餐饮营销计划书之关于节日营销计划

第一篇：餐饮营销计划书之关于节日营销计划

餐饮营销计划书之关于节日营销计划.txt30生命的美丽，永远展现在她的进取之中；就像大树的美丽，是展现在它负势向上高耸入云的蓬勃生机中；像雄鹰的美丽，是展现在它搏风击雨如苍天之魂的翱翔中；像江河的美丽，是展现在它波涛汹涌一泻千里的奔流中。餐饮作为一种独特的精神物质化的产品，与人民生活密切相关，占有重要地位，假日所引发的经济现象在餐饮企业生产经营中的作用意义日益凸显。尤其是在今天的买方市场竞争日益激烈，在机遇愈来愈少的整体大环境下，假日经济为餐饮企业打开了市场通路，为抢占市场份额提供了良好的空间和契机。然而，假日即是机遇，更是一种挑战，因此餐饮企业如何挖掘现有潜力，如何打好“假日牌”，全面有效开展假日营销，是餐饮企业在未来激烈市场竞争中站稳脚跟，分享假日经济这道大餐的关键。

假（节）日营销是非常时期的营销活动，有别于常规性营销的特殊活动，它往往呈现出集中性、突发性、反常性和规模性的特点，它要求企业营销制定者要果敢、创新、迅速、准确，借“节”而发，顺“节”而上，出奇制胜，一炮打响。因此，各类餐饮企业在制定一个完整有效的节日营销活动计划之前，必须知己知彼，腹有韬略，通过节日营销活动要解决什么问题或达到什么目标？是突击新菜式上市还是加速成熟菜式的口碑流转？重点解决的对象是终端问题（出品部）还是销售环节（楼面）？所选择促销方式、策略是否锐利有力，能“短平快”加速任务完成？还是对整体节日营销活动进行实施、控制、评估以较好完成目标？

确定促销活动目标

一个节日营销活动要包容整个流通环节十分困难，因此节日营销必须有针对性，分清主次，重点解决终端通路。通过对老顾客和新顾客这两个终端的非常刺激，形成一条直线以拉动整个销售面的铺开。新顾客包括常住客人、零星散客、观光客、过路客和广告效应客，主要目标就是要通过一系列活动来提高营业收入、增加顾客回头率和取得顾客好口碑。运作良性循环使餐厅品牌优越化、生动化。

针对顾客的营销活动，主要目标就要分析顾客对菜品口味倾向程度、节日消费行为、对促销办法的接受程度、对相似竞争性的餐厅菜式、价格、卫生的市场态度，最终决定是通过新菜式推出增加新顾客？或是通过促销手段巩固现有顾客？或是通过4P手段吸引竞争性餐饮品牌的消费者？

节日营销活动必须有量化的指标，才能达到考核、控制、计划目的。量化的指标通常有销售额、顾客消费占有率、毛利率、对比日期、顾客消费增长率、重复消费率、促销广告的参与率、到达率等。选择营销沟通工具的组合节日期间，市场竞争的激烈与市场需求的激增，使得推广节日营销活动不仅要求餐厅自身迅速推出适销对路的菜式，制定吸引人的价格，使目标顾客易于接受他们中意的菜品，而且还要求餐厅在节日期间乘机加强或重塑其在餐饮市场上的全新形象，设计并传播新颖、独特的就餐环境、特色、消费条件和菜品，给消费者带来利益诱惑等方面的信息，以及根据不同消费者的文化背景、收入不同、所处地域文化，进行沟通与促销活动，并借助这些活动把这些信息在特殊时期（节日）、特殊地点（报刊杂志、外墙广告）充分披露展示，以吸引超常的规模消费。这些营销沟通包括广告销售促进、宣传人员推销的组合和优化。

比如，为巩固成熟消费的市场，节日营销中可采用送小面值赠券、连环大抽奖；为推出新菜品，采用免费品尝试用、买一送一（小点心、酒水饮料）、邮寄节日卡、新菜式宣传单等；

利用某一新闻促销事件（如近期的世界杯），渲染张扬菜式优惠品或企业文化，如献爱心回馈社会活动、体育赞助或傍星促销等；主题广告宣传，从色彩、标题到方案、活动等均突出节日氛围，以主题广告营造节日商机；人员推广，在各分店，大型活动中心、节假日人流集中点派发宣传，人员推广是促销的润滑剂，比如圣诞、春节期间促销人员可扮装成圣诞老人、新年天使分发宣传单、小礼物，以拉近与顾客的距离；通路激励，对在规定节日期间（如春节期间），完成计划销售任务的员工给予奖励“×节几日游”，或加折扣，试尝（新菜品），或网上宣传（如制作企业消费者网页来宣传新菜品，新促销活动，网上预定位置来方便顾客。这里重点阐述销售促进策略。

销售促进是市场营销沟通系统的主要环节，也是节日营销的主要工具、手段，因此制定一个完整有效的销售促进方案是节日营销成功与否的关键。因此餐饮企业营销制定者了解掌握以下销售促进的步骤方式、内容很有必要。

（1）、促销的顾客类型 不同的顾客类型需要不同类型的促销方式，比如家庭客与旅游团客、公款消费与私人请客、老人与年轻顾客，不同类型消费顾客的特点和消费能力有共同点，又有不同点，选择促销方式也应不同。

（2）、竞争条件、费用分配 这包括餐饮企业本身在竞争中所具有的实力、条件、优劣势及竞争餐厅品牌的条件、环境。由此制定企业可提供的优惠幅度、数量、菜品、折扣率、菜品销售费用、附加利益费用（指投入的优惠及折扣率）。

（3）、销售促进媒介的选择 比如，选定赠券这种促销工具，必须对媒介进行组合派对，多少直接送给顾客，多少发放市场（如麦当劳当街派发优惠卷），多少直邮到家（随节日卡），多少通过报纸、杂志附带等，都应量化、细化、合理化。

（4）、销售促进时机的选择 销售促进时机选择是成功的开始，时机起止是节日营销的生命钟，必须予以重视。过长过短，都会制约节日营销的顺利开展。

（5）、销售促进目标对象的选择 节日促销需要促销的对象多种多样，既可对消费者、旅游团体的销售促进，亦要对推销人员乃至同行餐厅进行销售促进。分清主次，正确选择销售促进对象是开展节日营销首要考虑之因素。一般而言，只有把菜品流转到顾客口中，而顾客反应良好，餐饮企业营运才算最终完成，因此节日销售促进的对象应以拉动消费者为主，辅之对推销人员的销售激励。

第二篇：餐饮营销计划

餐饮营销计划

餐厅是为消费者提供食品、饮料和无副作用的场所，一个餐饮连锁店经营的成败，经济效益的好差，在很大程度上取决于经营的促销艺术。因此经营者在抓好内部

管理的同时，应花大力气抓好餐厅的促销工作。

随着商品经济社会竞争的日益加剧，餐饮企业的营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和促销观念，逐步发展成为以宾客需求为依据的市场营销观念，甚至还出现了从餐饮企业更久远的发展着眼的“社会营销”理论，即餐饮企业不应只盯着眼前的经济利益，而应同时注重其社会效益，注重树立餐饮企业

自身的整体形象以及长远利益。

那么，怎样策划餐饮促销呢？这就包括促销形式、选择促销契机、分析客源、了

解自己、包装促销主题、写出计划等内容。

选择促销形式

餐饮促销形式可是多种多样的，而且不断地推陈出新。归纳起来，有特别介绍、主题美食、优惠促销、信函促销、文艺表演、厨艺表演等。

选择促销时机

可以包括以自身发展需要为契机，如开业等；以国内外各种有影响的节日为契机，如春节、圣诞节等；以本地区即将举行的重大事件为契机，如交易会、博览会等；以本店有影响的活动为契机，如开业周年纪念等；以国内外重大比赛为契机，如

世界杯、奥运会等。

分析客源

任何促销活动都与客源市场息息相关，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的促销活动。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客？顾客需要满足的是什么？顾客尚未满足的是什么？

