元宵致辞

第一篇：元宵致辞

惟我独有的酿造技能

像国酒茅台这样具有足以左右中国白酒市场竞争格局当量的国际著名品牌企业，必然拥有支撑可持续发展和保障产品在市场竞争中长期居于主导地位的“核心技术”。

茅台酒的酿造工艺，在业内行家的视角里，是将原始的、古老的传统工艺与现代科技完美融合的典范之作，是世界蒸馏酒中绝无仅有的特殊知识技能；而在业外人的审美感中，它所展示的图像景致，则是一幅技术美与艺术美水乳交融、色彩缤纷的人间美画。

任何一种事物，它之所以能将自身鲜明地区别于其他事物，就其内部的“运动形式”而言，必然具有特殊的规律。茅台酒采用的“季节性生产”、“高温酿造”、“长期陈酿”与“精心勾兑”，即是根本区别于其他白酒酿造工艺的显著标志。

国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而茅台酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”。同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。

“高温酿造”在茅台酒的工艺中，堪称为继承传统工艺基础上最富有科技创新内涵的“核心技术”。它包括着高温制作大曲、高温堆积发酵、高温蒸馏接酒三个至关重要的工艺环节——

茅台酒的制曲温度高达62℃，需经二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上，方可投入使用。这是顺应自然规律的原始、古老、传统的科学方法。它为茅台酒带来了大量的微生物、香味物质和香味前躯物质。这在世界蒸馏酒中是独一无二的工艺。

茅台人针对高温制曲设计的高温堆积工艺，堆积温度达到50℃左右。开放式的高温堆积为封闭式的入池发酵网罗、筛选、繁殖了大量微生物，并带来大量的香味香气物质及其前躯物质。这在世界蒸馏酒中也是独一无二的创举。

茅台酒的接酒温度在40℃以上，比一般白酒高出15℃左右。高温蒸馏接酒，能有效排除挥发性强的硫化物和其他有刺激性的低沸点物质，更多地保留不易挥发的高沸点香味物质。

“长期陈酿”与“精心勾兑”，是茅台酒酿造工艺中两个关联性很紧密的重要工序，也是茅台酒实现品质美与风味美同步升华的重要保障。尤其是“精心勾兑”，可谓是巧夺天工的神来之笔。

新酒烤出后，即按照不同轮次、不同酒精浓度、不同典型体、不同生产日期进行分类，一律采用传统的陶瓷坛装酒入库长期陈酿。陈酿期达到三年，才可以投入小盘勾和大盘勾；进行盘勾时，还要使用陈酿时间更长的老酒勾调。

从新酒装坛入库陈酿到可投入勾兑成品茅台酒，五年的累计损失高达20%左右。难怪有人说，“茅台酒长期陈酿，流逝的是岁月与时光，沉甸下来的是价值，是芳香，是茅台酒永恒不变的高品质”。

业内专家认为：一般而言，“酒是陈的香”；但并不是其他白酒都能像茅台酒这样，经过长期陈酿能达

到的幽雅细腻、协调丰满、芳香浓郁的境界。

茅台酒陈酿期达到五年，即可用于勾兑成品茅台酒。茅台酒的香味香气风格特征难以用语言来表达，全

凭勾酒师极为敏感的视觉、嗅觉、味觉“三维审美”，心领神会地将几十种、甚至几百种不同年份、不同轮

次、不同酒精浓度、不同典型体、不同酒龄的茅台酒基酒进行精心勾兑，取长补短地勾调成为妙不可言的成品茅台酒。

茅台酒是天然发酵食品，无论是搞盘勾还是勾兑成品酒，从不添加任何外来物质。为了保证成品酒达到

色、香、味俱佳的理想境界，所采用的样品酒竟多达100多种。这在所有蒸馏酒中，是从未见过的高超技艺

和一丝不苟的严格要求。

这给人一个启示：国酒茅台的酿造工艺之所以显得格外的独特和富有创意，是因为，茅台人长期以来，辩证地解决好了继承与创新的关系。

“传统”，在茅台酒酿造中没有“保守”、“固步自封”的含义；恰恰是茅台酒酿造工艺的一大特色。

它既原始、古老、传统，又蕴涵着科学、合理的知识和技能。也许，只有读懂了茅台酒酿造工艺的“传统”，才有可能真正地领略茅台人将传统工艺与现代科技完美融合后达到的传神境界。毕竟，茅台人一代接一代地

