浙江万里学院 公选课 欧美影视欣赏 论文 怦然心动观后感

第一篇：浙江万里学院 公选课 欧美影视欣赏 论文 怦然心动观后感

“She Bangs” Feedback.---------------------Resist, but not just heart

Consecutive read it twice “She Bangs”, and really bangs.The child, a tree, a particularly simple story speaks soul-stirring.I feel most is this: the girls ten-year-old there are detached sense of self-reflection, examining their own loved ones in the end it is worthwhile to love.When it comes to her self-esteem, and immediately decided to give up the boys.Our culture of “love” seems to lower the dust, give up self-esteem can be called love, Fanjian when true love.Love is a dedication to a given, all of themselves to each other.True love is always to maintain self-purely down with the dignity of dedication out.“She Bangs” is a very simple story, but very rich.Speaker child puppy love, in fact, the film about the pursuit of their dreams, respect, diligence, look at how poverty, how to accept a disabled family members, how to protect their own self-esteem.I was impressed by the detail is parents fighting immediately after the children, said: “We will solve, not your fault.” And then turns to comfort her parents still love each other, let the children feel at ease.So, the child will think: “I think my mother is not easy, I think my father is not easy, but was born in this family, I was lucky.” Love their parents than their wealthy parents.“She Bangs” where little girls ran back crying, saying that the boys in front of everyone face to kiss her, her mother said: “Really? I think you need to talk to him.” Boys repeatedly knocked on the door, my mother justpolite and apologetic, said: “She did not want to talk to anyone, she locked herself in the bedroom.” boys from a contempt for the families of the girls home, but the parents of the girls could get him to distinguish and treat him as an ordinary.Continued, “She Bangs”, and I am very envious of this heroine in American culture, like the old lady in the “UP”: the spirit of adventure, a romantic spirit, Daring to be different, wisdom, play, achieve their dreams down to earthability to vibrant, there is love, will love, a healthy body and soul.The heroine in our popular culture, most of them still stupid and naive, confused, optimistic, affectionate this type of leading man to love and affection.Sentence, the heroine is the tree, flowering trees, no actor will grow well;our heroine is spent is incomplete flowers, some with tragic personal life and body, etc.of men to save.A lot of people say that boys do not deserve the girls and boys very tangled.I think a movie about a very simple fact: the mental development of the small boys and girls not.A good understanding of primary and secondary school students is always the girls performed better than boys.Girls precocious, ignorant boys, so girls are often the first to like the boys.Fails to grasp the boys, the girls have to start thinking about.So, they both show the mental gap, but not the quality gap.Finally, he made the decision after thinking the courage to go against his father, to make a correct judgment of life and values.Finally, I think we and the American story, the biggest difference is: they do not “entangled”, regardless of shifting alliances, are more ado.Us, no matter what the story is mainly to do “tangle” and love in your heart but dare not say that but can not do, but not love, love, but no birthright, well-known points, but did not fate obviously distorted, also said that the old is called “dramatic tension”, or “fate”.生物技术112

蔡静波 2011013423

第二篇：数学分析课程小论文 浙江万里学院

《数学分析》之二重积分

摘要：《数学分析》是数学系最重要的基础课之一。数学分析基于微积分，并在其理论体系上的严格化和精确化，从而确立了在整个自然科学中的基础地位，并运用于自然科学的各个领域。二重积分便是《数学分析》中的重点，也是数学中最重要的工具。本文要说明二重积分在概率，物理，生活的应用。

