第一篇：创业计划书
大学生创业计划书
项目名称：绿色单车 姓名：李钊 201106124228 张志钢
201106124220 王德邦
201106124216 高嘉良
201106124229 所在班级：建筑11
2创业计划书
一：项目介绍
我们学校是在离郑州市区比较远的位置的大学园区，在本地去市区的公交车特别的少，加上周围的道路也在不断的修路，所以学生出行特别的不方便。每次去市区都要挤公交，每次都很难能找到座位！这还是比较好的，要是赶到堵车，那就更然人难受了,有时候堵两三个小时都是正常的！所以，大学生骑车出去不仅能够锻炼身体，还能节省时间！再加上，国家今年来提倡的绿色出行，所以大学生骑车出行时一种时尚！所以我和我的同学准备开一家单车租赁店。
本创业计划书是关于在大学附近开设一家自行车租赁行的方案。其主要业务是对外出租自行车目标市场是在校大学生以租金为
其主要利润来源之所以在学校内选择“自行车出租”这一项目进行创业直接的原因是自行车方便，一般学校建的离市中心较远虽有公交车驶交通中心、风景观光中心校外附近生活设施但往往会花很多时间等公交车行使速度又慢等公交车可能会花十几分钟等类似的情况。
二、可行性分析
我们知道往往大学的校园占地面积都比较大校内图书馆、教学楼、食堂、宿舍楼、体育场等各个设施分布其中学生每天穿梭于其间同时好多时间也就白白浪费在路上如果在大学城中即便是紧邻的两个校园步行来回恐怕也要半个小时左右。尤其是当有急事时由于短时间内同学们无法步行往返给大家的生活带来诸多不便比如到教室离上课几分钟时突然发现忘带作业„„ 但是如果有辆自行车立刻返回宿舍就不是问题大学生还可以短时间到体育馆到图书馆或到到旁边的学校找同学同时也可以到附近的超市周六周日更可以叫上几个哥们儿去郊游也可载上女友去野餐„„一辆自行车能给大学生活平添许多精彩。这样有同学可能会想买辆自行车吧但是大学生都知道在大学里丢自行车是司空见惯的事。同时大部分学校都不设看车的有的甚至连车棚都没有宿舍又禁止放自行车大学生只能看眼睁睁的看着自己的爱车在露天的停车处风吹日晒了老化。同时有的同学买了自行车又可能只是偶尔用用大部分时间在闲置浪费资源。一方面需要自行车另一方面有了车却又有诸多麻烦这样的两难该怎样解决?经过分析我们发现
事实上大学生的真正需要不是自行车而是自行车带来的方便自由„„那么自行车出租服务无疑会解决这个问题只要一两元钱就能快捷办事尽情的放飞心情自由的释放生命而且又没有自行车存放保管、丢失之类的问题。大学生有需求自行车租赁行又能满足这种需求这就是自行车租赁行产生的条件。当然初步只是在自己学校开个小的等实力壮大起来其市场前景也是不错的因为中国有一千多所高校上千万在校大学生其潜在市场规模是相当可观的即便是只能占领三分之一的市场也能取得可观的回报。
三、优劣势分析
优势
1、绿色环保。21世纪整个社会提倡的是“健康出行享受绿色生活”追求无污染环行节省了等公交车的时间又能锻炼身体一举两得。大部分境国外好多都在提倡用自行车上班在石油资源逐渐减少的背景下这样不仅减少污染节约燃油而且可以锻炼身体若是去市里同时还可以节省时间尤其对于那些比较拥堵的地方。对于很多人来说时间就是金钱和生命。
2、出租自行车是一种服务型的产品目前市场上几乎不存在这种服务尤其是品牌化专业化规模化的根本没有。旅游景点设立的小摊或者是修理自行车的附加提供这种服务但诸如此类的小摊贩皆不成规模没有发展愿望根本不具备竞争力且又远离校园市场竞争更无从谈起所以面向大学生出租自行车这个行业目前在国内还几乎是一片空白。劣势由于创业者本身是大学生大学生创业社
会经验不足创业资金短缺发展速度慢市场很容易被抢占这是最大的劣势。同时具体的创业项目操作上也有各种问题例如自行车的护理。以及如果自行车在借出后遭到损坏如何进行赔偿以怎样的标准较为合适赔偿的价格怎样计算。这些都是必须解决的问题。
四、场地选择 “自行车出租”的场地设置尤为重要这关系到目标市场的发展空间消费人群的数量。初步计划在本校大食堂一楼旁边设一出租点。大食堂处于校园的中心位置几乎是同学们往来必经之地人流量很大选此位置利于宣传也方便大家租车。
五、项目投资及成本预算 最初先购进30辆六、七成新的自行车也就是收购二手自行车每辆自行车控制在30元—50元之间收购价共900元—1500元。一个打气筒大约20元。30把自行车锁每把最高价15元共450元。一个能容纳30辆自行车的二手自行车棚能遮阳挡雨最高收购价为200元。自行车租赁计时系统大约1500可经计算机同学修改使同学可用一卡通刷卡、系统自动计时计费合计成本不到5000。
六、经营与管理计划
1、经营时间除去寒暑假一般早上10:00到晚上6:00.2、自行车出租价格按时平日每小时1元周末每小时1.5元超出时间将按照超出时间累计2元/小时。如有不足1小时 但超过半小时的仍按照1小时计算价格。按天平日一天15元周末一天20元。按月每月80元。按年200元。节假日价钱相应上调。
3、自行车出租时记录的内容出租自行车时有一卡通的利
用租赁系统刷卡以便自动计时计费无一卡通的系方式将用现金抵押抵押金额为50元。
4、自行车损坏赔偿 本出租方制定双方皆满意合同每个同学
