第一篇：上海酒店实习报告
上海斯格威铂尔曼大酒店认知实习报告
一、目的意义
本次实习以结合理论知识加强饭店经营过程中的实操锻炼，以达到巩固理论知识和提高自己，加强毕业就业为目的。实习，它是一种实践的表现，它能将我们在学校所学到的理论知识运用到客观实际中去，是自己所学习理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学就等于零，理论应该与实践结合。通过这段实践的学习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境和不同，接触的人和事也就不同，从中所学的东西自然就不一样了要学会从实践中学习，从学习中实践。
此次实习我是抱着学习的心态来到上海，一方面我想了解酒店的运作流程和业务操作技巧，以及学到一些为人处事的方法，从而弥补自己的不足，为将来的发展打下基础；另一方面我想借此机会考察我在酒店从事方面的兴趣程度和适应程度，进而早点明确自己的职业方向，为将来的职场做准备。让我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也让我认识到了文秘工作应支持仔细认真的工作态度，要有一种平和的心态和不耻下问的精神，不管遇到什么事都要总代表地去思考，多听别人的建议，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。单位也培养了我的实际动手能力，增加了实际的操作经验，对实际的文秘工作的有了一个新的开始，更好地为我们今后的工作积累经验。
二、完成情况与过程
实习已结束往昔回首，那一幕幕情景像一个卷卷画轴般随着思绪延伸也慢慢铺展开来:刚到酒店，便开始了为期五天的培训，培训工作可大致分为三个方面，分别为：
一、是人事部的岗前培训，主要是介绍雅高和铂尔曼品牌的历史，同时也对我们进行了员工的素养及饭店制度和饭店人事制度的培训，并熟悉饭店的机构设置，这让我们对工作环境有大概的了解；
二、是消防安全意识的培训，学习掌握消防器材以及面对火灾时的一些逃生技巧，这让我们对安全和消防常识有了更深系统的了解；
三、日常卫生意识的培训，这强化了我对身为一名酒店从业人员对自身卫生重要认识，要对消费者的生命健康负责，做一个负责任的企业。
到达实习酒店之前酒店人事部就根据我们的资料简介分配好我们的岗位，我与另外一名同学有幸成为客房送餐的一员，客房送餐是我们酒店西餐厅的下属部门，是个小部门。客人如果通过电话在我们这点餐，我们就负责此项工作，除此之外还给客人提够一些基本服务。上班的第一天，主管给我们安排的一位师傅，手把手教我们，主管更是利用休息时间为我们培训，以便我们能早日上手。在领导和老员工的关心和帮助下，我们很快融入了这个大家庭，我们从新手到熟手，和他们一起迎接着各种挑战，我们同甘共苦，常常是一天下来手脚都是酸痛得不行，但是我们热情而年轻并没有感到丝毫的累。我们觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接触了社会，了解了未来。在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中即受到过客
人的嘉奖，也曾受到过客人的投诉。
刚到酒店的时候感觉什么事情都是很新鲜，毕竟刚离开学校步入社会工作是第一次，每个人都挺激动的，都有一股使不完的劲，都把酒店看成是施展自己才华的舞台，根据自己的理论知识和自己的想法付诸于实践中，但是理想和实现毕竟是有差别的。当我们正式走上工作岗位上时，发现很多事情并不是我们想象的那样简单，渐渐的我们的激情熄灭了，也对这个现实社会我们变的没想法了。实习让我们对社会有了新的概括，当我们走在街头，穿梭于这芸芸众生之中，我觉得自己的如同沧海一粟，小的不能再小，这个社会如此的复杂，有时候让人感觉到身心疲惫，我发现面对这样的大千世界我的想法和观点是如此的幼稚，我们的胸襟还不够宽广。但是我不会自此灰心，我更要端正自己的心态，努力完成这半年的实习任务。
酒店是个淡旺季很强的行业，大概从10月份酒店就慢慢进入了旺季，各部门的工作越发变得繁重起来，并且由于人们的就餐时间是比较集中的，这就造成了客房送餐工作的一边倒现象，尤其是客人点餐高峰期，那很考验我们的应变能力。酒店进入旺季后，我自己也感觉到工作的忙碌，平时较少的订单突然多了起来，几乎每次下班我都感觉比较辛苦，加班也是经常的事。这时候心里面也就有了些烦恼和不满，但是我反复思考，如果这点就可以把我打倒，以后还怎么面对正式工作，有辛苦要看有没有收获，只有辛苦却没收获一切都是徒劳，因此不能就此放弃，要在劳累中找到学习的东西，顺利完成这六个月的实习任务。
经历了半年的忙碌，当被我成为“痛苦”的实习结束时，却没有一丝轻松和兴奋的感觉，也许从这一刻开始，已经标志这我真正的成熟了，真正成为了一名社会人。或许确实应该认真思考自己的没来了。最后，我要感激一直教育并支持我的老师，感谢关心我的领导，感谢和我一起奋斗的同学，感谢自己的坚持，当这些文字写完时，我的心已被溢的满满的，恨不得将所有的细节都诸于笔端，让所有的人感到我最初的艰难，迷茫和最终的快乐，激动以及更大的压力，恨不能让所有人都明白我无法描绘的兴奋期待„„我以能够以做一名服务人员而骄傲，每天都在帮助别人，而客人在这里得到的是惊喜，而也在客人的惊喜中找到了财富人生。未必会有大笔的金钱，但也不会贫穷，富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚和信誉，当然还有富有爱的家庭，所有的这一切才构成了我将来的生活。其实，富有的人生不难找，它就在为别人带来的每一份惊喜当中。
三、心得体会
