第一篇:百好超市经营管理计划书
百好超市经营管理计划书(前期)
一.超市规划
(一)总发展规划:由校园便利店起步,逐渐转向超大型综合超市,数立连锁超市品牌
(二)超市选址:百好超市主要销售零食、学习用品和一些益智类游戏玩具,主营对象以学生为主,因此选址时应该首选学校附近或者直接在校园内开设。“广积粮,缓称王”策略,积累了一定实力和影响力之后,走学校到学校、学校到社区的发展道路,把以后的每一个店都当成一个领养的孩子那样去培养,步步为赢。后期发展到最后形成具有品牌影响力的综合性连锁超市集团。
(三)开店流程:超市经济规模分析;资金需求评估;投资明细报告及损益分析。
1.手续办理:先是办理卫生许可证。然后才办理营业执照。最后办理税务登记证。如果经营烟酒还要办理烟草和酒类专卖许可证。大体费用就是税收,卫生费,房租,基本就没的了。一般都是1周的试营业期。试营业期要交税收。
1)注册需提供资料:
1、个人资料(身份证、法人户口本复印件或户籍证明、居住地址、联系电话)
2、拟注册店名若干
3、经营范围
4、注册地址产证、租赁合同
2)办理流程:
1、名称核准
2、办理营业执照
3、办理机构代码证
4、办理税务登记证
5、买发票
2.组织架构及人员配备(早期)
一个店总(店秘一名)
客服、收银、维修、收货、企划、团购六个服务部门(分别有经理一名)财务部3人
人力资源部3人
防损部2-4人
员工20-50人左右(视超市发展情况有所不同)
3.设施配备
大件设施包括收款台、寄存处、通风及温控设施、消防设施等
收款台的配置与设计
收款台的数量应以满足顾客在购物高峰时能够迅速付款结算为出发点。大量调查表明,顾客等待付款结算的时间不能超过8分钟,否则就会产生烦躁的情绪。在购物高峰时期,由于顾客流量的增大,超市卖场内人头攒动,无形中就加大了顾客的心理压力。此时,顾客等待付款结算的时间更要短些,使顾客快速付款,走出店外,缓解压力。
目前,在收款台处,都配有电子扫描器和电子计算机联网系统。顾客自选商品到收款台付款时,服务人员只要将扫描器对准商品的条形码照射,计算机就能够显示出商品的数量和金额,使顾客快速通过收款处。顾客在付款时,服务人员要将购物的小票,即结算凭证交给顾客,便于顾客核对。购物小票也是顾客保护自己合法利益的凭据,一旦发现商品质量、规格不符合自身的要求时,就可以凭此要求退换。
存包处的设计
存包处一般设置在人口处,配备2-3名工作人员。顾客进入超市时,首先存包领牌;完成购物以后再凭牌取包。日本的有些大型超市中,配有顾客自助式的存包处,顾客在超市内领取存柜钥匙,自己存包,自己取包,减少了等待时间。不论采用何种形式的存包方式,都应该是免费的,否则就会引起顾客的反感,直接影响到超市的销售业绩。
超市的通风设施配置
超市内顾客流量大,空气极易污浊,为了保证店内空气清新通畅,冷暖适宜,应采用空气净化措施,加强通风系统的建设。通风来源可以分自然通风和机械通风。采用自然通风可以节约能源,保证超市内部适宜的空气,一般小型超市多采用这种通风方式。而有条件的现代化大中型超市,在建造之初就普遍采取紫外线灯光杀菌设施和空气调节设备,用来改善超市内部的环境质量,为顾客提供舒适、清洁的购物环境.超市的空调应遵循舒适性原则,冬季应达到温暖而不燥热,夏季应达到凉爽而不骤冷。否则,会对顾客和职员产生不利的影响。如冬季暖气开得很足,顾客从外面进超市都穿着厚厚的棉毛衣,在店内呆不了几分钟都会感到燥热无比,来不及仔细浏览就匆匆离开超市,这无疑会影响超市销售。夏季冷气习习,顾客从炎热的外部世界进入超市,会有乍暖还寒的不适应感,抵抗力弱的顾客难免出现伤风感冒的症状,因此在使用空调时,维持舒适的温度和湿度是至关重要的。
超市在选择空调机组的类型时,应注意以下要求:
根据超市的规模大小来选择。大型超市应采取中央空调系统,中、小型超市可以设分立式空调,特别要注意解决一次性投资的规模和长期运行的费用承受能力。超市空调系统热源选择既要有投资经济效益分析,更应注意结合当时的热能来源,如果有可能采取集中供热,最好充分予以运用。
