还应考量旅游路线、游客憩休活动及其安全等事项；果园内建设、添置必要的旅游服务设施，为游客提供休憩场所，设置一定的茶水设施，让品果、茗茶和谐进行，营造轻松、幽雅的林间休闲氛围；

（3）果林、山垄、谷地配套建立生态养殖（珍禽、鱼）区，珍稀蔬菜、地方特菜、野菜等生态种植区；

（4）整顿、完善农家乐餐饮、住宿环境卫生条件，立足地方农业资源（珍禽、鱼、特菜、野菜等），创造地方特色餐饮文化（地方特色小吃、农家菜谱）；

（5）加强和建立农产品加工、包装产业，开发具有地方特色的旅游产品。5功能片区划分

林果观光采摘片区：树莓园、桃园、梨园、柑秸园、葡萄园、草莓园等四季果园；

农业景观区：乡土特色植物与珍稀苗木观赏园、农作物景观区； 生态养殖区：果园、山垄珍禽养殖区；

休闲区：饮食茗茶区、烧烤区、综合服务区。6 建设项目

改造现有果园场，改种树莓、杨梅、桃、梨、柑秸、葡萄、草莓等四季水果，建设采撷体验型观光果园；

果园及山垄养殖金湖乌凤鸡、番鸭、肉鸽、野山猪等，建设生态珍禽（畜）养殖区；

建设园林苗木基地，挖掘地方园林观赏苗木（乡土特色植物），引进珍稀种苗，建立珍稀种苗园、盆景园等；

大面积种植莲荷、油菜，甜玉米等农作物，建立农作物景观区及游乐园。

（二）亲水、休闲渔业区 1 功能定位

融入和服务金湖旅游开发，拓展湖滨亲水休闲旅游功能，突出湖滨水域生态建设，提高名特优鲜鱼产品供给功能，努力建成湖滨亲水旅游、绿色休闲基地和休闲渔业中心。2 规划范围及其现状特征

规划范围：白鹭洲湖面 李家坊湖面 南星库湾 熊家栋县鱼苗场

现状：白鹭洲、李家坊湖面宽阔，是发展水上运动、水上游乐的良好水域；南星库湾、熊家栋鱼苗场地势、水质优越，养殖条件优良，是垂钓、赏鱼、品鱼等休闲渔业开发的理想场所。3 发展重点

以水上运动、水上乐园、垂钓品鱼、种苗渔业和休闲观光渔业为主具湖滨特色的亲水、休闲渔业示范区。

区域内水库、浅滩等自然资源丰富，区位优势明显，具有发展水上乐园、水上运动、种苗渔业和垂钓、赏鱼等休闲观光渔业的优良条件。（1）充分利用得天独厚的金湖水资源，开发集疗养度假、水上乐园、水上运动、采摘垂钓等为一体的农渔风光、休闲渔业、荷花滩等生态休闲区；

（2）充分利用湖滨优势的资源环境，发展休闲渔业，形成以垂钓和捕捞为主的运动体验型、以金湖渔业风情旅游观光为主的游览观光型、以观鱼赏鱼、品尝鲜鱼为主的赏鱼、品鱼购物型、以食宿渔家为主的渔村民俗体验型、以展示淡水鱼类为主的展示教育型等多种形态的湖滨特色休闲渔业景区；

（3）围绕金湖水库太湖新银鱼、鳙鱼、鳜鱼、鳊鲂等优势水珍鱼产品，发展特色淡水养殖业。4 规划目标与构思

（1）亲水游乐区 利用金湖南会段李家坊、白鹭洲宽阔水面设立水上运动场、水上移动餐馆、泳场、游乐园等，根据游乐项目在湖畔建设相应设施，开发亲水空间，开展游泳、水上娱乐等游客参与性活动，完善大金湖旅游产品结构，提高大金湖旅游产品核心竟争力；金湖浅水区域，开发戏水、潜水、水上运动等活动项目，深水区域可开发划船、摩托赛艇等活动，突出“亲水休闲”主题；

（2）休闲渔业区 利用熊家栋鱼苗场、南会库湾结合鳙鱼、鳜鱼、鳊鲂等名特优鱼产品养殖，建设垂钓、赏鱼、品鱼等休闲渔业及配套服务设施；建立垂钓基地，提供钓具、饵料和技术服务，开展一些野味浓厚的垂钓和风味烧烤等餐饮活动，体现“山村野趣”之主题；（3）结合湖滨滨水景点建设，利用大面积金湖浅滩种植莲荷、菱角等水生植物，建设水生植物景观带。5功能片区划分

（1）亲水游乐区 白鹭洲水上运动区，李家坊水上游乐区；

（2）休闲渔业区 南星库湾垂钓休闲区，熊家栋赏鱼、垂钓综合休闲区；（3）滨水浅滩景观带 沿金湖浅滩及滩涂区域。6 重点建设项目

（1）亲水游乐区 游泳池、戏水设施等亲水游乐相关配套设施；

（2）休闲渔业区 依地形地势建垂钓台、观鱼台、喂鱼台、烧烤区等；

（3）滨水浅滩景观带 浅滩种植莲荷、菱角等水生作物，湖畔滩涂种植油菜、甜玉米等农作物，建立农作物景观区。

（三）综合服务区 1功能定位

融合大金湖旅游服务，努力打造水乡渔村独具特色的餐旅服务。巩固现有“白鹭人家”、“森林人家”等农家乐餐旅服务，立足湖滨、山区及地方特色与优势资源，建设具农、渔特色的农家庭院宾馆，开发农、渔绿色餐饮食品及特色旅游纪念品；改善营销服务环境，建成独具山区与湖滨特色的集住宿、餐饮、购物、休闲于一体的综合服务区。2 规划范围及其现状特征

