A-中小学生安全教育安全知识试题

第一篇：A-中小学生安全教育安全知识试题

中小学生安全教育安全知识试题（A）

学校班级姓名成绩

一、单项选择题：

1、火警电话是：()。A、110B、119C、1222、准许行人通过人行横道的信号是：()。A、红灯亮 B、绿灯亮 C、绿灯闪烁。

3、下列答案中属于遵守交通法规的行为是：()

A.穿越隔离带。B.在车行道上滑滑板。C.在机动车前排乘坐系安全带。

4、我国在道路上行驶车辆，必须遵守()

A、右侧通行的原则 B、左侧通行的原则 C、中间通行的原则

5、未满()周岁的儿童不准在道路上骑自行车。A.8B.12C.16。

6、火灾现场不正确的逃生方法是：()

A、用湿毛巾捂住口鼻 B、披上用水浸湿的衣物向安全出口逃离 C、慌不择路，从高楼上跳窗而逃。

7、破坏性地震是指()级以上的地震。A、2;B、5;C、6。

8、一个人在家时，如果遇到陌生人想要强行入室，你应该怎么办?()

A、迅速打开门让他进来B、紧张得不知所措C、立即到窗口大声叫喊或拨打110报警。

9、被歹徒勒索钱物后应该怎么办?()

A、由于怕父母批评，谎称钱物丢失了B、害怕报复，花钱保平安C、及时报告老师和家长或者拨打报警电话11010、在火灾现场，未成年人要坚持的原则是：()

A、先救火再逃生B、先逃生C、边救火边逃生

二、多项选择题：

1、容易造成意外伤害的做法有：()

A、雷雨时，不使用电话或观看电视B、玩弄火柴、打火机等C、用潮湿的手触摸电器开关或插头

2、容易造成喉咙被卡住的事情有：()

A、吃鱼时狼吞虎咽B、吃饭时，边吃边说笑 C、吃果冻时，用小勺

挖着慢慢吃。

3、容易引起火灾的做法是：()

A、在柴草前燃放鞭炮B、随手扔未灭的烟头C、祭祀时，烧香烧纸

4、被狗咬伤后正确的救治方法是：()

A、立刻用清水仔细冲洗20分钟以上B、将伤口的上端(近心端)用

布带结扎C、及时去医院，注射狂犬疫苗、破伤风疫苗

5、乘坐公共汽车时要做到：()

A、在指定地点依次候车，先下后上。B、不把头、手、胳膊伸出窗外。

C、不带危险品乘车

6、如果遇到同学中暑或晕厥，你应该怎么办?()

A、扶他到医务室找校医B、把他扶到阴凉处及时补充水分C、用

手指掐嘴唇上方的人中穴

7、游泳时要注意：()

A、要了解水情，不到危险区域游泳B、凭着高水平可以到有防护措施

以外的区域游泳C、要做好热身准备，避免出现抽筋等症状

8、为了避免遭到他人抢劫应该注意：()

A、要和同学结伴上学、回家B、上学放学路上尽量走偏僻的小路C、衣着朴实，不追求高消费，身上尽量少带钱。

9、雨雪天气在路上行走要注意：()

A、尽量穿色彩鲜艳的雨衣B、手撑雨伞尽量不要挡住行进的视线

C、没带雨具，慌不择路，赶快找地方避雨

10、造成食物中毒的原因有：()

A、食用腐烂变质的食品B、使用劣质原材料加工食品C、没有饭

前洗手等良好的卫生习惯。

第二篇：C-中小学生安全教育安全知识试题

中小学生安全教育安全知识试题(C)

学校班级姓名成绩

一、选择题：

1.每年的11月9日被确定为：（）

A、消防安全日；B、安全生产日；C、禁毒日

2.上体育课时容易导致伤害事故的做法是：（）

A、听从教师指挥完成规定动作； B、离开教师的保护，擅自做有危险的器械动作；C、在指定区域内有序开展活动

3.遇到不了解真相的网友约你见面，你应该怎么办？（）

A、欣然前往；B、无所谓；C、保持高度的警觉，不能去

4.乘坐出租车要在车停稳后从（）门下车。

A、左边的； B、右边的；C、随意的5.汽车的转向灯左边闪烁时，汽车向（）：

A、左转B、右转

6.汽车车尾白灯闪烁时，表示汽车()：

A、前进B、倒车

7.在以下哪些地方滑“旱冰”或“滑板”才安全：()