了解自己

就是对加盟店本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮光亮者都可以想出很多富有创一流的促销主义，但是谁也不能忽视：在特定的经营时期内，在特定的烹调水平上，在特定的餐厅环境中，在有限的资源利用上，管理者能够做什么？这就需要经营者想一想：促销的目的是什么？你的烹调水平能够做什么？你的餐

厅环境可以做什么？你有多少钱可以用？

包装促销主题

确定促销主题就是怎么包装问题。促销的主题至关重要，因为它决定了整个促销活动对市场的吸引力，也是宣传广告、餐厅装饰、服务形式、销售方式的中心内

容。选用什么样的主题，取决于促销的目的和目标市场的承受能力。任何促销主题的包装，要考虑目标市场的“口味”和特点，要考虑诉求于市场的表达方式，要将其促销内容及“卖点”突显出来，还要讲究创意，没有创意的促销包装是难以有

吸引力的。

写出计划

从操作角度说，任何促销活动的实现都是从计划开始的。管理者必须根据你的构想写出一份有说服力、有条理的促销计划。促销计划的要素应该包括：促销主题和目的、促销推广日期、促销地点和时间、促销品种设计、广告宣传策划、餐厅

装饰要求、餐厅培训要求、跟进、促销预算和收益评估、注意问题。

所谓餐饮营销，不仅是指单纯的餐饮促销、广告、宣传、公关等，同时还包含有餐饮经营者为使宾客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。它不仅仅是一些零碎的餐饮促销活动，而更是一个完整的过程。餐饮营销是在一个不断发展着的营销环境中进行的，所以要充

分适应营销环境的变化，抓住时机，制定相应的营销计划。

第三篇：节日营销

节日营销 节日营销：零售业，服务业，餐饮业的专业术语，即节假日营销活动。节假日营销概述

节假日营销是非常时期的营销活动，是有别于常规性营销的特殊活动，它往往呈现出集中性、突发性、反常性和规模性的特点。如何对节日营销活动进行实施、控制、评估，以较好完成目标。

节假日营销策略

一个节日营销活动要包容所有环节十分困难，因此节日营销必须有针对性，分清主次，重点解决终端通路。通过对零售商和消费者这两个终端的非常刺激，形成一条直线以拉动整个销售面的铺开。

零售商业包括超市、仓储、百货、商厦、大卖场、电子城，针对终端的营销活动，主要目标就是要通过一系列活动来提高零售商的产品库存、增加上柜率和取得销售点的优越化、生动化，有效配合厂家节日推广活动。

针对消费者的营销活动，就要分析消费者对产品倾向程度，节日消费行为，对促销办法的接受程度，对相似竞争性的产品、价格、渠道的市场态度，最终决定是通过新产品推出增加新消费者？是通过促销手段巩固现有消费者？或是通过4P手段吸引竞争性品牌的使用者？

节日营销活动必须有量化的指标，才能达到计划、考核、控制的目的。量化的指标通常有销售额、市场占有率、毛利率、对比日期、增长率、重复购买率、促销广告的到达率等。

同时，选择营销沟通工具的选择很重要。节日期间，市场竞争激烈，市场需求强烈，使得节日营销活动不仅要求企业自身迅速推出适销对路的IT产品，制定吸引人的价格，使目标顾客易于取得他们需要的产品，而且还要求IT企业在节日期间乘机加强或重塑其在市场上的全新形象，设计并传播新颖、独特的外观、特色、购买条件和产品，给目标消费者带来利益诱惑等方面的信息，以及根据不同消费者的文化背景、收入、所处地域文化，进行沟通与促销活动，并借助这些工具或活动把这些信息在特殊时期(节日)、特殊地点充分披露展示，以形成超常的规模消费。这些营销沟通工具包括广告销售促进、宣传人员推销的组合和优化。

比如，为巩固成熟IT产品的市场，节日营销中可采用送小面值赠券、连环大抽奖等方式；为推出新产品，采用降价、免费试用、买一送

一、邮寄产品名录、报价单等；同时还可以制造公关事件，利用某一新闻促销事件，渲染张扬产品或企业，如献爱心回馈社会活动、体育赞助或傍星促销等。当然一些主题广告宣传，从色彩、标题到方案、活动等均能突出节日氛围，营造节日商机。

节假日促销方法

(1)促销的市场类型不同的市场类型需要不同类型的促销工具，比如IT与超市，超市与百货、商厦，商厦与大卖场，大卖场与电子城的特点和环境有共同点，又有不同点，选择促销方式也应不同.(2)竞争条件、费用分配这包括IT企业本身在竞争中所具有的实力、条件、优劣

势及竞争品牌的条件、环境。由此制定企业可提供的奖励幅度、数量、品种、折扣率和奖项设计与兑奖率、产品销售费用、附加利益费用(指投入的奖励及回收率)。

(3)销售促进媒介的选择比如，选定赠券这种促销工具，必须对媒介进行组合排队，多少直接送给顾客，多少发放在包装里，多少直邮到家，多少通过报纸、杂志附带等，都应量化、细化、合理化。

(4)销售促进时机的选择销售促进时机选择是成功的开始，时机起止是节日营销的生命钟，必须予以重视。过长过短，都会制约节日营销的顺利开展。按照国外惯用的做法，节日营销促销日期以半月为宜，节前4天为推动期，节中7天为重点期，节后3天为修补期，每期持续时间以平均购买周期的长度为宜。

(5)销售促进目标对象的选择节日促销需要促销的对象多种多样，既可对消费者、社会团体的销售促进，对中间商、零售商的销售促进，亦可对推销人员乃至同行制造商、供应商进行销售促进。分清主次，正确选择销售促进对象是开展节日营销首要考虑的因素。一般而言，只有把产品流转到消费者手中，企业营运才算最终完成，因此节日销售促进的对象应以拉动消费者为主，辅之对零售商的销售激励。但如果是大型节日营销活动，考虑完成规模、效应，就须多节促动，多方齐用。

节假日营销的要点

要点一：明确目标

一个节日营销活动要包容整个通路环节是十分困难的，因此节日营销必须有针对性，分清主次，重点解决终端通路，主要目标是通过一系列活动来提高零售商的产品库存、增加上柜率，以及取得售点的优越化、生动化。

针对消费者的营销活动，主要目标是要分析消费者对产品倾向程度、节日消费行

为，对促销办法的接受程度、对相似产品的市场态度。节日营销活动必须有量化的指标，才能达到考核、控制、计划目的。

由于过年送礼是中国人的民俗，所以一些产品可以推出礼品装。与此同时，一些

节日里消费较大的日用品也适合在节日促销，过年时，消费者喜欢大量采购储备年货，对于这些日用消费品的促销设计，除了迎合喜庆的节日文化氛围，还应该考虑到消费

者希望经济实惠的消费心理，设计的活动切不可只注重出彩，更应该考虑实实在在。

要点二：突出促销主题

促销活动要给消费者耳目一新的感觉，就必须有个好的促销主题。因此，节日的促销主题设计有几个基本要求：一要有冲击力，让消费者看后记忆深刻；二要有吸引力，让消费者产生兴趣，例如很多厂家用悬念主题吸引消费者探究心理；三要主题词简短易记。比如酒店在春节期间要做好年夜饭生意，就必须以“合家欢”、“全家福”为促销主题，有针对性地开展服务项目。

要点三：关注促销形式

一想到促销，很多人就想到现场秀、买赠、折扣、积分、抽奖等方式。尽管在促销方式上大同小异，但细节的创新还有较大的创意空间。例如一家保健品企业设计的“新年赢大奖，谢谢也有礼”活动中，就进行了促销形式的组合。

该企业进行了两种形式的组合，共设置5个奖项，分别是冰箱、微波炉、自行车、保温杯和“谢谢”，然而还制定了一个规则，那就是消费者凭借刮刮卡的四个“谢谢”可以换一盒小包装的产品。这样就在设计大奖的同时，把买四赠一设计进来了。