从“传统”中走过来，他们对茅台酒酿造中蕴涵的大自然特殊规律及其中的科学原理，是那么地了如指掌。

但是，茅台人尊重传统，珍惜传统，并非是墨守成规，不图进取。他们对实践证明有利于保障茅台酒品

质和提高茅台酒产量的科学、合理的工艺技术，决不标新立异，老老实实地继承下来，并加以总结和提高，形成必须遵循的操作标准和规范；而对某些实践证明有碍生产力发展的工艺环节或可以探索的领域，则积极、稳妥地应用现代先进的科学技术去进行必要的改造和完善，使之更具科学性和合理性。像“八个统一、八个

控制、八个确保”的操作规程，无论从任何角度审视，都可以堪称将传统工艺与现代科技完美融合的典例—

—

统一合理轮次出酒率，控制各轮次产酒量，确保了茅台酒勾兑的基础要求；统一投料水分、蒸粮时间和

轮次入窖水分，控制变相加水和各轮次酒掉排，确保了茅台酒的质量；统一细化工艺操作，控制拌曲、上堆

温度，确保了堆积发酵的质量；统一堆积发酵，控制下窖前的堆积温度，确保了偏老不偏嫩的工艺要求；统一用曲比例，控制窖底窖面，确保了窖底窖面的质量；统一辅料用量，控制谷壳用量，确保了降低酒的杂味；

统一入窖尾酒质量，控制入窖尾酒的浓度，确保了入窖尾酒的质量；统一上甑气压和吊水时间，控制上甑时

间和吊水时间，确保了合理轮次糊化率和出酒率。

事实上，迄今为止，茅台人已经在长期的实践中，把历史上获知和掌握到的传统酿造工艺知识技能，从

原始的、偶然的、间断的、少量的经验，通过融入现代科技，已改进、提高、升华到了世界蒸馏酒中惟我独

有的巅峰。

可以这样说，国酒茅台经济效益的大幅度增长，不是凭借片面追求产量得来的，而是依靠科技进步不断完善、升华茅台酒酿造工艺的技术、技能，从提高质量中

来实现的。

举一杯醉透古今的茅台美酒，约会千古风流

白酒作为我国历史悠久的传统酒种和作为驰名世界的酒种，在我国改革开放以来，经过了三个五年国民经济计划时期的发展，经过三次白酒国优评选的引导，自 1993 年全国推行名牌战略以来，白酒工业发生了深刻的变化，除在白酒的香型品种、包装档次、生产工艺等方面发生重大变化外，白酒的产量质量也上到新的水平。1979 年全国白酒产量为 184.79 万吨，到“六五”时期的 1985 年达到 337.97 万吨，“七五”时期的 1990 年上升到 513.9 万吨，以后年年攀升，到 1996 年达到历史高峰为 800 多万吨，工商注册厂家也达 3.7 万多家。经过风云变幻的市场调整，白酒的年产量由 1997 年的 700 多万吨，下降至 1998 年的 600 万吨左右。而到 1999 年，又升高接近800 万吨。在我国各种酒品年产总量达 2300 多万吨，大众消费口味呈多样化之际，有专家预测，我国白酒实际需求量不超过 600 万吨。与啤酒板块两极化分化，黄酒板块走势偏弱，葡萄酒“风风火火闯九州”的劲头相比，于是，就有了“白酒板块今不如昔”，“何去何从——中国白酒行业的世纪课题”，“中国白酒风暴来临”之警世之语。甚至，还有危言耸听之论：认为白酒产业已近夕阳。