租车前需签字同意否则不予出租。合同上将明确如下内容为防止自行车出租前后损坏处不一或有新的损坏处要求借车人员在借车前看清车辆的损坏处出借营业者也应说明自行车状况明确责任。在归还时发现在自行车又有新的损坏处借车人员需赔偿修理费。在借车场地会列明自行车常见损坏部件修理价格如轮胎修理费2元钱等。但损坏情况不定所以需要经营者要了解自行车修理的部件价格。如果借车人员不能接受损坏处的修理价格则借车人员可自己去修理然后归还修理时间不计费
5、宣传方式 1可与学校一些社团合作举办活动2书写宣传海报在校园各个宣传栏粘贴 3利用好网络媒体包括人人校内微薄等4请各位好友、同学在周边人员宣传
五、项目拓展
“自行车出租”的项目发展若能够收回原有成本并且有较好的收益的会相应扩大业务。
1、考虑将购买全新的自行车吸引更多的消费者。
2、考虑发展自行车商业行为如出售自行车回收旧自行车
第二篇：创业计划书
创业计划书模板
关于创业计划指南
创业计划首先是一种吸引投资的工具，同时也是确定目标和制定计划的很好的参考资料，是一个企业管理和操作的行为指南。
创业计划竞赛参赛者组成优势互补的竞赛小组，提出一个具有市场前景的产品或服务，围绕这一产品或服务，完成一份完整、具体、深入的创业计划，以描述公司的创业机会，阐述创立公司、把握这一机会的进程，说明所需要的资源、提示风险和预期回报，并提出行动建议。创业计划聚焦于特定的策略、目标、计划和行动，创业计划可能的读者包括：希望吸纳进入团队的对象、可能的投资人、合作伙伴、供应商、顾客和政策机构。
第一部分：封面设计
封面页
把你的产品的一副颜色图像放在首页。但需留出足够的版面排列以下内容：
一、公司名称
二、公司性质
三、司地址
四、邮编
五、负责人
六、职务
七、电话
八、E-mail
九、公司主页(WWW)
填写说明:
1、此文本仅是一个模板格式,且不是唯一;
2、任何人/公司可以根据自己的情况填写,补充完善;
3、文字说明或解释仅供参考,最终文本中不得出现相同的内容。
创业计划书
第二部分：目录
目录
初步商业计划书后,注意确认目录页码同内容的一致性 ●概要 ●公司概述
●产品与服务 ●市场分析 ●竞争分析 ●市场销售战略 ●财务分析 ●附录
第三部分:创业设计的具体内容
（一）、概要
概要作为商业计划的第一部分，是对整个商业计划的浓缩，是整个商业计划的精髓所在。商业计划概要应简洁、清楚地介绍你的商业项目（产品或服务）的机会、商业价值、目标市场的描述和预测、竞争优势、核心的管理手段和资金需求、盈利能力预测、团队概述、预期投资人得到的回报等。字数一般要求在500字左右。
（二）、公司概述
1、公司的宗旨
2、公司的名称、公司的结构
3、公司经营理念
指出公司的远景目标，在追求和实现我们的目标的同时，我们要报答那些关注我们发展的人士，客户，和公众。描述各有关团体和人事如何受益。
4、公司经营策略
在这里用最简洁的方式，描述你的产品/服务；什么样的困难你准备解决；你准备如何解决；你们的公司是否是最合适的人选。
5、相对价值增值
说明你的产品为消费者提供了什么新的价值。
6、公司设施
需要对计划中的公司设备详细加以描述。1）我公司的生产设备及厂房主要集中于XXX 2）我们公司认为到X年X月止，为了达到XXX的产量和销售额，我们需要XXX。3）回答为什么需要这笔钱。
4）建立开发/生产设备，并努力提高生产和研究能力以便满足日益提高的客户需求。通过大规模的促销攻势提高我公司产品/服务的销量。
5）增加分销渠道/零销网点/区域销售/销售公司/采用电气/直邮式的分类等。
6）录用新的员工以便支持在新的市场计划下可持续的发展。7）提高研发能力，创造领导潮流的新型产品，提高竞争能力。
（三）、产品与服务
在这里用简洁的方式，描述你的产品/服务；
注意不需要透露你的核心技术，主要介绍你的技术、产品的功能、应用领域、市场 前景等
1、产品/服务A
2、产品/服务B
说明你的产品是如何向消费者提供价值，以及你所提供的服务的方式有哪些。你的产品填补了那些急需补充的市场空白。可以在这里加上你的产品或服务的照片。
1、产品优势
2、技术描述
1）、独有技术简介 2）、技术发展环境
3、研发与开发
4、将来产品及服务
说明你的下一代产品，并同时说明为将来的消费者提供的更多的服务是什么。
5、服务与产品支持 提示：
商业计划中的产品或服务必须具有创新性，所以计划书中一定要在某些细节上做出比较详细的解释。向风险投资家介绍它的优点、价值，把它与竞争对象进行比较，讨论它的发展步骤，并列出初步开发它所需要的条件。只有当一个新的产品/服务优于市场上已有的产品/服务时，它才可能受到顾客的青睐。清楚的解释产品/服务能完成的功能，从而使顾客能够认清它的功能价值。如果市场上存在替代性产品/服务，还应该解释它还具有哪些额外价值。风险投资家往往很重视自己投资的风险，所以在认真完成产品/服务功能的描述之后，做出一个样品，对证明产品/服务的可实现性无疑是很有意义的。有必要对公司独立拥有的技术、技术发展的内外部环境和软硬件环境做出简要介绍。也可以对研究与开发的基础和方向以及将来的产品/服务做出预测。
（四）、市场分析
简要叙述你的公司处于什么样的行业、市场、专向补充区域。市场的特征是什么？你的分析与市场调查机构和投资分析有什么不同。分析是否有新生市场？你将如何发展这个新生市场。
如果你在新序软件市场开发C++或NT的平台工具，不要呼泛泛的讲一下是一个价值300亿的大市场。如果你正在制作在NT工作平台上的C++应用程序开发工具，你就应该在报告中详细描述去年共销售了多少C++开发程序软件，有多少成长型的客户群，你的目标市场是什么？你的竞争对手分到了多少份额？是否有其他的市场/零售商/OEC厂商在销售你的产品。
