第一篇：金海岸2014年5月意大利披萨美食节计划方案
金海岸四月意大利披萨美食节计划方案
为了丰富西餐厅出品种类，吸引本地客源人气，增加餐饮部收入；同时结合本地市场的消费需求，金海岸西餐厅计划2014年4月份推出意大利披萨美食节，方案如下：
一．推广日期：
2014年4月，每周五、六17：30—20：00；
根据客源情况周日是否增加，具体执行日期待定；
二．推广人群：本地中青年、白领消费人群，旅游客人，住店客人
三．营销方案：
1.自助餐价格98元/位；
2.团购价10人以上含10人78元/位，需提前预约，不与其它优惠同享；
3.持本活动宣传卡片到店并当天使用，可抵值10元，每人每次限使用1张，不与其它优惠同享；
4.使用现金或刷银行卡以98元/位结算，累计消费满10次者凭消费底联，可免费享用1人次披萨自助餐；
5.本店员工与亲人、朋友等同时到店消费，同行客人可享受78元/位的团购价；
6.本次活动成本独立核算；
四．广告宣传
1.商业街、闹市区、户外临街、周边小区发放传单宣传；
2.微信平台、地区热点网站转载；
3.店内大堂水牌、LED灯箱、房间同时进行展示摆放
五．后附披萨自助餐菜单
妥否
第二篇：披萨店促销方案
公共关系策划书
某pizza店公关活动策划书 ? 目录„„„„„„„„„„„„„„„„„„.1 ? 市场环境分析„„„„„„„„„„„„„.„2 ? 公关推广活动方案„„„„„„.„„.„„.„ 3 ? 公关推广活动效果预测„„„„„„„„„„5 桂林路“城市”披萨店主要经营价格为 34 元的自助 pizza 餐。面对着同行业中众多的市场劲敌，“城市”比萨现在所走的每一步都将关系到餐厅未来的发展。，因此，我为“城市” pizza 餐厅设计了一份关于餐厅在公关推广活动方面的策划案。旨在打响餐厅在桂林路餐饮业上的知名度，使其得到稳健，长远的发展。
第一章：市场环境分析 ? 市场状况分析
1、市场概况：
最新的关于长春餐饮业现状的说法： 国内的人士纷纷涌来长春投资餐饮业之外，国外的许多成熟品牌的餐饮连锁企业也如过江之鲫纷至踏来，长春也名副其实地成为了国内外餐饮业投资者的乐园。比较知名的有美国的“麦当劳”、“肯德基”、“星巴克”。当然还有专做南亚风味的印度餐厅，专做中东人生意的穆斯林餐厅等。
目前长春专业化的大快餐企业逾 30家，不同形式连锁经营的快餐加盟企业超过300家，总体呈现海内外、高中低、传统与现代等并存，相互竞争又相互补充、共谋发展的市场格局。据统计，快餐业营业收入约占长春市食品营业额的1/3。2、比萨市场分析要点：
（1）长春高度的消费能力。近几年长春的经济快速成长，每年的经济成长率在６％～７％之间，对于进口商品的接受度也极高，自然吸引许多外国商品进入。（2）市场规模： 面对长春每年有数百万元的外食餐饮市场，比萨业者不断扩张加开门市。在中国, 比萨饼业的市场大约占快餐食品业的 7%，即年营业额为 18 亿元 , 比萨逐渐兴起，市场接受程度高，市场潜力巨大。专家认为 , 西式休闲快餐将成为 21 世纪十大热门行业之一。而国内比萨总体份额还不到餐饮业的 3%，比萨独特的兼容性将是饮食行业中永不凋谢的一朵奇葩，中国的比萨市场不可估量！（3）目标市场： 上班族市场，学生市场，家庭组员市场（以家庭为消费单位）（4)市场定位：比萨以高品质、高价格的定位，希望带给消费者的印象是产品比竞争者较好，价格比竞争者（其他西餐代替品）较贵。
（5）市场构成：比萨主要以意大利口味为主，竞争对手有直营店（必胜客，john ? pizza 等）、各可出品比萨的西餐厅。
3、结论：比萨所属西餐业的几大趋势 ?平民化： 随着西餐企业的不断增多，高端市场的竞争越来越激烈，为了更好的生存与发展，新式西餐纷纷将自己的价格拉下来，以薄利多销来谋求长久发展。? 特色化 : “大路式”菜肴已不能适应市场竞争，着眼于菜肴的创新开发，以及特色服务、现代营销、品牌战略等，才有利与参与市场竞争。? 创新多元化： “店无绝活不活”。随着市场经济的激烈竞争，西餐的消费出现了多层次、多品种的局面，表现出了十分活跃的生命力。? 健康、营养化： 西餐素以 “ 三高 ” 著称。“ 垃圾食品 ” 的概念常常与之挂钩。紧跟时代潮流、注重消费健康、体现绿色营养健康的理念，区别于传统 “ 三高 ” 的 “ 新营养西餐 ”，将会越来越受到青睐。? 品牌连锁化： 连锁经营作为一种新型的经营方式，在餐饮行业已快速发展，并形成了一定的规模。西餐企业和名店、特色店带头积极推广直营和特许连锁，一大批连锁企业在努力探索、大胆实践和积累完善中发展壮大。? 本土化： 从传统西餐制作方式和经营方式的全面改造，完成舶来西餐从贵族化走向平民化的转变，将西餐与本土口味结合势在必行。? 企业分析 1.企业简介
（1）企业概况：中文名称为城市比萨，英文名称为city pizza。
（2）经营方向：城市餐厅崇尚“亲自动手，挑战比萨”的经营理念，以追求健康、动感的年轻白领、大中学生以及年轻家庭为目标消费群体，更加适合朋友聚会和家庭团聚。（3）经营特色：城市比萨选用上等的麦粉、优质的奶酪、新鲜的西红柿蔬菜、精挑细选的培根与比萨片、优良的橄榄油制作出的纯正意式比萨。
