调酒师必看的工作经验与技巧

第一篇：调酒师必看的工作经验与技巧

任何工作都有它的经验和技巧，调酒也不例外，如果能将这些经验和技巧加以总结和理解，并熟练地运用到高酒工作中去，那么对自己调酒水平的提高是大有裨益的。下面就向大家介绍一下关于这方面的知识。

（1）在调制鸡尾酒之前，要将酒杯和所有材料等预先准备好，以方便使用。在调制过程中，如果再耗费时间去找酒杯或某一种材料，那是调不出一杯高质量鸡尾酒的。

（2）调制鸡尾酒所用基酒和配料的选择，应以物美价廉为原则，选用价格昂贵的高级品是一种浪费。

（3）使用的原材料要新鲜，特别是奶、蛋、果汁等。

（4）始终要在一个单独的杯子中打开鸡蛋，以检查其新鲜程度。

（5）年轻调酒师，在操作过程中要学会使用量酒器，以保证你所调制的酒的风格与品味的纯正。

（6）调酒器具要经常保持干净、清洁，以便随时取用而不影响连续操作。、（7）调酒人员必须保持一双非常干净的手，因为在许多情况下是需要用手来直接制作的，手是客人注视的焦点。

（8）装饰用水果一定要新鲜，隔天的水果即使用了保鲜膜（已加工完毕的水果）也不能使用。

（9）罐装的装饰用水果如樱桃等，要根据当在的使用量提前用清水冲洗干净，用保鲜膜封好，放入冰箱备用。,10）鸡尾酒装饰要严格遵循配方要求，自创酒的装饰也要本着简单、和谐的原则，装饰只是一种陪衬或者是一种辅料，不可使其喧宾夺主。

（11）在调酒操作过程中，应尽量避免用手接触装饰物。

（12）调酒所用冰块，应尽量选用新鲜的，新鲜的冰块质地坚硬，不易溶化。、（13）下料程序要遵循先辅料、后主料的原则。这样，如果在调制过程中出了什么差错，造成的损失不会太大，按此下料程序能将冰块的溶化程度缩小到最低点。

（14）绝大多数的鸡尾酒要现调现喝，调完之后不可放置太长时间，否则将失去其应有的韵味。

（15）调制热饮酒，酒温不可超过78℃，因酒精的蒸发点是78℃。

（16）在使用玻璃调酒杯时，如果当时室温较高，使用前应先将冷水倒入杯中，然后加入冰块，将水滤掉，再加入调酒材料进行调制。其上报是防止冰块直接进入调酒杯中，产生骤冷骤热变化而使玻璃杯炸裂。

（17）在调酒中所使用的糖块、糖粉，要首先在调酒器或酒杯中用少量水将其溶化，然后再加入其他材料进行调制。

（18）在调酒中（配方中）“加满苏打水或矿泉水”这句话是针对容量适宜的酒杯而言，对于容量较大的酒杯，则应酌情掌握用量，一味地“加满”只会使酒变淡。

（19）类似于苏打水之类的含气饮料是绝对不能在摇酒壶和电动搅拌器里摇动和搅拌的。

（20）“On the rocks”是杯中预先放入冰块，将酒淋在冰块上。

（21）追水，指为稀释高酒精分的酒，而追加的饮用水。

（22）倒酒时，注入的酒应距杯口1/8杯深的距离，太满会给人的饮用造成一定的困难，太少又会显得非常的难堪。

（23）酒杯要保持光洁明亮，一尘不染，要始终拿杯柄或底部，手不要靠近杯口，更不可伸进杯里。

（24）水果如果事先用热水浸泡过，在压榨过程中，会产生1/4的汁。

（25）制作糖浆、糖粉与水的比例为3：1。

（26）鸡尾酒中所使用的蛋白，是为了增加酒的泡沫和调节酒的颜色，对酒的味道不会产生影响。

（27）调酒制作完毕之后，一定要养成将瓶子盖紧并复归原位的好习惯。

（28）调酒器中如果剩有多余的酒，不可长时间在调酒器中放置，应尽快滤入干净的酒杯中，以备他用。

（29）调酒配方中的蛋黄、蛋白，均为新鲜生鸡蛋的蛋黄和蛋白。

30）酒吧匙、量杯在用完洗净之后，应放在一个盛满清水的容器中备用。

（31）所谓“摇和法（Shake）”就是用摇酒壶进行鸡尾酒制作的过程，所用调酒原料大多含果汁、奶、蛋等。用这种方法的上报就是能使你所要调制的鸡尾酒的主、配料充分混合且冷透，而又不会使冰块过多溶化而稀释了酒液。因此，摇动过程中要快速、强烈、有力，时间要短，一般以壶壁出现水雾即可。

（32）所谓“调和法（Stir）”就是用调酒杯进行鸡尾酒制作的过程，清澈的主、配料构成的鸡尾酒常用此法调制。调制过程要快速、轻柔，时间要短，使用酒液充分混合并冷透即可。在调酒杯里以使用冰片（介于方冰块和碎冰之间的一种形态）最为常见。需要使用酒杯调制的鸡尾酒绝不能用摇酒壶来调制而破坏了这种鸡尾酒的个性。

（33）因调酒师的手忙脚乱而产生的酒杯和咣当声和酒瓶的碰撞声，能使客人对你以及你所调出的酒产生一种不信任感。

（34）一个好的调酒师要随身带着螺丝开瓶器、打火机、笔等用品。

（35）对于比较陌生或模棱两可的酒，你可以虚心向客人讨教，使客人当一回老师的角色，你既可以学到了新的知识，又可以提高了酒吧的声誉和收入。

36）鸡尾酒的创新是每一个调酒师的愿望，配方要简单、易记、实用性强，口味以客人能接受并喜欢为第一标准。

（37）1杯以上的相同鸡尾酒，不论你是1次调制完成还是几次完成，不应倒完第1杯再倒第2杯，而是应该将酒杯排开，杯缘相接，从左至右，再从右至左平均分配，这样可以保证