1、市场描述
我们计划或正在XX行业竞争。这个市场的价值大约有XXX，我们相信，整个行业的主要发展趋势将向着（环境导向型、小型化、高质量、价值导向型）发展。
市场研究表明（引用源）到20XX年该市场将（发展/萎缩）到XXX。在这段时期里，预计我们力争的细分市场将（成长、萎缩、不发展）。改变这种情况的主要力量是（例如电脑降价，家电商业的蓬勃发展等原因）这个行业最大的发展将达到XXX。你的公司可能独一无二的将你的产品/服务和XXX公司/同级别的公司的现行业务合并。而当今的类似XX公司的正面临着逐步提高的劳动力或成本等困难。
2、目标市场
我们将目标市场定义为X，Y，Z。现在，这个市场由A个竞争者分享。我们的产品拥有以下优势：高附加值，出色的表现，高品味，为企业的量体裁衣突出个性。
3、目标消费群
是什么因素促使人们购买你的产品？你的技术、产品对于用户的吸引力在何处？人们为什么选择你的产品/服务/公司？
4、销售战略
我们的市场营销部门计划能动用不同的渠道销售我们的产品。我们之所以选择这些渠道因为： 1）销费群特点； 2）地理优势；
3）季节变化引起的销售特点‘
4）资金的有效运用； 6）可以利用市场上现有的产品的销售渠道；
6）针对每一个分销渠道，确定一个五年期的目标销售量以及其他假设条件。
(五）、竞争分析
请告诉我们分别根据产品、价格、市场份额、地区、营销方式、管理手段、特征以及财务力量划分的重要竞争者。
1、竞争描述
2、竞争战略/市场进入障碍
请在这里研究进入细分市场的主要障碍及竞争对手模仿你的障碍。
（六）、经营策略
1、营销计划
选择目标市场；制定产品决策（调整和计划合理的产品数量以适应各个市场的现实和潜在需求，调整和改进产品的式样、品质、功能、包装，开发新产品，优化产品组合，确定产品的品牌和商标、包装策略）；制定价格决策（确定企业的定价目标、定价方法、定价策略，制定产品的价格和价格调整方法）；制定销售渠道策略，选择适当的销售渠道；制定销售促进决策（人员推销、广告、宣传、公共关系、营业推广、组织售前售中售后服务等）。
2、规划和开发计划：产品/服务开发的规划目标、当前所处的状态以及开发计划，可能遇到的困难和风险预测。
3、制造和操作计划：产品/服务使用寿命、生产周期和生产组织，设备条件、技改的必要性和可能性。
2、市场沟通
你的目的是加强、促进并支持你的产品能更好的满足消费者需求的热点。唯一的原则就是寻找一切可能的有利的途径进行沟通。
1）、促销展出Trade Shows 2）、广告Advertising 3）、新闻发布Press Releases
4）、大型会议或研讨会Confetence/Seminars 5）、网络促销Internet Promotion 6）、捆绑促销Promotional Bundles 7）、媒体刊登Trade Journal Articles 8）、邮件广告Direct Mail 3．规划和开发计划：
产品/服务开发的规划目标、当前所处的状态以及开发计划，可能遇到的困难和风险预测。
4、制造和操作计划：
产品/服务使用寿命、生产周期和生产组织，设备条件、技改的必要性和可能性。
（七）、财务分析
财务数据概要。财务分析是对投资机会进行评估的基础，它需要体现你对财务需求的最好预估。
1、收入预估表
利用销售量的预估和已产生的生产和营运的成本，准备至少三年的收入预估表。重点说明主要的几项风险，比如，导致销售税减20％的风险，以及在当前的生产力情况下，为了达到曲线的增长，采取缩减的方式所带来的不利影响。这些风险都将影响销售目标和赢利的最终实现。还要说明收益随之而变化的情况收入状况是财务管理中可营利计划的一部分，它可以显示出新资金的潜在的投资可行性。我们建议前两年以月为单位统计，再往后以季度统计。
2、资产负债表
风险投资家也会对项目资产负债表感兴趣，因为他们想知道资产的预期增长情况。资产的类型和价值放在资产负债表的资产方，而负债和收入则放在另一边。和收益表一样，要用标准的帐户格式。资产负债表也应该以每年的实际交付为基础计算。如果缺乏财务预测方面的经验，可以向有关专业人士请教，也可以考虑把具有这种技巧的人士加入到你的团队里来。
3、现金流和盈亏平衡分析
这比资产负债和收入报表更为重要，在阶段性时间结点你将会有多少现钱投资者很关心的问题。
第一年按月做一次统计，以后两年至少每季要做一次统计。现金流入流出的时间和数目的详细描述，决定追加投资的时间，对营运资本的微弱需求，说明现金是如何得到的。比如获得净资产，银行贷款，银行短期信用或者其它，说明那些项目需要偿还，如何偿还这笔钱。重要的是建立在现金的基础上，而不是加上利息的计算。
4、盈亏平衡图
计算盈亏平衡点，准备盈亏平衡图显示何时将达到平衡点，以及出现后，将如何逐步的改变。
讨论平衡点是很容易还是很困难的达到，包括讨论与整个销售计划相关的平衡点处的销售量，毛利润的范围以及随之变化的价格。还有当投资短期销售项目减少后，平衡点将要下降。
（八）、附录
如有以下材料，请列出 1 公司背景及结构 2 团队人员简历 3 公司宣传品 4 市场研究数据 作品书面格式要求
