关于做好新学期营养餐实名制系统维护的通知

第一篇：关于做好新学期营养餐实名制系统维护的通知

关于做好新学期营养餐学生实名制系统

维护工作的通知

各营养餐实施学校：

新学期学生营养餐供餐工作已于9月2日开始，新的学年度，学生信息变化较大，为此，现就做好新学期营养餐学生实名制系统维护工作有关事项通知如下：

一、维护工作的步骤

1、备份。各校在系统维护前，要做好数据备份，以免出现操作过程中出现的失误导致的数据无法恢复。

2、毕业维护。将毕业班级从“毕业管理”菜单下做毕业处理。

3、升级维护。将非毕业班级从“升级管理”菜单下做升级处理。

4、转入处理。个别学生转入，直接在“学生转入”菜单下进行处理，对于集体转入可先将原学校需转出的学生信息导出，然后在“批量转入”菜单下处理。

5、其它异动处理。根据实际情况，在“学生管理”菜单下，做休学、转出、辍学等处理。

6、新生信息录入。以上维护程序处理完毕后，录入小学一年级和初中七年级新生信息，先从“数据管理”—“Excel数据导入”—“ Excel模板下载”中下载Excel表格，将新生信息完整、真实地录入表格，录入完成后，将表格导入系统中。

7、学校信息维护。在“学校管理”学校管理菜单下对学校信

息、年级信息、班级信息等有变更的信息进行维护，在“营养改善计划管理”—“营养改善计划”菜单下，对基本信息、责任体系等有变化的信息进行维护。

8、数据审核。以上数据维护维护完毕后，按下列顺序进行数据审核：校验—查重—全部审核。如果校验未通过或者出现学生信息重复，要查明原因，对数据进行修正，直到校验通过和没有重复。

9、9月份统计信息维护。学生信息维护完毕后，在“营养改善计划管理”菜单下做9月份统计维护，9月份供餐从9月2日至9月30日，供餐时间共21天。

10、审核上报。9月份统计维护完成后，将数据进行全面审核，审核通过后，生成上报文件。因本月是新学年度第一个月，须上报全部数据（基础数据和统计维护数据）。

二、上报时间及方式

1、上报时间。初级中学10月10日下午5:30日前，中心学校10月12日上午11:30日前。

2、上报方式。本月数据变化较大，可能出现的错误较多，因此，概不接受办公平台和QQ等网络报送，各校派人将生成的上报文件直接报送至财务股鲁水红处。

三、工作要求

1、安排专人负责。各校要安排工作认真、细致、责任心强的人员负责此项工作，营养餐实名制系统管理人员要保持相对

稳定。

2、营养餐学生实名制系统是国家对营养餐管理的重要手段，学生信息项目多，信息量庞大，各校要高度重视，认真对待，要督促各部门、班级积极配合系统管理人员的工作，按要求提供学生相关信息，确保信息真实、准确、完整。各系统管理人员要积极主动，规范操作，保证数据按时上报。

四、其它事项

为方便联系和交流，县营养办建立了“望江教育统计及营养餐”QQ群，群号码为228133151，请各校营养餐学生实名制系统管理人员加入该群，也欢迎学校有关领导加入，以便及时沟通和联系。

望江县教育局

2013年10月4日

第二篇：营养餐工作实名制管理岗位责任制

八渡乡中心学校学生营养餐工作实名制

管理岗位责任制

为贯彻落实《大竹县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》文件精神，切实改善我乡学生营养状况，提高我乡学生健康水平，加快我乡教育发展，促进教育公平，依照国家有关法律法规和标准规范，结合我乡实际，制定八渡乡中心学校农村义务教育学生营养餐实名制管理岗位责任制：

一、学生营养餐工程领导组织机构

（一）领导小组

组 长：游世伟（八渡乡中心学校校长）常务副组长：雷超述 唐先琼（八渡乡中心学校副校长）

成 员：凌发强

毛名胜

练诗林

叶春燕

罗龙毅

张 瑞

蒋乾军

曹元吉

王正成吴德文

中心校各班主任

领导小组下设营养改善办公室在中心学校，由毛名胜兼任办公室主任，凌发强、龙毅为工作员，负责监督落实营养改善计划，处理日常事务等。领导小组职责：

1、全面领导辖区学校“营养餐”食品卫生安全等全面工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制订“营养餐”工作办法、方案、应急预案、目标责任书等各种规章制度，并对校校长工作提出指导性意见。