几杯酒的品味完全相同（避免了由于手掌温度使调酒器里的冰块溶化而造成出酒前后浓度不均等不利因素）。

第二篇：设计工作经验(建筑师必看)

1.提案。

一个有经验的设计师，在给客户交稿时，至少会准备三种设计供他选择。

第一：100百分号自已喜欢的风格，把自我发挥到极至。

第二：50百分号自己喜欢，50百分号客户喜欢的风格，各让一半，互相妥协。

第三：0百分号自己喜欢，完全从客户的要求出发，放弃自己的风格。

有上述三种准备，交稿时，你往往过的会很从容。没有经验的新手，只给客户一个提案。

你很喜欢，客户不喜欢，观点不同谈不拢，怎么办?找第三者来评价，他通常会顺着客户的方向说，也否定你，这样，2比1，老板说你做的东西不好，打回去重做，当时间紧时，不好的就硬上了，但是老板并不高兴(用了不喜欢的东西)，你也不高兴(虽然你用了我做的，但是你仍然不认可它。)双方都很痛苦。

2.坚持。

这个性格是最不需要的特质，但你需要去努力争取，当你努力与客户，与老板沟通后。人家仍然不喜欢时，就应立刻放弃已有的创意，从头再来，坚持是没有用的，因为你不是名设计师，不是大师，你坚持是没有用的。

3.绘图员or设计师。

是做一个画图的绘图员，还是一个设计师。两者差异很大，一个是工人，用手(体力劳动者)，一个是智者，用脑创造(脑力劳动者)。二流的绘图员只会堆效果，而好的设计师，通常只用最简单的手法。

4.一个有经验的设计师，在接活时，通常要问几个问题。

第一：做什么(小区、规划or建筑)

第二：以什么为主题，要突出什么重点，更多了解该项目信息(历史文化、民族风情等等)

第三：要明确，客户可以提供什么资料(比如现状图，等必要因素)，要明确要自己额外找哪些素材，可以适合所作地段或项目的背景。

第三：什么时候交稿，交哪些成果(这是最重要的问题)

在做之前的准备工作，比上机动手要重要很多，就像走错了方向，走的再远也是白费。

5.老板要求你三周交稿时。

通常老板要求你三周交稿时，你可以只给他70分的作品。如果你说，老板，我三周做不完，要四周做完。那么第四周i，老板要看到的是85分的作品。

8.做了半年的设计，我烦了，想转行。

在学校时曾经很喜欢这行，梦想就是做在办公室里，每天设计东西，每天都是不一样的。

可是自己从工作以后，越来越烦了，甚至一坐到电脑前，心就开始烦。老板说，知道为什么吗？因为上学时没人骂你，到公司以后，人家都说你做的东西不行，没有认同，缺乏成就感，所以你烦了。

我说，我怕做这行做到一定时候会有瓶颈，没有大发展。

老板说，做每一行都会遇到瓶颈，只是别的行你还没做过，还没发现，所以你就觉得设计是最痛苦的职业了。

我说，我不喜欢每天只是做在电脑前面。一天不动。

老板说，谁让你一天做在哪里？是你自己，你可以在做之前画些草稿，拿着草稿跟你的老板，客户去沟通，不要急着在电脑上定稿，这就是一个互动的过程!

9.一个设计师的职业道路。

a：毕业后先进专业性的大设计院，开拓眼界，积累经验，找个高人(可能带你的人)，或可以向重多的优秀同事学习。

b：然后到非专业的公司，做专业性的工作或部门主管。

c：最后自己跳出来，独立门户，自己接活。(客源是个问题，开始自己带来一些客源，专心设计，客户满意，后来为了多挣些钱，把生产跟印刷都包下来了，分散了太多的精力，导致设计水平下降了，客户不满意，把客户做死，没活了……)

d：最后没办法，只好再从公司做起，现在就可以做到大设计院的设计总监。

10.人的一生，需要一个导师。

这个人需要具备两个条件。

A：年龄一定要比你大。

B：事业上一定要有所成就。

(有了上述这两点时，是不是同一个领域的，就都无所谓了。)

当你把你工作上的难题向你的同学倾诉时，他们通常会说(老板都一样的，没事，走，晚上一起唱歌去吧。)对你不会有任何的帮助。而一个好老师需要好学生，好学生需要问好的问题。

我问你想要什么?怎么得到……这样答案都是自己给的。

11.对未知的事物或人，不要忙着拒绝

第三篇：成人高考必看考试技巧

必看：成人高考考试技巧——高升专

发布时间：2018-09-06 14:22

成人高考考试概述

1、考试科目：每科150，三科总分450，每科考试时间均为2个小时。

2、一般成人高考分数线高升专在110分左右，25岁以上的考生可加20分。同学们可根据自身情况，语数英擅长哪科，就把复习的重点放在哪科上。一般来说，我们建议复习重点放在语文上，尽量争取语文80分以上，数学和英语30分以上。

3、字迹一定要工整，不要潦草，减少涂改，尤其是语文，主观题和作文是没有标准答案的，改卷老师连续改卷本来就心烦，字写得乱的就随便看一下，这样同学们的分数就打折扣了。

4、考试前一天晚上一定要把考试用的资料放进包里，以免第二天急的时候会忘记。考试资料有：身份证、准考证、2B铅笔，橡皮，黑色的签字笔。不可以是圆珠笔，或者蓝色的红色的签字笔、钢笔。选择题用2B铅笔在答题卡上作答，非选择题用黑色签字笔在答题卡作答。不准用规定以外的笔和纸作答，不准在答卷、答题卡上做任何标记，否则答题卡无效。注：答题卡一定要按正确的方式填涂，请认真阅读试卷上面的答题要求。

5、各科试卷不能留空白，尽量要做完，不懂的也要写上去，选择题乱猜也有25%的机会对，简答题不懂的话就多写点字，至少有字在上面，老师也才能给点辛苦分。成人高考之语文