A、禁止机动车行驶和停泊的地方；B、宽敞的马路上；C、胡同里

8.经过一个有信号灯的铁路道口时，应该：()

A、直接从铁路上穿过去；B、看看左右没火车就快速走过去；C、在准许通过的信号灯亮时通过

9.大量运动之后，应该如何来恢复体力，补充水分？()

A、适当地补充淡盐水； B、大量饮水； C、喝糖水

10.小明的父母下班比较晚，他每天放学都自己回家。这天回到家，发现家里的门半开着，透过门缝小明发现家里很乱，而且隐约听到有陌生人的声音。如果你遇到小明这种情况，你该怎么做？()

A、赶快进去看看到底发生了什么事；B、赶快想办法打110报警；C、叫上小区的朋友，一起进去

二、判断题：

1、打雷时，要就地蹲下，远离旗杆、高塔、烟囱、大树等。（）

2、我国法律明文规定禁止未满18周岁人员进入网吧。（）

3、不用手或导电物（如铁丝、别针等导电物）去接触电源插座底座。（）

4、学生在校外遭遇暴力侵害时，先是逃跑，必要时采取防卫，同时尽量记住施暴者的体貌特征，并及时报告警察和老师。（）

5、回家路上看到地上有糖果，不可以捡起来吃掉。（）

6、到“网吧”玩不存在潜在危险。（）

7、乘车时不能通过车窗向车外乱扔东西。（）

8、网上的不良内容不仅造成人的心理伤害，生理上也会出现伤害。（）

9、脱臼的处理：呆在原地不动，再请医生进行治疗。（）

10、抽筋的处理：运动时抽筋，可将肌肉轻轻拉直，加以按摩。（）

第三篇：中小学生安全教育日安全知识试题

卷硐学校安全教育日安全知识试题

班级姓名成绩

一、填空题（60分 每题3分）

1、电器打开时，不要用湿布擦拭，也不要用湿手按开关或拔插头，这样都容易（）。

2、进入公共场所，一定要注意观察（）通道的位置。

3、全国中小学生安全教育日是每年3月份最后一个星期（）。

4、几种易引起食物中毒的常见蔬菜有（）的马铃薯（）、（）的四季豆（），（）的甘蔗。

5、我国火警的电话号码是（）。该电话不能随意拨打，对阻拦报火警的，将以消防法处以警告、罚款或者（）日以下拘留。

6、我国法律明文规定禁止未满（）周岁人员进入网吧。

7、吸烟既危害（），又容易引起火灾。中小学生“行为规范”中要求在校学生不要吸烟。香烟中含有（）等剧毒物。

8、在紧急情况下，供人员疏散的出口为（），一般公共场所，大型商场、宾馆、饭店都设有（），并设有（）标志，如遇紧急情况可寻找这些标志逃生。

9、江泽民同志关于消防工作的三句话是：隐患险于明火、防范胜于救灾、（）。

10、在消防用水管道上，有一种带顶盖和大小出水口及阀体组织的装置，表面是红色的，一般都集中在城市道路两旁是专供灭火时接水用的，它的名字叫（），我们都应该保护它。

11、任何人发现火灾时，都应立即（）。任何单位和个人都应无偿为（）提供方便。

12、在校内要注意，在楼梯、（）、（）、（）、（）等处避免发生拥挤、拥堵、踩踏造成伤亡。

13、校内体育活动必须树立很强的安全意识，必须经常检查体育（）、体育（）是否安全。

14、学校集合集体活动必须检查操场、（）悬挂物、电器线是否安全。

15、如果发现煤气、液化气泄漏时，应立即（）阀门，（）门窗，切勿触动电器开关和使用明火。

16、吸烟既危害健康又易引起火灾。一个小小的烟头，表面温度却有200—300度，而中心温度则高达（），遇到可燃物极易引起火灾。

17、睡觉时被烟呛醒，应迅速下床冲出房间，不要等穿好了衣服才往外跑，此刻（）就是生命。

18、安全游泳要注意选择合适的时间和地点，（）、（）、（）时不要游泳。

19、上下学行路应走人行横道，横过车行道或路口必须（），并注意（）灯和（）灯。

20、校内劳动时要注意，擦拭电器应先（），在无安全措施下严禁学生（）作业。

二、判断题（10分每题1分）

1、家里用的一次性打火机不会引起爆炸。()