超市空调系统冷源选择要慎重,是风冷还是水冷,是离心式还是螺旋式制冷,都要进行经济论证,特别注意制冷剂使用对大气污染的影响。
在选择空调系统类别时,必须考虑电力供应的程度,详细了解电力部门允许使用空调系统电源的要求,避免出现设备闲置的状况。
第二篇:超市经营管理计划书
超市经营管理计划书
新兴超市应制定总发展规划,由单一超市起步,逐渐转向超大型综合超市,建立连锁超市品牌。
一、经营管理
1、明确公司组织架构(1)、经理(1人)
(2)、副经理(1人,可不设立、由总经理全部直接管理)(3)、业务部:可根据公司实际情况在各个区域设立主管职位(4)、财务部:出纳和会计(预计2人)
(5)、行政人事部:人事、采购、仓管等职位(预计3-5人)
2、定价管理
价格战也是一种竞争手段,并不是不可取,但定价要适度,既要实现公司目标,同时也要有助于市场的长期发展。我们首先要把市场上竞争产品价格与本公司价格进行比较,我们可以把产品分为高档、中档、抵挡三个方面,还要把产品的质量、成本和样式与对手对比,分析价差的原因,还有市场的优势和市场定位。在此基础上我们才可以达到定价要达到的标准和产品价格。
3、市场推广
(1)、我们可在地方性的媒体投放广告、大型户外广告、车身广告、POP广告,更可以以网络媒介进行宣传,根据不同市场的分阶段统筹安排。
(2)、促销活动
地方性促销活动一般要有代理商拟定活动方案报与厂家批准,活动规模的大小,厂家将给予支持。
①、买赠:具体做法是买满多少金额的货品,赠送相应的物品,以达到增加销量的目的。②、打折:在没有更好的促销创意时,打折是最好的促销方式,进行货品打折,是最直接的方法,也是消费者最容易接受的方法。但是,现在终端面临着一种困局,那就是在一些节日,众多厂家都在打折,你打八折,我也打八折,在这样一种雷同的方法中,使许多厂家的促销效果都不明显。因此,在进行打折促销活动时,可以划出特价区,与其他品牌拉开距离,另外,以特价吸引消费者进店,可以带动其他货品的销售。
③、消费券积分促销活动,不单在节假日可以做,在平时也可以做。一般分:消费卡、消费券,它是实行积分制,以赠送相应的赠品,时间较长,因此,赠品一定要有吸引力
④、返现:这种促销手段,因为是直接用现金返还的,所以,吸引力较大。但是在制订促销时,要注意返现的金额,既不超出商客的限制,又能有吸引力,所以,制定合理的返现金额是十分重要的。
⑤、限时抢购,让消费者在规定的时间内,在终端店抢购货品,或者是免费,或者以几折来购买。这样的促销手段,在国美、苏宁等终端巨头就经常做,取得的效果也是非常明显。但要切记,做这类活动时,一定要做好安全保卫工作,如果场面失控,后果将不堪设想。
(3)、终端建设,我们可根据销售政策,将提供相应的展柜、X架、吊旗、宣传单页、横幅等终端广告宣传物料
4、店面管理
(1)、店面设计少些环绕店铺的环境和氛围是很重要的,直接关系到消费者对你店铺的印象,关系到你店铺的经营业绩。所以在设计时,一定要根据自己产品的特色和目标消费群体的特点进行设计。其中特别要注意通道设计,不要有过多的回旋环绕,要让顾客能在无意中参观完所有的商品。有通道的地方,要别出心裁地设计一些吸引顾客的东西,把不利变有利。此外,货品展示或前台设计方面,不要让顾客产生有障碍的感觉。
(2)、商品进行有效陈列商品陈列是很关键的,如果能够让顾客一目了然,容易挑选、购买方便的话,无形中会促进销售。所以陈列商品要分类妥当、摆置整齐,方便消费者能不费力地找到自己想要的产品。
(3)、增加顾客购物乐趣当今顾客不再满足于仅能买到想要的商品,他们还要享受到购物所带来的乐趣。所以在设计店铺时,除了考虑本身业态、规模及顾客阶层、商品陈列等因素外,对于服务态度、色彩和照明等装潢都要注意。
(4)注重贩卖效率店铺设计时要考虑到促进贩卖效率。从接待消费者开始到货物包装、货款收取等,都要能给店员留有适当的活动空间,方便这些动作能快速、有效地进行。此外,商品补充和库存等都要制度化。
5、售前、售后服务