（4）市场定位：为白领、大中学生以及年轻家庭聚会和家庭团聚。
（5）产品价格：以 34元自助餐为主。（6）产品宣传：主要在网站进行宣传；人员在街上进行人员推广。2.产品分析
1．产品生命周期分析：产品刚刚进入市场导入期 2．产品品牌形象分析: 企业知名度低，消费者对产品的认知度不高，有待进一步提高。3．产品定位分析:与其它比萨有明显的价差，有档次和品质感，但又是给人物有所值的感觉。
4．产品分析总结: 产品优势明显、质量、口感、卫生和价格方面都存在优势，但消费者认知度低。
第二章：活动方案
1、策划目标
通过一系列的宣传活动，意在提高十一期间销售量的同时，同时感恩回馈消费者的支持，提升消费者的认知度与美誉度，进而与消费者建立更稳定的联系。
2、活动主题
城市披萨十一欢乐购
3、活动时间
2013年10月1日（星期二）——2013年10月7日（下星期一）
4、活动地点
长春市桂林路城市披萨店
5、宣传计划
⑴海报：在餐厅、学校门口的宣传栏上粘贴披萨海报。
⑵店铺装饰要求:在门口张贴红色横幅。
⑶派发宣传单：在活动开始之前，在桂林路周边派发宣传单。
6、物品准备
①
②
③
④ 印制1000份五一促销活动宣传单 定制200张的会员卡 制作活动中使用的价目表标签 定制一个3米长、1米宽的宣传条幅
7、活动内容
⑴“写”出心愿：在促销摊位上，留下祝福语，可以挂在许愿树上。
⑵免费品尝：店内就小型披萨摆放在尝试窗口，消费者可以免费品尝产品。⑶附加赠送:购买披萨满80元（包括80元）以上，赠送价值8元的代金券。（先到先得，送完为止）
⑷会员制：购买披萨满一百元以上的，免费赠送会员卡，可享受平时购披萨 8折优惠，并可积分兑换。
⑸在活动期间，每个消费者都可以凭借消费小票到柜台参与抽奖活动。一等 奖为：披萨套餐一份，二等奖为：精美礼品一份，三等奖为：5元现金券。其中，一等奖五名，二等奖十名，三等奖二十名。
8、中期操作
①
②
③
④
⑤
⑥ 活动前准备活动中所需物品，宣传单发放 店内清洁整理，各销售框架调整 店内装饰，营造活动气氛 条幅及价目卡摆放 活动中各司其职，做到每件事都具体到各个负责人
每日营业结束后店内整理和第二日货物准备
9、后期延续
一个好的促销活动除了要有好的开始和过程，后期延续的重要性也不可忽略。这次促销活动中有融入会员卡，所以，后期的会员维护是必不可少的一项工作。并且披萨店还要就会员们的普遍购买偏好可以进行适当的分析，这样有助于把握
这个市场上大部分人的口味特点和需求，为以后披萨店的长期发展做好基础的调研工作。另外，活动结束后悬挂式条幅的回收和店内价目表的撤销都需要工作人员做好善后工作。
10、促销活动意外防范
第一节 预估促销可能的意外
促销中可能出现的意外有很多，我们必须事先对其做出预计，这样才能确保促销活动期间不会因为某些特殊情况给现场带来尴尬的局面。对此，我们预估到的促销期间意外如下： 首先，促销产品的不足。在披萨店里有的披萨大受欢迎有的销路一般，这种情况是很常见的，如果事先的准备不是很充足，这将在活动期间给现场带来部分热销产品缺货的尴尬局面。
其次，可能出现的意外是促销活动期间人流量太大造成空间的拥挤。这也是很可能出现的一种状况；
第三，收银台处的队伍排得太长，结账人数太多。第二节 意外防范措施 针对第一种状况，我们会根据平时消费者的购买情况，将受欢迎的产品提前做好充足的货物储备。实现做好预计，宁可多出一点第二天接着卖也不要出现缺货的状况，消费者接到传单特意过来购买披萨，如果发现找不到宣传中的披萨或是能让自己喜欢的披萨，这会在很大程度上造成消费者的不满情绪，也有可能在消费者心目中形成欺诈的不良印象，下次要想让他们再次接受就会很难。
第二种状况，如果活动期间客流量太大的话会造成本来就狭小的空间更加拥挤，对消费者的购买产生很对不便因素。基于此点考虑，我们当天会恰当的安排一个疏通指导人员，确保顾客能快速方便的找到自己想要的产品，这样一来不仅减少了每个消费者在店内的停留时间，而且能给消费者一种服务周到的感觉。
最后，针对收银台可能出现的结账人数太多的状况，我们可以临时将后勤不忙的工人调到前台，增加一个收银台来缓解一时的人流高峰压力。
11、经费预算
⑴印制横幅、海报、宣传单和会员卡：200元
⑵装饰品：100元
⑶便签纸和中性笔：50元
⑷免费品尝：200元
⑸精美礼品：150元
总计达600元篇二：披萨店策划书
创业计划书范文：
披萨店策划书 1.项目概述：
披萨田是一家高档意大利披萨餐厅。本餐厅以意大利风情为卖点，以绿色健康消费为经营理念。把意大利异域风情与绿色健康消费结合起来，使顾客在享受最健康最放心的美味的同时，感受到意大利别具特色的民族风情。我们秉着以顾客满意为宗旨，以提供最优质的产品和服务为使命，全心全意为顾客着想，为顾客服务。2.机会概述
