叫停餐饮业有偿提供一次性消毒餐具情况汇报

第一篇：叫停餐饮业有偿提供一次性消毒餐具情况汇报

市局消保科：

为贯彻落实**省工商行政管理局《关于叫停餐饮服务企业有偿提供一次性消毒餐具的通知》精神，我局立刻在全县范围内进行布署，并积极采取相关措施，认真组织落实开展此项工作，制定专项整治实施方案，印发通告1000份，制作横幅70条、张贴通告150张、散发通告780张、县电视台、电台

专题宣传报道时长约210分钟、核查全县经营餐饮服务的企业821户。现将前期有关开展情况简要汇报如下：

一、成立组织、加强领导

为了此项工作在我县能够全面开展并迅速得到贯彻实施，我局立即成立专项整治领导小组，县局局长、党组书记任组长、副局长任副组长、各所所长、机关相关股室负责人为成员、领导组下设办公室，办公室设在消保股全面负责并协调整治过程中相关事项。

二、加强宣传、全面部署

为全面叫停餐饮服务企业有偿提供一次性消毒餐具。我局连续召开两次会议分别于二0一一年五月十日召开局务会、五月十三日召开股、所长会议，会上重点组织人员学习相关文件精神，并部署安排我县在通告未实施前要求局、所要做好的一些具体工作：

县局：

1、制定专项整治实施方案；

2、印制通告；

3、消保股负责人在县电视台发表专题讲话、4、开辟**电视台“生活栏目”五分钟专题节目、县电台“百姓访谈”十分钟专题节目、5、**县工商局执法人员进入饭店宣传此通告。

工商所：

1、做好调查摸底餐饮服务企业登记台帐；

2、落实分片包保责任人；

3、工商所与包保责任人签订责任书；

4、通告散发餐饮经营户要求经营户主在巡查记录签名（为后期工商部门查处作为依据），并当场督促经营户通告要张贴上墙；

5、市场巡查管理人员要不间断加大对通告的宣传力度，做到家喻户晓、人人皆知。同时县局要求此次专项检查要坚持属地管理原则，建立责任追究制度，对监管不力的地方要追究失职渎职的单位和个人的责任。

第二篇：叫停餐饮业有偿提供一次性消毒餐具情况汇报

叫停餐饮业有偿提供一次性消毒餐具情况汇报

市局消保科：

为贯彻落实**省工商行政管理局《关于叫停餐饮服务企业有偿提供一次性消毒餐具的通知》精神，我局立刻在全县范围内进行布署，并积极采取相关措施，认真组织落实开展此项工作，制定专项整治实施方案，印发通告1000份，制作横幅70条、张贴通告150张、散发通告780张、县电视台、电台

专题宣传报道时长约210分钟、核查全县经营餐饮服务的企业821户。现将前期有关开展情况简要汇报如下：

一、成立组织、加强领导

为了此项工作在我县能够全面开展并迅速得到贯彻实施，我局立即成立专项整治领导小组，县局局长、党组书记任组长、副局长任副组长、各所所长、机关相关股室负责人为成员、领导组下设办公室，办公室设在消保股全面负责并协调整治过程中相关事项。

二、加强宣传、全面部署

为全面叫停餐饮服务企业有偿提供一次性消毒餐具。我局连续召开两次会议分别于二0一一年五月十日召开局务会、五月十三日召开股、所长会议，会上重点组织人员学习相关文件精神，并部署安排我县在通告未实施前要求局、所要做好的一些具体工作：

县局：

1、制定专项整治实施方案；

2、印制通告；

3、消保股负责人在县电视台发表专题讲话、4、开辟**电视台“生活栏目”五分钟专题节目、县电台“百姓访谈”十分钟专题节目、5、**县工商局执法人员进入饭店宣传此通告。

工商所：

1、做好调查摸底餐饮服务企业登记台帐；

2、落实分片包保责任人；

3、工商所与包保责任人签订责任书；

4、通告散发餐饮经营户要求经营户主在巡查记录签名（为后期工商部门查处作为依据），并当场督促经营户通告要张贴上墙；

5、市场巡查管理人员要不间断加大对通告的宣传力度，做到家喻户晓、人人皆知。同时县局要求此次专项检查要坚持属地管理原则，建立责任追究制度，对监管不力的地方要追究失职渎职的单位和个人的责任。

第三篇：餐具消毒汇报.