关键字：二重积分 概率 曲顶柱体的体积 面积

正文：在《数学分析》中，二重积分扮演着非常重要的角色。二重积分的定义是设二元函数z=f(x,y)定义在有界闭区域D上,将区域D任意分成n个子域Δδi(i=1,2,3,„,n)，并以Δδi表示第i个子域的面积.在Δδi上任取一点(ξi,ηi),作和lim n→+∞(n/i=1 Σ(ξi,ηi)Δδi).如果当各个子域的直径中的最大值λ趋于零时,此和式的极限存在,则称此极限为函数f(x,y)在区域D上的二重积分,记为∫∫f(x,y)dδ。正如《数学分析》中说的通过“分割，近似求和，取极限”这个三步骤得到的。在物理学与工程技术中也有常遇到，如求非均匀平面的质量，质心，转动惯量等。而且在生活也有很大的用处。

求所谓曲顶柱体是指这样的立体, 它的底面是 Oxy平面上一个有界的和可求面积的区域，D,顶是 D上恒正的连续函数 D的zf(x,y)所代表的曲面, 侧面是从 边界上竖起来的垂直柱面.曲顶柱体的体积, 即

Vlimf(i,i)i.0i1n设有一平面薄板, 在 xy平面上是有界闭区域

D.已知 D.的面密度为

(x,y),(x,y)是正值连续函数, 则薄板的质量为

若f(P)在 kf(P)也在 D可积, 且 k为常数, 则 D可积，Mlim(i,i)i.0i1n

kf(P)dkf(P)d.DD

D可积, 且 若

f(P)与gf(P)g(P),f(P)g(P)也在(P)都在 D可积，则

(可加性)若 f(P)在 D可积的充DD1D2,且 D1,D2除边界外不相交, 则 要条件是 f(P)在 D1,D2均可积, 且

f(P)df(P)dg(P)d.[f(P)g(P)]df(P)dg(P)d.DDDDD1D2

二重积分求平面区域面积曲面方程 S:zf(x,y),(x,y)D

A1fx2fy2dxdy

Dxx(u,v)曲面参数方程S:yy(u,v),(u,v)Duv

zz(u,v)iA(xuiyujzuk)(xviyvjzvk)dudvxuDuvDuvjyuyvkzududv zvxv二重积分主要给出了直角坐标系和极坐标系的计算方法： 1.在直角坐标下：(a)X-型区域

几何直观表现：用平行于y轴的直线穿过区域内部，与边界的交点最多两个．从而可以由下面和上面交点位于的曲线确定两个函数yy1(x)和yy2(x)。

被积区域的集合表示：D{(x,y)axb,y1(x)yy2(x)}； 二重积分化为二次积分：

Df(x,y)dxdydxaby2(x)y1(x)f(x,y)dy．

(b)Y-型区域

几何直观表现：用平行于x轴的直线穿过区域内部，与边界的交点最多两个．从而可以由左右交点位于的曲线确定两个函数xx1(x)和xx2(x).被积区域的集合表示：D{(x,y)cyd,x1(x)xx2(x)}； 二重积分化为二次积分：

Df(x,y)dxdydxcdx2(y)x1(y)f(x,y)dx．

2.在极坐标下：

几何直观表现：从极点出发引射线线穿过区域内部，与边界的交点最多两个．从而可以由下面和上面交点位于的曲线确定两个函数rr1()和rr2().（具体如圆域，扇形域和环域等）；

被积区域的集合表示：D{(r,)12,r1()rr2()}，注意，如果极点在被积区域的内部，则有特殊形式D{(r,)02,0rr2()}；

直角坐标下的二重积分化为极坐标下的二重积分，并表示成相应的二次积分：

f(x,y)dxdyf(rcos,rsin)rdrdDD21dr2()r1()f(rcos,rsin)rdr．

3.二重积分的换元法：

zf(x,y)在闭区域D上连续，设有变换

xx(u,v)T,(u,v)D yy(u,v)将D一一映射到D上，又x(u,v),y(u,v)关于u, v有一阶连续的偏导数，且

J则有

(x,y)0,(u,v)D

(u,v)f(x,y)dxdyf(x(u,v),y(u,v))Jdudv

DD二重积分可以很好的帮助我们深刻理解微积分基本定理在数学分析中的重要性,以及加深对这些积分公式的印象并能熟练运用.参考文献：

[1] 费定晖 吉米多维奇数学分析习题集题解 2005.1 [2] 石奇骠 关于重积分的研究 2012-3 [3]陈传璋等.数学分析[M].北京:高等教育出版社,1983.47.[4]华东师范大学数学系.数学分析[M].北京：高等教育出版社,2001..[5] 刘正荣 数学分析 科学出版社 2012-8-1