2、统一指挥“营养餐”食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

3、定期组织学校“营养餐”食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校“营养餐”食品卫生安全工作的考核与评价。

4、加强职工思想政治工作和职业道德教育，不断改进服务态度，提高服务质量。

（二）督查小组

组 长：游世伟（八渡乡中心学校校长）副 组 长：雷超述 唐先琼（八渡乡中心学校副校长）成 员：毛名胜（八渡乡中心学校安办处副主任）

凌发强（八渡乡中心学校教务处主任）

工作职责：

1、认真贯彻落实国家“营养改善计划“的相关政策；贯彻国家有关食品安全的法律、法规和政策；负责监督学校和责任人是否严格履行工作职责，管理责任是否到位。

2、督促各学校建立健全学生食品安全目标管理责任制，中心学校将组织考核、奖惩；监督学校食堂从业人员是否具有从业资格证和健康合格证，是否定期接受相关培训。监督食品采购、加工、贮存、配送等环节是否符合有关法规和标准。

3、要求各实施学校成立职责明确的领导小组和学生食品安全监管领导小组，配备足够

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第三篇：农村义务教育学生营养餐实名制管理办法

农村义务教育学生营养餐实名制管理办法

第一条 根据在国务院日前召开的部署实施全国农村义务教育学生营养改善计划电视电话会议上，教育部部长袁贵仁的表示，教育部门要建立实名制的学生信息系统，防止出现冒领、套取国家补助资金的行为。结合我县实际，特制定本办法。

第二条 农村义务教育学生营养补助范围和对象

全县农村地区义务教育阶段在读在籍学生。

第三条 实名制核实办法 每学期开学十日内，由农村地区义务教育阶段学校报送在读学生花名册，营养餐办公室把花名册交由县教育局基教科进入全县学籍系统审验。

第四条 严格程序 营养餐办公室根据审验结果，把核定的营养餐补助学生名单下发、公示、存档。

第五条 动态管理 各校要将学生变动、流失情况及时报送给营养餐管理办公室，以确保营养餐资金的有效使用。

第六条 人性化管理 对于因特殊情况未能建立学籍的在读学生，由学校另附情况说明报送给营养办公室，经核实，给予营养餐供给。

第七条 强化信息管理 报送的学生信息要真实、详细、准确，包括学生姓名、学号、身份证号、监护人姓名、联系电话等。第八条 各校要本着公开、透明的原则进行实名制管理，实行班级、学校两级公示的办法，确保受助学生“一个都不能多，一个都不能少”。

第九条 本办法自发布之日起实施。

二〇一二年二月二十九日

第四篇：学生营养餐工作实名制管理岗位责任制

羊街镇第二小学生营养餐工作实名制

管理岗位责任制

为贯彻落实《威宁自治县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》（威府通（2012）9号、威教字（2012）10号和11号文件精神，切实改善我校学生营养状况，提高我校学生健康水平，加快我校教育发展，促进教育公平，依照国家有关法律法规和标准规范，结合我校实际，制定学生营养餐实名制管理岗位责任制：

一、学生营养餐工程领导组织机构

（一）领导小组

组 长：赵升军（校长）

副组长：许绍婵（副校长）陈远（总务主任）

成 员： 罗富敏（校长助理）邹建芬（少先队大队辅导

员）韦成松（报账员）马宁玉（保管员）以及各班班主任

具体分管：陈远（总务主任）领导小组职责：

1、全面领导学校“营养餐”食品卫生安全等全面工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制订“营养餐”工作办法、方案、应急预案、目标责任书等各种规章制度，并对食堂工作提出指导性意见。

2、统一指挥“营养餐”食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，5、督促学校负责制定本校切实可行的计划、实施方案和办法，审定补助人数，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。

6、督促学校负责落实好“学生营养改善计划”实施的各项具体工作，在全校广泛宣传政府的这一惠民政策，及时统计上报享受“营养餐”的人数，做好“营养餐”食谱的搭配制定、食品的保管加工、组织分发、学生健康教育和特困学生救助等工作。

