江苏食品网：第三方食品追溯平台 捍卫我们餐桌的安全

第一篇：江苏食品网：第三方食品追溯平台 捍卫我们餐桌的安全

第三方食品追溯平台 捍卫我们餐桌的安全

江苏食品网讯 当你逛商场、在餐厅吃饭或在超市购物时，随处可见“二维码扫一扫，有惊喜”这样的广告语，的确，现在二维码查询已经走进了寻常百姓的视野。更多人所不知道的是，通过扫面二维码，可以查询你所购买食品的前世今生。但是，由于我国食品追溯体系建设起步较晚，食品安全追溯体系的推广率不高，大部分的老百姓还不能享受到这种便利。近年来，我国酒类、肉类、蔬菜等食品近安全事件时有发生，为了从“源头”把控食品安全，2010年至今，商务部分4批支持全国50个城市开展建设肉菜流通追溯体系试点，从流通领域入手，建立来源可追溯、去向可查证、责任可追究的肉类蔬菜流通追溯体系。今年的《政府工作报告》也提出，要建立从生产加工到流通消费全程监管机制、社会共治制度和可追溯体系。可见，国家在越来越重视食品安全的同时也加快了食品行业追溯体系的建设。因为我是专门从事第三方食品追溯的，对可以追溯的产品格外留意，也总结了现在产品追溯的几种方式：

一、超市终端查询：一般适用于肉蔬类产品，记录下商品追溯码后，在超市追溯码查询终端上输入追溯码数字或者扫描二维码，屏幕上商品的产地、生产厂家、发货时间、出货时间等信息。

二、登陆第三方平台或者是企业官网，输入数字形式追溯码即可。

三、短信电话查询：商家在包装上会印有一个联系方式，可以选择打电话或者发短信给商家客服来追溯产品信息。作为消费者的我们，会不会在买了产品之后再去浪费时间查询呢?又能查到哪些有实际意义的信息呢?有很多实践经验的我发现：大部分可追溯产品包含信息太单一，很多产品的追溯只能查到产品名称、生产厂家、生产批次等简单信息。

第三方食品追溯平台，即消费者用手机扫描食品包装上的二维码，通过二维码包含的独立身份信息可以在第三方食品追溯平台上溯源每一个食品的原料、生产、质检、物流等“前世今生”的全程信息，让食品更加安全的展现在消费者眼前。因此，追溯通-第三方食品安全追溯平台不仅解决了消费者查询信息不方便的问题，而且真正意义上告诉了购买者关于产品的所有信息。

第二篇：第三方食品追溯平台

第三方食品追溯平台

山东食品网讯 根据2014年郑州市食品安全工作要点的通知，郑州市将启动食品安全可追溯体系建设，推进二维码技术应用，构建农产品生产、投入品使用、生产加工、终端配送全过程信息数据链。

食品追溯平台是由河南卓奇计算机科技有限公司注册并运营的，由政府监管部门参与监督、各食品企业参与配合、消费者可全面公平地查询溯源信息的第三方信息服务平台。食品追溯平台从经济效益、监督职能、安全生产等方面，建立了普通消费者、食品生产企业、相关监督职能部门之间互通的桥梁，真正将食品从“农田到餐桌”的全过程以信息化的手段加以管理、监督和展现，具有公正、安全、快捷、完整、覆盖面广的特点。

食品追溯平台遵循着技术先进、标准开放、架构安全、运行可靠、规模适中的原则，采取统一设计、集中建设、集中存放、集中维护等模式，统一管理各服务器等系统软硬件资源;具有较高的运行效率和较强的可扩展性，拥有负载均衡能力，能够随着业务的变化迅速调整与适应，满足7×24小时无故障运行要求，持续、稳定地提供服务;具有统一的安全策略和完善的安全机制，实行分等级保护制度，确保其较高的安全性;具有必要的监控功能，能够实时检测平台的运行状态与相邻平台的互联状态及信息的流转情况。

