第一篇：兰里快乐宝贝奶粉专卖店卫生管理制度
甜甜奶粉连锁店
卫生管理制度
一、做到进货不进伪劣产品；
二、不卖变质过期产品；
三、局购员要做到衣服整洁、整齐；
四、货架上的样品要做到无灰尘；
五、保持地面干清，货架上货要排列整齐，奶粉与其它货分开放。
二00八年一月十八日
第二篇：快乐宝贝幼儿园宿舍卫生管理制度
快乐宝贝幼儿园宿舍卫生管理制度
1、宿舍卫生做到“八净”、“六无”。“八净”即地板、墙壁、衣柜、门窗、玻璃、床、卫生间、洗手槽等每天擦洗干净。“六无”即无灰尘、无痰迹、无水迹、无纸屑、无果壳、无异味。
2、床上用品做到“三齐”：即每天被褥叠放整齐，床单拉平整齐，枕头摆放整齐。
3、衣柜做到内外有序，即柜内衣物放置有序，叠放整齐；常穿衣服放上面，柜外用品摆放有序。
4、保持墙壁清洁，做到“四无”，严禁“四乱”。即做到无蜘蛛网，无污迹，无手、脚印。严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，乱扯绳子。
5、使用和保管好电器，按要求开关空调，严禁昼夜长明灯。用电器出现异常或损坏应及时报修，并说明责任。做到人离寝室灯就关掉。
6、毛巾架、鞋架要摆放整齐、保持清洁。架上毛巾、面盆、牙杯、肥皂、鞋子等物要严格按幼儿园统一要求排放整齐。
7、注意室内通风。每天根据天气情况启闭窗。正常天气时，要求上午9时至下午4时开窗通风。
8、室内清理的垃圾必须袋装，每天及时送到垃圾存放处。不准将室内垃圾随便扫在走廊公共区内堆放。
9、保持宿舍、走廊、楼梯和扶手的清洁。不能乱丢杂物，乱吐泡泡糖，乱画墙壁。
第三篇：婴童专卖店卫生管理制度
杏之堂专卖店开业成功攻略
最重要的——选址：
1、药键店（药健用品）选址一般在医院、幼儿园、妇幼保健站或当地集中小区的健品一条街或儿童用品一条街。
2、商业街两边店面的人流不一样，即使是挨的很近的店面其进店的人流也有差别。
3、所选择门面在3-5年之内不会被拆迁；所选址商场最好是当地经营情况较好的老商场。
4、所选地方要有足够人流和目标群体（可在一段时间内亲往观察、记录并比较分析），做专柜要想法获得其他品牌童装的销售数据。
5、新开商场要慎重选择。
专卖店和商场专柜的区别
专卖店优缺点：优点：可定价特价，自己决定促销活动、店面陈列等；经营时间越长，回头客越多；缺点：如选址错误，没有相应目标群体，销售低，房租就会成为最大成本。
商场专柜优缺点：优点：有一定的人流和销售额，如选择的商场在当地有一定影响力，则易于品牌的传播From EMKT.com.cn；投入的管理精力少。缺点：需交纳相关费用，入场费、广告费、店庆费等。
（1、商场专柜到商场专卖店：
（2、专卖店到商场专柜：
一、道具
1、做成活动的，不和墙固定。
2、购买陈列、层板分隔。
3、高柜上的logo，可采取“小×××”和“好××”相间，一个好××，一个小×××，以此类推。字体采取公司注册字体；
4、装修选用中高档木料和油漆，风格和品牌价值相当；
二、订货方面
1、订货全：不同客户有不同需求，客户满意度高销售额高。
2、订货要搭配好：可尝试不同的搭配，一个人的审美观不能代表所有客户。
3、过季和正季药品搭配：以过季药品作促销活动拉动正季药品销售。
4、订货量：据店面边柜和中岛陈列量订购件数，一根侧挂柜放件；中岛陈列放件。
5、另还要考虑盈亏平衡点、备足库存等。
三、店面陈列
1、口诀：规划中心、分区陈列、重点展示、叠出图案、挂出人样、正侧相间、色彩呼应、动感逼真。
规划中心：客户第一眼看到的是黄金位置，是形象墙，也是店面中心，黄金位置位于腰部和头顶稍高范围。
