爱国卫生

第一篇：爱国卫生

以“环境清洁”集中行动为契机 掀起超市、卖场爱国

卫生整治高潮

针对本市超市、卖场在店内外环境管理和病媒生物防制工作中存在的薄弱环节，为促进超市、大卖场加强单位卫生工作的管理，增强维护城市整体环境面

貌的责任意识，全面开展超市、大卖场清洁环境行动。

在各级爱卫、商务部门的全力组织发动下，超市、卖场组织了以门责管理区域、门前绿地、商场库房、职工休息场所、卖场前后环境等为重点，全面开展清脏治乱为重点的卫生大扫除活动，清理卫生死角和乱堆乱放现象，清除四害孳生场所，因地制宜地设置四害防制设施，消除卫生隐患，为市民群众提供优良整洁卫生放心的购物环境。消杀垃圾箱房，清除虫害孳生地，指导超市、卖场进一步完善四害防制措施。以集中整治门店卫生死角，改善门店周边环境为突破口，积极开展门前三包、卖场地面、商品货架、加工区、库房、手推车等的环境整治和卫生保洁活动，不断提高干部员工的文明意识、健康意识，营造出良好的购物

环境。

为建立超市、大卖场爱国卫生运动的长效管理机制，市爱卫会、市商务委要求超市、大卖场公司要以门店为单位，开展每天定时扫、每周四集中扫、每月15日突击扫活动。同时，将于组织超市、大卖场公司和下属门店管理人员开展专题培训，帮助企业持续提高环境卫生和病媒生物防控治理水平。争取用半年时间，全面提升本超市、大卖场爱国卫生工作水平，以实际行动塑造窗口服务单位的良好形象，迎接美好的明天。

第二篇：爱国卫生

通告

结合全国第22个“爱国卫生清洁月”的活动,依据昌图县《昌爱卫发[2010]2号》文件。经三江口镇党委、政府研究，在4月8日——4月15日之间，进行一次大扫除活动，主要彻底清理全镇范围内垃圾，治理脏、乱、差、堵现象。各单位要对室内、外卫生进行一次彻底清理，对各居民户、商业门点及周围环境进行一次全面彻底清理。通告如下：

1、镇内机关、中小学校、企事业单位环境卫生治理。进行大扫除，清理院内垃圾、室内外垃圾，做到办公场所和生活区窗明几净、物放整齐、无卫生死角。

2、镇内个体工商户环境卫生治理。个体工商户门点至马路边石为门前三包范围，由负者人自行清理，确保洁净。

3、镇内个体工商户及居民住户生活垃圾打包后放在指定垃圾点，生产垃圾和建筑垃圾不允许倒在街内，自行运到垃圾场，一经发现予以重罚。

4、四月末，镇政府将组织人员对全镇各单位及个体工商户的环境整治情况进行全面检查，对环境卫生差的单位及个体工商户将在三江口电视台予以曝光。

特此通告

三江口镇人民政府2010年4月2日

第三篇：爱国卫生

丰南镇西台村爱国卫生3-5年工作计划

爱国卫生工作是强化社会卫生意识，消除危害健康因素，改善环境和生活质量，提高全民卫生素质和健康水平的群众性卫生活动。我村全体党员及村民要充分认识搞好爱国卫生工作的重要意义，切实把爱国卫生工作摆在重要的议事日程，要加大爱国卫生法律法规，知识的学习，教育，宣传力度，营造全村爱国卫生工作的良好氛围。一是要认真学习，宣传«爱国卫生条例»等法律法规及规范性文件，提高守法执法意识。二是要采取灵活多样的方式，抓好爱国卫生法律法规和相关知识的学习，教育，宣传。切实提高广大人民群众的卫生意识和自我保健意识。要通过开设爱国卫生专栏，组织爱国卫生讲座，开办爱国卫生教育培训班，举办爱国卫生知识竞赛，召开爱国卫生工作会议等灵活多样的形式，把爱国卫生工作当成我村群众的良好习惯。

一、加强领导，建立创卫长效机制。

按照《国家卫生城市标准》要求，进一步加强村内卫生创建工作的组织建设，进一步落实创卫目标工作责任，人人参与创建的新格局。完善制度建设，确保人员、经费落实，明确工作任务和责任人，严格考核奖惩制度。

二、营造氛围，开展多种宣传活动。

利用多种途径，宣传健康、文明的生活方式，宣传卫生健康的基本知识，形成良好的舆论氛围，促进良好文明习惯的养成。设立健康教育专栏，充分利用黑板报、广播、网站和各种集会，宣传创卫知识，普及创卫知识。以富有创意的活动为载体，形成人人参与创建，个个争先创优的良好局面。评选村民服务标兵；积极创建镇级文明单位，推动村内卫生工作再攀新高；创建文明村庄和评选文明户、文明村民，促进村民文明卫生素养的提高。

