江苏食品网：食品追溯终端看起来美 为何消费者不买账

第一篇：江苏食品网：食品追溯终端看起来美 为何消费者不买账

食品追溯终端看起来美 为何消费者不买账？

江苏食品网讯 今年4月30日，山东正式启动“食安山东”品牌引领行动，强调“逐步推行农产品产地证明准出、原产地追溯制度”，并且，在各大超市设立了食品安全查询终端。但调查发现，如今这些终端设备几乎都是摆设，没有几个人真正使用过。

食品安全问题大如天。如今各种各样的食品安全问题已经把国人弄的草木皆兵，食品安全可追溯应运而生，这是一种很好的解决食品安全问题的方法。全国各地都在提倡这种方法，很多地方也已经率先吃了“螃蟹”，在蔬菜，肉类，奶粉等行业实施安全可追溯体系。想法是好的，为什么实施起来就有各种各样的问题呢?超市里这么好的设备，为什么就成了摆设?江苏食品网小编采访消费者，发现大部分人都不知道这些终端是干什么用的。食品追溯最早起源于欧洲，目前已经有很成熟的追溯体系。我国起步比较晚，要普及还需要一定的时间。

小编用终端设备扫描一块生猪肉的价签，追溯信息显示的仅是产地、检验机构和零售商的名称，信息很简单，并且系统只记录生肉的相关信息，熟肉则无法查询。查询终端不实用，登录国家食品安全追溯平台又如何呢?市民赵女士：我扫了一些奶粉的二维码以后，就出来一串数字，再点追溯，就说号码位数不对，根本啥也查不到。目前的追溯系统提供的信息比较简单，难以满足消费者的需求，本来是百姓餐桌上的食品安全保护屏障，但是却没有真正办到老百姓的心坎里。

江苏食品网小编认为，第三方安全可追溯平台可以解决上面的问题，由河南卓奇计算机科技有限公司研发的“追溯通”就属于这种第三方平台。那么他的优点都有哪些?

食品信息查询的完整性：对食品配料、生产、仓储、物流等各个环节进行全程监控，实现从农田到餐桌各个环节都有据可查。

食品信息的唯一性: 通过二维码的形式完全能够唯一定位到一个最小包装产品，做到件件身份证。

食品信息查询的方便性: 消费者可通过手机、PC、超市扫描设备等终端随时随地对食品安全信息进行查询。

食品信息查询的准确性: 消费者查询到的食品安全信息与食品企业实际生产过程相一致，同时对数据传输各环节进行监控，防止数据篡改和前后不一致。

信息录入的易操作性：在保证录入操作方便性的同时，对于批量生产的企业和有流水线作业的企业，可以实现产品信息的批量录入或流水录入。

食品安全追溯的可信度：平台是由政府监管部门参与监督、各食品企业参与配合、消费者可全面公平地查询溯源信息的第三方信息服务平台。

详细的追溯信息，是大家所需要的，二维码的唯一性，又印证了追溯信息的真实性，而由监管部门监督，更加的安全可靠，对企业也是一种约束力。如果消费者查询到的都是这么详细的信息，那才是真正有用和让人放心的了，不然消费者不买账，就真的成了摆设。

第二篇：江苏食品网：第三方食品追溯平台 捍卫我们餐桌的安全

第三方食品追溯平台 捍卫我们餐桌的安全

江苏食品网讯 当你逛商场、在餐厅吃饭或在超市购物时，随处可见“二维码扫一扫，有惊喜”这样的广告语，的确，现在二维码查询已经走进了寻常百姓的视野。更多人所不知道的是，通过扫面二维码，可以查询你所购买食品的前世今生。但是，由于我国食品追溯体系建设起步较晚，食品安全追溯体系的推广率不高，大部分的老百姓还不能享受到这种便利。近年来，我国酒类、肉类、蔬菜等食品近安全事件时有发生，为了从“源头”把控食品安全，2010年至今，商务部分4批支持全国50个城市开展建设肉菜流通追溯体系试点，从流通领域入手，建立来源可追溯、去向可查证、责任可追究的肉类蔬菜流通追溯体系。今年的《政府工作报告》也提出，要建立从生产加工到流通消费全程监管机制、社会共治制度和可追溯体系。可见，国家在越来越重视食品安全的同时也加快了食品行业追溯体系的建设。因为我是专门从事第三方食品追溯的，对可以追溯的产品格外留意，也总结了现在产品追溯的几种方式：

一、超市终端查询：一般适用于肉蔬类产品，记录下商品追溯码后，在超市追溯码查询终端上输入追溯码数字或者扫描二维码，屏幕上商品的产地、生产厂家、发货时间、出货时间等信息。

二、登陆第三方平台或者是企业官网，输入数字形式追溯码即可。

三、短信电话查询：商家在包装上会印有一个联系方式，可以选择打电话或者发短信给商家客服来追溯产品信息。作为消费者的我们，会不会在买了产品之后再去浪费时间查询呢?又能查到哪些有实际意义的信息呢?有很多实践经验的我发现：大部分可追溯产品包含信息太单一，很多产品的追溯只能查到产品名称、生产厂家、生产批次等简单信息。

第三方食品追溯平台，即消费者用手机扫描食品包装上的二维码，通过二维码包含的独立身份信息可以在第三方食品追溯平台上溯源每一个食品的原料、生产、质检、物流等“前世今生”的全程信息，让食品更加安全的展现在消费者眼前。因此，追溯通-第三方食品安全追溯平台不仅解决了消费者查询信息不方便的问题，而且真正意义上告诉了购买者关于产品的所有信息。