要点四：把产品卖点节日化

如何根据不同节日情况、节日消费心理行为、节日市场的现实需求和每种产品的特色，研发推广适合节日期间消费者休闲、应酬、交际的新产品，这是顺利打开节日市场通路，迅速抢占节日广阔市场的根本所在。产品节日化的实现，要注重产品的休闲化、主题化、营养化这三个基点，所有节日营销活动都要围绕产品的“三化”展开。创新包装，产品“三分养七分装”。包装要“酷、眩”，别具一格，要从千篇一律的金黄红紫的节日装中跳出来，让其好看又实用时尚。如山东景芝集团推出的“小酒虎”，其包装既是一件精美的艺术品，又是件别致的酒具，同时也是件富有情趣的收藏品。

要点五：促销方案要科学

搞好节日促销，要事先准备充分，把各种因素考虑周到，尤其是促销终端人员，必须经过培训指导，否则会引起消费者不满，活动效果将会大打折扣。节日促销至少要做好以下三件事，销售促进媒介的选择，销售促进时机的选择，销售促进目标对象的选择。

要点六：对促销活动的设计

尽量不要和强势厂家正面对抗，尤其是不要和强势对手打价格战，应该独辟蹊径，突出自己的优势和卖点。虽然不少人在春节期间愿意出去走走看看，吃吃玩玩，购物消费，但还有更多的人则愿意在家里度假。如何让这部分人在家里也掏钱消费，为假日经济的繁荣作贡献，是当前面临的新课题。在家里花钱，比较时髦的方式莫过于发展信息消费。专家建议应加快发展信息网络上的文娱、体育、阅读、通讯、教育、购物等消费项目。比如可在家通过网络、有线台等渠道点播精典名片儿、地方戏剧等，也可在家里进行网上订购商品或礼品，通过商家送货上门。

第四篇：节日营销

节日营销

定义

节假日营销（Holiday Marketing，假日营销）是指在节日期间，利用消费者节日消费的心理，综合运用广告、公演、现场售卖等营销的手段，进行产品、品牌的推介活动，旨在提高产品销售力，提升品牌的形象。归属上，它是整个营销规划的一部分，而不是短期售卖活动，对于一些节日消费类产品来说，节日营销的意义显得更为重要。

策略

（1）促销的市场类型不同的市场类型需要不同类型的促销工具，比如IT与超市，超市与百货、商厦，商厦与大卖场，大卖场与电子城的特点和环境有共同点，又有不同点，选择促销方式也应不同.（2）竞争条件、费用分配这包括IT企业本身在竞争中所具有的实力、条件、优劣势及竞争品牌的条件、环境。由此制定企业可提供的奖励幅度、数量、品种、折扣率和奖项设计与兑奖率、产品销售费用、附加利益费用（指投入的奖励及回收率）。

（3）销售促进媒介的选择比如，选定赠券这种促销工具，必须对媒介进行组合排队，多少直接送给顾客，多少发放在包装里，多少直邮到家，多少通过报纸、杂志附带等，都应量化、细化、合理化。

（4）销售促进时机的选择是成功的开始，时机起止是节日营销的生命钟，必须予以重视。过长过短，都会制约节日营销的顺利开展。按照国外惯用的做法，节日营销促销日期以半月为宜，节前4天为推动期，节中7天为重点期，节后3天为修补期，每期持续时间以平均购买周期的长度为宜。（5）销售促进目标对象的选择节日促销需要促销的对象多种多样，既可对消费者、社会团体的销售促进，对中间商、零售商的销售促进，亦可对推销人员乃至同行制造商、供应商进行销售促进。分清主次，正确选择销售促进对象是开展节日营销首要考虑的因素。一般而言，只有把产品流转到消费者手中，企业营运才算最终完成，因此节日销售促进的对象应以拉动消费者为主，辅之对零售商的销售激励。但如果是大型节日营销活动，考虑完成规模、效应，就须多节促动，多方齐用。

运作

明确目标

一个节日营销活动要包容整个通路环节是十分困难的，因此节日营销必须有针对性，分清主次，重点解决终端通路，主要目标是通过一系列活动来提高零售商的产品库存、增加上柜率，以及取得售点的优越化、生动化。

针对消费者的营销活动，主要目标是要分析消费者对产品倾向程度、节日消费行为，对促销办法的接受程度、对相似产品的市场态度。节日营销活动必须有量化的指标，才能达到考核、控制、计划目的。

由于过年送礼是中国人的民俗，所以一些产品可以推出礼品装。与此同时，一些节日里消费较大的日用品也适合在节日促销，过年时，消费者喜欢大量采购储备年货，对于这些日用消费品的促销设计，除了迎合喜庆的节日文化氛围，还应该考虑到消费者希望经济实惠的消费心理，设计的活动切不可只注重出彩，更应该考虑实实在在。

突出促销主题 促销活动要给消费者耳目一新的感觉，就必须有个好的促销主题。因此，节日的促销主题设计有几个基本要求：一要有冲击力，让消费者看后记忆深刻；二要有吸引力，让消费者产生兴趣，例如很多厂家用悬念主题吸引消费者探究心理；三要主题词简短易记。

比如酒店在春节期间要做好年夜饭生意，就必须以“合家欢”、“全家福”为促销主题，有针对性地开展服务项目。

关注促销形式

一想到促销，很多人就想到现场秀、买赠、折扣、积分、抽奖等方式。尽管在促销方式上大同小异，但细节的创新还有较大的创意空间。例如一家保健品企业设计的“新年赢大奖，谢谢也有礼”活动中，就进行了促销形式的组合。

该企业进行了两种形式的组合，共设置5个奖项，分别是冰箱、微波炉、自行车、保温杯和“谢谢”，然而还制定了一个规则，那就是消费者凭借刮刮卡的四个“谢谢”可以换一盒小包装的产品。这样就在设计大奖的同时，把买四赠一设计进来了。

产品卖点节日化

如何根据不同节日情况、节日消费心理行为、节日市场的现实需求和每种产品的特色，研发推广适合节日期间消费者休闲、应酬、交际的新产品，这是顺利打开节日市场通路，迅速抢占节日广阔市场的根本所在。

产品节日化的实现，要注重产品的休闲化、主题化、营养化这三个基点，所有节日营销活动都要围绕产品的“三化”展开。创新包装，产品“三分养七分装”。包装要“酷、眩”，别具一格，要从千篇一律的金黄红紫的节日装中跳出来，让其好看又实用时尚。如山东景芝集团推出的“小酒虎”，其包装既是一件精美的艺术品，又是件别致的酒具，同时也是件富有情趣的收藏品。促销方案要科学

搞好节日促销，要事先准备充分，把各种因素考虑周到，尤其是促销终端人员，必须经过培训指导，否则会引起消费者不满，活动效果将会大打折扣。节日促销至少要做好以下三件事，销售促进媒介的选择，销售促进时机的选择，销售促进目标对象的选择。

促销活动的设计

尽量不要和强势厂家正面对抗，尤其是不要和强势对手打价格战，应该独辟蹊径，突出自己的优势和卖点。虽然不少人在春节期间愿意出去走走看看，吃吃玩玩，购物消费，但还有更多的人则愿意在家里度假。如何让这部分人在家里也掏钱消费，为假日经济的繁荣作贡献，是当前面临的新课题。

在家里花钱，比较时髦的方式莫过于发展信息消费。专家建议应加快发展信息网络上的文娱、体育、阅读、通讯、教育、购物等消费项目。比如可在家通过网络、有线台等渠道点播精典名片儿、地方戏剧等，也可在家里进行网上订购商品或礼品，通过商家送货上门。