第三篇：选修课程--环保题材影视欣赏 《后天》观后感 论文

看《后天》，谈全球气候变化

[摘要] ：通过对影片《后天》的观赏，由两级冰川融化所带来的洪水灾难，及全球进入冰河时期，引出由于人类工业的发展所带来的温室效应而引起的一系列气象变化所导致的全球气候变化问题。通过对全球气候变化问题原因和现象的分析，列出其对人类产生的诸多不利影响，以及人类现今对其的应对措施。从而证明了大自然对人类具有极大的影响力，人类应从此刻起，善待自然，善待自己居住的环境，与自然和谐相处。否则片中的世界末日将不是人们的南柯一梦。

[关键词]：温室效应；全球变暖；全球气候变化

0引言

气候问题不仅是气候和全球环境领域的问题，而且是一个涉及到人类社会的生产、消费和生活方式等社会和经济发展发展的各个领域的重大问题。随着世界经济的迅速发展和社会的进步, 人类向大气排放的有害物质及化石能源消耗与日俱增, 带来了日益严重的环境问题———地球大气整体炭源的增加带来的温室效应及高硫含量造成的酸雨, 导致全球平均气温逐年升高。全球气候发生了变化。

„„..纪录片《后天》剧情简介

该片描绘的是以美国为代表的地球一天之内突然急剧降温，进入冰期的科幻故事。故事中，气候学家杰克•霍尔(丹尼斯•奎德饰演)在观察史前气候研究后指出，温室效应带来的全球暖化将会引发地球空前灾难。杰克博士曾警告政府官员采取预防行动，但警告显然已经太晚。杰克•霍尔博士于是急告美国副总统宣布北纬30度以南全美民众尽速向赤道方向撤离，该线以北民众要尽量保暖。而就在此时，霍尔博士得知儿子山姆(杰克•吉伦荷饰)只身前往纽约，于是决定冒险前进纽约在冰天雪地中展开救援行动。这时候灾难从纽约开始，曼哈顿摩天大楼遭到强烈旋风的袭击，大部摧毁。突然间，地铁隧道里涌出狂暴不止的汹涌洪水。大水吞噬了纽约，淹没了美国，欧洲也在洪水之下不复存在。此后，冰层和白雪覆盖了整个地球表面，冰期时代开始了。当镜头再次回到美国时，那些侥幸生还的美国人都逃往墨西哥，请求进入那里的难民营。影片末尾处美国总统不得不叹息承认道，他所奉行的气候政策是一次巨大的败笔。

„„„„温室效应、全球变暖与全球气候变化的概述

2.1 温室效应(Greenhouse effect),又称“花房效应”,是地球大气保温效应的俗称.大气能使太阳辐射中的短波成分到达地面并被吸收.长波成分被大气吸收,同时地表向外辐射中的长波成分即红外辐射(Infrared radiation,简称IR)也被大气吸收.长波成分具有热效应,这就使地表与低层的大气温度升高,其作用类似于栽培反季节花木的人造小环境——温室,故称之为温室效应.由环境污染引起的温室气体浓度增加而导致的温室效应是指地球表面比没有环境污染的地球表面升温的现象。[1]

2.2 温室效应导致全球变暖，全球变暖致使两级冰川融化，淡水大量注入北大西洋导致大西洋暖流减缓。大西洋的热盐暖流阻止将导致北半球热量减少，形成巨型低气压，脆弱的全球气候平衡被打破。冰河期的到来。从而导致全球气候发生变化。