其实，600 万吨白酒的实际需求已远远高出葡萄酒、黄酒和果露酒。何况，甜而带色的东西，总会腻人胃口，而且，白酒以少胜多的刺激和丰富的口感，也远非啤酒能相比。实际上，在 20 世纪的千禧之年，中国白酒已雄风又起，酒市场以火爆活跃之态迎 50 周年大庆和澳门回归。据国内贸易局商业信息中心对全国 222 家大型百货商场的购销存统计，1999 年 1-8 月这 222 家大型商场的酒类总零售额为 61493.4 万元，比去年同期增长 51.3%。其中，仅 8 月份的酒类销售额比去年同期增长了 75.8%。白酒市场打破了许多年来夏天皆是“惨淡经营”的境地。国内贸易局的监测结果显示，全国 222 家大型商场 8 月份的白酒总销量，比去年同期增长了 13.7%。再加上消费者更注重自己的生活质量，品牌意识在增强。在经过国家评审的近20 个名白酒，近60 个优质白酒中，茅台作为国酒，作为我国白酒行业的龙头老大，其独特而无法模拟攀缘的品质、品位和历史文化内涵，已使消费者由物质的享受上升为精神文化的欢宴。“茅台”因为国酒的尊位和自身的特点，决定了它不可能以量的高产来媚俗和创造利润；特别是它作为这个世界上唯一的纯天然发酵酿制的不放置任何添加剂、调味剂、净化剂等东西勾兑的绿色食品，80 年来金牌不倒，其卓尔不群的品质和市场信誉度，一直被国内外评酒专家和消费者在历次评比中给以最高荣誉和奖励。1998 年，在茅台酒厂集团兼并习酒公司，运作中国白酒最大的资产重组，勾画“国酒世纪大勾兑”的精彩笔法中，“全国主要城市居民消费食品调查”结果显示：在调查涉及的 58 个白酒品牌中，茅台酒仍是“消费者心中最佳品牌”。1999 年 12 月初，茅台酒厂集团又连续四年荣膺全国食品工业质量效益型先进企业，获特别奖第一名，且利税又突上历史新高度。而且，茅台酒的保健功效国内专家已着手进行研究，相信其真正的奥妙和对人体保健的秘密必会在 21 世纪向消费者揭谜。

“香漫九州溢四海，依然好酒数茅台”。别去宠辱得失和利锁名缰，且让衣襟胸怀共沾茅台酒香！面向 21 世纪，站在新千年的门坎，人生在世，追求无尽，但愿举一杯醉透古今的茅台美酒，去品味我龙族的厚重和悠久，去领略中华的博大和文明，去感悟世界的美妙和多姿，去体会人间的真情和神圣！呵，举一杯，举一杯醉透古今的茅台美酒，去约会千古风流！

“天行健，君子当自强不息”。只要中国人存在，只要我们血性不灭，只要人类在追求科技的同时终不退化，白酒就永远不会是夕阳产业，而茅台酒，就永远是如日中天，普照人类需求的太阳！

茅台酒为什么是中国国酒

茅台酒之所以被称为中国国酒，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果，是人民群众在实际的生活品味和体验中自然赋予的，因而当之无愧。

史载：枸酱酒之始也。早在 2000 多年前，今茅台镇一带盛产枸酱酒就受到了汉武帝 “ 甘美之 ” 的赞誉，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。

1915 年，美国旧金山巴拿马万国博览会，茅台酒怒掷酒瓶震国威，一举夺得金奖，从此跻身世界三大名酒行列，成为中华民族工商业率先走向世界的杰出代表。

1935 年遵义会议后，工农红军四渡赤水，当地群众多次以茅台酒慰问毛泽东、周恩来、朱德、邓小平等老一辈无产阶级革命家和红军战士，饮者无不大加赞赏。周恩来总理曾说红军长征的胜利，也有茅台酒的一大功劳。

1949 年开国大典前夜，周恩来总理在中南海怀仁堂召开会议，确定茅台酒为开国大典国宴用酒，并在北京饭店用茅台酒招待嘉宾，从此每年国庆招待会，均指定用茅台酒。在日内瓦和谈、中美建交等历史性事件中，茅台酒都成为融化历史坚冰的特殊媒介。党和国家领导人无数次将茅台酒当作国礼，赠送给外国领导人。

迄今，中国驻外大使馆设宴，仍然规定茅台酒上桌。

因此，茅台酒一直享有外交酒、友谊酒等美誉。1975 年，时任国务院副总理的王震在一次全国性会议上正式宣布：贵州茅台酒是国酒。

1978 年，当粉碎四人帮的喜讯传来之时，邓小平高举盛满茅台酒的酒杯，对长期共事的老师和身边工作人员说：让我们仰首把这绝世内乱一口喝干！

1984 年，全国人大副委员长朱学范为茅台酒题词：国酒茅台，玉液之冠。

1999 年，原轻工部部长杨波撰文指出，茅台是当之无愧的国酒。

历次全国名酒评比，茅台酒均无可争议地荣登榜首： 80 年代，又被评为首批中国驰名商标（第一名）。2000 年茅台酒作为历史见证与文化象征被中国历史博物馆收藏。犹如中国发给世界的一张飘香的名片，茅台酒创造了内销川省千户饮，外运五洲万人尝的百年辉煌，为人争相畅饮、收藏，外电评价其为中国唯一大规模进入西方主流（上层）社会的商品。