总的来说在这些日子里，自己的确学到了不少的东西，除了了解到餐饮的服务程序和技巧外，也学到了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店利益，如何与客人打交到。同时更让我们认识到作为一个服务员应具有强烈的服务意识。更为重要的是，在这一年的实习工作中，我深刻体会到了酒店行业的艰辛，也看到了酒店行业的发展前景，更明白了自己以后学习的方向和侧重点。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习场所，每一个学生都是为取得更高分成绩而努力，而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争。在竞争中就要不断地学习别人的长处，以提高自己的能力。迈进企业，接触着各种各样的客人，同事，上司等等。关系复杂，让我不得去面对我从未面对过的一切。在学校，理论的学习很多；而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，这就是我们实践的目的，补充书本中学不到的知识，作为新世纪的大学生，应该懂得在社会各个方面的人际交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要实践。实践必不可少，有人曾说过：人生的岁月是一串珍珠，漫长的生活更是一曲乐曲，而温馨感人的经历是其中最精彩的乐章，由于某种经历而获得的独特魅力是任何人也无法巧取豪夺的财富。幸福不仅是自己取得的成果，也是奋斗的过程，正如项链上的珍珠，每一颗都应该是闪光的，震撼人心灵的。那样往昔经历，像洁白的雪，美丽的雪离去后，让人久久不能舍，其实他们并没有离去，它们留在我们身上，开阔了心灵的视野。是的，犹如这次实习，留下的只是一些温馨感人的经历和震撼人心的往事。
实习是结束了，虽然我今后不一定还会从事酒店业，但是在上海斯格威铂尔曼大酒店的实习将是我人生中的一笔宝贵的财富。现在想来经理和老员工的包公脸和严厉到没有人情的话语是对的，在上海这么一个竞争如此激烈的环境，只有绝对的优秀才能有立足之地，想要优秀你必须不能犯错误。一烦错误你就可能被淘汰出局。这段经历是值得我去回味的，为我今后的工作将能带来很大的帮助。
第二篇：上海实习报告
篇一：上海实习报告 上海实习报告 一实习基本情况：
1、实习目的：
通过参观上海的各类建筑和城市规划,了解上海建筑的特点，进而使我们对建筑设计有更深层的认识，同时开阔视野并对以后的建筑设计有全新的设计方向和灵感。有利于我们理论付诸于实践，有利于我们找到自己的不足和别人的差距，有利于我们找到学习的动力。
2、实习时间：2011-8-20——2011-8-26
3、实习地点： 1，新天地 2，上海外滩
3，上海城市规划展示馆 4，周庄
5，上海世博会中国馆 6，同济大学
二实习内容：
1、新天地：
在老师和导游的引导下，同学们首先参观了新天地。上海新天地坐落在市中心，淮海中路南侧、黄陂南路和马当路之间，毗邻黄陂南路地铁站和南北、东西高架路的交汇点。上海新天地是一个具有上海历史文化风貌的都市旅游景点，它以上海独特的石库门建筑旧区为基础改造成的集餐饮、商业、娱乐、文化的休闲步行街。中西融合、新旧结合，将上海传统的石库门里弄与充满现代感的新建筑融为一体。上海新 天地是一 个展现上 海历史文 化风貌的 都市旅游 景点，它是 以上海独 特的石库 门建筑旧 区为基础 改造成的 集餐饮、商 业、娱乐、文化的休 闲步行街。
以中西融合、新旧结合为基调，将上海传统的石库门里弄与充满现代感的新建筑融为一体。它是领略上海历史文化和现代生活形态的最佳场所。上海新天地就是由石库门建筑与现代建筑组成的时尚休闲步行街。是一个具上海历史文化风貌的都市旅游景点。其中中共一大会址就在这里，在南里和北里的分水岭-兴业路-是中共“一大”会址的所在地，沿街的石库门建筑也将成为凝结历史文化与艺术的城市风景线。上海新天地旁边开辟了太平桥公园绿地和人工湖，绿地占地四万四千平方米，位于整个太平桥项目的中央地带。园内种植高大乔木，兴建低坡景观，提供休憩空间。园中心兴建了上海市中心最大的人工湖，占地一万二千平方米。湖的中央建有大型喷泉，湖泊东西两端点缀着两个小岛，名为“玉兰岛”和“合欢岛”。人工湖四周绿地高低起伏，栽种了各种乔木和灌木。绿地北侧新辟一条长一千二百米的湖滨路，沿人工湖划出了一条优美的曲线，与湖西「新天地广场」的石库门海派建筑连成一体，成为市中心一处独特的新景观。新天地真的是不辱其名，它的各种建筑和规划新老结合呈现出一片新的天地，为上海人们乃至国内外其他人们创造出一个休闲娱乐等的新天地。
2、上海外滩：
去过新天地之后，我们来到了参观上海必须去的地方——上海外滩。看着黄浦江滚滚江水，迎着黄浦江上春来的风想起了电视里的《上海滩》。上海滩真是历经沧桑，一百多年鉴证她的发展，一栋栋高楼大厦拔地而起象征着中国的崛起。十里南京路的尽头就是著名的陈毅广场，新中国第一任上海市市长陈毅的塑像昂然矗立。陈毅塑像坐北朝南，用青铜浇注，高5.6米，底座用红色磨光花岗石砌成，高3.5米，塑像再现了陈毅同志视察工作时的典型姿态，显示他一路风尘，勤勤恳恳的公仆形象，又有和蔼可亲，虚怀若谷的儒将风度。每逢周末，在塑像前都将举行隆重热烈的广场音乐会。陈毅广场涌泉：位于南京东路外滩，陈毅塑像南面。它的造型是外周正方，内圈椭圆的现代化喷水池。水柱随着声音喷射，时高时低，池底安装了彩色的光源，夜晚随着灯光的变换，条条水柱辉映出红，黄，蓝，绿的光束，为外滩增添了瑰丽的夜景。
黄浦江的西边矗立着曾经的老上海建筑，大多是外国人所建，看起来古朴沧桑，它们鉴证了上海的发展与成长。这些建筑大多是欧美风格雄伟壮丽，也是当年老上海的重要部分。黄浦江的东边是著名的陆家嘴cbd，这是上海最繁华的商业中心远远望去都是高楼大厦最耀眼的就是东方明珠电视塔，东方明珠塔塔高468米，1994年2月，国家主席江泽民题写了“东方明珠广播电视塔”的塔名。上海东方明珠广播电视塔是上海旅游新地标。它集广播电视发射、娱乐、游览于一体。东方明珠塔卓然秀立于陆家嘴地区现代化建筑楼群，与隔江的外滩万国建筑博览群交相辉映，展现了国际大都市的壮观景色。东方明珠塔集观光餐饮、购物娱乐、浦江游览、会务会展、历史陈列、旅行代理等服务功能于一身，成为上海标志性建筑和旅游热点之一。
上海城市规划展示馆占地面积4000平方米，建筑面积 20670平方米，建筑高度43.3米，从底层大厅至四层展厅可供展示的面积为7000平方米，并拥有一百余米长的市民休闲街。展馆大楼主体造型从中国传统的城门形态中获得设计灵感，以中心对称的结构图式巧妙地呼应着中国传统的美学思维，与现代感及富智慧地在同一建筑上体现出和谐美感，顶部寓意着盛开的上海市花——白玉兰，网络状的结构让建筑与蓝天、白云融为一体。展馆建筑面积2万余平方米。在7000余平方米展示面积中，全面展示上海城市规划与建设成就，充分表达了“城市、人、环境、发展”的展示主题，被市民誉为“城市之窗”。馆内大量采用高科技手段，全面展示上海至2020年的城市未来蓝图。整个规划馆极具专业性、知识性、趣味性、艺术性，融历史和未来为一体，给人以无限的遐想。磅礴的气势、大手笔的布展格调、现代一流的高科技展示手段，形象、生动地演绎出申城的沧桑巨变，展现了上海美好的今天和灿烂的明天。