作品一律采用A4幅面。主标题用小二号楷体，小标题用四号黑体，正文用五号宋体，例证
加斜体。
第三篇：创业计划书——
创业计划书
————复合式有机茶餐厅
一 创业背景
随着社会的日新月异发展和人们生活方式的多样化，健康愈来愈受到重视，人们不再因为生病才有医疗需求，预防和保健的意识已深植人心。从数年前风靡一时的灵芝、芦荟大卖，到近年来蕃茄产品的热销，就可以看出医疗变食疗的趋向；还有现在人气颇旺的大型健身俱乐部、养生餐厅等接踵面世更说明了人们对健康自然养生的需求趋于多元化。
就健康有机食品的市场推广情况而言，90年代后期世界有机食品的年贸易量已达110亿美元。近年来，世界有机食品消费量都在以20％～25％的幅度增长，一些欧美国家有机食品产量占到食品总量的60％，其中美国有机食品年贸易量已经超过90亿美元。尽管中国有机食品占有率在食品市场不足0.2％，但发展非常快，有数据显示，1995年中国出口有机食品总值只有100万美元，而到2004年已达到1.5亿美元。据专家预测，以这样的发展速度，未来10年，世界有机食品消费总量将达到1000亿美元，届时中国有机食品出口量将达到10～20亿美元，占世界有机食品消费量1～2％，国内市场份额也将达到食品消费总额的3～5％。而且随着人们生活水平的提高，有机食品意识、健康环保意识的增强，有机食品消费总量还会不断增长，有机食品生产也将展现出无限的商机。
二 公司简介
公司名称：
公司地址：
经营范围：服务业（主要为餐饮业）公司宗旨：用最新奇的就餐环境和最美味的食物，打造中国第一特色有机餐厅集团。三市场分析
一、宏观环境分析
1、中国有机行业是个高速发展的新兴行业
有机农业原本起源于中国古代的农耕文化，通过牲畜堆肥和植物肥料作为。通过美国官员来华发现后，带入海外，进而推向全世界走向有机农业。
目前我国的有机产业发展还处在起步阶段，截至2005，登记在册的从事有机生产销售的企业大约5000多家，比2004年的3600家在册企业数量增加了将近40%，其中90%以上的企业从事种植、生产、加工。
2004年 2005年企业在册数量 3600—5000行业整体处在起步期，企业普遍存在规模小、品质不稳定、运营水平等问题。但随着消费者收入和健康环保意识的提升，尤其是日益恶劣的生态环境，无锡蓝藻事件、宁波的酸雨事件、各种食品的，有机市场将在未来的5——10年间形成高速成长期，中国有机行业的春天已经来临。
同时，我国政府将农业发展的重点转向生产优质、安全、健康的高品质农产品，提倡农业的可持续发展。而有机农业正是当前我国构建农业循环经济链、开展农业可持续发展、创建社会主义新农村的最佳选择。为此，国务院、农业部及各地政府相继制订、出台了一系列优惠政策来推动、鼓励有机农业的发展。部分地区（如北京、辽宁、山东、河南等）已出台补贴政策，对获得有机产品认证的企业将给予数目不等的认证补贴费。
2、但同时中国有机行业误区较多
由于有机产业还没有成立相关的行业协会，因此缺少对这个行业消费现状的真实统计，据2006年，绿色和平组织分析，中国有机消费群不超过3%（来源于绿色和平组织相关公告），但根据劲释咨询机构不完全调查发现，几乎连1%都没有
二、微观环境分析
茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所,中餐包括:粥、粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等;西餐包括:韩国料理、日本料理、法国料理等,适合追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。优质多元的菜品搭配,加上会员管理制度和一定的营销、推广活动,这是一个利润空间高、投资回报快的项目,目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。
四市场细分
1、市场细分（S）
根据不同消费人群的购买力及购买动机可以将市场分为一下四类：
A． 对婴儿、孕妇、老人、女性：这类人多有着直接的有机饮食要求，并愿意为之消
费。
B．在读的大学生及白领阶级：这群消费群体对有机食品有着一定的认识及好感
度，是主流的消费群体。
C．驻华外国人、海归派、外资企业高级管理者等群体，这类群体最先接受有机食
品这一概念，是比较固定的消费群。
D．工薪阶层、乃至一些特殊的消费群体，如山西的煤老板群，尽管他们对
于有机食品消费欲望不是特别强烈，但是目前呈逐步增加的趋势。
2、市场选择（T）
按人群来分，目标市场是：白领阶级
3、市场定位（P）
可以针对不同年龄段的社会群体定位不同的市场，当然主要市场还是20~45岁的白领阶级
五销售渠道
一、营销宗旨
1、以有效的广告宣传攻势顺势拓展市场，突出产品特色，采取差异化营销策略。除
了对目标人群的广告，还应注意电视广告，网络、时尚杂志等平面媒体广告。
2、以产品主要消费群体为产品的营销重点。公司的目标顾客群体主要为年轻白领阶
层，公司以独具的时尚品位，健康的消费理念，定位18－26岁为主线，10－4
5岁为副线，适应不同生活方式的白领。
3、不断拓宽销售区域，不仅局限于城市中商业繁华中心，在各比较繁华的县城里发
展加盟商。公司的形象深入人心以后可以尝试向其他产业拓展。
二、4P组合战略
1、产品策略（Product）
