“老陈醋之争”拷问行业协会责任

第一篇：“老陈醋之争”拷问行业协会责任

中国的食品安全问题，既需要加强行政监管，更需要行业协会带领各企业实现“行业自觉”。日前，围绕食醋的安全性和添加剂问题，媒体与陕西醋业协会及有关监督机构发出了不同的声音，两周一件的对决，一方面让消费者感到迷惘，另一方面也再次暴露了食品安全机制的脆弱。

陕西老醋的安全性到底如何，相信有关部门通过认真调查能够给出一个令人信服的说法。但由此我们看到，从苏丹红到瘦肉精，从敌敌畏到吊白块，从地沟油到三聚氰胺，食品安全的一波又一波拷问，让消费者无所适从。

所有这些让人揪心的传闻∑丑闻，骑士是现代食品工业发达后食品安全的一波又一波拷问，让消费者无所适从。

所有这些让人揪心的传闻或丑闻，骑士是现代食品工业发达后食品添加剂星期的“副产品”。添加剂本非罪，它引发的诸多问题，终究是认为造成，这一局面，既是利益诱惑使然，更有管理失范之责。

这次食醋之争，陕西质检中心急于为山西醋业撇清，体现了监管者片面维护经营者利益的护犊心态；而山西醋业协会更是充当急先锋，对揭露者威胁有加，也反映出行业协会的偏颇立场。许多时候，正事因为生产者和管理者都没有重视公共安全利益，导致食品安全在事前防范、事中督查、事后救济方面出现纰漏。

亚真正维护食品安全，首先要有先关政府部门恪尽职守，以一个中立者的角色，督促生产者依法从事，斌对潍坊者严格依法处罚。在这方面，质监部门有一个重要工作，就是根据《食品卫生法》规定，督促有关行业协会就其本领域的食品安全问题，制定科学合理的行业标准，并从对公众安全负责的绝度，审定这些标准后予以公布实施。考虑到食品安全的特殊性和敏感性，质监部门可以确立“无标准禁生产”原则，要求一切食品行业必须先制定合理标准才允许生产销售，这就能防止一些企业借“无标准”之由滥用添加剂。

不过，食品安全的保障不能光指望执法部门的监管，从源头上砍，食品行业协会也大有可为，首先体现在产品标准的合理制定上，对一个产品的安全标准和添加剂问题，行业协会比普通消费者甚至行业内专家都更为了解，如果行业协会制定了科学合理的生产标准，就能减少乃至杜绝非安全产品的出炉。

食品行业协会发挥作用，还体现在行业准入和推出机制方面。有雨食品生产经营安全要求高，行业协会可以制定行业准入门槛，杜绝不具备条件的商家进入；同时，也可以依靠行业准则，讲违法规定的商家逐出本行业，以消除食品安全隐患。

食品行业协会发挥作用，更体现在信息公开、技术规范等方面。比如，食品行业应当想药品行业学习，对待哪怕是最简单的产品，也做到远离说明、成分介绍、紧急事项等全面公开，还可以促进本行业的技术攻关和技术互助，提升食品的科技含量，防范少数商家利用技术违法添加。

食品安全是个良心活。中国的食品安全问题，既需要加强行政管理，更需要行业协会带领各企业实现“行业自觉”。行业协会应认识到，加强对本行业的监管，虽然可能影响少数不良企业的利益，确实维护行业健康发展和消费者权益的最佳途径。

第二篇：8-9“陈醋之争”拷问行业协会责任

人民日报人民时评：“陈醋之争”拷问行业协会责任

中国的食品安全问题，既需要加强行政监管，更需要行业协会带领各企业实现“行业自觉”

日前，围绕食醋的安全性和添加剂问题，媒体与山西醋业协会及有关监管机构发出了不同的声音，两种意见的对决，一方面让消费者感到迷惘，另一方面也再次暴露了食品安全机制的脆弱。

山西陈醋的安全性到底如何，相信有关部门通过认真调查能够给出一个令人信服的说法。但由此我们看到，从苏丹红到瘦肉精，从敌敌畏到吊白块，从地沟油到三聚氰胺，食品安全的一波又一波拷问，让消费者无所适从。

所有这些让人揪心的传闻或丑闻，其实是现代食品工业发达后食品添加剂兴起的“副产品”。添加剂本非罪，它引发的诸多问题，终究是人为造成，这一局面，既是利益诱惑使然，更有管理失范之责。