2、家中电视机着火了，可以用水灭火。()

3、小张邻居家发生了火灾，小张发现后立即拨打119火警电话，“叔叔，我们这里着火了，快来救火”，说完就把电话放下了。（）

4、汽车在翻车过程中,较好的自救方法是抓紧车内固定物体。（）

5、萧军因为在学校的游泳比赛中获得冠军，所以假期他去游泳从不要父母陪伴。他说：“我是冠军，用不着担心的。”（）

6、晓斌在宿舍里经常从一张床上跳到另一张床上，他说这是锻炼身体。()

7、发生电器火灾时，首先应断电。（）

8、教学楼发生火灾，如果楼道中只有烟没有火时，同学们可用湿手巾捂住口鼻，采用低头弯腰的姿势逃离现场。（）

9、小明学习很刻苦，经常学习到深夜。为了不影响他人休息，他在床头60瓦的灯泡上安装了一个自己用纸制作灯罩。（）

10、小海和晓冬在楼道内比赛跑步。（）

三、选择题目（30分，每题2分）

1．在室外遇到雷雨时，下面哪种做法不容易出现危险？

Ａ．躲到大树下Ｂ．躲到广告牌下Ｃ．无处可躲时，双腿并拢、蹲下身子。

2．当你刚刚开始过马路时，黄色的信号灯闪烁起来，你应该怎样做呢？

Ａ．立即停下脚步Ｂ．加快脚步跑过马路√Ｃ．立即停下脚步并退回安全线以内

3．当你走到马路中间的时候，有一辆车开了过来，你应该怎么做更安全？

Ａ．赶紧往回跑Ｂ．赶紧冲过马路Ｃ．站在马路中间的横线上让车辆通过√

4．小明每天上学都要通过一个铁路道口，你觉得他怎样做最安全？

Ａ．直接从铁路上穿过去Ｂ．看看左右没火车就快速走过去Ｃ．在准许通过的信号灯亮时再通过√

5．如果身体出现了不明原因的疼胀，不要随便吃止痛药，主要原因是什么？

Ａ．不一定能止痛Ｂ．吃了会有副作用Ｃ．止痛药可能会掩盖病因，不方便医生对症下药。√

6．下课了，下面的哪些游戏方式不可取？

Ａ．在操场上和同学一起跳绳、踢球Ｂ．举行上楼梯比赛Ｃ．把楼梯扶手当滑翔机√

7．如果你不幸溺水，当有人来救你的时候，你应该怎样配合别人？

Ａ．紧紧抓住那人的胳膊或腿Ｂ．身体放松，让救你的人托着你的腰部。．用双手抱住对方的身体

8．陌生网友约你见面，你觉得下面哪些做法不符合《青少年网络安全公约》的原则？

Ａ．和他约好地点后见面√Ｂ．由父母陪同见面Ｃ．拒绝见面

10、如果在校外有人向你勒索钱财，事后你最应该做什么？-

-(Ａ、不能让任何人知道这件事，免得遭报复Ｂ、以后每天带点钱，免得没钱挨打Ｃ、尽快告诉爸爸妈妈或老师√

11、如果被绑架，你觉得对自己更有利的做法是什么？----------

Ａ、大声斥责绑架者Ｂ、绝食Ｃ、假装与绑架者合作，然后再伺机逃跑

12、７岁的小丽在大街上和爸爸妈妈走散了，你觉得下面哪种做法可能非常危险？-------------Ａ、找马路上的警察叔叔帮忙Ｂ、在原地等待Ｃ、跟一个自称认识她妈妈的阿姨，一起去找父母√

13、如果你经常外出带着家门的钥匙，下面的哪种做法可能会有危险？----------------

Ａ、把钥匙挂在脖子上Ｂ、把钥匙放在衣兜里Ｃ、把钥匙放在随身的包里

14、在火场中，充满了各种各样的危险：烈焰、高温、烟雾、毒气等。下面几种保护措施，哪一条是不正确的？---（Ａ、在火场中站立、直行，并大口呼吸√Ｂ、迅速躲避在火场的下风处Ｃ、用湿毛巾捂住口鼻，必要时匍匐前行