2.3气候变化是指除在类似时期内所观测气候的自然变异之外，由于直接或间接的人类活动改变了地球大气的组成而造成的气候变化。它被认为是威胁世界环境、人类健康与福利和全球经济持续性的最危险的因素之一。大多数科学家们认为，地球的气候正受到不断累积的温室气体的影响，诸如由人类活动产生的CO2等。尽管还存在一点不确定因素，但大多数科学家仍认为及时采取预防措施是必需的。针对气候变化的国际响应是随着联合国气候变化框架条约（UNFCCC）的发展而逐渐成型的。1992年UNFCCC阐明了其行动框架，力求把温室气体的大气浓度稳定在某一水平，从而防止人类活动对气候系统产生“负面影响”。

„„„„

3全球气候变化的表现 1-3]

3.1 全球变暖，导致两极及山岳地区冰川融化，海平面上升。

3.2 气压系统和环流系统出现异常，厄尔尼诺和拉尼娜现象频繁发生。

„„„„„

4全球气候变化的危害 4.1 影响农业和自然生态系。随着二氧化碳浓度增加和气候变暖，可能会增加植物的光合作用，延长生长季节，使世界一些地区更加适合农业耕作。但全球气温和降雨形态的迅速变化，也可能使世界许多地区的农业和自然生态系统无法适应或不能很快适应这种变化，使其遭受很大的破坏性影响，造成大范围的森林植被破坏和农业灾害

4.2气候变暖导致的气候灾害增多可能是一个更为突出的问题。气候变化会引起水循环发生变化，而水循环方面的变化将可能影响各种灾害天气时间的长短、频率、损失及水资源的可利用性。[2]全球平均气温略有上升，就可能带来频繁的气候灾害--过多的降雨、大范围的干旱和持续的高温，造成大规模的灾害损失。有的科学家根据气候变化的历史数据，推测气候变暖可能破坏海洋环流，引发新的冰河期，给高纬度地区造成可怕的气候灾难。

4.3 影响人类健康。气候变暖有可能加大疾病危险和死亡率，增加传染病。高温会给人类的循环系统增加负担，热浪会引起死亡率的增加。由昆虫传播的疟疾及其他传染病与温度有很大的关系，随着温度升高，可能使许多国家疟疾、淋巴腺丝虫病、血吸虫病、黑热病、登革热、脑炎增加或再次发生。在高纬度地区，这些疾病传播的危险性可能会更大。

4.4 减少人类的居住地。海平面上升，全世界大约有1/3的人口生活在沿海岸线60公里的范围内，经济发达，城市密集。全球气候变暖导致的海洋水体膨胀和两极冰雪融化，可能在2100年使海平面上升50厘米，危及全球沿海地区，特别是那些人口稠密、经济发达的河口和沿海低地。这些地区可能会遭受淹没或海水人侵，海滩和海岸遭受侵蚀，土地恶化，海水倒灌和洪水加剧，港口受损，并影响沿海养殖业，破坏供排水系统。许多小岛将会被淹没，消失得无影无踪，人类失去居住地。

„„„„„

5我国应对全球气候变化的应对措施

5.1 调整经济结构，推进技术进步，提高能源利用效率。从20世纪80年代后期开始，中国政府更加注重经济增长方式的转变和经济结构的调整，将降低资源和能源消耗、推进清洁生产、防治工业污染作为中国产业政策的重要组成部分。通过实施一系列产业政策，加快第三产业发展，调整第二产业内部结构，使产业结构发生了显著变化。

5.2 发展低碳能源和可再生能源，改善能源结构。通过国家政策引导和资金投入，加强了水能、核能、石油、天然气和煤层气的开发和利用，支持在农村、边远地区和条件适宜地区开发利用生物质能、太阳能、地热、风能等新型可再生能源，使优质清洁能源比重有所提高。

