开店调查

第一篇：开店调查

一、概述

专卖店的开业状况，直接反应出掌上明珠产品和品牌在当地的第一直观印象。同时，更是奠定了专卖店能否长期良性经营并获取理想利润的开门基石。能否一炮而红，影响深远。

就目前公司各专卖店开业销售状况来看，反应状况和效果良莠不齐。特别是在开业高峰期，在分公司经理或业务经理分身乏术的时候，更易让某些专卖店因准备不充分或者不懂得专业开业策划运作而导致开业销售不充分、不理想，严重影响品牌形象、营业额，甚至打击了加盟商后期经营推广的信心。

此手册基于以上考虑，结合当前明珠公司实际开店运作基础模式，对各加盟商开业运作方面相关基础问题进行基本的指导。

二、市场调查与分析

专卖店加盟前必须对当地目标市场城市状况进行充分调查，包括城市人口数量、政治人文、经济状况、风俗民情、交通状况、消费能力和习惯等等进行充分的评估调查。此外，还需对家具行业状况，也就是当地行业格局、竞争状况等进行充分调查，确立主要竞争对手和行业定位。详细的市场调查有利于公司协助分析当地市场的前景与定位。

为了便于加盟商或业务经理的调查工作，参考附件一：《市场调查要素与分析表格》

（1）通过书报、网络或找人等多种方式了解目标市场的人口数量、集中区域、经济状况。

（2）通过对目标城市的餐饮业、商场、卖场等做数量与规模的调查，从而得出目标城市的总体消费水平及消费意识。

（3）通过对装修行业关于行业规模、淡旺季、接单量的调查，分析家居产品的消费习惯。

（4）通过对可产生合作的行业品牌和产品如：房地产行业、建材市场、家电产品、婚纱影楼、婚庆公司等等的调查，分析潜在的市场份额。

（5）“知己知彼，百战百胜”，在调查中最重要的是对目标城市竞争对手的调查分析。是否有成熟的家具销售商圈或独立的家具卖场，如有其在当地的行业地位如何？经营的产品档次与品种？价格？质量？卖场大小？卖场氛围？等等。如还能进一步分析对手的优劣势，则会帮助我们更准确的判断出主要的竞争对手及制定销售策略。

第二篇：开店前调查周边商圈这一点很重要

开店前调查周边商圈这一点很重要商圈的情况直接与零售店的利益挂钩，只有搞好商圈调查，才能制定切实可行的开店计划。

商圈调查的必要

任何一家零售店在开店之时都必须对整个地区的情况有所了解，而商圈调查则是了解地区情况的最有效途径。商圈，即店铺坐落的地点所能够交易的范围、规模。商圈的选择必须谨慎，且在此之前要调查清楚，以便进一步开创自我生存的空间。

在一般的情况下，涵盖面愈大，表示商圈愈大。经营一家成功的零售店，其所需要的条件很多，不过，商圈好坏对营运成功的影响，可以说是关键，因为商圈的调查是否准确直接影响你的经营决策。因此，如何选择一个好的商圈，对商店日后的发展有很大影响。商圈的分类