语文是我们重点拿分的科目，一定要抽空看看历年试题，了解考试题型和阅读题答题的一般的表述方法与常用词语。

合理分配考试时间，考试时间为2个小时，一般至少留1个小时写作文，如果前面的题目没有答完，最好也是写作文，之后再答前面的题。

一、基础知识题（1-6题）

1-6题选择题，考的是知识积累。做题时回想自己生活中熟悉的内容，一般采用排除法和比较法，排除你能直接判断出错误的选项，在不确定的选项中对比选择出最后的正确答案。

二、现代文阅读题

这类题是最容易拿分的，给出的阅读题都比较简单。阅读文章时要了解文章主要讲了什么，作者的写作目的和态度。尤其是作者的写作目的和态度，这决定了我们答题的语言方向。

1、很多问题可以直接从文章中找出答案，所以一定要细看清题，找到问题在文中出现的地方，答案一般就在前后处。

2、答题尽量答全一些，例如问题问某某事的原因，答案是有三个原因，同学们不要答了一个原因就接着答下一题了，我们要认真阅读文章，答案尽量写得全面，多写了不扣分，少写就少得分。

3、概括大意题，也是要尽量把答案要点写全。概括段意的，可从该段中找出中心句来答题。概括全文大意的，既要把每段的中心内容整理写上去，还要写出作者的写作目的和蕴含在文中的思想感情。一般为：本文记叙了/描写了/介绍了/通过……，表达/抒发/赞美/揭露/反映……。

三、文言文阅读题

不要放弃文言文。即使每句只有几个词都看不懂，也不影响理解全文。文言文不像现代文，单凭看某句话很难答题，一般是看完全文，才能答的出题。因为有语言障碍，看它两遍，大致了解写的是什么事、什么人、人物之间是什么关系，哪个人物是主要的，想想作者写这件事、这个人要说明什么，了解作者的写作目的和态度。尤其解答翻译题，也许单看这个句子同学们翻译不出来，但是从全文的大意和联系上下文，一般我们可翻译出这个句子的大概意思，这样也可以得一半分。

四、诗歌阅读题

诗歌阅读题最重要的是了解作者的思想感情，问题也常常会围绕作者的思想感情出题。下面总结一些常见的表达作者情感的形式。

1、以物抒情。

荷花：清雅高洁，归雁：思乡，青松：刚正、坚贞，浮萍：漂泊不定，菊花：傲然不屈、恬然自处、隐逸，莲花：纯洁、高洁、脱俗，梅花：孤傲、不屈，落花：伤春、伤别，残月：孤独忧愁，月亮：思乡、思人，孤雁（孤鸿）：漂泊流离、孤凄忧虑的羁旅之情或孤傲、孤高和受尽迫害。

2、借节日或季节抒情。

春日：希望、美好；秋日：萧瑟、悲苦、思乡；春节：喜庆；中秋：团圆、思乡、思人；重阳：登高、思乡、思人；除夕：团圆。

3、其他抒情。

忧国忧民：通过统治者的昏庸腐朽、人民疾苦、离乱痛苦、对国家命运的担忧来表现。

建功报国：通过建功立业的渴望、保家卫国的决心、壮志难酬的悲叹来表现。思乡怀人：通过羁旅愁思、思乡念友、边关乡思

五、作文

1、作文占60分，一定要写完。很多老师是看你的字数给分，写的质量好坏倒是其次，所以有的考生没写完作文很吃亏。可以说写满的烂文章，给的分数一定比才完成一半的好作文分数高很多。即使写到后面感觉难以写下去，写流水帐也要把作文空格基本填满。

2、先列提纲再动笔写。有些同学喜欢拿着笔就写。这样很容易写着写着就走题，或者写到一半就写不下去了，这种情况下同学们是没有时间重新写一篇作文的，所以大家一定要先列好提纲再动笔写。提纲是你每段要写的主要内容，不是打全文的草稿，可以只是几个字，自己知道自己的意思就行了。

3、拒绝三段式。5-8段为宜。

4、作文主题最好写些积极向上的，尽可能避免边缘意识、禁忌话题、偏激观点和刺激性语句的出现。作文并不是不能露锋芒，但一定要适度。考试不是试验场，我们要稳中得分。

5、作文结构分为：题目、开头、段落、结尾。记住千万不要忘记写作文题目。这里如果不怎么懂写作文的同学，给大家推荐一个最好用的结构，就是用“总分总”的结构。开头总写：开门见山点明主旨，或引用名人名言引出主旨。中间分写：用几段针对主旨写出你的观点，这里建议每个观点写一段，每一段第一句为该段的中心句，如果这几段的中心句能用排比的修辞手法就更妙了。结尾总写：总结全文，再次点明主旨，如果能在主旨的基础上再表达更好一层的深意、社会意义分数会更高。“总分总”的结构，既容易运用到写作中，又使得你的文章看起来条理脉络清晰，同时做到首尾呼应。例如：作文题写诚信，开头可以总写诚信在生活的方方面面中都很重要，中间的几段具体写在几个方面表现得重要，怎么一个重要法，结尾总结全文，还是回到诚信的重要性上，并且提出更高的社会意义，因为诚信的重要性，而我们要怎么样怎么样。

成人高考之数学

一、选择题（每题5分，17题，共85分）

1、一般来说前面几道题非常容易，可以把4个选项往题目里面套，看哪个答案符合，就是正确答案。

2、据统计：17题选择题，ABCD任意一个选项成为正确答案的次数为3-5次。那么同学们：

（1）一题都不会写，也一定要全部的答满，不能全部写一样的答案这样会一分都没有

（2）只会写1-2题，剩下的15题都写跟自己懂写题的答案不一样的选项，这样至少可以得20分。例如，会写的题一题选A，一题选B，那么不懂写的15题都写C或者D。（3）懂写3题以上，看看自己懂写的答案中ABCD哪个选项出现的次数少，那么不懂写的题目都写那个选项，这样至少可以得30分以上。例如：懂写6题，答案分别是AAABBC，那不懂写的就都写D。因为A成为正确答案的次数一般不超过5题，现在已经写出三题选A了，从概率的角度来说A最多会再出现两次，而D则会出现3-5次。