这次食醋之争，山西质检中心急于为山西醋业撇清，体现了监管者片面维护经营者利益的护犊心态；而山西醋业协会更是充当急先锋，对揭露者威胁有加，也反映出行业协会的偏颇立场。许多时候，正是因为生产者和监管者都没有重视公共安全利益，导致食品安全在事前防范、事中督查、事后救济方面都出现纰漏。

要真正维护食品安全，首先需要有关政府部门恪尽职守，以一个中立者的角色，督促生产者依法从事，并对违法者严格依法处罚。在这方面，质检部门有一个重要工作，那就是根据《食品卫生法》规定，督促有关行业协会就其本领域的食品安全问题，制定科学合理的行业标准，并从对公众安全负责的角度，审定这些标准后予以公布实施。考虑到食品安全的特殊性和敏感性，质检部门可以确立“无标准禁生产”原则，要求一切食品行业必须先制定合理标准才允许生产销售，这就能防止一些企业借“无标准”之由滥用添加剂。

不过，食品安全的保障不能光指望执法部门的监管，从源头上看，食品行业协会也大有可为。首先体现在产品标准的合理制定上。对一个产品的安全标准和添加剂问题，行业协会比普通消费者甚至业内专家都更为了解，如果行业协会制定了科学合理的生产标准，就能减少乃至杜绝非安全产品的出炉。

食品行业协会发挥作用，还体现在行业准入和退出机制方面。由于食品生产经营安全要求高，行业协会可以制定行业准入门槛，杜绝不具备条件的商家进入；同时，也可依靠行业准则，将违反规定的商家逐出本行业，以消除食品安全隐患。

食品行业协会发挥作用，更体现在信息公开、技术规范等方面。比如，食品行业应当向药品行业学习，对待哪怕是最简单的产品，也做到原理说明、成分介绍、禁忌事项等全面公开，还可以促进本行业的技术攻关和技术互助，提升食品的科技含量，防范少数商家利用技术违法添加。

食品安全是个良心活。中国的食品安全问题，既需要加强行政监管，更需要行业协会带领各企业实现“行业自觉”。行业协会应认识到，加强对本行业的监管，虽然可能影响少数不良企业的利益，却是维护行业健康发展和消费者权益的最佳途径。

第三篇：2013陕西公务员考试申论写作延伸阅读：保障食品安全 “陈醋之争”拷问行业协会责任

2013陕西公务员考试申论写作延伸阅读：保障食品安全 “陈醋

之争”拷问行业协会责任

2013-06-25 09:12:20 来源：陕西人事考试网 点击：80 2013陕西公务员考试笔试时间6月29日，距离笔试的日子越来越近了。在这段紧张的备考时间内，陕西人事考试网会每日在网站发布大量备考资料，欢迎您的阅读。

日前，围绕食醋的安全性和添加剂问题，媒体与山西醋业协会及有关监管机构发出了不同的声音，两种意见的对决，一方面让消费者感到迷惘，另一方面也再次暴露了食品安全机制的脆弱。

山西陈醋的安全性到底如何，相信有关部门通过认真调查能够给出一个令人信服的说法。但由此我们看到，从苏丹红到瘦肉精，从敌敌畏到吊白块，从地沟油到三聚氰胺，食品安全的一波又一波拷问，让消费者无所适从。

所有这些让人揪心的传闻或丑闻，其实是现代食品工业发达后食品添加剂兴起的“副产品”。添加剂本非罪，它引发的诸多问题，终究是人为造成，这一局面，既是利益诱惑使然，更有管理失范之责。

这次食醋之争，山西质检中心急于为山西醋业撇清，体现了监管者片面维护经营者利益的护犊心态；而山西醋业协会更是充当急先锋，对揭露者威胁有加，也反映出行业协会的偏颇立场。许多时候，正是因为生产者和监管者都没有重视公共安全利益，导致食品安全在事前防范、事中督查、事后救济方面都出现纰漏。

要真正维护食品安全，首先需要有关政府部门恪尽职守，以一个中立者的角色，督促生产者依法从事，并对违法者严格依法处罚。在这方面，质检部门有一个重要工作，那就是根据《食品卫生法》规定，督促有关行业协会就其本领域的食品安全问题，制定科学合理的行业标准，并从对公众安全负责的角度，审定这些标准后予以公布实施。考虑到食品安全的特殊性和敏感性，质检部门可以确立“无标准禁生产”原则，要求一切食品行业必须先制定合理标准才允许生产销售，这就能防止一些企业借“无标准”之由滥用添加剂。