分区陈列：陈列分男童、女童区，或童装、用品区，童装区要以形象墙为中心分好男女童区。
重点展示：着重推荐的、应季服装要穿在模特身上或正挂在黄金位置或做叠装；
叠出图案：做叠装时用2-3件衣服把衣服上的图案叠出来，比如一件衣服上有小龙标志，可用三件衣服分别叠脑袋、躯干、腿。
挂出人样：正挂衣服要内衣、毛衣、羽绒、裤子搭配好，像真人穿着。
正侧相错：正挂侧挂错开，上面正挂上衣、下面侧挂和上衣配套裤子。
色彩呼应：色彩上下、左右呼应，上边衣服领口或袖口是花边的，那最好配裤脚有花边的牛仔裤；左边模特红内衣+白外套，右边就白内衣+红外套。上边藏青外套，下边就是藏青裤子。
动感逼真：为了让衣服有灵性，可将外套袖口塞到外套或裤子口袋里，裤子里要赛单光纸，裤腿要曲起来。越动感逼真，越能引起客户的购买欲望。
2、模特穿着：全身模特身上春、秋、冬装的衣服搭配要像当时的实际穿着一样，穿上内衣、毛衣、外套、裤子等。全身模特可放在橱窗、婴童的全身模特要摆在高于中岛的边柜层板上。
半身模特：往往放在形象墙两侧，主要穿一些着重推荐的衣服。
另不同款、不同色的衣服可穿在同一模特身上，如长袖T恤+半袖衬衣+半袖T恤（不同颜色都可以穿）+不同款式的裤子，里面大码，外面小码，外面裤腿挽起来。把领口、袖口、下摆翻起来，引起顾客注意。女童可穿好几件裙子，给顾客孔雀开屏的感觉。
3、几点常识：吊带裙、背心（坎肩）里面要配内衣或其他衣服，不单独陈列。好的商场要求童装专柜每半月换一次陈列。
四、开业时间的选择和开业促销
1、气候变化、节假日如六
一、春节前要做好迎接童装旺季的准备。服装要提前陈列，这样能在旺季来临之前，吸引更多客户。如天气热了，才开始陈列夏装，就会给竞争对手抢
走一大部分客户。所谓的“卖冰棍从冬天开始”。
2、以所进打折商品为噱头促销，口号是“好××公司童装19元起”。
3、定价采取尾数法，即8.9折、7.9折、6.9折和189元、179元。
4、提高客单价，要销售一套或几套衣服，不是一件或几件衣服。
五、店主的素质和能力准备：
店主的素质和能力决定了小×××店面的兴衰。
1、做儿童用品不会一夜暴富，童装也是。开业销售好，不等于以后销售好；开业不好，不等于以后不好。关键要总结经验，销售好时要总结经验，不好时总结教训。心态要逐渐平和，在做百年老店思想的指导下，积极寻找提高营业额的机会。有句话：要想富，开久铺。
2、促销:促销有许多手段，见《女裤理论和促销技巧集锦》和《华北、东北区08年小×××促销培训资料》。有商业头脑的店主会做促销，生意越做越大。
3、店员招聘、管理、考核:店主要有管理才能，解决好店员的招聘、管理和考核，有的店主不聘请营业员，自己上阵，结果是销售额上不去，因为他不如营业员会卖；有的店主不会管理和考核店员，吃大锅饭。管理是门艺术，对员工进行人性化管理。谚语说得好：人哄地皮、地皮哄肚皮。
4、喜欢学习:总结行业特点，摸索规律，就越做越轻松，不断发展新的销售通路，有的店主早就开始在淘宝网上销售童装。
5、勤于和公司工作人员沟通，积极提供合理化建议。
第四篇：专卖店卫生管理制度
专卖店卫生管理制度
为维持创造一个整洁有序、干净、舒适的办公专卖店环境及形象、，加增强员工对店面的责任感和归属感、,推进店面日常工作规范化、树立店面形象，特经研究制定店面卫生管理制度。从本制度发布之日起，店面卫生管理严格按照制度规定运行，切实落实制度规定的各个事项，从而推动店面卫生管理的规范化、制度化。
一：店内卫生要求
1、负责人：全体店内成员
2、完成时间：上班后30分钟内（因公司统一放假等特殊情况除外）
3、区域和清洁要求如下：
①、大厅、楼梯、前台:要求保持店面地面、工作台面、样品等保持清洁，、无圾垢、污水摆放整齐有序，每天至少扫一次，拖一次；