产品卖点

再好的营销策略计划，没有好的产品实体依附，就如无本之木，无源之水。以IT厂商为例，IT类厂商如何开动脑筋，大胆创新，挖掘潜力，如何根据不同节日情况、节日消费心理行为、节日市场的现实需求和每种IT(3C)产品的特色、文化，以及现代生活休闲方式，制定出行之有效、颇具节日特色、适应节日营销的产品策略组合，研发推广更有利于适合节日期间消费者休闲、学习、游玩的新产品，便可另辟蹊径抢占先机。这也是顺利打开节日市场通路，迅速抢占节日广阔市场的重要手段。形式产品节日化的实现，就要借“节”造势，打“节日牌”，售卖概念产品，赋予产品更多的精神载体功能、特征，卖产品的休闲化、主题化、情感化这三个基点，所有节日营销活动都要围绕产品的“三化”展开。比如联想、TCL在产品节日化就做得非常成功，撩人眼球。营销产品的三个核心层次经济、环保、时尚。暗示潜在产品的利益点欢乐、祥和、经济、方便、文化，节顺万事顺，买节日IT，好彩头好心情。重视包装产品“三分养七分装”。包装要“酷、眩”，别具一格。节日包装既要承袭，更要扬弃，从千篇一律的金黄红紫的节日装中跳出来。节日包装要求做到：素雅化、环保化、附加值化、个性化。三星、LG在节日包装上就颇显特色与造诣。

资源协调

节日营销，所涉及的范围之广、投入之大、时间之长，无异于一场大兵团作战，它不仅是营销部门的事，还牵涉到IT企业产、供、人、财、后勤等部门，并且必须借助外部力量，如政府部门、新闻媒介、广告策划公司、礼品供应商，加以协调配合才能顺利实施。以上因素都是开展节日营销需整体统筹的因素。开展节日营销之前，要制定出该活动的日程安排、关系分工、资源配合。

销售促进方案的控制、评估主要做法有采用询问法、调查表、图表统计分析法、因素分析法。这些方法让企业在实施过程中发现有利差异，纠正不利差异，使整个活动控制在计划之内。

评价

一个节日营销活动要包容所有环节十分困难，因此节日营销必须有针对性，分清主次，重点解决终端通路。通过对零售商和消费者这两个终端的非常刺激，形成一条直线以拉动整个销售面的铺开。零售商业包括超市、仓储、百货、商厦、大卖场、电子城，针对终端的营销活动，主要目标就是要通过一系列活动来提高零售商的产品库存、增加上柜率和取得销售点的优越化、生动化，有效配合厂家节日推广活动。

针对消费者的营销活动，就要分析消费者对产品倾向程度，节日消费行为，对促销办法的接受程度，对相似竞争性的产品、价格、渠道的市场态度，最终决定是通过新产品推出增加新消费者，是通过促销手段巩固现有消费者或是通过4P手段吸引竞争性品牌的使用者。

节日营销活动必须有量化的指标，才能达到计划、考核、控制的目的。量化的指标通常有销售额、市场占有率、毛利率、对比日期、增长率、重复购买率、促销广告的到达率等。

同时，选择营销沟通工具的选择很重要。节日期间，市场竞争激烈，市场需求强烈，使得节日营销活动不仅要求企业自身迅速推出适销对路的IT产品，制定吸引人的价格，使目标顾客易于取得他们需要的产品，而且还要求IT企业在节日期间乘机加强或重塑其在市场上的全新形象，设计并传播新颖、独特的外观、特色、购买条件和产品，给目标消费者带来利益诱惑等方面的信息，以及根据不同消费者的文化背景、收入、所处地域文化，进行沟通与促销活动，并借助这些工具或活动把这些信息在特殊时期(节日)、特殊地点充分披露展示，以形成超常的规模消费。这些营销沟通工具包括广告销售促进、宣传人员推销的组合和优化。

5．20节日营销相关案例 520企业“节日营销”扎堆

从双“11”，到双“12”，再到如今的“520”，更多的非法定节假日被企业营销玩转的如鱼得水。从电商企业、到传统零售，再到各个领域，借助特殊的日期来打造一场品牌营销盛宴已经成为企业重要的商业战略之一。

最惯于这一伎俩的非互联网企业莫属。今年的“520”节日营销，互联网企业依然领跑所有行业前列。以网络情人节为由大规模返利消费者，打出3折到5折不等折扣，促销产品也不乏国际一线奢侈品牌。还有一些电商也开辟了专门的“5.20”促销板块，如鲜花类、礼品类、化妆品类产品都在“5.20”当天掀起促销热潮。

京东520借势营销

国美520借势营销

520借势营销

乐蜂网520借势营销

珍爱网520借势营销

穷游520借势营销

通过历年来在金网奖上的获奖作品的观察研究，不难发现，成功的节日营销离不开如下几点要素：

一、找出内在联系。迅速从热点中找到和自己品牌契合的东西。将自己的内容融合进去。

二、创意。“创意为王”是任何营销策划的真理。通过全新的呈现方式结合节日特色给予受众新意或震撼，抓住受众眼球。

三、情感互动。情感互动是品牌和与受众之间的纽带。通过传输一种文化，让人产生共鸣，达到营销目的。

四、弹性。在成功借势之后，要根据具体的环境和时间特性，灵活掌握营销创意的投放节奏。

李宇春520告白营销 凡客的至爱品牌梦

2012年5月20日，网络情人节，凡客借势李宇春和微博，发动了一场线上线下互动结合的告白式营销。

凡客520李宇春真情告白：我爱你无所谓

从营销脉络上看，先是18日通过微博释放李宇春“我爱你无所谓”广告牌提前出街消息，引发舆论强关注；随后20日借助线下LED屏，首次尝试代言人广告+微博大屏幕的品牌互动营销方式；21日通过在微博上发起“520无所畏”有奖转发活动，回馈粉丝。

从数据上看，凡客此次李宇春520情人节告白营销是非常成功的：

截止18日19:00，原始泄露李宇春广告牌提前出街的微博当日被转发了32.7万，评论7000余次。这在凡客新媒体营销历程中可谓刷新了新纪录：去年黄晓明“挺住意味着一切”当日转发12万，李宇春“生于1984”当日转发20万。

5月20日网络情人节当天上午10:30和晚上21:00，#李宇春我爱你无所畏#的关键词，两度冲至新浪微博实时热词榜第一名，甚至超过当时大火的#舌尖上的中国#、#扎克伯格结婚了#等热门关键词，并全天维持在前三名。

也就在当天下午，凡客在李宇春家乡成都春熙路阳光百货包下LED屏，首次尝试代言人广告+微博大屏幕的品牌互动营销方式,大量李宇春粉丝——玉米奔赴互动围观，上墙微博高达七十万条，影响人群覆盖面达到千万级别以上。

21日上午十点开始，@VANCL粉丝团发布“520无所畏”有奖转发活动，以李宇春签名的10件纪念T恤做为奖品，得到粉丝疯狂追捧。截止20:00，活动结束，转发2.7万余次，评论2万余次，是单日微博活动中，比较高的转发评论量。

李宇春520情人节告白营销之所以能够取得上述效果，笔者认为主要有以下几点原因：

首先，李宇春的粉丝影响力不容小觑。李宇春从出道至今，身上一直存在大量的争议点，对立粉丝群的存在让李宇春只要举手投足就可引发网络热点效应。凡客邀请李宇春代言，无论是“生于1984”，还是“我爱你无所谓”，对粉丝而言，都是铿锵盛宴；

其次，凡客选择在520网络情人节这个节点上让李宇春上演告白，走的仍居是情感营销路线，但网络情人节毕竟不同于传统的情人节，属于小热门节日，选择在这个时间节点上做营销的企业毕竟属于少数，凡客如此大动静，很容易脱颖而出；

最后，凡客在此轮营销中有效尝试了硬广+互动、线上+线下、活动+口碑相融合的营销路径，尤其是借助微博以及移动智能终端，有效调动了粉丝参与的积极性以及主动分享、传播的欲望，有效驱动了粉丝关系链的自传播，扩大了营销的影响场域与受众群。