随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，2010年我国的恩格尔系数为39.76%，预示着享受型消费的比例在逐渐上升，市场上对高档餐厅的需求不断增大。同时，天津人民生活水平显著提高，人们的消费理念也有所转变。据统计2010年天津城市居民人均可支配收入为24293元，同比增长13.4%，这一数据证明人们经济能力显著提升，有去高档餐厅进行消费的需求。
另外，由于现今许多企业不负责任的社会行为，地沟油，三聚氰胺等食品安全问题造成了社会恐慌，民众们宁愿多花钱，也希望消费到真正安全放心健康的食物，尤其是我们的目标顾客，即23-45岁，月薪10000元以上，追求生活品质、享受型消费，居住于梅江住宅区的人士。随着绿色健康的消费理念的兴起，人们消费不只局限于吃饱吃好，更是对绿色健康环保的生活和消费方式越来渴求，而我们的餐
厅---披萨田---正迎合了这一社会需求。3.目标市场的描述和预测
披萨田的目标市场是以天津梅江地区为据点并辐射整个天津市。我们餐厅的目标顾客集中为居住在天津梅江地区的享受型消费的新中产阶级。以梅江生态居住区起步区的第一个高档住宅项目的蓝水园为例，其户型结构有114平米两室、173平米错层三室、125平米错层两室、158平米三室、172平米错层三室、181平米错层三室等房型，以现在的17000元/m2的均价来计算，即使是最小的114平米居室，一个家庭的资产也不少于193万人民币。以他们的经济实力来看，其购买力，消费层次都不容置疑。
在未来的几年，人民的生活水平肯定会有更大的提高，消费水平、消费层次、消费理念也会随之提升，人们对绿色健康的消费需求也会大大增大，我们的市场会进一步扩大。但另一方面，随着绿色餐厅成为一种趋势，也会出现为数众多的竞争者，我们也必须提高警惕，不断创新，保持我们的核心竞争力。4.竞争优势
披萨田的核心竞争优势在于我们所提供的绿色有机的食品和绿色服务上，即对服务员进行培训以确保百分之百的顾客满意，并着力于引导顾客的绿色消费习惯和绿色生活习惯。我们特意聘请高级披萨制作师，为广大顾客制作地道的意大利披萨。保证所有的食材原料都
是绿色安全的。除了特色产品外我们还提供特色的超值服务，例如，提供商务交流及商务谈判场所，营造安静舒适的交流环境；倡导绿色健康环保的消费理念，我们提倡与自然的亲近与和谐相处。餐厅所有用具均符合安全标准，让顾客吃的放心。5.经营团队概述
本团队主要由杨帆，张紫凝，吴珊，田小娜四个成员组成，均为天津外国语大学国际商务英语方向研究生。其中杨帆为总负责人，张紫凝为策划者。本团队各个成员均有不同的专长。其中，杨帆擅长市场营销及酒店管理，吴珊擅长财务管理，张紫凝擅长物流管理，而田小娜擅长人力资源管理。这样的组合方式使披萨田在管理和保证餐厅上座率方面有了专业知识的基础和理论的指导。6.使命
⑴产品使命：用最绿色的食材，提供给顾客最美味、最健康、最放心的美食享受。
⑵经济使命：用业绩回报投资者，用温情关注员工成长。
⑶社会使命：取绿色于自然，还绿色于自然。引导消费者及整个社会养成绿色的生活习惯，与自然和谐共处。7.目标
(1)短期目标（一年以内）
计划年接待顾客量为3.6万人次，即日接待顾客量约为80人次，年销售额达到270万，年净利润435600收回全部成成本，建立企业知名度，美誉度，得到消费者认可。
(2)中期目标（一年到五年）
巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。
(3)长期目标（五年以上）
计划在天津其他地方开设两家连锁店，在天津收购一家绿色蔬菜生产基地。开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。
第一章 项目介绍
第一节 项目背景
随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，2010年我国的恩格尔系数为39.76%，预示着享受型消费的比例在逐渐上升；同时，越来越多的国际友人涌入和高收入阶层涌现，作为商务谈判场所的高档西餐厅的需求日益增大。
在中国当前由于企业社会责任缺失而造成的食品安全恐慌的环境中，急需有企业承担起社会责任，承诺顾客提供安全放心天然健康的食物。20世纪90年代兴起的开始于西欧和北欧的绿色运动席卷全球。随着地球生态越来越脆弱，越来越多的人意识到绿色环保生活方式的重要，并自觉拥护绿色生活的理念，追求更天然健康的生活方式。
第二节 项目简介
雕梁画栋、典雅朴实的古建筑之间，矗立着众多百年历史的别致西洋建筑，在海河之畔静静地讲述着中国近代历史。天津，曾经的九国租界，已经越来越国际化了。随着日益增多国际友人的涌入，还有天津市民对外来文化越来越接受和喜爱，西餐厅成为一种趋势，提供的不仅仅是食物，更是中西文化交流的桥梁。
作为天津外国语大学的外语专业国际商务方向研究生，我们团队决定发挥自己的外语和商务理论优势，充分利用人际关系资源，开办一家意大利风格的披萨店---披萨田（pizza inn）。
披萨田（pizza inn）以23-45岁，月薪10000元以上，追求生活品质、享受型消费的梅江商务人士为目标顾客，提供以披萨为主的意大利食品和外卖服务。这部分人对价格不敏感，更重视食品安全健康和服务质量。我餐厅将以意大利文化为宣传点，为顾客提供随心而动的文化体验；从农庄购买绿色有机蔬菜作为原材料，提供给顾客回归自然安全放心的美食；培训服务员一切以顾客为中心，尊重顾客的每一个要求并尽力满足，确保顾客得到符合其身份的认同感。