5.3 大力开展植树造林，加强生态建设和保护。改革开放以来，随着国家重点林业生态工程的实施，植树造林取得了巨大成绩，全国森林面积达到17491万公顷，森林覆盖率从20世纪90年代初期的13.92%增加到2005年的18.21%。除植树造林以外，中国还积极实施天然林保护、退耕还林还草、草原建设和管理、自然保护区建设等生态建设与保护政策，进一步增强了林业作为温室气体吸收汇的能力。5.4 实施计划生育，有效控制人口增长。自20世纪70年代以来，政府一直把实行计划生育作为基本国策，使人口增长过快的势头得到有效控制。根据联合国的资料，中国的生育率不仅明显低于其他发展中国家，也低于世界平均水平。按照国际能源机构统计的全球人均排放水平估算，仅2005年一年就相当于减少二氧化碳排放约13亿吨，这是中国对缓解世界人口增长和控制温室气体排放做出的重大贡献。

5.5 加强了应对气候变化相关法律、法规和政策措施的制定。针对近几年出现的新问题，政府提出了树立科学发展观和构建和谐社会的重大战略思想，加快建设资源节约型、环境友好型社会，进一步强化了一系列与应对气候变化相关的政策措施。

5.6 进一步完善了相关体制和机构建设。中国政府成立了共有17个部门组成的国家气候变化对策协调机构，在研究、制定和协调有关气候变化的政策等领域开展了多方面的工作，为中央政府各部门和地方政府应对气候变化问题提供了指导。

5.7 加大气候变化教育与宣传力度。中国政府一直重视环境与气候变化领域的教育、宣传与公众意识的提高。在《中国21世纪初可持续发展行动纲要》中明确提出：积极发展各级各类教育，提高全民可持续发展意识；强化人力资源开发，提高公众参与可持续发展的科学文化素质。[3]

„„„„„结语

我们生于自然，长于自然，我们为了自己的文明不惜破换自然的平衡，最终，自然反过来向人类做了宣判，我们的一切文明，物质上的、精神上的，完全可以被她轻而易举地全部摧毁！本片为人类敲响了警钟，所以我们为了自己的明天能不象影片中所描述的那样，我们要善待自己，善待他人，善待生命，善待地球。如果我们再不为大自然做点什么，如果我们再不对那些破坏环境的人做点什么，或许几年、几百年、几千年以后，人类就会迎来另一次的冰河期，那个时候可能就是你我的末日。保护环境，匹夫有责！

„„„„„

[参考文献]

[1] 肖胜利;郑好望;尹涛。物理通报, Physics Bulletin,2010年 04期

[2] 曾群;蔡述明;杜耘。资源环境与发展, Resources Environment and Development, 编辑部邮箱 2006年 01期

[3] 《中国21世纪议程－中国21世纪人口、环境与发展白皮书》

„„„„„..

第四篇：多样化考核形式在独立学院公选课教学中的应用论文

【摘要】本文以食品安全导论公共选修课教学改革为背景,以课程考核模式的研究为突破点,研究不同考核方式对提高学生学习积极性和提高教学质量的影响,探索一种适合独立学院办学特点的公选课考核模式。

【关键词】独立学院 食品安全导论 公选课 考核模式

高校公共选修课一般是指面向全校各专业、各年级学生;旨在发展学生兴趣特长、提升学生综合素质,由学生自主选择的课程。公选课的开设体现了教学模式的多样化、教学层次的多元化和课程体系设计的灵活性等特点[1],这与独立学院以培养具有较强的实践应用能力、社会适应能力和一定创新能力的应用型、创业型人才为其办学宗旨相符合[2]。因此独立学院的公选课是提高学生学习兴趣的有效途径、优化学生知识结构的有力举措、提高学生综合素质的有益选择。