食品追溯平台将汇集各食品行业生产企业的食品溯源信息，包括生产原材料、生产工序、仓储、物流、销售等信息均被采集至本平台。监管部门可通过本平台随机监管某个企业具体某个食品的溯源信息，也可对企业生产状况进行全面详细的了解和监督管理，形成了一个可供消费者、管理机构快速有效追溯的记录监控系统，对一处发现的问题全网联动，确保及时发现、及时追查、及时控制，从而在很大程度上减少产品质量问题，特别是减少食品安全问题的产生及危害。食品追溯平台可实现从农田到餐桌的全过程无缝监管，将基本杜绝假冒伪劣商品的生存空间，为食品企业节约大量用于打击假冒商品的资金，有效保护了优质企业的品牌，并引导全行业企业在发展中更加关注产品质量和品牌建设。即使已进入市场的产品出现了问题，食品企业也可通过食品溯源信息，快速找出原因，明确问题性质与种类，具有针对性地召回问题产品，避免相同问题的影响进一步扩大，降低企业运行成本，将可能的损失降到最低。

第三篇：第三方食品追溯平台 为食品企业保驾护航

第三方食品追溯平台 为食品企业保驾护航

食品追溯平台讯在食品安全屡现问题，又备受关注的当下，通过立法手段加强食品追溯力度，可谓“对症下药”。《上海市食品安全信息追溯管理办法(草案征求意见稿)》如果通过并实行，最快今年下半年，上海食品流通业的经营者就要为消费者提供可查询追溯信息的销售单据，一些规模型企业的经营者还必须向消费者出示具有追溯码的食品货架标签，违反相关规定的超市、大卖场、中型以上食品店经营者将受处罚。

上海这样的大都市已经开始通过法律手段对食品企业开始追溯，这意味着新一轮的食品行业大洗牌正在进行。食品企业若想在如此浩渺的品牌大战中脱颖而出，一定需要第三方食品追溯平台保驾护航。

第三方食品追溯平台是由政府部门参与监督、各食品企业参与配合、消费者可全面公平地查询食品溯源信息的第三方服务平台。消费者使用手机扫描食品包装上的二维码，通过二维码包含的信息可以在第三方食品追溯平台了解更多的原料、生产、质检、物流等所有信息，能够了解产品的前世今生，让食品更加安全的展现在消费者眼前。

对于食品企业来说，加入第三方食品追溯平台有以下优点：

首先，第三方食品追溯平台帮助企业树立品牌。当下国内食品行业竞争激烈，食品企业策划各种广告宣传自身优势。作为食品生产企业，我们最要紧的是关心消费者的需求点在哪里，无一例外，消费者最关心的就是食品安全。第三方食品追溯平台以二维码扫描的方式让消费者轻松知晓食品的“前世今生”，在如此透明的食品信息的食品追溯平台上，消费者有什么理由不相信企业生产的食品是安全放心的呢?产品可追溯，这就为企业赢得良好的市场形象打下基础。

其实，第三方食品追溯平台减少企业追溯成本。由《草案》可知实现产品追溯已经提到了法律高度，企业进行食品追溯也是大势所趋。与其每个企业在生产经营之余都研究一套食品追溯系统，这无疑会给企业增加额外的生产成本，不利于企业在食品行业竞争中占优势。但是，如果能在第三方食品追溯平台上进行追溯，将会大大减少费用。

第三，第三方食品追溯平台能帮助企业快速召回问题食品，减少企业损失。实力强大如“福喜”也未能在此次食品安全事故中得善终。如果企业能实现追溯，仅仅需要根据二维码信息召回问题食品即可，其它批次的食品完全不受任何影响，也不至于在激烈市场竞争中一败涂地。

总之，第三方食品追溯平台是食品企业是非常好的帮手，在波涛汹涌的竞争浪涛中，为食品企业保驾护航。

第四篇：江苏食品网：食品追溯终端看起来美 为何消费者不买账

食品追溯终端看起来美 为何消费者不买账？

江苏食品网讯 今年4月30日，山东正式启动“食安山东”品牌引领行动，强调“逐步推行农产品产地证明准出、原产地追溯制度”，并且，在各大超市设立了食品安全查询终端。但调查发现，如今这些终端设备几乎都是摆设，没有几个人真正使用过。