二、填空题（每题4分，4题，共16分）

一般出现其中有一题答案是0，1，2的可能性很大，实在每题都不会写，就4题都写0或1或2，但写1的概率相对0、2会高一点。如果你时间充足的话，可以把0，1，2套进答案可能是整数的题目里面试试，这样运气好就能做对一两题。

三、解答题（49分）

完全不懂也不要放弃解答题的分数，解答题的特点是一层一层往下求解，最终求出一个答案。解答题的答题步骤。如：

①解：依题意可得～～～（题目中已知的数据写上去）②公式～～～～～～～ ③计算得～～～ ④答：～～～～

有些题目，我们可以把题目中给出的公式，变化一下，能顺着下来多少就是多少，把所想的步骤写上去，反正都思考了，不写白不写，写了就有可能得分。

成人高考之英语

一、选择题（1-50题，共105分）

英语除了选择题，就是填空题和作文，考试时间为2个小时，如果大家选择题每题都乱写的话，10分钟就写完了，简直是浪费时间，建议大家还是静下心来能有几题会写的就认真写几题，尤其是阅读理解的选择题，即使看不懂英文，有些题还是可以根据问题中的词句在文中找到相同的词句出处，答案往往在前后一句。

1、据统计：50题选择题，ABCD任意一个选项成为正确答案的次数为11-15次。跟做数学选择题的技巧类似，那么同学们：一题都不会写，也不要全部选择一样的，也一定要好好的打满。

2、做阅读理解的选择题时，同学们可以先看问题，带着问题在文中找答案。据统计，在阅读理解的15道选择题中，约有一半的题目可以直接在文中找到答案。一般来说，阅读理解部分的选择题，一般从三种方式中获取答案：（1）词义推测题，这类题需要对某些关键词的语境推测出答案；（2）推理判断题，这类题需要联系上下文，站在全文的角度来解题；（3）事实细节题，这类题可以从文中直接找到相应答案，做这类题时，看题目中的主要词汇出现在文中的什么地方，答案一般就在所出现地方的前一句或者后一句，非常容易找到，希望同学们在这里尽量能多得些分。

二、填空题（51-55为填空题，15分）这题不懂写也要写。

三、作文（30分）1、2009年-2012年的试题，作文都是写信，今年很有可能也是写信，不管是不是，同学们都有必要看看09-12年的作文参考范文。一方面可以掌握书信的写作格式，实在不懂写内容，但是开头的称呼Dear ~~(Tom，Li Ming)，结尾的落款Yours~(Tom，Li Ming)这些基本格式总要写上去，写作格式正确也会得几分，记着我们的目标是能得一分是一分。另一方面看看范文可以找点感觉，不是要背句子，而是看看作文的写作思路。请记住以下三个写信常用的句子： I’ve got good news for you.我有好消息要告诉你。（一般用在开头第一句）You are welcome to visit my home / Guilin anytime.欢迎随时来我家/ 来桂林玩。（一般用于文末）

If you can join us ,piease give me a reply soon.如果你参加，请尽快回复我。I’m looking forward to your reply.期待你的回复。（一般用于文末）

2、因为是流水作业改试卷，改卷老师从来没有也不会看过阅读理解里面的英文。完全不懂英语，或者英语非常差的同学可以从阅读理解里面摘抄英语句子。如似懂非懂，可以参考，参照模仿阅读理解的句子，改头换面用到自己的作文里面。作文没有标准答案，意思接近也可以得分的。记住一定要写够单词数。

3、在意思表达都正确的情况下，句子用的词汇越好，结构越好自然可以得高分，但是这个需要我们平时的积累，而我们的同学多数英语基础不好，那我们的战略则是不求句子优美只求句子意思表达正确，所以我们要尽量用最简单常见的句型，可以是小学英语或者初中英语常见的句型，例如：I think/ feel that ……（我认为/ 觉得某事），I glad that ……（我很高兴某事），It’s good / OK/ very important / very lucky that ……（某事好/ 很重要/ 很幸运）。举例的这几个句子大家一定要记着，是万能句子，非常好用，80%以上的情况可以硬套进作文里，哪怕凑数也能得几分。

4、复杂的词汇就不多说，下面给同学们几个连接词作为句子的开头，可以使整篇作文的思路表达清晰，对于英语差的同学就可以硬套进去，也占字数，还可以得几分

First/ Second/ Besides/ Finally首先，第二，再次，最后 On one hand，on the other hand一方面，另一方面 In a word总而言之

Although/ But/ However/ At the same time虽然，但是，然而，同时 Recently/ Today/ Now最近，如今，现在 Lukcily/ Especially幸运地，尤其 Generally speaking一般地说

第四篇：家教必看技巧

1、家教前需备课

做为教员，在每次家教之前，首先要做的准备工作就是备课，这将直接关系到每次授课的流畅性和效果。就拿我所做的这份家教来说，我主要教一小孩小学六年级作文以及相关的语文知识。在每次给小孩讲课之前，我都会到图书馆查阅大量资料，再有选择性地挑选例文，然后再有针对性地对例文的段落、修辞、表现手法等方面进行分析，并做好备课笔记，这有力地保证了我每次讲课过程的流畅性。同时，由良好的备课做前期准备，讲课的效果相对来说也提高了许多，有利于知识的传达，小孩也较容易接受。

另外，有些做家教的朋友在每次讲课之前往往都会忽视讲前备课，这样导致的直接后果就是要么在讲课时将到一半就无法再进行下去，毕竟他（她）是“临场发挥”“想到哪儿就讲到哪儿”，这样不仅没有层次鲜明的逻辑性，更多的还是影响到授课效果，结果往往做到一个月左右，终因学员成绩毫无起色而不了了之。所以，家教前必须备课。