7、督促学校认真做好学生食用“营养餐”管理、储藏、保鲜、卫生、安全工作，及时收集处理新增的垃圾，培养学生饭前洗手的良好习惯。

8、督促食堂加强清洁卫生，严格执行食品卫生制度和炊事用具消毒制度，防止消化道传染病和食物中毒事故的发生。

9、监督补助资金是否及时足额落实到学校或供餐单位和个人，是否足额用于为学生提供食品，有无虚报冒领、套取、截留、挪用、克扣资金现象。

二、学生营养餐工程实名对象

凡在我校就读的1——6年级学生均可享受“营养餐”。

三、学生营养餐工程发放要求

1、“营养餐”专人负责，定时定点发放。

2、管理人员和班主任组织学生并发放。

3、学生只能领取当天的营养食品。

4、营养食品不允许累积领取和代领。

四、学生营养餐工程校长职责

6、所用餐具每天洗刷干净后要进行充分消毒。凡得传染性疾病的学生要及时隔离，防止传染。

7、食用物品和非食用物品要分开摆放，防止误食。

8、厨房、餐具、餐厅和库房等卫生要责任到人包干负责，天天保持清洁。

9、炊事员个人卫生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣。

10、炊具、食品货物等要规范操作、定期检查，发现问题及时处理。

11、要采取措施认真落实好厨房、餐厅、库房的防盗、防鼠、防霉等措施。

12、营养餐物品、食堂物品要登记造册，按时发放，管理责任到人。

13、在本职工作范围内发生有食品安全事故、账务不清、用途不明等事故者，除追究具体责任人的责任外，校长将追究分管领导相关责任。

六、学生营养餐工程班主任职责

1、负责本班级“营养餐工程”的组织宣传工作。

2、对本班级学生营养餐人数的如实统计上报工作。

3、组织本班学生到食堂领取和发放营养餐工作。

4、做好就餐完毕的跟踪调查工作，监督、指导废料的回收。

5、积极与家长沟通，及时为家长答疑解惑。

6、及时向分管领导反馈本班学生就餐情况。

围以内。

九、学生营养餐工程食堂工人岗位职责

1、做好每天班前检查，了解营养餐供应情况，安排好当天工作。

2、协商确定采购计划，并检查其计划实施情况和量、质、卫生要求。

3、每天负责食堂工作人员就餐记帐记录，开饭及检查各岗位到位情况以及各人工作情况和执行制度情况。

4、经常会同采购人员一起研究分析如何降低菜价，增加菜点花色品种，不断改善伙食供应情况。

5、经常组织食堂工作人员进行技术交流，努力提高全体人员的技术业务水平。

十、学生营养餐工程会计岗位职责

1、根据国家有关财经制度，经常检查出纳会计财经纪律和财务 制度执行情况，发现问题应及时回报学校。

2、按有关规定及食堂财务要求编制会计记帐凭证、登记帐册。

3、妥善保管会计凭证、帐簿、印章及其它一切有关会计资料。

4、每月初应及时编制上月食堂资金平衡表和食堂资金损益表，发现食堂损益超过规定百分比较大时，应及时报告学校和出纳会计，相关报表及时交学校领导。

十一、学生营养餐工程出纳员岗位职责

1、按照国家有关现金管理的规定，审核凭证，办理现金和银行存款收付业务。

6、食品出库必须贯彻先进先出的原则，对易腐烂、变质食品必须一方面注意储备不能过多，对储存时间较长、易变质、腐烂食品应及时向食堂提出，争取早日使用或处理。

7、经常打扫仓库，库内必须有灭鼠工具，谨慎放置灭鼠药物。及时开窗通风，以保持仓库干燥。离开工作岗位应及时关闭门窗，做好防火、防盗、防霉工作，发现隐患和疑点应及时向学校报告。