(1)、真正尊重顾客。大多数超市都高呼尊重顾客的口号,但真正做到的超市屈指可数。要知道,无礼的销售方式不只表现为员工无精打采、态度粗野和毫无积极性。商品凌乱,摆放不合理,没有标志,价格混乱等等都是对顾客的不尊重。优秀的超市会把尊重这个基本的理念转化成一系列围绕着人、政策和环境的具体操作。
(2)、和顾客建立情感联系。大多数超市都忽略了与顾客进行情感交流的机会,而把过多的注意力集中在价格上。然而低价的承诺也许能迎合顾客的理性要求,却不能激发他们的感性需求。许多超市都犯了忽视顾客情感的错误。他们只注重以价格吸引顾客,一味强调节省成本,全然不提焕然一新的超市环境带来的愉悦感受。相反,出色的超市力求与顾客建立起亲近、喜欢和信任的感觉。
(3)、快速的退换货服务。快速的退换货服务也能非常有效的与顾客建立感情,让顾客觉得在我们店购买东西会有非常好的保障,从而更加信任我们店,更能在顾客群中形成良好的口碑。
二、员工管理制度化
1、公司形象
(1)、员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构,并能向客户及外界正确地介绍公司情况。
(2)、在接待客人时的垂询、要求等任何场合,应注视对方,微笑应答,切不可冒犯对方。(3)、在任何场合应用语规范,语气温和,音量适中,严禁大声喧哗。
(4)、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻,上班时间(包括午餐时间)应保证有人接待。(5)、接听电话应及时,一般铃响不应超过三声,如受话人不能接听,离之最近的职员应主动接听,重要电话作好接听记录,严禁占用公司电话时间太长。(6)、员工在工作时间内须保持良好的精神面貌。
(7)、所有员工必须按照公司规定着装,保持良好的精神风貌,树立良好的店面形象(8)、工作时间内不应无故离岗,不得闲聊、吃零食、大声喧哗,确保店面环境的安静有序。
(9)、员工胸卡一律佩戴在胸前适当的位置,不等挂于腰间或其他位置,不得遮掩(10)、保持店面卫生
2、员工考勤制度
(1)作息时间:上午???—???,下午???—???
(2)、考勤登记,实行每日签到制度,员工每天上班、下班需签字(共计每日2次)。(3)、员工不得请、替他人代签考勤表。
(4)、迟到早退、出工不出力、上班时间干私活、打牌赌赙、玩忽职守者,视情节轻重,扣发或停发当月津贴直至工资。(5)、请假制度
①.病事假:1天以上3天以内由区域经理批准;三天以上由总经理批准。请假手续送到区域经理处备案。病假3天以上者需出具医院证明,每月有薪病假二天,凡请病假须有正规医院证明,如无正规医院证明则按事假处理。非常特殊情况例外。如遇突发病症,需及时通知经理,并于完假复工后补回请假手续。否则按旷工处理。
②.所有假别都必须由本人书面填写请假单,并按规定程序履行签字手续后方为有效假别;特殊情况必须来电、函请示,并于事后一日内补办手续方为有效假别;未按规定执行一律视为旷工。(6)、旷工
有下列情况之一者按旷工论处:
1)未办理请假手续而擅自离开工作岗位者;
2)员工向公司申请假期,未经同意而擅自离开工作岗位者; 3)准假期满未办理续假手续而未按时上班者; 4)请假理由与事实不符者;
5)在规定或约定到岗时间内,迟到超过2小时(含)并在3小时以内的,计旷工0.5天;迟到3小时(含)以上,计旷工1天。
(7)、店员须每日晚上七点前,想区域经理发送短信上报今日店面销量;七点之后产生的销量算作第二天的销量。
3、员工奖罚制度
(1)、为严明纪律,奖惩分明,调动员工工作积极性,提高工作效率和经济效率;本着公平竞争,公正管理的原则,进一步贯彻公司各项规章制度、强化工作流程、明确岗位职责,公司根据各部门之间协作事项与工作流程,特制定本奖惩制度。(2)、公司奖惩制度本着“奖惩结合,有功必奖,有过必罚”的原则,与员工岗位职责挂钩,与公司经济效益相结合。
(3)、适用范围:本奖惩制度,贯穿于公司的各项规章制度中,公司所有员工须自觉遵守并相互进行监督。(4)、奖励或处罚方式
①、处罚方式:现金处罚(从当月工资中扣除并通报)。②、奖励方式:公司可实行红包奖励制度,根据各部门的阶段工作考核情况,随时或年底发放。