三、突出重点，加强师生健康教育。

搞好健康教育。按照《村内卫生工作条例》和《国家卫生城市标准》的要求，将健康教育课纳入宣传计划，认真做好村民健康教育知识的学习和传授，确保健康知识知晓率80%以上，加强健康教师的师资培训，不断提高健康教育教学水平，有计划地进行卫生知识讲座，传授季节性、流行性疾病的防治知识，特别是对流行性感冒、结核病等的防治和宣传。定期出好黑板报、布置宣传窗，宣传卫生保健知识，培养村民良好的卫生习惯。切实做好健康教育评价，对照《村民健康教育评价方案》，认真做好自评，做到不漏条不漏项，不断完善，确保健康教育各项指标全部高质量达到规定的标准要求。

四、保持特色，创造一流村内环境。

村内的环境卫生要在原有成绩的基础上，高标准、严要求，保持一流的村内环境卫生水平，做到随时随地经得起检查。坚持卫生包干区每日一小扫，每周一大扫，每月进行卫生大整治活动。开展卫生评比，倡导村内文明行为，引导村民养成健康、文明、向上的生活方式。两委文明监督岗要在保持村内整洁，及时发现纠正村民中的不文明行为。加强环境整治，进一步绿化、美化村庄。

五、重在预防，开展村民疾病防治。

积极开展防治传染病的宣传教育，增强村民安全意识，提高自我保护能力。加强文娱工作，增强村民体质和防病能力。学习贯彻《传染病防治法》，进一步做好以结核病、肝炎、伤寒为重点的疾病防治工作，认真落实防治措施。配合有关部门做好预防接种，发现传染病，马上严格进行隔离，采取相应的消毒措施，避免疾病的蔓延。以活动为载体，重点做好学生青春期健康教育、心理健康教育、生理健康教育和控烟教育等，培养学生健康健全的人格。重视艾滋病预防，开展不少于两次的专题讲座。

六、坚持不懈，切实搞好灭除“四害”。

按上级要求，做好除四害工作，做到定期消杀和突击消杀相结合，厕所定时喷洒灭蝇药水，投入灭鼠诱饵，消灭四害孳生地，严格控制“四害”密度在国家标准内。

第四篇：爱国卫生工作计划

爱国卫生运动工作计划

为了切实做好学校的爱国卫生工作，改善环境卫生，加强疾病的防治，开展健康教育，培养学生良好的卫生习惯，绿化校园，消灭四害，特制订以下计划：

1.建立健全的爱国卫生领导小组和各项卫生制度及工作计划，具体的有爱国卫生工作制度、值周制度、寝室卫生制度、食堂卫生工作制度、文明卫生班级评选制度、健康教育工作计划、除四害工作计划、学校卫生工作计划、教育计划等，定期召开会议。

2.严格值周制度，抓好校容校貌，每天对校园环境卫生、自行车摆放、学生文明礼貌、纪律、仪表整洁大方等多项规定进行检查，并记录，每月评选文明班级。

3.对绿化、除四害、健康教育、硬件设施有足够经费投入，并配有专职人员。

4.加强食堂卫生管理和饮水管理工作，食堂与双重领导负责，食堂内装有消毒及防蝇设施，食堂从业人员每年进行体检和知识培训，严格做好餐具及熟食间消毒工作，不卖腐败变质剩菜等食物，每天一次进行督促检查，杜绝食物中毒，防止肠道传染病发生，办好学校食堂，搞好学生膳食供应。

5.积极开展健康教育工作，建立宣传阵地，定期更换橱窗，每年四期，卫生小报每年十二期，卫生黑板报十二期；把健康教育课列入正式课表，并上好青春期卫生、青少年心理卫生、心理健康与精神分析，饮食营养与卫生大课，必要时配合录像教育。

6.建立学生健康档案，完成每年一次学生健康体检工作，开展日常门诊、常见病、多发病登记工作，做好传染病管理及学生因病缺课工作，开展简易临床与急救包扎处理，并进行统计，结果上报上级部门。

7.按照教育卫生要求，合理安排教育计划，合理安排作息时间和课程表，保证体育课、课间操、眼保健操、课外活动的正常开展。

8.分管领导经常深入各班级，检查了解教学卫生、体育卫生、劳动卫生、个人卫生、教室采光、照明、通风、噪声及课桌椅配套使用，发现情况及时合理调整和适当改善。

9.进行每月一次大扫除，不留死角，消灭四害。10.开展学生植树、敬老院、幼儿园等外出义务活动。

第五篇：爱国卫生管理制度

学校卫生管理制度

为了加强学校卫生工作，提高学生健康水平，特制定以下制度。

学校卫生工作的主要任务是：监测学生健康状况，对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯，改善学校卫生环境和教学卫生条件，加强对传染病学生常见病的预防和治疗。