不过，食品安全的保障不能光指望执法部门的监管，从源头上看，食品行业协会也大有可为。首先体现在产品标准的合理制定上。对一个产品的安全标准和添加剂问题，行业协会比普通消费者甚至业内专家都更为了解，如果行业协会制定了科学合理的生产标准，就能减少乃至杜绝非安全产品的出炉。

文章来源：汉中人事考试网

第四篇：山西老陈醋社会实践策划书

“探访三晋陈醋工艺，弘扬现代企业精神”

策 划 书

活动名称： “探访三晋陈醋工艺, 弘扬现代企业精神”

活动名称 :

XXX

负责人姓名：

XXX

目录

一、实践背景------------------------------1

二、实践主题------------------------------3

三、实践目的------------------------------3

四、实践时间------------------------------3

五、实践地点------------------------------3

六、实践方式------------------------------3

七、实践前期准备------------------------4

八、实践内容与活动安排---------------5

九、注意事项------------------------------6

十、经费预算-8

探访三晋陈醋工艺，弘扬现代企业精神

一、实践背景：

实践队 在改革开放34年后的今天，我国在中国共产党的先进领导下坚持走中国特色社会主义道路，经济实力和综合国力不断增强，人民的生活水平和国民福利得到了实质性的提高，而且也日益融入世界经济和主流文明之中。随着经济全球化的发展和科技的进步，文化产业的发展规模已经成为衡量一个国家或地区的综合竞争力高低的重要标志，因此提高对发展文化产业的重视程度也显得尤为重要。

文化是一个民族赖以生存和发展的血脉之根，而非物质文化遗产则是各族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间。在今天，这些非物质文化遗产，已经有了新的面孔，她已经融合在了这个充满现代化的社会里。她在发展，在现代设计的发展中延续着她的生命。

山西是醋的故乡，山西人以善制醋、喜吃醋而闻名。以“美和居”为代表的山西老陈醋历史悠久，文化底蕴相当浓厚，毫不逊于中国的酒文化、茶文化。在历史的长河中，山西老陈醋作为中国非物质文化遗产延续和承接了先人传下来的精艺酿造工艺，不断锐意进取，使山西老陈醋走出山西，走向全国乃至世界，形成全国性、国际性的品牌，不负“华夏第一醋”的美名。

现代的科学技术对传统老陈醋的制作工艺带来较大冲击，而许多酿醋企业也凭借高科技的帮助，产品产量突飞猛进，产品成本也随之降了下来，但为了做出原汁原味的老陈醋，在关键的酿制技术上，山西老陈醋仍以传统工艺做保证，并且以现代技术解决质量问题，传统工艺与现代技术的完美结合，这样酿出来的醋才是山西地道老陈醋，少盐多醋的饮食习惯，已被当今越来越多的人所推崇。传统的老陈醋已不能适应消费者对醋的要求。因此，老陈醋集团有限公司顺应时代要求，研制开发了营养健康的天然保健醋。这才是在发展中保护，实践队 传承中创新的现代企业精神。

山西老陈醋作为黄河农耕文化的结晶，是晋文化的重要组成部分，也是晋文化绵延不衰、广播华夏的重要载体，历经600多年风雨沧桑，就像凤凰涅槃一样得到了重生，延续着晋文化的传承。山西老陈醋是高粱发酵酿制的，是山西人智慧的结晶，人人需要它，是与人的生活联结在一起的醇香美味的佳品。醋是人类饭菜的调味品，有利于人体酸碱平衡稳定，在有效改善体质的同时，还有利于人们诚实和谐性格的形成以及心理健康和聪明才智的发挥。

然而，通过我们前期的了解，大部分同学只是把醋当做一种调味品，对其所蕴含的文化底蕴知之甚少。我们去山西老陈醋公司集团东湖醋园进行社会实践，不仅仅是了解山西老陈醋的深层文化和深远影响，更重要的是通过我们的调查实践，把这种艰苦奋斗和传承创新精神带到校园中来，让同学们更深刻更具体地体会到劳动人民的智慧和现代老陈醋人的坚持不懈的创新精神。并且把这种宝贵的精神运用在自己的学习和工作中。在激烈的市场竞争中不断发展自我，取得更好的成就。

中国是世界四大文明古国之一,有着悠久的历史和优良的传统，是一个勤劳智慧的民族，有着博大精深的传统文化。传统文化是我们民族发展的根源，醋文化则是其不可或缺的组成部分，继承和发展传统文化我们的民族才能源远流长。当代大学生在了解和传承中国传统文化的同时，更应该以科学发展的观点和创新精神弘扬传承中华传统文化,使其成为中国文化建设、和谐社会建设的主流。本次社会实践的意义就在于使当代大学生能够拥有传承和创新精神。