③、公司可设立月优秀员工奖、年优秀员工奖、年总经理特别奖等奖项。(5)、有下列表现的员工应给予奖励
①、完成本部工作计划指标,创造较大经济效益;
②、向公司提出合理化建设,被公司采纳,并取得一定效益的; ③、节假日经常加班,并取得显著效果者。
④、维护财经纪律,抵制歪风邪气,事迹突出者; ⑤、工作认真、责任心强、工作绩效突出者。
⑥、其他对公司做出贡献者,总经理认为应当给予奖励的(6)、有下列行为的员工应给予通报批评并做处罚 ①、迟到、早退
②、在工作时间嬉戏、擅离工作岗位或从事与工作无关的事情 ③、轻微过失致发生工作错误造成损失的 ④、不按要求打扫卫生
⑤、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者 ⑥、不按时参加公司的会议培训 ⑦、不配合工作的 ⑧、不假不到者
⑨、若被处罚员工屡教不改,重复同样错误,或不听劝阻,不服从管理者
大家必须明白一个企业的运营与成长,并非朝夕之力可以完成的,长期发展,稳定发展才是我们的目标,我们一起努力吧.计划人:余东杰 2012年4月2日
第三篇:百兴超市投资计划书
百兴超市(暂定名)开店方案
一、环境
保利云山国际小区属于封闭式独立社区,目前入住率不高(约30%),装修率约50%,小区业主属于中高收入群体,除小区内仅有的一家小便利店(30㎡)之外,目前尚无成熟的商业配套,小区的配套商业全部规划集中在位于住宅区外1号住宅楼下的商业街。另一方面,商业街前的原售楼部地址将建成实验小学。
百兴超市(暂定名)位于商业街B-22号门面,使用面积约160㎡,面向小广场,毗邻小区出入口,位置及店面形象良好。店面方正,无异形结构,便于装修及商品的陈列。
综述:保利云山国际小区是一个极具商业潜力的待开发社区市场,在目前尚无其他商业注入的情况下,百兴超市(暂定名)的入驻将会有以下几点利弊:
利:
1、百兴超市(暂定名)入住后相当一段时间(至少3年)内将不会再有其它同行进入;
2、百兴超市(暂定名)现在入驻,能及时解决已入住业主的生活不便问题,为超市口碑的建立打好基础。
弊:就目前的入住率及装修率来看,百兴超市(暂定名)半年之内盈利率不会很高,需要有一个培育市场和养店的过程(预期为一年)。
二、超市定位
百兴超市(暂定名)的性质属于典型的社区便利店性质,这一性质决定了它的社区服务性质。
因此从超市定位到商品采购到商品陈列,再到销售服务等,所有的营运工作都必须围绕“便利”这两个字来展开,逐步形成以超市作为一个平台,完善社区服务的一个综合性服务体系。以产品为载体,以服务来构建百兴超市(暂定名)的品牌,在发展中形成自己的模式,为未来的连锁规模化发展奠定可复制的模式基础。
三、商品结构
百兴超市(暂定名)的商品结构主要包括粮油食品、洗化护理、纸品、烟酒、家居家杂、文化用品、膏霜、调味调料、休闲食品、奶粉礼盒、冷冻食品、水果、充值卡、电池小电器为主导,商品品质定位于中档以上。
超市开业前半年,为了树立品牌形象,商品的比例结构按照7:3的比例来配置,即:一线商品占比为70%,二线商品占比为30%。
在业绩和客源相对稳定,以及小区入住率达到80%之后,再行调整到商品正常比例:3:6:1,即:一线品牌占比30%,二线品牌占比60%,三线品牌占比10%,以此结构来拔高超市的整体毛利率。
四、超市的规划
百兴超市(暂定名)的陈列规划(附图)同样要以“便利”为出发点,所有商品的布局陈列必须坚持这一原则。充分利用好店内每一寸空间,形成良好的购物环境。具体如下:
1.把店内商品分为必须性商品和可选性商品,必须性商品如粮油水果、饮料食品、调味用品等等,可选性商品如日化产品、家居家杂商品、文化文具等等。遵循这一原则,我们将必须性商品陈列于超市后部区域,将可选性商品陈列于前部区域,以此来增加无意识购买频率,带动全店的有效销售。
2.部分应季商品(季节性商品)以堆头形式陈列在超市前部区域。