依商圈的特性而言，其通常将实地情况作以下分类：

商业区

是指商业行为集中的地方，由于过路客的增加，形成各种商店聚集之处。

不难看出，住宅区的顾客群较为稳定，这样，业绩也较固定，如再加上交通主动脉的配合，加上部分的外来客，将使该区的业绩有上升的可能。

住宅区

住宅区内的住户基本上须达1000户左右，如以1户3人来计算，则人数将达3000人左右。

教育区

教育区及附近有大、中、小学等学校，其中以私立学校较为理想，因为私立学校的学生消费层次比较高。当然，也不能忽略补习班，补习班的集中区将更理想。办公区

是指办公大楼众多的地区，一栋办公大楼内的员工人数可能超过一两千人，尤其办公大楼内的上班族外食比例非常高。

通过商圈调查，你可以预估交易范围内的住户数、消费水准、流动人口等，并依次来判断该地是否适合开店。

第三篇：开店企划书

开店企划书

一 项目概述

（一）项目背景

奶茶有着悠久的历史，最早起源于英国，到了20世纪三四十年代，台湾开始流行奶茶，将奶茶发展成一种平民饮料，加入粉圆，并给粉圆取了一个颇有意思的名字：珍珠。命名为珍珠奶茶。而如今，珍珠奶茶已遍布欧、美、日本、澳洲、东南亚，是休闲饮品的主流之一，广受消费者欢迎。该产品成份富含维生素、植物蛋白质等营养丰富、含热量低、无脂肪、品种全、价格适中、规格多、包装精美、口味香浓、多元化经营、众多的创业与投资成功案例、高速增长的从业人员及市场销售额无不昭示其旺盛的生命力、市场潜力。在台湾，珍珠奶茶连续20年排名个人创业首选，20年经久不衰的历史，中国大陆的奶茶市场于2007年开始进入高发展阶段，随着人们生活质量和消费能力的不断提高，使得他们对饮料产品的口味、时尚要求更高，而奶茶这一在全世界都很流行的新口味的时尚产品，受到了消费者特别是十五至三十岁这一年轻消费群体的喜爱，已形成了稳定的消费习惯。她融汇了牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的美妙感觉，在满足生理需要的同时更能满足消费者的心理需求：小资情调、浪漫情怀……更能彰显奶茶在饮料行业中与众不同的独特个性。她的出现将进一步细分市场，带来新的消费理念，营造新的消费时尚。

(二)项目的优势与前景

进入90年代，由于奶茶具有“茶饮料的品位+牛奶的营养+功能饮料的健康”，这种1+1+1>3的全新饮料，正在中国饮料市场掀起新的消费热潮，并远远高出同类食品业的速度3%的年增长额，潜移默化地培养消费者对奶茶饮品的消费习惯。

世界茶饮饮料以17.0%的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而风靡世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速，2000年产量达185万吨，市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水，成为我国饮料市场中的一道亮丽的风景线。

而作为茶饮饮料的衍生产品--珍珠奶茶，可谓是在短短几年就风靡了大半个中国.目前，市面上几乎没有可以取代珍珠奶茶位置的饮料，任何一种茶饮料都无法取代珍珠奶茶独特的风味，而且以目前的加工和保藏手段，新鲜贩售也将是珍珠奶茶长期的出货方式，这是饮料包装业暂时无法进军的领域。所以，在未来的很长一段时间内，珍珠奶茶将会继续稳定保持它的市场占有率。中国是一个有着悠久饮食文化的国度.“民以食为天”对于拥有13亿人口的大中国来说，是一个巨大而永恒的市场.随着经济文化的飞速发展,人们饮食结构正渐渐发生了变化，绿色健康,追崇时尚、美味、营养,休闲美食的概念已深入人心。以加盟体系为主的时尚饮品甜品店如同音乐一样意味着青春、时尚、浪漫与魅力。其强盛的创造力和极富张驰的生命力，早已打破季节时空的界限，已成为休闲饮品的主流。因此开家奶茶店具有投入少、见效快、风险小和收入稳定等优点。

(三)项目成功的关键因素

1.好的店址是成功的保障

选择校区店址

奶茶经营的是甜品饮料，目标消费群体大多是面向年轻人，价位属于中低等阶层的消费层面，所以就需要选择能够接近较多目标消费群体的地方，通常情况下，在一个新的城市里大中院校作

为首选，因为大学生对品牌的认知度很强，喜欢尝试新鲜事物，而且具备一定的消费能力，人群较为集中。

2.好的口感是持久的生命力

大家最关注的就是奶茶的口味或者叫口感，强化口感的独特性,并努力为消费者所认可，增加回头率。口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广，让味觉始终保持如一的市场领先能力。

3.灵活的营销方式是发展的推动力

根据不同的季节，推出不同的主打产品;针对消费者的不同心理，提出几款代表心情、时间、节日的产品；如空间充足，可在店铺一角开设奶茶DIY业务，让客人自己配置自己的奶茶；高校周边人员相对固定、稳定，实行会员制度，消费一定数量产品可获赠相关的服务；与周边餐馆，网吧建立合作关系，提供免费送货上门服务，增加产品销量。

二 市场环境分析

1.综合环境分析

世界茶饮饮料以17.0%的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而风靡世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速，2000年产量达185万吨，市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水，成为我国饮料市场中的一道亮丽的风景线。中国大陆的奶茶市场于2007年开始进入高发展阶段，随着人们生活质量和消费能力的不断提高，使得他们对饮料产品的口味、时尚要求更高，而奶茶这一在全世界都很流行的新口味的时尚产品，受到了消费者特别是十五至三十岁这一年轻消费群体的喜爱，已形成了稳定的消费习惯。由于奶茶具有“茶饮料的品位+牛奶的营养+功能饮料的健康”，这种1+1+1>3的全新饮料，正在中国饮料市场掀起新的消费热潮，并远远高出同类食品业的速度3%的年增长额，潜移默化地培养消费者对奶茶饮品的消费习惯。

奶昔机：1460，刨冰机;300左右，冰箱：1000左右，封口机：300左右，饮水机：150左右，榨汁机：120左右，长桶/短桶各一个：100左右，封口膜（60元/卷），巴台匙（12元/个），小摇盅（28元/个），珍珠吸管（1.5元/包）*11包=16.5元、320毫升杯（1000个）60元，密封罐（5元/个*15个=75元）珍珠匙（4元/支*1=4）、招牌喷绘1张*80=80元