2、对学员要了解

俗话说：“知己知彼，百战不殆”。同样，在家教过程中，要想把学员教好，对学员的了解必不可少。首先，要弄清楚学员的文化水平，也就是你所教的学员的知识水平达到了什么程度，以便对症下药，决定授课内容的难易程度。其次，注意了解学员的性格特点，以便具体问题具体分析。比如：有些学员比较调皮，可能不爱搞学习。这时就要采取适当方法，培养其学习兴趣；而有些学员相对来说比较文静，此时要注意激发他（她）的思维，多想问题等等。第三，及时了解学员学习上的优点和弱点，以便有针对性地选择授课内容，及时强化训练，在最短的时间内取得最佳的效果。第四，要注意增进和学员之间的相互了解，只有学员和教员之间不互相排斥，消除彼此间的隔阂与陌生感，才能在教和学的过程中相互促进，共同进步。

3、教员要有责任心

在家教过程中，要认真地对待你所教的每一位教员以及每一节课。对自己所教的学员要负责到底，也就是说要有强烈的责任心。只有以负责的态度去认真地讲课，才能把知识讲深、讲透；只有做到百问而不厌其烦，学员才能在不断的“问”中加强对所学知识的理解。不可否认，有些教员在家教的过程中时常存在这样的现象：要么讲上三五句，就让学员自己看书；要么对学员的提问敷衍了事，更有甚者甚至帮学员做作业，以达到使其家长满意的目的等等，这些都是缺乏责任心的表现。在家教中，我们只有抱以认真负责的态度仔细讲课，才有可能把学员教好，才无愧于家教所得酬劳。

4.教员要时常与家长沟通

众所周知，天下最了解孩子的莫过于父母。在家教过程中，要时常与学员父母沟通，以便更好地了解学员近期的学习以及思想状况。再则，与学员父母的沟通还可以了解到父母对孩子的希望，以及父母希望孩子的学习成绩在不同阶段要达到的水平，这将有利于自己更好地调整授课内容以及授课方式，做到“与时俱进”保证家教的质量与效果。

经验在磨练中取得，技巧在实践中练就。半年的家教，我学到了许多，感悟了许多，最令我高兴的还是看到我所教的小孩作文水平一天一天地提高，学习兴趣也一天一天地变浓。我知道，这离不开小孩自身的努力，也离不开正确适当的教学方法。当前，在州城家教时常尚不健全的情况下，我写下自己半年来的家教经验，愿能够给正在做家教或正准备做家教的朋友提供一些帮助，这也将会是我最大的欣慰！

一、激励孩子积极向上的6句话

1．“你将会成为了不起的人!”——激励会在孩子身上产生神奇效应 2．“别怕，你肯定能行!”——鼓励是孩子最大的精神支柱 3．“只要今天比昨天强就好。”——赞美孩子的每一点进步 4．“有个女儿真好!”——父亲要多多肯定和赏识儿女 5．“你一定是个人生的强者!”——鼓励孩子勇敢地面对困难

6．“你是个聪明孩子，成绩一定会赶上去的。——鼓励让成绩差的孩子树立信心 附录：父母不应该对孩子说的话

二、使孩子充满自信的7句话

1．“孩子，你仍然很棒。”——积极培养孩子的自信心

2．“孩子，你一点也不笨。”——尊重与信任让孩子变得信心十足 3．“告诉自己：‘我能做到’。”——正确诱导帮助孩子树立信心 4．“我很欣赏你在××方面的才能。”——放大优点能增强孩子的自信心 5．“我相信你能找回学习的信心。”——帮助孩子重新确立学习上的自信 6．“你将来会成大器的，好好努力吧。”——用语言暗示培养孩子的自信心 7．“孩子，我们也去试一试?”——正确引导孩子克服怕生心理 附录：父母不应该对孩子说的话

三、促使孩子学习受优秀的7白话

1．“凡事都要有个计划，学习也一样。”——让孩子学会制订学习计划 2．“珍惜时间，就是珍惜生命。”——让孩子学会珍惜每一寸光阴 3．“你再好好思考思考。”——让孩子学会勤于思考 4．“提出一个问题，我就奖励你”——引导孩子敢于提问、善于提问 5.“你就按自己的想法去做吧。”——给孩子学习上的自由

6．“做完作业再玩，不是玩得更开心吗?”——积极引导贪玩的孩子学习上用功 7．“只要努力，下次就一定能考好。”——正确对待考试成绩不好的孩子 附录：父母不应该对孩子说的话

四、促进孩子品行高尚的8句话

1．“品德比分数更重要。”——让孩子明白人品比什么都重要 2．“诚实是做人的第一美德。”——培养孩子高尚的品行 3．“竞争中的公平最可贵。”——让孩子养成公正无私的品格 4．“凡事都要问一问自己的良心。”——教孩子做事一定要讲良心 5．“要学会说一声：谢谢。”——培养孩子的感恩之心

6．“你知道关心父母，这让我很开心。”——让孩子在体验中学会尊敬父母 7．“我很高兴你有一颗同情心!”——培养孩子对他人的同情之心 8．“我希望你是个懂礼貌的孩子。”——让孩子从小学会礼貌待人 附录：父母不应该对孩子说的话

五、鼓励孩子自立自强的11句话

1．“你想做的事情，由你自己决定。”——对孩子进行自立自主教育 2．“自己去做吧。不要依赖别人。”——培养孩子的自立自强的品性 3．“你可以锻炼一下自己嘛。”——鼓励孩子对自己的事情做出决定 4．“路是自己选的。就要对自己负责。”——让孩子学会对自己负责 5．“你大胆去锻炼一下不是很好吗?”——积极培养孩子的勇敢精神 6．“拿出男子汉的勇气，闯过来”——有意识地培养孩子的意志力 7．“你自己解决这个问题吧。”——让孩子学会直面挫折和困境 8．“能够管住自己是你将来成功的保障。”——让孩子从小学会自律 9．“跌倒了，要自己爬起来。”——不要让孩子过度依赖父母 10．“你一定要自己走路去上学。”——不要过分地溺爱孩子 11．“由你去交钱，好吗?”——从购物中锻炼孩子的独立能力 附录：父母不应该对孩子说的话