3.烟酒等贵重物品陈列在收银台区域,以玻璃柜形式陈列,便于防盗和管理。其它膏霜、文具、鸡蛋等小件易丢失商品陈列在收银台附近,便于管理,其中膏霜和文具以专柜形式陈列。
4.挂式商品(如休闲食品、拖鞋、牙刷等)采用沿墙(或柱面)悬挂方式陈列。
5.沿墙货架尺寸:2.2米×1.2米×0.45米,层数在6层以上,顶部存放备货。中央货架尺寸:1.6米×1.2米×0.45米,层数在5层以上,顶部存放备货。
6.水果陈列在超市前部区域左侧,以专业水果柜陈列,产品以中高档水果为主,品相保持在15至20个。
7.酒水冰柜和冷鲜肉冰柜摆放在超市前部左侧沿墙区域,以方便配电箱设置及方便用水。
8.粮油及干果陈列于超市中部,在货架之前以堆头陈列。
9.原有门面的后门予以完全封闭(防盗),沿后墙往前隔出小仓库一个(离墙1米到1米5左右宽度),用于存放酒水等物品。
10.奶粉礼盒陈列在超市前部玻璃墙体,以玻璃层板陈列。
11.汤圆水饺以冷柜形式陈列在超市中部。
五、服务
服务是社区便利店能否生存的关键因素,只有优质的服务才能真正体现超市作为“便利店”的核心价值,因此百兴超市(暂定名)在服务上采取以下几个步骤:
1.送货上门,设定一定送货金额(50元左右)提供免费送货上门服务;
2.建立服务承诺机制,制作悬挂服务承诺牌,内容包括:送货承诺、退换货承诺、投诉处理承诺,并公布电话。
3.当超市进入稳定期之后还可以拓展更多相关服务项目,如代订报刊、代洗(熨)衣物(与洗烫店合作)、代缴水电费等等。以不断完善的服务来提升品牌形象,同时获取新的利润增长点。
六、装修
百兴超市(暂定名)的装修部分主要分为三块:地面铺砖(尺寸60cm×60cm的砖,浅色)、墙面找平刷白、顶部刷白吊灯带(高度2.8m)。
七、视觉形象
1.百兴超市(暂定名)的色彩系统以简洁明亮为主,主色不超过三种。标志形象要求简洁明了、有亲和力。
2.门头制作要求具有质感,建议做成灯箱形式。
3.其它宣传画面要求简洁明快。
4.员工上班要求统一着装,服装颜色要求与主色想匹配。
八、外场使用
超市门口的外场可以作为超市的外延有效使用,门口可以放置两套休闲座椅(含太阳伞),提供给业主乘凉及喝啤酒饮料使用。下午至晚上人流量大的时候还可以在门口用花车摆放应季促销产品现场促销。早上还可以摆出摊位供应早餐,比如卤鸡蛋或糯米饭等等(可以以出租场地的方式来运作)。
九、人员安排
根据社区便利店的管理模式,百兴超市(暂定名)共需要员工3名,店长1名,每人都必须要会收银,3名员工须有1名是男性(主要负责送货),上班方式采用梭班制(即上两天休息1天)。
根据社区便利店二次开店模式,每天下午5点至打烊的时间段必须要保证店内至少有3个服务人员(含店长)。
员工的薪酬结构为底薪加提成模式,提成以当月全店业绩的千分比来计算(常规为千分之三)。
十、货源配置
进货渠道主要有两种:自采和供货联营。自采商品主要是部分高毛利商品和应季促销商品,其它商品则主要为供货联营。
两种商品在商品结构中基本按照二八比例来分配(可适当调整比例,但自采商品不宜比重过大),这种模式能减少自有资金的投入,减少库存压力,同时能有效的提整体高毛利率。
十一、防损
防损主要分为两个部分:偷盗和灾害损失。
盗窃主要来自于三个方面:
1、顾客的盗窃;
2、员工内盗;
3、夜间盗贼的偷盗。
灾害损失主要有几个方面:
1、火灾;
2、漏水;
3、鼠害;
4、其它意外灾害。针对这三个方面需要做几项工作:
1.保持店内员工数量不得低于最低两人,以增大监控面。
2.尽量不让员工在营业时间内离开店面,以防其夹带商品出店,打烊时监督员工离开。
3.加入联网报警服务。
4.为超市投保。
5.降低不必要的库存,对联营商品尽量把库存损耗问题交给供应商负责。
十二、资金管理
1.建立专门财务数据,明细化进销存的资金使用情况。
2.实行成本核算,尽量降低现金投入,杜绝不必要的浪费。
3.从每月利润里面固定计提企业发展资金,为企业的后续发展储备资金。附:设备折旧计算采用平均法计算,即把设备投资按设定年份,平均分摊到每个月里面计算。