15、当身上衣服着火时，立即采取的正确灭火方法是什么？--(B)Ａ、赶快奔跑灭掉身上火苗Ｂ、就地打滚压灭身上火苗√Ｃ、用手拍打火苗，尽快撕脱衣服

第四篇：中小学生安全教育日安全知识试题1

大圈实验学校安全知识试题

姓名成绩

一、填空题（36分 每空2分）

1、电器打开时，不要用湿布擦拭，也不要用湿手按开关或拔插头，这样都容易（触电）。

2、进入公共场所，一定要注意观察（安全）通道的位置。

5、我国火警的电话号码是（119）。该电话不能随意拨打，对阻拦报火警的，将以消防法处以警告、罚款或者（15）日以下拘留。

4、我国法律明文规定禁止未满（18）周岁人员进入网吧。

5、吸烟既危害（身体健康），又容易引起火灾。中小学生“行为规范”中要求在校学生不要吸烟。香烟中含有（尼古丁）等剧毒物。

6、如果发现煤气、液化气泄漏时，应立即（关闭）阀门，（打开）门窗，切勿触动电器开关和使用明火。

7、吸烟既危害健康又易引起火灾。一个小小的烟头，表面温度却有200—300度，而中心温度则高达（700-800C），遇到可燃物极易引起火灾。

8、路口交通信号灯（绿灯）亮时，准许车辆和行人通过。（黄灯）灯亮时，不准行人和车辆通行，但已过停车线的已进入人行横道的行人可继续通行。（红）灯亮时，不准车辆和行人通行。

9、上下学行路应走人行横道，横过车行道或路口必须（走人行横道），并注意（红）灯和（绿）灯。

10、校内劳动时要注意，擦拭电器应先（关闭电源），在无安全措施下严禁学生（带电）作业。

二、判断题（20分每题2分）

1、家里用的一次性打火机不会引起爆炸。(×)

2、家中电视机着火了，可以用水灭火。(×)

3、小张邻居家发生了火灾，小张发现后立即拨打119火警电话，“叔叔，我们这里着火了，快来救火”，说完就把电话放下了。（×）

4、汽车在翻车过程中,较好的自救方法是抓紧车内固定物体。（×）

5、萧军因为在学校的游泳比赛中获得冠军，所以假期他去游泳从不要父母陪伴。他说：“我是冠军，用不着担心的。”（×）

6、晓斌在宿舍里经常从一张床上跳到另一张床上，他说这是锻炼身体。(×)

7、发生电器火灾时，首先应断电。（√）

8、教学楼发生火灾，如果楼道中只有烟没有火时，同学们可用湿手巾捂住口鼻，采用低头弯腰的姿势逃离现场。（√）

9、小明学习很刻苦，经常学习到深夜。为了不影响他人休息，他在床头60瓦的灯泡上安装了一个自己用纸制作灯罩。（×）

10、小海和晓冬在楼道内比赛跑步。（×）

三、选择题目（14分，每题2分）

1．在室外遇到雷雨时，下面哪种做法不容易出现危险？Ａ．躲到大树下Ｂ．躲到广告牌下Ｃ．无处可躲时，双腿并拢、蹲下身子。

2．当你刚刚开始过马路时，黄色的信号灯闪烁起来，你应该怎样做呢？C

Ａ．立即停下脚步Ｂ．加快脚步跑过马路Ｃ．立即停下脚步并退回安全线以内

3．当你走到马路中间的时候，有一辆车开了过来，你应该怎么做更安全？C

Ａ．赶紧往回跑Ｂ．赶紧冲过马路Ｃ．站在马路中间的横线上让车辆通过

4．小明每天上学都要通过一个铁路道口，你觉得他怎样做最安全？Ａ．直接从铁路上穿过去Ｂ．看看左右没火车就快速走过去Ｃ．在准许通过的信号灯亮时再通过

5．如果身体出现了不明原因的疼胀，不要随便吃止痛药，主要原因是什么？

Ａ．不一定能止痛Ｂ．吃了会有副作用Ｃ．止痛药可能会掩盖病因，不方便医生对症下药。

6．下课了，下面的哪些游戏方式不可取？Ａ．在操场上和同学一起跳绳、踢球Ｂ．举行上楼梯比赛Ｃ．把楼梯扶手当滑翔机

7．如果你不幸溺水，当有人来救你的时候，你应该怎样配合别人？

Ａ．紧紧抓住那人的胳膊或腿Ｂ．身体放松，让救你的人托着你的腰部。Ｃ．用双手抱住对方的身体

四、选择题（请将正确答案代码填入括号内）（18分 每题2分）

１、坐在火车上，对面的叔叔请你喝他带的可乐，你觉得哪种做法最妥当？(A)Ａ、向他表示感谢，但不接受他的可乐Ｂ、接过可乐，并说声“谢谢”Ｃ、不吭声、保持沉默

2、当你独自在家，有陌生人敲门时，最好的做法是什么？(B)