六、帮助孩子热爱劳动的5句话

1．“劳动能让你更快乐!”——让孩子体验劳动的快乐 2．“你多做几次就会了。”——鼓励孩子养成爱劳动的好习惯 3．“第一次，谁都一样。”——让孩子爱上做家务

4．“好孩子，自己的事自己做。”——让孩子学会整理自己的东西 5．“你也来尝尝当家的滋味。”——培养孩子当家做主的责任感 附录：父母不应该对孩子说的话

七、引导孩子学会与人交往的6句话

1．“孩子，做人要坦荡，待人要坦诚。”——让孩子学会坦诚地对待他人 2．“你要学会融入集体中。”——让孩子学会与别人合作

3．“用你的诚心赢得他人的欢迎。”——帮助孩子扭转不受同学欢迎的局面 4．“不要随便地怀疑别人。”——帮助孩子消除对他人的猜疑心 5．“朋友之间要相互信任和理解。”——引导孩子正确处理人际矛盾 6．“同学之间要友爱互助。”——帮助孩子消除和同学间的冲突 附录：父母不应该对孩子说的话

八、鼓励孩子平时勇于纠正缺点的12句话 1．“无论什么时候都不要说谎。”——帮助孩子戒掉说谎的毛病 2．“每个人都有值得学习的地方。”——莫让孩子妄自尊大 3．“自我约束是对自己负责”——纠正孩子自我放纵的恶习4．“骂人是一种可耻行为。”——纠正孩子说脏话的毛病

5．“你一定要学会控制你的脾气。”——帮助孩子克服爱发脾气的毛病 6．“你是个懂事的孩子。”——纠正孩子任性的毛病

7．“有耐心才能做好任何事情。”——纠正孩子缺乏耐心的毛病 8．“我们找个锻炼细心的事情做一做。”——改正孩子做事马虎的毛病 9．“凡事都要冷静，不能急躁。”——帮助孩子改变急躁情绪 lO．“游戏可以玩，但不能沉迷其中。”——要求孩子远离网络游戏 11．“胆子大些。再大些!”——帮助孩子克服胆怯 12．“偏食会妨害你的成长。”——纠正孩子偏食的毛病

第五篇：必看!!!暑期辅导班招生技巧

主管前期培训

------自主思考及个人策划

重要提示：招生过程中，勤字当头，只有勤奋，才能比别人搜寻到更多的信息和机会，只有无微不至的细心和认真，才能给家长留下深刻的印象和好感，从而降低家长的抵抗情绪，没有哪个家长不希望“望子成龙，望女成凤的”，这样就可以在一个轻松融洽的环境中交谈，最后通过后期的不断联络，实现说服家长让孩子上我们家教中心的目的。

为更好地应对暑期工作中出现的问题，更熟悉主管职责，提高主管管理能力，希望各主管在期末百忙之中能够抽出时间，认真对待每个问题，实现由稚气未脱的大学生向具有领导力的主管的转变！

第一部分 自主思考

请认真思考后回答以下10个问题：

1、（提示：可从发传单的地点选择、对象选择、传单宣传方式等等方面思考）

①网络宣传（最好建立自己的网站，方便家长浏览信息，但是我认为比较有挑战性，而且繁琐，我刚才去百度了一下，我们的好像没有，如果我们是要长期做下去的话，建立网站势在必行；然后可以试试百度知道，下面是我看到的一则信息：

这就是一种很好的宣传，很多家长收到我们的传单后缺乏认识，可能回去百度搜索相关信息，对吧？所以我们也可以在百度知道上提几个问题，然后我们自己去回答，作正面宣传，不要求多，就当无心插柳吧。还有很多大网站都是免费发布信息的，可以尝试去发布一些信息。②发宣传单

③发宣传单的同时，在人流密集处设立现场报名点，④通过公关关系联系班主任，由班主任推荐肯定是效果最好的，但是难度大。然后就是书店老板口头加书面宣传，配合大张海报。

⑤让学生家长帮助招生，给予他们一定的学费减免，这样效果会好一些，就像一个产品，无论质量怎样，厂家肯定会说好，但是用过的消费者则不一定，所以让学生家长帮忙招生会更有说服力。

发传单注意事项：地点可以是学校门口、小区、街道、菜场、大型超市门口以及商铺等人流量大的地方，还有各大型书店门口比如新华书店等（刚放暑假时，家长一般会和孩子一起去书店购买暑期学习的书籍、作业等）。

对象主要是家长、中年人、学生。我认为，一般学生的话都是抵触的，但是不排除小部分愿意在暑期接受补课的学生。

传单大面积发放，最后制作地精美一点，彩印，因为门面活很重要，会给家长留下好的第一印象。然后张贴海报在书店门口，小区，学校门口等地点。

2、招生期间，与家长交流时，我们需要从家长口中获得哪些有效信息？交流时应该聊什么内容？（提示：暑假时间、期末考试、电话号码等）主要从哪些角度出发与其沟通，从而有助于更好得获得家长信任？（提示：孩子的成绩、学习态度等）