爱你一生520 网友齐抢迅雷温馨大礼

5月20日网络情人节，迅雷主办的“520·致爱情——送给你最爱的TA”活动，截止23日9：00时，超XXX网友参与本次活动，持续6天的活动将于2013年5月25日结束。虽然5月20日网络情人节已过，但享受或憧憬爱情的男女在持续营造浪漫温馨的气氛，活动地址：http://act.vip.xunlei.com/520?referfrom=VIP_xwg

(520致爱情活动主页)

本次活动自上线以来，获得了广大网友的热烈支持和好评。在“甜蜜生活送最爱的TA”活动场景中，由SKG提供的甜蜜礼品包，SKG吸尘器、热水壶、榨汁机、蒸脸器、酸奶机，以及“浪漫锦囊”等多项温馨好礼，结合活动营造出温馨浪漫的爱情情怀已渗透至日常生活点滴，贴心为情侣们提升更优质的生活品质;

(甜蜜生活送最爱的TA”)

对于喜爱电影的情侣们而言，在浪漫五月，和你最爱的TA手牵手甜蜜蜜走进电影院，一起回味属于你们的浪漫情怀，是不错的约会方式——选择”温馨光影送最爱的TA“的活动场景则更合适不过，该活动奖品由格瓦拉提供，只需在活动期间每日14:00~24:00，在活动页开通迅雷白金会员1个月及以上的的用户，即有机会获得价值100元的格瓦拉2D免费电影兑换券2张，或通过手雷扫描二维码下载格瓦拉手机客户端应用，正确回答相应问题，直接赠送格瓦拉5元代金券;

(温馨光影送最爱的TA)

五彩缤纷的夏季已然来到，在”浪漫变身送最爱的TA”的活动场景中，为你的TA挑选服饰共度轻松夏季，只需在活动期间每日7:00~14:00，在活动页开通迅雷白金会员1个月及以上的客户即有机会获得价值100元的唯品会无限制礼品卡一张，数量有限，先到先得。

(浪漫变身送最爱的TA)

新浪微博网友近3万人借助迅雷“520·致爱情——送给你最爱的TA“活动抽中唯品会100元无限制礼品卡，晒出为心爱的TA挑中的礼品，微博话题#迅雷520·致爱情#持续升温，如此温馨浪漫好礼岂能错过，活动只余最后两天，速来迅雷为心爱的TA抢温馨大礼吧。

·金逸影城：520，爱要秀出来

520，爱要秀出来活动

活动时间：5月12-18日

又到明目张胆晒恩爱的520日子，弱弱问句你和你的TA还好吗？想不想“夫妻”双双看场免费电影的电影呢？关注金逸影城官方微博，发表话题#520，爱要秀出来#，晒出你们甜甜蜜蜜、恩恩爱爱的照片秀@你的TA，即有机获得5月20日免费电影票一张(特殊影厅除外)！

·楼盘网站：520，幸福有一套

相关资讯：

节日营销：是要走口走手，还是走心走肾？

今年春节，互联网营销可以说达到了一个峰值，无论是案例数量，还是方式和效果。而最近的女生节又被企业们狠狠的玩了一把。近日，清华和北大的男同学和女同学互约看电影的新闻被炒的很火，一开始笔者并没有意识到这是一个营销事件，因为全程都没有品牌的露出，直到百度糯米站出来在北大门口发电影票，笔者才明白这是百度糯米一手策划的。

这个案例让笔者有一些启发，在这想和大家聊一聊在无论是传统企业还是互联网企业都异常注重节日营销的今天，节日营销到底应该怎么做？节日营销究竟是要“走口走手”，还是要“走心走肾”？ 走口营销：不是营销的失败，而是商业模式的失败

所谓的“走口走手”和“走心走肾”，是笔者总结各大节日营销案例对其界定的四个方向，或者说四种模式。对于走口模式来说，有两层含义，一是用受众日常生活最为所需的“食物”作为营销的突破口；二是营销以及促销活动，希望能够引起顾客的“口口相传”。在这种模式中，最具代表性的是传统的卖场和商场。

无论是卖场还是商场，往往在节日期间对商品尤其是食品，施以大幅度的回扣，吸引广大顾客的购买。很多人认为，卖场和商场的营销手法很落伍、很LOW，但是其实它们非常的接地气。低廉的价格、显目的堆头、丰富的商品、应景的广播、涌动的顾客……套用互联网的“场景”概念，这实际上是老百姓最真实的生活场景。在这种无法跳脱的场景下谁都会不知不觉多买点东西。

值得一提的是，互联网非常流行的“爆品”这一说法，也恰恰是借用了超市“爆品”的概念。在互联网用爆品吸引用户聚合用户，再从庞大的用户群体中找到相应的商业模式进行商业变现之前，超市、卖场、商场早就利用爆品直接促进销售了。说到这，大家脑海中有没有想起每天清早，一堆老头老太太在超市门口排队买鸡蛋的场景？

所以，走口模式是一种非常有效的营销方式，不仅非常有效，而且和销售息息相关，能够直接拉动销售。但“走口营销”是无法拯救商场、超市的没落的，因为营销模式是无法阻挡人类社会和时代的进步的，电商是必然产物，也是人类生活划时代的标志，相比于电商，线下实体落后的商业流通模式是溃败的。以美国为例，美国国家零售商协会(NRF曾)预计，2014年的岁末购物节虽然达到过去三年的最高水平，高达6169亿美元，但是同比仅仅增长4.1%，远远低于电商十几个点的增长速度。而就在2014年12月底，市场研究机构 ShopperTrak公布12月末消费报告中显示，传统实体商场在2014年12月末的销售额为122.9亿美元，比2013年同期的123.5亿美元下降了0.5%。

走手营销：没有什么比麻木更可怕

走手营销和走口营销类似，只不过后者是用“食品”去吸引人，前者则从方方面面去激发用户的“占便宜”心理。想要占便宜，就要手快，做到稳准狠。笔者看来，走手营销发端于团购，兴盛于电商。当年团购最火的时候“秒杀”天天有，比的就是手快。而进入到电商时代，则需搜索、对比、选择，更需手脑并用。

在走手营销中，为了最大化地释放出威力，电商企业可谓无所不用其极。无论是高大上还是下三滥，无论是阳春白雪还是下里巴人，无论是自黑黑人还是搬弄是非空穴来风，只要有效果，电商企业都可以付诸实践——不要底线就要效果。当年京东和苏宁的家电大战、刘强东和李国庆的撕逼大战等等，都成为了电商发展史中重要的营销事件。

虽然说网民重来都是围观不怕热闹大的，但是热闹看多了，也会乏味、麻木。不管什么事情，如今大部分网民的第一反应，很可能都是“这又是炒作吧”。再加上用户如今对电商网站促销的日益麻木，电商企业基于人口红利和商业模式先进性所带来的高速增长不可能长期地保持。

别看电商企业在双

十一、双

十二、618中，成绩又是100%甚至是三倍、五倍的增长，暂且不说这些成绩的真实性，随着电商企业不断的增加，流量红利正在被分流，导致企业流量获取的成本不断攀升，而电商企业造节营销的方式更是需要消耗巨资，这对电商企业来说是个极大的挑战。

笔者预测，在两年后，电商企业不再执着于造节营销，就算是造节，也将会是企业之间的联手，甚至是跨界联手。

看来，走手营销亟需寻找更有效的方式。

走心营销：鸡汤喝多了也腻人

走心营销最核心的作用是通过精心设计的内容，进行创意营销，试图通过和受众产生情感上的共鸣，从而让受众接受你的传播诉求。说白了，和心灵鸡汤很像。虽然微信的出现以及对用户碎片时间的强力占有，让走心营销多了一个有效触达受众的渠道，但是微信里一堆“总裁”类的微信公众号，天天熬心灵鸡汤，却又使得用户对走心营销变得越来越麻木，甚至是反感。

以最典型的母亲节营销为例，在各种创意海报的文案中，很多品牌企业都会用到这一句“妈妈是个美人，岁月你别伤害她”。可以想象，用户在看到第一遍时，会感到很惊艳很感动，看到第二遍时仍旧很感动，看到第三遍时还有些感动，但是看到第四第五遍时已经开始麻木了。