一、建立学校卫生工作领导小组，分管校长、主任负责，定期召开学校卫生工作会议，指导、研究学校卫生工作，解决学校卫生工作中出现的实际问题。

二、学校卫生实行岗位责任制，每日进行卫生巡视，做好教室与卫生区的保洁，认真填写卫生检查记录，每周进行一次全校性的卫生大扫除。认真开展学校卫生工作的检查评比。

三、每年三月作为“健康教育宣传月”，以广播、讲座、板报形 式进行以保护视力为中心的宣传教育活动，坚持每日做一次眼保健操，不断提高眼操的质量，开展中小学视力普查普治工作。

四、对学校学生的常见病、多发病切实防治工作，主要对近视、龋齿、沙眼、贫血和营养不良、肥胖的六病防治工作。

五、对学生的传染病的防治，要积极配合防疫部门对学生做好防治工作，并做好宣传工作，发现疫情及时上报，采取有效措施，切断传播途径。

六、中小学生每年要进行一次体格检查，对体检中发现有各种疾病的中小学生，要下发体检复查通知单及时进行复诊和给予治疗，开展中小学生生长发育的各项指标的统计、分析、对比、评价等调研工作。

七、学校卫生室要做好卫生保健工作，要做好伤病的妥善处理，确保学生身心健康。

八、健全学校卫生工作档案，对卫生工作要建档立卷，做到系统化、经常化、规范化，并对档案进行科学化管理。

学校卫生管理制度

（一）为加强我校双文明建设，创造一个整洁、优美、舒适的工作、学习环境，针对我校实际，制定本院卫生管理制度：

一、各科室必须按院统一规定的位置摆放桌椅、卷柜、衣架，未经主管部门同意，不得随意移动、挪用，如有无故损坏、丢失，按新旧程度折价，由科室赔偿。

二、办公室内必须保持清洁、卫生，做到窗明几净，物品摆放整洁，不得将餐具摆在明面处，墙壁、门窗上严禁任何粘贴，桌面严禁摆放与工作无关的物品，办公室及走廊严禁存放个人大件物品。

三、机房、库房、财务科、出版科和资料档案室内严禁吸烟。

四、办公楼内、院内不准乱堆乱放杂物，通告、通知等必须统一张贴在一楼广告板上。

五、不准随地吐痰，不准乱扔瓜果皮核、废纸，不准乱倒垃圾、污物，不准乱泼污水。各楼层清扫工具必须统一存放在卫生间内。

六、要爱护院内的花草树木，不准随意损坏或挪动。办公室内摆放花盆不准超过3盆。

七、不准乱停乱放车辆，自行车必须存放在指定地点，摆放整齐。严禁自行车进楼。

八、校将每月对各科室卫生状况进行督促检查，并公布检查结果，对卫生不合格科室给予50元/人的经济处罚，连续两次不合格加倍处罚，全年三次不合格，取消科室和室领导评选先进资格。

九、本制度从发布之日起生效，由办公室会同有关领导执行。学校卫生管理制度

（二）为使我校校园校貌有很大改观，充分发挥环境育人的作用，特制定卫生工作制度。

一、校园公共卫生：

1．各班每天清扫卫生责任区并注意保洁。

2．保证室内桌椅摆放整齐，桌椅面干净，地面及暖气缝无纸屑、杂物、窗台、玻璃。墙壁无污迹、无划痕，讲台桌上下干净整洁。及时擦黑板，粉笔装在盒内，地面无粉笔头，经常开窗通风。