4、周庄：中国第一水乡毫无疑问是周庄。依河成街，桥街相连，深宅大院，重脊高檐，河埠廊坊，过街骑楼，穿竹石栏，临河水阁，一派古朴幽静，是江南典型的小桥流水人家。唐风孑遗，宋水依依，烟雨江南，碧玉周庄。千年历史沧桑和浓郁吴地文化孕育的周庄，以其灵秀的水乡风貌，独特的人文景观，质朴的民俗风情，成为东方文化的瑰宝。作为中国优秀传统文化杰出代表的周庄，成为吴地文化的摇篮，江南水乡的典范。被联合国教科文组织列入世界文化遗产预备清单，荣获迪拜国际改善居住环境最佳范例奖，联合国亚太地区世界文化遗产保护杰出成就奖、美国政府奖、世界最具魅力水乡和中国首批十大历史文化名镇、中华环境奖、国家卫生镇、全国环境优美乡镇等殊荣。在导游引导下我们参观了沈万三故居沈，万三故居位于周庄镇东垞。是周庄富贵园根据历史资料和历史原貌，在原址精心设计、精心修建、精心布置的仿明式建筑。故居参照沈万三致富的各种传说、经商的坎坷历史、一生的传奇经历和沈家生活起居的场景，通过铜像、砖雕、漆雕、实景模型、版面、布景箱、泥塑、连环画等艺术手法予以展示。
5、上海世博会中国馆：
参观中国馆给我最大的感触就是中国五千年文化的伟大与深邃。中国馆的设计主题是城市发展中的中华智慧。展馆建筑外观以“东方之冠，鼎盛中华，天下粮仓，富庶百姓”的构思主题，表达中国文化的精神与气质。展馆的展示以“寻觅”为主线，带领参观者行走在“东方足迹”、“寻觅之旅”、“低碳行动”三个展区，在“寻觅”中发现并感悟城市发展中的中华智慧。展馆从当代切入，回顾中国三十多年来城市化的进程，凸显三十多年来中国城市化的规模和成就，回溯、探寻中国城市的底蕴和传统。随后，一条绵延的“智慧之旅”引导参观者走向未来，感悟
立足于中华价值观和发展观的未来城市发展之路。
中国馆百米墙面重现《清明上河图》在中国国家馆最核心、也是最高的49米层展区北面，100多米长的整面墙都将被放大了数百倍的宋代名画《清明上河图》覆盖。而国宝《清明上河图》原件，也将出现在世博期间的中国馆。《清明上河图》是中国馆的精髓和核心，它体现出高科技与古代文化的结合
三、实习总结 ：
这次为期一周的实习虽然时间不长，但是我从中学习到了许多东西，让我大开眼界。领略到上海建筑的别样风格和高楼大厦的工程建造技术，全新的技术、全新的面貌，真的受益匪浅，得到许多新的设计灵感。特别是中国馆的设计，以及其他诸馆也是各具特色。另外，上海市的规划布局让我也很惊叹，新老建筑结合的天衣无缝。
通过这次实习我对建筑工程方面的有关知识在实际上有了更深一些的了解。应该说在学校学习再多的专业知识也只是理论上的，与实际还是有点差别的。通过实际的接触才能真正身临其境感悟建筑、体会建筑，欣赏城市、享受城市。实践是检验真理的唯一标准，这句话说得没错。以后要更多的关注身边和其它的地方的建筑。实习实质是毕业前的模拟演练，在即将走向社会，踏上工作岗位之即，这样的磨砺很重要。因此把握机会强大自己这样才能真正使所学有用武之地，才能有更好前途。篇二：上海实习报告 08级城市规划城建史实习报告
班 级： 08城市规划2班 姓 名：胡超伟
学 号：08202020203 指导教师：汪勇政
上海城市调研报告
----------上海城市广场
一、前言
城市公共开敞空间是现代城市设计中的亮点。它作为城市干道界面的中止或转换，在城市空间结构乃至市民社会行为中起到了值得关注的调整和控制作用。现在上海市的公共开敞空间基本可以分为三种：城市广场、公共绿地、步行街。而在这篇文章里我要是主要介绍的是公共开放空间的城市广场。上海，中国大陆第一大城市，四个中央直辖市之一，是中国大陆的经济、金融、贸易和航运中心。其独特的经济地位，也决定了其在城市建设方面的优越性。
二、实习目的
城市规划专业的学生在学习专业知识时，需要参阅大量的实例，经过前期的理论课程的学习，同学们对城市建设有了一定的认识，但要深刻理解，仅仅靠文献资料和课程案例分析师远远不够的，所以实习的必要性由此可见。
上海是一个具有独特的历史文化背景的城市，是当代国内最活跃的建设和设计热土之一，随着社会经济的发展，今年的建设也是日新月异。通过这次课程的实习可以锻炼同学们观察、收集资料的能力，锻炼在纷繁的现实中发掘设计闪光点的能力，锻炼对设计作品做出专业评价的能力，最终把提炼出的精华运用到自己的设计中去
三、实习时间：2011.10.28——11.2
四、实习地点：上海 ：静安寺、人民广场、杨浦五角场广场等地
五、实习报告正文： 初感上海
去上海虽然只有短短几日，但我的这次出行却令我终生难忘，我是一个北方人，这是我第一次来到上海，经常从媒体和书籍上看到听到关于上海这座不夜城，但真正来到这片土地又给了我别样的感受。一下高速口，大量的高楼和城市综合体像是向我昭示着你已经来到 了上海这座魔都。
既然来到上海就有必要了 解一下上海的概况了。上海，中国大陆第一大城市，四个中 央直辖市之一，是中国大陆的
经济、金融、贸易和航运中心。上海创造和打破了中国世界纪录协会多项世界之最、中国之最。上海位于我国大陆海岸线中部的长江口，拥有中国最大的外贸港口、最大的工业基地。超过2300万人居住和生活在上海，其中大部分属汉族江浙民系，通行吴语上海话。上海具有深厚的近代城市文化底蕴和众多历史古迹。上海与北京、天津一起被统称为北上天。如今上海已经发展成为一个闪耀全球的国际化大都市。上海，简称“沪”，别称“申”，地处中国漫长海岸线的最正中，亚洲第一大河长江的入海口。旅程回顾 回想几日的上海之行，才发觉 到我的行程像是最为丰富的一个 了，由于交通的便捷，每天买一张 地铁一日票，穿梭在上海我所感兴 趣的各处。先是按照老师给定的建 议去了同济大学、田子坊、8号桥、南京路步行街、外滩、城隍庙、新 天地和上海规划展览馆。而中间有
几天是我自己安排的，一个人拿着相机穿梭在城市的各处，记录着眼睛所看到的一切美好。后来的形成几乎是随性的，坐着地铁看到哪站有兴趣就下去看看，之后发现上海这个城市发展的速度之快果真惊人，远远超过了其他去过的城市，且各处的建设已相当完善，期间去过的公园包括：静安寺公园、中山公园、黄兴公园。为了圆满我的大学情节，又去了上海著名的上海复旦大学和上海交通大学。鉴于杨浦区的五角场副都心发展的很不错，特地去了两次，它在交通和广场的处理上我很喜欢。
在上海这大都市中分布着众多公园与广场，是城市重要的公共活动空间．成为日常生活的重要一部分。下面重要介绍我所喜欢的上海的城市广场。广场相关
在说到上海的广场之前有必要介绍一下有关广场的概念和相关的规范。广场的定义
广义的说，城市广场就是由建筑物、道路或绿化地带围绕而成的开敞空间。是城市公众社会生活的中心，又是集中反映城市历史文化和艺术面貌的建筑空间。有人形象的把广场比喻成城市的客厅和名片。广场的起源