食品安全问题大如天。如今各种各样的食品安全问题已经把国人弄的草木皆兵，食品安全可追溯应运而生，这是一种很好的解决食品安全问题的方法。全国各地都在提倡这种方法，很多地方也已经率先吃了“螃蟹”，在蔬菜，肉类，奶粉等行业实施安全可追溯体系。想法是好的，为什么实施起来就有各种各样的问题呢?超市里这么好的设备，为什么就成了摆设?江苏食品网小编采访消费者，发现大部分人都不知道这些终端是干什么用的。食品追溯最早起源于欧洲，目前已经有很成熟的追溯体系。我国起步比较晚，要普及还需要一定的时间。

小编用终端设备扫描一块生猪肉的价签，追溯信息显示的仅是产地、检验机构和零售商的名称，信息很简单，并且系统只记录生肉的相关信息，熟肉则无法查询。查询终端不实用，登录国家食品安全追溯平台又如何呢?市民赵女士：我扫了一些奶粉的二维码以后，就出来一串数字，再点追溯，就说号码位数不对，根本啥也查不到。目前的追溯系统提供的信息比较简单，难以满足消费者的需求，本来是百姓餐桌上的食品安全保护屏障，但是却没有真正办到老百姓的心坎里。

江苏食品网小编认为，第三方安全可追溯平台可以解决上面的问题，由河南卓奇计算机科技有限公司研发的“追溯通”就属于这种第三方平台。那么他的优点都有哪些?

食品信息查询的完整性：对食品配料、生产、仓储、物流等各个环节进行全程监控，实现从农田到餐桌各个环节都有据可查。

食品信息的唯一性: 通过二维码的形式完全能够唯一定位到一个最小包装产品，做到件件身份证。

食品信息查询的方便性: 消费者可通过手机、PC、超市扫描设备等终端随时随地对食品安全信息进行查询。

食品信息查询的准确性: 消费者查询到的食品安全信息与食品企业实际生产过程相一致，同时对数据传输各环节进行监控，防止数据篡改和前后不一致。

信息录入的易操作性：在保证录入操作方便性的同时，对于批量生产的企业和有流水线作业的企业，可以实现产品信息的批量录入或流水录入。

食品安全追溯的可信度：平台是由政府监管部门参与监督、各食品企业参与配合、消费者可全面公平地查询溯源信息的第三方信息服务平台。

详细的追溯信息，是大家所需要的，二维码的唯一性，又印证了追溯信息的真实性，而由监管部门监督，更加的安全可靠，对企业也是一种约束力。如果消费者查询到的都是这么详细的信息，那才是真正有用和让人放心的了，不然消费者不买账，就真的成了摆设。

第五篇：福建食品网：食品追溯为中国百姓舌尖安全保驾护航

让食品追溯 为中国百姓舌尖安全保驾护航

篡改食品生产日期的事件屡见不鲜。但是作为一个大公司，不管是主观还是客观上发生这样事情发生的确不应该。消费者在购买一个食品时，首先是建立在该食品可以保证是健康安全的基础上的，如果一个食品连生产日期都说不清楚，消费者怎么敢去购买，去食用?虽然这样的事情并不是新希望乳业所能预料的，但是企业不能快速反应给消费者交代清楚，反而让该事件严重化，也让消费者对产品信任度降低。小编不禁想起一篇文章《欧盟食品溯源 让问题食品无可遁形》，讲述了欧盟是怎样用食品溯源系统解决食品信息、质量安全等等问题的。试想如果中国食品企业都用上了国家现在所提倡的食品追溯体系，在食品某一环节问题，一定可以第一时间查出问题所在环节，快速作出解释，最小化损失。因为食品追溯系统的好处之一就是在发生食品安全事件时，可以及时查明问题来源去向，迅速阻断问题食品链。这样对企业和消费者都是获益的。

中国食品问题的频发，让我们不能不去思考的更多。怎样去减少和控制食品安全问题的发生，怎样呈现给消费者更多食品相关信息，怎样在发生问题后快速降低危害等等，小编认为，我们可以借鉴国外的经验，我们不必再去体验一遍外国曾经所经历过食品安全血与泪的教训。而是要学习和借鉴他们为减少食安问题和保证消费者利益所建立的食品溯源体系。中国政府要想保证百姓餐桌上的安全，食品企业要想给消费者最大的信任感，那么建立食品追溯体系就是刻不容缓的首要解决问题办法。