②、二楼办公室椅桌、店内桌椅、前台:要求等归位设施摆放整齐，要求、无尘，；沙发用碧丽珠喷后轻擦一次，三天擦一次随时保持干净、整洁；
③、店内洗手间：要求地板、洗手盆、要求厕所内任何无异味，及时清理垃圾桶内的垃圾并清洁垃圾桶，便池定期用每天使用清洁剂洗刷冲洗一次；
④、店内展示门样：要求板每两天用掸子扫一次、，三五天用湿润的布擦一次，擦时要求毛巾必须清洗干净并拧干水份；
⑤、店前庭院门两天掸子扫一次、店前地面、及店前石柱：要求三天冲洗一次；，大门玻璃随时保持清洁无污迹、水印；
⑥、⑤、清洁工具、卫生工具用后及时放回杂物间，杂物间物料必须保持整齐、有序清洁。，用品需更换时及时申购；节约水电，人走后立即关闭相关水源电源，有特殊情况时应根据公司要求执行。
⑦、饮水机、绿化：要求对饮水机每天进行清理，绿化据不同植被习性定期浇水、修枝。
⑧⑥、下班后要求对电脑、门窗及时关闭并锁好，注意店内所有物品及财物管理；发现有安全隐患时及时报备部门相关领导或人资部，并即时追溯反馈结果。员工要严格执行卫生标准，尽职尽责。
二、检查及考核
1、所有直营店成员有义务与权利参与并协助店内环境卫生工作，店长作为该制度的执行与督导人员，对该店新进人员进行合理化培训，并对经营及卫生督导情况负主要责任；
2、店长每个月对卫生值班人员进行排班轮值，遇人员请假时由下一位人员接替，请假人员到岗后补卫生值日；
3、不配合店长合理安排卫生值日或检查卫生不合格时，店长有权利按规定对其进行处罚每次检查卫生不合格或发现有员工不遵守以上要求，第一次于口头警告，第二次下次将罚款十10元，第三次罚款30元，屡教不改者按公司相关规定处理；
4、遇公司大型促销、招商活动时，应提前三天做好全面环境卫生工作，店长对活动期间职责进行明确分工，活动完毕做好整理事项。
5、本制度从公布之日即生效。请大家做好自律。
第五篇：南北特食品专卖店卫生管理制度
南北特食品有限公司
专卖店卫生管理制度
1、店堂内外卫生标准：
卫生是食品生产、销售过程中需要遵守的第一条准则，卫生工作是公司每个员工每天工作的组成部分；是本行业从业人员的基本要求；是生产和经营中的定额指标。卫生工作的好坏，直接影响店堂的购物环境和气氛，直接影响员工的精神面貌和服务水平。为顾客提供清洁、舒适、优雅的购物环境是我们每个员工的职责。因此，每个员工每天有责任搞好柜台卫生、商品卫生、环境卫生，养成讲卫生的习惯。
每日7:50～8:30为搞卫生时间，早班营业员必须在7:50 以前到达柜台，立即开始按分工搞本柜台的清洁卫生。
每周一全各专卖店进行大扫除，在早班班前和晚班班后进行。每月25号晚班20.00点关门盘底，当天交接班时间为14.00点，盘底时营业员全部参与。盘底后进行大扫除，并做好记录。
卫生范围包括：柜台、门窗、玻璃、橱窗、镜子、货架、商品盘、仓库、商品外陈列物、地面、天花板面、门帘、LED显示屏、微波炉、热水器、风幕机、筒灯、空调、洗手间等。
搞卫生的水桶、抹布、清洁用品和工具等必须用后保持清洁、摆放整齐。每天早班搞完卫生后，必须把商品迅速整理好，摆设好，陈列好。售完的商品及时上货补充，保持店内货架上商品摆设美观大方，陈列新颖，别具一格。搞商品卫生时，要小心谨慎，防止损坏。
店堂内外四周墙壁做到无蝇虫、无蛛网、无蟑螂、无鼠害、无灰尘和无死角。地面无脚印、无碎屑，如地面有此类物品应及时清洁； 设置灭蝇器，并每天清洁灭蝇器；
每天及时清倒垃圾。交接班时应对地面、柜台表面进行清洁，除上班时清洁
外，服务员应保持托盘、商品夹及货架的清洁，有油渍和碎屑要及时清理。保持店堂卫生整洁。
不允许任何私人物品存放在柜台内。