实际上，人作为一种高级动物，有着“喜怒哀乐惊恐悲”各种各样的心情和情绪。因此，走心营销不一定都要迎合用户温馨、感动的心理，完全可以从激发受众“羡慕、嫉妒、攀比、自豪、同情、爱心、贪婪、懒惰”等等人性中选择一个合适产品特性的点，进行有的放矢的攻破。毕竟，鸡汤虽好，喝多了也腻人。

走肾营销：优雅地激发肾上腺素

《礼记》里面记载道，“饮食男女，人之大欲存焉”。在如今物质需求已经基本被满足的时代，对情感的需求更是每一个人的刚需，消费者在消费过程中流露出来的感性色彩日渐浓厚，因此，走肾营销是这四种营销方式中最符合当下消费者内心需求的。

走肾营销是要让营销变得很感性，很性感。换句话说，要准确的把握住受众的心态，将情感渗透到营销中，懂得不知不觉而又优雅地激发受众的肾上腺素，比如哈根达斯的情感营销、杜蕾斯的暗喻营销、百度糯米的女生节营销等。

比如百度糯米女生节的营销，首先，营销在时间节点上百度选择了“3.7”而不是“3.8”，所以百度在一开始就选择了是更有年轻风貌，更具感性的调性，而非更具传统意义的调性。而且也避开了三八妇女节的营销和促销大军，同时也一定程度上对后来者进行了截胡。

其次，营销主角选定女大学生，特殊的人群，让营销活动从一开始就能够备受关注。此次营销让以往更多的只是停留在校园层面的“女生节”，赋予了实际的商业效应，也切合女生节青春时尚的特性，通过极富话题性约会的方式让女大学生们处在“风口浪尖”上，由此让更多学生们参与进来，由此这个话题的辐射范围才变得很广，笔者在微博搜索“清华约北大”的关键词看到超过16W的搜索结果。

再次，也是最为重要的，百度糯米此次营销主“走肾”，中国最顶尖两所大学的男女“互约”，可以说吊足了大家的胃口。不仅如此，拉横幅、摆Pose等等也做足了形式感，所有这些都是吸引关注、产生话题的重要元素。而且这个互约还是具有戏剧性，北大女生的回应让这个小小的事件得以升级成一个具有新闻点的新闻事件，这也是为什么网易新闻客户端会用头条去报道。此外，还引起了包括央视在内的更多媒体的关注。

虽然说话题效应引起了不小的反响，那么它是否具有实际的商业价值吗？笔者托朋友去百度内部打听了一下，据一位百度糯米的负责人透露，今年3月7日当天，百度糯米电影出票量同比去年翻了6倍，在线选座出票量占比全国总出票量超过15%。

在移动互联网时代，营销究竟是要走口走手，还是要走心走肾，并没有统一的标准，也不是最重要的。重要的是，选择最合适的营销模式，吸引广大受众的关注，从而产生话题引发讨论，再进一步形成口碑传播，最终汇聚成强大的影响力，推动品牌营销和产品销售。

·节日营销，怎么做品牌影响力

节日营销早就不是一个新鲜话题，经常有朋友逢欧美国家节日促销的时候，专门飞过去购物，节日营销在西方早已做成惯例。中国这几年的节日营销也做的如火如荼：去年的“11·11”淘宝狂欢节，创下了支付宝总销售额191亿元的大关，2013年这个数字就刷新了300亿天量。今年明显显感受到新兴的光棍节嫣然又要转身变成全民购物狂欢节。

节日营销被营销界奉为最佳销售时机，也是创造传统品牌市场辐射范围的时刻。但品牌如何借助节日营销，真正赢得用户的心智资源以达到用户对皮牌理念的认同，这对于每一个市场人来说都是一项残酷的任务。真正能赢的从来不是数字，被人们津津乐道的数字总有一天会被别人刷新。作为一个营销人，我更关注数字背后的品牌理念。

没有理念的促销像一场没有感情的恋爱

在说这个话题之前，先说另外一个节日营销的故事：

英国伦敦最大的百货商店John Lewis是历年来重视节日营销的商店。在2012年圣诞广告，他的营销故事以雪人为主题，在短短的1.5分钟里，讲述一个痴情的雪人经历异常艰辛旅程为爱人寻找完美圣诞礼物的故事。

故事的详情是这样的：孩子们在后花园堆了一男一女两个雪人，还没来得及给雪人“夫人”戴好围巾，就被母亲叫回了家。第二天清晨，孩子们发现雪人“先生”不见了。难道雪人“先生”在空气中走失了？其实，他正在寻找完美礼物的路上。一路走来，森林、河流和风暴都不能阻挡雪人“先生”为爱人寻找圣诞礼物的决心。雪人“先生”勇敢地穿过了商业街，躲在垃圾桶后面避开了打雪仗的年轻人，终于到达目的地JohnLewis百货商店。最终，他在圣诞节的早晨返回，给雪人“夫人”带回围巾和手套作为圣诞礼物。

从品牌营销的角度看，JohnLewis出售的不是手套和围巾，而是爱与温暖。联想到我国11.11节日营销，如果能多一些人文情怀和品牌理念就好了。虽然是一个被商家炒作出来的节日，但这次狂欢的结果既拉动内需，又给网民带来实惠，总归是好的。只是，节日嘛总是带着人的某种情愫，营销普遍是打折、送惊喜等硬邦邦的信息。单看电商行业的双11营销大战，只有京东用了：“双11，怎能用慢递”这样的广告打个差异化，恐怕也是电商行业里唯一一家没有在双十一中没有采用价格策略的电商。

纵观整个双11的促销，普遍缺少品牌内涵和理念。让这场全民疯狂像一场没有情感的恋爱，总体上是有些遗憾。

营销，要寻找品牌深入人心的法门 说另外一个故事吧。

日本快速时尚品牌优衣库是今年双11最成功的营销品牌，双11当天，优衣库是售罄最快的品牌，双11前15分钟的top1。如果把价廉物美当做首选，相信很多经常淘货的潮人们首先想到的就是“动物园”、“七浦路”、“四季青”等这样的国产批发基地。只比价格，优衣库绝无优势。

优衣库真正深入人心的并不是价格，而是比价格更有诱惑力的是设计和品牌理念。为了捕捉最新的流行趋势，优衣库在潮流前沿东京、纽约、巴黎和米兰设立研发中心。这些研发人员的主要任务就是：找出下一季会流行什么元素，然后在此基础上研究开发新产品。优衣库还会找来自世界各地的独立音乐厂商、设计师、艺术家合作，将T恤做成了艺术品，这件最普通的恤衫现在成了每一季最值得期待的收藏。

正是优衣库的“创新”、“智慧”、“勇气”，对客户的理解和对时尚的把握，使每件服装都拥有了艺术的灵魂，这才是优衣库长盛不衰的生命力。正所谓，一流企业卖标准；二流企业卖品牌；三流企业卖产品。

今年有国内有一个水果品牌很火——褚橙。这个橙子在神州大地火起来，不光是这个橙子够甜，更多是因为它背后有一个不同的创业故事：云南烟草大王，原红塔集团的掌舵者褚时健75岁监狱保外就医后种出的橙子。褚橙更多传递了包括“勇气”“不服输”等品牌理念。所以即便只是一个橙子，是一个和千千万万橙子长的一样的橙子，它的价格却比别家橙子贵一倍以上，尽管如此人们依然趋之若鹜，因为人家有品牌影响力呀。这样的产品，不在双11，人家照样赢。