3．研究卫生，保持环境整洁，不乱扔果皮纸屑，不乱倒垃圾及脏物，不随地吐痰，不在墙壁门窗及其它设施上乱刻乱画。

4．定期进行体验，搞好计划免疫，杜绝传染病流行，坚决消灭蚊蝇。老鼠、蟑螂。

5．维护厕所卫生，保证设施完好，管道畅通，无异味。

6．绿化美化校园，无卫生死角，无蚊蝇滋生地，垃圾密闭化。

三、个人卫生：

1．每人都要树立良好的卫生习惯。勤洗手脸、勤剪指甲、勤洗衣服、勤洗脚、早晚刷牙漱口、定期洗澡、理发。

2．讲究饮食卫生，不喝生水，不吃无照和不洁食品。不暴饮暴食，不吸烟，不喝酒，不使用他人的碗、筷、茶杯和毛巾。

3．严格用眼卫生，防止近视，坚持做到“三个一”（握笔离笔尖一寸处；看书眼离书一尺；坐姿做到胸离桌边一拳）。

4、不吸烟、不喝酒、不随地吐痰、不乱扔纸屑果皮。

四、宿舍卫生

1、墙面、屋顶整洁，无乱贴乱画，乱拉乱挂，无蛛网；

2、门窗干净，玻璃洁净，窗台无杂物；

3、室内注意通风，无异味；

4、被子成“豆腐块”状，床单、被罩、枕巾、枕套干净平展，床上无杂物；

5、床体、壁橱无浮土，无缺损；

6、地面扫干净，洒水，无死角，床底下无杂物。

7、室内物品摆放整齐，有次序。

五、教室卫生

1、墙面、屋顶整洁，无乱贴乱画，乱拉乱挂，无蛛网；

2、门窗、暖气片干净，玻璃洁净，窗台无杂物；

3、丁字尺挂成水平线，课桌凳擦干净并摆放整齐，图板放好；

4、讲台黑板擦干净，板报内容健康，书写认真，排版美观；

5、地面扫干净，洒水，无杂物。

六、水房卫生；

1、墙面、屋顶整洁，无乱贴乱画，乱拉乱挂，无蛛网；

2、地面扫干净，无杂物，垃圾篓倒干净；

3、水池干净，无污渍；

4、门窗干净，玻璃洁净，窗台无杂物；

5、工具摆放整齐。

七、厕所卫生：

1、墙面、屋顶整洁，无乱贴乱画，乱拉乱挂，无蛛网；

2、地面扫干净，无杂物，垃圾篓倒干净；

3、便池冲刷干净，玻璃洁净，窗台无杂物；

4、工具摆放整齐。

八、楼道卫生：

1、墙面、屋顶整洁，无乱贴乱画，乱拉乱挂，无蛛网；

2、地面扫干净，洒水，无杂物；

3、痰盂儿刷干净，乘1/3的清水；

4、科室牌、警示牌整齐干净，无污渍，无缺损。

九、院落与卫生区

1、花草浇水，院落内物品摆放整齐；

2、地面干净，无垃圾废纸，无死角；

3、大门口整洁，影壁墙冲刷干净。

学校卫生管理制度

（三）1、搞好学校卫生工作，是学校精神文明建设的重要组成部分，全体师生都要自觉地搞好学校环境卫生和个人卫生。

2、办公室、教室要一日一清扫，保持室内清洁，窗明几净。办公室内的办公用具，书籍，学生作业及杂物要摆放整齐，教室内课桌要整齐教室课桌要整齐干净，地面墙壁无灰尘。

3、厕所要一周一清扫，校园要一周两次清扫，保证不留卫生死角。

4、学校校工要保证师生每天喝上开水。学生不吃零食，不喝生水。

5、坚持上好两课、两操，两活动，保护学生视力，坚持天天洗手、洗脸，不留怪发，常剪指甲。

6、每学期开始学校搞一次大检查。

学校卫生管理制度

（四）为了保证学校有一个优美、清洁、卫生的环境，师生有一个文明，舒适的工作学习氛围，特制定本制度。

一、具体要求

1、公共卫生。

（1）各年级各班轮流安排值日生，每天早晨提前到校，打扫楼道楼梯卫生，每天下午放学后打扫教室卫生，楼道楼梯卫生。

（2）清洁卫生员每天提前到校对校园环境卫生进行一次彻底清扫，并经常监督，保持全天净化。

（3）教室桌凳排放整齐，室内外地面无果皮、纸屑、杂物，墙壁无乱写乱画，无灰网，教室的各种布置内容要文明、向上，排列合理有序。

（4）“上班十分钟，人人搞卫生”各处室要经常打扫办公室，使办公室物品排放有序，地面，墙面干净，窗明几净，干净、整洁。

（5）在校住宿的教工家属，要讲究公德，团结友善，互相帮助。要按时清扫楼梯，保护室内外干净卫生，要把垃圾准确放到垃圾坑内，禁止将垃圾乱放，严禁校园内养家禽。

（6）要爱护公物，讲究公德，自觉保护自来水管，茶炉周围的卫生，菜叶，菜根不许在水池内外乱抛扔。

（7）专人管理花坛，花木，草坪，按时浇水，就行了肥，灭虫。

（8）不准随地吐痰，乱泼脏水，乱扔纸屑，乱倒垃圾。

（9）厕所专人管理，坚持用水冲洗，做到手纸入篓，小便入池，大便入坑，经常喷药，保持厕所无蝇，无蛆，无异味。

2、教学卫生

（1）贯彻执行“两个条例”，小学生每日学习时间不超过6小时，睡眠时间不小于10小时，体育锻炼，活动时间不少于1小时，坚持两操，两课一活动。

（2）编排课程，严格执行国家教委的有关规定，开全，开足所有课程，体育课、艺术课，要根据学生的年龄，性别，兴趣，爱好等特点，合理安排，适时训练，器材，设施要经常检查，维修，调查，保证学生身心健康发展。