1）产品定位。定位18－26岁为主线，10－45岁为副线，适应不同生活方式的白领。，但我们可以把工薪阶级等加入消费群体，公司的品牌形象在一定白领阶层已经根深蒂固了。工薪阶层消费群体的拓展有利于企业的进一步发展。
2）产品品牌。利用公司流行的健康理念、强大的时尚后盾，使他拥有一批时尚买手，到世界各地去寻找当今新的健康有机消费方式，以及过硬的质量保证，打造其“优质、时尚、健康”的品牌形象。
2、价格策略（Price）
1)保留价格公开策略，进货的价格在消费者面前公开，但其中可根据各个店面的销售情况，通过量多价低的方式依各直营店的销售情况适当定价，充分调动其店面高层管理人员的工作积极性。
2)多投放一些简单健康成本不太高的产品在市场上，争取在低价策略上不输给其他品牌。对高价产品最好贴上自己的品牌，自己要能独立生产部分产品。
3、渠道策略（Place）
1）店铺不要只定位在商业繁华的地区，在各知名高校附近都可以加盟公司，因为这些加盟店的目标顾客群体就是在校大学生，在学生人流量大的地方做好宣传，并一贯秉持公司的统一店面风格。
2）也可在小县城里开店，同时高中生也是一个不容忽视的消费群体，他们虽不能促进公司的消费，但在有机食品这一新兴产品上市场较大，尤其是一些物美价廉、质量优、适于学生消费的饮食市场潜力很大。
4、促销策略（Promotion）
1）除了在一些流行、大型的节日中采取促销手段外，还可配合中国传统节日中采取促销策略，例如端午节、中秋节等，因为年轻一代们不太喜欢过传统节日，而是在这段时间内逛街。公司可以在同类产品中首开先河，以迎传统节日的促销方式不仅可以体现高层管理人员的爱国心理，还有利于在此期间提升公司的品牌形象，在消费者心中产生良好的印
象。
2）促销时采取一些更加新颖的方式，充分利用公司所拥有的强大的专业营销队伍，也充分利用公司的固定消费群，同时学习国外的健康思想，用更加新颖的促销方式使其与同类其他产品分开，突出公司独特的品牌形象。
六 推广策略
初期（1-3月）
主要产品是针对中高级消费者，市场策略为通过积极有效的营销策略，在餐饮和餐食占领一定的市场分额；树立优质、舒适、时尚的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度。中期（1~2年）
巩固、扩展已有的市场分额，扩大销售服务网络；进一步健全餐厅的经营管理体制，提高餐厅的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的餐厅形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设；届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着公司的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，公司将实行网点的扩张，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。公司将引进最为科学的特许经营管理模式，迅速培养自己对特许经营体系进行良好管理的能力。实行谨慎有效的特许加盟方式，以契约为基础同时积极进行品牌宣传，强化规范经营，积极培养餐饮连锁经营人才，以统一配送、统一核算来提高连锁经营的效率，实现餐厅快速稳健的品牌扩张。
七 公司管理结构
八 财务分析
创业投资规模:
为达到我们预期的经济效益，本项目一期注册资本约为1200万元人民币，由风险投资家
600万元，贷款200万元，发起人投资400万元，主要用于初步阶段的固定资产投资，开办费用，管理费用，营销费用以及流动资金等。
九 风险与风险管理
外部风险
随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。
内部管理风险
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：
（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
（2）项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。
（3）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。原料资源风险
本餐厅的原料主要以咖啡、水果、甜点为主，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到高品质、天然、无污染的食品。
应对措施
汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。
严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。
进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。
与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
第四篇：创业计划书
咖啡厅创业计划书
公司摘要 在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。咖啡作为一种休闲饮品，受到越来越多人的青睐。特别是在大学校园内，随着大学生们消费水平的提高，咖啡类饮品日趋成为一种潮流。