第三节 产品和服务简介
第一小节 产品概述 1.意大利风味披萨：我们使用的主要比萨饼制作技术为意大利手抛比萨饼制作技术。在饼底的成型过程中有手抛饼底的工艺。比萨饼师傅用手将饼底抛向空中，利用离心力将饼底旋转到需要的尺寸。我篇三：烘焙披萨店如何做促销
在餐饮市场竞争激烈的今天，营销是一种经营店铺的必要手段，创业赚点好点子开一家烘焙披萨店要想获得好收益，就要做好店铺的营销工作，这样才能够使烘焙披萨店在市场中站稳脚跟。
1、定期进行媒体、广告、传单等媒介宣传。
烘焙披萨店经营是需要知名度的，必须时刻活跃在消费者眼前，比如如果是大型烘焙披萨店，就可以在城市电视、公交站牌、车载电视等大型广告载体上打广告，并适当使用一系列的优惠措施，这样烘焙披萨店知名度明显提高，生意肯定会好的不得了。而一般的烘焙披萨店则要充分利用自己辖内的市场，派发传单、打条幅等都是常用手段。这些都能为蛋糕店争取不少的顾客，经营效益也会明显提高。
2、进驻大型超市、商场、餐饮业，搭配经营。
现在搭配经营很流行的，一般这些大型场所都可以进行烘焙披萨经营，烘焙披萨店经营者可以抓住机会，主动和这些地方合作，这些地方人流量多，不仅是生意宝地，还能为烘焙披萨店免费宣传，所以非常适合投资。
3、积极开展会员制度及优惠活动。
会员制度现在大家都在做，就看哪家做的好，做的更出色。而优惠活动就不一样了，所谓取之于民用之于民，将自己赚到钱返还给顾客，适当的发些小福利，是很能拉拢顾客心的。对于烘焙披萨店的长期经营发展很有帮助。
宣传营销在烘焙披萨店经营过程中起到了很重要的作用，投资者必须重视这个点。投资者还可以加盟烘焙披萨品牌，获得更多的营销技巧和知识，把自己的烘焙披萨店做大做强。
文章来源：烘焙披萨店如何做促销
地址：北京市丰台区航丰路
比萨店的经典病毒营销案例
病毒性营销(viralmarketing,也可称为病毒式营销)是一种常用的网络营销方法，常用于进行网站推广、品牌推广等，病毒性营销利用的是用户口碑传播的原理.~4 在互联网上，这种“口碑传播”更为方便，可以像病毒一样迅速蔓延，因此病毒
性营销(病毒式营销)成为一种高效的信息传播方式，而且，由于这种传播是用户之间自发进行的，因此几乎是不需要费用的网络营销手段。而在国外就有这样一家披萨店将病毒营销发挥得淋漓尽致，几乎是没用成本而赢得了大量的客户，几乎全城皆晓！
在美国的爱德华州，有一家叫flyingpie的比萨小店。店主人有一家网站，做得很乱很不好看，网站充满资讯、大大小小花色的字体，让人完全不知道该如何使用。然而就是这么烂的网站、这么少的网络资源，竟然推出了一套很有趣的线上行销方案，而且，已经默默地推行了好几年，让城里的每个人都知道了这家小店。d3 e.x6 flying pie这个成功的线上行销方案叫its yourday。店主人每周都会在网站上写出一个人的名字，在比萨店不忙的时候，邀请这些名字的主人来比萨店免费制作一份10寸的比萨。例如昨天2月16日是ross，2月19日则是joey，2月20日是tamarra，我们每天邀请五位名叫这个名字的幸运市民，在当天下午2-4点或晚上8-10点这两个比萨店比较空闲的时间，来flyingpie的厨房，制作他们自己免费的10寸比萨。”
当然，每一个来的人都必须带上身份证，证明自己真的叫这个名字。flyingpie还要求他们和自己制作的比萨合影，并上传到网络上。(m* r& v8 j.i$ f# w# d# 按照这个行销方案，flyingpie网站上，每周都要公布新一周的名字，并提醒大家常常回来看这个列表。如果你看到你朋友的名字，欢迎告诉他，然后叫他过来!n7 f2 w.]$ t5 y(f7 e1 一个名叫kendra的顾客介绍，当初她知道flyingpie，就是她老板告诉的。她的老板每周都会上一次这个网站，只因为他喜欢flyingpie上的“合影”，认为它们很好笑。有天老板就告诉她，kendra日来了，赶快去吧!那么，新的名字又怎么选?是flyingpie乱选的吗?不，flyingpie会请每个来参加过的人提供名字，并且投票，他们会把这个票数当参考决定下一周的幸运名字。;l/ ` 这样的做法是希望这些参加者想想他们还有哪些朋友会过来，甚至让参加者“回报”当初介绍他来参加的那个看到网站的人„„”更有趣的是，美国的一个研究电子商务专栏作家还将这个案例实地调查了一下。这位作者当初是从他的朋友知道flyingpie比萨店的，他先收到一封信，通知他这家比萨店将在几月几日办armando日，他的名字正是armando 。$ j& u.i / k1 g;z)`9 l3 这位作者先是非常惊奇这家比萨店的存在，还打电话给寄信的朋友，朋友说她
吃过这家比萨，还不错，她每天都会去检查哪些新名字出现，这会让她想起某几
位这个名字的朋友，也就养成了每天寄信给这些朋友的习惯，通知他们提到你的名字啰!”