（3）读写时要求做到读书姿势端正，做到一尺，一寸，一拳头，教师要做到按时下课不拖堂，要督促学生到室外远眺和活动，要坚持给学生轮换座位，宣传卫生保健知识。

（4）严禁在规定时间外随意给学生加班补课，也不得进行频繁考试，各科作业要均衡布置，一年级不留家庭书面作业，二年级家庭作业不得超过半小时，三、四年级不超过40分钟，五年级不超过1小时。

（5）班主任要经常家访，了解和督促学生在校外的学习，睡眠，营养，活动等情况，发现问题及时纠正。

3、个人卫生

（1）做到六勤（勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤洗头、勤换衣服、勤洗脚）

（2）做到天天洗脸，早晚刷牙，饭后漱口，不吃零食，预防牙病。

（3）不喝生水，饭前便后洗手，生吃瓜果要洗净，不随地大小便。预防蛔虫病发生。（4）保护好眼睛，每天最少做两次眼保健操，严格遵守用眼卫生，做到一人一巾一盆，积极预防沙眼。

学校卫生管理制度

（五）一、环境卫生：

建立健全的环境卫生制度，实行三制。

（1）实行卫生包干制。学校的环境卫生实行划区分班包干，明确职责，坚持一天两打扫，做到室内窗明几净，物品摆放整齐有序，校园清洁区内整洁无杂草，无卫生死角。

（２）实行检查评比制。学校卫生检查组，对各教室及清洁区的卫生情况一天两检查（上、下午），一月一评比一公布，促进各班、各办公室的卫生工作到位。

（３）实行奖惩制。把卫生检查的结果作为班级考核的一部分，作为文明班、优秀班主任的重要条件之一。

二、个人卫生：

（１）教育学生爱清洁、讲卫生，衣着整洁，不乱扔果皮纸屑，不随地吐痰。

（２）不吃零食和不洁食物，不喝生水、不吃霉烂变质食物，不暴饮暴食。（3）、勤洗衣服勤晒被子、勤剪指甲勤洗澡。（4）、饭前便后洗手。

（5）坚持用眼卫生，做好两操，不在光线太强或太弱的地方看书，坐立姿势端正，看书写字眼距书一尺远，养成良好的卫生习惯。

（6）教职工要经常保持仪表整洁，与学生和家长接触交谈过程中有良好的卫生习惯，不抽烟，起表率作用。

三、教室卫生：

1、坚持每天一次打扫教室。

2、课桌摆设整齐，室内布置规范。

3、做到“六面光”。

4、不随地吐痰、不乱丢果纸屑，不乱放杂物，不乱写乱画。

四、寝室卫生：

1、轮流值日，逐天打扫。

2、坚持“四线”：被子揩成方块形，置于正中线，箱子、鞋子放成一条线，手巾晾成一条线，水桶脸盆排成一条线。

3、养成“六不”：不随地大小便，不乱扔瓜皮纸屑，不乱晾晒衣裤，不随地吐痰，不在室内洗脸洗脚，不在室内吃饭。

4、禁止熄灯后打手电、亮蜡烛看书。

五、食堂卫生：

1、饭前饭后洗净餐具与手。

2、吃饭时不谈笑，不追打，不乱扔饭菜。

3、不把水倒在食堂地面上。

4、餐具放置统一规定的地方。

六、公共区域卫生：

1、建立区域责任制，任务到班责任到人。

2、一日一小扫，每周一大扫。

3、做到四净：厕所冲洗干净，水沟清理干净，墙壁门窗擦洗干净，地面打扫干净。

4、保持三无：无果皮字纸，无粪便痰迹，无杂草垃圾。

5、不损坏花卉树木，不攀摘果实。

七、饮食卫生：

（１）健全食堂管理网络，做到分工明确，责任到位。

（２）建立小卖部卫生消毒、验收、加工制度。小卖部采购人员要严格把好采购关，严禁采购对学生健康有害的食品，购买食品有专人负责验收，并认真填写验收清单。

（３）小卖部人员要定期进行体检，更换健康证。

八、学生就诊须知：

1、在规定时间（急诊除外）排队就诊。

2、就诊时，不准高声喧哗，不准在室内乱摸医疗器械，不准妨碍医务人员工作。

3、先经医师诊断后方可发药，不得随意点药，不得强行取药，违者药费自付。

5、除急症外学生一次开药原则上不得超过1.00 元。

九、学生就餐须知：

1、必须在规定时间内就餐，不得提早进入食堂，或提早持餐具敲打，东游西荡。

2、必须持膳食组统一发放的餐票、排队购买饭菜，不得用现金交易。

3、必须在食堂内就餐，不得持饭菜进入宿舍或在外面游荡就餐。

4、必须爱护食堂及桌凳的整洁，不得脚踏墙壁及桌椅。

5、必须将剩饭剩菜倒入洗碗槽或桌面上，不得倒在地面上，也不能将洗碗水倒在地面上

十、疾病预防：

（１）贯彻“预防为主”的方针，做好经常性的疾病预防工作，定期进行健康知识讲座。

（２）好预防接种工作，建立健全学生的健康卡。

（３）强体育锻炼，增强学生体质，提高对疾病的抵抗能力。

十一、卫生检查评比：