十三、毛利构成从商品结构看,超市的毛利构成中一线商品作为结构性商品,其贡献的毛利所占比例并不是很大(约30%),二线商品贡献的毛利是整个店毛利的大头(约60%,最高可达到70%),三线品牌贡献毛利占比不大(约10%),但是三线品牌在费用解决上贡献率较大。
从进货方式来看,自采商品贡献的毛利率比联营商品的要高,有些自采商品可以达到100%多的毛利,而部分联营商品毛利则可能只有5%。
在运营的后期,作为社区便利店,其提供的延伸服务所带来的增值,将会在整个收入构成中会占到一定的比例(10%——30%之间)。
综合来说,社区便利店的毛利率正常值在15%——25%之间,这其中毛利率的高低取决于对成本的控制程度(即对渠道、人员、损耗的控制)。
十四、成本:
前期资金投入预算:装修资金(含地面、顶面、墙面和门头):约4万元,设备资金(含货架冷柜、冷柜押金,陈列堆头,收银台):约5万元,自采资金5万元,备用资金2万元。以上投入总计16万元(不含供货联营商品)。
后期运营成本包括:房租、水电、税收、物管、人工工资、办公费用、设备折旧(按平均法计算),以上成本粗略计算为15000元/月。
盈亏平衡:每月业绩(以20%计)要做到75000元以上才能保持盈亏平衡,即每日销售要做到2500元。
以上数据仅作为预估参考,实际费用可能会低于该数据。
十五、其它事项
冰柜和冷柜可以由供货厂商提供使用,文具柜和膏霜柜直接由供货商制作,部分陈列道具也可以由供货商提供。
综合来看:
保利云山国际小区是一个极具商业潜力的待开发社区市场,百兴超市(暂定名)必须坚持社区便利店的市场定位,立足服务。鉴于目前的入住率状况,超市的成长需要一个养店的过程(大概需要半年到一年的时间),在养店的过程中及时根据小区入住率的变化和业主需求的变化作出相应的调整(商品和服务)。同时在做好基本服务的基础上,完善好相关延伸服务,把每一个细节都力求做到完美,以优质的服务口碑来建立超市的市场形象。
第四篇:百好超市营销策划书
百好超市营销策划书
超市名称:百好超市
广告语:十年树木,“百好”树人。
根据你方提出的要求,我为贵超市制定如下经营策略:
一.加盟:
1.邀请当地文具,玩具品牌代理商入驻超市,收取摊位租金和销售提成。并派出促销人员给超市服务,为超市节省大量人员开支。
2.招租一定区域给做特色小食品的人,既能收取租金,还能收到一笔数目不小的保证金。
二.人员招聘:
1.先从学校内部教师家属中选拔出满意的人选,这样能保证人员的稳定性(外来务工人员流动行过大)还能和校方搞好人际关系,以后运营中有什么需要协调的话,事情也好半的多,但这种员工不能占比例多大,否则不好管理。
2.招聘应届毕业生,这样的员工可塑性强,只要培训得当,以后能成为企业的中坚力量。
三.货物:
1.校内超市不同于一般超市,商品一定要针对不同年龄指定不同的进货方案,要知道学生的消费习惯,以达到最大利润化。
2.个性型货物,学生还是缺乏一种理性消费的意识,主要还是感性消费的主流。所以货物尽量多元化经营,针对学生现在的攀比心理指定进货方案。
3.模糊会员制:给一些经常到超市消费的学生一定的奖励,比如自己印制的卡通贴画等等。
四.自主品牌产品:
1.文具类:如作业本,联系册等都印制成“百好”图标的产品。让“百好”品牌一步一步走进客户的内心。
2.食品类:把所有的零散商品都分开包装成“百好”塑料袋包装。比如10元/斤的瓜子就可以分装成十袋,即能促进消费,有能打响品牌,何乐而不为。
五.促销:
校园超市无促销,主要是校园超市一般都是半垄断超市,没必要做促销。其实这样认识是错误的。超市可以从另一方面做促销,比如学校运动会,超市就可以提供比赛奖品。花钱不多,还能给学生留下有纪念品长期保存,可谓是一举多的。
六.利益分配:
1.校内超市,租金必然比外面高出许多。可以拿出10%的利润做公关费用,搞好与主管领导的关系。从而可以降低租金以及不必要的开支。、2.入驻经销商现金结算尽量定成月结,以增大超市的现金储备,为以后超市发展储备资金,这样就是拿别人钱做自己的生意。、3.员工工资实行评分考核制,工资和销售,服务,卫生等挂钩,让员工以超市为家,以超市为荣!