临渭区卫生监督所

餐具饮具集中消毒单位检查情况汇报 市监督所：

依据《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》要求，我所近期对辖区餐具饮具消毒服务单位进行了全面监督检查，现将检查情况汇报如下：

一、基本情况。

经到临渭区工商局核查，自2005年以来在我区注册登记的餐具、饮具集中消毒服务单位共6家。我所根据注册地址和电话逐一走访、核实，6家餐具、饮具集中消毒服务单位因合并、倒闭，现仅剩3家，其中城区1家，下邽镇、官底镇个1家：

二、卫生管理现状。

我区3家餐具消毒公司，城区的“友谊餐具消毒有限公司”卫生设施较全，功能分区明显，环境一般，新厂正在建设之中，2个月内将搬迁到新址；下邽镇的“洁雅餐具消毒服务中心”，官底镇的“一口康餐具消毒配送中心”属于家

庭作坊，无自来水、无功能分区、无卫生管理制度，生产环境较差。针对存在问题分别下达了监督意见，要求限期整改，一周后我所将到现场审核，仍不合格将及时向食品药品监督管理局通报，如发现继续生产将依法予以处罚。

三、存在问题。

1、工商管理部门没有及时向卫生部门通报餐具消毒企业登记信息，导致我所未及时介入监督。投产后的企业整改难度大，抵触情绪强，不利于工作开展。

2、消毒餐具的有关卫生常识宣传不到位，导致群众盲目信赖消毒餐具，而且监督意识不强，发现问题没有及时向监管部门举报。致使小作坊利润可观，有生存空间。

3、我们在监管过程中过于考虑企业利益，对已经投产的企业下达监督意见多，下硬茬少，餐具消毒企业的设施设备、厂房建设等硬件设施没有没有从根本上改变。

四、下一步的监管措施。

消毒餐具关系到每个人的健康利益，政府重视，群众关注度高。我所将按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》主动出击，对存在问题监督到位、指导到位、整改到位，确保管理制度齐全、卫生设施完善、功能分区明显、工艺流程科学合理，生产环境干净整洁；严格做好监督监测工作，每个月至少深入各消毒公司监督一次，发现问题 2 及时纠正；要求各餐具消毒单位相互监督，发现新的餐具消毒企业及时向我所报告，及时介入监督；和各食品药品监督所互通信息，发现新的餐具消毒企业向我所通报，我所将餐具消毒单位卫生情况及时通报各食品药品监督所，确保对餐具消毒企业的监管全覆盖，不留死角。二〇一六年五月十六日 3

第四篇：奇台农场2013年餐饮业餐具消毒集中整治工作总结

奇台农场2013年餐饮业餐具消毒集中整治

工作总结

2013年7月，为进一步规范我场餐饮业餐具消毒行为，保障广大消费者的饮食卫生安全，根据《中华人民共和国食品安全法》与卫生部《餐饮服务食品安全监督管理办法》要求，我所在全场范围内开展了餐具消毒集中整治活动。

一、加强领导、制定工作方案

所领导非常重视此次餐具消毒集中整治工作，制定了《2013年奇台农场餐具消毒整治方案》，明确了整治的重点内容为餐具是否消毒、采用的消毒方法（热力消毒、化学消毒法）；是否设有专用餐具清洗消毒池，清洗消毒设施的大小和数量能否满足需要；采用化学消毒的是否达到有效消毒浓度，使用的洗涤剂、消毒剂是否索取了相关的有效证件；消毒后餐具应符合GB14934—94《食(饮)具消毒卫生标准》规定等。并建立所长负总责，科室具体抓落实的工作机制，并对如何做好我场餐具消毒集中整治工作做了具体要求。

二、突出重点，开展行动

此次餐具消毒集中整治分两次进行，两次共出动监督车辆25台次，出动卫生监督人员125人次，检查餐饮业单位与学校集体食堂109家，其中中型餐饮单位10家，小型餐饮单位93家，学校集体食堂6家，共抽检餐具845件。第一轮餐具抽检结束不合格的餐饮单位，对其下发整改意见要求有专用餐具洗刷池，配备餐具消毒设施，还要进行第二次抽检，我们对第二次抽检仍不合格的餐饮单位进行处罚。

从专项整治中也发现我场餐饮业与学校集体食堂餐具消毒仍存在一定问题，如我场餐饮业主要采用化学方法消毒，但一些饭馆由于设施不全、餐具洗消池与洗菜池混用、操作人员不能正确掌握消毒剂投放比例等原因导致餐具消毒效果难以保证；有些饭馆餐具消毒设施容量不够、餐具保洁设施无防蝇防尘措施；部分饭馆使用的餐具洗涤剂、消毒剂未及时索证。针对检查发现的问题，我所已要求存在问题单位立即整改，并将对餐具抽检结果进行公告，对存在问题严重的单位进行行政处罚。下一步我所将按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》的要求，继续认真做好餐饮业单位、学校集体食堂餐具消毒的监管工作，对于不具备餐具清洗、消毒条件及消毒监测不合格而又无法整改的餐饮单位推广使用由餐饮具消毒中心提供的合格餐饮具，以提高我场使用合格餐具水平,确保广大消费者的食品卫生安全。