（１）环境卫生进行每日检查打分，每周公布，每月评比，发放流动红旗。（２）个人卫生实行班级每日检查，卫生室定期抽查。（３）家属楼卫生实行每月自查，定期抽查。

办公室卫生管理制度

1、坚持每日轮流清扫卫生制度，做到地面、桌面、柜上、窗台上清洁、整齐、窗明几净。室内无蜘蛛网。

2、室内不许存放垃圾，及时把垃圾倒入通道。

3、室内不许存放个人生活用品及其它杂物。

4、各办公室必须建立卫生轮流值日制度，各部、室负责人要认真监督检查，坚持每周检查一次卫生。

5、每月进行一次评比，凡是不合格的办公室一次扣发奖金5－10元。

食品卫生管理制度

为了加强我校食品卫生管理工作，强化安全措施，规范安全管理，有效地防止食品卫生安全事故的发生。根据有关法律法则，结合我笑实际，特制定本制度。

1、学校所有食品必须从正常渠道购进，并且索要对方卫生许可证复印件和进货票据，绝对禁止“三无”产品，流入学校食堂和小卖部，学校校务值日每天检查记载，发现问题，立即处理，凡查处有三无产品，责令承包人清退出校，所进蔬菜必须新鲜无腐烂现象。

2、食堂、小卖部内外环境整洁，设备布局合理、有序，并经常检查四防一消设施是否破损，够用。校务值日每天记载好，食堂小卖部卫生检查表。

3、食堂、小卖部所有从业人员必须持有健康证（无证不得上岗），并每年督促进行健康检查，凡患有疾病、伤害、病毒性肝炎，活动性肺结核，化脓性或渗性皮肤病或其他传染病的承包人必须通报学校，并责令其离岗，治愈后方可上岗。否则学校查处一起该事件，罚承包人伍拾元。

4、学生若发生中毒事件，各班应立即向学校报告（五分钟内），一边学校采取应急处理措施，各班要及时进行传染病或食物中毒报告制度。凡迟报造成重大事故的，班主任负主要责任。

5、各班在加强饮食卫生安全的同时，要高度重视学生的防疫工作，积极配合卫生部门的预防接种工作，确保学生在自愿基础上90%以上接种，并将此项工作纳入班级日常管理之中。

7、学校每天必须督促食堂对学生开水的供应，茶桶的清洁，防肠道传染病。

餐厅卫生管理制度

1、餐厅内门窗、墙壁、天花板、灯罩、镜框、地面清洁，无积灰、无油垢。

2、桌椅摆放整齐，桌椅面干净。

3、不购进，不加工，不出售腐烂变质、有毒、有害食物。严格执行索证、验收制度。

4、生、熟食，成品、半成品须按程序加工；存放要有明显标记，不得混放。

5、操作工具每班用后应洗净，调料每天更换；用过的餐饮具及时收回，各种器具应做到“一冲”“二冼”“三消毒”“四保管”。并做好消毒药品的管理及消毒记录。

6、清洗消毒后的器具应无积水、无油垢、无异味、无指纹。

7、端菜时手指不接触菜汤，盛饭时手指不接触米饭；售菜时应做到一菜一勺，严防交叉污染。

8、工作人员上班时穿戴工作衣帽，保持个人清洁卫生；每年体检一次，凡患有传染病不得参加直接接触食品工作。

9、食品仓库整洁，食品应做到有分类、离地隔墙保管，并标明购进时间，保质期、检验人。

10、保持食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每周一大扫。

11、废弃物装入带盖的废物箱内并当日清除。

餐厅从业人员卫生要求

一、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。

二、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

三、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。必须做到：

1、工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前都应当用流动清水洗手；

2、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指、不准穿拖鞋；

3、不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为；

4、不得在食品加工和销售场所内吸烟；

5、服务人员应当穿戴整洁的工作衣帽，头发应梳洗整齐并置于帽内。

注：凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病源携带者)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