就这样，flyingpie所在的城市，不知有多少市民在不知不觉中成为了网站的义
务宣传员!实际上，看起来flyingpie每天只让5个人来参加免费比萨活动，其实
大家都忙，真来的不多;就算这些人不来，也并无妨碍这些人四处传播的消息。q* h+ ^2 ~2 u8 h2 这是一个很好的利用网络进行口碑营销的案例。但与一般的口碑营销又不一样，flyingpie采取的是两段式的强迫口碑行销。第一段是一个同事或朋友告诉你，你 的名字在上面，你就过来了。一般的网络口碑营销，可能这样就中断了? 但接下来，为了回报店主，免费制作比萨的顾客需要出卖一位自己身边的朋友，向店主人提供一个名字。这样一来，店主人就很轻松地保证了flying pie在营销 过程中二次传播的可能。
这样一来，这个传播的族群会继续地往外连接。如果一年内flyingpie靠这套行
销手法得来1万名新客户，可以说，这些新客户彼此之间是像肉粽一样地串在一
起的，一个连一个下去，利用这个病毒营销，网友和用户也会像滚雪球般越来越
多，慢慢地flyingpie的名声就将在整个城市甚至更多地区散播开来，从而赢得
更多的关注和用户。篇五：亲子diy披萨活动方案
亲子diy披萨活动方案
主办方：小哈佛绘本馆
协办方：文水比克利欢乐餐厅
亲子diy的活动意义
“注意力集中培养的最好方式就是让他做自己喜欢的东西”。蛋糕和巧克力等手工的东西都是孩子非常喜欢的项目，他们肯定会集中精力，认真完成。根据心理学的“迁移理论”，他们在以后的学习和做事中注意力肯定会大大提高。
手工制作蕴涵了从观察到思维，从认识到操作，从想象到创造的一系列的过程。而且又属于孩子非常喜欢的项目，对于引导孩子积极思维，大胆创造，培养创造力和想象力有很大作用。孩子对自己喜欢的东西具有较强的解决能力和探索欲望。因此，让孩子动手做自己喜欢的东西，可以让他们从思想到行为上真正地实现独立性和自主性。
通过老师的讲解，让孩子知道披萨、生日蛋糕、吹蜡烛、巧克力等各种手工项目的来源和意义，增加孩子的知识面，达到寓教于
乐的目的。对于智商的提高和情商的培养具有很好的效果。
孩子利用手工材料，借助辅助工具，发挥一定的想象与创造能力，并通过手的操作，制作出占有一定空间的、可视的、可触摸的成型作品对于提升他们的自信心和成就感具有很好的作用。手工活动之所以深受孩子们的喜爱，也正是因为在活动过程中孩子们人人可以动手，作品完成后个个都有成就感。
活动目标：
1、了解西方的饮食文化，知道披萨的由来及制作过程，体验节日的欢乐气氛。
2、感受自己动手的乐趣，发挥想象力，做出创意披萨来。活动时间及地点： 11月1日周六下午4点 文水凯奇比克利欢乐餐厅
活动准备：
1、环境创设，气球，万圣节音乐，拱门，卡通形象人，x展
架
2、披萨原料，热饮料
3、披萨的由来，制作过程，及注意事项，编号处理
4、条幅，小旗，喷绘，绘本故事《万圣节的大南瓜》，小奖状, 碳素笔
5、耳麦，披萨名字记录
6、开场白
（1、2、3由比克利准备,4、5、6由小哈佛准备）
活动流程：
1、三点半小哈佛绘本馆集中出发。
2、到达比克利餐厅，和卡通人物问好。
3、绘本馆老师开始组织活动（开场白）首先，谢谢店里的叔
叔阿姨为我们布置了这么美的环境，接下来让孩子们说说我们今天要做一件什么事?然后隆重介绍我们的披萨师傅。
4、披萨师傅介绍披萨的来源，制作，所用的馅料
5、注意事项的讲解。
6、孩子们动手制作披萨，师傅可以说一步，大家做一步，可
以做出自己的创意来。
7、安排好编号
8、烤披萨的时候，由绘本馆老师为孩子们讲绘本故事《万圣
节的大南瓜》。
9、故事讲完，披萨出炉，由店里的师傅评选出最佳厨师奖，最佳创意奖，最佳表现奖。
10、颁奖仪式，由店里师傅为孩子们颁奖,发放礼品。
11、一起分享自己做的披萨，店员赠送每组家庭一杯热饮。
12、分享完披萨，会员合影。
13、与店里的叔叔阿姨道别。
活动结束后，小哈佛绘本馆与比克利共同总结这次活动。
第三篇：2018年5月大汉堡小披萨朗诵稿
Farmer and the snake A cold winter evening, an old farmer was on the way home.Suddenly, he found something at the roadside, it was a poor frozen snake.The farmer wanted to save the snake, so he picked it up and put it right into his clothes,next to his heart.Minutes later, the snake came back to his life and gave the farmer a deadly bite.The farmer took out the snake and threw it away, he was very sick and going to die.He cried sadly”I shouldn’t have saved it”.The tiger and the fox One day, a hungry tiger caught a fox and was about to eat it.But the sly fox said, “You can not eat me.I was sent by Heaven.If you eat me, the heaven will punish you.If you don’t believe me, just follow me to check out whether the animals are afraid of me or not.”