接下来的节日，怎么做营销和品牌影响力？

一味追求数字刷新绝不是长远之计，要创造真正有市场号召力的品牌，需要抓住消费者的需求，培育独有的品牌内涵。接下来，到了一年当中节日营销最频繁的时候了。11月28日感恩节，许多商场就已经开始借助这个节日做“感恩礼品大放送”——买满就送XX活动比比皆是，这样的营销总感觉是被迫的，即使老百姓买单，对品牌本身也许并没有认同。今天在分众的广告里看到了某网络视频企业的感恩节营销推广：“轻量级感恩，下载XXXX送11块2毛8分钱(10000份)”，这样的节日预热营销好不好呢。我认为好的地方是把产品发布、礼品价值和感恩节本身结合起来，传达了企业感恩用户的态度。也提出“轻量级感恩”这样一个新鲜的概念，比较真实。只是如果能更透彻的渗入品牌理念，可能会更好，不然总感觉是一锤子买卖。

反正接来下，感恩节，圣诞节，元旦节，春节都接踵而至，市场部的小伙伴们，想好怎么做这些节日的营销了波？

第五篇：餐饮营销

餐饮广告策划文案是餐饮广告策划的根本依据，餐饮及食物是人们生活中的必需品，没有了食物就不能生存，但是在现在人们生活消费水平有了很大的提高，不仅不为吃穿发愁，而且有了更高的追求，穿的越来越好，吃的越来越丰富营养。下面是餐饮广告策划文案范例： 元朗人家，至尚生活。

——元朗人家餐饮公司策划方案;

餐饮广告策划文案策划背景：本策划案属于“事中策划”，主要症状在于：在元朗人家餐饮前期投入的广告之后，预计的效果并未突出;表现为：

1、消费顾客的延续工作未到位(即常见的广告活动当中较“热”，广告活动之后则较“冷”)。

2、本身的品牌(特色)定位不够全面，同时也未能有效诉求，没有形成客户的口碑。

3、销方式和服务品质同周边餐饮行业相似性较大，无特色化。因此，构筑特色品牌并有效定位是本方案的一个重点。

策划目的：将企业作品牌定位，并以服务品质结合促销手段，把元朗人家推向市场，达到市场的知名度，增加消费客源。

策划目的的实施方式：从本身可利用的优势入手进行整合包装、定位，再结合媒体和活动的推广宣传。

前言

龙岗商业的发展，尤其是饮食业的发展蒸蒸日上，使人们对于饮食文化的追求从以往单一的吃好吃饱转变为包含了“商业性饮食”(商务性)、“享受性饮食”(即追求一种由饮食所带来的档次、服务品质感受)和“叙天伦饮食”(一家大小团聚)等等，人们对饮食的心理也越来越细化、复杂化了，这同时对饮食业也提出了新的竞争和挑战。

那么，在众多的竞争中，元朗人家该如何做呢?

市场分析：

龙岗九洲食街已基本形成一个格局，有“草原兴发”、“莱莉雅”、“小肥羊”等商家进驻，也造成了一个竞争的格局。当然，以上商家有的已经有了一定的品牌基础，在产品定位上也各有特色，并且有着各自的销售手段和客户资源的关系;对于元朗人家来说，这是一种竞争的冲击。

但是，九洲食街规模的形成，在人们的概念中，“要饮食，就往九洲食街。”这也就为其中的商家带来了机遇，也正是元朗人家的一种机遇。

因此，本方案的实施即从元朗人家的包装、定位开始，同时利用有效宣传，让客户“记住”并“欣赏”元朗人家的饮食文化和服务品质。消费行为分析：

根据市调后，认为消费行为基本可分为：

1、商业性——以商务、关系联络为重点。

2、叙天伦——全家一同出来消费。

3、朋友叙旧。

4、情人相会。

以上消费形式除注重特色品质外，更注重服务内容及饮食文化品位、气氛。相对来说，普通性消费所占的比例越来越少了。

区域的主要竞争对手有：

1、莱莉雅西餐酒廊;

2、草原兴发

3、小肥羊

4、原林餐饮

5、新第一城酒店等等。

以上竞争对手各有特色，比如莱莉雅以西餐为主，原林餐饮以野生菇为主等，各自以不同的卖点吸引人们消费;在这种情况下，元朗人家如果不能定位本身的品牌特色并有效推广，则元朗将会与普通的大排档无异，更谈不上同对手作竞争了。

主题广告语： 元朗人家，至尚生活。

该广告语的阐述旨在渲染一种消费的境界，让人体会一种饮食之外的品位(比如服务品质及消费气氛等)，突出元朗的特色。广告语的确定是一个企业品牌的基本，这正如人的衣着。

整合策略

品牌的定位从市场的趋向开始。元朗人家的定位以中高档定位较为贴切，也是一个既符合龙岗区域大众化消费的水平，同时又符合龙岗经济发展对饮食消费更高层次的需求。定位主要体现有菜肴的特色、名贵化、服务品质的个性化，服务品质应从细做起，力求做到与周边同行业的不同并有提升。以下为参考性表现方式：

1、对开车来消费的客户赠送车用的合式餐巾纸或中华结等小礼品(印有广告)。

2、对带有小孩的顾客送气球等小玩具(印有广告)。

3、对消费之后的顾客发送“意见卡”，上面内容如：

你认为元朗的服务有哪些不足?你认为有哪些需要改正?等等。同时在意见卡上注明“下次来消费时可以凭填好的意见卡获得xx折扣的优惠——元朗人家每周评选一次(意见卡)，对意见中肯、正确的顾客选出前三名，奖以“金卡”、“银卡”和普通会员卡等;此方式可能反馈量不是很大，但能起到让顾客增加印象的直接效果，将顾客的心理与元朗人家的服务品质加以沟通、贴近。

4、组合定价策略：一般情况下人们会认为在餐饮当中酒水的价格往往高于菜肴的价格;元朗人家可以与酒水商联合，以酒水的低价来吸引顾客(在夏天，酒水的消费是一个重点)，而在菜肴上增加价格来平衡利润——酒水菜肴的消费是相辅相成的。

5、布置：元朗人家的大堂较大，但布置上并不协调，主台上摆着的餐桌和背景的婚宴布置在平常当中没有必要。在平常，可以将主台空出来，以一两个乐手表演乐器，也可以让顾客参与，以此来增添消费当中的气氛。

6、将主打菜肴设计并付上有趣味性内容的文案题材，供顾客阅读，同时也是一种促销。

7、除普通饮食外，拟定并推荐特色性的饮食;即“商务套餐”、“烂漫之语”等等，对不同的套餐给予相应的服务内容，比如商务套餐送商务礼品，烂漫之语送玫瑰花等等以多风格、多特色来吸引顾客消费，也增添了企业的文化内涵。(各类套餐详细内容另付)。

推广策略

众所周知，满足消费是吸引消费的前提，否则，再大的广告活动也只能是哗众取宠，其效果往往会适得其反。活动的重点是要突出企业的品质和优势，并借助媒体教育或说服诉求对象。针对元朗人家本身条件，在词策划(以下)活动方案：

活动标题：真诚携手，倾情奉献。

付标题：——元朗人家答谢新老顾客既xx(酒水商)与元朗人家携手活动;

活动内容：在夏天，酒水消费无疑会增大。营销策划公司，为吸引顾客，元朗人家可以采用以酒水低价的策略来吸引顾客，同时在菜肴的利润中保持平衡，另一方面还可以突出菜肴的特色。

本次活动前需要招标一家酒水商进行合作，该酒水商在元朗人家有酒水促销的优先权和一定程度的垄断(促销价格由元朗人家控制)，同时在广告诉求当中，元朗人家也可以借助酒水商的品牌效应来做，达到“借鸡下蛋”的目的——借他人品牌影响自己品牌形象。从而增加消费者的信任感和认可程度。

参考酒水商有：朱江啤酒、青岛啤酒、金威啤酒及饮料商等等。(区域代理商也可以考虑)

后续的活动中由元朗人家同酒水商一同进行剪彩，并欣赏歌舞表演等，来宾可以获得元朗人家的“代金劵”等礼品，可以免费喝酒水。

当中的部分费用可以由酒水商承担。

推广活动准备：

1、向酒水商发出“酒水招标合作意向函“。

2、采用媒体(电视)播出(结合其他广告内容)。如第一步招商到位则可以不用媒体。

3、中标酒水商需向元朗人家低价提供酒水，元朗人家则按时段保证一定量的酒水销售——或让该酒水商的产品在元朗人家一定时期的全垄断销售等。

在完成酒水招标工作后，即可进行同酒水商一起协商广告宣传;宣传内容有：

1、元朗人家，至尚生活。

2、为回报广大顾客，元朗人家以低价位推出高品质的酒水——清凉夏天，让你一次喝个够!