我们独立学院自成立以来,开设了《食品安全导论》公共选修课程,教学中我们注意采用浅显易懂的语言,贴近生活的事例,向处于生长发育时期的大学生,介绍影响食品安全的多种因素,食品安全性评价,食品安全的管理与制度三个方面的内容,以期提高大学生的食品安全意识和自我保护能力、提高大学生的科学文化素质和身体素质,深受大部分学生欢迎。

然而,由于独立学院的学生来自高考第三批次录取,入学水平参差不齐,部分学生综合素质较高、学习基础相对较差、学习目的不明确、学习自主性不强[3]。另外,公选课本身存在学生来源广泛、组成复杂,学生的专业知识基础背景参差不齐等特点,以及部分学生有片面地追求学分,选而不读或只选不修等现象,影响了教学效果。本文从改革考核方式入手,在常用的开卷考试和课程论文写作基础上,采用检查到课情况、检查听课笔记、开展课堂讨论等多样化的考核方式,提高了学生的学习积极性和教学质量。课堂考勤考核

公共选修课通常是学生逃课的“重灾区”。有的学生对公选课缺乏正确的认识, 在选报选修课时,或仅看课程名称的字面含义,或只是口耳相传式的了解,不重视、不投入,错误认为报了名偶尔上课可以蒙混过关取得学分,因此常常选择逃课以争取时间精力做他们认为更值得的事情;有的学生学习目的不明确,对自己的学习缺乏规划,在选课时并非考虑自己的专业或爱好,而是抱着混学分的想法,很少参加听课,试图考试时“投机取巧”。独立学院的学生一般都有较好的家庭背景和条件,从小没有勤劳习惯,入学后学习懒散,缺乏动力,个别学生必修课的学习都是迫于家长的压力,所以公共选修课更是能逃就逃[4]。另外公选课学生来自不同系,数量多、组成复杂,不可能分年纪或班级考勤,老师不可能每次占用时间对在座的一百多个学生一一点名检查到课率。

为了掌握学生的到课情况、提高学生听课的自觉性,我们在食品安全导论公选课的第一堂课上,除开宗明义讲授课程的教学内容、目的和要求,让学生认识到食品作为人类生活的必需品, 其安全关系着个人、关系着广大人民群众的身体健康和生命安全。食品安全受到全社会的关注,受到国家的重视[5]。当代大学生不仅要有精湛的专业知识,还必须有健康的身体,学习食品安全导论,对提高食品安全意识和自我保护能力是非常有必要的以外,还郑重提出食品安全导论公选课每周一次,考勤占总成绩的10%,要求学生努力做到不缺课,相对固定座位,以便老师进行课堂考勤、检查到课率。利用座次表考勤,可以使老师心中有数,针对性地点名和清查人数,可引起迟到缺课同学的注意,督促到课,给予考勤评分,还有利于老师熟悉和了解学生,便于课堂教学。个别学生尤其是大

三、大四的学生,由于课程紧张或外出实习,难免有两三次缺课现象,对于这些学生只要有院系学工组批准的请假证明,按照额外布置的食品安全讨论话题如“三聚氰胺对食品安全的影响”、“食品添加剂对食品安全的利与弊”、“使用不锈钢餐具应注意什么”等,进行5-10分钟的课堂发言并回答同学的提问,可以弥补。如此督促和关爱学生,开启了心扉,拨动了心弦,学生乃“亲其师而信其道”,重视本公共选修课程学习,气氛日益浓厚。课堂笔记考核

《食品安全导论》是一门涉及化学、生物学、食品科学与工程、管理工程,甚至环境科学的一门边缘、交叉学科,可以讲授的内容和范围十分广泛;作为公共选修课时效性强、内容更新较快,老师一般收集大量的参考资料编写讲义授课,学生选用一本教材很难满足学习的需要,另外,公共选修课授课对象为全院非食品科学专业的本科生,大多数学生的食品安全以及生物学、化学知识水平依靠平时生活中的积累或停留在高中水平上,而独立学院的部分学生学习习惯较差、缺乏毅力,上课不作笔记,迟到早退,课堂上思想开小差,不注意、不善于听讲,不积极开动脑筋。因此为了增强学习自觉性,提高课堂学习的效率,要求学生做课堂笔记,并成为考核的一部分。