二、实践主题：

我们将以“探访三晋陈醋工艺，弘扬现代企业精神”为主题，探

实践队 访老陈醋精细地酿制过程和体会在传承中创新的现代企业精神。

三、实践目的：

本次社会实践活动的目的不单单是探访老陈醋的酿制过程，更要学习老陈醋人在发展中保护，传承中创新的可贵的现代企业精神。用这些宝贵的精神来克服现在生活所出现的一切困难。再与大学生思想素质教育相结合，将传承与创新精神引入校园，最终实现大学生对非物质文化深刻了解和树立高尚人生目标的目的，并且将老陈醋人的精神传承的更久更远。

四、实践时间：

2012年7月8日至2012年7月14日

五、实践地点：

山西老陈醋东湖醋园文化基地

六、实践方式: 以深入老陈醋酿制作坊参观酿制过程，了解老陈醋的发展历史，采访酿制老陈醋的工作人员，问卷调查，写心得体会，进行街头采访，策划实施校内宣传的方式来达到发展中保护，传承中创新的目的。

七、实践前期准备： 1.实践地联系：

（1）清徐醋源地等实践地是旅游景点，我们将直接去进行参观学习。（2）老陈醋东湖文化区等实践地，我们将提前确定好此次实践活动的实践地，先进行电话或电邮形式取得实践地负责人的同意，然后亲自去实践地签实践地接收证明。2.队员招募：

本实践队将于5月15日至5月20日进行队员招募，队员将在外语系同学中招募5名队员，将招募一名安全员，两名主要宣传员，一

实践队 名照相人员和一名活动记录人员。本次招募将以“认真负责，积极做事，遵守纪律，服从安排，文明实践，团结队友”作为招募成员的标准，通过同学自我推荐，由队长考核和队长亲自联系队员的方式招募队员。3.队员分工：

（1）、首先在队员中选出队长，主要对本队成员在此次实践活动中的纪律，人员分工，行动，吃住等问题负责。

（2）、在队员中选出一位有医疗卫生方面知识和一定经验的人作为安全员，主要负责大家的安全问题。

（3）、还要选出一位负责本次活动照相记录的人，负责本队此次实践活动的拍摄记录。还选一名活动记录员，主要负责记录此次活动的具体情况和细节。

（4）、在队员中选出两名主要宣传员，对我们此次活动的宣传进行策划和积极宣传活动内容，准备好宣传资料。

（5）、每个队员负责准备调查问卷的问题和要调查研究的具体内容。（6）、每个成员在实践活动之前必须查找相关资料，认真学习现代企业精神，做好时间准备。

八、实践内容与活动安排： 1.活动实施阶段：

2012年7月7日，举行出发仪式，然后去火车站出发向山西太原行进。

2012年7月8日，早上8:00出发，前往清徐醋园基地进行参观，探访酿醋工艺，学习古老的酿醋作坊文化，体会他们的传承创新精神。

2012年7月9日，我们去老陈醋东湖文化区，了解学习山西老陈醋的发展历史以及在其历史文化中所体现出来的在发展中保护，在实践队 传承中创新的精神。东湖文化中所蕴含的继承传统和在传统中创新的精神对当代大学生有何影响和意义。

2012年7月10日，我们对东湖文化区酿醋工作人员进行采访，深入了解东湖老陈醋是如何把传统精髓和现代工艺相结合的，并做好详细的笔记。

2012年7月11日，我们将在东湖区周边发放调查问卷300份，整个调查内容包括对醋的喜爱程度，对醋的使用情况，对醋历史的了解情况，对于山西老陈醋的了解，对于东湖醋的认知程度，以及对于醋的功能的认识程度。