Ａ、始终不开门Ｂ、觉得对方的理由充分就开门Ｃ、把门打开，问他有什么事

3、如果在校外有人向你勒索钱财，事后你最应该做什么？(C)

Ａ、不能让任何人知道这件事，免得遭报复Ｂ、以后每天带点钱，免得没钱挨打Ｃ、尽快告诉爸爸妈妈或老师

4、如果被绑架，你觉得对自己更有利的做法是什么？(C)

Ａ、大声斥责绑架者Ｂ、绝食Ｃ、假装与绑架者合作，然后再伺机逃跑

5、７岁的小丽在大街上和爸爸妈妈走散了，你觉得下面哪种做法可能非常危险？(Ａ)Ａ、找马路上的警察叔叔帮忙Ｂ、在原地等待Ｃ、跟一个自称认识她妈妈的阿姨，一起去找父母

6、如果你经常外出带着家门的钥匙，下面的哪种做法可能会有危险？(A)

Ａ、把钥匙挂在脖子上Ｂ、把钥匙放在衣兜里Ｃ、把钥匙放在随身的包里

7、在火场中，充满了各种各样的危险：烈焰、高温、烟雾、毒气等。下面几种保护措施，哪一条是不正确的？(A)

Ａ、在火场中站立、直行，并大口呼吸Ｂ、迅速躲避在火场的下风处Ｃ、用湿毛巾捂住口鼻，必要时匍匐前行

8、当身上衣服着火时，立即采取的正确灭火方法是什么？(B)

Ａ、赶快奔跑灭掉身上火苗Ｂ、就地打滚压灭身上火苗Ｃ、用手拍打火苗，尽快撕脱衣服

9、下面的哪些做法会导致触电？(AB)