有人测试过上课45分钟,学生只能记住75%,48h后再测试则只能记住10%。而课堂笔记是要求学生课堂上专心致志,眼到、耳到、手到、心到的手段,记好了笔记,课后复习能清晰再现老师讲课内容,能使学习效率大幅提升,“好记性不如烂笔头”这句名言正好说明了记课堂笔记的重要性[6]。在本课程的教学中,我们将课堂笔记作为考核指标,占总成绩的20%,要求学生根据老师的讲解和多媒体课件,在理解的基础上记录授课内容的重点,检查结果表明大部分学生能遵照执行,如按照生物性因素对食品安全的影响、食品添加剂对食品安全的影响、食品包装材料和容器对食品安全的影响、农药、兽药残留对食品安全的影响、重金属元素及环境污染物对食品安全的影响、含天然有毒有害物质的食物以及新型食品的安全性、食品安全性评价、食品安全的管理与制度等章节认真记录并整理完整笔记,这样使学生能按教学计划有步骤地逐步掌握课程范围内的知识,培养了学生积极的学习态度,养成了集中听课注意力的好习惯, 克服自律性较差的毛病;同时也锻炼了学生的速记能力。我们认真检查学生课堂笔记,并按等级给出成绩,一般分为优、良、及格和不及格四等,对于不及格的可补充后重新检查一次。课堂提问考核

独立学院学生虽然文化基础相对薄弱,但思想活跃、爱好广泛、个性鲜明、参与意识强。在本课程教学中,抓住公选课具有教学模式多样化、教学层次多元化和课程体系设计灵活性等特点,运用现代化教学手段、采用讨论式教学方法、精心构思以学生为主体的丰富多彩、生动活泼的学习环境,充分调动学生学习积极性,发扬其长处,鼓励学习积极思考、踊跃参与、主动学习。

教学时根据学习知识点,随堂向学生提问,给予发言者加分奖励;鼓励学生质疑和提问,给予提问者肯定和表彰,这不仅培养了学生的表达能力和表现能力,克服胆怯的心理,也增加了学生对重点内容的理解和掌握,并达到了考核的目的。在讲解农药残留对食品安全的影响时,介绍了给农药残留对食品安全的影响及对人体健康的危害,提问农药残留的原因以及作为消费者吃水果时怎样防止或控制农药残留的影响。在每章学习结束时,设计一些判断题和选择题,供学生抢答,并请几位学生按照座次的分组来记分进行评比,这不仅及时了解学生们的学习状况,同时也增强了学生相互之间的交流合作,收到了活跃课堂气氛和调动学生学习积极性的效果。学生们普遍反映这门公选课课堂气氛活跃,能积极激活学生的兴趣,为了对付课堂提问,课堂上不能偷懒、开小差,始终保持积极思维的状态;课堂上注重师生互动,鼓励学生质疑,并给予了思路的引导;听起来不枯燥,而且也觉得轻松,能很好的激发学生的积极性。课堂讨论考核

食品安全与个人日常饮食生活密切相关、也牵涉到千家万户,这对于学生来讲并不陌生,但有些食品安全知识。学生知其然而不知其所以然,我在教学时挑选大家比较熟悉的热门话题,给出一些思考题, 要求学生带着问题,利用校内可利用的资源,如网上下载、图书馆查找答案,作为课外作业完成,并将拓宽的内容带到课堂上作3-5分钟的专题发言或分组辩论,学生联系自己日常生活中经常发生的事件和身边存在的隐患,从具体的事件中受到启发,从而认识食品安全问题的严重性,从而提高自我保护意识。