家长的联系方式，暑假时间，孩子的兴趣课程，孩子的强势课程，弱势课程，孩子需求 ①首先花时间听家长和孩子的需求；

②再针对需求进行确认；

③围绕需求进行有目的的沟通，克服家长的反对意见；

④站在家长的角度再一次讲解如何实现家长的愿望；

⑤促使家长做决定。

充分关心家长的孩子入手，要让他们觉得孩子放在你那安全和成长是有保证的。然后就是往年的成功案例，以及提供学习成绩的保障，促进孩子养成良好的学习态度等等。

3、如果当地突然出现竞争对手，你会怎样应对竞争？怎样向家长宣传我方？（提示：归纳我方在办学方面应具备的具体优势）

首先应该冷静应对，不能自己慌了手脚，有竞争在所难免。对待竞争对手也应该礼貌为先，不能起冲突。先详细了解对方优势与劣势，再分析自己的优势与劣势。如果家长问我们双方比较如何，我们可以多强调对手劣势，然后多多渲染自己的优势，以达到说服家长的目的。先应该把我们的舒适的教学环境，以及往年学习效果展示给家长们，并加以渲染。

接下去可以介绍我们办学的严谨性不同于一般组织，可以是学籍管理制度（学生的详细信息，以后可以发展为稳定生源）；然后是出勤制度，没有按时到的学生，未到的学生都会及时电话通知家长；接下去就应该是家长最关心的安全问题，我们会在安全方面高度重视，教学点的治安、消防等安全因素我们一定会保证没有问题。

4、到一个什么目标？为获得有意向家长的号码，我们应做什么去主动争取？对于犹豫不决的家长，你会做什么争取得到家长的支持？（提示：保持沟通）

您好，我是起跑线家教中心的招生人员！您的孩子是否对学习不敢兴趣，学习成绩不理想？依我之见，主要是因为学习方法不对，掌握了正确有效的学习方法才能花更少的时间取得最大的成效。我想您也应该知道兴趣对于学习就像钥匙对于锁，如果您的孩子再三努力了，成绩还是得不到提高的话，那么您的孩子丧失的不仅是兴趣了，还有可能是自信。

为什么孩子参加了其他补习班，做了很多作业，而成绩却还是老样子？很大原因就是方法问题，而这点恰好是我们的优势。第一、我们会对您的孩子因材施教。第二、把握学习进度，时刻帮助他总结学习方法，单独为他制定学习方案。第三、我们可以针对他的弱势做出重点辅导。在我们这里不仅时能暂时提高学习成绩，最重要的是教会他学习方法，让他在以后的学习中也能运用自如。以上几点都是我们特色，相信您的孩子在我们这里一定会取得让您满意的成绩的。（交流是要始终面带微笑，家长说话时要很认真地去倾听，然后多站在家长角度去思考，把握家长所想）

最后使家长表现出浓厚的兴趣，有初步意向。我们可以热情地对有初步意向的家长要联系方式，并做好记录。

犹豫不决的家长可能缺少主见，所以我们要旁敲侧击地帮他们做决定。并且是在不能伤害对方自尊心的前提下，随时鼓励帮助他做决定，要不断用话让他觉得他做的决定是对的。然后对于实在做不了决定的可以先留下他的联系方式，然后尽早进行电话回访，再次劝说。

小朋友你好啊。你暑假放假在家一般干嘛的？整天看电视还是玩电脑呢？我想这些你爸妈一般都是反对的吧。还是每天都出去找同学玩呢？当然也不可能的，天气太热了，都懒的出门了。你有没有想过在暑假期间干点比看电视玩电脑有意义很多的事呢？比如说学习。

哥哥跟你说啊，以前我读书的时候，最喜欢的就是预习了，把老师明天要上的内容，我自己预习完，然后把明天的作业做完。第二天老师上课，我们就能很轻松了，而且还能积极回答问题，获得老师表扬，看到其他同学抓紧做作业，而我们就能在心里暗暗开心了，我已经做完了，很有成就感吧。也许你自己有做起来一定困难，但是哥哥姐姐们能帮你。还有你放心，我们上课不会像在学校里一样枯燥无味的，哥哥姐姐们也比你们大不了多少，我们可以很好地和你在一起快来地学习。

是孩子表现出浓厚兴趣，有想来参加想法。

6、拿到家长联系表，你认为在电话沟通的情况下需要注意哪些事项？（提示：需要做的准备、打电话的技巧、有效信息如何高效传达、如何应对提问、电话沟通要达到的目标等）先要详细了解所沟通家长孩子的详细信息，以及上课期间表现，作业情况，成绩等等。

打电话时要有礼貌，控制好语速，适当停顿，语音要有感染力，切记不能在打电话时表现的太热情（往往太热情会招到别人讨厌的），控制好个度。讲孩子情况时，先讲有点以及进步之处，然后再委婉讲出孩子的待提高的地方。家长提问时，我们要大方地回答，不要支支吾吾，遇到不明白的问题，可以巧妙地把话题岔开，呵呵，捡自己擅长地方面回答家长。

通过不定时电话交流，我们可以让家长，们看到我们并不是拿完他们的钱就走人的机构，我们会认真对待他们的孩子，使他们的孩子取得实实在在的进步。就是让家长们看到我们的责任心，他们也就会放心，并且让他们对我们形成好印象，逐步发展成稳定生源。

7、你认为招生期间、教学期间教师管理方面会出现哪些问题，并谈谈分别应该怎样应对、解决这些问题？（提示：招生期间教师应注意的内容；教学期间应制定的相关纪律、制度）招生期间，教师们要干一些比较辛苦的事情比如在炎热天气下发传单，这时候我们就要首先以身作则，吃得住苦，这样才有感染力，其他教师偷懒的话，我们去说一下，他们也会听。还有可能某些教师可能看到面前一点苦就会打退堂鼓，这时候我们就要鼓励他们，激励他们，使之能够坚持下去。

教学期间，可能会出现个别教师上课迟到，或者早退，这些都是很不好的现象，我们要严正告诉他们，迟到早退是违反纪律的，会受到相应惩罚的。还有可能消极上课，一节课就发张试卷给学生们做就好了，这些都是万万不可取的，应该做好记录。教师上课一定要关手机。督促教师做好课前备课工作。要求每一个教师有耐心，有责任心。等等。把日常出现的问题做好详尽记录，然后上报。