第四篇：开店策划

开店策划案

一、直营店模式

公司自己开店，开店后将店面交与店长管理。店长工资直接通店内营业额挂钩，店长负责店内一切事务并对店内员工进行管理。公司规定店面的营业额，店长完成后领取基本工资+考核工资。

二、扶植员工开店模式

员工找好店面后签订房屋合同，公司为需要开店员工配备开店所需的设备以及材料。员工在指定时间内将设备费用分为不同的月份偿还。公司对于开店员工进行帮助以及扶植，将公司的客户同员工所开店面进行共享，为员工解决开业初期缺少生意的困惑。并帮助店面打造同意门头以及店面形象，保证店面的成活率。并帮助想创业的年轻人拥有自己的店面，同公司一同成长。

三、加盟模式

想创业而苦于没有资金的年轻人还有什么困惑那，我们帮助你轻松拥有自己的广告公司。只要是想创业，想做一番事业，我们金工帮助你实现你做老板的梦想。只用很少的钱，就能拥有广告公司的全套设备，你还犹豫什么那。

开店人必须拥有合适的店面位置，同房主签订房屋租赁合同后向金工广告提出合作申请，公司将派出人员到所在地区考察后根据实际情况在2个工作日之内对申请进行答复。

确定合作意向后，开店人通金工签订合同将，并将机器的前期付款打入金工指定账号。金工在收到付款2个工作日之内安排发货。后期加盟人将机器剩余货款按照规定时间按月分期打入金工指定的账号内。

加盟人在加机器保修期限内出现故障后公司将派人帮助维修机械，保证加盟人没有后顾之忧。

后期店面所用的耗材公司将按照市场进价对加盟者进行销售，保证店面不会在买这个方面卖贵，增加店面的价格竞争力。

第五篇：开店感想

开店感想

在17号临时接受领导的出差开店安排，去内蒙古赤峰元宝山区付亚楠1店和内蒙古赤峰宁城县张奕晗1店。当时心情也是比较忐忑，毕竟是第一次出差开店，很多开店流程操作并不知晓。好在有张中一起，有幸能跟他一起出差，凭借他多年的业务经历，能让我学习到开店知识、技巧和流程等，这次感想我想法也有很多。

一、熟悉了开店的基本流程：

1、提前OA出差申请：出差当天跟张中一起做了出差规划、日程安排，在OA做了出差申请同意后立马就买好了当天早上去赤峰的火车。

2、电话沟通联系加盟商：并跟付亚楠和张奕晗两家店长取得联系，说明了这次开店计划，让个店长知晓此次公司人员前来的计划和目的等，让其提前做好安排，节约时间，多做有用功，提高工作效率。

3、门店开店前准备： ①整理货品货架：到赤峰元宝山区店后直接到门店内帮助加盟商整理组装货架、合理安排货架位置，拆箱清点并分类商品，并同时告知加盟商今后如何整理来货清点货物。②商品陈列：把商品按品类分别上架，按照货品陈列要求同品类陈列、同品牌陈列、同系列陈列、功能陈列、连带陈列，再根据货品大小颜色、是否主推产品、是否促销品进行不断的调整。主推商品、活动商品、高毛利商品一目了然，顾客挑选方便、易拿易取。③收银系统安装：把门店博艺收银机组装好、牵网线然后把功能全面并且性能稳定的公司自主开发系统装好（协同管理-加盟商协同商务系统)。④：再把价签打印一起把价签一一对应整理好，这也是让门店熟悉商品的一个过程。

4、门店人员培训： ①系统讲解：跟门店店长、收银讲解了系统的各种优势和操作步骤，对门店经常用到的协同办公、商品信息管理、会员管理、配送进货管理、pos销售管理和库存分析等进行多次详细的讲解，加强了门店对系统的了解和运用、减少后期公司对加盟商关于订货、质检报告、产品知识等花过多的人力时间去协助服务，要就在开店时多花一点时间，把该讲的都做好，该交授的都讲明白讲透彻。②产品讲解培训：主要讲解各大品牌奶粉、纸尿裤、洗护的产品特点、使用食用方法、注意事项等，对公司A品及高毛利产品进行重点讲解；货品陈列规则指导，后期自行合理调整。③店长门店管理培训、收银员日常收银培训、导购员销售技巧培训

5、市场调查、设计试营业活动：跟门店店长、老板一起走访周边各大母婴门店和商超查看各个通货品牌的市场售价及活动，再根据自己门店的地理位置、周边环境设计门店的试营业活动。A品、高毛利商品活动尽量做的有吸引力（会员价、开店价、宝宝生日价等），通货商品连带A品销售（买通货A品优惠价8折，再通过导购的推荐这样只买通货的顾客也会对A品感兴趣了），每周一款A品明星产品和一款通货超低折扣产品，每月一次全店活动更改。试营业活动都要为开业做铺垫，正式开业做大型活动。