食堂从业人员及集体分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

餐厅采购员岗位职责

一、采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定。

二、遵纪守法，遵守学校规章制度。

三、按计划采购师生员工需要的主副食品、燃料，保证师生员工正常生活。

四、把好所购食品的质量关和卫生关，不买腐烂变质的食品，采购新鲜蔬果。

五、随时掌握市场行情和不同季节的蔬菜价格信息，与本餐厅组长密切配合，稳定饭菜价格。

六、采购来的食品要及时交医务人员过秤、验收，遇有腐烂变质或数量不足，验收人员有权提出不予验收，其责任采购员自负。

七、每次采购，需向卖方签字索证。购买食物、食品的凭据，当日过秤验改签名有效。要做到日清月结。

八、采购食品，必须弄清供货方的名称、地址，必须有三证。

原料采购的索证与验收制度

一、食品及食品原辅料的采购由专人负责。

二、采购人员必须熟悉本单位所用的各种食品及食品原辅料的品种及其相应的卫生标准、卫生管理办法、其他相关法规。

三、采购各种食品、食品原辅料时，必须向供货方索取该产品的检验合格证或化验单。

1、索取该产品的检验合格证或化验单是指：

(1)、生产企业或经销单位的卫生许可证；

(2)、定型包装食品的卫生学检验报告书；

(3)、生产单位定型包装食品本批次的合格证；

(4)、肉类原料应有畜牧畜医部门出具的检疫证明；

(5)、散装食品及原料由采购人员出示定点采购的合同、协议等证明材料。

2、“索证”时应注意：

(1)、看出证单位出具的证件原件和影印件是否有效，有无伪造、涂改等破绽；

(2)、看食品卫生检验合格证与产品的名称、商标、批号或生产日期是否一致；

(3)、发现食品生产经营者提供的卫生检验合格证不符合食品卫生有关规定，应拒绝采购或向当地卫生监督部门报告，也可以要求食品生产经营者重新提供卫生检验合格证。

四、采购的食品及食品原辅料必须符合国家有关部门卫生标准的规定。

库房原辅料管理及登记制度

一、食品及食品原辅料的库房管理由专人负责。

二、仓库保管员必须熟悉本单位所用的各种食品及食品原辅料的品种及其相应的卫生标准、卫生管理办法、其他相关法规，了解各种原辅料可能存在的卫生问题。

三、采购的食品及食品原辅料入库时，由仓库保管员按照相关卫生标准、卫生管理办法、卫生知识等进行验收，合格后方可登记入库。

四、食品及食品原辅料设专用库房进行贮存，并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉的设施及措施。

五、食品及食品原辅料入库时进行详细记录其产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况、索证情况。

六、食品及食品原辅料按入库时间的先后存放，做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫、发霉。

七、各类食品及食品原辅料要离地、隔墙、分类存放，标示明显。

八、定期清仓检查，防止食品及原辅料过期、变质、发霉、生虫，及时清理，并做好登记。

九、食品及原辅料贮存库房要通风良好，保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

粗加工管理制度

一、食品原料必须在粗加工间或粗加工区域进行粗加工，洗净沥干水份后方可送入烹调间。

二、食品原料不直接着地存放。

三、食品原料粗加工必须分类、分池、分台操作，分容器存放，并标示明显。

四、不加工不新鲜、死因不明、腐败变质的肉类及腐烂的蔬菜、瓜果。

五、粗加工好的禽畜肉类必须无血、无毛、无污物、无异味，水产品要除净内脏、鱼鳞。

六、蔬菜加工时必须做到按一拣、二洗、三切顺序操作，粗加工好的蔬菜无泥沙、无杂草。

七、粗加工后的废弃物倒于加盖的垃圾容器内，当日垃圾当日清除。

八、加工结束将地面、操作台、工具及用具清扫、清洗干净，保持室内外清洁卫生。

烹调加工管理制度

一、食品烹调应在烹调区或相对独立的烹调区域内进行。

二、烹调加工所用的原料应保证新鲜、无异味，冷冻的肉、禽、水产品应在室温下彻底融解，已解冻的食物不应再冷冻。

三、烹调区域内应保持卫生良好，烹调间内所有台面保持整洁，无异物；保持排烟排气设备运转良好，定时清洗。

四、加热食物应彻底，食物的中心温度应达70℃。

五、生熟应分开，加工用的容器和用具应标上生熟标记，严防交叉使用。

六、反复使用的食油要注意经常补充新油、定期滤除油渣。

七、饭菜加工应做到尽量不剩或少剩；必须妥善保存剩饭菜，再次食用前，必须彻底加热，不可掺入新的热食品中。

八、为确保饭的质量、数量，应固定专人煮饭。

九、烹调加工过程中产生的废弃物或垃圾装入带盖的废物箱内并当日清除。

餐具用具清洗消毒、保洁制度

一、餐具用具清洗消毒

所有的餐具用具必须经清洗消毒后方可使用。

1、用具因每天使用多次，每次使用前必须进行消毒；

2、用过的餐（饮）具及时收回后进行清洗消毒；

3、食品机械必须把零部件拆卸下来进行消毒；

4、抹布洗净后浸泡在消毒液里，供随时使用；

5、每次消毒要进行登记并做好消毒药品的管理；

6、清洗消毒后的餐具用具应无积水、无油迹、无异味、无指纹。

7、严格按照以下具体操作方法进行消毒：

(1)、物理方法消毒(程序：除残渣、油污和其他污染物→食用洗涤剂洗刷→清水冲净→消毒冲净→消毒)