我总结这么多,希望能对贵超市有帮助。
第五篇:百好超市策划
百好超市策划
我看到贵公司在猪八戒发了征集店名,宣传语,vi设计等,且悬赏金额都比较高,这说明贵公司的诚意,以及做最好学生连锁超市的决心和魄力,首先,祝百好超市马到成功。我觉得要做好一个超市,首先是要赢得客户,而我们的学生就是超市的客户。再而,作为一个超市,它的运行当然也是要考虑许多因素的,现在,我就从“天时,地利,人和”等因素开始,说说我的一些想法。
地利因素
地利,说的是超市的选址以及超市在这方面的发展方向,当然,您既然选择了进行学校超市连锁,就肯定在这方面有一定的资源优势,而在选择学校方面,我觉得应该多考察学校,了解学校的学生人数,消费水平,甚至今后的生源情况,这超市因它的特点,并不太可能打一枪,换一个地方,超市变动既不利于品牌的创造,也不利于利润的创造,这方面,前面交稿朋友说的多,我不做赘述。还有在选择学校的时候,我还认为应该多考虑向农村中小学发展,随着经济的发展,农村中小学消费水平有了很大的提高,农村中学在学校超市方面大多还是空白,有些人就是抢占了这些商机,赢得了第一桶金(我有个亲戚,以前教书,后来不教了,承包了两家农村学校商店,还不是超市哦,四年下来也赚了二十多万),当然在城市也是有发展良机,城市中小学消费水平还是要高的,不过城市学校这些学生用品商店等比较饱和,市场开拓相对较难一些,想做好,做大,也是需要一些策略的。
我个人觉得摆好超市以后发展起来了,还可以考虑向大学发展,现在的大学都比较集中了,既所谓的“大学城”,就我们长沙“大学城”来说,那是一个挨一个,这样集中的学校对连锁连锁超市的发展是大有益处的,这样可以实现“一卡通”,一张会员卡,各个学校都可以使用,实行会员卡就可以实行优惠活动活动,同时,我认为可以把会员卡办成类似金龙卡,可以充值,消费也是刷卡,而消费积分等也记录在会员卡中,这方面的内容,我等下还会说说的。
人和因素
人和,这是十分重要,即所谓的和气生财吧,在运营学生超市时,也要时刻注意到“人和”因素。
首先,超市运营一定要和学校、甚至学校主管部门打好关系,人际关系脉络通,超市运营也就路路通,打点关系,在这个社会并不是拿不上台面的东西,现在不是有个“智客网”吗?那里面就是拿“关系”来出售。超市需要运营,也就应该学校领导等搞好关系,这里,礼物是少不了的,逢年过节,以超市名义给老师、领导发点慰问品也是可以的。呵呵,这一部分,可以有专门预算!如果可以,可以邀请学校的一些相关人员入股。还有,超市是可以提供一些工作机会,这些岗位可以适当的考虑老师、领导家属,这样既巩固了关系,又给学校相关人员提供了方便。
其次,学生超市应该以学校理念为中心,超市经营的范围也要与“学”相关,那些烟酒,某些书籍,及学生不宜的商品就不要销售给学生了,至于针对一些老师的需求,我们可开辟一个教师专区,专门提供这些服务。
再次,人和因素其实还包括安全,譬如食品安全,保证质量,保证安全是超市长久经营的,赢得声誉的根本,这其实也是符合营销学中的100-1=0,也就是说,千万不能出事,出事了各方面都会有损失的,当然,万一出了一些小问题,也要积极处理,尽量减小影响。
最后,超市也应该处理好与竞争对手关系,我们的竞争对手也许是小商小贩,而我们的目标是做出品牌,所以不要太计较这里面出现的一些利益冲突,人和因素中,我们还应该积极参与学校一些活动来,促及交流,增加学生及老师对超市的好感,这方面,我将在下文中也提到。
天时因素
作为学校的超市,是受到学生假期等因素影响的,学生在一年中,上课时间大概是10个月,如何在这十个月中经营好是关键,在十个月之外的俩个月,即生所谓的“淡季”,我们可以进行店面装修,设备更新等,以及做出一些调整,因为在经营过程中,必定会发现一些情况,新问题。而在开学后,超市就可以以新的面貌大干一场了。在经营时,超市也要注意到一些节日促销,例如教师节,六一儿童节等,这些节日既可作为宣传品牌时机,又可作为促销优惠良机。