“广场”一词源于古希腊，最初用于议政和市场，是人们进行户外活动和社交的场所，位置是松散和不固定的。从古罗马时代开始，广场的使用功能逐步扩大到宗教、礼仪、纪念和娱乐等，广场也开始固定为某些公共建筑前附属的外部场地。中世纪意大利的广场功能和空间形态进一步拓展，城市广场已成为城市的“心脏”。巴洛克时期，城市广场空间最大程度上与城市道路联成一体，广场不再单独附于某一建筑物，而成为整个道路网和城市动态空间序列的一部分。我国古代城市缺乏西方集会、论坛式的广场，而比较发达的是兼有交易、交往和交流活动的场所。街道空间常常是城市生活的中心，“逛街”成为老百姓最为流行的休闲方式。
广场的位置
广场是城市比较主要的开敞性公共空间，它的位置虽然较为灵活，但一般广场均设置在以下几个位置上：1位于街道空间序列或城市轴线节点 2位于城市入口 3位于自然体边缘 4位于居住区内部。广场设计的原则
广场设计要遵循的原则很多，但在规划领域中较为重要的就是功能原则，首先，它要求处理城市广场的规模尺度和空间形式，创造丰富的广场空间意象。又要合理配置建筑，实现广场的使用功能。还要有机组织交通，完善市政设施，综合解决城市广场内外的交通与配置。其次，广场是一个公共空间，最终是服务于人民的，所以，它还要满足人文原则。广场要有足够的铺装硬地供人活动，同时也应保证不少于广场面积25%比例的绿化地且广场中需有服务设施。然后广场交通流线组织要以城市规划为依据，处理好与周边的道路交通关系，保证行人安全。广场的小品、绿化等均应以“人”为中心，符合人体的尺度；最后，在众多的广场设计中既能满足投资方的满意又能在实施后迎合大众的青睐，就需要作出自己的特色来，所以，在广场的设计中也要注意特色原则。地方特色既包括自然特色，也包括社会特色。还有就是承继城市当地的历史文脉，适应地方民俗文化，突出地方建筑艺术特色，利于开展地方特色的民间活动。当然因地制宜也是设计的原则之一，适应当地的地形地貌和气温气候 广场的绿化和色彩设计
绿化具有自然生长的姿形和色彩，经过人工修整的树形更具人文色彩，无论从生态角度、经济价值、艺术效果和功能涵义等方面，都应列入广场空间要素的首位。在广场空间处理上，绿化可以使空间具有尺度感和空间感，反衬出建筑的体量及其在空间的位置。树木本身还具有表示方位、引导和遮阳的作用。
而在绿化中不仅要关注它的尺度和空间，在绿化植物以及铺地和整体组合的色彩上也应该将匠心独运，在广场些微的小细节的处理上时常会注意到这些情况。诸如在纪念性广场中不能有过分强烈的色彩，否则会冲淡广场的严肃气氛。商业性广场及休息性广场则可选用较为温暖而热烈的色调，使广场产生活跃与热闹的气氛，加强广场的商业性和生活性。每一个广场本身色彩不能过分繁杂，应有一个统一的主色调，并配以适当的其它色彩点缀即可，切忌广场色彩众多而无主导色。如在一灰色调的广场中配置一红色构筑物或雕像，会在深沉的广场中透出活跃的气氛；在一白色基调的广场中配置一绿色的草地，将又会使广场典雅而富有生气。而在空间层次处理上，在下沉式广场中采用暗色调，上升式广场中采用较高明度与彩度的轻色调，便可有沉的更沉，升的更升的感觉。
上海广场的优秀作品 静安寺城市广场 这是一个典型的公园加广场的模式下产生的广场，且兼具着交通性的作用。静安寺城市广场是上海同济大学的作品，它的设计非常独
特，结合地铁的出站口设计成下沉篇三：(上海认知实习报告)其名上海
郑颖 建筑与艺术学院 城市规划11-01 20114052 摘要：应学院要求，我们城市规划和景观学学生在小学期第三周前往上海进行认识实习课程。参观了复旦大学、同济大学、陆家嘴、外滩、田子坊、新天地、豫园等一些建筑精美、雄伟，商业发达地区。在那，有超想象的古新建筑的时空对话，有创新仿古工艺的招摇过市，有各类美景的摇曳生态，有四通八达的地铁枢纽，很多人无法抵制这些的诱惑，我也不例外。关键词：地铁、商业、仿古、建筑 一． 地铁地盘
你可以明显感觉到自己身处上海的一个明显标志是出门交通多为地铁。从7月2号到7月6号，虽然短短五天，但完全只接触了地铁这一种交通工具。地铁在上海深深扎根，并且渗透在人们生活的每个角落，似乎出行的人们已离不开它。上海可谓是地铁的地盘。
从另一个角度来说，上海已经于无声中证明了自己不愧为一个大都市，拥有他人没有的发达的交通系统。更细致地说，地铁进出口的电梯也能反映类似问题。从我的角度看来，上海的电梯普遍偏快，并且大家都自觉遵循右立左行，典型的快节奏生活。在高度商业化的都市，快节奏似乎显得那么重要，时间就是一切。矛盾果然存在普遍性，在追求高科技、需要快节奏的同时我们又失去了那么多，慢节奏的生活更适合人类。到底两者之间如何平衡，这将会是人类接下去很长一段时间需要面临的问题。每个人心态不同，观点不同，选择自然不同。总之，地铁就是王牌。friday, july 13, 2012 1 同济大学站 二． 建筑气场
我不得不说上海的建筑气场十足，就是在一个充满设计的城市，让我有种醍醐灌顶的感觉，顿悟原来一个建筑还可以这样，原来规划可以如此。这也许就是灵感来源吧，我很庆幸学校给我们这么一个机会让井底之蛙的我看到了井外的天如此的美。1.住在同济
住在同济大学本部，路过的人向我问路，我淡淡回答一句，不好意思我也是陌生的。
每天早出晚归，走过那个校园，一次次路过他们的寝室楼，看到门口铜质标注，我意识到原来同济的意思是同舟共济。?? 我只想说，同济大学我看到的其实只是表象，只是以一个建筑群的姿态去看待，我不了解其精髓，但我能感受到其类似那么一个学术氛围浓厚，建筑古老经典，也不乏创新元素，葱郁的数木，高大的毛泽东雕像，我很庆幸能有机会走进friday, july 13, 20122这所学校。同济大学入口 2.陆家嘴
说到陆家嘴，那是一个金融贸易区，且为上海的主要金融中心区之一，位于浦东新区的黄浦江畔，面对外滩，地理位置极其优越。
从陆家嘴地铁口出来，面对的就是国际金融环球中心，周边还有东方明珠塔，各种高楼，鳞次栉比。面对如此密集的高楼，我不仅嗟叹人如此之渺小，瘦弱地不堪一击。但同时，我又在感叹人的伟大，人的创造力。我们虽然没有那么高大，但是智慧的力量是无穷大的，我们可以运用自己的智慧让它为我们服务。
在这里，不乏创新的建筑。金茂大厦，上海第二高楼，是集现代化办公楼、五星级酒店、会展中心、娱乐、商场等设施于一体，融汇中国塔型风格与西方建筑技术的多功能型摩天大楼，由著名的美国芝加哥som设计事务所的设计师adrian smith设计。因为中国人喜欢塔所以中国才把金茂大厦‘搞’成这样。听领队老师介绍，它本由日本人设计，但由于设计太像日本国旗而被否决改造。