产品与服务：我们的产品是以咖啡为主，以果汁和各种小点心为辅。同时以为顾客提供优良的、舒适的环境为我们的服务目标。
选址地点：武汉科技大学城市学院后街
我们公司打算采取连锁的方式成立中国的咖啡连锁店，我们的企业目前处于规划阶段还没有正式成立，我们希望能够以这份商业计划书吸引投资机构为我们的企业注资以将其变为现实。
公司业务描述企业的宗旨和目标：我们致力于打造中国的咖啡连锁第一品牌，让咖啡成为中国人的日常饮品。
创业优势：
目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。经营宗旨：舒适、健康、时尚。
目标群体：
咖啡店顾客对象为武汉科技大学城市学院以及学校的部分拥有年轻心态想亲近学生生活的教师。
学生易于接受新颖和特别事物，新开的场所咖啡店及提供的咖啡果冻等最适合他们不过。另外，附近高校的学生也是本咖啡店的顾客对象，在此可以结交我校的美女帅哥。热闹年轻的氛围必定也能老师的前来。
这里可以为环境特别需求者提供良好的环境，追求时尚的或者喜爱社交的朋友必来这里。
产品和服务描述
①产品介绍 ：
本店除售卖传统咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外，顾客可享受美味的奶冻、蛋糕及星座曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣。
主要产品介绍：（1）传统咖啡：
传统咖啡最适合热爱咖啡人士，当中包括美式咖啡、蓝山咖啡、特浓咖啡、维也纳咖啡、意大利泡沫咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、梅兰锡咖啡、俄罗斯咖啡、土耳其咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和柠檬黄咖啡。
（2）星座咖啡：
不同星座的人，都有不同性格，所以适合喝不同的咖啡。我们会将这十二款咖啡定名为星座咖啡（例如：水瓶座咖啡、双鱼座咖啡等），并以特制杯子盛装及用星座图形的巧克力装饰，以增加卖相。另外，我们更会在餐牌介绍各星座相对的性格及适合咖啡，以及其咖啡做法。顾客可按照他们的出生日期选择他们的星座咖啡，更可藉此认识自己的星座性格特征。
（3）水果咖啡：
在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令带有小许苦涩味的咖啡增添了淡淡的水果清香。水果咖啡的水果味包括蓝莓、草莓、芒果、椰子、奇异果、樱桃、青苹果、荔枝、椰果、香蕉、菠萝、蜜瓜、香橙和蜜桃。
②服务描述：
为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、朋友聚会的首选之地。这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。由于目前社会和生活节奏的加快人们常常处于一种非常忙碌的状态，我们公司不仅仅是要为顾客提供咖啡和点心，更致力于为顾客提供一个舒适和放松的环境，是大家能够在快节奏的生活中可以慢下来细细品味我们的饮品，放松身心。
收入
大众化的专业服务内容，是目前可以考虑的方向。咖啡店是要盈利的，它和普通商品一样都要有核心的产品或服务
预算及产品实现
1、咖啡店店面费用
咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。
2、装修设计费用
咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右。
3、装修、装饰费用
具体费用包括以下几种。
(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。
(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。
(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。
4、设备设施购买费用
具体设备主要有以下种类。
(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元
(2)音响系统。共计450
(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600
(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。
咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。
磨豆机，价格在330—480元之间。
冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。
制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。
5、首次备货费用
包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元