天时,地利,人和,我都做了简要的说明,下面我来说说具体策略。
1,会员卡管理,我认为可以使用可以充值,还可以记录积分情况的卡系统,刷卡消费与现金消费并存,当然可以使得刷卡优惠一些,引导刷卡消费。还有,我认为可以与学校协商,使得学校的餐卡,金龙卡也可以在超市消费,还有会员卡实行“一卡通”,因为超市将来如果向高校发展,在那些大学城,实施这样的策略是有好处的。同时,会员是要有优惠待遇的,积极拓展会员出发点是好的,可非会员与会员消费待遇区别不大,这是一个会员制的误区。
2,宣传超市,宣传超市是做出品牌的保证,宣传当然可以利用传统媒体来做宣传,而我觉得,抓住机会,恰到好处的宣传是关键。我们可以拿出一些资金来赞助、冠名学校活动,例如百好超市杯篮球赛,百好超市杯拔河比赛,甚至将来如果可以,我们还可以举行百好杯篮球联赛等。还有,百好超市还可以提供一些学习用品来奖优,这些印上“百好超市”的学习用品当然也是宣传的工具啦,当然,这些奖品还可以提供给那些百好超市还没开辟市场的学校,用此来提前宣传。甚至,百好超市将来发展了,可以设定专门的奖学金或助学金。这样的宣传方式不仅给了学生实惠,也宣传了超市,更增进了与学校的关系,甚至还可以引起当地的媒体的关注哦。还有,我们也可以请枪手自己写一些软文啦。
3,商品的选择,作为学生,消费能力肯定不是很高的,所以超市并不需要太多考虑商品的高档等,实用、价格合理即可。而商品的品种方需要多而广,这方面可以多多参考其他类似超市择,而超市在以后的经营中,也要请消费者、导购员等反馈,及时补充一些学生需要商品。至于在书籍的选择方面,我并不觉得销售盗版书籍对品牌的创造有好处,既然选择了大手笔,当然处处要注意啦。在一些辅导书籍方面,超市的采购等部门要多于老师多联系,多交流,尽力使得辅导学期等和教材同步,配套,而益智类玩具,也要紧跟潮流,随时听取现在小孩的想法,与需求。尽力满足我们的小消费者。
4,拓展网上商店,如果贵公司有向大学发展的想法,这一点是必须的。而现在开辟网上商店也可以方便学生、家长,老师查询商品价格、有无等。
5,导购员,工作人员的选择,我觉得这些服务人员不太适合那些年轻人,年轻人没有耐心,有些人还是冷若冰霜,而我们的消费者是小孩,小孩在选择商品时,可能会反反复复,犹豫不断,这也就需要人耐心解释,耐心介绍了,我觉得这方面的工作人员,年龄大于三十的女性比较合适,当然,一些活拨,热情的年轻人也是可以的了。
经营过程中可能出现的问题:
1,学校超市和我们通常看到的超市有相同点,但是也有许多不同点,学校超市消费高峰期可能是课余时间,相对集中,消费者人数也较多,超市内人山人海,这就给管理带来了一些麻烦,任何引导分流消费是一个问题。还有,我们面对的消费者是一些小孩,小孩思想不成熟,这也就引出第2点中的问题。
2,有些小孩由于好玩,刺激(我暂且从人性本善角度来说„.),于是顺手牵羊就来了,对待这样的情况,超市管理人员处理起来也是个问题,他们毕竟是小孩,小孩爱玩、不懂事,也不能意识到事情的严重性,我个人觉得还是以加强教育为主,学校毕竟是育人的地方,而真遇到一些情况,我不太赞成一些很出格处罚,告诉他们父母,老师就可以,毕竟,幼小的心灵是容易受伤害的„hoho„
3,学校超市因为消费者大多为学生,学生放假了,是选择关门,还是选择继续营业呢?我觉得可以选择一部分继续营业,另一部分有则是可以暂时停止营业。做一些维护与装修„
4,再次强调安全,食品安全,超市是要有专门人员的,过期的、变质的要在第一时间下货架,还有,导购员等也要多了解商品的一些特征,譬如玩具的注意事项等,多多提醒我们的小消费者„.暂且就说到这里,以上个人拙见,希望对百好超市的发展有所裨益,最后,祝
愿百好超市百事皆顺、好运连连。