第二篇：元宵文艺晚会致辞

元 宵 晚 会 致 辞

同志们，朋友们，父老乡亲们：

锣鼓喧天催春潮，狮舞龙腾闹元宵！在这阖家团圆之际，带着辞旧迎新的祝福，带着幸福美好的祝愿，带着感恩奋进的豪情，我们在这里欢聚一堂，共度兔年元宵佳节。在此，我谨代表中共xxxxx县委、县人大、县政府、县政协向全县各族群众致以节日的祝贺！向辛勤耕耘在各条战线的广大工作者致以诚挚的慰问！向关心支持九寨沟县建设和发展的各界人士致以衷心的感谢！

旧岁已展千重锦，新年再进百尺竿！过去的一年，全县上下万众一心、团结奋斗，迎难而上，全面推xxxxxxxxx，圆满完成xxxxxxxxx目标，全县经济社会呈现出良好发展态势，基础设施和城乡面貌发生巨大变化，群众生产生活条件发生历史性改变。

未来的xxxx年是我县全面建设小康社会承前启后的关键

时期，是我们必须紧紧抓住并且可以大有作为的重要战略机遇期，对于推动我县经济社会加快发展、科学发展、又好又快发展具有十分重大的意义。xxxxx年是实施“十二五”规划的开局之年，我们要按照xxxxxxxxxx的总体要求，不断创新思路求突破，拓宽空间促发展，努力为“十二五”开好局、起好步。

新的起点孕育新的希望，新的号角吹响新的跨越！让我们紧紧围绕建设“xxxxxxxxxx”的目标，坚定不移地推进“xxxxxxxxxx”的发展思路，以饱满的热情、必胜的信心、创新的精神、务实的作风，奋力谱写xxxx县科学发展的华丽篇章，全力开创xxxxxx县跨越腾飞的美好未来！

最后，衷心祝愿全县各族群众幸福安康！衷心祝愿

县的明天更加美好！

现在，我宣布：元宵文艺晚会现在开始！

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第三篇：元宵灯会 致辞

元宵灯会 致辞

各位领导、各位来宾、广大观众朋友们：

晚上好!

20xx年xx灯会激-情广场文化活动是由中共xx县委、xx县人民政府主办，中共xx县委宣传部、xx县文化体育局、xx县广播局具体承办的，这次元宵激-情广场文化活动还得到了、xx集、图书馆、电影公司等众多单位的大力支持，在此我们一并致以深深的谢意!

出席今天晚会的四大家领导有

此外还有各界群众数千余人，元宵灯会 致辞。我们对光临今天广场文化活动的各位领导、各位朋友表示真诚，全国公务员共同天地的感谢!

男：今夜月光皎洁

女：今夜银烛辉煌

男：天上一轮满

女：人间万里明

男：一年初望明月生辉

女：三五良宵花灯吐艳

男：狗年呈祥，万家灯火同秋月

女：猪年纳福，大地光明不夜天

男：云台睡虎百业兴旺地乐天乐地天同乐元宵夜

女：梦泽卧鹿和-谐社会灯辉月辉灯月交辉狗年春

云梦xx灯会激-情广场文艺活动现在开始——

(1)三千年云台醒睡虎

八百里梦泽起卧龙

鼓声隆隆，震发出滚滚激-情，致辞《元宵灯会 致辞》。

锣响阵阵，焕发出恢宏气韵。

请欣赏《猪年送吉祥》

(2)阳春有脚，幸福无边。

彩球飘舞，共庆新年。

请欣赏舞蹈《舞彩球》

(3)花开天下景，舞美人间乐。

请欣赏三人组合(4)素质教育结硕果，和-谐云梦大家乐。

请欣赏小提琴齐奏

(5)举手发言争先后，板凳舞来乐融融。

请欣赏板凳舞

(6)傣族是我国一个很有特色的少数民族，其民风纯朴、舞姿优美。傣家风情醉万家，傣舞春色人人夸。

请欣赏葫芦丝齐奏《傣舞春色》

(7)军拥民、民拥军，军民一家亲。试看天下谁敢轻。

请欣赏舞蹈《拥军秧歌》

(8)钟古泽灵秀，聚荆楚风华。

大地丰收，大地飞歌。

请欣赏歌伴舞《大地飞歌》

(尾声)

星月花灯全国公务员共同天地

笙箫歌舞

绿草如茵开春景

花灯龙鼓闹元宵

火树银花富贵色

良宵美景太平春

城乡同歌清平乐

和-谐社会满庭芳

晚会到此结束，祝大家晚安!