Ａ、刚洗过手未来得及擦干就去拔电插头

危险”字样的高压设备５米外行走

五、简答题（30分，每题15分）

1、怎样报“119”火警

2、人在户外怎么避雷 在电线杆附近放风筝Ｂ、Ｃ、在有“高压

第五篇：中小学生安全教育日安全知识竞赛试题

中小学生安全教育日安全知识竞赛试题

中小学生安全教育日安全知识竞赛试题

年级

班级 姓名

得分

不定项选择题（每题至少有一个选项是正确的，多答、漏答都不能给分。本题共20题，每题5分）

1.在校学生有哪些物品严禁带入校园？（ABCD）

A：酒精、汽油、打火机、火柴、鞭炮等易燃、易爆、易腐蚀、剧毒或具有放射性的物品

B：麻将牌、扑克、香烟、手机，以及色情、暴力、迷信、反动的电子或纸质的读物

C：刀刃长度大于8cm的水果刀、剪刀、美工刀等

D：宠物（小狗、小兔等）

2．“三无”（无卫生许可证、无健康证、无经营许可证）食品摊点，有哪些危害？（ABCD）

A：长期食用，轻则生病，重则会导致食品中毒。

B：占道经营，污染空间环境，影响交通安全。

C：流动性大，责任难以认定

D：卫生不达标，随意添加香精、糖精及色素。

3.旷课、夜不归宿、携带管制刀具分别受到哪些处罚。（BCD）

A：心理疏导 B：公安机关进行治安处罚 C：停课反思、训戒 D：学校行政处罚

4.任何一位高中学生在任何地点，如果在第一时间发现火情，应如何处置？（ABCD）

A．报警（大声呼喊同时拨打“119”）B．利用就近的灭火器材迅速扑灭初始火灾

C．协助教职工抢救被困人员 D．协助教职工疏散被困人员

5.根据《道路交通安全法实施条例》规定，骑自行车横穿公路时，应如何穿过？（AD）

A．直行慢过 B．骑在车上缓行 C．突然加速横穿或中途倒退、折返 D．下车推行

6.高中学生使用手机的危害是什么？（ABCD）

A：注意力转移、分散，学习不能专心。

B：控制能力还不强，容易沉迷、依赖网络，容易接触不良信息。

C：还处于生理成熟的后阶段，抵抗力较低，神经系统受辐射，导致智力低下及反应迟钝。

D：容易造成同学之间相互攀比。

7．报警电话“110”、“119”、“122”合台相通，如何正确使用报警电话？（ABCD）

A：在本地直接拨打，在异地可先拨打案发地的区号，再拨报警电话即可，投币、磁卡电话不用投币或插磁卡，直拨即可。

B：报火警时说：时间，具体位置，自己的姓名，电话，周围有无明显标志物或路牌。

C：报交通事故时说：肇事车的类型，人员伤亡情况，如肇事车逃逸，详细说明车辆特征，及逃逸方向。

D：报治安或刑事案件时说：案发的时间和作案人数，作案人的体貌特征，作案人的交通、作案工具，说清是否有人员伤亡。

8．根据《江苏省中小学生人身伤害事故预防与处理条例》规定，学校门前及两侧的流动摊点应离校门口多远（A）

A：50m

B：100m C：150m D：200m

9．高中生谈恋爱属于早恋，会导致哪些后果？（ABCD）

A：不会有结果，完全闹着玩。

B：影响学习，分散精力，成绩后退。

C：不听父母、老师的劝阻，一意孤行。

D：容易与家庭叛逆，并产生短见行为。

10．高中生如何正确使用“零花钱”、“压岁钱”？（BCDE）

A：为个人添一份物

B：为老人献一份爱

C：为父母送一份礼

D：为贫困学生献一份爱 E：为自己理一份财

11．高中学生烫发、染发、戴首饰，如何去正确对待？（ACD）

A：烫发、染发影响身体健康。

B：可以烫发、染发，不出格就行。

C：烫发、染发、戴首饰容易在学生中形成攀比心理。

D：烫发、染发、戴首饰违反《中学生日常行为规范》。

12．高中学生交友不惧，会产生哪些不良影响？（A：易陷入泥潭，潜伏危机。

B：近墨者黑，近赤者红。

C：影响不大，相处不好再调头。

D：影响学业，浪费青春，浪费自己的情感。

13．同学之间的小纠纷，应如何处理？（ABD

A：冷静思考，多想想对方。

B：双方主动承认错误。

C：双方约时间，到校外“单挑”。

D：“小事讲风格，大事讲原则”。

14．高中生迷恋网络，有哪些危害？（ABCD）））ABD A：降低反应能力，影响学业

B：产生心理病变，容易形成孤癖症

C：上网时间过长（连续上网时间超过2小时），摧残身体

D：网上交友不慎，易上当受骗

15．黄（色）赌（博）毒（品）的危害有哪些？（ABCD）

A：黄（色）：导致社会风气败坏，引起各种各样的社会犯罪，损坏身心健康。

B：黄赌毒：容易滋生一系列社会道德问题，影响社会稳定与和谐。

C：赌（博）：坏民风、损健康、生贪欲、失家教、费资财。

D：毒（品）：引起身体、精神依赖性，毒品危害人体的机理。

16.师生不在教室或办公室使用饮水机、空调等电器设备时，为什么一定要切断电源？（ABCD）

A：节能 B：延长电器使用寿命 C：养成良好安全用电习惯 D：防止自动控制器失灵造成失火

17.高中生心理不健康的主要表现为哪些？（ABCD）

A：喜怒无常、情绪不稳、自我失控、心理承受力低

B：意志薄弱、缺乏自信、难于应付挫折

C：学习困难、考试焦虑、记忆力衰退、注意力不集中、思维贫乏、学习成绩不稳

D：青春期闭锁心理，并且行为上出现打架、骂人、说谎、考试作弊，厌学、逃学

18.一到放学，校外食品摊点就热闹，但是科技人员从烧烤类食品中测出哪些有害成分？（ACD）

A：致癌有机化合物——苯并芘（C20H12）

B：吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性

C：产生于肉串烤制前的腌制环节中——亚硝胺（致癌物质）

D：食油在高温作用下分解出——丙烯酰胺（诱发良性、恶性肿瘤）

19.死于火灾的人员中，绝大多数人是被浓烟呛死的，那么浓烟中有哪些有害成分呢？（ABCD）

A：一氧化碳 B：氰化物 C：硫化氢 D：氮氧化物

20.在日常生活中，毒品有哪些新的表现形式？（ABCD）

A：存在于有色或无色的液体饮料之中 B：存在于香烟之中

C：存在于固体食品或糖果之中 D：存在于饭菜的调料和汤料之中