6、开业费用
开业费用主要包括以下几种。
(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元
(2)营销广告费用;预计450元
7、周转金
开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计2000元共计：145280元
竞争情况及市场营销
竞争对手分析
随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。我们校内的主要竞争对手是奶茶店及其他饮品。在中国市场上连锁咖啡的主要竞争对手有星巴克、上岛、两岸、名典等。
竞争的优劣分析：竞争优劣分析方面主要运用SWOT分析法
S(优势)：（1）地理上更接近消费群体，节省了顾客的时间成本，方便了消费者；
（2）情感上校园咖啡厅更容易为消费者所接受，甚至有些消费者本能
地排斥校外商业信息浓厚的咖啡厅；
（3）易于结队消费，人群集中，容易产生示范消费效应；
（4）星座主题，结合自助环节，对年轻时尚一族具有很强的吸引力； W(弱势)：（1）实力上不及校外咖啡厅雄厚，实际管理经验不足；
（2）消费群体单一，且消费时间集中，同时寒暑假的特殊存在，都增
加了管理和运营成本；
O(机会)：（1）目前校园市场是一个未被开发的处女地，消费群体集中，消费潜力大；
（2）年轻人居多，一旦形成他们的消费习惯或者消费偏好，则容易形成较高的顾客忠诚度；
T(威胁)：（1）一旦成功，容易导致模仿的竞争者；
（2）校外众多的诸如奶茶店等类似场所容易导致顾客分流。
营销计划
（一）营销方案
A、产品策略---消费者个性需求的满足
a．产品组合本咖啡厅主要经营的产品有：咖啡、蛋糕、奇曲、奶冻等。我们实行比较宽的产品组合，实行差异化经营，可以满足不同特点的消费者的消费需求。同时，我们根据男女的不同特点设计了大小杯，以满足不同客人的需要。我们也为情侣提供适合情侣饮用的套餐和饮品，这样我们能为客人提供更人性化的服务，也有助于提高我们的经济效益。
b．新产品的开发
在当今社会，人们对商品的需求越来越多样化、个性化。特别是对于我们咖啡厅来说，主要的顾客是大学师生，他们对于产品的创新就更为关注。因此，我们根据这一特点，在适当的时期推出一些新产品，来吸引更多的消费者，同时提高咖啡厅的竞争实力，稳定老的顾客群，吸引新的顾客群。
B、价格策略---消费者接受为底线
a.根据市场调查分析，本咖啡厅是武汉科技大学城市学院校区内的唯一一家以特色经营为主的主题咖啡厅，我们提高的特色产品和服务更符合大学生的需求。但由于我们的主要消费群体是大学生，所以也要考虑消费者的承受能力。b.折扣策略
主要采取办卡消费和消费积分的方法。
C、促销渠道---传统与现代相结合根据市场调查分析，我们采取传统的促销与现代的促销相结合的方法。传统促销如广告、分发宣传资料等，巧妙运用本学校的资源，寻找最适合咖啡厅
消费者的促销方式。如与学生社团合作，开展活动等。同时，我们也需要借助现代信息沟通的平台为咖啡厅宣传，例如，可以为咖啡厅开通校内，开设一个与学生沟通交流的平台，了解学生的想法，也可通过我校网址，论坛等，为咖啡厅积累人气。通过这些方式，不仅可以为咖啡厅带来经济效益，亦可让咖啡厅成为武汉科技大学城市学院建立良好校园文化的地方。
管理团队（1）经理及店长（由项目组成员或者大股东担任）
负责综合协调和管理各部门工作，制订营销方案,工作流程，建立考核培训制度，督促员工工作，做好各部门的交流工作。督促员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运。及时向股东的意见及要求，向下传递本店所要求的工作。
（2）厨师5名，分别负责冷盘饮料、面点、及咖啡的制作
（3）服务员3人
（4）其他人员可以由股份制成员员酌情担任，并按照贡献获取分红
财务预测
预计第一年收回成本 财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。
融资计划
向银行贷款注册资本的50％，然后剩余的由四个股东分摊。期限为一年。其间如有一股东退出，此股东变只能持有5％的股份。
风险控制
潜在风险
餐饮业是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品（包括饮料）、消费场所和设施的食品生产经营行业。随着餐饮业的不断发展，人们在外就餐频率变得更高，随之而来的各种责任事故也层出不穷，食客与餐厅之间民事责任赔偿纠纷数量越来越多。为了规避经营风险，餐馆购买餐饮业经营者险是保险公司针对领有工商执照、税务登记与卫生许可证，从事餐饮经营旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业、酒吧、咖啡屋、茶馆、摊贩以及非经营性食堂等场所开设的一种较新的责任保险，也是公众责任险的一种创新形式。
第五篇：创业计划书
大学生创业绝招:校园自助餐厅创业计划书 《校园自助餐厅创业计划书》
一、发展前景
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。民以食为天，许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业，我们决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面布局
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为八十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种繁多，口味齐全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又因季节而异提供各种冷饮或甜点，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。
桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。餐具：干净，整洁。
背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和餐厅格调。
三、发展战略
1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。
2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做法)，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤加冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，于是可根据PDCA循环(即戴明环)，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银1名，厨师5名，服务生15名，另可招学生做义工
五、优势与劣势：
本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
六、财务状况分析
1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(3万)，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用(5000)，厨房用具购置费用，基本设施费用(5000)等。
2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。
3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。
4、每日经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。
七、风险与规避
1、外部风险
随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。
2、内部管理风险
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。
3、市场风险
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：
(1)在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
(2)项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。
(3)项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
4、原料资源风险
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
5、应对措施
(1)汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。
(2)严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
(3)项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。
(4)进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。
(5)与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
6、保险和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值，商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼，我们还将购买一般责任保险。当然，中心管理人同会采取有关预防措施，如提供适当指导，给予必要的警告，同会员签署无责任条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责。
创业的方法途径还是很多的，生活中每天都在上演着一个一个创业的奇迹，只要你有一双善于发现商机的眼睛，创业对于你，也就成功了一半。一份好的创业计划书，更能够让你如虎添翼，早日迈上创业成功的征途。
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