“农资监管与物流追踪平台”为茶叶上“健康锁”

第一篇：“农资监管与物流追踪平台”为茶叶上“健康锁”

“农资监管与物流追踪平台”为安溪铁观音上“健康锁” 又到春茶丰收的季节，懂得喝茶、品茶的人都知道，茶叶的农药含量，是检测茶叶质量的重要标准之一，春天又是病虫害繁殖的季节，许多茶农为了保证茶叶不被侵蚀，都盲目使用农药，导致茶叶农药残留超标，品质下降，破坏了茶叶的整体形象。长期以来，安溪铁观音产业一直非常重视茶叶质量安全工作，特别是去年以来，安溪方面采取有力措施，推动茶叶质量追溯从局域性追溯、环节性追溯向全程追溯、全面追溯转变，致力构建从茶园到茶杯的质量全程保障体系。但毕竟这些体系都只是在个别茶企内施行，而铁观音全行业的“可追溯”则还有待进一步完善，尤其是在茶园管理这一产业源头上，对于那些未与企业基地签约的广大普通茶农，如何将其纳入质量可追溯体系之内，长期受到整个产业的关注。

日前，由福建省农科院与安溪县政府联合研发的“农资监管与物流追踪平台”正式启动实施。这个平台实现了农资经营单位管理、农资准入申报审批、农资流通报备与追踪、农资稽查等工作的信息化、网络化管理的功能。业内人士表示，通过“安溪县农资监管与物流追踪平台”的运行，今后该县境内每一个茶农、每一片茶园使用的农药、肥料情况，都将有一本可追查的“明白账”。用福建省农业科学院院长刘波的话说，这等于给铁观音上了一把“健康锁”。

目前“农资监管与物流追踪平台”已经在安溪运行，并将在4月底前向20万茶农进行推广。另外，安溪方面今后还打算将“农资监管与物流追踪平台”与茶叶标准化生产追溯系统相结合，对安溪铁观音进行全方位监管，确保消费者喝下去的每一泡铁观音都是安全、健康的。

在建设质量可追溯体系的过程中，一整套茶叶种植管理制度得以建立，让茶农完整记录茶园农事活动，具体包括：建立良好的种植规范，详细记录茶树栽培过程中的农事活动，如病虫害防治、施肥、鲜叶采摘、修剪、除草、种植、耕作等；建立采收、运输管理制度，确保鲜叶在农药安全间隔期后采收，并做好鲜叶采摘和流向记录，记录内容包括鲜叶的采摘日期、采摘方式、数量、初加工工厂名称等。

同时，基地茶农每年都会获得多次全方位培训，被指导如何做好茶园农事记录，明白科学制茶的好处。在培训过程中，《茶叶生产管理档案》被发到每户茶农手中，要求茶农在茶园的种植生产管理过程中，对农药和肥料使用情况、病虫害防治措施等进行详细记录。刚开始时，大部分茶农根本不想也不知道如何做好记录。经过长期培训，他们渐渐明白对茶园进行农事记录的好处，在茶园种植生产过程中，详细载明农药化肥的购买、使用、病虫害防治等具体情况。每年春茶大规模采摘的前几天，基地鲜叶都要进行检测，查看是否使用违禁农药，如果不符合标准，坚决不予采摘。

可以说，这等于给茶叶办了“身份证”，每包茶叶可以追溯到具体茶园，责任可以追溯到具体茶农，出现问题可以追溯到具体环节，让消费者不再糊涂消费。

有了“农资监管与物流追踪平台”，相信茶业行业将会越来越走向正规化、产业化、健康化，让广大消费者买的放心、喝的安心。（文章来源：东南早报）