Then the tiger followed the fox walking around the forest.All the animals ran away on seeing them.The tiger thought they were scared of the fox, so he let it go.The naive tiger didn’t know it was him that the animals were really afraid of.From this story, we learned the sly fox relp on tiger’s power to frighten the animals, but we shouldn’t be like that.We have to depend on ourselves.The biggest hamburger and the smallest pizza Long ago, there were 2 countries, big man country and small man country.The people in the two countries wanted to have to party together.The people in Big Man country liked pizza very much, so they decided to make a pizza as a gift.The people in small country liked hamburgers very much, so they decided to make a hamburger as a gift.In Big Man country: Oh, the pizza is too big for the small man.They found the biggest knife in the country and cut the pizza small.“It’s not small enough.” They cut the pizza smaller,”Not small enough”.They cut the pizza smaller and smaller.”It’s not small enough, so cut,cut,cut!” At last, the pizza was smaller than everything in Big Man country.They were sure it was the smallest pizza in the world.In Small Man country:”Hey,The hamburger is too small for the Big Man.They make 2 big pieces of bread, the biggest bread they could make.They put eggs, tomatoes and chicken into it.”It’s not big enough” They put more eggs, more tomatoes more chicken into it.It’s not big enough.They put more and more things into it.It’s not big enough, so keep on putting more and more items.The hamburger was bigger than everything in Small Man country.And they were sure it was the biggest hamburger in the world.The party day came, so did the gifts.” Oh, the pizza is still too big” Oh, the hamburger is still too small.But it didn’t matter, they love the gifts, and they had a good time together.小披萨大汉堡缩减版
Good afternoon, teachers.My name is Cieya.My story is called: The biggest hamburger and the smallest pizza Long ago, there were 2 countries, Big Man country and Small Man country.People wanted to have a party together.Big Man would like to make a pizza for Small Man, Small Man planned to make a hamburger for Big Man.In Big Man country: Oh, the pizza is too big for Small Man.They cut the pizza smaller and smaller.”It’s not small enough, so cut,cut,cut!” At last, the pizza was smaller than everything in the country.In Small Man country:”Hey.The hamburger is too small for Big Man.” They put more tomatoes and more chicken.Finally, they make a biggest hamburger ever.On party day: “Oh, the pizza is still too big” ,”No the hamburger is still too small.But they loved the food, they had a good time together.