东方明珠台我只是仰望了会，并未进入，里面如何只能从他人的口中得知。friday, july 13, 2012 3 我说，它从外面看着就不错。陆家嘴给我的印象是，楼外有楼，楼外有外滩。陆家嘴地段 3.城市规划馆
城市规划馆让我作为城市规划的学生有了归家的感觉，带着回家看看的心态，我进了城市规划馆。结果令我瞠目结舌，这个家太棒了，油然而生自豪感。friday, july 13, 2012 4城市规划馆门厅模型
最令人震撼的莫属三楼的展示上海全貌的建筑模型。我想，经历过做模型的人看到如此庞大且精致的模型有另一番感触，惊叹，欣赏，并揣摩这么浩大的工程量如何完成，若完成，将会产生多大的成就感。他人也许无法理解，只有我们，深刻地欣赏到它的美，建筑所特有的美。
friday, july 13, 20125
第三篇：上海实习报告
08级城市规划城建史实习报告
关于历史文化建筑的保护：以城隍庙、豫园为例
一、前言
上海，一个曾经被几个国家共同占据的“租界”，受到帝国主义的侵略，如今上海已经发展成为中国经济、金融、贸易、会展和航运中心，一个闪耀全球的国际化大都市，上海是中国会展之都，世界体育之都和中国的时尚之都，可见上海这几年的发展之迅速。现在，在这个现代化浓厚的大都市中，既有陆家嘴、世纪大道现代化建筑群，也存在着城隍庙、豫园的中国传统建筑和新天地、田子坊通过旧城改造更新产生的现代商业新模式。这样的上海在多元化的建筑中发展着，给未来的人们在城市建设上带给新的经验。
二、实习目的
通过这次上海之旅的实地调查和深入分析，了解上海一些重要的城市建设发展项目，参观上海的各类建筑和城市规划，了解上海建筑的特点，进而让我们对建筑设计、城市设计有更深层的认识，同时开阔视野，有利于我们理论付诸于实施，主要让我们对旧城改造、历史文化与商业的结合以及建筑群之间的关系有更深的了解，以后在这些方面的设计就有所参照学习。
三、实习时间：2011.10.28——11.2
四、实习地点：上海
1、上海外滩
2、上海陆家嘴、世纪大道
3、上海城隍庙、豫园
4、上海南京路步行街
5、上海城市规划展览馆
6、新天地
7、田子坊、8号创意桥
五、实习报告正文：
在这次上海实习中，我们当天晚上就参观了上海人民广场和外滩的夜景，随后几天我们分别参观了陆家嘴、城隍庙等地方，通过对上海地图的研究，我们可以看出从上海的城市地图中可以看到几个重要的城市节点:人民广场一外滩、陆家嘴一城隍庙、豫园，刚好形成了一个三角形。我们或许可以把三者的空间态势归结为一种 “两岸三角”的格局，考察这三个不同的中心在20世纪后半叶乃至世纪之交的沉浮变迁和相互关系是非常有趣的。如果从建筑风格来看外滩是昔日的万国建筑博览会，陆家嘴则被冠以新的万国建筑博览会之名，人民广场地区的建筑也多是现代建筑样式，只有城隍庙、豫园地段的建筑是中国传统的建筑样式。
如果从三者各自的职能来看，外滩、陆家嘴演变为跨越黄浦江两岸的上海城陆家嘴 外滩建筑群 城隍庙
市的商务经济中心而人民广场是上海市政府的所在地，决定着城市的政治、经济和文化发展的宏观走向。那么城隍庙、豫园所在的区域则似乎是象征着中国传统的文化和民俗生活的核心，而现在的城隍庙和豫园更多的是传统历史文化。
1、城隍庙、豫园地段历史发展
城隍庙是上海市内最负盛名的道教宫观。豫园原本是一座与城陛庙相邻的江南私家园林。作为县城的邑庙 ,城隍庙的香火十分旺盛。豫园自乾隆中叶以来便不再是独立的私家园林.而是变为城隍庙的西园与城隍庙形成一个整体。这促成了上海城隍庙的独特景观：融庙、园、市于一处。上海城隍庙和豫园的历史是非常悠久的，伴随着上海的发展，城隍庙与豫园也成为政治、商业、文化、娱乐中心，但随着上海租界的发展受到严峻的挑战。上海的商业、经济乃至文化的中心自代表封建统治和传统文化的上海县城偏移至体现了资本主义都市文明的十里洋场—租界中，外滩建筑、南京路变成了近代上海的标志。上海县城的城市面貌发展建设则日益落后了。租界的兴起使西方的资本主义文化观念伴随着资本主义的物质文明一起随之而来。公共公园、舞厅、酒吧、游乐场、电影院等新式的娱乐空间及相应的娱乐休闲方式在租界中诞生 大型综合商场也出现在南京路上，拓展了上海传统的商业娱乐空间版图.丰富了原有的城市空间.并给日常生活增加了许多内容，些新型的商娱方式对城隍庙的传统社会商业娱乐空间形成了极大的冲击。
同时城隍庙、豫园一带的园林景象和市政设施遭到严重破坏。各商业公所趁机在这里辟地造屋出租给各式店铺，使这一区域的建筑密度越来越高，并逐渐形成了曲曲折折的小街和更加热闹的庙市。这在客观上却加速了这一区域市井化的趋势。这里的商业和娱乐与租界中经营洋货的大商场和以西式娱乐为主的游乐场不同带有强烈的传统地方色彩。城隍庙市场的商品更为普通、低档，也更贴近普通百姓的日常生活，并在某一方面独具特色。
2、城隍庙、豫园地段的保护改造
今日的豫园商城仍布满了狭窄的小街和各色的小商品，在空间形态和产品经营上,试图延续旧时城隍庙地区的特点。但是，其空间实质和生活方式已经发生 了本质的变化。
在“两岸三角”的新格局下，当人民广场崛起为上海城市的市政文化中心, 外滩重新恢复金融商务中心地位的时候，曾经是上海县城中心的城隍庙、豫园又经历了怎样的变化呢？在全球化大潮的冲击和急于建设现代化都市的背景下 ,中国许多城市中的传统建筑遗迹都面临十分馗尬的局面。城隍庙、豫园也不例外，我们如何通过改造使城隍庙与豫园的历史文化得以传承下去。
上海解放以后，豫园于1959年被列为上海市级文物保护单位,1982年3月又 由国务院公布为全国重点文物保护单位。1956年开始, 重新修缮豫园，将西园和东园合并用“豫园”旧称，东园即为今日的内园部分。1991年至1994年，对荷花池西南的建筑进行改建、扩建，形成现在的豫园商城，新建了几座仿古建筑，如悦宾楼、和丰楼、天裕楼、华宝楼、景容楼等。这组建筑群在形式上采用了檐角高举、朱栏黛瓦的古建筑造型，在组群内部的空间布局中，以小型商业街和休闲小广场相配合.力图营造传统街市的氛围。而在经营内容上,也多是特色饮食、小商场、工艺古玩、黄金饰品等,带有浓郁的地方特色。在东起人民路西到河南路的方浜中路路段上，还修建了一条全长815m的上海老街，地块内的建筑形式仿古式样，配合传统工艺品、小吃、特色小商品加之传统文人园林、城隍庙的历史因素，确使这一 区域成为完全不同于上海其它反映都市文化特征的城市景观和人文形态。而成为地方传统民俗文化和商业生活的象征空间。现在，这里已经为上海城市旅游的热点地区，吸引若大批外地、境外的旅游者，每日游客接踵而至，热闹非凡。
3、改造后豫园商场娱乐公园的形成