第四篇：元宵领导致辞

元宵致辞

各位同事、各位家人：

大家晚上好！鸡去长空辞旧岁、狗来大地迎新春。今天我们欢聚一堂，欢度元宵佳节，一起挥手作别砥砺奋进的2017年，阔步迈入华章初展的2018年。

2017年，是艰难波折、破而后立的一年。这一年，我们汇聚全局之力，始终坚持稳中求进工作总基调，严格落实全面从严治党、全面从严治企工作要求，较好地完成了全年工作任务。总的来说就是党建工作基础更实，卷烟营销稳中有进，专卖管理变中求进，企业管理成效凸显，队伍建设亮点颇出。

凡是过往，皆为序章。过去的一年，我们将很多小目标变成现实；新的一年，我们将继续坚定不移推进全面从严治党，坚决打赢扩网提质增效硬仗，始终保持打假打私打非高压态势，狠抓执行加强考核不断提升涟烟竞争力。2018年，让我们豪情满怀，努力适应新时代，聚焦新目标，展现新作为，合力推进XXXX整体工作再上新水平！

最后，值此佳节之际，我谨代表局党组向辛勤耕耘的各位同事及同事家属们，对你们一直给予我们的信任和支持，致以感谢！祝大家新年快乐，身体健康，阖家幸福！

第五篇：元宵晚会领导致辞

集团庆元宵联欢会致辞

尊敬 各位董事、各位来宾、各位家属朋友：

“玉兔辞旧岁，金龙迎新春”，载着丰收的喜悦，我们挥别了硕果累累的2011年，跨进了令人振奋的2012年。值此元宵佳节之际，我们欢聚一堂，挥别旧岁，喜迎新春，共同畅想美好的未来。

借此机会，我谨代表集团公司向各位领导、各位来宾、各位家属亲人、致以诚挚的问候和美好的祝愿，在这里给大家拜个晚年！

衷心祝愿大家在新的一年里，身体健康，阖家欢乐，万事如意！并真诚地道一声：“你们辛苦了，谢谢你们一直以来、对集团公司的殷切关怀和大力支持”。

岁月不居，天道酬勤。回顾过去，我们豪情满怀。因为这一年、是集团公司大规模开发建设的一年、是改革创新的一年、是一个注定要在集团发展史上写下浓重笔墨的一年。

2011年，集团公司按照年初制定的促搬迁、保回迁,促筹资、保建设，促稳定、保和谐的“三促三保”工作方针，圆满地完成了市委市府交办的工作任务。年内共计完成区域余户的搬迁工作；通过银行等渠道筹集资金约 亿

1元；开工面积㎡，竣工面积 万㎡；完成各类工程投资约亿元。与此同时，我们切实加强企业规章制度建设，聘请了企业管理专家，研究制定了企业内部管理相关规章制度，使集团公司整体运营步入标准、规范、高效的经营管理轨道；通过内训外培，竞聘上岗等方式，选拔了一批员工拥护、领导信任的中层干部，建立了一支德才兼备的管理团队。为推动企业又好又快发展、提供了坚强的保证。经过全体员工的共同努力，企业的生产经营、组织工作、规章制度、企业文化建设都取得了新的重大进展。

一年来，我们企业的生产经营能够取得这样的成绩、极其不易，这是市委市府正确领导的结果；是财政局、国资局大力支持的结果；是公司上下同心同德、共同奋斗的结果；是各位家属亲人默默支持、无私奉献的结果！

回首过去，我们深感慰籍和自豪。

展望未来，我们深知任重而道远。

新的岁月，新的起点。2012年是我市实施“十二五”规划承上启下的重要一年，也是集团公司在新一届市委市府领导下，实现新发展的关键年。我们将继续秉持“”的企业宗旨，发扬艰苦创业、无私奉献的精神，不断自我完善，内应外联，滚动发展。以儿女特有的胆识、严谨科学的管理，全力打造实力滕建、品牌滕建。着力做好已开工项目的续建和新建项目工作。进一步强化“三促三保”工作方针的执行，确保搬迁、筹资、建设、回迁，整个过程按期实施、有序实施。为我市城市建设作出应有的贡献。

潮平两岸阔，风正一帆悬。我们相信，有新一届市委市府的正确领导；有各企事业单位的大力支持；有集团上下和家属亲人的不懈努力，我们一定能够圆满地完成新一年的各项任务，集团的明天一定会更加美好！

在此，我代表集团公司，再一次向各位领导、各位来宾、各位家属亲人致以最崇高的敬意和衷心的感谢！祝大家在新的一年里身体健康、工作顺利、阖家欢乐、万事如意。最后预祝晚会圆满成功！

谢谢大家！