比如在学习生物性因素对食品安全的影响时,布置思考题“谈谈你所了解的由生物性因素引起的食品安全事件”,有的同学根据查阅的资料,介绍吃生或半生的螺类或鱼类,感染广州管圆线虫幼虫,引起广州管圆线虫病(嗜酸性粒细胞增多性脑脊髓膜炎),由于侵犯人体中枢神经系统,表现脑膜和脑炎、脊髓膜炎和脊髓炎症状的事例,提醒大家吃唆螺时要注意卫生;有的同学谈到在家乡吃酒宴见到的食后不适现象;有的同学谈到自己在小摊上购买小吃保存不当,吃后腹泻的亲身体会,并分析引起的原因。在学习转基因食品的安全性时,由学生主持开展了从食品安全角度考虑转基因食品的利与弊的辩论,学生主持人介绍转基因的概念和转基因食品的特点,正方学生认为通过转基因技术可培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特性的作物新品种,以减少对农药化肥和水的依赖,降低农业成本,大幅度地提高单位面积的产量,改善食品的质量,缓解世界粮食短缺的矛盾;转基因食品可以摆脱季节、气候的影响,让人们一年四季都可吃到新鲜的瓜菜;转基因技术把动物的生长素基因、多产基因、促卵素基因、高泌乳量基因、瘦肉型基因、角蛋白基因、抗寄生虫基因、抗病毒基因等外源基因导入动物的精子、卵细胞或受精卵,可培育出生长周期短、产仔多、生蛋多、泌乳量大、瘦肉率高的食品动物,生产优质的动物性转基因食品。而反方学生认为转基因食物“可能”对人类健康的危害包括三个方面:某些毒素可引起人类急、慢性中毒,某些转基因作物可引起人的过敏反应,转基因产品营养成分变化,使人的营养结构失衡。

这种方式不仅为学生提供了展示才华、锻炼能力的极好机会,也促进了学生积极思维、融会贯通地掌握知识,增强了自信心和学习的主动性,促进了学生之间的交流和沟通,也使老师了解到学生们的学习状况,根据他们的表现给予考核评分。期末笔试考核

期末考试是考察学生课程知识及某些相关知识掌握程度、检查学生知识运用能力、自学能力、分析能力和解决问题能力及应考心理素质等的方式,目前仍然是评价学生学习的重要手段[7],在食品安全导论课程学习中占总成绩的50%。本课程采用开卷考试的形式,有两部分的内容,一部分是进行基本知识测验,检验学生对基本知识、基本概念和专业常识的了解与掌握情况占卷面总分的60%。一部分是论文,则给出命题,如“谈谈作为一名大学生,学习食品安全知识的重要性”、“作为一名消费者,如何注意食品安全,提高自我保护意识”等等,在这一部分灵活性很大,文体不限,学生发挥空间很大,评分时也易于拉开成绩档次。

实践表明:科学地利用课程考核机制,充分发挥考试的评价、反馈、激励、引导等功能, 能让每一个学生热爱公选课, 主动学习;能让每一个学生都尝试成功, 逐步成材!

参考文献

[1] 王志祥.提高公共选修课教学效果的探讨[J].高教研究,2008,26(12):19-20.[2] 王浩丽.独立学院教学改革的思考[J].高校讲坛,2008,(8):488-489.[3] 张海龙,肖月,周子明.对如何提高高校公共选修课质量的思考[J].长春工业大学学报(高教研究版),2006,27(4):74-76.[4] 陈媛媛.提高独立学院公共选修课质量的思考[J].成都大学学报(教育科学版),2008,22(7):37-39.[5] 夏明,管婧婧.公众教育——提升食品安全的有效途径[J].农产品加工·学刊,2007,(2):73-75.[6] 徐丽香,万家富.目标教学法和多样化考核形式在教学改革中的应用[J].广东交通职业技术学院学报,2006,5(1):100-103.[7] 李子秋.考核的形式是学生能力培养的关键——对高职教学改革的思考[J].林区教学,2007,(4):16-17.