公课·一个好酒店员工应具备的基本条件

第一篇：公课·一个好酒店员工应具备的基本条件

一个好的酒店员工应具备的基本条件

一、基本资格。

1、乐于忠实工作。

2、愿意遵守公司的规则。

3、愿意改进自已和自己的技能。

4、与客人接触的员工，能书写及操流利外语，如英或日语。

二、教育。酒店行业是一个让你学习的最好地方，因为我们时常会为你提供一些

课程，让你能在工作中去实践你的理想。如果说你的上司委任你做额外的工作，应把握机会尽心学习，争取晋升的机会。你会遇到各类人物，有些是很有学问，有些却不是，从他们中，可以学习怎样去应对，怎样去做事，不要忘记你也可以学习怎样不去说不应该说的话，及怎样不做不应该做的事，应常学习礼貌，愉快及友好的态度，但不要太做作。

三、身体及精神上的健康。一个好的员工应有健康的身体，没有染上任何疾病，因显他们大部份的工作时间都是要与客人接触及部份从事体力工作。他一定要有良好的精神的态度，与顾客，同事，及上司们应相处融洽。

四、外表。时常保持整洁的仪容仪表，一个酒店员工在众人眼中好象是个演员，所以必须要有整洁的个人习惯，给客人留下坏的印象的职员是酒店所不可容忍的。

五、态度（稳重，镇定，自信）。行动要象一们位淑女/绅士，坐立和行动时，都

有要有良好的姿态，散漫的动作是很不雅的，动作要迅速，但不要急跑，在酒店行业中，镇定和自信是很重要的。

六、言辞。说话要带有愉快和较低的声音，吵闹和尖锐的声音是不悦耳的，柔和的应付可以消除愤怒，也通常可以镇静愤怒的顾客或事情，酒店里是不能存有咒骂及粗言秽语。

七、礼貌。不论在上班或下班后，我们应该要习惯有礼貌，这样才能渐渐地成为

有礼之人，对顾客及同事们应以礼待之，时常紧记要用“谢谢”，“请”，用“唔该”。在任何情况下都要有礼貌，不要受他人的坏脾气影响你的情绪。

八、自重。尊敬自已及自己的工作，人们才会尊敬你，酒店员工就好像其他机构的专业人士一样，对自己的工作应感到光荣，如果有人问你做些什么时，不应说，“我只是一个侍应生”你应带微笑，自信地说，“我是一位酒店员工”，不论何时何地，你都应该自重，这样便可以使你自已及所有其它同事受益。

九、兴趣。你每天花了三分之一的时间在工作上，所以你应该喜欢你的工作，如

果你不喜欢自已是个酒店员工，你应该找其它你喜欢的工作，但是如果你真的喜欢接触别人，酒店行业会引起你的兴趣，因为你可见到各种不同种类的客人。

十、镇定。由于我们的工作是招呼客人，如果在大堂或餐厅内，你必须在危急时

保持镇定，在混乱中保持清醒，能提醒客人，安定客人并带领客人到安全的地方，这样你才是一个良好的酒店员工。

十一、细心。你应该学习用细心，正确的方法练习做每一件事，直至你能熟练为

止，无论客人看到与否，都要尽量做好，这样用正确的方法做事，就会培养成习惯，你便会成功，细心做事可以防止意外发生。

十二、敏捷。你应学习处事敏捷，在酒店生意忙的时候，会用省时和正确的方法，这样才能对你有帮助，可以培养成敏捷的习惯。

十三、才干。常练习是工作的好习惯，这样你才可以发展你的才能，有才干的人

会找到可学习的方法，在顾客及公司的利益下你会按计划和有效率的去工作。

十四、自发性。意思是不会特别吩咐你，才去帮应做的事，一个好员工是不用他

人提醒，而自己是自动自觉地去做应该做的事。

十五、可信任的人。一个可以信任的人，在无人监管下，也做好他应该做的事，他会准时上班，不会早退，当他不能上班时都会预先通知公司。

十六、忠心。忠心的意思就是保持酒店的良好声誉，一位忠心的员工不会批评他的上司，而只会避免他人的批评。

十七、愿意接受指导。这是包括服从纪律及规则和上司的指示，有些人不喜欢

接受新思想，这样是不应该的，小心的听从新意见，聪明地跟随指示，明白你所做的工作。

十八、诚实。拿取不属于自己的钱财就是不诚实，诚实是最主要的。

十九、自信。当你能学习到做好自己的工作时，你便对你自己的才能充满信心，当你衣装整齐时，你会对你的外表有自信，认识自己的才能，但不要太自信，自已知道什么必须做，而什么不应做。

二十、忍耐。意思就是查察每一件事情时，应从他人的观点来看，不要对他人存

有偏见，每人都有有自己的见解，我们应该尊重别人意见，除非你能避免争吵，否则你不会获得破例的胜利。

二

一、能接受批评。任何人都会有过失，只有不做事的人才不会做错事，当弄错

时，应诚实地承认错误，人们才会维护你，如果说你隐藏你的过失，你只会被别人批评，你应该自我检讨，让你的过失给你一个宝贵的经验，只有缺乏安全感的人，才不接受批评。

二

二、有策略。当你能够在困境下仍完成你的工作，在紧急时也知道怎样应付，使坏处成为好处，你已经显示出一个好领袖的机智和有策略的特性。二

三、热心。你应保持热心去工作，对所做的事情都感到有兴趣和对自己的成就

感到欣慰，同时享受到你工作的成果。

二

四、友善。对你每天一起工作的同事友善相处是很重要，这样你工作更愉快，亲善的对待新职员，新切的对待客人，使你的工作更顺利，更愉快，二

五、幽默感。如你能适当的保持幽默感，处事乐观，时常带着欢笑的面孔，让

你的同事都喜欢接近你。

二

六、上进心。在工作上，你应不断改善自己，努力做得最好，只有各方面条件

都有好的人才可以被升职，此外，要有耐心地等待机会的来临，如果你时常转职，你会失去晋升的机会。