2、店容店貌及门口周围卫生标准：
每天早上营业员要对店外台阶及四周地面进行认真打扫，保持无纸屑、异物，工作期间发现有异物及时清扫。保持专卖店环境卫生质量。营业时间内及时打开LED显示屏，经常更换显示屏的宣传内容，晚班人员应适时打开店外各种灯具，保持优良的店容店貌。
3、营业员个人卫生标准：
每个营业员应有良好的个人卫生习惯，必须持有效健康证才能上岗。保持个人清洁卫生，保持衣着整洁。
不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。
不得在食品加工和销售场所内吸烟；进出洗手间时须洗手消毒。
凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病源携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，查明原因。
3.1 头部
3.1.1 不允许化浓妆，要求淡妆；
31.2 女员工头发不盖眼睛，头发最好不超过肩部；左右留有的头发要求整理，不得披发、散发.3.1.3 男员工不留长发，头发的发脚不得盖过耳部及后衣领，不准留小胡子；
3.1.3 员工不得梳怪异发型，应勤修剪头发，保持清洁干净。
3.2手部
3.2.1 不留长指甲；
3.2.2 手指甲应无烟熏色，只能使用无色指甲油。；
3.2.3 在任何时候手都必须保持干净。最好每小时用洗手碱液洗手一次，洗至手腕以上，最少15秒；
3.2.4 不带戒指、手链等手饰。
3.3脚部
3.3.1 统一穿平底鞋.不得穿拖鞋。
3.4工牌挂放
3.4.1 工牌要求挂左上方，正面向外；
3.4.2 工牌夹在工衣领的3cm的位置；
3.4.3 工牌要清楚、不破烂、贴有相片、保持美观、干净；
3.4.4 工牌损坏后一定要在2天内重新办理新的。
3.5工作服
3.5.1 保持工作服、围腰、袖套、头巾的整洁、干净；并配套穿戴。
3.5.2 工作服不可掉扣，无扣不要穿，应先缝补好才可以穿；
3.5.3 工作服、围腰、袖套、头巾、鞋袜要求每周清洗2-3次，保持无异味；保持仪表仪貌端正、穿戴规范。
3.5.4不允许穿戴工作服离开营业间外出。
4．卫生区域的划分：
4.1 每个柜台2人，1人负责当日的柜台卫生；1人负责当日的公共区域卫生，每日轮换。
4.2 柜台卫生包括柜台内外面、上下面、货架及货架上方的灯箱、商品夹、商品周转箱。
4.3 公共区域的卫生包括店堂内外地面、玻璃墙面、天花板面、门帘、LED显示屏、风幕机、筒灯。
4.4 门店安保人员负责楼梯及二楼以上卫生区域的清扫工作；包括花草、电脑等的卫生。
5．记录与考核：
5.1 每日领班负责对店内各项卫生指标检查，并填写考核项目表。
5.2 每周六上午、每月26号下午由主管经理与卫生专干进行现场考核评分，按优、良、差三等评定。包括每个营业员按个人卫生标准的评定。
5.3 卫生考核项目表作为员工升级、年终评先、评奖的重要依据。
5.4 每月28号将卫生记录交办公室统一汇总进行考评。
6、奖励与惩罚：
6.1 营业员一个月在卫生项目记录表上全优的当月奖励20元；优良兼得的奖励15元；
6.2 有2次差的当月处罚10元；2次以上差的处罚20元；月累计5次以上差的下调底薪20%直至解聘。
6.3 填写卫生项目自查表时须实事求是，领班是责任人，如出现弄虚作假的行为则取消领班的职位津贴及评先评优的资格。
6.4营业员因违反个人卫生要求的每次扣罚10元。
本制度自公布之日起执行。
2011年12月8日
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