上海城隍庙、豫园地段是整个地块由豫园商城、豫园花园、城隍庙三大部分 构成。首先，建筑、街道、广场的平面布局，没有控制全局的轴线。因此，虽然建筑在体量上有大有小,但却不存在主要建筑和次要建筑的差别。同时存在的线型街道空间和小型广场空间将实体的建筑串联起来，它们在空间形态和尺度上 的变化，调节着游人在其中行走的速度、节奏和感觉。其次，城隍庙在这一区域中所占的分量已经相当少，城隍庙的规模缩小了，城隍庙入口的牌坊，本应导引导城隍庙祭祀空间的开始，而这幅张贴在牌坊下的导游图却似乎在告诉游人，这
里只不过是通往豫园商城的又一个入口而已。其次今日的豫园花园，豫园花园在城市的道路上没有对外界的开口，它的两个入口均在整个大豫园商业娱乐公园的内部，一个设在湖心亭荷花池北岸。另一个则接近城隍庙北部。如果你想游览豫园花园，就意味特必须从豫园商城或城隍庙对城市的开口 ,如豫园老路小商品街，百翎路小吃街.城隍庙前邑城路小广场或是其它入口进入，行至九曲桥,荷花池才能继续进入园林中。这意味粉.豫园花园不是独立运作的,它是这个大型的商业娱乐公园中的一个部分。从这个角度来若,豫园花园、商城和城隍庙更像是这个大豫园商业娱乐公园中不同的娱乐项目.有的侧重于物品文易,有的侧重于风景观赏或者说园林消费。在我们参观城隍庙、豫园的过程中也深有体会，在城隍庙和豫园商城中一直转悠着却无法走到豫园入口，如果没有旅游指示牌，我们当时就可能在城隍庙里转转买些纪念品然后放弃参观豫园离去了吧。
据了解整个地块改造之前，商业多集中于沿豫园老路,经九曲桥广场至邑城路一带以东的地区，以西部分主要是居住区。当时的豫园老路就以经营极具特色的小商品而闻名，而城隍庙一带则是以各色小吃而著称。那时的商业与现在豫园的商业活动迥然不同，多为分散的家庭式的小规模经营。在建筑形式上 ,也多是下层用房为商业经营空间，而上层为家庭使用的居住空间。城隍大殿当时是作为上海工艺品商店的，每到农历初一和十五仍有香客在一大清早赶到大殿前的空场中烧香。大豫园商业娱乐公园的形成，实质上是对空间的使用关系进行了彻底的改造，居住行为关系从这一空间中消失了，变成强制性的纯粹的商业行为空间。从这个意义上讲，豫园商城、豫园花园和城隍庙所形成的商娱综合体,使人联想到西方城市语境中的“主题公园”，豫园商城、豫园花园和城隍庙的空间组合，也明显地体现在让游客在现代体验历史的努力，以及历史主题与旅游、消费的关联。
现在形成的豫园商娱中心，显然在形式上仍存在着传统的延续，城隍庙仍香客不断，豫园特色小商品和城隍庙小吃仍继续经营，是实质上已由“庙市”转化为现代消费社会的综合性商业、娱乐中心。在这个中心里，有流传下来的道观、文人园林、美味小吃、特色小商品，也有模拟明清的“街市”和建筑装饰。使游人恍然有身处旧时街市的感觉。它们成为游客观赏或购物的消费对象。在这里，被 “消费”着的不仅仅是鼎鼎大名的豫园小商品和城隍庙小吃，从某种意义而言，文人园林、道教宫观，连同传统建筑的形式符号也被“消费”变成了一种特殊的旅游文化商品。
4、总结
总体来讲，在现代大都市里对文化传承的建筑得以保护加以利用在一定程度上是有积极作用的，可是作为上海传统文化的标志我们将如何来保护它们并且避免成为现代经济商业消费的产物，这将是我们值得深思的问题。其实上海的城隍庙、豫园在文化和商业结合开发、发展方面还是有值得我们学习的地方，它的改建还是吸引了大批旅游者前往参观的，可见它还是有一定的吸引人之处。在面对现代大量的文化传统建筑得到破坏时，我们应该如何保护，这将是我们作为设计者该进行的思考，在未来的道路上我们应该更加关注于文化传承与保护，为我们的后人留下丰富的文化遗产。
参考文献：
《上海城隍庙大观》 复旦大学出版社 桂国强主编
《中国历代造园文选》 黄山书社出版社 陈植主编
《上海研究资料》 上海书店出版社
第四篇：上海实习报告
园林规划与工程实习报告
题
目：学生姓名：学
号：专业名称：班
级：指导教师：
——上海部分
园林规划与工程实习报告
许文平
201104120214
风景园林
集贤创新理工实验112班
陈楚文、李胜、洪泉等
2014年 5月 30日
一、实习目的和要求
1、理论联系实践，进一步深入理解园林工程的主要内容；进一步掌握工程建设程序、施工工期，了解工程中所用的主要材料。
2、结合园林工程实例，了解园林工程的特色，掌握园林工程的主要内容及相互关系。
二、实习时间与地点
2014年5月14日：辰山植物园、方塔园 2014年5月15日：世博园
2014年5月16日：蝴蝶湾公园、静安雕塑公园、徐家汇公园
三、实习内容
1.绿化工程。
绿化工程内容主要是铺设草皮和种植灌木，草皮在一些边远地区铺设主要是小块状甚至碎片状，这种铺设方式对小片草皮可可能更加适合但是为了产业化、效率化和提高草皮的生长恢复力，应该更加提倡大块草皮。在地质不好的地方可以在土上撒些许细沙，这样可以增加透水性，土也更不容易板结。
栽植灌木多为带土球的，注意不要栽植过深，或使土球脱落。而像栀子花等则为落根苗移栽，种植时需要摁实，如果根系较软或较长，种植回土至一半时，适当上提苗木，这样使苗木根系舒展和紧密接触土壤，且符合对树木栽植宜浅不宜深，这样避免植物窝根或缺氧，以缩短植物恢复期或蹲苗的方法，这是适当科学的拔苗助长。待植而没有来得及种植的苗要先假植，或用草盖上。顶端优势强的树种，栽下后要剪尖，否则嫩枝吸水大，成活率低。2.园林理水工程和园林驳岸工程。
理水成多种格局：一是崖瀑潭布局中的石瀑和瀑布；二是湖景；三是潭，与崖瀑潭布局不同的是没有瀑布，水面较阔；四是流觞曲水；五是井泉；六是一般水池。自然风景形成石
林、裸岩、悬崖、峭壁，因石峰而生泉落瀑。水庭造园也是理水的一种艺术手法。其理水方式以聚为主，池岸和水池形式较为规整。水系、水景在施工中工程的技术要求高，很多水系由于施工技术不好，容易出现渗水、漏水的现象。为了解决这一问题，首先在施工前先了解其地质结构，选择适宜的基础垫层，以避免基础开裂、沉降，造成渗、漏水；其次应该进行严格的防水材料的处理，如SBS防水卷材、膨润土防水毯等的应用，另外，掌握钢筋砼使用标号和防渗参数，一般使用C25p6，另外还要严格抓好施工中砼的浇捣质量。
园林驳岸按断面形状可以分为整形式和自然式两类。对于大型水体和风浪大、水位变化大的水体以及基本上是规则式布局的园林中的水体常采用整形式直驳岸，用石料、砖或混凝土等砌筑整形岸壁。对于小型水体和大水体的小布局，以及自然式布局的园林中水体稳定的水体，常采用自然式山石驳岸，或有植被的缓坡驳岸。现代景观中常采用的台阶式驳岸属于人造式生态驳岸，如南山公园跌水的驳岸。
3．喷泉工程。