8、做好食堂各种用具使用和保管工作。出借餐具及食堂其它用具要经学校批准，并办妥手续后方可带出食堂。

十三、学生营养餐工程采购员岗位职责

1、在学校的领导下负责伙食管理和采购工作。

2、负责制定伙食工作计划和有关规章制度，并组织实施。

3、做好炊管人员的思想政治工作，抓好职业道德教育。

4、负责日常炊事工作，制定食谱，搞好成本核算。

5、认真贯彻《食品卫生法》，加强饮食卫生，搞好个人卫生和环境卫生，工作人员要持健康证上岗。

6、负责主、副食材料及炊事用具的购买工作。

7、根据季节的变化和市场信息，主动与保管员、炊事员联系。经常协商采购品种、数量，保证供应。防止积压变质，造成浪费。

羊街镇第二小学

2012年3月18日

第五篇：学校营养餐食堂管理办法(通知)

万兴乡中心学校 关于进一步加强中小学、幼儿园食堂管理工作的 通 知

2015年3月20日

万兴乡中心学校

关于进一步加强中小学、幼儿园食堂管理工作的

通 知

学校食堂服务对象特殊、供应时间集中、社会影响大，具有劳动密集性、手工操作性、加工流程复杂性、工作时间长及员工文化程度普遍偏低的特点。加强食堂安全管理，提升规范化操作能力和安全保障水平，防范和减少群体性食品安全事件的发生，既是对社会负责，也是对各校（园）长免除责任追究、有效自我保护的必然要求！依据《餐饮服务食品安全操作规范》及2015年3月13、14号保山市教育局学生食品安全暨卫生防控工作培训会要求，结合全乡中小学、幼儿园食堂管理中存在的问题，经中心学校研究，对中小学、幼儿园食堂管理工作作以下要求，请各校（园）认真遵照执行。

1、食堂里的工具、设备有明显标识标记。标识标记由中心学校统一制作，4月20号前发到各校（园），请各校（园）按规范粘贴好。

2、食堂做好灭蝇灭鼠工作，杜绝苍蝇、老鼠进入食堂。灭蝇采取在操作间，餐厅装灭蝇灯和装纱窗，灭蝇灯由各校（园）购买，纱窗由中心学校结合各校（园）实际组织安装;灭鼠采取足鼠洞或用粘鼠胶粘鼠等，由各校（园）解决。

3、加强食堂卫生的管理，食堂做到每天餐后一冲洗，每星期进行1-2次消毒。

4、食堂的操作间和餐厅至少要配三个及以上有盖子的垃圾桶。请配置不够的校园要配足配齐，凭发票到中心学校财务室在寄宿制学生公用经费中报销。

5、后勤工作人员在工作期间必须穿戴工作服。每位工作人员不少于两套工作服，由各校（园）购买后，凭发票到中心学校财务室在寄宿制学生公用经费中报销。

6、各校（园）所采购大宗食品（米、肉、油、蛋、乳制品）的供货商必须持有健康证。请各学校（园）及时与供货商接洽，办好《健康证》，于4月20号前把《健康证》提交学校，若提交不了请各校（园）调整供货商，与有健康证的供货商进货。

7、食堂《饮食服务许可证》、从业人员《健康证》不得过期。请各学校注意到期时间，及时办理。

8、食堂内不得有过期食品，更不得给学生食用过期食品。不得制作凉菜、发芽土豆、四季豆、菌类食品。

9、肉类供货商每次所供的肉，必须检疫合格，特别是猪肉和鸡肉，鸡肉因禽流感难以检疫，原则不采购食用，采购员或验货员要索取检疫合格证，查看肉体上是否加盖验讫印章方可进入食堂，绝不允许没有检疫的肉进入食堂。

10、采购员必须采购新鲜、优质的蔬菜，不得采购霉烂变质的蔬菜或街子天街上卖剩的蔬菜。

11、严格入库前验货员验货工作。验货员要对采购员或供货商供的食品质量、数量、价格进行验收，保证质量优、数量足、价格实，食品方可入库。每次填写验货清单，所有人员签好名，做好采购记录。

12、严格执行食品留样制度。每个品种留样量应满足检验需要，不少于100g，并记录留样食品名称、数量、时间，留样人员等，按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放48小时以上。

13、各校（园）长，要统一思想，提高认识，进一步明确校（园）长是是学校食堂食品安全和资金安全的第一责任人，加强领导，精心组织，确保校园食品安全和资金安全。

2015年3月20日