8、谈谈你对招生、教学期间财务管理的看法（提示：日常开支收入需保留相关证明，上报）招生期间，应该严明收费制度化，收费项目是各家教机构争取生源的一个砝码，但是也不必太过在乎。好的教学环境和师资力量是家长考虑的重点。只要和家长好好沟通，相信他们都不在乎多花点钱给孩子营造良好学习氛围的。在账目上必须做好正确记录，发票及生源人数的清点必须到位。各招生工作人员应招生工作而产生的不可避免费用应开好发票或者相关有力证明，然后我们做好记录并上报。

教学期间，对于日常开支我们心里要有一个大概的数，每天的开支也要做好记录，整理好上报。可以制订财务管理制度（不需要很复杂，适合我们家教中心日常开支的就行），下发给每一个教师。任何人不得虚列虚报任何支出。

总结：通过思考以上问题，你对主管工作有哪些新的认识、表态？

首先我认为，在咱们起跑线家教中心主管是一个非常重要的职位，是在行为上和精神上的领导者，要时时树立榜样意识，主管是要做给其他教师看的，是其他教师的一个表率，这样才能带动整个团队更好工作。有以下几点认识：

①教学成绩突出，管理能力强，这样才能让教师们信服，才有威信。

②及时把握师情、生情，合理的上传下达，做好协调工作，保证教学工作顺利进行。③定期检查，定期总结。发现问题，解决问题。

④持之以恒，有耐心，有定力。

综上，主管是一项复杂的工作，既要处理日常琐事，也要负责招生、教学等重大事情，很有挑战性。所以，更能使我们得到锻炼。我相信通过我的努力，并且在胡老师的帮助下，我一定能做好主管这份工作的。

第二部分 个人策划

重要提示：通过第一部分有关问题的思考和解答，相信你对这份工作有了一定的了解。下次面对面培训时，我们还将进行具体解说，这对大学生今后办事能力的提升及个人成长都是一次良好的机会。暑期主管的工作主要包括招生期间管理工作、教学期间管理工作，主管在招生及教学期间起到关键作用，请根据你从这两方面出发为暑期的主管工作草拟一份策划书。

策划

招生期间

一、宣传工作

（一）、常规发单

1、传单印制：提前三天印好传单

2、派单方式：每天早上7点到10点，下午3点到6点，天数待定。可以根据当地学校具体放学时间而定。

3、派发对象：家长，孩子，一般中年人。

4、派发地点：学校门口、书店、小区、街道、菜场、大型超市门口以及商铺等人流量大的地方

5、具体办法：①提前半小时到达派发现场，和等待孩子放学的家长进行攀谈、沟通，尽可能拿到多而准确的回执信息。比如:可发放宣传单，尽可能取得家长的联系电话、有意向的科目、希望我们暑假开设的科目、等等。

②每次发完传单于当晚汇总信息。

③搭建咨询台，搭建咨询台，吸引家长前来主动咨询。人数:3-5人。2人留咨询台接待家长咨询，另外3人分头进行有针对性的派发。

（二）、网络宣传

百度知道等平台，各大免费网站发布信息，越早越好。

（三）、其他宣传

二、其他渠道

1、最好可以结合公办学校，通过班主任老师的推荐宣传进行招生。

2、为了让我们的宣传人员更加正规，可以统一着装，佩戴工作牌，尽可能多的使用文明宣传术语。

二、招生工作

（一）、摸清各招生点的情况

1、招生地的目标学校的详细地址。

2、找到目标学校的切入点，为以后的招生工作提供方便。

3、熟悉当地相关情况，以便于招生咨询时和家长及学生很好的沟通。

4、熟悉自己的优势和劣势以及竞争对手的情况等。尤其在学生和家长面前要注意显示我们优势。

5、实地分析，分析的越具体，对我们的招生工作就越有利。

（二）、制定出每天工作作安排和计划

主要包括每天的工作日程、工作所要达到的目的、工作的进展与遗留等情况。各项工作要力争做在前面，早计划、早行动。招生人员在招生过程中要切合实际情况，创造性地开展工作，针对不同的目标要制定出不同的宣传方法，及时总结并找到开展工作的切入点。

(三)、要准备好各项招生工具和资料。

如:简章、传单、宣传册、报名表、海报、笔记本电脑、并根据地区情况，可以切合实际的做一些自己的宣传资料。

教学工作

一、考勤

（一）、上班

学生上课前五分钟全体教师签到上班（包括上午、下午），学生放学前15分钟，没有课的教师可以下班。

（二）、坐班

一个月迟到或早退不超过两次给予口头批评，迟到或早退三次，在教师扣除一部分薪水，并取消所有奖励，情节严重者予以辞退。

（三）、上课

迟到或早退按时间计算。上课铃声落后1分钟，教师仍未到达教室机开始讲课视为迟到，下课铃声未落1分钟离开教室视为早退，迟到或早退超过5分钟视为旷课。

（四）、上课时不允许教师外出。由于身体原因需外出，请提前向管理人员请假说明。

二、德行

（一）、上课时把手机设置为安静模式或关机，不允许接听手机，睡觉，或者聊天。

（二）、不得打骂学生，讽刺学生。

（三）、协调好教师之间的关系。如发生矛盾视其所负责任进行相应处理。

（四）、如遇突发事件要积极处理。人为造成的要承担相应的责任。

（五）、对于学校的管理人员的管理不得顶撞，如有意见应向主管反应以求解决。

三、工作过程

（一）、备课：上课前四小时准备好课程，配齐所需教材，教具，教案要有真实的文字记录说明。

（二）、讲课：用普通话与学生交流，不歧视，不冷漠，多鼓励，少批评，不责备，充分调动学生的学习积极性。提升课堂质量，强化课堂效果。保持上课氛围轻松愉快。

（三）、作业：尽量全部面批，作业适量，评价积极。

（四）、辅导：热情，热心，主动，耐心，专心致志辅导学生，有辅导计划和记录。