喷泉作为动态艺术水景在我国有着悠久的历史，近年来，随着改革开放方针的实施及城市建设的飞速发展，喷泉技术也获得了巨大的进步。全国各地的大、中城市甚至连一些小城镇都相继建设了不少喷泉工程，尤其是宾馆、旅游景观，喷泉水景艺术几乎成了不可缺少的
内容，它们不仅起到了美化环境，点缀景物、烘托气氛的作用而且吸引顾客，调节小气候和其它功能方面都起到很好的作用，因而受到人们普遍的喜爱，成为引人入胜，使人流连忘返的场所。园林中的喷泉，一般是为了造景的需要，人工建造的具有装饰性的喷水装臵。喷泉可以湿润周围空气，减少尘埃，降低气温，有益于改善城市面貌和增进居民身心健康。由于喷头的样式不同，可以喷出各种形式的喷泉，比较有趣味的是雾喷和旱喷。
4．给排水工程。
在这次的各处给排水中可以看出，园林绿地的排水主要采用地表及明沟排水为宜，采用暗管排水只是局部的地方采用，仅作为辅助性的。
地表排水：古典园林的铜钱形状 的排水口，把水视为财，那么水排进去则寓意为聚财。现在的排水口一般结合一些图案花纹而制，让人们更多的去关注的是花纹。另外一种排水的处理是透水砖。
5.园路工程。
园林中的道路工程，包括园路布局、路面层结构和地面铺装等的设计。园路的线性设计应充分考虑造景的需要，以达到蜿蜒起伏、曲折有致；应尽可能利用原有地形，以保证路基稳定和减少土方工程量。园路的铺装材料主要有：石材、砖、木材、水洗石等。
路面铺装设计：（1）方砖
用材：水泥方砖。地面铺装时可用水泥材料的方砖，也可用大理石材质的方砖。
图案：方砖一般有海棠花形状、几何形、梅花形等等，图案多种多样，可供选择的种类繁多。
特点：使用方砖铺装地面可使路面布局整齐简洁，清理方便，且造价一般低廉，在经济上容易被接受。既有艺术美又有顺应自然、相机灵活的布局，规则型、直线型较多，坚固，广阔平坦，很有气势，营造一种良好的氛围。
（2）水泥路
用材：水泥路的用材一般是水泥、白灰。
图案：水泥路通常无特殊图案，路面直接用水泥、白灰等材料铺制而成。
特点：水泥路面铺装可使地面显的光滑整齐，车辆行驶方便，而且清扫十分方便。水泥铺装路面施工操作简便，造价低廉，减少资金投入，应用广泛，铺装时连续性强。（3）卵石路
用材：卵石路的用材多为鹅卵石，有些也用水泥制成。
图案：可铺装成各种各样的花朵形状，有些铺装成汉字形或字母形等其他一些简答图案，还有一些卵石路面用鹅卵石等材料随意铺装而成，没有一定的图案类型。
特点：多用于散步小路，有曲径通幽的效果，能更好的与周围环境相结合在一起，充满野外自然的情趣。卵石路面防滑，拼接成的各种各样的图案本身也可作为园中景色，增加美感，几番人们游玩的兴趣。而且在卵石路上散步，卵石路面有按摩的功效，有益身体健康。
（4）沥青
用材：石油沥青和煤沥青。
分类：沥青路面有多种分类方法，按集料种类不同分为：沥青砂、沥青土、沥青碎（砾）石混合料等；按沥青材料品种不同分为：石油沥青路面、煤沥青路面、天然沥青路面和渣油路面。
特点：通过脱色工艺的彩色沥青表面的耐久性稍差，其颜色可根据需要调配，而且色彩鲜艳、持久、弹性好，具有很好的透水性。一般用于公园绿地和风景区的行车主路，也可用于运动场所及老人和儿童活动的地方。
古典铺地设计中讲究韵律美的传统。现代园林的铺装有两种倾向，一是以简洁、明朗、大方的格调，体现现代感，多用于广场，如：和中广场。另一种是生态型，体现回归自然，多用于休闲型的小空间。如：各公园的汀步。混凝土铺地因为造价低、施工性好，常用于铺装园路、自行车停放场。其表面处理大致有以下几种：除用铁抹子抹平、木抹子抹平、刷子拉毛外，还简单清理表面灰渣的水洗石饰面和铺石着色的饰面方法等。若将混凝土用于园路，较为常见的方法是不设路缘。但这种路面缺乏质感，易显单调，因此应设臵变形增缝路面的变化。而针对一些穿越小绿地的小型园路，则常用自然石铺地。
道路中盲道的设置也很重要，盲道是铺设在人行道上的一种固定形态的地面砖，指引盲人更好地行走，下图为行进盲道：
道路中道牙也是必不可少的，它主要分立式、斜式与平式，它的材料多种多样，有混凝土的、大理石的、烧结砖的等等，道牙起着保护路面和排水的作用。下图是园林中两种不同形式的道牙：
四、实习总结及体会：
园林是一门艺术，园林是一门美学，园林更是自然的再现。作为一名园林专业的学生，我更是深爱着园林，折服于它的博大。园林的灵感大多来自于自然和文化，古人强调的“师法自然”就是如此！
通过此段时间的实习，对园林有了更加深刻的体会。要想成为一名园林工作者，需要具备的知识很多,就有如下几点: 首先，最主要的是想法和理念，而这些想法和理念来自于生活、自然和文化。这就要求我们平时不断的观察学习，最主要的还是要多阅读书籍，丰富自己的阅历，拓展自己的视野，还需要多看大师设计的作品，分析他们的理念和构思，然后厚积薄发，取其精华。最主要的是有一颗求取的心。其次，是手绘。有想法了画不出来就是件十分痛苦的事。我们应该加强写生的能力，特别要注重对效果图的透视和光影的处理。然后，是软件。CAD、photoshop、3d max。软件是多种多样的，学习方法和技巧也是不同的。绘图的方法也是多种多样的，这就要求我们学会思考，如何快速高效的出图。合理的使用各种软件，互相搭配，达到自己的目的。手绘的巧思加上电脑软件的快效出图相信一定能事半功倍。最后，是行动。光想谁都会，可是付诸实践就是件难事了。接受实践的检验就需要日常积累相关的知识，广泛的阅读，活跃的思考和不断的求取。学无止尽，勇敢的接受社会的挑战才是正途。在这还仅剩半年的日子里希望自己能有一个破茧成蝶的蜕变。
附件1：世博源喷泉测绘图
附件2：徐家汇公园钢铁花架测绘图
第五篇：酒店实习报告
本科学生实习报告
一、实习基本信息
系部名称：经济管理系专业：旅游管理专业（含酒店管理专业方向）年级：2008级姓名：学号:
实习单位： 千岛湖洲际度假酒店
实习时间： 2011年5月1月至 2011 年10月31日 共 180天
实习岗位： 预订部文员
实习目的：
通过实习，将学到的酒店理论知识应用于实践，使我在实践中了解社会、在实践中巩固酒店理论知识；也让我对专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既开阔了视野，又增长了见识，为我以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我走向工作岗位的第一步。
二、实习单位及工作内容
千岛湖洲际度假酒店位于经济发达的长三角地区的浙江省，位于杭州市淳安县千岛湖美丽的羡山半岛，而千岛湖是国家AAAAA级风景区，旅游资源丰富。千岛湖度假酒店是由全球最大的酒店集团――洲际酒店集团InterContinental Hotels Group PLC(IHG)管理，是千岛湖目前唯一国际奢华品牌度假酒店。