3、健康饮食每一天!

——除相应的优惠条件，再打造“健康饮食“的概念并加以推广，可以深化消费者的印象、带来延续性的消费;也进一步优化了品牌形象。

4、平民价格，皇室享受。

5、元朗人家，来自香港的饮食文化和服务品质!

香港在内地人们的心目中是一个商业文化高度发展的地方，借其宣传较容易得到消费者的认可和肯定。

活动宣传方式：

1、宣传单张(龙岗?中心城、老街等;布吉、横岗等区域，预计15000份。

2、户外宣传条幅(看审批情况)。

3、宣传车(或公交车)

4、在周末及节假日、下班时，用企业本身的员工穿着礼服，举着宣传旗进行行进式宣传。

5、户外广告和指示牌(看审批情况)

6、灯竿旗看审批情况)。

7、在龙岗各休闲场所、娱乐场所等休息处放置宣传资料及招贴画进行宣传。

8、联系出租汽车公司，在出租汽车上打广告和放置宣传资料。活动布置：

1、在大堂等地的各色菜肴的设计图的张贴，以增加宣传推广效果。

2、歌舞台(剪彩);

3、拱门一个;

4、气球6个

5、彩旗(按面积计算)

以上布置宣传同酒水商协同进行。

费用预计：

可以分阶段性进行;细节费用需视各项活动落实情况。

效果预计：

以上活动的周期效果预计为一周——二十天;

以上是对一家餐饮公司做的餐饮广告策划文案，希望以上的分析说明能够帮助您了解餐饮广告策划文案的格式帮助您设计出更出色的广告策划文案。

餐饮广告文案范文篇二：

——左岸咖啡馆品牌故事

----当左岸开始变成一种形容词

我们都爱上左岸咖啡馆。

十九世纪，法国巴黎的塞纳-马恩省河

蜿蜒西流穿过巴黎市中心，河以北被称为右岸;以南则称左岸。

十九世纪的法国巴黎

到处充满了一种新兴的气息，一种抛弃了过去宫廷浮华 开始讲究属于思想，那发自于内的清新气质。河岸，一向是最容易沾染当代气氛的地方;于是，也开始变得新颖。

河的右岸是新兴商业的繁华气质，河的左岸则是艺术丰沛的人文思潮。

当时河的左岸林立许多的咖啡馆。

咖啡馆里有温文尔雅的店主人，灰白的发丝渗透着拥有一家咖啡馆的骄傲。

他亲切地站在吧台后方向进来的熟客们问好;

有忙碌的侍者，修长的手指托着镂花的银盘，两杯Espresso，干练且优雅地穿梭在座位间;

白色的围裙上有咖啡淡淡地印渍和佚名的速写。当然，更会有来来去去的过客：

他是沙特，和一名叫做西蒙波娃的女子在咖啡馆里 酝酿存在主义，也酝酿爱情;

他是达文西，面对蒙娜莉萨的微笑，嘴里跟眼里都尝了一杯加了糖的咖啡;

他是雪莱，追逐着爱情，累了，正坐在咖啡馆里歇脚;

他是海明威，坐在窗边透光的那一张桌子，写「妾似朝阳又照君」，也写心情;

他是伏尔泰，正在品尝他今天的第三十九杯咖啡，同时，也列出法国王室不合理的第二十个理由。

塞纳-马恩省河左岸的咖啡馆里，就是如此这般的忙碌，无数的他和她，思潮交错的时空里，丰富了整个河岸，连带那些咖啡馆们也因为这些文人而变得个性了起来。不管是通往自由之路的花神，历史斑斑的波寇柏，还是海明威曾经伫足的圆顶;

它们超越了建筑本身，进化为形而上的文化意识。这样子的左岸

在法国，经历了两百年，咖啡馆也承传了好几代

左岸的咖啡馆们便代表一种深沈自内心的人文气质 在咖啡馆里，你面对自己

享受孤独带来的清明，也阅读艺术和生活

巴黎人喝咖啡，品尝物质以外的愉悦，也变成一种时尚的流行。

这样的流行让喝咖啡，成了时髦事，也暗示着从人们想从咖啡里寻找心里的缺口

一块会满足精神与自我的缺口。

咖啡是实质的形体，但是咖啡隐含的精神，无形，却铿锵有力。

一杯朴实单纯的咖啡，不用昂贵，不用过分讲究，但是一定要有人文气质的氛围;要有文学艺术的印记。

它可以是一杯左岸咖啡馆，形式简单却内涵深远;

一杯可以让你在下午三点的办公室享受的人文咖啡 解放不只感官，更深及大脑皮层思考。

左岸咖啡馆品牌的诞生即是由这份对人文思潮的渴求促成 人文精神汇聚并非局限于某一家咖啡馆

而是来自整个塞那河左岸的荟萃

思想与艺术丰沛的强度更随着河左岸而蔓延世人 左岸成为一个无可取代的形容词;

代表了丰沛人文思想的形容词。

身为一杯富有人文特质的咖啡

左岸咖啡馆对咖啡本身，有艺术家的要求

呈现纯粹又执着完美;

对于咖啡意境，有哲学家的思考，谆求真理又布施浪漫 品尝的人喜欢它装盛的意境

追求它法兰丝的质感。

站立在冷藏柜的排面就展现了越洋的气质

不同于罐装的保守风格。它纯正的取材

更贴近现烹的原味，满足对饮料有要求的一群人。

上市以来，从品牌、从产品在在都惊艳整个市场与流行 经营四年，成功地占上市场的大位。

左岸，经营咖啡馆的执着，并不仅止于一杯咖啡。咖啡馆里该有的，也逐步实现:

从拿铁咖啡、昂列咖啡、昂列奶茶、卡贝拉索到甜点系列、个性商品，左岸咖啡馆在消费者脑海里模糊的影像开始变得真实起来。

对于一杯咖啡

左岸咖啡馆所倾注的不只是二百五十公克的黑色液体 而是一份数百年来对人文思想的尊敬

这样的尊敬，被存在现代的我们所珍藏着

左岸咖啡馆想带给每一位消费者的是一个文学大梦 咖啡杯里隐藏的是一份浓烈的艺术气质;

于是，左岸开始成为一种形容词，在坊间流传，而我们都深深地迷恋上左岸咖啡馆…

餐饮广告文案范文篇三：餐饮创意文案(开业/过年篇)

思路：

餐饮店的开业正是在春节前，所以以此为切入点，由回家过年的故事引入谷香满园餐厅，给想家而回不了家的人一个家的感觉，在这里能品尝到家乡的味道。

故事梗概：

一个女孩的内心独白：整天生活在在熙熙攘攘的城市中，不知道哪里是我的终点，每天都被时间赶着走。有一天，同事问我：快过年了，你什么时候回家?突然，一种想家的感觉涌上心头。

女孩工作的太累了，爬在桌上睡着了。

梦中家乡的美味，父母的关爱，亲朋的关怀，姐妹的嬉闹

镜头：女孩脸上露出甜蜜的笑容。

(场景切换到谷香满园餐厅)

这时候一个声音传来：小姐，这是您点的家乡……菜好了，请您慢用!

女孩醒来，露出惊喜的笑容，闭着眼睛仰面，做深呼吸状，享受着家乡美味的感觉。邻桌一家三辈正在举杯庆祝，聚焦到女孩的脸上，女孩露出幸福的笑容。女孩跟其他人一起举杯欢庆!(由实到虚)原来，家乡的味道就在这里!

logo出，配音：谷香，给您家的感觉!

谷香满园，元月十五日盛大开业，欢迎您前来惠顾!

地址：

订餐电话：

微信号：