2012年7月12日，我们将在市区进行“东湖文化”的街头采访，并且对不是很了解东湖文化的人进行宣传与教育。

2012年7月13日，对我们的调查问卷和街头采访等资料进行整理并做一分析，对其他材料也进行分析与总结。

2012年7月14日，做好整理总结工作后，大家整理好自己的行李，安全回家。2．活动总结阶段：

（1）、将活动照片等资料编辑成册（2）、对活动日记进行整理汇总

（3）、将调查问卷进行数据统计，并对其进行分析，形成调查报告（4）、根据此次实践活动的数据、结果和大家的收获与心得体会，完成此次实践活动的总结。

九、注意事项：

1．团队纪律

（1）、上、下车大家必须保证全队一起出行、到达目的地，不得借任何私人借口在转车时离队。

（2）、在活动中，团队成员化队为整，行动一致，不分开开展活

实践队 动。

（3）、队员之间要和睦相处，团结互助。

（4）、在活动中，如果有上厕所等特殊情况需要暂时离队的，需向队长请假，在队长允诺后才能离队。

（5）、队员需要离队时给出离队理由，经队长同意后才能离队。队长必须特别留意队员，保证队员晚上的安全，和提供必要的帮助。

（6）、如果中间过程有生病不能继续活动的同学，应及时向队长汇报，做出相应处理。

（7）、文明参观，不要乱丢垃圾，不能与他人发生打骂等不文明行为。

（8）、各个队员都必须随时保持通讯畅通，如有意外及时联系。

2．突发事件应急预案

（1）、如果有人在途中突发疾病，并且负责队意外处理人员无法处理，则所有人原地待命停止活动，负责队意外处理人员通过打手机或呼救的方式来寻求帮助，如无回应则集体将病人送往医院。

（2）、如果在点名时，有人不请假离队且手机无法联系时，马上询问谁在最后时间看见那名同学，并集体寻找。如寻找无果，则寻求当地负责人帮助。如果超过24小时未寻找到人则报警。

（3）、如果由于特殊事件而无法到达目的地，活动立刻取消。在当地找汽车站，马上按安全回家路线一个一个回家。活动负责人并给所有家长打电话，通知情况。每人回家后，发短信通知活动负责人。

3.其他注意事项

（1）、请自备好晕车药、防暑药、感冒药以及自己需要的特殊药品。

（2）、请带好雨伞及其他私人用品，但不宜随身携带大额现金和其他贵重物品。

实践队（3）、搭乘车时要把自己的物品集中在一起，到达目的地时，应先查点一下自己的东西有无短少。

（4）、注意卫生，不吃不干净的食物，不饮不清洁的水。（5）、车站或文化区，无论用餐、购物、乘车，还是买土特产、纪念品须看清问清价码，切忌冒冒失失“瞎买”。

十、经费预算：

宣传费：150元 印刷复印费：60元 交通费用：400元 照片等冲印费：50元 总计：660元

实践队

第五篇：水塔老陈醋广告语

水塔老陈醋广告语

国醋水塔，驰名天下

绵酸传承百年水塔滋润健康

紫晨醋爽常喝常想

国醋水塔一枝花美味飘香千万家

千年醋都一品水塔

人说山西好风光水塔陈醋尽飘香

水塔陈醋一口健康美味拥有

百年水塔醋百年伴君寿

醋意正浓一点醉人

紫晨醋爽越喝越爽

水塔陈醋美誉万家

百年陈醋千里飘香

国醋水塔美味精华

不添油只加醋

水塔老陈醋“酸＂住您的心

五千年华夏文明三百载水塔陈醋

百味人生无“醋”不精彩

水是故乡的甜醋是水塔的'香

紫晨醋爽雅俗共赏

醋之精华尽在水塔

水塔陈醋“家”的味道

食水塔醋走健康路

家无好醋难为巧妇

美酒开坛闻风醉陈醋入口透心香

我爱水塔老婆吃醋

陈醋万里飘香醋爽三晋名扬

传世水塔醋健康新生活

经典陈醋精彩人生

山西水塔醋醋类拔萃

东南西北山西醋春夏秋冬水塔情

醋香飘万里寻根到水塔

滴滴水塔醋浓浓相思情

吃水塔醋做健康人

陈醋百年香水塔远名扬

水塔陈醋众口能调

醋香醋乡水塔情长

陈醋香万里水塔誉八方

集晋醋大成酿传世经典

国醋水塔味美万家

醋业一枝花水塔香万家

水是故乡甜醋是水塔香

陈醋要数水塔美香透神州三百年

国醋水塔饮誉中华

陈醋万千水塔领先

铸国醋魂扬水塔风

山西陈醋甲天下水塔名牌响万家

滴滴紫晨醋爽浓浓青春芬芳

醋香飘万家水塔誉天下

千年醋文化传世一水塔

水塔相伴美味相随健康相依

水塔陈醋味道决定一切

驰名水塔经典国醋

水塔处处香健康家家福

餐餐水塔天天美味

好“醋”有我成就

五味调和谁当家一品水塔陈醋王

五谷精华老陈醋万家美味好口福