我进入了酒店市场营销部旗下的预订部实习，岗位是预订文员。预订部的工作内容就是根据客人的要求，为其提供与其需求相应的客房，全天24小时为客人提供预订服务，及时处理客人的订房要求，及时记录和存储预订资料，做好客人抵达前的准备工作。我每天就负责接听电话，提供客房预订业务，解答各种电话询问，以及所有散客订房及团队订房。
三、实习过程
在接受了为期4天的洲际酒店入职培训后，开始为我安排岗位。最开始我是安排在前厅部实习，但是由于老师的推荐，人力资源部推荐我去预订部实习，在于房务总监交流后，我决定进去更具挑战，要求更高，更能熟悉酒店内部运转的预订部实习。经过市场营销部总监面试后，5月9日我顺利进入预订部实习。进
入预订部的第一天我就告诉自己我一定要好好工作，抓住一切可以让我成长的机会，于是我怀着一颗谦虚的心，去积极的工作，不懂就问，不会就学。当然在工作中我也遇到了很多困难，但是至善的精神告诉我，以坚强勇敢的心去面对一切困难，要以宽恕包容的心去对待社会上的不公，只有这样我才能成长。回顾真个实习过程，我一共经历着2个预订部经理和3个预订部主管还有3个预订文员的离职，这让我更加要以坚强的心去面对工作。
最开始一个星期，我们预订部只有预定经理和我一个预订文员，但是由于经理每天有大量的工作，于是没办法对我进行部门培训，我只有自学，熟记酒店产品知识介绍；当经理接听客人电话时，我就在旁边听着学习，积累经验；当对不会系统的时候，在不妨碍经理工作的情况下，我会在旁边学习，有时候晚上加班去请教前台老员工。就在这样的部门培训下，我一个星期后就开始了接听电话和接受系统预订。在这段时间我也出现了很多错误，但是经理帮我及时更正错误，才避免产生巨大的严重后果。但是在一个星期后经理就不堪重负离职。
在我单独战斗了一个星期后迎来了一个对我影响很大的主管，很巧合的是她是我同校的比我大2级的很优秀的一位学姐。最为主管她教会我很多东西，例如预订系统，工作流程，工作标准等，还有很宝贵的工作建议，我和她每天工作至深夜，一起奋斗了1个月，最后主管也因为酒店管理问题而选择了离开。
于是我又不得不迎来孤军奋战的状况，没有了“老大”的感觉，让我很孤独也倍感压力，在这半个多月期间，长时间未曾休息过，接受所有的散客及团队预订，接听所有的预订电话及咨询电话，控制房态，这期间经历了端午节的满房期，我要考虑怎样控制房态，能让酒店达到真正意义上的满房，但是又不会超房，还要迅速所有新推出的套餐等等一列的问题。
所有陆陆续续迎来了一位经理和两位主管，在给他们1个星期后的适应期后，我终于可以完全休息下来，但是还是有很多事情需要去处理。我想这就是工作，永远都没有完成的时候。新来的预订部经理及主管，对我都很信任，我们一起挨过了重要的中秋节和极具挑战性的国庆节。虽然经理和主管也都选择了离开，但是他们确实教了我很多东西。
这6个月的实习，过的异常充实，有忙忙碌碌的工作，有孜孜不倦的学习，还有丰富多彩的生活。
三、实践结果
对我们大学生来说是一个很好的自我锻炼与自我提升的机会。许多事情只有接触的久，才能体会的深，正所谓“不入虎穴，焉得虎子”。社会是除了学校之外的最博大精深的课堂，而实习则给了我们这些还未走出象牙塔的学生一个锻炼的平台，让我们所学的知识能够投入到实践中去，为我们以后就业提供了基础。
（一）、热爱工作岗位，积极充满热情的面对工作
实习让我知道，以后进入社会，你也许会被迫选择一些你不喜欢的事物，但是我们总要面对现实，所以无论我们选择了什么样的工作，我们都要全身心的投入，做一行爱一行，让自己做到最好！不仅仅要提高自己所学的专业知识，我们还要打破思想上的局限性，全面发展，为以后的道路增添动力！
（二）、多沟通，多解决，积极担当岗位职责
酒店是一个服务场所，作为一个五星级国际品牌的酒店员工需要的是向客人提供优质的个性服务。于是我们最基础的是要有积极的服务意识和态度，但是作为高星级的刚开业度假酒店，在管理和流程方面，肯定会出现很多问题。这时候需要的就是各个部门积极去处理，多沟通，而不是怕惹麻烦，这样我们的服务质量就大大削减。
（三）、提高工作效率，但是更注重工作质量
在预订部的6个月，由于人手严重不足，每天都有着超量的工作量，于是就要提高工作效率，在我看来提高工作效率的最有效的办法就是熟练的操作系统和完成工作流程。在工作中我还是存在着不少浪费时间的工作习惯，但是要努力养成好的工作习惯才会提高工作效率。但是后来出现了，我时常急躁的工作状态，因为工作量太大，工作太复杂而急躁，但是这样会影响工作质量。
（四）、酒店应该真正做到“以人为本”，减少人员流失量
千岛湖洲际度假酒店的人员流失量相当严重，虽然这与其独特的地理环境有着密切的联系，但是在其他员工福利及其他的方面还是不足，例如员工班车，员工活动室，员工奖励措施等方面还是不足。应该建立更好的沟通渠道，让员工敢于说出自己的需要，而人力资源部也应该融入到普通一线员工的生活和工作中，了解他们的需要。
整个实习过程，我一共经历着2个预订部经理和3个预订部主管还有3个预订文员的离职，这让我更加要以坚强的心去面对工作，这也让我的能力得到很大的提高，因为遇到任何事情只要靠自己，就这样我锻炼了我解决问题的能力和心理承受能力。但是我依旧怀着永不停歇的积极心态，我完成了从学校到社会的完美过渡，懂得了应该以一颗积极的心去面对每一天的工作，以一颗感恩的心去面对每一位身边的人。
四、实践总结或体会：
短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这期间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张漫长的工作环境中不觉间已经走过了6个月的实习期。回首这将近半年的实习期，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。在以后的工作道路上，我应该更加沉着冷静，有条不紊的做好本职工作，并且通过实习我发现了英语对职业发展有着极大的影响，因此我要努力锻炼自己的英语口语能力。
很庆幸在6个月跟随学校来到了美丽的千岛湖，虽然当中有笑有泪，但是我从来都没有对自己的工作状态灰心，我相信只要通过自己的努力就会有好的回报。感谢同事们在我懵懂时的耐心讲解；感谢领导在做错事时的悉心教育和对我的信任；感谢同学们在我难过时默默的关怀；更感谢老师对我们的倾心教育，才让我变得优秀！我相信，这次实习会是我人生中重要的一个转折，更是一个美好的开始！
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