a、煮沸消毒：将洗涤好的餐具全部浸泡在水中，煮沸后保持2分钟以上。

b、蒸气消毒：将洗涤好的餐具放入蒸箱内，使温度上升到100℃作用10分钟以上。

(2)、化学方法消毒（程序：除残渣、油污和其他污染物→食用消毒剂洗刷→清水冲净→消毒溶液内浸泡消毒→洁净的清水冲净）。

使用的消毒剂应当对人体安全、无害，消毒液浓度、消毒时间必须严格按照消毒药剂的使用说明进行。

二、餐具用具的保洁

1、经消毒后的餐具应放置于专用餐具保洁柜内存放备用，消毒好的餐具不应再用抹布擦拭；

2、保洁柜定期进行清洗消毒。

卫生检查制度

一、由学校食品卫生量化考核小组负责全校卫生检查工作。

二、检查的内容：

1、学校的卫生管理情况；

2、各类卫生制度的落实情况；

3、从业人员的健康状况；

4、从业人员对相关法律、法规及卫生知识掌握、运用情况；

5、卫生设施是否齐全并运转正常。

三、卫生检查实行定期与不定期检查相结合的形式进行。

四、卫生检查实行评分制，并与职工的岗位工作评比相结合。

五、卫生检查情况当日反馈至管理层，以加强自身的卫生管理。

学校除四害制度

认真贯彻执行市委、市政府、市教育局有关“争创省级卫生城市”的指示精神, 认真学习贯彻《卫生工作条例》、《中华人民共和国传染病防治法》、《食品卫生法》和五城同创的具体要求，结合学校的实际，开展除四害的专项斗争，创设良好的育人环境，提高学生的健康水平，为创设卫生城市增添光彩。

一、努力学习，不断提高防范意识

认真贯彻市、局关于“争创省级卫生城市”的指示精神，组织全校师生认真学习争创卫生城市的意义和措施，宣传《学校卫生工作条例》、《传染病防治法》、《食品卫生法》，学习和掌握捕杀四害的方法和措施，创设良好的育人环境，使学生健康地成长。

二、健全组织机构，加强工作管理

实行校长亲自抓,分管校长具体抓，各条线负责人分头抓，全体教师一齐抓的管理模式，实行环境卫生、健康教育、食品卫生工作的分块负责制度，定期检查考核，确保学校除四害工作达标。

三、加强环境卫生，创设良好的育人环境

响应市委、市府号召，积极开展绿化活动，净化、美化学校环境。积极开展全国爱国卫生月活动，推进学校的整体卫生水平。加强除四害工作，努力创设整洁、文明、优美的学习环境，陶冶师生的情操。

(一)校园环境卫生实行三制：

——卫生包干制

学校的环境卫生实行划区分班包干，明确职责，坚持每天打扫，清理水塘杂物杂草，保证校园清洁区内整洁无杂草，无卫生死角。

—— 检查评比制

学校卫生检查组，对各教室及清洁区的卫生情况每天进行定期检查，每周进行不定时的抽查，每周公布评比成绩，实行卫生流动红旗，促进各班各室的卫生工作到位。

——考核奖惩制

把卫生检查评比的结果作为班级考核和办公室考核的内容之一，作为文明班、文明办公室的重要条件之一。

(二)积极开展灭除四害的专项斗争

1．成立专项整治小组。校领导挂帅，总务处、办公室分工负责，生活指导、保洁工人具体实施的组织机构，开专题会学习国家卫生城市标准和市委市政府关于除四害的具体要求，统一思想，明确认识，为夺取除四害斗争的最后胜利打下坚实的组织基础。

2．贯彻以环境治理为主的综合防治方针。注重环境改造，清理四害孳生地，大搞室内外环境卫生，清理杂物，杜绝四害发生的物理条件。

3．及时检查评比，奖勤罚懒。每次检查的结果予以公布，对未达要求的部门或个人进行批评和帮助，及时补救。

4．保证药物器具的供应，保证经费，发现少缺及时购买分发。5．加强食堂、生活区水房、垃圾房、厕所等重点部门的防治工作，专人管理，打防结合，保持良好的就餐就寝环境。

（1）采取多种灭杀措施，开展立体化的除四害斗争。（2）对各处的工作每星期进行检查，发现问题及时纠正。（3）严把食品卫生质量关，防止病从口入，严格按照《食品卫生法》要求食堂人员操作。

6．加强健康教育，不断提高健教质量

（1）定期出好黑板报、画廊，宣传卫生保健知识和除四害方法，培养学生良好的卫生习惯。

（2）举行卫生广播讲座，传授季节性、流行性疾病的防治知识。

（3）平时使用并认真填写《学校健康教育工作》档案，做好健教资料积累工作。

（4）发现四害活动及时报告，坚决消灭。

爱国卫生管理制度汇编

漯河市特殊教育学校