第四篇：美食节计划方案
酒店关于举办首届新潮胶东海鲜美食节活动的计划方案
1）美食节主题：新潮胶东海鲜美食节（中英文标识）。2）美食节活动日期： 3）美食节举办地点
4）美食节举办方式:零点、胶东渔村风味宴、胶东炕头菜套餐、海鲜自助餐
5）美食节简介：胶东海鲜菜市我国著名鲁菜的重要组成部分，历史悠久，影响深远。菜品素以取料鲜活，质地脆嫩，口味清淡、原汁原味，善于烹制小海鲜著称。新潮胶东海鲜菜，则是在继承传统胶东菜得基础上，广泛吸取粤菜、闽菜等菜系烹制海鲜的优良技术，在充分体现顾客需求、质量第一、营养合理的原则上近几年来发展形成的新式菜品，由于新潮胶东海鲜菜迎合了当前消费者的需求趋势，新潮胶东海鲜菜目前在济南、北京、天津、石家庄、郑州等北方城市中已出现强劲的发展趋势，成为餐饮市场新的消费热点。本届新潮胶东海鲜美食节，特聘请胶东海鲜菜发源地烟台著名高级技师、中国鲁菜大师等来店现场烹制。本届美食节所推出的极品海参系列、新式海鲜小炒系列的近百款菜肴，均系近几年来最为流行，也是最受客人喜欢的新潮胶东海鲜菜精品，相信在为酒店创造较好经济效益的同时，还会产生良好的社会影响。
6）美食节促销策略：本届美食节旨在宣传酒店的餐饮形象，扩大酒店在餐饮市场上的响力，激活餐饮经营的现状，为本酒店的广大新老客户提供一次品味美食、相聚交流、增添友谊的契机。因此，本次美食节推出的新潮胶东海鲜菜新品，以惠及新老客户为目的，扩大菜品的销售。美食节期间，拟定所有餐饮菜肴实行消费100元返还30元消费券的奖励销售政策，以真正回报多年来为本酒店捧场的新老客户，增加酒店的人气，扩大餐饮经营。7）美食节菜单：
1）零点:零点菜单由冷菜（海鲜四大拌）、热菜（海鲜四大焖、百味海鲜小炒）组成，菜肴品种60个及特色面点20款。
2）宴会、套餐菜单：胶东渔村风味宴拟订480元/桌、580元/桌、880元/桌、1080元/桌的标准；胶东炕头菜套餐拟定88元/4人份、128元/6人份、158元/8人份。每个宴席、套餐标准开出A、B两套标准菜单。
3）自助餐：布置大型自助餐陈列台，由10种凉拌、10种热菜、8种面点、8种水果、4种果汁、2种啤酒及适量的渔家小吃组成。拟定价格为48元/位。8）美食节技术人员安排：
1）拟从烟台、青岛等地聘请6位擅长烹制海鲜菜肴的厨师（厨师长兼头灶1位、二灶1位、切配2位、冷菜1位、面点1位）。六位厨师在美食节开始前3天抵达本店，有关聘请厨师的协议、条款由人力资源部与之协商拟定。
2）本店厨师协助完成美食节的原料准备、原料初加工及菜肴、面点的辅助性生产任务。美食节总协调人为膳食部经理，厨房生产总负责人为行政总厨。9）美食节的环境布置：
1）基本原则:本届美食节为新潮胶东海鲜美食节，所以美食节所涉及的餐厅、雅间、楼道、电梯等客用场所，均应营造富有胶东渔区与胶东渔家文化底蕴的情调、气氛，突出胶东的海洋民俗文化特色。同时与青岛啤酒厂、烟台张裕葡萄酒厂的销售部门联系，在本届美食节期间专门优惠供应，以营造浓郁的饮食文化氛围。2）多功能厅为美食节的主题会场：1多功能厅小舞台的背景墙上用大海、海浪、海鸥、帆船的远景图案作为装饰与衬托，小舞台的上方悬挂“酒店首届新潮胶东海鲜美食节”的横幅（红底黄字），两边垂挂美食节专题对联，大厅的东西两面得墙壁上，采用渔网、渔具及各种鱼、虾造型的装饰物，或绘制胶东渔场的全角场景，制造充满渔家风情与海洋民俗文化的氛围。2自助餐食品陈列台横贯大厅中间，主要菜品迎门摆放，台面上摆放精美的美食节宣传材料，以供客人随意取拿。3在大厅的四周摆放适合四人用餐、六人用餐及八人用餐的小型餐桌。4在多功能厅入口处，一侧陈列加工制作渔村式的用海草覆盖的渔家小屋，另一侧摆放渔具实物、渔船模型等装饰物，在小屋内及渔船上摆放各种宣传资料。5市场营销部应根据上述的设计绘出效果图，以便进行实施布置。上述环境布置应在美食节前两天全部完成、备齐，餐台与餐桌应在前一天布置完，各种食品应在开节仪式举行前全部加工、陈列完毕。
3）零点、宴会餐厅布置：1零点餐厅除了把鲜活养鱼的玻璃缸进行清洁外，墙壁上要悬挂各种彩色的美食节招贴画，间或悬挂小型渔具。2零点厅门口处，设置一圆形带转盘的台面，上陈列各种干制海珍品，如海参、鲍鱼、鱼干、鱼翅、海螺壳、贝壳等，制造渔乡特色。3宴会厅各雅间内，均按渔乡风格适当摆放小型渔具、鱼干等饰物，并陈列美食节的宣传资料。10）美食节印刷品及广告宣传
1菜单印刷，零点、胶东渔村风味宴、胶东炕头菜套餐、海鲜自助餐等菜单分别打印、部分塑封。菜单内容由厨房提供，市场营销部制作，应在美食节前5天完成。2美食节的优惠办法，应在酒店大门口处、餐厅入口处、多功能厅入口处、宴会厅入口处分别制作精美的立式广告牌陈列，使就餐客人一目了然。同时将相同的内容印制成带有彩色照片的优惠卡，随即分送给就餐客人。3电台宣传，建议选择影响官方消费和家庭消费两个层面的新闻媒体，分别在本地日报、本市晚报以及有线电视台进行图文、声像宣传（报纸宣传内容及版面设计由营销部根据相关材料制作提供；电视广告宣传现场制作、摄像后进行）。报纸宣传提前一周见报，连续或隔日刊登。电视拟在美食节前夕至美食节开始的一周内连续或隔日宣传。4酒店大门口的上方悬挂有中、英文两种文字书写的“酒店首届新潮胶东海鲜美食节”的横幅。11）经费预算：
1聘请技术人员费用。2广告、公关宣传、印刷费用。3添置用具、用品费用。4其他费用。12）美食节开节仪式： 时间： 地点：
参加人员：上级主管领导、各行业管理部门代表、兄弟酒店老总、本地各大新闻媒体记者。议程：
第五篇：熊爸爸儿童披萨DIY活动方案
熊爸爸创艺厨房 披萨DIY课堂手册
目录
一、披萨DIY课堂的意义
二、披萨DIY课堂的收费及制作标准
三、活动时间
四、活动参与人数及座位安排
五、内容详细介绍
一、披萨DIY课堂的意义
培养小朋友的动手能力、团队协作精神，并带小朋友学习交际礼仪
二、披萨DIY课堂的收费及制作标准
收费标准：70元/家庭