二、加盟店怎样才能经营完善：

1、明确门店目标：门店的目标就是为顾客提供好的服务。门店的销售额、毛利都是都是服务的副产值，有好的服务就有好的客源，有众多的会员客源就有好的销售和毛利。有目标就有动力，要做好门店必须把握正确的目标放向，才能朝着成功不断前进。这里的服务包括 ①好的货源：价格优势、售后优势； ②好的门店购物环境：橱窗效果、陈列效果、灯光效果； ③好的人员服务：售前试用、售中导购的仔细讲解耐心陪同、售后的积极及时处理

2、门店的管理：通过众人把事情做好。“通过”：团结、组织、制度、标准等；“众人”：自己、门店店长收银导购、供货商；“把”：状况了解、进度掌握、变化处理、预防对策；“事情”：正常与异常、通案与个案、轻重缓急；“做”：做是最重要的，实践才是检验真理的唯一标准，行动、积极、落实与贯彻门店的各个规则、活动、战略；“好”：什么叫做好，达成目标、维持进步、并长期发展下去。一个好的老板，好的店长是能够把自己管辖的人、财、物、信息转化为门店的销售额、毛利、控制成本。

3、门店的技巧：管理知识、商品知识、销售技巧、教导能力、改善创新、领导好各人员能力、激励各人员的能力。通过推行专业化、标准化的运转流程是门店达到简单化、高效化、品牌化。

4、门店各人员应做到： ①店长：人员的教导培训、明确的薪资提成制度、明确的门店经营管理制度、时刻市场调查、竞争对手间对比、库存的分析管理、钱财管理、销售数据分销、活动的策划、会员管理、费用控制、门店发现问题解决问题（时刻记得“望闻问切翻”五原则）。②收银：对钱财的管理、每日每月的账单、商品损益管理，收银台时刻保持微笑、收银台连带销售。③导购员：站在顾客的角度选择最适合顾客使用的商品、站在门店的角度销售门店主推商品及高毛利商品、产品知识牢固、销售技巧锻炼、全程时刻保持微笑。

三、加盟店怎样做到开业10万以上

1、首先加盟商有专业的门店经营理念知识和做好门店的强烈欲望，公司需要派专业人员前去辅导支持，使加盟商在最短的时间里迅速成长起来。

2、开店活动制定与操作： ①做好周边市场调查：通过市场调查摸清周边消费水平，熟悉其他门店的售价及活动。②根据市调结果制定本门店的开业活动（活动内容开业7天前不能让同行知道，不然到时其它门店有目的有预谋有针对性的做活动，影响当天开业人流量和销售额）； ③根据活动力度预计销售提前备货、提前7天做门店正式开业宣传，宣传单必须活动标题醒目（如：妈妈宝宝幸福日来临，XX爱亲母婴店正式开业等标题党），活动内容诱惑力大（如：买满200元抽奖一次、办会员存现金送大礼、预存398元免费送好孩子高档推车一辆送积分满3000后返还398元、开业当天定点发奖活动凑人气等等）。④开业当天门店口搭台宝宝演出颁奖、宝宝活动比赛、妈咪宝贝亲子合作比赛等，提高门店在父母心中影响力，迅速扩充人流量。

3、整理门店环境： ①A品、活动商品、主推商品摆放在明显位置（当地允许的话可在门店口搭台宝宝演出、门店口做花车堆头促销等）。②门店活动横幅、活动易拉宝、吊旗、价签、爆炸签、灯光、活动介绍大海报等要提前备置，开业前两天迅速换上调整。③请摄影师过来拍摄门店活动专辑，还可拍摄父母宝宝表演活动比赛时的照片，可在消费满多少时打印装裱送给顾客作纪念，不买商品的也可花一定金额买纪念品，也是门店开业的一笔销售。

4、开业当天活动人员的调配、工作安排的制定（避免当天人员不知道该干嘛，手忙脚乱，顾客无人管理，影响门店形象）。活动达到预期目的对相关人员的奖励制度（提高工作人员积极性，开业也是一个累活，需要给予相关人员奖励）等多要做好规划、设计和部署

开业10万不是梦，现在许多母婴店都达到过该目标，只要我们有信心，有明确目标。做好相关规划、宣传、活动安排、人员调配、备货等，关键性的一步是店长导购的专业性，不然再好的地理位置、再好的街道人流量的门店没有好的店长管理也达不到标准；货品有再好的功能、功效、对顾客作用再好，没有导购去介绍，没有导购去推，没有活动广告去宣传该产品估计也无人问津。（有游泳馆项目、摄影项目等的门店达成率更高）