规划范围：白鹭洲 南星 李家坊综合服务区；

现状：村民建筑以农民自行建造的居住房为主，尚缺乏建设规划。3 发展重点

本区主要位于白鹭洲、芦干等南会村民生活居住区，居民区相对集中，应结合新农村建设，与景区建设统筹规划，因山、水就势，兴建服务设施，优化自然环境；突出区域文化内涵，走体验民俗风情之路，如白鹭洲、农家乐、森林人家、渔家风情等，弘扬地方风情；把山、水和人工建筑有机融合，建设成为餐旅服务、购物娱乐和景观房屋为一体的综合服务区。

（1）建设具有山区与水乡渔村特色的农家（渔家）大院、农家（渔家）庭院或农村屋舍、景观房屋；

（2）立足区域名优特新农（鱼）产品生产，开发独具特色的山区野菜、有机果菜、鲜鱼，特色小吃——乌株粳米糍、碧玉卷(韭菜糍)等绿色餐饮食品；

（3）利用山区竹、木，独具韵味的金湖烂木根雕等资源，开发特色的旅游纪念品。规划目标与构思

（1）特色农家庭院 实施“民居景观化、民居商业化、居民服务化”策略，民居设计、建造要与旅游开发整体氛围相协调，建筑形式必须继承地方原有民居特色，做到简单、朴素，与自然环境相融合；建筑内部功能即要满足居民日常生活基本需要，又要符合“农家乐”旅游服务功能；村镇规划要与自然景观相融，构建成世外桃源的生活氛围；即结合新农村建设，亲水与休闲渔业、农业生态园建设，在白鹭洲、芦干等沿湖景区、服务区，建设具有山区与水乡渔村特色的农家（渔家）大院、农家（渔家）庭院或农村屋舍；

（2）特色餐饮 突出山区和湖滨农（渔）家特色，立足区域名优特农（鱼）产品、农业生态园有机果菜、休闲渔业开发的银鱼、鳙鱼、鳜鱼、鳊鲂等鲜鱼，开发独具特色的山区野菜、有机果菜、金湖鲜鱼，特色小吃——乌株粳米糍、碧玉卷(韭菜糍)等绿色餐饮食品；

（3）旅游纪念品 利用山区竹、木，独具韵味的金湖烂木根雕等资源，开发特色的旅游纪念品。5功能片区划分

（1）白鹭洲餐旅服务区 突出白鹭景观、白鹭文化、白鹭特色农家餐饮。（2）芦干、李家坊餐旅与购物综合服务区 突出娱乐休闲、购物等综合服务功能

（四）滨水景观带 1功能定位

纳入大金湖滨水景观整体布局及湖滨休闲农业整体景观设计规划，成为大金湖整体景观轴线及南会湖滨休闲农业区综合性绿色生态走廊。2 规划范围及其现状特征

规划范围：大金湖南会湖滨区；

现状：未进行景观整治的山体、水体和旅游及山村道路。

规划目标与构思

结合区域内绿地系统、公共活动区域、旅客步游线系统，从亲水、生态链接、游客夜间活动及区域景观等需要考量，力求创造建筑、绿化、山脉、水体相映成趣、浑然相融的天然意境。

(1)浅滩水生植物景观区 利用湖滨浅滩肥沃土壤种植莲荷、菱角等水生植物，建成观赏、采摘体验型湖滨水生植物景观带；

(2)滩涂农作物景观区 利用湖畔肥沃土壤，结合有机农产品生产，大面积种植玉米、油菜等作物，建成具观光、采摘体验功能的农作物景观区；

(3)道路绿化带 结合旅游景观环境建设，对现有良好植被的山体进行景观化改造，缺乏植被的山体，进行大面积栽培山体覆盖植物，进行山体养护，防止水土流失，适当运用造园艺术手法，合理配植各类景观植物，达到理想的模糊园林效果。

四、结论与讨论

2南会湖滨区具有大金湖旅游区位优势，独特的白鹭翱翔景观，拥有440 hm山地红壤果园、金湖湖面82 hm2及南会库湾和熊家栋鱼苗场淡水养殖水域 26.7 hm2等优势农业资源，是开发观光休闲、采摘体验型生态果园和垂钓、品鱼赏鱼型休闲渔业理想场所，本文规划探究区域内开发集生态农业、休闲渔业、亲水旅游及餐饮住宿旅游服务的综合型绿色休闲农业区。

本文阐述了南会湖滨区绿色休闲农业规划原则及产业定位，并对各功能区功能定位、开发重点及规划目标等进行了指导性、原则性探究，而区域内项目建设、景观设置应遵循景观设计原则，依据区域建设规划实施。关于区域景观设计及其原则本人将再做后续探究。

参考文献 李树德，李瑾，黄学群，孙国兴.天津沿海都市型现代农业功能区划及发展重点研究.中国农业资源与区划,2008,29(3):36-40 2 《泰宁县旅游经济开发区总体规划》

作者 邱源松 高级农艺师 福建省泰宁县农业局