9寸比萨一个+饮料一杯+礼品1份
馅料可提供：
经典蜡肉肠、意式香肠、火腿、洋葱、蘑菇、黑橄榄、芝士、蕃茄、青豆馅料
三、活动时间：大概两小时，需提前预约
四、活动参与人数及座位安排：
15---50个小朋友每次活动
五、内容详细介绍
Pizza课堂前期准备工作
1）提前一星期收订金并告知餐厅经理和值班经理比萨DIY课堂的举办时间、餐厅
2）餐厅需要提前一天调试设备、确认礼品
物品的准备
1）披萨小专家奖状、顾客满意问卷
2）一次性帽子、消毒洗手液、一次性刀子、勺子、面团、馅料、芝士、蕃茄酱 3）Pizza知识讲义（共需8张图片）
面团、芝士、番茄酱、新鲜蔬菜图片(及仿真模型)
人员及工作站准备
共6个必要的岗位，一个人也可负责2个以上的岗位
1）主导人： 餐厅指派一个披萨DIY课堂主持人负责整个活动的顺利开展
2）协调人： 餐厅专门指派一个负责本次活动的经理协助披萨DIY课堂主持人统筹活动全局，处理活动中可能出现的突发状况
3）协助人： 配合披萨DIY课堂主持人准备场地，为顾客准备Pizza饼、馅料和所需
工具
4）主持人： 讲解披萨的制作方法让参加披萨DIY课堂的顾客自由创意披萨 5）披萨先生（身穿吉祥物的服装）
活动的详细流程：时间待定
14：00—14:30 欢迎学员入场，签到，入座（熊爸爸在餐厅门口欢迎，同时布置“欢迎光临”的小黑板）
14：20—14:30 学员带卫生帽，洗手消毒（工作人员上馅料）14：30—14:35 主持人出场开场白，自我介绍
14:35—14:40
熊爸爸讲义（四个秘密）
番茄酱，面团，新鲜的馅料，莫扎里拉芝士
A我们的番茄酱是坐飞机过来的哦，哈哈，它可是美国加利福尼亚的宝
宝：它是有阳光的味道的
B这可是很神奇的面团哦，它在冰箱住了三天还可以微笑的呢.C（由熊爸爸拿出蔬菜模具，提问小朋友，问是否知道蔬菜的名称：青
椒，玉米，洋葱）
D，熊爸爸拿起事先准备好的芝士，偷吃一口，哇，好好吃哦，这可是
披萨的灵魂，它叫***芝士。
14:40—15:00 DIY神奇动手时间，制作披萨。（熊爸爸主持人主导、外场服务员协助、****英语老师在场内游动）
15:00—15:30 披萨过烤炉等待时间
英语老师带小朋友做游戏，年龄小的可由工作人员协助。
15:30---16:00 分享大餐。
主持人颁发荣誉证书，学员证，合影
16：00
欢送学员，欢迎再次参加
自我介绍
各位大朋友小朋友大家上午/下午好/！欢迎大家来到熊爸爸创艺厨房参加披萨课程活动，我是今天的主持人维尼熊老师，将由我带领大家一起探索披萨的神秘领域，非常荣幸
能够和大家一起共度美好的神奇之旅;希望大家在这里玩的快乐，吃的开心。同时，今天陪伴我的还有助手馋嘴熊老师，如果您在活动中有需要帮助，可以找到我的助手协助,谢谢大家!下面我们简单的了解一下今天披萨DIY课堂程的简要流程:
维尼熊知识讲解——四个特色——披萨的4个秘密 ——披萨制做—— 轻松游戏——美味分享
——活动结束
下面将进入我们的活动，首先我来向大家介绍我们制作披萨的秘密：
馋嘴熊披萨的四大特色
美味的披萨，到底有什么特别之处呢？让我来告诉大家吧，馋嘴熊披萨特有的四大特色：
1． 更好的馅料，更好的披萨
馋嘴熊披萨取得成功的一个简单的秘诀是：集中在一件事情上完成得比别人更好，馋嘴熊保持简单的菜单，使我们得以用更好的原料确保产品的质量；同时，在产品研发方面严格遵守国际食品安全和健康标准，增加低热量及蔬菜果类产品选择；“更好的馅料，更好的比萨”这是馋嘴熊自创之初就一直秉承的承诺，这里有馋嘴熊对品质的执著和对顾客的热枕； 2． 完全的手工拍制
优质筋道的面团，传统的纯手工拍制而成，从纽约到北京，棒约翰比萨提供全球统一口感的比萨产品
3． “Half &Half”和“我的口味我做主”
一半一半的比萨：一半一半的比萨就是一个比萨两种不同的口味！同时，棒约翰提供馅料自选的服务，让你成为真正的比萨专家，满足您味觉的“极地诱惑”
独特的面团
每一个馋嘴熊传统比萨的饼底都来自于由纯净水制作而成的新鲜面团，绝不冷冻。选用一年一季的春季燕麦制作传统面团，经过特有的3天低温自然发酵而成，这种高蛋白质的面团将会给每一口咀嚼都带来浓郁的香味和无与伦比的口感。
番茄酱
优质的番茄酱只来自于质量上乘的新鲜番茄，馋嘴熊对番茄的挑选有着非常严格的标准。选用于加利福尼亚中部山谷土地肥沃，阳光充足，只选取那里每年成熟一次的番茄所制成的比萨酱，从番茄采摘到酱汁装罐平均不超过6个小时，以保证新鲜和美味，不管是在生产地还是在餐厅，馋嘴熊从来不会在比萨酱里掺水。
新鲜的馅料
馋嘴熊披萨的馅料使用百分百的牛肉和猪肉，从不添加植物蛋白或水。为了保持馅料新鲜和丰富的营养，我们精心挑选洋葱、青椒、蘑菇、番茄等蔬菜原料，还特地从西班牙进口上好的黑橄榄供顾客食用。
纯正的芝士
纯正的芝士是披萨的灵魂，馋嘴熊披萨只选用富含蛋白质、维他命、矿物质和钙质，却低卡路里的纯正的芝士。我们的芝士由新西兰最好的生产商选用最高质量的奶源加工而成。馋嘴熊的披萨之所以给顾客带来绝佳的口感，正是源于我们坚持使用的莫扎里拉的纯正芝士。
今天的比萨制做过程是按照以上4个步骤进行，如果您在制做过程中有疑问请及时咨询，下面我邀请我们的比萨专家为大家做一个完整的比萨，接来就看各位来宾自己的发挥，制作出属于你自己的比萨！（比萨专家在制作比萨时，每一步由主持人进行分解！ 比萨制作：
现在桌面上每个人都拿到了自己的饼底和馅料，首先需要先把番茄酱均匀的涂在饼底上，距离饼边2.5厘米，防止涂在饼边会烤焦，涂完番茄酱以后，大家就可以把喜欢的馅料均匀的撒在有番茄酱的饼底上了，最后将芝士均匀的覆盖在比萨上面这样一个完美的比萨就制作完成了。请大家按照比萨制作的流程来制作，相信每个人都能做出一个美味可口的比萨！
烤制比萨：
比萨制作完成以后是要经过烤炉高温烘烤，要等一会才能吃到比萨的。现在由外教带领小朋友玩游戏！ 游戏一（英语老师带小朋友玩游戏、学英语）：
活动结束
非常感谢大家来参加我们的比萨课程活动，同时希望在下次的比萨课程里再见
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